INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA QUMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

LABORATORIO DE INTRODUCCIN A LOS PROCESO DE SEPARACIN

PRCTICA N2: EVAPORADOR DE SIMPLE-EFECTO DE CIRCULACIN NATURAL DEL TIPO DE PELICULA ASCENDENTE-DESCENDENTE

ALUMNA: PEREZ ALDANA ROCIO

PROF: JOAQUINA OREA

GRUPO 3IV54

FECHA 10-11-2013

OBJETIVOS: Que el alumno al trmino de las sesiones correspondientes al estudio de este equipo experimental sea capaz de: a).- Explicar el funcionamiento del evaporador de simple efecto de circulacin natural del tipo de pelcula ascendente- descendente. b).-operar el quipo realizando cambios en las variables que puedan ser controladas a voluntad del operador. c).- analizar los efectos de los cambios de las variables y como lograr un aumento en la capacidad de produccin.

INTRODUCCIN
VAPORADOR DE CIRCULACION NATURAL

En un evaporador de circulacin natural se distribuyen una serie de tubos cortos verticales (calandria de tubos) dentro de una carcasa por donde circula el vapor. Cuando se calienta el producto, la propia evaporacin de este hace que vaya subiendo por el interior de los tubos (evaporacin sbita que arrastra el lquido), mientras que por el exterior de los mismos condensa el vapor calefactor. El producto concentrado junto con el vapor generado pasa a una cmara de vaco, donde el vapor se destina al condensador (si tiene valor aadido) o se libera, y el producto concentrado puede volver a introducirse como alimentacin si se requiere mayor concentracin, o extraerlo del equipo como producto final.

EVAPORADOR DE PELICULA DESCENDENTE

Estos tipos de evaporadores son los ms difundidos en la industria alimenticia, por las ventajas operacionales y econmicas que los mismos poseen. Estas ventajas se pueden resumir de la siguiente forma: Alta eficiencia, economa y rendimiento. Alta flexibilidad operativa. Altos coeficientes de transferencias trmicos. Capacidad de trabajar con productos termosensibles o que puedan sufrir deterioro parcial o total de sus propiedades. Limpieza rpida y sencilla (CIP) En estos evaporadores la alimentacin es introducida por la parte superior del equipo, la cual ha sido normalmente precalentada a la temperatura de ebullicin del primer efecto, mediante intercambiadores de calor adecuados al producto Se produce una distribucin homognea del producto dentro de los tubos en la parte superior del evaporador, generando una pelcula descendente de iguales caractersticas en la totalidad de los tubos. Este punto es de suma importancia, ya que una insuficiente mojabilidad de los tubos trae aparejado posibles sitios en donde el proceso no se desarrolla correctamente, lo cual lleva a bajos rendimientos de evaporacin, ensuciamiento prematuro de los tubos, o eventualmente al taponamiento de los mismos. Dentro de los tubos se produce la evaporacin parcial, y el producto que est siendo concentrado, permanece en ntimo contacto con el vapor que se genera. Los dos fluidos, tanto el producto como su vapor, tienen igual sentido de flujo, por lo que la salida de ambos es por la parte inferior de los tubos. En la parte inferior del evaporador se produce la separacin de estas dos fases. El concentrado es tomado por bombas y el vapor se enva al condensador (simple efecto), mientras que los sistemas mltiefecto utilizan como medio calefactor, el vapor generado en el efecto anterior, y por lo tanto el vapor generado en el ltimo cuerpo es el que se enva al condensador.

EVAPORADOR DE PELICULA ASCENDENTE

Un evaporador de pelcula ascendente consta de una calandria de tubos dentro de una carcasa, la bancada de tubos es ms larga que en el resto de evaporadores (1015m). El producto utilizado debe ser de baja viscosidad debido a que el movimiento ascendente es natural. Los tubos se calientan con el vapor existente en el exterior de tal forma que el lquido asciende por el interior de los tubos, debido al arrastre que ejerce el vapor formado. El movimiento de dichos vapores genera una pelcula que se mueve rpidamente hacia arriba. En estos tipos de evaporadores la alimentacin se produce por la parte inferior del equipo y la misma asciende por los tubos. El principio terico que tienen estos evaporadores se asimila al 'efecto sifn', ya que cuando la alimentacin se pone en contacto con los tubos calientes, comienza a producirse la evaporacin, en donde el vapor se va generando paulatinamente hasta que el mismo, empieza a ejercer presin hacia los tubos, determinando de esta manera, una pelcula ascendente. Esta presin, tambin genera una turbulencia en el producto que est siendo concentrado, lo que permite mejor la transferencia trmica, y por ende, la evaporacin. En estos evaporadores existe alta diferencia de temperaturas entre la pared y el lquido en ebullicin. Cabe mencionar que la altura de los mismos es limitada, ya que la capacidad del vapor en arrastrar la pelcula formada hacia la parte superior del equipo no es suficiente y determina la altura mxima posible para el diseo. Son evaporadores en los cuales se puede re circular el producto concentrado, donde el mismo es enviado nuevamente al interior del equipo, y de esta forma, asegurar un correcto caudal de alimentacin.

Evaporador de simple efecto:

T-1 T-2 T-3 T-4 Temperatura Temperatura Temperatura Temperatura agua de de vapor de del del enfriamiento a la salida caldera producto. evaporador. del condensador. REGIMEN PERMANENTE ( 110 92 92 36 T-5 Temperatura del evaporado condensado.

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Masa de alimentacin:

( ( (

( ( (

)(

=130.895

Masa de producto
( ( )( (

=190.828

Masa de evaporado.
6

( ( (

( (

)( (

=58.672

Masa del agua

( ( ( (

,
)( (

80s(

)=0.0022h

=1791.1

Masa de vapor de caldera.

( ( ( ( ( (

( ) (3.303*

=60.37

Balance de materia: = (130.815+58.76) =18935

Calor absorbido.
* *
(

* * * *

( ( )( ) ( )( ) (14 )=34802.2

Calor suministrado. =
7

)(

Eficiencia
( ) ( ( )*(100)

Factor econmico.

Capacidad de transferencia de calor.

Calculo de

( (99-25) 74

=0.3243

( (

=44.4

Velocidad de entrada.
8

Velocidad de salida.

Tiempo de residencia.
(

Condensador/vapor suministrado por el solvente evaporado. =

(

)(539

=316242.1

Calor transferido para el cambio de fase. ( ( )( )

Calor transferido para el cambio de fase: ( ( )(1 (

Calor no aprovechado

( Eficiencia trmica.
9

) (

=100.(

=79.93%

Velocidad de flujo por agua:

TABLA DE RESULTADOS

Qf h20 Kkcal/ 825.08 Qf h20 kcal/ 25075.4 MP1 24

kcal/

vmt 74 44.4 0.2 U 6548.8 79.3 1.88 825.08 MA1

189.35

V sal hrs 0.06 19.34

Qs 31624.2

Q1

N1

CE 61.76 0.9718

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CONCLUSIONES: Durante la realizacin de la prctica n1 de nombre Evaporador de simple-efecto de circulacin natural del tipo de pelcula ascendente-descendente puedo concluir que: Los evaporadores de un solo pas y de circulacin en la operacin la alimentacin pasa una sola vez a travs de los tubos, desprenden el vapor y sale como lquido concentrado. Son especialmente tiles para el tratamiento de materiales sensibles al calor pues operando a vaco elevado se puede mantener el lquido a baja temperatura durante poco tiempo de contacto. Pude observar que los evaporadores de circulacin operan con una carga de lquido dentro del aparato, ya que la alimentacin que entra se mezcla con el lquido contenido en el evaporador, y la mezcla pasa posteriormente a travs de los tubos, de forma que, en cada paso, se produce una parte de la evaporacin total. Estos tipos de evaporadores no son aptos para concentrar lquidos sensibles al calor, pues aunque se trabaje a vaco, el lquido se pone en contacto con la superficie caliente varias veces. Se adaptan muy bien a la evaporacin en simple efecto, pudiendo ser la circulacin natural, (debido a diferencias de densidad), o forzada, (cuando se impulsa el lquido con una bomba).

Bibliografa: http://senaevaporadores.blogspot.mx/2007/11/evaporador-de-superficie-de-placas.html http://www.gea-niro.com.mx/lo-que-suministros/evaporador_circulacion_forzada.asp

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INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA QUMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

LABORATORIO DE INTRODUCCIN A LOS PROCESO DE SEPARACIN

PRCTICA N3 EVAPORADOR DE SIMPLE EFECTO DEL TIPO DE CIRCULACIN FORZADA CON RECIRCULACIN

ALUMNA: PEREZ ALDANA ROCIO

PROF:
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JOAQUINA OREA

GRUPO 3IV54

FECHA 10-11-2013

OBJETIVOS:

Que el alumno al trmino de las sesiones correspondiente s al estudio de este equipo experimental sea capaz de: a).-Explicar el funcionamiento del evaporador de simple efecto de circulacin forzada. b).-Operar el equipo realizando cambios en las variables que puedan ser controladas a voluntad del operador. c).- analizar los efectos de los cambios de las variables y como lograr un aumento en la capacidad de produccin.

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INTRODUCCIN
EVAPORADORES DE CIRCULACION FORZADA

Los evaporadores de circulacin forzada pueden no ser tan econmicos, pero son necesarios cuando los productos involucrados en la evaporacin tienen propiedades incrustantes, altas viscosidades, precipitaciones, cristalizaciones o ciertas caractersticas trmicas que imposibilitan una circulacin natural. Son equipos en donde el producto es calentado a travs de un intercambiador de calor (los intercambiadores puede ser horizontales o verticales), luego se enva a un separador, donde la evaporacin se lleva a cabo gracias a la presin reinante dentro del mismo, producindose de esta forma una evaporacin flash y por ende un enfriamiento del producto. La velocidad de circulacin del producto dentro de los tubos es un factor esencial a tener en cuenta para cada tipo de producto.

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EVAPORACION Definicin.-Evaporacin es una operacin de la Ingeniera Qumica, que consiste en separar parcialmente el solvente de un la solucin formada por un soluto no voltil, calentando la solucin hasta su temperatura de ebullicin. Su objetivo es concentrar soluciones, evaporando parte del solvente: generalmente lo que se evapora es vapor de agua saturada, el cual al condensarse en una superficie metlica, transmite su calor latente a travs de la pared metlica que separa el vapor de calentamiento de la solucin que se est concentrando.

EQUIPOS UTILIZADOS EN EVAPORACION Los evaporadores son cambiadores de calor, en los cuales el medio de calentamiento es el vapor de agua saturado que transmite su calor latente al
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condensador a la presin de saturacin con la que entra al evaporador. La solucin que se va a concentrar recibe el calor, aumentando su temperatura hasta que se inicie la evolucin y se produce la evaporacin. El vapor producido debe eliminarse continuamente para mantener una presin interior constante. El lquido que se concentra debe eliminarse tambin con1inuamente para obtener una solucin a la concentracin deseada. FUNDAMENTOS TEORICOS Evaporadores de circulacin forzada. Entre los diseos ms importantes estn los siguientes: Tubos largos verticales, solucin dentro de tubos. Tubos largos horizontales, solucin dentro de tubos Tubos cortos horizontales, solucin fuera de tubos. Tubos largos Inclinados, solucin fuera de tubos. En estos tipos de evaporadores la ebullicin de la solucin no se efecta dentro de los tubos; esta temperatura se calcula a la presin del espacio de vapor ya la concentracin final de la solucin. La solucin se recircula por medio de una bomba centrfuga de gran capacidad, haciendo pasar por el interior de los tubos a alta velocidad saliendo al espacio de vapor en donde se mantiene una baja presin y ah es donde se produce la evaporacin instantnea, La solucin diluida se introduce en el tubo de recirculacin des pues de la bomba centrfuga y el producto solucin concentrada se obtiene del tubo de recirculacin antes de la bomba centrfuga. La circulacin forzada imparte una gran velocidad de la solucin por el interior de los tubos por o que necesita una cierta energa potencial, la cual se convierte a energa cintica, al cambiar la velocidad de la solucin a la salida de los tubos; y por efecto del calentamiento de la solucin al pasar por los tubos y por la prdida de presin al salir de los tubos, la sol'n hierve instantneamente, transformando su calor sensible a calor latente que adquiere el agua evaporada que se produce en el espacio vapor del evaporador . La temperatura de ebullicin de la solucin, se calcula a la presin del -espacio vapor concentrado final de la solucin. Los evaporadores de circulacin forzada manejan volmenes de solucin menores a los de circulacin natural y bus arreas son tambin menores, del orden de 500 Kcal. / m2
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Para que la evaporacin contine producindose con rapidez hay que eliminar el vapor tan rpido como se forma. Por este motivo, un lquido se evapora con la mxima rapidez cuando se crea una corriente de aire sobre su superficie o cuando se extrae el vapor con una bomba de vaco.

CALCULOS Evaporador de circulacin forzada.

T-1 Del vapor de caldera. T-2 De la solucin a la salida de los tubos. 81 T-3 De la solucin concentrada. T-4 Del evaporado. T-5 Salida de agua de condensacin. T-6 Solvente evaporado condensado.

REGIMEN PERMANENTE ( 116 80 86 39 41

Tanque de alimentacin: Tanque de producto .

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Tanque de evaporado: Tanque de vapor de caldera condensado: Tanque de agua para los condensadores:

=6cm

Masa de alimentacin: ( ( ( ( (
( (

(
)(

)(

( (

=214262

Masa del producto.

( ( ( ( (
( ( ( )( (

(
(
(

)(

=19181

Masa del evaporado.

( ( ( ( (
( ( ( )( (

(
(
(

)(

=67697.8

Masa del agua.

( ( ( (

( ( (

)( (

( )

=189.16

Masa de vapor de caldera:

18

( ( (

( (

( (

)( (

( )

=54.28

Balance de materia:

= (19.181+67.698) =86.88
Calor absorbido. * * * *

=1000

)(

)(

)(13 )=39898.2

Calor suministrado. = (
=530

)(

Eficiencia

( ) (
Area A=

)*(100)=138%

Capacidad evaporativa:

19

Factor econmico.

Capacidad de transferencia de calor:

=(

( (114-25) 89

=0.3707

( (

=56.44

Velocidad de entrada:
( ( ( (

Calor en el condensador (suministrado).

)(

Calor en el condensador: (cambio de fase) ( 20

(38-25)=2454.1

Eficiencia trmica

) (

)*(100)=6.85%

Velocidad de flujo por agua:

TABLA DE RESULTADOS

MA kg/h

Mp1 kg/h

ME kg/h

Mw kg/h

Mv kg/h

MA1 kg/h

HE1

1 21

kg/h

U1
C 33 C 89

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CONCLUSIONES Durante la realizacin de la prctica n 3 de nombre Evaporador de simple efecto del tipo de circulacin forzada con recirculacin puedo concluir que: El modo ms sencillo en que puede llevarse a cabo la evaporacin es empelando una sola etapa, o evaporacin de " simple efecto. Este modo de operacin se emplea cuando la cantidad de disolucin a tratar es relativamente pequea y/o el coste del vapor es barato comparado con la inversin necesaria para un evaporador ms complejo. Cuando la capacidad requerida es grande, es necesario mejorar el aprovechamiento energtico para reducir los costes operativos, lo que conduce al empleo de evaporadores de "mltiple efecto" que presentan una mejor "economa" del vapor. En los evaporadores de mltiple efecto, el vapor generado en un efecto se aprovecha en otro como medio de calefaccin.

Bibliografa: http://senaevaporadores.blogspot.mx/2007/11/evaporador-de-superficie-de-placas.html http://www.gea-niro.com.mx/lo-que-suministros/evaporador_circulacion_forzada.asp

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