AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE SAN JUAN BAUTISTA

GERENCIA DE DESARROLLO ECONMICO LOCAL

PLAN DE TRABAJO PARA LA XVIII FESTIVAL DE PUCA PICANTE Y VII DE ARTESANA 2013
22 y 23 de Junio 2013

AYACUCHO -PER

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INTRODUCCIN La municipalidad Distrital de San Juan Bautista, a travs de la Gerencia de Desarrollo Econmico Local, presenta el plan de trabajo para la XVIII Festival de Puca Picante y VII de Artesana 2013, con el propsito de revalorar nuestras tradiciones y costumbres, fomentando, promoviendo la gastronoma y artesana de nuestro distrito, cuyo evento tiene la finalidad expender nuestro plato tpico san juanino Puca Picante y la exposicin de productos artesanales, enmarcados al logro de objetivos establecidos dentro del Plan Operativo Institucional 2013 de la Gerencia de Desarrollo Econmico Local y del Plan de Desarrollo Concertado del Distrito de san Juan Bautista Bautista 2010-2024. Que, en este sentido la Municipalidad Distrital de san Juan Bautista, en su esfuerzo de promocionar el desarrollo econmico ha visto como estrategia la organizacin de la XVIII Festival de Puca Picante y VII de Artesana 2013, dada su importancia en el mejoramiento de los ingresos de los agentes econmicos de nuestra jurisdiccin a fin de lograr que el distrito de san Juan sea lder, moderna, competitiva y promotor del desarrollo econmico, social, ambiental e institucional.

XVIII FESTIVAL DE PUCA PICANTE Y VII DE ARTESANA 2013

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21, 22 y 23 de Junio 2013 A. GENERALIDADES: 1. Ttulo : XVIII FESTIVAL DE PUCA PICANTE Y VII DE ARTESANA 2013 2. Ubicacin Geogrfica LUGAR DISTRITO PROVINCIA DEPARTAMENTO 3. Justificacin: La Municipalidad distrital de San Juan Bautista, en su esfuerzo por revalorar, difundir y promocionar el distrito como un destino turstico, costumbrista y recreativo, dentro del marco de su Plan Estratgico de Desarrollo, ha visto conveniente organizar la XVIII Festival De Puca Picante Y VII De Artesana 2013, dado el impacto e importancia de generacin de ingresos familiares en la comunidad sanjuanina, as como el fortalecimiento de las medianas y pequeas empresas, y las cadenas productivas. B. OBEJETIVOS: 1. Objetivo General: Mejorar e impulsar las estrategias para el desarrollo competitivo de las MyPES y las cadenas productivas, con un enfoque de sostenibilidad econmicas y asociatividad en el Distrito de San Juan Bautista, enmarcadas en las nuevas tendencias de desarrollo econmico a nivel local y mundial. 2. Objetivos Especficos: Articular a las cadenas productivas; artesanos y Gastrnomas al mercado local. Fortalecimiento y Promocin de las cadenas productivas del distrito sanjuanino. Promocionar la difusin y exposicin de las variedades de productos artesanales. Valoracin, difusin y sensibilizacin de nuestro producto bandera en la gastronoma el Puca Picante. : : Estadio Pueblo las Amricas : San Juan Bautista : Huamanga : Ayacucho

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Fortalecer la participacin e identidad sanjuanina promoviendo la comercializacin de productos artesanales, gastronmico. C. METAS: Concentrar a ms de 1000 personas por da, provenientes del interior de la provincia y regin. Concentrar a 50 expositores, entre artesanos, gastrnomas y plantas ornamentales del distrito de San Juan Bautista. 50 stand implementados para la exposicin de artesana y gastronoma. D. DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD: 1. Exposicin de Artesana: Se instalaran stands 10x4m para la exposicin de artesana en las diferentes lneas, con un acabado de alta calidad, para la cual se realizarn las invitaciones correspondientes a los artesanos del distrito de San Juan Bautista. 2. Presentacin del tpico Puca Picante. La presente festival del Puca Picante contar con la participacin de familias sanjuaninas, CETPROS, quienes de maneras individual o agrupada ofrecern los paltos tpicos de calidad y a precios accesibles, para la cual se instalaran stands debidamente implementados. E. DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES: Para la garantizar el xito, calidad y la organizacin para el desarrollo de las actividades por la XVIII Festival De Puca Picante Y VII De Artesana 2013, es preciso realizar la planificacin estratgica de las acciones necesarias para llevar a cabo el evento, propiciando la participacin de la poblacin sanjuanina. Las acciones que darn inicio y fortalecern al desarrollo de actividades, comprender en primer lugar con la publicidad, difusin radial, TV, y Prensa escrita, en segundo lugar la elaboracin de oficios de invitacin a los artesanos del distrito, para las capacitaciones en los temas de buen uso de informacin en materias de Asociatividad, Comercializacin, Produccin y bsqueda de Mercados, as como la elaboracin de oficios de invitacin a las gastrnomas del distrito en temas de Manejo adecuado de la higiene y control de calidad de insumos, en tercer lugar, la distribucin de oficios y afiches a los artesanos y autoridades, en Cuarto lugar, la elaboracin de las bases del concurso de artesana y gastronoma, designacin y coordinacin con los jurados calificadores

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de artesana y gastronoma, y finalmente la elaboracin del programa concurso de artesana y gastronoma, inauguracin, clausura y la entrega de premios. F. COMIT ORGANIZADOR. El comit organizador es el rgano responsable de organizar y garantizar el desarrollo de la XVIII Festival De Puca Picante Y VII De Artesana 2013, el responsable de este comit es la Municipalidad Distrital de san Juan Bautista a travs de la Gerencia de Desarrollo Econmico Local. G. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL CONCURSO DE ARTESANA Y GASTRONOMA
ACTIVIDADES 1.-Publicidad, difusin radial, TV. Y Prensa escrita x 2.-Elaboracin del cronograma de capacitacin Artesanosgastrnomas X 3. Elaboracin de oficios de invitacin a los artesanos y gastrnomas del distrito y la regin 4.Distribucin de oficios de invitacin y Afiches a los artesanos, gastrnomas y autoridades de la regin 5.-Elaboracin de las bases del concurso de artesana y gastronoma. 6.- elaboracin de las fichas de encuestas productores- pblico 7.- Coordinacin con los Jurados calificadores de la artesana 8.-Elaboracin del Programa Del Concurso de Artesana inauguracin , clausura y la entrega de premios X X X x 1. Semana MAYO 2. 3. Semana Semana 4. Semana 1. Semana JUNIO 2. Semana 3. Semana

X x x

X X X X

H. REQUERIMIENTO. DESCRIPCCIN PRECIO UNIDAD CANTIDAD UNITARIO SUB.

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TOTAL ARTESANIA SANJUANINA Stand decorados Caballetes Sillas Premio para el primer lugar de Artesana Premio para el segundo lugar de artesana Premio para el tercer lugar de artesana Premio para el primer lugar ganador de gastronoma Premio para el segundo lugar ganador de gastronoma Premio para el tercer lugar ganador de gastronoma Premio para el cuarto lugar ganador de gastronoma Combustible Gasolina de 90 para el Traslado a los Jurados Calificadores a la feria Agua mineral para Jurados Refrigerio para los Jurados S/. Gestin Gestin MDSJB 1000.00 700.00 300.00 DAXI DAXI DAXI DAXI 11.00 12.00 3.00 TOTAL S/. 66.00 24.00 90.00 2180.00

Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad

50 50 50 2 2 2 1 1 1 1

Galn Paquete Porcin

6 2 30

I. BENEFICIO / IMPACTO EN LA COMUNIDAD La Feria tiene como Objetivo promover el desarrollo de la actividad gastronmica y turstica artesanal, fomentando el encuentro entre consumidores, productores, demandantes exportadores, propiciando el intercambio de experiencias entre los participantes artesanos y gastrnomas de otras localidades de la regin.

XVIII FESTIVAL DEL PUCA PICANTE Y VII ARTESANA SANJUANINA

2013

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BASES PARA EL CONCURSO DE VII ARTESANIA

Artculo primero OBJETIVO 1.1 El Concurso de VII de Artesana 2013 tiene como objetivo estimular el desarrollo de nuevas expresiones artsticas por parte de los artesanos del distrito de San Juan Bautista de la Regin de Ayacucho y promover la aparicin de nuevos valores de nuestro arte popular.

Artculo segundo - ALCANCES, TEMA y PREMIOS 2.1 2.2 2.3 El concurso tiene alcance local dentro de la jurisdiccin del Distrito de San Juan Bautista Los temas de las obras participantes en el concurso sern a libertad del artesano. Los artesanos participarn en las siguientes especialidades: 2.4 Tejidos (tapices, tejido en fibra vegetal) Cermica Tallas (tallados en madera, piedra, mates burilados, u otros) Imaginera (Retablos e imaginera) Metalistera (hojalatera, obras en oro, plata u otros materiales) Peletera Bisutera Orfebrera Otros (cuero, vidrio pintado, cerera, etc.)

El concurso es general para todas las lneas artesanales, el monto de los premios (en soles) es el siguiente: Primer premio general : S/. 1000.00 Segundo premio general : S/. 700.00 Tercer premio general : S/. 300.00 Premio estmulo a cada participante artesano: sorpresa

Artculo tercero REQUISITOS 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 Podrn participar todos los artesanos del Distrito de San Juan Bautista actualmente en actividad que cuenten con un taller dentro de la jurisdiccin San Juan Bautista en forma individual y/o asociada. Presentar la solicitud de participacin en la oficina de trmite documentario de la Municipalidad Para la inscripcin se llenar una ficha que servir como cargo de recepcin. Estar inscrito en el Registro de Artesanos de la Municipalidad Distrital San Juan Bautista Cada participante podr inscribir 01 pieza especficamente para el concurso. Las piezas a concursar sern originales y no deben haber sido premiadas en ningn concurso o haber participado en uno similar. Participar en el programa de capacitacin organizado por la MDSJB en coordinacin con la MEF del 18 de mayo al 20 de junio Auditrium de la Municipalidad La inscripcin de los trabajos participantes es de S/. 30.00 Nuevo Soles (incluye stand en el festival), podr realizarse personalmente o a travs de un representante autorizado en la Gerencia de Desarrollo Econmico Local de la Municipalidad Distrital de San Juan Bautista.

Artculo cuarto - EL JURADO

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4.1

Los jurados, estarn conformados por maestros artesanos, representantes de instituciones y organismos ligados a la actividad artesanal: 01 Representante de Sierra exportadora 01 Representante de la DIRCETUR 02 Maestros artesanos de reconocida trayectoria artesanal

Artculo quinto - CRITERIOS DE CALIFICACIN 5.1 5.2 5.3 El ganador deber ser autor de una obra especialmente relevante y original en uno de los oficios propios del arte popular peruano hecho a mano. Se considerar como criterio para la calificacin de las piezas, el respeto a las tradiciones andinas propias de nuestra artesana y su elaboracin predominantemente manual. Cualquier Participante que crea que una obra no es propiedad del autor, puede presentar su impugnacin al jurado antes de la fecha de premiacin.

Artculo sexto - CRONOGRAMA Y LUGAR DE INSCRIPCIN 6.1 El cronograma es el siguiente: Inscripcin del concurso Seleccin de Participantes Resultado de Seleccionados Exposicin (slo para el concurso) Resultados y Premiacin : Del 06 al 20 de Junio : 21 de Junio : 22 de Junio : el 23 de Junio a horas 10:00 am : 24 de Junio Clausura del Festival

6.2 El lugar de inscripcin ser en los ambientes de la Gerencia de Desarrollo Econmico local Artculo sptimo - PARTICIPACIN a) En el concurso Artesanal no podrn participar comerciantes, revendedores y/ personas que no puedan demostrar que sus productos estn elaborados por ellos mismos. Los artesanos que deseen exponer sus trabajos debern estar inscritos en Registro de la Gerencia de Desarrollo Econmico Local de la Municipalidad Distrital de San Juan Bautista y cumplir con los requisitos exigidos para ser considerados en el concurso Las categoras de participantes se establecern en la Reglamentacin de la presente.

Artculo octavo - DISPOSICIONES FINALES 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 La inscripcin de una obra podr ser rechazada si se considera que la obra no cumple con los requisitos mnimos para participar en un concurso. Cualquier consideracin que no estuviese contemplada por el presente reglamento ser resuelta por el jurado. Las piezas seleccionadas para la exposicin final podrn ser retiradas despus de culminada la exposicin. Los ganadores del festival 2012, estarn inhabilitados para este presente concurso 2013 El hecho de participar en el concurso supone la aceptacin de todas y cada una de las bases de la convocatoria.

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XVIII FESTIVAL DEL PUCA PICANTE Y VI DE ARTESANIA- 2013 BASES PARA EL CONSURSO DE GASTRONOMIA

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Artculo primero OBJETIVO 1.2 La finalidad del evento es la de promover el turismo sostenido y receptivo de la poblacin, dando a conocer las bondades tursticas de nuestro distrito y lo mejor del arte culinario, que contribuya al desarrollo de nuestra sociedad propiciando el empleo.

Artculo segundo - ALCANCES, TEMA y PREMIOS 2.5 2.6 2.7 2.8 El concurso tiene alcance Local El plato tpico que entrar en concurso ser el Puca picante Para la exposicin y venta se considerar todos los platos tpicos de la zona, Los premios son los siguiente: Primer premio general Segundo premio general Tercer premio general Cuarto premio general : Una Cocina de 4 hornillas a gas y una olla grande : Un Juego de Ollas una docena de platos tendidos y Hondos : Un juego de sartenes y un juego de cubiertos : Un juego de cuchillos y cucharones

Artculo tercero REQUISITOS 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 Podrn participar todos los Recreos, Restaurantes y Personas Naturales del Distrito de San Juan Bautista actualmente en actividad en forma individual y/o asociada. Presentar Solicitud de Participacin en la oficina de trmite documentario de la Municipalidad Distrital San Juan Bautista Para la inscripcin se llenar una ficha en la Gerencia de Desarrollo Econmico Local. La inscripcin de los participantes es de S/. 30.00 Nuevo Soles (incluye stand en el festival), Estar inscrito en el padrn de registros de la Gerencia de Desarrollo Econmico Local. Haber participado en el programa de capacitacin organizado por la MDSJB, en el marco de la celebracin de la fiesta patronal XVIII Festival de Puca Picante y VII de Artesana Contar con el carnet sanitario

Artculo cuarto - EL JURADO 4.2 Los jurados, estarn conformados por representantes de instituciones y organismos ligados a la actividad Gastronmica: 01 miembros de la CETPRO Juan Pablo Segundo 01 Representante de las Universidad Alas Peruana-Gastronoma 01 Representante de la DIRCETUR

Artculo quinto - CRITERIOS DE CALIFICACIN 5.4 5.5 El ganador deber ser autor de la preparacin del Puca picante especialmente relevante y original en uno de los oficios propios de la Gastronoma. Se considerar como criterio para la calificacin el Sazn, Insumos e ingredientes de las tradiciones andinas propias de nuestra gastronoma la tradicionalidad de la receta y su elaboracin predominantemente manual.

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5.6 5.7

Se tomar en cuenta la higiene si cuenta con un dispensador de agua y/o similar, la presentacin del stand as como la presentacin indumentaria de la participante, la forma como la elaboro y la manera como la esta expendiendo; La presentacin del plato (olor, color, textura, sabor, estado de conservacin del producto y menajes(utensilios, platos etc.) de servicio

5.8 Artculo sexto - CRONOGRAMA Y LUGAR DE INSCRIPCIN 6.1 El cronograma es el siguiente: Inscripcin del concurso Seleccin de Participantes Resultado de Seleccionados Exposicin (slo para el concurso) Resultados y Premiacin : Del 06 al 20 de Junio : 21 de Junio : 22 de Junio : el 23 de Junio a horas 12:00 m : 24 de Junio Clausura del Festival

6.2 El lugar de inscripcin ser en los ambientes de la Gerencia de Desarrollo Econmico local Artculo sptimo - PARTICIPACIN 8.1 Las gastrnomas que deseen exponer sus productos debern estar inscritos en el Registro de la Gerencia de Desarrollo Econmico Local y cumplir con los requisitos exigidos para ser considerados en el presente concurso. Artculo octavo - DISPOSICIONES FINALES 7.6 7.7 7.8 7.9 La inscripcin del plato tpico podr ser rechazada si se considera que no cumple con los requisitos mnimos para participar en un concurso. Cualquier consideracin que no estuviese contemplada por el presente reglamento ser resuelta por el jurado calificador. Los ganadores del festival 2012, estarn inhabilitados para este presente concurso 2013. El hecho de participar en el concurso supone la aceptacin de todas y cada una de las bases de la convocatoria.