Actividad 1. Perfiles de puestos.

DESCRIPCIN DE PUESTOS
Pastelera las palmas

Puesto: Repostero

Fecha: 12 de Febrero del 2014 rea: produccin

Cdigo: 03-RHRP-RSA Pagina:1/2

Pastelera las palmas Puesto al que reporta: Administrador

Objetivo: Se hace cargo de la elaboracin completa de pasteles, gelatinas, panecillos y de los postres en general.

1. Perfil del puesto:(Requerimiento) Indispensable Deseable (I) (D)

Especificacin Educacin: Computacin:

Caractersticas Secundaria completa Word, power point y Excel Saber manejar equipo de repostera

Requerimiento I D

Conocimientos:

Conocer los utensilios principales Conocer el procedimiento gelatinas y panecillos 4 meses en base a repostera para elaborar pasteles,

Experiencia:

2 meses en especialidad de pastelera Elaboracin de panecillos Elaboracin de postres Debe ser una persona responsable, gil,

Habilidades personales:

innovador/creativo, ordenado, comprometido, con iniciativa, deseo de superacin, comunicacin, I

carcter y disposicin ya que le permitir realizar su trabajo y con capacidad de mando. Edad: 21 aos en adelante I

Sexo: Estado civil: Disponibilidad:

Indistinto Casado Tiempo completo

D D I

2. Responsabilidades: Cubrir pedidos de cualquier producto en cantidad establecida Verificar la disponibilidad de la materia prima Verificar que la produccin este completa Revisar que no haga falta ningn producto para la venta Revisar que los subordinados realicen sus actividades en tiempo y forma Registrar alguna falla en el equipo de produccin Brindar asesora a los subordinados de actividad a realizar Verificar que quien est dentro del rea de produccin cuente con utensilios de higiene

DESCRIPCIN DE PUESTOS
Puesto: Fecha: rea: Puesto al que reporta: Objetivo: Cdigo:

Pagina:

Perfil del puesto:(Requerimiento) Indispensable Deseable (I) (D)

Especificacin Educacin: Computacin: Conocimientos: Experiencia: Habilidades personales:

Caractersticas

Requerimiento

Edad: Sexo: Estado civil: Disponibilidad: Responsabilidades:

Actividad 2 Herramientas del reclutamiento Anuncios Forma de comunicar las necesidades de empleo de la empresa al pblico a travs de medios como la radio, peridicos o publicaciones de la industria.

Realizar un anuncio para la vacante de un puesto. Escoger un rea de la empresa

Actividad 3 Realizar la planeacin de los Medios de reclutamiento que utilizaran para el reclutamiento del personal.

Los principales medios son:

Radio/televisin (video o grabacin)

Reclutamiento on-line

Actividad 4 Instrucciones:

Las siguientes son las opiniones de dos administradores acerca del Reclutamiento de personal. Con base en lo estudiado explique lo que est mal.

1.- Administrador A Me gusta reclutar a tanta gente como sea posible, ya que as siempre tengo una gran reserva de mano de obra potencial disponible. Entonces, cuando hay el puesto vacante, todo lo que tengo que hacer es separar al bueno del malo. _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _____________

2.- Administrador B Cuando hay una vacante siempre promuevo a alguien que ya trabaja en la compaa. El personal que se promueve y aun la gente a quien se transfiere, trabaja mejor que la gente que se contrata fuera de la empresa. Cuando se les cambia de esa manera existe un sentimiento de realizacin y la gente agradece el reconocimiento. _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________