PROYECTO

CHOCOLATINAS TATY







PRESENTADO POR: KELLY TATIANA CORDOBA HERNANDEZ
JORNADA: SABATINA
CICLO: 5-1 F1







INSTITUCION EDUCATIVA COLEGIO GUILLERMO NIO MEDINA
AREA DE PROYECTOS
VILLAVICENCIO META
2012
PROYECTO
CHOCOLATINAS TATY





PRESENTADO POR: KELLY TATIANA CORDOBA HERNANDEZ
JORNADA: SABATINA
CICLO: 5-1 F1




PRESENTADO A LA LIC: CLAUDIA ROCIO MUOZ
Docente de Proyectos





INSTITUCION EDUCATIVA COLEGIO GUILLERMO NIO MEDINA
AREA DE PROYECTOS
VILLAVICENCIO META
2012

AGRADECIMIENTOS


Sea esta la oportunidad de agradecer infinitamente al personal docente
muy especial a la Licenciada CLAUDIA ROCIO MUOZ por transmitir sus
conocimientos en el rea de proyecto productivo aspecto este que me
permite profundizar en los conocimientos propios del comercio que
considero de vital importancia y relevancia para un futuro no muy lejano.



















Tabla de contenido
1 INTRODUCCION ........................................................................................................................... 5
2 PROPUESTA EMPRESARIAL.......................................................................................................... 6
2.1 IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO .................................................................... 6
2.2 DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO ......................................................................... 6
2.3 PLANTEAMIENTO O FORMULACION DEL PRODUCTO O SERVICIO ..................................... 6
3 OBJETIVOS ................................................................................................................................... 7
3.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................. 7
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ...................................................................................................... 7
4 JUSTIFICACION............................................................................................................................. 8
5 MARCO REFERENCIAL.................................................................................................................. 9
5.1 MARCO CONTEXTUAL ......................................................................................................... 9
5.2 MARCO HISTORICO ........................................................................................................... 11
5.3 MARCO LEGAL ................................................................................................................... 15
5.4 MARCO TEORICO ............................................................................................................... 20
5.5 MARCO CONCEPTUAL ....................................................................................................... 21
6 METODOLOGIA .......................................................................................................................... 22
7 PLAN DE NEGOCIOS ................................................................................................................... 23
7.1 DEFINICION DE LA INDUSTRIA ........................................................................................... 23
7.2 DESCRIPCION DE LA EMPRESA .......................................................................................... 25
7.3 DEFINICION DEL PRODUCTO ............................................................................................. 25
7.4 ANALISIS DE MERCADO ..................................................................................................... 25
7.5 PLAN DE MERCADEO ......................................................................................................... 37
7.6 ANALISIS ADMINISTRATIVO .............................................................................................. 37
7.7 ANALISIS DE PRODUCCION ................................................................................................ 39
7.8 ANALISIS FINANCIERO ....................................................................................................... 39
7.9 ANALISIS DE RIESGO .......................................................................................................... 40
7.10 ANALISIS SOCIAL ................................................................................................................ 40


1 INTRODUCCION


Este proyecto tiene como finalidad, el hacer un anlisis pormenorizado,
concienzudo y detallado sobre la venta y distribucin de chocolatinas
teniendo como base un examen realizado a travs de una encuesta a la
poblacin consumidora de dicho producto y que busca medir la aceptacin
del mismo en sus diferentes presentaciones.

Con este trabajo podemos dar a conocer nuestro producto ofrecindolos a
nuestro mayor y mejor mercado como son nuestros mas destacados
clientes en este caso son los nios, abuelos, madres etc. Son los mejores
consumidores ya que el chocolate tiene un toque especial el cual alegra,
brinda amor y sobre todo nos alegra la vida.

Por otro lado hemos querido ofrecer los diferentes sabores, tamaos y
colores pero siempre guardando la calidad del producto, el cual se
caracteriza como uno de los mas deliciosos queriendo as expandir el
producto para que sea reconocido hasta en el mas pequeo lugar que
exista.





















2 PROPUESTA EMPRESARIAL


2.1 IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO

La necesidad de dar a conocer a los clientes una chocolatina de diferentes
sabores, tamaos y colores pero siempre guardando la calidad del producto
que satisfaga los mas exquisitos paladares.


2.2 DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO

Entre los beneficios de comer chocolate estn que es bueno para su
corazn: Una pequeo barra todos los das puede ayudar a mantener su
corazn y el sistema cardiovascular en buen funcionamiento.

Estimula la produccin de endorfinas, que da una sensacin de placer

Contiene la serotonina, que acta como un antidepresivo, o sea que
tambin mejora la salud mental

Contiene cafena y otras sustancias que son estimulantes.

Baja la presin arterial: Los estudios han demostrado que una barra de
consumo pequea de chocolate negro todos los das puede reducir la
presin arterial en individuos con presin arterial alta.

Baja el colesterol: El chocolate tambin ha demostrado reducir el
colesterol LDL en hasta un 10 por ciento.

2.3 PLANTEAMIENTO O FORMULACION DEL PRODUCTO O SERVICIO

Es posible crear una empresa de chocolatinas que satisfaga las
necesidades actuales de los clientes en el municipio de Villavicencio?


3 OBJETIVOS


3.1 OBJETIVO GENERAL

Fabricar y distribuir chocolates con diferentes sabores y estilos, de buena
calidad a las personas que lo requieran a un excelente precio.



3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS


Cotizar la materia prima al por mayor para as obtener un buen producto y
aun buen precio

Obtener los equipos, necesarios para ser procesado los chocolates.


Investigar nuevas tcnicas de proceso para el producto cada da sea mejor

Ubicar un sitio que sea comercial para ofrecer mis productos


Hacer publicidad llamativa para atraer clientes para mi negocio













4 JUSTIFICACION


Este producto alimenticio tiene como fin incursionar en el rea del comercio
entregando un producto asequible para la sociedad y se propende
visualizar en el corto y mediano plazo ingresos econmicos para mi
sustento y el de mi familia.

La idea surgi porque es un producto que se distribuye muy bien ya que
hay muchas personas interesados en las caractersticas que ofrece el
mismo y se organiza mejor su distribucin se podra tener una gran
ganancia y se vendera muy bien, para llevar acabo todas estas cosas se
requiere de mucho esfuerzo y dedicacin paciencia y perseverancia.




5 MARCO REFERENCIAL


5.1 MARCO CONTEXTUAL

El proyecto se llevara a cabo en el municipio de VILLAVICENCIO en la
INSTITUCION EDUCATIVA COLEGIO GUILLERMO NIO MEDINA en la
comuna cinco como lo podemos observar en el siguiente mapa:










HISTORIA DE LA INSTITUCION EDUCATIVA COLEGIO GUILLERMO
NIO MEDINA

La institucion tiene el nombre de GUILLERMO NIO MEDINA, en honor al
ilustre medico que vivio desde finales del siglo hasta la decada pasada,
contribuyendo a la salud y bienestar de la comunidad villavicense.En el ao
1992, inicio labores con los grados sexto y septimo de educacion basica
secundaria, distribuidos asi: 6-1, 6-2, 6-3, 6-4, 7-1, 7-2, en la sede de la
escuela Abraham Lincoln y 6-5, 6-6, 7-1, en la sede de la escuela nuestra
seora de la paz.

En el ao 1993, se trabajo solamente en la sede de la escuela Abraham
Lincoln y la secretaria de educacion del departamento del META, autorizo el
funcionamiento de la maana fincionaron 6 cursos y en la jornada de la
tarde. En 1998 se define el modelo educativo de la institucion por procesos
basada en el desarrollo de las capacidades del estudiante, se completan
todos los elementos para la formacion del curriculo, se participa en el
concurso de proyectos educativos Institucionales, siendo seleccionado
como sobresaliente a nivel nacional. Este proyecto se caracterizo por
desarrollar el proceso educativo de manera mancomunada.
Acatando lo dispuesto por la racionalizacion del servicio educativo, el
colegio fue funsionado con la escuela La primavera y con el colegio Julio
Daniel Chaparro y adopto el nombre de la Institucion Educativa Guillermo
Nio Medina en el ao 2003.

Cuenta con una excelente planta de profesores y un cubrimiento completo
desde la Educacion Basica primaria y secundaria hasta el programa de
Educacion para adultos en jornadas nocturna y sabatina.
Cuenta con una excelente planta de profesores y un cubrimiento completo
desde la Educacion Basica primaria y segundaria hasta el programa de
Educacion para Adultos en jornadas nocturna y sabatina
En la actualidad el Guillermo Nio Medina se ha convertido en pilar de la
investigacion y el desarrollo social y sus proyectos son orientados hacia el
mejoramiento de una comunidad sobre la cual tiene ascendencia
desarrollando catedras importantes que incentivan la creacion de proyectos
empresariales que generan una fuente de empleo no solo para sus
egresados sino para otra personas que se vinculan a ellos.



5.2 MARCO HISTORICO

La historia del chocolate es la descripcin secuenciada de eventos acerca
de como se ha propagado a lo largo del mundo un alimento El chocolate. Su
elaboracin procede del procesado de la fruta de un rbol denominado
popularmente cacao. Por regla general se denomina chocolate al producto
final del procesado del cacao. El rbol del cacao es originario
de Mesoamrica, lugar donde se comenz a domesticar. El cultivo del cacao,
y su consumo, hacen que el chocolate vaya adquiriendo relevancia social,
religiosa, medicinal, poltica y econmica en diversas sociedades. Su
propagacin, aceptacin y difusin a lo largo del mundo es tal, que en la
actualidad no existe regin donde no haya llegado su influencia.
1
Su
consumo y posterior produccin involucra a millones de personas, as como a
varias naciones a lo largo del mundo. Inicialmente fue consumido por las
tribus Olmecas de Mesoamrica hace tres mil aos como bebida y
posteriormente empleado como moneda por los mayas, trasladndose
posteriormente al Imperio Azteca. Durante la poca del declive de estas
culturas pre-colombinas, y comenzada la conquista de Amrica, tras
la conquista de Mxico, el conocimiento del chocolate llega
a Europa mediante el monopolio inicial creado por Espaa sobre el producto
del cacao.




El chocolate permaneci en estado lquido, como bebida, hasta bien
alcanzado finales del siglo XIX. Concretamente en 1828 cuando fue
empleada la prensa hidrulica en la extraccin de la manteca de cacao. Los
descubrimientos tcnicos posteriores, realizados en Europa, con el objeto de
mejorar tanto su manipulacin como su elaboracin, y el mejor conocimiento
sobre la composicin del chocolate, lograron modificar su aspecto inicial de
bebida. Es a finales del siglo XIX, y comienzos del XX, cuando surgen como
novedad las primeras elaboraciones confiteras de chocolate
slido: bombones, pralins, barras de chocolate, etc.








1


HISTORIA DE LA CHOCOLATINA

La chocolatina es el alimento que se obtiene mezclando azcar con dos
productos derivados de la manipulacin de las semillas del cacao una
materia slida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de
cacao) A partir de esta combinacin bsica, se elaboran los distintos tipos
de chocolate, que dependen de la proporcin entre estos elementos y de su
mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos.

Las chocolatinas son porciones pequeas (apropiadas para ser ingeridas
en un solo bocado) de una mezcla solida de chocolate muchas veces
negro, blanco o mixto rellena de distintos elementos, como lo desee.
Constituyen, al lado del chocolate en tableta y en polvo, la forma ms
importante y extendida de presentar comercialmente el chocolate. A
diferencia de las otras presentaciones, las chocolatinas estn asociadas a
comportamientos de gratitud, regalo o reconocimiento en las relaciones
sociales. Su produccin esta especialsimamente cuidada por la prctica
totalidad de las empresas chocolateras.





1
http://es.wikipedia.org/wiki/Historia_del_chocolate



2



2
http://es.wikipedia.org/wiki/Chocolate#Tipos_de_bombones

5.3 MARCO LEGAL

ARTICULO 41. En todas las instituciones de educacin, oficiales o
privadas, sern obligatorios el estudio de la Constitucin y la Instruccin
Cvica. As mismo se fomentarn prcticas democrticas para el
aprendizaje de los principios y valores de la participacin ciudadana. El
Estado divulgar la Constitucin.

ARTICULO 67. La educacin es un derecho de la persona y un servicio
pblico que tiene una funcin social; con ella se busca el acceso al
conocimiento, a la ciencia, a la tcnica, y a los dems bienes y valores de la
cultura.

La educacin formar al colombiano en el respeto a los derechos humanos,
a la paz y a la democracia; y en la prctica del trabajo y la recreacin, para
el mejoramiento cultural, cientfico, tecnolgico y para la proteccin del
ambiente.
El Estado, la sociedad y la familia son responsables de la educacin, que
ser obligatoria entre los cinco y los quince aos de edad y que
comprender como mnimo, un ao de prescolar y nueve de educacin
bsica.



LEY 115 DE 1994
ARTICULO 1. Objeto de la ley.

La educacin es un proceso de formacin permanente, personal, cultural y
social que se fundamenta en una concepcin integral de la persona
humana, de su dignidad, de sus derechos, y de sus deberes.

La presente ley seala las normas generales para regular el servicio pblico
de la Educacin que cumple una funcin social acorde con las necesidades
e intereses de las personas, de la familia y de la sociedad. Se fundamenta
en los principios de la constitucin poltica sobre el derecho a la educacin
que tiene toda persona, en las libertades de enseanza, aprendizaje,
investigacin y catedra y en su carcter de servicio publico.

De conformidad con el articulo 67 de la constitucin poltica, se define y
desarrolla la organizacin y la prestacin de la educacin formal en sus
niveles prescolar, bsica (primaria y secundaria) y media, no formal e
informal, dirigida a nios y jvenes en edad escolar, a adultos, a
campesinos, a grupos tnicos, a personas con limitaciones fsicas,
sensoriales y psquicas, con capacidades excepcionales, y a personas que
requieran rehabilitacin social.

La educacin superior es regulada por la ley especial, excepto lo dispuesto
en la presente ley.

LEY 1014 DE 2006

(Enero 26)
De fomento a la cultura del emprendimiento.
El Congreso de Colombia
DECRETA:
CAPITULO I
Disposiciones generales
Artculo 1. Definiciones
a) Cultura: Conjunto de valores, creencias, ideologas, hbitos, costumbres y
normas, que comparten los individuos en la organizacin y que surgen de la
interrelacin social, los cuales generan patrones de comportamiento
colectivos que establece una identidad entre sus miembros y los identifica de
otra organizacin;
b) Emprendedor: Es una persona con capacidad de innovar; entendida esta
como la capacidad de generar bienes y servicios de una forma creativa,
metdica, tica, responsable y efectiva;
c) Emprendimiento: Una manera de pensar y actuar orientada hacia la
creacin de riqueza. Es una forma de pensar, razonar y actuar centrada en
las oportunidades, planteada con visin global y llevada a acabo mediante un
liderazgo equilibrado y la gestin de un riesgo calculado, su resultado es la
creacin de valor que beneficia a la empresa, la economa y la sociedad;
d) Empresarialidad: Despliegue de la capacidad creativa de la persona
sobre la realidad que le rodea. Es la capacidad que posee todo ser humano
para percibir e interrelacionarse con su entorno, mediando para ello las
competencias empresariales;
e) Formacin para el emprendimiento. La formacin para el
emprendimiento busca el desarrollo de la cultura del emprendimiento con
acciones que buscan entre otros la formacin en competencias bsicas,
competencias laborales, competencias ciudadanas y competencias
empresariales dentro del sistema educativo formal y no formal y su
articulacin con el sector productivo;
f) Planes de Negocios. Es un documento escrito que define claramente los
objetivos de un negocio y describe los mtodos que van a emplearse para
alcanzar los objetivos.
La educacin debe incorporar, en su formacin terica y prctica, lo ms
avanzado de la ciencia y de la tcnica, para que el estudiante est en
capacidad de crear su propia empresa, adaptarse a las nuevas tecnologas y
al avance de la ciencia, de igual manera debe actuar como emprendedor
desde su puesto de trabajo.
Artculo 2. Objeto de la ley. La presente ley tiene por objeto:
a) Promover el espritu emprendedor en todos los estamentos educativos del
pas, en el cual se propenda y trabaje conjuntamente sobre los principios y
valores que establece la Constitucin y los establecidos en la presente ley;
b) Disponer de un conjunto de principios normativos que sienten las bases
para una poltica de Estado y un marco jurdico e institucional, que
promuevan el emprendimiento y la creacin de empresas;
c) Crear un marco interinstitucional que permita fomentar y desarrollar la
cultura del emprendimiento y la creacin de empresas;
d) Establecer mecanismos para el desarrollo de la cultura empresarial y el
emprendimiento a travs del fortalecimiento de un sistema pblico y la
creacin de una red de instrumentos de fomento productivo;
e) Crear un vnculo del sistema educativo y sistema productivo nacional
mediante la formacin en competencias bsicas, competencias laborales,
competencias ciudadanas y competencias empresariales a travs de una
ctedra transversal de emprendimiento; entendindose como tal, la accin
formativa desarrollada en la totalidad de los programas de una institucin
educativa en los niveles de educacin prescolar, educacin bsica,
educacin bsica primaria, educacin bsica secundaria, y la educacin
media, a fin de desarrollar la cultura de emprendimiento;
f) Inducir el establecimiento de mejores condiciones de entorno institucional
para la creacin y operacin de nuevas empresas;
g) Propender por el desarrollo productivo de las micro y pequeas empresas
innovadoras, generando para ellas condiciones de competencia en igualdad
de oportunidades, expandiendo la base productiva y su capacidad
emprendedora, para as liberar las potencialidades creativas de generar
trabajo de mejor calidad, de aportar al sostenimiento de las fuentes
productivas y a un desarrollo territorial ms equilibrado y autnomo;
h) Promover y direccionar el desarrollo econmico del pas impulsando la
actividad productiva a travs de procesos de creacin de empresas
competentes, articuladas con las cadenas y clusters productivos reales
relevantes para la regin y con un alto nivel de planeacin y visin a largo
plazo;
i) Fortalecer los procesos empresariales que contribuyan al desarrollo local,
regional y territorial;
j) Buscar a travs de las redes para el emprendimiento, el acompaamiento y
sostenibilidad de las nuevas empresas en un ambiente seguro, controlado e
innovador.
Artculo 3. Principios generales. Los principios por los cuales se regir toda
actividad de emprendimiento son los siguientes:
a) Formacin integral en aspectos y valores como desarrollo del ser humano
y su comunidad, autoestima, autonoma, sentido de pertenencia a la
comunidad, trabajo en equipo, solidaridad, asociatividad y desarrollo del
gusto por la innovacin y estmulo a la investigacin y aprendizaje
permanente;
b) Fortalecimiento de procesos de trabajo asociativo y en equipo en torno a
proyectos productivos con responsabilidad social;
c) Reconocimiento de la conciencia, el derecho y la responsabilidad del
desarrollo de las personas como individuos y como integrantes de una
comunidad;
d) Apoyo a procesos de emprendimiento sostenibles desde la perspectiva
social, cultural, ambiental y regional.
Artculo 4. Obligaciones del Estado. Son obligaciones del Estado para
garantizar la eficacia y desarrollo de esta ley, las siguientes:
1. Promover en todas las entidades educativas formales y no formales, el
vnculo entre el sistema educativo y el sistema productivo para estimular la
eficiencia y la calidad de los servicios de capacitacin.
2. Buscar la asignacin de recursos pblicos para el apoyo a redes de
emprendimiento debidamente registradas en el Ministerio de Comercio,
Industria y Turismo.
3. Buscar la asignacin de recursos pblicos peridicos para el apoyo y
sostenibilidad de las redes de emprendimiento debidamente registradas en el
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
4. Buscar acuerdos con las entidades financieras para hacer que los planes
de negocios de los nuevos empresarios sirvan como garanta para el
otorgamiento de crditos.
5. Establecer acuerdos con las entidades financieras para hacer que los
planes de negocios de los nuevos empresarios sirvan como garanta para el
otorgamiento de crdito, con el aval, respaldo y compromiso de seguimiento
de cualquiera de los miembros que conforman la Red Nacional para el
Emprendimiento.
6. Generar condiciones para que en las regiones surjan fondos de
inversionistas ngeles, fondos de capital semilla y fondos de capital de riesgo
para el apoyo a las nuevas empresas.
























5.4 MARCO TEORICO

En los orgenes del universo, despus del BigBang, la materia de chocolate
se esparci por el universo, en una parte del universo casi todo lo que se
creo eran pequeos y diminutos humanos de chocolate de niveles 1 a 10, los
humanos mas pequeos empezaban comiendo cuerpos inanimados que no
le podan comer a el, y as suban de nivel, cuanto mas nivel tenan mas
grande eran sus bocas y mas *podan comer por lo que mas creca de nivel,
cuando un humano alcanzaba el nivel 5 o 6, comerse a humanos rezagados
que aun siguieran al nivel 1 era una tarea sencilla, su nico instinto era el de
la supervivencia, y cuanto mas nivel tenan mas podan comer y menos
posibilidades haban de que les comieran. Como los cuerpos inanimados (la
mayora del universo cuando este fue creado) no eran peligrosos para los
humanos de chocolate estos se coman toda la que vean, por lo tanto en no
demasiado tiempo el 95% del universo se compondra de humanos de
chocolate, que, por gravedad, acabaran concentrados en varios puntos en el
universo, con la excepcin de algunos que vagaran por ah sin rumbo, por lo
tanto la mayora estaran pisando a otros humanos que se coman entre si y
le coman a el, y comiendo el mismo a otros que tenia encima mientras se
apartaba a aquellos que le hincaban el diente. Muchos aos despus estos
puntos se habran convertido en gargantulescos titanes de chocolate de nivel
5000000000 que lucharan entre s comindose mutuamente, quiz en algn
momento abra paz entre humanos, ya que veran que sin comerse nadie a
nadie mora, pero su instinto les contradeca y siempre acababan
comindose de nuevo. En el fin de los tiempos existe un hombre que
contiene absolutamente toda la materia del universo, seria un ser realmente
enorme, pero tambin realmente sabio, ya que tendra un cerebro enorme,
este ser comprende todos los conceptos del universo sin excepcin, el ha
absorbido toda la sabidura existente, por tanto a este ser le denomino el
sabio.







5.5 MARCO CONCEPTUAL

Educacin Cvica: es un tipo de educacin que est dirigida a las relaciones
sociales en y busca fortalecer los espacios de convivencia social entre las
personas, tambin nos ayuda a ser buenos, tolerantes y solidarios con los
dems, pues nos ensea a la convivencia social.
Curriculo: se refiere al conjunto de objetivos, contenidos, criterios
metodolgicos y tcnicas de evaluacin que orientan la actividad acadmica
(enseanza y aprendizaje) cmo ensear?, cundo ensear? y qu, cmo
y cundo evaluar? El currculo permite planificar las actividades acadmicas
de forma general.
Incursionar: es realizar una actividad distinta de la habitual.
Mezcla: una mezcla es un sistema material formado por dos o ms sustancias
puras pero no combinadas qumicamente.
Pormenorizado: entendido como cualquier tipo de utilizacin humana de un
terreno, incluido el subsuelo y el vuelo que le correspondan, y en particular su
urbanizacin y edificacin; en correspondiendo esta categora al el nivel de
agrupacin de usos elementales.
Proporcin: relacin de correspondencia y equilibrio entre las partes y el
todo, o entre varias cosas relacionadas entre s, en cuanto a tamao y
cantidad.

6 METODOLOGIA


Nosotros creemos firmemente y tenemos la plena seguridad que al crear la
empresa de chocolates taty, la misma es viable en su desarrollo comercial, social,
econmico y financiero; es por ello que a travs de este proyecto, plasmamos la
idea para llevarla a su cabal cumplimiento, eso si sin dejar ningn detalle por
pequeo que sea, y as evitar futuros inconvenientes.






















7 PLAN DE NEGOCIOS

7.1 DEFINICION DE LA INDUSTRIA

Nuestra idea de negocio pertenece al sector industrial que tendr como fin el
cambio de la materia prima para obtener as un excelente producto y de muy
buena calidad, La actividad primordial de este tipo de empresas es la produccin
de bienes mediante la transformacin y/o extraccin de materias primas.
Por lo tanto el conjunto de actividades productivas que el hombre realiza de modo
organizado con la ayuda de mquinas y herramientas se denomina industria. Por
regla general, la industria transforma para la venta, producto de determinado valor,
utilizando para ello los factores de la produccin, en otras palabras, las industrias
utilizan para lograr sus objetivos de produccin. Dinero, maquinaria, materiales,
mano de obra y conocimientos tcnicos
REQUISITOS PARA CREAR UNA EMPRESA INDUSTRIAL
CAMARA DE COMERCIO Registro mercantil, Registro de actas y de
documentos Registro de libros

DIAN Inscripcin RUTNIT- registro de vendedores

TESORERIA DISTRITAL Registro de informacin tributaria

SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO Registro de marcas
y patentes

BOMBEROS Seguridad industrial

DAMA Medio ambiente

ALCALDIA Planeacin municipal

SAYCO Y ACINPRO Derechos del autor


3
http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20091109113017AAPZEya

ALGUNOS ASPECTOS DE LA COMPETENCIA
EL OBJETIVO ES GANARSE AL CLIENTE, NO PELEARSE CON EL
COMPETIDOR
Identificacin de los competidores

Pregunta clave: Quienes son competidores en la industria en que participa
la empresa? Quienes no?

Identificacin de los competidores potenciales

Pregunta clave: Quines podran ser (todava no son) competidores en la
industria en que participa la empresa


Identificacin de productos / servicios sustitutos actuales y/o
potenciales

Pregunta clave: Que productos- servicios alternos podran ofrecer una
relacin valor-costo ms interesante para los clientes actuales o
potenciales?


Determinacin de aspectos crticos de la competencia

Pregunta clave: Cuales son los principales factores que determinan el
xito de un competidor en su sector?


Anlisis de cada competidor

Preguntas clave: Que caractersticas crticas distinguen a cada
competidor? A que segmento(s) se dirigen?
4


3
http://es.scribd.com/doc/2987367/REQUISITOS-PARA-CONSTITUIR-UNA-EMPRESA1
4
http://www2.esmas.com/emprendedor/articulos/emprendedores/080815/competencia-analisis-
competencia-identificacion-competidores/







7.2 DESCRIPCION DE LA EMPRESA



MISION: Somos una empresa dedicada a la elaboracin de chocolatinas
rellenas de diferentes sabores reconocida a nivel municipal, centrados en la
satisfaccin del consumidor que buscan un producto innovador, adems
que sea un placer para el gusto y una delicia para el paladar.

VISION: Ser la mejor empresa a nivel municipal por ser lder en calidad e
innovacin de chocolatinas, as mismo, reconocida a nivel nacional
proyectada a generar en el futuro empleo a las personas mas necesitadas.

7.3 DEFINICION DEL PRODUCTO

Porque es una chocolatina muy suave, no es empalagosa, tiene sabores
surtidos, distintos tamaos precios asequibles para cualquier gusto.

7.4 ANALISIS DE MERCADO

El estudio de anlisis de mercadeo de la presente propuesta empresarial se
realiza a travs de una encuesta para determinar los gustos y las
necesidades de los clientes.


ENCUESTA

1) De que tamao le gustara las chocolatinas?

a. Pequea
b. Mediana
c. Grande
d. Extra grande

2) Con que frecuencia consume usted chocolatinas?

a. Diariamente
b. Semanalmente
c. En ocasiones especiales
d. Ninguna

3) Para que ocasin especial deseara las chocolatinas?

a. Para el da de la mujer
b. Para el da del padre
c. Amor y amistad
d. Ninguna

4) Le gustara que el empaque de las chocolatinas tuvieran un mensaje
adicional?

a. Si
b. No

5) Prefieres el chocolate negro o el blanco?

a. Negro
b. Blanco
c. Mixto

6) Consideras que la chocolatina es?

a. Una galguera
b. Un pasa bocas
c. Producto alimenticio
d. Ninguna de las anteriores

7) Como prefieres el empaque de las chocolatinas?

a. En caja
b. En plstico
c. En papel celofn

8) Si se prestara el servicio de domicilio usted lo solicitara?

a. Si claro
b. No me interesa

9) Estara de acuerdo que las chocolatinas se vendieran?

a. Por unidad
b. Por paquete de dos
c. Por paquete de tres
d. Al por mayor

10) Le gustara que las chocolatinas tuvieran un relleno de?

a. Mora
b. Melocotn
c. Fresa
d. Kiwi
















TABULACION

A continuacin se visualiza el modelo de la encuesta, en los siguientes
grficos se ubica el resultado del estudio aplicado a 30 clientes.

1) De que tamao le gustara las chocolatinas?


a. 10
b. 8
c. 8
d. 4




CONCLUSION: Segn los encuestados el tamao que mas gusta es la
pequea.








0
2
4
6
8
10
12
PEQUEA MEDIANA GRANDE EXTRAGRANDE

2) Con que frecuencia consume usted chocolatinas?

a. 4
b. 11
c. 13
d. 2



CONCLUSION: Segn los encuestados consumen chocolatina en
ocasiones especiales













0
2
4
6
8
10
12
14
DIARIAMENTE SEMANALMENTE OCASIONES
ESPECIALES
NINGUNA

3) Para que ocasin especial deseara las chocolatinas?



a. 14
b. 7
c. 9
d. 0



CONCLUSION: Segn los encuestados desean las chocolatinas para el
da de la mujer.











0
2
4
6
8
10
12
14
16
DIA DE LA
MUJER
DIA DEL PADRE AMOR Y
AMISTAD
NINGUNA
4) Le gustara que el empaque de las chocolatinas tuvieran un
mensaje adicional?


a. 23
b. 7



CONCLUSION: Segn los encuestados eligieron que el empaque de las
chocolatinas tuvieran un mensaje adicional

5) Prefieres el chocolate negro o el blanco?

a. 15
b. 7
c. 8
0
5
10
15
20
25
SI NO

CONCLUSION: Segn los encuestados prefirieron el chocolate negro.

6) Consideras que la chocolatina es?
a. 16
b. 8
c. 6
d. 0



0
2
4
6
8
10
12
14
16
NEGRO BLANCO MIXTO
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
GALGUERIA PASABOCAS PRODUCTO
ALIMENTICIO
NINGUNA
CONCLUSION: Los encuestados consideraron que la chocolatina es
una Galguera.

7) Como prefieres el empaque de las chocolatinas?

a. 10
b. 11
c. 9



CONCLUSION: Segn los encuestados eligieron que el empaque de
chocolatina fuera en plstico














0
2
4
6
8
10
12
CAJA PLASTICO PAPEL CELOFAN

8) Si se prestara el servicio de domicilio usted lo solicitara?



a. 18
b. 12



CONCLUSION: Segn los encuestados decidieron solicitar el servicio de
domicilio.

















0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
SI CLARO NO ME INTERESA
9) Estara de acuerdo que las chocolatinas se vendieran?


a. 17
b. 5
c. 2
d. 6



CONCLUSION: Los encuestados estuvieron de acuerdo que las
chocolatinas se vendieran por unidad.
















0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
UNIDAD PAQUETE DE DOS PAQUETE DE TRES AL POR MAYOR

10) Le gustara que las chocolatinas tuvieran un relleno de?


a. 8
b. 5
c. 14
d. 3



CONCLUSION: A los encuestados les gustara que las chocolatinas
tuvieran un relleno de fresa.

0
2
4
6
8
10
12
14
16
MORA MELOCOTON FRESA KIWI
7.5 PLAN DE MERCADEO


Dentro del presente proyecto se tiene como plan de mercadeo entre
otros la venta personalizada, la entrega de degustaciones, promociones
pague 1 y lleve 2 la elaboracin de afiches, volantes publicidad en las
redes sociales y dems.


7.6 ANALISIS ADMINISTRATIVO


MINUTA DE CONSTITUCION DE LA EMPRESA

En la cuidad de Villavicencio, departamento Meta, republica de
Colombia, a 29 de octubre del dos mil doce, la seorita, Kelly Tatiana
Crdoba Hernndez mayor de edad, con domicilio en Villavicencio,
identificada con cedula de ciudadana numero 96100406478, obrando
en nombre propio, manifestaron que constituirn una sociedad de
responsabilidad limitada la cual se regir por las normas establecidas en
el cdigo de comercio y en especial por los siguientes estatutos:

Artculo 1: nombre o razn social: La sociedad se denominara
Chocolatinas Taty

Articulo 2: Domicilio: el domicilio principal ser en la cuidad de
Villavicencio departamento del meta, republica de Colombia, sin
embargo la sociedad puede establecer sucursales, en otras ciudades
del pas y en el exterior.

Artculo 3: Objeto social: la compaa tiene por objeto social: fabricacin,
produccin, comercializacin, y diseo de productos exclusivos:
chocolates. En el desarrollo y cumplimiento de tal objeto puede hacer en
su propio nombre o por cuenta de terceros o con participacin de ellos,
toda clase de operaciones comercial, sobre bienes muebles o inmuebles
y construir cualquier clase de gravamen, celebrar contratos con
personas naturales o jurdicas, efectuar operaciones de prestamos,
cambio, descuento, cuentas corrientes, dar o recibir garantas y
endosar, adquirir y negociar ttulos valores.


Artculo 4: Duracin de la sociedad: se fija en 5 aos, contados desde la
fecha de otorgamiento de la escritura. La junta de socios podr
mediante reforma, prolongar dicho trmino o disolver
extraordinariamente la sociedad, antes de que dicho termino expire.

Artculo 5: el capital de la sociedad es la suma de $ 5.000.000.

Artculo 6: cuota: El capital social se divide en cinco cuotas o acciones
de un valor nominal de quinientos mil pesos, capital y cuota que se
encuentran pagadas en su totalidad de la siguiente forma: Kelly Tatiana
crdoba Hernndez paga en efectivo el valor nominal. As los aportes
han sido pagados ntegramente a la sociedad.

Artculo 7: Responsabilidades: la responsabilidad se limita al monto de
sus aportes.

Articulo 8: Aumento del capital: el capital de los socios puede ser
aumentando por nuevos aportes de los socios, por la admisin de
nuevos socios o por la acumulacin que se hicieron de utilidades por
determinacin de comn acuerdo de los socios.

Articulo 9: Cesin de cuotas: las cuotas correspondientes al inters
social de cada uno de los socios no estn representadas por ttulos, ni
son negociables en el mercado, pero si pueden cederse. La cesin
implicara una reforma estatutaria y la correspondiente escritura ser
otorgada por el represntate legal, el cedente y el cesionario.

Artculo 10: Administracin: la administracin de la sociedad
corresponde por derecho a los socios, pero estos convienen en
delegarla en un gerente, con facultades para representar la sociedad.








7.7 ANALISIS DE PRODUCCION


MATERIA PRIMA MAQUINARIA RECURSO HUMANO
Pastilla de chocolate Horno microondas Duea y gerente
Glass Moldes
Man y choco crisp Mesas
Cinta decorativa Ollas
Papel celofn Sillas
Tarjetas con mensajes


7.8 ANALISIS FINANCIERO

Vamos a hacer 40 chocolatinas
Materia prima
ELEMENTO CANTIDAD COSTO
Pastilla de chocolate 4 libras $ C/u 12.000 = 48.000
Glass 1 paquete $12.500
Man 2 libras $ 3.000
Cinta decorativa 6 Metros $1.800
Papel celofn 5 pliegos $ 3.500
Tarjetas con mensajes 40 $ 4.000
Choco crisp 2 libras $ 3.000
TOTAL $ 75.800

Maquinaria
ELEMENTO CANTIDAD COSTO
Horno microondas 1 $ 200.000
Moldes 5 $ 35.000
Mesas 2 $ 50.000
Ollas 5 $ 60.000
Sillas 4 $ 80.000
TOTAL $ 425.000




Recursos Humanos
NOMBRE CARGO SUELDO
KELLY CORDOBA DUEA Y GERENTE 556.700
TOTAL


7.9 ANALISIS DE RIESGO

A continuacin se exponen las situaciones de Riesgo consideradas


Robos
Hurtos
Atracos
Vandalismo
Actos terroristas
Ocupacin ilegal
Accidentes


Una Industria altamente competitiva, especialmente en negocio de
Chocolatinas, y que cuente con la elaboracin de la materia prima.
Un riesgo puede ser que la materia prima suba de precio y por ende suba
de precio el producto.

7.10 ANALISIS SOCIAL

Este proyecto esta encaminado a suplir una necesidad alimenticia a la
comunidad asentada a un medio social de estrato medio que por su
precio es asequible para todos los bolsillos