1.- Qu aminocidos permiten la formacin de puentes disulfuro en una protena.

Un enlace disulfuro, puente disulfuro o enlace SS (enlace azufre-azufre) es un enlace covalente fuerte entre grupos tiol (-SH) de dos cistenas. Este enlace es muy importante en la estructura, plegamiento y funcin de las protenas. El grupo sulfhidrilo (-SH) de la cistena es muy reactivo. La reaccin ms comn es una oxidacin reversible que forma un disulfuro. La oxidacin de dos molculas de cistena forma cistina, una molcula que contiene un enlace disulfuro. Cuando dos residuos de cistena forman un enlace as, se denomina puente disulfuro. El enlace puede producirse en una nica cadena para formar un anillo o entre dos cadenas separadas para formar un puente intermolecular. Los puentes disulfuro ayudan a estabilizar muchos polipptidos y protenas. Este tipo de enlace se encuentra presente en las estructuras terciarias de las protenas; en las estructuras secundarias el enlace es por puentes de hidrgeno y en las estructuras primarias es por enlaces peptdicos.

2.- Investigue la relacin que existe entre Daltons y Aminocidos.

El Dalton (D) es la unidad de masa que define el tamao de una protena. Un Dalton equivales a una unidad de masa atmica:1D = 1 uma.
3.- Investigue qu es la SDS-PAGE y qu aplicaciones tiene.
SDS-PAGE es el acrnimo en ingls de sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (electroforesis en gel de poliacrilamida condodecilsulfato sdico). Es una tcnica ampliamente utilizada en bioqumica, gentica, biologa molecular y ciencia forense para separar las protenasde acuerdo a su movilidad electrofortica (en funcin de la longitud de la cadena polipeptdica, masa molecular, modificaciones postraduccionales y otros factores). Gracias al SDS la mayora de protenas adquieren una relacin carga/masa idntica, por lo que se obtiene un fraccionamiento que obedece a: a la diferencia de peso, a la longitud de la cadena (tamao) y a la forma de la protena. Es el mtodo de electroforesis empleado con mayor profusin para analizar protenas.

4.- Por qu hay protenas cuya talla molecular no corresponde al tamao que presenta la banda en una electroforesis en gel de poliacrilamida. 5.- Qu diferencia hay entre HPLC analtica y preparativa. Este se diferencia del HPLC analtico, donde se enfoca a obtener informacin sobre el compuesto de la muestra.
HPLC preparativa Es la tcnica escogida para aislamiento y purificacin de productos de valor en las industrias qumicas y farmacuticas as como en la biotecnologa y la bioqumica. La cromatografa preparativa comprende un amplio rango de aplicaciones, desde el aislamiento de 1g de

muestra para identificacin espectroscpica hasta el aislamiento de un compuesto puro de una mezcla de 100 g.

6.- Qu diferencia hay entre electroforesis analtica y preparativa.

Electroforesis analtica: orientada a la bsqueda de propiedades de un solo componente. Electroforesis preparativa: orientada a la separacin entre gran cantidad de componentes.

7.- Qu funciones cumplen el TEMED y el Persulfato de Amonio en la preparacin del gel.

La polimerizacin se lleva a cabo con la utilizacin de sistemas catalticos redox como por ejemplo: Persulfato de amonio (agente oxidante) y TEMED como agente reductor.

8.- Cuando se realiza electroforesis de protenas en investigacin, normalmente se desea conocer la concentracin total de protenas y posteriormente por densitometra, determinar la proporcin de protena de inters con respecto al total. Describa un micromtodo para determinar la concentracin de protenas en una muestra, as como el mtodo de densitometra.

Densitometra es el nombre que recibe una tcnica por la que se puede determinar la densidad de una sustancia, de un cuerpo o incluso de partes del cuerpo humano, como ocurre en ladensitometra sea. El procedimiento ms habitual se basa en la proporcin de luz que deja pasar y retiene una determinada masa. En la tcnica de biologa molecular llamada western blot, la densitometra se utiliza para cuantificar la cantidad de protena que se encuentra en una determinada banda. Para este caso en particular existen algunos programas que pueden realizar esto entre los cuales se puede destacar el Scion Image y el Image J.

9.- Qu funcin tiene el glicerol en el buffer de muestra.

BIBLIOGRAFA: http://bvs.sld.cu/revistas/uni/vol1_2_00/uni07200.htm

http://www.oocities.org/pelabzen/proteinas.html