TALLER: AGRICULTURA DE TRASPATIO 23 -24 de septiembre, 2013

Colegio de Postgraduados Campus Puebla

Alimentacin y Agricultura de Traspatio: El Marco Econmico

Presentado por Jerry R. Ladman The Ohio State University

1. Introduccin Los componentes de la presentacin

o Seguridad Alimentaria: la importancia en el mundo y en Mxico

o El papel del traspatio como manera de mejorar la seguridad alimentaria de la finca/hogar

o El marco econmico de la finca/hogar del pequeo agricultor y el papel de la produccin en el traspatio o Posibilidades para aumentar la produccin del traspatio y sus ganancias correspondientes en el corto y largo plazo

o El potencial de financiamiento (especialmente las microfinanzas) para aumentar la produccin y ganancias del traspatio o Conclusiones

Porqu el nfasis en el concepto de la finca/hogar? o Es una actividad econmica entretejida y unida por

El uso de capital humano dentro la familia en la generacin de ingresos

Dentro la finca Ajena a la finca El uso de ingresos de las varias fuentes, tanto para las necesidades y el consumo de la familia como para las operaciones agropecuarias

o Por lo tanto el anlisis debe incluir ambas partes

2. Seguridad alimentaria

Consiste de varios componentes o Evitar el hambre o Mejorar la nutricin en la dieta o Sostenibilidad de una adecuada produccin agropecuaria o No tener demasiado dependencia de importaciones de alimentos

La situacin mundial (The State of Food Insecurity in the World, FAO, 2012)
o 12.5% (870 millones) de la poblacin global est desnutrido debido a El hambre La desnutricin o 98% del total (852 millones) de ellos corresponde a los pases en el va de desarrollo

Un promedio de 14.9% de la poblacin total

o El porcentaje por regin

5.6% Amrica Latina 7.5% Sudeste de Asia 19.2% Asia Oriental 35.0% Sur de Asia
27.0% Sub-Sahara frica 2.9% Norte de frica 2.9% Asia Occidental

El aumento en el nivel de PNB per cpita es el factor principal que influye la reduccin de la tasa de hambre o Entonces para reducir el hambre y la desnutricin hay que concentrar en las polticas que favorece el desarrollo/crecimiento econmico del pas

o Para el sector agropecuario aumentar la produccin de alimentos a travs de mejoras en La tecnologa

La investigacin La extensin La infraestructura que apoya la agricultura El funcionamiento y eficiencia de los mercados, especialmente los de alimentos Los programas de educacin y nutricin

o Este crecimiento de ingresos es importante a dos niveles: Macro (el pas) Micro (familia) Este es el tema de nuestro taller

3. El papel del traspatio como manera de mejorar la seguridad alimentaria de la finca/hogar

El papel consiste en el mejoramiento de la alimentacin y la calidad nutricional de la familia a travs de: o Produccin de alimentos para el autoconsumo familiar o Produccin de alimentos agropecuarios para vender y utilizar los ingresos para la compra de comida familiar o Utilizar el traspatio para la produccin de bienes y/o servicios no-agropecuarios para vender y utilizar los ingresos para la compra de comida familiar

Definicin del traspatio o Qu es? Tpicamente es el patio atrs de la casa pero puede estar en otro sitio
o Cmo se describe o caracteriza? Puede ser:

De tamaos variados Con o sin cercas, corrales Con o sin edificios y/o construcciones
De uso simples o mltiples Con solo una superficie o con varias

o Cmo se usa? o cmo se puede usar? o Depende de las posibilidades de acuerdo con sus carctersticas Produccin agropecuaria Tambin, dependiendo de la disponibilidad de recursos fijos apropiados, puede ser utilizado para actividades no-agrcolas Talleres Pequeos negocios

Industrias artesanales

Histricamente ha sido importante en el mundo para el sector agropecuario, especialmente para el pequeo agricultor, como el sitio para producir alimentos para la familia, por ej.

o Fincas estilo colectivo Europa Feudalismo Las fincas del estado, como las de la Unin Sovitica Mxico y el resto de America Latina El tiempo Pre-Colonial El tiempo Colonial: la hacienda El siglo XX
o Fincas particulares Jardines

4. El marco econmico de la finca/hogar en el corto plazo

La disponibilidad de recursos (fijos y variables) o Recursos fijos

Tierra Campos Traspatio

Capital fijo Edificios Equipos

o Recursos variables:
Capital humano Mano de obra (agricultor, esposa, hijos, jornaleros)

o Se puede utilizar en: Operaciones de la finca/hogar

Empleo u oficios fuera de la finca/hogar

Capacidad mental (preparacin, espritu emprendedor, creatividad)

Meta: utilizar los recursos para maximizar utilidades ($) Puede estar sujeta a ciertas condiciones/restricciones o Seguridad alimentaria para la familia

o Manejo del riesgo (puede incluir diversificacin de cultivos, riego, trabajo fuera de la finca/hogar, etc.)
o Flujo de caja adecuado (muy importante para satisfacer continuamente las necesidades cotidianas de la familia y la finca) o Mercados apropiados para los productos (dependera de las cadenas de valor) o Factores culturales

Cmo tomar la decisin de cuales actividades deben incluir en el plan econmico de la finca/hogar a corto plazo? o Tomando en cuenta las condiciones y/o restricciones

o La respuesta econmica: para maximizar la utilidad ($) deben utilizar los recursos variables hasta que en el margen el rendimiento ($) de cada uno es igual al margen del uso en los dems

Esto incluye la posibilidad de reorganizar el uso de mano de obra para aumentar la produccin del traspatio as fin de elevar los ingresos y ganancias de la finca/hogar sin que tener incrementar el capital fijo

o Si es as deben hacerlo o Pero es probable que sera necesario incrementar el capital fijo
o Probablemente requerira financamiento

5. Posibilidades para aumentar la produccin y ganancias de la finca/hogar en el largo plazo

En el largo plazo se puede cambiar la configuracion de recursos a travs de

o Uso de nuevas tecnologas apropiadas

o Aumento del capital fijo o Mejoramiento del capital humano o Reorganizar el uso de mano de obra disponible en la finca/hogar
Probablemente requerira mas recursos financieros

6. Posibilidades para aumentar la produccin y ganancias del la finca/hogar a travs del uso o mejor uso del traspatio La primera pregunta en el corto plazo es ya est utilizando el traspatio para ganar dinero y/o producir productos para el autoconsumo de la familia?
Si la respuesta es no o sientonces la segunda pregunta es Qu puedo hacer en el corto plazo y/o en el largo plazo? o En el corto plazo la seleccin de la actividad(es) ser determinada por el rendimiento ($) marginal de los recursos variables (mano de obra) en relacin a las dems actividades de la finca/hogar.

o En el largo plazo las posibilidades incluyen inversiones en capital fijo que utiliza para la produccin de bienes como
Produccin agrcola intensiva (invernadero, vegetales, especies, hortalizas, flores, hongos, etc.) Produccin pecuaria intensiva (vacas, puercos, pollos, etc.)

Actividades no-agropecuarias como

Industria artesanal Taller Pequeo negocio

o Hay que subrayar la importancia de la posibilidad de actividades para las mujeres

o La importancia de financamiento

7. El financiamiento Fuentes de financiamiento (internos y externos) o Internos (ahorros) Depsitos en instituciones financieras Guardados en casa (abajo del colchn)

Liquidez en bienes de capital fijo, animales, joyas, etc. que se puede vender fcilmente a buenos precios

o Externos (prstamos) de Parientes y/o amigos Prestamistas particulares (prestamistas, comerciantes, camioneros, casas de empeo, etc.)
Instituciones financieras (bancos, uniones de crdito, microfinancieras, etc.)

Es comn que la falta del uso de financiamiento dentro la finca/hogar es un factor limitante en la expansin econmica del tanto del traspatio como de la finca/hogar. Porque la falta?

Factores internos
o No ha acumulado ahorros o Falta de liquidez Factores externos o No quiere trabajar con prestamistas particulares o No hay disponibilidad de instituciones financieras (falta de acceso)

o Si hay disponibilidad de ellas pero no las est utilizando (falta de uso)

o Por qu no hay uso? Falta de confianza

Los costos son muy altos o Intereses

o Costos de transacciones Trmites requeridos Tiempo requerido

Distancia larga (costo de tiempo y transporte)

Ha tratado pero fue rechazado o No califica como cliente Falta de ingresos Falta de activos/garantias
Falta de experiencia previa o y/o problemas con su plan del uso de dinero

o Desafortunadamente, bancos y muchas de las otras instituciones financieras no consideran a la gran mayora de los pequeos agricultores como candidatos para prstamos Las razones son El riesgo La falta de garantas
Los alto costos al otorgar un prstamo pequeo

o Por lo tanto el agricultor tiene que recurrir a otras fuentes Uno de ellas puede ser la microfinanzas Veremos como ellas puede servir al agricultor pequeo para el traspatio

Primero, qu es una microfinanciera y cmo funciona?

8. La microfinanciera (MFI) Historia

o Empezaron en 1976 con el Banco Gramen organizado por Dr. Muhhamed Yunus en Bangladesh (Recibo el Premio Nobel en 2006) Con tanto xito ha sido copiado e imitado Sobre todo el los pases en va de desarrollo Amrica Latina ha destacado (Bolivia, Per, etc.) En Mxico ha tenido un boom en los 90s que contina hoy

o Tanto en Mxico como el mundo las MFIs estn netamente concentradas en el sector urbano

o Pero hay muchos esfuerzos para hacerlas llegar al sector rural En Mxico hay esfuerzos de MFIs
Universidades como el Programa de ColPos

Hay una infraestructura de apoyo muy amplia en el sector pblico (BANSEFI, FIRA, PRONAFIM-NAFIN, BANCO DE MEXICO, CNBV)

MFIs existen en muchas formas con varias estructuras pero tienen practicas comunes entre ellas, las cuales son muy semejantes en cuanto a sus relaciones con los clientes o Prstamos de montos relativamente pequeos
o Plazos cortos (90 das es comn pero pueden ser ms) o Bajos costos de transacciones para los clientes

o Tasas de inters relativamente altas (25-60% anual) o Prstamos a particulares o grupos solidarios

o Los de grupos son los mas comunes Ventajas de Minimizar el riesgo para la MFI

Reducir los costos de transaccin tanto para la MFI como para el cliente
Facilta la participacin de los clientes Desventaja de El riesgo compartido entre los clientes

o Los clientes tipicos Mujeres Comerciantes Pequeos negocios

o Prstamos para la agricultura son mas problemticos Riesgo (climatolgico, enfermedades, plagas, mercados y precios) Largo tiempo en espera de la cosecha para los cultivos tradicionales

Sin embargo, para muchas actividades de traspatio puede funcionar bien

o Las MFIs pueden recibir depsitos de ahorros

Otro servicio de valor para el cliente Pero en muchos casos no lo hacen Los depsitos son muy importante por razones de
Proveer servicios de intermediacin financiera Movilizacin de recursos para la MFI Buena manera para la poblacin de guardar sus ahorros

o Es una funcin de los MFIs que es muy importante, pero es un tema para otra conferencia
o Solo debemos decir que es una manera de acumular recursos para las inversiones en la finca/hogar

Para muchas actividades econmicas del traspatio el crdito de la MFI funciona bien para el cliente. Razones
o Actividades que no requieren montos grandes o Actividades de produccin de plazos cortos o Actividades de corto plazo que se repiten fcilmente

o Proveen un puente para cubrir las bajas en el flujo de caja que ocurren por razones de:
Estacionalidad de los ingresos de las cosechas en relacin a los egresos

Necesidades cotidianas de la familia

Emergencias e imprevistos

9. Resumen y conclusiones La seguridad alimenticia es un problema serio a los niveles macro y micro Incrementando los ingresos y/o la produccin de productos comestibles en el traspatio son maneras para ayudar a las familias de los pequeos agricultores a mejorar su alimentacin y nutricin

En cuanto a la toma de decisiones hay que hacerlo en el contexto econmico de la finca/hogar

 Tener acceso a y uso de finanzas ajenas de la finca/hogar es importante (Inclusin Financiera) Las MFIs ofrecen buenas posibilidades

Espero que esa presentacin haya sido beneficiosa a Uds. en: o La manera en que piensa en cuanto a los aspectos econmicos del traspatio

o Como el traspatio puede funcionar econmicamente en el contexto de la finca/hogar

o El papel de las MFIs en el traspatio o Como este anlisis converge con las ponencias que siguen en el Taller.

Muchas Gracias!