Plan de Marketing Jarabe de Yacon Original

Universidad Nacional de Trujillo Escuela de Ingeniera Industrial
Plan de marketing: Jarabe de Yacn
Experiencia curricular: Marketing Docente: Alumno: Ciclo: Seccin: Dr. Jackson Buchelli Perales Carranza Torres Csar Roberts VII A
Trujillo Per
2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

MARKETING INGENIERA INDUSTRIAL VII CICLO A
NDICE
INTRODUCCION. Resumen ejecutivo Estrategias de marketing Visin y misin CAPITULO I Anlisis situacional: micro Anlisis de portafolio de productos Anlisis de la empresa CAPITULO II Anlisis situacional: macro Identificacin de oportunidades y amenazas Diagnostico de la situacin CAPITULO III Formulacin estratgica de marketing Objetivos generales de marketing Estrategias generales de marketing Proceso de segmentacin de mercado Posicionamiento del producto CAPITULO IV. Proyecciones de ventas CAPITULO V.. Plan operativo de marketing CAPITULO VI.. Resumen del presupuesto de marketing CAPITULO VII Estado de resultados ANEXO. 2 2 3
5 6 6 8 14 15 16 17 19 20 20 21 22 23 25 26 27 28 35 36 37 38 39

INTRODUCCIN
Resumen ejecutivo La Diabetes Mellitus es una de las enfermedades ms comunes de nuestros tiempos, producida principalmente por los malos hbitos alimenticios que la poblacin ha adoptado debido a las variaciones constantes del quehacer diario, situacin que ha trado consigo el no tener un cuidado adecuado por la alimentacin. Es por ello que BIO Y S.A.C nace, una empresa trujillana formada por jvenes emprendedores dedicada a la produccin de jarabe de yacn, un edulcorante natural por excelencia que por sus propiedades es recomendable para personas preocupadas en tratar su problema de diabetes, reducir su ingesta calrica y mejorar su calidad de alimentacin. La empresa BIO Y S.A.C adems de producir el jarabe de yacn, brinda un tratamiento a sus clientes con la finalidad de que mejoren su salud En el siguiente informe se presentar un plan estratgico de marketing para la que la empresa BIO Y S.A.C. logre tener buena participacin en el mercado y sea rentable.

Estrategias de marketing
Estrategias genricas: Especialista en diferenciacin enfoque Estrategia de segmentacin: Marketing concentrado, nos dirigimos a personas que sufren de diabetes Estrategia competitiva: Nuestra empresa adoptar la estrategia competitiva de ser especialistas, es decir, aprovecharemos nuestros conocimientos para brindar un tratamiento a nuestros clientes utilizando nuestro producto.
Estrategia de crecimiento Matriz Ansoff:
PRODUCTO MERCADO Actual Nuevo
Actual
Estrategia de penetracin
Estrategia de desarrollo de productos
Nuevo
Estrategia de desarrollo de mercado
Estrategia de diversificacin

VISIN
Posicionarnos a nivel nacional como una empresa lder en la mejora de la salud de los consumidores ofreciendo las mejores garantas de confiabilidad y eficiencia del edulcorante natural y atencin al cliente
MISIN
BIO Y S.A.C. es una empresa de jvenes emprendedores e innovadores, ansiosos de triunfar, cuya misin es mejorar la salud de los consumidores ofrecindoles tratamiento con un producto de calidad como lo es el jarabe de yacn, un edulcorante natural recomendado por sus propiedades medicinales y que esta dirigido a personas que deseen reducir su ingesta calrica y llevar una vida saludable.

CAPITULO I

ANLISIS SITUACIONAL: Micro Anlisis de portafolio de productos 1. Evaluacin mediante la matriz BCG
La produccin yacn ha aumentado en los ltimos aos, esto se demuestra en el aumento de las exportaciones registradas desde el ao 2001 hasta el reciente 20121. Al observar que el consumo de yacn aumento y considerando que nuestro producto se encuentra en la etapa de introduccin con baja participacin en el mercado, afirmamos que nuestro producto jarabe de yacn es un producto interrogante, por lo cual debemos realizar encuestas a nuestro pblico objetivo a fin de conocer su comportamiento de compra e identificar alguna necesidad no cubierta. Adems se contar con un presupuesto para publicidad y as dar a conocer los beneficios que le ofrecemos y llegar a convertirnos en producto estrella.

2. Anlisis de objetivos y resultados de marketing

Conocimiento de la marca Intencin de compra Cobertura de distribucin Exhibiciones especiales Promociones al consumidor Lealtad hacia la marca preferencia de la marca Frecuencia de compra Promedio de compra ndice de penetracin Nmero de compradores Ventaja diferencial Relacin precio/calidad recibido Participacin de mercado Objetivos Lograr reconocimiento de marca Tratamiento para mejorar la salud Todo el segemento Incentivar el consumo del producto Lograr que nuestros clientes sientan que nos interesamos en su salud 2 veces al mes 600 frascos mensual 375 compradores Tratamiento y anlisis de salud 15 %
3. Anlisis de objetivos y resultados de ventas
Volumen de ventas total Ventas mensuales Tipo de ventas Al contado Al crdito
Objetivos 7230 frascos al ao S/. 9000 promedio 100% 0%

Anlisis de la empresa
1. Evaluacin mediante la matriz General Electric
Atractivo del mercado
Peso
Nota (1 a 10)
Ponderacin
Crecimiento Nivel de competitividad Rentabilidad Medio Ambiente Ambiente Legal Recursos Humanos Tecnologa Total
0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,15 0,15 1
7 5 5 4 4 5 5
1,4 1 0,5 0,4 0,4 0,75 0,75 5,2
Posicin de la Empresa Volumen de ventas Crecimiento Participacin Posicin competitiva Mrgenes Posicin tecnolgica Imagen Total
Peso 0,13 0,13 0,16 0,16 0,12 0,12 0,18 1
Nota (1 a 10) 5 5 5 5 4 4 7
Ponderacin 0,65 0,65 0,8 0,8 0,48 0,48 1,26 5,12

Matriz General Electric
Alta 6.6 Atractivo del mercado 5,2 Media 3.3
Positivo I
II Interrogante
III
IV
VI
Baja 0
VII
VIII
Negativo IX
Fuerte 0
6.6
5,12
3.3
Dbil
Posicin de la Empresa
Nuestro producto se encuentra en la casilla V, por lo que la directriz estratgica recomendada es: Invertir para: Apoyar la diferenciacin del producto Tener mayor rentabilidad Procurar la segmentacin de mercado Establecer planes para las debilidades

2. Capacidades, recursos y carencias de la empresa.
ECONMICOS CAPACID / RECURSOS Monto disponible de dinero para invertir en materia prima
CARENCIAS
Falta de dinero para invertir en mejores equipos
TECNOLGICOS CAPACID / RECURSOS Equipos y herramientas necesarios para la produccin de jarabe de yacn.
CARENCIAS
Falta de un evaporador que genere mayor eficiencia en el proceso.
COMERCIALES CAPACID / RECURSOS Buena relacin con proveedores
CARENCIAS
Falta de experiencia en el negocio
PRODUCCIN CAPACID / RECURSOS Disponibilidad de un ambiente para producir el producto
CARENCIAS
Poca capacidad de produccin
10

GERENCIALES CAPACID / RECURSOS Establecemos metas a corto y largo plazo. Capacidad para motivar a los trabajadores
CARENCIAS
Falta de experiencia para enfrentar a la competencia.
LOGSTICOS CAPACID / RECURSOS Almacn de materia prima
CARENCIAS
Poco conocimiento de distribucin Personal logstico
RECURSOS HUMANOS CAPACID / RECURSOS CARENCIAS Personal capacitado en los procesos de elaboracin del jarabe Personal capacitado en salud Capacidad de comunicacin No contamos con supervisores No contamos con personal de contabilidad Falta de personal logstico
INFORMTICOS CAPACID / RECURSOS Conexin a internet Conocimiento en base de datos e informtica.
CARENCIAS
No disponemos de sistemas de apoyo a las decisiones.
11

Identificacin de Fortalezas y Debilidades FORTALEZAS

1. Calidad y diferenciacin del producto 2. Tecnologa disponible acorde a los estndares 3. Buena capacidad de comunicacin 4. Personal capacitado en los procesos y salud 5. Precio competitivo
DEBILIDADES
1. Falta de experiencia en el negocio 2. Dificultad para obtener la materia prima de los proveedores en excelentes condiciones. 3. Poca capacidad de produccin 4. Costo de produccin elevado
MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (EFI)

Resultado Sopesado
FACTORES INTERNOS CLAVE

FORTALEZAS
Peso Relativo
Valor
Calidad y diferenciacin del producto 1 Tecnologa disponible acorde a los estndares 2 Buena capacidad de comunicacin 3 Personal capacitado en los procesos y salud 4 Precio competitivo 5
DEBILIDADES 0,1 3 0,3 0,15 4 0,6 0,15 4 0,6 0,1 3 0,3 0,15 4 0,8
Falta de experiencia en el negocio 1 Dificultad para obtener la materia prima de los proveedores en excelentes condiciones. 2 Poca capacidad de produccin 3 Costo de produccin elevado 4
TOTAL 0,08 1 2 0,16 2,91 0,09 1 0,09 0,08 2 0,16 0,1 1 0,1
FORTALEZA MAYOR = 4 FORTALEZA MENOR = 3 DEBILIDAD MENOR = 2 DEBILIDAD MAYOR = 1
PROMEDIO DE LA ESCALA = 2.50
12

CAPITULO II
13

ANLISIS SITUACIONAL: Macro Anlisis del sector industrial/comercial 1. Evaluacin de los principales competidores directos/indirectos
Principal competidor
Producto/ mercado
Directriz estratgica
Fortalezas
Debilidades
Posicin competitiva
Stevia Per
Edulcorante Busca ser natural lder a nivel nacional
Cultiva y procesa la planta de La Stevia.
Posee un mercado internacional
No posee un mercado establecido y no es muy conocido, por su poca publicidad
Lder
Posicionamiento de Stevia Per: Naturalmente dulce
2. Identificacin de Oportunidades y Amenazas
OPORTUNIDADES
1. Mayor consumo de productos naturales y sanos 2. Necesidad de las personas por
AMENAZAS
1. Creciente competencia por las caractersticas medicinales del producto
14

MARKETING INGENIERA INDUSTRIAL VII CICLO A mantener una buena salud 3. Creciente demanda de productos orgnicos 1. 4. Estabilidad econmica en nuestro pas2. 2. Poca aceptacin de nuestro producto en el mercado 3. Experiencia en el mercado por parte de la competencia 4. No obtener la materia prima en las mejores condiciones.
[1].Biocomercio Peru [2]. Marco macro econmico multianual 2013-2015: entre el 2012 - 2015 el Per se podr mantener como la economa ms dinmica y estable de la regin con un crecimiento anual de 6,0% - 6,5%.
MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS (EFE)
FACTORES EXTERNOS CLAVE

OPORTUNIDADES
Peso Relativo
Valor
Resultado Sopesado
Mayor consumo de productos naturales y sanos

1 0,15 4 0,6
Necesidad de las personas por mantener una buena salud

2 0,15 4 3 4 0,6 0,3 0,6
Creciente demanda de productos orgnicos

3 0,1
Estabilidad econmica en nuestro pas

4 AMENAZAS 1 2 3 4 0,15
Creciente competencia por las caractersticas medicinales del producto Poca aceptacin de nuestro producto en el mercado Experiencia en el mercado por parte de la competencia No obtener materia prima en las mejores condiciones
TOTAL
0,13 0,1 0,09 0,13 1
2 3 2 3
0,26 0,3 0,18 0,39 3,23
15

Las calificaciones indican el grado de eficacia con que las estrategias de la empresa responden a cada factor, donde: 4 = la respuesta es superior 3 = la respuesta est por arriba de la media 2 = la respuesta es la media 1 = la respuesta es mala El total ponderado de 2.64 est por arriba de la media de 2.5
Diagnstico de la Situacin
Fortalezas
Implicancias
Calidad y diferenciacin del producto Tecnologa disponible acorde a los estndares Buena capacidad de comunicacin Personal capacitado en los procesos y salud Precio competitivo.
Reconocimiento por parte de nuestro pblico objetivo Capacidad de producir nuestro producto Crea un ambiente agradable de trabajo y ayuda a dar a conocer el concepto de nuestro producto Buen conocimiento sobre nuestro producto y mejor atencin al cliente Participacin en el mercado.
16

Debilidades
Implicancias
Falta de experiencia en el negocio Dificultad para obtener la materia prima de los proveedores en excelentes condiciones Poca capacidad de produccin Costo de produccin elevado.
Posibles equivocaciones al tomar decisiones Prdida de materia prima y baja calidad del producto No podemos abastecer a grandes mercados Bajo margen de utilidades.
Oportunidades
Implicancias
Mayor consumo de productos naturales y sanos Necesidad de las personas por mantener una buena salud Creciente demanda de productos
Aceptacin de nuestro producto Existencia de nuestra materia prima en el mercado. Permite crear negocios y
17

MARKETING INGENIERA INDUSTRIAL VII CICLO A orgnicos Estabilidad econmica en nuestro pas gestionar prstamos.
Amenazas
Implicancias
Creciente competencia por las caractersticas medicinales del producto Poca aceptacin de nuestro producto en el mercado Experiencia en el mercado por parte de la competencia No obtener la materia prima en las mejores condiciones
Dificultad para liderar el mercado Poca participacin La competencia tiene mejores estrategias Baja calidad de nuestro producto y prdida de materia prima.
18

CAPITULO III
19

FORMULACIN ESTRATGICA DE MARKETING
Objetivos Generales de Marketing Lograr la aceptacin de nuestro producto en los primeros meses de actividad de la empresa. Captar consumidores de jarabe de yacn, pues la mayora personas slo consuman el yacn como fruta para cuidarse de la diabetes. Cumplir con el propsito de mejorar la calidad de vida de nuestros clientes y ser reconocido por ello. Proporcionar conocimientos sobre las caractersticas medicinales del yacn, y sobre todo los beneficios de nuestro bien y servicio.
Estrategias Generales de Marketing
20

1. Matriz estratgica FDOA

OPORTUNIDADES
1. Mayor consumo de productos naturales y sanos 2. Necesidad de las personas por mantener una buena salud 3. Creciente demanda de productos orgnicos 4. Estabilidad econmica en nuestro pas
AMENAZAS
Creciente competencia por las caractersticas medicinales del producto 2. Poca aceptacin de nuestro producto en el mercado 3. Experiencia en el mercado por parte de la competencia 4. No obtener la materia prima en las mejores condiciones.
1.
FORTALEZAS
1. Calidad y diferenciacin del producto 2. Tecnologa disponible acorde a los estndares 3. Buena capacidad de comunicacin 4. Personal capacitado en los procesos y salud 5. Precio competitivo
ESTRATEGIAS F-O
ESTRATEGIAS F-A
E1: Hacernos ms fuertes en nuestro mercado, para minimizar el peligro de que competidores invadan el mercado de la empresa. (F1, A1) E2: Realizar tratamientos y anlisis de salud a nuestros clientes para que comprueben los beneficios de nuestro producto. (F3, F4, A2) E3: Implantar una poltica de descuento por volumen. (F5, A2, A3) E4: Alianzas estratgicas con los proveedores de materia prima para obtener los mejores productos orgnicos. (F3, A4)
E1: Realizar una campaa de publicidad en el mercado meta para a dar a conocer las caractersticas nicas y medicinales de nuestro producto. (F1, O1, O2) E2: Capacitar constantemente a la mano de obra para asegurar la calidad y brindar mejor servicio al cliente. (F3, F4, O4)
DEBILIDADES
1. Falta de experiencia en el negocio 2. Dificultad para obtener la materia prima de los proveedores en excelentes condiciones. 3. Poca capacidad de produccin 4. Costo de produccin
ESTRATEGIAS D-O
E1: Gestionar un prstamo para obtener mejores tecnologas de produccin. (D3, D4, O4). E2: Gestionar un transporte eficiente de materia prima desde un mercado mayorista hacia nuestro ambiente de procesos. (D2, O4)
ESTRATEGIAS D-A
E1: Implantar a nuestros trabajadores una cultura de marketing para enfrentar a la competencia. (D1, A1, A3) E2: Ganar la confianza de los proveedores para disminuir el acceso de nuevos competidores. (D2, A1)
21

elevado
Proceso de Segmentacin de Mercados 1. Caractersticas del segmento Demogrfica: Hombres y mujeres mayores de 25 aos de edad Psicogrfica: Personas que disfrutan de sus postres y bebidas preferidas, les gusta el dulce pero no pueden tomarlo por ser diabticos y desean llevar una vida saludable consumiendo productos naturales. Posicin del usuario: Nuestro mercado objetivo identifica al producto como aquel que mejorar su estilo de alimentacin. Caractersticas geogrficas: Personas de la Urb. Torres Araujo-Trujillo
2. Matriz de segmentacin Definicin Cuantificacin Rentabilidad Accesibilidad Respuesta Estrategia de del segmentacin segmento Personas preocupadas en reducir su ingesta concentrado calrica y 3000 Buena Fcil Lenta mejorar su personas calidad de alimentacin.
22

Determinacin de conceptos alternativos: Posicionamiento del producto
Positioning mix:
PRODUCTO: Jarabe de Yacn
DESCRIPCIN
% de Importancia
Pblico objetivo
Personas preocupadas en reducir su ingesta calrica y mejorar su calidad de alimentacin.
20%
Beneficio Diferencial ofrecido
Dulce natural
25%
Soporte al beneficio diferencial ofrecido
Elaborado de yacn, producto natural y saludable
10%
Categora en la que desea competir
Edulcorantes naturales
10%
Modos y momentos de uso
Al endulzar tus bebidas y postres preferidos
15%
23

Percepcin por el precio
Precio accesible
10%
Identificacin con la empresa y con los otros productos de la empresa
BIO Y S.A.C. 10%
Dulce Natural para endulzar bebidas y postres preferidos, dirigido a personas preocupadas en reducir su ingesta calrica y mejorar su calidad de alimentacin.
La declaracin de posicionamiento: Endulza tu vida sin preocupacin
CAPITULO IV
24

PROYECCIONES Proyecciones mensuales, en unidades y valores (soles)
Meses Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
unidades 480 490 500 550 560 600 650 650 650 650 700 750 Total
S/. 7680 7840 8000 8800 8960 9600 10400 10400 10400 10400 11200 12000 115680
25

Proyecciones trimestrales
Volumen S/.
I Trim 1470 23520
II Trim 1710 27360
III Trim 1950 31200
IV Trim 2100 33600
Total 7230 115680
CAPITULO V
26

PLAN OPERATIVO DE MARKETING Objetivos y estrategias especficos de Marketing (segn las variables que vayan a trabajar) 1. VENTAS:
Objetivo Lograr en un plazo no mayor a 3 meses ventas por encima de los 1200 frascos de jarabe de yacn para comprobar as la aceptacin del producto.
Estrategia
Descuento por ser clientes nuevos Entrega del producto a domicilio
2. RENTABILIDAD
27

Objetivo Lograr en el primer trimestre del ao una rentabilidad de S/. 7000.
Estrategia Consolidar relaciones con nuestros proveedores para reducir el costo de materia prima.
3. PARTICIPACIN DEL MERCADO
Objetivo
Estrategia Brindar charlas para que nuestros clientes conozcan ms sobre los beneficios de nuestro producto. Entrega del producto a domicilio
Lograr la aceptacin de nuestro producto en los primeros meses de actividad de la empresa.
4. DISTRIBUCIN:
Objetivo Hacer llegar el producto a ms clientes
Estrategia
Colocar el producto en los
lugares de compra ms frecuentes de mis clientes
5. PUBLICIDAD
Objetivo
Estrategia
28

Dar a conocer las caractersticas y beneficios de nuestro bien y servicio. Difundir nuestra marca
Informacin a travs de televisin, radio, revistas, charlas e internet donde se detallarn los modos y momentos de utilizacin de nuestro producto.
6. PROMOCIN DE VENTAS
Objetivo
Estrategia
Generar prueba de producto y reconocimiento de marca para persuadir el consumo de nuestro producto.
Brindar muestras a nuestros clientes para que comprueben el sabor dulce del jarabe. Realizar descuentos por volumen.
7. MERCHANDISING
Objetivo Fortalecer la venta de nuestros productos
Estrategia Elaboracin de polos y llaveros con la marca de nuestro producto
8. PRODUCTO:
29

Objetivo Lograr que nuestro producto sea reconocido como la mejor alternativa de edulcorante y que contribuye a llevar una vida saludable
Estrategia Ensear el modo y los momentos de uso de nuestro producto. Realizar anlisis a nuestros clientes para que comprueben que nuestro jarabe mejora su salud (servicio postventa)
9. PRECIO
Objetivo Ofrecer al mercado un precio accesible y competitivo
Estrategia
Fijar el precio del producto menor o igual al de la competencia
10. Mrgenes
Objetivo Aumentar nuestro margen de utilidad en base al costo
Estrategia Consolidar relaciones con nuestros proveedores para reducir el costo de materia prima.
30

11. Fidelizacin: Retencin de clientes
Objetivo Hacer que nuestros clientes se conviertan en clientes habituales o frecuentes.
Estrategia Buen servicio de atencin Brindar recomendaciones para mejorar el estilo de alimentacin de nuestros clientes. Mantener contacto con nuestros clientes
Plan tctico de Ventas:
Tcticas de Marketing Descuento por ser clientes nuevos Impulsar venta
Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.) 500
Personal de venta
Carranza Torres Csar
500
31

MARKETING INGENIERA INDUSTRIAL VII CICLO A Roberts Total 1000
Plan tctico de Rentabilidad y mrgenes:
Tcticas de Marketing Consolidar relaciones con nuestros proveedores
Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.) 100
Carranza Torres Csar Roberts
Total
100
Plan tctico de participacin de mercado:
Tcticas de Marketing Entrega del producto a domicilio
Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.)
32

Hacer charlas
Personal de salud Total
100
Plan tctico de distribucin:

Tcticas de Marketing Colocar el producto en los lugares de compra ms frecuentes de mis clientes Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.) 1000
Total
1000
Plan tctico de publicidad:

Tcticas de Marketing Informacinfolletos y charlas Informacin radio y televisin Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.) 100
Personal de salud Carranza Torres Csar Roberts
800
33

MARKETING INGENIERA INDUSTRIAL VII CICLO A Informacin internet Carranza Torres Csar Roberts Total 100
1000
Plan tctico de promocin de ventas:

Tcticas de Marketing Brindar muestras Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.) 300
Carranza Torres Csar Roberts Personal de ventas Total
Descuentos por volumen.
50
Plan tctico de merchandising:

Tcticas de Marketing Elaboracin de polos y llaveros con la marca de nuestro producto Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.) 3000
Total
3000
Plan tctico de Producto:
Tcticas de Marketing Ensear el modo y los
Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.)
Promotor de ventas
34

MARKETING INGENIERA INDUSTRIAL VII CICLO A momentos de uso Anlisis de salud 1000
Enfermera Total
4000 5000
Plan tctico de precio:

Tcticas de Marketing Fijar el precio del producto menor o igual al de la competencia Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.)
Produccin ___
Total
___
Plan tctico de fidelizacin:

Tcticas de Marketing Mantener contacto con nuestros clientes Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.) 1000
35

Total
Plan tctico de investigacin de mercado:

Tcticas de Marketing Realizar encuestas Responsable
E F M A
Cronograma
M J J A S O N D
Inversin (S/.) 1000
Carranza Torres Csar Roberts Total
36

CAPITULO VI
PRESUPUESTO DE MARKETING
RESUMEN DEL PRESUPUESTO DE MARKETING Producto: Jarabe de yacn
37

Presupuesto de publicidad Presupuesto de Promocin de Ventas Presupuesto del Producto Presupuesto de Distribucin / Ventas Presupuesto de Estudios de Mercado Presupuesto de Fidelizacin otros gastos imprevistos Total general
Ao proyectado (S/.) 1000 1000 5000 5000 1000 1000 5000 500 19500
Participacin % sobre las ventas totales = 18%
38

CAPITULO VII
ESTADO DE RESULTADOS Estado de resultados total del periodo proyectado Expresado en nuevos soles
39

Facturacion neta de la empresa Costo de ventas Utilidad bruta Gastos de marketing Gastos administrativos y financieros otros gastos imprevistos Utilidad Neta de la operacin A/I
115680 57840 57840 19500 12000 2000 1000 23340
40

ANEXO
Costos: Jarabe de Yacn
Costo equipos 2 extractores de jugo 1 cocina a gas 450 300
vida til(aos) 5 5
depreciacin anual 90 60
depreciacin mensual 7,5 5
41

MARKETING INGENIERA INDUSTRIAL VII CICLO A otros (bandejas, peladores, etc)
120
5 Total
24 174
2 14,5
Costo primo mano de obra directa meteria prima insumos frascos etiquetas
2160 1440 120 50 500 50
Gastos de Fabricacion Mano de obra indirecta Servicios (agua, luz) Depreciacion 1500 150 14,5
1664,5
Costo de fabricacin Costo primo Gastos de fabricacin
3824,5 2160 1664,5
Costo de fabricacin = 38245 Unidades producidas = 480 Costo unitario de fabricacin = S/. 7.97
42

43

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Plan de marketing: Jarabe de Yacn

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Estrategia de crecimiento Matriz Ansoff:

PRODUCTO MERCADO Actual Nuevo

Estrategia de desarrollo de productos

Estrategia de desarrollo de mercado

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

2. Anlisis de objetivos y resultados de marketing

3. Anlisis de objetivos y resultados de ventas

Volumen de ventas total Ventas mensuales Tipo de ventas Al contado Al crdito

Objetivos 7230 frascos al ao S/. 9000 promedio 100% 0%

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

1. Evaluacin mediante la matriz General Electric

Atractivo del mercado

0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,15 0,15 1

1,4 1 0,5 0,4 0,4 0,75 0,75 5,2

Peso 0,13 0,13 0,16 0,16 0,12 0,12 0,18 1

Ponderacin 0,65 0,65 0,8 0,8 0,48 0,48 1,26 5,12

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Matriz General Electric

Alta 6.6 Atractivo del mercado 5,2 Media 3.3

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

2. Capacidades, recursos y carencias de la empresa.

Falta de dinero para invertir en mejores equipos

Falta de un evaporador que genere mayor eficiencia en el proceso.

COMERCIALES CAPACID / RECURSOS Buena relacin con proveedores

Falta de experiencia en el negocio

PRODUCCIN CAPACID / RECURSOS Disponibilidad de un ambiente para producir el producto

Poca capacidad de produccin

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Falta de experiencia para enfrentar a la competencia.

LOGSTICOS CAPACID / RECURSOS Almacn de materia prima

Poco conocimiento de distribucin Personal logstico

INFORMTICOS CAPACID / RECURSOS Conexin a internet Conocimiento en base de datos e informtica.

No disponemos de sistemas de apoyo a las decisiones.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Identificacin de Fortalezas y Debilidades FORTALEZAS

MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (EFI)

FACTORES INTERNOS CLAVE

FORTALEZA MAYOR = 4 FORTALEZA MENOR = 3 DEBILIDAD MENOR = 2 DEBILIDAD MAYOR = 1

PROMEDIO DE LA ESCALA = 2.50

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Edulcorante Busca ser natural lder a nivel nacional

Cultiva y procesa la planta de La Stevia.

Posee un mercado internacional

No posee un mercado establecido y no es muy conocido, por su poca publicidad

Posicionamiento de Stevia Per: Naturalmente dulce

2. Identificacin de Oportunidades y Amenazas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS (EFE)

FACTORES EXTERNOS CLAVE

Mayor consumo de productos naturales y sanos

Necesidad de las personas por mantener una buena salud

Creciente demanda de productos orgnicos

Estabilidad econmica en nuestro pas

0,13 0,1 0,09 0,13 1

0,26 0,3 0,18 0,39 3,23