Cmo armar una huerta orgnica en tu departamento

SI ests con ganas de empezar un hobby, cuidar el meido ambiente o simplemente hacer que tu sueldo te rinda ms, ac te contamos cmo producir tus propios vegetales

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Por Pablo Seoane Especial para ConexinBrando

Te imagins un mundo en el que ya no te importe el precio del tomate, la berenjena o la lechuga? O en el que ya no necesites salir de apuro a buscar a una verdulera para comprar unas frutillas por un antojo? Suena inverosmil, ms an si vivs en plena urbe, pero est mucho ms cerca de lo que parece. Hace falta un poco de sol, algunos elementos bsicos (tierra, semillas, plantines), un mnimo de espacio como un metro cuadrado y una serie de

recomendaciones bsicas. Tan solo con eso, el balcn de tu departamento podra convertirse en pocos meses en una huerta orgnica. A saber: - Para dar el primer paso aparecen dos mtodos posibles que en un punto del proceso se relacionan. Uno de ellos, es ms extenso, ms laborioso, pero menos costoso y ms consecuente con el cuidado del medio ambiente. Este ciclo comienza con lo que se llama compostaje, un proceso de transformacin de la materia orgnica para obtener abono natural. Y se puede lograr, por ejemplo, utilizando de base un tacho de plstico, especialmente esos que vienen con un entramado, til para que la materia orgnica se oxigene. Dentro del recipiente se colocan todos los residuos de la casa que sean restos de comida - sobre todo de verduras-; no se recomiendan para empezar utilizar huesos o cscaras de huevos. Si la intencin es obtener rpidamente la tierra, habr que removerlo todos los das y al cabo de dos semanas se obtendr el humus que ser la base para lograr los primeros cultivos. "Si hablamos de huerta orgnica, estamos hablando tambin de lo que implica ese impacto en el medio ambiente. Y de esta forma lo interesante es que no slo ests generando una solucin, sino que adems ests resolviendo el tema de la basura de tu departamento produciendo comida", justifica el procedimiento Arturo Snchez Tomaselli, permacultor, asesor y proveedor de productos orgnicos y naturales y titular de El Chanar productos naturales

- La segunda opcin es ms sencilla y saltea el proceso anterior. Comienza con la adquisicin de la tierra y con el sustrato orgnico, fundamental para tener xito en su cosecha. "El sustrato le va a dar al medio una funcin de tipo fsica, como qumica y nutricional. Entonces la planta en esa situacin de cautiverio, ah tiene lo que necesita y no se estresa, est oxigenada y no tiene carentes nutricionales y fundamentalmente previene enfermedades.",explica Sonia Prez, tcnica en Floricultura (UBA) y duea del Vivero Sonyando. Luego hay que elegir el espacio en tu balcn:con un mnimo de un metro cuadrado para destinar los cultivos es suficiente.Para colocar la tierra se pueden utilizar macetas, cajones o palets. La luz va a ser un factor determinante de cara al xito de la cosecha y la variedad de plantas que puedan obtenerse. "Hay que analizar con qu calidad de ambiente conts: qu sol tens, si es directo o si la luz es difusa. Si le da solo de maana o solo de tarde, si hay cerramiento.", explica Sonia Prez. No obstante -aclara la especialista- con poca luminosidad tambin se puede obtener cultivos. De hecho, si el balcn es interno y le llega poco el sol se pueden obtener plantaciones mnimas como las aromticas (organo, menta, albahaca) o rcula, radichetas y algunas lechugas de corte. En condiciones ptimas la nuestra produccin puede dar desde tomates, pasando por repollo, pepinos, lechuga, brcoli, porotos, quinotos y hasta frutillas. "Lo que es fruta es lo que ms tiempo necesita y lo que es hoja menos", acota Snchez Tomaselli. - La prxima instancia es empezar a sembrar la futura cosecha. Al igual que sucede con la tierra hay dos caminos a tomar. El ms largo consiste en comenzar con la adquisicin de las semillas.En el INTA, a travs del programa PROHUERTA, pueden obtenerse gratis. En su defecto, la otra opcin es comprar las orgnicas, cuyo sobre vale 10 pesos. La segunda variante, ms sencilla, -y ms aconsejable para principiantes- consta de comprar los plantines ($5 cada uno), cuya cosecha es muy variable segn el fruto utilizado. Un plantn de tomate por ejemplo- puede generar de 1 a 3 kilos. Una vez realizados los cultivos solo queda cuidarlos, controlarlos mnimamente y esperar unos tres meses para la primera cosecha. El costo total para comenzar, en el caso de optar por el procedimiento ms sencillo -que incluye macetas, plantines y o semillas y sustrato orgnico- cuesta al alrededor de 250 pesos por metro cuadrado. Y es una suma que no volver a gastarse en su totalidad, si no cada tanto para reponer plantines y el sustrato. Bastante accesible, teniendo en cuenta que pods empezar a generar parte de una alimentacin mucho ms sana en tu casa.