Dieta dos Carboidratos - Unicamp

Este regime basicamente a base de protenas.

Muito simples, na prtica voc pode comer quanto quiser, mas deve evitar os carboidratos (acares e
massas basicamente).
rutas (poucas) apenas depois de !" dias.
Essa dieta #unciona, mas evite $quebrar o regime$ mesmo que se%a com uma &cara de ca# c' acar$
(onsidera)es*
+,o pode comer nen-uma espcie de carboidrato (-idrato de carbono ou sacardeo), para que dentro de ./
-oras entre em a,o o (E01+2(3 do seu corpo, que uma gl4ndula que #ica sem #uncionar caso -a%a a
ingest,o de carboidrato.
5p6s ./ -oras sem ingerir carboidrato, ela comea a usar as energias arma7enadas (gordura).
8e -ouver a ingest,o de alimentos que conten-a carboidrato, dever comear tudo de novo.
9oc poder comer bastante gordura pois ser trans#ormada em glicose para que n,o cause -ipoglicemia
(#alta de acar no sangue).
(E01+2(3 diettico, energtico, la&ante, rela&ante e tira o apetite.
: encontrado no organismo e s6 se mani#esta se voc n,o comer carboidratos. ;ara medir o (E01+2(3, pode
comprar na #armcia ( mas no - necessidade) ( <lu=etur>test da ?oc-e, vem "@ bast)es e custa em mdia
uns ?A "@,@@).
+o incio, at #ormar o (E01+2(3 (antes de completar ./ -oras), voc ir sentir #ome, n,o podendo dei&ar
de comer. +,o passe #ome. (oma quanto e quando quiser, desde que n,o se%a carboidrato.
5 necessidade diria de carboidrato, para o adulto, varia entre B@@ a /@@ g, con#orme o peso da pessoa, por
isso quando suprimimos o carboidrato o organismo precisa compensar.
OUTRAS CONSIDERAES :
! > 3 tempo limite da dieta B@ dias, s,o duas quin7enas com espao de B dias entre elas. 9oc poder
continua>la posteriormente mas recomendvel para a maioria das pessoas que d um espao de tempo de
uma semana.
C > 5limente>se constantemente, sempre que sentir #ome e tome bastante lquido.
B > 5lgumas pessoas durante as primeiras semanas poder,o sentir algum tipo de #raque7a.
. > (oma bastante verduras, carnes, pei&es, etc...
" > Em -ip6tese nen-uma dei&e de se alimentar, seu corpo necessitar de calorias, por isso pode comer D
vontade para suprir a #alta de carboidrato.
3E8E?95FG3 2M;3?05+0E* (5H5 3?<5+28M3 ?E5<E HE IM5 M5+E2?5 H2E?E+0E H3 3I0?3 , ;3? 2883 ,
8E (3MEF5? 5 ;5885? M5J, 8E+02? 03+0I?58, ;5?E 5 H2E05 2MEH2505ME+0E.
5 nica coisa importante ressaltar, que essa dieta n,o milagrosa e n,o adianta #a7er e n,o se cuidar
porque da terceira ou quarta ve7 que voc #i7er essa dieta , ela n,o vai #uncionar nada,
:: LISTA DE ALIMENTOS UE !ODE COMER A "ONTADE
NO CONTM CARBOIDRATOS :
> 5bobrin-a verde > 5celga > 5gri,o > Kgua com gs > Kgua +atural > Kgua 0Lnica Hiet > 5l#ace > 5spargos >
5tum > 5ves > 57eite > 57eitona com tempero > Eacal-au > Eacon > Eerin%ela > Er6colis > (a# > (amar,o >
(arangue%o > (arne em geral > (aviar > (ebola como tempero > (enoura (! por dia) > (- (cidreira,
mate,etc...) > (-ic6ria > (-uc-u > (lub>8oda > (oca Jig-t > (ogumelo > (ouve > (ouve>#lor > Espina#re > rango
> <elatina Hiet > <elia Hiet de morango > <in > <uaran diet > Mil6 > Jagosta > Jim,o > JingNia > Manteiga >
Margarina > Me&il-)es > +abo > 3melete > 3stra > 3vos (#ritos, co7idos, me&idos) > 3vos co7idos > ;ei&e >
;epino > ;epsi Jig-t > ;imenta > ;iment,o > ;resunto > Ouei%os (s6 industriali7ados) > Ouiabo > ?abanete >
?epol-o > 8al > 8alada verde > 8alamin-o > 8alpic,o (maionese caseira, salada, piment,o), > 8alsa > 8as-imi >
8oda Hiet > 8opa de legumes > 8uco (lig-t (Ma, verde, 0E5 Maa) > 8u=ia=i sem macarr,o > 0omate (at B
por dia) > 0rident > 9agem.
:: #E#IDAS !ERMITIDAS
Eebidas permitidas em qualquer quantidade ou com uso de adoantes, que n,o conten-a 8orbitol*
(-, (->Mate, (- (lig-t (Mac,), (- de Ervas com adoante, ?e#rigerante Hiettico ((oca Jig-t, ;epsi
Jig-t, <uaran Hiet), (a# (com adoante), Kgua 0Lnica Hiet.
3bs.* 3 (->Mate pode ser batido no liquidi#icador com gelo e lim,o (s6 n,o use lim,o rosa) (ap6s !" dias de
dieta).
3bserva)es*
Hepois de !" dias acrescente uma #ruta, de pre#erncia as que conten-am pouco carboidrato ,mas que
ten-a muita caloria.3 leite n,o pode, mas o quei%o sim, porque s6 tem gordura. Jembre>se* n,o passe #ome,
pois quando o (E01+2(3 comear a agir, n,o sentir mais #ome.
A$imentos permitidos em %&a$%&er %&antidade: (nos produtos industriali7ados ,o ideal veri#icar no
r6tulo o percentual de carboidrato que deve ser @(7ero) ou menor que !P)
(arne de ;orco, (arne de 5ves, (arne de 9aca, ;ei&e, +ata, ;resunto Q ;resunto (o7ido, Eacon, JingNia de
;orco, 8alamin-o, (6pa, 3vos, Ouei%os (somente os quei%os industriali7ados R quei%o #resco e mineiro n,o
pode comer).
9erduras e Jegumes* ?epol-o, 5l#ace, 0omate, 9agem, (ouve>lor, Er6colis, ;imenta, (ebola, ;epino,
5bobrin-a, Ouiabo, +abo, ?abanete, 5celga, Mil6, 8alsa, (-ic6ria, Escarola, ;almito, Eerin%ela, 57eitonas,
;iment,o, Espina#re, (ouve, 5gri,o, ?cula e 0omate (m&imo B por dia).
8obremesas que pode a vontade* <elatina Hiet (3E8E?9E 8EM;?E +3 ?S0IJ3 , ;328 0EM
;?3HI038M5?(58 OIE 0EM (5?E32H?503)
'r&tas !ermitidas( ap)s *+ dias:
Hepois de !" dias de dieta voc pode acrescentar #rutas...
> Mel,o, Melancia, 5bacate, Manga, Mam,o e Jim,o.
T rela,o de algumas #rutas com menos de !@P do peso em carboidrato R (aten,o a quantidade.. sempre
com modera,oUU)
5bacateV",WBPX, abaca&i(polpa)V",/@PX, abric6 do ;ar VB,YCPX, abiu VY,Y@PX, ca%u(polpa)V/,.@PX,
ca%u(suco)V!@,@@PX, carambolaVB,.@PX, castan-a do ;arVZ,@@PX, coco(leite)VZ,@@PX, #igo da ndiaV",@CPX,
goiaba VZ,Y/PX, grosel-a pretaVZ,B@PX, grosel-a vermel-aV",Z"PX, %aca(polpa)V!@,@@PX, lim,oV/,"@PX,
maracu% VY,W@PX, melancia VW,Y@PX, mel,o VW,B"PX, morango VZ,.@PX, pssegoVY,.@PX, .
Na ,- %&in.ena pode acrescentar: > C (ol-eres de (reme de Jeite[ > C (ol-eres de ?equei%,o[ > C
;olenguin-os[ > (-ocolate 5doc\l ;remium[ > 8orvete ]ibon Jig-t (Morango e locos) > 8uco de Jim,o (com
adoante).
:: ALIMENTOS !ROI#IDOS / CONT0M CAR#OIDRATOS
LISTA DE ALIMENTOS QUE NO PODE COMER
> 5b6bora > 5car > 5doantes com rutose > 5doantes com Jactose > Kgua 0Lnica > 5lmLndegas >
5mendoim > 5midos > 5rro7 > Ealas > Ealas diet > Eanana > Eatata > Eeterraba > Eiscoito > Eolac-as > Eolos >
(a%u > (ar > (arboidratos > (atc-up > (atupir\ > (ereais > (-iclets > Hoces > Ervil-as > anta Hiet > arin-a >
ei%,o > igos > rutas > rutas 8ecas > > <elia > Jeite > Jeite Hesnatado > Macarr,o > Mandioca > Massas em
<eral > Mel > Mil-o > Mortadela > ;anquecas > ;,o > ;assas > ;etiscos > ;omarola > ;omodoro > Ouei%o resco e
Mineiro > 8alsarette > 8alsic-a > 8even^up Hiet > 8o%a > 8orvetes > 8prite Hiet > 8uco de rutas > 04maras > 0rigo
> _ogurt .
:: #E#IDAS !ROI#IDAS
Jeite, 2ogurte, `-is=\, 5c-ocolatados (0odd\n-o, +escau, etc...), ?e#rigerantes ((oca>(ola, anta Q anta
Hiet, <uaran, 8prite Q 8prite Hiet, etc...), 9in-o, Kgua de (oco, Kgua 0Lnica, 8ucos em (ai&in-a e (aseiros
(Jaran%a, Jim,o, ;ssego, etc...)
TODOS OS TI!OS DE #E#IDAS ALCO1LICAS
3bserva,o 2mportante* > 5doantes com rutose e Jactose n,o podem ser consumidos.
5limentos proibidos de comer porque contm carboidrato*
(E?E528* arro7, trigo, mil-o etc.
JE<IME8* #ei%,o, gr,o>de>bico, lentil-a, ervil-a, amendoim(torrado),
?I058* (algumas R com mais de C@P de carboidrato ), banana, uva, #igo(seco), amei&a, caqui, castan-a,
coco(polpa), %aca(semente), marmelo, nspera, t4mara, amndoa, tamarindo,
0IE:?(IJ38* batatin-a, batata>doce, batata salsa, mandioca,
5Fa(5?E8* sacarose (acar de cana ou beterraba), glicose (acar de uva), lactose (acar de leite),
maltose (acar de malte), #rutose ou levulose (acar de #rutas).
3I0?38* Jeite, bolac-a, #arin-a e seus derivados, mel, melado, gelia real, cerve%a, lvedo de cerve%a,
apresuntado, cenoura, beterraba, maisena, macarr,o, doce, iogurte, pudim, tudo que conten-a acar e
#rutas, ac-ocolatados (+escau, 0odd\, etc.). Evitar enlatados por causa dos conservantes, salsic-a ,
conservas, sagu, co&in-a, torta, etc.
A$imentos proibidos em %&a$%&er %&antidade: 5ucares, 5rro7, ei%,o, Eolac-as, arin-as e Herivados,
Mandioca, 5c-ocolatados (+escau, 0odd\, etc...), 8agu, Eatatas, 5presuntados, Eeterrabas, Ervil-as, Ouibe,
Ouei%o (resco e Mineiro R 8omente os 2ndustriali7ados), Mil-o>9erde, Mai7ena, Macarr,o (massas em geral),
(o&in-as, Eatata Hoce, rutas, (onservas, Eolos e 0ortas. E todo o alimento que conten-a carboidratos em
sua composi,o.
8EM;?E OIE 93(b 029E? HI92H5 +5 c3?5 HE (3+8IM2? 5J<IM 5J2ME+03 , JE25 +3 ?S0IJ3 8E E8029E?
@P HE (5?E32H?503 3I ME+3? OIE ! P , ;3HE (3+8IM2? 8EM ;?3EJEM58.