Professional Documents
Culture Documents
Qutiposdedietasexisten?Enquconsisten?Qu
ventajastienen?
Introduccin
facilidad,otrasconlaayudademedicamentos
balanceadas,otrasno,algunassonrgidasen
intercambiodealimentos.
Porlaestructuradelosalimentos
Todasestasdiferenciasentrelasdietashacen
difcil seleccionar una para llevarla a cabo y
continuarlas. Lo ideal es que un nutrilogo,
bajo las guas de un mdico le indique una
dieta adecuada para su estado general, las
metasquesedeseanlograrencuantoapeso
y salud y las posibilidades econmicas para
realizarunadieta.Sinembargo,esimportante
quelaspersonasquesesometenaunadieta,
sepancualeselobjetivoylasfortalezasdelas
dietasqueleestnindicando.Acontinuacin
semencionanalgunostiposdedietasqueson
frecuentes.
Dietasfijasopormen
Dietasintercambiables
Sondietasqueestablecenclaramenteeltipoy
cantidaddealimentosquesedebenconsumir.
Ventajas
Desventajas
Fcilesdeseguir
Las mejores para
llevarunadietapor
primeravez
Los alimentos y
porciones han sido
seleccionados por
un experto de
maneraprevia
No se deben tomar
decisionesdifciles
Sonmuyestrictas
Pueden
resulta
caras cuando se
deben
comprar
muchosproductos
No suelen permitir
alimentos
especiales (fiestas,
comidas
de
negocios,etc.)
Ventajas
Desventajas
Difciles de seguir
si no ha hecho
dietas antes ya
que debe tomar
decisiones.
No
siempre
contar con el
tiempo necesario
para hacer estas
decisiones
Dietasprefabricadasydietasdefrmula
Sondietasqueentreganlasporcionesdelosalimentosenpaquetesdiseadospreviamente
odietasquesustituyenalgnalimentoporunamalteadaolicuadoenergtico.Esunsubtipo
delasdietasfijas
Ventajas
Desventajas
Fcilesdeseguir
Ayudanaaprendereltamaodelasporciones
Norequierentiempoparapreparase
tilesenpersonasdeedadavanzada
Permiten
elegir
alimentos fuera de
la dieta, hacer
salidas
a
restaurantes
o
fiestas.
Permite fabricar
una dieta con los
productos que tiene
disponiblesencasa
www.endocrinologia.org.mx
Nosiempresonbalanceadas
Nosonaccesiblesparatodaslaspersonas
Suelen ser rgidas y aburridas y no son
recomendablesenlamayoradeloscasos
Porelcontenidodenutrientes
Dietasbajasencaloras
Sonlasquerestringenlacantidaddealimentos,sinimportarelorigendelosnutrientes.Loimportante
eslograrunarestriccincalrica
Ventajas
Desventajas
Permitenelegirlosalimentosquesevanaeliminar
deladieta
Generalmente se sacrifican caloras en el grupo
decarbohidratosygrasas,
Sepuedelograrunadietaconunconsumomnimo
de caloras que disminuya el peso en grados
extremos.
Dietasbajasencarbohidratos
Restringenalgrupodeloscarbohidratos,mientrasquelacantidad
deprotenasygrasassiguesiendoelmismoqueunadietanormal.
Ventajas
Permiten suprimir en un
porcentaje al grupo de
carbohidratos
simples
(azcares, harinas, etc.) sin que
haya carencia de otros
nutrientes
Para muchas personas resulta
ms fcil eliminar un tipo de
alimentosquecontarcaloras
Desventajas
No se puede eliminar a los
carbohidratos de la dieta de
manera absoluta ya que
puede ser perjudicial para la
salud y solo debe hacerse
bajosupervisinmdica
Eliminar carbohidratos suele
serlomsdifcildecualquier
dieta.
Dietasbajasengrasas
Sonlasquerestringenlacantidaddegrasasqueseconsumen,mientras
quelosotrosgrupospermanecensincambios
Ventajas
Restringirlacantidaddegrasasueleser
ms fcil que restringir los
carbohidratos
Existen sustitutos de las grasas que
pueden hacer los alimentos ms
apetecibles
Permite eliminar una gran cantidad de
caloras
Pueden utilizarse para controlar el
colesterolytriglicridos.
Desventajas
Puedenserpocoatractivas
No es recomendable
eliminar todas las grasas
de manera definitiva a
menos que exista una
indicacinparaello
www.endocrinologia.org.mx
Porelobjetivodeladieta
Dietasdereduccin
Sonlasqueoriginanlaprdidadepeso.
Ventajas
Desventajas
Dietasdemantenimiento
Sonlasquepermitenmantenerelpesounavezquesehalogradoelpesoideal.
Ventajas
Desventajas
Permitenmantenerelpesodespusde
unadietadereduccinsinrebote
Pueden seguirse durante mucho
tiempo,inclusoaos
Esmenosestricta
www.endocrinologia.org.mx