Feijoa

La feijoa, tambin denominada guayabo, guayabo del pas, guayaba o guayabo del Brasil, es
una especie botnica arbustiva, ramificada, que alcanza 4 m de altura. Es originario de las
tierras altas del sur de Brasil, Uruguay y cultivada comercialmente en varios pases desde
Nueva Zelanda y Colombia a Mxico y USA. Resiste el fro, aunque no por debajo de los -12 C.
Es sensible a las temperaturas muy elevadas y a la excesiva sequedad del aire.
Nombre Cientifico: Acca sellowiana.
Familia: Feijoa sellowiana.

Descripcin
Tiene corteza de color gris plido, spera o algo escamosa. Follaje persistente y ramillas
rgidas. Hojas simples, opuestas, pecioladas, con pecolos de 4 a 8 mm, ovoides o elpticas,
verde oscuro y brillantes en el haz, blanquecinas en el envs. Flores solitarias con 4 spalos y 4
ptalos de color blanco-rseos; estambres numerosos con anteras de color amarillo intenso o
rojo, ornamentales. La polinizacin es realizada por pjaros y por insectos, especialmente las
abejas.

El fruto es una baya oblonga de 4 a 7 cm 3 a 5 cm, verde oscuro en la madurez, con aromas
agradables propios. La fructificacin requiere clima fresco. La pulpa del fruto es carnosa,
blancuzca o amarillenta, y fragante. Es comestible, rica en vitamina C y con ella se preparan
bebidas, jaleas, helados y mermeladas.


Propiedades del feijoa

El feijoa nos aporta las vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, C y E. Respecto a los minerales, el feijoa
contiene Calcio, Hierro, Magnesio, Fsforo, Potasio, Sodio, y Zinc.

1. El feijoa es rico en antioxidantes. Ayuda a eliminar los radicales libres.
2. El feijoa ayuda a prevenir y mejorar los sntomas de los estados gripales y catarrales.
3. El feijoa mejora los estados de nimo. Combate eficazmente los estados de fatiga,
irritabilidad y ayuda a prevenir la depresin.
4. El feijoa beneficia a la gldula tiroides al contener yodo.
5. El feijoa mejora las funciones renales.
6. El feijoa previene la anemia.
7. El feijoa aumenta los niveles de glbulos rojos en la sangre.
8. El feijoa estimula la creacin de los cidos estomacales, lo que ayuda a la digestin de los
alimentos.
9. El feijoa disminuye los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares.
10. El feijoa aumenta el apetito.
Riego
Es evidente que si se quiere conseguir unos resultados productivos ptimos de un huerto de
feijoa, es necesario suministrar cantidades adecuadas de agua. Las aportaciones regulares y
adecuadas de agua inciden favorablemente en el desarrollo de los frutos, mientras que un
exceso debe considerarse tan perjudicial como la falta o insuficiencia.
Por lo que se refiere a la eleccin del mtodo de riego se considera como ptimo el de
microaspersores (con efecto nebulizante) bajo o sobre la copa.

Suelo
La feijoa puede cultivarse en suelos de la mas variada naturaleza, desde los arenosos a los
arcillosos; de cualquier forma son preferibles los aluviales, profundos, ricos y frescos. En
cuanto a la reaccin, los ptimos son los que tienen un pH de 6 a 6.5 (subcidos).
En suelos arenosos hay que aportar peridicamente materia orgnica, mientras que en los
arcillosos, con peligro de estancamientos hdricos, es conveniente la sistematizacin hidrulica
del terreno mediante la apertura de surcos entre las filas.

Clima
La planta se adapta perfectamente bien a en climas subtropicales y templados (Ver Tabla); es
sensible a las temperaturas muy elevadas y a la excesiva sequedad del aire.

LA Uchuva

Se le conoce con diferentes nombres alrededor del mundo, entre ellos: uvilla, guchuva,
vejign, topetorope, aguaymanto, alquequenje, topo-topo, capul, poga poga, tomate
silvestre, tomatillo, cape gooseberry (en ingls), judaskirsche en Alemania y coqueret du
perou, en Francia.
La uchuva pertenece a la familia de las solanceas, por lo que posee caractersticas similares a
la familia de la papa, el tomate y el tabaco. Su estructura interna es similar a un tomate en
miniatura.
La uchuva es una fruta semicida, redonda, amarilla, dulce y pequea (mide entre 1,25 y 2 cm
de dimetro), y viene envuelta en una cscara protectora.
A la uchuva se le considera una fruta extica, se utiliza para preparar helados, yogurt,
glaseados y chutneys. Su alto contenido de pectina, la hacen ideal para mermeladas y salsas.
La uchuva se puede consumir sola, en postres, en jugo, vino, en almbar y con otras frutas
dulces.
La uchuva constituye tambin un ingrediente atractivo para ensaladas de vegetales y frutas, as
como para platillos gourmet, cocktails y licores. Sirve de elemento decorativo para adornar
tortas y pasteles, al igual que las guindas o cerezas. Procesada se le puede encontrar
congelada, en pur, pulpa, mermeladas, conservas o deshidratada.

Propiedades Nutricionales de la uchuva
La uchuva es excelente fuente de provitamina A (3.000 I.U. de caroteno por 100 g). Tambin es
rica en vitamina C, posee algunas del complejo vitamnico B y adems contiene protena (0,3%)
y fsforo (55%), valores excepcionalmente altos para una fruta.
Preparacin del terreno:
En primer lugar se deben evitar los encharcamientos, debido a que la planta es muy
susceptible a este fenmeno. Si lo hace de forma mecnica, de acuerdo con la nueva tendencia
de labranza mnima, es aconsejable preparar el terreno procurando realizar pases con arados
que no deterioren la estructura del terreno (cinceles). Cuando por debajo de un metro se
presente alta humedad en el suelo, se sugiere hacer drenajes profundos y, para el cultivo,
levantar 'camas' o barbechos y as evitar que las races entren en contacto con el agua.

Si cuenta con una adecuada disponibilidad de agua, se obtendrn frutos de buena calidad;
mientras que el exceso de agua puede causar plantas amarillentas y de escaso follaje,
facilitando adems el desprendimiento de hojas, flores y frutos. La preparacin del terreno en
forma manual se hace (en cultivos pequeos) mediante surcada con azadn.
Cosecha:
Por ser una fruta perecedera y susceptible de daos por la manipulacin, debe drsele buen
trato hasta que se entregue al comercializador o consumidor final. El ciclo completo del
cultivo, desde la siembra de la semilla en semilleros hasta la recoleccin de los frutos, dura de
8 a 9 meses. La cosecha se inicia cuando los frutos toman una coloracin anaranjada y el
capuchn o 'capacho' que encierra la fruta se torna de color amarillo. La forma ms apropiada
para recolectar los frutos es manualmente, volteando hacia atrs la pequea rama que
sostiene el capuchn. En algunas variedades resulta ms prctico utilizar tijeras. Sea cual fuere
la recoleccin, se debe evitar as el desprendimiento del 'capacho', ya que este es la proteccin
natural del fruto y aumenta la posibilidad de almacenamiento por largos periodos.