RECURSOS HUMANOS

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PLAN DE RECURSOS

HUMANOS

Listado de tareas a realizar o o o o o o o Atencin de la venta directa en tienda Servicio de cafetera Transporte de productos Anotacin de los pedidos Administracin Limpieza Cocina

Organizacin por mbitos de trabajo o o o o Direccin: Dependiente de la tienda y administrador. Administracin: Administrativo/a Comercial: Dependiente de la tienda y transportista. Produccin: Cocina, recepcin de materias primas, encargado de almacn, o Mantenimiento: Limpieza diaria, organizacin de espacios en tienda,

Carga de cada mbito de trabajo o Direccin: Tanto el trabajador de la tienda, como el administrador, conocen al detalle la situacin de la empresa, disponen de la ficha de almacn, conocen la situacin econmica de la empresa, el estado de los pedidos, los encargos que se realizan, los plazos de entrega de los proveedores, la cantidad de existencias en tienda, las unidades que deberemos fabricar, dnde hay que transportar, (cada ejemplo al puesto que le corresponde obviamente), por tanto al disponer de toda la informacin tanto en tienda, como en la empresa en general a ellos les compete la direccin de la empresa, para su mejor funcionamiento. o Administracin: Adems de las tareas concretas antes citadas, corresponde al administrativo/a de la empresa, llevar a cabo todos los trmites que esta necesite, papeleo, pago a proveedores, pago a acreedores, inventario, contabilidad, declaraciones, nminas, cargos y abonos necesarios en la cuenta bancaria,

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o Comercial: Tanto el dependiente de la tienda como el que transporta y vende a domicilios o empresas, estn directamente expuestos al pblico, por tanto su imagen y destrezas a la hora de tratar con la sociedad nos venden y anuncian al pblico, por ello realizan la labor de comercial. Adems el trabajador de la tienda recoger los pedidos que all se realicen de forma directa o telefnicamente, tambin servir los cafs o refrescos que los clientes demanden en la cafetera y todo lo relacionado (limpieza y organizacin de mesas,) o Produccin: Los encargados de la cocina son los que llevan a cabo los productos que se demandan, tanto por encargos especficos tanto para la venta en tienda, por ello son los que estn al frente de la produccin de la empresa. Adems de cocinar y elaborar los dulces, sern los que se hagan cargo de recibir las materias primas del proveedor y su posterior organizacin en el almacn. o Mantenimiento: El trabajador que se haga cargo de la limpieza y organizacin de espacios del local ser el que est al frente de este mbito de trabajo. Siendo una labor expresamente importante en la atencin al pblico por la imagen que damos al cliente, de limpieza, higiene, confianza, Puestos de trabajo o Dependiente: El trabajador se encarga de la atencin al pblico, ser la persona que atienda a la gente que quiera comprar un dulce ya sea para llevar o tomar en la tienda o para poner un caf. o Transportista: Ser el encargado de transportar los pedidos al lugar que el cliente desee, ya sea su casa, algn restaurante, etc. o Cocinero: Se encargaran de la elaboracin de todos los dulces, como tartas, cupcakes, etc y revisar las existencias en el almacn. o Administrativo: Se encargara de llevar a cabo todo el papeleo de nuestra empresa, facturas y hacer los pedidos de las mercancas necesarias para realizar los dulces Estos son los puestos que llevaramos a cabo en nuestra empresa, que consta de 5 trabajadores. Para dependientes, transportista y SweetWorld Pgina 2

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administrativos tendramos un empleado para cada puesto de trabajo y de cocineros tendremos dos empleamos. El trabajador que en su puesto de trabajo no tenga nada que realizar, ayudara a los dems en su trabajo. Organigrama de los puestos de trabajo

Este sera la estructura de nuestra empresa. La Directora General y encargada del Departamento de Administracin seria ngela Guerrero Los encargados del Departamento de Fabricacin seran Jos Miguel Rodrguez y Vernica Soto El encargado del Departamento de Distribucin sera Diego Nieto La encargada del Departamento Comercial sera Ana Beln Redondo

JUSTIFICACIN: Una estudiado todo los tipos de organigrama, el ms apropiado para nuestra empresa es el o organigrama vertical, ya que suele ser el ms til para las pequeas empresas.

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Profesiograma VALORACIN ADMINISTRADOR Idiomas Formacin Habilidad para negociar Firmeza en la toma de decisiones PERSONALES Experiencia Responsabilidad Conocimientos informticos Organizacin Compromiso profesional X X X X X X X 1 2 X X 3 4

VALORACIN FABRICACIN Constancia Organizacin Creatividad Elaboracin y presentacin de los productos Cumplir las normas de higiene y seguridad Responsabilidad Revisar el funcionamiento de maquinaria X X X 1 2 3 4 X X

PERSONALES

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VALORACIN DISTRIBUCIN Constancia en el trabajo Sociable PERSONALES Responsabilidad Carnet de conducir X X 1 2 3 X X 4

VALORACIN COMERCIAL Constancia en el trabajo Capacidad para negociar PERSONALES Sociable Responsabilidad Servicio a los usuarios X X X X 1 2 3 4 X

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