INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO HUANTA
DIRECCIN NACIONAL DE EDUCACIN SUPERIOR Y TECNICO PROFESIONAL DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN AYACUCHO CREADO POR: R.M.N 265-86-ED REVALIDADO POR: R.M.N 161-2005-ED
1
REEGLAMENTO DE PRACTICAS PRE PROFESIONALES CARRERA PROFESIONAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
El Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Pblico Huanta , emite el presente REGLAMENTO DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES, que se deber aplicar a los estudiantes que estn en el Nuevo Diseo Curricular bsico de las Carreras Profesional ; y de esta manera estar en condiciones de obtener el Certificado Modular, as como su titulacin respectiva. El objetivo de la prctica preprofesional, es que los estudiantes obtengan experiencias reales en un centro de trabajo; que estn en condiciones ptimas de interrelacionar los conocimientos adquiridos en la institucin, con los procesos empleados en las empresas pblicas o privadas.
BASE LEGAL 1. Constitucin Poltica del Per. 2. Ley N29394, Ley de Institutos y Escuelas de Educacin Superior. 3. Ley N28044, Ley General de Educacin 4. Ley N 28518 Ley sobre Modalidades Formativas Laborales. 5. Resolucin Viceministerial N00852003ED, que aprueba el Catlogo Nacional de Ttulos y Certificaciones. 6. D.S. N03985ED, que aprueba el Reglamento Especial para Docentes de Educacin Superior. 7. D.S. N 0282007ED, que aprueba el Reglamento de Gestin de Recursos Propios y Actividades Productivas y Empresariales en la Instituciones Educativas Pblicas. 8. R.D. N04172009ED, Aprueba la Directiva N0252009DIGESUTP/DESTP, Normas para la Aplicacin del NDCB de la Educacin Superior Tecnolgica, en los Institutos Superiores Tecnolgicos e Institutos Superiores Pedaggicos Autorizados. 9. D.S. N0042010ED, Aprueba el Reglamento de la Ley N29394, Ley de Institutos y Escuelas de Educacin Superior. 10. R.M. N00232010ED, que aprueba el Plan de Adecuacin de los actuales Institutos y Escuelas de Educacin Superior a la Ley N29394 Ley de Institutos y Escuelas de Educacin Superior. 11. R.D. N02342010ED, Aprueba las Orientaciones y normas Nacionales para el Desarrollo de la Actividades Educativas en el Ao 2010 en los Institutos y Escuelas de Educacin Superior que Desarrollan Carreras Tecnolgicas. MINISTERIO DE EDUCACION INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO HUANTA DIRECCIN NACIONAL DE EDUCACIN SUPERIOR Y TECNICO PROFESIONAL DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN AYACUCHO CREADO POR: R.M.N 265-86-ED REVALIDADO POR: R.M.N 161-2005-ED
2
12. R.D. N02792010ED, Aprueba la Directiva N0232010DIGESUTP/DESTP, Normas para la Aplicacin del NDCB de la Educacin Superior Tecnolgica, en los Institutos de Educacin Superior, Institutos Superiores de Educacin e Institutos de Educacin Superior Pedaggicos Autorizados. 13. R.D. N04012010ED, que aprueba los Lineamientos para la Prctica PreProfesional en Instituto de Educacin Superior Tecnolgico, Instituto Superior de Educacin e Instituto de Educacin Superior Pedaggico que Aplican el Nuevo Diseo Curricular Bsico de la Educacin Superior Tecnolgica. 14. R.D. No. 10672010ED, que aprueba las Orientaciones y Normas Nacionales para el desarrollo de las Actividades Educativas en el ao 2011 en Instituto y Escuela de Educacin Superior que desarrolla Carreras Tecnolgicas. 15. R.D. No. 09292011ED, que aprueba la Directiva No. 0182011ME/VMGP DIGESUTP DESTP, Normas para la Aplicacin del Nuevo Diseo Curricular Bsico de la Educacin Superior Tecnolgico e Instituto de Educacin Superior autorizados
MINISTERIO DE EDUCACION INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO HUANTA DIRECCIN NACIONAL DE EDUCACIN SUPERIOR Y TECNICO PROFESIONAL DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN AYACUCHO CREADO POR: R.M.N 265-86-ED REVALIDADO POR: R.M.N 161-2005-ED
3
CAPITULO I FINALIDAD
La Prctica Pre-profesional, es el ejercicio de las capacidades y actitudes adquiridas durante el proceso de formacin, en situaciones reales de trabajo. Tiene carcter formativo. Tiene como finalidad consolidar los aprendizajes logrados durante el proceso formativo desarrollado en el IESTPb Huanta y es un requisito indispensable para que el estudiante acceda a la certificacin modular y la titulacin como Profesional Tcnico. El presente plan tiene la finalidad de programar las actividades a llevarse a cabo en la ciudad de Huanta, San Jos de Santillana, Acobamba (Huancavelica), Huamanga, VRAEM, Lima, y otros. Con motivo de realizar la supervisin de las practicas pre profesionales de los estudiantes del I, II, III, IV, V y VI semestres de la carrera profesional de Industrias Alimentarias y una visita de estudios a las diversas instalaciones de las empresas e instituciones que existen en estas ciudades, que consistir en observar la infraestructura, campo, maquinarias, equipos y procesos que se realicen en l; dando cumplimiento de esta manera a las actividades acadmicas de nuestros estudiantes. El desarrollo de la Prctica Pre-profesional concluye con la Certificacin Modular correspondiente
OBJETIVOS DE LA PRCTICA PRE PROFESIONAL
o Cumplir el requisito exigido por las normas de Educacin Superior. o Supervisar, monitorear y controlar las practicas pre profesionales de los estudiantes de los diferentes semestres y/o Mdulos de Industrias alimentarias en las distintas ciudades. o Posibilitar a los estudiantes, la obtencin de experiencias reales en un centro de trabajo. o Asegurar que el servicio educativo responda en calidad y eficiencia a las exigencias de las empresas, la comunidad y a los intereses nacionales. o Fomentar en los estudiantes la realizacin personal y social, durante el desarrollo de la Carrera Profesional. MINISTERIO DE EDUCACION INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO HUANTA DIRECCIN NACIONAL DE EDUCACIN SUPERIOR Y TECNICO PROFESIONAL DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN AYACUCHO CREADO POR: R.M.N 265-86-ED REVALIDADO POR: R.M.N 161-2005-ED
4
o Potenciar las relaciones de los miembros del IESTPb Huanta con las empresas, instituciones y comunidad, promoviendo la mutua participacin para el logro de los objetivos comunes (redes educativas y productivas)
CARACTERSTICAS DE LA PRCTICA PRE PROFESIONAL A.- Es integral, porque implica a todos los aspectos de la formacin profesional del estudiante. B.- Es sistemtica, porque est organizada y se desarrolla en funcin de cada Mdulo Tcnico Profesional. C.-. Es objetiva, porque posibilita al estudiante desenvolverse en situaciones reales de trabajo, en empresas e instituciones de su propio entorno socio econmico y permite que adopte decisiones frente a contingencias imprevistas. D.- Es participativa, porque intervienen diversos actores sociales: directivos, docentes, administrativos, comunidad y el sector productivo y de servicios.
MINISTERIO DE EDUCACION INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO HUANTA DIRECCIN NACIONAL DE EDUCACIN SUPERIOR Y TECNICO PROFESIONAL DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN AYACUCHO CREADO POR: R.M.N 265-86-ED REVALIDADO POR: R.M.N 161-2005-ED
5
CAPITULO II
I.- DE LA DURACIN Y MBITOS DE LA PRCTICA PREPROFESIONAL Artculo 1. El desarrollo de la Prctica PreProfesional de los estudiantes de IESTPb Huanta, tiene una duracin equivalente al 35% del total de horas de la formacin recibida en cada Mdulo Tcnico Profesional. Artculo 2. La Prctica PreProfesional se realiza en los siguientes mbitos: 2.1. En la empresa o institucin del sector privado pblico, donde se planifica, organiza, ejecuta y controla los procesos de produccin de bienes o servicios. Para que el estudiante acceda a este espacio de labor en la empresa o Institucin, el IESTPb Huanta, deber suscribir los convenios correspondientes. 2.2. En el IESTPb Huanta, siempre que cuenten con Instalaciones apropiadas y desarrolle proyectos o actividades productivos, en aplicacin del D.S. N00282007ED y tengan relacin con el Mdulo Tcnico Profesional correspondiente. 2.3. Autogestionaria, cuando se realiza en microempresas implementadas por los estudiantes, este tipo de organizacin debe ser evaluada previamente por el Comit de Prctica PreProfesional IESTPb Huanta para su autorizacin.
II.- DE LA ORGANIZACIN Artculo 3. En el IESTPb Huanta se organizar el Comit de Prcticas PreProfesionales, el cual est integrado por el Jefe del rea Acadmica, quien la presidir y los docentes de la respectiva rea, responsables de la Prctica PreProfesional.
III.- DE LAS RESPONSABILIDADES Artculo 4. Del Comit de Prctica PreProfesional. a.- Elaborar el Plan de Prctica de los estudiantes de la Carrera Profesional. b.- Efectuar el monitoreo en base al Reglamento. c.- Elaborar los convenios para el desarrollo de la Prctica PreProfesional. d.- Designar a los docentes responsables de la supervisin de la Prctica PreProfesional. e.- Informar a los estudiantes y egresados, a travs de los medios correspondientes sobre la Prctica PreProfesional. en las empresas o instituciones, las caractersticas del sector productivo al que se incorporar y las funciones en el mbito laboral. f.- Registrar la realizacin de la Prctica PreProfesional de estudiantes y egresados, indicando las caractersticas y modalidades. MINISTERIO DE EDUCACION INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO HUANTA DIRECCIN NACIONAL DE EDUCACIN SUPERIOR Y TECNICO PROFESIONAL DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN AYACUCHO CREADO POR: R.M.N 265-86-ED REVALIDADO POR: R.M.N 161-2005-ED
6
Articulo 5. De los docentes responsables de la supervisin de la Prctica PreProfesional. a. Coordinar peridicamente, con el Comit de Prctica PreProfesional y con los representantes de las empresas o instituciones pblicas o privadas. b. Realizar la supervisin de la Prctica PreProfesional de conformidad con el plan establecido. c. Orientar y apoyar a los estudiantes durante la realizacin de la Prctica PreProfesional. d. Presentar el informe al Comit de Prctica PreProfesional, incluyendo toda la documentacin utilizada. Artculo 6. De la empresa o institucin donde se realiza Prctica PreProfesional. a. Firmar los convenios para el desarrollo de la Prctica PreProfesional. b. Ejecutar el Plan de Prcticas, con la colaboracin del docente responsable de la supervisin de la prctica del IESTPb Huanta c. Designar a un responsable para la ejecucin de la Prctica PreProfesional. d. Recoger y registrar evidencias de las competencias mostradas por el practicante. e. Apoyar las acciones de supervisin y monitoreo correspondientes. f. Emitir informe valorativo (evaluacin cualitativa) de cada practicante, al finalizar el perodo de Prctica PreProfesional. g. Otorgar la respectiva constancia de Prctica PreProfesional al estudiante expresando la cantidad de horas. Articulo 7. De los estudiantes. a. Cumplir con el desarrollo del Plan de Prctica PreProfesional aprobado. b. Actuar en forma responsable y respetuosa en el entorno de trabajo e integrarse en el sistema de relaciones sociolaborales de la empresa. c. Cumplir con las normas higinicosanitarias, de seguridad y ambientales en la empresa. d. Contribuir al rendimiento productivo de la organizacin e. Cumplir con las recomendaciones que la empresa determine. f. Cumplir con las normas administrativas de la empresa.
IV.- DE LA SUPERVISIN Y EVALUACIN Artculo 8. La supervisin de la Prctica PreProfesional, que desarrolla cada estudiante, estar a cargo de un docente de la Carrera Profesional respectiva designado por el Comit de Prctica PreProfesional. Articulo 9. Los docentes encargados de la supervisin de la Prctica PreProfesional, efectuarn visitas programadas por lo menos una vez a la semana, a las empresas e instituciones en las cuales los estudiantes realizan su prctica y recabarn la informacin necesaria sobre su ejecucin. MINISTERIO DE EDUCACION INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO HUANTA DIRECCIN NACIONAL DE EDUCACIN SUPERIOR Y TECNICO PROFESIONAL DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN AYACUCHO CREADO POR: R.M.N 265-86-ED REVALIDADO POR: R.M.N 161-2005-ED
7
Artculo 10. De la presentacin del informe por parte del estudiante: El informe deber presentarse en anillado en un solo ejemplar El informe deber tener 20 hojas como mnimo.
V.-DE LA EJECUCIN Articulo. 11.- La ejecucin y supervisin de las Prcticas Pre-Profesionales es responsabilidad del Jefe de la Unidad Acadmica y/o Jefe del rea Acadmica que administra el currculo de las Carreras profesionales que aplica el nuevo Diseo Curricular Bsico. Articulo. 12.- La ejecucin de las Prcticas Pre- Profesionales se realiza por Mdulo Tcnico Profesional, al concluir cada Mdulo Tcnico Profesional y/o paralelamente a su formacin profesional , como sigue:
CARRERA PROFESIONAL MODULO TECNICO RPOFESIONAL SEMESTRE N DE HORAS PPP POR MODULO TOTALES
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
MP No.1 Tecnologa de Productos de Frutas, Hortalizas y Azcares I y II 504 HORAS
2430
MP No.2 Tecnologa de Productos Lcteos y Derivados II y III 504 HORAS
MP No.3 Tecnologa de Productos Crnicos e Hidrobiolgicos III y IV 468 HORAS
MP No.4 Tecnologa de Productos de Granos y Tubrculos IV y V 504 HORAS
MP No. 5 Tecnologa de Bebidas Industriales V y VI 450 HORAS
VI.- DE LAS CONVALIDACIONES Artculo 13. De conformidad con la Cuarta Disposicin Complementaria del Decreto Supremo N 028 2007ED, los estudiantes que participen en el desarrollo de las Actividades Productivas y Empresariales del IESTPb Huanta , podrn convalidar las horas de dichas actividades productivas con la Prctica PreProfesional.
MINISTERIO DE EDUCACION INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO HUANTA DIRECCIN NACIONAL DE EDUCACIN SUPERIOR Y TECNICO PROFESIONAL DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN AYACUCHO CREADO POR: R.M.N 265-86-ED REVALIDADO POR: R.M.N 161-2005-ED
8
Artculo 14. Los estudiantes que laboran en puestos de trabajo de empresas o instituciones, cuyas funciones y caractersticas coincidan con los contenidos de uno ms Mdulos Tcnico Profesionales de la Carrera Profesional, podrn convalidar toda o parte de la Prctica Pre Profesional, que corresponda a un Mdulo Tcnico Profesional, para lo cual, el estudiante presentar la documentacin pertinente ante la institucin. El Comit de Prctica Pre profesional, previa verificacin, establecer el porcentaje a convalidar con el visto bueno de la Jefatura de Unidad Acadmica. Artculo 15. Requisitos para solicitar la convalidacin de Prctica PreProfesional: Presentacin del Informe (01 ejemplar) Copia de Certificado o Constancia de Trabajo de la empresa donde realiz su prctica.
VI.- DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS
Artculo 16. Los aspectos no contemplados en el presente Reglamento, sern absueltos por el Director General y el Comit de Prcticas PreProfesionales.