5 PETITS DJEUNERS POUR TRE EN FORME

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Le petit djeuner est un repas important. C est un apport d ner!ie ncessaire pour "ien dmarrer #a journe et $tre en forme physi%uement. &oici 5 ides de recettes pour chan!er du pain "#anc-"eurre-confiture ou des 'iennoiseries ( inde) !#ycmi%ue #e' et commencer #a journe du "on pied.
Pour la gestion du poids, mieux vaut un petit djeuner copieux et un dner lger. Le petit djeuner idal dpend avant tout de vos gots. Il existe quelques rgles dont on peut s'inspirer utilement.

*aites attention ( #+,Oubliez les biscottes, les viennoiseries, les crales souffles et les tartines de pain blanc dindex glycmique lev et composez un petit djeuner qui comblera vos papilles partir de flocons davoine, de muesli ou de tartines de pain complet

.pporte/ du !ras
C'est le moment idal pour manger du beurre ou du fromage. Favorisez les graisses vgtales : pures d'amandes, de noisettes, de ssame ou de noix de cajou, graines olagineuses (amandes, noix, noisettes, etc.).

0+ou"#ie/ pas #es protines

Surtout si vous vous levez tt et souhaitez viter le coup de pompe de 10 h. Jambon blanc, poulet, oeufs favorisent la satit tout en tant bons pour la ligne. Voici maintenant 5 suggestions de petits djeuners sains et originaux, avec ou sans gluten, index glycmique bas accompagner d'une boisson chaude pour se rhydrater aprs la nuit.

1n automne/hi'er pour #es presss

Smoothie poire/pruneau au tofu soyeux

2our #es amateurs de cra#es ( ,- "as et sans !#uten

Muesli croustillant de saison

2our #es adeptes du pa#o

L'omelette palo de Mark Sisson compose de 3 oeufs moyens battus avec 30 ml de crme auxquels on ajoute au moment de la cuisson un petit bol de champignons, oignons et poivrons hachs mlangs. Acommpagnez l'omelette de 60 g d'avocat coup en tranches et agrment de 2 c. s. de sauce salsa, ainsi que de 50 g de myrtilles fraches.

2our #es a'enturiers

Osez les ptes au petit djeuner en faisant cuire al dente des ptes de petit peautre (avec moins de gluten, disponibles en magasins bio). Rajoutez un filet d'huile d'olive, de la crme soja, un peu de tome de brebis ou de la sauce tomate agrmente de pignons ou de graines de ssame.

3iches en protines
Issu du Nouveau rgime Atkins, deux ides de menus pour le premier repas de la journe : Saumon fum garni de 30 g de St Mort et roul accompagn de 70 g de concombre 2 tranches de blanc de dinde, 1 yaourt de type Gervita (ou un yaourt de soja nature), 30 g de cerises, fraises ou framboises fraches recettepetit djeunerinde) !#ycmi%uer!ime .t4insr!ime pa#o