UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Especialidad de Agroindustrias
TESIS DE GRADO
PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE INGENIERO
AGROINDUSTRIAL

TEMA:
Diseo y construccin de un sistema de purificacin de agua potable, osmosis
inversa, desmineralizacin y ozonificacin.

AUTORES:
Rengifo Loor Adrin Javier
Lpez Lucas Luis Eduardo

DIRECTOR DE TESIS:
Dr. Alcides Castillo Chvez

MANTA-MANABI-ECUADOR
2011

INDICE
I. INTRODUCCIN.
II. MARCO TERICO
A. ASPECTOS GENERALES DEL AGUA
B. DIFERENTES SISTEMAS DE TRATAMIENTOS DEL AGUA.
C. TRATAMIENTOS MS UTILIZADOS
A. OSMOSIS INVERSA.
B. LUZ ULTRAVIOLETA
C. DESMINERALIZACIN
D. OZONIFICACIN
III. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
A. UBICACIN
B. TCNICA PARA ANLISIS DE AGUA
1. DETERMINACIN DE DUREZA TOTAL
2. DETERMINACIN DE CLORUROS EN EL AGUA
3. DETERMINACIN DE HIERRO EN EL AGUA
4. DETERMINACIN DE SLICE EN EL AGUA
5. DETERMINACIN DE TDS EN EL AGUA
6. ANLISIS DE PH EN EL AGUA
IV. RESULTADOS
1. AGUA POTABLE PROCESADA POR OSMOSIS INVERSA.
2. ANLISIS Y EVALUACIN DEL AGUA SUBTERRNEA
PROCESADA POR OSMOSIS INVERSA.
3. DESCRIPCIN DEL EQUIPO OSMOSIS INVERSA CON
ESTERILIZADOR ULTRAVIOLETA.
V. DISCUSIN
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
VII. RESUMEN
VIII. SUMARY
IX. BIBLIOGRAFA CONSULTADA
ANEXOS


I. INTRODUCCION

El agua es unos de los recursos ms valiosos del planeta. Este lquido es
tan importante porque ah se origino la vida, y todos los procesos vitales de
los seres estn asociados con el agua. Por otro lado, prcticamente
cualquier actividad que intente realizar el hombre requiere del agua para
fines domsticos agrcolas actividades, pesqueras pecuarias, industrial y de
servicios. (9)

El agua es dbilmente ionizable, conteniendo siempre algunos iones de
hidrgeno, dando un pH prximo a 6. La concentracin de iones en el agua
es muy importante para nuestro organismo. (8)

Este conjunto de propiedades, apenas embozadas, hacen que el agua sea
un disolvente de sales y gases, y por ello es causa de problemas de:
incrustaciones, sedimentos, corrosiones y picaduras en las tuberas,
calderos y equipos, cuya prevencin exige tratamientos especficos para
cada instalacin en funcin del tipo de agua que se utiliza y del fin a que se
destina. (8)

El diseo de maquinas es el resultado de la experiencia e investigaciones
constantes de las necesidades de la industria en la actualidad. Ha sido el
patrn principal para enfrentar reto y realidades que se vive da tras da
tomando en cuenta siempre las exigencias, aspiraciones, gustos y
preferencias de los mercados.


La importancia que toma el diseo de las maquinas para usos industriales,
nos hace creadores de nuevas tecnologas y procesos aun mas inocuos,
aportando el crecimiento mismo de la empresa, pueblos y dems
industriales. (15)

Con la implementacin de los nuevos laboratorios de procesos, y la
necesidad de obtener productos inocuos, preservando la vida til de los
equipos y maquinarias, hemos visto la necesidad de disear y construir un
sistema de purificacin de agua.

La necesidad de disear un sistema de purificacin de agua con respecto a
nuestros conocimientos como futuros profesionales, se ha vuelto una crtica
a la mala calidad del agua que llega a nuestros hogares, empresas, centros
educativos, etc., para nuestro consumo.

Con la introduccin anotada se plantean los siguientes objetivos:








GENERAL
Generar informacin para, evaluar y optimizar el uso de una planta
purificadora de agua para consumo humano.

ESPECIFICOS
1. Analizar el funcionamiento de los equipos de purificacin.
2. Determinar la correcta aplicacin de las normas de purificacin de
agua.
3. Evaluaciones de las bondades de los equipos de las plantas
purificadoras, mantenimiento y normas de seguridad industrial.













II. MARCO TEORICO
A. ASPECTOS GENERALES DEL AGUA
El agua cubre el 71% de la superficie del planeta. Se localiza principalmente
en los ocanos donde se concentra el 96,5% del agua total, los glaciares y
casquetes polares poseen el 1,74%, los depsitos subterrneos (acuferos),
los permafrost y los glaciares continentales suponen el 1,72% y el restante
0,04% se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo,
atmsfera, embalses, ros y seres vivos. El agua es un elemento comn del
sistema solar, hecho confirmado en descubrimientos recientes. (8)

1. Propiedades fsicas y qumicas del agua
El agua es una sustancia que qumicamente se formula como H
2
O; es decir,
que una molcula de agua se compone de dos tomos de hidrgeno
enlazados covalentemente a un tomo de oxgeno. (8)

Las propiedades fisicoqumicas ms notables del agua son:
El agua es inspida e inodora en condiciones normales de presin y
temperatura. El color del agua vara segn su estado: como lquido, puede
parecer incolora en pequeas cantidades, aunque en el espectrgrafo se
prueba que tiene un ligero tono azul verdoso. El hielo tambin tiende al azul
y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora.

El agua bloquea slo ligeramente la radiacin solar UV fuerte, permitiendo
que las plantas acuticas absorban su energa.

Ya que el oxgeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrgeno,
el agua es una molcula polar. El oxgeno tiene una ligera carga negativa,
mientras que los tomos de hidrgenos tienen una carga ligeramente
positiva del que resulta un fuerte momento dipolar elctrico. La interaccin
entre los diferentes dipolos elctricos de una molcula causa una atraccin
en red que explica el elevado ndice de tensin superficial del agua.

El punto de ebullicin del agua (y de cualquier otro lquido) est directamente
relacionado con la presin atmosfrica. Por ejemplo, en la cima del Everest,
el agua hierve a unos 68 C, mientras que al nivel del mar este valor sube
hasta 100. Del mismo modo, el agua cercana a fuentes geotrmicas puede
alcanzar temperaturas de cientos de grados centgrados y seguir siendo
lquida. Su temperatura crtica es de 373,85 C (64 7,14 K), su valor
especfico de fusin es de 0,334 kJ/g y su ndice especfico de vaporizacin
es de 2,23kJ/g.

El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el
disolvente universal, y afecta a muchos tipos de sustancias distintas. Las
sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua como las sales,
azcares, cidos, lcalis, y algunos gases son llamadas hidrfilas,
mientras que las que no combinan bien con el agua como lpidos y
grasas se denominan sustancias hidrofbicas. Todos los componentes
principales de las clulas de protenas, ADN y polisacridos se disuelven en
agua.



El agua es miscible con muchos lquidos, como el etanol, y en cualquier
proporcin, formando un lquido homogneo. Por otra parte, los aceites son
inmiscibles con el agua, y forman capas de variable densidad sobre la
superficie del agua. Como cualquier gas, el vapor de agua es miscible
completamente con el aire.

El agua pura tiene una conductividad elctrica relativamente baja, pero ese
valor se incrementa significativamente con la disolucin de una pequea
cantidad de material inico, como el cloruro de sodio.

El agua tiene el segundo ndice ms alto de capacidad calorfica especfica
slo por detrs del amonaco as como una elevada entalpa de
vaporizacin (40.65 kJ mol
-1
); ambos factores se deben al enlace de
hidrgeno entre molculas. Estas dos inusuales propiedades son las que
hacen que el agua "modere" las temperaturas terrestres, reconduciendo
grandes variaciones de energa.

La densidad del agua lquida es muy estable y vara poco con los cambios
de temperatura y presin. A la presin normal (1 atmsfera), el agua lquida
tiene una mnima densidad (0,958 kg/l) a los 100 C. Al bajar la temperatura,
aumenta la densidad (por ejemplo, a 90 C tiene 0,9 65 kg/l) y ese aumento
es constante hasta llegar a los 3,8 C donde alcanz a una densidad de 1
kg/litro. Esa temperatura (3,8 C) representa un pu nto de inflexin y es
cuando alcanza su mxima densidad (a la presin mencionada). A partir de
ese punto, al bajar la temperatura, la densidad comienza a disminuir, aunque
muy lentamente (casi nada en la prctica), hasta que a los 0disminuye

hasta 0,9999 kg/litro. Cuando pasa al estado slido (a 0 C), ocurre una
brusca disminucin de la densidad pasando de 0,9999 kg/l a 0,917 kg/l.

El agua puede descomponerse en partculas de hidrgeno y oxgeno
mediante electrlisis.

Como un xido de hidrgeno, el agua se forma cuando el hidrgeno o un
compuesto conteniendo hidrgeno se quema o reacciona con oxgeno o
un compuesto de oxgeno. El agua no es combustible, puesto que es un
producto residual de la combustin del hidrgeno. La energa requerida para
separar el agua en sus dos componentes mediante electrlisis es superior a
la energa desprendida por la recombinacin de hidrgeno y oxgeno. Esto
hace que el agua, en contra de lo que sostienen algunos rumores, no sea
una fuente de energa eficaz.

Los elementos que tienen mayor electro positividad que el hidrgeno como
el litio, el sodio, el calcio, el potasio y el cesio desplazan el hidrgeno del
agua, formando hidrxidos. Dada su naturaleza de gas inflamable, el
hidrgeno liberado es peligroso y la reaccin del agua combinada con los
ms electropositivos de estos elementos es una violenta explosin. (18)





2. TRATAMIENTOS DE AGUA
2.1 Calidad del agua
En la mayora de los pases la calidad del agua deja mucho que desear y por
eso antes de llegar a los hogares el agua ha de ser sometida a algn tipo de
tratamiento. No solo el agua para el consumo humano ha de ser tratada sino
tambin el agua usada para los animales e incluso para el regado.


La utilizacin de depuradoras consigue convertir las aguas residuales en
aguas que pueden ser utilizadas para regar los cultivos. Son muchos los
tratamientos del agua que existen y algunos los podemos aplicar
directamente en nuestros hogares.


Las impurezas suspendidas y disueltas en el agua natural impiden que sta
sea adecuada para numerosos fines. Los materiales indeseables, orgnicos
e inorgnicos, se extraen por mtodos de criba y sedimentacin que
eliminan los materiales suspendidos. Otro mtodo es el tratamiento con
ciertos compuestos, como el carbn activado, que eliminan los sabores y
olores desagradables. Tambin se puede purificar el agua por filtracin, o
por cloracin o irradiacin que matan los microorganismos infecciosos. (22)


2.2 Parmetros bsicos de la calidad del agua
2.2.1 Parmetros qumicos
Dureza total: La dureza es una caracterstica qumica del agua que est
determinada por el contenido de carbonatos, bicarbonatos, cloruros, sulfatos
y ocasionalmente nitratos de calcio y magnesio. La mayora de los

suministros de agua potable tienen un promedio de 250 mg/l de dureza.
Niveles superiores a 500 mg/l son indeseables para uso domstico.

La dureza temporal est determinada por el contenido de carbonatos y
bicarbonatos de calcio y magnesio. Puede ser eliminada por ebullicin del
agua y posterior eliminacin de precipitados formados por filtracin, tambin
se le conoce como "Dureza de Carbonatos". La dureza permanente est
determinada por todas las sales de calcio y magnesio excepto carbonatos y
bicarbonatos. No puede ser eliminada por ebullicin del agua y tambin se le
conoce como "Dureza de No carbonatos". (7)

TDS: el trmino slidos hace alusin a materia suspendida o disuelta en un
medio acuoso. La determinacin de slidos disueltos totales mide
especficamente el total de residuos slidos filtrables (sales y residuos
orgnicos) a travs de una membrana con poros de 2.0 m (o ms
pequeos). Los slidos disueltos pueden afectar adversamente la calidad de
un cuerpo de agua o un efluente de varias formas. Aguas para el consumo
humano, con un alto contenido de slidos disueltos, son por lo general de
mal agrado para el paladar y pueden inducir una reaccin fisiolgica adversa
en el consumidor. (20)

PH: La escala del pH es logartmica, va desde 0 a 14. Un punto de pH
significa una concentracin diez veces mayor o menor que la anterior o
posterior en la escala. Podemos decir entonces que un pH 5 es 100 veces
ms acido que uno de 7 (neutro). El pH del agua potable debe estar entre
6,5 y 8,5. Los controles sobre el agua potable suelen ser ms severos que
los controles aplicados sobre las aguas minerales embotelladas. (14)

Slice: El silicio es el segundo elemento ms abundante del planeta y se
encuentra en la mayora de las aguas. Muchas aguas naturales contienen
menos de 10 mg/l de slice, algunas pueden llegar a contener hasta 80 mg/l.
Las aguas volcnicas la contienen abundancia.

Los anlisis de la slice, proporcionan un mtodo sensitivo para el control de
la operacin los desmineralizadores de agua, ya que la slice es una de las
primeras impurezas que salen a travs de una unidad agotada.
Se puede eliminar la slice del agua por intercambio inico, destilacin,
tratamientos con cal, carbonato y magnesio.
En ocasiones es usado para formar capas protectoras internas en las
tuberas para inhibir la corrosin. No tiene efectos txicos conocidos. (21)

Cloruros: Las aguas naturales tienen contenidos muy variables en cloruros
dependiendo de las caractersticas de los terrenos que atraviesen pero, en
cualquier caso, esta cantidad siempre es menor que las que se encuentran
en las aguas residuales, ya que el ClNa es comn en la dieta y pasa
inalterado a travs del aparato digestivo.

Los contenidos en cloruros de las aguas naturales no suelen sobrepasar los
50-60 mg/l. El contenido en cloruros no suele plantear problemas de
potabilidad a las aguas de consumo. Un contenido elevado de cloruros
puede daar las conducciones y estructuras metlicas y perjudicar el
crecimiento vegetal. (4)


Hierro: Es un catin muy importante desde el punto de vista de
contaminacin, aparece en dos formas: in ferroso, Fe++, o ms oxidado
como in frrico, Fe+++. La estabilidad y aparicin en una forma u otra
depende del pH, condiciones oxidantes o reductoras, composicin de la
solucin, etc. Afecta a la potabilidad de las aguas y es un inconveniente en
los procesos industriales por provocar incrustaciones.

Por todo lo anterior, las aguas subterrneas slo contienen el in ferroso
disuelto, que suele aparecer con contenidos entre 0 y 10 ppm, pero al airear
el agua se precipita el hidrxido frrico de color pardo-rojizo, y se reduce el
contenido a menos de 0,5 ppm. Para que parezcan contenidos de hierro de
varias docenas de ppm hacen falta que el medio sea cido. (17)

2.2.2 Parmetros bacteriolgicos.-
En la red de distribucin pueden aparecer muchos tipos de
microorganismos, bien sea por mal tratamiento o por eventuales
contaminaciones, estos son coliformes totales y fecales como los ms
comunes, bacterias entricas, salmonella, etc.
Aerobios mesfilos: Son microorganismos que necesitan oxigeno para
desarrollar sus funciones vitales, adicionalmente no viven en temperaturas
extremas, a eso se refiere el trmino mesfilo. (17)

Coliformes totales: La denominacin genrica coliformes designa a un
grupo de especies bacterianas que tienen ciertas caractersticas bioqumicas
en comn e importancia relevante como indicadores de contaminacin del
agua y los alimentos.


Las bacterias de este gnero se encuentran principalmente en el intestino de
los humanos y de los animales de sangre caliente, es decir, homeotermos,
pero tambin ampliamente distribuidas en la naturaleza, especialmente en
suelos, semillas y vegetales.

Los coliformes se introducen en gran nmero al medio ambiente por las
heces de humanos y animales. Por tal motivo suele deducirse que la
mayora de los coliformes que se encuentran en el ambiente son de origen
fecal. Sin embargo, existen muchos coliformes de vida libre.

El grupo coliforme est formado por los siguientes gneros:
1. Escherichia
2. Klebsiella
3. Enterobacter
4. Citrobacter
No todos los autores incluyen al gnero Citrobacter dentro del grupo
coliforme. (5)

Coliformes fecales: Los Coliformes Fecales son un subgrupo de los
Coliformes totales. Aproximadamente el 95% del grupo de los Coliformes
presentes en heces estn formados por Escherichia coli y ciertas especies
de Klebsiella. Ya que los Coliformes Fecales se encuentran casi
exclusivamente en las heces de los animales de sangre caliente, se
considera que reflejan mejor la presencia de contaminacin fecal. stos

ltimos se denominan termotolerantes por su capacidad de soportar
temperaturas ms elevadas. (5)

B. DIFERENTES SISTEMAS DE TRATAMIENTOS DEL
AGUA
Osmosis inversa: la smosis inversa est basada en la aplicacin de una
presin sobre una disolucin concentrada para que la misma pase a travs
de unas membranas. Al efectuarse ese proceso la mayor parte de las sales
disueltas quedan retenidas y conseguiremos un agua con una menor
concentracin salina. (12)


Filtros de carbn activado: se hace pasar el agua a travs de un filtro con
carbn activado, en bloque o granular. Es uno de los sistemas de
tratamientos de agua muy eficientes para eliminar el cloro, mal olor y sabor
del agua y tambin puede eliminar slidos pesados. (12)


Filtros de arena: Los filtros de arena o grava consisten en tanques
generalmente metlicos o de plstico reforzado, capaces de resistir las
presiones estticas y dinmicas, a que son sometidos llenos de arena o
grava tamizada de un determinado tamao. El filtrado se realiza cuando el
agua atraviesa la arena reteniendo las impurezas que acompaan el agua.
(11)


UV: La luz ultravioleta causa desarreglos moleculares en el material gentico
(cido nucleico, DNA) del microorganismo, esto impide su reproduccin y si
no puede reproducirse, entonces se le considera MUERTO.

Los purificadores de agua por medio de luz ultravioleta (UV) destruyen ms
del 99.9% de bacterias, virus y grmenes patgenos que se encuentran en
el agua. Ningn otro medio de desinfeccin es tan efectivo como la luz UV.
No cambia las propiedades del agua ni afecta a quien la usa o bebe. (10)

Agua tratada con ozono: la calidad de la desinfeccin con ozono es mejor
que la conseguida con el cloro, debido al gran poder oxidante del ozono.
Con el ozono se consigue eliminar virus, bacterias y microorganismos que
son resistentes al cloro. Adems acta con gran rapidez por lo que en pocos
segundos se pueden realizar tratamientos muy efectivos. (22)

Descalcificadores: los descalcificadores son equipos, que mediante un
proceso de intercambio de iones, reducen la dureza del agua, rebajando los
niveles de calcio y magnesio a niveles ptimos para el consumo. (1)

Desalinizadoras: una de las alternativas para suplir la falta de agua, que en
algunos lugares representa un gran problema, son las plantas
desalinizadoras. Convierten el agua del mar en agua que puede ser usada
para el consumo. (2)


Agua destilada: es una tipo de agua de elevada pureza pues mediante la
destilacin se le ha eliminado las impurezas y los iones por este motivo
algunas de sus propiedades son diferentes del las del agua de consumo.
(22)



C. TRATAMIENTOS MAS UTILIZADOS

a. OSMOSIS INVERSA
Consiste en separar un componente de otro en una solucin, mediante las
fuerzas ejercidas sobre una membrana semi-permeable. Puede ser
considerada como el grado ms avanzado de filtracin que se ha inventado
para la purificacin del agua y sin aadirle ninguna sustancia qumica para
obtener un producto de agua acta para el consumo.

Su nombre proviene de "osmosis", el fenmeno natural por el cual se
proveen de agua las clulas vegetales y animales para mantener la vida.
(16)

1. Funcionalidad de Osmosis inversa
Como se observa en la FIG. 1 (VER ANEXO) por medio de la smosis
inversa podemos separar el agua pura de un sin fin de contaminantes e
inclusive sales.

Es decir que micro organismos como bacterias, virus, molculas grandes
como pesticidas, polmeros orgnicos, sales de calcio, magnesio e incluso
sodio son retenidos por las membranas de smosis.

La smosis es un proceso natural que ocurre en todas las clulas vivas. Esta
permite la vida de todos los seres tanto animales como vegetales, al inducir
que el agua fluya por difusin desde zonas donde se encuentra

relativamente pura, con baja concentracin de sales, a zonas donde se
encuentra con alta concentracin a travs de una membrana
semipermeable. El resultado final es la extraccin de agua pura del medio
ambiente.

La smosis inversa es un proceso inventado por el hombre que invierte el
fenmeno natural de smosis. El objetivo de la smosis inversa es obtener
agua purificada partiendo de un caudal de agua que est relativamente
impura o salada.

En el caso de la Osmosis, el solvente (no el soluto) pasa espontneamente
de una solucin menos concentrada a otra ms concentrada, a travs de
una membrana semi-permeable. Entre ambas soluciones existe una
diferencia de energa, originada en la diferencia de concentraciones. El
solvente pasar en el sentido indicado hasta alcanzar el equilibrio. Si se
agrega a la solucin ms concentrada, energa en forma de presin, el flujo
de solvente se detendr cuando la presin aplicada sea igual a la presin
Osmtica Aparente entre las 2 soluciones. Esta presin Osmtica Aparente
es una medida de la diferencia de energa potencial entre ambas soluciones.

Si se aplica una presin mayor a la solucin ms concentrada, el solvente
comenzar a fluir en el sentido inverso. Se trata de la Osmosis Inversa. El
flujo de solvente es una funcin de la presin aplicada, de la presin
osmtica aparente y del rea de la membrana presurizada. (16)



2. En qu consiste el proceso de Osmosis Inversa
El proceso utiliza una membrana semipermeable para separar y quitar los
slidos disueltos, orgnicos pirognicos, virus y bacterias del agua, para esto
se requiere alta presin para forzar el agua a travs de la membrana donde
es capaz de quitar 95% - 99% de los slidos disueltos (TDS) y el 99% de
todas las bacterias. FIG. 2 (VER ANEXO)

Los componentes bsicos de una instalacin tpica de osmosis inversa
consisten en un tubo de presin conteniendo la membrana, aunque
normalmente se utilizan varios de estos tubos, ordenados en serie o
paralelo. Una bomba suministra en forma continua el fluido a tratar a los
tubos de presin, y, adems, es la encargada en la prctica de suministrar la
presin necesaria para producir el proceso. Una vlvula reguladora en la
corriente de concentrado, es la encargada de controlar la misma dentro de
los elementos (se denominan as a las membranas convenientemente
dispuestas).

Hoy en da, hay 3 configuraciones posibles de la membrana: el elemento
tubular, el elemento espiral y el elemento de fibras huecas. Ms del 60% de
los sistemas instalados en el mundo trabajan con elementos en espiral
debido a 2 ventajas apreciables:
a. Buena relacin rea de membrana/volumen del elemento.
b. Diseo que le permite ser usado sin dificultades de operacin en la
mayora de las aplicaciones, ya que admite un fluido con una
turbiedad ms de 3 veces mayor que los elementos de fibra hueca.


Este elemento fue desarrollado a mediados de la dcada del 60, bajo
contrato de la oficina de aguas salinas. En la actualidad estos elementos se
fabrican con membranas de acetato de celulosa o poliamidas y con distinto
grados de rechazo y permeado. (16)

3. Osmosis Inversa en la Industria
Industrialmente la Osmosis Inversa es un proceso continuo que cuenta con
una corriente de entrada y dos de salida: Producto o permeado,
Concentrado o rechazo.
Alimentacin de Osmosis Inversa: Agua que entra al sistema de
smosis inversa de Pozo, Rio, Mar o agua Salubre luego del pre-
tratamiento acondicionamiento el cul varia acorde al tipo de agua.
Producto de Osmosis Inversa (Permeado): Agua permeada a
travs de la membrana la cul es baja en Sales y que puede ser
utilizada desde para una caldera hasta para fines farmacuticos
con el tratamiento correspondiente.
Concentrado de Osmosis Inversa (Rechazo): Agua de arrastre a
la salida del sistema, que contiene las sales que han sido
separadas por las membranas.
Recuperacin de Osmosis Inversa: Eficiencia del sistema,
medida como el porcentaje de la alimentacin que se transforma
en producto.
% de Recuperacin = Flujo de producto/ Flujo de alimentacin x
100



4. Aplicaciones de la Osmosis Inversa
Entre 1950 y 1970, se llevaron a cabo innumerables trabajos a fin de
implementar el uso de la osmosis inversa en la desalacin de aguas
salobres y agua de mar.

A partir de 1970, esta tcnica comenz a ser competitiva, y en muchos
casos superior a algunos de los procesos y operaciones unitarios usados en
concentracin, separacin y purificacin de fluidos. Hay razones para
justificar esta creciente supremaca, ya que la osmosis inversa rene
caractersticas de excepcin, como:
a. Permite remover la mayora de los slidos (inorgnicos u orgnicos)
disueltos en el agua (hasta el 99%).
b. Remueve los materiales suspendidos y microorganismos.
c. Realiza el proceso de purificacin en una sola etapa y en forma
continua.
d. Es una tecnologa extremadamente simple, que no requiere de mucho
mantenimiento y puede operarse con personal no especializado.
e. El proceso se realiza sin cambio de fase, con el consiguiente ahorro
de energa.
f. Es modular y necesita poco espacio, lo que le confiere una
versatilidad excepcional en cuanto al tamao de las plantas: desde 1
m
3
/da, a 1.000.000 m
3
/da.

La osmosis inversa puede aplicarse en un campo muy vasto y entre sus
diversos usos podemos mencionar:

a. Abastecimiento de aguas para usos industriales y consumo de
poblaciones.
b. Tratamiento de efluentes municipales e industriales para el control de
la contaminacin y/o recuperacin de compuestos valiosos
reutilizables.
c. En la industria de la alimentacin, para la concentracin de alimentos
(jugo de frutas, tomate, leche, etc.).
d. En la industria farmacutica, para la separacin de protenas,
eliminacin de virus, etc. (16)
b. Luz Ultravioleta
La luz ultravioleta (UV) es una alternativa establecida y de creciente
popularidad al uso de qumicos para la desinfeccin de agua, agua residual y
de aguas industriales de varias calidades. Los sistemas de desinfeccin UV
pueden ser diseados para un rango vasto de aplicaciones siempre que se
de la atencin debida a la calidad del agua siendo desinfectada y los
objetivos de desinfeccin buscados.

La prctica de desinfeccin UV para agua potable y su teora subyacente
han sido bien documentadas. Este documento intenta proveer una revisin
de la situacin actual extrayendo informacin de la literatura existente as
como de experiencia directa. (13)


1. Fuentes de Luz UV

Luz ultravioleta es esa porcin del espectro electromagntico que se
encuentra entre los rayos x y la luz visible. Se ha definido cuatro regiones del
espectro UV- vaco UV entre 100 y 200nm, UVC entre 200 y 280nm, UVB
entre 280 y 315nm, y UVA entre 315 y 400nm. Aplicaciones prcticas de
desinfeccin UV depende de la habilidad germicida de UVC y UVB.

Mientras que el sol es una fuente de luz ultravioleta, la absorcin de
radiacin de longitud de onda corta por la capa de ozono de la tierra impide
que alcancen la tierra cantidades significativas de UVB y UVC. Por ello, las
aplicaciones prcticas de desinfeccin UV depende de fuentes artificiales de
UV. Las fuentes de UV ms comunes son lmparas de arco de mercurio de
baja y mediana presin.


Una lmpara tpica de arco de mercurio FIG. 3 (VER ANEXO) consiste de un
tubo hermticamente cerrado de slica vitreosa o cuarzo (transmisores
ambos de UV), con electrodos a ambos extremos. El tubo es llenado con
una pequea cantidad de mercurio y un gas inerte, usualmente argn a
presin de algunos torricellis (torr).


Los electrodos estn compuestos usualmente de tungsteno con una mezcla
de metales de tierra alcalinos para facilitar la formacin del arco dentro de la
lmpara. Una descarga de gas es producida por un voltaje elevado a travs
de los electrodos. La luz UV es emitida desde la lmpara cuando el vapor de
mercurio excitado por la descarga, retorna a un nivel menor de energa. El
argn presente ayuda para el arranque de la lmpara, extender la vida del
electrodo, y reducir las prdidas trmicas. El argn no contribuye al espectro
de rendimiento de la lmpara. (13)


2. Mecanismo de Desinfeccin UV

Dimerizacin DNA: Los microorganismos son inactivados por luz UV como
resultado del dao fotoqumico a sus cidos nucleicos. La radiacin UV es
absorbida por nucletidos los bloques de construccin del DNA y RNA
celulares en una manera dependiente de la longitud de onda con picos de
cerca de 200 y 260 nm. El UV absorbido promueve la formacin de uniones

entre nucletidos adyacentes, creando molculas dobles o dmeros.
Mientras que la formacin de dmeros de tiamina-tiamina son los ms
comunes, tambin suelen ocurrir dmeros de citosina-citosina,
citosinatiamina, y dimerizacin del uracilo.


La formacin de un nmero suficiente de dmeros dentro de un microbio
impide que ste duplique su DNA y RNA, impidiendo as su reproduccin.
Debido a la dependencia en la longitud de onda de la absorcin UV del DNA,
la inactivacin UV de los microbios es tambin una funcin de la longitud de
onda. El espectro del E.Coli alcanza su punto mximo a las longitudes de
onda de cerca de 265nm y de cerca de 220nm. Es conveniente que el
rendimiento de la lmpara de baja presin a 254nm coincida bien con el
punto mximo de inactivacin a cerca de 265 nm. (13)

c. DESMINERALIZACION
El proceso de desmineralizacin se realiza con intercambio inico, esto
mediante la combinacin de resinas catinicas para retener los slidos
disueltos en el agua. (2)

Hay diferentes tipos de resinas y diferentes combinaciones para la
desmineralizacin del agua, los cuales se emplean dependiendo las
necesidades de calidad de agua a obtener, estos son algunos de los
principales:
e. Doble columna
f. Triple columna
g. Lecho mixto

h. Hay resinas base fuerte y base dbil, las cuales tiene diferentes
aplicaciones, cada una tiene diferentes capacidades de remocin en
el agua.
i. La resina catinica se regenera con cido, puede ser clorhdrico o
sulfrico, lo ms recomendable es emplear cido sulfrico. La resina
aninica se regenera con sosa custica.
j. El desmineralizador de lechos mixtos se forma de una combinacin
de resinas cationicas y anionicas, las cuales pulen el agua, generando
agua de alta calidad. El problema de estos equipos es que se
necesita separar la resina para regenerarla en forma independiente.
k. Los slidos disueltos en el agua tiene una relacin directa con la
conductividad, para cuando la conductividad es muy baja se emplea
la Resistividad, que es inversamente proporcional a la conductividad.
l. La resistividad mxima que se puede alcanzar en el agua es de 18.3
Megaohms o 18300,000 de ohms, que equivale a una conductividad
de 0.001 microohms. (3)

d. OZONIFICACION
La tcnica se basa, fundamentalmente, en lograr un tiempo de contacto
adecuado del agua, con la cantidad adecuada de ozono. Concentraciones
de entre 0.5 y 0.8 mg/l de ozono durante unos tres o cuatro minutos son
suficientes para conseguir una calidad de agua excepcional y desinfectada.
Tras el tratamiento, el ozono se descompone en oxgeno tras varios minutos
no dejando ningn tipo de residual, pero por consiguiente, tampoco existir
ningn residual desinfectante que pudiera prevenir el crecimiento
bacteriolgico.


En los casos en los que sea necesario asegurar que el agua de consumo ha
sido recin tratada con ozono, el sistema de ozonizacin se realizar en un
depsito con un caudal de recirculacin, en donde mediante un inyector
vnturi se aadir la produccin de ozono adecuada, esta cantidad de ozono
y por tanto, la concentracin de ozono residual en el depsito depende, en
primer lugar, de las caractersticas de produccin del equipo, y en segundo
lugar, del tiempo de funcionamiento y parada del mismo.

Es decir, mediante el temporizador, es posible aumentar y disminuir el
tiempo de produccin y de parada consiguiendo en estado estacionario una
mayor o menor concentracin de ozono. Para sistemas ms complejos de
regulacin y control puede instalarse una sonda de medicin de ozono
residual en el agua que acte directamente sobre la produccin del equipo
para alcanzar el valor de consigna preestablecido como el ideal de
concentracin de ozono en el agua.

En funcin del tipo de instalacin y la demanda pueden existir otras muchas
posibilidades como puede ser inyectar el ozono directamente en la tubera
mediante un by-pass o instalar el generador de ozono directamente en el
grifo de consumo.

En definitiva, un tratamiento con ozono nos permite disfrutar de un agua de
excelente calidad libre de microorganismos patgenos y en ausencia de
cloro y todos los problemas que este agente biocida conlleva. (6)



1. Los efectos principales de ozonificacin del agua
potable.
a. Desinfeccin bacterial e inactivacin viral.
b. Oxidacin de inorgnicos como hierro, manganeso, metales pesados
ligados orgnicamente, cianuros, sulfures y nitratos.
c. Oxidacin de orgnicos como detergentes, pesticidas, herbicidas,
fenoles, sabor y olor causados por impurezas. (6)
La accin del ozono en cada uno de estos casos es como sigue:

2. Desinfeccin e inactivacin viral
Bacterias y la inactivacin viral se relacionan con la concentracin del ozono
en el agua y su duracin de contacto con los microorganismos. Las bacterias
son las que ms rpidamente son destruidas. Las bacterias E-Coli son
destruidas por concentraciones de ozono de un poco ms de 0,1 mg/litro y
una duracin de contacto de 15 segundos a temperaturas de 25 C y 30 C.
Streptococcus tecalis son destruidos mucho ms fcilmente. A
concentraciones de ozono de aproximadamente 0,025 mg/litro, se obtiene un
99,9% de inactivacin en 20 segundos o menos a ambas temperaturas. Los
virus son ms resistentes que las bacterias. Estudios pioneros por cientficos
de Salubridad Pblica Francesa en los aos 60 han demostrado que el
poliovirus tipos I, II y III quedan inactivados por medio de exposicin a
concentraciones de ozono disuelto de 0,4 mg/litro por un perodo de contacto
de cuatro minutos. (6)

3. Oxidacin de orgnicos
El ozono es un agente muy poderoso en el tratamiento de materiales
orgnicos. Los orgnicos son naturales (cidos de humectacin y fmicos) o

sintticos (detergentes, pesticidas) en esencia. Algunos orgnicos
reaccionan con ozono muy rpidamente hasta la destruccin, dentro de
minutos o an segundos (fenol, cido frmico), mientras otros reaccionan
ms lentamente con ozono (cidos de humectacin y fmicos, varios
pesticidas, tricloretano etc.). En algunos casos, los materiales orgnicos son
oxidados solamente parcialmente con ozono. Una ventaja principal de
oxidacin parcial de materiales orgnicos es que al oxidarse parcialmente,
los materiales orgnicos se polarizan mucho ms que originalmente,
produciendo materiales insolubles complejos que se pueden quitar con filtros
de carbn activado. (6)
4. Eliminacin de turbidez:
La turbidez del agua se elimina por ozonizacin a travs de una combinacin
de oxidacin qumica y neutralizacin de carga. Las partculas coloidales que
causan turbidez son mantenidas en suspensin por partculas de carga
negativas que son neutralizadas por el ozono. El ozono adems destruye los
materiales coloidales por medio de la oxidacin de materias orgnicas. (6)

5. Eliminacin de olores, colores y sabores
La oxidacin de la materia orgnica, metales pesados, sulfuros y sustancias
extraas, produce la supresin de sabores y olores extraos que el agua
pudiera contener, proporcionando una mejora en la calidad y el aspecto del
agua, hacindola ms adecuada para su consumo y disfrute. (6)





III. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

A. Ubicacin
El presente estudio sobre el diseo y construccin de el sistema de
purificacin de agua potable se realizo y ser implantado en el laboratorio de
proceso de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Laica
Eloy Alfaro de Manab, ya que en la ciudad de Manta se maneja una calidad
de agua no acorde a los parmetros y requisitos microbiolgicos
establecidos segn normas NTE INEN 1108:2010 para consumo, proceso y
seguridad de los equipo.

Los resultados del anlisis de agua potable, fueron obtenidos de los
laboratorios de la planta de tratamiento de agua El Ceibal, y las pruebas de
comparacin del agua de la misma, como tambin anlisis de agua
purificada se las realizo en el laboratorio de Servicios Generales de la
empresa La Fabril S.A. con dos tipos de calidad de agua: potable y de pozo
profundo.

1. Resea del agua potable de Manta
La ciudad de Manta es abastecida del lquido vital, con las influencias de los
ros Portoviejo y Chico, con un sistema de captacin de agua cruda pasando
por la planta de tratamiento de agua potable. Produciendo alrededor de 3200
m3/h impulsado con un sistema de bombeo por lneas de 350mm de
dimetro de hierro fundido dctil. Dicha planta es propiedad de la empresa
de agua potable EPAM, ubicada en el sitio El Ceibal del cantn Rocafuerte,
FIG. 4 (VER ANEXO) abasteciendo tambin a los cantones como:
Montecristi, Jaramij, Rocafuerte y las poblaciones de San Jacinto, San

Clemente, San Jos del cantn Sucre y la parroquia Crucita en cantn
Portoviejo. A continuacin vamos a conocer el respectivo proceso de la
planta el ceibal, demostrndolo con un diagrama de bloque FIG. 5 (VER
ANEXO) para mejor ilustracin.

B. TCNICA PARA ANLISIS DE AGUA

1. Determinacin de Dureza Total

a. Aparatos
El mtodo empleado para la cuantificacin de la Dureza Total es un mtodo
volumtrico por lo que no se requieren aparatos especiales.
b. Material
2 matraces volumtricos de 1000 ml
2 matraces volumtricos de 100 ml
1 cpsula de porcelana
1 soporte con pinzas para bureta
2 matraces erlenmayer de 125 ml
1 pipeta de 10 ml
2 frascos goteros de 100 ml
c. Reactivos
Solucin Buffer PH 10
Disolver 6.56 gr. de NH
4
Cl y 57 ml de NH
4
OH en agua destilada y aforar a
100 ml.


Solucin de Eriocromo Negro T
Disolver 0.5 g de Eriocromo negro T y 4.5 gr. de clorhidrato de hidroxilamina
en 100 ml de etanol.
Solucin De EDTA (sal disdica)
Disolver 2 gr de EDTA (sal disdica) ms 0.05 gr de MgCl
2
.6H
2
O en agua
destilada y aforar a 1000 ml.
Solucin de CaCl
2
0.01 N
Disolver 0.5 gr de CaCO
3
secado a 110 centgrados durante 2 horas y
disolverlo en 10 ml de HCl 3N y aforar a 1000 ml con agua destilada.

d. Estandarizacin

La estandarizacin del EDTA (sal disdica) se hace de la siguiente manera:
colocar 5 ml de solucin de CaCl
2
en un matraz Erlenmayer de 125 ml, se
aaden 5 gotas de solucin buffer de pH 10 y 3 gotas de indicador de
Eriocromo negro T, aparece un color prpura en presencia de iones de
calcio y magnesio, y se procede a titular con la solucin de EDTA cuya
normalidad se desea conocer, se termina hasta la aparicin de un color
Azul.

La Normalidad del EDTA se calcula as:
V
1
x N
1

N
2
= --------------
V
2

Dnde:
N
2
= Normalidad del EDTA
V
1
= ml de solucin de CaCl
2

N
1
= normalidad de la solucin de CaCl
2
V
2
= ml gastados de EDTA


e. Procedimiento
* Colocar 5 ml de la muestra de agua en un matraz erlenmayer de 125 ml
* Agregar 5 gotas de buffer PH 10
* Aadir 3 gotas de eriocromo negro T
* Titular con EDTA (sal disdica) 0.01 N
* Vire de prpura a azul FIG. 6 (VER ANEXO)
Clculos
V x N x 1000
meq/l Ca
+2
y Mg
+2
= -----------------------
ml de muestra
Dnde:
V = ml gastados de EDTA
N = Normalidad del EDTA
Clculos para Dureza Total: Expresada como ppm de CaCO
3

mg/l de Dureza Total = [ meq/l (Ca
+2
y Mg
+2
)]* (50)

2. Determinacin de Cloruros en el agua
Se procede a medir los cloruros con un fotmetro porttil modelo HI 9375,
FIG. 7 (VER ANEXO), analiza la concentracin de cloruro en un rango de
0,0 a 5000 ppm, con una resolucin de 0,1 ppm y precisin de +/- 0,5 ppm.
Los procedimientos de medida han sido desarrollados para obtener lecturas
precisas en el laboratorio. El uso de sencillos productos qumicos y la
medicin mediante dos botones simplifican la operacin. Est basado en
una adaptacin del mtodo de tiocianato de mercurio (II), la intensidad del
color es proporcional a la concentracin de iones de cloruro.


3. Determinacin de Hierro en el agua

Para este anlisis de lo realiza con el kit HANNA instruments, FIG. 8 (VER
ANEXO) este determina la concentracin de hierro total proveniente tanto
de la forma ferrosa (Fe
2
) como frrica (Fe
3
).
Caractersticas:
Mtodo de anlisis: Checker disc
Mtodo qumico: Fenantrolina
Nmero de Test: 100
Peso: 980 g.

4. Determinacin de Slice en el agua


La determinacin de concentracin de slice en agua se la realiza con un
equipo llamado colormetro, modelo hi 93705 de Hanna instruments, en
pocos y rpidos pasos, con un rango de 0-100 ppm. FIG. 9 (VER ANEXO)


5. Determinacin de TDS en el agua

La prueba de anlisis de TDS, se la realiza de manera fcil y sencilla con un
equipo llamado conductimetro, con rango de 0-8000 mg/l. FIG. 10 (VER
ANEXO)





6. Anlisis de PH en el agua

Se procede a realizar el anlisis de PH con el medidor de pH HI 9124 que es un
medidor de mano controlado por un microprocesador muy preciso con una carcasa
resistente al agua. El medidor de pH dispone de una gran pantalla que, adems de
indicar simultneamente la temperatura, muestra al usuario smbolos de ayuda. La
base de la calibracin del medidor de pH son soluciones tampn pre programadas,
lo que permite que la calibracin sea sencilla.
El sensor de temperatura de acero inoxidable permite una medicin precisa
de la temperatura y una compensacin automtica, lo que aumenta la
precisin del valor pH. Para proteger la batera del medidor de pH se puede
activar la funcin de desconexin automtica. FIG. 11 (VER ANEXO)














IV. RESULTADOS

1. AGUA POTABLE PROCESADA POR OSMOSIS
INVERSA
En la FIG. 12 (VER ANEXO), se muestra el diagrama de flujo para el
procesamiento de tratamiento de agua potable por osmosis inversa,
esterilizacin y ozonificacin. A continuacin daremos un detalle de los
pasos del proceso.

Recepcin de agua: El agua es suministrada de la empresa EPAM,
responsable del abastecimiento a la ciudad de Manta, proveniente de
la planta de agua el Ceibal, transportndose por tuberas metlicas, y
distribuyndose a tuberas de menor dimetro en tuberas pvc.

Anlisis de laboratorio: se realiza dos tipos de anlisis.
Bromatolgico y microbiolgico.


Anlisis qumico: Este tipo de anlisis se lo realiza para determinar
los niveles de: dureza total, slidos totales disueltos (TDS), medida de
alcalinidad y acidez basada en (PH), slice y cloruros.


Anlisis bacteriolgico: Se determina la cantidad de: Aerobios
mesfilos, coliforme totales, coliforme fecales, de acuerdo a las
normas INEN establecidas para el consumo humano y de produccin.


Filtracin: La filtracin es el proceso de separar un slido del lquido.
El agua pasa por estos filtros reteniendo dichos slidos como arena,
polvo, lodo.
Ablandador: Es una unidad que se utiliza para ablandar el agua,
eliminando los minerales que hacen a dicha agua ser dura. Para tratar
estas aguas se utilizan equipos diseados para reducir la
concentracin de sales de calcio y magnesio que provocan la
incrustacin en tuberas, accesorios, superficies de intercambio de
calor entre otros, dichas sales forman la dureza permanente y
temporal.

Osmosis: La osmosis inversa es un fenmeno fsico qumico de
difusin pasiva que implica un movimiento neto de agua a travs de
una membrana que limita dos compartimientos PERMEADO Y
RECHAZO, el permeado es el producto final.

Esterilizacin Ultravioleta: La desinfeccin de lquidos mediante uso
de luz ultravioleta, esta tiene muchas ventajas, ya que no deja
residuos y tampoco altera su composicin o propiedades como hacen
otros tratamientos de carcter qumico.

Ozonificacin: Este uso es uno de los ms comunes, consiste en
diluir una determinada cantidad de OZONO en agua, este, destruye
las bacterias en el agua, a una velocidad mayor a la que acta el
cloro, adicionalmente, el ozono tiene un tiempo de vida muy corto, por
lo que rpidamente se convierte en O2 de nuevo, sin dejar ningn
rastro o sustancia extraa en el agua ya limpia de bacterias


Anlisis Final: Se realiza nuevamente los anlisis qumicos y
bacteriolgicos correspondientes del producto, reglamentado por la
norma NTE INEN 2200:2008, de agua purificada.

Producto terminado: Obtencin de el producto terminado acorde a la
aprobacin de el laboratorio reglamentado por las normas requeridas
para su uso.

1.1 Pruebas de anlisis antes del tratamiento de agua
potable
Analizamos el agua al salir por la red de tubera de la EPAM, para
comprobar los parmetros qumicos existentes. Los resultados de las
pruebas muestran que hay elevados niveles de dureza y slidos.

a. Anlisis qumico de EPAM
En la Tabla 1, se detalla las muestras pertinentes del agua potable de la
ciudad de Manta, por la empresa de agua EPAM suministradora de agua
para la ciudad, con sus respectivos anlisis qumicos.
Tabla 1.- ANALISIS BROMATOLOGICO AGUA SIN PROCESAR DE EPAM

DUREZA TDS PH HIERRO SILICE CLORUROS
(mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l)
357,54 600 7,66 0,11 38,25 140,26
Fuente: Laboratorio EPAM




b. Anlisis Microbiolgico de La Fabril S. A.
Se realizo el anlisis microbiolgico del agua suministrada de la empresa
EPAM, en la Tabla 3, se detalla el anlisis microbiolgico efectuado en el
laboratorio de proceso de La Fabril S.A.

1.2 Pruebas de anlisis despus del tratamiento del agua
potable por osmosis inversa
Las regulaciones establecidas por las normas NTE INEN 1108:2010 exigen
muchas pruebas de la calidad del agua para un proceso alimenticio, despus
del tratamiento para comprobar la pureza del agua que obtuvimos. La
calidad del agua es excelente, todos los niveles estn por debajo de los
niveles permitidos y cumplen con las normas vigentes, en la tabla 2,
encontramos los resultados bromatolgico que se presento en el tratamiento
de agua potable pasado por osmosis inversa.
Tabla 2.- ANALISIS BROMATOLOGICO AGUA PROCESADA DE EPAM


(Osmosis Inversa)

DUREZA TDS PH HIERRO SILICE CLORUROS
(mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l)
0 2 6,8 0,01 0,12 8

Fuente: Laboratorio de proceso empresa La Fabril S.A.
Los anlisis microbiolgicos finales realizados al permeado o producto final
del agua, est en los rangos basados en las normas NTE INEN 1108:2010.
En la Tabla 4, se detalla a continuacin.

Tabla 3.- ANALISIS MICROBIOLOGICO AGUA SIN PROCESAR DE EPAM

Fecha de Descripcin de Condiciones Ambientales Fecha de ENSAYO
Recepcin AGUA
Laboratorio de
Microbiologa Finalizacin
Aerobios
Mesfilos Coliforme Totales Coliforme Fecales
T H REP UFC/ml *
Ausencia/100 ml Ausencia 100 ml
REQUISITOS ** Max. 100
04/04/2011 Agua Epam 23C-24C 61%-52% 06/04/2011 1750 Presencia Ausencia
Fuente: Laboratorio La Fabril S.A.
Tabla 4.- ANALISIS MICROBIOLOGICO AGUA PROCESADA DE EPAM
(Osmosis Inversa)
Fecha Descripcin de Condiciones Ambientales Fecha de ENSAYO
Recepcin
AGUA
Laboratorio de
Microbiologa Finalizacin Aerobios Mesfilos Coliforme Totales Coliforme Fecales
Anlisis T H REP UFC/ml *
Ausencia/100 ml Ausencia 100 ml
REQUISITOS ** Max. 100
04/04/2011 Cisternas 21-23 C 32%-42% 06/04/2011 15550 Presencia Ausencia
04/04/2011 Bebedero proceso 21-23 C 32%-42% 06/04/2011 850 Ausencia Ausencia
04/04/2011 Agua permeado 21-23 C 32%-42% 06/04/2011 750 Presencia Ausencia
04/04/2011 Bebedero comedor 21-23 C 32%-42% 06/04/2011 40 Ausencia Ausencia
04/04/2011 UV 21-23 C 32%-42% 06/04/2011 <100 Ausencia Ausencia
04/04/2011 Tanque esfrico 23-24 C 42%-41% 06/04/2011 <100 Ausencia Ausencia
04/04/2011 Bebedero mezanine 23-24 C 42%-41% 06/04/2011 50 Ausencia Ausencia
04/04/2011 Tanque almacenamiento 23-24 C 42%-41% 06/04/2011 <100 Presencia Ausencia
04/04/2011 Agua para bebedero 23-24 C 42%-41% 06/04/2011 200 Presencia Ausencia
04/04/2011 Planta de tratamiento 23-24 C 42%-41% 06/04/2011 <100 Ausencia Ausencia
*UCF/ml : Unidad formadora de colonias por ml.
** Requisitos microbiolgicos establecidos segn NTE INEN 1108:2010

2. ANALISIS Y EVALUACION DEL AGUA SUBTERRANEA
PROCESADA POR OSMOSIS INVERSA

2.1 Pruebas de anlisis antes del tratamiento de agua
subterrnea.
Analizamos el agua de cuatro pozos profundos cbicos en las instalaciones
de la empresa La Fabril S.A. que contienen una profundidad de
aproximadamente 50 m. estas aguas de diferentes parmetros es bombeada
a una sola cisterna, en lo cual se pasa a formar una sola calidad de agua
para sus respectivos pre-tratamientos dado que es una calidad psima y
muy alta en parmetros regulados por el INEN, luego de esto se procede a
pasarla por 2 diferentes de plantas de osmosis inversa Figura 13 (VER
ANEXO), est enfocado al flujograma de produccin de el agua de pozo.

a. Anlisis qumico
En la Tabla 5, se detalla las muestras pertinentes de los diferentes pozos
que abasteciendo a la empresa La Fabril S.A.
Tabla 5 .- ANALISIS QUIMICO SIN PROCESAR EN DIFERENTES AGUA DE POZOS

PROCEDENCIA
DUREZA TDS
PH
HIERRO CLORUROS SILICE
(mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l)
Pozo 1 987,89 5588,00 7,16 0,26 3514,06 38,26
Pozo 2 875,15 4340,00 7,83 0,22 2741,19 40,17
Pozo 3 964,24 4898,00 7,63 0,24 2907,23 39,28
Pozo 4 967,28 4964,00 7,33 0,19 3106,02 37,63
Fuente: Laboratorio La Fabril S.A.



2.2 Pruebas de anlisis despus del tratamiento del agua
de pozo pasada por osmosis inversa.
Los resultados obtenidos en el anlisis de calidad de esta clase de agua,
estn establecidas por las normas NTE INEN 1108:2010 demostrando el
rendimiento de cada osmosis en el que se trabajado dado por el tiempo de
vida til de sus respectivas membranas. La calidad del agua es excelente,
todos los niveles estn por debajo de los niveles permitidos y cumplen con
las normas vigentes, en la Tabla 6, encontramos los resultados qumicos que
se presento en el tratamiento de agua de pozo pasado por osmosis inversa.
Tabla 6 .- ANALISIS BROMATOLOGICO EN AGUA PROCESADA DE POZO


PLANTA DE
PROCEDENCIA
DUREZA TDS
PH
HIERRO CLORUROS SILICE
OSMOSIS (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l)
Ingreso 948,64 4947,5 7,49 0,23 3067,13 38,84
# 1 Permeado 60,6 536 6,86 0,09 322,24 2,03
Rechazo 2744,28 11040 7,56 0,32 7624,00 77,94

Ingreso 948,64 4947,5 7,49 0,23 3067,13 38,84
# 2 Permeado 24,24 235 7,71 0,08 160,28 1,84
Rechazo 1437,52 8727 7,74 0,34 6108,70 80,12
Fuente: laboratorio empresa La Fabril S. A.







3. DESCRIPCIN DEL EQUIPO OSMOSIS INVERSA CON
ESTERILIZADOR ULTRAVIOLETA


1. Caractersticas generales del equipo

a) Modelo. RO 101SV-UV
RO101SV sistema UV, proporciona seguridad en el agua pura usando,
desinfecta el agua filtrada a una tasa de flujo normal, siempre y cuando uno
de los sistemas de filtrado ms seguro est disponible.

Las bacterias, virus y otros microorganismos se destruyen al interferir con el
ADN y el ARN en los ciclos de los organismos de reproduccin. Esto causa
la muerte inmediata de los organismos y elimina su capacidad de sobrevivir
y reproducirse.

No usa productos qumicos o la electricidad y proporciona una calidad de
agua con baja mineralizacin. Es capaz de eliminar ms del 95% del total
de slidos disueltos, +99% de todos los orgnicos y +99% de todas las
bacterias.

RO101SV-UV mejora tanto el sabor y la calidad de su agua. Se reduce
hasta 99% del cloro, as como olores desagradables y los sedimentos.
Reduce tambin los siguientes contaminantes del agua dura que pueden
estar presentes en su agua: plomo, cobre, bario, cromo, mercurio, sodio,
cadmio, fluoruro, nitrito, nitrato, y selenio.

Rene todas las necesidades de calidad del agua. Se complementa con un
certificado NSF.
b) Caractersticas:
28 galones normas NSF Tanque de Almacenamiento de Agua.
UV en acero inoxidable. 1 galn por minuto / 3,8 litros por minuto de
caudal
De polipropileno aprobado por la FDA (doble junta trica).
De cierre automtico de vlvulas, restrictor de flujo, de acero
inoxidable Vlvula de retencin.
Grifo atractivo diseo europeo
Conector de agua de alimentacin.
Vlvula de drenaje de una silla.
Cuatro cdigo 1 / 4 pulgada de tubos para la conexin del sistema
Completamente ensamblado

c) Especificaciones

Membrana: 80 GPD / 302 LPD
Con un transformador, disponible en 110 Volt, 220 Volt
La aprobacin de seguridad: TUV (EN60950) & marca CE
Presin de funcionamiento: 5-80 psi

Dimensiones: (cm) 37 (L) x 45 (H) x 20 (W) Sistema de (cm) 28 (L) x 28
(W) X35 (H)
Tanque peso: 13 kg


1.1 Tanque de NSF
Sistema de conexin de acero inoxidable
Tanque de almacenamiento de agua
RO-132 1/4 "TNP 15092005


Conector de acero inoxidable 1/4 "
De la FDA figuran alimentos materiales
Diseo de diafragma fiable
Con soporte de tanque
Vlvula de aire
Capacidad 28 galones

1.2 Caja de Filtro de doble junta




1.3 Porta membrana


Fabricada por un material de polipropileno de alta calidad, su medida es de
2 x 12 aprobado por la FDA
Temperatura de 2a 45
Presin mxima: 500 PSI
Operacin mxima: 125 PSI






1.3 Filtros

a) Filtro de sedimento de 5 micras

Este filtro de sedimentos de 5 micras esta hecho de fibras de polipropileno
puro de 100%.Filtro de alta capacidad elimina el polvo, partculas y lodos.

b) Filtro de sedimentos de 1 micrn

Este filtro de sedimentos de 1 micron esta hecho de fibras de polipropileno
puro de 100%. Filtro de alta capacidad elimina el polvo, partculas y royas.


c) Filtro de carbn activado granular

Este filtro granular de carbn activado se compone de carbn de alto
rendimiento que quita cloro libre, olor, contaminantes orgnicos, plaguicidas
y productos qumicos que contribuyen al gusto y olor.

d) Filtro de bloque de carbn



Este filtro de carbn de bloque se compone de carbn de alto rendimiento
que quita cloro, olor, contaminantes orgnicos, y productos qumicos que
contribuyen al mal olor.

e) Filtro de carbn compuesto

NSF aprobado. Este filtro de carbn compuesto est diseado para mejorar
el sabor. Elimina las impurezas residuales y olores del tanque y proporciona
un acondicionamiento ms fina de agua pura.

1.4 TFC membrana 80 gpd / 100 gpd



Las membranas PurePro se hacen en Estados Unidos. Alto rechazo TFC
tipo membrana con la capacidad de producir 50 / 80 / 100 galones por da.
Esta membrana elimina los siguientes contaminantes del agua dura
que pueden estar presentes en el agua como: plomo, bario, cromo,
mercurio, sodio, cadmio, flor, nitrito, nitrato, selenio.
Serie de RO: TW30-1812-80 80GPD membrana.




1.5 Esterilizador ultravioleta de agua

Causa la muerte inmediata de microorganismos y su capacidad de
sobrevivir y producirse.
sistema de uv de 1gpm de acero inoxidable

Lmpara de salida de alta uv.
El 99,99% de destruccin de bacterias y virus.
Simple y fcil instalacin

a) Especificacin:
Caudal: 1 gpm.
Elctrica: 110 v/60 Hz, 220V/50 Hz
Watts: 6
Actual: 350 mA
Lmpara calificadas vida (hrs): 8000
Dimensiones (mm): 12 x 2 1/2
Entrada / salida tamao: 1/4 Cmara UV Material: acero inoxidable, 304ss.
Operativo mximo: 85 ISP



1.6 Bomba

Modelo: HF-8367
Voltaje: DC 24 V
Presin: 70~100PSI
Produccin: 100 GPD
Dimensin: 3/8 " 18NPT
Peso: 1.8KG

1.7 Adaptador AC / DC

Modelo no. DC-240 1000DV

Entrada: 110VAC--230VAC 50Hz
Voltaje del rendimiento: 24VDC
Corriente del rendimiento: 1A
Las dimensiones: 86mm x 68mm x 55mm


1.8 Soporte



1.9 Conexiones




Kits de instalacin, diferencia de colores


2. Funcionamiento del proceso de el equipo

Existen 6 etapas para el proceso del equipo de osmosis inversa con UV
FIGURA 15, de las cuales detallamos a continuacin:

(Etapa 1): Filtro de Sedimento de 5 micras.- El agua atraviesa primero un
filtro de sedimentos que retiene partculas en suspensin hasta 5 micrones
(arena, algas, lodo, polvo, etc.).

(Etapa 2): Filtro Granular Activado De carbn.- Est compuesto de carbn
activado de alta calidad. Este remueve el 99% cloro, olor, contaminantes
orgnicos y qumicos que afectan el sabor y el olor del agua.

(Etapa 3): Filtro de Sedimento de 1 micra.- Este filtro de sedimentos est
hecho 100% de pura fibra de polipropileno. Posee alta capacidad de
filtracin para remover partculas hasta 1 micrn. Proporciona filtracin eficaz
para proteger la membrana obtener un rendimiento mejorado de membrana
hasta el 95% de rechazo de TDS.

(Etapa 4): Membrana de smosis Inversa.- El agua llega al corazn del
sistema, la membrana de smosis inversa (0,0001 micrn) eliminar el 99 %
de las materias indeseables.
Elimina Una fina pelcula compuesta (TFC) de alta calidad que procesa 80
lts/da. Elimina los siguientes contaminantes del agua dura que puedan estar

presentes en el agua: plomo, bario, cromo, mercurio, sodio, cadmio, flor,
nitrito, nitrato y selenio.

(Etapa 5): Filtro De carbn.- Este filtro est diseando y aprobado por la
NSF, para mejorar an ms el sabor del agua que proviene del tanque de
almacenamiento.

(Etapa 6): Esterilizacin Ultravioleta del agua.- Es ampliamente aceptable
como una solucin confiable, eficiente y el medio ambiente para la
desinfeccin del agua. Esta lmpara UV utiliza la aplicacin de radiador de
UV con una longitud de onda de 254nm para causar la muerte inmediata de
organismos y eliminar su capacidad de sobrevivir y reproducirse.
DESTRUCCIN DE 99,99% DE BACTERIAS Y VIRUS.










3. Diagrama de conexin con bomba del equipo




....................................................................................................................................................................


Recipiente transparente para prefiltro Mod. 11011
....................................................................................................................................................................


Recipiente Blanco para prefiltro Mod. 11012
....................................................................................................................................................................



Recipiente para Membrana Mod. 11031
....................................................................................................................................................................


Soporte de Acero Mod. 12001
....................................................................................................................................................................


Vlvula de corte automtico Mod. 08015
....................................................................................................................................................................


Presostato Mod. 08009
....................................................................................................................................................................


Vlvula check de acero Inoxidable Mod. 08017
....................................................................................................................................................................


Clip para soporte 2 1/2" Mod. 08006
....................................................................................................................................................................


Clip doble 2"a 2 1/2" Mod. 08007
....................................................................................................................................................................



Restrictor de Flujo Mod. 08023
....................................................................................................................................................................


Bomba Mod. 10011
....................................................................................................................................................................


Transformador para bomba Mod. 10001
....................................................................................................................................................................


Conector JACO ( codo 1/4" x 1/4") Mod. 06021
....................................................................................................................................................................


Conector JACO ( codo 1/4" x 1/8") Mod. 06020
....................................................................................................................................................................


Conector JACO ( recto 1/4" x 1/4") Mod. 06002
....................................................................................................................................................................


Conector JACO ( codo1/4" x 3/8") Mod. 06022
....................................................................................................................................................................



Conector JACO (codo1/4" x 1/8") Mod. 06027
....................................................................................................................................................................


Conector JACO ( "T" 1/4" x 1/4") Mod. 06038
....................................................................................................................................................................


Conector JACO ( Recto 1/4" x 1/4") Mod. 06001
....................................................................................................................................................................


Conector JACO (1/4") Mod. 06041
....................................................................................................................................................................


Tanque de 3.2 G Mod. 02001
....................................................................................................................................................................


Filtro de Sedimentos 5 mic Mod. 03001 (10")
....................................................................................................................................................................


Filtro de Sedimentos 1 mic Mod. 03002 (10")
....................................................................................................................................................................



Filtro de Carbn Activado Mod. 04008 (10")
....................................................................................................................................................................


Membrana de 50GPD Mod. 05001
....................................................................................................................................................................


Cartucho etapa post-carbn Mod. 04007
....................................................................................................................................................................


Grifo Mod. 108
....................................................................................................................................................................


Conector para tubera de 1/2" Mod. 08037*
....................................................................................................................................................................


Llave de paso conexin 1/4" Mod. 08040*
....................................................................................................................................................................


Accesorio para toma de agua Mod. 08039*
....................................................................................................................................................................



Llave circular de 10" Mod. 08032*
....................................................................................................................................................................


Conector para drenaje mod. 08027
....................................................................................................................................................................


Llave de paso para tanque Mod. 08001
....................................................................................................................................................................


Mangueras de colores ( 1/4" ) ( Solicitar por color )












V. DISCUSION
En base a los resultados expuestos, se establece la siguiente discusin:
Con los equipos de purificacin en los laboratorios y plantas industriales, se
podr obtener agua de excelente calidad, teniendo en cuenta su
funcionamiento y manipulacin de los mismos, para as lograr un mejor
rendimiento, sin descuidar su mantenimiento adecuado que le dar larga
vida til.

Los estudiantes de la carrera de Agroindustrias debern de conocer el
correcto funcionamiento, mantenimiento y usos de los equipos, con el fin de
no deteriorar cada una de las partes que los componen.

Para aquello se deber de dar en las ctedras, sobre el sistema de
tratamiento de agua, segn el ao o la materia que corresponda.

Estos equipos, son de suma importancia en el laboratorio de procesos, ya
que el agua puede ser usada directamente para consumo o para realizar
prcticas de elaboracin de alimentos, como jugos, bebidas, etc.





VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Segn las pruebas realizadas y obtenidas del agua potable
suministrada por la EPAM. A travs de anlisis qumicos y
microbiolgicos encontrarnos parmetros no acordes a la norma NTE
INEN 1108:2010 establecida para el uso de agua para el consumo
humano. Posiblemente debido al diseo propio de la planta.

Habiendo realizado los anlisis respectivos para el tratamiento de
agua, es necesario pasar por un sistema adecuado y que est acorde
a normas establecidas, para aguas potables.



Se tendr que realizar un pre tratamiento de agua antes de llegar a la
planta de osmosis por medio de unos sistemas de filtros como: carbn
activado y filtros resina.


El agua pretratada se la realiza con el fin de darle ms tiempo de vida
til a las membranas del equipo de osmosis inversa.


Para el tratamiento microbiolgico de el agua tendramos que
realizarlo con los procesos de: Ozonificacin y Ultravioleta para
obtener una agua de excelente calidad.



Se obtuvieron las normas establecidas de agua potable y purificada,
en base a esto determinamos los tratamientos acorde a nuestras
expectativas.


El equipo de purificacin de agua cumple con las caractersticas para
obtener agua purificada acorde con los parmetros establecidos en la
norma NTE INEN 2200:2008.


Se tendr que hacer mantenimiento de los filtros: de carbn y de
resinas acorde a los anlisis de control de calidad que se realizan
diariamente.

El filamento de la lmpara U.V. se debe cambiar cada ao de trabajo,
ya que pierde su capacidad de esterilizacin.

La membrana del sistema de osmosis inversa, se la remplazara cada
ao, por que pierde su rendimiento en el proceso, o antes, de acuerdo
a las horas diarias de trabajo.






VII. RESUMEN

El objetivo del presente trabajo fue generar informacin para, evaluar y
optimizar el uso de una planta purificadora de agua, para ser adquirida y
utilizada por los estudiantes de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab, Ecuador, el mismo que se realiz
de Enero-Abril del 2011. Este aporte se considera de gran valor para la
consecucin de la excelencia acadmica.

Este equipo est constituido 7 etapas de smosis inversa sistema de
purificacin de agua con esterilizador ultravioleta. Comprobndose las
bondades del proceso con el agua producto obtenida.

La estructura es de polipropileno, con piezas metlicas, accionada con
energa elctrica de 110 V. Cuenta con un tanque NSF Sistema de
conexin de acero inoxidable con capacidad de 80 galones, para almacenar
agua. Caja de filtros de doble junta, con filtro de sedimentos de 5 micras,
filtro de 1 micrn, filtro de carbn activado granular, filtros de bloque de
carbn, filtro de carbn compuesto, filtro de mineral. Una membrana de 80
gpd/ 100 gpd. Un esterilizador UV de acero inoxidable, con un caudal de 1
gpm, accionada con energa de 110 V.


Se obtuvieron y realizaron pruebas de anlisis de agua potable y de pozo, en
el Laboratorio de Servicios Generales de La Fabril S.A., en donde
comparamos los parmetros con las fichas de las normas NTE INEN
1108:2010 y la NTE INEN 2200:2008, de agua potable y purificada para
consumo humano.

VIII. SUMARY

The aim of this study was to generate information, evaluate and optimize the
use of a water purification plant, to be acquired and used by students of the
Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Laica Eloy Alfaro de
Manab, Ecuador same as was done in January-April 2011. This contribution
is considered of great value to achieve academic excellence.

This team consists of 7 stages of reverse osmosis water purification system
with UV sterilizer. Verifying the benefits of the process with the product water
obtained.

The structure is plastic, metal parts, operated with 110 volt electricity NSF
has a tank connection system stainless steel water storage. Dual filter
housing coupled with sediment filter 5 microns, 1 micron filter, granular
activated carbon filter, carbon block filters, carbon filter composite mineral
filter. A membrane of 80 gpd / 100 gpd. A stainless steel UV sterilizer with a
flow rate of 1 gpm, powered with energy of 110 V.


Were obtained and tested for analysis of drinking water and well in the
Laboratory of General Services Manufacturing SA, where we compare the
parameters with the NTE standards chips INEN INEN NTE 1108:2010 and
2200:2008 of purified drinking water for human consumption.






IX. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

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FIGURA 1



MECANISMO DE OSMOSIS






FIGURA 2




MENBRANA DE OSMOSIS
















FIGURA 3


LAMPARA DE UV

















FIGURA 4


PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE EL CEIBAL












FIGURA 5



PROCESO DE AGUA POTABLE EPAM
































FIGURA 6

DUREZA DE EL AGUA



FIGURA 7

FOTMETRO PORTTIL
















FIGURA 8



MEDIDOR DE HIERRO















FIGURA 9


COLOLIMETRO














FIGURA 10



CONDUCTIVIMETRO











FIGURA 11


PHACHIMETRO DIGITAL















FIGURA 12

TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE (EPAM) PASADO POR
OSMOSIS INVERSA



FIGURA 13

TRATAMIENTO DE AGUA DE POZO PASADO POR
OSMOSIS INVERSA



FIGURA 14



FIGURA 15


DIAGRAMA DE FLUJO OSMOSIS INVERSA 6 ETAPA








FIGURA 16



INSTALACION DE LA LAMPARA UV











FIGURA 17

FUNCIONAMIENTO OPERACIONAL








FIGURA 18


CAMBIO DE MEMBRANA







FIGURA 19


DIGRAMA DE CONECCION







FIGURA 20


CAMBIO DE FILTROS