INVESTIGACION DE MERCADOS

LICORES JUANCHO CARRANCHO

CALI VALLE

INVESTIGACION REALIZADA POR

BRANDO CARVAJAL RUALES
DANIEL MUOZ

ADMINISTRACION DE NEGOCIOS
6TO SEMESTRE

UNIVERSIDAD DE SAN BUENVENTURA

SECCIONAL CALI

SANTIAGO DE CALI
AO 2013

INVESTIGACION EXPLORATORIA

1. Caractersticas y comportamiento del comprador

1.1 LO QUE COMPRAN LOS CLIENTES DE LICORES JUANCHO CARRANCHO:

SERVICIO
CALIDAD
COMODIDAD
AMBIENTE
MUSICA
DIVERSION
CULTURA
RELACIONES SOCIALES
MOMENTOS UNICOS

1.2 LOS CLIENTES DE LICORES JUANCHO CARRANCHO SE CATALOGAN EN:

PAREJAS
Debido a que el lugar, es nico en el sector, en cuanto a diseo, ambiente y tipo de clientes. Es
apetecido por las parejas, ya que el ambiente se presta para enamorar o pasar un momento
nico y agradable, lo cual hace que la relacin no sea rutina.
GRUPOS DE AMIG@S EN UNA EDAD PROMEDIO DE 25 AOS
Por el tipo de msica y el aire libre del lugar, permite a los amigos del sector o clientes de paso,
reunirse en el lugar para recordar momentos vividos, tambin porque se sienten satisfechos
con la buena msica, la buena atencin, la calidad del licor, la variedad de productos y el buen
precio.
PERSONAS SOLAS EN PROMEDIO DE LOS 40 AOS, EN SEMANA.
Son clientes fijos en la semana, estos tipos de clientes, se destacan por escuchar boleros y
baladas, son amantes a esta msica y en semana el negocio se presta para complacer este
nicho de mercado.

CELEBRADORES DE FIESTAS, TOMADORES EXPORADICOS O FRECUENTES.

Estos clientes son clientes fijos potenciales, que dejan un buen margen de utilidad para el
negocio, estos clientes son fieles, pues conocen de la calidad y el precio de los productos que
se tienen en LICORES JUANCHO CARRANCHO, de igual manera tenemos el apoyo de
grandes empresas como Bavaria, Coca-Cola, Frito Lay, Industria de licores del valle, Puro
Colombia. Los cuales hacen del LICORES JUANCHO CARRANCHO un sitio seguro y atractivo
para hacer la compra del licor, adems de que el servicio y la calidad nos identifican.
1.3 En donde estn comprando los clientes del sector.
Las personas siempre se refugian en un lugar donde la atencin sea excelente y queden
satisfechos, donde la msica sea agradable y no perturbe el momento, solo busca que la
msica haga del momento un rato agradable, en donde la atencin sea de confianza, que los
productos que consuman sean garantizados, que los productos tengan soportes seguros, que
haya diversidad de licor nacional e importado, que sean productos econmicos se acuerdo al
mercado y que la comodidad del sitio sea la adecuada.
1.4 Porqu compran las personas en LICORES JUANCHO CARRANCHO
Porque la mayora de las personas que consumen licor, lo hacen por diversin, despecho,
amor. Y es en ese lugar, donde se pueden satisfacer esas necesidades sin problemas. Porque
buscan un lugar en donde pueda compartir buenos momento y recordar situaciones con la
meloda que escucha. Tambin compran en un sitio estratgico porque se sienten con la
suficiente confianza de obtener un licor garantizado y econmico
El proceso de compra de los consumidores de licor, funciona de acuerdo a la necesidad que la
persona desee suplir, debe de sentirse muy seguro del producto que va a adquirir, debe de
conocer un promedio de precios, deben sentirse bien atendido para inspirar confianza y buen
ambiente. Se debe de tener en cuenta que el cliente cuando consume licor, es porque desea
salir de la rutina y darse al menos un descanso o lograr un grado de diversin, tambin lo
hacen porque con su pareja desean hacer algo diferente que ir a comer o salir al cine,
compartir con la pareja un momento agradable acompaado de un licor y una buena msica,
alimentan la relacin. Este proceso se efecta con ms tranquilidad si el lugar es reconocido
por su transparencia con el licor y precio. Que son los dos factores ms relevantes a la hora de
adquirir licor, PRECIO Y CALIDAD.
Hablar de qu cantidad compran los clientes es difcil, pues eso depende de la ocasin, de que
se estn celebrando, de la capacidad econmica del cliente y de quien sea el cliente. Por esas
razones no podemos dar un promedio de compra.
LICORES JUANCHO CARRANCHO se encuentra en un proceso de adaptacin al mercado
globalizado que vivimos hoy en da, pues los licores importados son ms apetecidos que los
nacionales y dan un estatus ms alto depende del licor que se est consumiendo. Al libre
comercio con algunas naciones, tambin han disminuido los costos para productos que antes
eran de un costo adquisitivo muy alto, debido a este tratado de libre comercio, han disminuido
los precios de los licores importados, este es el comprados del futuro el que busca la
comodidad, es buen ambiente, la calidad, la variedad de licores y la buena msica que no
puede en un faltar en un lugar para compartir momentos nicos.
Para medir el grado de satisfaccin de los clientes, nos basamos en el agradecimiento por la
buena atencin despus de que el cliente se retira. Por la fidelidad del cliente y hoy en da el
60% de los clientes que nos visitan vuelven a visitarnos, esto gracias a la atencin brindada,
pues somos muy humanos en el trato con nuestros clientes y los productos que se expenden
que nos hacen nicos en el sector. Muchos de nuestros clientes dejan de frecuentarnos,
porque desean compartir otro tipo de momentos con sus parejas, amigos, etc. Planes como ir a
bailar, salir a comer y no volver el sitio como algo montono para sus planes y diversin. En
cuanto a los clientes espordicos del sector, un 80% son clientes fieles por calidad, precio y
confianza.

2. Caractersticas del mercado:

Estamos ubicados en el barrio la independencia en la ciudad de Cali, es un mercado pequeo,

alrededor de 8 establecimientos de licores estn ubicados en el mismo sector, el barrio es poco
frecuentado por personas diferentes a las residentes, solo los que van de paso, amigos
personales, tambin sucede que a medida que los clientes se van del negocio, hacen
mercadeo dando buenas referencias del negocio e invitan nuevas personas para que vivan la
experiencia de compartir ah buenos momentos y beneficiarse de la buena atencin, calidad y
precio. De esta manera el negocio se ha ido acreditando poco a poco. Nuestros clientes estn
entre los jvenes de un promedio de edad de 25 aos, grupos pequeos de amigos que se
renen para recordar buenos momentos, pensionados y hombres solos, que frecuentan el
negocio en el transcurso de la semana con un promedio de edad de 40 aos, mujeres solteras
en un promedio de edad de 25 aos, compaeros de trabajo que despus de un agitado da
laboral quieren terminar con una buena bebida en LICORES JUANCHO CARRANCHO
acompaados de una buena meloda.
Uno de los productos ms selectos del negocio y que lo hace nico en el sector ubicado, es el
de los licores importados de todas partes del mundo. Aunque se quiere incursionar con la
coctelera para adaptarnos a los gustos futuros de los jvenes en la ciudad de Cali, no se ha
llegado a la decisin de arrancar con el proyecto que est en marcha y se est haciendo un
estudio de mercado con uno de los mejores barman de Colombia, residente en negocios como
EL FARO en la 66 y DRINKS AND DRUNKS en granada, se espera que sea un proyecto
lucrativo y apetecido por la comunidad calea, para lograr ser unos de los mejores sitios IN de
la ciudad. LICORES JUANCHO CARRANCHO tambin apunta a alinearse poco a poco a los
avances tecnolgicos y entran en la oleada de la juventud, en estos momentos estamos
implementando el INTERNET PARA VIDEOS MUSICALES, CADENAS DE TV RESERVADA,
PEDIDOS ONLINE, PAUTAS PUBLICIDARIAS para darnos a conocer por toda la comunidad.
2.1 COMPETENCIA DE LICORES JUANCHO CARRANCHO
Como competidores tenemos 3 negocios licores la maravilla, este no es un competidor directo.
Porque no vende servicio, solo venden producto para llevarse, pero afecta en la cantidad de
ventas. Este es un gran comprador de mayorista con la posibilidad de vender a sus clientes a
un precio menor, se especulaba que en ese lugar se venda producto adulterado, por esa razn
muchos de sus clientes se trasladaron a JUANCHO CARRANCHO en donde encontraban
calidad y servicio, hoy en da licores LA MARAVILLA se encuentra con reduccin constante en
sus ventas. Por otro lado tenemos diagonal al negocio un JUEGO DE SAPO, que tambin
expende licores y da un buen servicio a los clientes que ah consumen licor, cuenta con cadena
de TV DIRECTV, patrocinador como BAVARIA que les surte bastante mercadeo, muchas
veces se vuelve una competencia ardua, pues cada que LICORES JUANCHO CARRANCHO
saca alguna innovacin, algn producto o alguna idea, ellos la copian inmediatamente y si es
preciso buscan los mismo proveedores nuestros, envan a personas para estudiar el negocio,
precios y tratar de no quedarse atrs con la innovacin, copiar modelos o mejorarlos. Cuentan
tambin con recursos como juegos de sapo, amplio parasol para ver partidos en DIRECTV,
buena iluminacin, servicio de bao por fuera del establecimiento. Por otro lado tenemos la
competencia LICORES MARCELA que tambin hace lo mismo con nuestro negocio, solo que
este negocio tambin consigui el patrocinio de ILV como lo tenemos nosotros lo cual lo
garantiza tambin como un negocio confiable para consumir licor sin problemas, nuestra
ventaja es el lugar, las condiciones y la atencin.

2.2 Principales fortalezas y debilidades de nuestros competidores

JUEGO DE SAPO Y LICORES MARCELA

 FORTALEZAS: CLIENTES BEBEDORES A DIARIO PERO NO DAN BUENA IMAGEN

AL NEGOCIO, PARABOLICA DIRECTV, BUENA CANTIDAD DE MESAS, JUEGO DE
SAPO, LO ATIENDE UNA MUJER JOVEN, BUENA ILUMINACION, BAO POR
FUERA DEL NEGOCIO, REGALOS EXPORADICOS A CLIENTES, MUSICA AL
GUSTO Y MUSICA JOVEN.
DEBILIDADES: PAGAN ARRIENDO, FALTA DE ESTETICA, NO TIENEN LICORES
IMPORTADOS, POCO SURTIDO, LO FRECUENTAN PERSONAS DE CLASE BAJA,
SE IDENTIFICA POR LOS PROBLEMAS, PROBLEMAS CON LOS VECINOS,
PROBLEMAS DE DROGAS.
LICORES LA MARAVILLA
FORTALEZAS: PRECIO BAJO, POSICION EN EL MERCADO MAS DE 10 AOS,
MAYORISTAS, BUEN SURTIDO, ESQUIERO AMPLIO LOCAL, ABIERTO DE
SABADO A SABADO
DEBILIDADES: MALOS COMENTARIOS POR PARTE DEL CLIENTE, BAJA
ATENCION, DESCONFIANZA DEL CLIENTE, MALA PUBLICIDAD, PRESENTACION
ANTIESTETICA DEL NEGOCIO
Como propietario del negocio, pienso que deberamos de tomar las riendas en la competencia y
hacer un estudio de precios en el sector, pues eso no puede estar afectando en un futuro con la
ausencia de los clientes por desplazamiento hacia lugares ms econmicos. Pues la economa
est un poco afectada por el desempleo, pero el inters por el consumo de bebidas alcohlicas
sigue siendo el mismo a causa de la depresin, angustia, y dems sentimientos del ser humano
que lo llevan a tomar la decisin de tomar licor.
Tambin es importante sacar a relucir los 4 requisitos importantes para tener una licorera libre
de inconvenientes por regulaciones gubernamentales que son PERMISO DE USU DE SUELO
REGISTRO EN CAMARA DE COMERCIO, CERTIFICADO DEL RUNT, SAYCO Y ACINPRO Y
SANIDAD. De igual manera respetar las leyes y normas impuestas por la ley que son prever la
contaminacin auditiva por altos volmenes en los equipos de sonido, sanidad en los productos
y enmarcar los productos nocivos para la salud, que el consumidor conozca el dao que se
est causando.

2.3 Mercadeo
LICORES JUANCHO CARRANCHO hace su mercadeo por medio de patrocinios de ILV
(industria de licores del valle) - COCACOLA- tarjetas de presentacincalcomanas en carros,
pautas en facebook, y consejos que hacen todas estas empresas multinacionales a los
consumidores contamos con habilidades tecnolgicas para hacer del ambiente el lugar ms
agradable para pasar un momento tranquilo, que a la vez se haga nico y divertido, tambin
estamos en proyecto para abrir una nueva sucursal y ampliar el negocio actual, es por eso que
estamos trabajando fuertemente en temas financieros como estados de resultados y balances
generales para llevar un control financiero ms estricto.
Para hacer una relacin redituable con los clientes, el negocio se debe enfocar en la calidad y
presentacin del producto. El servicio y la entrega tambin son parte fundamental de la
satisfaccin del cliente, A diferencia de varios negocios competidores aledaos, nos
destacamos por vender productos importados reconocidos por ser marcas exclusivas y de
mucha calidad y cuyo precio es estable para el entorno en el que estamos. Aparte que le
ofrecemos comodidad al cliente en nuestras instalaciones ya que todos nuestros amoblados
estn en excelente estado y agregando a eso, le damos la oportunidad al cliente que desee
conectarse a una red inalmbrica de internet con el fin de proveerle algn servicio extra que
quieran tomar. Moderar el precio es Fidelizar a los visitantes del negocio. Es por eso que

mientras ms satisfecho se encuentre el cliente, ms redituable ser la relacin entre EmpresaCliente y as la reputacin de la empresa crecer cada vez ms y nuevos clientes llegaran.
El producto al ser entregado debe de estar limpio, revisar su fecha de vencimiento que es factor
importante para evitar daos en la salud de nuestros clientes, estar sellado, tener las
estampillas de calidad, revisar la legalidad del licor, que tenga la temperatura adecuada, y
acompaarlo de una excelente atencin. De esta manera atraeremos gran parte de los clientes
del sector, ciudad y tal vez podamos arrebatar parte de los clientes de la competencia. Pues
visionaremos en ellos como un lugar De garanta, confianza y que se sentirn como los reyes
del lugar por la atencin recibida de parte de los empleados de LICORES JUANCHO
CARRANCHO, como se ha mencionado antes tambin nos caracterizamos por brindar un
excelente servicio y vender productos reconocidos. Por lo cual, el enfoque se abarca hacia
consumidores con un poder adquisitivo elevado que puedan pagar con cualquier servicio o
producto que quieran adquirir.
Teniendo en cuenta que en el sector de ubicacin del negocio no hay un lugar de coctelera
que satisfaga la necesidad de parejas y de personas que deseen ms que un licor clsico, se
tiene diseada la idea de producir coctelera y entregarla con un diseos armnicos y
visualmente esttico que atrape otro segmento del mercado; Muchas veces por solo el
empaque la gente empieza a reconocer un negocio, por la entrega del producto y es por eso
que nos estamos fortaleciendo en ese aspecto, diseando ideas nuevas para innovar el
mercado.
Una idea brillante para el negocio es colocar el servicio a domicilio, en el momento se trata de
satisfacer esta necesidad del cliente llevando la mercanca por el mismo dueo del negocio
siempre y cuando el lugar de destino sea cerca del negocio. Pero por la poca utilidad que est
dejando el negocio, no se puede arriesgar en contratar un servicio de domicilio sino tenemos
como pagarlo, pero es importante intentarlo para lograr un valor agregado.
En LICORES JUANCHO CARRANCHO se maneja mucho ventas al detalle mximas ventas de
10 unidades de producto, por esa razn el inventario que requiere para el mes no es a una
exigencia grande, no se necesita manejo de bodegas, pero si se tiene un colchn de mercanca
ms que la exhibida para soportar cualquier evento no previsto, la distribucin de productos
actualmente se hace es en un punto de venta donde los cliente son los que van a comprar el
producto.
En cuando a los precios, es muy importante conocer el precio en que la competencia vende y
que calidad de producto es el que se expende en estos sitios, aunque no somos partidarios de
reuniones de dueos del negocio del sector, pues nunca se ha tomado la iniciativa de arrancar
con una reunin para implementar juntos estrategia que fortalezcan el sector, tenemos
infiltrados que hacen estudio en la competencia para comparar precios de venta y fijarlos de
acuerdo a lo investigado O reaccionar de acuerdo a las variaciones en los precios de la
competencia, como es la disminucin de precios o amarrar promociones para que el cliente,
buscando una mejor acogida de clientes, no cobramos el servicio prestado (msica-sitiomesas). Pues buscamos reconocimiento de los clientes, y para ell@s el dinero es uno de los
factores ms importantes al momento de tomar una decisin de compra.
En cuanto a las promociones siempre se hace cuando los productos estn a punto de llegar a
la fecha de vencimiento, nunca se le pierde a los producto se logra sacar al menos el costo y
una mnima ganancia si es posible, para nosotros la publicidad ha sido la vida del negocio,
hacemos muchas estrategias para llamar la atencin, eventos de la ILV o de PURO
COLOMBIA con impulsadoras que llamen la atencin, la entrega de tarjetas con candelarios
que el cliente siempre las utilice para recordar el nombre de LICORES JUANCHO
CARRANCHO, llaveros de los proveedores, camisetas, gorras, copas, degustaciones de
licores, etc. Estos es un valor agregado que incentiva a comprar cada vez ms a los clientes en
el mismo lugar, pues como muestra de agradecimiento se fidelizan al lugar; para darnos cuenta
de que la estrategia promocional es funcional , observamos cmo es la reaccin de cada
persona al recibir el detalle o cmo reacciona al ver alguna publicidad, hasta el momento el
material publicitario ms llamativo son los letreros en luces LED, atraen miradas que hacen que
el cliente lea el letrero y se d cuenta de que se trata el letrero, la radio tambin es importante y
depende de que segmento quiera atraer as mismo se debe escoger el tipo de cadena para
pautar, pero es un poco costosa y no dura mucho en cuando al tiempo.

Las ventas se regulan cada 15 das que se hace el cuadre del negocio, el promedio de venta,
es de $2.000.000 sin contar las cervezas (excepto lata e importada), dulcera, lquidos y la
confitera, es decir solo el licor nacional e importado, lo pronosticamos como una venta baja. De
este estudio se destaca el licor nacional con mayor participacin en ventas con un 75% de
ocupacin, las cuales son adquiridas en la mayora por clientes segmentados en
CELEBRADORES DE FIESTAS, TOMADORES EXPORADICOS O FRECUENTES que hacen
sus compras constantemente. Y el resto de clientes participan en la compra de cervezas,
lquidos y confites.
Uno de los productos que nos hace tener una ventaja ante los dems negocios. Es la cerveza
que servimos con limn y sal en vasos de cristal, que hacen ver esttico el producto y el
negocio. Lo cual se conjuga con la naturaleza y toma un ambiente agradable y tranquilo para el
cliente, la fcil adquisicin de licores importados para satisfacer las necesidades en cuanto a
variedad de gustos.
Los medios de comunicacin al cliente de LICORES JUANCHO CARRANCHO son deficientes,
solo contamos con Facebook, pero es poco visitado por las personas y un nmero de telfono,
es por esa razn que los clientes no se enteran de nuestras promociones y eventos del lugar.
El nombre del negocio tiene un altsimo grado de recordacin, con decir que el nombre del
dueo del negocio es BRANDON y todos los clientes y compradores lo llaman JUANCHO,
adems al ver los letreros del negocio todas las personas sienten gracia por el nombre y les
causa curiosidad, al punto que siempre preguntan qu porque nuestro negocio se llama
Juancho Carrancho, este nombre se dio por el nombre de un sobrino del dueo llamado Juan
Jos que de pequeo le llamaban Juancho Carrancho para poder que este nio riera y fue
Juan Jos el sobrino del dueo el que escogi el nombre para el negocio
El 80% de nuestros clientes se sienten satisfechos con la atencin, servicio y calidad de
nuestro negocio y son clientes que se han fidelizado a travs del tiempo, el otro 20% no est
del todo satisfecho, pues a todo el mundo no se puede complacer con la misma msica, porque
no contamos con muchas mesas, porque no tenemos antena de tv DIRECTV y hay partidos
que no se pueden ver en el negocio, porque el bao queda dentro de la casa del local y causa
pena ingresar a una casa familiar, pero estamos trabando en pro de esos inconvenientes para
satisfacer las necesidades de los clientes y lograr as un 100% de nivel de satisfaccin.

3. Investigacin Exploratoria
3.1 Planteamiento del problema
En el mercado de rancho y licores de la ciudad de Cali, es comn encontrar licoreras con
mesas y silletera, en donde el cliente pueda disfrutar de los productos que ah son vendidos.

Concretamente, la idea lucrativa de este tipo de negocios (licoreras), consiste en comprar el

producto y llevarlo, pues la atencin al cliente, resulta desgastante y poco lucrativa, aunque el
servicio al cliente es fundamental cuando se tiene este tipo de negocio.
Cuando el comprador o consumidor est satisfecho con la atencin, ste comienza a
familiarizarse y se forja una relacin redituable entre el cliente y el negocio.
En este caso, LICORES JUANCHO CARRANCHO desde hace 6 meses se notado que las
utilidades del negocio se han disminuido un poco. Aunque de manera positiva, en el sector nos
estamos acreditando de una manera significativa, esto debido a la buena atencin, calidad del
producto, variedad y esttica del negocio. El negocio se llena cada vez ms, pero el problema
es que el consumo de cerveza y licor en el negocio, lo hace tomar forma de bar, razn por lo
cual aleja a los clientes potenciales y no regresan por pena o tal vez, porque piensan que el
negocio vende a precio de discoteca o bar.
Los clientes que consumen productos en el negocio, tardan cierto tiempo en comprar
nuevamente una cerveza o tardan horas para pedir una nueva botella de lo que estn
consumiendo. Por esa razn, hemos concluido qu es lo que est afectando la utilidad y el
desplazamiento de nuestros clientes potenciales. Si seguimos de esta manera, ser probable
que LICORES JUANCHO CARRANCHO tome una imagen diferente a la de licorera y
posiblemente, nuestras metas de utilidades van a decrecer significativamente, al punto de que
el negocio solo produzca para cubrir costos y gastos.
La pregunta surge frente a este problema en el cual nos estamos enfrentando es:

Cmo lograr una mayor atraccin de los clientes potenciales hacia LICORES
JUANCHO CARRANCHO?
Cmo puede LICORES JUANCHO CARRANCHO conservar a los clientes
consumidores y fijos?

3.2 Objetivo general

Clientes Potenciales:
Identificar y Analizar, de qu manera LICORES JUANCHO CARRANCHO puede
convertirse en un negocio ms atractivo, logrando la atencin de los clientes
potenciales y convertirlos en clientes fieles.
Clientes Fijos Consumidores
Identificar sistemas de retencin desde la perspectiva de los clientes de LICORES
JUANCHO CARRANCHO.
3.3 Objetivos especficos

Conocer la percepcin de clientes fijos y potenciales hacia LICORES JUANCHO

CARRANCHO.
Identificar los factores que tienen a gusto a los clientes de LICORES JUANCHO
CARRANCHO.
Conocer la opinin de los clientes de LICORES JUANCHO CARRANCHO acerca de la
competencia.
Conocer las expectativas de nuestros clientes fijos Y potenciales hacia el negocio.
4. Preguntas para los clientes de LICORES JUANCHO CARRANCHO

Clientes fijos y consumidores

1. Qu piensa usted de LICORES JUANCHO CARRANCHO?
2. Porque es usted cliente de LICORES JUANCHO CARRANCHO?

3. Porque LICORES JUANCHO CARRANCHO es el lugar escogido por usted para

consumir los productos que ah se venden?
4. Qu le gustara encontrar en LICORES JUANCHO CARRANCHO a un futuro?
5. Qu lugar ha frecuentado usted, que parezca a LICORES JUANCHO CARRANCHO?
6. Qu le han ofrecido en estos lugares para atraerlo?
Clientes potenciales
1.
2.
3.
4.

Qu piensa usted de LICORES JUANCHO CARRANCHO?

Porque visitara a LICORES JUANCHO CARRANCHO y porque no?
Qu referencias tiene de LICORES JUANCHO CARRANCHO?
Qu debera de hacer LICORES JUANCHO CARRANCHO para atraerlo como
Cliente?
5. Cmo nos ve usted frente a la competencia?

4.1 Conclusin de encuestas realizadas

En este informe se dar a conocer la opinin de clientes Fijos y Potenciales del negocio
LICORES JUANCHO CARRANCHO.
En total se encuestaron 10 personas entre ambos tipos de consumidores que frecuentan el
lugar.
Fue muy favorable para el establecimiento que las 10 personas encuestadas tengan la misma
opinin del negocio. Al referirse sobre la misma opinin, se hace referencia que en Licores
Juancho Carrancho siempre brindan excelente servicio y la variedad de los productos que este
tiene.
Por otra parte, la mayora de los clientes fijos coincidieron en estar de acuerdo con la
tranquilidad que ofrece Licores Juancho Carrancho puesto que los negocios aledaos a este,
son estilo cantina y el ambiente que se ofrece all es mucho ms pesado para los clientes fijos
de Licores Juancho Carrancho. La esttica, presentacin, variedad y diferenciacin del
negocio, tambin fueron nombradas por los clientes fijos de la Licorera. Ellos expresan su
conformidad con estos factores nombrados pues es todo lo que ellos buscan y del mismo
modo, es lo que Licores Juancho Carrancho ofrece.
Tambin hubo opiniones sobre el ambiente que se vive all. La mayora de los clientes
expresaron que Licores Juancho Carrancho es un lugar diferente, pues este ofrece msica
juvenil y Crossover por lo cual no opta el estilo de cantina o algo por el estilo y esto produce
mayor atraccin para el negocio.
Del mismo modo, algunos encuestados coincidieron con algunas inconformidades, expresando
que sera muy atrayente para algunos clientes, en que el lugar sea mucho ms amplio de modo
que pueda albergar ms gente y una posible pista de baile con el fin de aumentar las
experiencias vividas en el lugar.
Tambin hubo clientes que manifestaban su deseo de que haya un bao mucho ms
asequible, pues el que hay en el negocio queda dentro de la casa que hay detrs del negocio
as que los clientes tienen que pasar a la casa y entrar el bao desde ah.
En cuanto a los clientes potenciales, hubo respuestas similares a la de los clientes fijos, pues
ambos tipos de clientes enfatizan el buen servicio, ambiente y variedad en productos DE
LICORES JUANCHO CARRANCHO.
Por ser clientes potenciales, no frecuentan el lugar con frecuencia y no estn tan de cerca con
lo que ocurre y como perciben el ambiente desde su perspectiva. Algunos clientes potenciales
les han llegado muy buenas referencias de la licorera y muy buenos comentarios. Otros se han
vistos atrados por la esttica llamativa del negocio frente a la competencia, pues es
fundamental para la clientela encontrar un sitio de agradable. Por otra parte, van muchos
clientes potenciales en busca de licores y productos que solo se venden en LICORES
JUANCHO CARRANCHO, pues es el valor agregado con el que se cuenta. La variedad juega

un roll muy importante aqu, pues esta nos permite darle al cliente ms facilidad a la hora de
adquirir algn producto que solo se venda en ciertos lugares propios y que sea difcil de
conseguir en el sector, por eso LICORES JUANCHO CARRANCHO se ha preocupado por la
comodidad de los clientes y varios de ellos han expresado su gusto frente a esa situacin.
Del mismo modo, los clientes potenciales manifiestan su deseo de poder legar a una expansin
en el negocio con el fin de aumentar sus buenas experiencias en el lugar.

Este informe ha sido de gran ayuda para conocer los deseos, opiniones y expectativas de los
clientes que son los que hacen de Licores Juancho Carrancho una realidad efectiva.
En realidad, la mayora de los comentarios fueron buenos. Los clientes expresaron su
comodidad siendo parte de Licores Juancho Carrancho y eso dejo muy buenas expectativas
desde adentro del negocio.
Por fortuna, no hubo malos comentarios u opiniones en cuanto al servicio y ambiente pues los
clientes expresan que el lugar es apropiado para relajarse y encontrar momentos buenos.
Tambin nos damos cuenta que es necesario contar con la opinin de los clientes con el fin de
que estos no se aburran y busquen lugares nuevos para divertirse. Es por eso que conociendo
las inconformidades de los clientes se har lo posibles por mejorar las pocas fallas que se
tienen y poder cubrir por completo las necesidades que los clientes an tienen en cuanto al
servicio prestado.
Fue agradable saber que Licores Juancho Carrancho se caracteriza por su tranquilidad y
respaldo en cuanto a los productos que vende y ofrece, pues la fama que los mismos clientes
han creado ha sido muy buena y no se escuchan malos comentarios como los de los otros
competidores.

5. Investigacin exploratoria para LICORES JUANCHO CARRANCHO

5.1- Despus de haber realizado el Focus Group en LICORES JUANCHO CARRANCHO,
hemos encontrado que un porcentaje alto de nuestros clientes se sienten totalmente
satisfechos con nuestros servicios, lugar, productos, atencin que se est prestando en
LICORES JUANCHO CARRANCHO. Pero no el 100% de los clientes expresa estar totalmente
conforme, la opinin de algunos de los clientes entrevistados en el Focus Group, es que le
accesibilidad al bao es un poco dificultosa, pues para los clientes es incmodo irrumpir en lo
personal de la casa, tambin el espacio del negocio no tiene la capacidad para recibir gran
cantidad de personas y cuando esto sucede, la atencin baja de calidad. Otro inconveniente,
es que no se cuenta con un parasol grande que pueda cubrir la cantidad de la mesa en el

10

negocio y por esa razn que los consumidores no se sientan en el negocio, pues temen que los
pueda afectar el sol o una lluvia inesperada. Estas inconformidades expresadas por nuestros
clientes son de gran valor en este proceso de investigacin y nos enfocaremos en estas
opiniones de nuestros clientes, para iniciar una serie de estrategias, a partir de unas encuestas
que se realizaran en el transcurso del mes de octubre, pues si seguimos sin corregir estas
inconformidades para los clientes, se pueden desplazar hacia la competencia o peor an para
otro sector, de esta manera corregiremos inconformidades del cliente y lograremos un grado
mayor de comodidad para nuestros clientes que son el mercadeo directo de nuestro negocio.
5.2- Al haber realizado el Focus Group en LICORES JUANCHO CARRANCHO, nace una
perspectiva desde la mirada de nuestros clientes
Que estamos haciendo para que LICORES JUANCHO CARRANCHO sea un lugar ms
atractivo para el mercado de la comuna 11 y sus alrededores en la ciudad de Cali?
5.3- Objetivo general
Conocer las formas de impactar en la mente de los habitantes del barrio la independencia y sus
alrededores, generando recordacin de la manera ms atractiva para comprar y consumir
productos de rancho y licores.
5.4- Objetivos especficos

Conocer la manera de entrar en la mente del consumidor.

Siente usted que a LICORES JUANCHO CARRANCHO le falta ms iluminacin?

Identificar las expectativa de los clientes hacia LICORES JUANCHO CARRANCHO

Qu espera usted encontrar en LICORES JUANCHO CARRANCHO?

Qu piensa usted que le falta a LICORES JUANCHO CARRANCHO?

Investigar las inconformidades que tienen los clientes de LICORES JUANCHO

CARRANCHO hacia el negocio

Se siente a gusto en LICORES JUANCHO CARRANCHO? SI/NO Por qu?

Determinar la manera de obtener mayor recordacin de nuestros clientes hacia

LICORES JUANCHO CARRANCHO

Recuerda fcilmente el nombre de nuestra licorera? SI/NO por qu?

Identificar variables positivas de la competencia que atraigan a os clientes.

En dnde prefiere comprar usted su licor y Por qu?

5.5- Encuestas a realizar
N muestras
Q: 90% 1.64
E: 0.07
P: 50%
Q: 50%

98,172 hab. http://es.wikipedia.org/wiki/Comuna_11_%28Cali%29

SE ESCOGE EL TOTAL DE 2 BARRIOS ALEDAOS PARA UN TOTAL DE HABITANTES EN
PROMEDIO DE 8537 (N)
n: 135 encuestas
5740,27/42.49= 135.09

11

6. Investigacin Cuantitativa
6.1. Diseo de encuesta
IMPACTO DE LICORES JUANCHO EN LA MENTE DE LOS HABITANTES DE LA
INDEPENDENCIA Y SUS ALREDEDORES

Licores Juancho Carrancho es una licorera ubicada en el Barrio La

Independencia al Suroriente de Cali.
Llevamos 3 aos prestando el servicio a clientes que frecuentan la Licorera y
compran licores nacionales e importados. Nos dirigimos a segmentos del
mercado como son:
*PAREJAS
*GRUPOS DE AMIG@S
*PERSONAS SOLITARIAS,
12

*PERSONAS MAYORES A 40 AOS (EN SEMANA)

*CELEBRADORES DE FIESTAS
*TOMADORES
Nos distinguimos por factores como:
SERVICIO
CALIDAD
COMODIDAD
AMBIENTE
MSICA
DIVERSIN
CULTURA
RELACIONES SOCIALES
MOMENTOS AGRADABLES

6.2 Segmento Demogrfico:

2.- Datos de los consumidores

1. Genero:

Hombr
e
Mujer
2. Edad

Entre 18 y 25
aos
Entre 25 y 35
13

aos
Entre 35 y 45
aos
Mayor de 45 aos
3. Ocupacin:

Trabajador dependiente
Trabajador
independiente
Estudiante
Desempleado
Otro
4. SITUACIN SENTIMENTAL:

Casado/a
Soltero/a
Separado/a
Unin
Libre
5. Barrio donde vive:

6. NUMERO TELEFNICO/CELULAR:

7. CORREO ELECTRNICO:

6.3 Segmento del Negocio:

14

1. CONOCE USTED LICORES JUANCHO CARRANCHO, SI, NO:

_______________________
SI LA RESPUESTA ES SI PORQUE MEDIO SE ENTERO:
AMIGO
RADIO
PLAYER
TARJETA
VISUAL
OTRO, CUAL?___________________________

3.- Preferencias en clientes

8. FUMA:

Si
No
En
ocasiones
En
compaa
9. CONSUME LICOR:

Si
No
En ocasiones
En
Compaa
10. EN DONDE PREFIERE COMPRAR USTED SU LICOR, POR QU?

Estanco
Bares
Discotecas
Supermercado
s
Tiendas
Por qu

11. CUAL ES SU LICOR PREFERIDO?

12. QUE LE GUSTARA ENCONTRAR EN UNA LICORERA?

15

13. CUAL ES SU TIPO DE MSICA PREFERIDA?

6.4 Segmento para clientes

Preguntas a clientes de LICORES JUANCHO CARRANCHO

14. CONOCE USTED LICORES JUANCHO CARRANCHO, SI LA PREGUNTA ES POSITIVA, CONTINUE CON LA ENCUESTA, DE L
CONTRARIO TERMINELA:

Si
N
o
15. COMO SE ENTER DE LICORES JUANCHO CARRANCHO

AMIGO
FAMILIAR
INTERS
PROPIO
Otro

16. COMO LE GUSTARA QUE FUERA LA ATENCIN DE SERVICIO EN LICORES JUANCHO CARRANCHO:

17. QUE LE GUSTARA ENCONTRAR EN LICORES JUANCHO CARRANCHO

18. QU REFERENCIAS TIENE USTED DE LICORES JUANCHO CARRANCHO?

Excelentes
Buenas
Regulares
Malas
Psimas
16

Otras

19. RECUERDA FCILMENTE EL NOMBRE DE NUESTRA LICORERA?

Si
N
o
20. SIENTE USTED QUE A LICORES JUANCHO CARRANCHO LE FALTA MS ILUMINACIN?

Si
No
Por qu

21. QU ESPERA USTED ENCONTRAR EN LICORES JUANCHO CARRANCHO?

22. QU PIENSA USTED QUE LE FALTA A LICORES JUANCHO CARRANCHO?

23. SE SIENTE A GUSTO EN LICORES JUANCHO CARRANCHO?

Si
No
Por qu

24. QU ENCUENTRA EN LICORES JUANCHO CARRANCHO QUE EN OTROS LUGARES NO?

25. CMO CALIFICA USTED EL SERVICIO DE LICORES JUANCHO CARRANCHO?

Excelente
Bueno
Regular
Malo
17

Psimo
Otro, por
qu

26. CMO VE USTED A LICORES JUANCHO CARRANCHO FRENTE A LA COMPETENCIA?

Mas posicionados
Menos
posicionados
Otros

27. Observaciones

GRACIAS POR SU TIEMPO.

TE INVITAMOS A CONOCER LICORES JUANCHO CARRANCHO!!

Comentarios adicionales:

18

19

7. RESULTADOS Y ESTRATEGIAS DE LA ENCUESTA DE

SATISAFACCION DE CLIENTES DE LICORES JUANCHO
CARRANCHO
1. Genero
Las encuestas se realizaron a hombres y mujeres, posibles consumidores de
licores para hacer una estrategia que pueda abarcar ambos gneros. Que conlleve
al consumo masivo en nuestra licorera.

2. Edad
La edad en la cual nos vamos a enfocar para buscar la satisfaccin de
necesidades en nuestros clientes, est entre los 18 y 25 aos, no olvidndonos de
los clientes o posibles clientes que estn en una edad promedio entre los 25 y 35
aos; entre semana implementaremos estrategias para personas mayores y
pensionados que puedan disfrutar de un momento agradable en licores
JUANCHO CARRANCHO.

3. Ocupacin de clientes

20

Nos enfocaremos a estudiantes y trabajadores, bien sea dependientes o

independientes. Pues estos son los compradores ms efectivos en nuestro
negocio de licorera y a ellos es que nos debemos de enfocar.

4. Situacin Sentimental
Segn nuestras encuestas realizadas al mercado de consumidores de licor, la
mayora en su caso son persona solteras, un bajo porcentaje de participacin,
muestra que son casados, para ello lograremos estrategias que nos conduzcan a
ser lderes en momentos nicos en el sector por el momento

5. Barrio en donde habitan nuestros clientes

Nuestro segmento de mercado est en el sur oriente de la ciudad, predominando
con barrios como la independencia, villa del sur, el caney, la hacienda y
alrededores, tambin se han encuestado a personas del norte de la ciudad para
21

conocer sus gustos y preferencias y no dejarlo a un lado, llegando a un futuro ser

posibles compradores de licores y confites en nuestro negocio.

6. Fuma:
Segn las encuestas realizadas, el 66% de las personas no fuman, mientras que el
21% de las personas lo hacen ocasionalmente. El 10% de las personas lo hacen de
manera constante y solo el 3 % lo hacen en compaa.
Esto nos da a entender que la inversin en productos como cigarrillos no tiene que ser
tan alta ya que la mayora del segmento enfocado no fuma.

7. Consume licor:
Segn la encuesta realizada, el 46% del segmento encuestado consume licor. El 40%
de las personas lo hace en compaa, mientras que el 7% lo hace ocasionalmente. El
7% restante no consumen licor.
Con esto, nos damos cuentas que el 86% de las personas encuestadas consumen
licor, por lo tanto hay estudiar y analizar a fondo el licor preferido de aquellas
personas.

22

8. En donde prefiere comprar su licor, por que

En esta pregunta, nos damos cuenta que el 33% de las personas encuestadas
prefieren comprar el licor en estancos. El 39% de las personas prefieren hacerlo en
discotecas. El 13% en supermercados, el 10% en tiendas y finalmente el 5% lo hacen
en bares.
A pesar de que estamos en el segundo lugar ya que segn la encuesta, las personas
prefieren comprar su licor en discotecas, para nosotros es muy favorable tener el
patrocinio de grandes productoras de licor que nos respaldan en calidad y en garanta,
lo cual genera mucho ms inters, satisfaccin y confianza en todo cliente nuevo que
llegue a la licorera.

9. Cul es su licor preferido

La mayora de las personas prefieren el licor tradicional y comn como es la cerveza,
el aguardiente y tequila. Estos son los productos ms vendidos y en los que ms
inversin hay.
Licores Juancho Carrancho diferencia su servicio de otras licoreras por su variedad en
productos tanto nacionales como importados. Es por eso que los clientes siempre
tendrn opciones extras a la hora de querer variar sus productos.
10. Que le gustara encontrar en una licorera
La mayor parte de las personas se inclinan ms hacia un buen servicio y gran variedad
de productos. Otras personas prefieren que haya buenas degustaciones y comodidad

23

en las instalaciones. Finalmente, hay quienes prefieren que hayan los productos que
usualmente ellos consumen y que hayan precios cmodos.
11. Cul es su tipo de msica favorita
Esta encuesta se centr en un segmento juvenil que abarca personas entre 18 y 25
aos, por lo cual la msica que ellos han escogido es: la salsa, electrnica, crossover,
vallenato y reggaetn.
Tambin en Licores Juancho Carrancho hay espacios de msica para personas que
les gusten las baladas, rancheras y despecho, msica que tambin aceptada por
personas juveniles.
En Licores Juancho Carrancho la variedad es lo ms importante y la msica hace
parte de ella.

14. Conocimiento de licores Juancho Carrancho

La respuesta fue en su gran porcentaje negativa, pues lo encuestados fueron

tanto clientes, como solo compradores de licores que se encuentran en una
ubicacin diferente a la del negocio. Pero se realizado con el fin de encontrar
en estas personas, cul era su tendencia a los licores y al servicio que brindan
las licoreras en la ciudad de Cali, para con ello lograr estrategias ms
diversificadas, capaces de satisfacer diferentes necesidades.
15. Como se enter de licores juancho carrancho

24

Podemos encontrar que nuestro mercadeo se basa en la voz a voz de nuestros

clientes, resaltando nuestro servicio, calidad y variedad de productos que en el
sector no podrn encontrar, pues somos nicos en ese segmento de mercado;
En cuando al sector. Los precios no son altos, peros si son acordes a los
servicios que brindamos y los productos que ofrecemos.
16. Como le gustara que fuera el servicio en licores juancho carrancho
Casi un 70% de las personas dicen que nuestro servicio es el adecuado,
algunos piden que la atencin sea ms rpida, ms personalizada, sugieren
servicio a domicilio, ser un poco ms atentos a la hora de atender.

17. Que le gustara encontrar en licores Juancho Carrancho

Los clientes que contestaron estas preguntas, han informado que desearan
tener ms espacio para departir sus momentos de diversin, tambin tener el
servicio de narguilas, karaoke, cocktails, pista de baile y un puesto de comidas.
Estas especificaciones, son las ideas que nos hacen tener excelentes
relaciones con los clientes. Satisfacer estas necesidades; sera un punto
positivo para el negocio.
18. referencias de licores Juancho Carrancho

25

Estas respuestas son un punto positivo del negocio, pues ninguna contesto
malas referencias, siempre han sido buenas y excelentes, esperamos
mantener este tipo de referencias a nuestro mercado.
19. RECORDACION DEL NOMBRE LICORES JUANCHO CARRANCHO

Por ser el nombre tan curioso, es de fcil recordacin y llama mucho la

atencin al escuchar el nombre.
20. Siente usted que a licores Juancho Carrancho le falta ms
iluminacin?

La visibilidad del negocio, est un poco tapada por un rbol grande, aunque la
mayora de las personas estn satisfechas con la iluminacin del lugar,
sugieren que se ponga algo llamativo que se pueda ver desde lejos y llame
ms la atencin.

26

21. Qu espera usted encontrar en licores juancho carrancho?

Lo que espera la gente en nuestra licorera, es precios bajos, variedad en los
productos, limpieza, comida, cocktails y mujeres bonitas.

22. Qu piensa usted que le falta a licores Juancho Carrancho?

L a mayora de los encuestados, piensa que el espacio con el que contamos en
el momento es muy pequeo y que para una mejor comodidad se debe de
ampliar, poner una carpa que pueda cubrir del sol y de la lluvia. El bao
tambin es parte indispensable que se ha identificado en las 3 etapas de esta
investigacin, como problema para el ingreso..

23. Se siente a gusto en Licores Juancho Carrancho

En esta pregunta, nos damos cuenta que el 100% de la gente que visita Licores
Juancho Carranco se siente a gusto ya que segn el grafico, el 91% ha contestado si
de manera directa, pero el 9% restante ha dicho que en palabras que tambin se
siente a gusto entonces podemos decir y afirmar que no hay comentarios negativos y
que Licores Juancho Carrancho branda a sus clientes fijos lo que ellos necesitan.

24. Que encuentra en Licores Juancho Carrancho que en otros lugares no

Segn las respuestas de los clientes encuestados, la mayora se siente a gusto con el
ambiente y servicio del lugar. Otros han expresado que la variedad lo hace diferente a
los dems, ya que aqu pueden comprar licores que en otros lugares no venden. La
esttica del negocio juega tambin un roll muy importante ya que es lo que los
distingue de los otros lugares. Finalmente la msica programada es unos de los
mayores atractivos del negocio ya que es muy variada y ponen las canciones que les
gustan a la mayora de los clientes que frecuentan la licorera.

27

25. Como califica usted el servicio de Licores Juancho Carrancho

Los clientes encuestados para esta pregunta nicamente eligieron dos respuestas,
Bueno con un 53% frente a un 47% de excelente.
Esto refleja que el servicio en general es bueno ya que nadie ha elegido respuestas
por debajo de bueno sino arriba de bueno.
Aun no llegamos a la excelencia porque creo que nos falta mejorar muchas cosas las
cuales se estn trabajando y se espera llegar a esos cambios que piden los clientes.

26. Como ve usted a Licores Juancho Carrancho frente a la competencia

Los clientes de Licores Juancho Carrancho ven a la licorera ms posicionada que sus
competidores en un 73%. Por otra parte, un 21% ha dicho que estn menos
posicionados ya que expresan que an estn en proceso de expansin y mejoras.
La idea es llegar a un posicionamiento del 100%, por lo cual se est trabajando en las
mejoras necesarias para lograrlo.

28

8. ESTRATEGIAS DE MERCADO PARA INCREMENTAR LA SATISFACCION DE

NUESTROS CLIENTES

ESTRATEGIA 1
Es ensear a nuestros clientes la importancia de comprar licores garantizados en
establecimientos autorizados y especializados, como son las licoreras. Promover
ofertas que vayan de la mano a la edad de nuestros clientes potenciales que son
personas entre los 18 y 25 aos de edad. De manera en que llamen la atencin de este
mercado, seria entregando volantes que garanticen su originalidad y que le indiquen al
cliente como identificar su licor bueno. Tambin promoviendo degustacin de nuestros
proveedores ms a menudo para incentivar el deseo de conocer este lugar. La
colocacin de Dummies (inflables) de nuestros proveedores como son Heinikeen, la
industria de licores del valle, la industria de licores de caldas, etc.

ESTRATEGIA 2
Como somos nicos en el sector por tener licores importados, buscaremos la atraccin
de nuestros clientes sacando promociones que impacten, unos de los productos ms
comercializados es el tequila y la cerveza importada, la cual la entregamos con un
recordatorio de la marca, bien sea Heinikeen, corono, Smirnoof. El tequila se entregara
con los limones para que sea su acompaante, o el vodka lo entregaremos con el jugo
de naranja, el whiskey con el hielo o un energizarte, tambin los mezcladores, esto se
ira en el voz a voz y llegaran ms compradores a nuestro establecimiento. Logrando
mayores compras y aumentar la utilidad en nuestras ventas por volumen. Tambin
estn las degustaciones de productos como aguardiente y ron para dar la confianza a
nuestros compradores.

ESTRATEGIA 3
Para la satisfaccin de los clientes, se est trabajando en la adecuacin del
establecimiento, se colocara una carpa que logra cubrir del sol y de la lluvia.
Contaremos con zona wi-fi para colocar la msica que nuestro clientes deseen y
tambin para que estos puedan interactuar entre su grupo de amigos. Estamos en
busca de un patrocinio con Bavaria para obtener mesas en madera y sombrilla con club
Colombia para darle ms esttica a nuestro establecimiento. Contaremos con jirafas
para la cerveza, esto nos aumentara las ventas y la esttica del negocio aumentara por
la presentacin del producto.

ESTRATEGIA 4
El servicio de nuestros trabajadores, son parte fundamental de nuestro negocio, es por
eso que ya estamos uniformados, contamos con logo y un eslogan que dice la calidad
y el servicio nos identifican. Es una frase que no debemos dejar a un lado.
Para la venta de cerveza y agilizar el proceso de entrega, tendremos listo en nevera el
limn y la sal para no demorarnos en la Michelada.

ESTRATEGIA 5
La publicidad de nuestra marca, LICORES JUANCHO CARRANCHO, necesita de ms
BOOM en la ciudad, pero para lanzar una campaa de publicidad, debemos de estar
en capacidad de responder con la demanda del mercado, pues esto atraer ms
clientes y para ello debemos de ampliar nuestro negocio y no dejar de satisfacer
nuestros clientes.

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El pensado en publicidad es volanteo en zonas rosas y universidades, pautas en radio

juvenil como es radio planeta. Hacer regalos para los clientes que cumplen aos.
Imponer el servicio a domicilio en nuestro negocio es muy importante para la
comodidad del cliente que se encuentre en alguna fiesta o dentro del permetro. Las
redes sociales son un gran fuerte en lograr conocimiento del negocio, ya estamos
trabajando para ello y se comenz con la reparticin de las encuestas.

ESTRATEGIA 6
Buscar un lugar ms amplio para trasladar el negocio es buena idea, ah podemos
brindar servicio de karaoke, Cocktails, Narguilas y hasta comidas, con meseros.
Estamos esperando que pase la temporada de diciembre para poder pensar bien el
lugar y el presupuesto, de esta manera lograr un paso grande con la licorera.

Referencias
Luego de haber conocido las referencias de clientes y personas que an no llegan a
LICORES JUANCHO CARRANCHO, todas las referencias han sido positivas, algunas
han sido crticas constructivas pero en general todas han sido positivas.
Pensamos que la mejor manera de incrementar an ms las buenas referencias es seguir
prestando un servicio diferenciado frente a nuestros competidores e innovar un poco
ms en cuanto a variedad y servicios que prestan los ms conocidos bares e incluir
dichos servicios con el fin de atraer ms clientela y posicionarse mucho ms.
Estrategia para mejorar el posicionamiento
Luego de conocer las referencias positivas de las cuales todas fueron buenas y
excelentes, lo siguiente es identificar las maneras posibles en las cuales podemos
aumentar mucho ms la calidad y el servicio que se presta en la licorera.
La idea es aumentar el tamao del local en lo cual se est trabajando. Lo primero es
aumentar el espacio de afuera donde se encuentran las mesas. Seria ampliar la carpa con
el fin de que el negocio pueda albergar mucha ms gente y de ese modo, nuevos clientes
llegaran y el posicionamiento incrementara.
Mejoramiento iluminacin

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A pesar que en la mayora de las personas han respondido que no es necesario mejorar
la iluminacin, en la imagen claramente vemos que sera bueno poner un poco ms de
iluminacin con el fin de que los clientes se siente un poco mejor y ms en calor.
Adaptar un buen reflector de luz sera una buena opcin de mejorar la iluminacin ya
que el lugar en las noches es un poco oscuro.
Que le falta al negocio
El inconveniente al cual se enfrente actualmente LICORES JUANCHO CARRANCHO
es una urgencia por ampliar el lugar.
Ya hay clientes fijos que lo estn pidiendo pero no obstante ellos siguen siendo fieles ya
que pueden buscar otros opciones.
La amplitud del lugar seria esencial ya que con esta se lograra mucho ms aumentar el
posicionamiento y la atraccin seria mayor.
Con la amplitud, podran integrarse nuevos servicios como karaoke, videos de msica,
pista de baile etc.

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