Casos de Ingenieria de Organizacion

Casos de ingeniera de organizacin
Editores: Albert Su Torrents Jaume Figueras Jove
Autores: Albert Su Torrents Jaume Figueras Jove Antoni Guasch Petit Mercedes Garc a Parra !icen" Fern#nde$ Alarc%n &amon 'avarro Ant(ne$ )gnasi Arcusa Postils Jos M* Sallan Anna Solans Filella Francisco Gil !ilda +riol ,ordan Gon$#le$ Pe- Simo
Editores: Albert Su Torrents. Jaume Figueras Jove ,icencia /reative /ommons Atribuci%n0'o/omercial0Sin1erivadas 2*3 4n-orted* 'o se -ermite un uso comercial de la obra original ni la generaci%n de obras derivadas* )S5': 6780890693:;90<0; 1,: 50;328;0;3=2 1+): h>-:??d@*doi*org?=3*26;:?oms*=; A +mniaScience B+mnia Publisher S,C ;3=2 1iseo de cubierta: +mniaScience )m#genes cubierta: A 5uchachon D A 1oudou E Fotolia*com +mniaScience no se hace res-onsable de la inFormaci%n contenida en este libro D no ace-tar# ninguna res-onsabilidad legal -or los errores u omisiones Gue -uedan e@istir* )m-reso en Es-aa
Sobre esta obra

Esta obra -resenta una colecci%n de =8 casos Gue han sido creados como resultado del -roDecto de innovaci%n docente HTransversalidad en el diseo curricular del M#ster 4niversitario en )ngenier a de +rgani$aci%nI* El -roDecto de innovaci%n docente cont% con el a-oDo del )nstituto de /iencias de la Educaci%n de la 4niversitat PolitJcnica de /atalunDa D tuvo como Knalidad aumentar la intercone@i%n de los contenidos im-artidos en el citado M#ster* ,a colecci%n de casos incluidos en esta obra se utili$a como material docente transversal* Lemos indicado en cada caso las asignaturas -ara las Gue Fueron creados* Para inFormaci%n com-lementaria sobre las -ro-uestas de resoluci%n de los casos o sus notas de ensean$a. encontrar# los datos de contacto de los autores al Knal del libro*
Agradecimientos
,os autores agradecemos sinceramente el a-oDo recibido -or el )/E de la 4niversitat PolitJcnica de /atalunDa B5arcelonaTech E 4P/C durante el desarrollo del -roDecto de innovaci%n docente HTransversalidad en el diseo curricular del M#ster 4niversitario en )ngenier a de +rgani$aci%nI* Tambin agradecemos la valiosa colaboraci%n de las siguientes -ersonas Gue han -artici-ado en el -roDecto de innovaci%n docente D en la elaboraci%n o la revisi%n de esta obra: Maria Albareda Sambola EulMlia Gr Ful PonsaN Montserrat Pe-i% !ials Jordi &odr gue$ TristanD Guillem Gala Pons
ndice
CASO CYBERGAMES S.A. Jaume Figueras, Antoni Guasch, Albert Su.................................................................. CASO RUBBER SOUL S.A. Jaume Figueras, Antoni Guasch, Ramon Navarro, Albert Su....................................... CASO LA! "A!C# S.A. Ignacio Arcusa, Vicen Fern n!e", #e$ Simo...................................................................
=< =6 ;7
CASO AMB$%E! S.A. %erce!es Garc&a, Albert Su.......................................................................................... 2= CASO CAB$%S BU ER Jaume Figueras, Antoni Guasch, Albert Su.................................................................. . CASO ROMA% S.A. %erce!es Garc&a, Vicen Fern n!e", 'riol (or!an........................................................... 96 <2
CASO &ASO% $%!ER%AC$O%AL S.A. %erce!es Garc&a, Anna Solans......................................................................................... <6 CASO L$G#!$%G S.A. Francisco Gil Vil!a, Albert Su........................................................................................ :7 CASO OU%'RY A%' S!AM( CO. Jaume Figueras, Antoni Guasch....................................................................................... CASO MUEBLES L$) S.A. Ignacio Arcusa, Vicen Fern n!e", Jos %.Sallan............................................................ 77 82
CASO $%!EGRA!E' LOG$S!$C SOLU!$O%S S.A. Albert Su....................................................................................................................... 87 CASO 'E!ERCLOR$! S.A. Ramon Navarro, Albert Su............................................................................................ 6= CASO BAC*L$G#!S S.A. Ramon Navarro, Albert Su............................................................................................ 67 CASO !ERMO(LAS!$C S.A. Albert Su....................................................................................................................... =32
CASO ME!AL+LE!RA S.L. Jos %.Sallan, Albert Su............................................................................................... =37 CASO (URE %A!URE S.A. Albert Su....................................................................................................................... ==2 CASO GEARBO) S.A. Ramon Navarro, Albert Su............................................................................................ ==7 CASO ELAS!E) S.A. Albert Su, Jos %.Sallan............................................................................................... =;= SOBRE LOS AU!ORES............................................................................................................. =;<
*asos en ingenier'a !e organi"aci%n
Caso C,bergames S.A.
ndice
Jaume Figueras, Antoni Guasch, Albert Su Asignaturas involucradas Direccin de operaciones Automatizacin de procesos
>=
Introduccin
+a asignaci%n de m#Fuinas a o*erarios es un tema cl#sico de la organi$aci%n industrial3 Se trata de decidir cu#ntas m#Fuinas o clientes ha, Fue asignar a un o*erario o recurso *ara Fue el conOunto Euncione con el m#Aimo de eJciencia *osible3 Por interEerencia se entiende el tiem*o de inactividad de las m#Fuinas o es*era de clientes debido a Fue el o*erario o recurso est# ocu*ado atendiendo otra demanda3 En el caso /,bergames se trata el *roblema de las interEerencias aleatorias. debido a Fue la a*arici%n de las incidencias est# suOeta a *rocesos estoc#sticos3 Para su resoluci%n se *ueden a*licar mtodos anal ticos o bien modelos de simulaci%n3
El caso
+a em*resa /,bergames S3A3 est# tratando de im*lantar nuevas versiones del robot G6u$$ +ight PearH en el mercado Euro*eo , de -riente Pr%Aimo. *ara ello estudia el establecimiento de una *lanta de *roducci%n en el sur de Euro*a3 +a tasa de *roducci%n *laniJcada *ara la *lanta se ha establecido en > mill%n de unidades al ao3 5na ve$ hechos los estudios *ertinentes se debe escoger entre las dos soluciones *ro*uestas a continuaci%n: Planta ubicada en el !alls. con m#Fuinas de *roducci%n nominal 24 robots@hora , coste de 84 Q@hora. con aver as al a$ar , con un tiem*o medio de Euncionamiento entre aver as de >4 horas , tiem*o de re*araci%n de 43<= horas3 El coste del trabaOo es de ;= Q@hora3 Se organi$ar#n turnos *ara Fue la *lanta Euncione ininterrum*idamente 98;4 horas al ao3 Planta ubicada en Mil#n con m#Fuinas de *roducci%n nominal ><3= robots@hora , coste de <4 Q@hora con incidencias al a$ar. con una media de una incidencia cada hora de Euncionamiento de la m#Fuina , con un tiem*o *ara resolver la incidencia de >< minutos C>4 minutos con la m#Fuina *arada , < minutos con la m#Fuina en marchaD3 El coste del trabaOo es de >< Q@hora3 Se organi$ar#n turnos. de manera Fue la *lanta Euncione ininterrum*idamente 98;4 horas al ao3
El coste de trans*orte de cada unidad a los distribuidores es de 434>Q desde Mil#n , de 434<Q desde el !alls3 +a carga de trabaOo de los o*erarios no *uede su*erar el 94R3 Se trata de com*arar las dos *osibilidades consideradas de Eorma anal tica , mediante simulaci%n de >44 horas. teniendo en cuenta: >3 <3 23 :3 /ostes unitarios de *roducci%n '(mero de m#Fuinas reFueridas '(mero de m#Fuinas *or o*erario '(mero de o*erarios , carga de los mismos
Para la simulaci%n de las aver as en la E#brica del !alls lo haremos con una Eunci%n CeA*onencial C244D *ie$asD , eA*erimentos con 2. : , = m#Fuinas3 Para la simulaci%n de las dos E#bricas consideramos Fue cada trabaOador *uede acudir a la re*araci%n de cualFuier m#Fuina3
>8
)asos en ingenier&a !e organi"aci*n
Caso R-bber So-. S.A.
ndice
Jaume Figueras, Antoni Guasch, Ramon Navarro, Albert Su Asignaturas involucradas Diseo de la cadena de suministro Automatizacin de procesos
=6
Introduccin
El +anban= es un sistema de inFormaci%n Gue controla de modo arm%nico la Fabricaci%n de los -roductos necesarios en la cantidad D tiem-o necesarios en cada uno de los -rocesos Gue tienen lugar tanto en el interior de la F#brica como entre distintas em-resas* Tambin se denomina Hsistema de tarOetasI -orGue lo Gue suele utili$arse son tarOetas Gue se -egan en los contenedores de materiales D Gue se des-egan cuando estos contenedores est#n vac os. -ara asegurar la re-osici%n de dichos materiales* ,as tarOetas act(an de testigo del -roceso de -roducci%n o suministro* El +anban se considera un subsistema del J)T; BJust in TimeC* /uando un cliente retira -roductos de su lugar de almacenamiento. el +anban Bo la sealC. viaOa hasta el -rinci-io de la l nea de Fabricaci%n o de montaOe. -ara Gue se -rodu$ca un nuevo -roducto* Se dice entonces Gue la -roducci%n est# guiada -or la demanda D Gue el +anban es la seal Gue genera el cliente -ara Gue un nuevo -roducto deba ser Fabricado o montado con el Kn de rea-rovisionar el -unto de stocS* El +anban Funciona sobre el -rinci-io del TuOo tirado Bel -roducto no se Fabrica o re-one hasta Gue cliente -ide el -roducto D tira del sistemaC. el -rimer -aso es deKnir la cantidad ideal de -roductos Gue haD Gue entregar. suKcientemente grande -ara -ermitir la -roducci%n a costes baOos. D no demasiado -eGuea como -ara generar roturas de stocS o Faltas de suministro* En la asignatura de 1iseo de la cadena de suministros se e@-lican en detalle tanto el sistema +anban como el conOunto de herramientas -ara el diseo de este ti-o de suministro. mientras Gue en la asignatura de Automati$aci%n de -rocesos. se a-lican las herramientas de simulaci%n -ara validar los resultados obtenidos*
a em!resa Rubber Soul S"A"

,a em-resa &ubber Soul S*A*. de /astellbisbal. se dedica a la elaboraci%n de com-uestos de caucho -ara la -eGuea D mediana em-resa de transFormaci%n de arNculos de caucho* Su -roceso de -roducci%n consiste en varios me$cladores cerrados donde. en base a las recetas es-eciKcas de cada cliente. se me$clan los varios ti-os de caucho con los ingredientes -ara cada -roducto* A eFectos de este estudio se su-one Gue &ubber Soul S*A* s%lo tiene un me$clador. Gue Funciona mediante un TuOo de lotes -eri%dicos* /ada carga del me$clador es de =83 Silos de -roducto D el tiem-o de ciclo es de 9 minutos* El me$clador trabaOa -or lotes com-letos. es decir. hasta Gue no se com-leta un lote no se -uede -roducir el siguiente* 4n lote est# Formado -or un n(mero es-eciKcado de cargas Gue su-eran el control de calidad* El tiem-o de cambio de lote del me$clador es de =8 minutos* Es decir. una ve$ se ha com-letado un lote cualGuiera se em-lear#n =8 minutos -ara -re-arar el nuevo lote. con inde-endencia del ti-o de lote anterior D -osterior* 4na ve$ -roducidos. los com-uestos de caucho se env an en contenedores de 9 cargas cada uno desde &ubber Soul S*A* a los diFerentes clientes* ,as -artidas e@-edidas deben ser de un n(mero entero de contenedores*
El cliente Revolver S" "

&evolver S*,* es uno de los clientes de &ubber Soul S*A* &evolver S*,* est# ubicado en Martorell D se dedica a la -roducci%n D comerciali$aci%n de -erKles de caucho -ara la industria automovil stica* Su -roceso -rinci-al es el e@trusionado de -erKles a -artir de los com-uestos de caucho Gue le suministra &ubber Soul S*A* 4no de sus -roductos de maDor demanda. el -erKl ,2/. se e@trusiona a una velocidad Gue su-one un consumo de com-uesto de caucho de =; Sg al minuto*
;=
&evolver S*,* ha -lanteado su deseo de e@-erimentar un suministro en +anban. a-rovechando la -ro@imidad con la -lanta de &ubber Soul S*A* &evolver desea tomar la reFerencia ,2/ como -roducto -iloto -ara esta e@-eriencia* Para ello -ro-one a &ubber Soul ado-tar un tamao de lote de -roducci%n de ;3 cargas. D KOar un stocS de seguridad en &evolver eGuivalente a ; horas de consumo* )nicialmente. se ha -ro-uesto Gue &ubber Soul entregue los com-uestos en -artidas de 9 lotes de -roducci%n. -ero es -arte del estudio aOustar el n(mero de lotes en cada -artida e incluso el n(mero de cargas -or lote* El tiem-o total de trans-orte entre &ubber Soul D &evolver se ha evaluado en 9< minutos* Para sim-liKcar el -roblema. se su-one Gue el trans-orte de &ubber Soul a &evolver se inicia tan -ronto como haDa un -edido de &evolver D la -artida est dis-onible -ara su env o* El trans-orte de contenedores vac os desde &evolver a &ubber Soul se eFect(a tan -ronto como tenemos vac os los contenedores eGuivalentes a una -artida D tambin tiene una duraci%n de 9< minutos* El -recio de com-ra -actado entre &ubber Soul D &evolver -ara el com-uesto ,2/ es de ;.6 Q?Sg D el coste de almacenamiento del stocS en &evolver es del =3R anual del valor de com-ra* El coste de cada viaOe de &ubber Soul a &evolver Bo viceversaC es de <3Q*
#uestiones a resolver de $orma anal%tica

=* ;* 2* /alcular el n(mero de tarOetas +anban de -roducci%n en &ubber Soul* /alcular el n(mero de tarOetas +anban de trans-orte en &evolver considerando -artidas de 9 lotes* /alcular el coste de la gesti%n del stocS del com-uesto de caucho ,2/ en &evolver*
;;
El modelo de simulacin
Figura =* &ed de Petri del modelo En la &ed de Petri se muestra el modelo desarrollado. la subred de la i$Guierda re-resenta el submodelo de &evolver D la subred de la derecha el submodelo de &ubber Soul* '%tese Gue en esta conKguraci%n. el trans-orte de lotes se eFect(a en -artidas de 9 lotes?trans-orteU cada lote tiene < contenedores D cada contenedor tiene 9 cargas* ,os as-ectos a destacar son: En el lugar P2 tenemos inicialmente ntS contenedores* Es la limitaci%n del m#@imo de tarOetas +anban en este -roceso* El lugar P=7 contem-la la decisi%n de Gue el =*8R de las cargas son deFectuosas* /uando una carga es deFectuosa haD Gue -rocesar otra nueva -ara com-letar el contenedor Brealimentaci%n a travs de la T=9C*
;2
/%digo Simio: En el a-artado H1eKnitionsI se han deKnido las siguientes -ro-iedades: '(meroTarOetasVanban: es obOetivo de este eOercicio determinar el n(mero de tarOetas +anban -ara garanti$ar el stocS m nimo de ; horas de consumo D Gue no habr# -aros en la -roducci%n de &evolver -or Falta de material* 'umero/ont,ote D 'umero,otesPartida: tambin es obOetivo del eOercicio obtener el n(mero de contenedores -or lote D el n(mero de lotes -or -artida de trans-orte* ,a conKguraci%n %-tima es la Gue minimi$a los costes de &evolver*
Figura ;* Pantalla de deKnici%n de -ro-iedades En la -antalla del modelo se muestran el coste total a minimi$ar. el stocS -romedio Ben horasC. la utili$aci%n de la m#Guina de &evolver B= WX =33R de utili$aci%nC* En la $ona derecha de la -antalla se muestra la conKguraci%n escogida -ara eFectuar la simulaci%n*
Figura 2* Pantalla del modelo simulado
;9
#uestiones a resolver mediante simulacin

=* ;* Anali$ar la &ed de Petri D com-robar Gue re-resenta correctamente el -roblema -lanteado* /alcular el n(mero %-timo de tarOetas +anban de -roducci%n en &ubber Soul baOo el su-uesto de Gue el lote es de ;3 cargas D las -artidas se hacen -or entregas de 9 lotes* &ecordar Gue el stocS m nimo de seguridad en &evolver es de ; horas de consumo* 1eterminar el tamao %-timo del lote D el tamao %-timo de las -artidas -ara minimi$ar el coste total en &evolver Bla suma del coste de almacenamiento del stocS en &evolver D del coste de trans-orteC* Este an#lisis se eFect(a sin tener en cuenta el im-acto Gue tiene el tamao del lote en &ubber Soul*
2*
Para resolver la -regunta n(mero 9 se -ro-one anali$ar el resultado de trabaOar con diFerentes valores de +anban. -ara cada valor -ro-uesto de +anban -ro-oner un conOunto de combinaciones de tamao de lote D tamao de -artida* Por eOem-lo. -ara un +anban de =3 tenemos las siguientes -osibles combinaciones -osibles. las marcadas con una H@I en la tabla =* ,as combinaciones -osibles son las Gue cum-len la siguiente restricci%n. contene!ores,lote - lotes,$ar.!a /0 +anban
Contenedores /or .ote = = Lotes /or /ar0da ; 2 9 < : 7 8 6 =3 Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y ; Y Y Y Y Y 2 Y Y Y 9 Y Y < Y Y : Y 7 Y 8 Y 6 Y =3 Y
Tabla =* /ombinaciones -osibles de contenedores?lote 1e entrada. se -ro-one evaluar -ara +anban de =. <. =3. =<. ;3. ;<. 23. 2< D 93 un n(mero limitado de combinaciones de tamao de lote D tamao de la -artida* Posteriormente. se -uede eFectuar una b(sGueda m#s acotada habida cuenta de los resultados obtenidos* Para Facilitar la simulaci%n de diFerentes casos se ha deKnido el HE@-eriment=I en la Gue el usuario -uede deKnir un conOunto de e@-erimentos a eFectuar* Se -ueden aadir tantos e@-erimentos como se desee*
;<
Figura 9* Pantalla de e@-erimentos
Re$erencias
=
h>-:??es*ZiSi-edia*org?ZiSi?Vanban h>-:??es*ZiSi-edia*org?ZiSi?Mtodo[Ousto[a[tiem-o
;:
Caso .at "atc1 S.A.
ndice
Ignacio Arcusa, &icen' Fern(nde), *e! Simo Asignaturas involucradas Mtodos cuantitativos en organizacin Diseo de la cadena de suministro
<8
Introduccin
El conce*to de *laniJcaci%n agregada trata de *rever con antelaci%n suJciente las necesidades de recursos *ara *oder tomar en el momento o*ortuno las decisiones adecuadas *ara tenerlos a su debido tiem*o , todo ello con la ma,or eJciencia *osible3 +a *laniJcaci%n agregada a*arece como el instrumento *rinci*al del *roceso denominado S]-P C Sales an! ($era.ons #lanningD. cu,o conce*to se remonta al >799 > , Fue recientemente ha vuelto a la actualidad gracias a la *romoci%n reali$ada *or *arte de algunas consultoras , de la AP)/S C American #ro!uc.on an! Inventor1 *ontrol Societ1 D3 Kabitualmente el *roceso de *laniJcaci%n de actividades se lleva a cabo de una Eorma Oer#rFuica: en el nivel de *laniJcaci%n estratgica se ado*tan. entre otras. las decisiones de inversi%n relativas a la ca*acidad *roductivaV el nivel siguiente. la *laniJcaci%n agregada. corres*onde al medio *la$o Cun ao. *or eOem*loD dividido en *er odos Cmeses o tal ve$ semanasD , en el Fue se trabaOa con agregados de *roductos , de recursos3 +a *laniJcaci%n agregada , los niveles Fue se sit(an *or debaOo de la misma se inscriben en el #rea de *roducci%n. la cual recibe. *rocedente del #rea comercial. una *revisi%n de demanda a la Fue intenta aOustar la *roducci%n con el menor coste *osible3 Para hacerlo. se consideran generalmente como variables. la dimensi%n de la *lantilla. los horarios de trabaOo , los niveles de *roducci%n , de inventarios en cada *er odoV el resultado aEecta al #rea de *ersonal , a la de tesorer a , Jnan$as<3 En el caso Flat âtch se *retende a*licar distintos mtodos de *laniJcaci%n agregada. inclu,endo la *rogramaci%n lineal. *ara satisEacer una demanda *revista con el m nimo coste3
El caso Flat +atch S"A"

Flat âtch S3A3 tiene una *lanta de *roducci%n de reloOes de *ulsera digitales3 En la *lanta tiene : l neas *roductivas Fue trabaOan a dos turnos de 9 h@turno. = d as a la semana. : semanas al mes3 /ada l nea *roductiva *roduce ><= ud@h3 /uando la ca*acidad de la *lanta no es suJciente. se *uede organi$ar un tercer turno de noche de 9 horas *ero a un coste su*erior3 El coste de Eabricaci%n en horas normales es de >44 Q@ud , de >24 Q@ud si se hacen en turno de noche3 +a demanda del reloO de *ulsera *ara los *r%Aimos ; meses es la siguiente:
Mes > < 2 : = ; 1emanda >943444 <<43444 <;43444 2443444 2:43444 2943444
Tabla >3 1emanda reloOes *ulsera de los *r%Aimos ; meses
#uestiones
>3 <3 23 /alcular la ca*acidad de *roducci%n mensual de la *lanta en horas normales , con el tercer turno3 _Se *uede cum*lir el *lan de *roducci%nU Si no se *uede cum*lir. _Fu demanda se deOar a sin cubrirU Establecer un *lan de *roducci%n *ara el reloO *ulsera. a un coste m nimo. considerando Fue el coste de *osesi%n de stocS es de <4 Q@ud0mes3 /alcular ese coste m nimo3
<7
:3
EAiste la *osibilidad de instalar una Fuinta l nea de *roducci%n idntica a las eAistentes mediante un GleasingH con un coste de >93444 Q@mes o de subcontratar a un *roveedor la Ealta de ca*acidad *roductiva con un coste de Eabricaci%n de <24 Q@ud3 El *roveedor tiene una ca*acidad de 2=4 ud@h. trabaOa a tres turnos de 9 h@turno , sin *osibilidad de horas eAtras3 _ù ser# econ%micamente m#s rentable. instalar la l nea o subcontratar la Ealta de ca*acidadU /alcular el nuevo *lan de *roducci%n de coste m nimo3 &e*resente la situaci%n del a*artado 2 a travs de un gr#Jco en donde todas las variables a considerar Fueden re*resentadas3 Plantear un modelo lineal Fue *ermita determinar la cantidad de reloOes a *roducir en cada mes *ara minimi$ar los costes de *roducci%n , almacenaOe3 /on este obOetivo se *ide deJnir las variables de decisi%n. la Eunci%n obOetivo a o*timi$ar. , las restricciones3 &e*resente la situaci%n del a*artado : a travs de un gr#Jco en donde todas las variables a considerar Fueden re*resentadas3 Plantear un modelo lineal Fue *ermita determinar la cantidad de reloOes a *roducir en cada mes *ara minimi$ar los costes de *roducci%n , almacenaOe3 /on este obOetivo se *ide deJnir las variables de decisi%n. la Eunci%n obOetivo a o*timi$ar. , las restricciones3
=3 ;3 83
93 73
Re$erencias
>
+ing. &3/3. ] Godbard. ^3E3 C>799D3 (rchestra.ng success 2 Im$rove control o3 the business 4ith sales an! o$era.ons $lanning 3 'e[ PorS: île,3
<
6oiteuA. -3 13. /orominas. A3. +usa. A3. ] MarNne$. /3 C<447D3 PlaniJcaci%n agregada de la *roducci%n. la *lantilla. el tiem*o de trabaOo , la tesorer a3 Intangible *a$ital . =C2D. <=70<883
24
Caso Ambinet S.A.
ndice
,ercedes Garc%a, Albert Su Asignaturas involucradas Direccin financiera Direccin de operaciones
2>
Introduccin
+a 1irecci%n Jnanciera *ermite obtener los documentos contables Fue son el *ilar Eundamental del an#lisis econ%mico Jnanciero3 Entre los m#s conocidos , usados est#n el balance general , la cuenta de resultados Ctambin llamada de *rdidas , gananciasD Fue son *re*arados. casi siem*re. al Jnal del ciclo contable *or los administradores3 astos eval(an la ca*acidad de la organi$aci%n *ara generar TuOos Eavorables seg(n la reco*ilaci%n de los datos contables derivados de los hechos econ%micos3 /onsiderando Fue en la actualidad las em*resas se ven cada ve$ m#s *resionadas *or obtener buenos rendimientos a *artir de su buen Euncionamiento. se hace necesario conocer las tcnicas , mtodos Fue le *ermitan autoevaluarse , corregir lo Fue est# mal3 Es *or esto Fue este caso trata de reco*ilar los as*ectos Eundamentales del an#lisis econ%mico Jnanciero con el obOetivo de *ro*orcionar los *rinci*ales elementos econ%micos Fue le *ermitan hacer valoraciones acertadas3 Por otra *arte. la 1irecci%n de o*eraciones *ermite im*lantar los mtodos , tcnicas *ro*ios de la *roducci%n aOustada o )ean manu3acturing3 +a *roducci%n aOustada es un sistema de *roducci%n orientado a la reducci%n de los siete ti*os de des*ilEarros Csobre*roducci%n. es*eras. trans*ortes. *rocesos ineJcientes. inventario. movimientos im*roductivos. no calidadD3 Eliminando el des*ilEarro en los *rocesos *roductivos. se meOora la calidad , se reducen el tiem*o de res*uesta , los costes3 +os *rinci*ios clave de la *roducci%n aOustada son: /alidad *erEecta a la *rimera. minimi$aci%n del des*ilEarro. meOora continua. *roducci%n en TuOo tirado C $ull 5o4D , TeAibilidad3 /on el caso Ambinet se *one de maniJesto c%mo la a*licaci%n de los *rinci*ios , tcnicas de *roducci%n aOustada *ermite meOorar el rendimiento econ%mico de la em*resa3
-b.etivos
El *resente caso *ermite alcan$ar los siguientes obOetivos: /uantiJcar el #rea Jnanciera *ara conocer los *untos Euertes , dbiles Fue *resenta la em*resa , as *oder dar soluciones a los *roblemas *resentes3 Mediante la a*licaci%n del an#lisis econ%mico0Jnanciero se hace la evaluaci%n de la situaci%n Jnanciera de la em*resa *ara tomar decisiones Fue o*timicen su rendimiento Jnanciero3 ProEundi$ar en el an#lisis , resoluci%n de *roblemas de diseo de sistemas *roductivos baOo la *ers*ectiva lean manuEacturing3 En concreto. se trata de un caso con un enEoFue hol stico3 Para su resoluci%n se *recisan diEerentes herramientas , tcnicas lean3
El caso
+a em*resa Ambinet S3A3. se dedica a la Eabricaci%n , venta de ambientadores *ara el hogar , el autom%vil3 AunFue no Eabrica con marca *ro*ia. sus *roductos son envasados *ara marcas bien conocidas en este sector , tambin *ara cadenas de distribuci%n Csu*ermercadosD ti*o GKard 1iscountH3 +a em*resa. con el /'AE <4=. GFabricaci%n de otros *roductos Fu micosH Eue creada en >798 *or Francisco Alam#n , *osteriormente se han ido incor*orado al negocio sus dos hiOos3 Actualmente don Francisco tiene el cargo de gerente mientras Fue su hiOa Elvira es la directora del de*artamento de administraci%n , su hiOo Paco del de*artamento comercial3 +a *lantilla de Ambinet era de ;4 *ersonas en el <4>> lo Fue su*on a un aumento del >.2 R res*ecto al ao anterior siendo el (ltimo JchaOe Eva SchleSer. como directora del de*artamento de *roducci%n3
22
En los (ltimos aos. aunFue la em*resa sigue *resentando beneJcios estos han disminuido de Eorma *reocu*ante3 1on Francisco es consciente Fue la crisis tanto de la econom a del *a s como del sector en la Fue est# inmersa la em*resa. su*one un descenso de las ventas , *or lo tanto de los beneJcios3 'o obstante. intu,e Fue ha, una *arte im*ortante de este descenso ocasionado *or el ineJciente Euncionamiento de la em*resa3 Por este motivo. , a*rovechando Fue su hiOa ha acabado un curso sobre direcci%n Jnanciera. ha *edido a Elvira Fue analice las cuentas anuales de los dos (ltimos aos *ara ver Fu est# *asando3 +as cuentas anuales Cen eurosD del <4>> , del <4>4 *resentadas al registro mercantil. se encuentran en los aneAos3 Su m#Aimo inters se centra en varios *untos Fue desea controlar: _Puede *agar la em*resa sus deudas a corto *la$oU Es im*ortante anali$ar la liFuide$ de la em*resa as como la *ol tica de cobros , *agos Fue tiene3 /onsiderar si es a*ro*iado el ti*o de Jnanciaci%n de la em*resa3 _/u#nto tiem*o tarda la em*resa en *roducirU _Es correcto ese *la$oU _/u#nto tiem*o tiene Fue autoJnanciarse la em*resaU _Es buena la rentabilidad de la em*resa en relaci%n al sectorU Adem#s de contestar a las *reguntas anteriores. Elvira necesita establecer los *untos dbiles de la em*resa , *osibles soluciones a los *roblemas Fue *lantea la em*resa3 Puesto Fue se ha incor*orado Eva SchleSer como directora en el de*artamento de o*eraciones _ù recomendaciones se le *ueden hacer des*us del an#lisis reali$adoU
Notas/
/onsiderar el ao natural3 /om*arar los ratios de la em*resa con los ratios del sector eAtra dos de la êb del 6anco de Es*aa3 Tener en cuenta Fue habr# inEormaci%n Fue s%lo se *odr# obtener del ao <4>>3
/on el Jn de meOorar los resultados econ%micos. la em*resa ha contratado a Eva SchleSer. titulada en ingenier a tcnica Fu mica. tcnica de calidad de una em*resa com*etidora. , actualmente cursando el M#ster 5niversitario en )ngenier a de -rgani$aci%n3 +a Sra3 SchleSer ha decidido hacer un cambio en la estrategia de direcci%n de o*eraciones. va a em*e$ar a a*licar las tcnicas de *roducci%n aOustada Clean manu3acturingD en el taller de *roducci%n3 Para im*lantar su *ro,ecto de cambio ha decidido em*e$ar eA*erimentando en la l nea de montaOe de ambientadores3
a l%nea de monta.e de ambientadores

En esta l nea. el l Fuido ambientador. Fue *reviamente ha sido im*regnado en una es*onOa , envasado al vac o. se introduce manualmente dentro de un envase de *l#stico com*uesto *or tres *artes Cbase. reOilla , ta*aD *ara Jnalmente. guardarlo en una caOa de cart%n , *aleti$arlo3 El *rimer *uesto de la l nea se encarga de abastecer una tolva de 2 metros de altura3 Para ello va a buscar las caOas de *roducto a un almacn regulador situado a = metros de distancia C*recisa >94 sD3
2:
/ada caOa de >.< A >.< m de base contiene <444 es*onOas im*regnadas de *erEume Fue est#n envasadas al vac o3 Esta misma *ersona acciona el elevador *ara volcar el contenido de las caOas en el interior de la tolva C>=4sD3 En la *arte inEerior de la tolva. una cinta trans*ortadora lleva el *roducto hasta el *uesto <3 +a *ersona del *uesto > debe estar siem*re dis*onible *ara ir llenando la tolva. al mismo tiem*o Fue est# *endiente de Fue la misma no se obstru,a Cen cu,o caso. reali$a una intervenci%n manualD3 En el segundo *uesto se coloca la es*onOa en el interior de cada base C2sD Cver Jgura >D , se deOa sobre una cinta trans*ortadora C>sD Fue lo llevar# hasta el *uesto 23 El segundo *uesto se autoabastece cuando cree conveniente ,endo a buscar un *alet con <444 bases , situ#ndolo a su lado con la a,uda de una trans*aleta3 Para saber el tiem*o necesario *ara esta o*eraci%n. se reali$% un cronometraOe con los resultados mostrados en la Jgura >3 Al tiem*o normal re*resentativo se le aade un su*lemento del ><R3
!iem/o 2334 Ac05idad 267786994 n 9 ><4 > 7 >>4 : >4 >4= = 7 >4= 8 >4 >44 8 >4 7= ; >> 7= 2 >> 74 >
Tabla >3 Estudio de tiem*os corres*ondiente al *uesto <3 1e dicho tiem*o. debe considerase Fue un segundo corres*onde al elemento GdeOar el subconOunto en la cinta trans*ortadoraH3
Figuras > , <3 Puesto < donde se coloca es*onOa , *uesto = de encaOado res*ectivamente El tercer *uesto recibe el subconOunto base b es*onOa del *uesto < *or la cinta trans*ortadora. toma el subconOunto , rosca una reOilla C:sD , lo vuelve a deOar sobre la cinta C>sD3 1is*one de un *alet con =444 reOillas3 El cuarto *uesto toma el subconOunto roscado , cli*a sobre l una ta*a C2sD. vuelve a deOar el conOunto sobre la cinta C>sD3 A su lado dis*one de un *alet con 2444 ta*as3 El Fuinto *uesto toma el subconOunto. lo introduce en una caOita de cart%n C:sD , lo deOa de nuevo sobre la cinta C>sD3 A su lado dis*one de un *alet con 8444 caOitas *legadas Cver Jgura <D3 El seAto *uesto toma el *roducto encaOado en las *eFueas caOas , las va introduciendo C<sD en una caOa eA*ositor Fue ir# a las estanter as del su*ermercado. de donde lo tomar#n los consumidores3 En cada caOa van >< unidades3 5na ve$ introducidas. cierra la caOa , la introduce en una m#Fuina C<sD de *recintar Fue *ega una cinta adhesiva en la *arte su*erior e inEerior de la caOa3 +a m#Fuina de *recintar tarda 24 segundos en reali$ar su ciclo3 Se deOa la caOa en el trans*ortador C<sD3 Finalmente. el s*timo *uesto. ubicado a la salida de la m#Fuina de *recinto. toma la caOa , la coloca sobre un *alet C:sD3
2=
/uando el *alet est# com*leto con <: caOas. el *ro*io o*erario lleva el *alet hasta el almacn de *roducto acabado situado a 24 metros3 All lo termina de acondicionar seg(n las es*eciJcaciones del cliente , lo deOa almacenado3 El tiem*o necesario *ara todo este *roceso es de :94s. de los cuales ;4s son *ara trans*orte3 +a em*resa nos ha suministrado un croFuis de la l nea de *roducci%n CFigura 2D3
Figura 23 )a1out del *roceso en la situaci%n inicial3 +os siete o*erarios Fue actualmente trabaOan sobre la l nea *roducen una media de <944 unidades. en un turno de 8 horas netas Cdescontados los descansosD3 +a Sra3 SchleSer C1irectora de o*eracionesD *iensa Fue la *roductividad viene limitada *or *aros Erecuentes en la tolva , *or las ausencias de los em*leados de la l nea *ara a*rovisionar sus *uestos3 El *rocedimiento de meOora del *roceso *lanteado *or la Sra3 SchleSer consiste en: Sobre el *uesto de trabaOo <. anali$ar los resultados del cronometraOe: /alcular el tiem*o normal re*resentativo , el tiem*o ti*o3 )nvestigar en )nternet si eAisten *rogramas Fue Eacilitan el c#lculo del estudio de tiem*os3 Para el *uesto 8. calcular el tiem*o ti*o *or ambientador3 Para el *uesto ;. utili$ar un diagrama de actividades simult#neas CKombre0 M#FuinaD *ara o*timi$ar su eOecuci%n3 Para una meOor com*rensi%n de la *roblem#tica del *roceso. se *lantea elaborar un diagrama de an#lisis del *roceso actual con s mbolos ASME3 /on los valores est#ndar de cada *uesto. elaborar un diagrama de eFuilibrado de la l nea *ara los *uestos < a 83 _/u#n eJciente es la l neaU /alcular el tiem*o de ciclo , la ca*acidad diaria de la l nea3 _+as actividades as ncronas del *rimer *uesto condicionan la ca*acidad de la l neaU /on los datos dis*onibles. *ara tener alg(n indicador de las meOoras Fue se *uedan reali$ar. la Sra3 SchleSer *ro*one calcular la *roducci%n horaria de la l nea , com*ararla con la *roducci%n horaria normal te%rica3 1el mismo modo. calcular la *roductividad del Eactor humano en *ie$as *or hora , la *roductividad diaria *or su*erJcie ocu*ada3
2;
Para los *uestos = a 8. tiene Fue ver si se acumulan inventarios en alg(n *unto3 _ù sucede en el s*timo *uestoU _ù dis*ositivo *recisa la l nea al JnalU Si dis*one de un soc[are adecuado C*or eOem*lo S)M)-D. *uede simular el desarrollo del *roceso3 Tras estudiar la Jlosoda lean. se observa Fue un elevado n(mero de o*eraciones del *roceso son des*ilEarro Cmu!aD en cada *uesto3 1ebe *re*arar una lista , OustiJcar *or Fu3 El *ro,ecto de rediseo im*lica deJnir un nuevo mtodo de trabaOo basado en el conce*to de *roducci%n celular> *ara el Fue se debe: Elaborar un cronograma donde se han eliminado las o*eraciones Fue causan mu!a. alcan$ando la misma *roducci%n con menos *ersonas Clos *uestos eventuales se amorti$an , los JOos de destinan a otras l neas o a a*rovisonamientosD3 /alcular el taSt time. la eJciencia del eFuilibrado , las nuevas *roductividades del Eactor humano , de la su*erJcie3 1isear a escala >:<4 un nuevo la1out utili$ando un *rograma de /A1 <1 donde se ilustre el diseo de los *uestos de trabaOo3 +a tolva , los *alets son sustituidos *or a*rovisionadores din#micos con caOas de *olietileno de ;4A:4A24cm3
Re$erencias
>
Su. A3. Gil. F3. ] Arcusa. )3 C<44:D3 &anual $r c.co !e !iseo !e sistemas $ro!uc.vos 3 Ed3 1 a$ de Santos3
28
Ane0o 1" 2alances de situacin en euros
29
27
:4
Ane0o 3" #uentas de resultados en euros
:>
:<
Ane0o 4" Estados de tesorer%a
:2
::
Ane0o 5" #ambios *atrimonio neto en euros
:=
Ane0o 6" Ratios/ *ir(mide de ratios 7inancieros
:;
8esglose de los ratios !rinci!ales a utili)ar

Gastos *ro*orcionales de Fabricaci%n: &atio ; , ><3 Gastos *ro*orcionales de /omerciali$aci%n: &atio >;3 Gastos *ro*orcionales de Administraci%n: 7 , <43 EA*ansi%n de !entas , /om*etencia: &atio 8. >>. <9 , <73 FluOo de /aOa , AutoJnanciaci%n: &atios <> al <: , ::3 Evoluci%n del valor aadido bruto: &atio >23 &atio Pol tica de )nversiones: &atio <83 A*alancamiento: &atio =3 EEecto Jscal: &atio >43 Endeudamiento: &atios 28. :>. :<. :2 , ::3 +iFuide$: &atios 29 al :43 &otaci%n del Activo /irculante: &atio <;3 &otaci%n del Activo FiOo: &atio <=3 /iclo de Maduraci%n: &atios 24 al 2=3 'ecesidades de Fondo de Maniobra: &atio 2;
7: 6e 'eto@!entas 7; !entas@Activo 7= Gastos *ro*orcionales o variables de Eabricaci%n @!entas 7? Gastos Financieros@!entas 6: /om*ra Materias Primas@!entas 6> Gastos de Personal @ 'e Em*leados :7 Gastos Financieros @6A)) :: /ash Flo[ econ%mico @Prstamos &ecibidos 96 EAistencias Materias Primas@/om*ras f 2;= 99 EAistencias comerciales3@/oste !entas f 2;= 9< 'e d as ciclo de maduraci%n 9> Activo /orriente@ Pasivo /orriente ;7 Tesorer a@Pasivo /orriente ;: Pasivo /orriente@Total Pasivo
76 6e 'eto@ Patrimonio 'eto 79 !entas@Patrimonio 'eto 7< Activo@Patrimonio 'eto 7> Gastos Estructura o JOos @!entas 66 6A)3C6ATD @!entas. 6; /onsumos EA*lotaci%n3@Margen 6ruto 6? !entas@'e Em*leados. :6 /ash Flo[ econ%mico@!entas. 97 /lientes@ !entas f 2;= 9: EAistencias Producto /urso@/oste Fabricaci%n3 f 2;= 9; Proveedores@/om*ras b)!Af2;= 9@ Activo@1eudas Totales 9? &eali$able3b Tesorer a3@Pasivo /orriente ;6 1eudas Totales@Total Pasivo
:8
Caso Cabins B-Aer
ndice
Jaume Figueras, Antoni Guasch, Albert Su Asignaturas involucradas Automatizacin de procesos Direccin de operaciones
:7
Introduccin
5n buger o *ulm%n es un inventario en curso utili$ado *ara almacenar tem*oralmente el *roducto desde Fue sale de un *roceso C*roceso *roveedorD hasta Fue es utili$ado *or el *roceso siguiente C*roceso clienteD3 El material locali$ado en un buger debe estar siem*re dis*onible *ara ser utili$ado *or el *roceso cliente3 +a eAistencia de un buger est# OustiJcada cuando los *rocesos *roveedor , cliente trabaOan a ritmos distintos o est#n suOetos a interru*ciones del TuOo3 /reando un inventario en curso. es *osible amortiguar la Ealta de regularidad en el TuOo. aumentando el out$ut Jnal3 +a utili$aci%n del inventario en un breve *eriodo de tiem*o. desaconseOa des*la$ar este material a ubicaciones de inventario como almacenes. *or lo Fue es im*ortante dimensionar la cantidad m#Aima *ermitida en el buger , reservar un es*acio adecuado *ara su utili$aci%n entre los dos *rocesos consecutivos3 En el caso /abins 6uger es *osible anali$ar los eEectos Fue tiene la creaci%n de un buger entre dos *rocesos consecutivos C*roveedor0clienteD3 !ariando la cantidad de unidades en curso. se *ueden meOorar los resultados del out$ut generado3 +as tcnicas de simulaci%n *ermiten obtener la cantidad %*tima de unidades contenidas en el buger3
El caso #abins 2u$$er

5n *roceso de barni$ado de *ie$as de madera est# Eormado *or dos cabinas de *intura eAactamente iguales Fue trabaOan en serie3 +a *rimera cabina da a las *ie$as una ca*a de im*rimaci%n , la segunda cabina a*orta la ca*a de barni$3 'o es necesario el secado de la im*rimaci%n entre ambas eta*as3 El tiem*o de *roceso de cada cabina sigue una distribuci%n triangular de *ar#metros 43=. > , >3= minutos3 Ambas cabinas est#n dotadas de un bra$o roboti$ado con una *istola *or aire com*rimido3 Estas m#Fuinas est#n suOetas a un ritmo de aver as con un tiem*o de Euncionamiento entre aver as Fue sigue una distribuci%n eA*onencial de media ;4 minutos , un tiem*o de re*araci%n Fue sigue una triangular de *ar#metros =. >4 , >= minutos3 En el modelo Simio adOunto CProcesoEFuilibradoD se destaca: +a llegada de *ie$as se ha conJgurado de tal Eorma Fue siem*re ha, una *ie$a *endiente de *rocesar en la entrada de la cabina >3 Es decir. nunca tendremos *rdidas de *roducci%n *or Ealta de materias *rimas3 En las *ro*iedades de &eliabilit,+ogic de los Servers CMaFuina> , MaFuina<D se observa la es*eciJcaci%n de las aver as3 En la M#Fuina> el -ut*ut 6uger est# a 43 Es decir. no ha, es*acio *ara almacenamiento en la salida de la cabina >3 En la M#Fuina< el )n*ut 6uger est# inicialmente a >443 Es decir. se ha reservado es*acio e inEraestructura de almacenamiento *ara >44 *ie$as en curso entre ambas cabinas3
El obOetivo del estudio es anali$ar si *odemos reducir el tamao del )n*ut 6uger *ara ahorrar es*acio entre ambas eta*as del *roceso3 Para ello se *ro*one. *ara ;44 horas de trabaOo: aD cD /alcular la *roducci%n te%rica con el su*uesto de Fue el sistema no tiene aver as3 Evaluar. *or simulaci%n. la *roducci%n con ca*acidad )nJnita en el )n*ut 6uger de la M#Fuina<3 bD /alcular la *roducci%n te%rica teniendo en cuenta las *rdidas de *roducci%n *or aver as3
dD Evaluar. *or simulaci%n. la *roducci%n *ara las siguientes ca*acidades del )n*ut 6uger de la MaFuina<: >44. =4. <=. ><. ;. 2. <. >. 43
=>
eD -btener la &ed de Petri *ara la conJguraci%n en la Fue el )n*ut 6uger de la MaFuina< tiene ca*acidad 2 , la &ed de Petri *ara la conJguraci%n en la Fue no ha, )n*ut 6uger en la entrada de la M#Fuina<. es decir. la *ie$a *asa directamente de la cabina > a la cabina <3 Est# *revista una actuali$aci%n de los bra$os roboti$ados Fue modiJcar# el rgimen de aver as3 El nuevo rgimen de aver as tendr# un tiem*o de Euncionamiento entre aver as Fue sigue una distribuci%n eA*onencial de media ;4 segundos , un tiem*o de re*araci%n Fue sigue una triangular de *ar#metros =. >4 , >= segundos3 El rendimiento global de las m#Fuinas es el mismo *ero eAiste *reocu*aci%n *or el im*acto Fue *ueda tener sobre la ca*acidad necesaria en el )n*ut 6uger de la cabina <3 Por tanto. se *ro*one re*etir todos los c#lculos , simulaciones anteriores *ara este nuevo rgimen de aver as3 /omentar , OustiJcar los resultados obtenidos3 &ellenar la siguiente tabla con los valores de *roducci%n *ara cada caso. la *rimera Jla *ara el rgimen inicial de aver as , la segunda *ara el nuevo rgimen: aD bD cD >44 =4 <= >< ; 2 < > 4
Tabla >3 Tabla valores de *roducci%n *or caso3 +os valores de *roducci%n se obtienen directamente del Status +abel GPie$as *rocesadasH Fue ha, en el modelo3
=<
Caso Roman S.A.
ndice
,ercedes Garc%a9*arra, &icen' Fern(nde), -riol ordan Asignaturas involucradas Direccin financiera Desarrollo de sistemas de informacin
=2
+a Em*resa &oman S3A3 dedicada a la venta de tabaco con /'AE: :8< *resenta el siguiente listado de cuentas Fue Eorman el 6alance Jnal del ao <4>>: /uenta EAistencias CfD Proveedores MaFuinaria Tesorer a Terrenos &eservas KP acreedora C)&PFD )m*orte CumD >43444 /lientes =3444 &esultado eOercicio <4Z4 C6'D ;3444 /a*ital 23444 Prstamo a largo Pla$o CffD <3444 Amorti$aci%n acumulada )nmovili$ado 23;44 -SSA >44 KP acreedora Cim*to sociedadesD Tabla >3 /uentas del 6alance <4>> CfD +as eAistencias est#n valoradas *or el sistema de Precio Medio Ponderado. con el siguiente desglose: >h eAistencias com*radas en <4>>: >44 uE a =4 um@uE <h eAistencias com*radas en <4>>: =4 uE a >44 um@uE /uenta )m*orte CumD ><3444 23444 >83444 <3>44 <3444 >44 >44
CffD El inters de dicho *rstamo es del =R anual , el *rinci*al se *agar# en su totalidad en <4>=3 El Gerente se ha reunido con el OeEe de Administraci%n *ara hacer una *revisi%n de las o*eraciones Fue reali$ar# la em*resa en el eOercicio <4><3 1es*us de la reuni%n se determina Fue las o*eraciones *rinci*ales ser#n: aD Se cobrar#n @*agar#n los saldos *endientes de las deudas de activo , *asivo corriente del ao <4>>3 Se com*rar#n. el >4 de noviembre del <4><. >44 unidades de mercader as a <44 um@uE3 El *la$o de *ago es de 74 d as3
bD +os terrenos se vender#n al contado. el > de abril. *or >37== um3 cD
dD El gasto de *ersonal bruto de todo el eOercicio ser# de >3744 um3 +a seguridad social asciende a 844 um Cesta ciEra inclu,e =44um de Seg3 Social a cargo de la em*resa , <44 um a cargo del trabaOadorD , la retenci%n *or )&PF de 244 um3 +a em*resa *agar# en el <4>< s%lo el salario neto de los trabaOadores el resto se deOa a deber3 eD +os suministros. *agaderos al contado. ascienden a >44 um ED gD Se vender#. el > de diciembre del <4><. <44 unidades de mercader as a 244um@uE3 Se cobrar# a 2; d as3 Se distribuir# el beneJcio del <4>> de la siguiente Eorma: =4R dividendos. el resto a reservas3
hD +as amorti$aciones se eEect(an al >4R sin valor residual3
==
/on esta inEormaci%n el OeEe de administraci%n debe *resentar los documentos contables *ara *osteriormente *oder estudiar la situaci%n de la em*resa3 As *ues el *lanning de trabaOo a reali$ar ser#: >3 <3 23 :3 -rdenar el balance inicial seg(n el PG/3 /uenta de &esultados ordenada del eOercicio <4>< des*us de considerar el im*uesto de sociedades del 24R3 Estado de Tesorer a del ao <4><3 6alance de situaci%n Cconsiderando el beneJcio netoD ordenado a 2>0><0 <4><3
Ahora. la em*resa &-MA'. SA ha decidido contratar a una em*resa *ara el desarrollo de un sistema de inEormaci%n Fue le gestione toda la inEormaci%n Jnanciera de una Eorma sencilla , clara3 Para ello es necesario reali$ar un estudio de necesidades *ara obtener el modelo de datos , el modelo de *rocesos del Euturo sistema de inEormaci%n3 Para ello. se *ide:
Sobre el modelo de datos

=3 ;3 83 93 73 )dentiJcar las entidades del sistema3 1eJnir identiJcadores *ara cada entidad del sistema3 1ibuOar el modelo de datos de relaciones entre entidades. inclu,endo orden , cardinalidad3 )dentiJcar los atributos de datos3 Asignar los atributos de datos a las entidades del sistema3
>43 'ormali$ar el modelo de datos del sistema. a *artir de los tres niveles eAistentes3 'ota >: Para identiJcar las entidades. debemos de considerar: C>D la *osibilidad de gestionar varios aos. C<D la estructura de cuentas del enunciado. C2D las *osibles anotaciones 0ver asteriscos de la tabla0 del ao en vigor. , C:D las *ersonas Fue tienen *ermisos *ara interactuar con el sistema3 'ota <: A la hora de considerar los atributos de datos de cada entidad. tener *resente la estructura de asientos contables de acuerdo con el Plan 'acional /ontable3
Sobre el modelo de !rocesos

>>3 Elaborar un diagrama de TuOo de datos conteAtual. en donde a*are$can los agentes eAternos Fue introducen o reciben inEormaci%n del sistema de inEormaci%n3 ><3 &e*resentar un diagrama de descom*osici%n Euncional. en subsistemas , Eunciones3 >23 )dentiJcar eventos0res*uesta. indicando los TuOos de datos Fue intervienen3 >:3 &e*resentar un diagrama descom*osici%n de eventos. a *artir de cada subsistema , Eunci%n3 >=3 1esarrollar los diagramas de evento corres*ondientes3 >;3 /onstruir un diagrama de TuOos de datos del sistema. a *artir de la com*osici%n de todos los diagramas de evento3 >83 1esarrollar los diagramas de TuOos de datos *rimigenios m#s esenciales teniendo en cuenta los obOetivos del sistema de inEormaci%n3
=;
'ota 2: /onsiderar todos los *rocesos de gesti%n de accesos al sistema de inEormaci%n3 'ota :: /onsiderar todas las *osibles entradas de datos a *artir de las o*eraciones enumeradas *or el Gerente de la em*resa en el enunciado3 'ota =: /onsiderar todas las *osibles salidas de datos a *artir de las *reguntas del enunciado en las secciones anteriores3
=8
Caso &ason $nternaciona. S.A.
ndice
,ercedes Garc%a9*arra, Anna Solans Asignaturas involucradas Direccin financiera Direccin comercial
=7
Introduccin
+as cuentas anuales son los inEormes Fue reali$an las em*resas cada ao. *ara su *resentaci%n en el &egistro Mercantil como l mite el 24 de Julio Cde cada aoD. con el Jn de re*ortar la situaci%n econ%mica , Jnanciera de la em*resa as como los cambios Fue eA*erimenta su econom a en un eOercicio econ%mico3 +a *resentaci%n de las cuentas anuales es de car#cter inEormativo. , resulta de gran utilidad a los interesados en el estado Jnanciero de la em*resa. ,a sean los *ro*ietarios. los accionistas. los acreedores333 +as cuentas anuales est# com*uestas Cseg(n el PG/ de las PPMESD *or: 6alance de situaci%n3 /uenta de *rdidas , ganancias3 Estado de cambios en el *atrimonio neto3 Estado de TuOos de eEectivo Co*tativo en las PPMESD3 Memoria3
El 6alance de situaci%n inEormar# sobre el *atrimonio de la em*resa L la riFue$a0 , estar# Eormado *or Activo. Pasivo , Patrimonio 'eto3 +a cuenta de resultados nos *resentar# los ingresos , gastos del eOercicio. es decir. la renta obtenida3 El Estado de cambios en el *atrimonio neto. cu,a misi%n es inEormar sobre la garanNa *atrimonial de la sociedad *ara Fue los inversores , acreedores de la entidad3 El estado de TuOos de eEectivo nos muestra la liFuide$ de la em*resa. es decir. cobros , *agos del ao Cdocumento voluntario *ara las PPMESD3 Por (ltimo se encuentra la memoria cu,a Jnalidad es la de com*lementar. am*liar , eA*licar el contenido del 6alance , la /uenta de Prdidas , Ganancias3 Tambin *uede contener otra inEormaci%n no incluida en los a*artados anteriores3 En la asignatura de 1irecci%n Jnanciera se eA*licar# en detalle los documentos mencionados as como el conOunto de herramientas *ara el an#lisis econ%mico Jnanciero de la em*resa. mientras Fue en la asignatura de 1irecci%n comercial. se centrar# en los *roductos Fue comerciali$a la em*resa *ara *oder aErontar con Aito los *ermanentes cambios del mercado3
El caso Jason Internacional

Alonso. OeEe de contabilidad de la em*resa GJason )nternacional. S+H anda un *oco *reocu*ado estos d as *ues un virus inEorm#tico Fue ha entrado inadvertidamente a travs del correo electr%nico en la )ntranet de la em*resa3 El virus ha destruido varios archivos maestros de la contabilidad del *eriodo <4>< recin concluido. del Fue tiene Fue *resentar las /uentas Anuales *ara su a*robaci%n as como el )nEorme Econ%mico L Financiero de la situaci%n de la em*resa3 Gracias a su memoria. el Sr3 Alonso recuerda una serie de datos necesarios *ara la reconstrucci%n de los documentos: +a em*resa es una sociedad limitada constituida el >0 mar$o 0<447 *or dos socios Fue a*ortaron dinero , un terreno3 En los estatutos de la sociedad se determin% Fue. como m nimo. durante los ocho *rimeros aos , siem*re Fue hubiera beneJcios. estos se destinar an a reservas3 Para evitar *roblemas
;>
de liFuide$. el mismo ao de la constituci%n de la sociedad se consigui% un *rstamo a >4 aos con un *eriodo de carencia de ; aos , unos intereses del 9R anual3 Jason )nternacional es una em*resa comercial dedicada a la venta de tres *roductos A. 6 , /3 +as ventas totales de los tres *roductos no *resentan estacionalidad , se cobran a := d as. *or lo Fue a la Eecha de 2> de diciembre Ealtaba *or cobrar el ><.=R de total de Eacturaci%n del ao. mientras Fue de las com*ras de mercader as reali$adas se desconoce lo Fue Ealta *or *agar Ca 2> diciembre <4><D del total anual3 +os costes de eA*lotaci%n de la em*resa lo constitu,en los costes directos CEormados eAclusivamente *or el coste de material vendidoD , los costes J Oos CEormados *or *ersonal. suministros , amorti$acionesD3 Para desarrollar su actividad. la em*resa se hab a *lanteado la construcci%n de un local en el terreno *ro*iedad de la sociedad3 Tras estudiar la viabilidad de la inversi%n. se desestim% dicha idea , se *as% a alFuilar un local Fue hubo Fue decorar com*rando al contado. el > de Oulio del <4>>. el mobiliario3 El Terreno se *uso a la venta ese mismo ao *ero a d a de ho, no se ha conseguido ning(n com*rador3 El alFuiler del local , la energ a se inclu,en en la *artida de suministros Fue siem*re se ha *agado a ;4 d as3 Alonso se acuerda de las (ltimas o*eraciones reali$adas *or la em*resa dos d as antes del cierre: Se hab an *agado las n%minas anuales de los trabaOadores al igual Fue la seguridad social. tanto de los trabaOadores como de la em*resa , todas las retenciones del )&PF a*licando un com*romiso establecido con Kacienda , con los -rganismos de la Seguridad Social3 El total *agado asciende a 2=43444 euros3 Se hab a ingresado en tesorer a 937443444 euros de las deudas Fue ten an *endientes los clientes del <4>> , gracias a eso se *udieron *agar las deudas a los *roveedores del <4>> Fue ascend an a 23:443444 euros3
/on la a,uda del inEorm#tico de la em*resa. se ha conseguido recu*erar la siguiente inEormaci%n del *eriodo <4><: >3 1atos sobre la cuenta de &esultados global &esultados <4>< !entas totales /ostes 1irectos totales /ostes FiOos Total 9392;3444 ;38<43<<4 ;443444
Tabla >3 1atos sobre la cuenta de &esultados global <3 23 :3 =3 ;3 +a rotaci%n del Activo es de 4.: vueltas3 El inmovili$ado se amorti$a al >4R anual *or el sistema lineal3 +a rotaci%n de las mercader as es de 74 d as Cla em*resa considera s%lo las eAistencias Jnales , no la media del aoD3 +a em*resa a lo largo del ao tiene un /ash Flo[ econ%mico de 79<3444 euros , un /ash Flo[ Jnanciero de 83>4438<4 euros3 El valor del /a*ital Social suscrito , desembolsado coincide con el )nmovili$ado Material 'eto3
;<
83 93
El im*uesto de sociedades es del 24R a *agar en el ao siguiente3 En el ao <4>< ascend a a 2893444 euros3 Se sabe Fue al inicio del ao <4>< las eAistencias de mercader as eran de <3:443<8= euros , la tesorer a era de =443444 euros3
/on esta inEormaci%n. Alonso tiene Fue reali$ar las cuentas anuales a Eecha 2>0><0<4>< siguiendo las *lantillas dis*onibles en el ordenador Fue son las siguientes: aD 6alance de situaci%n de la em*resa Activo Terrenos Mobiliario Amorti$aci%n Acumulada )M6 EAistencias /lientes Tesorer a Total euros Patrimonio neto , Pasivo euros /a*ital Social &eservas 6eneJcio 'eto Prstamo +argo Pla$o Proveedores KP acreedora Acreedores suministros Total Tabla <3 Plantilla balance de situaci%n de la em*resa bD /uenta de &esultados o Prdidas , Ganancias /uenta de &esultados !entas b@0 variaci%n eAistencias 0 /om*ras 0 Personal 0 Suministros 0 Amorti$aciones 6eneJcio o Prdidas de eA*lotaci%n b )ngresos Jnancieros 0 Gastos Jnancieros &esultado antes de im*uestos 0 )m*uesto de sociedades &esultado 'eto del eOercicio Tabla 23 Plantilla /uenta de &esultados o Prdidas , Ganancias euros
;2
cD Estado de tesorer a Estado Tesorer a Tesorer a inicial Entradas CcobrosD euros
Salidas C*agosD
Tesorer a Jnal Tabla :3 Plantilla estado de tesorer a dD 5na ve$ recu*eradas las cuentas anuales CeAce*to el estado de cambios del Patrimonio 'eto *or ser innecesarioD. Alonso Fuiere *resentar un inEorme econ%mico Jnanciero *ara determinar la situaci%n actual de la em*resa , *osibles medidas a tomar *or la 1irecci%n3 Para Eacilitar la conEecci%n del inEorme el OeEe de contabilidad dis*one del siguiente cuadro de ratios con los ratios ideales del sector: &atios +iFuide$ X Tesorer a X Endeudamiento X &otaci%n del Activo Cen vueltasD X &otaci%n de eAistencias Cd asD X /alidad de la deuda X Margen bruto X &entabilidad econ%mica X &entabilidad Jnanciera X A*alancamiento Jnanciero X Pla$o de cobro Cd asD X Pla$o de *ago Cd asD X Formula Activo corriente @ Pasivo corriente &eali$able b dis*onible @ Pasivo corriente Pasivo @ Activo !entas @ Activo CStocS mercader asf A 2;4D @ /oste de las ventas Pasivo corriente@ Pasivo 6eneJcio eA*lotaci%n A >44 @ !entas 6A)T @ Activo 6eneJcio neto @ Fondos *ro*ios CActivo @ Fondos *ro*iosD A C 6AT @ 6A)TD C/lientes f A 2;4D@ !entas CProveedores f A 2;4D@ /om*ras Sector 2 < 4.;= 4.; ;4 4.= 4.2 4.>9 4.>= >.< 24 24
f 'o tener en cuenta el saldo medio durante el ao sino eAclusivamente el valor de clientes. *roveedores , mercader as a Jnal del <4><3
Tabla =3 /uadro de ratios del sector
;:
En un deseo de dar una visi%n com*leta de la situaci%n de la em*resa en <4>< , des*us de haber anali$ado el #rea Jnanciera. se le *ide a OeEe de MarSeting Fue analice la situaci%n actual de su #rea com*ar#ndola con los aos anteriores3 /on este motivo se dis*one de la siguiente inEormaci%n: Precio !enta CQD A 6 / <4>4 <4 >> <2 <4>> << >< <= <4>< <2 >< <7
Tabla ;3 Precio de venta *roductos
!entas Cmiles de ud3 F sicasD A T-TA+
<4>4 6 / A
<4>> 6 / A
<4>< 6 /
>>4 =4 >=4 >24 :4 >;4 >=4 29 >84 Tabla 83 !entas en unidades dsicas
Margen de contribuci%n <4>< !entas /ostes 1irectos Margen de contribuci%n /ostes FiOos <4><
Total
23:=43444 :=;3444 :37243444 9392;3444 <388>38=4 <283><4 238>>32=4 ;38<43<<4 ;893<=4 <>93994 >3<>93;=4 <3>>=3894 ;443444
Tabla 93 Margen de contribuci%n <4>< Partici*aci%n Mercado <4>4 <4>> <4>< A 6 / :4R :>R 84R 8=R ;4R ;<R :4R 8=R ;=R
Tabla 73 Partici*aci%n mercado >aD 1eterminar la rentabilidad de los *roductos A. 6 , / en <4><3 &entabilidad relativa del *roducto: Margen de contribuci%n del *roducto @ !entas del *roducto3 /ontribuci%n relativa del *roducto: Margen de contribuci%n del *roducto @ Margen de contribuci%n total3 Margen *onderado: i &entabilidad relativa del *roducto A /ontribuci%n relativa del *roducto33 Punto de eFuilibrio: /F @ Margen *onderado3
>bD /alcular el *unto de eFuilibrio de la em*resa en <4><. e inter*retar los resultados
<aD &eali$ar el an#lisis de la situaci%n *resente , Eutura de cada *roducto3

;=
<bD 1eterminar los obOetivos de ventas *ara el <4>2 de cada *roducto. teniendo en cuenta la evoluci%n de sus ventas , de sus mercados3 2aD &eali$ar un an#lisis de la cartera *roducto0mercado a travs de una Matri$ 6/G CMatri$ 6oston /onsulting Grou*D3
/uota de mercado relativa Alta 6aOa
Tasa de crecimiento 6aOa

Figura >3 Modelo Matri$ 6/G 2bD &e*resentar en Fu situaci%n de la curva del ciclo de vida se encuentra cada *roducto Figura <3 Fases del ciclo de vida del *roducto 2cD Seg(n los resultados anteriores. _Fu har a usted con cada *roducto durante los *r%Aimos aosU
;;
Alta
Caso Lig10ng S.A.
ndice
Francisco Gil &ilda, Albert Su Asignaturas involucradas Direccin de operaciones Diseo de la cadena de suministros
;8
Introduccin
El caso +ighting tiene como obOetivo ilustrar el diseo de una clula en 5 de ensamblaOe , enla$ar su ritmo de *roducci%n con una cadena de suministro en $ull 5o43 Este caso *one el Eoco en la minimi$aci%n del des*ilEarro a *artir de la a*licaci%n de tcnicas de *roducci%n aOustada C lean manu3acturingD como son la *roducci%n TeAible baOo el taSt time del cliente. el diseo de clulas 5. el TuOo unidad *or unidad Cone2$iece25o4D , el diseo de mil+ runs> de a*rovisionamiento3 +a *roducci%n basada en clulas 5 de ensamblaOe conJgura el sistema *roductivo en un la1out en Eorma de herradura3 Esta conJguraci%n abarca la *arte dsica Cdistribuci%n dsica de los elementosD. el diseo del *roceso unidad *or unidad. la gesti%n de la *roducci%n en TuOo tirado. la estrategia de a*rovisionamiento c clico , los mecanismos de meOora continua C +ai"enD *ara maAimi$ar al valor aadido , minimi$ar los des*ilEarros3 Adicionalmente. el caso establece dos niveles de suministro basados en la tcnica del mil+ run Co servicio de a*rovisionamiento c clico basado en la recolecci%n de *ie$as en diEerentes *roveedoresD3 En el caso +ighting S3A3 se deJnir# un mil+ run interno *ara suministrar a las l neas de *roducci%n desde un almacn , un mil+ run eAterno *ara suministrar al almacn desde cada uno de sus *roveedores3
El desarrollo del caso

1ebemos disear. *artiendo de cero. la l nea de *roducci%n *ara el ensamblaOe de los Earos *rinci*ales de un autom%vil. a *artir de sus com*onentes *reviamente manuEacturados3 El autom%vil en cuesti%n. sobre el Fue se montar#n dos Earos Ci$Fuierdo , derechoD tiene una demanda bastante estable cu,a *revisi%n se muestra en la tabla >3 +a *lanta donde se llevar# a cabo la *roducci%n trabaOa a dos turnos de 9 horas. = d as *or semana3 /ada turno dis*one de =4 minutos de descanso3 MES Coc1es8mes Faros@mes 1 as laborables@mes MES Coc1es8mes Faros@mes 1 as laborables@mes E'E FE6 MA& A6& MAP J5'
>:>74 ><744 >:>74 ><744 >2=:= >94;4 <9294 <=944 <9294 <=944 <8474 2;><4 << J5+ <4 AG<< SEP <4 -/T <> '-! <> 1)/
>97<4 >8<44 >=:94 >:>74 ><744 >42<4 289:4 2::44 247;4 <9294 <=944 <4;:4 << <4 >9 << <4 >; Tabla >3 1emanda anual de autom%viles
;7
El !roducto
El *roducto a Eabricar son los dos *ro,ectores *rinci*ales del autom%vil Cmano derecha , mano i$FuierdaD3 /ada uno est# com*uesto *or >4 *ie$as de las cuales 8 son comunes , 2 diEerentes en Eunci%n del lado3 A continuaci%n se listan los com*onentes mediante su reEerencia. nombre. breve descri*ci%n , dimensiones de los embalaOes: EmbalaOe &eE3 'ombre 1escri*ci%n +AAAK CcmD 5d3 *or caOa :9
:2<=0444>
Par#bola derecha
Es*eOo con Eorma de *ar#bola de cha*a embutida , metali$ada con ;4A:4A:4 oberturas *ara l#m*ara *rinci*al , de *osici%n3 )magen es*ecular de la *ar#bola ;4A:4A:4 derecha /arcasa de *l#stico in,ectado , ;4A:4A:4 metali$ado con dos canales *ara cola3 )magen es*ecular derecha de la carcasa ;4A:4A:4
:2<=0444< :2<=04442 :2<=0444: :2<=0444= :2<=0444;
Par#bola i$Fuierda /arcasa derecha /arcasa i$Fuierda /ristal derecho /ristal i$Fuierdo
:9 <: <: 2; 2; <44 <44 >=4 244 :44 <=4 >44 <44 l : :
/ristal de vidrio estriado con dibuOo en ;4A:4A24 Eunci%n de la mano )magen es*ecular del cristal derecho /uello circular troFuelado en cha*a *ortal#m*aras ;4A:4A24 24A<4A<4
:2<=04448 /uello *orta l#m*ara :2<=04449 :2<=04447 :2<=044>4 :2<=044>> :2<=044>< :2<=044>2 :2<=044>= PG024;01 PG024;0) Muelle JOaci%n +#m*ara K: Portal#m*aras /uello estanco +#m*ara *osici%n /a*uch%n /ola bicom*onente Producto acabado Producto acabado
Muelle de JOaci%n de la l#m*ara K: en 24A<4A<4 acero +#m*ara hal%gena est#ndar :4A24A<4 Portal#m*aras de *l#stico blanco 24A<4A<4 in,ectado *ara l#m*ara de *osici%n /uello de goma *ara unir de Eorma 24A<4A<4 estanca el *ortal#m*aras a la *ar#bola +#m*ara de *osici%n :4A24A<4 /a*uch%n de goma *ara recubrir el cuello del Earo , asegurar la :4A24A<4 estanFueidad /ola bicom*onente con un tiem*o de secado de <4 minutos Faro ensamblado *rinci*al derecho Faro ensamblado *rinci*al i$Fuierdo 6id%n ;4A:4A:4 ;4A:4A:4
Tabla <3 1escri*ci%n de los com*onentes , sus embalaOes
84
+a Jgura > *resenta un esFuema del Earo con sus com*onentes , la Jgura < muestra una Eotograda del *roducto acabado3
Figura >3 EsFuema del des*iece en corte transversal
El !roceso de !roduccin
El *roceso de ensamblaOe es eFuivalente *ara el Earo i$Fuierdo , derecho. salvo *or los com*onentes Fue utili$a. *or ello se *retende usar la misma clula *ara ambos lados3 El *roceso se inicia a *artir de la $ar bola Fue llega al montaOe ,a metali$ada des*us de un *roceso de embutici%n *rogresiva. seguido de un EosEatado. barni$ado , metali$ado3 Sobre la $ar bola se remacha el cuello con una *eFuea *rensa ,. acto seguido. se coloca el muelle !e 67aci%n. A continuaci%n se toma la carcasa sobre la Fue ha, Fue *egar el cristal *or un lado , la $ar bola *or el otro3 Para ello ha, Fue de*ositar sendos cordones de cola en los canales dis*uestos al eEecto alrededor de la carcasa3
Figura <3 Fotograda del Earo ensamblado Cmano derechaD +a o*eraci%n *ara de*ositar el cord%n de cola necesita una bomba. una boFuilla de me$clado , un dis*ositivo de recorrido *rogramable Cse dis*one de un robot de seis eOes *ara este cometido. ver Jgura 2D3 El tiem*o m'nimo *ara de*ositar la cola es de = segundos *or cord%n3 +as *articularidades de la cola hacen Fue sta deba Tuir de Eorma continua *ara Fue no se seFue. de manera Fue el tiem*o m#Aimo de *aro de la bomba entre ciclo , ciclo debe ser de <=s Cen caso de su*erarse. es necesario *urgar el sistema con el consiguiente des*erdicio de colaD3 +a cola reFuiere un tiem*o de secado de <4 minutos *ara Fue el *roducto se *ueda volver a mani*ular3
8>
5na ve$ seco el conOunto $ar bola2carcasa2crista l es necesario insertar el cuello $ortal m$aras *ara. des*us. introducir el $ortal m$aras al Fue *reviamente se le ha insertado la l m$ara !e $osici%nV des*us se coloca la l m$ara 89 sobre el cuello , se JOa mediante el muelle3
Figura 23 6ra$o roboti$ado , sus distancias de alcance3 Antes de Jnali$ar es necesario com*robar la estanFueidad del conOunto mediante un dis*ositivo de medici%n autom#tico3 Para ello ha, Fue colocar el Earo con el cristal hacia abaOo , accionar un dis*ositivo Fue baOa sobre el cuello. midiendo la estanFueidad durante >= segundos3 Si el Earo no *asa la medici%n ha, Fue desecharlo3 5na ve$ com*robada la estanFueidad se coloca el ca*uch%n , se de*osita el Earo com*leto en el contenedor de *roducto acabado3
8iseo de la clula :
5na ve$ descrito el *roceso , *lanteada su secuencia de o*eraciones Cver Jgura :D. es necesario disear una l nea de *roducci%n ca*a$ de satisEacer la demanda del cliente3 Para ello es necesario calcular el taSt time , establecer un re*arto de tareas adecuado *ara cada estaci%n de trabaOo<3 +as *rimeras cuestiones a resolver son: El c#lculo del taSt time *ara cada mes3 El tiem*o de ciclo %*timo de la l nea de *roducci%n3 El n(mero de estaciones m nimo Fue son necesarias3 &eTeAionar sobre *roceso de secado , *lantear una soluci%n *ara *osibilitar el secado de la cola. teniendo en cuenta Fue el resto del *roceso es continuo3 1eJnir un eFuilibrado de la l nea3 1ibuOar el diagrama de eFuilibrado3 /alcular la eJciencia de la l nea con el eFuilibrado reali$ado3 &eali$ar el cronograma del eFuilibrado. *oniendo es*ecial atenci%n en la sincroni$aci%n hombre0m#Fuina del *uesto roboti$ado , del *uesto de control de estanFueidad3
8<
Figura :3 1iagrama anal tico de *roceso

82
5na ve$ establecido el n(mero de estaciones , sus tareas asociadas es necesario asignar un es*acio dsico *ara cada elemento del *roceso *roductivo mediante el diseo del la1out o distribuci%n en *lanta basado en clulas 523 Para ello se deben seguir estas recomendaciones: Se Fuiere estandari$ar al m#Aimo todos los elementos de cada *uesto de trabaOo3 Es es*ecialmente im*ortante deJnir una conJguraci%n *ara la estaci%n roboti$ada Fue garantice la seguridad de las *ersonas e instalaciones3 +a maFuinaria necesaria *ara reali$ar las o*eraciones autom#ticas tiene las siguientes dimensiones: Jaula *ara el robot de encolado: <m A <m Almacn *ara el stocS din#mico: >.=m A >m Prensa de remachado CsobremesaD: 4.2m A 4.2m M#Fuina com*robadora de estanFueidad: 4.=m A 4.=m
Todas las *ie$as llegar#n a la l nea como com*onentes individuales Fue son com*rados al eAterior3 Se reFuiere *lantear el diseo del ciclo de suministro de la clula 5 teniendo en cuenta los siguientes *untos: Es necesario deJnir un sistema *ara a*rovisionar los *uestos de trabaOo de Eorma regular minimi$ando los des*ilEarros3 Se desea suministrar material de Eorma *eri%dica en un mil+ run de a*rovisionamiento a la clula 5 con un ciclo de ;4 minutos3 Es decir. cada ;4 minutos el a*rovisionador acude a la clula. recoge los contenedores vac os. *asa *or otras clulas a recoger contenedores vac os. lleva todos los contenedores al almacn. substitu,e los contenedores vac os *or otros llenos , devuelve cada contenedor al *uesto corres*ondiente de cada clula. al tiem*o Fue inicia el ciclo de nuevo3 Teniendo en cuenta las dimensiones de las caOas de embalaOe , el consumo horario de la l nea. se debe dimensionar el es*acio necesario de a*rovisionadores din#micos *ara mantener la clula abastecida entre < ciclos de a*rovisionamiento consecutivos3 El *roducto acabado se recoger# de las clulas cada 24 minutos3 A *artir de los diseos de los c#lculos *revios , teniendo en cuenta las dimensiones de la maFuinaria. se *ide: 1ibuOar a una escala a*roAimada. la distribuci%n en *lanta de la clula 5 con sus medidas m#s relevantes3 Es*eciJcar claramente cu#l ser# el TuOo de Eabricaci%n , el TuOo de a*rovisionamiento3 /alcular los metros a*rovisionamientoD3 cuadrados Fue ser#n necesarios Cinclu,endo *asillos de
/alcular el n(mero de contenedores Cllenos b vac osD en el mil+ run de a*rovisionamiento de la clula 5 *ara Fue Euncione correctamente3
El ciclo de suministro de la *lanta res*ecto a sus *roveedores es el siguiente: 5na ve$ al d a. +ighting env a un *edido a sus *roveedores con el consumo de las (ltimas <:h3 Al d a siguiente. antes de haber transcurrido <:h desde el lan$amiento del *edido. los *roveedores entregan el material solicitado en el mil+ run de a*rovisionamiento de la *lanta Fue hace una ruta *asando *or todos los *roveedores , recogiendo los contenedores vac os del ciclo anterior3 Asimismo. +ighting desea dis*oner de un stocS de seguridad de > turno de trabaOo. *ara todos los com*onentes3 El stocS de seguridad se establece *ara hacer Erente a *osibles Tuctuaciones o retrasos en el *la$o de entrega3
8:
Para disear adecuadamente el mil+ run de suministro a la -lanta. es necesario: 1eterminar el n(mero de contenedores B +anbansC necesario -ara cada com-onente en el mil+ run de a-rovisionamiento de la -lanta* /alcular el stocS medio D m#@imo en el almacn de com-onentes. D su rotaci%n en horas de consumo*
Re$erencias
= ;
h>-:??es*ZiSi-edia*org?ZiSi?MilS[run
Su. A*. Gil !ilda. F*. \ Arcusa. )* B;339C* %anual $r c.co !e !iseo !e sistemas $ro!uc.vos *Ed* 1 a$ de Santos*
2
Gil !ilda. F* Sistemas !e a$rovisionamiento $ara clulas en :.
7<
Caso o-ndr, and Stam/ Co.
ndice
Jaume Figueras, Antoni Guasch Asignaturas involucradas Automatizacin de procesos Direccin de operaciones
88
Introduccin
1entro de un TuOo *roductivo. los distintos *rocesos se enla$an entre s Eormando enlaces *roveedor0 cliente3 1e esta manera. el *roceso anterior es el *roveedor del siguiente *roceso CFue es su clienteD , as sucesivamente hasta llegar al cliente Jnal3 Para conseguir llegar al cliente Jnal con el m nimo de tiem*o de es*eras es necesaria una adecuada *laniJcaci%n de la ca*acidad *roductiva3 1e manera Fue todas las instalaciones *uedan abastecer la demanda de sus clientes en el momento adecuado3 En otras *alabras. deben tener ca*acidad suJciente *ara suministrar las cantidades demandadas en el momento *reciso3 El obOetivo del caso Foundr, and Stam* /o3 Es la evaluaci%n. modelado , simulaci%n de un *roceso de Eabricaci%n TeAible Fue consiste en la Eabricaci%n de tres *roductos distintos3 Para la Eabricaci%n se dis*one de seis estaciones autom#ticas de *roducci%n *ara la reali$aci%n de las distintas eta*as del *roceso3 /ada estaci%n de *roducci%n consta de un n(mero de m#Fuinas3 +os *roductos a Eabricar siguen distintas secuencias de *aso *or las estaciones de trabaOo , distintos tiem*os de *rocesado en cada una de ellas3
8escri!cin del caso

Estaciones de trabaOo: j Estaci%n Ti*o de trabaOo > < 2 : = ; Fundici%n Torno Prensa Fresado Moldeado Pulidora
Tabla >3 Estaciones de trabaOo Familias de *roductos a Eabricar: Familia Probabilidad Secuencia Tiem*o medio de *rocesado
>3Fundici%n ><= min3 2= min3 <3Prensa > 43<: 23Torno <4 min3 ;4 min3 :3Pulidora >3Moldeado >4= min3 < 43:: <3Fresado 74 min3 23Torno ;= min3 >3Fundici%n >2= min3 <3Moldeado <=4 min3 2 432< 23Fresado =4 min3 :3Prensa 24 min3 =3Pulidora <= min3 Tabla <3 Probabilidades , tiem*os de *roceso *or ti*o de *ie$a
87
+a llegada de las *ie$as siguen una distribuci%n de Poisson donde el tiem*o medio entre llegadas es de 73; minutos3 El tiem*o de servicio de las m#Fuinas sigue una distribuci%n eA*onencial , sus valores se eA*resan en minutos3 1elante de cada estaci%n de trabaOo ha, un bu;er con una ca*acidad m#Aima de <4 *ie$as3
#on estos datos se !ide/

Encontrar anal ticamente la cantidad de m#Fuinas necesarias *ara Fue el *roceso de *roducci%n est eFuilibrado3 +a Jgura > muestra la &ed de Petri del modelo a codiJcar en Simio3 &eTeAiona sobre la inter*retaci%n sem#ntica de cada nodo lugar3 En esta &dP no est# re*resentada la limitaci%n de <4 *ie$as como m#Aimo en la cola de entrada. Fu cambios har as en la &dP *ara tener en cuenta esta limitaci%n3 /onstruir el modelo de simulaci%n limitando el buger de entrada de cada estaci%n de trabaOo a <4 *ie$as , el buger de salida a 43
Simular el modelo durante <4 d as C<9944 minutosD , determinar: El retraso *romedio de la cola de cada una de las estaciones de trabaOo3 El tamao *romedio de la cola de cada una de las estaciones de trabaOo3 Anali$ar los resultados observados , evaluar la idoneidad de la soluci%n encontrada anal ticamente3 ModiJcar. si Euera necesario. la *ro*uesta inicial calculada anal ticamente *ara eFuilibrar el sistema3 /alcular de nuevo el retraso *romedio de la cola de cada una de las estaciones de trabaOo , el tamao *romedio de la cola de cada una de las estaciones3
94
Figura >3 &ed de Petri del modelo
9>
Caso M-eb.es .iB S.A.
ndice
Ignacio Arcusa, &icen' Fern(nde), Jos ,. Sallan Asignaturas involucradas Mtodos cuantitativos en organizacin Diseo de la cadena de suministros
92
Introduccin
+a *laniJcaci%n de los materiales o M&P0) es un Sistema de PlaniJcaci%n , Administraci%n. normalmente asociada con un soc[are Fue *lantea la *roducci%n , un sistema de control de inventarios3 Es un sistema de *laniJcaci%n de la *roducci%n , de gesti%n de stocSs Co inventariosD Fue res*onde a las *reguntas: _FuU _cu#ntoU , _cu#ndoU. se debe Eabricar o a*rovisionar material3 El M&P consiste esencialmente en el c#lculo de necesidades netas de los arNculos necesarios. introduciendo un Eactor nuevo no considerado en los mtodos tradicionales3 Este Eactor es el *la$o de Eabricaci%n o entrega de cada uno de los arNculos. indicando la o*ortunidad de Eabricar Co a*rovisionarD los com*onentes res*ecto a su utili$aci%n en la siguiente Ease del *roceso3 Puede decirse Fue el M&P es un sistema de control de inventario , *rogramaci%n3 Su obOetivo es disminuir el volumen de eAistencia a *artir de lan$ar la orden de com*ra o Eabricaci%n en el momento adecuado seg(n los resultados del Programa Maestro de Producci%n3>
El caso
+a Em*resa Mueble FliA S3A3 Eabrica sillas *ara oJcinas con una *roducci%n mensual m#Aima de <444 ud , una demanda media de >=44 ud3 El coste de los com*onentes *ara Eabricar la silla es de <8 Q@silla , el coste de *roducci%n es de 2 Q@silla3 El stocS inmovili$ado de los com*onentes tiene una tasa de *enali$aci%n del >4R anual CstocS valorado al coste de Eabricaci%n de *roducto acabadoD3 Al *re*arar la m#Fuina *ara la Eabricaci%n de cada lote. tenemos un coste de 83= Q3 /alcular cu#l es el lote econ%mico de Eabricaci%n , cu#l es el stocS m#Aimo alcan$ado3 +a em*resa trabaOa >; h@d a C< turnosD en ca*acidad regular , <: h@d a C2 turnosD en ca*acidad com*leta Ccuando hace Ealta *or aumento de la demandaD durante = d as@semana , : semanas@mes3
En los ; *rimeros meses del ao. la demanda *revista es la siguiente: Enero Febrero Mar$o Abril Ma,o Junio 1emanda >444 >=44 <444 <=44 <444 >444 Tabla >3 1emanda de Enero a Junio3 +a *roducci%n real *or turno es de 24 ud3 El coste de elaboraci%n en ca*acidad regular es de 2 Q@ud , en el caso de am*liar al tercer turno. el turno de noche tiene un coste de 23; Q@ud3 5tili$ando el mtodo de 6o[man. establecer un Plan Maestro de *roducci%n al m nimo coste , calcular el coste total del Plan3 +a silla est# com*uesta *or: &es*aldo b base3 &es*aldo Eormado *or: Marco b 2 6arras3 6ase Eormada *or: Asiento b : *atas b 9 tornillos3
9=
1urante las < *rimeras semanas de Enero , siguiendo los criterios M&P. *rogramar las %rdenes de lan$amiento *ara: Silla. &es*aldo. 6ase. 6arras , tornillos teniendo en cuenta: +as entregas se hacen los viernes de cada semana3 El stocS de seguridad de las sillas tiene Fue ser de >44 ud. *ara las barras de <44 ud. *ara los tornillos de :44 ud , *ara res*aldo , base no hace Ealta stocS de seguridad Cestos stocSs de seguridad tienen Fue estar constituidos el viernes de la *rimera semana de eneroD3 +a silla se monta el mismo d a Fue est#n dis*onibles &es*aldo , 6ase3 +os tiem*os de montaOes *ara res*aldo , base son de > d a3 El *la$o de entrega del *roveedor de barras es de < d as , el *roveedor de tornillos los entrega el mismo d a3 Todos los stocSs iniciales de silla. res*aldo. base. , com*onentes son cero3 El res*aldo , base se *ueden Eabricar en cualFuier cantidad3 El *roveedor de barras hace las entregas en lotes de =4 ud o m(lti*los El *roveedor de tornillos hace las entregas a *artir de 244 ud3
Plantear un modelo Fue *ermita determinar la cantidad de sillas a *roducir en cada mes *ara minimi$ar los costes de *roducci%n , almacenaOe3 /on este obOetivo se *ide C>D deJnir las variables de decisi%n. C<D la Eunci%n obOetivo a o*timi$ar. , C2D las restricciones3 Plantear un modelo Fue *ermita determinar las %rdenes de lan$amiento *ara la silla. el res*aldo. la base. las barras , los tornillos *ara cubrir la demanda eAigida3 /on este obOetivo se *ide C>D deJnir las variables de decisi%n. C<D la Eunci%n obOetivo a o*timi$ar. , C2D las restricciones3
Re$erencias
>
h?*:@@es3[iSi*edia3org@[iSi@PlaniJcaciR/2R62n\de\los\reFuerimientos\de\material
9;
Caso $ntegrated Logis0c So.-0ons S.A.
ndice
Albert Su Asignaturas involucradas Direccin de operaciones Diseo de la cadena de suministro
98
Introduccin
5n *roveedor log stico thir!2$art1 Cabreviado 2P+ o a veces TP+D es una em*resa Fue oErece servicios log sticos a sus clientes. reali$ando la administraci%n de una *arte de la log stica o la totalidad de su cadena de suministro3 +os *roveedores log sticos thir!2$art1 normalmente se es*eciali$an en o*eraciones integradas. almacenamiento , servicios de trans*orte3 Estos servicios son modiJcados , ada*tados a las necesidades del cliente. bas#ndose en las condiciones de demanda del mercado , a los reFuerimientos de los servicios de distribuci%n de sus *roductos , materiales3 A menudo. estos servicios van m#s all# de la log stica e inclu,en servicios de valor aadido. *or eOem*lo relacionados con la *roducci%n , la obtenci%n de bienes o servicios Fue integran *artes de la cadena de suministro3 En estos casos el *roveedor se llama <hir!2#art1 Su$$l1 *hain &anagement $rovi!er C2PS/MD o Su$$l1 *hain &anagement Service #rovi!er 3 En la terminolog a P+ es im*ortante diEerenciar el 2P+ de: >P+ Subcontrataci%n del tras*orte3 <P+ EAternali$aci%n del trans*orte , del almacenamiento3 :P+ /onsultor a u -*erador +og stico Global3
El caso Integrated ogistic Solutions

)ntegrated +ogistic Solutions S3A3 oErece servicios de outsourcing log stico a un nivel de 2P+3 5n nuevo cliente desea obtener un *resu*uesto detallado sobre el servicio de trans*orte. almacenaOe , *re*araci%n de *edidos *ara sus distribuidores. de acuerdo con las siguientes necesidades: Necesi!a!es !el cliente= < camiones diarios *ara recogida de material *aleti$ado3 /ada d a se estima Fue habr# Fue recoger un *romedio de =4 *alets industriales en casa del cliente3 1escarga , ubicaci%n del material en estanter as convencionales3 Se estima una rotaci%n media del material de >4 d as3 1esubicaci%n del material , traslado a una $ona de *icSing3 Se estima una necesidad de <44m < *ara el *icSing3 PicSing , *re*araci%n de *edidos *ara los distribuidores3 Se estima una necesidad de >94 *edidos al d a Fue se servir#n en caOas de cart%n *recintadas3 Trans*orte de los *edidos a los minoristas en camiones ligeros3 Se estima una necesidad de *laniJcar : rutas diarias3
>atos !el almacn $ale."a!o= En el almacn *aleti$ado. la o*eraci%n de ubicaci%n , eAtracci%n de los *alets se reali$a con carretillas retr#ctiles3 +as carretillas tienen un alcance en altura de 7m , necesitan un *asillo de trabaOo de 2m de ancho3 El almacn *aleti$ado se ha diseado con estanter as convencionales de ti*o MecaluA3 Tiene una altura libre de >4 m. *ermite almacenar bultos de una altura de >3= m , la distancia (til entre los montantes de las estanter as es de 23= m3
97
<ari3as a a$licar= Precio del trans*orte en cami%n desde casa del cliente: >=4Q@viaOe3 1escarga del cami%n: <4 min de carretilla contra*esada , carretillero3 Productividad ubicaci%n o eAtracci%n con carretilla retr#ctil: <4 *alets@h Precio de la mano de obra del carretillero: <= Q@h Precio de la carretilla contra*esada: >= Q@h Precio de la carretilla retr#ctil: <= Q@h Precio *or su*erJcie del almacn *aleti$ado: = Q@m<kmes Precio *or su*erJcie del #rea de *icSing: >4 Q@m<kmes /oste de la mano de obra en tareas de *icSing , *re*araci%n *edidos: <4 Q@h /oste de la gesti%n de inEormaci%n del *edido: 4.= Q@*edido Precio del trans*orte en cami%n ligero a distribuidores: >44 Q@ruta
Se ha reali$ado un cronometraOe *ara determinar los tiem*os est#ndar de la o*eraci%n de *icSing , *re*araci%n de *edidos3 Kemos tomado >4 muestras de la o*eraci%n con diEerentes *ersonas. re*resentadas en la tabla >3 En cada muestra de tiem*o se ha recogido el tiem*o en segundos , la actividad observada en la escala centesimal3 +a o*eraci%n de *icSing , *re*araci%n de *edidos tiene un su*lemento del >4R *actado con el comit de em*resa3 Muestra > < 2 : = ; 8 9 7 Tiem*o CsD 244 :=4 <=4 :=4 244 <8= :44 :44 <44 Actividad 74 74 74 >>4 >>4 >>4 >>4 7= 7= -bservada Tabla >3 Tiem*os cronometrados de la o*eraci%n de *icSing , *re*araci%n de *edidos3 /on estos datos se necesita: >3 <3 23 /alcular el tiem*o est#ndar de la o*eraci%n de *icSing , su cociente de variabilidad en R3 1eterminar la *roductividad horaria de la tarea de *icSing3 /alcular el #rea necesaria *ara el almacn *aleti$ado3 /alcular el *resu*uesto mensual de la o*eraci%n a subcontratar detallando los siguientes conce*tos: a3 Servicio de trans*orte3 b3 Servicio de almacenaOe , manutenci%n3 c3 Servicio de *re*araci%n de *edidos3 '-TA: A eEectos de c#lculo se *ueden considerar meses de <4 d as laborables3 >4 <=4 7=
74
Caso 'eterc.orit S.A.
ndice
Ramon Navarro, Albert Su Asignaturas involucradas Direccin de operaciones Diseo de la cadena de suministro
7>
Introduccin
5na de las diJcultades m#s Erecuentes de la *rogramaci%n de un *roceso *roductivo se *resenta cuando la demanda del *roducto acabado es mu, variable , se dis*one de *oco tiem*o *ara servirla3 En estos casos. la a*licaci%n del +anban *ermite organi$ar la *roducci%n con los stocSs m nimos Fue aseguran las eAistencias necesarias *ara evitar las roturas de stocS , las corres*ondientes *rdidas de eJciencia *roductiva *or *aro de l nea>3 El c#lculo del n(mero de +anbans necesarios *ara cada caso. lleva a un volumen de stocSs Fue es directamente *ro*orcional al tamao del lote de *roducci%n , al tiem*o de cambio de serie *ara *asar de un lote al lote siguiente3 Por este motivo. siem*re Fue se desea a*licar la tcnica +anban *ara reducir los stocSs intermedios. resulta indis*ensable eEectuar antes un estudio *ara la reducci%n del tiem*o de cambio de serie3 En el enEoFue lean manu3acturing. la tcnica utili$ada *ara la o*timi$aci%n del tiem*o de cambio de serie es conocida como SME1< Cacr%nimo de Single0Minute EAchange oE 1ieD3 En esta tcnica. se anali$an en detalle cada una de las o*eraciones del cambio de serie *ara reducir el tiem*o im*roductivo3 Esto se consigue a base de organi$ar las o*eraciones con la m#Fuina en marcha C*roductivaD. eliminar las o*eraciones innecesarias. introducir actividades simult#neas o reducir el tiem*o necesario *ara reali$arlas3 /on ello se *retende reducir el tiem*o total de m#Fuina *arada *or cambio de serie al m nimo indis*ensable3 /omo obOetivo se *retende Fue el tiem*o im*roductivo *or cambio de serie sea inEerior a die$ minutos3
a em!resa 8eterclorit S"A"

1eterclorit S3A3 es una em*resa industrial ubicada en Sant 6oi de +lobregat. Fue *roduce detergentes l Fuidos *ara marcas blancas3 +a *lanta de *roducci%n dis*one de dos l neas A , 6 de eAtrusionado , so*lado de envases de *olietileno de alta densidad CK1PED. , cinco l neas de envasado de *roductos3 + nea >: +eO a con detergente + nea <: +avavaOillas + nea 2: 1etergente *ara lavadoras + nea :: Suavi$ante + nea =: +im*iahogar multiusos
/ada l nea de envasado est# dedicada. es decir. el *roducto es siem*re el mismo. *ero el tamao. la Eorma , el color del envase cambian *ara cada cliente3 +a eAtrusora A *roduce envases *ara las l neas > , <. mientras Fue la eAtrusora 6 sirve a las l neas 2. : , =3 Todas las instalaciones Euncionan ininterrum*idamente seis d as *or semana. con tres turnos de ocho horas cada d a. durante :9 semanas al ao3 El sistema actual de *laniJcaci%n de la *roducci%n organi$a los dos *rocesos Cso*lado , envasadoD inde*endientemente. gestion#ndose la *roducci%n de los envases *or medio del modelo P-` CProduction -rder ùantit,D3 +os envases *roducidos van a un almacn. en contenedores de <= envases. desde donde se van retirando *ara servir las necesidades de las = l neas de envasado. seg(n el ritmo de consumo de stas3
72
El *roducto de ma,or consumo. la leO a con detergente. tiene la siguiente demanda anual: En envase de > litro: <:43444 unidades En envase de < litros: >32943444 unidades En envase de = litros: >;43444 unidades
El cambio de serie de la eAtrusora A. Fue *roduce los envases. re*resenta un tiem*o de >4; minutos. Fue se distribu,en seg(n la tabla >: %Cmero de o/eracin. (ersona >3 MaFuinista <3 MaFuinista 23 AOustador :3 AOustador =3 AOustador ;3 AOustador 83 AOustador 93 AOustador 73 AOustador >43 AOustador >>3 AOustador ><3 AOustador >23 AOustador >:3 AOustador >=3 AOustador >;3 AOustador >83 AOustador >93 AOustador >73 AOustador <43 AOustador <>3 AOustador <<3 MaFuinista <23 MaFuinista !iem/o 2min.4 : >= : 2 >4 < > < 9 <2 ; = < > < 2 > 2 > 2 > : < 67=
Ac05idad Fin de la serie anterior3 Parar la instalaci%n3 Avisar al aOustador , es*erar a Fue venga A*roAimar el carro *ara trans*orte del molde &etirar la *alas *rotectoras del molde Aco*lar la varilla *ara la eAtracci%n del molde 1estornillar el lado derecho del molde 1es*la$arse al lado i$Fuierdo 1estornillar el lado i$Fuierdo del molde EAtraer el molde , deOarlo en el carro +levar el molde al almacn de moldes , traer el molde del envase a *roducir3 )ntroducir el nuevo molde tirando con la varilla /entrar el molde Atornillar el lado derecho del molde 1es*la$arse al lado i$Fuierdo Atornillar el lado i$Fuierdo del molde AOustar el canal de la *reEorma /argar el *rograma de Eabricaci%n AOustar la cinta trans*ortadora 1es*la$arse al lado derecho A*licar las *alas *rotectoras del molde AOustar las tem*eraturas del horno AOustar el cargador de contenedores Arrancar la instalaci%n
Tiem*o total del cambio de serie Tabla >3 Actividades del cambio de serie en la eAtrusora A3
7:
Estas actividades su*onen un coste total de lan$amiento de una orden de *roducci%n de <:4Q3 El coste directo medio de un envase es de 43:Q. , el tiem*o de ciclo es de 9 segundos *or envase. inde*endientemente del tamao del mismo3 A eEectos del c#lculo del coste de almacenamiento de los envases. se establece un coste Jnanciero del >=R anual del coste directo3 En el *roceso de envasado. en la l nea >. el tiem*o de ciclo es de >32 minutos. durante los cuales se envasan ; unidades simult#neamente3 El tiem*o de cambio de ciclo *ara la l nea de envasado es *r#cticamente des*reciable3 A causa de la des*ro*orci%n entre el coste de lan$amiento , el coste de almacenamiento. la a*licaci%n del modelo P-` su*one la Eabricaci%n de lotes de envases mu, grandes. lo Fue ocasiona la necesidad de dis*oner de un almacn de gran eAtensi%n. Fue re*resenta un estorbo *ara los *lanes de crecimiento de la em*resa3 Por este motivo. el )ngeniero de -rgani$aci%n recientemente contratado *or la em*resa ha *lanteado la conveniencia de a*licar las tcnicas de *roducci%n aOustada Fue a*rendi% haciendo un M#ster en la 5P/3 El 1irector de o*eraciones le ha autori$ado el *ro,ecto de meOora. estableciendo Fue el tiem*o dedicado a cambios de serie de las eAtrusoras no *uede sobre*asar el =R del tiem*o *rogramado , Fue debe haber un stocS de seguridad s%lo a *ie de l nea de la eAtrusora. eFuivalente a un turno de *roducci%n de la misma3
#uestiones ;ue el ingeniero debe resolver de $orma anal%tica/

>3 <3 23 :3 =3 /alcular el lote de *roducci%n seg(n el modelo P-` *ara el envase de < litros de leO a con detergente3 /alcular el n(mero de tarOetas del bucle +anban de lote JOo Fue resultar a *ara el envase de < litros. con el tiem*o de cambio de serie actual , em*leando los contenedores actuales3 -*timi$ar el tiem*o de cambio de serie de la eAtrusora A a*licando la tcnica SME1. meOorando eAclusivamente los as*ectos organi$ativos3 &ecalcular el n(mero de tarOetas del bucle +anban con el nuevo tiem*o de cambio de serie3 Anali$ar las conclusiones de los a*artados anteriores. desde la *ers*ectiva de las necesidades actuales de la em*resa3
Re$erencias
>
&aOadell. M3. ] S#nche$. J3+3 C<4>4D3 )ean &anu3acturing= )a evi!encia !e una necesi!a!. Ed3 1 a$ de Santos3
<
h?*:@@es3[iSi*edia3org@[iSi@SME1
7=
Caso BacD.ig1ts S.A.
ndice
78
Introduccin
En gesti%n de la *roducci%n. SME1 > es el acr%nimo de Single2&inute ?@change o3 >ie: cambio de troFuel en un solo d gito de minutos3 Esta tcnica introduce la idea de Fue. en general. cualFuier cambio de Eormato o iniciali$aci%n de *roceso deber a durar menos de >4 minutos. de ah la restricci%n single2minute3 Se entiende *or cambio de Eormato Co de serieD el tiem*o transcurrido desde la Eabricaci%n de la (ltima *ie$a v#lida de una serie hasta la obtenci%n de la *rimera *ie$a correcta de la serie siguiente. *or lo tanto no se trata (nicamente del tiem*o de m#Fuina *arada , aOustes dsicos de la maFuinaria3 En la a*licaci%n del SME1 se distinguen dos ti*os de aOustes: AE-stes 8 0em/os internosF /orres*onden a o*eraciones Fue se reali$an a m#Fuina *arada. es decir con la m#Fuina im*roductiva3 AE-stes 8 0em/os eBternosF /orres*onden a o*eraciones Fue se reali$an Co *ueden reali$arseD con la m#Fuina en marcha. o sea mientras la m#Fuina *roduce3
En el caso 6acSlights S3A3 se va a com*robar el eEecto de la a*licaci%n del mtodo SME1 sobre el tamao de lote. el lead time , la rotaci%n de stocSs en curso en un *roceso de *roducci%n *or lotes. as como la utili$aci%n combinada de las tcnicas SME1 , +anban3
El #aso 2ac<lights S"A"

6acSlights S3A3 es una em*resa industrial Fue Eabrica *ilotos traseros *ara autom%viles3 Para cada modelo de veh culo se Eabrican dos *roductos: el *iloto de la derecha , el *iloto de la i$Fuierda3 +a unidad de *roducci%n es el Ouego de los dos *ilotos3 El *roceso inclu,e un *roceso de in,ecci%n. Fue moldea los dos com*onentes trans*arentes de los *ilotos derecho e i$Fuierdo simult#neamente en un molde de dos cavidades3 A continuaci%n sigue un *roceso de ensamblaOe. donde un conOunto de l neas de montaOe ensamblan los diversos com*onentes Fue Eorman el *iloto Jnal3 Para cada modelo ha, dos l neas de montaOe en *aralelo. con idntico tiem*o de ciclo3 1ado Fue el tiem*o de ciclo de la in,ectora de trans*arentes es mucho m#s corto Fue el de montaOe. la misma in,ectora alimenta las l neas de montaOe de tres modelos Fue se *roducen en la *lanta: Seat )bi$a. Fiat 6ravo , Su$uSi S[ic3 Tanto la in,ectora como las l neas de montaOe trabaOan tres turnos de ocho horas ininterrum*idos. cinco d as *or semana. durante :9 semanas al ao3 +as corres*ondientes demandas , tiem*os de ciclo se indican en la tabla siguiente: Modelo 1emanda anual COuegosD )bi$a 6ravo S[ic 273<44 2<3;44 <73<44 Tiem*o de ciclo de montaOe Cmin@OuegoD ;.= 8.= ; Tabla >3 1emanda , tiem*os de ciclo3 Tiem*o de ciclo in,ectora Cmin@OuegoD <.< <.< <.<
77
El cambio de serie de la in,ectora es de ><= minutos. seg(n la tabla < Fue se adOunta como aneAo3 +a determinaci%n del tamao de lote de la in,ectora se establece en base al criterio de Fue el tiem*o dedicado a cambios de serie no *uede eAceder el =R del tiem*o total *laniJcado3 +os semielaborados trans*arentes se almacenan en el de*%sito a *ie de l nea de la in,ectora en contenedores se*arados Clado derecho , lado i$FuierdoD3 +os contenedores tienen una ca*acidad de :4 unidades cada uno3 Para la gesti%n del a*rovisionamiento de trans*arentes a las l neas de montaOe. se Fuiere im*lantar un +anban de *roducci%n de lote JOo , un +anban de trans*orte de *eriodo JOo de : horas. Fue aseguren en todos los casos un stocS de seguridad *ara la cobertura de un turno de *roducci%n3 Para ello. se desea seguir los siguientes *asos: >3 <3 23 :3 /alcular el T&S de la in,ectora. considerando Fue se ha servido toda la demanda anual reFuerida. sin acumular stocS en el almacn de *roducto acabado3 /alcular el n(mero de tarOetas +anban de *roducci%n de la in,ectora , el stocS medio del de*%sito a *ie de l nea *ara el modelo Seat )bi$a. en las condiciones iniciales descritas3 A*licar la tcnica SME1 *ara reducir el tiem*o de cambio de serie de la in,ectora. s%lo con acciones de ti*o organi$ativo3 /alcular el n(mero de tarOetas +anban de *roducci%n de la in,ectora , el stocS medio del de*%sito a *ie de l nea *ara el modelo Seat )bi$a. des*us de a*licar SME13 Pro*oner alguna *osible acci%n inmediata adicional *ara reducir a(n m#s el stocS medio3 /alcular el n(mero de tarOetas +anban de trans*orte , el stocS medio del de*%sito de a*rovisionamiento *ara el modelo Seat )bi$a3
=3
Re$erencias
>
h?*:@@es3[iSi*edia3org@[iSi@SME1
Ane0o 1/ =abla de tiem!os !ara el cambio de serie

!area !iem/o 2min-tos4 !iem/o ac-m-.ado >3 Fin de la serie3 1etener la instalaci%n > > <3 Avisar al o*erario cambiador de moldes = ; 23 )r a buscar las herramientas ; >< :3 1esconectar las mangueras hidr#ulicas 2 >= =3 Abrir el molde , lim*iar las cavidades > >; ;3 Pre*arar la cadena *ara el *uente gr(a = <> 83 Poner s*ra, de *rotecci%n en las cavidades > << 93 Situar la gr(a encima del molde > <2 73 SuOetar con una cadena el lado derecho del molde > <: >43 1es*la$arse al lado i$Fuierdo 4.= <:.= >>3 SuOetar con una cadena el lado i$Fuierdo del molde > <=.= ><3 Sacar la *laca de control de la serie anterior 4.= <; >23 /errar el lado i$Fuierdo del molde > <8
>44
!area !iem/o 2min-tos4 !iem/o ac-m-.ado >:3 1es*la$amiento al lado derecho 4.= <8.= >=3 /errar el lado derecho del molde > <9.= >;3 1esembridar el lado derecho < 24.= >83 1es*la$arse al lado i$Fuierdo 4.= 2> >93 1esembridar el lado i$Fuierdo < 22 >73 &etirar el molde con gr(a > 2: <43 +levar el molde saliente al almacn 9 :< <>3 Traer del almacn el molde entrante 9 =4 <<3 Situar la gr(a encima del molde entrante < =< <23 SuOetar con una cadena el lado derecho del molde > =2 <:3 1es*la$arse al lado i$Fuierdo 4.= =2.= <=3 SuOetar con una cadena el lado i$Fuierdo del molde > =:.= <;3 Posicionar el molde entrante con la gr(a > ==.= <83 EncaOar el molde en la in,ectora > =;.= <93 Embridar el lado i$Fuierdo < =9.= <73 1es*la$amiento al lado derecho 4.= =7 243 Embridar el lado derecho < ;> 2>3 &etirar el *uente gr(a < ;2 2<3 Pre*arar la *laca de control de la nueva serie > ;: 223 1evolver la *laca control saliente al almacn ; 84 2:3 /olocar la *laca de control entrante < 8< 2=3 /om*robar el Euncionamiento de la *laca < 8: 2;3 )ntroducir los datos de control del *roceso nuevo ; 94 283 /argar el *rograma con los datos de control < 9< 293 Abrir el molde , a*licar desmoldante = 98 273 /onectar , embridar las mangueras >> 79 :43 Guardar las herramientas = >42 :>3 Poner en marcha los caleEactores < >4= :<3 /om*robar el cierre del molde < >48 :23 Purgar el material 2 >>4 ::3 &eali$ar el *rimer ciclo de in,ecci%n manual 2 >>< :=3 AOustar la cinta de recogida = >>9 :;3 &eali$ar in,ecci%n autom#tica , aOustar hasta -W 8 ><= Tabla <3 Tiem*os de las tareas del cambio de serie3
>4>
Caso !ermo/.as0c S.L.
ndice
>42
El caso =ermo!lastic S" "

5n *roceso industrial de termoconEormado est# constituido *or una m#Fuina Fue Eabrica dos ti*os de reEerencia la Aj424 , la 6j4:4. ambas Eorman *arte de un subconOunto /j4=43 El subconOunto lo constitu,e > unidad de Aj424 , < unidades de 6j4:43 El *roceso industrial Eunciona = d as *or semana a un turno de 9 horas3 Est# *laniJcado un *aro diario de 24 minutos *ara desa,unar3 El tiem*o de ciclo de la m#Fuina de in,ecci%n de*ende del molde instalado. *ara la reEerencia Aj424 se obtiene una *ie$a cada >4s. en cambio *ara la reEerencia 6j4:4 se obtiene una *ie$a cada <s3 'o obstante la m#Fuina genera un :R de unidades deEectuosas , se ha evaluado Fue el tiem*o im*roductivo debido a micro*aros suma un <R del tiem*o de Euncionamiento *rogramado3 El ciclo *roductivo *revisto *ara esta m#Fuina debe ser: *roducci%n de un lote de Aj424. cambio de molde *ara *roducir 6. *roducci%n de un lote de 6j4:4 Cdoble de unidades Fue AD , cambio de molde *ara *roducir A3 El tiem*o de cambio de molde de A a 6 es de /abX<4 minutos. mientras Fue el cambio de molde de 6 a A es de /baX:4 minutos3 Para reali$ar el cambio de molde se reFuieren dos o*erarios es*eciali$ados. cu,o coste horario es de 24 Q@hk*ersona3 Teniendo en cuenta Fue la demanda semanal de /j4=4 es de 28=4 unidades. , Fue el coste de *osesi%n de Aj424 es de =Q@5dksemana. se *ide: >3 <3 23 /alcular el lote econ%mico de la reEerencia Aj4243 /alcular el tiem*o de *roducci%n de un lote de las reEerencias Aj424 , 6j4:4. tomando como reEerencia el tamao del lote econ%mico calculado *ara Aj4243 /alcular los tiem*os Fue com*onen un ciclo *roductivo com*leto Cdesde Fue se inicia la *roducci%n de un lote de Aj424 hasta Fue vuelve a iniciarse la *roducci%n de un lote de la misma reEerenciaD3 /alcular el -EE m#Aimo de la m#Fuina de termoconEormado3
:3
>4=
Caso Meta.+.etra S.L.
ndice
Jos ,. Sallan, Albert Su Asignaturas involucradas Mtodos cuantitativos en organizacin Diseo de la cadena de suministro
>48
Introduccin
El M&P< es un mtodo *ara la *laniJcaci%n eEectiva de todos los recursos de una em*resa de *roducci%n3 Fue ideado *ara *oder integrar todos los as*ectos del *roceso *roductivo inclu,endo los materiales. la maFuinaria , los recursos humanos3 Tanto el M&P< como el M&P> son *redecesores del E&P3 El obOetivo inicial del M&P> , del M&P< es el de centrali$ar e integrar la inEormaci%n del negocio de Eorma Fue automatice la toma de decisiones relativas a %rdenes de Eabricaci%n , com*ra de materiales3 1adas sus ventaOas. el sistema M&P< ha sido im*lantado en la ma,or a de industrias en la actualidad3 Permite el desarrollo de un calendario de *roducci%n detallado Fue tiene en cuenta la ca*acidad del sistema de *roducci%n3
El caso ,etal9letra
+a em*resa Metal0letra S3+3 *roduce vallas *ublicitarias de gran Eormato a *artir de letras met#licas3 +as letras tienen un diseo est#ndar. , est#n com*uestas *or *ie$as de acero soldadas3 +as *ie$as Fue com*onen las letras *ueden ser de 2 ti*os />. /< , /2. como se muestra en la Jgura >3
Figura >3 1escom*osici%n de las letras est#ndar en sus com*onentes3 Actualmente Metal0letra desea im*lantar un sistema de *laniJcaci%n basado en el mtodo M&P3 /omo *iloto. en estos momentos desean Fue *laniJFuemos (nicamente las necesidades de recursos *ara las letras lAl , lGl. teniendo en cuenta los 2 *edidos Fue tienen en curso: Pedido > Centrega dentro de 8 d asD: lAGE'/)A /ATA+A'A 1E +mA)G5Al Pedido < Centrega. dentro de >4 d asD: lP-&T 1E TA&&AG-'Al Pedido 2 Centrega. dentro de >: d asD: l6E'!)'G5TS A G)&-'Al
>47
Para Eabricar los *roductos , sus com*onentes. Metal0letra nos ha indicado los recursos Fue necesita , la duraci%n estimada en la tabla >3 M#Fuina Producto acabado l+etra Al So*lete soldadura >h@ud Producto acabado l+etra Gl So*lete soldadura <h@ud >3Puente gr(a 4.<= h@ud /om*onente /> <31isco de corte 4.<=h@ud 23/abina de *intura 4.=h@ud >3Puente gr(a 4.<= h@ud <31isco de corte 4.<=h@ud 23/abina de *intura 4.=h@ud >3Puente gr(a 4.> h@ud /om*onente /2 <31isco de corte 4.>h@ud 23/abina de *intura 4.<h@ud >h@ud <h@ud -*erario <h@ud :h@ud
/om*onente /<
<h@ud
Tabla >3 &ecursos necesarios *ara cada *roducto3 Para Eabricar una unidad de com*onente se reFuiere cha*a de acero de >m de ancho. 4.4>m de grosor , un largo en las *ro*orciones: />: ;m. /<: 2m. />: <m3 +a *lancha de acero Fue se suministra desde el *roveedor tiene las *ro*orciones de ;A>A4.4>m , el lote m nimo de com*ra es de <4 *lanchas3 Metal0letra inEorma Fue las condiciones habituales de a*rovisionamiento son: Producto +etra A +etra G /om*onente /> /om*onente /< /om*onente /2 Plancha de acero StocS inicial StocS m nimo 4 4 4 4 4 >4 4 4 4 4 4 >4 +otiJcaci%n 5nitario 5nitario M(lti*lo de : M(lti*lo de : M(lti*lo de ; M nimo de <4 Pla$o de entrega >da >da 2 d as 2 d as 2 d as < d as
Tabla <3 /ondiciones habituales de a*rovisionamiento *or *roducto3
>>4
Se *ide: >3 <3 23 /alcular las necesidades brutas de los *roductos Jnales3 1esarrollar la *laniJcaci%n de necesidades de materiales *ara todos los *roductos3 1esarrollar la *laniJcaci%n de necesidades de todos los recursos necesarios3
Tambin nos solicitan desarrollar una *rogramaci%n a corto *la$o de las m#Fuinas Puente Gr(a. 1isco de corte , /abina de *intura *ara los com*onentes />. /< , /2 corres*ondientes al *rimer *edido. con el Jn de minimi$ar el tiem*o de salida de la (ltima *ie$a de la (ltima m#Fuina CFmaAD3 :3 )ndicar la secuencia de Eabricaci%n , el tiem*o FmaA a*licando un algoritmo heur stico de *rogramaci%n a corto *la$o3
>>>
Caso (-re %at-re S.A.
ndice
>>2
Introduccin
El la1out de un almacn consiste en la correcta dis*osici%n de los elementos en su interior. *ermitiendo Fue el maneOo de los *roductos sea el m#s eJciente *osible3 Su obOetivo es el de Eacilitar la ra*ide$ de la *re*araci%n de *edidos. la *recisi%n de los mismos , la ubicaci%n m#s eJciente de la eAistencias3 Por eso. cuando se reali$a el la1out de un almacn. se debe considerar la estrategia de entradas , salidas , el ti*o de almacenamiento Fue es m#s eEectivo. dadas las caracter sticas de los *roductos. el mtodo de trans*orte dentro del almacn. la rotaci%n de *roductos , el nivel de stocS a mantener3
El caso *ure Nature

+a em*resa Pure 'ature S3A3 se dedica a la Eabricaci%n. envasado , comerciali$aci%n de $umos *rovenientes de $umos concentrados3 Su *roceso de *roducci%n consta de < eta*as: la me$cla , el envasado3 En la eta*a de me$cla. se vierte una combinaci%n de $umos concentrados 0de acuerdo con la receta corres*ondiente0 en un tanFue de me$cla de 2444 litros3 +uego se le aade agua. a$(car , conservantes3 El *roceso de *roducci%n del lote Cllenado , me$cladoD tiene una duraci%n de 24 minutos3 En el tanFue de me$cla se *uede conservar el *roducto durante un m#Aimo de :9 horas al estar el *roducto reErigerado , aislado del eAterior3 5na ve$ el tanFue ha sido utili$ado debe lim*iarse , desinEectarse *ara su uso *osterior. lo Fue reFuiere un tiem*o adicional de 24 minutos3 +a em*resa dis*one de < tanFues de me$cla de manera Fue *uede *re*arar el siguiente lote mientras se est# envasando el lote en curso3 Tan *ronto un tanFue est# lim*io , Fueda dis*onible se em*ie$a la *re*araci%n del siguiente lote3 En la eta*a de envasado. se *asteuri$a , se envasa el $umo en bric+s de > litro en una l nea de envasado automati$ada3 +a l nea o*era *or lotes continuos a una cadencia de > bric+ cada < segundos3 Tras envasar com*letamente el lote de 2444 litros *rocedente del tanFue de me$cla. la instalaci%n debe detenerse durante 24 minutos *ara reali$ar las o*eraciones de lim*ie$a , aOuste3 A la ve$ Fue se va envasando. los bric+s se *aleti$an de Eorma autom#tica con un robot antro*omorEo en *alets industriales3 /ada bulto contiene >444 bric+s , tiene una altura de >m3 +os bultos se almacenan en una nave de 9m de altura libre. <4m de ancho , ;4m de longitud3 El #rea de *roducci%n ocu*a a*roAimadamente la mitad de la nave. la otra mitad se destina a almacn3 El almacn est# dotado de estanter as convencionales con largueros de <.=m de longitud , >4cm de grosor3 +os montantes tienen una anchura de >4cm3 El *roducto acabado se almacena siguiendo un F)F- estricto3 El stocS obOetivo de *roducto acabado es el eFuivalente a > mes de *roducci%n3 Para manutenci%n. se dis*one de una carretilla retr#ctil de alcance ;m , di#metro de giro de 2m3 +a *lanta de envasado Eunciona a < turnos de 8.= h netas3 A eEectos de c#lculo se *uede considerar Fue un mes tiene <4 d as laborables3
>>=
/on todo ello. Pure 'ature nos *ide: >3 <3 23 :3 =3 /alcular la ca*acidad m#Aima Cen litros@hD del *roceso de me$clado , la ca*acidad media Cen litros@hD del *roceso de envasado3 /alcular la ca*acidad eEectiva Cen litros@d aD de la instalaci%n3 Evaluar el stocS deseado de *roducto acabado en *alets3 1eterminar la su*erJcie m nima necesaria del almacn en m < , sus *ar#metros de diseo Cn(mero de m%dulos. alturas de las estanter as. bultos *or altura. etc3D3 &eali$ar un croFuis del la1out de la nave con las distintas secciones3 1etallando las dimensiones m#s relevantes del diseo del almacn Cdimensiones. anchura , n(mero de *asillos. #reas de maniobra. etc3D3
>>;
Caso GearboB S.A.
ndice
>>8
#aso Gearbo0 S"A"

GearboA S3A3 es una em*resa Fue se dedica al montaOe de transmisiones *ara varios Eabricantes de motocicletas3 +a l nea de montaOe ensambla. *or medio de una clula 5. los distintos com*onentes Fue Eorman cada conOunto3 /ada transmisi%n lleva. entre otros com*onentes. < engranaOes del ti*o A3 Estos engranaOes son suministrados *or Pinion S3+3. una em*resa Fue se halla en el mismo *ol gono industrial. Fue tambin suministra engranaOes de otros ti*os a otras em*resas clientes3 Kasta el momento *resente. el suministro de engranaOes se ha reali$ado a*licando el modelo del lote econ%mico de com*ra CE-`D. *ero recientemente. ambas em*resas han acordado a*rovechar la *roAimidad entre sus *lantas *ara eEectuar un suministro *or medio del sistema +anban con calidad concertada3 Pinion utili$ando un +anban de lote JOo. mientras Fue GearboA a*licar# un +anban de *eriodo JOo con suministro una ve$ cada turno3 +os datos Fue se ven an a*licando *ara el c#lculo del lote econ%mico del engranaOe ti*o A se detallan en la tabla >3 Precio de com*ra *or unidad 5nidades *or embalaOe /oste de emisi%n de una orden de com*ra /oste anual de gesti%n del almacn :.= Q@ud :4 ud@caOa 2= Q@orden <=4 Q@caOakao
/oste de trans*orte , rece*ci%n de cada lote 9=4 Q@lote
Tabla >3 1atos utili$ados al a*licar el modelo de lote econ%mico3 El coste de amorti$aci%n del ca*ital invertido en stocS se considera el >4R anual del valor de com*ra3 /on la im*lantaci%n del nuevo sistema +anban. ambas em*resas han *actado mantener los mismos *recios de com*ra *or unidad. asumiendo Pinion los costes de trans*orte hasta GearboA3 +a clula de montaOe de GearboA trabaOa a tres turnos de ocho horas al d a. ; d as a la semana. durante =4 semanas al ao. con un tiem*o de ciclo de >: minutos *or conOunto3 +a m#Fuina de Eabricaci%n de engranaOes de Pinion *roduce varias *ie$as distintas *ara diversos clientes. trabaOando tambin 2 turnos al d a. ; d as a la semana3 Para el engranaOe ti*o A. el tiem*o de ciclo es de < minutos *or unidad3 El tiem*o de cambio de serie de la instalaci%n es de <= minutos *ara todos los casos3 El criterio establecido en Pinion *ara o*timi$ar la Eabricaci%n de un lote de *roducci%n es Fue el tiem*o de *roducci%n del lote debe ser. como m nimo. de die$ veces el tiem*o de cambio de serie3 GearboA eAige un stocS de seguridad eFuivalente a >4 conOuntos3 /on la im*lantaci%n del +anban. los engranaOes A llegar#n a GearboA en contenedores con ca*acidad de <4 unidades. , cada em*resa asumir# los costes del stocS en sus res*ectivas *lantas3
>>7
Para com*arar ambos sistemas se *ide calcular: >3 <3 23 El lote econ%mico *ara el engranaOe ti*o A. el stocS medio , el coste anual total de gesti%n del inventario en GearboA3 El n(mero de tarOetas +anban de *roducci%n en Pinion. , de trans*orte en GearboA. necesarias *ara el buen Euncionamiento del sistema actual3 El stocS medio del engranaOe A , el coste anual total de gesti%n del inventario en GearboA de este elemento. con el sistema +anban , com*arar con el coste del sistema de lote econ%mico. valorando las conclusiones3
><4
Caso E.asteB S.A.
ndice
Albert Su, Jos ,. Sallan Asignaturas involucradas Modelos y herramientas de decisin Diseo de la cadena de suministro
><>
Introduccin
+os algoritmos de o*timi$aci%n combinatoria resuelven eOem*lares de *roblemas Fue se creen didciles en general. eA*lorando algunas de las soluciones *ara estos eOem*lares3 +os algoritmos de o*timi$aci%n combinatoria logran este resultado reduciendo el tamao eEectivo del es*acio de soluciones , eA*lor#ndolo eJcientemente3 +as soluciones obtenidas *or los algoritmos de o*timi$aci%n combinatoria se consideran GsatisEactoriasH al cum*lir las restricciones , seguir criterios de b(sFueda o meOora coherentes con la Eunci%n obOetivo3 'o obstante. no suelen garanti$ar la o*timalidad de la soluci%n obtenida3
El caso Elaste0 S"A"

+a em*resa de teOidos el#sticos ElasteA S3A3 desea meOorar su sistema de *rogramaci%n a corto *la$o3 Fruto de un ambicioso *lan de eA*ortaciones ha logrado un aumento en la demanda de sus *roductos estrella las bandas el#sticas Cmu, utili$adas en los sectores de lencer a , hos*italarioD. lo Fue ha em*e$ado a ocasionar *roblemas *untuales de ca*acidad en el taller3 +as o*eraciones se reali$an en dos secciones consecutivas3 +a *rimera es la secci%n de telares. donde los hilos , la goma se teOen *ara obtener un *roducto semielaborado conocido como Gbanda el#stica teOidaH3 En la secci%n de telares se *roduce en lotes. debido a Fue el tiem*o de *re*araci%n de un telar es de >; horas3 +a em*resa dis*one de cuatro telares. cada uno de los cuales *uede *roducir todas las reEerencias3 Se ha evaluado Fue el lote %*timo de *roducci%n es de :444 metros lineales de banda el#stica teOida3 +a segunda secci%n es la de *lancha , acabados3 +a secci%n de *lancha , acabados dis*one de una (nica m#Fuina de gran ca*acidad *or la Fue *asan todas las reEerencias *rocedentes de los telares3 El tiem*o de cambio de serie es nulo. *or lo Fue el tamao de lote se ha es*eciJcado en Eracciones de >444 metros Cun lote de banda el#stica teOida de :444 metros se *uede Eraccionar hasta un m#Aimo de : entregas a *lanchaD3 +as reEerencias de los *roductos acabados. su demanda *ara el *r%Aimo mes. su velocidad de teOido en la secci%n de telares , su velocidad de *lanchado se es*eciJca en la tabla siguiente:
Producto 1emanda mensual !elocidad telar !elocidad *lancha 624 9444 4.;4 m@min : m@min 6;4 :444 4.84 m@min ; m@min 694 :444 4.84 m@min ; m@min 674 :444 4.24 m@min 2 m@min F=4 9444 4.:4 m@min : m@min F>44 :444 4.84 m@min ; m@min F>=4 :444 4.24 m@min : m@min Tabla >3 &eEerencia. demanda , velocidades de *roceso *ara cada *roducto3 +a E#brica trabaOa a tres turnos en la secci%n de telares , a un turno en la secci%n de *lancha. , cinco d as a la semana en ambas secciones3
><2
Se *ide: >3 Establecer un criterio de decisi%n *ara generar el *rograma marco , las %rdenes de Eabricaci%n en ambas secciones. Fue tenga en cuenta la limitaci%n de ca*acidad de las secciones3 &a$onar la res*uesta3 A*licar el mtodo del a*artado anterior *ara establecer el *rograma marco de *roducci%n del *r%Aimo mes3
<3
'ota: /onsiderar Fue las m#Fuinas no tienen ning(n tiem*o de *re*araci%n m#s all# del tiem*o de cambio de serie3 Su*oner Fue el *r%Aimo mes consta de : semanas3
><:
Sobre .os a-tores
ndice
Puede contactar con los autores de los casos *ara *edir inEormaci%n com*lementaria sobre c%mo orientar su resoluci%n o su uso en clase3
Albert Su =orrents
Es ingeniero industrial , doctor en administraci%n , direcci%n de em*resas *or la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 Es *roEesor del 1e*artamento de -rgani$aci%n de Em*resas de la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 /ombina la docencia , la investigaci%n con la transEerencia de tecnolog a en las #reas de direcci%n de o*eraciones. diseo de la cadena de suministro , desarrollo organi$ativo Cwww.doe.upc.edu/pers/sune al!ertD3
Jaume Figueras i Jov

Es ingeniero en inEorm#tica *or la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 Es *roEesor del 1e*artamento de )ngenier a de Sistemas. Autom#tica e )nEorm#tica )ndustrial e investiga en el #mbito de o*timi$aci%n de *rocesos industriales , log sticos3 /oordina *ro,ectos industriales en el #mbito S)G , T)/ en in+ab. laboratorio de la Facultad de )nEorm#tica de 6arcelona Chttp"//directori.upc.edu/directori/dades#ersona.$sp%id&'(()(*+D3
Antoni Guasch *etit

Es ingeniero industrial , doctor *or la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 Es *roEesor del 1e*artamento de )ngenier a de Sistemas. Autom#tica e )nEorm#tica )ndustrial de la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 /ombina la docencia , la investigaci%n con la transEerencia de tecnolog a en las #reas de simulaci%n , o*timi$aci%n de *rocesos industriales Chttp"//es.lin,edin.com/pu!/antoni guasch/'-/.')//()D3
,ercedes Garc%a *arra

Es licenciada en ciencias econ%micas , em*resariales , doctora *or la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 Es *roEesora del 1e*artamento de -rgani$aci%n de Em*resas de la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 /ombina la docencia , la investigaci%n con la transEerencia de tecnolog a en las #reas de direcci%n Jnanciera. gesti%n de costes , Jscalidad de las sociedades Cwww.doe.upc.edu/pers/garcia mercedesD3
><=
&icen' Fern(nde) Alarcn

Es ingeniero en telecomunicaciones , electr%nica. , doctor en administraci%n , direcci%n de em*resas *or la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 Actualmente es *roEesor del 1e*artamento de -rgani$aci%n de Em*resas de la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech0L 5P/D3 &eali$a docencia en los #mbitos de direcci%n de em*resas , organi$aci%n industrial. e investiga en el #mbito del com*ortamiento organi$ativo. la innovaci%n tecnol%gica , la direcci%n de em*resas Cwww.doe.upc.edu/pers/fernandez vicencD3
Ramon Navarro Ant>ne)

Es ingeniero industrial , ha estado trabaOando como tal en la em*resa *rivada *or m#s de cuarenta aos. en el cam*o de la gesti%n de la *roducci%n. de la calidad , de la meOora de la eJciencia *roductiva. es*ecialmente en la a*licaci%n de tcnicas de +ean ManuEacturing3 Ka sido *roEesor asociado del 1e*artamento de -rgani$aci%n de Em*resas de la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D durante los (ltimos ocho aos. im*artiendo materias relacionadas con su eA*eriencia *roEesional3
Ignasi Arcusa *ostils

Es licenciado en ciencias Fu micas. es*ecialidad Fu mica org#nica *or la 5niversitat de 6arcelona C56D3 Es *roEesor asociado del 1e*artamento de -rgani$aci%n de Em*resas de la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 Ka desarrollado su eA*eriencia *roEesional en el sector de automoci%n como gestor de com*ras. almacenes de materias *rimas , log stica3 Tambin ha trabaOado en otros sectores como el Earmacutico. Fu mico. electr%nica , gran consumo Cwww.doe.upc.edu/pers/arcusa ignasiD3
Jos ,. Sallan
Es doctor en ingenier a industrial *or la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 Es *roEesor del 1e*artamento de -rgani$aci%n de Em*resas de la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 &eali$a docencia en los #mbitos de direcci%n de em*resas , organi$aci%n industrial. e investiga en el #mbito del com*ortamiento organi$ativo , la direcci%n de em*resas Cwww.doe.upc.edu/pers/sallan $ose mariaD3
Anna Solans Filella

+icenciada en Administraci%n de Em*resas de la 5niversitat de 6arcelona C56D3 &eali$a docencia en las es*ecialidades de MarSeting , Administraci%n de Em*resas3 )nvestigadora en las #reas de com*ortamiento del consumidor , marSeting. actualmente est# reali$ando la tesis doctoral Cwww.doe.upc.edu/pers/solans annaD3
><;
Francisco Gil &ilda

Es ingeniero industrial *or la 5niversidad de narago$a3 /on m#s de >= aos de eA*eriencia industrial en el #mbito de las o*eraciones es es*ecialista en +ean Management3 En <447 Eund% +eanboA Cwww.lean!o0.esD donde combina sus actividades como consultor. Eormador. escritor , divulgador +ean a travs de su blog www.franciscogilvilda.es3
-riol ordan Gon)(le)

Es ingeniero aeron#utico *or la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 Es *roEesor del 1e*artamento de -rgani$aci%n de Em*resas de la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D3 &eali$a docencia en los #mbitos de organi$aci%n industrial , eA*lotaci%n del trans*orte areo. e investiga en el #mbito de las estrategias de rutas de trans*orte en el sector de la aviaci%n comercial Cwww.doe.upc.edu/pers/lordan oriolD3
*e! Simo
Es ProEesor del 1e*artamento de -rgani$aci%n de Em*resas en la 5niversitat PolitIcnica de /atalun,a C6arcelonaTech L 5P/D , *roEesor consultor del 1e*artamento de Econom a , Em*resa de la 5niversitat -berta de /atalun,a C5-/D3 Es )ngeniero )ndustrial , 1octor en Administraci%n , 1irecci%n de Em*resas. im*arte docencia en la Escuela Tcnica Su*erior de )ngenier as )ndustrial , Aeron#utica de Terrassa CETSE)ATD , en la 5niversitat -berta de /atalun,a3 Sus *rinci*ales #reas de investigaci%n son -rgani$ational 6ehavior. Education. Management. Gender. Economic Sociolog, and Social &esearch Methods Cwww.doe.upc.edu/pers/simo pepD3
><8

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Casos de ingeniera de organizacin

Editores: Albert Su Torrents Jaume Figueras Jove

Sobre esta obra

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

Caso C,bergames S.A.

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

)asos en ingenier&a !e organi"aci*n

Caso R-bber So-. S.A.

)asos en ingenier&a !e organi"aci*n

a em!resa Rubber Soul S"A"

El cliente Revolver S" "

)asos en ingenier&a !e organi"aci*n

#uestiones a resolver de $orma anal%tica

)asos en ingenier&a !e organi"aci*n

)asos en ingenier&a !e organi"aci*n

Figura 2* Pantalla del modelo simulado

)asos en ingenier&a !e organi"aci*n

#uestiones a resolver mediante simulacin

)asos en ingenier&a !e organi"aci*n

Figura 9* Pantalla de e@-erimentos

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

Caso .at "atc1 S.A.

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

El caso Flat +atch S"A"

Tabla >3 1emanda reloOes *ulsera de los *r%Aimos ; meses

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

Caso Ambinet S.A.

,ercedes Garc%a, Albert Su Asignaturas involucradas Direccin financiera Direccin de operaciones

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

a l%nea de monta.e de ambientadores

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

Ane0o 1" 2alances de situacin en euros

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

Ane0o 3" #uentas de resultados en euros

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

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Ane0o 4" Estados de tesorer%a

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

Ane0o 5" #ambios *atrimonio neto en euros

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

Ane0o 6" Ratios/ *ir(mide de ratios 7inancieros

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

8esglose de los ratios !rinci!ales a utili)ar

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

Caso Cabins B-Aer

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El caso #abins 2u$$er

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*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

Caso Roman S.A.

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

bD +os terrenos se vender#n al contado. el > de abril. *or >37== um3 cD

hD +as amorti$aciones se eEect(an al >4R sin valor residual3

*asos en ingenier'a !e organi"aci%n

Sobre el modelo de datos

Sobre el modelo de !rocesos

Tabla >3 1emanda reloOes ulsera de los r%Aimos ; meses

>bD /alcular el unto de eFuilibrio de la emresa en <4><. e inter*retar los resultados

<aD &eali$ar el an#lisis de la situaci%n resente , Eutura de cada roducto3

Tabla <3 1escrici%n de los comonentes , sus embalaOes