Basar BeJalab

Tomado de shuljan aruj.
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Clase 385: Basar BeJalab - Carne y Leche (01)

La compilacin de este material son gentileza de Salomon Michan Mercado.
Leyes de Basar Bejalab (01)

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CAPITULO 1: INTRODUCCION: TEMA 1: Motivo de la prohibicin de Basar Bejalab: La prohibicin de ingerir comidas prohibidas, as como comer carne con leche, es un estatuto que la Tor nos obliga a cumplir y el nico que sabe realmente todos sus motivos es Bor Olam. As como est escrito: Rab Shimon Ben Gamliel dice: No se debe decir: No me gusta comer carne con leche sino realmente s me gusta y mucho, pero qu podemos hacer si nuestro padre Hashem, nos prohibi comer.[1] El Midrash escribe:[2] En un futuro (Leatid Lab), Hashem nos revelar los motivos del por qu la Tor nos prohibi comer carne con leche, los motivos de la Par Aduma (la vaca roja) y los motivos del chivo que se arrojaba en Yom Kipur . Igualmente escribe el Eben Ezra: No tenemos la necesidad de investigar y preguntar los motivos de la prohibicin de comer carne con leche, ya que est escondido el motivo por los sabios. De todas maneras, para entender superficialmente algunos motivos, vamos a mencionar algunos para entender este tema: 1. Escribi el Eben Ezra:[3] Es cruel que la persona cocine la carne del animal, junto con la leche de la madre de este animal. As como es prohibido degollar a un animal y a su hijo el mismo da o tomar a la madre de las palomas cuando estas se encuentran juntas. Aunque hoy en da no tenemos la sospecha que se cocine la carne del animal con la leche de su madre especficamente, ya que tenemos una gran abundancia de carnes y leches en el mercado, de todas formas, la Tor lo prohibi. La Tor nos daMitzvot como estas para ayudarnos a ser personas sensibles y misericordiosos. 2. El Rambam escribe:[4] Haba una costumbre con los Goyim, que coman carne con leche en sus iglesias y en sus fiestas, por eso la Tor lo prohibi. Por eso la Tor nos menciona la prohibicin de comer carne con leche, cuando se habla que debamos venir a nuestro tempo
sagrado; as como los Goyim coman carne con leche es sus templos y en sus fiestas. La Tor en muchos lugares nos trata de alejar mucho de estos temas, para no allegarnos a los Goyim y a sus costumbres. 3. El Kli Yakar nos dice:[5] La Mitzv de abstenerse de comer carne y leche, es una de las Mitzvot que son estatutos que su motivo no nos fue dicho. 4. Rabenu Bejaye escribe:[6] Cuando se come carne con leche, nace en el cuerpo una especie de estupidez. El motivo es el siguiente: La leche se produce de la sangre que hay en el cuerpo, y la sangre crea la crueldad. Uno de los motivos que no es permitido comer sangre, es por cuanto que la sangre no sufre ningn cambio dentro del cuerpo como cualquier comida que ingresa al estomago; por eso, la naturaleza maligna de la sangre se queda en el cuerpo sin ningn cambio, por eso no es permitido comer de la sangre. Y aunque la sangre sufre la transformacin a leche y esta ya no es maligna para el cuerpo, de todas maneras, cuando la leche se revuelve con carne, sta vuelve a su fuerza maligna y queda con su misma fuerza de crueldad como la que tena desde la sangre; y esta revoltura, provoca estupidez en el cuerpo. Rabenu Bejaye termina dicindonos: Todos los motivos que fueron dichos en la prohibicin de comer carne con leche, no son principales, sino nicamente son respuestas para los que preguntan; ya que la prohibicin de comer carne con leche, es un estatuto que no conocemos su motivo real, as como la Par Adum (vaca roja). 5. Segn la ciencia, es sabido, que el estomago despide los jugos gstricos, lo que provoca deshacer la comida del estomago. Los expertos se han dado cuenta, que la leche impide que los jugos gstricos hagan bien su trabajo de deshacer bien la comida, especialmente de la carne.[7] 6. El motivo del Ben Ish Jay es el siguiente:[8] Segn la Kabal, la carne representa el juicio y la leche representa la misericordia, y la revoltura de estos dos, es prohibido comerlo, as como es prohibido vestirShaatnez, que es lana con lino. Segn este motivo, si se come primero leche, que es la misericordia, es permitido comer despus carne, ya que lo que est debajo, gobierna a lo de arriba. Pero si se come primero carne, sta gobierna y le gana a la leche que se comer despus, y si gobierna la carne, gobierna el juicio. Por eso se debe esperar 6 horas para que se digiera la carne y luego comer leche. TEMA 2: Lo grave que es comer carne con leche: 1. Dice el Zohar Hakadosh:[9] Todo el que come carne con leche, una capa de impureza lo acompaa 40 das con forma de animal, y sta le trae muchos sufrimientos, y sta demuestra su pecado y la impureza encima de l. 2. El Meam Loez nos dice:[10] Ya que est escrito: Betzelem Elokim As Et Ahadam Con la imagen de Hashem fue creada la persona. Todo el que come carne con leche la imagen de Hashem, se escapa de l. As como pas con Daniel, que l se cuidaba mucho en comer siempre comida Kasher , y cuando fue arrojado a una jaula de leones, stos no le hicieron nada, ya que cualquier animal salvaje no es capaz de daar a alguien con la imagen de Hashem. . TEMA 3: Cmo Abraham Abinu les dio de comer carne con leche a los hombres que estuvieron con l? Nos dice la Tor: Vaikaj Jema Vejalab Uben Habakar Asher As Vaiten Lifnehem Y tom
mantequilla y leche y el becerro que haba preparado y lo puso delante de ellos.[11] Preguntan los Jajamim: Cmo es posible que Abraham Abinu les dio de comer carne con leche a los tres hombres? No podemos contestar que Abraham Abinu no cuidaba la Tor, ya que aunque la Tor todava no se haba entregado, la Guemar nos dice que Abraham ya cumpla toda la Tor.[12] Y si Abraham Abinu no coma carne con leche, Cmo es posible que a los ngeles s les dio de comer? Existen varias respuestas a esta pregunta: 1. Rash contesta, que as como nos dice el versculo: Y tom mantequilla y leche y el becerro que haba preparado, esto nos quiere decir, que primero les dio la leche y luego la carne; y esto es permitido. As mismo contesta el Daat Zekenim Baal Hatosafot.[13] 2. Contesta el Maaral MiPraga:[14] Que Abraham Abinu nicamente cumpla con las Mitzvot As, es decir, las Mitzvot que son positivas, de cumplir; pero las Mitzvot Lo Taas, que son las Mitzvot que se cumplen por abstenerse de algo, no las cumpla, y la prohibicin de comer carne con leche, es Mitzv Lo Taas. 3. Por cuanto que les dio de comer carne con leche separado, y no lo cocin juntos, y esto provoca que la prohibicin de comer carne con leche sin cocinarlos juntos, se trasgrede nicamente un prohibicin que los Jajamim implantaron y no segn la Tor.[15] 4. Abraham Abinu les sirvi en la mesa la leche y por aparte la carne. Esto quiere decir, que cada quien poda servirse ya sea la carne o la leche por aparte. 5. Escribi el Staipeler, el Rab Israel Kanievsky: Se entiende del Yerushalmi, que realmente los ngeles s comieron carne con leche. Cuando los ngeles quisieron recibir la Tor, les contest Hashem que no eran propicios de recibirla, ya que comieron carne con leche en el tiempo de Abraham Abinu. La pregunta es: Segn la Tor, no es prohibido comer carne con leche si estos estn separados, la prohibicin de la Tor es nicamente si se cocinan juntos. Entonces, Cmo Hashem les reclama que comieron carne con leche, ya que seguramente lo comieron por aparte y la prohibicin es exclusivamente de los Jajamim y no de la Tor? La respuesta es la siguiente: por cuanto que los ngeles estn conformados de fuego, en el momento que comieron la carne con leche, se cocin la carne con la leche y la prohibicin se convirti de la Tor. TEMA 4: Es ms grave el tema de carne con leche, que otras comidas prohibidas: La Tor nos dice que es ms grave el tema de carne con leche, que otras comidas prohibidas. Vamos a escribir algunos ejemplos, y ms adelante, los explicaremos ms en detalle. 1. La Tor prohbe cocinar comidas de carne con leche, como vamos a explicar ms adelante. Pero la Tor no prohbe cocinar alguna otra comida Taref. 2. La Tor nos prohbe tener provecho de una comida que se cocin de carne con leche; por ejemplo, si ya se cocin carne con leche, no se permite regalrsela a alguien, o tirarla a la calle, ya que alguien podra tener provecho de esa comida; sino se debe de enterrar o tirar a algn lugar que nadie pueda tener provecho de esa coccin, por ejemplo al inodoro. A diferencia de alguna otra comida Taref, s se permite tener provecho (no comer, sino venderla o regalarla). 3. El tema de Janan, que significa: Jatija Atzm Naasit Nebel El pedazo de carne se vuelve prohibida. Vamos a explicarlo: Cuando se prohbe alguna carne por cuanto que le cay leche, si esta carne no tiene 60 partes de ms que la cantidad de leche que le cay,
toda sta carne se convierte enTaref y si queremos anular la cantidad de la leche que cay en ese pedazo, es necesario tener 60 partes de comida, pero contra todo el pedazo de carne que ah cay la leche. Esto nicamente aplica para carne con leche, ya que en diferentes comidas Taref, slo se debe anular con 60 partes de ms, contra la cantidad de leche que cay en la comida.[16] 4. Es permitido sentarse con un Goy en la mesa a comer y que l ponga su comida Taref y el Yehud la comida Kasher, pero no se permite poner carne y leche en la mesa (incluso por separado, pero en la misma mesa), por sospecha que se vaya a comer la carne y luego la leche; la sospecha es por cuanto que cada uno es permitido, la persona puede llegar a olvidarse y comer la carne y luego la leche. TEMA 5: El origen de la prohibicin de comer carne con leche: La Tor repite el mismo Pasuk en tres lugares diferentes: Lo Tebashel Gued Bejaleb Im No cocinars el cabrito en la leche de su madre.[17] Los Jajamim explican el motivo de la repeticin triple del mismo Pasuk.[18] La Tor nos quiere decir, que existen tres prohibiciones que aplican con carne con leche:[19] 1. Comer carne con leche. 2. Tener provecho de una coccin de carne con leche. 3. Cocinar carne con leche. Los Jajamim nos dicen que ests 3 prohibici ones se aprenden de la misma palabra Lo Tebashel No cocinars;[20] Cmo? El valor numrico de las palabras Lo Tebashel suman 763 (en Guematri), as mismo suma 763 en valor numrico las palabras: Isur Ajil, Ubishul, Veana Prohibicin de comer, cocinar y tener provecho.[21] TEMA 6: La prohibicin de comer carne con leche es especficamente de la Tor, o los Jajamim la impusieron? As como mencionamos, la Tor prohbe comer carne con leche, as como est escrito: Lo Tebashel Gued Bejaleb Im No cocinars el cabrito en la leche de su madre. La Guemar expone este versculo y nos lo explica:[22] Carne de mamferos permitidos Kasher, con leche de animales permitidos, es prohibido cocinarlos juntos, as como no se permite tener provecho de esa coccin. Carne de animales prohibidos con leche de animales permitidos, o carne de animales permitidos con leche de animales prohibidos, es permitido cocinarlos y tener provecho de esa coccin, (mas sin embrago, se prohbe comer de esta coccin). Rab Akiba dice: Carne de pollo y/o de ave, la Tor no lo prohbe (sino los Jajamim lo prohibieron), as como est escrito: Lo Tebashel Gued Bejaleb Im No cocinars el cabrito en la leche de su madre. Este versculo viene a excluir la carne de pollo y ave, as como la carne de animales prohibidos. Vamos a sintetizar lo que nos dice la Guemar y resumir como permanece la Halaj:[23] Para que la prohibicin de comer carne con leche sea directamente de la Tor, existen varias condiciones para esto: Vamos a mencionarlas exclusivamente y ms adelante explicaremos una por una ms a fondo. 1. La carne debe ser de animales mamferos. 2. La carne y la leche, deben ser de animales permitidos. Si la carne o la leche es de un animal prohibido, la prohibicin de carne con leche no aplica, ya que la misma Tor no prohbe comer esos alimentos Taref.[24]
3. Slo si estos se cocinaron juntos.[25] Los Jajamim implementaron algunas prohibiciones extras, a las que la Tor prohbe.[26] Por ejemplo: 1. Aunque la carne sea de pollo o ave, no se permite comerlo con leche. 2. Si no se cocinan juntos la carne y la leche o incluso se cocinaron de alguna manera que no es lo normal de cocinarlos, los Jajamim prohben comer esta revoltura. TEMA 7: Son muy complicadas las leyes de carne con leche: Uno de los temas ms complicados del Kashrut , es el tema de carne con leche. Trataremos de escribir este libro con la mayor claridad y sencillez, para que el lector pueda tener una idea mas clara de la prohibicin de carne con leche. Cualquier duda que se tenga en la Halaj, especialmente en el tema de carne con leche, es muy recomendable aconsejarse con un Jajam experto en el tema, ya que las Halajot son muy extensas y complicadas. Con la lectura de este libro, el lector podr tener una idea ms clara de la Halaj y aunque lo que este escrito no responda todas sus dudas, sabr ms claramente qu y cmo preguntar al Jajamexperto en el tema. Sobre esto que estamos hablando, cuentan una historia verdica que pas con una mujer que lleg al Bet Midrash a preguntarle al Jajam un tema de carne con leche que haba pasado en su casa, pero elJajam no haba llegado. Los alumnos del Jajam se acercaron con la seora para que le exponga a ellos el caso y ellos podran contestar la pregunta. La mujer comenz a relatar su caso: Met la cuchara de leche bien limpia en una olla con comida de carne. Los alumnos rpidamente contestaron: es una pregunta sencilla: si haba en la olla 60 veces de comida ms que el volumen de toda la cuchara; la olla y la comida es permitida y la cuchara prohibida; si no tiene ms de 60 veces, todo se prohbe. Cuando la mujer sali delBet Midrash con su pregunta ya contestada, se encontr al Jajam y le pregunt lo mismo, para confirmar la respuesta de sus alumnos. El Jajam que era ms inteligente, entendi la pregunta y le pregunt a la mujer si la comida de la olla estaba caliente o fra. La mujer le contest que la carne estaba congelada. El Jajam se ri y le permiti todo a la mujer; la olla, la comida y la cuchara. Los alumnos escucharon el caso, y se rieron. Sinti el Jajam que los alumnos haban contestado errneamente y les pregunt qu haban contestado. Cuando le contaron al Jajam su respuesta, el Jajamlos rega, ya que su respuesta haba sido equivocada, ya que ellos haban pensado que la comida estaba caliente. El Jajam les pregunt: Por qu dedujeron que la comida estaba caliente? Incluso que la comida hubiera estado caliente, acaso preguntaron si la cuchara haba sido usada con leche en las ltimas 24 horas?[27] Ya que si no se hubiera utilizado en las ltimas 24 horas, el sabor de la leche impregnado en la cuchara, se vuelve un sabor deteriorado y no prohbe la comida. Incluso que la cuchara hubiera sido utilizada en las ltimas 24 horas, tal vez la seora lav la cuchara con agua hirviendo y sta limpieza, se considerara como Hagal y no hubiera sido necesario tener 60 veces ms de carne contra la cuchara. Y, aparte, lo que dijeron estuvo mal, ya que los 60 no se calculan contra toda la cuchara, sino nicamente con la parte de la cuchara que ingres a la comida. Cuando los alumnos escucharon al Jajam, se les abrieron sus ojos y entendieron que no es sencillo dictar una Halaj sin haber estudiado la Halajperfectamente y analizado el caso con todos sus detalles.[28]
Con este libro, trataremos de explicar las Halajot de carne con leche con todos sus detalles; pero siempre se recomienda preguntar la Halaj a un Jajamexperto en el tema, ya que tal vez no es exactamente la pregunta que se tenga, con el caso que pas en la realidad. Referente al Jajam que se le debe preguntar, debe ser un experto en el tema de Basar Bejalabprecisamente, y no nicamente un Jajam conocedor de algunos temas varios y no especialmente en temas de Kashrut . Para entender este mensaje, vamos a contar una historia: Cuentan de un Jajam pero un poco ignorante, que se encontr con un Jajam verdadero y dentro de la pltica se dio cuenta que es realmente muy ignorante y le pregunt: Qu haces cuando te traen algn caso de Kashrut , cmo sabes la res puesta? Le contest el Jajam ignorante que siempre prohiba la comida, ya que no quera meterse en problemas de permitir algo que no era permitido. El Jajam verdadero se ro y le dijo que le va contar una historia. Haba un Yehud en un pueblo que trabajaba con pollos y siempre que tena preguntas de Kashrut a cerca de los pollos, iba con su Jajam para preguntarle la Halaj correcta, En una ocasin, se encontr con un amigo de esa ciudad, y le dio un consejo; por cuanto que est escrito en la Tor: Ubasar Basad Lo Tojel, Lakeleb Tashlijun Oto Y la carne (Taref) no la coman, sino debern tirrsela al perro.[29] Aprendemos de este Pasuk, que la carne Tarefdebemos arrojrsela al perro. El consejo es: Si el perro se come la carne, quiere decir que s era Taref, pero si no se la come, es una seal que no le corresponde y esa carne es Kasher. Este hombre tom el consejo de su amigo, y dej de ir con su Jajam para que le dictamine la Halaj, ya que tiene esta nueva solucin a sus preguntas. Empez a aplicar este consejo y se dio cuenta que el perro se coma todo y segn el consejo que le haban dado, era una seal que la carne era Taref. Despus de un tiempo, el hombre decidi regresar con suJajam a que le vuelva a dictaminar la Halaj de las carnes. El Jajam tena la duda por qu no haba venido hace mucho tiempo y el hombre le contest que haba encontrado una mejor solucin y no tena la necesidad de molestar al Jajam. y le cont que el perro era el que dictaminaba si la carne era Kasher oTaref. Pero ahora ya vengo con usted, ya que el perro siempre dictaminaba que era Taref, comindose la comida siempre; por eso vuelvo con usted para que me permita aunque sea algunas carnes. Le dijo el Jajam verdadero al Jajam ignorante: T tambin te pareces a ese perro.[30]
1 Torat Cohanim Perashat Kedoshim. 2 Lo menciona Rabenu Bejay en Shemot 23 Pasuk 19. 3 En Shemot 23 Pasuk 19. 4 Lo menciona Rabenu Bejay en Perashat Mishpatim Perek 23. 5 Shemot 23, 19. 6 Shemot 23, 19. 7 Yalkut Yosef al principio de su libro sobre el Siman 87, en los motivos de la prohibicin de comer carne con leche Saif Katan 7. 8 Ben Ish Jay Behalotej en la introduccin. 9 Mishpatim pgina 125. 10 Shemot 886 11 Bereshit Perek 18, Pasuk 8. 12 Masejet Yom 28b. 13 Perashat Vayer. 14 Tiferet Israel Siman 20. 15 Hay discusin si Abraham Abinu cumpla las Mitzvot de la Tor nicamente o tambin las Mitzvot de Jajamim. 16 Shuljan Aruj Siman 92 Saif 4. Ms adelante explicaremos los detalles a fondo, ya que existen varios detalles y existen diferencias entre Sefaradm y Ashkenazim. 17 En 3 partes de la Tor est escrito este versculo: Shemot 23: 19, Shemot 34: 26, Debarim 14: 21. 18 Masejet Julin 115b, Shuljan Aruj Siman 87 Saif 1. 19 Ms adelante explicaremos los detalles.
20 Debarim 14, 21. 21 Baal Haturim en Debarim 14, 21. 22 Masejet Julin 113a. 23 Shuljan Aruj Siman 87 Saif 1 3. 24 Ver Taz Siman 87 Saif Katan 2. 25 Existen varias maneras de cocinar un alimento, por ejemplo, por medio de asado, frito, ahumado, microondas, etc. Ms adelante detallaremos cada una y una de estas maneras. 26 Vamos a mencionar algunos ejemplos y dentro del libro, explicaremos los detalles. 27 Todos estos detalles, se explicarn dentro del libro BH. 28 Najalat Abot Jelek 2 pgina 117 (aparece en Habait Hayeud Jelek 9 pgina 211). 29 Shemot 22, 30. 30 Habait Hayeud Jelek 9 pgina 212.


CAPITULO 2. Prohibicin de Basar Bejalab: Como ya mencionamos, la Tor nos repite 3 veces: Lo Tebashel Gued Bejaleb Im No cocinars el cabrito en la leche de su madre.[ 31] Los Jajamim aprendieron, que existen 3 prohibiciones diferentes sobre el tema de carne y leche, que son: Comer carne con leche, cocinar carne con leche y tener provecho de una coccin de carne con leche.[32] Vamos a explicar estos 3 puntos, con sus detalles ms a fondo. TEMA 1: Comer carne con leche: La Tor nos prohbe comer carne con leche.[33] Para que la prohibicin de comer carne con leche sea directamente de la Tor, existen algunas condiciones para esto: 1. La carne debe ser de animales mamferos: Esto viene a excluir el pollo, pavo, etc., que aunque se coman con alimentos lcteos, la prohibicin es de los Jajamim y no directamente de la Tor. 2. Slo si estos se cocinaron juntos y cocinados de una manera que normalmente se cocina: Pero si no se cocinan juntos la carne y la leche, o no se cocinan de una manera normal, por ejemplo, por medio del mico ondas; al comerlo, la prohibicin es de losJajamim y no de la Tor. TEMA 2: Cocinar carne con leche: La Tor nos prohbe cocinar carne con leche. Para que sea prohibido cocinar carne con leche, estos debern ser de animales permitidos y no prohibidos[34] (esto viene a excluir animales prohibidos en s (cerdo), pero cocinar carne de animales permitidos con leche de animales permitidos, es prohibido, incluso que se hayan prohibido despus de la Shejit (por ejemplo, un borrego que sali Taref de la Shejit). La Tor menciona el lenguaje de Bishul (Lo Tebashel Gued Bejaleb Im), es decir,
cocinar; para ensearnos, que la prohibicin de la Tor de comer carne con leche, debe ser por medio de cocinar estos dos productos; vamos a analizar a qu la Tor le llama cocinar y a qu no. En el caso que la prohibicin de cocinar sea directamente de la Tor (por ejemplo, carne y leche en la olla sobre el fuego), estar prohibido tener provecho de esa comida, como explicaremos ms adelante. En el caso que la coccin slo sea prohibicin de los Jajamim, (por ejemplo, que se cocin por medio del micro ondas) se podr tener provecho de esa coccin.[35] No obstante, aunque est permitido cocinarlo, no se podr comerlo; el provecho que se permite, es por ejemplo vender o regalar esa comida. Vamos a explicar las maneras de cocinar que existen. Al fuego: Cocinar carne con leche en una olla con el fuego abajo, o directamente al fuego, es prohibido segn la Tor.[36] En el caso que la olla estaba sobre el fuego y se quit de ah y luego se introdujo la carne con leche ( Keli Rishn no sobre el fuego), es discusin si tambin es prohibido segn la Tor.[37] Asado: Asar carne con productos lcteos, es discusin si es prohibido de la Tor o no; en caso de mucha necesidad, se podr tener provecho de ese asado.[38] Electricidad: Cocinar por medio de electricidad, por ejemplo, una estufa elctrica, es prohibido directamente segn la Tor.[39] Frito: Relacionado a cocinar carne con leche por medio de aceite, es decir, frito, sin agua; hay quien opina que es permitido frerlos juntos, ya que la Tor no son prohbe frer carne con leche; aunque existe la opinin que incluso la Tor prohbe frer carne con leche; en caso de mucha necesidad, se podr tener provecho de ese alimento frito.[40] Micro ondas: Cocinar carne con leche en el micro ondas, existe una duda si es prohibido segn la Tor o segn los Jajamim.[41] Salado o encurtido: Se permite salar o se encurtir carne con leche, ya que la Tor slo prohibi cocinar carne con leche. Pero por supuesto que es prohibido comerlo.[42] Existe una discusin, si es permitido cocinar pollo con leche, ya que la prohibicin de pollo con leche, es de los Jajamim, y segn la regla que mencionamos todo lo que es prohibido de comer segn los Jajamim, es permitido cocinarlo y tener provecho, es permitido.[43] Pero hay quien lo prohbe por el tema de Marit Ain.[44] En el caso que ya se cocin, se podr tener provecho de esa coccin (por ejemplo, para regalarlo o venderlo).[45] Hay quien opina que si la carne y la leche se cocinaron 1 vez y se volvieron a cocinar; no traspasa por la segunda coccin, aunque hay quien discute. Y existe la opinin, que si se cocin la leche y la carne por aparte cada una y luego se juntan y se cocinan juntas, s se traspasa por la prohibicin de cocinar carne con leche.[46] Es prohibido cocinar carne con leche, aunque no se tenga la intencin de comer de esta coccin, por ejemplo, cocinar para regalarlo al Goy o al animal.[47] No obstante, es permitido cocinar comidas Taref, por ejemplo una carne Taref, para drsela de comer al perro; con condicin que no haya sospecha que uno lo vaya a comer por equivocacin.[48] Es prohibido cocinar carne en una olla que en las ltimas 24 horas se cocin leche (o viceversa),[49] pero si ya pasaron 24 horas, es permitido. Segn esto, es permitido cocinarle al Goy una carne en una olla de leche que no es Ben Yom (que no se haya usado en las ltimas 24 horas).[50] Si se cocin carne con leche en una olla Ben Yom o viceversa, la leche se prohbe por
el sabor que le da la carne y hay quien opina que no se puede tener provecho de esa leche, aunque hay quien discute y permite tener provecho (por ejemplo venderlo o regalarlo), pero segn todos, es prohibido comerlo. [51] No se permite darle al Goy una carne y productos lcteos crudos para que l los cocine.[52] Tampoco se permite darle carne para que lo cocine en un utensilio de leche de l,[53] pero si el Goy tiene 2 ollas y l escoge en donde cocinar la carne, se permite.[54] Incluso que la carne y leche no sean de la propiedad de uno mismo, no se permite cocinarlos juntos.[55] No se permite trabajar de cocinero Chef en un restaurante donde se cocina carne y leche, ya que la prohibicin de cocinar carne con leche, aplica incluso en alimentos Taref, pero de animales permitidos; e incluso que no cocine la carne con la leche juntos; la carne se cocinar en un utensilio donde se cocin leche o viceversa y es prohibido.[56] TEMA 3: Tener provecho de la coccin de carne con leche: La Tor prohbe tener provecho de una coccin de carne con leche que se cocinaron juntos y que la coccin haya sido segn como la Tor lo menciona coccin; por ejemplo, por medio de fuego y viene a excluir por medio de micro ondas por ejemplo; como lo explicamos anteriormente. Esto es incluso que el Goy lo haya cocinado. En el caso que se cocin carne con leche, es prohibido vender o regalar esta coccin, ya sea a unGoy, o a un animal (ya sea propio o de la calle),[57] o incluso dejarlo en la calle para que alguien lo agarre, ya que alguien tendr provecho de esa coccin; incluso tirarlo al mar es prohibido, ya que los peces podrn comerse esa comida.[58] Lo que se debe hacer, es tirar esa coccin en el escusado, para que nadie pueda tener provecho de l. Pero si se cocin pollo con leche (o queso), es permitido venderlo o regalarlo, ya sea a un Goy o a un animal, ya que la prohibicin de cocinar no fue directamente de la Tor, ya que fue pollo con leche.[59] Incluso se permite cocinarle directamente al Goy o a un animal alimentos de pollo con leche.[60] Referente al tema pescado con leche, se permite cocinar y/o tener provecho; pero comerlos juntos, hay diferentes opiniones: En el Bet Yosef (Shuljn Aruj)[61] est escrito que no debemos comer pescado con leche o queso, y que incluso debemos lavarnos las manos entre el queso y el pescado, o viceversa.[62] Sin embargo, algunos afirman que hubo un error en el Bet Yosef y que en realidad est permitido comer pescado con queso (por ejemplo, salmn con queso).[63] LosAshkenazim en general se apoyan en esta opinin y comen queso con pescado.[64] Comer pescado con mantequilla est permitido.[65] As mismo, se permite frer o cocinar pescado, en una olla de carne o de leche incluso Ben Yom, despus de haberla lavado bien.66 CAPITULO 2. Separacin entre alimentos de carne y leche: Es sumamente importante tener una buena separacin entre comidas de carne y de leche, ya sean comidas fras, calientes, etc. Una de las prohibiciones, es que se toquen las comidas de carne con las de leche; debido a eso, no se permite juntar comidas de carne y de leche, incluso que estn fras,
sobre alguna mesa o sobre el mrmol de la cocina o en el refrigerador, etc. El motivo es, por cuanto que sospechamos que se coman estas dos comidas cuando estn juntas.[67] Cuando se compre queso y carne, es importante fijarse que estos estn bien cerrados en su bolsa y no se vayan a tocar directamente. Especialmente cuando estos son lquidos o grasosos, ya que podra chorrear y tocar la otra comida. Incluso que se compre por ejemplo pan dulce y algn tipo de queso, deber tener cuidado para que el queso no toque el pan dulce y ese pan dulce no se convierta de leche. Comidas que se enjuagan o se pelan antes de comerlas, es permitido que toquen el queso o la carne, en caso de alguna necesidad (nicamente fro con fro) con la condicin que se laven muy bien antes de comerlas. Pero si stas no se pelan o se enjuagan, por ejemplo el pan dulce, o algn pastel, no se debe poner junto al queso o la carne incluso fros.[68] Prohibieron los Jajamim hornear pan con mantequilla, o queso, por sospecha que este pan se vaya comer con carne; de igual manera, el caso contrario, hornear pan con algn tipo de carne, por sospecha que se coma con leche o queso.[69] Si se cumple una de las prximas condiciones, es permitido: 1. Cuando el pan tiene una forma especial y/o diferente.[70] 2. Cuando se nota que el pan es de leche o de carne.[71] 3. Cuando ese mismo pan se comer ese mismo da. Para los Sefaradm, slo en una comida[72] y para los Ashkenazim, en todo el da[73]. 4. Si se hornea y se escribe en la bolsa donde se guardan: leche o carne.[74] Toda esta prohibicin, es nicamente para pan que se podra o se acostumbra a comer con carne; pero pan dulce o pasteles, que nunca se comen con carne, es permitido hornearlos con mantequilla por ejemplo.[75] En el caso que se derram leche o toc carne a un pan, el pan no se prohbe; pero se deber hacer una seal que es de leche o de carne, para no comerlo con el contrario (carne o leche).[76] Lo ms recomendable es comrselo en ese momento o regalarlo, para no arriesgar y se lo coma de alguna manera prohibida.[77] Se debe tener un cuchillo especial para cortar pan. As mismo, debemos abstenernos de usar el mismo cuchillo para cortar pan que se va a comer con carne y/o con leche. Igualmente se deber lavar bien este cuchillo por aparte de los cubiertos de carne o leche. No se debe partir pan con cuchillo de carne si se quiere comer el pan con leche, igualmente viceversa. Esto es incluso que el cuchillo y la carne o queso, estn fros.[78] Si se lav bien el cuchillo con jabn y agua caliente, se permite cortar el pan con cuchillo de carne para comer leche o viceversa.[79] Pan que sobr de la comida de carne, no se podr comer con comidas de leche, igualmente viceversa.[80] Pero si se cort el pan con un cuchillo Parve y el pan estuvo en un lugar que seguramente no toc la carne o la leche, es permitido comerlo con la comida contraria, nicamente debe revisar si el pan no se ensuci con la comida (carne o leche).[81] No se permite comer carne sobre un mantel donde comieron ah leche, igualmente viceversa.[82] Debido a esto, se debe tener dos tipos de manteles, uno de leche otro de carne.[83] Todo esto es cuando se come directamente sobre el mantel, pero si sobre el mantel se ponen los platos, platones, etc., no es necesario cambiar de mantel,
nicamente limpiarlo bien, para que no haya sobrantes de carne o queso.[84] Si es un mantel de plstico, debido a que es ms fcil limpiarlo y lavarlo, se permite comer de ese mismo mantel carne y luego leche o viceversa, con la condicin que lo lave y limpie bien con un trapo mojado.[85] Comidas que se sirven sobre la mesa y tienen su cuchara o cucharn especial para servir y no existe la sospecha que haya tocado carne o leche, se puede comer para la prxima comida, ya sea con carne o leche. Por ejemplo, una ensalada.[86]
31 Shemot 23: 19, Shemot 34: 26, Debarim 14: 21. 32 Masejet Julin 115b; Shuljan Aruj Siman 87 Saif 1. 33 La prohibicin es comer un Kazait de entre la carne y la leche (ya sea que es mitad y mitad o y , etc.) Rambam Perek 9 Halaj 1 de Maajalot Asurot. 34 Shuljan Aruj Siman 87 Saif 1; Kaf Hajaim Siman 87 Ot 19. 35 Ver Kaf Hajaim Siman 87 Ot 23. 36 Ver Yerushalmi Shabat Perek 3 Halaj 5, que ah explica que la prohibicin de cocinar, es nicamente con el fuego abajo. 37 Ver Aruj Hashuljan Siman 318 Saif 20. 38 El Kaf Hajaim menciona la discusin en Siman 87 Ot 53. 39 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 21. 40 El Kaf Hajaim menciona la discusin en Siman 87 Ot 54. 41 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 22. 42 Shaj Siman 87 Saif Katan 4. 43 El Shuljan Aruj Siman 87 Saif 3 lo permite, as mismo el Ben Ish Jay Bealotej Saif 6; Yalkut Yosef Siman 87 Saif 17. 44 El Taz Siman 87 Saif Katan 5, lo prohbe por Marit Ain. 45 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 17. 46 Ver Guilin Maarsh Siman 87 sobre el Shuljan Aruj Saif 1. 47 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 32. 48 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 32. 49 Pri Megadim en su introduccin. En el caso que ya se cocin carne en una olla de leche (sin leche) Ben Yom, se permitir tener provecho de esa comida (Halijot Olam Bealotej hoja 12). 50 Kaf Hajaim Siman 87 Ot 23; Halijot Olam Bealotej hoja 20; Yalkut Yosef Siman 87 Saif 30. 51 Ver Yalkut Yosef Siman 87 Saif 39.. 52 Biur Halaj al final del Siman 307 en nombre del Pri Megadim. 53 Ya que estar cocinando lo impregnado de la olla. Escribe el libro Melajim Umanaij en Perek 13 Saif 23 y en Perek 10 Saif Katan 24, que aunque el Goy no tenga la intencin de cocinar la leche impregnada, el Goy piensa cocinar todo lo que haya en el utensilio. 54 Hakashrut Perek 10 Saif Katan 14. 55 Se aprende del Ram Siman 87 Saif 6 (Bad Hashuljan Siman 87 en los Tziyunim 2 y 3). 56 En el caso que la olla sea Ben Yom. No est de ms mencionar que es totalmente prohibido incluso probar de esas comidas Taref. Por eso, lo mejor es trabajar en otro lugar ms sencillo para cumplir con las leyes de la Tor (Haka shrut Perek 10 Saif Katan 16). Ver Yalkut Yosef Siman 87 Saif 35. 57 Kaf Hajaim Siman 94 Ot 35; Yalkut Yosef Siman 87 Saif 33. 58 Halijot Olam Bealotej hoja 11. 59 Ver Shuljan Aruj Siman 87 Saif 3 que lo permite, as mismo el Ben Ish Jay Bealotej Saif 6. 60 Hakashrut Perek 10 Saif Katan 10. 61 Siman 87 Saif 3 62 Kaf Hajaim Siman 87 Ot 24; Yalkut Yosef Siman 87 Saif 82. 63 Taz Siman 87 Saif Katan 3; Shaj Siman 87 Saif Katan 5; Magun Abraham al principio del Siman 173; Jid en Majzik Beraj, simn 87, ot 4. 64 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 82. 65 Kaf Hajaim Siman 87 Ot 24; Yalkut Yosef Siman 87 Saif 82. 66 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 85. 67 As se aprende del Shuljan Aruj Siman 91 Saif 2; depender si lo normal de la carne y/o leche, es de enjuagarlo antes de comer. 68 Shuljan Aruj Siman 91 Saif 2; Kaf Hajaim Siman 91 Ot 15 y Ot 2. 69 Shuljan Aruj Siman 97 Saif 1. 70 Shuljan Aruj Siman 97 Saif 1, nicamente cuando tiene la forma especial antes de horneado (Kaf Hajaim Siman 97 Ot 14). 71 Pri Jadash 97, 3. 72 Ver Shuljan Aruj Siman 97 Saif 1; Ben Ish Jay Shelaj Saif 17, Kitzur Yalkut Yosef Siman 92 Saif 15. 73 Daat Torat Jatat (Hakashrut Perek 10 Saif 36). 74 Bad Ashuljan Siman 97 Saif Katan 17 y 18 en nombre del Jojmat Adam Klal 50 Saif 3 y Binat Adam. 75 Kaf Hajaim Siman 97 Ot 15; Ben Ish Jay Shelaj Saif 17, Kitzur Yalkut Yosef Siman 92 Saif 13. 76 Rab Pealim Yor Dea 11. 77 Rab Pealim Yor Dea 11, esto es mejor que hacerle una seal que se de leche o carne. 78 Shuljan Aruj Siman 89, 4. 79 El Kaf Hajaim Siman 89, 70 escribe que se deber clavar en la tierra 10 veces para poder utilizarlo en nuestro caso. Tambin basta con lavarlo con agua caliente y enjuagarlo bien (Hakashrut Perek 10 Saif 92).
80 81 82 83 84 85 86
Shuljan Aruj Siman 89 Saif 4. Igrot Mosh Yor De Jelek 1 Saif 38. Shuljan Aruj Siman 89 Saif 4. Orjot Habait Perek 7 Saif 4; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 65. Yalkut Yosef Siman 89 Saif 65. Yalkut Yosef Siman 89 Saif 66. Yalkut Yosef Siman 89 Saif 64 65; Hakashrut Perek 10 Saif 21.


CAPITULO 3. Separacin entre la gente que come carne y leche: Los Jajamim prohibieron comer alimentos de leche en la misma mesa donde se comen o se encuentran ah alimentos de carne, o viceversa;[87] por sospecha que se coman juntos la carne y la leche.[88] Y no hay diferencia si la carne es de pollo o de vaca.[89] Si ya se puso la comida de carne en la mesa que haba leche, es necesario quitar uno de los dos inmediatamente.[90] Dos personas que se sientan en la misma mesa para comer y uno come carne y el otro leche, se deber hacer una seal para no llegar a comer la comida del compaero.[91] Basta con una de las prximas seales. 1. Cada quien que use un mantel (mantel individual).[92] Para que cada quien aparte su comida y no llegue a comer de la comida contraria del compaero. 2. Poner sobre la mesa, un utensilio grande o alguna cosa alta que no es lo normal que est sobre la mesa (la jarra de agua no sirve como seal, ya que es lo normal que est en la mesa).[93] Esto es para recordar que no puede comer la comida contraria del compaero.[94] Poner el anillo o las llaves o algo similar, no basta para seal, ya que es muy pequeo.[95] 3. Sentarse del otro extremo de la mesa, siempre y cuando sea una mesa larga, lo suficiente, para que no alcance la persona a tomar la comida del compaero que est en el otro extremo.[96] La distancia para que se considere del otro extremo, es que sea necesario pararse para llegar a ese alimento y no llegue l, estando sentado.[97] 4. Que haya una tercera persona, que est vigilando que no coman carne con leche.[98] Esta persona no puede estar comiendo ah. Incluso que se lleven a cabo estas seales, est prohibido comer del mismo pan que est sobre la mesa.[99] Es permitido utilizar el mismo salero para comidas de carne y de leche, ya que nuestros saleros estn cerrados. Aunque hay quien se cuida y tiene un salero de carne y otro de leche. No es obligatorio tener los 2.[100] Una persona que est comiendo solo, no puede poner en la mesa alimentos de carne y alimentos de leche en la misma mesa, ya que sospechamos que coma carne y leche. No
basta con que ponga una seal o separacin entre la comida de carne y de leche, pero si pone la separacin y aparte un cuidador, es suficiente.[101] Un adulto que est comiendo carne en la misma mesa que un nio est comiendo leche, hay quien opina que no basta con la seal (o la separacin entre la carne y leche), ya que sospechamos que se quite esa separacin; aunque hay quien permite. Debemos comportarnos como la opinin que prohbe.[102] Se permite comer carne en la misma mesa donde se est comiendo pescado, as mismo, se permite comer leche en la misma mesa donde se est comiendo pescado.[103] Es permitido poner comidas de carne y/o leche y/o Parve sobre una misma mesa, siempre y cuando no se coma ah y las comidas no se vayan a tocar unas con las otras.[104] Quien ya comi comidas de carne, es permitido sentarse en la misma mesa donde hay comidas de leche (o viceversa); aunque sera bueno ponerle frente a l una fruta o alguna comida Parve o de lo que haba comido antes, por si quiere comer algo, que coma algo permitido.[105] Una mujer que comi carne, es permitido que cocine comidas de leche dentro de sus seis horas (o viceversa), y no sospechamos que vaya probar de la comida de leche.[106] Pero si son comidas de leche que normalmente se prueban mientras se cocinan, no se permite que la mujer lo cocine.[107] Lo que escribimos que es permitido cocinar comidas de leche dentro de las seis horas de haber comida carne, o sentarse en una mesa que hay leche y no han pasado las seis horas, es incluso que la persona tenga hambre.[108] Es permitido comer en una mesa donde hay comidas Taref, por ejemplo, sentarse a comer con un Goy. Por ejemplo, se permite que el Yehud coma su alimentoKosher y el Goy su comida Taref.[109] Quien es invitado en Shabat a una comida donde habr gente que fuma, es permitido sentarse en esa misma mesa, incluso que esta persona fume.[110 ] CAPITULO 4. TEMA 1: El tiempo de espera entre carne leche: Quien come carne, ya sea de res o pollo,[111] o algn guisado que se cocin con carne,[112] por ejemplo, un arroz cocinado con carne y al comrselo, se le quit la carne; o por ejemplo, una sopa que se cocin con pollo, y al comrsela, le quit el pollo; es prohibido comer leche (o alguna comida cocinada con leche o queso) despus de estas comidas, sino hasta que pasen 6 horas [113] desde que termin de comer la carne o el guisado cocinado con carne,[114] hasta que empieza a comer el alimento lcteo (es permitido empezar a comer ensaladas o alguna otra comida dentro de las 6 horas, pero al comer el alimento lcteo, ya debieron haber pasado las 6 horas).[115] Lo ms correcto, es que tambin los Ashkenazimdeben esperar 6 horas.[116] Existen dos motivos por lo cuales es necesario esperar en comer carne y luego comer leche. 1. Por sospecha que la carne se quede entre los dientes.[117] Incluso que se laven los dientes, losJajamim decretaron que igual es necesario esperar las 6 horas. 2. La grasa/sabor de la carne, se queda impregnado en la boca y ste, dura 6 horas.[118] Mientras la carne se digiere, el sabor de la carne contina en la boca, y ste dura 6 horas. Debemos cumplir con los 2 motivos, segn como lo explicaremos a continuacin. Antes de mencionar la diferencia entre esos 2 motivos, debemos hacer mucho nfasis que es muy importante esperar las 6 horas y no apoyarse en las opiniones que mencionan que
es menor el tiempo de espera entre carne (o pollo) y luego leche.[119] En casos de necesidad o para nios, lo hablaremos ms adelante. Existe una opinin que dice que es permitido comer leche, despus de haber pasado 5 horas y media, despus de haber comido carne.[120] Quien comi carne y despus de 6 horas quiere comer productos de leche, y encontr carne entre sus dientes, es necesario quitarse esa carne de los dientes y lavarse bien la boca, y no es necesario volver a esperar ms tiempo para comer la comida lctea.[121] En el caso que se trag esa carne, hay discusin si es permitido comer el producto lcteo inmediato o es necesario volver a esperar otras 6 horas,[122] aunque podemos apoyarnos en losJajamim que permiten comer productos lcteos inmediatamente.[123] Lo normal de la gente es que la carne no se quede entre los dientes, segn esto, no es necesario buscar carne entre los dientes cuando ya pasaron las 6 horas.[124] Al tener aparatos en la boca (frenos, brakets, etc.), podra ser ms probable que la carne se quede dentro; de todas maneras, basta con 6 horas despus de haber comido carne para comer alimentos lcteos, slo que es necesario limpiarse bien la boca antes de comer productos lcteos.[125] En el caso que ingres la carne a la boca y se mastic e inmediatamente se sac esa carne de la boca, igual es necesario esperar 6 horas para comer alimentos lcteos.[126] Esto tambin aplica para los que tienen aparatos en la boca, por ejemplo frenos, paladares, etc., basta con que pasen 6 horas y si encontr carne dentro de los frenos, que se quite la carne de ah y se lave bien la boca y basta.[127] Si slo se mastica la carne y se escupe, es necesario esperar 6 horas, ya que se aplica el primer motivo que mencionamos (que queda carne entre los dientes).[128] Si slo se prueba la carne o el pollo con la lengua (no con los dientes) y lo escupe inmediatamente, no es necesario esperar 6 horas para comer productos lcteos, slo debe lavarse y enjuagarse bien la boca.[129] Esto podra pasar al estar cocinando las comidas para Shabat.[130] Si est en duda si ya pasaron las 6 horas desde que termin de comer carne, existe la opinin que es permitido comer productos lcteos en ese momento,[131] aunque hay quien sostiene que es necesario esperar algunos minutos ms, hasta asegurar que ya pasaron las 6 horas completas.[132] Si sta duda aplica en el caso de haber comido pollo, es ms leve la Halaj y es permitido comer productos lcteos dentro de este horario de duda si pasaron las 6 horas o no.[133] Se permite comer productos lcteos, inmediatamente despus de haber comido alimentos Parve (por ejemplo arroz), que se cocinan en una olla de carne.[134] Tambin se permite comer productos lcteos, despus de haber ingerido alimentos Parve que son Jarif y estos se cocinaron en una olla de carne.[135] Por ejemplo, se podr comer alimentos lcteos, despus de haber cocinado una cebolla en una olla de carne bien limpia. En el caso que comi carne y quiere comer algn alimento Parve Jarif (por ejemplo una cebolla) que se cocin en una olla de leche, o que se cort con un cuchillo de leche; es necesario esperar 6 horas para comer esta comida Parve Jarif.[136] Alguna comida Parve Jarif (por ejemplo un limn) que est cortada con un cuchillo de carne,[137] aunque es prohibido comerlo junto con productos lcteos,[138] no es necesario esperar las 6 horas despus de haberlo ingerido para comer alimentos lcteos.[139]
Si se cocina algn huevo dentro de una olla con comida de carne, incluso que tiene su cscara, ste no se permite comerlo con productos lcteos, y es necesario esperar 6 horas para comer productos lcteos; incluso que la cscara se lave muy bien.[140] Quien est dentro de sus 6 horas de haber comido carne, se le permite hacerse un caf y tomar azcar o caf que se le revolvieron unas pequeas gotas de leche, o que en esa azcar o caf se le ingres una cuchara que toc leche.[141] Es permitido utilizar una cuchara de leche (que seaKeli Shen, es decir, que esa cuchara nunca se ha metido en una olla sobre el fuego con comida de leche, sino nicamente en el plato con leche) para revolver una taza de caf inmediatamente despus de una comida de carne (por supuesto, sin leche).[142] TEMA 2: Productos lcteos despus de comer carne, para nios, gente enferma, mujeres embarazadas: Nios menores de 3 aos, pueden comer productos lcteos inmediatamente despus de haber comido carne, slo deben de lavarse bien la boca, para que no haya carne dentro de su boca. Pero nunca deben comer carne con leche juntos.[143] A partir de los 3 aos, deben esperar 1 hora, desde los 5 aos, deben esperar 3 horas y desde los 10 aos, deben esperar las 6 horas completas; siempre y cuando, que el nio o nia, estn sanos y se sientan bien.[144] Hay quien escribe, que nios hasta los 9 aos, pueden esperarse slo 1 hora.[145] Personas con alguna enfermedad que requieren comer productos lcteos, pueden comerlos, despus de haber transcurrido 1 hora de haber comido carne, slo deben lavarse muy bien la boca.[146] Mujeres embarazadas o que estn dando de comer leche materna a su beb, aplica la misma ley que las personas con alguna enfermedad.[147] TEMA 3: Comi o dijo Beraj por error: Quien comi carne y antes que pasen las 6 horas tom leche o comi productos lcteos por error, debe suspender inmediatamente esa bebida o comida lctea y lavarse muy bien la boca.[148] Deber de preguntarle a un Jajam y guiarlo para que hagaTeshub por traspasar por una Halaj.[149] Quien comi carne y antes que pasen 6 las horas, se equivoc y dijo la Beraj para comer productos lcteos y no ha comido el alimento, va depender de cunto tiempo ha pasado:

Si ya pas 1 hora despus de haber comido carne, que pruebe poco del producto lcteo, para que su Beraj no sea en vano (Lebatal).[150] Pero si est dentro de la hora que acab de comer carne, que no pruebe el alimento lcteo.[151]
CAPITULO 5: El tiempo de espera entre leche carne: Es permitido comer productos lcteos, incluso quesos duros y fuertes[152] e inmediatamente comer carne,[153] o pollo,[154] con las condiciones siguientes:[155]
Limpiar bien sus manos: Es necesario que se lave sus manos especficamente con
agua y no es necesario que sea con un Keli (utensilio) como se hace en Maim Ajaronim; se puede lavar las manos directamente desde la llave de agua o ingresar sus dedos en un vaso con agua. En el caso que no haya agua, se podr hacer con diferentes bebidas,[156] pero no se permite que se limpie sus manos con una toalla, servilleta, su ropa, etc.[157] Es necesario lavar sus manos incluyendo la segunda falange de los dedos y en el dedo pulgar, slo la tercera falange. Luego de lavarse las manos, ser necesario secarse.[158] En el caso que sus manos estn muy sucias con queso o leche, se deber lavar con agua y jabn.[159] Lavar bien su boca: Necesita masticar[160] o comer alguna comida Parve (por ejemplo pan, frutas, etc.).[161] Enjuagar bien su boca: Para enjuagarla, se necesita tomar agua u otra bebida. No es necesario tragar esa agua, slo hacer buches, y basta con hacerlo una sola vez.[162]
Puede hacer cualquiera de las 2 primero (lavar o enjuagar su boca), aunque es preferible adelantar el lavar bien su boca (comer alimento duro) y luego el enjuagarla (con agua).[163] Si se comer la carne en la misma mesa donde se comi leche, es necesario limpiar muy bien la mesa de sobrantes de comida, para que no se revuelva la leche con la carne.[164] Quien toma leche, basta con enjuagar su boca para permitirle ingerir carne despus.[165] Aunque hay quien escribe, que lo ms correcto es esperar una hora para comer carne.[166] Si se comi el alimento lcteo con cuchara o tenedor y en ningn momento toc con sus manos la comida, no necesita lavarse las manos. Aunque la costumbre es lavarse incluso que se coma con cuchara o tenedor.[167] En el caso que no pueda lavarse las manos, se puede apoyar en comer carne sin lavarse las manos.[168] Si ya esper 1 hora despus de comer leche, no es necesario lavar ni enjuagar su boca para comer carne.[169] Despus de comer quesos fuertes (hoy en da no existen muchos en el mercado. La mayora de los quesos que conocemos, no se consideran como quesos fuertes), y se quiere comer carne; para los Sefaradm basta con esperar 1 hora,[170] aunque existe una opinin que es permitido comer carne inmediatamente;[171] y segn los Ashkenazim, es necesario esperar 6 horas,[172] existe la opinin que, quien no espera las 6 horas, no se le puede reclamar, slo que deber lavar y limpiar bien su boca y sus manos.[173] Guisados Parve que se cocinaron en ollas de leche, incluso dentro de las 24 horas de haberse usado (Ben Yom), es permitido comer carne inmediatamente despus de haber comido esta comida Parvecocinada en olla de leche [174]
87 Incluso que el producto est cerrado, por ejemplo, si se est comiendo carne, no se permite poner una botella de leche incluso cerrada en la mesa (Yalkut Yosef Siman 88 Saif 17). 88 Shuljan Aruj Siman 88 Saif 1. 89 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 1. 90 En nombre del Maadan Hashuljan 88, 3. 91 Si las personas que estn comiendo en la mesa no se conocen, se permite que uno coma leche y otro carne (Yalkut Yosef Siman 88 Saif 4). 92 Shuljan Aruj Siman 88 Saif 2. 93 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 12; Kaf Hajaim Siman 88 Ot 26. 94 Shuljan Aruj y Ram Siman 88 Saif 2 95 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 2; Hakashrut Perek 10 Saif Katan 59. 96 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 18; Kaf Hajaim Siman 897 Orjot Habait Perek 7 Saif 17. 98 Kaf Hajaim Siman 88 Ot 16. 99 Ram Siman 88 Saif 2. 100 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 26. 101 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 19. 102 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 21. 103 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 37.
104 Shuljan Aruj Siman 88 Saif 1; Ver Shuljan Aruj Siman 91 Saif 1; Yalkut Yosef Siman 88 Saif 2.8 Ot 10. 105 Ver Jid en Shiur Beraj Siman 88, 8; Yalkut Yosef Siman 88 Saif 22. 106 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 23. 107 En nombre del Jazn Ovadi. 108 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 24. 109 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 29. 110 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 34. 111 Shuljan Aruj Siman 89 Saif 1. 112 Ben Ish Jay Shelaj Saif 9; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 33. 113 Horas de 60 minutos y no horas Zmaniot como se usa en otra leyes, as escribe el Kaf Hajaim Siman 89 Ot 5; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 14. 114 Ojot Habait Perek 7 Saif 14. 115 Shaj Siman 89 Saif Katan 3; Kaf Hajaim Siman 89 Ot 9; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 19 y 20. 116 Ram Siman 89 Saif 1: Shaj Siman 87 Saif Katan 8. 117 Es la opinin del Rambam, lo menciona el Tur en Siman 89. La explicacin del tiempo, es por cuanto que el sabor de la carne dentro de la boca, no dura ms de 6 horas. 118 Es la opinin de Rash, lo menciona el Tur en Siman 89. 119 Shaj Siman 89 Saif Katan 8; Aruj Hashuljan Siman 89 Saif Katan 7. 120 Rab Elyashib (aparece en el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 76), ya que el Meir escribi: Cinco o seis horas, igualmente el Rambam escribi: Como seis horas. En caso de alguna necesidad, es permitido apoyarse en esta opinin, y esperar por lo menos cinco horas y media; por ejemplo, los soldados del ejercito que deben alimentarse, o jvenes que estudian en una Yeshib y si no comen a las 5 horas y media, perderan su estudio (Yalkut Yosef Siman 89 Saif 15). Si es pollo, con alguna necesidad menor, es permitido apoyarse en esta opinin (Yalkut Yosef Siman 89 Saif 15). 121 Ram Siman 89 Saif 1; Ben Ish Jay Shelaj Saif 8; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 9. 122 El Rab. Hafla, lo menciona el Bad Hashuljan en Siman 89 Saif Katan 13. 123 Rab Albershtam sostiene que es permitido comer el producto lcteo inmediatamente (lo menciona el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 78). 124 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 9. 125 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 10. 126 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 8. 127 En nombre del Shut Mishn Halajot Jelek 2 Saif 13. 128 Shuljan Aruj Siman 89 Saif 1, segn el motivo del Rambam mencionado anteriormente. 129 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 4; Ben Ish Jay Shelaj Saif 9. 130 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 13. 131 Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 5; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 16. Ya que se aplica la regla de Safek DeRabanan Lekul . 132 Yad Yehud, lo menciona el Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 5 133 Ver Bad Hashuljan Siman 89 Saif Katan 9; Hakashrut Perek 10 Saif Katan 82. 134 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 61. 135 Rab Akiba Iguer Siman 89 sobre el Shaj Saif Katan 19. Ms adelante se explicar el tema ms a fondo. 136 Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 42. 137 Incluso que el cuchillo lleva ms de 24 horas sin usar, ya que el sabor picoso de las comidas Jarif, sacan el sabor impre gnado dentro (ver Taz Siman 96 Saif Katan 3; Shaj Siman 96 Saif Katan 6). Aunque hay quien opina que nicamente si el cuchillo es Ben Yom (Yalkut Yosef Siman 89 Saif 76). 138 Shuljan Aruj Siman 96 Saif 1. 139 Kuntras Dabar Jarif Siman 6, aparece en el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 90. 140 Shuljan Aruj Siman 95 Saif 2; el Taz Siman 95 Saif Katan 2, escribe que podemos demostrar esto, ya que cuando cocinamos un huevo en un guisado de carne, al abrir el huevo, ste tiene el color del guisado, incluso que se cocin con su cscara. 141 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 42. 142 Ya que aplicamos la regla de Nat Bar Nat (Yalkut Yosef Siman 89 Saif 43). 143 Shut Shebet Halev Jelek 4, 84; Rab Pinjas Sheinberg (Shut Dibr Jajamim pgina 178), aparece en el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 106. Existe una prohibicin de darle a un nio un alimento prohibido; pero en este caso no aplica, ya que la leche despus de carne no es un alimento prohibido por s mismo (por ejemplo Taref), sino todo es una sospecha que si come leche despus de carne, vaya comer junto con carne (Orjot Habait Perek 7 Saif Katan 59). 144 Teshubot Veanahagot Jelek 1 Siman 435; Hakashrut Perek 10 Saif 44. 145 Halijot Olam Shelaj Lej hoja 42. 146 Aruj Hashuljan Siman 89 Saif Katan 7; Kaf Hajaim Siman 89 Ot 7; Ben Ish Jay Shelaj Saif 11; Halijot Olam Shelaj Lej hoja 42; Orjot Habait Perek 7 Saif 14 (y no es necesario hacer Hatarat Nedarim - Orjot Habait Perek 7 Saif Katan 49). 147 PREGUNTAR LA HALAJA LEMAASE. 148 Halijot Olam Shelaj Lej hoja 29. Aunque el Kaf Hajaim Siman 89 Ot 8 escribe que puede seguir comiendo, as no es la Halaj. 149 Halijot Olam Shelaj Lej hoja 29 150 Halijot Olam Shelaj Lej hoja 30. 151 Ver Moshe Shtrenbuj en Tshubot Vehanaagot Jelek 2 Siman 389. Aunque el Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 21, escribe que tienen que pasar 4 horas mnimo para probar la comida. 152 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 46 y no hace diferencia entre quesos duros o suaves. 153 Ver Mishn Berura Siman 494 Saif Katan 16. 154 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 45; Ben Ish Jay Shelaj Saif 14. Aunque hay quien opina que si se comer pollo despus de productos lcteos, no es necesario cumplir con esas reglas. Debemos regirnos como la opinin estricta (Yalkut Yosef Siman 89 Saif 61). 155 Shuljan Aruj Siman 89 Saif 2. 156 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 35. 157 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 54.
158 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 55. 159 Orjot Habait Perek 7 Saif 15. 160 No es necesario tragar la comida (Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 30), aunque hay quien opina que s es necesario. Lo ms recomendable es que lo trague, para no desperdiciar la comida (Yalkut Yosef Siman 89 Saif 50). 161 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 48. 162 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 51. 163 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 38; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 49. 164 Shuljan Aruj Siman 89 Saif 4. 165 Halijot Olam Shelaj Lej hoja 43; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 56. 166 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 10. 167 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 34; Ben Ish Jay Shelaj Saif 14. 168 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 58. 169 Shaj Siman 89 Saif Katan 7. Hakashrut Perek 10 Saif Katan 119. 170 Jajam Ben Tzin Ab Shaul (aparece en libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 122). La persona que espera 1 hora, y sabe que lo hace porque es una Jumr, que siga con esa costumbre y le llegarn bendiciones del cielo. Pero si piensa que lo hace porque as es la Halaj, puede anular esta costumbre y comer carne inmediatamente despus de leche (Halijot Olam Shelaj Lej hoja 44). 171 Yabia Omer Jelek 6Yor Dea Siman 7. 172 Ram Siman 89 Saif 2, Shaar Hatziyun Siman 494 Saif Katan 15, Rab Elyashib (aparece en libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 121). 173 Ram Siman 89 Saif 2. 174 Rab Akiba Iguer Siman 89 sobre el Shaj Saif Katan 19.


CAPITULO 6: Marit Hain: Comidas Parve que parecen alimentos lcteos, (por ejemplo crema Parve), se permiten comerlos con alimentos de pollo y no existe el problema de Marit Hain.[175]

Es permitido tomar leche sinttica (de soja) despus de haber comido alimentos de carne. As mismo comer helados de leche de soja despus de carne.[176] Es permitido frer una hamburguesa de soja con mantequilla de leche. Pero si es un lugar pblico donde puede existir Marit Ain, que no lo haga.[177]
CAPITULO 7: Contacto de carne y leche y/o queso: Comidas de leche (por ejemplo queso) fras que tocaron comidas de carnes igualmente fras; si estaban totalmente secas, se deben separar bien y revisar que no qued nada pegado y estas son permitidas para comerse sin ninguna limpieza extra.[178] Si la carne o el queso estaban hmedos o grasosos, que se enjuague bien con agua fra y es permitido comer la carne y/o queso.[179] Podra llegar a suceder, que se cae la leche del refrigerador encima de algn pedazo de carne (ya cocinada); lo que se debe hacer, es limpiar muy bien el pedazo de carne (si no tena lquido) y es permitido comerlo pero fro, ya que podra haber quedado un poco de leche ah. En el caso que no hayan pasado 24 horas que estuvo la leche encima de la
carne, se permite cocinar la carne siempre y cuado se lave antes.[180] Esto tambin aplica si la leche se chorre encima de verduras; es decir, si la leche estuvo menos de 24 horas encima de las verduras, se permiten comerse con carne, siempre y cuando se laven antes. Si pasaron ms de 24 horas, estas verduras no se podrn comer con carne.[181] Algn pan que toc carne (incluso que el pan y la carne estaban secos),[182] es prohibido comerlo con leche (o viceversa); lo que se permite hacer, es cortar la parte del pan donde toc la carne.[183] Si no se sabe donde toc la carne y sta era grasosa, no existe el permiso de cortar el pan y ste se prohbe comerlo con leche.[184 ] Carne y leche calientes[185], que se revolvieron juntos, o incluso que uno estaba caliente y el otro fro, se prohbe toda esa revoltura. Si cay la comida fra sobre la caliente, por ejemplo, cay leche fra sobre un pedazo de carne caliente, o cay un pedazo de carne fro dentro de leche caliente, todo se prohbe y la olla necesita Hagal.[186] Pero si haba ms de 60 partes de la comida en contra de la otra, es permitido, por ejemplo, que cay un pedazo muy pequeo de carne fra dentro de leche caliente; si hay 60 partes de leche contra la carne, la leche se permite, y la carne se prohbe.[187] En el caso que no haba 60 partes de ms, y la prohibicin era de Rabanan (de Jajamim), para los Sefaradm es permitido aumentar comida para llegar a las 60 partes y permitir la comida, por ejemplo, si cay un pedazo de pollo (que la prohibicin de cocinar pollo con leche es de los Jajamim y no de la Tor) fro dentro de la leche caliente, y no haba 60 partes de leche en contra de la carne, es permitido aumentar leche para llegar a las 60 partes. Para los Ashkenazim, no es permitido hacer esto.[188] En el caso contrario, que la comida fra era la que estaba abajo, por ejemplo, cay leche caliente sobre un pedazo de carne fro, es necesario cortar una capa de la carne y el restante se permite; en el caso que cay la carne caliente dentro de la leche, toda la leche se permite.[189] Si cay una gota de leche dentro de una olla de carne, depende donde cay:[190]
Si la gota cay sobre la comida que se encontraba dentro del lquido o sobre el lquido dentro de la olla, se suma el guisado ms el lquido, para que haya ms de 60 partes que la gota de leche. Si la gota cay sobre el pedazo de carne que estaba fuera de la olla, se calcula nicamente el pedazo de la carne para que haya ms de 60 partes en contra de la gota de leche.
En el caso que s haba ms de 60 partes, todo se permite. Si no haba ms de 60 partes del pedazo en contra de la leche, ese pedazo se prohbe completo,[191] (y se debe retirar de ah) y se debe revisar si toda la comida dentro de la olla, tiene 60 partes ms que todo el pedazo que se prohibi.[192] Si al momento de haber cado la gota sobre el pedazo de carne, se tap la olla o se revolvi toda olla, se puede sumar todo el guisado para llegar a 60 partes en contra de nicamente la gota y no todo el pedazo de carne. En el caso que haya 60 partes de ms, todo se permite.[193] CAPITULO 8: Tema 1: Manejo de utensilios de carne y leche y situaciones que se utilizaron al revs: En toda casa Yehud, debe utilizarse una vajilla de carne incluyendo sus cubiertos y otra
de leche. Se debe separar la vajilla y sus cubiertos, para no equivocarse y utilizar los de carne para leche o viceversa. Si por error se utiliz una vajilla o un cubierto de carne para productos lcteos (o viceversa), va depender de muchos factores, vamos ir explicndolos uno por uno:
Si la comida y el utensilio estaban fros: La comida se permite comerla. El utensilio nicamente necesita enjuagarse con agua fra y se permite seguir utilizndolo.[194] Por ejemplo, si se utiliz una cuchara de carne para revolver leche fra. Si la comida era fra y grasosa y el utensilio estaba limpio: La comida se permite. El utensilio necesita enjuagarse y limpiarse bien con jabn, para limpiar lo grasoso. Por ejemplo, si se utiliz una cuchara de carne (que estaba bien limpia), para cortar queso duro; el queso se permite y la cuchara necesita enjuagarse y limpiarla bien con jabn. Si la comida era fra y grasosa y el utensilio tena residuos de comida:[195]
Se debe tirar la comida que tuvo contacto con el utensilio y la dems comida se permite. El utensilio necesita enjuagarse y limpiarse bien con jabn, para limpiar lo grasoso. Por ejemplo, si se utiliz una cuchara de carne para cortar queso duro.
Leche que qued 24 horas dentro de un plato de carne, o un guisado de carne con lquido que qued 24 horas dentro de un plato de leche.[196] La comida (la leche o el guisado de carne) se permite. El utensilio se prohbe y necesita Hagal. Productos lcteos o productos de carne que se pusieron en vajillas de su tipo contrario (por ejemplo: carne sobre plato de leche), si estos estaban calientes, es necesario preguntarle a un Jajam cul ser la Halaj, ya que depende de muchos factores, por ejemplo, si el plato eraBen Yom, si estaba muy caliente, si tena lquido, etc. Si se cocin por error comida de leche en una olla de carne Ben Yom (que la olla de carne s se haba utilizado en las ltimas 24 horas): La leche se prohbe. El utensilio es necesario hacerle Hagal.[197]
Igualmente en el caso contrario, que se cocin por error comida de carne en una olla de leche Ben Yom(que la olla de leche s se haba utilizado en las ltimas 24 horas), la carne se prohbe y el utensilio es necesario hacerle Hagal. En caso de perdida, se permitir vender o regalar esa comida.[198]
Si se cocin por error comida de leche en una olla de carne Eno Ben Yom (que la olla de carne no se haba utilizado en las ltimas 24 horas): La leche se permite. El utensilio es necesario hacerle Hagal en el caso que lo quiera utilizar para carne o leche.[199] Igualmente en el caso contrario, que se cocin por error comida de carne en una olla de lecheEno Ben Yom (que la olla de leche no se haba utilizado en las ltimas 24 horas), la carne se permite y el utensilio es necesario hacerleHagal. En el caso que se cocin en una olla que ya traspas toda la noche, y se est en duda si pasaron las 24 horas de la ltima vez que se cocin, es permitida la comida.[200]
Si se cocin a propsito (sabiendo que no se permite - Bemezid) comida de leche en una olla de carne Eno Ben Yom (que la olla de carne no se haba utilizado en las ltimas 24 horas): La leche se prohbe, ya que sancionamos a la persona que lo hizo con premeditacin y sabiendo que era prohibido hacerlo Lejatejil.[201] El utensilio es necesario hacerle Hagal. Si se tiene duda si ya pasaron las 24 horas y ya pas la noche, se permite ingerir la comida.[202]
Tema 2: Tapaderas que se utilizaron con su tipo contrario: Tapaderas de ollas que se utilizaron para su tipo de comida contrario, por ejemplo, una tapa de vajilla de leche se utiliz para tapar una olla sobre el fuego con comida de carne, depender:[203]
Si la tapa era Eno Ben Yom (no se ha utilizado en las ltimas 24 horas): La comida y la olla se permiten. Si el vapor de la comida alcanz a llegar a la tapa, sta necesitar Hagal. Si la tapa era Ben Yom (s se ha utilizado en las ltimas 24 horas): La comida se prohbe y la tapa como as mismo la olla, necesitan Hagal. Si haba ms de 60 partes de comida contra la tapa, la comida se permite. Si la tapa era Parve y se utiliz en una olla con comida de leche o de carne, y subi el vapor de la comida hasta la tapa, sta se convierte en el tipo de comida que le lleg el vapor (ya sea de carne o de leche).[204] Se permite hacerHagal si necesita volverla a convertirla en Parve.
Tema 3: Cucharas/cucharones que fueron introducidas en un guisado que no es de su tipo: Comidas de carne o de leche que estn sobre el fuego (o que ya no tienen fuego debajo, pero siguen calientes Yad Soledet Bo y siguen en la misma olla que es Keli Rishn)[205] y por error se introdujo una cuchara que no es de su tipo (por ejemplo, una cuchara de leche, dentro de una olla con guisado de carne o viceversa), la Halaj depender si la cuchara es Ben Yom o no. Si la cuchara era Ben Yom: Si haba 60 partes de ms del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo,[206] se permite el guisado y la olla no necesita Hagal. La cuchara necesitar Hagal. Si no haba 60 partes de ms del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo; se prohbe la comida; la olla[207] y la cuchara, necesitarn Hagal.[208] Si la cuchara no era Ben Yom: Aunque no haba 60 partes de ms del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo, la olla y la comida se permiten y la cuchara necesita Hagal.[209] Si la olla ya no se encuentra sobre el fuego, pero sigue caliente (mnimo Yad Soledet Bo), aplica lo mismo que mencionamos anteriormente.[210] Pero si la comida ya se vaci a otro plato o platn (se convierte en Keli Shen), aunque no haya 60 partes de ms del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo, incluso que la cuchara seaBen Yom, el guisado de permite.[211]
Si sobre del plato (Keli Sheni) haba una comida slida y seca, por ejemplo un pedazo de carne y ste fue tocado por una cuchara de leche, debido a que hay tantos detalles en esta Halaj, se recomienda consultarlo con un Jajam, ya que depender de varios factores.[212] En el caso que se cocin un alimento Parve (incluso alimento picoso) en una olla de carne (dentro de las 24 horas de haberse usado con carne), es permitido comer queso despus de esa comida Parveinmediatamente; pero si el alimento era picoso, no se podr comer junto con queso.[213] Tema 4: Salpic leche en una olla de carne o viceversa: Ollas calientes que recibieron gotas ya sean de carne o de leche de su tipo contrario, por ejemplo, una olla con carne, que recibi gotas de leche sobre su exterior, estas gotas se absorben en la olla y pueden prohibir la misma olla, as como la comida. Depender de algunos detalles como explicaremos a continuacin: Alguna olla con comida ya sea con carne o leche, que le salpic gotas del tipo contrario sobre su tapa:
Si la comida todava no empezaba a hervir, la comida no se prohbe; incluso que no haba 60 partes de ms de comida en contra de las gotas salpicadas.[214] Pero es necesario quitar la tapa de la olla inmediatamente. Si la comida lleg a estar mnimo a la temperatura de Yad Soledet Bo , la tapa de la olla necesitarHagal; menos que Yad Soledet Bo, slo necesitar lavarse con agua.[215] Si la comida ya estaba hirviendo y el vapor haba subido hasta la tapa de la olla; si haba 60 partes de ms de comida contra las gotas salpicadas, la comida se permite y la olla no necesita Hagal, a diferencia de la tapa de la olla, que necesitar Hagal. Si no haba 60 partes de ms de la comida contra las gotas salpicadas, la comida, la olla y la tapa se prohben.[216] Alguna olla con comida ya sea con carne o leche, que le salpic gotas del tipo contrario sobre su exterior de la olla (en sus paredes), estamos tratando que la comida estaba caliente: Si las gotas salpicaron en la pared de la olla, (o dentro de esta) que en ese lugar s haba comida dentro (es decir, si la gota penetrar entrara directo en la comida y no arriba de esta), si haba 60 partes de ms de comida en contra de las gotas salpicadas, la comida se permite y la olla necesita Hagal. Si no haba 60 partes de ms de comida en contra de las gotas salpicadas, la comida se prohbe y la olla necesita Hagal.[217] Si las gotas salpicaron en la pared de la olla, que en ese lugar no haba comida dentro (es decir, si la gota penetrar entrara en el hueco superior de la olla (arriba de la comida): si haba 2 veces 60 partes de ms de comida en contra de las gotas salpicadas en la pared, se debe apagar el fuego y esperar a que se enfre la comida y la olla y la comida se permite, y la olla necesitar Hagal.[218]
175 176 177 178 179 180
Ram Siman 87 Saif 3. Yalkut Yosef Siman 87 Saif 60. Yalkut Yosef Siman 87 Saif 61. Ver Shuljan Aruj Siman 91 Saif 1, segn como lo explic el Shaj Siman 91 Saif Katan 1. Ver Shuljan Aruj Siman 91 Saif 1, segn como lo explic el Shaj Siman 91 Saif Katan 1. Yalkut Yosef Siman 87 Saif 5.
181 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 6. 182 En nombre del Maadan Hashuljan 22. 183 Kaf Hajaim Siman 91 Ot 16. 184 Kaf Hajaim Siman 91 Ot 16. 185 Para considerarlos calientes, deben tener mnimo una temperatura de 43 centgrados (Igrot Mosh Oraj Jaim 4 Saif 74). 186 Shuljan Aruj Siman 91 Saif 4, a esto se le conoce como Tata Gabar, es decir, la comida inferior siempre gobierna a la superior y por cuanto que en nuestro caso la inferior es caliente, sta calienta a la comida superior y todo se prohbe. 187 Ver Shaj Siman 91 Saif Katan 5. 188 Shuljan Aruj y Ram Siman 99 Saif 6; Ver Yabia Omer Jelek 1 Yore Dea 8. 189 Por la misma regla llamada Tata Gabar, es decir, la comida inferior siempre gobi erna a la superior, y en este caso, la comida fra, enfra a la comida superior y slo prohbe una capa de sta (Shuljan Aruj Siman 91 Saif 4). 190 Shuljan Aruj Siman 92 Saif 2. 191 Por la ley de Janan. 192 Shuljan Aruj Siman 92 Saif 2. 193 Ver Shuljan Aruj Siman 92 Saif 2; Kaf Hajaim Siman 92 Ot 5. 194 Ver Shuljan Aruj Siman 91 Saif 1; Taz Siman 91 Saif Katan 1. 195 Pitj Teshub 91 Saif 1. 196 Shuljan Aruj Siman 105 Saif 1; Taz Siman 105 Saif Katan 1; Hakashrut Perek 10 Saif 69. 197 Shuljan Aruj Siman 93 Saif 1. 198 Halijot Olam Bealotej hoja 9. 199 Shuljan Aruj Siman 93 Saif 1. 200 Halijot Olam Bealotej hoja 8. 201 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 45. 202 Kitzur Yalkut Yosef Siman 92 Saif 2; ya que aplicamos Safek Sefeka: 1. Tal vez la Halaj es como Rabenu Tam, que basta con que pase la noche para considerar a la comida como deteriorada. 2. Tal vez ya pasaron las 24 horas. 203 Shuljan Aruj y Ram en Siman 93 Saif 1. 204 Ram Siman 93 Saif 1. 205 Bad Hashuljan Siman 94 Saif Katan 3, en nombre del Jojmat Adam. 206 Shuljan Aruj Siman 94 Saif 1 Y 3, incluso que la cuchara sea de metal (Kitzur Yalkut Yosef Siman 92 Saif 21). 207 Aunque se podra utilizar para frutas y verduras fras (Shaj Siman 94 Saif Katan 12). 208 Shuljan Aruj Siman 94 Saif 3. 209 Shuljan Aruj Siman 94 Saif 4. 210 Bad Hashuljan Siman 94 Saif Katan 3, en nombre del Jojmat Adam 211 Shuljan Aruj Siman 105 Saif 2. 212 Ver Shaj Siman 105 Saif Katan 8; Taz Siman 94 Saif Katan 14. 213 Rab Akiba Iguer Siman 89 sobre el Shaj Saif Katan 19. 214 Taz Siman 92 Saif Katan 28; Shaj Siman 92 Saif Katan 37. 215 Jojmat Adam Klal 45 Saif 9. 216 Ver Hakashrut Perek 10 Saif 83 y Saif Katan 211. 217 Shuljan Aruj Siman 92 Saif 5; ver Taz Siman 92 Saif Katan 17; Shaj Siman 92 Saif Katan 19. 218 Ram Siman 92 Saif 6; ver Taz Siman 92 Saif Katan 20; ver Shaj Siman 92 Saif Katan 20.


CAPITULO 9: Tema 1: Cubiertos, platos, vasos, etc.: En toda casa Yehud, debe utilizarse una vajilla de carne incluyendo sus cubiertos y otra de leche. Se debe separar la vajilla y sus cubiertos, para no equivocarse y utilizar los de carne para leche o viceversa.[219] Referente a utensilios de vidrio, ya sean platos, vasos, copas, etc., existe diferencia
entre Sefaradm yAshkenazim como se explica a continuacin:[220]
Sefaradm: Podrn utilizar el utensilio de vidrio para carne y/o leche, el vidrio no absorbe. Incluso que la comida estaba caliente, no absorbe. Esto quiere decir, que una persona puede desayunar queso en un plato de vidrio y en la tarde comer carne en ese mismo plato, siempre y cuando se haya lavado muy bien. Un Sefarad que quiera conducirse como la opinin estricta, que el vidrio s absorbe y tener una vajilla de vidrio de carne y otra vajilla de vidrio de leche, tendr bendiciones del cielo. Ashkenazim: Si algn Ashkenaz quiere apoyarse en la opinin que el vidrio no absorbe, lo puede hacer, ya que hay quien opina que incluso el Ram, no prohbe, sino nicamente en Pesaj, pero no para carne y leche. No obstante, los Ashkenazim acostumbraron segn la opinin que el vidrio s traga, es decir, no se podr utilizar el mismo plato para carne y para leche, incluso que lo lave bien. En el caso que el plato se haya utilizado con carne caliente y quiere utilizarlo despus con queso fro (o viceversa) es permitido (siempre y cuando se haya lavado bien) .
Quien comi carne y quiere tomar un t en una taza o vaso de leche y ste est totalmente limpio, es permitido incluso para los Ashkenazim.[221] Referente a los utensilios de Pyrex:[222]
Sefaradm: As mismo como el vidrio, el Pyrex no absorbe, incluso que se cocin la comida en el Pyrex dentro del horno a temperaturas muy elevadas. Segn esto, es permitido utilizar el mismo utensilio de Pyrex para comidas de carne y de leche; con la nica condicin que se lave muy bien entre una comida y la otra. Ashkenazim: Si algn Ashkenaz quiere apoyarse en la opinin que el Pyrex no absorbe, y quiere utilizar su utensilio de Pyrex para carne y luego leche o viceversa, lo puede hacer con la condicin que le haga Hagal 3 veces.[223] Aunque no es lo ms recomendable segn los Ashkenazim, es decir, deben tener 1 pyrex para carne y otro para leche.[224]
Cubiertos (cucharas, tenedores y cuchillos) que son de leche, no se permite utilizarlos con comidas de carne, as como los cubiertos de carne, no se permite utilizarlos con comidas de leche.[225] Tema 2: Cuchillos: Los cuchillos comprenden un tema muy importante dentro de este libro. Los Jajamim le dan mucha importancia al tema del cuchillo, ya que ste tiene la particularidad de mantener su sabor al cortar comidas, ya que la presin que hace al cortar la comida, saca su sabor y lo impregna en la comida cortada. Vamos a escribir los detalles a continuacin. Depender de muchos detalles, por ejemplo, si la comida era picante o no lo era, si la comida estaba fra o caliente, si la comida era dura o suave, si el cuchillo estaba fro o caliente, etc. Antes de escribir las leyes del cuchillo, vamos a mencionar las palabras de nuestros Jajamim acerca del cuchillo: Los cuidadosos, deben tener 3 t ipos de cuchillos:
uno para carne, otro para leche y otro para pan (comidas Parve).[226] Si ya se cortaron verduras o frutas no picantes (no Dabar Jarif), que se qued impregnado el lquido de la fruta o verdura en el cuchillo:
Si el cuchillo estaba totalmente limpio, es permitido comer esa fruta o verdura, con el tipo contrario ya sea de carne o de leche. Por ejemplo, si se cort una manzana con un cuchillo de carne totalmente limpio, se permite comer la manzana con comidas lcteas. Igualmente el caso contrario.[227] Si el cuchillo no estaba totalmente limpio y ste tena todava humedad o lquido ya sea de carne o leche; es necesario cortar una capa pequea de la comida cortada, si es que se quiere con el tipo contrario. Por ejemplo, si se cort una manzana con un cuchillo de carne con humedad o suciedad de comidas de carne, se permite comer la manzana con comidas lcteas, con la condicin de cortar una capa pequea de la manzana en el lugar donde se cort.[228]
Hoy en da, podemos suponer que todos nuestros cuchillos estn bien lavados y entraran en la primera categora mencionada.[229] Si se cort queso o carne con un cuchillo de su tipo contrario y los 2 estaban fros:
Si se cort un queso duro con un cuchillo de carne (o viceversa) y el queso y el cuchillo estaban fros; si el cuchillo estaba totalmente limpio (revisado que se lav muy bien), se permite el alimento.[230]
Si se cort queso o carne con un cuchillo de su tipo contrario y la carne o queso estaban calientes: [231]
Si el cuchillo era Ben Yom (se haba usado en las ltimas 24 horas con carne o leche), se necesitar calcular que haya ms de 60 partes de la comida, contra la parte del cuchillo que ingres a la comida. Si la comida tena ms de 60 partes, es necesario cortar una capa de la comida de los 2 lados que toc el cuchillo, y lo que resta, se permite comerlo. Si no tena ms de 60 partes, toda la carne se prohbe. Si el cuchillo no era Ben Yom (no se haba usado en las ltimas 24 horas con carne o leche), es necesario cortar una capa de la comida de los 2 lados que toc el cuchillo, y lo que resta, se permite comerlo. En estos 2 casos, el cuchillo necesitar Hagal.[232]
Cortar pan o pastel con un cuchillo de carne o de leche: Para cortar pan o pasteles Parves y comerlo con su tipo contrario, lo recomendable es no cortarlo con cuchillos de carne o de leche; pero si estos estn totalmente limpios (con jabn y agua caliente), es permitido si el pan o el pastel no estn calientes;[233] pero como ya mencionamos, lo ms recomendable es dedicar un cuchillo especial Parve, para panes o pasteles. Tema 3: Alimentos Parve, que se cocinan en olla de carne o de leche: Este tema es conocido como Nat Bar Nat ; que son las iniciales de: Noten Taam Bar Noten
Taam. Esto quiere decir, que existen casos que el sabor de la carne[234] no se impregna directamente en el alimento lcteo, sino en un utensilio y este lo podra pasar al producto lcteo (o viceversa). Por ejemplo, al cocinar una carne en una olla,[235] el sabor de la carne de impregna en la olla, y ser prohibido cocinar alimentos lcteos en esa olla, ya que el sabor impregnado se introducir dentro del producto lcteo; pero si en esa olla de carne se cocina un alimentoParve,[236] este recibir el sabor de la carne y ya no tendr la fuerza para traspasar ese sabor a un producto lcteo. Segn esta regla, se podr cocinar un arroz en una olla de carne, para comer el arroz con leche; ya que el sabor que recibi el arroz de la olla, es un sabor muy dbil y no es capaz el arroz de traspasar el sabor a la leche. Este tema es complicado y existen varios detalles al respecto. Vamos a mencionarlos a continuacin: Referente a cocinar alimentos Parve en utensilios de carne o de leche, para comer con su tipo contrario; existe una diferencia si el utensilio era Ben Yom o no y hay diferencias entre Sefaradm y Ashkenazim. Estamos tratando que la comida Parve no fuera Jarif.[237] Si el utensilio era Ben Yom: Para los Sefaradm: No se debe cocinar alimentos Parve en utensilios de carne o leche, con la intencin de comerlos posteriormente junto con alimentos de su tipo contrario (esto es Lejatejil con premeditacin),[238] pero si ya se cocin ( Bedeabad), se permite comerlo junto con su tipo contrario.[239] Por ejemplo, no se permite cocinar un arroz Parve en una olla de carne, con la intencin de comerlo posteriormente con leche, sino se deber cocinar el arroz en una olla de leche; pero si ya lo hizo, se permite comerlo con leche; evidentemente, la leche no se permite verterla dentro de la olla de carne, sino en el plato donde se verter el arroz. Aunque existe la opinin que s se permite hacerlo con esa intencin ( Lejatejil) y no slo si ya pas ( Bedeabad). Por ejemplo, se permite intencionalmente cocinar un arroz Parve en una olla de carne, con la intencin de comerlo posteriormente con leche.[240] Igualmente se permitira segn esta opinin, calentar un pan (con la intencin de comerlos posteriormente con queso) sobre la Plata elctrica (totalmente limpia), incluso que se sabe que alguna vez cay alimento de carne en esa plata elctrica. Tambin es permitido calentar en esa plata elctrica (que alguna vez se chorre carne) ollas con comida de leche.[241] Lo ms recomendable es no apoyarse es sta ltima opinin, ya que la mayora de los Jajamim slo lo permiten si ya se cocin en la olla ( Bedeabad), y no con la intencin de comerlos con su tipo contrario con premeditacin ( Lejatejil). Para los Ashkenazim: No se debe cocinar alimentos Parve en utensilios de carne o leche, con la intencin de comerlos posteriormente junto con alimentos de su tipo contrario, incluso que ya se cocin, no se permite comerlo junto con su tipo contrario; slo en el caso que ya se haya revuelto con su tipo contrario, se permitir comerlo;[242] aunque existe una opinin que incluso que se haya revuelto, no se permite la comida.[243] Por ejemplo, no se permite cocinar un arroz Parve en una olla de carne, para comerlo posteriormente con leche, sino se deber cocinar el arroz en una olla de leche; incluso que ya lo cocin ah, no se permite comerlo con leche; pero si ya se revolvi este arroz con leche, se permite comerlo; aunque existe la opinin mencionada, que incluso que ya se revolvi, no se permite la comida. Si el utensilio no era Ben Yom: Para Sefaradm:
Pero si la olla no era Ben Yom, se permite comer el alimento Parve junto con la comida contraria segn la olla donde se cocin. Por ejemplo, se permite cocinar un arroz que se cocin en una olla de carne que no era Ben Yom (ya haban pasado 24 horas desde su ltima coccin), para comerlo con leche. Ashkenazim: Slo se permite si no tiene otra olla o utensilio.[244]
Si la comida Parve era o tena Jarif: Si se cocin un alimento Parve Jarif en un utensilio de carne (por ejemplo limones en una olla de carne) o alimentos Parve con Jarif (por ejemplo una salsa picante en una olla de carne),[245] estos no se podrn comer con alimentos lcteos, incluso que la olla no era Ben Yom, ya que lo picante de la comida, refresca el sabor impregnado Parve.[246] Cocinar en olla de carne y ponerlo en plato de leche: Hemos hablado de cocinar un alimento Parveen una olla de carne y comerlo con leche; ahora vamos a hablar de cocinar un alimento Parve en una olla de carne para comerlo en un plato de leche, sin leche: Existe la opinin que permite y la que prohbe;[247] en caso de necesidad, se permitir.[248] Cortar alimentos ParveJarif: Si se corta un alimento Jarif con un cuchillo de carne (por ejemplo limn, rbano, etc.), este alimento recibir sabor de carne y no se podr comer con productos lcteos.[249] En el caso que ya se revolvi con productos lcteos, se tendr que preguntar bien la Halaj, ya que hay muchos factores que dependen para tomar la decisin correcta; por ejemplo, si el cuchillo eraBen Yom, cunto prohbe, qu tan picante era, etc.[250] Comida Parve fra en utensilio caliente o comidaParve caliente en utensilio fro: Si se puso una comida Parve caliente en un utensilio limpio de carne o de leche, incluso que era Ben Yom, pero estaba fro; o una comida Parve fra, en un utensilio limpio de carne o de leche, incluso Ben Yom e incluso caliente, se permite comer el alimento Parve, con un alimento del tipo contrario de la olla, incluso para los Ashkenazim.[251]
Para resumir: 1. Comida Parve caliente en un utensilio limpio incluso Ben Yom y el utensilio fro: se permite comer el alimento Parve, con un alimento del tipo contrario de la olla. Por ejemplo, se permite poner un arroz caliente en un utensilio fro de carne incluso Ben Yom, y comer el arroz con leche. 2. Comida Parve fra en un utensilio limpio inclusoBen Yom y el utensilio caliente: se permite comer el alimento Parve, con un alimento del tipo contrario de la olla. Por ejemplo, se permite poner un arroz fro en un utensilio caliente de carne incluso Ben Yom, y comer el arroz con leche. Cafeteras de agua que en ocasiones se utiliza para calentar alimentos lcteos, por ejemplo, empanadas de queso que se calientan en la base de la cafetera; es permitido tomar esa agua despus de haber ingerido alimentos de carne. No obstante, es prohibido calentar en esa misma base, alimentos de carne. En el caso que se quiera usar esa cafetera para Pesaj, ser necesario hacerle Hagal a la cafetera con su tapa.[252]
Tema 4: Introducir una cuchara de carne y/o leche en un guisado Parve:[253] En el caso que se introduzca una cuchara de carne o de leche ( Ben Yom) en una olla Parve con comidaParve (si el guisado estaba caliente), el guisado se podr convertir ya sea en carne o de leche (depende de qu cuchara se introdujo) y depender de si haba o no haba 60 partes de ms del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo: Cuchara Ben Yom de carne o de leche OllaParve con comida Parve:
Si haba ms de 60 partes del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo, el guisado se podr comer con su tipo contrario. Por ejemplo, si se introdujo una cuchara de leche Ben Yom en una olla Parvecon arroz Parve caliente, y haba ms de 60 partes del arroz en contra la cuchara que se introdujo; el arroz se podr comer con carne. Si no haba ms de 60 partes del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo:[254] Para los Sefaradm: El guisado se podr comer con su tipo contrario de la cuchara. Por ejemplo, si se introdujo una cuchara de leche Ben Yom en una olla con arroz Parve caliente, y no haba ms de 60 partes del arroz en contra la cuchara que se introdujo; el arroz se podr comer con carne. Para los Ashkenazim: El guisado nicamente se podr comer con su mismo tipo de la cuchara. Por ejemplo, si se introdujo una cuchara de leche Ben Yom en una olla con arroz Parve caliente, y no haba ms de 60 partes del arroz en contra la cuchara que se introdujo; el arroz nicamente se podr comer con leche.
Alguna comida Parve que se est cocinando en una olla de carne Ben Yom y se introdujo una cuchara de leche Ben Yom, depender si hay ms de 60 partes del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo: Cuchara de leche Ben Yom Olla de carne Ben Yom con comida Parve:
Si haba ms de 60 partes del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo: la olla y la cuchara se permiten y el guisado nicamente se podr comer con carne. Si no haba ms de 60 partes del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo: Para los Sefaradm: Existe la opinin que todo se permite, con la condicin que la cuchara no haya tocado las paredes de la olla por dentro, ya que el sabor ser directo de la olla y no del guisado Parve.[255]
Aunque hay quien opina que segn los Sefaradm, sera muy recomendable regirse segn los Ashkenazim en este caso particularmente.[256] Para los Ashkenazim: La comida se prohbe y la olla y la cuchara necesitarn Hagal. Si la olla y la cuchara no era Ben Yom, incluso para los Ashkenazim todo se permite.[257]
Alguna olla de carne Ben Yom, con comida Parve, que se introdujo una cuchara de leche no Ben Yom. O el caso contrario: Olla de carne no Ben Yom, con comida Parve y se introdujo una cuchara de lecheBen Yom: Cuchara de leche no Ben Yom Olla de carneBen Yom con comida Parve: Cuchara de leche Ben Yom Olla de carne noBen Yom con comida Parve: Para los Sefaradm:[258] Se permite la comida y la olla; ya que se aplica la regla de Nat Bar Nat.[259] Para los Ashkenazim:[260]
Si haba ms de 60 partes del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo: la olla, la cuchara y el guisado se permiten. Si se pas el guisado a un plato de leche, ste se podr comer; pero no se podr comer con leche. Si no haba ms de 60 partes del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que se introdujo: la costumbre es comerse el guisado nicamente con utensilios de carne (ya que la olla era de carne y era Ben Yom) y la cuchara necesitar Hagal.
219 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 69. 220 Shuljan Aruj Siman 451 Saif 26; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 72. 221 Shuljan Aruj Siman 451 Saif 26; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 74, ya que esta taza o vaso son Keli Shen; Orjot Habait Perek 7 Saif 6. 222 Shuljan Aruj Siman 451 Saif 26; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 73. 223 Tzitz Eliezer, lo menciona el Yalkut Yosef Siman 89 Saif 72. 224 Orjot Habait Perek 7 Saif Katan 18. 225 Shuljan Aruj Siman 93 Saif 1. 226 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 75; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 70. 227 As lo explica el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 222; Shuljan Aruj Siman 95 Saif 5. 228 Shuljan Aruj Siman 95 Saif 5; Shaj Siman 96 Saif Katan 21. 229 Hakashrut Perek 10 Saif Katan 222. 230 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 71. 231 Shuljan Aruj Siman 94 Saif 7. Para considerarlo caliente, estamos tratando que se cort dentro del Keli Rishn, es decir, dentro del utensilio que estaba sobre el fuego, pero si la comida ya se pas a otro plato, incluso que siga caliente, la Halaj podra cambiar. En ese caso, ser necesario preguntarle a un experto en el tema (Ver Shuljan Aruj Siman 105 Saif 2). 232 Shaj Siman 94 Saif Katan 31. 233 El Kaf Hajaim Siman 89 Ot 70 escribe que se deber clavar en la tierra 10 veces para poder utilizarlo; en nuestro caso, tambin basta con lavarlo con jabn y verterle agua caliente. (Hakashrut Perek 10 Saif 92). El Yalkut Yosef Siman 89 Saif 48. escribe que se permite cortar el pan con un cuchillo de carne para comer el pan con queso, siempre y cuando el cuchillo se lave muy bien y se le quite toda la grasa que pueda tener impregnado en l; as mismo escribe el Orjot Habait Perek 7 Saif 13. 234 Esta ley slo aplica cuando el alimento impregnado era Kasher, ya sea carne o leche, pero si trag Taref, no se aplica la regla de Nat Bar Nat. 235 Una de las reglas de Nat Bar Na, es que el primer sabor debe ser en un utensilio y el segundo en la comida. 236 Ya sea por medio de coccin (con agua) o tipo asado (sin agua). 237 Shuljan Aruj y Ram Siman 95 Saif 2. 238 En el caso que lo haya hecho con premeditacin (que segn esta opinin no de debera hacer), no se prohbe la comida y es permitido comerlo con su tipo contrario (Ben Ish Jay Jukat Saif 14). 239 Shuljan Aruj Siman 95 Saif 1. El Taz Siman 95 Saif Katan 4 y el Shaj Siman 95 Saif Katan 3, explican que as es la opinin del Shuljan Aruj; Kaf Hajaim Siman 95 Ot 1; Ben Ish Jay Koraj Saif 13. 240 Kitzur Yalkut Yosef Siman 92 Saif 6; Yaba Omer Jelek 4 Yor Dea 4.
241 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 76. 242 Ram Siman 95 Saif 2, as como lo explic el Shaj Siman 305 Saif Katan 3. 243 Shaj Siman 95 Saif Katan 4 en nombre del Maarshal. 244 Jojmat Adam Klal 48 Saif 1, as mismo opina el Orjot Habait Perek 7 Saif 22. El Taz en Siman 95 Saif Katan 4 lo prohbe hacerlo con premeditacin (Lejatejil), pero si ya lo hizo, se permite. 245 Ram Siman 95 Saif 2. Es necesario que se sienta lo picante del alimento (Taz Siman 103 Saif Katan 9; Bad Ashuljan Siman 95 Saif Katan 43. 246 Ram Siman 96 Saif 2. Segn los Sefaradm, depender de la discusin si el tema de Dabar Jarif es en Ben Yom o incluso en Eno Ben Yom (yo pienso que es la misma discusin). 247 Las 2 opiniones las menciona el Pri Megadim Mishbetzot Zahab Siman 95 Saif Katan 4. 248 Kaf Hajaim Siman 95 Ot 26. 249 Ms detalles en el tema de Dabar Jarif. 250 Orjot Habait Perek 7 Saif Katan 88. 251 Ver Shuljan Aruj y Ram Siman 95 Saif 1 3. 252 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 79. 253 Hakashrut Perek 10 Saif 97 100. 254 Ver Shuljan Aruj y Ram Siman 95 Saif 1 3. 255 Ben Ish Jay Koraj Saif 17. 256 Kaf Hajaim Siman 95 Ot 38. 257 Ver Ram Siman 95 Saif 3. 258 Ver Shuljan Aruj Siman 95 Saif 1 2. 259 Ver Bad Hashuljan Siman 94 Saif Katan 52, que explica que segn la ley, se permite la olla y la comida, slo segn alguna costumbre, se prohibira la olla para carne o leche. 260 Ver Ram Siman 94 Saif 5 y Bad Hashuljan Siman 94 Saif Katan 63.


CAPITULO 10: Tema 1: Dabar Jarif: Introduccin: La Guemar nos dice que una comida Jarif[261] (picante) que fue cortada con un cuchillo de carne, sta no se podr comer con leche, ya que lo picante de la comida, incluso fro, hace que trague en s el sabor impregnado del cuchillo, inclusive que no sea por medio de coccin, nicamente con cortarlo.[262] Por ejemplo, nos dice la Guemar que una comida picante (Kort Shel Jiltit), cortada con un cuchillo de unGoy, se prohbe comerla, ya que los Goyim tienen cuchillos Taref (ya que cocinan comidas Taref) y el sabor que tiene impregnado el cuchillo, lo desprende dentro de la comida picante, y la comida picante se vuelve Taref. Esto es incluso que el cuchillo no seaBen Yom. Esta es la regla: Lo picante vuelve a sacar el sabor impregnado dentro del cuchillo incluso que ste ya no era Ben Yom.[263] Al cortar una comida picante, el sabor que se desprende del cuchillo, se impregna dentro de la comida. Existen diferentes opiniones hasta dnde se impregna dentro de la comida. Hay quien opina que hasta Ked Kelip[264] y hay quien opina que hasta Ked Netil.[265[ Y existe la opinin ms estricta, que el sabor se impregna dentro de toda la comida.[266]
Para los Sefaradm:[267] Se debern conducir segn la opinin de Ked Netil, que son 2 centmetros de cada lado donde se cort la comida picante. Para los Ashkenazim:[268] Se debern conducir segn la opinin ms estricta, es decir, que toda la comida picante recibe el sabor impregnado del cuchillo; pero en el caso que ya se cocin la comida con su tipo contrario, se deber calcular si hay 60 partes de ms de la comida, en contra del filo del cuchillo o 60 veces de ms en contra de los 2 centmetros que se tendran que cortar de la comida (de cada lado) y la comida se permitir. Por ejemplo, si se cort una comida picante con un cuchillo de carne, esta comida no se podr comer con leche, sino se deber cortar la comida 2 centmetros de cada lado donde se cort y lo dems, se podr comer con leche (en otras palabras, los 2 centmetros de cada lado donde se cort la comida, recibieron sabor de carne). Pero segn los Ashkenazim, la comida completa, se vuelve de carne. Tema 2: Definicin y ejemplos de alimentos Dabar Jarif:[269] A las comidas que son picantes, o agrias, se les conoce como Dabar Jarif. Para entender, vamos a escribir algunos ejemplos de qu se considera DabarJarif: Cebolla, aj picante (aj verde, aj de rbol), limn, Pepinos o aceitunas encurtidas en vinagre o en sal; si son muy saladas, se consideran como Dabar Jarif.[270] Pero en el caso que se puedan comer sin nada acompaado, por ejemplo pan; si se cort con un cuchillo de carne, lo mejor sera no comerlo con leche, pero en el caso que ya se cort, y el cuchillo no era Ben Yom, se permite comerlo con leche.[271] Frutas muy agrias, se consideran como Dabar Jarif; es decir, si se cortaron con un cuchillo de carne, no se podrn comer con leche. Si ya se revolvieron con leche, y el cuchillo no era Ben Yom, se permite comerlo.[272] Algn guisado o comida, que contenga muchos tipos de alimentos y entre ellos algunos Dabar Jarif, depender cul es la mayora; si la mayora es el Dabar Jarif, el alimento completo se considerar como Dabar Jarif, de lo contrario, no.[273] Existen lquidos que se pueden considerar como Dabar Jarif, por ejemplo: vinagre, limn exprimido, etc.[274]. Tema 3: Cortar comidas Dabar Jarif: Como mencionamos, comidas que son Dabar Jarif, por ejemplo limones, ajies, etc., que se cortan con un cuchillo Taref (por ejemplo un cuchillo de un Goy o en un restaurante Taref), la comida recibe ese sabor y la comida se considera Taref y no se podr comer de ninguna manera (o que se cort con un cuchillo de leche y se querr comer con carne, o viceversa).[275] Slo en el caso que la comida tenga 60 partes ms que lo que se cort con el cuchillo, que es algo muy difcil que ocurra. Para los Sefaradm, en el caso que ya se cort:
Si el cuchillo era Ben Yom: Se podr cortar la comida 2 centmetros de cada lado
donde cort el cuchillo, y lo dems se permite comer.[276] Si el cuchillo no era Ben Yom: En caso de mucha necesidad, la comida completa se podr comer con su tipo contraria.[277] Para los Ashkenazim, en el caso que ya se cort: Todo este tema aplica si el cuchillo era o no era Ben Yom, ya que de la misma manera el sabor sale del cuchillo y lo impregna en el alimento picante. Existe la opinin, que si tenemos las siguientes 2 condiciones, se permite la comida: 1. Nat Bar Nat (es decir, que el cuchillo era de carne o leche, esto viene a excluir Taref) y 2. Que no era Ben Yom.[278]
En caso que necesite cortar alguna comida picante con un cuchillo de carne y comerla con leche (o viceversa) se permite hacerlo de una manera de paso (que no siempre lo haga), con una condicin: que clave el cuchillo en la tierra dura 10 veces en diferentes lugares (ya que si se clava en el mismo lugar, ese lugar ya no estar duro)[279] o que lave el cuchillo con jabn y que le vierta agua muy caliente, para que sirva como Hagal.[280] Si se corta un alimento Dabar Jarif con un cuchillo de leche, ste no se podr comer dentro de las 6 horas que se comi carne, ya que el alimento se considera como leche. Si por error se revolvi el alimento con una comida de carne: [281]

Si haba ms 60 partes de la carne en contra del filo JALAB del cuchillo, se permite la comida de carne, y as mismo el alimento Jarif dentro de la comida.[282] Si no haba ms 60 partes de la carne en contra del filo JALAB del cuchillo, la comida se prohbe y la olla necesitar Hagal.
Si se corta un Dabar Jarif con un cuchillo Parve, la comida se podr comer con carne o leche; pero si se corta la comida sobre un plato, ya sea de metal, plstico, porcelana, etc., de carne o leche, recibe el sabor del plato y no se permitir comerlo con su tipo contrario. Por ejemplo, si se cort un limn con un cuchillo Parve sobre un plato de carne, el limn se vuelve de carne y no se podr comer con leche.[283] Hay quien opina que no se debe cortar una comidaDabar Jarif con cuchillo de carne o de leche, para comer esa comida con pescado, ya que es prohibido comer carne con pescado, de igual manera hay quien opina que tampoco se debe comer leche con pescado.[284] Despus de ver tantas reglas complicadas de este tema, estamos seguros que nos ahorraramos muchos problemas Haljicos si se tuviese un cuchillo especialParve para comidas Jarif y guardarlo en un lugar especial para no utilizarlo nunca con comidas de carne o de leche.[285] Verduras no picantes, como pepinos, lechuga, etc., que se cortaron con un cuchillo de carne, incluso Ben Yom, y que est bien lavado, se podrn comer con alimentos lcteos.[286] Tema 4: Alimentos Dabar Jarif , dentro de licuadoras: En el caso que se haya cortado un alimento DabarJarif con un cuchillo de carne y luego se mete dentro de una licuadora, hay quien escribe que las aspas de la licuadora se convierten de carne, ya que el alimento picante, recibi el sabor del cuchillo de carne. Segn esto, ya no se podrn preparar comidas dentro de esa licuadora, con la intencin de comerlas con leche.[287]
Aunque existe la opinin, que la licuadora seguir siendo Parve;[288] pero cabe mencionar, que ese alimento picante que se cort con cuchillo de carne, no se podr comer con leche.[289] En caso de necesidad, o en el caso que ya pas ( Bedeabad) podremos apoyarnos en la segunda opinin.[290] Por ejemplo: Si se cort un aj verde con un cuchillo de carne y se meti dentro de la licuadora; segn la primera opinin, las aspas se convierten de carne y ya no se podrn cocinar ah alimentos que se quieran comer con leche. Pero segn la segunda opinin, las aspas quedarn siendo Parve y se podr cocinar a futuro, alimentos Parve o de leche, con la intencin de comerlos con leche. Tema 4: Cocinar comidas Dabar Jarif: En el caso que se cocine un alimento Dabar Jarif en una olla de carne o de leche, ste no se podr comer con su tipo contrario, incluso que la olla no era Ben Yom.[291] Si ya se cocin y la olla no era Ben Yom, el alimento se permite segn los Sefaradm.[292] Y segn los Ashkenazim, tendr que haber 60 veces ms de la comida, en contra del volumen de las paredes de toda la olla.[293] Por ejemplo, si se cocin una cebolla en una olla de carne (incluso que la olla tena ms de 24 horas sin usarse), sta no se podr comer con alimentos lcteos; en el caso que ya se revolvi con alimentos lcteos, es permitido para los Sefaradm.[294] Por ejemplo, si se fren cebollas o ajies en un sartn de leche, incluso que no es Ben Yom, no se debern comer estos alimentos con carne. Tampoco se deber revolver con otras cebollas o ajies cortados con cuchillo de carne o fredo en sartn de carne. El hecho de cocinar alimentos Jarif, lo picante del alimento se va y estos ya o se consideran comoDabar Jarif.[295] A excepcin de los ajies, que estos siempre seguirn siendo Jarif.[296] Para que se vaya lo picante del alimento, es necesario que el alimento se haya cocinado en una olla Parve y luego ya se podr cortar con un cuchillo de carne o de leche y el alimento seguir siendoParve; pero si se cocina en una olla de carne o de leche (incluso si no es Ben Yom) en ese momento recibe el sabor impregnado de la olla y ya no se podr comer con su tipo contrario. Por ejemplo, si se cocina una cebolla en una olla Parve, sta ya no se considera como picante y si se corta con un cuchillo de carne o de leche, seguir siendo Parve (respetando las condiciones mencionadas, por ejemplo, que el cuchillo est totalmente limpio) y la cebolla se podr comer con carne o leche. Pero si la cebolla se cocina en una olla de carne o de leche, en ese momento recibe el sabor impregnado de la olla y ya no se podr comer con su tipo contrario.[297] Tema 5: Dejar comidas Dabar Jarif en platos o utensilios: Es muy importante guardar las comidas picantes o saladas en utensilios Parve, ya que el sabor impregnado en esos utensilios, lo absorber el alimento picante despus de algunos minutos que estn reposando ah. En el caso que el alimento picante repos en un utensilio de carne, ste no se podr comer con alimentos lcteos. Por ejemplo, unos ajies picados que se guardaron en un plato de carne, no se podrn comer con alimentos lcteos posteriormente, ya que los ajies se convirtieron en comida de carne.[298]
El tiempo que mencionan los Jajamim para que el alimento picante absorba el sabor del utensilio, vara en diferentes opiniones. Hay quien opina que son 6 minutos,[299] existe la opinin que son 10 minutos y la opinin ms aceptada es la de 18 minutos.[300] Puede suceder, que se ingrese una cuchara de leche o de carne en una salsa picante Parve, y al quedarse ah la cuchara 18 minutos, la salsa se convierte en comida de carne o de leche.[301] Alimentos picantes que no se acabarn en 1 sola comida, sino durar por varias comidas, por ejemplo, una salsa picante; es necesario guardarla en un utensilio Parve, y en cada comida servirla con una cuchara Parve, ya que al utilizar un plato o una cuchara de carne o de leche, la salsa se podr convertir en alimento de carne o de leche.[302] Tema 6: Esperar tiempo despus de comer alimentos Jarif: En el caso que se haya cortado algn alimento Parvepicante con un cuchillo de carne o que se haya cocinado en una olla de carne; aunque ste traga el sabor de carne del cuchillo o de la olla, de todas maneras no tiene la fuerza para considerarlo como carne, es decir, es permitido comer alimentos lcteos despus de comer este alimento Parve picante;[303] pero como mencionamos, no se permite comerlo junto, sino despus, aunque sea inmediato.[304] En el caso contrario, que el alimento picante se cort con un cuchillo de leche o se cocin en una olla de leche, hay quien opina que no se podr comer dentro de las 6 horas que se comi carne, ya que este alimento se considera de leche;[305] aunque existe la opinin mas leve, que permite comerlo dentro de las 6 horas despus de haber comido carne.[306] Si el cuchillo no era Ben Yom, es mucho mas leve.[307] Si se corta un limn con un cuchillo de leche, inclusoBen Yom, y la rodaja se mete dentro de un agua de sabor o se exprime en un agua de sabor, es permitido tomar esa agua dentro de las 6 horas despus de comer carne.[308] Si se prepara un agua de limn, con limones cortados por un cuchillo de carne o leche o incluso Taref; aunque el limn se considera Dabar Jarif, es permitido tomar esa agua. El motivo es el siguiente: por cuanto que se cortan tantos limones seguidos con ese cuchillo, el sabor impregnado en el cuchillo, se anula.[309] Despus de ver tantos detalles en estos puntos, seguramente ser ms sencillo y podramos ahorrarnos problemas con un cuchillo Parve para alimentos Jarif.[310]
261 Mas adelante explicaremos qu es Jarif y sus detalles. 262 Guemar en Julin 111b. 263 Ver los detalles ms adelante, ya que depender si el cuchillo era Ben Yom o no, y diferencias entre Sefaradm y Ashkenazim. 264 Es una capa de la comida del grosor que al quitar esa capa, tiene el grosor suficiente para que no se desmorone y quede ese pedazo de comida completo; es la opinin del Rosh en Julin 88 y as opina el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 267. 265 En un poco ms que Ked Kelip y segn muchos Jajami m, opinan que son 2 centmetros de la comida que se impregna el sabor; es la opinin del Mishmeret Habait. (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 268). 266 Rashb en Julin 111b. (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 269). 267 Shuljan Aruj Siman 96 Saif 1; Kaf Hajaim Siman 96 Ot 27. 268 Ram Siman 96 Saif 1. 269 Ver Shuljan Aruj Siman 96 Saif 1 2. 270 Daat Tor del Maarsham Siman 96, 2 (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 272). 271 Daat Tor del Maarsham Siman 96, 2 (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 274). 272 Ver Shuljan Aruj Siman 96 Saif 2; el Taz Siman 96 Saif Katan 9, escribe que en caso de necesidad, ser permitido comerlo con leche. 273 Ram Siman 95 Saif 2. 274 Ver Shuljan Aruj Siman 96 Saif 4.
275 Ver Taz Siman 96 Saif Katan 5. 276 Shuljan Aruj Siman 96 Saif 1. 277 Kaf Hajaim Siman 96 Ot 10; Sera bueno que lave las orillas donde se cort con el cuchillo (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 285.). 278 Ver Pri Megadim Mishbetzot Zahab Siman 96 Saif Katan 10 y Rab Akiba Iguer opina diferente; que la diferencia es: si es Bishul o no. 279 Shuljan Aruj Siman 121 Saif 7. 280 Ver Shuljan Aruj Siman 121 Saif 7; en nombre de Rab Elyashib, aparece en el libro Dabar Jarif 8, 10 (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 286). 281 Hakashrut Perek 10 Saif 109. 282 Taz Siman 96 Saif Katan 7. 283 Jojmat Adam Klal 56 Saif 2. Aunque hay quien opina que el plato no convierte al alimento en el sabor de su tipo (Daat Tor, lo menciona el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 290). 284 En nombre del Dark Teshub 116, 27. 285 Tshubot Veanahagot Jelek 1 Siman 433. 286 Aruj Hashuljan Siman 96 Saif 13, aunque sera bueno quitarles una capa de cada lado donde se cort. 287 Maguen Abraham Siman 451 Saif Katan 31; as mismo lo menciona el Mishn Berura en Siman 451 Saif Katan 90. 288 Eben Ahozer Siman 96 Saif 3 (lo menciona el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 327). Ver Pisk Teshubot Siman 451 Saif 41 que trae las explicaciones a esto: Hay quien explica, que el motivo de los que permiten, es por cuanto que algo impregnado en la comida, no sale de ah sino slo por medio de lquido; y en nuestro caso del chile, las aspas cortan al chile sin lquido, por eso lo impregnado de carne en el chile, no se impregna en las aspas. Y existe otro motivo, ya que se considera Nat Bar Nat, ya que la carne le da sabor al cuchillo, el sabor del cuchillo se lo pasa al chile, y est a las aspas y las aspas ya no dan sabor a la comida; y aunque la regla dice que no existe Nat Bar Nat en algo DabarJarif, en nuestro caso es ms sencillo de permitir, ya que vuelva a pasar el sabor del chile a las aspas, se considera como Nat Bar Nat de algo permitido. 289 Segn las reglas mencionadas anteriormente. 290 Kaf Hajaim Siman 451 Ot 185; Dabar Jarif: Hakashrut Perek 10 Saif 125. 291 Ver Shuljan Aruj y Ram Siman 95 Saif 2; Shaj Siman 95 Saif Katan 7. 292 Shuljan Aruj Siman 96 Saif 1. 293 Ram y Shaj en Siman 96 Saif 2. 294 El Kaf Hajaim Siman 96 Ot 11, escribe que slo en caso de alguna necesidad. 295 Hakashrut Perek 10 Saif 115. 296 Ver Pitj Teshub Siman 96, 4; (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 305). 297 Hakashrut Perek 10 Saif 116. 298 Hakashrut Perek 10 Saif 120; Ver Siman 105. 299 Hakashrut Perek 10 Saif Katan 315 en nombre el Dark Teshub Siman 105 Saif Katan 12. 300 Hakashrut Perek 10 Saif Katan 315. 301 302 Hakashrut Perek 10 Saif Katan 317. 303 Ya que no aplica ninguno de los 2 motivos que mencionamos del por qu no se permite comer alimentos lcteos despus de carne; ya sea por la carne entre los dientes y/o el sabor que se queda en la boca. 304 Rab Akiba Iguer Siman 89 sobre el Shaj Saif Katan 19; Orjot Habait Perek 7 Saif 24. 305 Pri Megadim (Eshel Abraham) en Halajot Jag Hashabuot obliga esperarse las 6 horas (Oraj Jaim Siman 494 Saif Katan 6).Dabar Jarif Perek 1 Saif 9, y menciona que es Jumr. 306 Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 42; y as es la opinin de Rab Elyashib. 307 Yad Yehuda; Daat Tor (Hakashrut Perek 10 Saif 122). 308 Dabar Jarif Siman 6 (Hakashrut Perek 10 Saif 124). 309 Ver Shuljan Aruj Siman 96 Saif 4. 310 Orjot Habait Perek 7 Saif 25.


CAPITULO 11: Tema 1: Utilizar el micro ondas, horno, etc. para carne y leche:
En el caso que se quiera usar el micro ondas para alimentos de carne y alimentos de leche, ser necesario hacerlo Hejsher al micro ondas, por medio de limpiarlo muy bien en las paredes y luego meter un vaso medio lleno de agua con algn jabn o detergente y calentar el agua por 10 minutos, hasta que las paredes se llenen del agua calentada. Luego deber lavar bien las paredes del micro ondas y luego se podr usar con productos del tipo contrario, pero dentro de una caja cerrada dentro del micro ondas. Al plato de vidrio dentro del micro ondas, slo bastar que se lave y limpie bien.[311] No se permite meter al mismo horno alimentos de carne juntos con alimentos lcteos, ya que el vapor de estos, se revuelven entre s y uno da el sabor al otro.[312] Para que se permita meter alimentos lcteos dentro de un horno que era de carne, es permitido en el caso que el alimento de leche se envuelva antes de meterlo al horno, que hayan pasado 24 horas, y que prenda el horno como 30 minutos antes de usarlo, para que se queme todo lo impregnado.[313] Referente a los tostadores de pan, que slo se utilizan para calentar o tostar rebanadas de pan sin carne o queso, se permite calentar ah pan para comerlo ya sea con queso o carne (y no es necesario tener uno especial para carne y otro especial para queso), ya que el tostador nunca toc el queso o la carne y se considera como Parve. Slo es necesario estar seguro que el tostador nunca toc queso o carne.[314] En el caso que ya se ingres al tostador una rebanada de pan con mantequilla o queso, ya no se podr usar el tostador para calentar pan para comerlo con carne. As mismo, en el caso contrario.[315] Referente a hacerle Hagal para volver a hacerloParve, es muy complicado, ya que se necesita un tipo de Libn que podra descomponer las piezas.[316] CAPITULO 12: Tema 1: Utensilios y partes de la cocina: Vamos a escribir algunos puntos importantes que debemos cuidarnos en nuestras cocinas para cumplir con las Halajot de carne y leche. Antes de eso, vamos a anotar algo relacionado a la cocina: Es sumamente importante dedicar tiempo para proyectar y planear la cocina de nuestras casas. Podemos gastar fortunas en arreglar nuestras casas e incluso nuestras cocinas, pero no tomamos las medidas necesarias para que esta cocina sea apta y propicia para poder cumplir con las leyes que debemos cumplir segn la Tor. Por ejemplo, es muy conveniente tener 1 horno especial para carne y otro para leche; as mismo, un micro ondas para carne y otro para leche. Sera bueno, tener 2 piletas tambin. Tener un buen control en la cocina de cajones, es esencial para llevar un buen orden en los utensilios de carne y los de leche. El separar las vajillas en diferentes lugares, y nos cambiar ese orden es importante para no revolverse a futuro, y as como muchos otros detalles.[317] Relacionado a la vajilla de Pesaj, es necesario acomodarla en un lugar aparte de las dems vajillas y como extra, sera bueno acomodarla en un lugar alto y taparla con plsticos o algo similar.[318] Sera muy conveniente programar y formar la cocina de nuestras casas, con ayuda de un Jajam experto en el tema, ya que nos va ayudar mucho para poder cumplir con la Halaj al pie de la letra. As como est escrito: Prepara el pasillo, para llegar al castillo[319], es decir, debemos prepararnos en este mundo, para poder llegar al mundo venidero. Nuestra cocina, es parte de ese pasillo, que santificndola, podremos llegar al mundo
venidero.[320] Mesada de la cocina : Hay gente que separa en su cocina una parte de la mesada para cocinar alimentos de carne y otra parte para alimentos de leche.[321] Aunque no es una obligacin, sera conveniente hacerlo, ya que es probable que se adhieran alimentos en la mesada de carne y luego se coloquen ah alimentos lcteos. [322] Hornallas: Es permitido cocinar en la misma hornalla para ollas de carne y olla de leche, es decir, no es necesario tener hornallas especiales de carne y otras de leche. Incluso que alguna vez se chorre carne o leche en la hornalla,[323] no es necesario hacerleHagal, ya que el mismo fuego que le llega a la hornalla, esa es su Hagal (Libun).[324] Aunque existe la opinin, que no es necesario tener 2 parrillas, una para alimentos de carne y otra para alimentos de leche.[325] Lo ms recomendable sera tener 2 estufas, una para cocinar alimentos de carne y otra para alimentos de leche.[326] piletas para lavar los utensilios: Es una buena costumbre tener 2 piletas en la cocina, uno para lavar utensilios de carne y otro de utensilios de leche,[327] y diferenciarlos para que no haya confusiones; incluso se acostumbr distinguirlo con etiquetas con colores diferentes (azul leche, rojo carne).[328] En el caso que no sea posible tener 2 piletas o si se hospede en una casa donde no hay 2 piletas, es permitido lavar ah utensilios de carne y despus lavar utensilios de leche en el mismo pileta con agua caliente; e inclusive que haya pedazos de comida ya sea de carne o de leche. Con mayor razn se permite, si el lavado se realiza con jabn.[329] Aunque existe la opinin estricta que dice, que es necesario preparar un tipo de caja grande (una para utensilios de carne y otra para utensilios de leche), para ponerla dentro del pileta y lavar ah los utensilios por aparte.[330] Esponja (Scotch-Brite): Aunque es permitido tener una sola esponja (Scotch-Brite) para lavar utensilios de carne y de leche, ya que el agua y el jabn quitan toda suciedad que se pueden impregnar en la esponja; lo ms recomendable es tener 2 esponjas, una para lavar utensilios de carne y otra para lavar utensilios de leche.[331] As mismo el utensilio donde se prepara el agua con jabn para lavar utensilios de carne y otro para lavar utensilios de leche.[332] Lava vajillas automticas: Es prohibido meter cubiertos de carne y de leche al mismo tiempo en la lava vajillas.[333] El proceso de la lava vajillas automticas es el siguiente: Se meten todos los cubiertos, vasos, etc. a la mquina, luego se cierra la puerta para que se laven muy bien los cubiertos con agua y jabn y luego se le da una segunda enjuagada con agua limpia caliente. Referente a limpiar primero los cubiertos de carne y luego de leche o viceversa, depender de:[334]
Si se cuidan en meter los platos, cubiertos, etc., sin pedazos de comida grandes y slo hay suciedad superficial, se permite utilizar esta lava vajillas para carne y luego para leche o viceversa, incluso en el mismo da. Pero si no se cuidan y se meten pedazos grandes de comida, como pedazos de carne, quesos, etc., no se permite utilizar esta lava vajillas para carne y leche.
Licuadoras: Referente a los utensilios que se utilizan en la cocina para cortar comidas, por ejemplo la licuadora; es necesario decidir qu uso le dar a sus piezas, si sern para carne o para leche. Lo ms recomendable es tener 2 juegos de piezas en la licuadora: unas para comidas de carne y otra para comidas de leche (esto tambin aplica para preparar comidas que se comern con carne o leche; no nicamente si se ingresa a la licuadora la carne o
leche). En el caso que no tenga 2 juegos de piezas:

Referente al envase de vidrio: No es necesario cambiarlo, ya que el vidrio no absorbe.[335] Concerniente al motor: Se permite utilizar el mismo motor de la licuadora, ya que ste no est en contacto con la comida. Relativo a las cuchillas: Las cuchillas o el tipo de triturador que se maneja para cortar los alimentos, se deber tener uno especial para carne, otro para leche y otro para Parve; por eso, al comprar la licuadora o las cuchillas, se deber decidir su uso; si ser de carne o leche. En el caso que ya se utiliz para triturar alimentos de carne, ya no se podr utilizar para alimentos de leche; as mismo, si ya se utiliz para leche, no se podr utilizar para carne.[336] Utilizar las cuchillas nicamente para alimentosParve: Mucha gente utiliza su licuadora nicamente para alimentos Parve, como por ejemplo purs, verduras, frutas, etc., y cuando esos alimentos se pasan a otro plato, se les agrega el alimento lcteo o de carne; esa es la mejor opcin que existe.[337] En el caso que se haya cortado un alimento Dabar Jarif con un cuchillo de carne y luego se mete dentro de una licuadora, hay quien escribe que las cuchillas se convierten de carne, ya que el alimento picante, recibi el sabor del cuchillo de carne. Segn esto, ya no se podrn preparar comidas dentro de esa licuadora, con la intencin de comerlas con leche.[338] Aunque existe la opinin, que la licuadora seguir siendo Parve;[339] pero cabe mencionar, que ese alimento picante que se cort con cuchillo de carne, no se podr comer con leche.[340] En caso de necesidad, o en el caso que ya pas (Bedeabad) podremos apoyarnos en la segunda opinin.[341] Por ejemplo: Si se cort un aji verde con un cuchillo de carne y se meti dentro de la licuadora; segn la primera opinin, las cuchillas se convierten de carne y ya no se podrn cocinar ah alimentos que se quieran comer con leche. Pero segn la segunda opinin, las cuchillas quedarn siendo Parve y se podr cocinar a futuro, alimentos Parve o de leche, con la intencin de comerlos con leche.
Panera: [342] Referente a las paneras, es bueno cuidarse en siempre ingresar ah panes Parvenicamente; ya que si se ponen ah panes con leche, mantequilla, etc., puede tocar otros panes Parve y podra convertir a esos panes en lcteos.[343] Esto podra pasar, en el caso que sobr pan en el desayuno o cena, que seguramente toc alimentos lcteos, y luego se quieren guardar en la panera. Lo que se debe hacer, es envolver estos panes que ya son lcteos, para diferenciarlos de los panesParve. Sera muy recomendable no acomodar la panera en lugares donde podra chorrear gotas de carne o de leche de las ollas; as mismo, no poner los panes arriba de las ollas, ya que le podra llegar el vapor de la comida a los panes.[344] Bote de basura: Es permitido utilizar el mismo bote de basura para tirar ah alimentos de carne y alimentos de leche.[345] Cafeteras: Las cafeteras que se utilizan hoy en da que van conectadas al enchufe, o incluso ollas Parvesobre el fuego que se usan para calentar agua; en el caso que nunca toquen comida, ya sea carne o leche; y nicamente se utilizan para calentar agua, es permitido utilizarlas para calentar agua y tomarla ya sea con alimentos de carne y/o lcteos. Si se quiere que las cafeteras sigan quedando Parve, es muy importante que nunca se ponga nada encima de stas; por ejemplo, empanadas de carne o de leche a calentar
encima de la cafetera.[346] Sera tambin muy recomendable, en no verter el chorro de agua directamente en la comida de leche o de carne, ya que hay quien opina, que el hecho que el chorro se conecta entre el agua donde sale de la cafetera con el alimento de carne o leche, convierte al agua en lo que toc el chorro. Por ejemplo, si se quiere servir una taza de caf con leche. Si est servida la leche en la taza y se sirve directamente el agua de la cafetera, hay quien opina que el agua se convierte de leche, ya que el chorro conecta el agua y la leche. Hay varias opciones que podemos escribir:[347]
Que el chorro no sea directo, es decir, que se le vaya interrumpiendo al chorro, para que nunca sea el chorro completo entre la cafetera y la leche. Esto se puede hacer, abriendo y cerrando varias veces la llave de la cafetera. Verter el agua sobre las paredes de la taza y no directamente sobre la leche. Servir primero el agua, y luego la leche.
CAPITULO 13: Tema 1: Leyes de Hagal en utensilios de carne y/o leche: Segn los Sefaradm, es permitido hacerle Hagal a utensilios con la condicin de cambiarlos de carne a leche o viceversa. Pero los Ashkenazim, no deben hacerlo. Incluso para los que prohben, si le hizoHagal a un utensilio de carne para usarlo con leche en Pesaj, se permitir utilizarlo despus para leche igualmente si era de leche y lo quiere convertir de carne para Pesaj.[348] Se permite hacer Hagal a varios utensilios de carne y de leche juntos (dentro de la misma agua al mismo tiempo), siempre y cuando estos utensilios no se hayan utilizado sino hasta despus de 24 horas de su ltima coccin (es decir, que no sean Ben Yom).[349] CAPITULO 20: Glosario:
Dabar Jarif (comida picante): Al cortar una comida picante, el sabor que se desprende del cuchillo, se impregna dentro de la comida. Hay opiniones que esto es slo en Ben Yom y existe la opinin que tambin aplica cuando no es Ben Yom. Ben Yom: Es un utensilio que se ha utilizado dentro de las ltimas 24 horas. En el caso que se cocin agua o alguna comida Parve en del utensilio dentro de las 24 horas; debemos analizar desde cundo empiezan las 24 horas para el prximo alimento que se cocinar. Si la olla tena absorbido carne o leche Kasher; el tiempo empieza desde que se cocin la carne o la leche.
Si la olla tena absorbido carne y leche juntos (la olla se prohibi con carne y leche), el tiempo empezar desde que se cocin el agua o la comida Parve. Si la olla tena absorbido algn alimento Taref, habr diferencia entre Sefaradm y Ashkenazim Eno Ben Yom : Es un utensilio que no se ha utilizado dentro de las ltimas 24 horas. Caliente: Para considerar a la comida caliente, debe tener una temperatura mnima de 43 C, menos que esto, se considera fra. Dujka Desakina: La traduccin literal es: La presin del cuchillo, esto se refiere, que al cortar alguna comida con el cuchillo, la presin de ste, hace que salga el sabor
impregnado del cuchillo, y el sabor podr pasar al alimento. Esto tambin puede aplicarse con cucharas.[350] Pagum: Existe una diferencia entre los utensilios que ya se usaron ms tiempo de 24 horas, a los que se usan dentro de las 24 horas que se utilizaron. Cuando el utensilio se utiliza dentro de las 24 horas con calor, el sabor impregnado en la olla, sale y se impregna ahora en el alimento. Pero si ya pasaron 24 horas de su ltimo uso, el sabor impregnado ya se considera como nulo y ste sabor no prohbe a la comida. Aunque hay casos que s podra prohibir incluso que ya pasaron 24 horas, por ejemplo, si se cocina algo picante en esa olla. Ver dentro del libro los detalles.
311 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 23. 312 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 87. 313 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 88. 314 Hakashrut Perek 1 Saif 53. 315 Hakashrut Perek 1 Saif 54. 316 Hakashrut Perek 1 Saif Katan 109. 317 En el caso que solo se tenga un closet, se deben poner repisas dentro, para separar la vajilla de carne con la de leche (Hakashrut Perek 1 Saif 5). 318 Hakashrut Perek 1 Saif 8. 319 Mishn en Pirk Abot 4, 16. 320 Hakashrut Perek 1 Saif Katan 1. 321 Ver Dark Teshub Siman 88 Saif Katan 9 11; Ver Kaf Hajaim Siman 88 Ot 8. 322 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 75. 323 En el caso que se haya chorreado la leche en la hornalla (o viceversa), se tendr que secar bien para poder cocinar despus ah alimentos de carne, incluso que sea en ollas, ya que el lquido caliente, se impregna incluso dentro de la olla (Orjot Ha bait Perek 7 Saif 8). 324 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 77. 325 Orjot Habait Perek 7 Saif 8. 326 Orjot Habait Perek 7 Saif 8. En nuestros das, mucha gente gasta mucho dinero para su cocina, sera muy bueno que invierta en detalles para cumplir bien con la Halaj (Orjot Habait Perek 7 Saif Katan 23). 327 Minjat Itzjak 2, 100; Orjot Habait Perek 7 Saif 10. 328 Orjot Habait Perek 7 Saif 11. 329 Ver Shuljan Aruj Siman 95 Saif 3 y 4; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 80. 330 Orjot Habait Perek 7 Saif 11. 331 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 85. 332 Hakashrut Perek 1 Saif 17; Orjot Habait Perek 7 Saif 10 (incluso las toallas con las que se lavan los utensilios, sera bueno tener una para utensilios de carne y otra para utensilios de leche). 333 Igrot Mosh Jelek 2 Siman 28 y 29. 334 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 86. 335 Ver el tema de los vasos dentro del libro, ya que ah explicamos que existen diferencias entre Sefaradm y Ashkenazim. 336 El motivo es el siguiente: Incluso que los alimentos de carne o leche estn fros, el hecho que las cuchillas corren a una velocidad tan rpida, stas se calientan y tienen la particularidad que reciben y dan sabor impregnado Hakashrut Perek 1 Saif Katan 112. 337 Hakashrut Perek 1 Saif 61. 338 Maguen Abraham Siman 451 Saif Katan 31; as mismo lo menciona el Mishn Berura en Siman 451 Saif Katan 90. 339 Eben Ahozer Siman 96 Saif 3 (lo menciona el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 327). Ver Pisk Teshubot Siman 451 Saif 41 que trae las explicaciones a esto: Hay quien explica, que el motivo de los que permiten, es por cuanto que algo impregnado en la comida, no sale de ah sino slo por medio de lquido; y en nuestro caso del aji, las cuchillas cortan al aji sin lqui do, por eso lo impregnado de carne en el aji, no se impregna en las cuchillas. Y existe otro motivo, ya que se considera Nat Bar Nat, ya que la carne le da sabor al cuchillo, el sabor del cuchillo se lo pasa al aji, y est a las cuchillas y las cuchillas ya no dan sabor a la comida; y aunque la regla dice que no existe Nat Bar Nat en algo Dabar Jarif, en nuestro caso es ms sencillo de permitir, ya que vuelva a pasar el sabor del aji a las cuchillas, se considera como Nat Bar Nat de algo permitido. 340 Segn las reglas mencionadas anteriormente. 341 Kaf Hajaim Siman 451 Ot 185; Dabar Jarif: Hakashrut Perek 10 Saif 125. 342 Hakashrut Perek 1 Saif 79. 343 Ver Shuljan Aruj Siman 89 Saif 4 y Shuljan Aruj Siman 91 Saif 3. 344 Ver Shuljan Aruj Siman 92 Saif 8. 345 Hakashrut Perek 1 Saif 84. 346 Hakashrut Perek 1 Saif 69. 347 Hakashrut Perek 1 Saif Katan 131. El Shut Minjat Itzjak 5, 81, escribe que todo esto aplica nicamente en Pesaj, Yain Nesej, y otros temas, que no est incluido el tema de carne y leche. 348 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 82. 349 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 83. 350 Hakashrut Perek 10 Saif Katan 224.

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Tomado de shuljan aruj.

Clase 385: Basar BeJalab - Carne y Leche (01)

Leyes de Basar Bejalab (01)

Clase 386: Basar BeJalab - Carne y Leche (02)

Leyes de Basar Bejalab (02)

Clase 387: Basar BeJalab - Carne y Leche (03)

Leyes de Basar Bejalab (03)

Clase 388: Basar BeJalab - Carne y Leche (04)

Leyes de Basar Bejalab (04)

175 176 177 178 179 180

Clase 389: Basar BeJalab - Carne y Leche (05)

Leyes de Basar Bejalab (05)

entre Sefaradm yAshkenazim como se explica a continuacin:[220]

Clase 390: Basar BeJalab - Carne y Leche (06)

Leyes de Basar Bejalab (06)

Clase 391: Basar BeJalab - Carne y Leche (07)

Leyes de Basar Bejalab (07)

leche). En el caso que no tenga 2 juegos de piezas:

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