Mdulo 3

Unidades 6, 7 y 8
Lectura 3

Materia: Fsica Aplicada Profesora: Ing. Vctor Daniel R

Unidad 6: Hidrosttica
6.1 Hidrosttica
Es la parte de la mecnica que estudia los lquidos en estado de reposo o tambin es la parte de la mecnica que estudia el equilibrio de los fluidos.

6.2 Fluidos
La materia se presenta en tres estados: slido, lquido y gaseoso. Los slidos se diferencian de los lquidos y de los gases por el hecho que entre sus molculas existen fuerzas que las mantienen estrechamente unidas, lo que genera que todos los cuerpos slidos tengan una forma determinada. Las partculas que forman los fluidos se deslizan unas sobre otras con toda facilidad y por tal motivo toman la forma de las vasijas que los contienen. Entre los fluidos, se distinguen los lquidos y los gases. Los primeros pueden guardarse en recipientes abiertos en los que ocupan un volumen determinado y definen una superficie de separacin con la atmsfera, que es un plano horizontal. Ello se debe a que sus molculas se mueven en todo sentido dentro de la masa del lquido, pero no pueden abandonar sta, porque se equilibran sus fuerzas de atraccin y de repulsin que obran entre ellas. Los gases, en cambio, no tienen volumen constante y deben guardarse en vasijas cerradas, que llenan por completo, por preponderar entre sus molculas una fuerza de repulsin, que tiende a separarlas lo ms posible. Como se ve entre los gases y los lquidos existen notables diferencias entre uno y otro, por ejemplo, el volumen que ocupan.

Fuerza y Presin Supongamos un cuerpo C que ejerce, sobre la superficie que ocupa, una fuerza vertical igual a, 100 Kg que es, su peso. Si la superficie de la base es 50 cm2, el peso se repartir en toda ella, de forma que en cada cm2 corresponder 100/50 = 2 Kg/cm2

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 2

Por lo que diremos que el cuerpo C (1) ejerce sobre el plano una PRESIN de 2 Kg/cm2. Es la parte de la Mecnica que estudia los lquidos en estado de reposo o tambin es la parte de la Mecnica que estudia el equilibrio de los fluidos. Como se ve una cosa es la fuerza, que en el caso sealado es el peso del cuerpo, esto es 100 Kg, y otra la presin que en el mismo caso es de 2 Kg/cm2. Supongamos ahora que damos vuelta el cuerpo C, como en la figura 1, de modo que apoye sobre una de las caras laterales a la anterior y que la superficie de sta sea 10 cm2 el peso es el mismo o sea 100 Kg pero la presin ser ahora igual a 100 Kg / 10 cm2 = 10 Kg/cm2 Como vemos la presin de un mismo cuerpo vara segn la superficie de apoyo. Luego Presin es la fuerza que acta por unidad de superficie.

Figura 1 - Cuerpo sometido a Presin Conociendo el peso de un cuerpo, F, y la superficie en que descansa, S, se puede precisar la presin , que el cuerpo ejerce sobre la superficie: F = -------- S

A la presin la llamaremos con la letra griega , para no confundir con la P de peso. De la frmula se infiere que cuanto mayor sea la superficie en que descansa un cuerpo, menor ser la presin que ejercer.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 3

Ejercicios de Aplicacin Un cuerpo de forma rectangular mide 4 cm un lado y 5 cm el otro y recibe un peso de 1000 Kg. Cul es la presin que se genera sobre esa superficie? La superficie del rectngulo es en este caso: S = l x l = 4 cm x 5 cm = 20 cm2

Para calcular la presin aplicamos la frmula:

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 4

6.3 Peso Especfico

Corrientemente decimos que el plomo es ms pesado que el hierro y que el mercurio es ms pesado que el agua. Al hablar as, queremos significar que 1 dm3 de plomo pesa ms que 1 dm3 de hierro y que 1 litro de mercurio pesa ms que 1 litro de agua, o sea que el peso especfico absoluto de estos cuerpos es diferente. Si llamamos P el peso de un cuerpo homogneo, y V el volumen del mismo cuerpo, el peso especfico () del mismo ser el cociente del peso sobre el volumen:

O sea que si decimos el peso especfico del oro es 19,2 estamos afirmando que 1 cm3 de oro pesa 19,2 gr. Como el volumen y en consecuencia el peso especfico de los cuerpos vara con la temperatura, se ha convenido en que el peso especfico de un cuerpo, se refiera a la temperatura de cero grado, a excepcin del agua que es considerada a 4 C por tener a esta temperatura su mayor densidad. Los valores de peso especfico de algunos elementos son: Hierro = 7,8 g/cm3 Plomo = 11 g/cm3 Nquel = 8,6 g/cm3 Mercurio = 13,6 g/cm3

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 5

Ejercicios de Aplicacin

6.4 Densidad
Si se dividen las masas de distintos cuerpos homogneos: cobre, hierro, plomo, etc. por sus volmenes respectivos, los cocientes, que dan la masa por unidad de volumen de cada cuerpo, tienen valores desiguales; expresamos este hecho, diciendo que las masas especficas o densidades absolutas de aqullos son diferentes. Por densidad absoluta de un cuerpo, se entiende el cociente de la masa del mismo por su volumen. Si llamamos a la densidad tendremos lo siguiente: M = ----------V

El peso especfico de una sustancia, es algo que la caracteriza como lo hace la densidad?

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 6

Veamos, dijimos que:

Pero sabemos que P = M g luego reemplazando P nos queda:

Si consideramos a g como una constante, el peso especfico de una sustancia resulta directamente proporcional a su densidad con lo que puede servir para caracterizarla. Pero debemos tener en cuenta que como g vara segn el lugar en que se lo considere, el peso especfico tambin variar y su valor depender del lugar en que se lo mida.

6.5 Presin Hidrosttica

El lquido que hay en el vaso de la figura 2, ejerce una presin determinada sobre las paredes laterales y en el fondo del mismo, pues si se hace un orificio en las mismas, el lquido se derrama. Para que esto no suceda, hay que cerrar los orificios con un tapn o una laminilla y ejercer en sta una fuerza P determinada que contrarreste la presin del lquido. Igualmente si se introduce en el seno de la masa lquida un tubo cerrado por un disco de vidrio, ste permanece adherido al borde del tubo, en virtud de la presin P que el lquido ejerce sobre l.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 7

Figura 2- Vaso con Lquido

Estos hechos que tanto en las paredes y en el fondo de la vasija, como en el seno del lquido, existen presiones, debidas al peso del lquido que llena el vaso. Como conclusin podemos afirmar que la presin de arriba hacia abajo es igual que la de abajo hacia arriba. Podemos comprobar tambin que si inclinamos el tubo cuando la lmina est adherida al extremo comprobaremos que tampoco se cae, tambin existen presiones oblicuas. En todo punto del interior de un lquido hay presiones en todas direcciones y en todos los sentidos. Si consideramos ahora una gota como debajo de otra, la de abajo soporta mayor presin por el peso de la de arriba. Dos gotas que estn en el mismo plano soportan iguales presiones, pues si no se moveran. Por lo tanto podemos afirmar: o o La presin depende de la profundidad Todos los puntos de un mismo plano horizontal soportan la misma presin.

Si la presin es la misma en todos los puntos de una superficie plana finita de rea S, podemos decir que la presin en esa superficie es:

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 8

6.6 Teorema General de la Hidrosttica

Hemos dicho anteriormente que los distintos puntos de una masa lquida, en equilibrio, se encuentran sometidos a distintas presiones en las distintas alturas a que se encuentran. El Teorema general de la Hidrosttica expresa que la diferencia entre las presiones ejercidas en dos puntos A y B de un lquido de peso especfico es igual al peso de una columna lquida de 1 cm2 de seccin y una altura h, igual a la distancia vertical entre ambas superficies. Supongamos un recipiente con lquido y dentro de esa masa lquida, un cilindro vertical de altura h y seccin 1 cm2 , como el de la figura 3; y supongmoslo solidificado, sin cambiar de densidad; las presiones laterales horizontales que sufre por parte del lquido que lo rodea, se equilibran; asimismo, se equilibran la presin , ejercida en A, verticalmente hacia arriba, la presin , tambin vertical aplicada en B y dirigida hacia abajo, y el peso del cilindro: = h. como consecuencia

Tenemos: = + h

De donde - = h Figura 3 - Recipiente con cilindro vertical

6.7 Vasos Comunicantes

En la figura 4, vemos que los tubos con la probeta A estn comunicados y forman un sistema de vasos comunicantes. Si se introduce agua en la probeta A o en cualquiera de los tubos el lquido pasa a los otro y no queda en reposo hasta que la superficie libre define en todos ellos y en la probeta un mismo plano horizontal.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 9

Figura 4 - Vasos comunicantes

Debe ser as porque las molculas de un plano transversal, que podemos suponer separarle lquido en los vasos y el tubo de comunicacin, actan por ambas caras con presiones y iguales, si el lquido est en equilibrio. Ahora bien, = h y = h. Por lo que siendo = ser h = h

6.8 El Principio de Pascal

Al comienzo de esta unidad, al hablar de los fluidos, sealbamos la diferencia que presenta la materia segn el estado en que se encuentra. Los slidos tienen una cohesin molecular que hace tengan una forma determinada y que por esa razn transmitan totalmente una fuerza que se ejerza sobre l. Los lquidos en tanto no transmitirn la fuerza pero s transmitirn la presin que se ejerza sobre l. Supongamos que tenemos un cilindro donde actan un pistn pequeo en un extremo y uno mayor en el otro como el de la figura 5.

Figura 5 - Cilindro con Pistones actuando

Si sobre el pistn pequeo aplicamos una fuerza de 10 Kg y como su superficie es de 20 cm2, la presin ejercida ser:

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 10

Sobre el pistn mayor se ha aplicado una fuerza de 100 Kg. pero su superficie es de 200cm2 por lo que la presin ser:

Es decir, que se ha transmitido la presin y no la fuerza. Los slidos transmiten la fuerza que se le aplica solamente en la direccin de esa fuerza no as los lquidos que ejercen presin no solamente en la direccin en que se aplica la fuerza sino en todo sentido.

PASCAL enunci un principio que dice un lquido transmite ntegramente y en todas direcciones la presin que se ejerce sobre una porcin de su superficie

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 11

Como vemos, los lquidos no transmiten fuerzas sino presiones y es una de las propiedades de los lquidos como es la de adoptar la forma del recipiente que lo contiene. Esta propiedad tiene muchas aplicaciones, una de ellas es la prensa hidrulica. Observemos la figura 6 y veremos que si aplicamos sobre el pistn chico una fuerza F1, sobre el grande aparece una fuerza F2.

Figura 6 - Prensa Hidrulica

Como las presiones sobre los dos mbolos son iguales, nos queda:

Dijimos que = por lo tanto F1 ------S1 Luego F2 = S2 F1 --------------S1 = F2 -------S2

Esta expresin nos dice que la fuerza que se aplique estar aumentada tantas veces como sea la diferencia de secciones de los pistones utilizados.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 12

Ejercicios de Aplicacin

6.9 El Principio de Arqumedes

Arqumedes, fsico, matemtico, inventor, ingeniero militar vivi hace ms de 2000 aos en Siracusa, en la Isla de Sicilia, y de l se cuentan muchas ancdotas, pero la ms conocida de ellas fue cuando el tirano, Hiern, entreg a su joyero oro y plata para que le hiciese una corona. Cuando le entregaron la misma, Hiern sospech que aqul hubiera reemplazado parte del oro por algn otro metal y pidi a Arqumedes que sin destruir la corona, averiguase si tena la cantidad de oro debida. El sabio anduvo mucho tiempo preocupado por el problema, ya que si no lo resolva le cortaban la cabeza, tal la promesa de Hiern. Un da mientras tomaba un bao, vincul dos hechos que aparentemente no tenan relacin. Desde hacia tiempo notaba que cuando l se sumerga en el agua, sta lo empujaba hacia arriba. En ese momento tuvo el chispazo genial y advirti que poda resolver el problema de la corona sumergindola en agua y que su cabeza seguira en su lugar. Si tomamos un bloque de hierro de 1 dm3 de volumen y que pesa 7 Kg segn nos indica el dinammetro del que se encuentra suspendido, cuando lo introducimos al bloque aun suspendido del dinammetro, comprobamos que mientras est sumergido pierde 1 Kg de su peso, esto es el peso de 1 dm3 de agua.

Esta experiencia prueba que el bloque de hierro: 1) Pierde peso al ser introducido en los lquidos 2) Pierde de su peso, tanto como pesa el lquido que desaloja.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 13

Veamos qu sucede con otro cuerpo en el aire las pesas P equilibran, en la balanza de la figura adjunta, el trozo de mrmol D y el vaso vaco A. Si se introduce D en la vajilla con agua J, que supondremos graduada, el equilibrio se rompe, y la balanza se inclina para el lado de P. Pero si agregamos en A el lquido desplazado, del vaso J, veremos que el equilibrio queda restablecido.

Figura 7 - Balanza Hidrosttica

La balanza representada en la figura 7, ha recibido el nombre de balanza hidrosttica. Estos hechos demuestran que todo cuerpo, al ser introducido en un lquido pierde de su peso, tanto como pesa el lquida desalojado o tambin todo cuerpo sumergido en un lquido recibe un empuje, de abajo hacia arriba, igual al peso del lquido desalojado. Para demostrar este Principio de Arqumedes supongamos un cilindro de base B y altura h sumergido en un lquido de peso especfico , como el de la figura 8. La presin sobre la base superior vale: = . h ( peso especfico del lquido)

y la fuerza que sobre ella ejerce el lquido es: F = .B = h B

En la base inferior, la presin es: = . h ( peso especfico del lquido)

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 14

y la fuerza es: F = .B = h B

Figura 8 - Cilindro

Entre las fuerzas hay una diferencia hacia arriba que es el empuje E, luego E = F - F = h B - h B = B (h - h) = B h = V

Como el volumen del cilindro es igual al del lquido desalojado, el empuje E es igual al peso del lquido desalojado. Un cuerpo sumergido en un lquido est sometido a dos sistemas de fuerzas: su peso que es vertical y hacia abajo y el empuje que tambin es vertical hacia arriba. Se pueden dar tres casos: a. Que el peso del cuerpo sea mayor que el empuje y por lo tanto se hunde hasta el fondo del recipiente. b. Que el peso del cuerpo sea igual al empuje, en este caso el cuerpo flota en el interior del lquido sin subir ni bajar. c. Que el peso del cuerpo sea menor que el empuje, por lo que subir hasta la superficie. Experimentalmente se puede realizar una prueba de los tres casos citados, disponiendo una vajilla con agua y un huevo; puesto el huevo en la vajilla con agua limpia, desciende hasta el fondo de la misma, en virtud que su peso es superior al peso del agua. A continuacin agregamos sal al agua, lo que har que aumente la densidad de sta y llegar el momento en que el huevo comenzar a ascender flotando entre dos aguas. Si seguimos aumentando la concentracin de sal, el huevo flotar en la superficie del lquido.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 15

Unidad 7: Esttica de los Gases

7.1 Esttica de los Gases
Al sumergir un vaso vaco A con la boca hacia abajo, como el de la figura 9, en un recipiente con agua, el lquido ocupa parte del vaso, pero no lo llena totalmente por ms que el vaso se sumerja y queda en la parte superior un espacio sin lquido.

Figura 9 - Vasos sumergidos

Si entonces se inclina el vaso A y junto a la boca del mismo se pone la de otro vaso lleno de agua y tambin sumergido en el agua del recipiente, puede observarse que de A se desprenden burbujas, las cuales se elevan en el lquido de B, y desalojan el agua del fondo de ste. El hecho nos revela que en el fondo de A haba cierto cuerpo invisible, que es el que se trasvasa a B. El cuerpo invisible que haba en A y que pasa a B es el gas llamado aire. Los gases, como se ve en el caso del aire sealado, ocupan todo el espacio que dejan libre los cuerpos slidos o lquidos, y toman la forma del recipiente que los contiene. En general, puede decirse que el gas es un estado de la materia que se caracteriza porque sus molculas tienen una movilidad tan grande, que queda anulada toda fuerza de atraccin entre ellas.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 16

7.2 Propiedades de los Gases

Adems de las propiedades de la materia, los gases tienen algunas propiedades que derivan de su especial estructura: a. La expansibilidad: Si se pone una cmara de goma con un poco de aire, en el interior de una campana neumtica, y se hace el vaco en sta, el aire en el interior de la cmara se expande y aumenta de volumen progresivamente, llegando al extremo de reventar. Esto demuestra que el aire no tiene un volumen determinado, sino que vara con la presin a que est sujeto. b. Compresibilidad: Se comprueba que los gases son compresibles, empujando el mbolo de un inflador, sin realizar un esfuerzo considerable, podemos reducir el volumen que ocupaba el aire encerrado en el mismo.

7.3 Peso de los Gases

Antiguamente se crea que los gases no tenan peso. Galileo se encarg de demostrar que los gases tienen peso. Para ello realiz lo siguiente: a) Peso un recipiente con aire. b) Peso el mismo recipiente con aire comprimido

En esta segunda prueba haba ms aire dentro del recipiente y la balanza indic mayor peso, por lo que comprob que el aire tiene peso. Otra prueba a realizar es la siguiente: vaciamos un baln de 10 litros de capacidad por medio de una bomba neumtica, y realizamos el pesado del mismo. Conseguido el equilibrio se abre el baln y se permite que la entrada de aire seco, comprobamos entonces que el equilibrio se rompe y la balanza se inclina del lado del baln, logrndose el equilibrio si agregamos una pesa de 13 gr, en el platillo de tara. Se sabe que el peso especfico del aire es 1,3 gr (Operando a una temperatura de 0 C y a 760 mm de mercurio de presin el peso del aire seco es exactamente 1,293 gr)

Si se repite el experimento con otros gases, se obtiene el peso de los mismos. Por ejemplo los valores de:

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 17

Oxgeno 1,430 gr Nitrgeno 1,256 gr Hidrgeno 0,0895 gr Cloro 3,180 gr

7.4 Presin Atmosfrica

La tierra est rodeada por una capa de aire de unos 500 Km de espesor, que se llama atmsfera. sta ejerce sobre la superficie terrestre, y sobre los cuerpos que hay en su seno una determinada presin, debido al peso del aire, de la misma manera, que el agua que llena una vasija ejerce una presin determinada sobre el fondo de sta, y sobre todo cuerpo puesto en la misma. La fuerza debida al peso de la atmsfera, que se ejerce por cada centmetro cuadrado de superficie, recibe el nombre de PRESIN ATMOSFRICA

La presin atmosfrica se ejerce en todas direcciones, con igual intensidad. Para ponerla en evidencia, basta suprimir la presin que se ejerce sobre uno de los lados del cuerpo considerado. En efecto: a) Supongamos un cilindro A, como el de la figura 10, al que cerramos en su parte superior con una membrana flexible o una hoja de papel.

Figura 10 - Cilindro A y B

La parte inferior de este cilindro est comunicado con una bomba neumtica. Cuando con la misma extraemos el aire, contenido en el cilindro B, la hoja o membrana se deprime y termina rompindose.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 18

b) La figura 11 representa dos hemisferios huecos, adheridos por sus bordes. Cuando hay aire en el interior de los mismos, stos se separan con toda facilidad. Pero si se extrae el aire, por medio de una bomba neumtica, la separacin de los hemisferios exige esfuerzos considerables.

Figura 11- Hemisferios Huecos, adheridos por sus bordes

c) Si se chupa el aire, de una bolsa de papel, sta se contrae en todo sentido. d) Si se llena con agua un tubo, de los usados para sorber lquidos, se tapa un extremo con el dedo se pone hacia abajo el extremo abierto veremos que el agua no se cae, ya que est sostenida por la presin atmosfrica

7.5 Medida de la Presin Atmosfrica

Fue Evangelista Torricelli, discpulo de Galileo, quien determin por primera vez el valor de la presin atmosfrica. Para ello tom un tubo de vidrio de 1 m de longitud, cerrado por un extremo, lo llen de mercurio y aplic el dedo en el extremo abierto, como el de la figura 12. Dando Vuelta el tubo A, lo sumerga en una cubeta con mercurio tambin. Al retirar el dedo, en A, observ que el mercurio descenda en el tubo hasta quedar a una altura fija, que era aproximadamente a 76 cm de la superficie libre del mercurio en la cubeta.

En la parte superior quedaba un espacio vaco, o cmara de Torricelli, quien interpret de la siguiente manera lo sucedido en la experiencia relatada: la presin H, que la atmsfera ejerce sobre la superficie del mercurio de la

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 19

cubeta, es equilibrada por la presin de la columna de mercurio que hay en el tubo. Como la altura de sta es 76 cm se dice que la presin de la atmsfera es la que equivale a la que ejerce una columna de mercurio de 76 cm de altura.

Figura 12 - Tubo de Vidrio

El experimento de Torricelli fue realizado por Perrier en un monte de Auvernia, y por otros fsicos, en lugares de alturas diversas; todos ellos comprobaron que la columna de mercurio que equilibraba la presin atmosfrica era de menor altura, cuando el lugar de la experiencia estaba ms alto con relacin al nivel del mar. Estos experimentos demuestran que la atmsfera ejerce una presin desigual en la superficie terrestre, y que el valor de una presin a nivel del mar, equivale a la de una columna de mercurio de 76 cm, o de un peso equivalente de otro lquido. Luego podemos concluir diciendo que por presin atmosfrica normal se entiende la que equilibra una columna de mercurio de 76 cm de altura, a una temperatura de 0 C, en un lugar que est a nivel del mar y a 45 de latitud. Dado que el peso especfico () del mercurio es 13,6 g/cm3, la presin p que ejerce una columna de mercurio de 76 cm de altura ser en unidades de presin: p = h = 76 cm x 13,6 g/cm3 = 1.033 g/cm2 = 1.012.928 barias

Segn esto, la presin atmosfrica normal vale 1.033 g/cm2. Este valor se ha tomado como unidad de presin y se lo denomina 1 atmsfera: 1 atm = 1.033 g/cm2 1.000.000 barias = 1 bars

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 20

1 bars = 1.000 milibars

Luego tambin podemos decir: 1 atm = 1.013 milibars = 1, 013 bars

7.6 Barmetros
Los aparatos que se destinan a medir la presin atmosfrica de denominan Barmetros. Existen dos tipos de estos elementos de mercurio y los metlicos. Los primeros son una variacin del tubo de Torricelli y son ms precisos; los metlicos en cambio ms manuables y ms slidos.

Barmetro de Cubeta: Est formado por un tubo de Torricelli lleno de mercurio, seco y puro, invertido sobre una cubeta llena del mismo lquido. El tubo y la cubeta estn fijos a una plancha, en la que se ha dispuesto, paralela al tubo una escala graduada en mm. La altura de la columna que mide la presin atmosfrica est dada por la distancia vertical desde el nivel de mercurio de la cubeta, al nivel de mercurio del tubo, y se aprecia en la escala anexa.

Barmetro de Fortn: Es un barmetro de cubeta mejorado, para hacerlo ms preciso y manuable. La cubeta est reemplazada por un recipiente con fondo de gamuza, que se puede regular mediante un tornillo; as se consigue que siempre, al hacer la lectura, el nivel de mercurio exterior coincida con el cero de la regla.

Barmetros metlicos: Como dijimos, los metlicos no son tan sensibles como los de mercurio, pero son ms prcticos y slidos.

Barmetro de Vidi: Consiste en una cpsula cilndrica, cerrada y ancha, en la que se ha hecho el vaco. La tapa superior, delgada y acanalada, es sensible a cualquier variacin de la presin atmosfrica a que se halle sometida. Para evitar el aplastamiento

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 21

de la cpsula, hay armado en su interior un resorte, que se apoya en las dos bases. Los movimientos de la tapa que la oscilacin origina, se amplifican por medio de una palanca, o de un juego de palancas, que mueven una aguja.

Esta seala en una escala graduada el valor de la presin o lo inscribe en un cilindro vertical animado de un movimiento de rotacin. En este ltimo caso se denomina bargrafo o barmetro registrador. La sensibilidad de este aparato aumenta si se superponen cpsulas unidas por un eje, de manera tal que se sumen las deformaciones producidas en todas ellas.

Barmetro de Bourdn Consiste en un tubo delgado de latn, de seccin elptica, en el cual se ha hecho el vaco. Los dos extremos del tubo estn unidos a un sistema de palanca que actan sobre un sector dentado. Estos movimientos se transmiten a una aguja cuya punta recorre un limbo graduado. Los aumentos de presin en el lugar donde se coloca el aparato, encorvan el tubo y aproximan sus extremos, mientras que la disminucin de la presin determina el efecto contrario. Estos movimientos del tubo originan movimientos paralelos de la aguja sobre el limbo, la cual seala directamente el valor de la presin.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 22

7.7 Ley de Boyle Mariotte

Como ya hemos visto, las molculas de los gases tienden a separarse unas de otras lo ms posible, por ello deben guardarse en vasijas cerradas que impidan su expansin. Esta propiedad de los gases se denomina compresibilidad. Mientras los slidos y los lquidos son poco compresibles, pues se precisan presiones muy considerables para disminuir un poco su volumen, los gases son muy compresibles, porque el volumen que ocupa un peso determinado de los mismos, vara en escala considerable, cuando se lo somete a variaciones de presin. Como consecuencia de estas propiedades de los gases, las vasijas que los contienen experimentan, por parte de los mismos, una presin, que est en relacin con la cantidad o peso del gas que contienen independientemente de la presin que ejercen sobre el fondo y las paredes en virtud de su peso. En la figura se representa un recipiente cerrado por un mbolo, con un volumen V = 1 m3 de gas. El mbolo est en equilibrio, porque la presin atmosfrica que obra en el hacia abajo, est equilibrada por la presin contraria que ejerce el gas interior; por lo que podemos decir que el gas interior ejerce sobre el mbolo una presin de 1 atmsfera, porque equilibra la presin atmosfrica que se ejerce sobre su superficie superior. Si el gas se comprime ejerciendo una presin doble, vale decir 2 atmsferas, el volumen del gas se reducir a la mitad. Si la presin es 3 veces mayor, el volumen se reducir a la tercera parte del volumen original, siempre que la temperatura del gas no haya variado. Estos hechos nos demuestran:

Las presiones que ejerce una masa gaseosa, sin variar su temperatura, son inversamente proporcionales a los volmenes que ocupa, o tambin, a temperatura constante, el producto de la presin, de una masa de gas, por el volumen que ocupa es constante.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 23

Son las leyes que se conocen como de Boyle Mariotte y las podemos expresar matemticamente de la siguiente manera:

Ejercicios de Aplicacin Un recipiente contiene 30 litros de gas a la presin de 35 atmsferas. Si la temperatura se mantiene constante Qu presin se necesita para reducir el volumen a 12 litros?

Cmo se mide una presin? Ya conocemos un aparato llamado barmetro que mide la presin atmosfrica, pero para medir la presin de cualquier gas se usan los manmetros. Manmetro abierto: es un tubo en forma de U con sus dos ramas abiertas: una comunica con el recipiente que contiene el gas cuya presin se quiere medir, y la otra con la atmsfera. El tubo contiene mercurio y cuando la presin es igual a la atmosfrica, los dos niveles son iguales; cuando la presin del gas es distinta a la atmosfrica, el desnivel del mercurio mide la diferencia. Este sistema no es prctico, para medir presiones que superen las 2 atmsferas, ya que el tubo libre debe ser muy largo.

Manmetro cerrado: al igual que el anterior es un tubo en forma de U pero en este caso, lo que era abierto, queda cerrado por lo que entre el nivel de mercurio y el cierre ha quedado una masa de aire que cumplir con la Ley de Boyle Mariotte, siempre a temperatura constante. Tambin este tipo de manmetro no es muy prctico ya que para presiones muy grandes, las divisiones estn muy juntas, de modo que no se mide con mucha precisin. Para presiones menores que la atmosfrica se hace necesario un tubo demasiado largo.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 24

Manmetros metlicos: son anlogos en su funcionamiento a los barmetros. Es bien conocido el que se usa en las estaciones de servicio para medir la presin en los neumticos. Aqu se comete comnmente un error al expresar la presionen libras que es la unidad de fuerza en el sistema ingls. Lo correcto ser decir libras por pulgada cuadrada y en ellas vienen calibrados los aparatos.

7.8 Humedad
El aire atmosfrico es una mezcla de gases, compuesta aproximadamente por 80 % de nitrgeno, 18 % de oxigeno, y pequeas cantidades de anhdrido carbnico, vapor de agua y otros gases. La masa de vapor de agua que hay por unidad de volumen se llama humedad absoluta. La presin ejercida por la atmsfera es la suma de las presiones ejercidas por sus componentes gaseosos. Estas presiones se denominan presiones parciales de los componentes. Se encuentra que la presin parcial de cada uno de los componentes de una mezcla es (muy aproximadamente) la misma presin real que tendra dicho componentes si ocupase l solo el mismo volumen que ocupa la mezcla; este hecho constituye la ley de Dalton. Resulta, pues, que cada uno de los gases de una mezcla acta con independencia de los dems. La presin parcial del vapor de agua en la atmsfera es ordinariamente de algunos milmetros de mercurio. Es evidente que la presin parcial del vapor de agua atmosfrico, a cualquier temperatura, nunca puede ser mayor que la presin de vapor de agua a dicha temperatura particular. En la tabla que sigue vemos que la presin parcial del vapor de agua a 10 C no puede exceder de 8,94 mm. y a 15 C no puede exceder los 12,67 mm.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 25

Si la concentracin de vapor de agua o humedad absoluta es tal que la presin parcial iguala a la presin de vapor, se dice que el vapor est saturado. Si la presin parcial es inferior a la presin de vapor, el vapor se llama no saturado. La relacin de la presin parcial dividida la presin de vapor a la misma temperatura, se denomina humedad relativa, y se expresa comnmente en tanto por ciento:

La humedad relativa es 100 % si el vapor est saturado, y cero si no hay en absoluto vapor de agua presente. Ejemplo: La presin del vapor de agua en la atmsfera es de 10 mm. De mercurio, y su temperatura, 20 C. Calcular: a) la humedad relativa. b) la humedad absoluta.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 26

a) La presin a 20 C es 17,5 mm. de mercurio Por consiguiente:

b) Consideremos un volumen cualquiera Vo. Segn la ley de Dalton, la presin parcial del vapor de agua presente en este volumen es la presin que ejercera el vapor de agua si ocupara l solo todo el volumen a 20 C. Utilizando la ley de gases perfectos:

Puesto que el vapor de agua de la atmsfera est saturado cuando su presin parcial es igual a la presin de vapor a la temperatura del aire, puede conseguirse la saturacin aumentando el contenido de vapor de agua, o bien haciendo descender la temperatura; por ejemplo: sea 10 mm la presin parcial del vapor de agua cuando la temperatura del aire es de 20 C, como en el ejemplo anterior; la saturacin o humedad relativa 100 % puede alcanzarse introduciendo bastante vapor de agua (manteniendo constante la temperatura) para aumentar la presin parcial hasta 17,5 mm o haciendo descender la temperatura hasta 11,4 C, a la cual la presin de vapor es de 10 mm, como se deduce de la interpolacin en la tabla de valores.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 27

Si se hiciera descender la temperatura por debajo de 11,4 C, la presin de vapor sera inferior a 10 mm. La presin parcial sera entonces superior a la presin de vapor y se condensara ste en cantidad suficiente para que la presin de vapor se redujese a la presin parcial correspondiente a la temperatura inferior. Se trata del proceso que provoca la formacin de nubes, niebla y lluvia. El fenmeno tiene lugar tambin con frecuencia durante la noche, cuando la superficie de la tierra se enfra por radiacin. La humedad condensada se denomina roco. Si la presin del vapor es tan baja que la temperatura ha de descender por debajo de 0 C antes de producir la saturacin, el vapor se condensa formando cristales de hielo en forma de escarcha. La temperatura a la cual el vapor de agua contenido en una porcin dada de aire se convierte en vapor saturado se denomina punto de roco.

La medida de la temperatura del punto de roco proporciona el mtodo ms exacto para determinar la humedad relativa. El sistema empleado consiste en enfriar un recipiente metlico que tiene una superficie brillante y pulida, y observar su temperatura cuando la superficie se empaa con la humedad condensada. Supongamos que por este procedimiento hemos encontrado que el punto de roco es de 10 C cuando la temperatura del aire es de 20 C. Entonces sabemos que el vapor de agua de la atmsfera est saturado a 10 C; por consiguiente su presin parcial, segn la tabla de valores, es de 8,94 mm, igual a la presin de vapor a 10 C. La presin necesaria para la saturacin a 20 C es 17,5 mm. Por consiguiente la humedad relativa ser:

Un mtodo ms sencillo, pero menos preciso, para determinar la humedad relativa utiliza un psicrmetro. Se colocan dos termmetros, uno al lado del otro, manteniendo hmedo el depsito de uno de ellos por medio de una mecha sumergida en agua. Cuanto menor es la humedad relativa, tanto ms rpidamente tendr lugar la evaporacin en el depsito hmedo y tanto ms baja ser la temperatura por debajo de la del termmetro que mantiene su depsito seco. La humedad relativa que corresponde a los valores de las temperaturas de ambos termmetros de depsitos hmedo y seco puede encontrarse en tablas adecuadas. El higrmetro de cabello utiliza el hecho de que el cabello humano absorbe o desprende humedad del aire en una cantidad que vara con la

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 28

humedad relativa, y modifica ligeramente su longitud segn sea el contenido en agua. Varias hebras de cabello arrolladas alrededor de un pequeo eje al cual est unida una aguja indicadora. El cabello se mantiene tenso mediante un pequeo resorte y sus variaciones de longitud obligan al eje a girar y hacen mover la aguja sobre la escala.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 29

Unidad 8: Hidrodinmica
8.1 Hidrodinmica
Supongamos un vaso que contiene lquido, las molculas que forma el lquido ejercen contra la pared del vaso, una fuerza de presin, como el de la figura 13.

Figura 13 - Vaso con Lquido

La pared reacciona con una fuerza contraria del mismo valor; como consecuencia, la masa lquida est en equilibrio. Si suponemos se hiciera una pequea abertura (ab), al no encontrar apoyo las molculas, debido a la presin hidrosttica sern lanzadas al exterior, e ir tras de ellas toda la masa del lquido, formando una vena lquida. Si sta se proyecta horizontalmente, lo har con velocidad constante, siempre que la superficie conserve el mismo nivel y circule libremente. Pero si cambia el nivel, provocando un descenso, actuar la aceleracin de la gravedad, la vena lquida se curvar y describir una trayectoria parablica incrementando su velocidad en la cada.

Fig.14

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 30

Del mismo modo si tomamos una corriente de agua que corre por una caera el caudal Q del lquido que circula por la misma ser igual al cociente entre el volumen Vo del lquido y el tiempo t que demora en pasar: Vo Q = --------t Tambin se puede calcular el caudal en funcin de la velocidad v con que se mueve el lquido, en t segundos recorrer una distancia d; luego: d=vt

Si consideramos que el lquido ocupa toda la seccin S del cao, el volumen Vo en un cierto tiempo t ser: Vo = S v t

Luego puedo expresar que el caudal Q es igual a:

Fig. 15

Fig. 15

Como vemos en el cao de la figura 15, hay un estrechamiento de la seccin del mismo y por lo tanto la velocidad del lquido aumenta; por lo que podemos afirmar que cuanto menor es la seccin del conducto mayor ser la velocidad de salida. Si tomamos un caudal constante donde: Q1 = S1V1 Q2 = S2V2 Pero s Q1 = Q2 S1 V1 = S

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 31

Podemos concluir diciendo que las velocidades del lquido, en un conducto de caudal constante, son inversamente proporcionales a la seccin del tubo.

8.2 Teorema de Torricelli

Analicemos ahora que sucede en la figura 13, cuando el lquido est en reposo, tiene una cierta energa potencial. Al salir el lquido por el orificio ab, el nivel del mismo baja de N a n. Como consecuencia de lo dicho la energa potencial disminuye, tanto como disminuye la altura h.

Sabemos que la Energa Potencial del lquido es: Ep = Mgh Si consideramos que el lquido que sale est animado de una Energa cintica igual a Ec = M v2 Sabemos que la Energa total que tena el vaso al comienzo de la experiencia era, si tenemos en cuenta el principio de conservacin de la energa: Et = Ep + Ec = Mgh + M v2

Esta frmula coincide con la que expresa la velocidad con que un cuerpo cae en el vaco y se puede expresar el siguiente teorema llamado de TORRICELLI: la velocidad de salida de un lquido por un orificio practicado en una pared plana y delgada, es la misma que

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 32

adquirira cayendo libremente en el vaco, desde la superficie libre de nivel hasta el centro del orificio. Dependiendo el valor de v solamente de la altura h, es indispensable, que la superficie de nivel tenga siempre la misma altura, para que v sea constante.

8.3 Gasto o Caudal Gasto Terico y Efectivo

De acuerdo con la velocidad de salida, por el orificio en la Fig. 13, sale por unidad de tiempo, una cantidad determinada de lquido Q, que como sabemos es su caudal o gasto; sabemos tambin que ste depende de la seccin S y de la velocidad v

Si de acuerdo con la frmula se calcula la cantidad de lquido que habra de salir en un tiempo determinado, y a la vez se recoge el lquido que sale en el mismo tiempo, podremos comprobar que la cantidad de lquido recogido es el 62 % de la cantidad calculada. La cantidad calculada Q constituye el caudal terico; la cantidad evacuada es en realidad, Q y que recibe el nombre de caudal efectivo. La diferencia es originada por la contraccin que experimenta la vena lquida despus de su salida, reduciendo su seccin de S a S. S / S recibe el nombre de coeficiente de contraccin K.

8.4 Tubo de Venturini

Est compuesto por dos troncos de cono unidos por sus bases menores. Los tubos verticales T1 y T2 desembocan en S1 y S2, mientras los otros extremos de T1 y T2 se encuentran sumergidos en un lquido. La velocidad del fluido es mayor en S2 que en S1 y por lo tanto la presin esttica disminuye y el lquido sube hasta alcanzar un nivel de equilibrio h. Como las presiones hidrodinmicas en S1 y S2 son iguales: Se calibra el tubo y se dispone as de un medidor de velocidad de fluidos; se lo emplea en aviacin, pues al medir la velocidad del aire mide la del avin.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 33

8.5 Teorema de Bernoulli

La diferencia de presin entre dos puntos de un fluido en reposo, separados por un desnivel h, es igual al producto del peso especfico del fluido por el desnivel h. ste es el enunciado de la ley fundamental de la hidrosttica. Como vemos este enunciado es para un fluido que est en reposo, pero que sucede cuando el mismo se encuentra en movimiento. Bernoulli, famoso fsico y matemtico francs, enunci una ley que se conoce como Teorema de Bernoulli y que dice la diferencia de presin hidrodinmica entre dos puntos de un fluido en movimiento estacionario, separados por un desnivel h, es igual al producto del peso especfico por el desnivel h. Como vemos este enunciado es igual al de la ley fundamental de la hidrodinmica.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 34

El lquido que ocupa la seccin AB est, un lapso t ms tarde, ocupando la seccin AB; el que ocupaba la seccin A1B1 ocupar, luego de un lapso t, la seccin A1B1. Como el movimiento del lquido es estacionario, el volumen de lquido comprendido entre las secciones AB y AB es igual al comprendido entre A1B1 y A1B1. Todo sucede, pues, como si en el lapso t la masa de agua comprendida entre AB y AB, donde tiene velocidad v, hubiera pasado a ocupar el comprendido por A1B1 y A1B1, con velocidad v1.

Ha habido, pues, una variacin de energa cintica de la masa:

Pero esa variacin de energa es igual al trabajo realizado por las fuerzas exteriores. stas son: el peso P de la masa m; el producto de la presin hidrosttica en AB, por esa seccin (p.S) y la de A1B1 por esta seccin (p1S1). Sus trabajos son:

Consecuencias: 1) Si h = 0 resulta: P1 = P Es decir, los puntos situados al mismo nivel tienen la misma presin hidrodinmica.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 35

2) Si v1 = v = 0, es decir si el lquido est en reposo, resulta: P1 - P = h Que es la ley fundamental de la Hidrosttica. El Teorema de Bernoulli es ms general que la ley fundamental de la Hidrosttica pues la contiene como caso particular.

3) Con qu velocidad sale un lquido por un orificio de un recipiente? Este problema fue estudiado por primera vez por Torricelli, quien experimentalmente comprob que la velocidad de salida del lquido es la misma que la que adquirira un cuerpo que cayera libremente desde la superficie libre hasta el orificio, es decir:

Es posible demostrar esta frmula aplicando el Teorema de Bernoulli.

8.6 Viscosidad
La presin que un lquido perfecto ejercera sobre las paredes de un conducto horizontal, de seccin uniforme, sera igual a todo lo largo del mismo; pero en los fluidos reales no sucede lo mismo.

Figura 16 - Vaso B y conducto A

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 36

El agua del vaso B circula por el conducto A, como el de la figura 16. Si en ste se levantan los tubos a, b, c, d, puede advertirse que la superficie libre va descendiendo en ellos, en forma que define una recta que va desde el nivel del lquido en el vaso hasta el orificio de salida donde la presin es nula. Vemos que cuando un se mueve en un tubo, la parte lquido que est en contacto con las paredes e inclusive el rozamiento de las distintas capas entre s, determinan que no todos los puntos del lquido se muevan con la misma velocidad. La resistencia de rozamiento que las capas de lquido encuentran al deslizarse unas sobre otras, recibe el nombre de viscosidad. sta no depende de la naturaleza de las superficies, porque alrededor de las mismas se produce una lmina lquida y sobre sta se realiza el deslizamiento de las dems, pero influyen las rugosidades que pudieran tener, y es distinta en cada lquido. La viscosidad se determina haciendo circular lquidos por conductos especiales, y midiendo el volumen que pasa en un tiempo dado. Como conclusin podemos afirmar que un lquido es ms perfecto cuanto menos viscoso es. El agua puede considerarse dentro de esta gama. Por ltimo hay lquidos en los que la viscosidad vara en relacin directa con la temperatura.

8.7 Tensin Superficial

En virtud de la fuerza de cohesin que obra entre las molculas, la superficie de los lquidos ofrece caractersticas especiales, que se hacen visibles en algunos fenmenos. Por ejemplo, los insectos se desplazan sobre la superficie del agua sin hundirse. El agua que fluye lentamente de un orificio estrecho toma formas que se asemejan a una membrana que recibe cantidades crecientes de lquido, como en la figura 17.

Figura 17 - Membrana con lquido

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 37

Engrasada una aguja y puesta cuidadosamente sobre el agua que llena un vaso, se aloja en el surco que forma la superficie lquida, que cede como una pelcula elstica. Y muchos otros hechos que prueban, que los lquidos se comportan como si entre las molculas de su superficie libre, o de la superficie de separacin de los mismos, obrara longitudinalmente una fuerza que formara alrededor de la masa lquida a manera de una pelcula elstica. Tal fuerza ha sido denominada tensin superficial de los lquidos. Supongamos que se sumerge en agua jabonosa un cuadro de alambre con un lado mvil AB, como el de la figura 18. Al sacar el cuadro podr observarse una lmina lquida, que llenar y arrastrar la varilla hacia CD. Si suspendemos pesos de la barra AB, encontraremos un peso F que equilibrar de tal membrana lquida.

En tal caso puede observarse: 1. Que la intensidad de F es independiente de la extensin de la membrana, o sea, de la posicin de la varilla AB, puesto que sta queda en la posicin en que se deja.

2. Que la intensidad de la fuerza F es proporcional a la longitud de AB, ya que si se reemplaza el cuadro donde AB tenga una longitud doble o triple, la fuerza F necesaria para conseguir el equilibrio ser doble o triple.

Figura 18 - Cuadro de Alambre sumergido

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 38

Si se divide la fuerza F por la longitud l de la varilla AB, el cociente C, que mide la fuerza que se ejerce sobre la unidad de longitud en la superficie de un lquido, es la tensin superficial.

La tensin superficial se mide en dinas por centmetro (dyn/cm) y en gramos por centmetro (gr/cm).

Ejemplo: Supongamos que la fuerza F de 6 gr hace subir la varilla AB de 12 cm

Propiedades de la tensin superficial: a. Tiene el mismo valor en todas direcciones b. No depende del espesor y extensin de la membrana c. Vara con la temperatura y la superficie de contacto

8.8 Capilaridad
El ascenso o descenso de lquido por tubos capilares violando la ley de los vasos comunicantes es un fenmeno de fcil observacin. Un terrn de azcar se impregna de caf, aunque slo se moje un extremo, el lquido sube; en los calentadores de alcohol o kerosene, el combustible llega a la llama por capilaridad y muchos ejemplos ms. Si los slidos que se sumergen en los lquidos son tubos de pequeos dimetros, tubos capilares, puede verse en el interior de estos, cuando el lquido moja los tubos.

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 39

Tambin puede observarse que la superficie libre del lquido no es un plano horizontal, el agua forma una superficie cncava; otros como por ejemplo el mercurio, forman una superficie convexa. Estas superficies se denominan menisco cncavo o menisco convexo segn corresponda. Todos estos fenmenos se denominan fenmenos capilares. Si se disponen varios tubos capilares de dimetros internos distintos dentro del lquido, puede observarse que el ascenso o descenso de los lquidos, es mayor cuanto menor es el dimetro, pudiendo establecerse como regla general: que el ascenso o descenso de un lquido en los tubos capilares de distintos dimetros, estn en razn inversa de los radios de los tubos (Ley de Jurn)

Fsica Aplicada Ing. Vctor Daniel R | 40