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CURSOS PROFISSIONAIS DE NVEL SECUNDRIO Tcnico de Recepo
PROGRAMA
Componente de Formao Tcnica Disciplina de
Informao Turstica e Marketing

Autores
Escola Profissional de Ourm ETAP Escola Tecnolgica, Artstica e Profissional do Vale do Minho Escola Profissional de Hotelaria e Turismo de Lisboa Escola Profissional Almirante Reis ESPROSER Escola Profissional de Sernancelhe Escola Profissional de Carvalhais Escola Profissional de Penafirme
Direco-Geral de Formao Vocacional Outubro de 2006
Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO
Cursos Profissionais
Parte I
Orgnica Geral
ndice:
1. 2. 3. 4. 5. 6. Caracterizao da Disciplina . . Viso Geral do Programa . ...... Competncias a Desenvolver. . . Orientaes Metodolgicas / Avaliao . Elenco Modular ............. Bibliografia
Pgina
2 2 4 4 5 6
1. Caracterizao da Disciplina
A disciplina de Informao Turstica e Marketing integra a componente de formao tcnica do curso profissional de Tcnico de Recepo, com uma carga horria total de 315 horas. Esta disciplina tem um carcter pluridisciplinar e integrador. Pretende-se, com esta disciplina, fazer uma abordagem global e abrangente do fenmeno turstico, sua evoluo histrica e, sobretudo, o seu impacto econmico e social nas sociedades modernas. A integrao desta disciplina na componente de formao tcnica do curso de Tcnico de Recepo reveste-se de particular importncia, na medida em que permite ao aluno adquirir conhecimentos gerais sobre o turismo no Mundo / no seu pas/ na sua regio, identificando os principais tipos e categorias de turismo; classificando os diferentes estabelecimentos hoteleiros e similares; identificando os principais produtos tursticos existentes. Esta disciplina permitir, ainda, reconhecer a histria como um factor de identificao nacional, possibilitando ao aluno fazer um enquadramento histrico-cultural do pas bem como um levantamento e classificao do patrimnio local e regional. Ao integrar o Marketing, esta disciplina visa, ainda, dotar os alunos de competncias para poderem desenvolver a sua actividade com o objectivo nico de, atravs do conhecimento das caractersticas, motivaes e desejos do consumidor, estruturarem os objectivos comerciais da empresa, os quais devero resultar na venda dos produtos e servios em ordem satisfao do cliente.
2. Viso Geral do Programa

Com este programa pretende-se que os alunos desenvolvam competncias que permitam o exerccio eficaz de tarefas variadas no mbito da sua actividade, constando de 13 mdulos, dos quais nove so relativos Informao Turstica, dois so consagrados ao Marketing e dois permitem uma abordagem Histria da Arte em Portugal. Neste contexto, o mdulo 1, O Fenmeno Turstico, representa a primeira abordagem ao fenmeno turstico, naquilo que se refere a conceitos bsicos e estruturantes de toda a actividade, desde a definio de turista, o objecto central de trabalho na actividade turstica, at conceitos mais complexos e que ajudam a compreender e a perspectivar o fenmeno das deslocaes. O mdulo 2, Turismo Interno e Internacional, pretende fortalecer os conhecimentos gerais dos alunos no que concerne ao desenvolvimento turstico no pas. Neste mbito, os alunos tomaro conscincia da importncia do turismo em Portugal particularmente na regio onde se desenvolve o curso. Tem tambm como objectivo dar a conhecer o papel de Portugal enquanto pas receptor de Turismo e identificar os seus principais mercados, suas particularidades e exigncias relativamente aos servios prestados. 2
O mdulo 3, Procura e Oferta Turstica, aborda os conceitos de procura turstica e de oferta turstica, to importantes do ponto de vista econmico para qualquer pas ou regio. Torna-se necessria uma crescente ateno formulao de estratgias e definio e execuo de polticas que possam contribuir para uma melhor e mais sustentada utilizao dos recursos naturais e do patrimnio histrico e arquitectnico, bem como da riqueza e diversidade culturais, com vista ao aumento sustentado da competitividade da procura e da oferta tursticas. Os desafios colocados pela crescente agressividade das ofertas concorrenciais e pelas exigncias de personalizao da procura determinam, como condies essenciais, para a construo de um modelo de desenvolvimento turstico slido e gerador de valor. No mdulo 4, Potencialidades dos Destinos Tursticos, discute-se a natureza especfica do produto turstico e respectivas responsabilidades institucionais. Pretende-se reflectir mais aprofundadamente sobre a noo de produto turstico e suas componentes, bem como as suas caractersticas gerais e especficas. referenciado, tambm, a relao destino/produto, chamando a ateno para as responsabilidades de organizaes pblicas a nvel nacional. Os mdulos: 5, reas Promocionais de Portugal Zona Norte; O mdulo 6, reas Promocionais de Portugal Beiras; O mdulo 7, reas Promocionais de Portugal Zona Centro; O mdulo 8, reas Promocionais de Portugal Zona Sul e O mdulo 9 reas Promocionais de Portugal Regies Autnomas visam reforar os conhecimentos do aluno relativamente ao Pas, destacando as potencialidades tursticas dentro de cada regio, sublinhando a importncia do patrimnio histrico-cultural, dos recursos naturais e dos diferentes produtos tursticos. Os alunos sero sensibilizados para a importncia de se potenciar os pontos fortes das regies e sero incentivados a encontrar solues para as problemticas relativas aos pontos fracos identificados. Assim, pretende-se que os alunos se familiarizem com a histria, geografia e informao relevante relativa ao turismo em cada regio. O mdulo 10, Enquadramento Histrico-Cultural de Portugal
e o mdulo 11, Patrimnio Local e
Regional, possibilitar ao aluno fazer um enquadramento histrico-cultural do pas bem como um levantamento e classificao do patrimnio local e regional. Os mdulos: 12, Marketing Territorial
e o mdulo 13, Marketing de Servios, salientam a
importncia da problemtica do Marketing, enquanto ferramenta central no desenvolvimento do negcio na ptica do cliente. Abordam os conceitos centrais do Marketing enquanto actividade, quer na vertente estratgica, quer na vertente operacional; adaptam, ainda, os conceitos do Marketing problemtica dos lugares, na promoo das vantagens competitivas e na atraco de visitantes e turistas; estabelecem a ponte entre o Marketing como estratgia de negcio e o Marketing de Servios como ramo especfico das actividades de recepo; expem os conceitos centrais do Marketing de Servios, articulando-os com a problemtica da Qualidade do Servio; centram a
problemtica do Marketing de Servios no cliente, enfatizando a necessidade de analisar as suas expectativas e o grau de satisfao. Por ltimo, mostram a importncia da pesquisa de opinio e da anlise de reclamaes / sugestes como instrumentos centrais da satisfao e fidelizao dos clientes com vista melhoria da qualidade na prestao dos servios. promoo da
3. Competncias a Desenvolver
Com este programa, pretende-se que o aluno desenvolva competncias fundamentais para o exerccio da sua profisso, nomeadamente: Compreender o conceito de turismo e sua importncia enquanto indstria; Compreender, numa perspectiva histrica e cultural o despontar do turismo no nosso pas; Perceber a diversidade de motivaes tursticas e diferentes tipos de turismo; Reconhecer os impactos do turismo a vrios nveis; Utilizar adequadamente a terminologia especfica da actividade turstica; Conhecer a localizao geogrfica e caractersticas socio-econmicas dos grandes centros emissores; Adquirir uma viso global da Indstria turstica, em Portugal, na Europa e no Mundo; Conhecer os destinos tursticos portugueses tipologia, segmentao de mercado e pblico-alvo; Reconhecer a importncia dos elementos naturais, culturais e patrimoniais; Inventariar a oferta turstica / recursos tursticos; Prestar informaes de carcter geral e especifico sobre a regio e/ou destino; Demonstrar capacidade de resposta s necessidades do turista; Adquirir uma viso global da importncia do Marketing na actividade turstica.
4. Orientaes Metodolgicas / Avaliao

A avaliao dos alunos dever ser essencialmente contnua e apoiada em trabalhos de grupo e em fichas de verificao da aprendizagem, valorizando os critrios de participao, de empenhamento e respectiva oralidade. Devero ainda ser privilegiadas as aulas terico-prticas bem como a realizao de visitas de estudo aos diversos locais de estudo: que podem incluir o itinerrio turstico ou a visita a unidades hoteleiras, de forma a facilitar a aprendizagem dos alunos atravs da observao. Apresenta-se, de seguida, uma proposta de distribuio de carga horria anual da disciplina, no entanto esta apenas pretende ser uma sugesto, visto que cada uma das escolas a leccionar o curso dispe de autonomia para efectuar a sua distribuio da forma que considerar mais adequada. 4
1 Ano: Mdulo 1 36 Horas Mdulo 2 24 Horas Mdulo 3 24 Horas Mdulo 4 18 Horas Total Anual: 102 Horas 2 Ano: Mdulo 5 18 Horas Mdulo 6 18 Horas Mdulo 7 18 Horas Mdulo 8 18 Horas Mdulo 9 18 Horas Total Anual: 90 Horas 3 Ano: Mdulo 10 36 Horas Mdulo 11 21 Horas Mdulo 12 33 Horas Mdulo 13 33 Horas Total Anual: 123 Horas
5. Elenco Modular
Nmero Designao Durao de referncia (horas)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
O Fenmeno Turstico Turismo Interno e Internacional Procura e oferta Turstica Potencialidades dos Destinos Tursticos reas Promocionais de Portugal Zona Norte reas Promocionais de Portugal Beiras reas Promocionais de Portugal Zona Centro reas Promocionais de Portugal Zona Sul reas Promocionais de Portugal Regies Autnomas Enquadramento Histrico-Cultural de Portugal Patrimnio Local e Regional Marketing Territorial Marketing dos Servios
36 24 24 18 18 18 18 18 18 36 21 33 33
6. Bibliografia
ACEREZA, M. . Agncias de Viajes Organizacin e Operacion Mxico, Editora Trillas, 1990. BAPTISTA, Mrio Turismo e Gesto Estratgica, Lisboa: Verbo, 2003. BAPTISTA, Mrio O Turismo na Economia - Uma Abordagem Tcnica, Econmica, Social e Cultural, Edio do Instituto Nacional de Formao Turstica, 1 Edio, 1990. BAPTISTA, Mrio Turismo - Competitividade Sustentvel, Verbo, 1 Edio,1997. BRAGA, Ana B. Trabalho e Qualificao Profissional em Agncias de Viagens e Turismo, Pesquisa SENAC D.N. Rio de Janeiro, CENAC/DIPLAN, 1994. BRIGGS, Susan Marketing para o Turismo do Sculo XXI. Mem Martins: Edies CETOP, 1999. CASTELLI, Geraldo Marketing Hoteleiro, Caxias do Sul: EDUCS, 1991. CORDEIRO, Jorge - Breve Manual de Comunicao e Marketing Turstico. Porto: Profitecla, 2001. COSTA, Jorge et al. Tendncias Internacionais em Turismo, Lisboa: Lidel 2001. CUNHA, Licnio Economia e Politica do Turismo. Lisboa: McGraw-Hill, 1997. CUNHA, Licnio Introduo ao Turismo. Lisboa: Verbo, 2003. CUNHA, L. Perspectivas e Tendncias do Turismo. Lisboa: Edies Universitrias Lusfonas, s.d. CUNHA, Licnio Introduo ao Turismo, Editorial Verbo, Lisboa, 2001. DE KADT, Emanuel Tourism: Passport to Development?, Oxford University Press, New York,1979. Descubra Portugal : Minho Ediclube, s.d. Descubra Portugal: Aores e Madeira Ediclube, s.d. Descubra Portugal: Algarve Ediclube, s.d. Descubra Portugal: Alto Alentejo e Baixo Alentejo Ediclube, s.d. Descubra Portugal: Beira Alta e Beira Baixa Ediclube, s.d. Descubra Portugal: Beira Litoral Ediclube, s.d. Descubra Portugal: Douro Litoral Ediclube, s.d. Descubra Portugal: Estremadura Ediclube, s.d. Descubra Portugal: Ribatejo Ediclube, s.d. Descubra Portugal: Trs-os-montes e Alto Douro Ediclube, s.d. Development Approach, Van Nostrand Reinhold, New York, s.d. DGT Direco Geral de Turismo, Turismo em Portugal Politica, Estratgia e instrumentos de Interveno : DGT, Lisboa, 2002. HENRIQUES, Cludia Turismo Cidade e Cultura Planeamento e Gesto Sustentvel, Lisboa: Edies Silabo, 2003. INE Instituto Nacional de Estatstica, Estatsticas do Turismo 2002, Ed. INE, Lisboa, 2004. INSKEEP, Edward Tourism Planning an Integrated and Sustainable, 1991. KOTLER, Philip; BOWEN, John; MAKENS, James Marketing for Hospitality and Tourism. U.S.A.: Prentice Hall International Editions, 1999. KOTLER, Philip e BLOOM, Paul Marketing para Servios Profissionais. So Paulo: Atlas, 1988.
KOTLER, Philip et al., Marketing for Hospitality & Tourism, Ed. Prentice Hall, USA, 1996. KOTLER, Philip et al. Marketing Places, Attracting Investment, Industries, Residents and Visitors to Cities, Communities, Regions and Nations in Europe, London, Prentice Hall, 1999. KOTLER, Philip Administrao de Marketing; So Paulo, Pearson Education Brasil, 2000. KOTLER, Philip Marketing para o Sculo XXI, Lisboa, Presena, 2000. LAMBIM, Jean-Jacques Marketing Estratgico, Lisboa, Mc Graw-Hill Portugal, 1998. LANE, B. e BRAMWELL, B. Sustainable Tourism Principles & Practice, John Wiley & Sons, 1998. LARIZZATTI, David C. Gesto de Eventos e Lazer em Turismo, Libel, 2004. LENDREVIE, Jacques et al. Mercator, Teoria e Prtica do Marketing, 6 edio. Lisboa, Publicaes Dom Quixote, 1996. O.M.T Publicaes Diversas, s.d. PEREIRA, Paulo Histria da Arte Portuguesa, VOL I, VOLII, VOLIII, s.d. PINTO, Ana Lcia et al. Histria da Arte, Porto Editora, s.d. PIRES, Mrio Jorge Lazer e Turismo Cultural, So Paulo: Manole, 2001. RUSCHMANN, Doris Marketing Turstico, So Paulo: Papirus Editora, 1990. SCHLTER, Regina G. & WINTER, Granrill Agncias de Viajes y Turismo. Estrutura y Operaciones, Buenos Aires, 1994. SHAW, Robert Marketing: Renovao e Eficcia, Lisboa, Caminho, 2003. TORRE, Francisco de LA - Agncias de Viajes e Transportacin, Madrid, Trillas, s.d.. TOVAR, J. Ramon Iglesias Comercializacin de Productos e Servicios Tursticos, Editorial Sintesis, Espanha, s.d..
Outros Recursos:
Panfletos/brochuras fornecidos pelo Posto de Turismo sobre o turismo local e regional Informao sobre unidades hoteleiras fornecidas pelas prprias entidades Informao fornecida pelas Pousadas de Portugal Videogramas Promocionais: Descubra Portugal Revistas do Trade e de Marketing Histria Universal Coleco Jornal O Pblico 20 volumes Histria das Freguesias e Concelhos de Portugal Coleco Jornal JN 20 volumes
Materiais de referncia em suporte Internet: (funcionais em Julho de 2006) Referncia do site

Portugal Insight, INE, DGT, OMT, ICEP
Endereo
www.gestaoestrategica.ccdr-lvt.pt www.dgturismo.pt www.iturismo.pt
Parte II
Mdulos
ndice:
Pgina
Mdulo 1 O Fenmeno Turstico Mdulo 2 Turismo Nacional e Internacional Mdulo 3 Procura e Oferta Turstica Mdulo 4 Potencialidades dos Destinos Tursticos Mdulo 5 reas Promocionais de Portugal: Zona Norte Mdulo 6 reas Promocionais de Portugal: Beiras Mdulo 7 reas Promocionais de Portugal: Zona Centro Mdulo 8 reas Promocionais de Portugal: Zona Sul Mdulo 9 reas Promocionais de Portugal: Regies Autnomas Mdulo 10 Enquadramento Histrico-Cultural de Portugal Mdulo 11 Patrimnio Local e Regional Mdulo 12 Marketing Territorial Mdulo 13 Marketing de Servios
9 11 13 16 19 21 23 25 27 29 33 36 38
MDULO 1
O Fenmeno Turstico
Durao de Referncia: 36 horas
1. Apresentao
Este mdulo representa a primeira abordagem ao fenmeno turstico, naquilo que se refere a conceitos bsicos e estruturantes de toda a actividade, desde a definio de turista, o objecto central de trabalho na actividade turstica, at conceitos mais complexos e que ajudam a compreender e a perspectivar o fenmeno das deslocaes. Pretende-se ainda evidenciar os diferentes impactos derivados da actividade turstica.
2. Objectivos de Aprendizagem
Reconhecer o conceito de turismo Identificar e diferenciar turista de excursionista Reconhecer e classificar as diferentes tipologias de turismo Compreender os impactos do turismo
3. mbito dos Contedos

1. Conceitos e Noes Bsicas de Turismo 1.1. Conceito de Turismo 1.2. Turista e Excursionista 1.3. Classificaes de Turismo 1.4. Aproximao Sistmica do Turismo 2. Tipologias de Turismo 2.1. Turismo de Recreio 2.2. Turismo de Repouso 2.3. Turismo Cultural 2.4. Turismo Desportivo 2.5. Turismo de Negcios 2.6. Turismo Poltico 2.7. Turismo tnico e de Carcter Social 9
Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 1: O Fenmeno Turstico
3. O Turismo no Mundo 3.1. Evoluo do Turismo e suas Caractersticas 4. Os Impactos do Turismo 4.1. Impactos Econmicos 4.2. Impactos Scio Culturais 4.3. Impactos Ambientais
4. Bibliografia / Outros Recursos

CUNHA, Licnio Introduo ao Turismo, Lisboa: Verbo 2003. CUNHA, Licnio Economia e Poltica do Turismo, Lisboa: McGrawhill, 2003. FOSTER, Douglas Viagens e Turismo Manual de Gesto, Edies Cetop, s.d. HENRIQUES, Cludia - Turismo, Cidade e Cultura, Lisboa: Edies Slabo, 2003.
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MDULO 2
Turismo Interno e Internacional

Durao de Referncia: 24horas
1. Apresentao
Este mdulo pretende fortalecer os conhecimentos gerais dos alunos no que concerne ao desenvolvimento turstico no pas. Neste mbito, os alunos tomaro conscincia da importncia do turismo em Portugal particularmente na regio onde se desenvolve o curso. Tem tambm como objectivo dar a conhecer o papel de Portugal enquanto pas receptor de turismo e identificar os seus principais mercados, suas particularidades e exigncias relativamente aos servios prestados. Ser dada relevncia ao alargamento da Unio Europeia, com a entrada de novos Estadosmembros com oferta similar de Portugal, o que permitir aos alunos identificarem/compreenderem as principais vantagens competitivas do Pas.
Conhecer os principais mercados emissores e receptores de turismo Compreender o papel de Portugal enquanto pas receptor de turismo Identificar as caractersticas/particularidades dos pases de Incoming e de Outgoing Destacar os pontos fortes/fracos do turismo/hotelaria na regio em que o curso se desenvolve Compreender a importncia do Excursionismo Elaborar circuitos tursticos; Aplicar conhecimentos/noes/vocabulrio relativo a este mdulo e ao anterior.

Definio/consolidao de conceitos Turismo e Lazer Turismo Domstico ou Interno Recursos Tursticos / Produtos Tursticos de Portugal Turismo Internacional Unio Europeia novos Estados-membros Oferta Turstica Pases Emissores e Receptores de Turismo Noes Gerais de Excursionismo 11
Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 2: Turismo Interno e Internacional

COSTA, J. et al. Tendncias Internacionais em Turismo. Lisboa: Lidel, 2001. CUNHA, L. Economia e Politica do Turismo. Lisboa: McGraw-Hill, 1997. CUNHA, L. Introduo ao Turismo. Lisboa: Verbo, 2003. CUNHA, L. Perspectivas e Tendncias do Turismo. Lisboa: Edies Universitrias Lusfonas, s.d.
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MDULO 3
Procura e Oferta Turstica

1. Apresentao
Este mdulo aborda os conceitos de procura turstica e de oferta turstica, to importantes do ponto de vista econmico para qualquer pas ou regio. Torna-se necessria uma crescente ateno formulao de estratgias e definio e execuo de polticas que possam contribuir para uma melhor e mais sustentada utilizao dos recursos naturais e do patrimnio histrico e arquitectnico, bem como da riqueza e diversidade culturais, com vista ao aumento sustentado da competitividade da procura e da oferta tursticas. Os desafios colocados pela crescente agressividade das ofertas concorrenciais e pelas exigncias de personalizao da procura so determinantes, como condies essenciais, para a construo de um modelo de desenvolvimento turstico slido e gerador de valor.
Identificar os factores caracterizadores da procura e da oferta tursticos Reconhecer a tipologia da procura e oferta tursticas Perceber e analisar as tendncias da oferta face s tendncias da procura

A Procura Turstica 1. Definio de procura turstica 2. Formas de procura turstica: 2.1. Procura Fsica 2.2. Procura Monetria 2.3. Procura Geogrfica 2.4. Procura Global
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Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 3: Procura e Oferta Turstica
mbito dos Contedos (continuao)

A Procura Turstica (continuao) 3. Caractersticas da procura turstica 3.1. Crescimento constante 3.2. Heterogeneidade 3.3. Concentrao 3.3.1. Causas e Consequncias da Concentrao 4. Factores determinantes da procura turstica 4.1. Factores socioeconmicos 4.2. Factores tcnicos 4.3. Factores aleatrios 5. Tendncias da procura internacional pelas maiores regies do mundo 6.1. Generalidades 6.2. Aspectos particulares da procura turstica europeia 6. Tendncias da procura turstica em Portugal 7. Medidas estatsticas da procura turstica 8. Motivaes para viajar
Oferta Turstica 1. Definio de oferta turstica 2. Caractersticas da Oferta turstica 3. Elementos da Oferta turstica: 3.1. Transportes 3.2. Alojamento 3.3. Sistema de distribuio (intermedirios) 3.3. Atraces e servios de apoio
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Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 3: Procura e Oferta Turstica

BAPTISTA, Mrio O Turismo na Economia - Uma Abordagem Tcnica, Econmica, Social e Cultural, Edio do Instituto Nacional de Formao Turstica, 1 Edio, 1990. Econmica, Social e Cultural, Edio do Instituto Nacional de Formao Turstica, 1 Edio, s.d. BAPTISTA, Mrio Turismo - Competitividade Sustentvel, Verbo, 1 Edio, 1997. CUNHA, Licnio Introduo ao Turismo, Editorial Verbo, Lisboa, 2001. DE KADT, E. Tourism: Passport to Development?, Oxford University Press, New York, 1979. INSKEEP, Edward Tourism Planning: An Integrated and Sustainable Development Approach, Van Nostrand Reinhold, New York, 1991. LANE, Bernard e BRAMWELL, Brill Sustainable Tourism: Principles & Practice, John Wiley & Sons, 1998
INTERNET (funcionais em Julho de 2006) www.gestaoestrategica.ccdr-lvt.pt www.dgturismo.pt www.iturismo.pt
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MDULO 4
Potencialidades dos Destinos Tursticos

1. Apresentao
Neste mdulo discute-se a natureza especfica do produto turstico e respectivas responsabilidades institucionais. Pretende-se reflectir mais aprofundadamente sobre a noo de produto turstico e suas componentes, bem como as suas caractersticas gerais e especficas. referenciado, tambm, a relao destino/produto, chamando a ateno para as responsabilidades de organizaes pblicas a nvel nacional. Seguidamente e apenas aps o domnio das temticas anteriormente referidas possvel avanar para o planeamento de produto turstico. Para tal, analisam-se algumas tcnicas que nos permitem analisar e avaliar o produto turstico. Pretende-se, com este mdulo, que os alunos se apercebam que nem tudo que faz parte desta viso diversificada e abrangente do produto turstico se assume, porm, como factor positivo de atraco e satisfao dos visitantes e turistas, nacionais ou estrangeiros, pois a poluio urbana, a degradao e o vandalismo que afectam praias, castelos, palcios, rios, florestas e montanhas, a insegurana, a criminalidade, a mendicidade, a falta de civismo, a congesto do trfego, o uso e abuso das buzinas dos veculos, o mau estado das estradas, o deficiente ou insuficiente profissionalismo em hotis, restaurantes e estruturas de comrcio, diverso ou desporto, etc., podem contribuir para anular ou esquecer o agrado proporcionado por outros componentes do produto turstico e justificar a deciso de nunca mais voltar. O que est em causa, nas diferentes concepes do produto turstico, a forma de, por um lado, interpretar as motivaes, as necessidades, as expectativas e os factores de deciso, satisfao ou insatisfao de segmentos de mercado cada vez mais exigentes e informados e, por outro, ter conscincia das competncias e responsabilidades das entidades pblicas e privadas, a nveis nacional, regional e local, desde as instituies aos profissionais, para respeitar os direitos e prestar os servios que permitam captar, reter e aumentar a procura dos recursos tursticos portugueses. A competitividade, o desenvolvimento e a sustentabilidade do turismo portugus passam pela criao de condies, de processos e medidas de gesto que garantam uma criao e dinamizao de factores permanentes de inovao, em produtos, processos e tecnologias, e na criao de um conhecimento de mercados e clientes que permita uma optimizao do seu relacionamento e satisfao.
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Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 4: Potencialidades dos Destinos Tursticos
Caracterizar, de uma forma geral, o destino em termos tursticos Identificar estratgias do destino Identificar a relao destino/produto Realizar uma breve avaliao do destino Identificar o papel dos organismos oficiais no desenvolvimento do destino turstico Identificar e caracterizar produto turstico Identificar as componentes do produto turstico Identificar e perceber a relao produto/destino Conhecer e aplicar as vrias tcnicas de anlise e avaliao de produto turstico Reconhecer a especificidade dos vrios produtos tursticos, particularmente os que mais se adequam realidade nacional Compreender a importncia da qualidade dos servios tursticos Analisar as tendncias de desenvolvimento do turismo Analisar os principais mercados emissores para Portugal, a sua distribuio espacial por regies e a respectiva adequao da oferta turstica portuguesa

1. Definio de Destino Turstico 2. Componentes do Produto Turstico 2.1. Imagem, Atractivos Tursticos (patrimnio natural e cultural), Transportes, Comunicaes, Alojamento, Alimentao, Diverso, Acontecimentos Scio-Culturais, Sade e Produtos ou Servios Adicionais; 2.2. Bens e Servios facilitadores e respectivas tcnicas; 2.3. Tcnicas Tursticas e Engenharia Turstica; 2.4. Pacotes Tursticos, Produtores Internacionais e a Engenharia Turstica; 3. Elementos de conceptualizao do destino turstico; 4. Funes dos Destinos Tursticos; 5. O desenvolvimento dos destinos tursticos; 5.1. Classificao dos destinos tursticos em funo da sensibilidade ambiental; 5.2. A necessidade de concertao dos sectores pblico, associativo e empresarial; 5.3. O envolvimento da comunidade; 5.4. A importncia do Marketing pata atraco, quer dos investidores, quer dos turistas; 5.5. O Turismo de Massas e o desenvolvimento sustentvel do turismo. 17
Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 4: Potencialidades dos Destinos Tursticos

Associao Portuguesa para a Qualidade - Dicionrio da Qualidade no Turismo, 1 Edio, 1994. BAPTISTA, M. M. Turismo Competitividade Sustentvel, Ed. Verbo Lisboa / S. Paulo, 1997. BAPTISTA, Mrio O Turismo na Economia - Uma Abordagem Tcnica, Econmica, Social e Cultural, Edio do Instituto Nacional de Formao Turstica, 1 Edio, 1990. BAPTISTA, Mrio Turismo - Competitividade Sustentvel, Verbo, 1 Edio, 1997. BURKART, A. J.: Tourism Past, present and future, Heineman, London, 1974. CHASKELMAN, J. Marketing Turstico: As Condicionantes Estratgicas, in Marketeer, Ano I, n. 6, pp. 30-34, 1996. CUNHA, Licnio Economia e Poltica do Turismo, McGraw-Hill, 1 Edio, 1997. CUNHA, Licnio Introduo ao Turismo, Editorial Verbo, Lisboa, 2001. DIVERSOS - Congresso: Turismo - Sector Estratgico para Portugal, Associao Portuguesa de Management, Junho, 1997. JOAQUIM, G. Tipos de Produtos e de Consumidores: Pontos Crticos de Qualidade, Seminrio Internacional Qualidade no Turismo: Cooperao entre os Sectores Pblico e Privado, 1995. SILVA, J. A M. e DA SILVA J. A. Vieira Insero Territorial das Actividades Tursticas em Portugal Uma tipologia de caracterizao, Associao Portuguesa para o Desenvolvimento Regional, III. Encontro Nacional, Porto, 1995. SILVA, J. A. M. O Turismo Portugus Problemas e Desafios em Tempos de Mudana, Comunicao apresentada no Seminrio A Economia nos anos 90, Cineforum do Funchal, 1992. VIEIRA, Joo Martins A Economia do Turismo em Portugal, Biblioteca de Economia & Empresa, Publicaes Dom Quixote, 1 Edio, 1997. VIEIRA, Joo M. A Economia do Turismo em Portugal, Publicaes D. Quixote, Lisboa, 1997.
18
MDULO 5
reas Promocionais de Portugal Zona Norte

1. Apresentao
Este mdulo pretende reforar os conhecimentos do aluno relativamente regio norte do pas, destacando as potencialidades tursticas dentro de cada distrito e seus diferentes concelhos, sublinhando a importncia do patrimnio histrico-cultural, dos recursos naturais e dos diferentes produtos tursticos eg. gastronomia, festas, feiras e folclore e paisagem. Os alunos sero sensibilizados para a importncia de se potenciar os pontos fortes da regio e sero incentivados a encontrar solues para as problemticas relativas aos pontos fracos identificados. Assim, pretende-se que os alunos se familiarizem com a histria, geografia e informao relevante relativa ao Turismo nesta Regio.
Caracterizar os diferentes tipos de turismo praticados na regio Fazer um enquadramento histrico cultural da regio Inventariar os principais recursos tursticos Identificar os produtos tursticos da regio Realar os pontos fortes e fracos da regio Traar o perfil do visitante Classificar os principais estabelecimentos hoteleiros e similares da regio

Patrimnio histrico, cultural e paisagstico Tipos de turismo Tipologia do visitante; Particularidades/Potencialidades da regio Produtos tursticos Alojamento e restaurao
19
Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 5: reas Promocionais de Portugal Zona Norte

RODRIGUES, U. T. Descubra Portugal : Minho, Lisboa, Ediclube, 1993. RODRIGUES, U. T. Descubra Portugal: Trs-os-montes e Alto Douro, Lisboa, Ediclube, 1993. RODRIGUES, U. T. Descubra Portugal: Douro Litoral, Lisboa, Ediclube, 1993.
20
MDULO 6
reas Promocionais de Portugal - Beiras

1. Apresentao
Este mdulo pretende reforar os conhecimentos do aluno relativamente s Beiras, destacando as potencialidades tursticas dentro de cada distrito e seus diferentes concelhos, sublinhando a importncia do patrimnio histrico-cultural, dos recursos naturais e dos diferentes produtos tursticos. Os alunos sero sensibilizados para a importncia de se potenciar os pontos fortes da regio e sero incentivados a encontrar solues para as problemticas relativas aos pontos fracos identificados. Assim, pretende-se que os alunos se familiarizem com a histria, geografia e informao relevante relativa ao turismo nesta Regio.

21
Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 6: reas Promocionais de Portugal Beiras

RODRIGUES, Urbano T. Descubra Portugal: Beira Alta e Beira Baixa, Lisboa, Ediclube, 1993. RODRIGUES, Urbano T. Descubra Portugal: Beira Litoral, Lisboa, Ediclube, 1993.
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MDULO 7
reas Promocionais de Portugal Zona Centro

1. Apresentao
Este mdulo pretende reforar os conhecimentos do aluno relativamente ao Centro de Portugal, destacando as potencialidades tursticas dentro de cada distrito e seus diferentes concelhos, sublinhando a importncia do patrimnio histrico-cultural, dos recursos naturais e dos diferentes produtos tursticos. Os alunos sero sensibilizados para a importncia de se potenciar os pontos fortes da regio e sero incentivados a encontrar solues para as problemticas relativas aos pontos fracos identificados. Assim, pretende-se que os alunos se familiarizem com a histria, geografia e informao relevante relativa ao turismo nesta regio.

Patrimnio histrico, cultural e paisagstico Tipos de turismo Tipologia do visitante; Particularidades/Potencialidades da regio Produtos tursticos Alojamento e restaurao 23
Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 7: reas Promocionais de Portugal Zona Centro

RODRIGUES, Urbano T. Descubra Portugal: Ribatejo, Lisboa, Ediclube, 1993. RODRIGUES, Urbano T. Descubra Portugal: Estremadura, Lisboa, Ediclube, 1993.
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MDULO 8
reas Promocionais de Portugal Zona Sul

1. Apresentao
Este mdulo pretende reforar os conhecimentos do aluno relativamente ao Sul de Portugal, nomeadamente sobre o Alentejo e Algarve. Pretende-se destacar as potencialidades tursticas dentro de cada distrito e seus diferentes concelhos nestas regies, sublinhando a importncia do Algarve e das suas potencialidades enquanto cartaz turstico de Portugal. Os alunos sero sensibilizados para a importncia de se potenciar os pontos fortes da regio e sero incentivados a encontrar solues para as problemticas relativas aos pontos fracos identificados. Assim, pretende-se que os alunos se familiarizem com a histria, geografia e informao relevante relativa ao turismo nestas regies.
Caracterizar os diferentes tipos de turismo praticados no Sul de Portugal Fazer um enquadramento histrico cultural Inventariar os principais recursos tursticos Identificar os produtos tursticos Realar os pontos fortes e fracos Traar o perfil do visitante Classificar os principais estabelecimentos hoteleiros e similares no sul de Portugal

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Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 8: reas Promocionais de Portugal Zona Sul

RODRIGUES, U. T. Descubra Portugal: Alto Alentejo e Baixo Alentejo, Lisboa, Ediclube, 1993 RODRIGUES, U. T. Descubra Portugal: Algarve, Lisboa, Ediclube, 1993
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MDULO 9
reas Promocionais de Portugal Regies Autnomas

1. Apresentao
Este mdulo pretende reforar os conhecimentos do aluno relativamente s Regies Autnomas, destacando as potencialidades tursticas dentro de cada arquiplago, sublinhando as suas particularidades, potencialidades e principais produtos tursticos. Os alunos sero sensibilizados para a importncia de se potenciar os pontos fortes das Regies Autnomas dos Aores e Madeira e sero incentivados a encontrar solues para as problemticas relativas aos pontos fracos identificados. Assim, pretende-se que os alunos se familiarizem com a histria, geografia e informao relevante relativa ao turismo nestas regies.
Caracterizar os diferentes tipos de turismo praticados nos Aores e Madeira; Fazer um enquadramento histrico cultural Inventariar os principais recursos tursticos Identificar os produtos tursticos Realar os pontos fortes e fracos Traar o perfil do visitante Classificar os principais estabelecimentos hoteleiros e similares.

Patrimnio histrico, cultural e paisagstico Tipos de turismo Tipologia do visitante Particularidades/Potencialidades da regio Produtos tursticos Alojamento e restaurao
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Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 9: reas Promocionais de Portugal Regies Autnomas

RODRIGUES, Urbano T. Descubra Portugal: Aores e Madeira, Lisboa, Ediclube, 1993.
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MDULO 10
Enquadramento Histrico - Cultural de Portugal

1. Apresentao
Relativamente a este mdulo, os alunos devero conhecer a histria e cultura de Portugal desde o sc. XVIII ao XX. Apresenta, como opo de fundo, um vincado carcter prtico apostando na construo participada do conhecimento, pelo que centra claramente a gesto curricular nas aprendizagens indo ao encontro de uma necessidade real, preenchendo um espao especfico centrado na educao patrimonial e aberto a uma plena insero na escola e no meio. Remetendo para uma prtica bem fundada em critrios tericos, evitam-se os vcios de um eventual pendor demasiado abstracto e academicista. O mdulo pretende, assim, projectar os alunos para a relevncia do patrimnio cultural portugus, evoluo histrica do ordenamento jurdico e administrativo. Pretende-se acima de tudo, dar a conhecer toda a riqueza patrimonial existente, sensibilizando os alunos para estas questes. Focar-se- o papel do Estado na preservao de valores culturais de interesse histrico e de todos os agentes culturais.
Conhecer factos / acontecimentos histricos de Portugal desde o sc. XVIII at ao XX Identificar o conceito e relevncia de Patrimnio Cultural Conhecer a evoluo histrica do ordenamento jurdico e administrativo portugus Conhecer o alvar rgio de 20 Agosto de 1721 Contactar com a cultura e arte portuguesa dos Sec. XVIII at ao XX Desenvolver o esprito empreendedor na elaborao de projectos viveis de dinamizao turstica Contribuir, pela investigao, para o conhecimento das realidades locais e regionais, assim como dos recursos e potencialidades tursticas existentes Colaborar na organizao do sector, atravs da elaborao de alternativas diversificadas, de modo a proporcionar mltiplas ofertas adaptveis aos diferentes tipos de pblico-alvo Participar na dinamizao de diferentes modalidades tursticas, nomeadamente: turismo rural, de montanha, de guas doces, termalismo, de desporto, de lazer e outros, promovendo e integrando diferentes componentes culturais e patrimoniais Contribuir para a promoo e para a salvaguarda do patrimnio natural, cultural e histrico pelo seu usufruto racional e divulgao adequada Contribuir para o desenvolvimento socio-econmico da regio e do Pas pela aposta num turismo de qualidade 29
Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 10: Enquadramento Histrico-Cultural de Portugal

1. Contextualizao 1.1. Conceito e relevncia do patrimnio cultural 1.2. Conceito de bem cultural 1.3. Categorias dos bens culturais 1.4. Componentes da poltica do patrimnio cultural 2. Evoluo Histrica do Ordenamento Jurdico Portugus do Patrimnio Cultural 2.1. O Perodo Pr-Liberal 2.2. A Monarquia Liberal 2.3. A I Republica 2.4. O Estado Novo 2.5. O Estado de Direito Democrtico 2.5.1. O processo legislativo da lei n 13/85, de 6 de Julho de 06 2.5.2. O processo legislativo da lei n 107/2001, de 8 de Setembro 3. Direito Constitucional do Patrimnio Cultural 3.1. A Constituio e a cultura 3.2. A Constituio objectiva do patrimnio cultural 3.3. A Constituio subjectiva do patrimnio cultural 3.4. O patrimnio cultural e a descentralizao poltica e administrativa 4. A Administrao Pblica do Patrimnio Cultural 4.1. Repartio de atribuies 4.2. Ministrio da Cultura 4.2.1. Instituto Portugus do Patrimnio Arquitectnico 4.2.2. Instituto Portugus de Arqueologia 4.2.3. Instituto Portugus de Conservao e Restauro 4.2.4. Instituto Portugus de Museus 4.2.5. Instituto Portugus do Livro e das Bibliotecas 4.2.6. Instituto dos Arquivos Nacionais/Torre do Tombo 4.2.7. Instituto Portugus das Artes do Espectculo 4.2.8. Instituto de Arte Contempornea 4.2.9. Cinemateca Portuguesa 4.2.10. Centro Portugus de Fotografia
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4.3. Ministrio das Obras Pblicas 4.3.1. Direco Geral dos Edifcios e Monumentos Nacionais 4.4. Ministrio das Finanas 4.4.1. Direco Geral do Patrimnio do Estado 4.5. Administrao Regional 4.6. Administrao Local 5. Princpios Gerais do Direito do Patrimnio Cultural 5.1. Princpios conformadores da esfera jurdica dos cidados 5.2. Princpios funcionais 5.3. Princpios da poltica do patrimnio cultural 5.4. Contratualizao da administrao do patrimnio cultural 6. Direitos, Garantias e Deveres dos Cidados 6.1. O direito fruio do patrimnio cultural 6.2. O direito participao na gesto administrativa do patrimnio cultural 6.3. As garantias dos cidados em face da administrao do patrimnio cultural 6.4. Os deveres de preservao, defesa e valorizao do patrimnio cultural 6.5. As estruturas associativas de defesa do patrimnio cultural 7. Regime Geral de Proteco dos Bens Culturais 7.1. Formas de proteco dos bens culturais e critrios de apreciao 7.2. Posies jurdicas subjectivas dos detentores e da administrao 7.3. Procedimento administrativo: regras comuns 7.4. Proteco dos bens culturais classificados 7.4.1. Elementos de regime comum para os bens imveis e os bens mveis classificados 7.4.2. Regime especfico da proteco dos bens imveis classificados 7.4.3. Regime especifico da proteco dos bens mveis classificados 7.5. Proteco dos bens culturais inventariados 7.6. Exportao, expedio, importao, admisso e comrcio de bens culturais 8. Regimes Especiais de Proteco e Valorizao de Bens Culturais 8.1. Patrimnio Arqueolgico 8.2. Patrimnio Arquivstico 8.3. Patrimnio udio-Visual 8.4. Patrimnio Bibliogrfico 8.5. Patrimnio Fonogrfico 8.6. Patrimnio Fotogrfico
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ALMEIDA, Carlos Alberto Ferreira de "Arte da Alta Idade Mdia", Histria da Arte em Portugal, vol. II, Lisboa, Alfa, 1986. ALMEIDA, Pedro Vieira de "Arquitectura Moderna", in Histria da Arte em Portugal vol. XIV, Lisboa, Publ. Alfa, 1986. ANACLETO, Regina "Neoclassicismo e Romantismo", in Histria da Arte em Portugal, vol. X, Lisboa, Publ. Alfa, 1986. Arte Portuguesa 1850-1950, Catlogo do Museu do Chiado, Lisboa, IPM, 1994. BARREIRA, Joo (dir.) - A Arte Portuguesa, Lisboa, s/d. BAUMGART, F. Breve Histria da Arte, So Paulo: Martins Fontes, 1999. FUNDAO CALOUSTE GULBENKIAN, Aspectos da arte em Portugal no sculo XVIII, Lisboa, Fundao Calouste Gulbenkian, 1977. FUNDAO CALOUSTE GULBENKIAN, Robert C. Smith a investigao na Histria de Arte. Lisboa, Fundao Calouste Gulbenkian, 2000. GOMBRICH. E. H. A Histria da Arte, Rio de Janeiro: Zahar Editores, 1985. GOMES, Paulo Varela A cultura arquitectnica e artstica em Portugal no sculo XVIII, Lisboa, Caminho, 1988. GOMES, Paulo Varela O essencial sobre a arquitectura barroca em Portugal, Lisboa, Imprensa Nacional - Casa da Moeda, 1987. GOMEZ ESPINOSA, Teresa Histria e evoluo da policromia barroca. In: CONGRESSO INTERNACIONAL A POLICROMIA. A ESCULTURA POLICROMADA RELIGIOSA DOS SCULOS XVII E XVIII, Lisboa, 2002 - Actas. Lisboa, Instituto Portugus de Museus, 2004, pp. 37-56. GONALVES, Flvio A "rvore de Jess" na arte portuguesa. "Revista da Faculdade de Letras do Porto", Porto, 3, 1986, pp. 213-238. Sep. GONALVES, Flvio Histria da arte: iconografia e crtica. Lisboa, Imprensa Nacional - Casa da Moeda, 1990. GONALVES, F. O Entre Douro e Minho na arte do sculo XVIII. Braga, Cmara Municipal, 1973. GONALVES, Flvio Um sculo de arquitectura e talha no Noroeste de Portugal. "Boletim Cultural. Cmara Municipal do Porto". Porto, 32 (1-2), 1969, pp. 123-184. Sep. IDEM "O Romnico", Histria da Arte em Portugal, vol. III, Lisboa, Alfa, 1986. JANSON, H. W. Histria da Arte. Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian, 1992. JANSON, H. W. Histria da Arte, Fundao Calouste Gulbenkian, Lisboa, 1999. KUBLER, George A arquitectura portuguesa ch. Lisboa, Vega, 1988. RAMALHO, G. Saber Ver a Arte Romnica. So Paulo: Martins Fontes, 1992.
32
MDULO 11
Patrimnio Local e Regional

1. Apresentao
Este mdulo aborda o propsito do desenvolvimento scio-cultural e econmico das vrias regies destacando o patrimnio em todas as suas vertentes conhecer - proteger - valorizar divulgar/difundir, sendo privilegiada uma viso optimista sobre a mobilizao conceptual dos recursos patrimoniais a favor de uma melhor composio dos produtos tursticos oferecidos por determinada regio, entidade ou empresa. O valor dos vestgios arqueolgicos, dos monumentos, dos museus, das paisagens urbanas e rurais, do artesanato, da gastronomia e do folclore, entre outros, tem uma importncia decisiva no processo de patrimonializao. Este valor um elemento deduzido da notoriedade do bem cultural, da sua localizao, do seu significado singular, da sua genuinidade, da sua envolvente e tem, em matria do enlace entre patrimnio cultura turismo cultural, uma importncia contempornea, cada vez maior. Esta importncia dada ao valor patrimonial arquitectnico, natural e cultural decorre, entre outras situaes, da descoberta ou, melhor dito, redescoberta de que o patrimnio poder ser uma fonte crescente de receitas e contribui, concretamente, para o desenvolvimento da sociedade, tanto na explorao da fileira directa do turismo, bem como nas ocupaes indirectas, paralelas a esta fileira. O programa da disciplina aponta para um alargamento de horizontes, com uma ampla sensibilizao e aplicao de conceitos actualizados, integrando saberes multidisciplinares, em funo de abordagens concretas do meio em que cada escola se insere. A partir da especificidade de um patrimnio local e regional, prope-se, pois, a aquisio de quadros alargados, transponveis para a compreenso das diferentes situaes concretas da vida futura, como profissional e como cidado.
Reconhecer a importncia do patrimnio e da sua relao com o turismo Colaborar na organizao do sector, atravs da elaborao de alternativas diversificadas, de modo a proporcionar mltiplas ofertas adaptveis aos diferentes tipos de pblico-alvo Participar na dinamizao de diferentes modalidades tursticas, nomeadamente: turismo rural, de montanha, de guas doces, termalismo, de desporto, de lazer e outros, promovendo e integrando diferentes componentes culturais e patrimoniais Desenvolver a rea do turismo, dinamizando um sector que vital para a economia local, regional e nacional 33
Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 11: Patrimnio Local e Regional

1. Conceitos 1.1. Patrimnio e Turismo Patrimonial 1.2. Patrimnio e desenvolvimento 1.3. Cultura, identidade e patrimnio: linhas polticas e tcnicas de ligao 2. O Patrimnio e a sua funo social: perspectivas gerais 2.1. Inventariao e classificao do patrimnio numa perspectiva da sua valorizao funcionalidade e refuncionalidade dos bens patrimoniais 2.2. Polticas de patrimnio cultural e desenvolvimento anlise 3. A apropriao do Patrimnio segundo os objectivos de desenvolvimento: o valor econmicosocial do Patrimnio e as estratgias de utilizao 3.1. As entidades locais e regionais e o desenvolvimento local e regional: panorama actual e fundamentos das prticas polticas 3.2. O turismo patrimonial, desenvolvimento e promoo: a criao de um ambiente estimulante s actividades econmicas e culturais da componente turstica 3.3. Planos estratgicos de desenvolvimento: estudo de um caso 4. Turismo Cultural e as economias regionais e locais; 4.1. Estratgias e modelos 4.1.1. Desenvolvimento sustentado: qualificao de recursos humanos e coeso social; equilbrio territorial e ambiental 4.1.2. Infra-estruturas e equipamentos 4.2. O Patrimnio e os Planos Directores Municipais; os Planos de Ordenamento da Orla Costeira e os Planos Regionais de Ordenamento do Territrio: as polticas; a preservao do patrimnio; a refuncionalizao dos bens patrimoniais 4.2.1. Os conflitos da relao Patrimnio Cultural-PDMs, os Planos de Ordenamento da Orla Costeira e os Planos Regionais de Ordenamento do Territrio e os aspectos positivos: estudos de casos
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Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 11: Patrimnio Local e Regional

ALFREY, J.; Putnam, T. The Industrial Heritage Managing resources and uses. London. Routledge, s.d. AMARO, R. R. Iniciativas de Desenvolvimento Local caracterizao de alguns exemplos, Lisboa, ISCTE/IEFP, 1992. BERIAIN, J.; Lanceros P. (coords.) Identidades culturales. Bilbao. Universidad de Deusto., 1996 CHOAY, F., A Alegoria do Patrimnio, Lisboa, Edies 70, 2000. CUVELIER, P.; TORRES, Emmanuel; GADREY, Jean Patrimoine, Modles de Tourisme et Dvelopment Local, Paris, ditions LHarmattan, 1994. FERRO, Joo Polticas de inovao e desenvolvimento regional e local, Actas do encontro em vora, Lisboa, Edio do Instituto de Cincias Sociais, 1995. LAMY, Y. LAlchimie du Patrimoine Discours et politiques. Talencem, Editions de la Maison des Sciences de LHomme DAquitaine, 1996. MEPAT, Plano de Desenvolvimento Regional 2000-2006, Lisboa, Ministrio do Equipamento, Planeamento e Administrao do Territrio, 1999. SACO DEL VALLE, A. O. Del Marco Geografico a la arqueologia del paisage La aportacin de la fotografa area, Madrid, Consejo Superior de Investigaciones Cientficas, 1995.
35
MDULO 12
Marketing Territorial
1. Apresentao
Este mdulo salienta a importncia da problemtica do Marketing, enquanto ferramenta central no desenvolvimento do negcio na ptica do cliente. Aborda os conceitos centrais do Marketing enquanto actividade quer na vertente estratgica, quer na vertente operacional. Adapta, ainda, os conceitos do Marketing problemtica dos lugares, na promoo das vantagens competitivas e na atraco de visitantes e turistas.
Reconhecer a importncia do Marketing como actividade essencial no sucesso do negcio Compreender os conceitos bsicos do Marketing Estratgico Compreender os conceitos bsicos do Marketing Operacional Utilizar as ferramentas de Marketing Estratgico e Operacional como ferramenta de trabalho Adaptar as ferramentas do Marketing Estratgico e Operacional problemtica do Marketing dos Lugares Auxiliar na concepo e operacionalizao da estratgia de marketing dos estabelecimentos

1. Definio de Marketing 2. O Marketing Estratgico 2.1. A anlise SWOT 2.2. A segmentao do negcio / actividade 2.3. O posicionamento do negcio / actividade 3. O Marketing Operacional 3.1. A Poltica de Produto 3.2. A Poltica de Preo 3.3. A Politica de Distribuio 3.4. A Poltica de Comunicao
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Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 12: Marketing Territorial

4. O Marketing de Lugares 4.1. A Especificidade do Marketing de Lugares 4.2. A componente de atraco de visitantes e turistas no Marketing de Lugares 4.3. A componente de fidelizao de visitantes e turistas no Marketing de Lugares

BRIGGS, Susan Marketing para o Turismo do Sculo XXI, Mem Martins: Edies CETOP, 1999. CASTELLI, Geraldo Marketing Hoteleiro, Caxias do sul: EDUCS, 1991. CORDEIRO, Jorge - Breve Manual de Comunicao e Marketing Turstico, Porto: Profitecla, 2001. KOTLER, Philip ; BOWEN, John ; MAKENS, James Marketing for Hospitality and Tourism. U.S.A.: Prentice Hall Internacional Editions, 1999. KOTLER, Philip e BLOOM, Paul: Marketing para Servios Profissionais, So Paulo: Atlas, 1988. KOTLER, Philip, Haider, Donald, Revin, Irving Marketing Places, Attracting Investment, Industries, Residents and Visitors to Cities, Communities, Regions and Nations in Europe, London, Prentice Hall, 1999. KOTLER, Philip Administrao de Marketing; So Paulo, Pearson Education Brasil, 2000. KOTLER, Philip Marketing para o Sculo XXI, Lisboa, Presena, 2000 LAMBIM, Jean-Jacques Marketing Estratgico, Lisboa, Mc Graw-Hill Portugal, 1998 LENDREVIE, Jacques et al: Mercator, Teoria e Prtica do Marketing, 6 edio, Lisboa, Publicaes Dom Quixote, 1996 RUSCHMANN, Doris Marketing Turstico, So Paulo: Papirus Editora, 1990 SHAW, Robert Marketing: Renovao e Eficcia, Lisboa, Caminho, 2003 Outros recursos: Meios audiovisuais Estudos de caso relacionados com os contedos: anlise SWOT, identificao de pblicos alvo (segmentao), construo dos elementos da imagem do estabelecimento (posicionamento) Estudos de caso, relacionados com a aplicao das variveis acima mencionadas aos lugares
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MDULO 13
Marketing de Servios
1. Apresentao
Este mdulo estabelece a ponte entre o Marketing como estratgia de negcio e o Marketing de Servios como ramo especfico das actividades de recepo. Expe os conceitos centrais do Marketing de Servios, articulando-os com a problemtica da Qualidade do Servio. Centra a problemtica do Marketing de Servios no cliente, enfatizando a necessidade de analisar as suas expectativas e o grau de satisfao. Mostra a importncia da pesquisa de opinio e da anlise de reclamaes / sugestes como instrumentos centrais da satisfao e fidelizao dos clientes em ordem promoo da melhoria da qualidade na prestao dos servios.
Compreender a especificidade do Marketing de Servios Enquadrar o Marketing de Servios como actividade de auscultao do cliente Compreender a articulao do Marketing de Servios com a promoo da Qualidade do servio Utilizar o marketing de servios como ferramenta de anlise do cliente no sentido de: determinar os pontos fortes e fracos do servio prestado conhecer a expectativa do cliente quanto ao servio prestado conhecer a avaliao do cliente face ao servio prestado Conhecer os conceitos essenciais de Pesquisa de Marketing Desenhar questionrios de satisfao de cliente Implementar um sistema de gesto de reclamaes Identificar os pontos crticos de melhoria do servio Propor a implementao de aces de melhoria do servio
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Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 13: Marketing de Servios

1. O Marketing de Servios 1.1. 1.2. O consumidor de servios A operao de servios
2. A Qualidade do Servio 2.1. A satisfao do consumidor 2.2. A melhoria contnua do servio 3. Elementos de Pesquisa de Marketing 3.1. Universo e Amostra 3.2. Tcnica de Amostragem 3.3. O desenho do questionrio 3.4. A aplicao do questionrio 4. Anlise do Cliente 4.1. Identificao de expectativas 4.2. Anlise de reclamaes / sugestes 4.3. Identificao de pontos fortes e fracos 4.4. Implementao de aces de melhoria

BAESTON, John; Hoffman, Douglas Marketing de Servios, Porto Alegre, Bookman, 2001. DUTKA, Alan et al. Marketing Research, Chicago, American Marketing Association, 1998. EIGLIER, Pierre e LANGEARD, Eric Servuction, a Gesto Marketing de Empresas de Servios, Paris: Editora McGraw-Hill, 1987. FERNANDES, Artur Qualidade de Servio; Lisboa, Pregaminho, 2000. HOOLEY, Graham et al. Estratgia de Marketing e Posicionamento Competitivo, So Paulo, Pearson Education, 2001. KOTLER, Philip; BOWEN, John; MAKENS, James Marketing for Hospitality and Tourism, U.S.A.: Prentice Hall Internacional Editions, 1999. KOTLER, Philip e BLOOM, Paul Marketing para Servios Profissionais, So Paulo: Atlas, 1988. KOTLER, Philip Marketing para o Sculo XXI, Lisboa, Presena, 2000. LAMBIM, Jean-Jacques Marketing Estratgico, Lisboa, Mc Graw-Hill Portugal, 1998. LENDREVIE, Jacques et al. Mercator, Teoria e Prtica do Marketing. 6 edio, Lisboa, Publicaes Dom Quixote, 1996. MALHOTRA, Naresh Pesquisa de Marketing, Porto Alegre, Bookman, 2001. Outros Recursos: Meios audiovisuais Livros de reclamaes Questionrios de satisfao de cliente 39

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CURSOS PROFISSIONAIS DE NVEL SECUNDRIO Tcnico de Recepo

Informao Turstica e Marketing

Direco-Geral de Formao Vocacional Outubro de 2006

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

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2. Viso Geral do Programa

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

e o mdulo 11, Patrimnio Local e

e o mdulo 13, Marketing de Servios, salientam a

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4. Orientaes Metodolgicas / Avaliao

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

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Materiais de referncia em suporte Internet: (funcionais em Julho de 2006) Referncia do site

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

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3. mbito dos Contedos

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO Mdulo 1: O Fenmeno Turstico

4. Bibliografia / Outros Recursos

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

Turismo Interno e Internacional

3. mbito dos Contedos

4. Bibliografia / Outros Recursos

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

Procura e Oferta Turstica

3. mbito dos Contedos

mbito dos Contedos (continuao)

4. Bibliografia / Outros Recursos

INTERNET (funcionais em Julho de 2006) www.gestaoestrategica.ccdr-lvt.pt www.dgturismo.pt www.iturismo.pt

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

Potencialidades dos Destinos Tursticos

3. mbito dos Contedos

4. Bibliografia / Outros Recursos

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

reas Promocionais de Portugal Zona Norte

3. mbito dos Contedos

4. Bibliografia / Outros Recursos

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

reas Promocionais de Portugal - Beiras

3. mbito dos Contedos

4. Bibliografia / Outros Recursos

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

reas Promocionais de Portugal Zona Centro

3. mbito dos Contedos

4. Bibliografia / Outros Recursos

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reas Promocionais de Portugal Zona Sul

3. mbito dos Contedos

4. Bibliografia / Outros Recursos

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reas Promocionais de Portugal Regies Autnomas

3. mbito dos Contedos

4. Bibliografia / Outros Recursos

Programa de Informao Turstica e Marketing TCNICO DE RECEPO

Enquadramento Histrico - Cultural de Portugal

3. mbito dos Contedos

4. Bibliografia / Outros Recursos

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Patrimnio Local e Regional

3. mbito dos Contedos

4. Bibliografia / Outros Recursos