A IMPORTNCIA DO PROCESSO DE AVALIAO DE DESEMPENHO EM
REDES DE FAST FOOD: Um estudo de caso
Maura Andra Silva Ferreira 1 Gerisval Alves Pessoa (Orientador) RESUMO Aborda um estudo sobre a Importncia que tem o processo de Avalia!o de "esempen#o para as empresas do ramo de Fast Food$ %em como ob&etivo principal' compreender a importncia do processo de avalia!o de desempen#o para o sucesso das or(ani)a*es e para o desenvolvimento pro+issional das pessoas$ Apresenta uma revis!o biblio(r,+ica sobre a avalia!o de desempen#o nas or(ani)a*es e mostra os aspectos determinantes para a consolida!o desse processo$ Apresenta um estudo caso em uma or(ani)a!o do se(mento de servios r,pidos de alimenta!o com o ob&etivo de responder o se(uinte questionamento- se o processo de Avalia!o de "esempen#o uma +erramenta importante para estas or(ani)a*es. Por meio de entrevistas aplicadas aos colaboradores da empresa em estudo' observa que o sistema de avalia!o de desempen#o da empresa bastante e+ica) no que di) respeito / e0ecu!o das tare+as' mas precisa ser revista em como mel#orar nos pro(ramas de treinamentos para quem utili)a dessa +erramenta$ PALAVRASCHAVE- Avalia!o de "esempen#o$ Fast Food$ "esenvolvimento Pro+issional$ Gest!o de Pessoas$ ! INTRODUO A preocupa!o com o desenvolvimento pro+issional das pessoas nas empresas cada ve) maior' com a alta da competitividade' as or(ani)a*es cada ve) mais procuram dispor de uma equipe de trabal#o / altura dos ob&etivos e dos planos da empresa' onde consi(am constantemente responder positivamente aos desa+ios do ambiente e0terno$ Selecionar' +ormar' inte(rar e aper+eioar um (rupo de pessoas para trabal#ar numa empresa como uma verdadeira equipe' com ob&etivos de+inidos' +a)endo com que cada membro con#ea seu papel' coopere com os demais e 1vista a camisa2 para produ)ir resultados a responsabilidade mais importante dos administradores$ (3A4OM56' 7889' p$1:) 1 Secretria Executiva; aluna do Curso de Especializao de Gesto Estratgica de Pessoas da FAA ! "##$; e%ail& 'erreira(%aura)*ot%ail+co% As empresas #o&e precisam dispor de pessoas competentes e motivadas para produ)ir resultados mel#ores$ Pode se di)er ent!o' que as pessoas s!o +ontes importantes para (era!o de resultados e para obten!o da e0cel;ncia nas or(ani)a*es$ <esse cen,rio de valori)a!o do +ator #umano' destaca=se a Avalia!o de "esempen#o como um mecanismo de mensura!o das contribui*es das pessoas com as metas or(ani)acionais' +a)endo que as mesmas entendam o seu importante papel como (eradores de resultados$ 6 cabe as or(ani)a*es estimular um clima saud,vel por meio de a*es que envolvam todos na participa!o das decis*es di,rias' dando=l#e autonomia e responsabilidades$ A avalia!o de desempen#o pode ser considerada uma tcnica de (est!o imprescind>vel na atividade administrativa$ Para Mil?ovic# e 5oudreau (788@' p$A@) 1A avalia!o de desempen#o o processo que mede o desempen#o do empre(ado$ O desempen#o do empre(ado o (rau de reali)a!o das e0i(;ncias de seu trabal#o$2 O desempen#o re+lete=se no sucesso da prBpria or(ani)a!o' e talve) por isso se&a a caracter>stica mais Bbvia a ser medida$ O desempen#o do empre(ado +undamental para outras atividades de CD' tais como quem contratar' promover' despedir ou recompensar$ (MI3EOFI4D 6 5OG"C6AG' 788@' p$A@) Do&e com toda aten!o voltada para qualidade de trabal#o nas empresas' um ponto +orte que se destaca o "esempen#o das pessoas no ambiente de trabal#o$ Ser, abordado no decorrer dessa pesquisa' um resumo do sur(imento dessa importante +erramenta para as empresa e como vem crescendo a cada instante' com novas aborda(ens' mtodos' tudo para a&udar no desenvolvimento das pessoas e da empresa$ As empresas que aplicam o processo de avalia!o de desempen#o trabal#am de +orma mais #omo(;nea em seus ob&etivos presentes e +uturos' pois d!o aos colaboradores por mais operacional que se&am uma vis!o mais (lobal das metas de seu car(o e conseqHentemente do ne(Bcio da or(ani)a!o e da importncia de cada atividade' +acilitando a uni+ica!o dos ob&etivos de ambas$ "iante desses +atos se busca responder- importante para as empresas de Fast Food adotarem um pro(rama de Avalia!o de "esempen#o. 6ssa +erramenta a&uda realmente a modelar os colaboradores de acordo com os ob&etivos das mesmas levando=as a obterem resultados satis+atBrios para todos. <o 5rasil um se(mento que vem (an#ando destaque o de alimenta!o' de acordo com Associa!o 5rasileira das IndIstrias de Alimenta!o (A5IA) no ano de 788J as indIstrias de alimentos +aturaram cerca de CK 7L: bil#*es e dentro desse cen,rio as empresas de Fast Food +aturaram CK M8'L bil#*es no mesmo ano' um crescimento de 19N com rela!o a 7889$ 6 a +onte da pesquisa por meio da empresa Mc"onaldOs l>der no ramo de comidas r,pidas$ 6ssas empresas #o&e est!o sempre buscando n!o sB os ob&etivos em curto pra)o' mas tambm e principalmente a lon(o pra)o' &ustamente para superar a alta competitividade que a (lobali)a!o tra) como re+le0o$ Para as empresas de Fast Food onde o +ator principal a e0cel;ncia na qualidade dos seus produtos e a praticidade no atendimento' trabal#ar com um pro(rama de avalia!o de desempen#o pea +undamental para unir todos os ob&etivos daqueles que +a)em parte do ne(Bcio e principalmente tornar um ambiente de trabal#o mais saud,vel e pra)eroso$ Para a coleta de dados +oi utili)ado o mtodo de entrevista semi= estruturada compostas por per(untas elaboradas com anteced;ncia e outras que sur(iram no decorrer da entrevista$ Para uma mel#or an,lise de resultados' as in+orma*es obtidas nas entrevistas +oram analisadas em uma aborda(em qualitativa descritiva$ A empresa pesquisada adota o mtodo de 4#ec?list ou 3ista de Feri+ica!o (3F)' como re+er;ncia para suas avalia*es de desempen#o' baseando=se nos seus prBprios valores$ " HIST#RICO DA AVALIAO DE DESEMPENHO A avalia!o do desempen#o sempre esteve presente na #istBria da #umanidade' desde os tempos antes de 4ristoP nessa poca as pessoas constantemente &, eram avaliadas eQou sempre estavam avaliando em qualquer que se&a a situa!o$ O processo de avalia!o &, +a)ia parte da vida do ser #umano' desde o principio da cria!o' se&a na ,rea pessoal' +amiliar ou pro+issional$ A avalia!o do desempen#o das pessoas no trabal#o sur(iu aqui no 5rasil em meados da dcada de J8P para as empresas essa rotina n!o era di+erente' pois constantemente as or(ani)a*es avaliavam suas estrat(ias' o comportamento dos seus concorrentes e v,rios outros aspectos e isso &, eram caracter>sticas de uma avalia!o$ 4om o desenvolvimento econRmico elevado pelo 6stado e pelas empresas' a avalia!o de desempen#o tornou=se um instrumento de (rande importncia para muitas or(ani)a*es que naquela poca &, investiam no plano de carreira dos colaboradores$ Mas com o en+raquecimento do poder econRmico nos anos @8 as or(ani)a*es so+reram inImeras di+iculdades para a conserva!o de seus planos na ,rea de recursos #umanos onde o ob&etivo era desenvolver as pessoas e a or(ani)a!o$ ApBs esse per>odo dos anos @8' a avalia!o de desempen#o (an#ou mais +ora com a alta da competitividade (lobal onde os conceitos de produtividade' satis+a!o e encantamento dos clientes dentre outros' se tornaram +atores de decis*es e a*es capa)es de obterem resultados pr,ticos e positivos para as or(ani)a*es' evidenciando o desempen#o individual e em equipe$ <esse ambiente a avalia!o do desempen#o torna=se uma importante e imprescind>vel +erramenta para a (est!o de pessoas' pois por meio desta' pode=se analisar o desempen#o do trabal#ador' como tambm plane&ar a*es destinadas para seu desenvolvimento$ Mas o que avalia!o de desempen#o. A avalia!o do desempen#o uma aprecia!o sistem,tica do desempen#o de cada pessoa no car(o e de seu desenvolvimento +uturo$ %oda avalia!o um processo para estimular ou &ul(ar o valor' a e0cel;ncia' as qualidades de uma pessoa$ (4DIAF6<A%O' 788@' p$7MA) A avalia!o de desempen#o tem sido uma importante +erramenta de competitividade e de desenvolvimento para todos da or(ani)a!o' permitindo que se construam ciclos virtuosos de comprometimento' na medida em que articulam os interesses da empresa' das ,reas e dos indiv>duos$ $ A IMPORTNCIA DA AVALIAO DE DESEMPENHO Mil?ovic# e 5oudreau (788@' p$A@) di)em que- 1A avalia!o de desempen#o procura +ornecer aos empre(ados in+orma*es sobre sua prBpria atua!o' de +orma que possam aper+eio,=la sem diminuir sua independ;ncia e motiva!o para +a)er um bom trabal#o$2 A avalia!o de desempen#o quando compreendida e reali)ada de acordo com o plane&ado' coordenado e desenvolvido' trar, bene+>cios /s pessoas envolvidas e a or(ani)a!o a que elas pertencem$ Assim com o uso desse instrumento' as empresas poder!o mensurar o (rau de contribui!o dos seus colaboradores na e0ecu!o das metas estabelecidas' plane&arem a*es para corri(ir poss>veis desvios e servi tambm como indicador de promo*es' treinamentos' trans+er;ncias' pro(ress!o salarial e carreira pro+issional$ O desempen#o do +uncion,rio no trabal#o deve ser acompan#ado e avaliado' periodicamente$ A empresa acompan#a e re(istra como ele tem se sa>do em suas tare+as$ Ao receber in+orma*es sobre a sua atua!o' o +uncion,rio pode e+etuar as corre*es em seu desempen#o e' conseqHentemente' crescer no ambiente da or(ani)a!o$ (CI56ICO' 7889' p$7AM)
S e0tremamente importante que as pessoas da or(ani)a!o saibam como est, seu desempen#o nas atividades que e0ercem isso pode a&ud,=los a mel#orar o seu ponto +raco e continuar e0ecutando com e0cel;ncia seu ponto +orte$ A or(ani)a!o que aplica essa metodolo(ia de avaliar deve ter sempre em mente que a avalia!o de desempen#o deve est, sempre preocupada com os resultados' desempen#os e acompan#amentos de seus colaboradores' para que as metas or(ani)acionais possam ser alcanadas' pois um dos mais importantes +atores para o sucesso da or(ani)a!o sem dIvida al(uma o capital #umano$ Gm bom pro(rama de avalia!o de desempen#o deve bene+iciar a todos da or(ani)a!o$ Para 4#iavenato (788@' p$79: e 79M) e0istem al(uns bene+>cios que levam as empresas a aplicarem mtodos para avalia!o de desempen#o' ve&amos as principais- a% &e'e()c*os +a,a os -e,e'tes Propor provid;ncias no sentido de mel#orar o padr!o de desempen#o de seus subordinadosP 4omunicar=se com seus subordinados' no sentido de +a);=los compreender e a avalia!o do desempen#o como um sistema ob&etivo e como est, seu desempen#o' atravs desse sistemaP .% &e'e()c*os +a,a os su.o,d*'ados 4on#ece as re(ras do &o(o' ou se&a' os aspectos de comportamentos e de desempen#o que a empresa valori)a em seus +uncion,riosP 4on#ece as providencias que o c#e+e est, tomando quanto / mel#oria de seu desempen#o (pro(rama de treinamento' est,(ios etc$) e as que ele prBprio T subordinado T deve tomar por conta prBpria (autocorre!o' maior capric#o' mais aten!o no trabal#o' cursos por conta prBpria etc$) c% &e'e()c*os +a,a as o,-a'*/a01es Avalia seu potencial #umano no curto' mdio e lon(o pra)o e de+ine qual a contribui!o de cada empre(adoP "inami)a sua pol>tica de recursos #umanos' o+erecendo oportunidades aos empre(ados (promo*es' crescimento' e desenvolvimento pessoal)' estimulando a produtividade e mel#orando o relacionamento #umano no trabal#o$ (4DIAF6<A%O' 788@' p$ 79:=9M) 2 MET#DOS DE AVALIAO DE DESEMPENHO Gm sistema de avalia!o de desempen#o nas or(ani)a*es deve se(uir al(uns princ>pios b,sicos que proporcionem os ob&etivos dese&ados' como o alcance de metas' an,lise do desempen#o' a mel#oria da produtividade dentre outros$ U$$$V "e nada vale treinar' capacitar e desenvolver as pessoas sem um adequado sistema de avalia!o do desempen#o capa) de indicar o acerto ou n!o das medidas tomadas' isto ' mostrar se o camin#o escol#ido est, sendo se(uido e se ir, condu)ir aos ob&etivos dese&ados$ (4DIAF6<A%O' 788@' p$7J@) A avalia!o de desempen#o disp*e de diversas tcnicas' cabe a cada or(ani)a!o construir seu prBprio sistema para avaliar o desempen#o das pessoas con+orme seus ob&etivos$ Analisaremos al(uns mtodos proposto por 5ul(acov e 4#iavenato$ Gm dos mtodos mais utili)ados o da Esca3a 4,5(*ca' por ser o de mais simples aplica!o$ 4omo a+irmar 5ul(acov 2Serve para avaliar os empre(ados em +un*es de indicadores de desempen#o previamente determinados e compat>veis com a realidade da or(ani)a!o$2 (5G3GA4OF' 1AAA' p$LJJ) Se(undo 4#iavenato (788@' p$79M) 1U$$$V Os +atores s!o previamente selecionados e escol#idos para de+inir em cada pessoa as qualidades que se pretende avaliar$ 4ada +ator de+inido com uma descri!o sum,ria' simples e ob&etiva$2 A aplica!o do mtodo simples' utili)am=se +ormul,rios contendo itens a serem avaliados divididos em colunas verticais e #ori)ontais onde cada uma representa o que est, sendo avaliado e o (rau de satis+a!o' como se observa no e0emplo abai0o- O mtodo da A6a3*a07o Po, O.8et*6o um processo no qual os supervisores &untamente com os subordinados traam os ob&etivos e responsabilidades a serem cumpridas em determinado espao de tempo$ 6m +un!o de metas determinadas anteriormente ao processo de avalia!o' procede=se / an,lise dos resultados alcanados pelo empre(ado dentro de um per>odo de tempo' considerando os aspectos positivos e aqueles a mel#orar$ O desempen#o medido avaliando o atin(imento dela$ (5G3GA4OF' 1AAA' p$LJ@) Mil?ovic# e 5oudreau' (788@' p$18M) a+irmam tambm que 1As pesquisas demonstram que a avalia!o por ob&etivo aumenta a produtividade tanto para os indiv>duos como para os (rupos' especialmente quando as metas s!o espec>+icas' desa+iadoras e ne(ociadas$2 A A6a3*a07o $9:; um mtodo mais abran(ente e participativo' o desempen#o avaliado de +orma circular por todos da or(ani)a!o que matem contato com o avaliado ((erentes' supervisores' cole(as' clientes interno e e0terno e o prBprio avaliado)' contribuindo com o aumento da autoconsci;ncia do avaliador por meio do con#ecimento de suas +oras e +raque)as indicadas por outras pessoas e sob di+erentes perspectivas$ U$$$V uma +orma mais rica de avalia!o' pelo +ato de produ)ir di+erentes in+orma*es vindas de todos os lados$ A avalia!o L98W proporciona condi*es para que o +uncion,rio se adapte e se a&uste /s v,rias e di+erentes demandas que recebe de seu conte0to de trabal#o ou de seus di+erentes parceiros$ (4DIAF6<A%O' 788@' p$797) C<ec=3*st ou L*sta De Ve,*(*ca07o um mtodo que permite identi+icar atitudes' #abilidade de aprender' comportamento' permitindo uma an,lise mais detal#ada dos procedimentos e0ecutados' ou se&a' tem o ob&etivo de (arantir que uma tare+a se&a e0ecutada de +orma ob&etiva' e+iciente e padroni)ada$ Gma lista de veri+ica!o um con&unto de comportamentos' ad&etivos ou descri*es$ Xuando o avaliador ac#a que a pessoa possui a caracter>stica listada' +a) uma marca ao ladoP caso contr,rio dei0a em branco$ 4ada item conta pontos para re+letir seu impacto positivo ou ne(ativo do desempen#o do trabal#o$ (MI3EOFI4DP 5OG"C6AG' 788@' p$18J)$ > ASPECTOS DETERMINANTES PARA UMA &OA AVALIAO Muitas empresas acreditam que para a aplica!o da avalia!o de desempen#o' basta preenc#er +ormul,rios e tabular os resultados que &, est, pronto o seu processo de avalia!o$ 6sse instrumento para ser realmente e+ica) precisa ser tratado com seriedade e muita aten!o' pois pode (erar +alta de credibilidade no processo entre as pessoas quando n!o apresenta os resultados que +oram colocados$ O processo de avalia!o di) respeito a avaliar as compet;ncias (erencias (para (estores)' compet;ncias +uncionais (relacionado / descri!o do car(o) e compet;ncia or(ani)acional (/ empresa)$ Para se obter resultados +avor,veis a todos estes citados s!o necess,rios se(uir al(uns aspectos que poder!o a&udar a consolidar o processo de avalia!o de desempen#o e+ica)$ Por meio de pesquisa Montserrat (788@) veri+icou al(umas dicas para se obter uma boa avalia!o? precisa=se estar bem claro para os avaliados os se(uintes ob&etivos- 1Para que uma pessoa possa ser avaliada e cobrada por um desempen#o satis+atBrio' ela deve em primeiro lu(ar saber' sem quaisquer dIvidas' quais s!o suas atividades e o que elas implicam para o dia=a=dia da empresa$2 16ssas atividades' decorrentes sempre do car(o que ocupam' devem estar claramente de+inidas por escrito e devem ser de con#ecimento de toda a empresa$2 1Outro +ator importante a resist;ncia #umana /s cr>ticas' se&am positivas ou n!o$2 (MO<%S6CCA%' 788@) Montserrat ainda a+irma a respeito do feedback - U$$$V Muitas empresas decidiram simplesmente aboli=las em ve) de atacar diretamente o +oco do problema$ 6' alm disso' n!o #, maneira mel#or de aprimorar o desempen#o de uma pessoa do que atravs de avalia*es imparciais e oportunas' +eitas por seus superiores' sempre ressaltando os pontos positivos do avaliado e in+ormando onde ele pode mel#orar$ (MO<%S6CCA%' 788@) 5ul(acov a+irma tambm- Gm dos momentos mais importantes da avalia!o de desempen#o a entrevista' que a reuni!o do avaliador com o avaliado' para revis!o do desempen#o passado e potencial' com vistas para o +uturo' portanto n!o um a&uste de contas' mas an,lise construtiva de desempen#o$ (5G3GA4OF' 1AAA' p$LJ@) 9 METODOLO4IA A presente pesquisa constitui de um estudo de caso$ A +im de alcanar os ob&etivos propostos' +oi abordado por meio de uma pesquisa qualitativa do tipo descritiva' ob&etivando con#ecimento teBrico=pr,tico da metodolo(ia proposta pela empresa$ Para isso +oi reali)ado entrevistas do tipo semi=estruturada com os (erentes e instrutores da empresa (sele!o dos su&eitos) com ob&etivo de entender mel#or o processo$ Se(undo Cui) (788@ p$M1) o mtodo de entrevista 1consiste no dialo(o com o ob&etivo de col#er' de determinada +onte' de determinada pessoa ou in+ormante dado relevante para a pesquisa em andamento$2 Se(undo Santos (788@) 1A entrevista semi=estruturada pode ser planeada ou acontecer espontaneamente$ Pode permitir a recol#a de muitos e importantes dados' podendo (erar in+orma!o quantitativa e qualitativa$2 4om o atual cen,rio do mercado (lobal um se(mento que vem crescendo &untamente com a economia apesar da crise mundial' s!o as redes de Fast Food (comidas r,pidas' caracteri)adas por servirem alimentos +ora de casa como restaurantes' #otis' ca+eterias)' que vem se destacando como empresas que mais se e0pandiram no mundo$ A empresa escol#ida para reali)a!o da pesquisa +oi a Mc"onaldOs' l>der no se(mento de servio r,pido de alimenta!o$ A sele!o para o estudo +oi composta por colaboradores da Mc"onaldOs da sede de S!o 3u>s (MA)' ressaltando que essa amostra(em est, subordinada a outro n>vel maior dentro do desen#o de (overnana corporativa da empresa (quadro #ier,rquico)$ Foram coletadas 18 entrevistas no per>odo de maio 788A$ As amostras +oram compostas de 87 (erentes do restauranteP 8: (erentes de plant*es e 8: instrutores (todos aplicam e recebem avalia*es)' dessa amostra apenas 81 (erente de restaurante tem +orma!o superior completo e a +ai0a et,ria entre eles de 7: anos a L8 anos$ @ ANALISE E DISCUSSO DOS RESULTADOS O processo de avalia!o da empresa se da por meio da aplica!o do c#ec?list ou lista de veri+ica!o (3F) como mais con#ecido entre os colaboradores$ As 3FYs s!o +ormul,rios padroni)ados contendo passo a passo do que e0i(ido pela ,rea ou +un!o' e cada uma delas possui suas prBprias 3vs e que s!o divididas em duas +ases- a LV Inicial e a LV Contnua' onde s!o listados itens a serem avaliados dentro desses requisitos- Apar;nciaP Prepara!oP Operacional e 4omunica!o$ Para cada um desses itens e0iste um modelo padr!o a se(uir' o avaliador observa o desempen#o do avaliado e anota na 3F os acertos e erros dando=l#e lo(o apBs o +eedbac? dos pontos positivos e os pontos a mel#orar$ A partir do momento que a pessoa in(ressa na empresa' ela &, passa a +a)er parte de um pro(rama intenso de treinamentos' onde ser, avaliado em todo seu processo$ A 3F inicial se d, nesse per>odo de treinamento' que tem a dura!o de A8 dias (tr;s meses)' a cada 87 dias de treinamento em uma ,rea da empresa (c#amada de esta*es) no terceiro dia aplicado a 3F inicial' com o ob&etivo de analisar a desenvoltura do colaborador nas esta*es de trabal#o e que ele possa identi+icar a ,rea que mais tem #abilidade$ ApBs esse per>odo de treinamento' comear, a ser aplicada a cada 8L meses a 3F cont>nua (onde o colaborador passa novamente por todas as esta*es para ser avaliado) com o ob&etivo de avaliar como est, indo o desempen#o das pessoas e de aper+eioar a e0ecu!o das tare+as$ Para se obter o resultado dessas avalia*es o avaliador toma nota do nImero de acertos do avaliado e divide pelo total de acertos poss>veis (de acordo com a quantidade de itens de cada +ormul,rio) e multiplica o resultado por 188$ "entro das normas da empresa' para se ter um e0celente resultado nas avalia*es teriam que atin(ir um percentual de Z (i(ual) ou [ (maior) a A8N de acertos$ %odo o sistema de avalia!o n!o se baseia apenas na aplica!o das 3Fs' mas tambm em outros recursos que a empresa o+erece$ A partir desses resultados a empresa pode trabal#ar com seus pro(ramas de incentivos (treinamentos' desenvolvimentos' promo*es e etc$)' planos de estrat(ias que revisado anualmente (satis+a!o dos clientes' desenvolvimento da empresa e etc$)$ %odos os colaboradores con#ecem qual a miss!o' vis!o' valores e estrat(ias da empresa' suas tare+as s!o bem de+inidas' sabem o quanto s!o importantes para o desenvolvimento da mesma$ A empresa trabal#a diariamente para satis+a)er todos os seus clientes internos e e0ternos$ Os dados obtidos pela pesquisa demonstram que- a) Os colaboradores da Mc"onaldOs consideram que o processo de avalia!o de desempen#o colocado pela empresa de e0trema importncia para o desenvolvimento das pessoas e para or(ani)a!o' pois consideram tambm que por meio desses processos' conse(uem identi+icar mais detal#adamente o desempen#o dos pro+issionais e a&ustar em curto pra)o poss>veis erros e +acilitando ainda mais o +eedbac?P b) A metodolo(ia aplicada pela empresa' os colaboradores consideram e+ica)' d!o a eles um incentivo para se aper+eioarem e conquistarem os seus ob&etivos dentro da empresa' porm eles n!o possuem con#ecimento apro+undado sobre esse mtodo e nem em outra tcnica para +a)erem um comparativoP c) Apesar da satis+a!o com o processo de avalia!o de desempen#o da empresa' os colaboradores relatam que consideram o sistema muito padroni)ado' 1en(essado2 como disse um dos entrevistados' tornando muita das ve)es a aplica!o da avalia!o monBtona$ B CONCLUSO 6sse trabal#o procurou analisar a importncia do processo de avalia!o de desempen#o em uma rede de Fast Food$ "e acordo com a pesquisa' a empresa estudada tem um sistema de avalia*es muito sin(ular' que trabal#a detal#adamente com todo o processo de e0ecu!o das atividades e comportamentos dos colaboradores' tornando=os muito autom,tico (modelo padr!o)' mas que isso +acilita no aprendi)ado das tare+as e de mel#or aproveitamento na capacita!o dos colaboradores$ 4onsta=se que um instrumento de medi!o de desempen#o +undamental para o desenvolvimento das pessoas e da or(ani)a!o e que bem plane&ada e aplicada de maneira clara e ob&etiva trar, bene+>cios a curto' mdio e em lon(o pra)o$ A empresa pesquisada trabal#a diariamente com o desenvolvimento do desempen#o dos seus colaboradores' en+ati)ando o aprimoramento da e0ecu!o das tare+as (por con#ecer todo esse processo de e0ecu!o o pro+issional tem toda se(urana para opinar e in+luenciar as mais diversas decis*es) e principalmente o+erecer e estimular con#ecimento' preparando esses colaboradores para mercado de trabal#o$ Feri+ica=se que o sistema de (est!o da empresa a&uda o +uncion,rio e seu (erente a identi+icarem as necessidades espec>+icas de desenvolvimento' mas que ao identi+icarem essas necessidades +alta um ponto importante' para mel#orar ainda mais para quem +or aplicar esse processo trabal#ar de maneira mais pro+unda na ,rea teBrica da Avalia!o de "esempen#o' para mel#or con#ecimento do assunto assim ter uma vis!o mais #ol>stica da avalia!o$ Portanto' uma boa avalia!o depender, de um sistema de avalia!o bem estruturado e de um avaliador bem quali+icado$ Feri+ica=se que nos pro(ramas de treinamento da empresa abordado mais o lado pr,tico da avalia!o em si' dando=l#es aos avaliadores uma vis!o mais mecnica do processo$ Os resultados +oram claros e mostram a vis!o dos su&eitos a respeito da importncia da avalia!o de desempen#o e podemos observar que' a no!o que os colaboradores t;m sobre o tema muito limitado e que o processo de avalia!o que reali)ado por eles de uma maneira mais como uma tare+a de rotina do que verdadeiramente uma +erramenta si(ni+icativa para o desenvolvimento da or(ani)a!o$ 4onclui=se que a or(ani)a!o poderia trabal#ar com mais en+oque no seu processo de avalia!o' dando maior suporte /s pessoas que diretamente aplicam essa +erramenta' +a)endo um trabal#o mais abran(ente de treinamentos para os avaliadores' para que possam tra)er resultados satis+atBrios para todos$ 4omo contribui!o do estudo' su(ere=se que' o sistema de avalia!o que a rede de Fast Food aplica' serve como re+er;ncia para outras empresas do mesmo ramo' pois trabal#a de maneira e0celente no e0ecutar das tare+as assim dando uma ;n+ase maior na precis!o de atendimento' mas que pode ser revista na ,rea de treinamentos para quem vai utili)ar desse instrumento' su(erindo que por meio de um +orte treinamento para os avaliadores n!o apenas a pr,tica' mas dando ;n+ase maior na teoria' ou se&a' o 1entender do por que2 do processo' para que possam ter um maior con#ecimento e comprometimento' en+im utili)ando=a de maneira e+ica)$ A&STRACT It approac#es a stud\ on t#e importance t#at #as t#e process o+ evaluation o+ per+ormance +or t#e Fast Food business$ It #as as ob&ective main' to understand t#e importance o+ t#e process o+ evaluation o+ per+ormance +or t#e success o+ t#e or(ani)ations and t#e pro+essional development o+ t#e people$ It presents a biblio(rap#ical revision on t#e evaluation o+ per+ormance in t#e or(ani)ations and s#o]s t#e determinative aspects +or t#e consolidation o+ t#is process$ It presents a stud\ case in an or(ani)ation o+ t#e se(ment o+ +ast services o+ +eedin( ]it# t#e ob&ective to ans]er t#e +ollo]in( questionin(- i+ t#e process o+ evaluation o+ per+ormance is an important tool +or t#ese or(ani)ations. 5\ means o+ intervie]s applied to t#e collaborators o+ t#e compan\ in stud\' it observes t#at t#e s\stem o+ evaluation o+ per+ormance o+ t#e compan\ is su++icientl\ e++icient in ]#at sa\s respect to t#e e0ecution o+ t#e tas?s' but needs to be revie]ed in as to improve in t#e pro(rams o+ trainin( +or ]#o it uses o+ t#is tool$ CEDEORDS- 6valuation o+ Per+ormance$ Fast Food$ Pro+essional development$ Mana(ement o+ People REFERFNCIAS 4DIAF6<A%O' Idalberto$ Recu,sos Huma'os: O capital #umano das or(ani)a*es$ @$ ed$ S!o Paulo- Atlas SQA 788@$ 3A4OM56' Francisco ^os Masset$ Recu,sos Huma'os: Princ>pios e %end;ncias$ S!o Paulo- Saraiva 7889$ MI3EOFI4D' Geor(e %P 5OG"C6AG' ^o#n _$ Adm*'*st,a07o de ,ecu,sos Huma'os$ S!o Paulo- Atlas' 788@$ MO<%S6CCA%' DenriqueG D*cas s*m+3es +a,a a a6a3*a07o do desem+e'<o dos co3a.o,ado,esG "ispon>vel em-` #ttp-QQ(estaodepessoasr#$]ordpress$comQ788@Q8AQ1MQdicas=simples=para=avaliacao= do=desempen#o=dos=colaboradores[$ Acesso em- 8A de &un$ 788A$ SA<%OS' Mario$ Ca,acte,)st*cas da e't,e6*sta sem*est,utu,ada$ "ispon>vel em-` mariosantosJ88A8:$blo(spot$comQ788@Q8MQcaractersticas=da=e't,e6*sta=sem*$#tml[$ Acesso em- 8: de mai$ 788A$ CI56ICO' Antonio de 3ima$ 4est7o de Pessoas$ S!o Paulo- Saraiva' 7889 CGIa' ^o!o blvaro$ Metodo3o-*a C*e't)(*ca- (uia para e+ici;ncia nos estudos$ 9 ed$ S!o Paulo- Atlas' 788@$ A+H'd*ce Xuest*es para coleta de dados aplicadas aos colaboradores da empresa por meio de entrevistas semiTestrutura' como se(ue abai0o- 1= Foc; con#ece os ob&etivos corporativos de sua empresa. 7= 4omo (erente voc; compreende a importncia de ter o processo de Avalia!o de "esempen#o implantado na sua empresa. L= 4omo s!o avaliados os colaboradores. := Xue tipo de avalia!o aplicado. M= 4om que +reqH;ncia aplicada a Avalia!o de "esempen#o. 9= D, al(um tipo de treinamento para quem avalia. J= Xuem avalia o avaliador. @= Xuem os (erentes avaliam. A= D, +eedbac?. 18=Xuais os resultados obtidos.