FUNDAMENTOS TERICOS En los fenmenos de superficie intervienen solamente las molculas que se hallan en la misma superficie de cuerpos.

Si las dimensiones de los cuerpos no son muy pequeas, el nmero de estas molculas es muy pequeo en comparacin con el de las molculas del volumen total. Por esto, los fenmenos de superficie no desempean gran papel. Sin embargo, en los cuerpos de pequeas dimensiones, estos fenmenos ya son considerables. a mayor!a de los fenmenos asociados con la f!sica de las superficies pueden describirse con ayuda de una sola propiedad mensurable de una superficie es decir, al modificar la forma de un l!quido de manera que se incremente el "rea de su superficie, se requiere una cantidad definida de traba#o por unidad de "rea para originar la nueva superficie. Este traba#o puede recuperarse cuando el "rea disminuye, de modo que, aparentemente la superficie es capa$ de almacenar energ!a potencial. as molculas de una delgada capa superficial que se hallan #unto a la superficie, se encuentran en condiciones diferentes que las del interior del cuerpo. En el interior del cuerpo, las molculas est"n rodeadas por todas partes de estas mismas molculas, mientras que las que se hallan cerca de la superficie, solamente por un lado tienen vecinas iguales a ellas mismas. Esto conduce a que la energ!a de las molculas de la capa superficial sea distinta que la del interior del cuerpo. a diferencia entre la energ!a de todas las molculas %de ambos medios& #unto a la superficie divisoria y la energ!a que estas molculas poseer!an de hallarse en el interior del cuerpo, se denomina energ!a superficial. Es evidente que la energ!a superficial es proporcional al "rea S de la superficie divisoria' (sup. ) %alfa& S. El coeficiente %alfa& depende de la naturale$a de los medios en contacto y de su estado. Se denomina coeficiente de tensin superficial. *omo se sabe de la mec"nica, las fuer$as siempre actan de manera que el cuerpo adquiera el estado de menor energ!a. En particular, la energ!a superficial tambin tender" a adquirir el m!nimo valor. +e esto se deduce que el coeficiente %alfa& siempre ser" positivo, de lo contrario, los medios en contacto no podr!an e-istir independientemente' las superficies divisorias tender!an a aumentar indefinidamente, es decir, ambos medios tender!an a me$clarse entre s!. . viceversa, al ser positivo el coeficiente de tensin superficial, la superficie divisoria de dos medios siempre tender" a disminuir. Precisamente a ello se debe la tendencia de las gotas de l!quido, o burbu#as de gas, a adquirir la forma esfrica. (n sistema se encuentra en equilibrio estable cuando su energ!a potencial es m!nima, el estado de equilibrio de un l!quido es, pues, aquel en que su superficie adopta el valor m!nimo compatible con otras restricciones. Por consiguiente, una gota libre de liquido toma la forma esfrica por ser sta la superficie de "rea m!nima para un volumen dado. as fuer$as de gravedad se oponen a esta tendencia, pero para las gotas pequeas, estas fuer$as influyen

poco y la forma de las gotas es casi esfrica. En condiciones de ingravide$, cualquier masa libre de l!quido poseer" esta forma. a tensin superficial puede e-presarse en cualquier unidad de energ!a por unidad de "rea, siendo la m"s usual / erg0cm1 o / dina2cm0cm1, que evidentemente equivale a / dina0cm. 3l e-presar el valor del coeficiente de tensin superficial hay que indicar de qu medios en contacto se trata. 4recuentemente se denomina tensin superficial de un l!quido %sin indicar el segundo medio& la que hay en la divisoria del l!quido y de su vapor. Esta magnitud siempre disminuye con el aumento de la temperatura y se reduce a cero en el punto cr!tico, donde desaparece la diferencia entre el l!quido y el vapor. 3 continuacin se valores del coeficiente de tensin superficial %en erg0cm1 ) dinas0cm& de varios l!quidos en la superficie de contacto con el aire' 5alores e-perimentales de la tensin superficial S(S637*83 39(3 %a 1:; *& E6E> E68 8*? %a 1:; *& @E7*E7? %a 1:; *& BE>*(>8? %a 1:; *& ?>? %a //=:; *& 6E6>3* ?>(>? +E *3>@?7? %a 1:; *& %dinas0cm& <= /< 1A CD: //:: 1E,D

Evidentemente, habr" tensin superficial en la divisoria de dos slidos, pero en las condiciones habituales se revela muy poco' las relativamente pequeas fuer$as superficiales no pueden variar la forma del cuerpo. +ebido a ello, es muy dif!cil medir directamente el coeficiente de tensin superficial de los cuerpos slidos y no hay datos fidedignos de sus magnitudes.

TOMA DE DATOS - MATERIALES :/ 6ermmetro :/ @ureta :/ 5aso Pire:/ Soporte (niversal 3lcohol 3gua

PROCEDIMIENTO /. Se hace el monta#e de la bureta en el Soporte (niversal. +icha bureta debe conservase limpia. 1. Se carga la bureta con el l!quido cuya tensin superficial debe determinarse por encima de cero, de manera que pueda hacer dos marcas. =. Se coloca el vaso de precipitado para utili$arlo de depsito. C. Se cuenta el F de gotas entre las marcas. Este procedimiento se repite cinco veces, y se hace anotaciones con el mismo volumen. G. Se repiten los pasos anteriores para otros l!quidos.

CUESTIONARIO 1.- Influye la tensin su e!fi"ial en l#s fen$en#s "a ila!es% E& li'ue (no de los efectos superficiales familiares es la elevacin de un l!quido en un tubo abierto de pequeo di"metro. En realidad, el trmino capilaridad, muy utili$ado para describir todos estos efectos superficiales, debe su origen a que tales tubos se denominan capilares, es decir, seme#antes a cabellos. Puede considerarse que el proceso tiene lugar en dos etapas. Supongamos primero que el nivel del l!quido en el tubo no asciende. as fuer$as de cohesin y adherencia obligan a la superficie l!quida interior al tubo a adoptar la forma indicada. Esta superficie curva se denomina menisco. Puesto que el tubo est" abierto a la atmsfera, la presin del aire sobre la cara superior del menisco es la presin atmosfrica. a diferencia de presin e-istente a travs de toda superficie curva significa que la presin inmediatamente por deba#o del menisco es inferior a la atmosfrica, y por tanto, menor que, la presin que e-iste en los puntos inmediatamente por deba#o de la superficie plana del l!quido que lo rodea. En consecuencia, el sistema no est" en equilibrio, y el e-ceso de presin del l!quido inmediato obliga a que ste ascienda por el tubo. Esta e-plicacin del ascenso capilar resulta m"s satisfactoria que la de suponer que el l!quido e-perimenta un tirn hacia arriba del tubo. a elevacin del l!quido en el tubo continuar" hasta que la presin se iguale a la e-istente a esta misma altura en el l!quido restante, que no es otra que la presin atmosfrica. (.- De en)e la tensin su e!fi"ial )e la te$ e!atu!a % E& li'ue. El coeficiente de tensin superficial, a, se define como el traba#o por unidad de "rea necesario para originar superficie l!quida nueva. Podr" parecer, por tanto, que la energ!a superficial asociada a un "rea 3 deber!a ser igual al producto a3, lo cual no es cierto. Se deduce que al aumentar la superficie de un l!quido como cuando se sopla en el interior de una burbu#a o se estira una pel!cula l!quida, la temperatura de la pel!cula disminuye, a no ser que se le facilite calor procedente de algn foco e-terior. El fenmeno el an"logo al descenso de la temperatura de un gas cuando se e-pande desde una presin elevada a otra inferior. a tensin superficial disminuye casi sin e-cepcin al aumentar la temperatura, por tanto, la energ!a superficial por unidad de "rea es mayor que la tensin superficial. *.- Cu+n)# a se!+ i,ual a "e!# % El *oeficiente de 6ensin Superficial ser" cero cuando no e-ista ninguna "rea en donde se pueda reali$ar el traba#o.

-.- El "#efi"iente )e tensin su e!fi"ial. "$# )e en)e )e la )ensi)a) % El *oeficiente de 6ensin Superficial depende de la densidad debido a la presin que al elevarla en un tubo cil!ndrico de pequeo di"metro sumergida en un l!quido contenido en una vasi#a de dimensiones mayores, aumenta el tamao de la burbu#a de aire que es e-pulsada en su e-tremo interior, aumentando su superficie, pero si la densidad del l!quido es mayor esto dificulta la salida de la burbu#a de aire, por lo tanto el traba#o aumentar!a y el coeficiente tambin se incrementar!a. /.- C$# est+n !ela"i#na)#s el "#efi"iente )e tensin su e!fi"ial "#n la 0is"#si)a) % (n fluido es una sustancia que puede fluir. os l!quidos se diferencian notablemente en sus coeficientes de viscosidad los cuales determinan el l!mite entre lo slido y lo l!quido. 3 medida que la viscosidad aumenta, el traba#o tambin lo hace provocando que el coeficiente de tensin superficial se eleve. Esto significa que la viscosidad esta en relacin directa con el coeficiente de tensin superficial. 1.- De "in"# e2e$ l#s )e a li"a"in !+"ti"a )el fen$en# )e tensin su e!fi"ial. en la !+"ti"a )e la t3"ni"a y )e la "ien"ia. +ebido a la tensin superficial se presentan los hechos siguientes' /.2 Echando suavemente un puado de tierra en un depsito de agua, se ver" que algunas part!culas de tierra flotan en la superficie del agua, a pesar que son mucho m"s pesadas que el agua. 1.2 Si engrasamos una agu#a pequea y con la ayuda de un soporte de alambre delgado, la ponemos muy suavemente sobre la superficie libre del agua, veremos que puede flotar a pesar que la densidad del acero es muchas veces mayor que la del agua. Si observamos con una lupa la superficie del agua, veremos que est" deformada, tal como si en la superficie libre del agua hubiera una pel!cula o membrana muy delgada que sostuviera la agu#a. =.2 *uando una burbu#a de aire sube del interior de una masa l!quida a la superficie, al llegar a ella el aire no sale libremente, sino que se forma una pel!cula o membrana del l!quido que lo impide form"ndose lo que llamamos espuma. C.2 +ebido a la tensin superficial los l!quidos tienden a que su superficie sea m!nima, por ello las gotas adoptan la forma esfrica, lo que puede probarse f"cilmente en la siguiente forma' disolvemos 10= partes de alcohol en /0= parte de agua, pongamos la solucin en un frasco de boca ancha y con un gotero pongamos dentro de la solucin unas gotas de aceite, como el aceite y la solucin tienen la misma densidad, las gotas de aceite se quedar"n, dentro de la solucin, inmviles, adoptando la forma completamente esfrica. G.2 3provechando la propiedad anterior se fabrican los perdigones de plomo, soltando gotas de plomo fundido desde torres. as gotas de lluvia, tambin por esto son esfricas.

SU4ERENCIAS

>evisar que la bureta este limpia antes de colocar el l!quido. 3l momento de cargar la bureta fi#arse de que se halle por encima de cero. 3notar e-actamente el di"metro de la punta de la bureta para los resultados.

5I56IO4RAFIA

F7SICA 4ENERA6

SE3>S0HEB37SI.

% P"ginas 1==,1=C y 1=G&.

FISICA %6omo 8&

J?

8+3.0>ES78*I

INTRODUCCION

*uando un l!quido fluye lentamente por el e-tremo de un cuentagotas medicinal , no sale en forma de chorro continuo , sino como una sucesin de gotas . (na agu#a de coser , colocada cuidadosamente sobre la superficie del agua , forma en ella una pequea depresin y permanece en reposo sin hundirse , aunque su densidad aunque su densidad puede llegar a ser hasta /: veces mayor que la del agua . *uando un tubo limpio de vidrio , de pequeo calibre , se sumerge dentro del agua , sta se eleva en su interior , pero si se sumerge en mercurio . el mercurio desciende . Estas e-periencias , y otras de naturale$a an"loga , est"n relacionadas con la e-istencia de una superficie l!mite entre un l!quido y otra sustancia . 6odos los fenmenos citados indican que la superficie de un l!quido puede suponerse en un estado de tensin tal , que si se considera cualquier l!nea situada sobre ella o limit"ndola , la sustancia que se encuentra a un lado de dicha l!nea e#erce una traccin sobre la situada al otro lado. Esta traccin est" en el plano de la superficie y es perpendicular a la l!nea. En el siguiente traba#o definiremos los conceptos m"s generales de tensin superficial as! como reali$aremos el mtodo e-perimental para determinar el coeficiente de 6ensin Superficial.

CONC6USIONES

En conclusin, se determina que' a tensin superficial se define como la ra$n de la fuer$a superficial a la longitud a lo largo de la cual acta. a tensin superficial est" relacionado en una forma directamente proporcional al aumento o disminucin de la viscosidad. El coeficiente de tensin superficial est" directamente relacionado con la densidad del medio %relacin directamente proporcional&.

a tensin superficial est" relacionada en una forma inversamente proporcional con la temperatura %a mayor temperatura, menos tensin superficial, y viceversa&.

CA6CU6OS 8 RESU6TADOS Ta9la )e )at#s e& e!i$entales:

!quido 7; / 1 = C G + / / / / / g0cm= J1? 5 /.: /.: /.: /.: /.: ml. 7 1: /A 1: 1: 1: + :.D/G :.D/G :.D/G :.D/G :.D/G g0cm= 3lcohol 5 /.: /.: /.: /.: /.: ml. 7 G1 G: G1 G= G1 + :.A= :.A= :.A= :.A= :.A= g0cm= Be$cla 5 /.: /.: /.: /.: /.: ml. 7 C: C/ C1 =D C: a 3 J1? 70m :.:<E :.:<A :.:<E :.:<E :.:<E :.:<EE 3 3lcohol 70m :.:1C :.:1G :.:1C :.:1= :.:1C :.:1C 3 Be$cla 70m :.:=CG :.:==< :.:=1A :.:=E= :.:=CG :.:=CC

Para poder hallar los coeficientes de tensin superficial, se usan las frmulas e-presadas en la gu!a, a partir de la e-presin de >ayleigh donde a ) G mg /A > m ) 5+ 7 a ) . . . . . . . . . . . . % & . . . . . . . . . . . . . . .% & +onde' g ) aceleracin de la gravedad + ) densidad del l!quido 7 ) # de gotas 5 ) 5olumen m ) masa de cada gota.

G 5+g . . . . . . . . . . . . . .% & /A 7>

+ado que en el e-perimento no se determin el di"metro de la punta de la bureta %con agu#as estandari$adas& procedemos a calcular el >adio %>&, de la punta de la bureta a partir de las ecuaciones dadas. *"lculo para hallar el *oeficiente de 6ensin Superficial' %a& del agua %*oeficiente terico ) :.:<= 70m, a 1:;*&

Para el c"lculo de > partimos de datos tericos

+ J1? ) / g *m=

5ol ) / ml. ) / cm= 7 ) /A,D gotas En % & la masa de / gota de J1? ser" m ) %/ cm=& % / g0 cm=& m ) :.:G g /A,D En % & > ) G mg /A a > ) G K %:,:G g& %/Ig0/:::g&L %A,D m0s 1& ) :,/< cm /A K:,:<= 70mL

> ) /,<mm. uego de la igualdad % & calculamos el valor de a' a ) G 5+g Para la primera medicin de 1: gotas. /A 7> a ) G % / cm=& %/ g0 cm=& %A,D m0s1& /A %1:&%:,::/< m& a ) :,:<E 70m El coeficiente de tensin del J1? terico es :,:<1D 70m Error relativo porcentual es' Er M ) %:,:<1D 2 :,:<E& /:: Er M ) C,=A M :,:<1D +e igual modo procedemos para las dem"s mediciones del agua. b& *oeficiente de tensin superficial para el alcohol %a terico ) :,:11= 70m, a 1:;*&. Para la primera medicin reempla$ando datos en la igualdad % & a ) G %/ cm=& %:,D/G g0 cm=& % A,D m0s1& /A %G1& %:,::/< m& a ) :,:1C 70m 9 ) A,D m0s1

Er M ) :,:11= 2 :,:1C /:: ) <,E M de error :,:11= c& En el caso de la me$cla se necesita conocer su densidad para lo cual e-presamos as!' / g de J1? NNNNNNNN :,D/ g de J1? NNNNNN + me$cla ) :,A/A0cm= / ml / ml. luego + me$cla ) m/ O m1 5/ O 51 + me$cla ) / O :,D/ ) /,D/ g / O / 1 cm=

a ) G %/ cm=& %:,A/ g0cm=& % A,D m0s1& /A %C:& %:,::/< m& a ) :,:=CG 70m

A"la!a"in: Se tuvo que calcular el > terico porque el error era muy desbordante con el dato de %:,A mm&. Si se considera este dato de la forma siguiente para el agua tendr!amos' a ) G %/ cm=& %/ g0cm=& % A,D m0s1& /A %1:& %:,:::A m& a ) :,/C= 70m M Er ) :,:<= 70m 2 :,/C= 70m /:: Er M ) AG,A M de error :,:<= 70m 6otalmente descartado, ya que las nicas posibilidades de error sistem"tico son el conteo de gotas y la lectura de la bureta en los cuales se tuvo cuidado durante la practica, adem"s si quisiramos adecuarnos al valor de :,A mm nuestro valor de 7 tendr!a que oscilar entre =G a C: gotas por ml. lo cual tambin es descartado, ya que e-perimentalmente / ml. equivale a /D P 1: gotas.