Sector Alimentario Marzo 2013

Obras complementarias publicadas por el INEGI sobre el tema:
El sector alimentario en Mxico de la coleccin estadsticas sectoriales.

Catalogacin en la fuente INEGI:
338.190972
Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (Mxico).

Boletn de informacin oportuna del sector alimentario / Instituto Nacional de
Estadstica y Geografa.-- Mxico : INEGI, c2013.
v.
ISSN 0186-9027.
1. Alimentos, Abasto de - Estadsticas - Mxico. 2. Agricultura - Estadsticas Mxico.
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Edificio Sede
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Presentacin
El Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (INEGI) presenta el
Boletn de informacin oportuna del sector alimentario, Nmero
328, publicacin que forma parte de una serie mensual iniciada en
enero de 1986.
El objeto de este producto es dar a conocer, con la mayor oportunidad
posible, segn la disponibilidad de la estadstica generada por las fuentes, los rdenes de magnitud de los principales indicadores sobre el sector alimentario del pas; los cuales, en forma integrada permiten conocer
la dinmica de su evolucin y fundamentar la toma de decisiones. Al mismo tiempo, se fortalece el servicio pblico de informacin.
Los datos que este documento ofrece estn referidos, en su mayor
parte, al mes de marzo de 2013 y tienen carcter preliminar; por tal
motivo, son susceptibles de sufrir modificaciones conforme a los cierres anuales definitivos en el momento que se dispone de ellos. Cabe
mencionar que la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin proporciona poco ms de 58% de la informacin contenida en los tabulados de esta publicacin.
El INEGI agradecer los comentarios surgidos sobre este documento,
con el fin de mejorarlo permanentemente, en el enlace: www.inegi.org.mx
Nota:
La informacin aqu presentada constituye una seleccin de la generada por parte
de las fuentes y es la ltima disponible al momento de elaborar este nmero; en
consecuencia, es importante aclarar que cuando las instituciones responsables no
liberaron con oportunidad sus cifras, se repiten las publicadas en el nmero anterior. En caso de requerir datos adicionales, se sugiere consultar las fuentes citadas
en este producto.
Instituciones que proporcionaron informacin

A travs de concertacin
Acrnimos y siglas
utilizadas
Banco de Mxico
BANXICO
Comisin Federal de Electricidad
CFE
Comit de la Agroindustria Azucarera
COAAZUCAR
Financiera Rural
Grupo de Trabajo de Estadsticas de Comercio Exterior integrado
el Banco de Mxico, INEGI, Servicio de Administracin
Tributaria y Secretara de Economa
Banco de Mxico Fiduciario en FIRA
FIRA
Instituto Mexicano del Seguro Social
IMSS
Instituto Nacional de Estadstica y Geografa
INEGI
Procuradura Federal del Consumidor
PROFECO
Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin
SAGARPA
Secretara de Economa
SE
Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales
SEMARNAT
Servicio de Administracin Tributaria
SAT
Signos, smbolos y abreviaturas

P
Cifras preliminares
Cifras revisadas con carcter de preliminar
Gramos
ha
Hectreas
Imp.
Importacin
Litros
ml
Mililitros
kg
Kilogramos
NA
No aplica
NC
No calculable
ND
No disponible
NS
No significativo
O-I
Otoo-Invierno
Porcentaje, por ciento o porcentual
P-V
Primavera-Verano
Toneladas
t/ha
Toneladas por hectrea
TRIM
Trimestre
Valor negativo
Var.
Variacin
-o-
Variacin superior al 1 000%
ndice general
Resumen
1. Referencias generales
2. Produccin
2.1
2.2
2.3
2.4
Produccin agrcola
Produccin pecuaria
Captura pesquera
Industria alimentaria
3. Insumos y apoyos financieros a la actividad agropecuaria

3.1 Insumos
3.2 Apoyos financieros
4. Abasto y comercializacin
4.1 Distribucin
4.2 Precios
4.3 Comercio exterior
Glosario
Resumen
Concepto
Periodo
2012
2013
Variacin
porcentual
Producto Interno Bruto a
(Millones de pesos a precios de 2003)
Total
Agricultura, Ganadera, Aprovechamiento Forestal, Pesca
y Caza
Industria Alimentaria, de las Bebidas y del Tabaco
1er. trimestre
8 726 028
8 798 592
0.8
1er. trimestre
1er. trimestre
294 549
459 198
302 900
459 560
2.8
0.1
Indicador trimestral de la actividad econmica estatal b

(Base 2003=100.0)
Total
Actividades primarias
4o. trimestre
4o. trimestre
126.3
119.8
130.3
128.5
3.2
7.3
Abril
27 060.6
18 429.9
-31.9
Marzo
Marzo
Marzo
Marzo
Marzo
Marzo
Marzo
Marzo
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
Marzo
Marzo
Marzo
Marzo
Marzo
Marzo
Marzo
Marzo
155 727
209 911
3 643
ND
36 224
ND
351
22
185 292
210 699
105
1 017
58 471
ND
1 762
ND
19.0
0.4
-97.1
NC
61.4
NC
402.0
NC
Febrero
98.4
97.3
-1.1
Febrero
102.0
99.3
-2.6
Febrero
Febrero
116.5
83.2
110.7
79.2
-5.0
Febrero
Febrero
128.3
127.6
124.2
129.4
-3.2
1.4
Febrero
Febrero
Febrero
Febrero
95.9
110.5
98.0
120.5
91.9
104.9
96.2
113.9
-4.2
-5.1
-1.8
-5.5
Febrero
Febrero
Febrero
112.5
108.4
96.3
113.7
106.7
98.6
1.1
-1.6
2.4
Noviembre a abril
4 448 628
5 603 672
26.0
Volumen de almacenamiento de agua

(Millones de metros cbicos)
2. Produccin
Cultivos bsicos
(Toneladas)
Siembra P-V c
(Produccin probable)
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Soya
Ajonjol
Crtamo
Cosecha O-I d
(Produccin obtenida)
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Soya
Ajonjol
Crtamo
ndice de volumen fsico de la produccin de la industria
de alimentos
(Base 2003=100.0)
Matanza de ganado, aves y otros animales comestibles
Corte y empacado de carne de ganado, aves
y otros animales comestibles
Preparacin de embutidos y otras conservas de carne
de ganado, aves y otros animales comestibles
Elaboracin de leche lquida
Elaboracin de leche en polvo, condensada
y evaporada
Congelacin de frutas y verduras
Preparacin y envasado de pescados
y mariscos
Elaboracin de harina de trigo
Elaboracin de harina de maz
Elaboracin de galletas y pastas para sopa
Elaboracin de aceites y grasas vegetales
comestibles
Elaboracin de caf instantneo
Elaboracin de refrescos y otras bebidas no alcohlicas
Produccin de azcar e
(Toneladas)
(Contina)
0.0
Resumen
Concepto
Variacin
porcentual
Periodo
2012
2013
Enero a febrero
Enero a febrero
82 957
191 812
69 853
178 351
-15.8
-7.0
Abril a febrero
Octubre a febrero
96 340
2 180 027
0
2 547 508
-100.0
16.9
Abril
Abril
Abril
Abril
Abril
Abril
0.7
1.1
3.0
4.8
0.5
-5.9
1.7
2.9
1.9
4.6
0.9
10.6
1.0
1.8
-1.1
-0.2
0.4
16.5
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
5 634 780
83 238
23 160
108 136
621 336
147 800
611 970
97 829
300 160
43 974
57 043
202 528
116 754
187 355
56 534
5 735 167
98 257
35 582
98 590
610 439
119 750
668 929
93 816
308 297
61 525
78 993
160 990
119 474
184 244
64 062
1.8
18.0
53.6
-8.8
-1.8
-19.0
9.3
-4.1
2.7
39.9
38.5
-20.5
2.3
-1.7
13.3
Enero a marzo
6 095 517
5 445 715
-10.7
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
Enero a marzo
218 221
253 223
270 748
211 701
94 154
99 779
400 769
1 054 617
86 077
46 946
20 499
405 875
98 258
54 629
51 151
201 634
243 626
282 131
176 836
106 849
137 456
297 838
363 837
121 208
161 828
22 341
519 218
82 452
51 302
52 506
-7.6
-3.8
4.2
-16.5
13.5
37.8
-25.7
-65.5
40.8
244.7
9.0
27.9
-16.1
-6.1
2.6
3. Insumos y apoyos financieros a la actividad agropecuaria

Produccin de fertilizantes
(Toneladas)
Nitrogenados
Fosfatados
Crdito de avo otorgado por
Financiera Rural
(Miles de pesos)
Ciclo Primavera-Verano c
Ciclo Otoo-Invierno d
Variacin porcentual del ndice nacional
de precios al consumidor f
General
Alimentos
Carnes
Pescados y mariscos
Leche, derivados de leche y huevo
Frutas y hortalizas
Comercio exterior de productos alimenticios
(Miles de dlares)
Exportacin total h
Carne de porcino
Pescado fresco o refrigerado excepto filete
Crustceos
Tomate fresco o refrigerado
Pepino y pepinillo
Hortalizas frescas o refrigeradas
Hortalizas cocidas en agua o vapor
Aguacate, guayaba, mango y pia
Ctricos frescos o secos
Meln, sanda y papaya, frescos
Caf
Artculos de confitera sin cacao
Productos de panadera
Aguas y refrescos
Importacin total h
Carne de bovino, fresca o refrigerada
Carne de porcino
Carnes y despojos de aves de corral
Leche concentrada con o sin azcar
Quesos y requesn
Manzanas, peras y membrillos
Trigo y morcajo
Maz
Arroz
Sorgo de grano
Cereales trabajados de otro modo excepto arroz
Habas de soya
Grasas animales bovino, ovino, caprino
Extracto de malta
Sopas, potajes o caldos
g
g
g
g
g
g
Nota: se recomienda consultar los cuadros de cada captulo para precisar las fuentes de informacin y, en su caso, las notas aclaratorias a pie
de pgina.
a
Cifras anualizadas en valores bsicos.
b
Cifras correspondientes a los aos 2011 y 2012, respectivamente.
c
Ciclos Primavera-Verano 2012 y 2013, respectivamente.
d
Ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013, respectivamente.
e
Zafras 2011/2012 y 2012/2013, respectivamente.
f
Variacin porcentual respecto a diciembre del ao anterior.
g
Variacin absoluta expresada en puntos porcentuales.
h
Se refiere a la exportacin e importacin de productos seleccionados.
1.1
Producto Interno Bruto total y del sector alimentario

Cifras anualizadas en valores bsicos
Del 1er. trimestre de 2012 al 1er. trimestre de 2013
A precios de 2003
Grfica 1.1.1 Evolucin del Producto Interno Bruto total
y del sector alimentario
Del 1er. trimestre de 2012 al 1er. trimestre
de 2013
Variacin % anual
1.2
Indicador trimestral de la actividad econmica estatal

Del 4o. trimestre de 2011 al 4o. trimestre de 2012
ndice de volumen fsico, 2003=100.0
1.3
Produccin nacional de cultivos bsicos

Ao oferta 2011 y 2012
Miles de toneladas
Grfica 1.3.1 Evolucin de la produccin de cultivos
bsicos
Miles de toneladas
1.4

Ao agrcola 2011 y 2012
Miles de toneladas
Grfica 1.4.1 Evolucin de la produccin de cultivos
bsicos
Miles de toneladas
1.5
Asegurados del campo registrados en el Instituto

Mexicano del Seguro Social por delegacin
Marzo y abril de 2013
1.6
Trabajadores permanentes y eventuales urbanos

de la actividad agropecuaria, ganadera, silvicultura,
caza y pesca registrados en el Instituto Mexicano
del Seguro Social por delegacin
De mayo de 2012 a abril de 2013
1.7
Consumo aparente de los principales productos

agropecuarios
De 2006 a 2011
Miles de toneladas
1.8
Precipitacin pluvial por entidad federativa

De octubre de 2011 a noviembre de 2012
Milmetros
1.9
Volumen de almacenamiento de agua en las presas

de los principales distritos de riego por regin
y distrito de riego
Millones de metros cbicos
Grficas
1.9.1 a 1.9.6
Evolucin del volumen de almacenamiento

de agua
De enero de 2012 a abril de 2013
Producto Interno Bruto total y del sector alimentario

Cifras anualizadas en valores bsicos
A precios de 2003
PIB total
Periodo
Millones de
pesos
Cuadro 1.1
Agricultura, ganadera,
aprovechamiento forestal,
pesca y caza
Millones de
Participacin %
pesos
en el PIB Total
Industria alimentaria,
de las bebidas y del tabaco
Millones de
pesos
Participacin %
en el PIB Total
2012
9 034 714
325 373
3.6
459 499
5.1
I
II
III
IV
8 726 028
8 949 657
9 127 062
9 336 107
294 549
347 798
291 923
367 220
3.4
3.9
3.2
3.9
459 198
460 400
449 540
468 856
5.3
5.1
4.9
5.0
8 798 592
302 900
3.4
459 560
5.2
Trimestre
Trimestre
Trimestre
Trimestre
2013
I
Trimestre
Nota: el dato del total anual obtenido mediante los clculos trimestrales difiere del clculo anual, debido a que en este ltimo, para la Rama 01
Agricultura, se incluye la produccin del "ao agrcola", el cual tiene una extensin diferente a la del ao calendario; mientras que para el
cmputo trimestral se elabora con base en el valor que se genera en cada trimestre del ao, y calcula los totales anuales mediante
promedio aritmtico.
Como parte del proceso normal de revisin de las cifras publicadas, cuando se elaboran los clculos del cuarto trimestre, se incorpora la
ltima informacin estadstica bsica disponible y se realiza la conciliacin de los clculos trimestrales con los anuales del Sistema de
Cuentas Nacionales de Mxico.
Cifras preliminares a partir de la fecha que se ndica.
a
Se refiere al Valor Agregado Bruto, a precios bsicos.
Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Producto Interno Bruto Trimestral. Base 2003.
Evolucin del Producto Interno Bruto total

y del sector alimentario
Variacin % anual
Grfica 1.1.1
12.0
10.0
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
TRIM.
II
III
IV
2012
PIB total
Fuente: cuadro 1.1
Agricultura, ganadera, aprovechamiento

forestal, pesca y caza
I
2013
Industria alimentaria,
de las bebidas y del tabaco
Indicador trimestral de la actividad econmica estatal

Del 4o. trimestre de 2011 al 4o. trimestre de 2012
ndice de volumen fsico, 2003 = 100.0
Cuadro 1.2
Entidad federativa
2011
4o.
Trim.
Total
Variacin
2012
%
1er.
2o.
3er.
4o. (4o. Trim. 12/
Trim. Trim. Trim. Trim. 4o. Trim. 11)
2011
4o.
Trim.
Estados Unidos Mexicanos
126.3
121.8 124.9 127.4 130.3
3.2
119.8
103.1 121.7 102.2 128.5
7.3
Aguascalientes
141.3
137.0 136.8 137.3 144.8
2.5
135.9
132.3 146.4 145.1 160.0
17.7
Baja California
126.3
117.1 125.4 126.1 130.3
3.2
123.3
76.7 111.4
-9.6
Baja California Sur
147.4
145.9 156.6 148.5 152.7
3.6
148.7
117.5 183.7 141.1 126.1
-15.2
Campeche
74.3
71.5
70.9
76.0
Actividades primarias
Variacin
2012
%
1er.
2o.
3er.
4o. (4o. Trim. 12/
Trim. Trim. Trim. Trim. 4o. Trim. 11)
65.4 132.1
75.3
1.4
149.9
145.1 120.8 129.8 152.4
1.7
Coahuila de Zaragoza
125.3
124.3 129.8 128.0 132.9
6.0
124.1
90.2 119.5 131.5 123.0
-0.9
Colima
128.0
132.4 145.6 135.1 132.0
3.2
90.4
102.9
88.0
95.9
83.2
-7.9
Chiapas
116.9
114.9 117.4 116.8 117.7
0.7
94.7
124.5 106.2
82.8
93.4
-1.3
Chihuahua
122.6
108.3 115.3 119.8 127.8
4.3
192.0
Distrito Federal
123.7
115.8 119.7 123.6 126.0
1.9
99.2
Durango
121.0
109.6 113.5 116.7 121.5
0.5
105.8
79.7
Guanajuato
127.5
124.3 123.9 133.1 133.6
4.8
102.9
73.1 112.1
Guerrero
115.0
108.7 114.9 117.1 118.9
3.3
120.0
90.1 120.3 110.7 120.6
0.5
Hidalgo
130.8
123.7 128.9 128.3 132.8
1.6
121.3
72.1 116.1 101.5 140.0
15.4
Jalisco
124.8
120.9 123.1 124.8 130.0
4.2
131.1
115.2 126.0 109.8 140.9
Mxico
136.0
131.8 136.0 138.0 141.1
3.7
109.6
Michoacn de Ocampo
124.0
115.7 120.3 121.0 126.3
1.8
139.1
Morelos
120.4
118.6 123.8 120.5 123.1
2.3
108.1
Nayarit
131.3
129.8 134.5 132.6 140.7
7.2
Nuevo Len
141.1
134.3 137.9 142.4 145.5
3.1
Oaxaca
120.0
114.6 117.4 118.7 125.1
Puebla
132.4
Quertaro
63.0 135.2 139.4 201.8

85.8 102.9
5.1
96.1 112.2
13.1
98.8 119.5 115.0
8.7
61.5 104.8
91.5 106.3
86.5 133.1
101.4 143.1 114.7 145.8

92.8 117.1
3.4
7.5
21.5
4.8
92.4 121.7
12.5
170.6
166.0 139.3 113.9 172.9
1.4
135.2
78.4 113.0 100.9 148.4
9.7
4.2
135.5
125.7 121.8 102.2 146.9
8.5
132.6 137.8 142.3 141.2
6.6
119.1
94.0 123.8 104.3 128.8
8.1
149.4
144.4 148.8 151.9 152.6
2.2
106.0
108.6 119.3 117.1 121.7
14.8
Quintana Roo
137.4
141.0 141.6 143.4 145.7
6.0
152.6
156.5 143.6
71.6 155.6
1.9
San Luis Potos
136.4
128.4 131.4 132.9 143.9
5.5
99.0
98.1 101.6
92.6 114.9
16.2
Sinaloa
123.6
128.8 127.0 117.3 128.1
3.6
127.4
173.1 124.0
68.3 125.9
-1.2
Sonora
135.0
131.3 142.4 140.0 137.6
1.9
107.7
103.0 169.9 114.1 113.5
Tabasco
150.9
147.1 147.7 155.4 154.2
2.2
79.1
95.3 105.2
98.6
93.8
Tamaulipas
113.8
118.0 115.3 114.3 115.7
1.6
89.3
142.5 127.5
76.2
94.1
5.4
Tlaxcala
116.7
112.5 116.7 114.5 122.5
4.9
102.3
45.7 151.6
74.1 168.6
64.8
Veracruz de Ignacio de la Llave
129.3
131.9 130.9 133.3 134.2
3.8
92.5
121.6 105.0
76.5 100.4
8.5
Yucatn
139.4
137.0 134.3 140.6 145.4
4.3
144.8
106.5 111.4 127.6 142.6
-1.5
Zacatecas
144.1
128.1 136.3 144.4 150.8
4.6
113.9
37.6
85.5 145.3 169.7
Nota: el Indicador trimestral de la actividad econmica estatal (ITAEE) es un indicador de coyuntura que ofrece un panorama general de la
situacin y evolucin macroeconmica de las entidades del pas, por ello suministra informacin con mayor desagregacin temporal
que el PIBE anual. Asimismo, el ITAEE se debe considerar como un adelanto del Producto Interno Bruto por Entidad Federativa, por
lo mismo se desglosa nicamente en tres grupos de actividades econmicas: primarias, secundarias y terciarias, adems de los
SIFMI y el total de la economa de los estados. Sin embargo, cabe destacar que para el caso del sector primario, la medicin de
la actividad trimestral no coincide con los clculos anuales del PIB estatal, en virtud de que el clculo de coyuntura de la agricultura
se realiz tomando en consideracin el ao calendario, mientras que en los clculos anuales se incorporan los resultados del
ao agrcola.
Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico. Indicador trimestral de la actividad econmica estatal. Base 2003.
5.3
18.7
48.9

Miles de toneladas
Cuadro 1.3
2011
Total
(1)
Total
(2=3+4)
2012 P
Ciclo P-V
2011
(3)
Ciclo O-I
2011/2012
(4)
Total
32 755.7
29 564.9
17 059.3
12 505.6
-9.7
Granos
32 418.3
29 053.2
16 819.0
12 234.2
-10.4
20 073.3
965.0
3 778.4
212.5
7 389.1
18 383.2
627.7
3 124.9
165.6
6 751.9
12 864.2
369.3
65.8
139.8
3 379.9
5 519.0
258.4
3 059.1
25.8
3 372.0
-8.4
-35.0
-17.3
-22.1
-8.6
Oleaginosas
337.4
511.7
240.4
271.4
51.7
Soya
Ajonjol
Crtamo
171.3
36.7
129.5
207.9
41.6
262.2
203.5
36.9
ND
4.4
4.7
262.2
21.4
13.5
102.6
Cultivo
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Var. %
(5=2/1)
Nota: se considera como ao oferta la acumulacin de resultados de los ciclos primavera-verano y otoo-invierno. La suma de las cifras
parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.
Fuente: SAGARPA. Servicio de Informacin y Estadstica Agroalimentaria y Pesquera.
http://www.siap.sagarpa.gob.mx (26 de octubre de 2012).
Evolucin de la produccin de cultivos bsicos

Ao oferta 2011 y 2012 P
Miles de toneladas
Grfica 1.3.1
25 000
20 000
15 000
10 000
5 000
0
Maz
Frijol
Trigo
Ao oferta 2011
Fuente: cuadro 1.3
Arroz
Ao oferta 2012
Sorgo
Oleaginosas

Miles de toneladas
Cuadro 1.4
2011
Total
(1)
Total
(2=3+4)
2012 P
Ciclo O-I
2011/2012
(3)
Ciclo P-V
2012
(4)
Total
28 725.6
29 497.8
7 997.5
21 500.3
2.7
Granos
28 348.5
28 945.4
7 726.1
21 219.3
2.1
17 240.3
567.6
3 636.8
174.7
6 729.2
17 446.1
1 068.3
3 231.0
177.9
7 022.1
1 010.8
258.4
3 059.1
25.8
3 372.0
16 435.3
809.9
171.9
152.1
3 650.1
1.2
88.2
-11.2
1.8
4.4
Oleaginosas
377.1
552.4
271.4
281.0
46.5
Soya
Ajonjol
Crtamo
205.8
41.8
129.5
248.4
41.8
262.2
4.4
4.7
262.2
243.9
37.1
ND
20.7
0.0
102.6
Cultivo
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Var. %
(5=2/1)
Nota: se considera como ao agrcola la acumulacin de resultados de los ciclos otoo-invierno y primavera-verano. La suma de las cifras
parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.
http://www.siap.sagarpa.gob.mx (29 de abril de 2013).
Evolucin de la produccin de cultivos bsicos

Ao agrcola 2011 y 2012 P
Miles de toneladas
Grfica 1.4.1
20 000
15 000
10 000
5 000
0
Maz
Frijol
Trigo
Ao agrcola 2011
Fuente: cuadro 1.4
Arroz
Sorgo
Ao agrcola 2012
Oleaginosas
Asegurados del campo registrados en el Instituto Mexicano del Seguro Social

por delegacin
Marzo
Delegacin
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal Norte
Distrito Federal Sur
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico Oriente
Mxico Poniente
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Norte
Sur
Yucatn
Zacatecas
Cuadro 1.5
Abril
Total de
asegurados
Asegurados
permanentes
Asegurados
eventuales
Total de
asegurados
Asegurados
permanentes
Asegurados
eventuales
429 436
239 212
190 224
410 915
238 405
172 510
4 468
23 322
5 301
2 502
12 492
7 255
12 121
16 822
0
0
2 743
14 675
1 719
1 493
48 043
627
2 435
27 647
10 254
13 900
4 552
4 376
9 738
7 510
3 021
18 400
51 247
35 801
8 674
15 983
197
3 706
3 353
1 423
1 558
8 998
4 516
8 395
14 184
0
0
2 228
10 312
702
1 207
29 854
349
951
16 330
6 632
9 835
4 266
2 258
6 299
4 474
2 073
9 665
16 436
13 634
4 287
10 114
160
762
19 969
3 878
944
3 494
2 739
3 726
2 638
0
0
515
4 363
1 017
286
18 189
278
1 484
11 317
3 622
4 065
286
2 118
3 439
3 036
948
8 735
34 811
22 167
4 387
5 869
37
4 422
10 244
5 939
2 518
13 071
7 237
12 119
17 507
0
0
2 891
15 372
1 541
1 498
48 323
625
2 447
27 864
9 949
13 386
4 621
4 437
9 768
7 551
3 193
18 571
46 986
32 989
8 126
15 794
197
3 616
3 305
1 590
1 572
9 095
4 641
8 417
14 331
0
0
2 245
10 560
697
1 215
30 056
351
985
16 217
6 624
9 123
4 280
2 192
6 300
4 486
2 067
9 681
16 127
13 464
4 271
10 090
161
806
6 939
4 349
946
3 976
2 596
3 702
3 176
0
0
646
4 812
844
283
18 267
274
1 462
11 647
3 325
4 263
341
2 245
3 468
3 065
1 126
8 890
30 859
19 525
3 855
5 704
36
19 742
14 181
5 561
20 466
13 850
6 616
37 919
2 126
2 331
23 589
1 520
1 723
14 330
606
608
36 777
2 048
2 438
23 561
1 490
1 745
13 216
558
693
Nota: la estadstica de "poblacin derechohabiente del IMSS" incluye tanto a asegurados y pensionados como a sus familiares dependientes.
Las cifras de asegurados y pensionados son determinadas con base en los registros administrativos del IMSS, mientras que las
relativas a sus familiares corresponden a estimaciones determinadas con base en coeficientes familiares. Los coeficientes familiares
corresponden al promedio del nmero de derechohabientes por familia y se aplican al nmero de trabajadores asegurados y de
pensionados. Por su parte, la estadstica de "poblacin derechohabiente adscrita a unidad de medicina familiar (UMF) del IMSS" es
determinada, tanto las cifras de asegurados y pensionados como la de sus familiares, con base en registros administrativos del
Sistema de Acceso a Derechohabientes (AcceDer).
Fuente: IMSS. Direccin de Finanzas. Coordinacin de Planeacin. Informe Mensual de la Poblacin Derechohabiente. Mxico, DF.
Trabajadores permanentes y eventuales urbanos de la actividad agropecuaria,

ganadera, silvicultura, caza y pesca registrados en el Instituto Mexicano
del Seguro Social por delegacin
De mayo de 2012 a abril de 2013
Delegacin
Total
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal Norte
Distrito Federal Sur
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico Oriente
Mxico Poniente
Michoacn
de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio
de la Llave Norte
Veracruz de Ignacio
de la Llave Sur
Yucatn
Zacatecas
May.
Jun.
Jul.
2012
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
369 844 370 115 369 889 372 532 378 569 380 997 383 001 378 917
Cuadro 1.6
Ene.
2013
Feb.
Mar.
Abr.
382 155 384 834 384 211 383 664
4 759
11 098
8 028
2 423
14 479
4 976
11 263
13 465
631
3 642
13 737
14 725
529
1 551
48 615
2 669
1 827
4 796
11 733
7 649
2 404
14 281
4 948
11 222
13 151
650
4 366
13 713
14 811
527
1 590
48 854
2 652
1 831
4 811
12 321
7 157
2 394
14 186
4 938
11 144
13 007
653
4 664
14 200
15 452
530
1 575
48 848
2 656
1 808
4 859
11 851
7 245
2 742
14 125
5 085
11 434
13 292
524
4 676
14 124
15 008
524
1 550
49 077
2 657
1 809
4 912
11 736
7 672
2 671
14 173
5 217
11 316
13 458
500
4 117
14 095
14 678
526
1 556
49 480
2 689
1 840
4 961
11 632
7 807
2 560
14 166
5 276
11 314
13 854
515
3 829
14 258
14 694
533
1 641
51 750
2 669
1 921
4 892
11 302
6 997
2 689
14 280
5 270
11 498
14 066
545
3 818
14 249
14 782
531
1 654
52 358
2 668
1 967
4 881
10 962
6 302
2 650
14 180
5 116
11 135
13 676
447
3 555
14 083
14 649
541
1 647
52 071
2 639
1 961
5 008
10 814
6 172
2 617
14 141
5 199
11 217
13 524
514
4 061
14 052
14 513
508
1 648
52 540
2 637
2 113
4 957
10 934
6 210
2 581
14 279
5 296
11 445
13 077
500
4 555
14 496
15 580
511
1 631
52 248
2 641
2 183
4 926
11 283
6 198
2 579
14 357
5 498
11 455
12 746
468
5 048
14 298
15 432
512
1 668
52 531
2 633
2 211
4 782
11 472
6 476
2 594
14 460
5 655
11 503
13 057
437
3 584
14 588
15 650
519
1 673
52 758
2 647
2 249
17 239
9 791
9 676
8 179
3 278
16 454
6 837
4 049
11 585
26 292
28 287
4 729
11 304
250
17 252
9 730
9 697
8 153
3 275
16 258
6 813
4 062
11 460
25 844
27 981
5 049
11 271
243
17 520
9 628
9 679
8 163
3 214
15 710
6 956
4 027
11 392
25 490
28 052
5 061
11 085
243
18 183
9 640
9 688
8 128
3 226
16 702
6 984
4 186
11 498
26 104
28 212
5 057
12 121
243
18 232
10 054
9 953
8 142
3 549
17 094
6 890
4 064
11 488
28 059
29 573
5 269
11 588
248
18 402
10 064
10 296
8 226
3 553
16 990
7 034
4 051
11 670
28 552
27 203
5 531
11 590
262
18 837
10 186
10 593
8 345
3 618
17 063
7 150
4 016
11 783
28 236
27 009
5 816
11 753
270
18 974
10 328
10 910
8 301
3 554
16 998
7 123
4 058
11 847
27 456
26 812
5 660
11 540
264
18 933
10 301
11 153
8 310
3 537
17 051
7 092
4 073
11 747
28 641
27 533
5 511
11 907
262
18 978
10 219
11 137
8 402
3 498
17 180
7 231
4 058
11 748
28 550
27 824
5 487
11 953
254
19 044
10 101
10 915
8 498
3 336
17 431
7 236
4 084
11 642
27 591
27 841
5 496
11 981
254
18 917
10 029
10 218
8 466
3 275
17 319
7 203
4 316
11 670
27 741
28 641
5 284
11 788
249
16 580
16 601
16 436
16 891
17 453
17 378
17 572
17 505
17 676
17 871
17 953
17 643
27 666
7 255
1 976
27 986
7 172
2 090
27 679
7 112
2 098
25 960
6 959
2 168
27 096
6 952
2 229
27 518
7 070
2 227
27 988
7 035
2 165
28 008
7 005
2 079
28 039
6 969
2 142
28 157
6 963
2 200
28 112
6 615
2 238
28 112
6 427
2 262
Fuente: IMSS. Direccin de Finanzas. Coordinacin de Planeacin. Informe Mensual de la Poblacin Derechohabiente. Mxico, DF.
Consumo aparente de los principales productos agropecuarios

De 2006 a 2011
Miles de toneladas
Cuadro 1.7
2006
2007
2008
2009
2010
2011
1 136
1 505
29 243
6 287
33
74
3 847
1 103
1 067
31 115
6 200
36
141
3 765
1 012
1 183
33 392
6 033
49
125
3 660
1 077
1 196
27 018
5 757
40
105
3 547
1 055
1 244
30 599
6 737
41
98
3 950
1 122
667
26 896
7 027
54
130
3 561
Cultivos Perennes
Aguacate
Limn mexicano
Manzana
Naranja
Pltano
938
1 794
807
4 143
2 135
845
1 857
725
4 243
1 934
874
2 176
701
4 301
2 076
854
1 054
784
4 183
2 092
756
1 863
807
4 055
1 938
878
1 701
830
4 088
1 976
Pecuarios
Carne en Canal
Bovinos
Porcinos
Caprinos
Ovinos
Aves a
1 914
1 678
43
80
2 859
1 950
1 710
43
83
2 901
1 981
1 786
ND
ND
2 993
1 948
1 925
ND
ND
3 077
1 948
1 909
ND
ND
3 183
1 948
1 845
ND
ND
3 264
Huevo
2 308
2 303
2 344
2 370
2 389
2 555
Productos agropecuarios
Agrcolas
Cultivos Bsicos
Arroz limpio
Frijol
Maz
Trigo
Ajonjol
Crtamo
Soya
Se refiere a carne de pollo.

Fuente: para granos bsicos, bovinos, porcinos, pollo, huevo y leche de bovino: Presidencia de la Repblica. Poder Ejecutivo Federal.
Sexto Informe de Gobierno, Anexo Estadstico . 3 de septiembre de 2012.
Para frutas y productos pecuarios: INEGI. Elaborado con base en informacin obtenida de:
SAGARPA: SIAP
http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=11&Itemid=16 (3 de septiembre de 2012).
Para caprinos y ovinos: SAGARPA. Coordinacin General de Ganadera.
http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=24&Itemid=331 (consultado el 4
de septiembre de 2012).
Precipitacin pluvial por entidad federativa

De octubre de 2011 a noviembre de 2012
Milmetros
Entidad
federativa
Cuadro 1.8
Oct.
2011
Nov.
Dic.
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
2012
Jun.
Sep.
Oct.
Nov.
65.3
30.7
16.5
18.6
30.8
14.0
22.1
39.4 104.3 129.6 164.8 126.1
52.0
22.4
11.0 51.9
4.0 27.5
0.0
9.4
24.0 22.7
7.2 19.3
0.0 76.1
53.3 38.6
2.5
7.4
6.9 28.2
2.4
9.6
6.4 59.5
2.3
6.1
12.1 49.6
0.6 63.7
3.3 33.6
1.9 59.5
3.1 20.1
0.5 30.3
4.9 71.0
52.4 21.8
44.7 57.5
6.7 53.8
54.8 58.1
20.1 48.3
0.6
5.7
2.9
8.5
215.9 149.0
22.9 79.9
4.2 30.5
1.1
37.6
1.4
29.8
24.3
0.0
58.2
3.6
26.5
0.4
7.1
2.5
22.9
1.4
14.4
10.6
3.4
0.0
24.0
22.8
29.3
10.0
25.0
17.3
0.1
2.7
35.2
18.9
27.7
0.0
17.6
0.2
28.2
19.2
0.1
57.8
6.5
15.1
4.3
1.7
4.9
23.2
0.1
9.0
0.9
6.4
0.2
23.4
44.0
42.1
4.9
97.1
63.2
0.2
0.5
52.2
51.4
22.4
64.6
6.4
11.1
1.9
107.5 65.8
174.6
81
82.8 20.3
169.3 66.7
321.3 194.4
104.1 33.4
83.4 14.9
87.0 26.0
86.2
5.7
185.4 98.8
74.0 12.8
69.1 22.0
78.2 14.8
81.0 25.4
128.9 31.1
194.0 37.7
105.4 41.6
219.5 93.8
201.7 63.2
94.4
7.0
105.2 179.1
176.5 37.2
122.7 44.4
72.2
4.2
293.2 203.1
142.8 34.0
111.7 36.2
4.2
5.6
1.7
4.4
22.9
36.1
29.0
20.6
12.7
9.4
14.9
10.7
26.1
6.1
12.5
28.4
4.4
2.3
73.6
30.3
42.2
27.9
43.9
53.9
5.2
1.7
18.6
45.2
6.6
91.8 228.0 205.6 406.9 258.1 164.7

71.0 168.8 110.7 122.4 141.4 100.6
9.1 38.1 126.7 111.2 79.5
9.9
89.2
17.5
5.4
Jul.
Ago.
Estados Unidos
Mexicanos a
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz de Ignacio
de la Llave
Yucatn
Zacatecas
a
25.6
1.1
0.0
4.2 39.2 19.8
1.6 18.8
2.5
177.2 56.2 27.3
25.6 12.7 16.7
383.2
0.0
0.0
273.7 58.8 42.9
9.2 22.0 12.1
62.0 21.9
0.9
4.9
4.6
0.4
36.7
0.3
0.2
100.0
2.5
0.3
19.6 32.2
4.1
78.2
0.2
0.0
59.1 16.2
0.3
43.9
6.2
0.5
80.1 13.1
0.5
28.4
0.5
0.0
55.9
6.5 24.1
64.6 29.8 20.6
85.9 59.8 28.8
24.4
2.8
0.0
382.5 93.8 53.8
39.8 24.4 10.3
6.8 40.8
5.7
3.5 61.7 24.6
401.5 162.4 104.4
33.1 17.8 21.2
60.9 15.0
2.3
149.0 102.4
100.7 36.4
25.0
1.0
43.5
16.8
0.2
87.4
65.8
6.2
47.3
15.6
36.2
5.4
0.0
0.1
106.4
53.8
39.3
181.1
5.4
16.3
7.8
12.4
38.4
28.6
9.2
20.1
20.3
50.6
3.0
48.5
56.7
60.5
20.4
202.6
59.7
0.3
1.2
152.9
46.4
32.5
25.9 59.8
6.7 112.4
1.1
1.8
Promedio ponderado.
Fuente: SEMARNAT. Comisin Nacional del Agua.
http://smn.conagua.gob.mx/climatologia/map-lluv/tabla.gif (5 de diciembre de 2012).
60.0
0.1
0.0
268.8
13.5
255.2
264.0
12.2
96.0
17.1
85.8
217.1
87.7
123.8
130.1
142.6
159.3
208.1
59.4
349.2
231.1
110.5
215.8
143.1
57.5
20.2
270.0
123.6
202.3
144.5
4.3
2.3
176.2
47.7
118.7
211.8
133.7
160.5
134.5
190.5
150.9
116.3
202.2
180.7
186.0
225.4
253.8
25.2
140.0
273.7
138.0
108.1
157.2
181.4
122.7
171.8
73.1
197.1
89.4
7.8
104.6
199.8
39.1
205.0
418.2
120.8
108.4
97.0
99.7
243.9
195.4
158.7
131.0
192.5
207.5
325.6
83.3
315.4
333.3
113.8
202.8
195.0
239.1
118.0
385.1
86.0
174.7
Volumen de almacenamiento de agua en las presas de los principales

distritos de riego por regin y distrito de riego
Regin y
distrito de riego
Capacidad
total til
Volumen almacenado
2013
Marzo
Abril
Cuadro 1.9
% del volumen almacenado a

2013
2012
Abril
Marzo
Abril
Total
70 412.5
22 682.6
18 429.9
38.4
32.2
26.2
Regin Noroeste
Culiacn, Sin.
Guasave, Sin.
Ro Fuerte, Sin.
Ro Mayo, Son.
Ro Yaqui, Son.
Otros
22 788.2
5 993.7
2 036.4
6 053.2
989.7
7 139.2
576.0
5 280.7
612.0
439.0
549.1
92.0
3 454.1
134.5
4 311.5
353.0
302.1
220.6
55.4
3 264.7
115.7
19.2
0.7
6.3
3.0
4.1
53.9
24.9
23.2
10.2
21.6
9.1
9.3
48.4
23.4
18.9
5.9
14.8
3.6
5.6
45.7
20.1
Regin Central Norte

Ciudad Delicias, Chih.
Reg. Lag., Coah. y Dgo.
Don Martn, NL y Coah.
Otros
9 825.4
3 116.3
3 113.1
2 406.1
1 189.9
3 239.5
883.7
1 132.9
516.9
706.0
3 006.8
762.9
1 123.5
476.5
643.9
50.3
39.9
47.9
62.9
58.2
33.0
28.4
36.4
21.5
59.3
30.6
24.5
36.1
19.8
54.1
Regin Noreste
Bajo Ro Bravo, Tamps.
Bajo Ro San Juan, Tamps.
Xicotncatl, Tamps.
Ro Pnuco, Las nimas,
Pujal-Coy y Chicayn, Tamps.
Ro Soto La Marina, Tamps.
8 779.4
3 006.4
924.0
177.8
4 202.9
818.1
405.3
67.8
3 536.7
582.1
244.8
51.1
63.8
50.1
40.5
64.9
47.9
27.2
43.9
38.1
40.3
19.4
26.5
28.7
838.2
3 833.0
319.8
2 591.9
239.4
2 419.3
36.3
86.2
38.2
67.6
28.6
63.1
Regin Centro
Pabelln, Ags.
Alto Ro Lerma, Gto.
La Begoa, Gto.
Tula, Hgo.
Tomatln, Jal.
Edo. de Jalisco Norte
Estado de Mxico
Gral. L. Crdenas, Mich.
Morelia y Querndaro, Mich.
Rosario-Mezquite, Mich.
Valsequillo, Pue.
San Juan del Ro Qro.
Estado de Zacatecas
Otros
5 817.5
352.0
1 496.7
152.5
225.0
411.7
240.5
223.6
722.1
136.4
191.6
281.7
140.3
384.6
858.8
3 206.0
813.4
332.5
4.4
70.8
44.1
97.4
67.7
400.4
80.0
94.9
281.7
25.9
97.4
795.4
2 689.5
41.3
941.3
57.8
85.2
293.8
129.0
52.0
338.0
55.8
63.0
211.7
23.4
77.5
319.7
48.5
11.5
49.6
25.3
64.8
90.1
53.5
27.5
52.1
46.0
61.0
81.0
18.5
12.4
50.4
55.1
231.1
22.2
2.9
31.5
10.7
40.5
30.3
55.4
58.7
49.5
100.0
18.5
25.3
92.6
46.2
11.7
62.9
37.9
37.9
71.4
53.6
23.3
46.8
40.9
32.9
75.2
16.7
20.2
37.2
Regin Sur
Laguna de Tuxpan, Gro.
Ros Amuco y Cutzamal, Gro.
Tepecoacuilco, Gro.
Cuxtepeques, Chis.
Tehuantepec, Oax.
1 705.0
13.0
542.2
152.4
70.0
927.4
1 019.7
8.0
200.2
89.9
17.6
704.0
843.0
8.0
126.5
68.2
2.3
638.0
55.0
62.3
31.1
53.7
12.0
72.4
59.8
61.5
36.9
59.0
25.1
75.9
49.4
61.5
23.3
44.8
3.3
68.8
21 497.0
5 733.8
4 042.4
39.0
26.7
18.8
Datos complementarios b
a
16 948.8
14 387.5
Respecto a la capacidad total til.

Son almacenamientos disponibles para la agricultura cuyos volmenes no se utilizan con frecuencia o slo se utilizan parcialmente
en riego. Comprende las presas: Amistad Internacional, Falcn Internacional, Laguna de Chapala y Presidente Alemn (Papaloapan).
Evolucin del volumen de almacenamiento de agua

Enero de 2012 a abril de 2013
Volumen Total
Grfica 1.9.1
a
70
70413
000
1.
Volumen To
Regin Noroeste
Grfica 1.9.2
22 788 a
21 000
19 000
60 000
17 000
15 000
50 000
13 000
40 000
11 000
30 000
9 000
7 000
20 000
5 000
3 000
10 000
e
m a m
j j
2012
f m a m
j j a
2012
o n d e
Regin Noreste
f m a
2013
Grfica 1.9.4
8 8779
500
8 000
7 500
7 000
6 500
6 000
5 500
5 000
4 500
4 000
3 500
3 000
9 000
8 000
7 000
6 000
5 000
4 000
3 000
2 000
e
m a m
j j a
2012
Regin Centro
5 000
818
6
f m a
2013
Grfica 1.9.3
Regin Central Norte

10
000
9 825
f m a
2013
f m a m j
a s o n d e
Grfica 1.9.5
f m a
2013
2012
Regin Sur
Grfica 1.9.6
1 705 a
1 600
5 000
1 200
4 000
800
3 000
2 000
400
e
a m
2012
m a
2013
Nota: la grfica del total excluye el volumen de datos complementarios.

Capacidad total de almacenamiento.
Fuente: cuadro 1.9 y base de datos del BIOSA.
m a m
2012
m a
2013
1.
Nore
2. Produccin
2.1 Produccin agrcola
2.1.1 Avance de siembra de cultivos seleccionados
del ciclo Primavera-Verano 2013
A marzo de 2013
2.1.2 Avance de cosecha de cultivos seleccionados
del ciclo Otoo-Invierno 2012/2013
A marzo de 2013
2.1.3 Avance de la siembra de maz en los ciclos
Primavera-Verano 2012 y 2013
Acumulados mensuales
2.1.4 Avance de la cosecha de maz en los ciclos
2.1.5 Avance de la siembra de maz en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.6 Avance de la cosecha de maz en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
Grfica
2.1.5.1
Evolucin de la superficie sembrada

de maz
De octubre de 2011 a septiembre
de 2012
Miles de hectreas
Grfica
2.1.5.2

de maz
De octubre de 2012 a marzo de 2013
Miles de hectreas
Grfica
2.1.6.1
Evolucin de la produccin de maz

De septiembre de 2011 a septiembre
de 2012
Miles de hectreas
Grfica
2.1.6.2

De septiembre de 2012 a marzo de 2013
Miles de hectreas
2.1.7 Avance de la siembra de frijol en los ciclos

2.1.8 Avance de la cosecha de frijol en los ciclos
2.1.9 Avance de la siembra de frijol en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.10 Avance de la cosecha de frijol en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
Grfica
2.1.9.1

de frijol
De octubre de 2011 a septiembre
de 2012
Miles de hectreas
Grfica
2.1.9.2

de frijol
De octubre de 2012 a marzo de 2013
Miles de hectreas
Grfica
2.1.10.1
Evolucin de la produccin de frijol

De septiembre de 2011 a septiembre
de 2012
Miles de hectreas
Grfica
2.1.10.2

Miles de hectreas
2.1.11 Avance de la siembra de trigo en los ciclos

2.1.12 Avance de la cosecha de trigo en los ciclos
2.1.13 Avance de la siembra de trigo en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.14 Avance de la cosecha de trigo en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.15 Avance de la siembra de arroz en los ciclos

2.1.16 Avance de la cosecha de arroz en los ciclos
2.1.17 Avance de la siembra de arroz en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.18 Avance de la cosecha de arroz en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.19 Avance de la siembra de sorgo en los ciclos
2.1.20 Avance de la cosecha de sorgo en los ciclos
2.1.21 Avance de la siembra de sorgo en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.22 Avance de la cosecha de sorgo en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.23 Avance de la siembra de soya en los ciclos
2.1.24 Avance de la cosecha de soya en los ciclos
2.1.25 Avance de la siembra de soya en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.26 Avance de la cosecha de soya en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.27 Avance de la siembra de ajonjol en los ciclos
2.1.28 Avance de la cosecha de ajonjol en los ciclos

2.1.29 Avance de la siembra de ajonjol en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.30 Avance de la cosecha de ajonjol en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.31 Avance de la siembra de crtamo en los ciclos
2.1.32 Avance de la cosecha de crtamo en los ciclos
2.1.33 Avance de la siembra de crtamo en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.34 Avance de la cosecha de crtamo en los ciclos
Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013
2.1.35 Avance de la cosecha de cultivos perennes
seleccionados por ao agrcola y cultivo
Cifras acumuladas a marzo de 2012 y 2013
2.2 Produccin pecuaria
2.2.1 Produccin pecuaria por productos
2.2.2 Principales caractersticas de la estadstica de sacrificio
de ganado segn especie
De julio de 2011 a diciembre de 2012
Grficas
2.2.2.1 a
2.2.2.4
Volumen y valor de la produccin de carne

en canal segn especie
De enero de 2011 a diciembre de 2012
Variacin porcentual anual
2.3 Captura pesquera

2.3.1 Volumen de la captura pesquera en peso vivo por litoral
y entidad federativa
Cifras acumuladas a diciembre de 2011 y 2012
Toneladas
2.3.2 Volumen de la captura pesquera en peso vivo segn

principales especies por litoral y entidad federativa
Toneladas
2.3.3 Volumen acumulado de la captura pesquera en peso vivo
segn destino y principales especies
Toneladas
Grficas
2.3.3.1 a
2.3.3.10
Evolucin del volumen de la captura

pesquera de especies seleccionadas
en peso vivo
Miles de toneladas
2.4 Industria alimentaria

2.4.1 ndice de volumen fsico de la produccin de la industria
de alimentos segn clases seleccionadas
De enero de 2012 a febrero de 2013
Base 2008=100.0
Grficas
2.4.1.1 a
2.4.1.10
Evolucin del ndice de volumen fsico

de la produccin de la industria
de alimentos segn clases
seleccionadas
Base 2008=100.0
2.4.2 Volumen y valor de la produccin de la industria

de alimentos segn productos seleccionados
Toneladas y miles de pesos
2.4.3 Volumen de caa molida y produccin de azcar
Zafras 2011/2012 y 2012/2013
Toneladas
2.1 Produccin agrcola

Avance de siembra de cultivos seleccionados
del ciclo Primavera-Verano 2013
A marzo de 2013 P
Cuadro 2.1.1
Produccin
Superficie
Cultivo
Total
Granos
Sembrada
Miles de ha
Cosechable
Miles de ha
Avance
%
ND
ND
NC
probable a
Miles de t
ND
Rendimiento
t/ha
NC
ND
ND
NC
ND
NC
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
Oleaginosas
ND
ND
NC
ND
NC
Soya
Ajonjol
Crtamo
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
ND
ND
ND
NC
NC
NC
Otros Cultivos
ND
ND
NC
ND
NC
Jitomate
Chile verde
Fresa
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
ND
ND
ND
NC
NC
NC
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.
Respecto a la superficie cosechable.
Avance de cosecha de cultivos seleccionados

del ciclo Otoo-Invierno 2012/2013
A marzo de 2013 P
Cuadro 2.1.2
Produccin
Rendimiento
t/ha
Sembrada
Miles de ha
Superficie
Cosechada
Miles de ha
Avance
%
obtenida
Miles de t
Total
3 006.8
313.8
10.4
1 627.3
Granos
2 836.8
271.2
9.6
455.6
NA
1 060.2
242.8
594.2
7.2
932.3
77.1
179.0
NS
0.3
14.9
7.3
73.7
NC
3.6
1.6
185.3
210.7
0.1
1.0
58.5
2.4
1.2
NS
3.9
3.9
Oleaginosas
105.9
3.2
3.0
1.8
NA
Soya
Ajonjol
Crtamo
0.5
12.3
93.1
ND
3.2
ND
NC
26.2
NC
ND
1.8
ND
NC
0.5
NC
Otros Cultivos
64.1
39.4
61.5
1 169.9
NA
Jitomate
Chile verde
Fresa
22.8
34.7
6.6
15.6
20.4
3.4
68.4
58.8
51.5
611.7
468.6
89.6
39.2
23.0
26.5
Cultivo
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos.
NA
Avance de la siembra de maz en los ciclos Primavera-Verano 2012 y 2013 P

Superficie
Variacin %
Cosechable
respecto
ha
al mismo
(2)
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.3
Produccin
Variacin %
Probable a
respecto
t
al mismo
(3)
mes del ao
anterior
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
Periodo
Sembrada
ha
(1)
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre b
ND
774 284
1 618 102
3 713 164
5 689 131
6 242 030
6 346 993
NC
-16.9
-11.9
20.4
2.4
2.0
0.9
ND
771 186
1 586 934
3 679 344
5 627 737
6 147 867
5 904 008
NC
-17.2
-13.5
22.2
2.9
3.9
17.1
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
NC
ND
NC
ND
NC
NC
2013
Marzo
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Nota: el periodo de siembra tipo es de marzo a septiembre.

a
Estimada con base en la superficie cosechable.
b
Actualizacin al mes de marzo de 2013.
Avance de la cosecha de maz en los ciclos Primavera-Verano 2011 y 2012 P

Periodo
2011
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Marzo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
mes del ao
anterior
Avance %
(3=2/1)
Cuadro 2.1.4
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
6 292 059
6 292 059
6 292 059
6 292 059
95 636
470 218
2 216 154
3 707 343
11.2
-33.0
-18.4
-17.8
1.5
7.5
35.2
58.9
236 529
1 316 973
6 042 328
9 630 245
-36.3
-23.0
-11.5
-18.5
2.5
2.8
2.7
2.6
6 292 059
6 292 059
6 292 059
4 699 633
5 023 981
5 042 785
-15.6
-15.0
-15.9
74.7
79.8
80.1
12 006 455
12 786 095
12 864 207
-17.6
-17.1
-18.0
2.6
2.5
2.6
2012
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
6 346 993
6 346 993
6 346 993
6 346 993
90 084
494 402
2 466 956
4 519 246
-5.8
5.1
11.3
21.9
1.4
7.8
38.9
71.2
240 967
1 357 968
6 831 729
12 452 602
1.9
3.1
13.1
29.3
2.7
2.7
2.8
2.8
2013
Enero
Febrero
Marzo
6 346 993
6 346 993
6 346 993
5 689 924
5 873 250
5 904 008
21.1
16.9
17.1
89.6
92.5
93.0
15 830 670
16 309 634
16 435 254
31.9
27.6
27.8
2.8
2.8
2.8
Nota: el periodo de cosecha tipo es de septiembre a marzo del ao siguiente.

Avance de la siembra de maz en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Superficie
Periodo
Sembrada
ha
(1)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.5
Produccin
Variacin %
Probable a
respecto
t
al mismo
(3)
mes del ao
anterior
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
2011
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
51 356
238 957
533 315
9.4
-32.5
-26.7
50 606
238 167
526 994
7.8
-32.7
-27.5
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
826 197
1 031 410
-16.4
-30.4
818 976
1 010 821
-16.7
2.7
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2012
Octubre
Noviembre
Diciembre
52 124
393 379
666 959
1.5
64.6
25.1
52 124
393 379
666 959
3.0
65.2
26.6
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
928 558
1 060 187
12.4
2.8
868 416
991 406
6.0
-1.9
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2013
Enero
Febrero b
Nota: el periodo de siembra tipo es de octubre a febrero del ao siguiente.

b
a
Avance de la cosecha de maz en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.6
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
Periodo
Sembrada
ha
(1)
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
1 031 410
1 031 410
1 031 410
1 031 410
1 031 410
1 031 410
1 031 410
67 441
223 276
493 007
857 553
998 052
1 007 133
1 010 821
-16.3
-2.0
22.3
51.2
26.2
2.5
2.7
6.5
21.6
47.8
83.1
96.8
97.6
98.0
155 727
558 859
1 645 408
4 401 302
5 454 681
5 476 759
5 518 962
-10.3
12.5
88.8
180.7
100.9
25.4
26.1
2.3
2.5
3.3
5.1
5.5
5.4
5.5
2013
Marzo
1 060 187
77 113
14.3
7.3
185 292
19.0
2.4
Avance %
(3=2/1)
Nota: el periodo de cosecha tipo es de marzo a septiembre.

Evolucin de la superficie sembrada de maz

De octubre de 2012 a marzo de 2013 P
Grfica 2.1.5.2
Miles de hectreas
1 500
O-I 2012/2013
1 000
Evolucin de la superficie sembrada de maz

De octubre de 2011 a septiembre de 2012 P
Grfica 2.1.5.1
Miles de hectreas
500
P-V 2013
0
o
7 000
P-V 2012
n
d
2012
m
2013
6 000
5 000
4 000
3 000
2 000
O-I 2011/2012
1 000
0
o
n d
2011
m j
2012
Nota: avance acumulado.

Fuente: cuadros 2.1.3 y 2.1.5

De septiembre de 2012 a marzo de 2013 P
Grfica 2.1.6.2
Miles de hectreas

De septiembre de 2011 a septiembre de
2012 P
Miles de hectreas
Grfica 2.1.6.1
14 000
P-V 2011
18 000
16 000
14 000
12 000
10 000
8 000
6 000
4 000
2 000
0
P-V 2012
12 000
o n
2012
O-I 2012/2013
2013
10 000
8 000
O-I 2011/2012
6 000
4 000
2 000
0
s
2011
m
2012

Avance de la siembra de frijol en los ciclos Primavera-Verano 2012 y 2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Variacin %
Cosechable
ha
respecto
(2)
al mismo
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre b
2013
Marzo
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.7
Produccin
Variacin %
Probable a
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
ND
43 760
113 541
292 128
1 128 853
1 415 693
1 460 373
NC
-0.9
21.4
53.7
78.8
26.4
16.8
ND
43 464
112 655
291 047
1 121 149
1 405 129
1 326 348
NC
-1.6
20.5
56.8
79.0
29.7
92.6
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
NC
ND
NC
ND
NC
NC

a
b
Avance de la cosecha de frijol en los ciclos Primavera-Verano 2011 y 2012 P

Periodo
2011
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Marzo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
mes del ao
anterior
Avance %
(3=2/1)
Cuadro 2.1.8
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
1 250 118
1 250 118
1 250 118
1 250 118
63 239
127 828
546 636
645 566
-16.5
-55.6
-45.1
-48.3
5.1
10.2
43.7
51.6
76 041
125 159
297 795
343 390
-21.0
-46.1
-47.9
-52.8
1.2
1.0
0.5
0.5
1 250 118
1 250 118
1 250 118
673 068
687 916
688 645
-48.1
-47.6
0.0
53.8
55.0
55.1
359 562
368 523
369 297
-52.5
-51.7
0.0
0.5
0.5
0.5
2012
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
1 460 373
1 460 373
1 460 373
1 460 373
94 122
235 542
912 563
1 276 637
48.8
84.3
66.9
97.8
6.4
16.1
62.5
87.4
117 052
216 948
549 664
780 366
53.9
73.3
84.6
127.3
1.2
0.9
0.6
0.6
2013
Enero
Febrero
Marzo
1 460 373
1 460 373
1 460 373
1 324 809
1 326 234
1 326 348
96.8
92.8
92.6
90.7
90.8
90.8
808 660
809 807
809 945
124.9
119.7
119.3
0.6
0.6
0.6

Avance de la siembra de frijol en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
2011
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.9
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
29 345
145 095
185 194
-44.5
-7.2
-8.2
29 340
145 084
183 190
-44.5
-7.2
-9.1
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
225 624
242 692
-0.2
0.5
220 191
232 679
-1.8
14.5
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2012
Octubre
Noviembre
Diciembre
45 436
178 699
206 527
54.8
23.2
11.5
45 366
178 311
206 139
54.6
22.9
12.5
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
2013
Enero
Febrero b
234 605
242 795
4.0
0.0
227 155
233 252
3.2
0.2
ND
ND
NC
NC
NC
NC

b
http://www.siap.sagarpa.gob.mx (27 de marzo de 2013).
a
Avance de la cosecha de frijol en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Cuadro 2.1.10
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
242 692
242 692
242 692
242 692
242 692
242 692
242 692
167 667
198 904
221 960
228 388
230 875
230 964
232 679
15.3
8.0
13.6
13.8
14.4
13.6
14.5
69.1
82.0
91.5
94.1
95.1
95.2
95.9
209 911
231 353
249 286
255 990
258 286
258 354
258 396
43.3
27.5
31.1
30.5
30.7
30.3
30.3
1.3
1.2
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
2013
Marzo
242 795
178 965
6.7
73.7
210 699
0.4
1.2

Evolucin de la superficie sembrada de frijol

De octubre de 2012 a marzo de 2013 P
Miles de hectreas
Grfica 2.1.9.2
300
O-I 2012/2013
250
200
150
Evolucin de la superficie sembrada de frijol

De octubre de 2011 a septiembre de 2012 P
Miles de hectreas
100
50
Grfica 2.1.9.1
1 600
P-V 2013
P-V 2012
1 400
2012
2013
1 200
1 000
800
600
400
O-I 2011/2012
200
0
o
2011

2012

Miles de hectreas
Grfica 2.1.10.2
900
O-I 2012/2013
800
P-V 2012
700
600

De septiembre de 2011 a septiembre de
2012 P
Miles de hectreas
Grfica 2.1.10.1
500
600
100
400
300
200
0
500
400
o n
2012
m j
2013
P-V 2011
O-I 2011/2012
300
200
100
0
s
o n
2011
m j
2012

Avance de la siembra de trigo en los ciclos Primavera-Verano 2012 y 2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre b
2013
Marzo
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.11
Produccin (t)
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
ND
3 475
7 651
57 545
77 045
87 095
85 580
NC
14.6
-26.7
42.2
-4.0
-7.3
-11.5
ND
3 475
7 638
57 532
77 032
87 066
84 623
NC
14.6
-26.9
42.2
-4.0
-5.9
44.2
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
NC
ND
NC
ND
NC
NC

b
a
Avance de la cosecha de trigo en los ciclos Primavera-Verano 2011 y 2012 P
Cuadro 2.1.12
Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
mes del ao
anterior
2011
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Marzo
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
96 696
96 696
96 696
96 696
31
1 238
11 239
52 163
-91.6
-88.2
-76.6
-33.6
NS
1.3
11.6
53.9
82
1 515
9 148
52 428
-90.7
-93.6
-90.3
-71.4
2.6
1.2
0.8
1.0
96 696
96 696
96 696
57 970
58 666
58 667
-36.5
-38.1
-38.2
60.0
60.7
60.7
65 045
65 793
65 793
-67.5
-68.3
-68.3
1.1
1.1
1.1
2012
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
85 580
85 580
85 580
85 580
176
8 859
38 870
75 974
467.7
615.6
245.8
45.6
0.2
10.4
45.4
88.8
686
16 666
74 166
146 260
736.6
-o710.7
179.0
3.9
1.9
1.9
1.9
2013
Enero
Febrero
Marzo
85 580
85 580
85 580
83 483
84 623
84 623
44.0
44.2
44.2
97.5
98.9
98.9
169 343
171 893
171 893
160.3
161.3
161.3
2.0
2.0
2.0

Avance de la siembra de trigo en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
2011
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.13
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
1 594
48 091
322 556
-18.9
7.5
-15.3
1 594
48 091
322 556
-18.9
7.5
-15.3
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
445 890
504 968
-12.4
-18.9
445 887
494 246
-12.4
-18.2
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2012
Octubre
Noviembre
Diciembre
1 889
51 613
351 967
18.5
7.3
9.1
1 889
51 613
351 967
18.5
7.3
9.1
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
2013
Enero
Febrero b
482 858
594 231
8.3
17.7
482 858
561 634
8.3
13.6
ND
ND
NC
NC
NC
NC

b
a
Avance de la cosecha de trigo en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Cuadro 2.1.14
Produccin (t)
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
504 968
504 968
504 968
504 968
504 968
504 968
504 968
855
27 274
356 563
473 394
486 451
493 930
494 246
-o-12.8
-11.3
-17.6
-18.2
-17.9
-18.2
0.2
5.4
70.6
93.7
96.3
97.8
97.9
3 643
133 756
2 220 232
2 953 340
3 029 604
3 057 652
3 059 080
-o-22.4
-10.3
-14.8
-14.3
-14.0
-14.3
4.3
4.9
6.2
6.2
6.2
6.2
6.2
2013
Marzo
594 231
18
-97.9
NS
105
-97.1
5.8

Avance de la siembra de arroz en los ciclos Primavera-Verano 2012 y 2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre b
2013
Marzo
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.15
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
ND
134
630
4 723
14 934
25 672
31 179
NC
-81.3
-47.1
-14.9
-9.9
18.9
5.6
ND
134
630
4 688
14 899
25 637
27 529
NC
-81.3
-47.1
-15.5
-10.1
18.7
-1.4
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
NC
ND
NC
ND
NC
NC
Nota: El periodo de siembra tipo es de marzo a septiembre.

a
b
Avance de la cosecha de arroz en los ciclos Primavera-Verano 2011 y 2012 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
mes del ao
anterior
2011
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Marzo
Cuadro 2.1.16
29 520
29 520
29 520
29 520
621
3 404
12 938
21 669
-7.2
-19.9
-29.1
-8.2
2.1
11.5
43.8
73.4
4 904
16 449
74 066
121 603
-14.4
-35.6
-26.8
-11.2
7.9
4.8
5.7
5.6
29 520
29 520
29 520
22 811
27 595
27 906
-19.8
-4.5
-14.9
77.3
93.5
94.5
126 068
139 331
139 803
-20.9
-14.7
-21.3
5.5
5.0
5.0
2012
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
31 179
31 179
31 179
31 179
469
1 800
14 313
21 758
-24.5
-47.1
10.6
0.4
1.5
5.8
45.9
69.8
3 886
12 864
77 156
126 843
-20.8
-21.8
4.2
4.3
8.3
7.1
5.4
5.8
2013
Enero
Febrero
Marzo
31 179
31 179
31 179
24 567
25 569
27 529
7.7
-7.3
-1.4
78.8
82.0
88.3
140 582
144 540
152 096
11.5
3.7
8.8
5.7
5.7
5.5

Avance de la siembra de arroz en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.17
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
2011
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
5
121
1 535
NC
18.6
318.3
5
121
1 535
NC
18.6
318.3
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
2 416
4 471
-24.6
-40.8
2 416
4 171
-24.6
-34.7
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2012
Octubre
Noviembre
Diciembre
ND
228
537
NC
88.4
-65.0
ND
228
537
NC
88.4
-65.0
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
3 304
7 208
36.8
61.2
3 304
7 208
36.8
72.8
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2013
Enero
Febrero b

b
a
Avance de la cosecha de arroz en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Cuadro 2.1.18
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
4 471
4 471
4 471
4 471
4 471
4 471
4 471
ND
84
894
2 474
2 810
3 596
4 171
NC
NC
20.6
4.5
-27.7
-31.4
-34.7
NC
NC
20.0
55.3
62.8
80.4
93.3
ND
792
6 392
16 256
18 058
22 282
25 788
NC
NC
110.7
9.7
-22.9
-25.6
-26.1
NC
9.4
7.1
6.6
6.4
6.2
6.2
2013
Marzo
7 208
260
NC
NC
1 017
NC
3.9

Avance de la siembra de sorgo en los ciclos Primavera-Verano 2012 y 2013 P

Periodo
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre b
2013
Marzo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.19
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
ND
15 970
78 361
301 596
517 022
808 478
1 029 195
NC
-88.8
-63.6
11.0
-6.2
-0.4
0.5
ND
15 969
78 356
301 591
516 557
807 323
927 124
NC
-88.8
-63.6
11.0
-6.1
3.0
11.7
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
NC
ND
NC
ND
NC
NC

a
b
Avance de la cosecha de sorgo en los ciclos Primavera-Verano 2011 y 2012 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
2011
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Marzo
Cuadro 2.1.20
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
1 023 954
1 023 954
1 023 954
1 023 954
11 008
54 813
478 589
657 709
-86.3
-63.9
4.1
-17.4
1.1
5.4
46.7
64.2
39 802
338 232
2 084 959
2 769 418
-92.3
-66.9
-13.1
-19.4
3.6
6.2
4.4
4.2
1 023 954
1 023 954
1 023 954
707 512
824 285
829 647
-23.1
-14.7
-17.4
69.1
80.5
81.0
2 918 070
3 376 814
3 379 850
-24.0
-15.0
-16.3
4.1
4.1
4.1
2012
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
1 029 195
1 029 195
1 029 195
1 029 195
10 911
86 190
520 012
733 980
-0.9
57.2
8.7
11.6
1.1
8.4
50.5
71.3
45 782
439 731
2 312 008
3 136 521
15.0
30.0
10.9
13.3
4.2
5.1
4.4
4.3
2013
Enero
Febrero
Marzo
1 029 195
1 029 195
1 029 195
876 647
916 537
927 124
23.9
11.2
11.7
85.2
89.1
90.1
3 483 367
3 629 085
3 650 124
19.4
7.5
8.0
4.0
4.0
3.9

Avance de la siembra de sorgo en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.21
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
2011
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
2 069
59 559
81 871
-87.1
-9.7
-2.9
2 069
59 559
81 871
-87.1
-9.7
-2.8
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
397 018
903 526
29.3
-6.0
396 903
883 896
29.3
-4.2
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2012
Octubre
Noviembre
Diciembre
2 064
68 258
97 088
-0.2
14.6
18.6
2 061
64 754
93 584
-0.4
8.7
14.3
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
375 451
932 344
-5.4
3.2
371 286
858 608
-6.5
-2.9
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2013
Enero
Febrero b

b
a
Avance de la cosecha de sorgo en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Cuadro 2.1.22
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
903 526
903 526
903 526
903 526
903 526
903 526
903 526
8 796
66 349
174 884
743 435
876 764
883 808
883 896
-1.1
-14.1
66.8
12.7
-0.6
-4.2
-4.2
1.0
7.3
19.4
82.3
97.0
97.8
97.8
36 224
366 297
724 848
2 644 189
3 348 978
3 371 538
3 372 023
23.4
12.0
82.4
43.0
13.9
0.8
0.7
4.1
5.5
4.1
3.6
3.8
3.8
3.8
2013
Marzo
932 344
14 870
69.1
1.6
58 471
61.4
3.9

Avance de la siembra de soya en los ciclos Primavera-Verano 2012 y 2013 P

Periodo
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre b
2013
Marzo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.23
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
ND
9
9
8 033
56 110
130 115
142 170
NC
NC
NC
368.7
-10.5
3.3
-14.6
ND
9
9
8 033
55 996
129 910
140 470
NC
NC
NC
368.7
-10.5
3.3
-9.1
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
NC
ND
NC
ND
NC
NC

b
a
Avance de la cosecha de soya en los ciclos Primavera-Verano 2011 y 2012 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
2011
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Marzo
Cuadro 2.1.24
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
166 461
166 461
166 461
166 461
ND
998
88 706
115 500
NC
32.4
72.8
-9.3
NC
0.6
53.3
69.4
ND
2 373
87 942
138 800
NC
40.8
17.3
-2.4
NC
2.4
1.0
1.2
166 461
166 461
166 461
140 642
150 979
154 493
NS
-0.8
1.0
84.5
90.7
92.8
181 639
199 467
203 477
19.2
18.6
20.4
1.3
1.3
1.3
2012
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
142 170
142 170
142 170
142 170
ND
2 225
68 066
101 059
NC
122.9
-23.3
-12.5
NC
1.6
47.9
71.1
ND
5 214
114 113
174 728
NC
119.7
29.8
25.9
NC
2.3
1.7
1.7
2013
Enero
Febrero
Marzo
142 170
142 170
142 170
136 333
139 189
140 470
-3.1
-7.8
-9.1
95.9
97.9
98.8
234 519
241 204
243 928
29.1
20.9
19.9
1.7
1.7
1.7

Avance de la siembra de soya en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.25
Produccin (t)
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
2011
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
ND
ND
ND
NC
NC
NC
ND
ND
ND
NC
NC
NC
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
610
1 830
16.2
25.0
610
1 829
16.2
59.5
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2012
Octubre
Noviembre
Diciembre
200
200
200
NC
NC
NC
200
200
200
NC
NC
NC
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
2013
Enero
Febrero b
220
482
-63.9
-73.7
220
482
-63.9
-73.6
ND
ND
NC
NC
NC
NC

b
a
Avance de la cosecha de soya en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
2013
Marzo
Cuadro 2.1.26
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
1 830
1 830
1 830
1 830
1 830
1 830
1 830
ND
ND
750
760
760
1 828
1 829
NC
NC
42.9
44.8
44.8
59.4
59.5
NC
NC
41.0
41.5
41.5
99.9
99.9
ND
ND
1 805
1 750
1 750
4 442
4 444
NC
NC
95.8
89.8
89.8
89.6
89.7
NC
NC
2.4
2.3
2.3
2.4
2.4
482
ND
NC
NC
ND
NC
NC

Avance de la siembra de ajonjol en los ciclos Primavera-Verano 2012 y 2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre b
2013
Marzo
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.27
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
ND
248
248
617
14 650
38 295
57 065
NC
NC
NC
129.4
-40.1
0.5
-44.9
ND
248
248
617
14 650
34 395
50 844
NC
NC
NC
129.4
-40.1
-9.8
-26.6
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
NC
ND
NC
ND
NC
NC

a
b
Avance de la cosecha de ajonjol en los ciclos Primavera-Verano 2011 y 2012 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Cuadro 2.1.28
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
2011
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Marzo
103 516
103 516
103 516
103 516
ND
2 469
23 914
49 146
NC
103.9
-30.8
-2.7
NC
2.4
23.1
47.5
ND
1 254
11 239
24 818
NC
15.2
-43.6
-16.4
NC
0.5
0.5
0.5
103 516
103 516
103 516
59 474
69 244
69 245
17.1
16.0
15.5
57.5
66.9
66.9
32 351
36 899
36 899
8.4
16.9
16.3
0.5
0.5
0.5
2012
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
57 065
57 065
57 065
57 065
114
4 478
20 105
42 956
NC
81.4
-15.9
-12.6
NC
7.8
35.2
75.3
86
3 972
14 031
32 760
NC
216.7
24.8
32.0
0.8
0.9
0.7
0.8
2013
Enero
Febrero
Marzo
57 065
57 065
57 065
50 534
50 599
50 844
-15.0
-26.9
-26.6
88.6
88.7
89.1
36 863
36 903
37 101
13.9
NS
0.5
0.7
0.7
0.7

Avance de la siembra de ajonjol en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
2011
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
2012
Octubre
Noviembre
Diciembre
2013
Enero
Febrero b
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.29
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
310
2 402
2 500
-74.6
-36.0
-38.0
310
2 402
2 500
-74.6
-36.0
-38.0
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
5 402
8 192
-22.8
-11.9
5 402
8 036
-22.8
-13.6
ND
ND
NC
NC
NC
NC
ND
1 516
1 656
NC
-36.9
-33.8
ND
1 516
1 656
NC
-36.9
-33.8
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
8 126
12 320
50.4
50.4
8 126
12 320
50.4
53.3
ND
ND
NC
NC
NC
NC

b
a
Avance de la cosecha de ajonjol en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
2013
Marzo
Cuadro 2.1.30
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
8 192
8 192
8 192
8 192
8 192
8 192
8 192
560
3 540
6 171
6 771
8 036
8 036
8 036
-89.7
-37.1
-31.8
-27.2
-13.6
-13.6
-13.6
6.8
43.2
75.3
82.7
98.1
98.1
98.1
351
1 652
3 490
3 890
4 699
4 699
4 699
-87.7
-44.9
-25.7
-20.9
-4.5
-4.5
-4.5
0.6
0.5
0.6
0.6
0.6
0.6
0.6
12 320
3 223
475.5
26.2
1 762
402.0
0.5

Avance de la siembra de crtamo en los ciclos Primavera-Verano 2012 y 2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.31
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre b
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
2013
Marzo
ND
NC
ND
NC
ND
NC
NC

b
a
Avance de la cosecha de crtamo en los ciclos Primavera-Verano 2011 y 2012 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
2011
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Marzo
Cuadro 2.1.32
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
743
743
743
743
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
743
743
743
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
2012
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
2013
Enero
Febrero
Marzo
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC

Avance de la siembra de crtamo en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
2011
Octubre
Noviembre
Diciembre
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechable
ha
(2)
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Cuadro 2.1.33
Produccin
Probable a
Variacin %
t
respecto
(3)
al mismo
Rendimiento
t/ha
(4=3/2)
mes del ao
anterior
4 020
15 871
34 522
-6.5
-6.7
-9.6
4 020
15 871
34 522
-6.5
-6.7
-9.6
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
124 297
185 571
31.5
71.3
124 205
172 286
32.1
185.2
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2012
Octubre
Noviembre
Diciembre
8 554
23 780
39 365
112.8
49.8
14.0
8 554
23 780
39 165
112.8
49.8
13.4
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
NC
2013
Enero
Febrero b
66 310
93 143
-46.7
-49.8
64 946
86 315
-47.7
-49.9
ND
ND
NC
NC
NC
NC
2012
Enero
Febrero

b
a
Avance de la cosecha de crtamo en los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 P

Periodo
Sembrada
ha
(1)
Superficie
Cosechada
Variacin %
ha
respecto
(2)
al mismo
Avance %
(3=2/1)
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
(4)
al mismo
mes del ao
anterior
2012
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
2013
Marzo
Cuadro 2.1.34
Rendimiento
t/ha
(5=4/2)
mes del ao
anterior
185 571
185 571
185 571
185 571
185 571
185 571
185 571
15
19 720
29 662
98 035
160 549
172 677
172 826
-75.0
-o388.9
361.7
185.1
190.1
186.1
NS
10.6
16.0
52.8
86.5
93.1
93.1
22
6 229
17 059
128 884
239 293
261 450
262 213
-73.2
620.9
241.0
247.7
95.7
102.5
102.6
1.5
0.3
0.6
1.3
1.5
1.5
1.5
93 143
ND
NC
NC
ND
NC
NC

Avance de la cosecha de cultivos perennes seleccionados

por ao agrcola y cultivo P
Ao agrcola y cultivo
Cuadro 2.1.35
Sembrada
ha
Superficie
Cosechada
ha
151 530
769 786
779 149
167 849
61 486
335 996
75 103
79 530
704 353
523 174
100 390
ND
190 089
50 587
11.6
2.9
8.7
3.7
NC
16.7
-1.1
254 158
1 246 058
35 280 963
246 096
ND
1 525 994
479 273
23.0
13.8
0.3
-4.4
NC
-3.6
-2.3
168 155
737 112
817 996
169 787
62 547
336 027
75 044
80 254
681 603
508 288
100 122
ND
180 656
49 620
0.9
-3.2
-2.8
-0.3
NC
-5.0
-1.9
330 548
1 183 867
38 096 593
268 639
ND
1 618 705
470 958
30.1
-5.0
8.0
9.2
NC
6.1
-1.7
Variacin %
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Produccin
Obtenida
Variacin %
t
respecto
al mismo
mes del ao
anterior
Ao Agrcola 2012
Aguacate
Caf cereza
Caa de azcar
Limn
Manzana
Naranja
Pltano
Ao Agrcola 2013
Aguacate
Caf cereza
Caa de azcar
Limn
Manzana
Naranja
Pltano
Nota: el registro para ao agrcola de los cultivos perennes inicia en el mes de enero y termina en el mes de diciembre del mismo ao;
excepto para caf cereza y caa de azcar, debido a que comprenden el periodo de octubre de un ao a mayo y/o julio
del ao siguiente.
2.2 Produccin pecuaria

Produccin pecuaria por productos P
Producto
Cuadro 2.2.1
2012
2013
Variacin %
434 499
289 219
13 311
9 785
677 930
436 304
298 602
13 466
9 503
687 036
0.4
3.2
1.2
-2.9
1.3
2 518 699
35 905
2 542 388
35 991
0.9
0.2
564 050
12 238
571 804
10 012
1.4
-18.2
Carne en canal t
Bovinos
Porcinos
Ovinos
Caprinos
Aves a
Leche Miles de l
Bovinos
Caprinos
Huevo t
Miel t
a
Incluye pollos y gallinas ligeras y pesadas que terminaron su ciclo zootcnico.

Principales caractersticas de la estadstica de sacrificio de ganado

segn especie
Periodo
Nmero
de
cabezas
2011
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2 924
240
250
242
254
252
282
2012 P
2 775 454
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
257
232
226
220
239
229
233
231
210
231
221
240
706
497
380
644
553
750
279
946
443
875
502
128
922
255
137
889
084
467
806
Bovino
Produccin
de carne en
canal
Toneladas
698
57
59
57
60
59
66
730
549
787
685
173
549
760
654 532
60
54
53
52
56
54
55
54
49
54
52
57
504
989
626
371
466
130
216
320
549
191
048
122
Valor de la
produccin de
carne en canal
Miles de pesos
23
1
1
1
2
2
2
181
867
947
914
066
089
385
851
727
459
580
658
227
457
24 940 434
2
1
1
1
2
2
2
2
1
2
2
2
192
997
967
947
103
027
082
076
941
144
108
350
724
389
695
385
291
315
510
589
777
234
853
672
Cuadro 2.2.2
1a. parte
Nmero
de
cabezas
4 572
389
390
383
397
382
488
471
315
184
254
289
425
028
4 578 654
370
347
356
349
388
386
398
397
363
388
364
465
085
889
903
955
408
952
312
838
443
584
525
760
Porcino
Produccin
de carne en
canal
Toneladas
321
27
27
26
27
26
34
157
183
349
984
940
906
373
322 065
25
24
25
24
27
27
27
27
25
27
25
32
919
411
067
836
331
192
954
954
703
396
693
609
Principales caractersticas de la estadstica de sacrificio de ganado

segn especie
Ovino
Produccin
de carne en
canal
Toneladas
Valor de la
produccin de
carne en canal
Miles de pesos
Periodo
Nmero
de
cabezas
2011
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
172
15
15
14
15
14
18
254
380
141
504
352
519
635
3 906
347
341
327
349
328
420
125
11
10
10
11
10
13
2012 P
154 323
3 437
120 725
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
13
12
12
11
13
13
12
12
11
12
12
15
809
499
420
974
089
235
591
890
645
889
160
122
307
272
277
262
292
299
283
289
260
290
268
338
10
9
9
9
9
10
9
10
9
10
10
12
043
157
925
449
201
568
715
167
071
444
036
962
098
755
238
306
620
071
957
Valor de la
produccin de
carne en canal
Miles de pesos
8 921
751
757
748
774
748
997
129
454
627
023
706
337
607
9 835 865
786
740
753
756
829
802
824
851
792
857
803
1 038
127
533
695
899
072
090
004
147
710
514
927
147
Cuadro 2.2.2
2a. parte y ltima
Nmero
de
cabezas
95
8
8
7
7
7
10
Caprino
Produccin
de carne en
canal
Toneladas
Valor de la
produccin de
carne en canal
Miles de pesos
488
095
410
781
495
926
706
1 747
143
151
139
137
143
190
56
4
4
4
4
4
6
87 284
1 556
56 176
7
7
6
6
7
6
6
7
6
7
7
9
211
763
987
537
177
873
943
330
578
190
478
217
Fuente: INEGI. Estadstica de sacrificio de ganado en rastros municipales.
129
136
125
114
125
122
122
132
117
132
136
166
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
5
6
702
689
892
511
447
709
330
381
757
357
007
415
246
345
680
316
937
248
487
Volumen y valor de la produccin de carne en canal segn especie

Grfica 2.2.2.1
Bovino
15.0
12.0
9.0
6.0
3.0
0.0
-3.0
-6.0
-9.0
-12.0
e
2012 P
2011
Produccin
Valor
Porcino
Grfica 2.2.2.2
35.0
30.0
25.0
20.0
15.0
10.0
5.0
0.0
-5.0
-10.0
-15.0
-20.0
-25.0
e
j
2012 P
2011
Produccin
Valor
Volumen y valor de la produccin de carne en canal segn especie

Ovino
Grfica 2.2.2.3
42.0
36.0
30.0
24.0
18.0
12.0
6.0
0.0
-6.0
-12.0
-18.0
-24.0
-30.0
e
2012 P
2011
Produccin
Valor
Grfica 2.2.2.4
Caprino
40.0
32.0
24.0
16.0
8.0
0.0
-8.0
-16.0
-24.0
-32.0
-40.0
e
2012 P
2011
Produccin
Valor
2.3 Captura pesquera

Volumen de la captura pesquera en peso vivo por litoral y entidad federativa
Toneladas
Volumen
Litoral
Cuadro 2.3.1
Variacin
2011
2012
Absoluta
Total
1 660 475
1 687 498
27 023
1.6
Litoral del Pacfico

Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas
1 379 995
135 619
151 186
610 706
337 864
37 869
14 454
32 487
10 833
8 954
10 148
29 873
1 393 324
112 787
166 718
618 799
341 042
41 789
9 914
31 893
16 658
9 158
9 218
35 348
13 329
-22 832
15 532
8 093
3 178
3 920
-4 540
-594
5 824
204
-931
5 475
1.0
-16.8
10.3
1.3
0.9
10.4
-31.4
-1.8
53.8
2.3
-9.2
18.3
239 188
38 902
79 268
37 998
43 226
34 965
4 828
257 569
45 545
75 270
40 741
52 255
40 018
3 741
18 381
6 642
-3 999
2 743
9 029
5 053
-1 087
7.7
17.1
-5.0
7.2
20.9
14.5
-22.5
41 293
59
1 361
758
4 873
2 856
8 758
12 611
1 658
149
3 349
680
1 655
457
2 069
36 605
79
1 269
1 354
1 951
2 679
8 035
12 628
829
186
2 430
356
2 445
485
1 880
-4 687
19
-92
596
-2 922
-177
-723
17
-829
37
-919
-324
790
28
-189
-11.4
32.7
-6.8
78.7
-60.0
-6.2
-8.3
0.1
-50.0
25.0
-27.4
-47.6
47.7
6.2
-9.1
Litoral del Golfo y el Caribe

Tamaulipas
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo
Entidades sin litoral
Aguascalientes
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Mxico
Morelos
Nuevo Len
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Tlaxcala
Zacatecas
Fuente: SAGARPA. Comisin Nacional de Acuacultura y Pesca. Base de datos Estadstico de Acuacultura.
http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca (8 de mayo de 2013).
Volumen de la captura pesquera en peso vivo segn principales

especies por litoral y entidad federativa
Toneladas
Litoral
Cuadro 2.3.2
1a. parte
Cazn y tiburn
Volumen
2011
Atn y similares
Volumen
Variacin
2012
Absoluta
-196
-0.8
2011
Variacin
2012
Absoluta
133 426
124 935
-8 491
-6.4
121 808
3 776
698
41
74 587
759
168
24 534
0
66
748
16 431
-8 679
-3 004
255
40
-6 837
-390.2
-16
-3 170
0
20
116
4 306
-6.7
-44.3
57.5
-0-8.4
-34.0
-8.9
-11.4
0
44.4
18.4
35.5
Total
23 866
23 671
Litoral del Pacfico

Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas
20 222
3 223
4 565
1 169
5 027
1 594
26
794
61
417
1 595
1 750
19 580
3 665
3 654
1 222
5 182
2 261
21
696
26
360
1 221
1 273
-642
442
-912
53
155
667
-5
-98
-35
-57
-375
-478
-3.2
13.7
-20.0
4.6
3.1
41.8
-19.0
-12.3
-57.4
-13.7
-23.5
-27.3
130 487
6 780
443
1
81 424
1 149
184
27 704
0
46
632
12 125
3 644
1 305
4 090
1 390
446
85
12.2
6.5
2 939
37
3 127
70
188
33
6.4
89.1
436
803
434
391
276
769
562
557
525
287
333
-240
123
134
11
76.5
-30.0
28.4
34.2
4.0
1 904
394
470
133
1
1 939
599
400
98
21
35
206
-70
-35
20
1.8
52.2
-14.8
-26.3
1 639.3

Tamaulipas
Veracruz de Ignacio
de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

Toneladas
Litoral
Cuadro 2.3.2
2a. parte
Sardina b
Camarn
Volumen
2011
Volumen
Variacin
2012
Absoluta
-22 271
-12.1
2011
Variacin
2012
Absoluta
684 132
721 736
37 604
5.5
721 663
68 520
90 829
409 767
152 522
1
1
23
0
0
0
0
37 570
-13 071
10 416
27 751
13 085
1
1
15
0
-1
-8
-618
5.5
-16.0
13.0
7.3
9.4
NC
NC
171.4
0.0
-100.0
-100.0
-100.0
Total
184 123
161 852
Litoral del Pacfico

Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas
161 170
1 100
6 946
52 424
79 020
16 255
45
1 203
0
23
1 694
2 460
138 931
957
7 652
47 116
63 870
13 831
26
1 946
0
46
1 549
1 939
-22 239
-143
706
-5 308
-15 149
-2 423
-19
742
0
23
-145
-522
-13.8
-13.0
10.2
-10.1
-19.2
-14.9
-42.6
61.7
0.0
99.0
-8.6
-21.2
684 093
81 590
80 414
382 016
139 437
0
0
9
0
1
8
618
22 953
11 618
22 921
12 205
-32
588
-0.1
5.1
39
0
72
0
32
0
81.8
0.0
1 829
336
7 995
184
992
2 020
453
7 647
331
265
190
117
-348
147
-727
10.4
34.9
-4.4
80.2
-73.3
37
0
0
0
3
48
0
14
0
9
11
0
14
0
6
31.3
0.0
NC
0.0
220.0

Tamaulipas
Veracruz de Ignacio
de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo

Toneladas
Litoral
Cuadro 2.3.2
3a. parte y ltima
Mojarra c
Volumen
Ostin
Volumen
Variacin
Variacin
2011
2012
Absoluta
2011
2012
Absoluta
Total
75 927
77 547
1 620
2.1
46 851
49 390
2 538
5.4
Litoral del Pacfico

Baja California
Baja California Sur
Sonora
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Colima
Michoacn de Ocampo
Guerrero
Oaxaca
Chiapas
39 542
144
392
922
6 335
6 107
7 677
345
6 597
1 168
623
9 231
45 921
200
395
424
6 017
7 990
4 170
331
13 330
1 533
571
10 962
6 380
56
3
-498
-318
1 883
-3 507
-14
6 733
365
-52
1 730
16.1
38.4
0.8
-54.1
-5.0
30.8
-45.7
-4.2
102.1
31.2
-8.3
18.7
4 728
1 157
573
122
103
2 071
16
0
42
462
182
0
6 751
1 380
759
117
216
3 253
122
0
33
401
470
0
2 024
223
186
-5
113
1 182
107
0
-9
-62
288
0
42.8
19.2
32.4
-4.0
110.5
57.1
689.2
0.0
-22.1
-13.3
158.2
0.0

Tamaulipas
Veracruz de Ignacio
de la Llave
Tabasco
Campeche
Yucatn
Quintana Roo
23 091
6 675
21 190
4 698
-1 902
-1 977
-8.2
-29.6
42 125
1 478
42 638
3 990
514
2 512
1.2
170.0
11 561
3 487
1 051
213
104
11 292
3 840
1 125
147
88
-270
353
74
-66
-16
-2.3
10.1
7.0
-30.9
-15.6
27 298
12 998
349
0
0
22 364
16 161
123
0
0
-4 934
3 163
-226
0
0
-18.1
24.3
-64.7
0.0
0.0
Incluye atn, barrilete y bonito.
b
Incluye la captura para consumo humano indirecto.
c
Incluye la captura reportada por las entidades sin litoral, misma que ascendi a 13 294 toneladas para 2011 y 10 436 toneladas para 2012,
respectivamente.
a
Volumen acumulado de la captura pesquera en peso vivo

Toneladas
Total
Periodo
general
Total a
Atn y
b
similares
Cuadro 2.3.3
1a. parte
Consumo humano directo

Camarn
Carpa
Cazn y
tiburn
Lisa
Mero
2011
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
1 660 475
100 677
187 416
342 130
504 799
682 279
848 438
1 036 901
1 169 132
1 285 318
1 395 555
1 521 958
1 660 475
1 212 082
67 771
119 679
205 561
322 498
421 916
540 299
672 060
787 938
897 306
1 004 608
1 115 749
1 212 082
133 426
748
4 972
18 517
32 057
47 262
63 385
75 864
95 434
108 524
117 516
128 689
133 426
184 123
3 905
7 695
12 586
14 646
18 267
26 628
47 793
63 094
107 867
147 381
172 347
184 123
23 507
1 371
2 892
4 730
6 642
8 148
9 641
11 776
14 084
16 244
18 466
21 153
23 507
23 866
1 979
4 122
6 505
8 595
10 538
12 798
14 811
17 213
18 783
20 487
22 148
23 866
7 311
433
908
1 478
1 904
2 433
2 904
3 400
3 986
4 530
5 354
6 830
7 311
8 792
756
1 915
2 182
3 099
3 858
4 939
5 894
6 690
7 337
7 814
8 256
8 792
2012
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
1 687 498 1 104 309

101 287
69 789
222 031
128 052
389 330
213 283
572 399
310 916
780 649
405 012
954 811
519 609
1 091 237
624 376
1 205 866
714 458
1 322 966
823 460
1 434 940
926 179
1 562 221 1 031 734
1 687 498 1 104 309
124 935
619
3 768
18 294
32 927
46 647
60 233
70 421
81 867
94 516
106 541
119 930
124 935
161 852
4 912
10 103
14 202
17 169
23 746
35 535
48 196
68 661
106 970
134 372
152 207
161 852
26 920
1 499
3 406
5 859
8 096
10 033
12 023
14 339
16 749
19 205
20 768
24 451
26 920
23 671
2 120
4 487
6 638
8 855
11 253
12 674
13 136
15 446
17 444
19 168
21 251
23 671
9 318
588
1 356
2 043
2 636
3 138
3 778
4 540
5 401
6 135
7 082
8 642
9 318
12 421
944
2 204
2 462
3 317
4 550
5 833
7 319
8 185
9 135
10 059
11 027
12 421
Volumen acumulado de la captura pesquera en peso vivo

Toneladas
Periodo
2011
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Mojarra
75 927
6 468
13 106
20 368
27 445
33 348
38 292
44 430
50 442
56 778
63 254
69 199
75 927
Consumo humano directo

Ostin
Sardina
Sierra
46 851
3 177
6 647
11 467
16 634
20 116
24 229
28 161
31 638
35 492
38 674
42 715
46 851
317 435
21 659
29 832
50 907
83 324
112 678
149 830
203 158
231 717
248 577
262 069
284 575
317 435
13 259
1 165
2 167
3 818
4 758
7 004
8 675
9 244
9 654
10 009
10 833
12 161
13 259
Cuadro 2.3.3
2a. parte y ltima
Consumo humano indirecto

Captura
sin registro
oficial
Total
84 817
4 908
11 403
18 525
36 015
45 199
50 794
56 849
63 237
68 113
73 690
79 087
84 817
441 389
32 605
67 063
135 457
180 818
258 270
305 207
361 082
376 565
382 586
384 706
399 628
441 389
Uso
Anchoveta
industrial
Sardina
industrial
industrial
68 422
1 744
10 002
40 927
53 442
57 731
57 731
57 789
57 858
57 858
57 910
59 561
68 422
366 697
30 455
55 808
92 491
125 243
198 349
245 282
301 091
316 488
322 138
322 955
334 928
366 697
7 004
301
674
1 112
1 483
2 094
2 932
3 759
4 629
5 426
6 241
6 581
7 004
2012
77 547
49 390
223 576
10 990
63 599
577 012
71 538
498 160
6 177
Enero
5 358
3 368
22 385
1 085
3 528
31 323
2 573
28 102
175
Febrero
10 964
7 140
32 548
2 077
7 072
93 706
7 631
84 184
273
Marzo
17 783
11 793
52 633
2 922
11 872
175 420
44 850
127 657
628
Abril
24 203
16 574
72 757
3 713
21 344
260 540
61 505
195 969
943
Mayo
30 070
20 029
96 063
5 242
27 416
373 883
62 986
307 816
1 754
Junio
42 709
24 771
119 141
5 783
35 936
432 772
62 896
366 704
2 430
Julio
48 171
28 988
142 437
6 372
42 132
463 289
63 006
397 173
3 573
Agosto
53 993
32 655
152 561
6 815
47 184
487 108
63 006
420 985
4 300
Septiembre
59 465
37 012
168 284
7 349
50 993
494 810
63 006
428 374
4 696
Octubre
65 600
39 621
187 914
8 663
55 039
503 449
63 006
435 620
5 313
Noviembre
71 716
44 345
211 792
10 085
59 671
524 697
63 703
454 901
5 790
Diciembre
77 547
49 390
223 576
10 990
63 599
577 012
71 538
498 160
6 177
Nota: la fuente actualiza esta informacin anualmente con corte mensual. La suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales,
debido al redondeo de los datos.
a
Incluye otras especies.
b
Incluye atn, barrilete y bonito.
Evolucin del volumen de la captura pesquera de especies

seleccionadas en peso vivo
Miles de toneladas
Atn y similares
Grfica 2.3.3.1
2.3.
Camarn
Grfica 2.3.3.2
50.0
45.0
40.0
35.0
30.0
25.0
20.0
15.0
10.0
5.0
0.0
21.0
18.0
15.0
12.0
9.0
6.0
3.0
0.0
e f mam j j a s o n d e f mam j j a s o n d
2011
2012
2011
Cazn y tiburn
Grfica 2.3.3.3
Carpa
4.0
2.5
3.5
2.0
3.0
2012
Grfica 2.3.3.4
1.5
2.5
1.0
2.0
0.5
1.5
0.0
1.0
2011
2011
2012
Mero
Grfica 2.3.3.5
Lisa
2.3.
2012
Grfica 2.3.3.6
1.5
2.0
1.2
1.5
0.9
1.0
0.6
0.5
0.3
0.0
0.0
2011
Fuente: cuadro 2.3.3
2012
2011
2012
Evolucin del volumen de la captura pesquera de especies

seleccionadas en peso vivo
Miles de toneladas
Grfica 2.3.3.7
Mojarra
2.3.
Grfica 2.3.3.8
Ostin
5.5
13.0
5.0
4.5
10.0
4.0
3.5
7.0
3.0
2.5
4.0
e f m am j j a s o n d e f m am j j a s o n d
2011
2012
2011
2012
2.3.
Sardina
Uso industrial
Grfica 2.3.3.9
150.0
Grfica 2.3.3.10
1.2
130.0
1.0
110.0
0.8
90.0
0.6
70.0
0.4
50.0
0.2
30.0
10.0
0.0
2011
2012
2011
2012
2.4 Industria alimentaria

ndice de volumen fsico de la produccin de la industria de alimentos segn clases
seleccionadas
Base 2008=100.0
Cuadro 2.4.1
1a. parte
Matanza
de ganado,
aves y otros
animales
comestibles
Corte y empacado
de carne
de ganado, aves
y otros animales
comestibles
Preparacin
de embutidos
y otras conservas
de carne
de ganado, aves
y otros animales
comestibles
Elaboracin
de leche
lquida
Elaboracin
de leche
en polvo,
condensada
y evaporada
Congelacin
de frutas
y verduras
Preparacin
y envasado
de pescados
y mariscos
Agosto P
Septiembre P
Octubre P
Noviembre P
Diciembre P
102.4
101.4
98.4
97.9
96.6
106.4
96.2
93.9
103.3
102.2
107.3
111.6
113.6
102.6
93.9
102.0
106.0
99.4
99.4
98.6
92.8
103.4
106.4
111.2
109.7
108.1
121.1
114.4
116.5
119.1
109.3
121.9
123.1
117.6
124.4
124.5
125.6
127.2
129.0
85.8
86.4
83.2
87.3
82.2
88.3
85.9
86.0
89.0
84.8
89.3
85.4
81.6
119.2
134.5
128.3
131.9
107.7
109.9
108.2
116.0
119.4
111.9
125.1
116.4
120.5
116.2
115.0
127.6
155.8
122.4
138.7
141.1
106.6
86.4
88.0
95.1
104.9
113.2
101.5
105.1
95.9
112.8
87.8
122.9
110.7
99.1
92.1
86.7
104.6
109.1
90.8
2013 P
Enero
Febrero
105.0
97.3
92.8
99.3
115.6
110.7
86.4
79.2
129.0
124.2
115.1
129.4
98.2
91.9
Periodo
2012
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
ndice de volumen fsico de la produccin de la industria de alimentos segn clases

seleccionadas
Base 2008=100.0
Cuadro 2.4.1
2a. parte y ltima
Elaboracin
de harina
de trigo
Elaboracin
de harina
de maz
Elaboracin
de galletas
y pastas
para sopa
Elaboracin
de aceites
y grasas
vegetales
comestibles
Elaboracin
de caf
instantneo
Elaboracin
de refrescos
y otras bebidas
no alcohlicas
2012
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto P
Septiembre P
Octubre P
Noviembre P
Diciembre P
113.0
115.4
110.5
114.8
105.3
114.5
107.0
115.7
112.0
109.6
119.2
114.0
118.1
104.7
110.1
98.0
103.7
103.9
108.3
102.1
103.8
107.4
102.8
105.9
104.1
106.7
122.7
119.0
120.5
123.4
109.3
120.5
118.2
124.4
124.9
125.7
137.9
126.4
122.7
112.2
114.1
112.5
119.4
107.9
113.8
109.7
110.1
112.9
106.9
117.6
110.8
110.4
108.9
112.8
108.4
113.1
98.2
116.6
93.9
102.2
103.8
105.3
112.9
123.7
115.7
113.5
98.4
96.3
114.4
115.4
120.2
123.9
122.5
120.4
113.9
112.2
110.8
113.0
2013 P
Enero
Febrero
114.2
104.9
99.6
96.2
116.5
113.9
112.5
113.7
116.3
106.7
100.4
98.6
Periodo
Nota: de enero a julio de 2012, cifras revisadas por la fuente.

Fuente: INEGI. Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera.
Evolucin del ndice de volumen fsico de la produccin de la industria de alimentos

segn clases seleccionadas
De enero de 2012 a febrero de 2013 P
Base 2008=100.0
Elaboracin de harina
de trigo
Elaboracin de harina
de maz
Grfica 2.4.1.1
120
115
115
110
110
105
105
100
2.4.
Hari
Grfica 2.4.1.2
95
100
e
2012
2013
Congelacin de frutas
y verduras
2012
Grfica 2.4.1.3
2013
Elaboracin de galletas
y pastas para sopa
Grfica 2.4.1.4
140
160
150
130
140
130
120
120
110
100
110
90
80
100
Elaboracin de aceites y grasas

vegetales comestibles
2012
2013
2012
2013
Grfica 2.4.1.6
Preparacin de embutidos y otras
conservas de carne de ganado, aves y
otros animales comestibles
Grfica 2.4.1.5
130
120
125
115
120
115
110
110
105
105
e
2012
2013
2012
2013
2.4.
Evolucin del ndice de volumen fsico de la produccin de la industria de alimentos

segn clases seleccionadas
Base 2008=100.0
Elaboracin de refrescos
y otras bebidas no alcohlicas
Grfica 2.4.1.7
Grfica 2.4.1.8
Preparacin y envasado de
pescados y mariscos
125
2.4.
125
120
120
115
115
110
110
105
105
100
95
100
90
95
85
e
2012
Elaboracin de leche en polvo,

condensada, evaporada
2012
2013
135
125
130
120
2013
Elaboracin de caf
instantneo
Grfica 2.4.1.9
2.4.
Grfica 2.4.1.10
115
125
110
120
105
115
100
110
95
90
105
e
2012
2013
2012
2013
Volumen y valor de la produccin de la industria de alimentos

segn productos seleccionados
Periodo
2012
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2013
Enero
Febrero
Carnes de ave
en canal
de pollo
Cortes de carnes
rojas deshuesadas
de porcino
Cuadro 2.4.2
1a. parte
Cortes de carnes
rojas deshuesadas
de bovino
Volumen
Valor
Volumen
Valor
Volumen
Valor
932 587
79 165
74 980
75 344
72 866
80 589
71 129
71 367
76 239
78 913
80 948
86 106
84 941
22 280 014
1 742 198
1 842 606
1 835 355
1 757 917
1 930 258
1 755 392
1 821 594
1 942 142
1 811 782
1 880 399
1 987 607
1 972 764
172 763
12 370
16 181
15 709
14 276
12 627
12 852
12 077
14 153
15 693
15 848
15 151
15 826
5 595 513
405 960
525 565
547 442
503 307
380 957
395 972
383 088
457 374
507 834
496 826
468 334
522 854
30 174
2 378
2 373
2 560
2 322
2 487
2 661
2 579
2 531
2 402
2 472
2 493
2 916
1 652 413
132 888
129 873
141 198
129 528
139 984
138 047
139 919
137 345
125 570
139 231
138 812
160 018
79 851
72 700
1 866 566
1 738 621
12 911
14 499
382 481
454 643
2 171
1 996
119 214
107 871
Jamones de carnes
rojas de tipo
americano
Volumen
Valor
52 987 2 108 243

4 375
178 593
4 227
168 186
4 442
182 334
4 225
169 413
4 604
182 732
4 322
171 097
4 264
168 209
4 575
181 930
4 663
183 550
4 584
180 690
4 599
183 512
4 107
157 997
4 050
3 647
159 464
137 981

Periodo
Leche entera
pasteurizada
y homogeneizada
Volumen
2012
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2013
Enero
Febrero
Leche entera
ultrapasteurizada
Valor
Volumen
1 131 834
95 950
93 926
97 111
91 797
94 875
93 700
95 053
95 728
90 959
96 079
95 699
90 957
10 364 550
851 979
840 773
866 888
830 545
854 200
866 567
846 600
874 570
846 156
901 892
911 483
872 897
96 710
89 526
922 681
842 818
Volumen
Valor
188 120 4 115 345

14 954
311 704
15 355
335 271
15 028
326 393
13 846
304 679
15 663
343 563
15 830
358 321
14 569
329 218
15 225
334 613
17 291
370 310
16 468
354 489
16 185
357 856
17 706
388 928
15 299
15 127
335 448
332 197
Cuadro 2.4.2
2a. parte
Leche rehidratada
descremada
a
Salchicha
Valor
Volumen
Valor
184 385
13 200
17 659
18 982
17 073
18 554
18 044
16 568
14 210
15 108
15 004
10 737
9 246
1 711 043
123 318
191 675
172 454
158 498
166 038
164 073
144 902
128 089
129 516
128 507
108 941
95 032
562 904
52 579
46 909
48 319
44 280
49 768
45 331
46 809
47 556
45 496
49 125
45 427
41 305
2 494 020
238 240
207 127
213 339
199 166
219 732
200 140
206 656
209 958
200 876
216 878
199 545
182 363
10 686
10 623
110 875
111 277
46 975
42 302
207 385
188 578
Yogur en diversas
formas con frutas
y/o cereales
Volumen
Valor
218 718 3 598 020

16 773
273 389
16 271
252 704
17 850
280 208
19 235
329 142
18 738
313 222
19 736
331 534
19 212
311 300
19 769
327 466
18 734
309 908
19 769
329 087
16 773
276 392
15 858
263 668
17 822
18 527
300 360
306 808
Leche
en polvo
entera
Volumen
Valor
123 843 5 890 619

13 065
631 229
12 434
605 096
12 849
602 178
7 017
347 140
9 943
466 405
9 630
456 090
9 427
448 262
9 257
431 996
9 373
439 240
10 785
513 099
10 062
476 661
10 001
473 223
11 552
10 962
552 634
522 854
Cuadro 2.4.2

Periodo
2012
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2013
Enero
Febrero
Chiles en conserva
jalapeos
Volumen
Valor
Salsas de diversos
tipos
Volumen
Valor
3a. parte
Atn
Volumen
Valor
237 430
11 165
14 308
17 811
12 396
18 235
12 997
49 273
45 098
18 851
14 766
11 979
10 551
4 279 788
187 142
246 385
335 565
244 949
340 690
248 595
877 124
821 662
339 941
251 707
206 867
179 161
46 660
2 835
4 506
3 860
4 738
4 476
3 515
4 214
4 348
4 020
3 624
3 710
2 814
857 771
47 144
82 926
78 780
91 634
86 576
61 895
72 697
77 804
71 901
65 790
68 853
51 771
147 686
12 860
11 750
13 783
9 079
12 935
12 653
12 654
12 712
10 486
13 505
13 814
11 455
5 909 642
481 992
449 418
519 861
345 585
501 730
506 903
491 310
513 888
439 796
570 829
590 275
498 055
14 097
14 751
251 097
264 722
2 784
4 118
52 559
77 014
11 812
11 322
510 256
493 857
Harina
de trigo de 1a.
Volumen
Valor
3 197 783
272 942
263 077
274 095
250 172
268 949
249 709
270 719
262 559
254 866
280 292
269 701
280 702
21 195 184
1 763 194
1 668 245
1 733 747
1 564 143
1 678 328
1 578 444
1 712 848
1 745 260
1 758 914
2 012 364
1 941 561
2 038 136
2 409 911 21 081 062

210 991 1 735 299
187 713 1 622 519
199 017 1 760 648
198 943 1 773 268
207 464 1 804 211
195 831 1 745 256
199 628 1 748 741
206 444 1 784 357
197 104 1 727 494
202 487 1 801 096
199 803 1 721 876
204 486 1 856 297
273 874 2 015 217

249 884 1 761 416
190 546 1 727 854

184 059 1 659 893

Periodo
2012
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2013
Enero
Febrero
a
Cuadro 2.4.2
4a. parte y ltima
Otros aceites refinados

comestibles y mezclas
de aceites
Pastas
para sopas
comunes
Galletas
dulces
con relleno
Volumen
Valor
Volumen
Valor
Volumen
Valor
142 682
11 279
11 446
11 816
11 027
12 140
12 127
12 627
12 178
11 967
12 168
12 009
11 898
3 886 577
299 897
305 021
321 947
303 901
334 167
333 227
339 649
328 093
325 850
335 741
330 636
328 448
347 901
26 278
26 891
27 597
23 834
29 295
29 260
31 276
32 274
30 789
35 210
29 019
26 178
4 803 072
367 834
383 918
373 804
321 341
399 840
402 582
428 557
441 873
428 892
491 545
402 885
360 001
527 172
43 473
44 125
46 251
43 791
43 777
42 721
41 687
43 400
40 195
46 342
46 480
44 930
11 628 661
928 158
943 250
1 010 296
973 567
1 002 442
966 650
952 435
980 034
893 401
999 672
1 003 745
975 011
12 070
12 308
335 532
337 925
23 529
22 002
320 216
304 414
43 266
42 211
953 342
911 062
Miles de litros.
Harina
de maz
Volumen
Valor
Aceite refinado
comestible
de soya
Volumen
Valor
226 904 4 720 386

21 092
427 917
20 621
424 090
21 105
429 418
19 361
399 271
18 300
385 993
15 912
324 905
18 694
397 863
17 764
373 303
22 536
497 967
18 003
377 114
15 433
309 858
18 083
372 687
18 922
18 945
393 413
393 919
Caf
soluble
con cafena
Volumen
Valor
34 075 4 003 189

2 938
321 605
2 935
323 884
2 775
324 873
2 583
303 377
3 318
380 443
2 553
303 742
2 725
327 233
2 635
328 060
2 695
322 055
2 945
351 575
2 940
347 816
3 033
368 526
3 032
2 886
351 564
351 402
Volumen de caa molida y produccin de azcar

Zafras 2011/2012 y 2012/2013 P
Toneladas
Cuadro 2.4.3
Caa molida
(1)
Variacin %
respecto al mismo
mes del ao
anterior
Produccin de
azcar
(2)
Variacin %
respecto al mismo
mes del ao
anterior
1 740 097
7 690 024
NS
-10.0
153 359
744 445
-5.6
-19.4
8.8
9.7
15 718 274
25 290 807
34 069 049
40 908 139
45 606 300
46 231 229
-3.9
1.2
-3.8
-1.4
4.4
4.8
1 606 421
2 662 126
3 669 064
4 448 628
4 973 777
5 048 469
-11.6
-6.4
-11.0
-8.5
-3.2
-2.6
10.2
10.5
10.8
10.9
10.9
10.9
3 739 851
11 261 068
114.9
46.4
356 107
1 155 761
132.2
55.3
9.5
10.3
22 121 078
31 620 373
40 749 874
49 262 519
40.7
25.0
19.6
20.4
2 367 358
3 481 225
4 577 681
5 603 672
47.4
30.8
24.8
26.0
10.7
11.0
11.2
11.4
Periodo
Porcentaje de
rendimiento
(3=2/1)
Zafra 2011/2012
2011
Noviembre
Diciembre
2012
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Zafra 2012/2013
2012
Noviembre
Diciembre
2013
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Nota: la zafra inicia a finales del ao calendario (de noviembre a diciembre) y termina a mediados del ao siguiente (de mayo a junio).
Fuente: SAGARPA. Servicio de Informacin y Estadstica Agroalimentaria y Pesquera. Infoazucar.
http://www.siap.sagarpa.gob.mx (14 de mayo de 2013).
3. Insumos y apoyos financieros a la actividad

agropecuaria
3.1
Insumos
3.1.1 Existencias de semillas segn categora por cultivo

Enero y febrero de 2013
3.1.2 Volumen de produccin de fertilizantes, insecticidas
y plaguicidas
Toneladas
Grficas
3.1.2.1 a
3.1.2.4
Evolucin de la produccin de fertilizantes,

insecticidas y plaguicidas
Miles de toneladas
3.1.3 Venta de energa elctrica para riego agrcola

segn divisin
Megawatt-hora
3.2
Apoyos financieros
3.2.1 Total de crditos otorgados por Financiera Rural al sector

agropecuario por tipo de crdito y destino de inversin
Cifras acumuladas a febrero de 2013
Miles de pesos
3.2.2 Crdito de avo otorgado por Financiera Rural al sector
agropecuario durante los ciclos Primavera-Verano 2012
y 2013 por destino
Cifras acumuladas a febrero de 2012 y 2013
Miles de pesos
3.2.3 Crdito de avo otorgado por Financiera Rural al sector
agropecuario durante los ciclos Otoo-Invierno
2011/2012 y 2012/2013 por destino
Cifras acumuladas a febrero de 2012 y 2013
Miles de pesos
3.2.4 Colocacin total de crditos otorgados por Financiera
Rural al sector agropecuario por entidad federativa
Miles de pesos
3.2.5 Colocacin total de crditos otorgados por Financiera

Rural al sector agropecuario por coordinacin regional
Miles de pesos
3.2.6 Cartera descontada por FIRA de acuerdo
a su clasificacin
Cifras a abril de 2013
Millones de pesos
3.2.7 Participacin de Financiera Rural y FIRA en la superficie
sembrada de cultivos bsicos
Ciclo Primavera-Verano 2013
Cifras a marzo de 2013
Miles de hectreas
3.2.8 Participacin de Financiera Rural y FIRA en la superficie
sembrada de cultivos bsicos
Ciclo Otoo-Invierno 2012/2013
Cifras a marzo de 2013
Miles de hectreas
3.1 Insumos
Existencias de semillas segn categora por cultivo
Enero y febrero de 2013
Toneladas
Cultivo
Total
Enero a
Bsica
Registrada
Cuadro 3.1.1
Febrero a
Bsica
Registrada
Certificada
Total
Total
66 215
1 326
9 729
55 160
65 604
1 326
9 815
Certificada
54 464
Arroz
Avena
Crtamo
Frijol
Maz
Papa
Sorgo
Soya
Trigo
Otros
493
8 351
624
6 157
29 912
5 037
2 548
4 966
7 485
642
3
0
0
52
81
1 077
4
23
87
0
34
922
22
304
2 767
3 684
1
504
1 492
0
455
7 430
603
5 801
27 064
276
2 544
4 439
5 907
642
492
8 352
624
6 679
28 605
5 037
2 722
4 966
7 484
642
3
0
0
52
81
1 077
4
23
87
0
34
922
22
330
2 827
3 684
1
504
1 492
0
455
7 430
603
6 298
25 697
276
2 718
4 439
5 906
642
Cifras al ltimo da de mes.
Fuente: Servicio de Inspeccin y Certificacin de Semillas.
Volumen de produccin de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas

Toneladas
Periodo
2011
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Fertilizantes
Nitrogenados
Fosfatados
Cuadro 3.1.2
Insecticidas preparados de uso

agrcola
Herbicidas y
defoliantes
Sulfato de
amonio y otros
Diamnico
y otros
Lquido
Polvo
557 784
1 165 041
21 723
15 778
37 684
26 191
56 766
48 271
54 213
74 162
69 483
69 354
64 513
22 561
24 078
22 706
25 486
84 643
107 169
83 987
99 363
84 339
89 604
96 497
97 243
95 945
117 544
106 925
101 782
1 065
1 472
1 438
1 559
1 914
1 923
1 963
2 173
1 609
2 042
2 545
2 020
553
701
1286
963
1328
2149
1559
1652
1549
1098
1211
1 729
1 171
1 315
1 532
1 838
4 660
6 028
4 826
5 212
2 360
3 265
2 778
2 699
33 873
35 980
93 924
84 427
1 780
1 903
1 747
1 963
1 235
1 772
2013
Enero
Febrero
Evolucin de la produccin de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas

3
Fertilizantes nitrogenados
Miles de toneladas
Grfica 3.1.2.1
90
Fertilizantes fosfatados
Miles de toneladas
Grfica 3.1.2.2
140
80
120
70
100
60
50
80
40
60
30
40
20
20
10
0
0
e
2012
2013
2012
2013
3
Insecticidas preparados de uso
agrcola en polvo
Toneladas
Herbicidas y defoliantes
Toneladas
Grfica 3.1.2.3
Grfica 3.1.2.4
6 500
6 000
5 500
5 000
4 500
4 000
3 500
3 000
2 500
2 000
1 500
1 000
500
0
2 250
2 000
1 750
1 500
1 250
1 000
750
500
250
0
e
m a m
2012
2013
m a m
2012
2013
Venta de energa elctrica para riego agrcola segn divisin

Megawatt-hora
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
1a. parte
Total
Divisin
Baja
California
Divisin
Noroeste
Divisin
Norte
Divisin
Golfo
Norte
Divisin
Centro
Occidente
Divisin
Centro
Sur
10 816 457
485 839
1 173 370
3 911 976
235 918
485 855
62 400
644 397
657 496
796 914
1 126 388
1 327 063
1 286 587
1 033 200
897 847
917 754
791 086
662 581
675 142
25 750
32 374
39 001
45 171
50 246
50 561
53 180
52 376
39 657
32 243
31 615
33 666
70 452
90 647
116 322
140 941
144 776
129 542
97 959
74 423
67 262
68 089
85 833
87 122
124 164
143 884
189 061
332 056
466 904
465 642
528 423
454 182
479 463
357 162
201 507
169 528
9 808
15 081
13 628
19 610
23 510
26 759
25 745
28 123
24 934
20 271
15 385
13 064
56 853
49 432
54 189
71 820
62 107
61 709
14 816
15 210
16 679
24 484
23 258
35 296
6 160
6 042
6 584
8 387
7 591
6 268
4 474
2 167
1 778
2 446
4 628
5 873
644 301
762 547
915 608
1 200 031
27 357
31 215
38 934
51 930
72 287
92 382
112 569
145 832
137 139
148 373
209 735
364 638
10 481
14 323
18 054
26 756
49 904
66 026
69 435
71 458
5 521
6 725
7 522
8 406
Periodo
2012
Cuadro 3.1.3
2013
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Venta de energa elctrica para riego agrcola segn divisin

Megawatt-hora
Cuadro 3.1.3
2a. parte y ltima
Periodo
Divisin
Centro
Oriente
Divisin
Oriente
Divisin
Jalisco
Divisin
Bajo
Valle
de Mxico
Divisin
Sureste
Divisin
Peninsular
Divisin
Golfo
Centro
2012
341 074
55 563
426 953
3 110 019
18 900
85 782
78 461
344 345
29 642
27 838
42 692
39 970
39 730
32 915
14 813
17 503
18 969
20 144
28 802
28 056
3 260
4 163
10 304
6 906
10 332
9 001
3 183
1 743
1 072
1 085
1 599
2 914
43 712
33 582
43 476
56 622
57 212
42 619
13 149
14 034
14 888
27 589
38 102
41 969
231 793
209 528
246 398
342 172
403 813
403 312
237 683
201 574
217 201
206 956
192 201
217 388
1 120
1 680
- 857
2 549
2 368
3 564
1 573
611
642
1 304
2 185
2 162
8 868
10 519
11 799
12 419
10 493
5 128
2 906
4 036
3 105
3 200
5 275
8 035
5 260
5 971
11 046
14 645
12 149
7 372
2 581
2 639
3 447
2 494
3 596
7 259
27 554
26 753
13 270
33 120
35 831
42 195
32 716
29 226
28 657
23 617
28 593
22 811
35 921
36 005
39 580
46 061
5 010
6 623
8 286
9 275
32 581
47 086
54 720
61 429
222 756
259 889
290 305
337 991
2 379
2 704
3 857
3 448
9 937
11 410
12 353
14 280
9 101
9 676
13 963
16 194
23 926
30 111
36 296
42 333
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2013
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Fuente: CFE. Subdireccin de Operacin.
3.2 Apoyos financieros

Total de crditos otorgados por Financiera Rural al sector
agropecuario por tipo de crdito y destino de inversin
Cifras acumuladas a febrero de 2013 P
Miles de pesos
Tipo de crdito y destino
Total
Crdito de avo
Agrcola
Otoo-Invierno a
2012
2013
Variacin %
2 619 291
2 276 367
2 118 301
2 041 968
2 981 656
2 547 508
2 432 348
2 432 348
0
89 625
89 625
0
15 922
9 614
31 951
17 256
8 833
0
0
8 423
13.8
11.9
14.8
19.1
Primavera-Verano b
Ganadero
Otoo-Invierno a
76 332
118 362
100 519
Primavera-Verano b
Agroindustrial
Otras actividades
Crdito refaccionario
Agrcola
Tractores
Equipamiento de pozos
Cultivos perennes
17 843
33 284
6 420
25 672
22 402
4 152
0
0
18 250
799
0
0
799
124
2 347
Otros c
Ganadero d
Bovinos (leche)
Bovinos (pie de cra)
Otros
Agroindustrial
Otras actividades e
Otros f
Cuadro 3.2.1
317 252
-100.0
-24.3
-10.8
-100.0
-52.2
49.7
24.5
-23.0
112.7
0.0
0.0
-53.8
3 385
0
0
3 385
515
10 795
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
360.0
402 197
26.8
Nota: crdito ejercido. No se presenta la variacin real, debido a que el periodo de registro de la informacin no es homogneo.
El ao agrcola comienza con la siembra del ciclo O-I en octubre del ao anterior y concluye con la cosecha del ciclo P-V en marzo
del ao de referencia, la cifra definitiva se tendr el mes de julio de este mismo ao de referencia.
a
Cifras para los ciclos 2011/2012 (cifras preliminares) y 2012/2013, respectivamente.
Cifras para los ciclos 2012 (cifras preliminares) y 2013, respectivamente.
Incluye trilladores, vehculos, implementos agrcolas, equipo de riego, tubera de conduccin, animales de trabajo, electrificacin, etctera.
Incluye especies menores de porcinos, caprinos y ovinos, as como otros conceptos de inversin ganadera.
Incluye avicultura, apicultura, silvicultura, acuacultura y crditos comerciales.
Incluye los crditos Simple, Prendario, Quirografario y Reporto.

Fuente: Financiera Rural. Direccin Ejecutiva de Enlace y Evaluacin de Coordinaciones Regionales.
Crdito de avo otorgado por Financiera Rural al sector agropecuario

durante los ciclos Primavera-Verano 2012 y 2013 por destino
Cifras acumuladas a febrero de 2012 y 2013 P
Miles de pesos
Cuadro 3.2.2
P-V 2012
P-V 2013
Variacin
porcentual
Total
96 340
-100.0
Avo agrcola
76 332
-100.0
5 258
0
0
0
248
0
2 000
0
68 827
0
0
0
0
0
0
0
0
0
-100.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
Avo ganadero
17 843
-100.0
Bovinos
Porcinos
Otros
16 831
0
1 012
0
0
0
-100.0
0.0
0.0
Avo industrial
396
-100.0
Avo comercial
0.0
1 769
-100.0
Destino
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Soya
Ajonjol
Crtamo
Otros cultivos
Otros avos
Nota: el registro de la informacin inicia con la siembra en abril y termina con el cierre de la cosecha en marzo del ao siguiente.
a
Cifras del ao agrcola correspondientes al periodo de octubre de 2011 a febrero de 2012.

Cifras del ao agrcola correspondientes al periodo octubre de 2012 a febrero de 2013.
Crdito de avo otorgado por Financiera Rural al sector agropecuario

durante los ciclos Otoo-Invierno 2011/2012 y 2012/2013 por destino
Cifras acumuladas a febrero de 2012 y 2013 P
Miles de pesos
Cuadro 3.2.3
Destino
O-I 2011/2012
O-I 2012/2013
Variacin
porcentual
Total
2 180 027
2 547 508
16.9
Avo agrcola
2 041 968
2 432 348
19.1
889 938
103 892
448 510
1 292
63 189
0
0
81 558
453 590
1 263 121
133 096
528 311
920
96 970
0
0
4 874
405 057
41.9
28.1
17.8
-28.8
53.5
0.0
0.0
-94.0
-10.7
Avo ganadero
100 519
89 625
-10.8
Bovinos
Porcinos
Otros
83 879
15 055
1 586
87 352
533
1 739
4.1
-96.5
9.7
Avo industrial
32 888
15 922
-51.6
Avo comercial
307
0.0
4 651
9 307
100.1
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Soya
Ajonjol
Crtamo
Otros cultivos
Otros avos
Nota: el registro de la informacin inicia con la siembra en octubre y termina con el cierre de la cosecha en septiembre del ao siguiente.
a
Cifras del ao agrcola correspondientes al periodo octubre de 2011 a febrero de 2012.

Cifras del ao agrcola correspondientes al periodo octubre de 2012 a febrero de 2013
Colocacin total de crditos otorgados por Financiera Rural al sector agropecuario

por entidad federativa
Miles de pesos
Entidad federativa
2012 a
Cuadro 3.2.4
2013 b
Total
O-I
P-V
Total
O-I
P-V
Estados Unidos Mexicanos
2 619 291
2 522 517
96 773
2 981 656
2 981 656
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal c
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Yucatn
Zacatecas
2 985
40 628
26 080
515
20 477
16 797
45 118
164 661
5 642
7 399
170 245
23 467
21 943
53 859
21 546
123 502
1 730
102 245
1 040
45 685
22 929
4 406
10 301
3 245
1 179 700
351 522
5 569
12 619
33 198
72 305
1 015
26 919
885
36 855
26 080
515
13 652
14 424
44 601
153 544
2 642
6 621
170 245
23 467
19 507
51 969
12 761
115 806
1 450
100 445
1 040
45 685
10 114
4 406
9 968
3 245
1 179 700
351 126
5 569
11 961
32 984
62 225
1 015
8 012
2 100
3 772
0
0
6 826
2 373
517
11 117
3 000
778
0
0
2 436
1 889
8 785
7 697
280
1 800
0
0
12 815
0
333
0
0
396
0
658
214
10 081
0
18 907
2 457
29 330
22 980
2 931
8 232
11 311
53 623
141 161
0
36 431
160 350
5 596
19 662
72 360
9 938
149 114
932
119 680
1 669
17 695
9 460
4 967
0
2 251
1 533 689
404 896
6 533
7 894
35 699
94 312
218
16 285
2 457
29 330
22 980
2 931
8 232
11 311
53 623
141 161
0
36 431
160 350
5 596
19 662
72 360
9 938
149 114
932
119 680
1 669
17 695
9 460
4 967
0
2 251
1 533 689
404 896
6 533
7 894
35 699
94 312
218
16 285
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos.
del ao de referencia.
a
Para el ao agrcola 2012, las cifras corresponden al periodo octubre de 2011 a febrero de 2012.
b
c
rea metropolitana. Informacin preliminar al cierre del ciclo.

Colocacin total de crditos otorgados por Financiera Rural al sector agropecuario

por coordinacin regional
Miles de pesos
Coordinacin regional
2012 a
Total
Cuadro 3.2.5
2013 b
Total
Total
2 619 291
O-I
2 522 517
P-V
96 773
2 981 656
O-I
2 981 656
P-V
0
Centro-Occidente
Noroeste
Norte
Sur
Sureste
Corporativo
474 040
1 597 929
236 359
242 803
62 518
5 642
458 180
1 593 761
198 074
208 193
61 668
2 642
15 859
4 168
38 285
34 610
850
3 000
520 237
1 990 896
213 924
193 295
63 305
0
520 237
1 990 896
213 924
193 295
63 305
0
0
0
0
0
0
0
Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos.
del ao de referencia.
a
b
Cartera descontada por FIRA de acuerdo a su clasificacin

Cifras a abril de 2013
Millones de pesos
Clasificacin
Cuadro 3.2.6
2012
2013
Variacin %
real a
Total descontado
39 051
36 231
-11.3
Por tipo de financiamiento

Avo
Refaccionario
34 283
4 768
32 679
3 552
-8.9
-28.8
Por nivel de ingreso del productor

Hasta 3 000 veces el salario mnimo
Avo
Refaccionario
Ms 3 000 veces el salario mnimo
Avo
Refaccionario
13 390
11 728
1 662
25 661
22 555
3 106
11 653
10 538
1 115
24 578
22 141
2 437
-16.8
-14.1
-35.9
-8.5
-6.2
-25.0
Por subsector
Agricultura
Ganadera
Otros b
25 173
9 091
4 787
25 037
7 283
3 911
-5.0
-23.4
-21.9
Calculada con base en las cifras deflactadas con el promedio del ndice nacional de precios al consumidor. Base: 2a. Quincena
de diciembre de 2010=100.0
b
Incluye el financiamiento canalizado al subsector forestal, pesquero y rural.
Fuente: FIRA.
Participacin de Financiera Rural y FIRA en la superficie sembrada de cultivos bsicos

Ciclo Primavera-Verano 2013
Cifras a marzo de 2013 P
Miles de hectreas
Cultivo
SAGARPA
Avance de siembra
(1)
Financiera Rural
Habilitada
Participacin
(2)
(3=2/1)
Cuadro 3.2.7
FIRA
Habilitada
(4)
Participacin
(5=4/1)
Total
ND
ND
NC
ND
NC
Granos
ND
ND
NC
ND
NC
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
Oleaginosas
ND
ND
NC
ND
NC
Soya
Ajonjol
Crtamo
ND
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
ND
ND
ND
NC
NC
NC
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos. Se excluye la superficie habilitada
por Financiera Rural y FIRA de otros cultivos.
Fuente: Financiera Rural. Direccin Ejecutiva de Coordinacin y Evaluacin Regional, con datos del Sistema Central de Crdito.
FIRA.
Participacin de Financiera Rural y FIRA en la superficie sembrada de cultivos bsicos

Ciclo Otoo-Invierno 2012/2013
Cifras a marzo de 2013 P
Miles de hectreas
Cultivo
SAGARPA
Avance de siembra
(1)
Financiera Rural
Participacin
Habilitada
(2)
(3=2/1)
Cuadro 3.2.8
FIRA
Participacin
Habilitada
(4)
(5=4/1)
Total
2 942.7
ND
NC
1 001.4
34.0
Granos
2 836.8
ND
NC
998.1
35.2
1 060.2
242.8
594.2
7.2
932.3
ND
ND
ND
ND
ND
NC
NC
NC
NC
NC
278.9
21.4
380.0
2.6
315.2
26.3
8.8
63.9
36.1
33.8
Oleaginosas
105.9
ND
NC
3.3
3.1
Soya
Ajonjol
Crtamo
0.5
12.3
93.1
ND
ND
ND
NC
NC
NC
1.6
0.4
1.3
332.0
3.2
1.4
Maz
Frijol
Trigo
Arroz
Sorgo
Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos. Se excluye la superficie habilitada
por Financiera Rural y FIRA de otros cultivos.
Fuente: Financiera Rural. Direccin Ejecutiva de Coordinacin y Evaluacin Regional, con datos del Sistema Central de Crdito.
FIRA.
4.1
Distribucin
4.1.1 Arribo de carne de bovino en canal al Distrito Federal

y rea metropolitana por entidad federativa de origen
Nmero de canales
4.2
Precios
4.2.1 Variacin porcentual del ndice nacional de precios

al consumidor segn grupo de productos
seleccionados
Grficas
4.2.1.1 a
4.2.1.8
Evolucin del ndice nacional de precios

al consumidor por grupo de productos
seleccionados
Variacin % respecto al mismo mes
del ao anterior
4.2.2 Variacin porcentual del ndice de precios

al consumidor en la Ciudad de Mxico
segn grupo de productos seleccionados
4.2.3 Cotizacin del ganado bovino en pie en los rastros
del Distrito Federal y rea metropolitana por entidad
federativa de origen
Pesos por kilogramo
4.2.4 Precios promedio mensuales de frutas seleccionadas
en principales centrales de abasto
Pesos por kilogramo
4.2.5 Precios promedio mensuales de hortalizas seleccionadas
Pesos por kilogramo
4.2.6 Precios promedio de productos crnicos seleccionados

en tiendas de autoservicio de la zona
metropolitanade la Ciudad de Mxico
Pesos por kilogramo
4.2.7 Precios frecuentes de huevo por centrales de abasto
seleccionadas
Pesos por kilogramos
4.2.8 Precios promedio de productos alimenticios
seleccionados en tiendas de autoservicio de la zona
metropolitana de la Ciudad de Mxico
Pesos
4.3
Comercio exterior
4.3.1 Balanza comercial de mercancas de Mxico: productos

agropecuarios y agroindustriales
Millones de dlares
agropecuarios
Millones de dlares
alimenticios seleccionados
Valor FOB en miles de dlares
4.3.4 Valor de las exportaciones de grupos de productos
Grfica
4.3.4.1
Estructura de las exportaciones de grupos

de productos alimenticios seleccionados
Cifras acumuladas a marzo de 2012
y 2013
Por ciento
4.3.5 Valor de las importaciones de grupos de productos

Grfica
4.3.5.1
Estructura de las importaciones de grupos

de productos alimenticios seleccionados
Cifras acumuladas a marzo de 2012
y 2013
Por ciento
4.1 Distribucin
Arribo de carne de bovino en canal al Distrito Federal y rea metropolitana
por entidad federativa de origen
Nmero de canales
Entidad federativa de origen
Marzo
Total
Aguascalientes
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Yucatn
Zacatecas
No especificado
a
Participacin %
Abril
8 524
100.0
867
0
0
0
0
0
0
0
425
0
164
490
1 151
0
0
0
0
0
371
0
0
0
0
175
427
0
4 454
0
0
0
10.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
5.0
0.0
1.9
5.7
13.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4.4
0.0
0.0
0.0
0.0
2.1
5.0
0.0
52.3
0.0
0.0
0.0
Excluye becerros.
Fuente: SE. Sistema Nacional de Informacin e Integracin de Mercados.
http://www.economia-sniim.gob.mx (9 de mayo de 2013).
Cuadro 4.1.1
Participacin %
Variacin %
13 197
100.0
54.8
1 075
0
0
0
0
0
0
0
837
0
194
873
1 564
0
0
0
0
16
656
0
0
0
0
400
659
0
6 883
40
0
0
8.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
6.3
0.0
1.5
6.6
11.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
5.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.0
5.0
0.0
52.2
0.3
0.0
0.0
24.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
96.9
0.0
18.3
78.2
35.9
0.0
0.0
0.0
0.0
NC
76.8
0.0
0.0
0.0
0.0
128.6
54.3
0.0
54.5
NC
0.0
0.0
4.2 Precios
Variacin porcentual del ndice nacional de precios al consumidor
Cuadro 4.2.1
ndice
general
Alimentos
Carnes
Pescados
y mariscos
Leche,
derivados
de leche
y huevo
Aceites y
grasas comestibles
Frutas
y hortalizas
Azcar, caf
y refrescos
envasados
Otros
alimentos a
2012
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
3.6
0.7
0.9
1.0
0.7
0.3
0.8
1.4
1.7
2.1
2.6
3.3
3.6
7.5
2.2
1.9
1.4
1.1
1.5
2.9
4.4
4.8
6.6
6.8
6.8
7.5
9.1
2.4
3.0
3.0
3.0
3.4
3.2
4.7
5.0
7.1
8.1
8.4
9.1
8.4
1.5
2.6
3.9
4.8
5.3
5.5
6.2
6.6
7.6
7.1
7.3
8.4
12.6
1.7
1.5
0.9
0.5
-0.0
-0.2
3.1
5.6
9.4
10.4
11.3
12.6
4.6
1.0
1.1
1.8
2.4
3.2
3.9
4.9
4.9
5.3
5.1
4.7
4.6
3.3
3.6
-0.9
-4.1
-5.9
-4.2
2.3
4.6
3.4
5.8
4.5
2.7
3.3
0.5
0.5
0.9
1.0
0.9
1.3
1.6
1.8
1.3
0.8
0.8
0.6
0.5
7.6
0.8
1.8
2.3
2.9
3.1
3.6
4.4
5.0
5.5
6.2
6.8
7.6
2013
Enero
Febrero
Marzo
Abril
0.4
0.9
1.6
1.7
0.2
0.2
2.2
2.9
0.7
0.5
1.3
1.9
1.2
1.9
3.4
4.6
0.0
-1.0
-0.0
0.9
0.4
-0.0
0.3
0.7
-1.1
0.0
8.7
10.6
0.1
0.1
0.4
0.4
0.5
0.4
1.1
1.7
Periodo
Nota: variacin porcentual respecto a diciembre del ao anterior. La base de comparacin del ndice nacional de precios al consumidor
es la segunda quincena de diciembre de 2010.
a
Incluye condimentos, chocolates, golosinas y alimentos cocinados fuera de casa.

Fuente: INEGI. ndices de precios. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/inp/Default.aspx (10 de mayo de 2013).
Evolucin del ndice nacional de precios al consumidor

por grupo de productos seleccionados
Variacin % respecto al mismo mes del ao anterior
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
Grfica 4.2.1.1
Grfica 4.2.1.2
14
12
10
8
6
4
2
e
j j
2012
ndice general
Alimentos
f m
2013
m a m
j j a
2012
ndice general
f m a
2013
Carnes
Nota: la base de comparacin del ndice nacional de precios al consumidor es la segunda quincena de diciembre de 2010.
Fuente: INEGI. ndices de Precios.
Evolucin del ndice nacional de precios al consumidor

por grupo de productos seleccionados
Variacin % respecto al mismo mes del ao anterior
Grfica 4.2.1.3
14
12
4.
Grfica 4.2.1.4
12
10
10
8
8
6
2
e
a m
2012
m a m
Grfica 4.2.1.6
12
10
8
6
4
2
m
a m
2012
4.
m a m
j j
2012
2013
ndice general
Aceites y grasas
comestibles
Grfica 4.2.1.7
ndice general
m a
Leche, derivados
de leche y huevo
24
21
18
15
12
9
6
3
0
-3
-6
-9
-12
14
2013
ndice general
Grfica 4.2.1.5
2012
Pescados y mariscos
2013
ndice general
16
f m a
2013
Frutas y hortalizas
Grfica 4.2.1.8
4
6
3
2
-1
e
a m
j j
2012
ndice general
f m
2013
Azcar, caf y refrescos

envasados
m a m
2012
ndice general
m a
2013
Otros alimentos
Nota: la base de comparacin del ndice nacional de precios al consumidor es la segunda quincena de diciembre de 2010.
a
Incluye condimentos, chocolates y golosinas y alimentos cocinados fuera de casa.
Fuente: INEGI. ndice de Precios.
Variacin porcentual del ndice de precios al consumidor en la Ciudad de Mxico

Periodo
Cuadro 4.2.2
ndice
general
Alimentos
Carnes
Pescados
y mariscos
Leche,
derivados
de leche
y huevo
Aceites
y grasas
comestibles
Frutas
y hortalizas
Azcar, caf
y refrescos
envasados
Otros
alimentos a
2012
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
3.6
7.2
10.1
11.5
10.8
2.2
2.7
- 0.5
7.9
0.6
0.8
0.7
0.7
1.2
1.7
2.2
2.5
2.9
3.1
3.2
3.6
2.5
2.0
1.1
0.5
1.2
2.8
4.3
4.6
6.2
6.4
6.4
7.2
3.2
4.1
3.7
3.3
3.8
3.5
5.2
5.4
8.0
9.4
9.5
10.1
2.3
3.7
6.2
7.3
6.8
7.4
8.5
9.4
11.5
10.3
10.8
11.5
0.7
0.5
0.3
- 0.2
- 0.8
- 0.8
2.1
4.7
7.2
8.2
9.4
10.8
1.7
0.5
1.7
1.9
2.1
2.7
5.1
5.2
5.4
5.0
2.9
2.2
4.6
- 0.2
- 5.0
- 7.3
- 4.1
2.7
4.4
2.8
4.0
2.6
1.4
2.7
0.4
0.4
0.7
0.3
0.5
0.9
1.3
0.8
- 0.3
- 0.6
- 1.0
- 0.5
0.8
1.9
2.3
2.5
2.9
3.4
4.4
5.4
5.8
6.6
7.5
7.9
2013
Enero
Febrero
Marzo
Abril
0.3
0.8
1.8
2.5
0.2
0.4
3.6
4.4
0.7
0.7
1.3
1.9
2.4
3.8
4.8
5.7
- 0.2
- 1.0
- 0.5
0.1
0.4
0.0
1.0
1.4
- 0.6
0.7
14.5
16.8
- 0.7
- 0.5
0.3
0.4
0.4
0.8
1.2
2.2
Nota: variacin porcentual respecto a diciembre del ao anterior. La base de comparacin del ndice nacional de precios al consumidor
es la segunda quincena de diciembre de 2010.
a
Incluye condimentos, chocolates, golosinas y alimentos cocinados fuera de casa.

Fuente: INEGI. ndices de precios. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/inp/Default.aspx (10 de mayo de 2013).
Cotizacin del ganado bovino en pie en los rastros del Distrito Federal
y rea metropolitana por entidad federativa de origen
Pesos por kilogramo
Entidad federativa
de origen
Total
Marzo
Novillo
Vaca
Mnima Mxima
Mnima
Mxima
31.00
36.50
17.00
33.00
36.50
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
35.00
36.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
35.00
36.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
33.00
36.50
17.00
36.00
36.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
33.00
36.50
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
36.00
36.00
ND
35.50
35.50
ND
35.50
36.50
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Nota: la cotizacin incluye mermas, fletes, maniobras y utilidad del introductor.
Aguascalientes
Baja California Sur
Campeche
Colima
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Mxico
Michoacn de Ocampo
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
San Luis Potos
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Yucatn
Zacatecas
Cuadro 4.2.3
Abril
Novillo
Mnima
Mxima
Vaca
Mnima Mxima
17.00
33.00
36.50
17.00
17.00
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
31.00
ND
ND
ND
ND
35.00
ND
ND
35.50
ND
ND
ND
33.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
33.00
ND
ND
ND
ND
35.50
35.50
35.50
ND
ND
36.50
ND
ND
ND
ND
36.00
ND
ND
36.00
ND
ND
ND
36.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
36.00
ND
ND
ND
ND
36.00
36.00
36.00
ND
ND
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
17.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Precios promedio mensuales de frutas seleccionadas

Pesos por kilogramo
Fruta
Unin de
Comerciantes
de la Paz, BCS
Origen
Precio
Marzo
Aguacate hass
Fresa
Guayaba
Limn nm. 5
Manzana golden delicious
Naranja valencia mediana
Papaya amarilla
Pia cayene mediana
Pltano tabasco
Tamarindo
Toronja roja
Uva globo
ND
ND
Jal.
Jal.
BC
BCS
Col.
Jal.
Col.
Jal.
Jal.
ND
ND
ND
19.53
14.74
21.45
6.13
15.96
21.14
9.07
20.00
7.50
ND
Abril
Aguacate hass
Fresa
Guayaba
Limn nm. 5
Papaya amarilla
Pia cayene mediana
Pltano tabasco
Tamarindo
Toronja roja
Uva globo
ND
ND
Jal.
Jal.
BC
BCS
Col.
Jal.
Col.
Jal.
Jal.
ND
ND
ND
12.94
18.55
21.54
5.50
16.43
21.36
8.07
20.00
7.75
ND
Cuadro 4.2.4
1a. parte
Mercado
Estrella, San
Nicols de los
Garza, NL
Origen Precio
b
d
e
b
d
e
Mich.
Imp.
Ags.
Col.
Imp.
NL
Chis.
Oax.
Tab.
Col.
NL
Imp.
15.62
27.33
8.24
15.03
24.51
3.52
10.36
5.38
6.67
14.83
4.50
33.09
Mich.
Imp.
Ags.
Col.
Imp.
NL
Chis.
Ver.
Tab.
Col.
NL
Imp.
18.59
27.14
9.15
19.95
22.17
3.53
10.48
6.13
6.38
14.66
4.50
31.21
Mercado
Fco. I. Madero,
Hermosillo,
Son.
Origen
Precio
Mich.
ND
Jal.
Col.
Imp.
Son.
Jal.
Oax.
Tab.
Jal.
Son.
ND
17.06
ND
11.45
13.44
19.39
3.26
11.19
5.42
7.64
19.94
2.42
ND
Mich.
ND
Jal.
Col.
Imp.
Son.
Jal.
Oax.
Tab.
Jal.
Son.
ND
20.36
ND
11.28
19.02
18.58
3.07
10.77
4.67
6.52
20.80
2.52
ND
Ciudad
Obregn, Son.
Culiacn, Sin.
Origen
Precio
Origen
Precio
Mich.
BC
Jal.
ND
ND
Son.
Jal.
Ver.
Chis.
Jal.
Son.
Imp.
12.00
27.50
11.43
ND
ND
3.50
15.22
6.00
8.30
19.00
3.00
39.57
Jal.
Jal.
Jal.
Jal.
Jal.
Sin.
Jal.
Jal.
ND
Jal.
Sin.
ND
19.67
32.00
18.56
9.72
30.78
4.83
11.00
7.50
ND
19.44
4.42
ND
Mich.
BC
Jal.
ND
ND
Son.
Jal.
Ver.
Chis.
Jal.
ND
Imp.
17.82
28.07
10.94
ND
ND
3.50
12.59
6.86
8.08
19.00
ND
39.85
Jal.
Jal.
Jal.
Jal.
Jal.
Sin.
Jal.
Jal.
ND
Jal.
Sin.
ND
22.82
31.90
20.36
16.27
31.36
5.73
11.00
8.45
ND
18.45
5.18
ND

Pesos por kilogramo
Fruta
Gmez Palacio,
Dgo.
Cuadro 4.2.4
2a. parte
La Laguna,
Torren, Coah.
Centro de
Abasto de
San Luis Potos,
SLP
Len, Gto.
Centro Comercial
Agropecuario,
Ags.
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Marzo
Aguacate hass
Fresa
Guayaba
Limn nm. 5
Papaya amarilla
Pia cayene mediana
Pltano tabasco
Tamarindo
Toronja roja
Uva globo
Mich.
Gto.
Mich.
Col.
Imp.
NL
Chis.
Chis.
Chis.
ND
NL
ND
13.81
23.09
11.10
10.82
21.32
3.87
8.71
6.04
6.63
ND
4.39
ND
Mich.
Gto.
Ags.
Col.
Chih.
NL
Chis.
Chis.
Tab.
Col.
NL
Imp.
12.94
22.75
8.69
10.34
18.64
3.82
8.64
6.15
6.55
16.83
4.31
35.44
Mich.
Mich.
Mich.
Mich.
Imp.
ND
Ver.
Ver.
Col.
Mich.
Tamps.
Imp.
12.75
14.82
6.64
9.88
20.74
ND
7.10
5.00
4.14
15.22
3.47
27.89
Mich.
Gto.
Ags.
Col.
Chih.
Tamps.
Col.
Nay.
Col.
ND
Tamps.
Imp.
13.58
13.89
7.27
9.94
16.50
3.00
6.50
4.89
4.24
ND
3.94
31.17
Mich.
ND
Mich.
Col.
Jal.
NL
Chis.
Ver.
Col.
ND
Mich.
Imp.
16.00
ND
8.80
5.33
18.81
5.00
6.39
6.00
5.14
ND
7.00
29.78
Abril
Aguacate hass
Fresa
Guayaba
Limn nm. 5
Papaya amarilla
Pia cayene mediana
Pltano tabasco
Tamarindo
Toronja roja
Uva globo
Mich.
Gto.
Mich.
Col.
Imp.
NL
Chis.
Chis.
Chis.
ND
NL
ND
17.23
25.27
11.34
12.24
22.27
4.58
11.16
6.90
6.81
ND
6.04
ND
Mich.
Gto.
Ags.
Col.
Chih.
NL
Chis.
Chis.
Tab.
Col.
NL
Imp.
15.56
25.05
9.77
12.83
18.58
3.90
8.83
6.10
5.80
16.79
5.00
32.25
Mich.
Mich.
Mich.
Mich.
Imp.
ND
Chis.
Ver.
Col.
Mich.
Tamps.
Imp.
16.02
15.49
8.72
11.61
20.53
ND
7.60
6.27
4.42
15.05
3.36
27.50
Mich.
Gto.
Ags.
Col.
Chih.
Tamps.
Col.
Nay.
Col.
ND
Tamps.
Imp.
17.00
14.32
8.67
14.50
18.09
3.00
7.27
5.95
3.64
ND
4.45
28.99
Mich.
ND
Mich.
Col.
Jal.
NL
Chis.
Ver.
Col.
ND
Mich.
Imp.
15.45
ND
8.83
5.68
17.61
5.07
8.14
6.00
5.77
ND
6.95
27.50

Pesos por kilogramo
Fruta
Mercado de Abasto,
Guadalajara, Jal.
Cuadro 4.2.4
3a. parte
Morelia, Mich.
Distrito Federal
Ecatepec, Edo.
de Mxico
Toluca, Edo.
de Mxico
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Marzo
Aguacate hass
Fresa
Guayaba
Limn nm. 5
Papaya amarilla
Pia cayene mediana
Pltano tabasco
Tamarindo
Toronja roja
Uva globo
Mich.
Imp.
Ags.
Mich.
Imp.
ND
Jal.
ND
Mich.
Col.
Mich.
Imp.
15.79
24.33
9.31
14.66
26.67
ND
7.00
ND
5.03
12.72
4.38
38.54
Mich.
Mich.
Mich.
Mich.
Chih.
Ver.
Gro.
Ver.
Mich.
Col.
Mich.
Imp.
13.25
12.22
8.13
11.04
22.17
3.08
6.00
5.83
4.23
17.94
4.00
35.56
Mich.
Mich.
Mich.
Mich.
Chih.
Ver.
Oax.
Ver.
Tab.
ND
Ver.
Imp.
13.89
22.22
9.94
12.69
23.22
2.98
7.92
10.67
4.65
ND
5.68
34.65
Mich.
DF
DF
Mich.
DF
Ver.
Oax.
Ver.
Tab.
ND
Mich.
DF
17.75
15.72
7.01
9.81
26.36
2.63
9.08
12.33
5.73
ND
4.47
32.47
Mich.
Mx.
Mich.
ND
Imp.
Ver.
Oax.
Ver.
Tab.
ND
Mich.
Imp.
19.22
8.14
8.42
ND
23.75
2.36
7.67
13.44
7.01
ND
5.25
33.44
Abril
Aguacate hass
Fresa
Guayaba
Limn nm. 5
Papaya amarilla
Pia cayene mediana
Pltano tabasco
Tamarindo
Toronja roja
Uva globo
Mich.
Imp.
Ags.
Col.
Imp.
ND
Jal.
ND
Mich.
Col.
Mich.
Imp.
23.68
25.00
10.18
19.46
26.47
ND
7.45
ND
4.74
12.00
5.50
41.13
Mich.
Mich.
Mich.
Mich.
Chih.
Ver.
Gro.
Ver.
Mich.
Col.
Mich.
Imp.
16.53
16.43
8.86
12.80
22.11
3.26
7.23
6.80
3.91
16.41
4.14
36.59
Mich.
Mich.
Mich.
Mich.
Chih.
Ver.
Oax.
Ver.
Tab.
ND
Tamps.
Imp.
19.34
23.73
11.46
16.05
21.05
2.90
8.00
11.86
4.63
ND
5.86
34.21
Mich.
DF
DF
Mich.
DF
Ver.
Oax.
Ver.
Tab.
ND
Mich.
DF
20.59
21.69
8.39
10.13
26.52
2.75
9.07
15.82
5.82
ND
4.70
32.53
Mich.
Mx.
Mich.
ND
Imp.
Ver.
Oax.
Ver.
Tab.
ND
Mich.
Imp.
22.23
8.36
8.71
ND
23.00
2.67
8.05
14.73
6.86
ND
5.52
33.82
c
d
c
d
c
d
c
d

Pesos por kilogramo
Fruta
Cuautla, Mor.
Puebla, Pue.
Origen
Precio
Origen
Precio
Marzo
Aguacate hass
Fresa
Guayaba
Limn nm. 5
Papaya amarilla
Pia cayene mediana
Pltano tabasco
Tamarindo
Toronja roja
Uva globo
Mich.
Mich.
Mich.
Mich.
Chih.
Ver.
Oax.
Ver.
Tab.
ND
Ver.
Imp.
15.31
13.26
9.79
1.86
25.71
2.43
8.67
11.28
5.56
ND
4.03
37.92
Mich.
Mich.
Mich.
Ver.
Imp.
Ver.
Ver.
Ver.
Chis.
ND
Ver.
Imp.
16.00
17.61
6.17
7.97
24.50
2.80
8.56
11.22
8.25
ND
4.03
44.72
Abril
Aguacate hass
Fresa
Guayaba
Limn nm. 5
Papaya amarilla
Pia cayene mediana
Pltano tabasco
Tamarindo
Toronja roja
Uva globo
Mich.
Mich.
Mich.
Mich.
Chih.
Ver.
Oax.
Ver.
Tab.
ND
Ver.
Imp.
20.80
15.40
10.14
18.07
24.34
2.57
8.48
12.41
5.37
ND
4.19
37.96
Mich.
Mich.
Mich.
Ver.
Imp.
Ver.
Ver.
Ver.
Chis.
ND
Ver.
Imp.
16.32
21.36
7.48
6.70
23.84
2.83
8.05
11.00
7.30
ND
4.09
38.58
c
d
c
d
Nota: precios promedio al mayoreo de productos de primera calidad.

a
Limn sin semilla.

Papaya roja.
c
Papaya maradol.
d
Pieza.
e
Pltano chiapas.
b
Cuadro 4.2.4
4a. parte y ltima
Tuxtla Gutirrez,
Chis.
Origen
Precio
c
d
c
d
Pue.
ND
ND
Tab.
DF
Ver.
Chis.
Ver.
Chis.
ND
ND
DF
22.89
ND
ND
4.69
28.78
1.58
10.94
12.33
4.44
ND
ND
38.67
Pue.
ND
ND
Tab.
DF
Ver.
Chis.
Ver.
Chis.
ND
ND
DF
24.27
ND
ND
7.68
31.59
2.22
11.80
12.18
5.25
ND
ND
43.86
Jalapa, Ver.
c
d
e
c
d
e
Mrida, Yuc.
Origen
Precio
Origen
Precio
Mich.
Mich.
Mich.
Ver.
Imp.
Ver.
Ver.
Ver.
Tab.
ND
Ver.
Imp.
14.18
23.35
10.63
14.83
25.82
3.06
8.45
11.94
8.06
ND
5.97
36.95
DF
DF
ND
Yuc.
DF
Yuc.
Yuc.
Ver.
Tab.
Chis.
Yuc.
DF
23.02
38.89
ND
6.92
28.22
1.75
8.53
9.04
5.60
21.28
3.48
38.00
Mich.
Mich.
Mich.
Ver.
Imp.
Ver.
Ver.
Ver.
Tab.
ND
Ver.
Imp.
20.18
26.76
11.97
16.27
23.52
2.95
8.13
12.86
6.83
ND
6.16
36.42
DF
DF
DF
Yuc.
DF
Yuc.
Yuc.
Ver.
Tab.
Chis.
Yuc.
DF
23.23
36.28
16.60
7.13
24.25
3.46
9.41
9.35
5.16
18.95
4.63
33.27
c
d
c
d
Precios promedio mensuales de hortalizas seleccionadas

Pesos por kilogramo
Hortalizas
Mercado Estrella,
San Nicols de los
Garza, NL
Comerciantes
de la Paz, BCS
Cuadro 4.2.5
1a. parte
Mercado Fco. I.
Madero, Hermosillo,
Son.
Ciudad
Obregn, Son.
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Marzo
Ajo morado
Calabacita italiana
Cebolla bola
Chcharo
Chile poblano
Chile serrano
Elote c
Lechuga romana c
Meln nm. 36
Papa alpha
Sanda sangra
Tomate bola
Tomate verde
Zanahoria mediana
Jal.
BCS
BCS
ND
Jal.
BCS
BCS
Jal.
Jal.
Mich.
BCS
BCS
BCS
Jal.
70.00
11.58
9.39
ND
17.28
10.22
37.32
120.56
13.81
12.25
7.19
10.00
14.53
7.35
Gto.
Tamps.
Tamps.
DF
Sin.
Sin.
Jal.
Gto.
ND
Son.
Nay.
Sin.
Sin.
Coah.
51.69
19.88
8.78
25.00
14.31
9.94
36.36
106.11
ND
10.25
5.09
9.61
25.56
3.72
Imp.
Son.
Imp.
ND
Jal.
Sin.
Sin.
ND
ND
Sin.
Nay.
Sin.
Jal.
Jal.
63.67
11.34
10.36
ND
17.44
10.00
38.00
ND
ND
7.89
7.53
8.37
14.50
5.20
Abril
Ajo morado
Calabacita italiana
Cebolla bola
Chcharo
Chile poblano
Chile serrano
Elote c
Lechuga romana c
Meln nm. 36
Papa alpha
Sanda sangra
Tomate bola
Tomate verde
Zanahoria mediana
Jal.
Jal.
BCS
ND
Jal.
BCS
BCS
Jal.
Jal.
BCS
BCS
BCS
BCS
Jal.
70.91
10.69
10.61
ND
15.98
16.70
38.40
122.73
13.79
10.28
6.97
6.06
22.95
7.04
Gto.
NL
Tamps.
DF
Sin.
Sin.
NL
Gto.
ND
Son.
Mich.
Sin.
Sin.
Coah.
41.86
6.54
5.30
24.93
15.91
16.43
36.96
70.00
ND
10.43
4.81
7.20
20.64
3.56
Sin.
Son.
Son.
ND
Jal.
Son.
Sin.
ND
ND
Sin.
Nay.
Sin.
Jal.
Jal.
31.15
11.07
5.77
ND
17.36
13.38
38.00
ND
ND
8.32
6.23
6.42
24.27
5.10
Culiacn, Sin.
Origen
Precio
Origen
Precio
Gto.
Son.
Sin.
ND
Sin.
Son.
Sin.
Son.
ND
Son.
ND
Sin.
Son.
Jal.
62.00
10.00
9.28
ND
13.89
8.00
32.04
50.00
ND
7.56
ND
6.59
8.73
5.45
Jal.
Sin.
Jal.
ND
Sin.
Tlax.
Jal.
Sin.
Jal.
Sin.
Jal.
Sin.
Sin.
Jal.
62.94
13.00
9.67
ND
12.50
10.06
33.96
107.28
11.17
10.78
5.53
11.94
10.83
6.00
Gto.
Son.
Son.
ND
Sin.
Sin.
Sin.
ND
ND
Son.
ND
Sin.
Jal.
Jal.
26.66
9.90
6.00
ND
14.00
12.64
36.00
ND
ND
9.00
ND
5.55
20.00
5.45
Jal.
Sin.
Jal.
ND
Sin.
Tlax.
Jal.
Sin.
Jal.
Sin.
Jal.
Sin.
Jal.
Jal.
60.55
12.82
7.82
ND
13.27
13.32
31.53
101.16
11.00
11.05
4.82
10.91
20.73
6.70

Pesos por kilogramo
Hortaliza
Gmez Palacio,
Dgo.
Origen
Precio
Marzo
Ajo morado
Calabacita italiana
Cebolla bola
Chcharo
Chile poblano
Chile serrano
Elote c
Lechuga romana c
Meln nm. 36
Papa alpha
Sanda sangra
Tomate bola
Tomate verde
Zanahoria mediana
Gto.
Gto.
Tamps.
ND
Zac.
Sin.
Dgo.
Dgo.
Gro.
Coah.
Camp.
Sin.
Coah.
Ags.
55.94
15.88
9.55
ND
11.78
9.79
34.38
52.69
11.75
7.12
5.39
8.21
13.54
4.61
Abril
Ajo morado
Calabacita italiana
Cebolla bola
Chcharo
Chile poblano
Chile serrano
Elote c
Lechuga romana c
Meln nm. 36
Papa alpha
Sanda sangra
Tomate bola
Tomate verde
Zanahoria mediana
Gto.
Gto.
Tamps.
ND
Zac.
Sin.
Dgo.
Dgo.
Gro.
Mich.
Jal.
Sin.
Coah.
Ags.
54.10
17.19
9.51
ND
14.05
14.64
34.02
52.95
12.01
9.75
5.89
8.64
25.61
3.92
La Laguna,
Torren, Coah.
Origen
Precio
Zac.
Gto.
Tamps.
ND
Zac.
Sin.
Dgo.
Dgo.
Gro.
Mich.
Jal.
Sin.
Coah.
Zac.
56.20
15.15
9.51
ND
12.14
9.49
33.94
52.06
11.38
7.02
3.69
7.98
13.89
4.60
Gto.
Gto.
Tamps.
ND
Zac.
Sin.
Dgo.
Dgo.
Gro.
BC
Jal.
Sin.
Coah.
Zac.
60.77
18.27
8.03
ND
12.81
12.20
32.32
56.73
10.41
10.13
5.81
7.65
24.64
3.52
Cuadro 4.2.5
2a. parte
Centro de
Abasto de
San Luis Potos, SLP
Centro
Comercial
Agropecuario, Ags.
Len, Gto.
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Zac.
SLP
Tamps.
SLP
Sin.
Sin.
SLP
SLP
BC
Son.
Nay.
Sin.
Sin.
Zac.
57.78
16.47
9.68
19.19
11.83
9.09
34.20
59.16
7.94
8.63
4.64
6.13
20.89
3.38
Imp.
Ags.
Mor.
Ags.
Sin.
Sin.
Nay.
ND
ND
Mich.
Sin.
Sin.
Sin.
Zac.
49.67
16.19
9.03
17.67
11.11
9.39
30.00
ND
ND
8.17
4.47
7.52
13.61
3.50
Gto.
Jal.
Gto.
Mx.
ND
ND
Gto.
Gto.
ND
Gto.
Gto.
Sin.
Gto.
Gto.
32.67
7.19
8.00
25.22
ND
ND
60.36
51.00
ND
8.08
7.00
7.44
7.00
2.78
Zac.
SLP
Tamps.
SLP
Sin.
Sin.
SLP
SLP
BC
Son.
Nay.
Mich.
Sin.
Zac.
50.27
8.41
6.21
23.25
13.32
14.27
34.20
64.56
7.41
9.69
4.81
5.94
23.45
3.47
Imp.
Ags.
Tamps.
Ags.
Sin.
Sin.
Nay.
ND
ND
Mich.
Sin.
Sin.
Sin.
Zac.
39.58
7.40
7.79
19.77
12.55
13.18
30.00
ND
ND
9.14
4.34
5.66
18.32
3.50
Gto.
Jal.
Gto.
Mx.
ND
ND
Gto.
Gto.
ND
Gto.
Gto.
Sin.
Gto.
Gto.
31.09
6.11
8.00
25.82
ND
ND
60.00
57.24
ND
8.05
7.91
7.68
7.00
2.53

Pesos por kilogramo
Hortaliza
Mercado de Abasto,
Guadalajara, Jal.
Morelia, Mich.
Origen
Precio
Marzo
Ajo morado
Calabacita italiana
Cebolla bola
Chcharo
Chile poblano
Chile serrano
Elote c
Lechuga romana c
Meln nm. 36
Papa alpha
Sanda sangra
Tomate bola
Tomate verde
Zanahoria mediana
Imp.
Jal.
ND
Jal.
Sin.
Jal.
Sin.
Zac.
Son.
Coah.
Jal.
Sin.
Jal.
Zac.
50.00
16.07
ND
18.81
11.61
8.44
34.80
124.87
13.23
10.58
5.25
10.63
19.66
4.24
Abril
Ajo morado
Calabacita italiana
Cebolla bola
Chcharo
Chile poblano
Chile serrano
Elote c
Lechuga romana c
Meln nm. 36
Papa alpha
Sanda sangra
Tomate bola
Tomate verde
Zanahoria mediana
Imp.
Jal.
ND
Jal.
Sin.
Jal.
Sin.
Zac.
Son.
Coah.
Jal.
Sin.
Jal.
Gto.
43.81
8.37
ND
24.27
13.59
14.10
38.62
133.75
11.38
12.93
5.41
7.46
22.46
4.38
Cuadro 4.2.5
3a. parte
Distrito Federal
Ecatepec, Edo.
de Mxico
Toluca, Edo.
de Mxico
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Gto.
Mich.
ND
Mex.
Sin.
Sin.
Mich.
ND
ND
Mich.
Coah.
Mich.
Mich.
Gto.
47.39
10.99
ND
20.06
12.67
8.89
30.00
ND
ND
8.31
6.28
7.42
15.94
3.13
Imp.
Pue.
Mor.
Mx.
Sin.
Sin.
Mor.
Pue.
Gro.
Sin.
Camp.
Sin.
Pue.
Gto.
49.44
20.67
8.96
17.28
10.50
8.11
52.78
113.33
7.89
9.06
5.05
13.28
18.18
4.24
DF
DF
Mor.
DF
DF
DF
Pue.
Pue.
ND
Sin.
Camp.
DF
Sin.
DF
58.00
20.69
8.67
18.28
15.00
10.28
37.22
90.00
ND
9.25
4.71
8.81
19.81
5.49
Imp.
Hgo.
Zac.
Mx.
SLP
Tamps.
Mx.
ND
Gro.
Mx.
Chih.
Mx.
Gro.
Gto.
50.28
16.53
8.48
16.33
10.72
9.56
32.50
ND
8.17
8.00
5.67
9.83
18.22
3.69
Gto.
Mich.
ND
Mex.
Sin.
Sin.
Mich.
ND
ND
Mich.
Camp.
Mich.
Mich.
Gto.
41.36
10.28
ND
26.00
13.55
13.82
26.45
ND
ND
9.43
5.27
7.55
22.59
2.99
Imp.
Oax.
Gto.
Mx.
Sin.
Sin.
Mor.
Pue.
Gro.
Sin.
Son.
Sin.
Mich.
Gto.
42.27
12.55
4.29
23.29
12.41
14.23
43.64
116.82
6.96
10.23
5.32
11.77
20.07
3.85
DF
DF
Mor.
DF
DF
DF
Mor.
Pue.
ND
Sin.
Camp.
DF
Sin.
DF
44.46
13.13
6.16
23.86
14.86
15.70
22.50
85.91
ND
10.36
4.64
8.47
19.59
5.25
Imp.
Hgo.
Zac.
Mx.
SLP
Tamps.
Mx.
ND
Gro.
Mx.
Chih.
Mx.
Gro.
Gto.
35.82
9.71
5.18
19.18
12.77
12.86
26.82
ND
7.87
9.32
5.09
10.23
18.59
3.55

Pesos por kilogramo
Hortaliza
Cuautla, Mor.
Cuadro 4.2.5
4a. parte y ltima
Puebla, Pue.
Tuxtla Gutirrez,
Chis.
Jalapa, Ver.
Origen
Precio
Origen
Precio
Origen
Precio
Marzo
Ajo morado
Calabacita italiana
Cebolla bola
Chcharo
Chile poblano
Chile serrano
Elote c
Lechuga romana c
Meln nm. 36
Papa alpha
Sanda sangra
Tomate bola
Tomate verde
Zanahoria mediana
Imp.
Mor.
Gto.
Mx.
Sin.
Sin.
Mor.
ND
Gro.
Mx.
Camp.
Mor.
Pue.
Pue.
54.67
17.27
9.46
19.33
13.33
9.44
43.61
ND
7.82
9.19
5.00
8.55
17.82
4.41
Zac.
Oax.
Mor.
Mx.
BC
Tamps.
Ver.
Pue.
Gro.
Coah.
Chih.
Pue.
Col.
Pue.
53.33
13.29
8.56
19.50
11.17
9.06
23.73
58.06
7.81
7.22
6.53
13.89
21.88
2.82
Pue.
Pue.
Chis.
ND
Pue.
ND
Chis.
ND
ND
Pue.
Oax.
Chis.
Chis.
Pue.
42.00
11.25
8.61
ND
14.67
ND
16.80
ND
ND
7.67
4.36
8.83
8.00
5.42
Abril
Ajo morado
Calabacita italiana
Cebolla bola
Chcharo
Chile poblano
Chile serrano
Elote c
Lechuga romana c
Meln nm. 36
Papa alpha
Sanda sangra
Tomate bola
Tomate verde
Zanahoria mediana
Imp.
Mor.
Gto.
Mx.
Sin.
Sin.
Mor.
ND
Gro.
Mx.
Camp.
Mor.
Mich.
Pue.
48.18
10.49
6.17
24.77
13.91
15.27
37.95
ND
7.74
10.77
4.21
8.26
21.27
4.12
Zac.
Pue.
Mor.
Mx.
BC
Tamps.
Mor.
Pue.
Gro.
Coah.
Chih.
Pue.
Mich.
Pue.
52.50
8.44
7.06
24.00
13.41
14.09
23.02
57.27
7.98
9.55
5.00
12.35
24.60
2.82
Pue.
Pue.
Chis.
ND
Pue.
ND
Chis.
ND
ND
Pue.
Oax.
Chis.
Chis.
Pue.
42.50
12.77
10.39
ND
17.25
ND
17.40
ND
ND
11.20
4.32
10.07
21.64
6.91
Nota: precios promedio al mayoreo de productos de primera calidad.

a
Ajo blanco.
Calabacita criolla.
c
Docena.
d
Meln nm. 27.
e
Sanda rayada.
f
Tomate saladette.
b
Mrida, Yuc.
Origen
Precio
Origen
Precio
Zac.
Ver.
Gto.
Mx.
Pue.
Tab.
Ver.
ND
Gro.
Coah.
Camp.
Pue.
Gto.
Pue.
60.11
18.65
9.97
19.89
12.00
9.28
60.83
ND
8.30
8.79
6.02
14.22
18.75
4.45
DF
Pue.
DF
ND
DF
DF
ND
DF
DF
Pue.
Camp.
DF
DF
Pue.
56.39
9.48
17.99
ND
20.11
19.94
ND
85.84
8.24
8.83
5.17
11.55
6.69
6.20
Zac.
Ver.
Gto.
Mx.
Pue.
Tab.
Ver.
ND
Gro.
Coah.
Camp.
Pue.
Gto.
Pue.
52.41
14.65
7.09
26.27
13.73
14.55
52.27
ND
7.39
10.55
5.34
12.91
21.51
4.16
DF
Pue.
Gto.
ND
DF
DF
ND
DF
DF
Pue.
Q. Roo
DF
DF
Pue.
36.43
12.53
7.22
ND
21.55
22.45
ND
98.87
7.95
11.97
3.47
16.27
26.77
6.25
Precios promedio de productos crnicos seleccionados en tiendas

de autoservicio de la zona metropolitana de la Ciudad de Mxico
Pesos por kilogramo
Cuadro 4.2.6
Producto
Marzo
Abril
De cerdo
Cabeza
Carne molida
Chuleta
Espinazo
Lomo
Milanesa
30.47
64.95
73.01
68.34
87.46
64.36
30.70
64.96
74.06
66.78
88.53
63.98
De res
Bistec de espaldilla
Carne molida (popular)
Chuleta
Falda
Filete
Hgado
Panza (cocida)
Panza (cruda)
Retazo con hueso
92.76
72.82
114.75
92.97
279.34
29.89
49.60
39.95
62.29
91.41
74.90
115.28
93.05
284.62
31.40
50.61
40.56
63.37
De ternera
Milanesa
Pulpa
128.80
110.55
135.39
114.28
36.52
67.56
47.67
37.04
68.11
47.61
De pollo
Entero
Pechuga (con hueso)
Pierna
Fuente: PROFECO. Direccin General de Estudios sobre Consumo.
Precios frecuentes de huevo por centrales de abasto seleccionadas

Cuadro 4.2.7
Huevo blanco
27 de marzo
Huevo rojo
24 de abril
27 de marzo
24 de abril
Central de abasto
Mayoreo a
Medio
mayoreo b
Menudeo c
Mayoreo a
Medio
mayoreo b
Menudeo c
Mayoreo a
Medio
mayoreo b
Menudeo c
Mayoreo a
Medio
mayoreo b
Menudeo c
Precio promedio
24.81
25.01
26.49
27.64
27.73
29.07
25.69
28.00
27.31
29.03
30.38
30.75
Aguascalientes, Ags.
22.00
22.50
23.00
25.70
26.50
27.30
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Centro Comercial
Agropecuario, Ags.
24.30
24.80
26.80
26.00
26.20
28.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Mercado de abasto
de Tijuana, BC
26.00
ND
ND
28.42
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Unin de Comerciantes
de La Paz, BCS
22.50
ND
ND
26.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Mercado "Pedro Sainz

de Baranda", Campeche,
Camp.
Torren, Coah.
21.26
25.30
23.63
25.60
ND
26.50
22.09
26.50
25.00
26.80
ND
27.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
24.50
26.00
25.64
25.80
26.20
ND
ND
ND
27.50
28.00
ND
28.00
28.80
28.00
28.93
29.50
30.00
28.50
ND
ND
32.00
ND
ND
32.00
ND
26.00
25.93
26.00
ND
ND
ND
ND
ND
28.00
ND
28.00
ND
28.00
31.25
30.00
ND
28.50
ND
ND
ND
ND
ND
33.00
Centros de Distribucin
de Colima, Col.
Chihuahua, Chih.
Tuxtla Gutirrez, Chis.
Iztapalapa, DF
"Francisco Villa", Durango,
Dgo.
25.15
ND
ND
27.25
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Central de Distribucin
y Abasto, Gmez Palacio,
Dgo.
27.00
ND
28.00
25.50
25.70
26.10
27.00
ND
28.00
ND
ND
ND
Mdulo de Abasto
de Irapuato, Gto.
Len, Gto.
Acapulco, Gro.
Pachuca, Hgo.
26.50
25.50
27.00
26.00
ND
ND
ND
ND
26.00
26.50
28.00
26.50
28.00
25.00
27.00
28.00
ND
ND
ND
ND
28.50
26.00
28.00
29.00
ND
ND
27.00
27.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
28.00
ND
ND
ND
27.00
29.50
ND
ND
ND
ND
ND
ND
28.00
ND
Mercado de Abasto
de Guadalajara, Jal.
Ecatepec, Edo. de Mx.
Toluca, Edo. de Mx.
25.40
26.00
ND
27.00
26.50
ND
28.50
27.00
ND
27.30
29.00
28.50
28.50
29.50
ND
29.50
31.00
ND
26.40
27.50
ND
28.00
28.00
ND
30.00
28.50
ND
29.00
31.00
28.60
30.00
32.00
ND
31.00
33.00
ND
Mercado de Abasto
de Morelia, Mich.
Cuautla, Mor.
Guadalupe, NL
25.50
25.50
26.20
26.00
26.00
26.40
26.50
26.50
26.60
29.00
30.00
27.00
31.00
30.50
28.00
33.00
32.00
29.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
29.00
ND
ND
31.00
ND
ND
33.00
ND
ND
Mercado de Abasto
"Estrella", San Nicols
de los Garza, NL
25.30
25.50
25.80
27.50
27.80
27.80
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Mercado de Abasto
de Santa Catarina, NL
26.30
25.50
25.80
28.70
28.90
29.10
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Mdulo de Abasto
de Oaxaca, Oax.
Puebla, Pue.
24.50
26.20
ND
ND
ND
ND
32.50
31.50
ND
ND
ND
ND
ND
26.50
ND
ND
ND
ND
ND
32.00
ND
ND
ND
ND
Mercado de Abasto
de Quertaro, Qro.
San Luis Potos, SLP
Culiacn, Sin.
Cd. Obregn, Son.
22.00
25.40
22.00
24.44
ND
ND
ND
ND
24.00
26.73
24.00
ND
28.50
27.00
25.00
25.77
ND
ND
ND
ND
30.00
28.25
26.50
ND
22.00
ND
22.00
ND
ND
ND
ND
ND
24.00
ND
24.00
ND
ND
ND
25.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
26.50
ND
(Contina)
Precios frecuentes de huevo por centrales de abasto seleccionadas

Febrero y marzo de 2013
Cuadro 4.2.7
Huevo blanco
27 de marzo
Central de abasto
Mercado de Abasto "Francisco

I. Madero",
Hermosillo, Son.
Villahermosa, Tab.
Mdulo de Abasto
de Tampico-Madero
-Altamira, Tamps.
Huevo rojo
24 de abril
27 de marzo
24 de abril
Mayoreo a
Medio
mayoreo b
Menudeo c
Mayoreo a
Medio
mayoreo b
Menudeo c
Mayoreo a
Medio
mayoreo b
Menudeo c
Mayoreo a
Medio
mayoreo b
Menudeo c
22.50
24.00
23.00
ND
ND
ND
24.50
28.00
25.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
22.00
22.50
23.00
27.50
28.50
29.50
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Centros Mayoristas
de Xalapa, Ver.
de Ignacio de la Llave
Mrida, Yuc.
26.59
23.00
ND
24.00
ND
30.00
35.68
24.00
ND
25.00
ND
30.00
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Mercado de Abasto
de Zacatecas, Zac.
25.00
ND
ND
27.50
ND
ND
25.00
ND
ND
28.00
ND
ND
Se refiere al precio de venta por kg del producto, empacado y protegido, de 100 cajas o ms.
Se refiere al precio de venta por kg del producto, empacado y protegido, de 1 a 99 cajas.
c
Se refiere al precio por kg del producto a granel, sin empaque ni proteccin; el costo de este material es adicional.
b
Precios promedio de productos alimenticios seleccionados en tiendas

Pesos
Producto
Cuadro 4.2.8
Presentacin
Marzo
Abril
Aceite (Capullo) a
32.82
33.25
Aceite mixto (1-2-3) a
25.43
25.69
Aceite de maz (La Gloria) a
40.91
40.96
Arroz (Morelos) b
kg
19.28
19.40
Arroz (Verde Valle) b
kg
16.93
17.02
Atn en aceite (Nair) c
170 g
10.20
11.14
Atn en aceite (Dolores) c
170 g
13.00
12.00
Azcar estndar b
2 kg
27.62
27.01
Azcar refinada b
2 kg
36.05
35.88
454 g
ND
ND
Caf tostado y molido (Internacional) b
454 g
82.57
80.10
Caf tostado y molido (Legal) b
200 g
26.93
26.78
100 g
40.04
39.38
175 g
66.03
65.37
Cerveza (Corona Extra), canasta con seis a
355 ml
61.18
65.29
Cerveza (Indio), paquete con seis c
Abarrotes
Caf tostado y molido descafeinado (Kasinka)
Caf soluble (Nescaf clsico)
Caf soluble (Decaf) d
355 ml
59.85
60.61
Chiles jalapeos en rajas (San Marcos) c
215 g
6.36
6.77
Chiles jalapeos en rajas (La Costea) c
220 g
6.78
6.64
Chiles serranos enteros (La Costea) c
220 g
6.79
6.81
kg
26.00
32.94
kg
23.60
22.84
kg
32.04
32.17
850 g
31.05
30.48
Frijol flor de mayo (Verde Valle) b

Frijol negro (Verde Valle) b
Galletas de animalitos (Gamesa)
Galletas maras (Gamesa)
e
e
kg
42.37
42.54
Gelatina en polvo (D'gari) e
170 g
8.06
7.90
Gelatina en polvo (Pronto) e
84 g
8.89
9.17
Harina de maz (Maseca) f
kg
12.88
13.14
Harina de maz (Minsa) f
kg
11.76
11.63
Harina de trigo (Tres Estrellas) f
kg
14.79
14.82
Harina de trigo (Selecta) f
kg
12.58
12.88
Hojuelas de avena (Uno) g
510 g
24.59
25.50
Hojuelas de avena (Granvita) b
400 g
9.86
9.94
90 g
11.97
11.74
Galletas saladas (Gamesa)
Mantequilla (Chipilo) h
Margarina (Iberia) h
Pan de caja (Bimbo) f
f
90 g
6.24
6.20
680 g
24.92
24.97
680 g
26.34
25.98
Pasta para sopa (La Moderna) f
200 g
4.75
4.80
Pasta para sopa (Cora) f
200 g
3.93
3.95
kg
15.42
15.76
Pan de caja (Wonder)
Pur de tomate (Del Fuerte) e

Pur de tomate (La Costea) e
kg
17.23
17.09
Refresco (Coca Cola) a
2.5 l
21.38
22.19
Refresco (Pepsi Cola) a
2.5 l
16.47
16.58
Saborizante de chocolate (Choco Milk) c
400 g
38.31
38.96
Saborizante de chocolate (Nesquick) c
400 g
33.18
33.09
Saborizante de pollo (Knorr Suiza) d
450 g
50.37
47.52
Sal refinada (Elefante) g
kg
8.32
8.70
Sal refinada (La Fina) g
kg
9.30
9.32
425 g
22.53
21.02
Sardina en tomate (Calmex) c

(Contina)
Precios promedio de productos alimenticios seleccionados en tiendas

Pesos
Producto
Cuadro 4.2.8
Presentacin
Marzo
Abril
Leche condensada (La Lechera) c
397 g
15.65
15.35
Leche en polvo (Nido) c
380 g
36.40
36.63
Leche evaporada (Carnation) c
378 g
11.88
12.33
Leche para lactantes (Alpura Kids) b
500 g
51.85
50.79
Leche para lactantes (Nido Kinder) c
360 g
44.73
45.23
14.04
14.04
14.03
14.04
Lcteos
Leche ultrapasteurizada (Alpura 2000, clsica) e

Leche ultrapasteurizada semidescremada (Lala, premium)
Salchichonera
Jamn americano de pavo y cerdo (Kir)
kg
69.79
67.14
Jamn de pierna extrafino (Zwan)
kg
137.67
134.31
Jamn tipo york extrafino (Fud)
kg
143.56
140.54
Salchicha hot dog (Fud)
kg
52.12
51.71
Salchicha viena (San Rafael)
kg
59.86
60.26
Tocino ahumado (Alpino)
kg
83.59
82.80
Tocino ahumado (Fud)
kg
131.99
135.88
Botella.
Bolsa.
c
Lata.
d
Frasco.
e
Caja.
f
Paquete.
g
Bote.
h
Barra.
Fuente: PROFECO. Direccin General de Estudios sobre Consumo.
b
4.3 Comercio exterior

Balanza comercial de mercancas de Mxico: productos agropecuarios y agroindustriales
Cifras acumuladas a marzo de 2012 y 2013 P
Millones de dlares
Variacin
Absoluta
Concepto
2012
Saldo
-870
-185
685
-78.7
6 123
6 146
23
0.4
Productos agropecuarios a
3 214
3 087
-127
-4.0
Productos agroindustriales
2 909
3 060
151
5.2
2 867
3 003
136
4.7
Productos qumicos
28
36
28.6
Productos textiles y del cuero
15
21
40.0
-1
-100.0
6 993
6 331
-662
-9.5
Productos agropecuarios a
3 448
2 878
-570
-16.5
Productos agroindustriales
3 545
3 453
-92
-2.6
3 385
3 311
-74
-2.2
108
103
-5
-4.6
Productos textiles y del cuero
36
24
-12
-33.3
Otras manufacturas
14
14
0.0
Exportacin agropecuaria y agroindustrial
Alimentos, bebidas y tabaco
Otras manufacturas
Importacin agropecuaria y agroindustrial
Alimentos, bebidas y tabaco

Productos qumicos
2013
Cuadro 4.3.1
Incluye productos pesqueros.
Fuente: Grupo de Trabajo de Estadsticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de Mxico, INEGI, Servicio de Administracin
Tributaria y Secretara de Economa.
http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (13 de mayo de 2013).
Balanza comercial de mercancas de Mxico: productos agropecuarios

Millones de dlares
Concepto
2012
2013
Cuadro 4.3.2
Variacin
Absoluta
Saldo
Exportacin
Ganado vacuno
Miel
Flores
Pimiento
Jitomate
Cebollas y ajos
Pepino
Frijol
Garbanzo
Frutas y frutos comestibles
Bananas o pltanos
Aguacates
Mangos
Ctricos
Uvas y pasas
Meln, sanda y papaya
Fresas frescas
Caf crudo en grano
Trigo
Maz
Tabaco
Algodn
Otras legumbres y hortalizas frescas
Otros productos agropecuarios
Camarn congelado
Otros pescados crustceos y moluscos
-234
3 214
213
19
9
308
621
134
148
5
38
158
33
262
30
44
0
57
107
171
15
20
7
49
461
113
87
106
209
3 087
137
18
9
320
610
114
120
9
16
147
37
264
33
62
0
79
104
139
3
28
6
24
508
120
78
103
443
-127
-76
-1
0
12
-11
-20
-28
4
-22
-11
4
2
3
18
0
22
-3
-32
-12
8
-1
-25
47
7
-9
-3
-189.3
-4.0
-35.7
-5.3
0.0
3.9
-1.8
-14.9
-18.9
80.0
-57.9
-7.0
12.1
0.8
10.0
40.9
0.0
38.6
-2.8
-18.7
-80.0
40.0
-14.3
-51.0
10.2
6.2
-10.3
-2.8
Importacin
Ganado vacuno
Leche y sus derivados
Huevo
Estmago de animales, excepto pescado
Frijol
Uvas frescas o secas
Pimienta, chiles o pimientos secos
Trigo
Maz
Arroz
Sorgo
Semilla de soya
Semillas de nabo o colza
Semillas para siembra
Tabaco
Algodn
Otras semillas y frutos oleaginosos
Otras frutas frescas o secas
Otros cereales
Otros productos agropecuarios
Pescados, crustceos y moluscos
3 448
4
189
10
39
70
38
100
16
401
1 055
86
47
406
173
69
46
147
146
71
43
154
138
2 878
9
215
23
44
37
37
137
17
298
364
121
162
519
191
67
45
103
71
69
22
182
146
-570
5
26
13
5
-33
-1
37
1
-103
-691
35
115
113
18
-2
-1
-44
-75
-2
-21
28
8
-16.5
125.0
13.8
130.0
12.8
-47.1
-2.6
37.0
6.3
-25.7
-65.5
40.7
244.7
27.8
10.4
-2.9
-2.2
-29.9
-51.4
-2.8
-48.8
18.2
5.8
Incluye productos pesqueros.
Balanza comercial de mercancas de Mxico: productos alimenticios seleccionados

Grupo de productos
Total de productos alimenticios
seleccionados
Exportacin
2012
2013
Var. %
Importacin
2012
2013
Var. %
Cuadro 4.3.3
Saldo
2012
2013
5 634 780
5 735 167
1.8
6 095 517
5 445 715
-10.7
460 737
-289 452
Carnes y despojos comestibles
278 997
297 253
6.5
905 862
883 158
-2.5
626 865
585 905
192 953
180 494
-6.5
137 754
145 833
5.9
-55 199
-34 661
47 685
47 216
-1.0
413 698
424 500
2.6
366 013
377 284
1 812 502
1 791 435
-1.2
135 355
110 034
-18.7
-1 677 147
-1 681 401
746 680
774 898
3.8
214 979
248 958
15.8
-531 701
-525 940
Caf, t, yerba mate y especias
215 445
176 384
-18.1
45 011
50 113
11.3
-170 434
-126 271
Cereales
35 237
32 389
-8.1
1 631 705
966 229
-40.8
1 596 468
933 840
Productos de molinera
38 560
35 988
-6.7
112 595
111 692
-0.8
74 035
75 704
Semillas y frutos oleaginosos;

frutos diversos
31 193
42 183
35.2
794 110
848 163
6.8
762 917
805 980
Grasas animales o vegetales
48 096
52 327
8.8
389 525
355 034
-8.9
341 429
302 707
Preparaciones de carne
y animales acuticos
20 236
22 374
10.6
76 624
98 611
28.7
56 388
76 237
Azcares y artculos de confitera
387 394
411 135
6.1
361 338
240 492
-33.4
-26 056
-170 643
Cacao y sus preparaciones
140 694
122 440
-13.0
139 795
139 958
0.1
-899
17 518
Preparaciones de cereales o leche
340 393
345 089
1.4
130 293
131 953
1.3
-210 100
-213 136
Preparaciones de hortalizas,
frutos, plantas
265 495
314 205
18.3
133 836
154 219
15.2
-131 659
-159 986
Preparaciones alimenticias
diversas
214 830
225 887
5.1
275 616
306 487
11.2
60 786
80 600
Bebidas y vinagre
818 390
863 470
5.5
197 421
230 281
16.6
-620 969
-633 189
Leche, lcteos, huevo y miel

Hortalizas, plantas, races
y tubrculos
Valor de las exportaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados

Productos
Total de productos alimenticios seleccionados
2012
2013
Cuadro 4.3.4
Variacin
Absoluta
5 634 780
5 735 167
100 387
1.8

Carne de bovino congelada
Carne de porcino
Otros
278 997
65 189
83 238
2 003
128 568
297 253
36 884
98 257
119
161 992
18 256
-28 305
15 019
-1 884
33 424
6.5
-43.4
18.0
-94.1
26.0

Pescado congelado excepto filete
Crustceos
Moluscos
Otros
192 953
23 160
22 341
108 136
16 607
22 709
180 494
35 582
14 609
98 590
14 660
17 053
-12 459
12 422
-7 732
-9 546
-1 947
-5 656
-6.5
53.6
-34.6
-8.8
-11.7
-24.9
47 685
11 645
19 146
16 895
47 216
14 860
17 570
14 785
-469
3 215
-1 576
-2 110
-1.0
27.6
-8.2
-12.5
1 812 502
621 336
133 988
75 216
147 800
31 670
611 970
97 829
44 492
48 202
1 791 435
610 439
114 047
69 829
119 750
28 903
668 929
93 816
26 574
59 147
-21 067
-10 897
-19 941
-5 387
-28 050
-2 767
56 959
-4 013
-17 918
10 945
-1.2
-1.8
-14.9
-7.2
-19.0
-8.7
9.3
-4.1
-40.3
22.7

Almendras, nueces, pistaches
Pltano fresco o seco
Aguacate, guayaba, mango y pia
Ctricos frescos o secos
Meln, sanda y papaya, frescos
Fresa y frambuesa frescas
Fresa y frambuesa congeladas
Otros
746 680
87 582
32 539
300 160
43 974
57 043
158 001
55 398
11 985
774 898
61 202
36 639
308 297
61 525
78 993
165 413
49 287
13 539
28 218
-26 380
4 100
8 137
17 551
21 950
7 412
-6 111
1 554
3.8
-30.1
12.6
2.7
39.9
38.5
4.7
-11.0
13.0

Caf
Otros
215 445
202 528
12 918
176 384
160 990
15 394
-39 061
-41 538
2 476
-18.1
-20.5
19.2
Cereales
Trigo y morcajo
Maz
Otros
35 237
15 060
19 665
511
32 389
3 369
27 914
1 105
-2 848
-11 691
8 249
594
-8.1
-77.6
41.9
116.2
38 560
35 988
-2 572
-6.7
Semillas y frutos oleaginosos; frutos diversos

Habas de soya
Las dems semillas y frutos oleaginosos,
incluso quebrantados
Otros
31 193
18
42 183
65
10 990
47
35.2
261.1
8 422
22 754
14 101
28 019
5 679
5 265
67.4
23.1

Aceite de soya
Aceite de girasol, crtamo, algodn
Otros
48 096
1 288
10 266
36 542
52 327
1 319
13 561
37 448
4 231
31
3 295
906
8.8
2.4
32.1
2.5
Preparaciones de carne y animales acuticos

Preparaciones de carne o sangre no embutidos
Preparaciones de crustceos e invertebrados
acuticos
Otros
20 236
4 620
22 374
5 142
2 138
522
10.6
11.3
5 637
9 977
4 918
12 314
-719
2 337
-12.8
23.4

Miel natural de abeja
Otros
Hortalizas, plantas, races y tubrculos
Tomate fresco o refrigerado
Cebolla y ajo, frescos o refrigerados
Coles frescos o refrigerados
Pepino y pepinillo
Hortalizas frescas o refrigeradas de vaina
Hortalizas de vaina secas desvainadas
Otros
(Contina)
Valor de las exportaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados

Productos
2012
2013
Cuadro 4.3.4
Variacin
Absoluta

Azcar
Lactosa, glucosa y fructuosa
Melaza de extracto o refinado de azcar
387 394
245 410
22 139
3 091
116 754
411 135
258 527
22 699
10 433
119 474
23 741
13 117
560
7 342
2 720
6.1
5.3
2.5
237.5
2.3

Manteca, grasa y aceite de cacao
Chocolate y otros preparados de alimentos
con cacao
Otros
140 694
3 426
122 440
3 269
-18 254
-157
-13.0
-4.6
136 191
1 078
118 110
1 062
-18 081
-16
-13.3
-1.5

Extracto de malta
Productos de cereal tostado inflado
Otros
340 393
73 198
62 657
187 355
17 182
345 089
80 100
62 953
184 244
17 793
4 696
6 902
296
-3 111
611
1.4
9.4
0.5
-1.7
3.6
Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas

Hortalizas preparadas en vinagre
Las dems hortalizas preparadas sin congelar
Jaleas y mermeladas
Frutas en conserva
Jugo sin fermentar
Otros
265 495
35 270
26 394
8 329
78 361
103 639
13 501
314 205
37 182
29 417
6 913
74 548
150 555
15 588
48 710
1 912
3 023
-1 416
-3 813
46 916
2 087
18.3
5.4
11.5
-17.0
-4.9
45.3
15.5
Preparaciones alimenticias diversas

Preparacin de caf, t o yerba mate
Levadura
Salsas, sazonadores y condimentos
Otros
214 830
41 269
22 346
52 452
98 763
225 887
51 370
23 865
57 961
92 690
11 057
10 101
1 519
5 509
-6 073
5.1
24.5
6.8
10.5
-6.1
Bebidas y vinagre
Aguas y refrescos
Otros
818 390
56 534
761 856
863 470
64 062
799 409
45 080
7 528
37 553
5.5
13.3
4.9
Estructura de las exportaciones de grupos de productos

Por ciento
Grfica 4.3.4.1
2012
Otros productos
15.2
Bebidas y vinagre
14.5
Pescados, crustceos y
moluscos
3.4
diversas
3.8
Hortalizas, plantas, races y

tubrculos
32.2
frutos, plantas
4.7
Preparaciones de cereales o
leche
6.0
Azcares y artculos de
confitera
6.9

13.3
Total: 5 634 780 a
2013
Bebidas y vinagre
15.1
Otros productos
14.5
Pescados, crustceos y
moluscos
3.1
diversas
3.9
frutos, plantas
5.5
Preparaciones de cereales o
leche
6.0
confitera
7.2
Hortalizas, plantas, races y

tubrculos
31.2

13.5
Total: 5 735 167 a
Se refiere al valor FOB en miles de dlares de las exportaciones de los grupos de productos alimenticios seleccionados.
Fuente: elaborada con base en los datos del cuadro 4.3.4
Valor de las importaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados

Productos
Total de productos alimenticios seleccionados
2012
2013
Cuadro 4.3.5
Variacin
Absoluta
6 095 517
5 445 715
-649 802
-10.7

Carne de bovino, fresca o refrigerada
Carne de bovino, congelada
Carne de porcino
Despojos animales excepto aves de corral
Otros
905 862
218 221
9 494
253 223
112 251
270 748
41 926
883 158
201 634
7 212
243 626
103 524
282 131
45 029
-22 704
-16 587
-2 282
-9 597
-8 727
11 383
3 103
-2.5
-7.6
-24.0
-3.8
-7.8
4.2
7.4

Pescado congelado excepto filete
Filetes de pescado
Crustceos
Moluscos
Otros
137 754
1 422
25 940
93 572
7 720
5 711
3 389
145 833
1 652
46 458
77 090
12 998
5 133
2 501
8 079
230
20 518
-16 482
5 278
-578
-888
5.9
16.2
79.1
-17.6
68.4
-10.1
-26.2

Leche fermentada, acidificada con azcar
Lactosuero
Mantequilla
Quesos y requesn
Huevos de ave con cascarn
Otros
413 698
211 701
12 356
41 283
34 868
94 154
10 343
8 992
424 500
176 836
6 963
32 272
62 149
106 849
23 074
16 357
10 802
-34 865
-5 393
-9 011
27 281
12 695
12 731
7 365
2.6
-16.5
-43.6
-21.8
78.2
13.5
123.1
81.9
Hortalizas, plantas, races y tubrculos

Papas frescas o refrigeradas
Cebolla y ajo, frescos o refrigerados
Lechugas, achicorias, escarola, endibia
Hortalizas de vaina secas desvainadas
Otros
135 355
13 918
12 101
2 034
2 034
6 061
84 931
14 276
110 034
9 553
27 414
1 364
1 854
5 856
49 837
14 156
-25 321
-4 365
15 313
-670
-180
-205
-35 094
-120
-18.7
-31.4
126.5
-32.9
-8.8
-3.4
-41.3
-0.8

Almendras, nueces, pistaches
Uvas, frescas o secas, pasas
Chabacanos, cerezas, duraznos
Fresa y frambuesas congeladas
Otros frutos secos
Otros
214 979
30 926
37 770
99 779
16 472
6 231
9 417
14 384
248 958
27 314
37 151
137 456
18 503
5 299
7 562
15 671
33 979
-3 612
-619
37 677
2 031
-932
-1 855
1 287
15.8
-11.7
-1.6
37.8
12.3
-15.0
-19.7
8.9
45 011
10 331
16 358
12 639
5 683
50 113
16 418
16 615
11 529
5 553
5 102
6 087
257
-1 110
-130
11.3
58.9
1.6
-8.8
-2.3
1 631 705
400 769
1 054 617
86 077
46 946
43 295
966 229
297 838
363 837
121 208
161 828
21 519
-665 476
-102 931
-690 780
35 131
114 882
-21 776
-40.8
-25.7
-65.5
40.8
244.7
-50.3
Cereales trabajados de otro modo
excepto arroz
Malta incluso tostada
Otros
112 595
111 692
-903
-0.8
20 499
47 220
44 878
22 341
40 200
49 151
1 842
-7 020
4 273
9.0
-14.9
9.5
Semillas y frutos oleaginosos; frutos diversos

Habas de soya
Cacahuates
794 110
405 875
67 879
848 163
519 218
34 879
54 053
113 343
-33 000
6.8
27.9
-48.6

Caf
Pimienta
Canela y flores de canelero
Otros
Cereales
Trigo y morcajo
Maz
Arroz
Sorgo de grano
Otros
(Contina)
Valor de las importaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados

Productos
Semilla de nabo o de colza
Semilla de girasol
Las dems semillas y frutos oleaginosos,
incluso quebrantados
Otros
2012
2013
Cuadro 4.3.5
Variacin
Absoluta
173 405
4 774
190 712
3 118
17 307
-1 656
10.0
-34.7
32 161
110 015
17 710
82 526
-14 451
-27 489
-44.9
-25.0
389 525
98 258
49 913
116 338
12 016
24 850
9 896
78 253
355 034
82 452
56 056
99 227
19 137
12 056
14 061
72 042
-34 491
-15 806
6 143
-17 111
7 121
-12 794
4 165
-6 211
-8.9
-16.1
12.3
-14.7
59.3
-51.5
42.1
-7.9
76 624
23 587
13 475
98 611
28 168
25 549
21 987
4 581
12 074
28.7
19.4
89.6
12 123
27 437
17 702
27 191
5 579
-246
46.0
-0.9

Azcar
Lactosa, glucosa y fructuosa
Otros
361 338
135 370
206 665
19 251
51
240 492
35 212
184 022
21 088
172
-120 846
-100 158
-22 643
1 837
121
-33.4
-74.0
-11.0
9.5
237.3

Cacao en grano
Cacao en polvo sin azcar
Chocolate y otros preparados de alimentos
con cacao
Otros
139 795
18 466
16 588
139 958
22 539
6 741
163
4 073
-9 847
0.1
22.1
-59.4
104 289
453
110 414
265
6 125
-188
5.9
-41.5

Extracto de malta
Pastas alimenticias
Productos de cereal tostado inflado
Otros
130 293
54 629
7 453
16 677
51 444
89
131 953
51 302
7 725
14 469
58 350
106
1 660
-3 327
272
-2 208
6 906
17
1.3
-6.1
3.6
-13.2
13.4
19.1
Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas

Tomate preparado sin vinagre
Las dems hortalizas preparadas congeladas
Las dems hortalizas preparadas sin congelar
Jaleas y mermeladas
Frutas en conserva
Jugos sin fermentar
Otros
133 836
13 197
35 762
15 957
3 282
46 203
16 545
2 891
154 219
14 306
36 044
20 514
3 369
58 062
18 833
3 087
20 383
1 109
282
4 557
87
11 859
2 288
196
15.2
8.4
0.8
28.6
2.7
25.7
13.8
6.8
Preparaciones alimenticias diversas

Preparaciones de caf, t o yerba mate
Salsas, sazonadores y condimentos
Sopas, potajes o caldos
Helados incluso con cacao
Preparacin de alimentos no expresados en otra partida
Otros
275 616
23 136
47 926
51 151
9 903
137 965
5 532
306 487
29 685
53 972
52 506
13 781
149 876
6 668
30 871
6 549
6 046
1 355
3 878
11 911
1 136
11.2
28.3
12.6
2.6
39.2
8.6
20.5
Bebidas y vinagre
Aguas y refrescos
Otros
197 421
33 968
163 453
230 281
38 639
191 642
32 860
4 671
28 189
16.6
13.8
17.2

Grasa animales bovino, ovino, caprino
Aceite de soya
Aceite de palma
Aceite de girasol, crtamo, algodn
Aceites coco, almendra, palma
Aceites nabo, colza, mostaza
Otros
Preparaciones de carne y animales acuticos
Preparaciones de carne o sangre no embutidos
Preparaciones de pescado
Preparaciones de crustceos e invertebrados
acuticos
Otros
Estructura de las importaciones de grupos de productos

Por ciento
Grfica 4.3.5.1
2012
Otros productos
24.6
diversas
4.5
confitera
5.9

14.9
Semillas y frutas oleaginosos;

frutos diversos
13.0
Leche, lcteos,
huevo y miel
6.8

3.5
Cereales
26.8
Total: 6 095 517 a
2013
Otros productos
28.1
diversas
5.6
confitera
4.4
Carnes y despojos
comestibles
16.2
Semillas y frutas oleaginosos;

frutos diversos
15.6
Leche, lcteos,
huevo y miel
7.8
Cereales
17.7

4.6
Total: 5 445 715 a
Se refiere al valor FOB en miles de dlares de las importaciones de los grupos de productos alimenticios seleccionados.
Fuente: elaborada con base en los datos del cuadro 4.3.5
Glosario
A
AO AGRCOLA. Es el periodo de dieciocho meses
que resulta de la adicin de las siembras y cosechas
que se realizan en los ciclos agrcolas otoo-invierno y
primavera-verano y de las cosechas de productos perennes. Comprende octubre-diciembre de un ao, ms el
siguiente completo y los meses enero-marzo del ao
subsecuente 1.
CONSUMO APARENTE. Indicador que determina el

volumen de producto que se orienta al mercado
interno para consumo humano directo e indirecto.
Resulta de sumar las importaciones a la produccin
nacional, restndole las exportaciones. 4
COSECHA OTOO-INVIERNO. Se refiere al periodo
de cosecha tipo, el cual abarca de marzo a septiembre del mismo ao 1.
AO AGRCOLA DE CULTIVOS PERENNES. Se

refiere a frutales y plantacin con vida econmicamente til de 2 a 30 aos, aunque vegetativamente
hay especies con ms de 50 y hasta 100 aos
pueden estar en produccin. El registro inicia en el
mes de enero y termina en el mes de diciembre del
mismo ao; excepto para caf 1.
COSECHA PRIMAVERA-VERANO. Se refiere al

periodo de cosecha tipo, el cual inicia en septiembre y
termina en marzo del ao siguiente 1.
AO OFERTA. Es la acumulacin de resultados de

los ciclos primavera-verano y otoo-invierno 1.
CRDITO DESCONTADO. Apoyo financiero otorgado

al banco con base en el endoso o la cesin de
derechos a FIRA, de los pagars o los contratos suscritos por los acreditados en favor del banco 5.
ASEGURADOS EVENTUALES. Trabajador contratado en el mbito urbano o del campo por uno o ms
patrones por periodos que en ningn caso podrn ser
superiores a veintisiete semanas por cada patrn 2.
ASEGURADOS PERMANENTES. Son las personas
del mbito urbano y del campo de contratacin
permanente que prestan a los patrones un trabajo
personal subordinado y que estn inscritos en el IMSS 2.
ASEGURADOS DEL CAMPO. Son las personas del
mbito del campo de contratacin permanente que
prestan a los patrones un trabajo personal subordinario y que estn inscritos en el IMSS o trabajador
contratado en el campo por uno o ms patrones por
periodo que en ningn caso podrn ser superiores a
2
veintisiete semanas por cada patrn .
C
CERTIFICACIN DE SEMILLAS. La certificacin
consiste en verificar e inspeccionar las semillas para
siembra, desde su origen, durante su proceso de
produccin en campo, beneficio y acondicionamiento,
hasta su almacenamiento y comercializacin,
conforme estrictas normas de calidad establecidas.
Slo las semillas que cubren los requisitos de alta
calidad gentica, fisiolgica, fsica y fitosanitaria son
3
certificadas por el SNICS .
CRDITO AVO. Apoyo financiero de corto plazo,

para capital de trabajo. Su garanta puede ser
hipotecaria y/o prendaria 5.
CRDITO REFACCIONARIO. Apoyo financiero para

conceptos de activos fijos, tales como: construcciones, maquinaria y equipo, pies de cra, frutales,
forrajes perennes y, en general, inversiones que impactan en varios ciclos de produccin, por lo cual su
recuperacin puede ser hasta en 15 aos. Pueden
otorgarse hasta 3 aos de gracia, en funcin del pe5
riodo de maduracin de las inversiones financiadas .
CULTIVOS BSICOS. Los cultivos bsicos son:
maz, frijol, garbanzo, trigo, arroz; son los cultivos que
por razones econmicas, sociales, alimenticias, etc.
Se cultivan en determinada regin. 1.
CULTIVOS CCLICOS. Los cultivos cuyo periodo
vegetativo es menor a un ao se les denominan
cclicos. En la agricultura del pas las siembras y
cosechas de los cultivos cclicos se concentran en dos
periodos productivos: el primero denominado otooinvierno y el segundo primavera-verano 1.
CULTIVOS PERENNES. Son aquellos cuyo ciclo
vegetativo es mayor a un ao. En Mxico la mayora
de los cultivos perennes se cosechan entre los meses
de enero a diciembre; razn por la cual los registros
administrativos se realizan considerando el mes de
enero como inicio de cosecha y a diciembre como el

cierre, tambin existen cultivos como la caa de
azcar, caf, alfalfa y cacao que por sus caractersticas productivas, comerciales y agroindustriales
se registran en periodos especiales de seguimiento
estadstico 1.
PRODUCCIN DE AZCAR. Se refiere a la caa

de azcar, con destino al proceso industrial de los
ingenios y para la produccin de azcar, con destino
al consumo humano, sin transformacin y con
destino a la elaboracin de dulce conocido como
piloncillo o se comercializa en forma de azcar
obscura 7.
F
FERTILIZANTES. Sustancia que agrega nutrientes
vegetales, orgnicos o inorgnicos al suelo, y se
mejora as la capacidad de ste para sostener
cultivos de plantas alimenticias, rboles y otros tipos
de vegetacin 2.
I
INDICADOR TRIMESTRAL DE LA ACTIVIDAD
ECONMICA ESTATAL (ITAEE). Es un indicador de
coyuntura que ofrece un panorama general de la
situacin y evolucin macroeconmica 2.
INSECTICIDAS. Qumicos utilizados para prevenir,
destruir, repeler o mitigar cualquier plaga. Los
insecticidas pueden acumularse en la cadena alimenticia y contaminar el medio ambiente si se les da un
mal uso 2.
N
NMERO DE CABEZAS. Se refiere al nmero de
animales vivos que introducen al rastro para su
matanza 6.
P
PESO DESEMBARCADO. Se refiere al peso que
conserva el producto al ser declarado al desembarque en sus diversas modalidades: descabezado, fileteado, desviscerado, en pulpa, rebanado u
otras 7.
PRODUCCIN PECUARIA. Es la cantidad

producto que se obtiene de una especie animal,
un periodo determinado, ya sea que sta
produzca o bien que la especie misma sea
producto, cuantificado en litros o toneladas 3.
de
en
lo
el
PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB). Es el valor

total de la produccin de bienes y servicios finales
generados dentro del territorio nacional durante un
cierto periodo de tiempo 2.
S
SIEMBRA PRIMAVERA-VERANO. Se refiere al
periodo de siembra tipo, el cual es de marzo a
septiembre del mismo ao 1.
SIEMBRA OTOO-INVIERNO. Se refiere al periodo
de siembra tipo, el cual inicia en octubre y termina
en marzo del ao siguiente 1.
SUPERFICIE COSECHADA. Es la superficie de la
cual se obtuvo produccin, incluyendo la que
present siniestro parcial 1.
SUPERFICIE SEMBRADA. Es la superficie agrcola
en la cual se deposita la semilla de cualquier cultivo,
previa preparacin del suelo 1.
Z
PESO VIVO. Peso total del producto en el momento

de obtenerse de su medio natural; se determina con
base en el peso desembarcado, a travs de la
aplicacin de factores de conversin establecidos
por el Instituto Nacional de Pesca, de acuerdo con la
metodologa universalmente empleada por la FAO 7.
PLAGUICIDA. Cualquier sustancia o mezcla de
sustancias que se emplea para evitar o controlar
plagas, incluidos los vectores de las enfermedades
del ser humano o los animales, y especies de
plantas o animales no deseadas, o bien para
eliminarlas del todo 8.
ZAFRA. Periodo desde la cosecha hasta la

industrializacin de la caa de azcar. La zafra inicia
a finales del ao calendario (generalmente en
noviembre y diciembre), y termina a mediados del
ao siguiente (mayo a junio), segn la entidad
federativa caera 7.
FUENTES:
1
SAGARPA. Sistema de informacin agropecuaria de

consulta 1980-2008 (SIACON).
3
4
7
8
INEGI Aspectos Normativos y Metodolgicos.

http://www.inegi.org.mx (11 de enero de 2013).
SAGARPA. PRONASE. Direccin Comercial.
SAGARPA, CONAPESCA. Anuario Estadstico de
Acuacultura y Pesca, 2003.
FINANCIERA RURAL. Direccin Ejecutiva de Enlace y
Evaluacin de Coordinaciones Regionales.
SE. Sistema Nacional de Informacin e Integracin de
Mercados. http://www.economia-sniim.gob.mx
SAGARPA. Boletn de Estadstica Azucarera.
IMSS. Estadsticas Institucionales. De informacin
financiera, presupuestaria y estadsticas institucionales.
http://www.imss.gob.mx (12 de febrero de 2013).

Sector Alimentario Marzo 2013

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Sector Alimentario Marzo 2013

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Obras complementarias publicadas por el INEGI sobre el tema:

El sector alimentario en Mxico de la coleccin estadsticas sectoriales.

Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (Mxico).

Si requiere ms informacin sobre esta obra, favor de contactarnos a travs de:

DR 2013, Instituto Nacional de Estadstica y Geografa

Instituciones que proporcionaron informacin

Comisin Federal de Electricidad

Comit de la Agroindustria Azucarera

Instituto Mexicano del Seguro Social

Instituto Nacional de Estadstica y Geografa

Procuradura Federal del Consumidor

Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin

Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales

Servicio de Administracin Tributaria

Signos, smbolos y abreviaturas

Cifras revisadas con carcter de preliminar

Porcentaje, por ciento o porcentual

Toneladas por hectrea

Variacin superior al 1 000%

3. Insumos y apoyos financieros a la actividad agropecuaria

Indicador trimestral de la actividad econmica estatal b

Volumen de almacenamiento de agua

3. Insumos y apoyos financieros a la actividad agropecuaria

Producto Interno Bruto total y del sector alimentario

Indicador trimestral de la actividad econmica estatal

Produccin nacional de cultivos bsicos

Produccin nacional de cultivos bsicos

Asegurados del campo registrados en el Instituto

Trabajadores permanentes y eventuales urbanos

Consumo aparente de los principales productos

Precipitacin pluvial por entidad federativa

Volumen de almacenamiento de agua en las presas

Evolucin del volumen de almacenamiento

Producto Interno Bruto total y del sector alimentario

Evolucin del Producto Interno Bruto total

Fuente: cuadro 1.1

Agricultura, ganadera, aprovechamiento

Indicador trimestral de la actividad econmica estatal

Estados Unidos Mexicanos

121.8 124.9 127.4 130.3

103.1 121.7 102.2 128.5

137.0 136.8 137.3 144.8

132.3 146.4 145.1 160.0

117.1 125.4 126.1 130.3

Baja California Sur

145.9 156.6 148.5 152.7

117.5 183.7 141.1 126.1

145.1 120.8 129.8 152.4

124.3 129.8 128.0 132.9

90.2 119.5 131.5 123.0

132.4 145.6 135.1 132.0

114.9 117.4 116.8 117.7

108.3 115.3 119.8 127.8

115.8 119.7 123.6 126.0

109.6 113.5 116.7 121.5

124.3 123.9 133.1 133.6

108.7 114.9 117.1 118.9

90.1 120.3 110.7 120.6

123.7 128.9 128.3 132.8

72.1 116.1 101.5 140.0

120.9 123.1 124.8 130.0

115.2 126.0 109.8 140.9

131.8 136.0 138.0 141.1

115.7 120.3 121.0 126.3