Compendi Oes Tad Is Tico Guererro

ACCIONES PARA EL DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE
COMPENDIO ESTADSTICO 2005 - 20008 Oficina Estatal de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable,
DIRECTORIO
C. P. Zeferino Torreblanca Galindo Gobernador Constitucional del Estado de Guerrero Lic. Ramn Crdenas Villareal Encargado de Despacho de la Secretara de Desarrollo Rural Ing. Alfonso Oliverio Elas Cardona Delegado Estatal de la SAGARPA Lic. Hemer Garca Torres Coordinador General de Planeacin de la SEDER Ing. Unberto Gonzlez Quintero Subdelegado de Planeacin y Desarrollo Rural Lic. Severiano de la Cruz Benito Jefe del programa de informacin y Estadstica de la SAGARPA Ing. Ariadna Mota Espinosa. Responsable de la OEIDRUS - Guerrero
CONTENIDO
______________________________________________________ Presentacin 4 1. Estadstica Bsica

1.1. Agricultura 1.1.1. Tabulados 1.1.2. Grficos 1.1.3. Artculo 1.2 Ganadera 1.2.1 Tabulados 1.2.2 Grficos 1.2.3 Artculo 1.3 Pesca 1.3.1 Tabulados 1.3.2 Grficos 1.3.3 Artculo
5
7 8 20 23 29 30 34 35 38 39 43 45
2. Estadstica Derivada
2.1 Programa de Apoyos Directos al Campo 2.2. Precios de Mercado
47
48 50
Referencias 66 _____________________________________________________
PRESENTACIN
La Ley de Desarrollo Rural Sustentable, publicada el 7 de Diciembre de 2001 en el Diario Oficial de la Federacin, seala que el Gobierno Federal tiene la obligacin de implantar el Sistema Nacional de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable (SNIDRUS); el cual debe integrar los esfuerzos de los tres niveles de gobierno y de instituciones de investigacin dedicadas al sector. Con ese fundamento, se instituye la Oficina Estatal de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable, Guerrero; la cual, depende operativamente del Gobierno Estatal y normativamente de SAGARPA e INEGI. La Misin de la OEIDRUS, es ofrecer datos estadsticos y geogrficos que permitan: 1. Planear los procesos de produccin y comercializacin del sector rural; 2. Identificar las debilidades y potencialidades del campo guerrerense, y as, servir como herramienta para elaborar planes y programas de gobierno que generen impactos positivos en el bienestar social; 3. Evaluar las acciones realizadas en el campo; y 4. En general, contribuir al Desarrollo Rural Sustentable del Estado de Guerrero. En esta ocasin, se presenta el Compendio Estadstico y Geogrfico del Sector Rural 2005 2008. Este documento est integrado por dos secciones: Estadstica Bsica y Estadstica Derivada. La primera parte contiene tabulados sobre produccin agrcola, pecuaria y pesquera, grficas que describen la evolucin del sector y estudios. Asimismo, se incluyen breves referencias a otras investigaciones del campo. En la segunda seccin se informa sobre los recursos invertidos en las actividades rurales, el comportamiento de los precios en las centrales de abastos y los precios de los insumos agrcolas. Con el deseo de que esta publicacin contribuya al progreso del Estado de Guerrero, la OEIDRUS est a disposicin de la ciudadana. ATENTAMENTE
ING. ARIADNA MOTA ESPINOSA. RESPONSABLE DE LA OEIDRUS GUERRERO
LIC. SEVERIANO DE LA CRUZ BENITO JEFE DEL PROGRAMA DE INFORMACIN Y ESTADSTICA
ESTADSTICA BSICA
En esta seccin se presentan los datos de la produccin agropecuaria y pesquera en el Estado de Guerrero, durante el periodo comprendido entre 2005 y 2008. Los trminos frecuentemente utilizados son los siguientes:
Cultivos perennes: Son aquellos cuyo ciclo vegetativo es mayor a un ao. En Mxico la mayora de los cultivos perennes se cosechan entre los meses de enero-diciembre; razn por la que los registros administrativos se realizan considerando el mes de enero como inicio de cosecha y a diciembre como el cierre. Cultivos cclicos: Los cultivos cuyo periodo vegetativo es menor a un ao. En la agricultura del pas las siembras y cosechas de los cultivos cclicos se concentran en dos periodos productivos: el primero conocido como Otoo-Invierno y el segundo denominado Primavera-Verano. Ciclo Otoo-Invierno: En forma general, el periodo de siembras inicia en el mes de octubre y termina en marzo del ao siguiente. Las cosechas generalmente inician desde diciembre y concluyen en el mes de septiembre del ao siguiente. Ciclo Primavera-Verano: El periodo de siembras de este ciclo comienza en abril y finaliza en septiembre del mismo ao. Generalmente las primeras cosechas de este ciclo inician en el mes de junio y concluyen en marzo del ao subsecuente. Superficie Sembrada: Es la superficie agrcola en la cual se deposita la semilla de cualquier cultivo, previa preparacin del suelo. Superficie Cosechada: Es la superficie de la cual se obtuvo produccin, incluyendo la que present siniestro parcial. Produccin: Es la cantidad obtenida de la actividad agropecuaria y pesquera cuantificada en toneladas u otras unidades. Rendimiento agrcola: Es la produccin obtenida por cada unidad de superficie cosechada (Toneladas/ Hectrea).
Carne en canal de bovino, ovino y caprino: Parte del cuerpo de los animales sacrificados, despus de retirarles la piel, cabeza, las visceras con sus contenidos, la sangre y la parte distal de sus miembros. Carne en canal de porcino: El cuerpo del animal sacrificado desangrado, sin pelo ni visceras (aunque pueden permanecer los riones y la grasa interna), con cuero y la cabeza adherida por los tejidos blandos Inventario ganadero: Nmero de cabezas y/o colmenas registradas en el Estado de Guerrero. Ornametales: Grupo de productos agrcolas que incluye agapando, aster, crisanteo, flor de perrito, gladiola, margarita, nardo, nube, rosa, solidago, terciopelo y zepoalxochitl. Industriales: Grupo de especies vegetales que se destinan a la industria, incluye agave, cacao, caf, copra, jamaica, maguey pulquero y tabaco. Frutales: Grupo de cultivos integrado por aguacate, caa de azcar, chabacano, ciruela, coco fruta, lima, limn, mandarina, mamey, mango, manzana, maracuya, maraon, meln, nanche, nispero, naranja, papaya, pera, pitaya, pia, pltano, sanda, tamarindo, toronja y zapote. Hortalizas: Grupo de alimentos que integra a los cultivos de ajo, alfalfa, calabaza, camote, cebolla, chile, cilantro, col, ejote, estropajo, guaje, huauzontle, jengibre, jcama, jitomate, lechuga, nopal, nopalitos, okra, papalo, pepino, rabanito, tomate verde y yuca alimenticia. Granos y cereales: Grupo de especies vegetales que incluye ajonjoli, alubia, arroz, cacahuate, elote, frijol, garbanzo, haba, maz y sorgo grano. Pastos y forrajes: Grupo de cultivos que incluye avena forrajera seca, pasto, pastos y praderas, sorgo escobero y sorgo forrajero en verde.
AGRICULTURA
CICLO OTOO - INVIERNO 2005

Superficie, Produccin, Precios y Valor de la Produccin
Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Maz Grano Frijol Melon Sandia Sorgo Forrajero En Verde Sorgo Grano Garbanzo Grano Calabacita Tomate Rojo (Jitomate) Tomate Verde Pepino Okra (Angu O Gombo) Chile Verde Arroz Palay Ajo Papalo Gladiola Tabaco Cacahuate Elote Otros Cultivos Total
Superficie Sembrada (Ha)

23,939.75 4,733 3,067 1,564 1,431 816 714 359 356 333 270 223 211 172 139 126 87 56 55 49 228 38,927
Superficie Cosechada (Ha)

23,939.75 4,733 3,067 1,564 1,431 816 714 359 356 329 270 223 211 172 139 126 87 56 55 49 228 38,923
Produccin (Ton)
75,950.85 3,290 55,451 26,672 44,351 2,743 480 5,308 5,937 4,416 2,597 1,561 1,625 1,456 615 2,198 1,038 37 107 661 2,331 238,825
Rendimiento (Ton/Ha)
3.17 1 18 17 31 3 1 15 17 13 10 7 8 8 4 17 12 1 2 13
Precio Medio Rural ($/Ton)

2,153.41 9,366 3,954 1,459 405 1,666 5,857 3,333 6,128 8,588 3,406 6,375 10,674 2,500 4,897 1,662 16,254 35,000 7,991 850 93,580
Valor Produccin (Pesos)

163,553,479.50 30,819,560 219,249,000 38,906,300 17,976,875 4,570,480 2,811,780 17,688,900 36,381,100 37,922,975 8,846,600 9,951,000 17,349,000 3,640,000 3,010,800 3,654,000 16,872,000 1,305,500 855,000 561,850 6,582,950 642,509,150
NOTA: Las cifras se presentan en modalidad riego + temporal. N/A: No aplica FUENTE: Sistema de Informacin Agrcola de Captura, SIACAP, SAGARPA - OEIDRUS

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 MAZ GRANO Frijol Melon Sorgo Forrajero En Verde Sandia Sorgo Grano Garbanzo Grano Tomate Rojo (Jitomate) Tomate Verde Calabacita Pepino Chile Verde Okra (Angu O Gombo) Papalo Ajo Gladiola (Gruesa) Jicama Cacahuate Elote Tabaco Otros Cultivos Total

24,175.00 4,721 3,070 1,598 1,516 799 658 591 367 315 264 256 211 161 144 80 65 61 56 54 210 39,370

24,175.00 4,707 3,070 1,598 1,501 799 658 565 342 315 264 256 211 161 144 80 65 61 56 54 210 39,290
Produccin (Ton)
80,978.21 3,320 43,791 47,423 24,982 2,710 460 7,620 5,194 4,695 3,720 1,877 1,588 2,883 620 55,600 2,200 124 704 57 13,161 303,706
3.35 1 14 30 17 3 1 13 15 15 14 7 8 18 4 695 3.4 2 13 1

2,076.93 8,464 3,883 465 1,254 1,556 5,887 4,655 3,060 3,681 3,275 7,516 5,563 1,555 4,818 114 845 4,669 900 37,690 145,872
Valor de la Produccin (Pesos)

168,186,325.20 28,103,744 170,035,634 22,036,750 31,323,845 4,215,999 2,708,380 35,468,246 15,892,213 17,280,870 12,179,931 14,108,504 8,834,000 4,484,200 2,987,008 6,338,400 1,860,000 579,000 633,600 2,142,280 6,810,472 556,209,400
Guerrero nacional1.
es el 8o productor de flores a nivel
El cultivo local se concentra en el Distrito de Desarrollo Rural de Chilpancingo*. Comparaciones internacionales indican que en los pases Nrdicos las personas destinan, en promedio, 68 dlares anuales a la compra de Flores; mientras que en Mxico, slo se invierten 11 dlares en la adquisicin de ornamentales2.
1 Sistema de Informacin Agrcola de Captura, SIACAP, SAGARPA.- OEIDRUS 2 La floricultura Mexicana, el Gigante que est despertando. En Revista Claridades, No. 154 9

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Maiz Grano Frijol Melon Sorgo Forrajero En Verde Sandia Garbanzo Grano Sorgo Grano Tomate Rojo (Jitomate) Elote Calabacita Tomate Verde Pepino Chile Verde Papalo Ajo Okra (Angu O Gombo) Gladiola Cacahuate Tabaco Camote Otros Cultivos Total

23,372 4,512 3,236 1,750 1,601 1,227 745 671 593 418 351 301 241 146 145 137 80 65 54 44 220 39,907

23,290 4,512 2,921 1,736 1,600 1,227 745 661 103 415 351 301 241 146 145 137 80 65 54 44 203 38,975
Produccin (Ton)
83,006 3,271 74,857 51,770 27,729 851 2,759 10,166 579 4,977 5,551 3,359 1,899 2,730 639 977 480 141 54 342 275,371 551,507
4 1 26 30 17 1 4 15 6 12 16 11 8 19 4 7 6 2 1 8

3,010 8,801 2,598 607 1,958 4,962 1,859 4,389 1,147 4,616 2,813 3,203 7,228 1,789 12,000 5,122 12,740 8,463 37,686 2,640 149,697 277,329

249,859,034 28,789,855 194,501,590 31,435,250 54,300,248 4,220,790 5,129,900 44,616,675 664,350 22,974,820 15,615,785 10,756,693 13,725,181 4,884,199 7,665,600 5,003,986 6,115,200 1,189,000 2,042,600 903,000 12,506,891 716,900,648
El ppalo es una planta originaria de Mxico y Sudmerica; su nombre, proviene del Nahuatl y significa Mariposa. Actualmente, slo se cultiva en tres estados: Guerrero, Morelos y Puebla. En 2007 Guerrero aport el 67% de la produccin nacional.1
1 OEIDRUS, Guerrero 10

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Maiz Grano Frijol Melon Sorgo Forrajero En Verde Sandia Sorgo Grano Tomate Rojo (Jitomate) Garbanzo Grano Tomate Verde Calabacita Pepino Chile Verde Papalo Ajo Okra (Angu O Gombo) Elote Cacahuate Gladiola (Gruesa) Tabaco Cebolla Otros Cultivos Total

24,687 4,689 3,761 1,873 1,700 1,089 641 579 375 360 297 224 187 143 140 116 108 92 54 44 186 41,344

24,687 4,689 3,761 1,768 1,700 1,089 641 579 375 360 297 224 187 143 140 116 108 92 54 44 186 41,239
Produccin (Ton)
82,458 3,466 75,656 51,555 27,973 4,352 8,131 425 6,365 4,863 3,431 1,643 3,618 607 989 1,573 301 63,800 55 363 268,147 609,771
3 1 20 29 16 4 13 1 17 14 12 7 19 4 7 14 3 693 1 8 79,302

2,640 8,592 1,656 1,022 2,125 2,474 5,846 5,506 4,830 2,573 5,663 6,253 1,701 12,500 7,545 2,672 3,646 199 37,859 3,537 125,744

217,690,018 29,784,190 125,261,300 52,674,060 59,431,280 10,767,500 47,533,300 2,341,870 30,742,150 12,511,150 19,428,900 10,273,000 6,154,200 7,587,500 7,462,800 4,203,200 1,097,500 12,720,000 2,082,250 1,282,000 9,373,906 670,402,074
NOTA: Las cifras se presentan en modalidad riego + temporal. N/A: No aplica FUENTE: Sistema de Informacin Agrcola de Captura, SIACAP, SAGARPA - OEIDRUS, Cifras Preliminares
El meln es una hortaliza originaria de Africa y Asia; sin embargo, las condiciones ambientales de Mxico favorecen la cosecha. Mxico es el segundo pas exportador de meln en el mundo, despus de Espaa1. Guerrero ocupa el tercer lugar a nivel nacional en la produccin de este fruto; encabezan la lista Colima y Sonora2.
1 Comportamiento de la poduccin Mundial de Meln. Revista Claridades Agropecuarias no. 84, pp 39 - 43 2 Sistema de Informacin Agrcola de Sistema, SIACAP, SAGARPA - OEIDRUS
11
CICLO PRIMAVERA - VERANO 2005

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Maiz Grano Jamaica Frijol Sorgo Grano Ajonjoli Sorgo Forrajero En Verde Calabaza (Semilla O Chihua) Cacahuate Sandia Tomate Rojo (Jitomate) Chile Verde Tomate Verde Arroz Palay Gladiola Chile Seco Jenjibre Jicama Calabaza Calabacita Camote Otros Cultivos Total

462,376 15,013 10,605 10,261 6,715 4,249 4,181 2,530 1,745 619 551 403 331 300 262 256 184 132 119 116 466 521,412

453,366 14,978 10,582 10,201 6,251 4,244 3,601 2,510 1,745 619 523 403 326 300 262 256 184 129 119 116 466 511,181
Produccin (Ton)
1,119,218 4,036 7,590 38,881 5,391 128,381 1,728 3,994 28,055 11,417 2,980 7,477 1,847 1,800 193 1,452 5,589 684 1,228 976 4,572 1,377,488
2 0 1 4 1 30 0 2 16 18 6 19 6 6 1 6 3.0 5 10 8

2,372 8,841 9,465 1,726 6,521 391 13,664 6,557 1,810 4,181 5,666 2,794 2,484 15,000 27,669 5,289 2,143 3,157 2,358 2,119 99,785

2,654,585,092 35,680,345 71,840,569 67,120,735 35,157,960 50,248,875 23,609,117 26,188,796 50,768,300 47,734,377 16,883,810 20,892,700 4,587,700 27,000,000 5,349,800 7,680,000 11,974,600 2,158,200 2,894,500 2,067,300 16,525,810 3,180,948,586
La diferencia entre el sorgo grano y el forrajero, es que este ltimo se corta en su totalidad, ya sea cuando se encuentra verde o seco, y se puede achicalar, ensilar, henificar, etc., siempre para consumo animal.1 Mxico es la cuarta nacin productora de sorgo: aporta el 9.35% del volumen mundial2.
1 2 Monografas Agrcolas. OEIDRUS-GUERRERO. Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO. 12

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Maiz Grano Jamaica Sorgo Grano Frijol Ajonjoli Sorgo Forrajero En Verde Calabaza (Semilla) O Chihua Cacahuate Sandia Tomate Rojo (Jitomate) Chile Verde Arroz Palay Tomate Verde Gladiola (Gruesa) Jicama Chile Seco Elote Calabacita Estropajo Camote Otros Cultivos Total:

450,690 15,114 11,069 10,920 6,396 5,742 4,295 2,977 1,790 664 560 545 354 280 220 208 126 117 100 97 411 512,674

445,498 15,114 11,069 10,920 6,396 5,742 4,295 2,572 1,705 664 560 545 354 280 220 208 126 117 100 97 408 506,989
Produccin (Ton)
1,134,433 4,014 42,225 8,072 5,212 154,217 2,435 4,122 26,807 13,743 3,175 3,531 5,843 183,750 8,590 149 1,638 1,250 111 828 25,633 1,629,777
2.55 0.27 3.82 0.74 0.82 26.86 0.57 1.60 15.72 20.69 5.68 6.48 16.53 656.25 3.90 0.72 13.00 10.65 1.11 8.54

2,161 12,287 1,479 8,795 4,573 689 13,582 6,722 1,971 5,517 5,071 2,596 4,269 120 1,398 23,772 914 2,890 47,256 2,678 38,694

2,451,107,518 49,316,155 62,465,710 71,000,617 23,833,176 106,181,336 33,067,250 27,711,117 52,838,910 75,814,432 16,102,018 9,168,385 24,942,750 22,050,000 12,009,000 3,537,250 1,497,860 3,613,871 5,226,500 2,217,600 14,479,740 3,068,181,196
En 2006, Mxico se consolid como el principal exportador de Sanda en el mundo. En total, se vendieron al exterior 562,386 toneladas, lo que represent ingresos superiores a los 207 millones de dlares1
1 Food and Agriculture Organization of the United Nations. 13

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 MAIZ GRANO JAmAICA SORgO GRANO FRIjOL SORgO FORRAjERO EN VERDE AjONjOLI CALABAZA (SEmILLA) O CHIHUA CACAHUATE SANDIA TOmATE ROjO (JITOmATE) CHILE VERDE TOmATE VERDE CHILE SECO JICAmA ARROZ PALAY GLADIOLA (GRUEsA) CALABACITA CALABAZA MELON PApALO OTROs CULTIvOs Total

457,840 14,878 11,297 9,796 6,829 6,287 4,280 2,584 1,586 672 543 318 279 238 235 230 135 129 99 82 445 518,779

452,279 14,878 11,296 9,784 6,829 6,272 4,280 2,584 1,583 668 543 318 279 235 235 230 134 129 99 82 427 513,160
Produccin (Ton)
1,221,257 3,855 33,621 7,163 169,292 4,889 2,413 4,061 26,456 13,637 2,994 5,024 179 7,834 1,318 161,000 1,327 1,115 1,465 1,496 97,385 1,767,779
2.70 0.26 2.98 0.73 24.79 0.78 0.56 1.57 16.72 20.42 5.52 15.82 0.64 3.33 5.61 700.00 9.90 8.64 14.79 18.36 16,928

2,774 12,620 2,048 8,242 633 4,752 15,069 6,782 2,572 5,466 5,301 4,665 32,199 1,609 2,223 140 2,940 2,112 2,880 1,844 104,674

3,387,482,219 48,646,031 68,861,771 59,035,365 107,219,720 23,233,765 36,359,090 27,542,184 68,036,030 74,544,006 15,869,622 23,436,500 5,771,620 12,604,884 2,930,880 22,540,000 3,900,000 2,355,530 4,217,750 2,757,950 12,668,670 4,010,013,587
En 2006, Mxico se ubic como el principal exportador de jitomate a nivel mundial. El 98% de las ventas se dirigieron a Estados Unidos de Norteamrica. Actualmente, ha incrementado la demanda de jitomate de invernadero; la aplicacin de dicha tecnologa aumenta el rendimiento ms de tres veces.1
1 Cultivo de Tomate en invernadero, FIRA, Junio 2007. 14

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Maiz Grano Jamaica Sorgo Grano Frijol Ajonjoli Sorgo Forrajero En Verde Calabaza (Semilla) O Chihua Cacahuate Sandia Tomate Rojo (Jitomate) Chile Verde Chile Seco Tomate Verde Arroz Palay Jicama Gladiola (Gruesa) Calabacita Calabaza Papalo Melon Otros Cultivos Total

457,032 14,877 12,007 10,281 7,306 6,632 4,561 2,589 1,765 696 444 373 333 275 258 250 133 116 107 106 415 520,555

453,844 14,877 12,007 10,281 7,291 6,630 4,561 2,589 1,765 696 444 373 333 275 258 250 133 116 107 106 407 517,341
Produccin (Ton)
1,223,945 3,771 48,200 7,548 5,772 182,784 2,581 4,072 28,304 14,367 2,818 205 4,008 1,527 8,249 175,000 1,355 1,067 2,010 1,562 139,942 1,859,085
2.70 0.25 4.01 0.73 0.79 27.57 0.57 1.57 16.04 20.63 6.35 0.55 12.05 5.55 3.20 700.00 10.19 9.20 18.79 14.74 16,766

2,991 13,248 2,256 8,253 4,650 681 15,129 6,489 2,123 4,922 4,289 25,237 4,097 3,070 1,336 200 2,896 2,320 1,657 2,820 91,700

3,660,684,445 49,962,020 108,717,342 62,291,699 26,840,135 124,489,775 39,044,888 26,418,720 60,075,800 70,718,250 12,084,550 5,176,100 16,418,300 4,687,620 11,019,000 35,000,000 3,923,800 2,475,000 3,331,200 4,405,000 14,396,180 4,342,159,823
NOTA: Las cifras se presentan en modalidad riego + temporal. N/A: No aplica FUENTE: Sistema de Informacin Agrcola de Captura, SIACAP, SAGARPA - OEIDRUS, cifras preliminares.
El frijol es uno de los principales productos en la dieta de los guerrerenses; no obstante, la produccin estatal no ha sido suficiente para satisfacer el consumo interno. Se estima que de cada 10 kilos que se consumen en el Estado, 8 provienen del exterior.1
1 Serrano, C. Anlisis del Caso del Frijol, Universidad de Chapingo, 2004 15
CULTIVOS PERENNES 2005

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Pastos Y Praderas En Verde Copra Caf Cereza Mango Limon Platano Tamarindo Durazno Caa De Azcar Papaya Aguacate Ciruela Nanche Naranja Guayaba Mamey Coco Agua Cacao Guanabana Pera Otros Cultivos Total

96,966 84,523 50,944 22,286 7,105 2,654 1,716 1,426 1,159 1,155 995 796 593 538 303 265 247 246 190 34 175 274,315

96,966 84,523 50,944 21,751 6,966 2,635 1,716 1,281 1,159 1,130 916 796 590 528 303 265 247 246 190 34 164 273,349
Produccin (Ton)
1,876,286 147,227 48,346 308,203 66,736 64,050 7,917 7,821 12,675 46,647 6,671 4,384 2,866 4,633 1,972 2,498 2,471 197 1,172 86 161,706 2,774,563
19.35 1.74 0.95 14.17 9.58 24.31 4.61 6.11 10.94 41.28 7.28 5.51 4.86 8.78 6.51 9.41 10.00 0.80 6.17 2.53 10,163

372 4,513 1,528 3,780 1,080 1,999 2,042 4,384 771 3,271 5,981 1,897 3,335 1,898 5,946 5,892 838 4,000 3,805 3,701 54,086

698,406,220 664,477,920 73,861,022 1,165,017,026 72,071,940 128,021,050 16,167,600 34,285,100 9,770,595 152,601,050 39,897,000 8,313,700 9,557,650 8,791,070 11,725,350 14,719,400 2,070,500 789,600 4,460,000 318,300 6,246,550 3,121,568,643
Datos histricos registran que la comercializacin de la copra tuvo su origen en la India, hace ms de 3000 aos; en Mxico, esta actividad econmica surgi en San Jose Ixtapa Zihuatanejo, durante el siglo XVIII1. Guerrero es el principal productor de coco a nivel nacional; el 90 % del producto se destina a la generacin de copra, el 9% como fruta fresca y 1% al industria del coco rallado.
1 La copra su importancia y comercializacin en Mxico, Revista Claridades Agropecuarias no. 95. Junio 2001 16

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Pastos Y Praderas En Verde Copra Caf Cereza Mango Limon Platano Aguacate Tamarindo Durazno Papaya Caa De Azucar Ciruela Nanche Naranja Guayaba Agave Coco Fruta Mamey Cacao Guanabana Otros Cultivos Total

107,697 84,820 51,589 22,570 7,235 2,488 1,785 1,525 1,465 1,266 1,220 888 615 565 309 298 282 265 261 190 194 287,525

107,657 84,820 51,400 22,271 7,199 2,479 1,681 1,525 1,308 1,239 1,218 888 608 548 309 0 282 265 261 190 185 286,331
Produccin (Ton)
2,079,386 146,551 48,468 321,406 77,443 57,396 9,255 7,033 7,744 52,187 13,283 4,973 2,957 4,327 3,408 0 2,905 2,568 208 1,063 164,519 3,007,079
19.32 1.73 0.94 14.43 10.76 23.16 5.51 4.61 5.92 42.14 10.91 5.60 4.87 7.90 11.05 0.00 10.30 9.69 0.80 5.60 11,381

379 4,643 2,869 3,068 1,147 1,955 5,240 2,092 4,251 2,182 671 2,623 2,537 2,327 2,354 0 837 5,016 4,002 2,816 51,285

787,937,754 680,451,064 139,076,496 986,053,047 88,865,343 112,222,260 48,496,090 14,711,260 32,917,123 113,876,860 8,918,624 13,041,970 7,502,000 10,070,705 8,021,650 0 2,431,000 12,880,270 831,662 2,993,300 8,892,985 3,080,191,462
NOTA: Las cifras se presentan en modalidad riego + temporal. N/A: No aplica FUENTE: Sistema de Informacin Agrcola de Captura, SIACAP, SAGARPA -OEIDRUS
Mxico contribuye con el 6.5 % de la cosecha mundial de mango1. Las entidades con mayor volumen de produccin son Sinaloa y Guerrero2. En un estudio de mercado se detect que de cada 10 pesos de venta de mango en las centrales de abastos, 4.5 le corresponden al minorista, 3.3 a quien realiza las ventas al mayoreo y slo 2.2 a las personas que sembraron y cosecharon el fruto3.
1 Food and Agriculture Organization of the United Nations 2 OEIDRUS, Guerrero. 3 Balanza Disponibilidad Consumo y Mrgenes de Comercializacin 2008, OEIDRUS Guerrero. 17

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Pastos Y Praderas En Verde Copra Caf Cereza Mango Limon Platano Aguacate Tamarindo Durazno Papaya Caa De Azcar Ciruela Nanche Naranja Guayaba Coco Fruta Agave Mamey Cacao Guanabana Otros Cultivos Total

104,137 84,820 51,579 22,648 7,234 4,382 1,788 1,568 1,439 1,269 1,209 882 617 568 303 301 297 264 255 190 205 285,954

104,020 84,820 51,579 22,393 7,194 3,779 1,689 1,568 1,273 1,267 1,209 882 608 558 299 301 7 259 255 190 202 284,350
Produccin (Ton)
2,017,924 149,570 48,795 308,785 82,037 89,231 12,474 7,476 7,637 29,962 15,401 4,453 3,270 4,271 3,740 3,163 100 1,963 200 1,086 159,457 2,950,994
19.40 1.76 0.95 13.79 11.40 23.61 7.39 4.77 6.00 23.65 12.74 5.05 5.38 7.66 12.53 10.51 14.29 7.58 0.78 5.71 11,021

418 5,362 2,936 4,864 1,458 2,830 8,001 3,192 3,811 2,753 633 2,759 3,854 2,713 3,997 1,144 6,000 6,660 5,626 3,438 66,146

843,514,945 802,047,866 143,250,888 1,501,808,472 119,588,227 252,523,526 99,794,550 23,861,785 29,105,150 82,480,247 9,754,998 12,288,425 12,604,460 11,586,531 14,948,261 3,619,050 600,000 13,076,500 1,123,571 3,731,700 9,462,512 3,990,771,664
En 2007, Mxico fue el segundo productor de limn a nivel mundial: slo despus de la India. El principal derivado del limn mexicano es el aceite esencial destilado, que es un insumo de la industria refresquera; la cosecha nacional cubre la demanda de grandes conglomerados como Coca Cola y PepsiCo1 . Guerrero se ubica entre los 10 principales productores de este ctrico a nivel nacional2.
1 Sistema Producto Limn, SIAP , SAGARPA 2 OEIDRUS, Guerrero 18

Cultivo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Pastos Y Praderas En Verde Copra Caf Cereza Mango Limon Platano Aguacate Tamarindo Durazno Papaya Caa De Azucar Ciruela Nanche Naranja Guayaba Coco Fruta Agave Mamey Cacao Guanabana Otros Cultivos Total

104,137 84,820 51,579 22,648 7,234 4,382 1,788 1,568 1,439 1,269 1,209 882 617 568 303 301 297 264 255 190 205 285,954

104,020 84,820 51,579 22,393 7,194 3,779 1,689 1,568 1,273 1,267 1,209 882 608 558 299 301 7 259 255 190 202 284,350
Produccin (Ton)
2,017,924 149,570 48,795 308,785 82,037 89,231 12,474 7,476 7,637 29,962 15,401 4,453 3,270 4,271 3,740 3,163 100 1,963 200 1,086 159,457 2,950,994
19.40 1.76 0.95 13.79 11.40 23.61 7.39 4.77 6.00 23.65 12.74 5.05 5.38 7.66 12.53 10.51 14.29 7.58 0.78 5.71 11,021

418 5,362 2,936 4,864 1,458 2,830 8,001 3,192 3,811 2,753 633 2,759 3,854 2,713 3,997 1,144 6,000 6,660 5,626 3,438 66,146

843,514,945 802,047,866 143,250,888 1,501,808,472 119,588,227 252,523,526 99,794,550 23,861,785 29,105,150 82,480,247 9,754,998 12,288,425 12,604,460 11,586,531 14,948,261 3,619,050 600,000 13,076,500 1,123,571 3,731,700 9,462,512 3,990,771,664
NOTA: Las cifras se presentan en modalidad riego + temporal. N/A: No aplica FUENTE: Sistema de Informacin Agrcola de Captura, SIACAP, SAGARPA - OEIDRUS, cifras preliminares.
El caf es originario de las montaas de Etiopa, en Africa Oriental; el consumo de la bebida inici en Europa durante el siglo XV; actualmente, se disfruta en ms de 100 pases1. Mxico es el 6 productor mundial de Caf2.
En el pas, las entidades que mayor volumen aportan son Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca y Guerrero.
1 El Caf en Mxico, 2000 Aos de su Produccin. Revista Claridades Agropecuarias, No. 52.. 2 Food and Agriculture Organization for United Nations 19
AGRICULTURA 2005 - 2008
PRODUCCIN
SUPERFICIE SEMBRADA1
HECTREAS
855,000 850,000 845,000 840,000 835,000 830,000 825,000
SUPERFICIE COSECHADA1
HECTREAS
825,000.00 820,000.00 815,000.00 810,000.00 805,000.00 800,000.00 795,000.00 790,000.00 785,000.00
2005
2006
2007
2008
2005
2006
2007
2008
VOLUMEN DE PRODUCCIN1
TONELADAS
6,000,000 5,000,000 4,000,000 3,000,000 2,000,000 1,000,000 0
VALOR DE LA PRODUCCIN1
PESOS
10,000,000,000 8,000,000,000 6,000,000,000 4,000,000,000 2,000,000,000 0
2005
2006
2007
2008
2005
2006
2007
2008
El esfuerzo de las mujeres y los hombres que trabajan en el campo y la inversn pblica en el sector, consolidan a Guerrero como una tierra productiva.
1. Se refiere a la produccin del total de cultivos, por ao agrcola: cultivos cclicos y perennes. 20
COMPORTAMIENTO DE GRANDES GRUPOS

SUPERFICIE SEMBRADA
(HECTREAS)
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
SUPERFICIE COSECHADA
100% 80% 60% 40% 20% 0% 2005 2006

INDUSTRIALES GRANOS Y CEREALES
2007
2008
FRUTALES PASTOS Y FORRAJES
2005
2006
INDUSTRIALES
2007
2008
FRUTALES PASTOS Y FORRAJES
ORNAMENTALES HORTALIZAS
GRANOS Y CEREALES
VOLUMEN DE PRODUCCIN
(TONELADAS)
VALOR DE LA PRODUCCIN
(PESOS)
100% 80% 60% 40% 20% 0% 2005 2006 INDUSTRIALES GRANOS Y CEREALES 2007 2008 FRUTALES PASTOS Y FORRAJES
100% 80% 60% 40% 20% 0% 2005 2006 INDUSTRIALES GRANOS Y CEREALES 2007 2008 FRUTALES PASTOS Y FORRAJES
Los granos y cereales, particularmente el maz y el frijol, son fundamentales en la alimentacin guerrerense: ms del 60% de la superficie agrcola se destina a la siembra de dichos cultivos. Asimismo, los ingresos que generan representan ms del 40% del valor de las cosechas.
21

PRODUCCIN POR MODALIDAD DE CULTIVO
SUPERFICIE SEMBRADA (HECTREAS)

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
SUPERFICIE COSECHADA (HECTREAS)
2005
2006 RIEGO
2007 TEMPORAL
2008
2005
2006 RIEGO
2007 TEMPORAL
2008
VOLUMEN DE PRODUCCIN (TONELADAS)

100% 80% 60% 40% 20% 0% 2005 2006
RIEGO
VALOR DE LA PRODUCCIN (PESOS)

100% 80% 60% 40% 20% 0%
2007
TEMPORAL
2008
2005
2006
RIEGO
2007
TEMPORAL
2008
A pesar de que la superficie sembrada y cosechada bajo la modalidad de riego es inferior a 10%, el volumen de produccin es cercano al 20%. Es decir, los sistemas controlados de riego aumentan la productividad de la tierra; por lo tanto, se requiere que productores y gobierno adopten medidas para el cuidado del vital lquido.
22

SITUACIN DEL MAZ La produccin de maz particularmente maz blanco- ha aumentado durante el ltimo trienio; sin embargo, los inventarios no son suficientes para satisfacer la demanda estatal. ste no es un problema exclusivo de Guerrero, en general, las importaciones de maz 1 han crecido considerablemente en los ltimos aos .
VOLUMEN DE PRODUCCIN DE MAZ GUERRERO
1,400,000.00 1,350,000.00 1,300,000.00 1,250,000.00 TONELADAS 1,200,000.00 1,150,000.00 1,100,000.00 1,050,000.00
2005 2006 2007 2008 FUENTE: Sistema de Informacin Agrcola de Captura, SIPCAP. SAGARPA - OEIDRUS En este artculo se analizarn los factores que alteran la disponibilidad del grano para consumo humano; en la primera parte, se detallarn los factores internacionales, posteriormente se har una resea de los problemas nacionales y locales que afectan el abasto y el precio de este importante producto, y finalmente, se emitirn las conclusiones. I. Factores Internacionales
El tratado de libre comercio, firmado en 1994, estableci que se eliminaran paulatinamente los aranceles a las importaciones de productos agropecuarios considerados estratgicos para Mxico, como el maz y el frijol; de la misma forma, se seal un lmite a las importaciones de los granos. Esto gener enormes desventajas para el campo nacional debido a que las condiciones de competencia entre ambas naciones no son equitativas. En primer trmino, Estados Unidos es el principal productor de maz blanco a nivel mundial: el rendimiento del cultivo es tres veces superior al de Mxico; adems, los altos subsidios a las exportaciones, a la produccin y a la comercializacin del grano favorecen la competitividad de los agricultores norteamericanos2 . Por otro lado, las polticas para detener los efectos del cambio climtico implementadas por el gobierno estadounidense, propician la utilizacin de etanol como insumo energtico (el cual se obtiene a partir de la fermentacin de azcares que contiene el maz); eso ha incrementado la demanda y precio del grano y ha limitado la oferta con fines alimenticios.
1 Mxico: El Mercado del Maz y la Agroindustria de la Tortilla. Centro de Estudios de las Finanzas Pblicas, Febrero 2007, Palacio Legislativo de San Lzaro. 2 En un monitoreo realizado por la OECD se encontr que durante 2005 Estados Unidos gast 133 millones de dlares en subsidios agrcolas, Canad 10, y Mxico 7.
23
II.
Factores Nacionales y Locales
Adems de la influencia que ejerce el mercado internacional, en Mxico se enfrentan problemticas diversas: la competencia desleal de empresas como MASECA, GARGIL y MINSA -que acaparan proporciones importantes de maz- y la falta de infraestructura para la comercializacin (centros de acopio, carreteras y transporte) debilitan al mercado nacional de este insumo bsico (en Guerrero, slo 27 % de las unidades productoras de maz realizaron ventas). Otra debilidad del campo mexicano, y en particular del guerrerense, es la falta de tecnologa y capacitacin para mejorar las cosechas. Si se compara la estructura de costos de produccin en Sinaloa y Guerrero, se observa que en esta ltima entidad, cuesta lo doble cosechar una tonelada de maz (Ver tablas 1 y 2). La razn es que en Sinaloa se utilizan innovaciones tecnolgicas para la preparacin del terreno; adems, la cantidad de qumicos (fertilizantes, herbicidas e insecticidas) que emplean es mnima, en comparacin con la que utilizan los agricultores guerrerenses. Todos estos factores ocasionan que las importaciones sean tres veces superiores a las exportaciones y que ms del 46% de lo que consumimos a nivel estatal, provenga del exterior (Ver Tabla 3). III. Conclusiones
1. Es necesario aplicar innovaciones tecnolgicas al cultivo de maz, a travs de asistencia tcnica continua a los productores, a fin de elevar la competitividad del agro guerrerense. 2. Se requiere incrementar la inversin en infraestructura para facilitar la comercializacin de los excedentes. 3. Es oportuno invertir en la formacin de capital humano, de tal forma que se aprovechen los conocimientos cientficos aplicados al cultivo del grano bsico. 4. Es necesario establecer reglas que eviten prcticas desleales, como el acaparamiento del producto.
24
GUERRERO
TABLA 1. COSTOS DE PRODUCCIN 2007 MAZ GRANO TECNOLOGA GMF1
Concepto
%Observ.
N. Veces
N. Hrs Cantidad
U de M
Costo medio por: U de M Hectrea 715.75 400.74 358.56 324.09 716.4 136.53 542.09 129.45 214.51 131.88 1074.09 1400.94 1359 1134 3770 272.5 76.67 69.67 102.67 700 245 700
Costo Ponderado
Barbecho Rastreo simple Surcado Rastreo doble Siembra Aplicacin de riego Acarreo de insumos Aplicacin de herbicidas Aplicacin de insecticidas Aplicacin de fertilizantes Desgrane Pizca, encostale y acarreo Fosfato diamnico (18-4600) Sulfato de amonio Urea Gesaprim-Combi Gramoxone Hierbamina Foley Basudn granulado Lorsban Semilla mejorada
100% 50% 50% 50% 100% 50% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 50% 50% 100%
1 1 1 1 1 9 2 2 1.5 1.5 1 1
5 3 3 3 10 9 1.5 5 8.35 5.35 3 86 225 Kg Kg Kg Lt Lt Lt Lt Kg Lt Kg 6.04 3.78 11.6 136.25 76.67 69.67 102.67 70 163.33 35
715.75 200.37 179.28 162.04 716.4 614.38 1084.17 258.9 321.77 197.82 1074.09 1400.94 1359 1134 3770 272.5 76.67 69.67 102.67 350 122.5 700 14,882.92 5.75
300 325 2 1 1 1 10 1.5 20 Costo Total por Hectrea ($) : Rendimiento por Hectrea:
Costo Total por Tonelada ($) :
2,588.33
1 Goteo/ Semilla Mejorada/ Fertilizacin Los costos son ponderados; es decir, no consideran las diferencias regionales. Fuente: OEIDRUS, Guerrero.
25
SINALOA
TABLA 2. COSTOS DE PRODUCCIN 2007 MAZ GRANO TECNOLOGA GMF1
Concepto
%Observ.
N. Veces
N. Hrs Cantidad
U de M
Costo medio por: U de M Hectrea 66 66 150 150 75 75 300 450 135 200 600 1060 214 2100 415.6
Costo Ponderado
Conservacin de curvas de nivel Borrado de curvas de nivel Surcado Cinceleo Rastreo doble Rastreo triple Siembra Aplicacin de riego Aplicacin de insecticidas Aplicacin de fertilizantes Trilla Amoniaco anhidro (NH3) Pounce 4 G Semilla mejorada Costo de agua de gravedad
100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
1 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1
0.33 0.33 0.5 1 0.5 0.5 1 6 3 0.5 0.5 Kg Kg Kg Ha 5.3 21.4 75 415.6
66 66 150 150 75 75 300 1800 135 200 600 1060 214 2100 415.6 7,406.60 7
200 10 28 1 Costo Total por Hectrea ($) : Rendimiento por Hectrea:
Costo Total por Tonelada ($) :
1,058.09
1 Goteo/ Semilla Mejorada/ Fertilizacin Los costos son ponderados; es decir, no consideran las diferencias regionales. Fuente: OEIDRUS, Sinaloa.
26
GUERRERO
BALANZA DISPONIBILIDAD - CONSUMO* MAZ GRANO 2007 - 2008
2007
INVENTARIO INICIAL PRODUCCIN AUTOCONSUMO PRODUCCIN DISPONIBLE EXPORTACIONES IMPORTACIONES TOTAL DE MAIZ COMERCIALIZADO EN EL ESTADO 75,200.00 1,371,069 994,589 376,479.80 312,150.00 905,518.80 1,045,048.60
2008
81,483.50 1,311,826 914,474 397,352.60 345,010.00 928,220.00 1,062,046.10
CONSUMO DE MAZ
GUERRERO
PRODUCCIN ESTATAL
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
100% 80% 60% 40% 20% 0%

2007 PRODUCCIN ESTATAL 2008 IMPORTACIONES
2007
VENTAS LOCALES
2008
VENTAS AL EXTERIOR
AUTOCONSUMO
DESTINO DE LA PRODUCCIN
100% 80% 60% 40% 20% 0% 2007 CONSUMO HUMANO SEMILLA PARA SIEMBRA INVENTARIO FINAL 2008 CONSUMO PECUARIO MERMAS
*La balanza disponibilidad - consumo se expresa en toneladas. Inventario inicial: Remanente de cosechas comercializables del ao agrcola anterior. Produccin disponible: Produccin comercializable; es decir, la produccin estatal menos el autoconsumo. Exportaciones: Total de ventas al exterior. Importaciones: Total de compras al exterior. Total: Volumen de maz comercializado en el Estado de Guerrero.
27
GUERRERO
PRODUCCIN DE MAZ EN EL ESTADO DE GUERRERO1
Municipios con Mayor Rendimiento1

(Toneladas/hectrea)
BUENAVISTA DE CUELLAR IGUALA DE LA INDEPENDENCIA TEPECOACUILCO DE TRUJANO TLALCHAPA ARCELIA TLAPEHUALA ZIRANDARO SAN MIGUEL TOTOLAPAN OMETEPEC AJUCHITLAN DEL PROGRESO
Municipios con Mayor Superficie Sembrada1

(Hectreas)
ACAPULCO DE JUAREZ SAN MARCOS AJUCHITLAN DEL PROGRESO SAN LUIS ACATLAN COYUCA DE CATALAN SAN MIGUEL TOTOLAPAN COYUCA DE BENITEZ GENERAL HELIODORO CASTILLO ATOYAC DE ALVAREZ TECPAN DE GALEANA 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000
1 2
Datos del ao agrcola 2007 Para mayor informacin, consulte el Sistema Experto de Maz en www.oeidrus-guerrero.gob.mx 28
GANADERIA
29
GANADERIA 2005
ESPECIE AVE CARNE AVE HUEVO-PLATO PORCINO BOVINO CARNE BOVINO LECHE ABEJA CERA
INVENTARIO1 4,910,037 3,554,431 792,798 863,229 36,497 116,327 MIEL
PRODUCCIN EN CANAL2 13,182.51 10,767.31 22,490.15 36,458.85 80,421.54 256.546 4,141.02 523.345 3,372.94 1.364 1,359.49 172,975.07
OVINO CAPRINO CONEJO GUAJOLOTE EQUINO TOTAL
88,197 515,589 1,569 211,392 140,346 11,230,412
FUENTE: Sistema de Informacin Pecuaria de Captura, SIPCAP, SAGARPA - OEIDRUS
Las personas que residen en pases industrializados, consumen, en promedio, el doble de huevos y el triple de leche y carne de lo que disfrutan habitantes de naciones en vas de desarrollo.1
1. No. de cabezas; para la especie abejas, colmenas. 2. Toneladas / Miles de litros de leche y miel / Kg. de cera.
Food and Agriculture Organization for United Nations. FAO. 30
GANADERIA 2006
ESPECIE AVE CARNE AVE HUEVO-PLATO PORCINO BOVINO CARNE BOVINO LECHE ABEJA CERA MIEL OVINO CAPRINO CONEJO GUAJOLOTE EQUINO TOTAL
INVENTARIO1 5,743,589 3,503,802 1,019,130 1,246,116 48,179 131,504 111,810 679,760 1,415 295,368 132,751 12,913,424
Egipcios, asirios, chinos, griegos y romanos usaron la miel para tratar enfermedades respiratorias; el profeta musulmn, Mahoma, la recomend como cura para afecciones estomacales y Aristteles, sugiri que la miel era efectiva para la atencin de heridas e infecciones cutneas. Recientes investigaciones confirman los conocimientos 1 previos . A pesar de las bondades de la miel, el consumo nacional es menor; se estima que cada mexicano disfrutan de 250 grs. per capita al ao, cuando en Holanda, esa proporcin asciende a 2 kg2. Mxico es el quinto productor y el tercer exportador de miel a nivel mundial; Guerrero, ocupa la cuarta posicin nacional en la generacin del elixir3.
1 Molan, P. Why honey is effective as a medicine: its use in modern medicine in in Honey and Healing ed. Munn, P. and Jonhes R. IBRA, Abril 2001. 2 Food and Agriculture Organization of united Nations, FAO. 3 OEIDRUS, Guerrero.
1. No. de cabezas; para la especie abejas, colmenas. 2. Toneladas / Miles de litros de leche y miel / Kg. de cera
31
GANADERIA 2007
Datos histricos revelan que los primeros en domesticar el guajolote fueron los mayas y los aztecas, durante el siglo IV A. C. Sin embargo, la crianza contina realizndose de forma poco tecnificada; por el contrario, agroindustrias norteamericanas implementan tcnicas para mejorar el volumen y calidad de la carne. El consumo en Mxico es estacional: se concentra en la poca navidea y en celebraciones tradicionales; no obstante, el mercado de embutidos se encuentra en crecimiento. Del total de carne de guajolote que se consume en Mxico, 80% proviene del exterior1.
1 Gallardo, G. Situacin Actual y Perspectiva de la Produccin de Carne de Guajolote (Pavo), 2006. En Revista Claridades Agropecuarias No. 161, Enero 2007. ESPECIE AVE CARNE AVE HUEVO-PLATO PORCINO BOVINO CARNE BOVINO LECHE ABEJA CERA 139,493.00 MIEL OVINO CAPRINO CONEJO GUAJOLOTE EQUINO TOTAL 103,840.00 674,937.00 1,387.00 287,795.00 86,650.00 12,841,415.00 175,712.67 INVENTARIO1 5,861,261.00 3,381,519.00 994,998.00 1,264,699.00 44,836.00 PRODUCCIN EN CANAL2 12,998.83 10,560.12 23,063.90 37,619.04 82,001.38 247.903 4,071.94 538.061 3,342.69 1.947 1,266.88
32
GANADERIA 2008
ESPECIE AVE CARNE AVE HUEVO-PLATO PORCINO BOVINO CARNE BOVINO LECHE ABEJA OVINO CAPRINO CONEJO GUAJOLOTE EQUINO TOTAL CERA MIEL
INVENTARIO1 5,204,507.00 2,944,568.00 973,193.00 1,240,516.00 101,743.00 135,378.00 125,232.00 676,613.00 13,039.00 282,880.00 138,489.00 11,836,158.00
FUENTE: Sistema de Informacin Pecuaria de Captura, SIPCAP, SAGARPA
Se estima que Mxico es el segundo consumidor de huevo para plato a nivel mundial, slo despus de Japn. Cada persona consume, en promedio, 19kg de huevo anuales; en contraste, la media de los pases industrializados es de 12 kg1. Del total de huevo consumido en Mxico, el 95% es producido en el pas.2 Guerrero est rezagado en la aplicacin de tecnologas: slo contribuye con el 0.46% del volumen total de huevo generado en el pas3.
1 2 2008. 3 Food and Agriculture Organization of United Nations. Indicadores del Sector Agropecuario y Pesquero, SIAP, Diciembre OEIDRUS, Guerrero.
33
GANADERIA 2005 - 2008
PRODUCCIN PECUARIA
25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0
RA UA JO LO TE CA PR IN O LA TO VI NO O IE L E RC IN O AV NE J CE M O OP CO
1,400,000.00 1,200,000.00 1,000,000.00 800,000.00 600,000.00 400,000.00 200,000.00 0.00
O J NE B O N VI O LE
INVENTARIO GANADERO
PO
CH
E O
EV
N VI
O C O
EN LM
S EQ
IN
E O TE N NO IN R CI LO A PR R O C A J O O C A P N U VI G O B O
2005
2008
HU
2005
2008
PRODUCCIN DE CARNE DE BOVINO

(TONELADAS)
PRODUCCIN DE LECHE DE BOVINO

(MILES DE LITROS)
37,400.00 37,200.00 37,000.00 36,800.00 36,600.00 36,400.00 36,200.00 36,000.00 2005 2008
82,500.00 82,000.00 81,500.00 81,000.00 80,500.00 80,000.00 79,500.00
2005
2008
La produccin pecuaria se ha mantenido constante; sin embargo, entre 2005 y 2008 la generacion de carne de bovino aument 841 toneladas, asimismo, se produjeron 1 milln 623 mil litros de leche ms.
34
SITUACIN GANADERA BOVINOS

En el Estado de Guerrero, se tienen registradas 1,309,535 cabe1 zas de ganado bovino , distribuidas en las 73,044 unidades de produccin pecuaria. Eso significa que en promedio, cada ganadero 2 posee 20 animales. Sin embargo, se debe resaltar que el INEGI estima que ms de 34% de las entidades productoras posee menos de 5 cabezas de ganado.
Tamao del Hato Ganadero
34.21%
65.79%
Menos de 5 cabezas
Ms de 5 cabezas
En cuanto a la actividad zootcnica, se registra que el 14% de los ganaderos se dedica a la cra de sementales, el 31% produce vientres para leche, carne y doble propsito.Asimismo, 3.41% de las entidades productoras emplea a estos animales como herramientas de trabajo y el 55% los mantiene en desarrollo o engorda.
ACTIVIDAD ZOOTCNICA
SEMENTALES 14% ANIMALES EN DESARROLLO O ENGORDA 53%
VIENTRES 30% ANIMALES DE TRABAJO 3%
1 2
Sistema de Informacin Pecuaria de Captura, SIPCAP, SAGARPA - OEIDRUS 2007. VII Censo Agropecuario y Forestal 2007, INEGI.
35

Por otro lado, se detect que el sistema de explotacin predominante es poco tecnificado: 39% de los ejemplares se mantienen mediante libre pastoreo, 36% con pastoreo controlado, 9% en estabulado y el 8% es semiestabulado; el resto (8%) corresponden a sistemas de traspatio.
SEMIESTABULADO 10% SLO ESTABULADO 1% TRASPATIO 1% SLO LIBRE PASTOREO 46%
SLO PASTOREO CONTROLADO 42%
En lo que corresponde a uso de tecnologa, se anota que en Guerrero el 80% del ganado bovino recibe vacunas, el 74% se desparasita, el 76% emplea baos antigarrapaticidas y el 27% toma alimento balanceado. Adems, durante el ao de referencia (2007), 7,214 vacas fueron sometidas a tratamientos de inseminacin artificial, 1,055 recibieron tratamientos hormonales y a 791 le fueron implantados embriones.
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
N CI NA CU A V
S S N AL DA DO NE NA C I I CI IC I EA MO RI O AT TI F I TA NC OR AP MB AR AS LA H E R R A N E R B A DE SP GA CI ND TO TE DE EN O I NA C I AN IM BA EM PL I CA S AL L M N I I AP
TRATAMIENTO SIN TRATAMIENTO
36

En general, estas unidades econmicas no disfrutan de infraestructura suficiente para ser competitivas a nivel nacional: slo el 0.06% tiene tanques enfriadores, 0.82% posee salas de ordea, 0.1% tiene cercas electrificadas, 0.79% emplean silos forrajeros y 0.21% utiliza mezcladoras de alimentos. La disposicin de instalaciones tambin es deficiente: 4.88% de las unidades ganaderas tienen bordos para abrevadero, 0.44% corrales de engorda y 1.46% disfruta de otro tipo de equipo y servicios.
100.000% 10.000% 1.000%

F E N
E R
JE R
R IA D
O R
E N
IC
IF
E V
LI M
E N
O R
C T
R R
E R
R D
ZC
M E
0.010% 0.001%
EQUIPADAS SIN EQUIPAR
Conclusiones La actividad pecuaria en el Estado de Guerrero es de pequea escala, la mayora de los productores emplea tcnicas tradicionales; es decir, slo el 4.6% mantiene a los animales en estabulado, el resto usa sistemas de pastoreo y/o semiestabulados. De la misma forma, dichas entidades econmicas no cuentan con instalaciones y equipo y emplean slo tratamientos veterinarios elementales.
TR
E Q
0.100%
N A T
Q U
E L
E S
S A
S IL
O R
P A
IP O
IN
S T
I N
O S
37
PESCA Y ACUACULTURA
38
PESCA Y ACUACULTURA 2005
Especie
Volumen (Ton) 66.40 1,443.75 458.77 335.54 1,265.78 159.67 147.51 2,690.13 1,076.05
Valor de la Produccin (Miles De Pesos) 998.50 11,567.10 16,226.10 5,680.00 12,039.10 2,354.80 4,549.10 112,226.30 18,292.90
Cuatete
PESCA
Camarn Huachinango Jurel Tilapia Ostin de Concha Pargo Otras Especies Produccin sin Registo
Total
7,643.59
183,933.00
En 2005 el total mundial extrado del agua para consumo humano fue de 108 millones de toneladas, de los cuales la acuacultura aport un 45%. China fue el principal productor acucola, con 32 millones de toneladas, seguido de India, Vietnam, Indonesia y Tailandia. Sin embargo, la actividad acucola se desarrolla rpidamente en diversas naciones. Entre 2002 y 2005 Mxico se ubic en la cuarta posicin de los pases con mayor tasa de crecimiento, el volumen de produccin se increment 17%1. Entre 2005 y 2008, la produccin acucola en Guerrero creci 238%2.
Especie Volumen (Ton) 620.00 5.00 625.00 Valor de la Produccin (Miles De Pesos) 24,800.00 200.00 25,000.00
ACUACULTURA
Bagre Trucha Arcoiris Tilapa Camaron Blanco Huachinango Total
1 2
Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO. Clculo propio obtenido con datos del Grupo de Trabajo del CTREIG.
* Cifras preeliminares. Fuente: Grupo de trabajo del CTREIG
39
PESCA
Especie
Volumen (Ton) 68.39 1,487.47 483.56 393.58 1,603.75 164.42 130.57 2,750.67 1,108.33
Valor de la Produccin (Miles De Pesos) 1,028.50 11,917.40 17,103.00 6,662.50 15,253.60 242.80 4,652.10 114,752.10 18,841.70
Cuatete Camarn Huachinango Jurel Tilapia Ostin de Concha Pargo Otras Especies Produccin sin Registo
Total
8,190.74
192,635.70
En 2005, Mxico fue el 17 productor de pesca de captura a nivel mundial1; en el pas se obtuvo un volmen de produccin de 1 milln 422 mil toneladas1. Guerrero aport el 14%2.
ACUACULTURA
Especie
Volumen (Ton) 892.00 10.00 902.00
Valor de la Produccin (Miles De Pesos) 35,680.00 400.00 36,080.00
1 Diagnstico 2000 - 2008 de Sonora, OEIDRUS SONORA. 2 OEIDRUS, GUERRERO
40
PESCA
Especie
Volumen (Ton) 71.81 1,561.85 507.74 413.26 1,683.94 172.64 137.10 2,888.20 1,163.75
Valor de la Produccin (Miles De Pesos) 1,059.40 12,274.90 17,616.10 6,862.40 15,711.20 2,497.50 4,791.70 118,194.70 19,407.00
Cuatete Camarn Huachinango Jurel Tilapia Ostin de Concha Pargo Otras Especies Produccin sin Registo
Total
8,600.28
198,414.80
La tilapia se cultiva en 31 estados de la republica mexicana, siendo los mejores sitios para su desarrollo las zonas tropicales de los estados de: Veracruz, Michoacn, Tabasco, Sinaloa, Jalisco, Nayarit, Chiapas y Guerrero.1
ACUACULTURA
Especie
Volumen (Ton) 898.50 17.20 759.30 105.00 516.00 2,296.00
Valor de la Produccin (Miles De Pesos) 32,346.00 688.00 18,223.20 18,060.00 8,400.00 77,717.20
1
1 Cifras preeliminares. Fuente: Grupo de trabajo del CTREIG
1 OEIDRUS, Tabasco.
41
PESCA
Especie Volumen (Ton) 78.28 1,702.41 553.44 450.45 1,835.49 188.18 149.43 3,148.14 1,268.49 Valor de la Produccin (Miles De Pesos) 782.80 68,096.50 22,137.40 2,702.70 14,683.90 4,704.40 5,230.20 125,952.70 21,564.30
Cuatete Camaron Huachinango Jurel Tilapia Ostion De Concha Pargo Otras Especies Produccin Sin Registo
Total
9,374.30
265,827.80
Es necesario aprovechar los recursos que tenemos: a pesar de que Guerrero posee 500 km. de litoral, en 2007 de las 2,032 embarcaciones que se registraron, el 60% se emple en la captura de especies de agua dulce.1
ACUACULTURA
Especie Volumen (Ton) 889.10 17.30 836.10 105.20 517.60 2,366.00 Valor de la Produccin (Miles De Pesos) 24,027.30 692.00 20,066.40 8,942.00 14,492.80 68,220.50
Anuario Estadstico 2008, INEGI.
42
PESCA 2005 - 2008
VOLUMEN DE PESCA
(TONELADAS)
OSTION DE CONCHA 2% JUREL 5% PARGO 2% CUATETE 1%
10,000.00 9,000.00 8,000.00 7,000.00 6,000.00 5,000.00 4,000.00 3,000.00 2,000.00 1,000.00 0.00
GUACHINANGO 6% OTRAS ESPECIES 33%
PRODUCCIN SIN REGISTO 14%
TILAPIA 19%
2005
2006
2007
2008
CAMARON 18%
(MILES DE PESOS)
300,000.00 250,000.00 200,000.00 150,000.00 100,000.00 50,000.00 0.00
TILAPIA 9% PRODUCCIN SIN REGISTO 7%
OSTION DE CONCHA 2% JUREL 3% HUACHINANGO 12% PARGO 1% CUATETE 0%
OTRAS ESPECIES 57%
CAMARON 9%
2005
2006
2007
2008
43
ACUACULTURA 2005 - 2008
(TONELADAS)
2500 2000 1500 1000 500 0 2005 2006 2007 2008

TILAPA 26% CAMARON BLANCO 3%
HUACHINANGO 17%
BAGRE 53%
TRUCHA ARCOIRIS 1%
(MILES DE PESOS)
HUACHINANGO 11%
80,000.00 70,000.00 60,000.00 50,000.00 40,000.00 30,000.00 20,000.00 10,000.00 0.00
CAMARON BLANCO 13%
BAGRE 57%
TILAPA 18%
2005
2006
2007
2008
TRUCHA ARCOIRIS 1%
44
Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentable 1,12
La pesca y posteriormente la acuacultura, haban sido actividades fomentadas, reguladas y controladas por la Federacin. Esa visin, origin la expedicin de leyes y la creacin de autoridades, igualmente federales, sobre las cuales recay la responsabilidad de propiciar el crecimiento y resolver la problemtica de los sectores involucrados. Ese esquema dio resultado durante largo tiempo; sin embargo, la mundializacin de la economa hizo necesaria la creacin de nuevos instrumentos regulatorios. Hasta 2007, las Entidades Federativas no haban tenido injerencia directa en las actividades pesqueras y acucolas, slo participaban a travs de la celebracin de convenios o acuerdos de coordinacin entre la Federacin y los Estados. No obstante, era conveniente aprovechar la creciente capacidad poltica y administrativa de los gobiernos locales y as fortalecer regionalmente la pesca y la acuacultura. Por lo tanto, el 24 de Julio de 2007 fue publicada en el Diario Oficial de la Federacin la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentable, en la que se establece la participacin de los Estados y Municipios. De la misma forma, se instituyen los principios que deben prevalecer en los ordenamientos y disposiciones administrativas locales de la materia: I. El Estado Mexicano reconoce que la pesca y la acuacultura son actividades que fortalecen la soberana alimentaria y territorial de la nacin, que son asuntos de seguridad nacional y son prioridad para la planeacin nacional del desarrollo y la gestin integral de los recursos pesqueros y acucolas; II. Que la pesca y la acuacultura se orienten a la produccin de alimentos para el consumo humano directo para el abastecimiento de protenas de alta calidad y de bajo costo para los habitantes de la nacin; III. Que el aprovechamiento de los recursos pesqueros y acucolas, su conservacin, restauracin y la proteccin de los ecosistemas en los que se encuentren, sea compatible con su capacidad natural de recuperacin y disponibilidad; IV. Que la investigacin cientfica y tecnolgica se consolide como herramienta fundamental para la definicin e implementacin de polticas, instrumentos, medidas, mecanismos y decisiones relativos a la conservacin, restauracin, proteccin y aprovechamiento sustentable de los recursos pesqueros y acucolas; V. Reconocer a la acuacultura como una actividad productiva que permita la diversificacin pesquera, ofrecer opciones de empleo en el medio rural, incrementar la produccin pesquera y la oferta de alimentos que mejoren la dieta de la poblacin mexicana, as como la generacin de divisas;
1 Gaceta Parlamentaria, Cmara de Diputados, nmero 1645-I, viernes 10 de diciembre de 2004 2 DOF 24-07-2007
45
Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentable

VI. El ordenamiento de la acuacultura a travs de programas que incluyan la definicin de sitios para su realizacin, su tecnificacin, diversificacin, buscando nuevas tecnologas que reduzcan los impactos ambientales y que permitan ampliar el nmero de especies nativas que se cultiven; VII. El uso de artes y mtodos de pesca selectivos y de menor impacto ambiental, a fin de conservar y mantener la disponibilidad de los recursos pesqueros, la estructura de las poblaciones, la restauracin de los ecosistemas costeros y acuticos, as como, la calidad de los productos de la pesca; VIII. Con el fin de conservar y proteger los recursos pesqueros y los ecosistemas en los que se encuentran las autoridades administrativas competentes en materia de pesca y acuacultura adoptarn el enfoque precautorio que incluya la definicin de lmites de captura y esfuerzo aplicables, as como la evaluacin y monitoreo del impacto de la actividad pesquera sobre la sustentabilidad a largo plazo de las poblaciones; IX. La transparencia en los procedimientos administrativos relativos al otorgamiento de concesiones y permisos para realizar actividades pesqueras y acucolas, as como en las medidas para el control del esfuerzo pesquero, para que sean eficaces e incorporen mecanismos de control accesibles a los productores, y X. La participacin, consenso y compromiso de los productores y sus comunidades en la corresponsabilidad de aprovechar de forma integral y sustentable los recursos pesqueros y acucolas
46
ESTADSTICA DERIVADA
En esta seccin se presentan los datos de los Subsidios Directos al Campo (PROCAMPO), as como las estadsticas de precios de mercado. Los trminos frecuentemente utilizados son: Productores beneficiados: Personas dedicadas a la actividad agrcola que reciben el subsidio de PROCAMPO. Superficie apoyada: Nmero de hectreas de siembra en las que se invierten los recursos de PROCAMPO. Monto pagado: Total monetario (pesos) invertido en el programa PROCAMPO. Precio al mayoreo promedio mensual: Es el precio que en promedio se paga a los mayoristas. Para calcularlo, se obtiene el precio promedio diario y posteriormente se calcula el precio promedio mensual. Precio frecuente: Es el precio que ms se observa en el mercado.
47
PROCAMPO
48
PROCAMPO
El Programa de Apoyos Directos al Campo (PROCAMPO), surge a fines de 1993 como mecanismo de transferencia de recursos para apoyar a los productores del campo; la finalidad que se promueve es elevar las condiciones de vida de quienes cultivan la tierra, conservar los recursos naturales y fomentar el desarrollo del sector rural. El PROCAMPO otorga un apoyo por hectrea, o fraccin de sta, a la superficie elegible, que est sembrada con cualquier cultivo lcito o que se encuentre bajo proyecto ecolgico autorizado por la Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT). En los 15 aos de este programa (1994-2008), se tuvo una derrama econmica superior a los 4,800 millones de pesos. En los tabulados y grficos que se presentan, se informa el nmero de productores beneficiados cada ao, las hectreas apoyadas y el monto total del subsidio en el Estado de Guerrero. En 2007, Servicios Profesionales para el Desarrollo Econmico S. C., realiz una evaluacin externa a PROCAMPO, la conclusin general fue que el Programa s cumpli con el objetivo de incrementar el nivel de ingresos de los beneficiarios; sin embargo, el apoyo recibido no se destin en su totalidad a las actividades productivas.
PRODUCTORES BENEFICIADOS 2005 2006 2007 162,072.00 161,731.00 159,171.00 SUPERFICIE (Hectreas) 418,058.36 417468.26 407,287.33 MONTO PAGADO (Miles de pesos) 464,070.05 464,277.11 452,770.76
2008 157,528.00 403,670.82 447,964.69 Fuente: Subdelegacin de Planeacin y Desarrollo Rural - Delegacin Estatal de la SAGARPA y Direccin Regional de ASERCA Pacifico - Sur.
164,000.00 162,000.00 160,000.00 158,000.00 156,000.00 154,000.00 152,000.00 150,000.00 148,000.00 146,000.00
2005 2006 PRODUCTORES BENEFICIADOS 2007 2008
470,000.00 460,000.00 450,000.00 440,000.00 430,000.00 420,000.00 410,000.00 400,000.00 390,000.00 380,000.00 370,000.00
SUPERFICIE (Hectreas)
MONTO PAGADO (Miles de pesos)
2005
2006
2007
2008
49
PRECIOS DE MERCADO
50
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE GRANOS BSICOS 2005 - 2009
FRIJOL BAYO PRECIOS POR KG.

Ao 2005 2006 2007 2008 2009 Ene 16.5 14.62 15.25 15.6 25.75 Feb 17 15 15 15.75 22 Mar 16.5 15.2 14 16 21.75 Abr 14 16 11.25 16.4 22.6 May 15 15.4 13.5 22 25 Jun 15 16 13.5 22 25 Jul 15 16 13.38 21.2 Ago 18 16 14.9 23 Sep 18 15.75 17.75 25.25 Oct 18 15 18.2 26 Nov 17 15.2 16.5 26 Dic 16 17 27.8
GRFICO DE TENDENCIA
30 25 20 15 10 5 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
Nota: Precios al mayoreo promedio mensual en la Central de Abastos de Acapulco, Guerrero. Fuente: Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa 51
MAIZ BLANCO PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009
Ene 2.3 2.25 3.35 3.4 3.9
Feb 2.35 2.22 3.4 3.38 4
Mar 2.28 2.38 3.38 3.42 3.95
Abr 2.3 2.4 3.48 3.42 3.94
May 2.2 2.64 3.42 3.5 3.98
Jun 2.2 2.8 3.3 3.85 4
Jul 2.22 3.38 3.8
Ago 2.24 2.8 3.48 3.95
Sep 2.22 3.48 4
Oct 2.2 3.5 4.06
Nov 2.22 3.5 4
Dic 2.2 3.42 3.98
GRFICO DE TENDENCIA
4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0
20 05
20 06
20 07
20 08
Nota: Precios al mayoreo promedio mensual en la Central de Abastos de Acapulco, Guerrero. Fuente: Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa. 52
20 09

ARROZ PULIDO MORELOS PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009
Ene 5.5 6.12 5.5 8.2 14
Feb 5.5 6 5 8.75 14
Mar 5.5 6 5.25 9 14
Abr 7 6 6.38 9.6 14
May 7 6 7.4 14 14
Jun 7 6 7 14 14
Jul 6.5 6 7 13.6
Ago 7 6 7 13.75
Sep 7 6.62 8 13.5
Oct 6 7 8.4 13.6
Nov 6 7 8.62 13
Dic 6.12 5.5 8.5 13.6
GRFICO DE TENDENCIA
16 14 12 10 8 6 4 2 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
Nota: Precios al mayoreo promedio mensual en la Central de Abastos de Acapulco, Guerrero. Fuente: Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa.
53
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS 2005 - 2009

JITOMATE SALADETTE PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009
Ene 15.69 9.29 10.09 8.67
Feb 14.21 6.42 8.35 5.66
Mar 9.42 9 5.45 11 7.13
Abr 10.3 11.5 8.17 12.75 9.22
May 14.31 9.93 6.86 11.05 8.81
Jun 10.91 6.48 6.48 12.07 8
Jul 11.71 6.51 9.09 12.7
Ago 7.63 10 10.11 9.05
Sep 6.57 13.19 14.45 8.09
Oct 5.12 12.32 7.31 5.59
Nov 5.45 10.75 10.25 9.74
Dic 11.73 10.68 8.71 12.77
GRFICO DE TENDENCIA
18 16 14 12 10 8 6 4 2 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
54
CHILE JALAPEO PRECIOS POR KG.

Ao 2005 2006 2007 2008 2009 Ene 6.86 6.49 11.4 6.61 10.64 Feb 7.7 6.32 11.17 7.45 10.13 Mar 8.25 6.28 9.74 9.08 9.71 Abr 15.3 7.22 10.11 9.14 9.68 May 12.64 6.95 8.57 8.95 11.4 Jun 6.77 7.53 6.86 8.48 10 Jul 7.71 6.69 6.23 8.98 Ago 7.43 5.67 6.2 7.48 Sep 7.33 7.62 7.65 8.82 Oct 7.26 9.2 8.26 9.32 Nov 7.76 12.9 8.57 12.55 Dic 7.16 11.58 6.59 14.75
GRFICO DE TENDENCIA
18 16 14 12 10 8 6 4 2 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
55

PLATANO TABASCO PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009 Ene 4.86 4.38 7 5.52 Feb 4.74 5.16 6.25 5.84 Mar 3.5 4.73 4.68 6 6.43 Abr 3.3 4.72 4.79 5.86 7.1 May 3.38 4.33 4 6 8.4 Jun 4 4 4 6 7.33 Jul 4.76 4.45 4.05 6 Ago 5 3.91 6.22 5.57 Sep 4.24 4.24 7.05 4.21 Oct 4.38 4 5.26 4.23 Nov 4.14 3.85 6.65 3.74 Dic 4 4.21 6.29 4
GRFICO DE TENDENCIA
9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
56
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE PRODUCTOS PECUARIOS 2005 - 2009

POLLO PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009 Ene 18.88 22 21.77 23.5 24.7 Feb 20 22 21.6 23.5 23.9 Mar 19.6 21.9 22.65 21.12 25.35 Abr 19 22 23 20.53 26.08 May 19.5 22 22 20.67 25.5 Jun 19.9 22 22.5 20 25.5 Jul 22.5 22 22.7 20.05 Ago 24 22 22.4 21.4 Sep 24 22 23.07 21.54 Oct 23.1 22.12 23.72 21.06 Nov 22 22.5 24.25 21.27 Dic 22 20.72 23.12 24.05
GRFICO DE TENDENCIA
30
25
20
15
10
0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
Nota: Se usa como referencia los precios de Rastro en Tlanepantla Estado de Mxico. Precio mximo promedio mensual en rastro Fuente: Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa.
57

PUERCO PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009
Ene 25 21.98 23.18 20.86 28.95
Feb 24.93 22.58 24 21 30
Mar 24.94 22 22.71 21.06 30.88
Abr 23.36 21.47 19 20.95 30.47
May 23 22 19 21 25.26
Jun 23.06 22 19.05 26.86 24
Jul 23.52 22.86 19.95 28.96
Ago 24.86 23.83 19.97 27
Sep 25 22.76 20 25.1
Oct 25 22.09 20.61 25.91
Nov 25.95 20.9 20 28
Dic 19.88 22 20.32 28.05
GRFICO DE TENDENCIA
30 25 20 15 10 5 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
Nota: Se usa como referencia los precios de Rastro en Tlanepantla Estado de Mxico Precio mximo promedio mensual en rastro Fuente: Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa.
58

BOVINO PRECIOS POR KG (En canal).
Ao 2005 2006 2007 2008 2009
Ene 33.67 33.05 33.91 32.77 38.19
Feb 33.2 32.47 33.56 33 38
Mar 33.24 32.5 32.53 33 38
Abr 33.48 32.5 32.47 33 38
May 34.18 32.5 32.5 33 38
Jun 33.06 32.43 32.5 33 38
Jul 33.07 32.5 32.5 33
Ago 33 32.5 32.5 33
Sep 33 32.05 32.4 33
Oct 33 32.5 32.5 33
Nov 33 32.5 32.5 35.63
Dic 33 32.44 32.5 38
GRFICO DE TENDENCIA
39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
Nota: Se usa como referencia los precios de Rastro en Tlanepantla Estado de Mxico Precio mximo promedio mensual en rastro Fuente: Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa.
59

HUEVO BLANCO PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009
Ene 10.5 9.5 10.4 11.76 17.38
Feb 10.75 9.5 11.12 13.99 17.18
Mar 10.24 9 10.5 14.77 18.02
Abr 10.38 7 10.1 14.02 18.5
May 8.25 7.16 10.14 11 17.75
Jun 8 7.8 8.9 11 17.5
Jul 8 8.82 10.18 11.76
Ago 9.5 11.5 12.02 16.23
Sep 10 10 12.6 15.5
Oct 9.75 9.45 12.92 14.54
Nov 9.88 9.84 13.5 14.28
Dic 9.5 11 13.6 17.28
GRFICO DE TENDENCIA
20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
Nota: Precios promedio en la Central de Abastos de Acapulco Precio mximo promedio mensual en rastro Fuente: Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa.
60
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE PESCADOS Y MARISCOS 2005 - 2009
TILAPIA PRECIOS POR KG.

Ao 2005 2006 2007 2008 2009 Ene 17 16.22 18 21.27 19.24 Feb 17.85 16.83 16.95 19.1 16 Mar 11.95 21.57 15.76 19.5 16 Abr 11.67 18.4 15 18 18 May 12.9 16.38 15 18 17.53 Jun 16.91 17.82 16.86 18 15 Jul 16.14 19.9 18 17.09 Ago 16.57 22.09 18 15 Sep 15.76 23.62 19.6 15 Oct 18.38 23.82 20.91 16.52 Nov 14.4 20.4 20.6 20 Dic 16 18 20 20
GRFICO DE TENDENCIA
30 25 20 15 10 5 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
Nota: Se usa como referencia los precios en el Mercado de la Viga, D. F, Precio promedio frecuente Fuente: Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa.
61

BAGRE PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009 Ene 29.9 17.17 26.82 27 31.62 Feb 26.5 17.86 26 23.35 34.68 Mar 24.29 22.74 27.95 27.55 28.29 Abr 24.38 25.6 19.57 18 28.27 May 23.38 22.24 13.91 19.65 28.74 Jun 27.64 20.32 17.43 20.43 30.62 Jul 22.24 21.24 18.23 21.74 Ago 21.61 23 23.74 27.1 Sep 16.43 24.29 23.8 29.05 Oct 21.67 27 23.09 25.35 Nov 22.85 32.1 28.9 30.79 Dic 20.36 32.11 29.7 31.36
GRFICO DE TENDENCIA
40 35 30 25 20 15 10 5 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
62

CAMARON MEDIANO PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009
Ene 119.29 95 85.45 90 90
Feb 116.25 95 85 90 90
Mar 95.43 85 90 90
Abr 95 85 90 90
May 115.24 92.14 85 90 90
Jun 120 91.14 85 90 90
Jul 103.81 86.19 85 90
Ago
Sep 102.62 84.35 85 85 85 90 90
Oct 95 89.55 89.78 90
Nov 94.75 90 90 90
Dic 95 90 90 90
GRFICO DE TENDENCIA
140 120 100 80 60 40 20 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
63
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE INSUMOS AGRICOLAS 2005 - 2009

CAPTAN 50 PH CONCENTRACIN 50 PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009
Ene 70 100 95 122.5
Feb 70 100 97.5 150
Mar 70 90 100 150
Abr 70 92 120 150
May 70 95 90 115
Jun 70 95 90 115
Jul 70 95 90 110
Ago 70 92.5 90 110
Sep 70 85 92.5 117.5
Oct 70 90 95 125
Nov 70 90 102.5 125
Dic 70 82.5 95 125
GRFICO DE TENDENCIA
160 140 120 100 80 60 40 20 0

20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
Precios frecuentes en el Estado de Guerrero Fuente: Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa.
64
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE INSUMOS AGRICOLAS 2005 - 2009

FURADAN 150 PRECIOS POR KG.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009
Ene 190 200 190 210
Feb 190 200 200 210
Mar 190 185 180 230
Abr 190 185 180 250
May 190 190 175 180 250
Jun 190 190 180 180 250
Jul 190 190 180 180
Ago 190 190 180 180
Sep 190 182.5 175 180
Oct 190 185 175 180
Nov 190 190 180 180
Dic 190 190 180 180
GRFICO DE TENDENCIA
300 250 200 150 100 50 0
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09
Precios frecuentes en el Estado de Guerrero Fuente: Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa.
65
REFERENCIAS
Oficina Estatal de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable, OEIDRUS. www.campoguerrero.gob.mx Portales Estandarizados Estatales del Sistema Nacional de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable www.campomexicano.gob.mx Sistema de Informacin Agroalimentaria y Pesquera, SIAP. www.siap.gob.mx Organizacin para la Alimentacin y la Agricultura (Food and Agriculture Organization) FAO www.fao.org Revista Claridades Agropecuarias http://www.infoaserca.gob.mx/claridades/revistas.asp Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin, SAGARPA. www.sagarpa.gob.mx Centro de Estudios de Finanzas Pblicas de la Cmara de Diputados http://www3.diputados.gob.mx/camara/001_diputados/006_centros_de_estudio/02_centro_de_ estudios_de_finanzas_publicas Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberana Alimentaria http://www.cedrssa.gob.mx/ Sistema Nacional de Informacin de Mercados, Secretara de Economa. http://www.secofi-sniim.gob.mx/nuevo/
66

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ACCIONES PARA EL DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE

______________________________________________________ Presentacin 4 1. Estadstica Bsica

ING. ARIADNA MOTA ESPINOSA. RESPONSABLE DE LA OEIDRUS GUERRERO

LIC. SEVERIANO DE LA CRUZ BENITO JEFE DEL PROGRAMA DE INFORMACIN Y ESTADSTICA

CICLO OTOO - INVIERNO 2005

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor Produccin (Pesos)

CICLO OTOO - INVIERNO 2006

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor de la Produccin (Pesos)

es el 8o productor de flores a nivel

CICLO OTOO - INVIERNO 2007

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor de la Produccin (Pesos)

CICLO OTOO - INVIERNO 2008

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor de la Produccin (Pesos)

CICLO PRIMAVERA - VERANO 2005

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor de la Produccin (Pesos)

CICLO PRIMAVERA - VERANO 2006

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor de la Produccin (Pesos)

CICLO PRIMAVERA - VERANO 2007

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor de la Produccin (Pesos)

1 Cultivo de Tomate en invernadero, FIRA, Junio 2007. 14

CICLO PRIMAVERA - VERANO 2008

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor de la Produccin (Pesos)

1 Serrano, C. Anlisis del Caso del Frijol, Universidad de Chapingo, 2004 15

CULTIVOS PERENNES 2005

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor de la Produccin (Pesos)

CULTIVOS PERENNES 2006

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor de la Produccin (Pesos)

CULTIVOS PERENNES 2007

Superficie Sembrada (Ha)

Superficie Cosechada (Ha)

Precio Medio Rural ($/Ton)

Valor de la Produccin (Pesos)

1 Sistema Producto Limn, SIAP , SAGARPA 2 OEIDRUS, Guerrero 18