Que sustancias son vitales para nuestro cuerpo

Son vitaminas, sustancias minerales y oligoelementos, aminocidos, sustancias

vegetales secundarias y otros compuestos orgnicos. Las clulas del cuerpo
necesitan estas importantes sustancias vitales para un gran nmero de
reacciones de metabolismo para mantenerse con vida. La funcin ms
importante del metabolismo es generar energa para el propio cuerpo.
Puesto que el hombre no puede producir sustancias vitales ni por s mismo ni
en cantidad suficiente, depende de su aportacin en la alimentacin. Una
aportacin ptima a travs de los alimentos es prcticamente imposible, porque
el contenido en vitaminas es muy bajo y prevalece cada vez ms la tendencia
hacia la "cocina rpida debido a unas condiciones de vida ms alteradas.
Vitaminas
Saba usted que su cuerpo no produce vitamina C? La vitamina C controla la
produccin de colgeno sobre el software del ncleo de la clula, se ocupa del
encadenamiento de las molculas de colgeno y contribuye a la ptima
estabilidad del tejido conjuntivo. Hay otras vitaminas que el cuerpo tampoco
puede producir por s mismo o slo en cantidades insuficientes, por lo que se
recomienda su ingesta mediante la alimentacin y los suplementos
alimenticios. Las vitaminas estn presentes en la verdura, la fruta y otros
alimentos, sin embargo son muy sensibles frente a las influencias
medioambientales. La luz, el aire y el calor destruyen las vitaminas y el
almacenamiento prolongado disminuye el contenido vitamnico.
Sustancias minerales
Se denominan tambin electrolitos, sales minerales o minerales. Hombres,
animales y plantas en general no son capaces de producir minerales. Son
sustancias vitales que el cuerpo necesita para diversas funciones. Son
esenciales para todas las clulas y funciones celulares (enzimas, hormonas),
forman tejidos (huesos) y participan en la regulacin del balance hdrico
Aminocidos
Son la base de todas las albminas (protenas). Se sabe que son la base
estructural de todas las clulas, enzimas, hormonas y tejidos, funcionan como
portadores de otras sustancias y actan como sustancias represivas, de
coagulacin e inhibidoras. Pero, se sabe tambin que la lisina puede impedir
que las clulas cancergenas se propaguen y que la arguinina es necesaria
para generar factores de relajacin para los msculos?.
Sustancias vegetales secundarias
Las sustancias vegetales secundarias como carotinoide, flavonoide
(bioflavonoide ctrico, Pycnogenol) y polifenol (EGCG) tambin se designan
sustancias fitoqumicas o sustancias bioactivas. En las plantas desempean
tareas como anticuerpos, colorantes, sustancias de bloqueo o de proteccin
ante parsitos. Los cientficos parten del hecho de que existen hasta 30.000
compuestos individuales con diferentes modos de accin. La mayor parte de
estas sustancias an no se han reconocido. Los carotinoides son pigmentos
muy extendidos implicados en la coloracin de las plantas y los animales.
Muchos carotinoides como el betacaroteno actan como provitaminas, es decir,
se pueden transformar en vitamina A. La mxima eficacia de la vitamina A se
debe al betacaroteno. Son flavonoides, por ejemplo, el bioflavonoide ctrico y el
Pycnogenol. Actan en primera lnea como antioxidantes y protegen al cuerpo
de los radicales libres.
Otros compuestos orgnicos
El inositol, la coenzima Q10, el condroitin sulfato, la N-acetilglucosamina y el
cido alfa lipoico son sustancias vitales que el cuerpo produce por s solo, sin
embargo en determinadas situaciones de la vida no se producen en cantidades
suficientes.