Turno Noche Jueves 8:00 7:30 pm / Sbados 8:00 9:30am

Agroexportacin Temas a desarrollar por los grupos

Fecha 17.04 19.04 24.04 26.04 26.04 G Tema 1 Manejo del riesgo en las unidades agro empresariales 2 3 4 5
http://www.iica.int/Esp/Programas/agronegocios/Publicaciones%20de%20Comercio%20Agrone gocios%20e%20Inocuidad/B1708e.pdf (pg 57 a 67) Herramientas virtuales para la investigacin de mercados ITC-Trade map www.trademap.org ITC MACMAP www.macmap.org Herramientas virtuales para la investigacin de mercados USITC united states international trade commission Promper STAT. http://www.siicex.gob.pe/promperustat/ Gua para exportar productos agrcolas y alimentos a la UE http://www.camaralima.org.pe/bismarck/DESCARGAS/AccesoEEUUUE/GUIAS%20BID/GUIA%20SPS%20PARA%20EXPORTAR%20UE.pdf Cmo exportar a los EE.UU Rodrguez Senz, Daniel. Mercado de los EE. UU:: Gua para identificar los principales requisitos exigidos para el ingreso de productos agrcolas frescos y procesados. http://infoagro.net/programas/Agronegocios/pages/series/seriesAgroalimentarias/estados%20 unidos.pdf

01.05 03.05

FERIADO 6
La ley contra el bioterrorismo http://export.promperu.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?archivo=0343E1477BAE-4241-814D-614D4B83FF02.PDF ICA. Lo que un exportador agroalimentarios debe saber sobre la ley contra el bioterrorismo. http://www.iica.org.br/Docs/CuardernosParaLaExportacion/S%C3%A9rie%20do%20Agroneg%C 3%B3cio%20-%20vol%204%20-%20La%20ley%20contra%20el%20bioterrorismo.pdf Situacin de los mercados mayoristas y su vinculacin con los agronegocios http://www.iica.int/Esp/Programas/agronegocios/Publicaciones%20de%20Comercio%20Agrone gocios%20e%20Inocuidad/B1708e.pdf (pg 76) visitar pgina Web de EMMSA: http://www.emmsa.com.pe/ Mercado mayorista de Lima y analizar informacin

08.05

10.05 15.05

EXAMEN PARCIAL 8
http://www.iica.int/Esp/organizacion/LTGC/agronegocios/Publicaciones%20de%20Comercio%2 0Agronegocios%20e%20Inocuidad/7%20C%C3%B3mo%20escoger%20y%20negociar%20con%20 un%20intermediario%20en%20el%20extranjero.pdf Cmo escoger y negociar con un intermediario en el extranjero Contratacin en el comercio internacional. http://infoagro.net/programas/Agronegocios/pages/series/seriesAgroalimentarias/contratacion _8.pdf Lam, Frank. Cmo calcular los costos de exportacin de productos agrcolas. IICA. Direccin de Desarrollo de los Agronegocios. 2006. Revisar en www.iica.int Aspectos tecnolgicos agroindustriales Autor Carlos Hernndez. Cap 4, 7, 8 Solicitar copia al profesor del curso Manrique Kurt. Nociones del manejo post cosecha

17.05 22.05 24.05 29.05 31.05

1 2 3

05.06

07.06

12.06

14.06

19.06

21.06

http://cipotato.org/papandina/Documentos/Nociones_del_Manejo_de_Postcosecha.pdf Manejo post cosecha Tcnicas de manejo postcosecha a pequea escala. Manejo para los productos hortofrutcolas. Universidad de California, Davis http://ucce.ucdavis.edu/files/datastore/234-2097.pdf Cap 7 Almacenamiento de productos hortofrutcolas Manejo post cosecha Tcnicas de manejo postcosecha a pequea escala. Manejo para los productos hortofrutcolas. Universidad de California, Davis http://ucce.ucdavis.edu/files/datastore/234-2097.pdf cap 8. Transporte de cosechas hortofrutcolas y flores Manejo post cosecha Tcnicas de manejo postcosecha a pequea escala. Manejo para los productos hortofrutcolas. Universidad de California, Davis http://ucce.ucdavis.edu/files/datastore/234-2097.pdf Cap 11 Prcticas de seguridad alimentaria http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/publicaciones/calidad/BPM/diferenciacion/s ellosdecalidadFAO.pdf Oyarzun Mara Teresa, Estudio sobre los principales tipos de sellos de calidad en alimentos a nivel mundial. FAO, Chile 2002 El comercio de productos orgnicos http://pymes.elfinancierocr.com/sites/default/files/Tendencias%20y%20oportunidades%20en% 20mercado%20organico.pdf Texto: El mercado de productos orgnicos: oportunidades de diversificacin y diferenciacin para la oferta exportable costarricense. Marzo 2011 (nota al presentar el texto, ajustarlo a las condiciones del Per= Trigo, Eduardo J. La Agrobiotecnologa Agrcola en las Amricas: Una mirada a la situacin actual y las tendencias futuras. IICA 2009 buscar en http/:www.iica.int pginas 5 a la 41 Comercio de productos transgnicos http://infoagro.net/archivos_Infoagro/Biotecnologia/biblioteca/Agrobiotec%20en%20las%20am ericas.pdf http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/ediciones/47/articulos/r47_09_Biot ecnologia.pdf Biocomercio Revisar la siguiente direccin: http://biocomercioperu.promperu.gob.pe/biocomercio.aspx Zevallos, Arturo. Diagnstico de la situacin del comercio de productos de la biodiversidad en la Amazona. 2002. Comit de Biocomercio Per. Buscar en : www.cepes.org.pe Productos promisorios de las regiones naturales del Per http://www.cepes.org.pe/apc-aa/archivosaa/a8799f3db81457e2c81aac97d67afe96/II04DIAGNOSTICO_EN_LA_AMAZONIA.pdf trabajar captulos 2 y 4 http://www.ibcperu.org/doc/isis/11121.pdf puntos: 3.2;

26.06

28.06

03.07