5-'..

'-$':

,ltrl,l= -;#P
[r
il".

.i

,l

ll lty

co'RS c^rpLLr D'EN*rrcNMENr pn,rrrAIBE R,',liq'1 ru,t[,tn,:tpt iltt] l'r., t'.tintrs tlu li .jttiti, L lr,-'

ltr-,[
iF (/tl
'i

--'LEONS PRIMAIRES
l)

II

It

sclEll0Es ll pttvstollns IrT I\TUREILES

tl tl

tl

ll
ll ll li
t,ni.icr

P,rn

,\o. FO0II,LON
honlrrrr ct rlc
,

rciott ;trofcsscrrr rlr Plivsir;rrc ct rlr' 0hirnic au l,ycdt Lorris-Lr-(iraud

,\ucicu dircelr.ur ric l licolc lrrinraire sulririeurc Colhcrl,
rlc la L{,gion rl I'lnsl.r,rrction lublirluc

ll
ll || Il
rl'

cOutts

st ltrlttt.ltr)ull

,r{,tlr(;E Cr)fTtt\\T irr' f,d(lllrllUslis .illAllilili .I't:s lrtstllluF flT I'|s Qff:tflr,x\Alnls r:T tut,ir\trr ll;r t)Filt\llats I'lror:lr1\l\l!s D

ill cene-rrrc.tt p'tuors

prtIMATRES SUPERTEUES
l-l lrti

BREVETS DE CAPACIT

tlllLiZtli]l It Di)l'l'loN

\
il
1l

BIBLIOTHqUN D'DUOATION
Ll.o

il

NIl

-E

Fl

l',

It

I-

IN

s'r

l :r

-t

llt'; f i';

ri t'i'1 N

(j 1 s

ll
ti

Pt

Hts,

li,

nuti' ou CLt'l'lt

/l

fr Ji
1L

{898

iF
LEg

ll\ \ ,r\l li. lrl

.\l

ll,Uli

.\

'IIrL

li

-l--:-r*1l@fl
:

PRIMAIRES LECONS 0
DE

SCIENCES PIIYSIOUES BT NTUREIIES

COURS SUPRIEUR

PRO'GRAMME ONT'ICIEI
PRESCRIT

PAR L'ARRT DU 27 JUILTET I8C2.

LunNts usuELS DES scIENCEs pgysteucs

ET NATURELLES

couRs supRrBun
NOTroNg DE gcrENCEg NAlttRErrrrEs, REVISION AyaO EXTENSION DU COURS MOYEN

Lthomme.

la respiration, le systme les.orgales des sens. Conseils pratiques d'hygine. -1 Abus de I'a.lcool, du tabac, etc,
Notions. sur la digestion,la circula.tion,
Ter,ye.,ux,

Les animaux.
Grands traits de
auisibles.

ls classification. animaux utilee et

Les v6gtaux.

animaux

.sations.

Parties essentiellearle la plaute; principaux grouper. I.res mlnroux,

Eerbori.

Notions sommaires sur le sol les roches, les forsiles, les terrains I exemp.Ies tirs de Ia contre. Eicursions et petiteacoliections.

Premlres notions de Physique.

Pesanteur. Levier. Premiers principes de l'quilibre des liquides. Pression atmosphrique : baromtre. Notions trs lment{res et expriences les plus faciles sur la ehal-eur, la lumire, l'lectricitf le magntime (thermomtre, machine vapeur, paratonnerre, tlgraphl, boussole).

Premires notions de chimie.

rtldes tles corps simples, des corps composs. Mtaur et sers usuelg.

COURS COMPLE D'NSEIG IEMENT PR,IMIRE ndig confotmrnent ant progranxnLes d,u 27 jui,,et IgB2

LEONS

:,ntMArREs

SCTEI\CES

PHYSIOUIS ET ITATURETTES
Prn Ao. t'OCILLON
ncien profc'sseur tle physiqle et de chinic uu Lyce Louis.le-Graud a'cierr directeur de,I'cole primaire supi;ieure colbe;f-"-* OlIicrer ile la L"gion d'Honrreur et de l,Instruction puliique

COUBS SUPEBIEUB
OUVN.{GE CONTENNT

DD

NO.IIBREUSES CRVURES

lns nsuus llr

DEs eursrroNNArnns.

ET RPONDNT AUx DERNIE&S pa,oGRAlIMEs Du

CERTII'ICAT D'TUDES PRIMAIRES SUPRIEUn,TS

NT DES

B8'EVETS DE

CAPACIT,

P;\RIS
LECFINE, OUDIN

ET C'., ntlEURS

15, B'ue de Cluny, 15

't

)b

,r)

'-S4.

L'txrnrnun Du

coRPs.

En rsum, le squelette dtermine les lignes extrieures de notre corps, de telle faon qu'isol de toutes les parties molles, il reprsente encore tout le corps humin, comme une ombre e ce qui fut un homme vivant. Les chairs le garnissent et limitent les diverses oavits du oorps i oelles-ci oontiennent et dissimulent aux regards ros or$a' nes souvent les plus importants. Pour avoir une ide deg actes essentiels notre vio, il faut que nous oonnaissions ces visares caohs dans les aavits intrieures, et il faut d'abord comprendre comment sont construites cs cavits elles-mmes. 2. - La poitrine. - Nous commenoerons par oello qui renferme les parties au moyen desquelles nous respirons

et notre sang est mis en mouvement pour cirsuler. On appelle aette cavit La poitrine ou le thorax; ce dernier nh est celui qu'elle porte en greo et en latiu. Des os sont disposs Pour fournir toutes ses

parois uno vritable charpente que I'on appelle souvent de la poitrine. D'abord c'est, en arrire et sur la ia cage ligne mdiane, la colonne oebrale, dont uno partie aonsidrable soutient la poitrine dans toute sa hauteur. On la voit parfaitement bien I'extrieur au milieu du dos. Ello est forme, dans oette rgion, de 12 petits os qui se
ressemblent ; ce sont les oe rtbres dorsales.Chaque vertbre se aompoe en avant d'une sorte de rondelle de matire

osseuse appele le corps de la uertbre; en arrire, la matire osseuse forme un anneau qui entoure oe que I'on ngmme le trou uertbral' Nous vemons dans peu de temps quoi sert oette partie de la vertbre. Quant au oorps, c'est une des assises de la colonne elle.mme, Ce support central du trono et de la tte est constitu par la

superposition des corps des vertbres, comme, dans un monument, une colonne, lonsqu'elle n'est pas d'une soule pice, consiste en une pilo de pierres amondies. - A chaque vertbre dorsale se rattache une paire de ctes.

tie qui rappelle un peu la disposition des cercles d'un tonneau ; dans le squelette dpouill de ses chairs , les ctes dessinent encore les parois de la poitrine, comme la charpente d'une maison reprsente l'ensemble do l'-

Une cte est une sorte de baguette osseuse courbe et apla-

diflce. En avant lee otes se rattachent un os aplati et

allong de haut en bas, que l'on nomme le sternum. Cet os

d
occ
up_c I a

cHAPITRE L lt-gne md iane de

I

pine domaleoucolonne vertbrale occupe la iigne mdiane

!o i trinel

corlrr

yon

arri re,

l'

fia. t. - crviirdc lr poitrinc el de I'ab,lomen de I'Honme_, lor viscxer. A, l our; .r, arrre pulmrrailr.;

du dos Sur les 12 paires de ctes, il en est T qui. se llent diroatoment au sternug ; les b autres se rattaheni rntrs elles, I'infrieure aelle du dessus. Les ? premires
.

ruioo caverupricure; B, pournon droii: C, fojd; insteslln clon transrorue; t', inreeths srloo; l- 1i,'"r$id-i;l'-

i _ Gt -,-irfrii - .d,;,iffi;;'l'p, S.Jl

ouvo_rl,, pour rnonlree

L'tNtntnun

DU

toltPs.

oalres s'appelleqt los urai es c6tes ou cfes sternales ; les I ioirur *otit lur fausses ctes ou ctes asternales. Les intero"tt*r des'ctes sont remplis par des musoles nomms tn tsclesntercostau* (entre les ctes)' c'est ainsi que se compltent les parois de Ia cavit tho' racique. A sa partie infrieure, elle irait se confondre avec oclle du ventre, si une oloison transvrsale charnue ne leE intrieu' rio"-"ii I'une e I'autre. C'est un mtrsele appuy.e tho-racique. la cage de basses plus les parties les sur eile"t " On le nomme iiaphragmt, ttom tir du greo et qui signifie snaration, cloison qui ap'are.Lo diaphrigme est en ralit rnais oe n'est li" ,"tc' de plancher- de la poiirine ;et sa_ conoavit, Das un planohei plat ;,il s'lve en vote,

[oorn"' ou"r le'venire, fait saillie du ct du thorax.

A;i

se trouve ferme de tou[es parts la oavit gue nous dcrivons. - I'extr'ieur, o la voit s'amin; examinant la poitrine -: cir de haut en bae sa plus grande largeur est au niveau et elle so ies"e"*e lgamment.vers la tailleles-paufes, ^intrieurement la cavit du thorax ost prcisment ais i;inourrr, elle rappelle la forme d'un pain de sucre, c'est-

i:i qo'.llu a ire forme

n est l base ou la plus large ; le sommet s'attaohs au ou. Oette rrontradicfion apparente entre les formes exSur les ctes ;Jtl;*; et intrieures s'expiique facilement. sont attachs en haut les os et poitrin, la que forme il ;" -.frui"'* de t'pauie. Ce sont ces parties surajoutes , qui largissent notablement le haut du tronc' = Sop*ieurement le tronc se continue Plr le cou qui I'unit

conique. La partie infrieure

ia^tte. Cette partio rtrcie est principaleme.nt for' cel1o *e p*" la premire portion de !a colonne vertbrale, qtrl cer-uix, latin mot (du ceruicale rgion la no*. o*oti vert? d^e compose se Elle c9u). t o,i ;idifi; t" ttoqou a'tlas' (C'est ;il; t; pr"*'ir" porte Ia tte et s'a.ppglle et d'es Greos des mythologi. la q,ii, A;n* gant du r"* 1.

portaitte onae sur ses epaules').La seconde verI'atlas tbre se nomme u*i*; c'est I'axe sur lequel tournent En excutons' nout qoe mouvemcnts les clans et la tte conduits deux se trouvent avant des vertbres cervicales par I'tln d''eux passent les aliments que' nous

Ltii;;,

charnus; venons tl'avaler ,--t'o"tru ionduit rlans la . poitrine air q,r noo* respirons' Toutes ces parties sont enveloppes

du our sont situs les deux poumons Qui ocoupent oom.pltement les deux moitis de la portrine. Un onal parti\ulier,-qui p-orte le nom de canal arien, natde la gorge, pesse dans le cou et vient amener dans les deux poumons
I'air qui est entr par les narines et par la bouche. par cette mme voie ressort celui que nous rejetons aprs qu'il a sejourn dans nos.poumons. En arriie du cur, le- long

qu'aux parties l9s glu-s loignes du corps. De chaqu

tion et de la circulation du sang. Sous le sternum et au milieu mme de cette cavit, se trouve le cur, o'est--diro I'organe dont les mouvements font oirculer le sang jusOtO

CHAPIRE I. 6 par les musoles nombreux qui nous servent excutor les mouvements si varis du cou et de la tte.. 3. Les viscres du thorax. de la poi- La cavit trine -est remplie par les organes essentiels de la respira-

de la colonne vertbrale, est un autre conduit, celui pai

lequel les aliments introduits dang

vers I'estontac.

la

bouche

se dirignr

appelle les-lombes ou les reins ; la rgion sacrercompose do 5 vertbres soudes entre elles de faon former un seul os que I'on appelle le sacrum; enfin la rgion coccygienne, forme do 4 petites vertbres incompltes. Tel estle pilier osseux auquel son[ suspendus tous les viscres du ventro. Sur los ots et en avant, les parois du ventre sont rrniquement charnues. Les vertbres lombaires ne portent point de ctos. et le sternum ne se continue pas dans

ventre ou abdomen. - En dessous de la 4. - Le est la_plus grande des oavits poitrine du corps, le uentre, que I'on appello aussi abdomen. Ce nom lui gte donn par les mdecins r_omains ; i[ vient du latin qui tait leur langue, et iI signilie Ia cauit qui cache les udscres. Le ventre est surtout destin loger les organes de la digestin. Ses parois ne sont pas aussi bien rnforces par des os que celles de la poitrine. La principale portion du squelette qui protge la cavit de I'abdomen, est la partie de la colonne oertbrale faisant suite la partie dorsle et s'allongeant suivant la ligne mdiane des reins et du sigo, jusqu' I'extrmit du tronc. On y distingue trois rgions : Ia gion lombaire, compose de b grosses vortbres et correspondant la rgion extrieure que I'on

la partio antrieure du ventre. Mais oette cavit

est

-_z:-'

OHPS. ? timite en bas par une solide ceinturo osseuse que I'on
L'INTNIEUR DU

appelle le bassin. C'est la partie du squelette par laqtrelle les membres infrieurs s'attaohont au tronc; o'est uno partie tout fa-it analogue aux paules,.par lesquelles lec mernbres suprieuts se fixent sur la poitrine. Le bassin, comme I'indique son nom, est conform pour recevoir et soutenir les parties contenues dans le ventre. Il termine I'abdomen en dessous, comme le diaphragme termine la poitrine. Seulement le bassin est en mme temps la bass du tronc tout entier. C'est lui qui repose sur les deux pillers mobiles que forment les deux jambes: aussi est-il solidement attach I'os saorum, que nous avons vu faire parcie de la colonne vertbrale; il fait tout le tour du ven. tre infrieurement, et c'est sur lui que s'attaohent ler muscles plats et les fortes membranes tendineuses qul constituent en avant et sur les cts les parois oharnues do
I'abdomen.

renferme le ventre sont volumineuses et y sont ranges, pour ainsi dire, en deux tages. On y trouve d'abord, auilessous du diaphragme et des dernires ctes, gaucho l'eltomac, et le foie dloite. u-dessous, les replis nombreux de cette partie du oanal digestif que I'on dsigno vulgairement sous le nom de boyau ou d'enfrailtes, et qui s'appelle en ralit les intesfdns. Enfin, dans cette partio

5.

Les viscres abdominaux. -

Les parties clue

infrieure appele le bas-ventre, se trouve la uessde urinaire, c'est--dire la poche membraneuse o se rassemble, avant d'tre rejete au dehors r l'urine, qui se produit dans les reins. 6. - Le crne et le canal vertbral. - Nous avons dj parl de la cavit du crne qui fait partio de la tte;

oette-cavit se continue avec le canal osseux que forment les uertbres, derrire la colonne constitue par leurs corps. Leur partie postrieure est, nous l'avons dit, con' forme en un nneu qui entoure le trou uertbral. De mme que dans nos construotions les tuyaux en poterie se composnt d'une srie de bouts emmanoh o les uns la Juite des autres, la srie des anneaux vertbraux lormeuncanal continu creus dans toute la c'lonne. Il esl soigneusement o(, rrtruite renolair quo -descotte cavit si organes dont la consorvation a p{'rrr notre vie ferme Ee trs grande importanoe. Ce sont en effcr les partier
;ftlqfr'

J extrmerrnent dlicates

6HAPIRE I.

sans qu'aussitt des troubles trs graves ne se manifestent ,langl'qxercioe de nos facultsles plus prciouses. Le crne +t lc canal vertbral contiennent le ceroeau et la maelle lptnirei c'est en- eux que rsident Ie sentiment, I'intellijenoe etla volont; ce sont er-lx qui rglent etprovoquent ,ous les actes cle notre vie. nsuu Dn cEAprrRE rrr. L'lntri.eur du corp de l,homme, l. - Lo tte comprend le crne et la face. Le cr.ne contient 'a .edvit clbr*le. Iee orbi- La face est creugede zcavits: :Gg, les fosees nasales, la bouehe et les oreilles. Le tronc renferme i grandes'cavits: la poitrine ou thorar, et le- ventre ou abdomen, - Dans Ia colonne vertbrale egt creus Ie canal qui est la conti'ruation ile la cavit du crne. - I..e squelette, chaipeute d,e notre :orps, dtermiue les formes ert.rieures. 2,-La poitrine eat soutenue par la portion dorsale de la colonne 'ertbrale, res 24 ctes et Ie sternum. - Elle a Ia forme d'un cne, lont la base est en bas. Eu haut, les paules s'y attachent de ,haque ct. - Elie ee termine suprieurement par l cou qui porta
a tte.

et qui ne peuvent tre blesses

3.

:occygienne, et par le bassin.

est spar de la poitrine pa,r le iaphragme. _ Il -Le ventre 'st soutenu par la colonne. vertbrale, porbions lbai-re, racrg

4. -

I,* poitrine contient lc cur et les deux poumons.

5.
6.

';essie

Le ventre renferme I'estomao, le foie, les iutestins et la - urinaire.

.e trouvent

Le crne et le canal vertbrar forment ra cavit spciale le cerveau et la moelle pinire.

QUESTIONNIBE.

^|o_Quellet eont letpartiet du corps o l'on lrouue des caaltesl Quelles sont let cauits, qui se trouient dqns la tte Queiles sont elles du tronc? 2o De quol est lormc la chorpentc iuat ae h - cst ,'oltne? Quelle Ia limite de la ba_se de la- pottrine? De quot :e elmpose le coul -3" Quels sont les .scres ilu thorac.l- 4" Deiuoi ;e _c0mposent_lei. pa,rots du ventre? QueIIes sant let parties Ai nt "olonne uertbrale qui le soutl.ennent'l - 5o euels sont ies alscres ile !'abilomenl - 6o comntcnt est forme la cault du crdne et du canl
uertbral,I Quels ulscrc.s rcnferme-t-elle!

LE CANAL DIGESTIF.

CHAPITRtr [[.

LE CANAI" DIGESTIF.
7. - Par o passe oe que nous mangeons, - Poui notre faim, nous prenons. I'aide de notre main, satisfairo les aliments servis devant nor:s et, nous les prsentons notre bouche, o ils sont introduits et m,chs; puis nous les avalons. A partir de ce moment ils cheminent dans I'intrieur de notre oorps, sans que nous sachions bien ce qu'ils deviennent et par o ils passent. La partie nourrisinutiles pour nous soutenir sont rej:tes par I'anus, et la digestion tout entire est accornplie. Itlle s'es[ excute dans une srie de parties intrieures qui porte le nom de eanal digestif ; il commence la bouche et se termine I'anus. Les diverses parties qui
sante de ces aliments est rctenue en nous

, les

matires

oomposent oo canal comme ii suit :

intrieur doivent tre

numres

lo La bouche;
3o

par I'anus. La bouche fait, colnme on sait, partie de la tte. L'arrire-bouche est encore comprise dans cette partie du corps, mais elle se prolonse dans la partie suprieure du cou, ole commencement cle l'sophage lui fait suite. Tou't le reste de cs concluit membraneux est situ dans la poitrine et pntre dans le ventre, traverg le diaphragme, pour s'aboucher nvec I'estomac. 8. -Structure de la bouche. - La premire partie du oanal digestif est assez oomplique, mais il nous est faoile d'en oomprendre la disposition, puisque chacun peut s'en rendre compte sur lui-mrne. lixtrieurement la bouohe ost borde et fsrme par les fules. Oe sont deux replia oharnus laissant entre eux une ouverture transversale et pouvant, par leurs mouvements, I'agrandir ou la reg-

l'sophage;

4o

2o la gorge, anire-bouche ou pharynx; I'estomac I 5o les intestins, qui se terminent

gerrer. Du reste, les mouvements des lr'res ont des usages beaucoup plus nobles ; ils donnent la bouche, et par oela mme la figure, une oxpression varie en rapport avea les sentiments qui nous animent.
L*

t0

CHAPTTNE

II.

En haut la bouche est soutenue par les deux os de la mtchoirE suprieur que I'on appelle os maxillaires suprieurs,Ils se runis. r ," sent dans la vote

tn du palais. En bas est un autre oE , 0 maxillare, celui de Ia mchoire inf_ rieure. II peut s
bas de fleon rap_ procher les dents u

mouvoir de haut en

ouvrant la bouche.

ohoires sont grnis dechairs qui, sur les deux cts du vi-

les loigner en Les gs des mlee

sage, forment

Ia saillie dumenton.

joues, et en dessous

I'amire du palais et que pour oette raison on nommo le aoile du palais,

charnu suspendu

fond, la bouche est fermeparun rideau

ronferme la langue et les dents. Dans le

cavit de

Intrieurement, la

la

bouohe

FrO. N. mmtcE

1ii'Jfs:l',i.l"i:'ri,:il";'i;"?ii:';i*Lr'.-n"'Jperoit
tr!o. mte$tin c0toa;

-i

Canrl dlgesrif dc I'Homno. p, boucbo; ph, pharynr;

forrer bOrd en Une pOinte - _fi1, t,larynr qUe I'On

au milieu de

Ce

voile est prolong

son

appelle la

8an8 peine ces par. - fid, Intesiinr 3rtei: ta bouche bien ouverre, devan oo"i,.;t. i"fJ"::l* positio-n, on voit Ie voile du-. palais .iiie--i.r;A; ot la luetto qut pend au miliu, sombrJ partager ta

LE tANaL DTGEBTIF.

tl

gorge en deux orifices placs ct I'un de I'autre. Toute la cavit de la bouche et la langue sont tapisses, iusqu'au bord des lvres, par une membrane de ouleur rose, trs douoe au toucher et toujours humecte I o'est ce
que I'on appelle une me??brane muqueuse, parce qutelle est toujours couverte de muoosits qui prmettent aux ali.
ments d'y glisser sans peine.

- implantes les dents. Chezl'homme, des os maxillaires,sont

t

l'qe_

9.

Les dents.

En arrire des lvres, ur le bord

adulte, il y 3t, f6 ohague mch oire. en a

sur le

Cellesqui sevoient

' on les nomme _ I dentc incieiues. Il rlct yena4chaque

no. 8.

la bouche sont dic. poses pour couper lee aliments, et cause de oela

devant de

I
I

I h*-

dentalre.- rObUStef appele dent canlne, parce qu'elle est I'analogue des crocs du ohien. Les autres ents sont situes la suite sur les quatre cts. Elles servent zurtut mcher, et leur formeplatie annonoe cet usage. Ce sont les dents molairea (en forme de meules) ; les 2 pre. miresaprs la oanine prsentent deux saillies et sont tes pe. tdtes ou fausses molaires; les 3 dernites ou grosses molaiies en prsentent qu_atre. Chaque dent se compose d'une partie exterieure, visible et salllante; on la nomme la couranne. L'autre partie est la racine; beaucoup plus longue et dispose en poi nte, elle s'enfonce dans un trou de I'os nomm I' alvole. Les dents sont consolides dans leurs alvdoles par le bourrelet charnu des gencioes. Celles-ci s'appliquent au collet de la dent, o'est--dire au point o la couionne so ioint la racine. Dges et vivantes, les dents sont de petitsJ oe trs compaots. Elles sontformes d'une matire blancbe
gnr, ler 3 grosoes molairer;

de chaque ct Ifii:ihlTJi$lyi::,:iiT'"8,:il:iTirfi: . | dent pOintue et iino-; -- pm, les g petiter ou fausses molaiir ; -

0t

droit do la

nrchoire infrieure

d'un les incisives Vient

mohoire. Apis

fldr nerf

t2

cHPlTaE II.

que I'on nomme n)otre; celui de la couronne est revtu d'onr oouche plus dure et plus blanohe, qui est l'mail. Au oentre de la dnt est un filet nerveux qui lui donne sa sen' sibilit et qui provoque des douleurs aigus lorsque I'air extrieur prvilent jusqu' lui. C'est oe qui arrive lorsque la dent se gte et qu'il s'y forme un trou. lO. - t dentitisn de lait. - Les enfants viennent au mond.e sang que leurs mchoires portent aucune dent' A l'ge de sii, huit, dix et quelquefois douze mois, les premi.es dents apparaissent. Ce. sont d'abord les doux incisives moyennes d'en bas, puis les inoisives moyenes d'en haut. Le dveloppement continue ainsi, et, vers

t'ge de

ma-is

elle ne comprend que 20 dents, 10 chaque mchoire,

ans, cette premire dentition est aoheve;

parce

iieu de

qu'il n'y a que 2 molaires de ohaque ct, au -tr;

On Osigne ces premires dents sous le nom de lait, Elles tombent'toutes de 7 l0 ans, et les dents

d.ents de

Les soins qu'il faut donner la bouche et aux Les dents s'altrent faoilement; tantt ellos se - doviennent le sige de douleurs intolrables ; gtent et iantt elles se cassent, ou se dchaussent et s'branlent. D'une autre part, toute dent que I'on perd Tait dfaut dans cltes qui restent tendent se dplacer, et Peu la bouche ; 'en vient mcher imparfaitement ce que I'on peu on *ing" ; lI en rsulte que I'on digre mal ou- avec peine' Auss"i faot.it prendre grand soin de sa bouohe et de ses a"ot*. Le plu's lmportnt -est de les tenir avec une trs grunOu pro'pret, d'oiter do les mettre en contact avec des itimentj ou trbp ohauds ou glacs. Les enfants -qui abusent du sucrel et des bonbons risquent de faire gryet r."rr a"ots. En tous oas, outre la toilette du matin o I'on se nettoie la bouche et les dents avec soin, il importe de les rinoer aprs ohaque repas I car les dbris d'aliments oui restent enire les dntg peuvent la longue les faire hi; Il faut aussi viter de rebrousser les gencives de ilunie* les dtacher de la base de la couronne; cela branler les dents. tend. --

de rernplacernent leur succdent-

d,ents.

tr..

"T

i. - t'arrire-bouche. - Le fond de la bouohe se oontinue par ce qu'on appelle vulgairemeut la go,rge.Ires mgaecins et les anatomiltes lui donnent le nom d'arrlteiiuon, ou pharynf ; oe dernier mst ost [e nom greo de la

IT I}IGESTTF" gorge. De chaque ct sont deux coussins glanduleur qu'on appelle les amygdales ( en forme d'amande ), Eller produisent des mucosits I'aide desguelles glissenf dans la gorgs toutes les matires qul y pntront. A le partie suprieure de I'anire-bouche, derrire le voilc du palais, aboutissent les deux orifces postrieurs del fosses nasales; de sorto que I'air introduit par les'narinel. est amen dans la gorge. La langue, qui remplit la partie infrieure de Ia bouche, se prolonge jusque dansl'arrirE-bouche; prs de sa base se trouve la gtotte (du mot grec qui signifio langue), qui est I'orifice du oanal arien, o'est--dire de celui qui faitpntrer I'air dans lee
LE CANAL

poumons. La glotte est en mme temps I'organe par lequel la voix prend issue vers la bouche. {.3. Un simple conL'sophage et I'estomao.

'

Fto.

l. - L'ectomac de I'Homme avec la premire -qu'on partie deo intestinr, appelc le duodnum_(ils onltd coups par moiti-dc faon cn voit t'intrurt. ] c, tindc l's.phage, conduit q.ui ponte ler aliments dela bouchel'estemac. le -', c1rdia., ouvertu.'e 4op{dsupa de I'estornac par o les aliments ntreot pour tre digrs. c., carrttle I'estomac. - d, le pylore, ouvelture infdrieure aei'esromac par. o lesali-mentspassent.de I'eetomac dns I'intestin. g, le duodnum. prerrrire.partiedes.inteetinsosontverssparleeanal f labileveiiantdu foieetieiuc venlnr o une autre gtnnde, le pancreaE.

traverse directement la poitrine de haut en bas, en arrire Ed* cur et des gros vaisse&ux sanguins qui communifuent avec lui. Le nom de ae conduit est assez singulier
I, I

duit membraneux descend de la gorge vers I'estomac. Il

cHaPtTRE lI. 14 I'oreille: on le nomme sophage, ce qui veut dire en groo ie porte lee aliments, Une fois pour toutes, ne vous tonnez pas do voir constarnment en usage des noms tirg du grec ou du latin. L'organisation du corps humain a t dcrite dans I'antigui"t par des mdecins greos et latins, et modernes,

naturellement ils ont donn aux organes des noms emprunts leur langue. C'est dans leurs orits que les anatomistes
au xvo et au xvtc sicles, ont appris I'anatomie, qui a fait tant de progrs depuis cette poque. Voil comment se sont conservs les noms employs par
les anciens.

'7l

A peine l'sophage a-t-il pntr dans le ventre, en traversant le diaphragme, qu'il aboutit I'estomac. Celuici est une poche membraneuse plus longue que large, et courbo sur elle-mme en arrondissant sa convexit vers le bas. Les aliments doivent s'y rassembler et y sjourner un oertain temps, pour y subir un des actos les plus im. portants de la digestion. Voil pourquoi cette portion du anal digestif est dilate en une poche d'une assez grande oapaoit. De plus, lorsque I'estomac digre, il a be-qoin de rester ferm sur les aliments. Aussi son orifice d'entre et son orifice de sortie forment chaoun un bourrelet intrieur habituellement resserr sur lui-mme. L'orifice d'en' tre Be nomme le cardia (oe mot veut tlire cur; cet orifioe est situ non loin du our). Lorsquo nous prouvons une envie de vomir, le cardia g'ouvre aveo une sensation pnible que I'on appello rnal de cut ou nause. L'orifice d sortie de I'estomao est dsign sous lo nom do pylore (ce mot veut dire en grec portier), paroe que son burrelet oharnu, trs irritable, ne laisse sortir de I'ostomao que les matires totalement rduites l'tat fluide. lo
t4.

canal digostif reprend sa forme habituelle de tube ou boyau. Mais c'es un boyau d'une grando longu.eur; il n'a pai moins de 6 7 fois oelle du oorps. .La premire partie es intestins est moins large que la dernire. Aussi distingue-t-on d'abord les intestins grIes,.{uil -pelotonns dari's la oavit du ventre, y forment un vritable paquet de.

Les intestins ou entrailles-

Aprs I'estotrrao,

boyaux enrouls les uns auprs des autres. Le 19sto

iliilill,lf;3fi

iiff 'i;"lJl,J"',1:Hi:,.,'fl&rtT

-J

LE CANAL DIGESTIF.

Ii

pa.rtie. nourrissante de nos aliments est spare du restc et

lntroduite dans les vaisseaux de notre corpr.

nsuu DIt cHprrBE rr.

Le Canal ittgesflf. Les aliments introduits dans la bouche cheminent dans le - travers le canal digestif. rorps o-pu"ti", ,o.- on y distingue gasiyeo: bouche, arrire-bouche, cesophage, estomac et intestinc termins par I'anus.

'

?.

8.

cardia et le pylore. 14. intestins s'tendentdupylorc I'cnug ; oa distinguo: - Les grles et le gros intestin. intestins
QESTIONNAIBE.

ione_q-le menrou er les ro"e; en arire, 3*f:-*,:"1:t_p:".leo par re vorle_alu parais. 41le est tapisse par une membr"oe queuac. Elle contient la langue et le denig ^o. 9. - rr'homme adurte a t6 dntg chaque mchoire, soit 82 en tout. Elles se comporent de g incisives, i canine, *or"ir"*, a-*.t-8- petiteeet 12 grosses. "i-o ans lec Les dents sont imptantes - gencives. alvolee et maintenues par les aent se copose dc - une 3 parties : couronne, racine et e6[et. rra dent est tor-eua'ivoi"e, et la couronne est recouverte d'mail; -elle est a"i*oe par-es vrie. geaux sanguins et un filet nerveur. r0. -- L'enfant nait sans dents ; dans les deur preruires annea, I lui en pou'se 20 r_ I rncisives, 4 canines *or*ir*. De 7 t0 en-s, il perd. ses dents de lait, auxquelles succdent "t tesz- aents de remplacement ll. - Il faut tenir les dents. tr-r propres; les nettoyer toue ree fours e gerirlcer la bouche aprs chaque-repas. -N,uriniez pas rer dents et ne bleesez pas les gencives sur leuri bords. 12.- L'arrire-bouche ou-gorge contientles amygderes, ra base dc la_langugla glotte et les orifice postrieurs d.es to.us "i,orur. - -13. - L'sophage. traverse la poitrine pour joindr* rL.iJr-uouche l'eetomac. - L'estomac egt une poce digestive, fu;;;; par re

-La

bouche est souterue

par les

os des

mchoires.

EUe est

reg

de dents ? combien u a_t-il de dents ile chaque sorte? comment Ia ilent .es.t-eile fir;-ioie queuet partles Ee compo-l-elle.l De quelles substances' est-e-tte--farme I tOo comment appararssent res dents de enfant t coiiiei at-ir

g. Combicn l,hommi o.t.ti qu,oi et!;c!!e taptss,e ? ly - sorfss uomoren dtsthgue-t-ln de

gt Queta sont ler parfies du canal dtgesrtf 7 - p-arties ot qui soutiennent I,u bouche--r _Q-uelres srini. Ies *rl.t iui ) ferme.nt'l Que conti.ent-elle? par q.uol est-elle'forme ei-arrire? -ie"
7o Q.uelles sont lec

dents?

ttt
de dcnts dc

cHAPrrnE rrr.

Quels soins faut-il donner aun dents pou' let sonl les parties que l'on trouue rlans l'arrlreQuelles bouche? - 13o Qu'est-ee que l'sopltage I Qu'est-ce Er,e I'estomac ? Quele sont ses orlficesl - 14" Qu;appetle-t-on les lntestlnsl
conseraerl

lalt?

- lto 72o

CHAPITRE III. LA DIGESTTON DES ALISIENTS. - mangeolls pour nourrir notre corpg, c'est--dire sait, nous pour I'entretenir en bon tat, lorsqu'il est compltement dvelopp, et pour le dvelopper, tant que nous sommes dans I'enfance et le jeune pre. Pour subsister rtous n'avons gure recours qtt' des substances tires cles plantes ou des animaux. C'est du pain, qui provierit de la fnrine de bl, ce sont des lgumes varis, des salades et cles fruits; voil pour les matires vgtales , pour les matir'es animales, ce sont des viatides, du lait, avec Ie beurre et le fromage que l'on en tire, des ceufs et divers jus enriohis des parties nourrissautes du sang. Nous joignolrs tout
L5.

Qu'appelle-t-on alitnents

Cornme chaoun le

cela-dela graisse provenant des viandeset des htriles tires de certains vgtaux. 't6. - Les boisso[s. - En mangeant il faut boire, et sottt toutes, pour leur plus graude partie; nos boissons formes d'eau. Il est quelques personnes 1ui boiveut de I'eau pure, mais la ma;eure partie des hommes prouvent le besoin de boire des liqueurs fermentees. Oelles-ci sont fabliqtres soit aveo des lruits, soit avec des qraihs, soit ilvec du lait des aninaux domestiques. Dtns tous les cas, la fermentation a pour objet de produire rlaus le liquide un corps d'une forte odeur et d'uu got fortifian t sJe I'on dsigpe sous les nonis d'esprit ou d'alcool- Le'virt, la bire, le cidre, le ooumouis ou lait ferment des l\Ion; gols sor-rt des liquides dont le principe fortifi&ttt est toumme. lours ' tL? le

et le sel. - Lorsque nous prenons de . - t'eau I'eau dans nos aliments et nos boissons, nous pouvons

I? ALTIIENTS. dire qu'elle nous vient de corps vivants comme nous. Mais i'eau naturelle provenant des sources ou des pluies oonvient aussi la satisfaction de nos besoins. C'est alors, non plus un liquide organique, o'est--dire form dang le corpJ des tres vivants, mais une substance minrale, tout ausi bien que de la pierre ou du sable I seulement 'et encette oela substance minrale est propre nous nourrir, elle fait exception parmi les autres. Cependant, il en est encore une qu'il faut signaler comme faisant partie de notre alimentation, o'est le sel. Qu'il provienne de la mer ou qu'il ait t tir des entrailles du sol, o'est un assaisonnement, non seulemetrt utile et agrable, mais indisL DIGESTION DES

pensable, des mets que nous mangeons, et c'est le seul_qui soit de nature minrale. Le sel est une combinaison d'un gaz jaune appel chlore aveo un mtal-appel sodium, arce qu'il fait partie de la soude. Le sel marin of le sel emme sont, I'un et I'autre, du chlorure desodium,

.L8. Les diverses destinations de nos aliments. - sant ne saurait s'arrnger de l'usaqe continu Notre d'une seule et mme substance choisio parmi nos aliments. Il faut, quel quo soit notre rgime, en varier les lments. Si vous rflohissez un peu, il vous ser& facile de me faire une objeotion fondamentale. Comment conoilier ce qui vient d'tre dit avec oe qui se passe pour un enfant en nourrice, pourun petit animal qui tette sa mre. Le veau, I'enfant qu'on allaite offrent bien un oxemplo d'un aliment unique, employ d'une faon continue et nourrissant si bien, que le oorps subit en mme temps un dveloppement trs aotif. Pour expliquer cette exoeption apparente, je vais vous montrer qu'en ralit le lait est un rgime alimentaire oomplet. Le lait est compos de trois sortes diffrentes d'aliments dlays ou dissous dans de l'eau. L'eau y est trs abondante; dans un litre de lait, qui pse environ t kilogramme, il y en a 900 grammes. Il est facile de s'en oonvaincre: chauffez un litre de lait jusqu' ce que toute I'eau ge soit chappe l'tat de vapeur, et il vous rester r-

viron

100 grammes de parties solides. Dans cette masse d'eu sont contenus : du sucre de lait (ou lactose), du baurre et du fromage (casum ov rnatLre caseuse du lait). VoiI los trois gortes d'alimentg dont lo mlange constitue un rgime alimentaire aorwle

l8

cHAprrRE rrr.

,Le sucre reprsente. une premire catgorie laquelle lappartie-nnent les farines etles fcules (qui peuvent tbutes se transformer en sucre.par la ferment-atin), et I'aloool des boissons fermentes (qui est une transformation des matires sucros). I, sooDde catgorio, que reprsente

'

combustible
sucres,

le beurre, est aelle des matires grasses. ces derir aatgories d'aliments sont destines fournir notre sang Ie
q-ui se consomme dans

se dgage la chaleur do notre corps.

la respiration

pos do la mme faon.

rgime qui nourrit convenablement des homdei est com-

les dvelopper ou rparor les pertes qu'ils foni ans les divers aotes de l_a vie, sont ceux de la troisime oatgo. rie. ce sont les aliments rparateurs, les aliments ptatique-s, comme_ I'on dit, parce qu'ils peuvent faire en nous de la chair, des os, des membranes, eto. Les matires sucres et les matires grasses sont seulement d.es alimente respiratoires. Dans le lait, o'est la matire oaseuse, qui reprsente la troisime catgorio; c'est elle qui p'rofite I'enfant et aooroit son corps et ses membreg. Voil coI. ment le lait est un rgimo alimentaire complet, et tout L9.

substance mme de noe organes. Les liments gui peuvent

ni les matiros grasses ne pou.rraient former la

Maishi les matires

et

d-'ori

que nous prenons

Je.

fat de pte ooulante_, guelques-uns sont presque liquides. ne parle pas des bois-son5 qui contribuent i dlayer nos aliments. En tous oas, la plus grande partie dessubstances que nous ingrons gont loin d'tre rllement l'tat liquide. Le travail rlo la digestion a pour objet de liquffer toutes les parties plus ou moins solides de- nos aliirents, p.our le-s -mettre dans un tat sous lequel elles peuveni s'introduire dans notre lang. cetto transformatiori spare la partie nutritive des aliments. Le reste sera exputs du corps lorsque la digestion sera termino. 9"t9 -digestion est donc une opration qui transforme en liquides les matires suores effculenei, les matires grasses et les substances plastiques, qui composent notre rgime alimentaire.

presque sont de diverse consistanoe. tous_ sont plus moins humectg ; il en est qui sont i'_ -ou

Qu'egt-ce qu'une d.igeetion ?

Les alimonts

20. et son action sur les matires - La salive fculentes. - Le premier des actes digestifs Fo passo

LA DT&ESTION DES ALIMENTS.

19

dans

avec les dents et imbibs de saliue. Quel est ce liquide qui est vers dans la bouche chaque lois qu'uno matire alimentaire y est introduite? Il se produit dans des organes spcioux placsdans lespartiesmolles qui avoisinent la bouohe; on les nomme les glandes ealiuaires. It y en a trois paires : les deux moins considrables ront places sous la mohoire infrieur, une paire sous la langue {gland,es sublinguales), l'autre sous les bords

la

bouche. Nos aliments

sont la fois mohs

de I'os maxillaire infrieur (glande* maxillairesl. La troisime paire est place dans la joue, au-dessous de I'oreille (glandea parotides). Leurs aonduits viennent verser la galive sous la pointe de la langue et au niveau
peu paisse.

des dents molaireg d'en haut et d'en bas. Ce liquide est sans oouleur et ressemble de I'eau un

Il est en effet principalement form par de I'eau pure; on y trouve, pour 100 grammes de salive, 99 gr. d'eau. Le peu de matire solide qu'il renferme a pour partie principale un ferment particulier que I'on nomme ptyaline ou diastase animale. Ce ferment salivaire est I'agent esgentielde la digestionbuceale, qui aonsiste transformer en liquide les farines et les fcules dj prpares par la cuisson ou par une mastication trs prolonge. Sous I'influenoe de la ptyaline, cee fcules changent de nature,
comme dans une fermentation, et passent l'tat de matires suores. On peut mme sentir le got de sucre lorsqu'on a mch longtemps de la mie de pain ou toute
autre matire farineuse. Ainsi transformes, ces matires fondent dans la salive, comme le font tous les sucres.

que c'est que d.'avaler. 21. mesure que - A - Ce bouches les diverses d'aliments ont reu l'action de la
salive, nous les aoalons: ce mot, bien connu dans ce sens

veut dire en ralit faire descendre. En effet, I'acte d'aval6r, que I'on nomme la dglutition, consiste
spoial,

faire passer rapidement la bouche que nous venons de moher, travers le pharynx, pour la conduire dans l'sophage. Nous sommes forcs d'avaler rapidement, d'escamoter en quelque sorte ce que nous avalons; car, pendant le moment o les aliments passent, les voies de la respiration se trouvent intemompues, les- fosses nasalos et la

glottesontpourun instant fermes. Cela ne peutdurerplus

d'un instant sans quo nous ne soyons exposs

suffoquer.

20

CHAPITnE

lll.

ou pour une autre, les alimentg n'ont point pass assez vite ; la glotte et les fosses nasnles se sont rouvertes avant
que

[rorsquo nous avalons de travers, c'est que, pour une cairse

toutlt pass dans I'cesophage. Alors le courant d'air qui sort par la glotte pousse une partie de la boisson et suelques fragments d'alimnts solides dans les fosses" riasals : il ei rsulte une suffocation et un accs de toux
2?..

fort dsagrables.

- ce canal les - se sont engags dans I'cnsophage, aliments bouche franI'estomac. Chaque peu vers peu aonduit chit le crdia, et tout notre repas se rassemble dans cette
poche digestive. trirluide spcial,

La digestion dans I'estomac.

Ds que nos

' Intrietrement, la

tiqui.d,e de l'estomacl,ll est visqueux etlgrement trouble , il a une odeur et un gofit aigres bi.n maros; i[ contient une grande quantit d'eau et une'petite proportion de matires solides en dissolution. Parmi ce's rnatires, il en est une de premire importance' parce gue o'est elle que Ie suc gastrique doit ses proprits digestives. Cette matire reu le nom de pepsine (ce qui signife proprement substance digestive) ; elle est dans le suc sasirige I'analogue de la ptyaline dans la salive. Seuleirent, iandis que I'action do Ia ptyaline s'exerce sur les farines et les fcrrles, celle de la pepsine atteint partiouli-'

vet dire le

membrane de I'estomao produit un que l'on appelle_le suc gastrique {ce-qui

rement les matires que nous avons appeles des aliments plastiques : Ies viandes de toutes sortes,le glutendu pain, ies sustances qui constituent les organes des plrrntes que nous mangeons. En un mot, le suc gastrique, I'aide de sa pepsine, dsorganise et rend mconnaissables les fragments 'animaux ou de plantes que nous avons avals. Tout cela Ee dissout dans le suc gastrique et forme uue pte aigre, de couleur grise et presque liquide, que l'on appelle le chyme. Pendant toute cette opration, I'estomac demeure' coirpltement clos, car le cardia et le pylore sont galemeni ferms; mais ta lluidit du chyme, lorsqu'il est comoiatu*"ttt form, est assez grande pour qu'il scoule pu i p** par le pylore et passe dans les intestins.

'b'eri

cOntient plus rien, nous commenons -prouver rle nou.

veau ceft sensation que nous connaissons.bien sous le nom

ainsi que I'estomac se vide peu petr et, lorsqu'il ne

L DIGESTIOT{ DES

ALIMENT,S.

2I

{e faim.La dure de ladigestion varesuivant la.naturede nos lirnents. Les chairs proprement dites sont oelles qui se digrent le plus vite ; rnais, en gnral, Ia dure d'une digestion stomcale varie de une heure et deinie trois heures, s'il s'agit d'un repas complet et modrment
oopieux.

bile et les matires grasses. - Le chyme 23. - La de I'estomac dans les intestins est une matire qui a pass trs mtlange. Il contient, d'une part, les substances dj
digres par la salive et par le suc gastrique-;

d'une autre part, les matires grasses et certaines fcules renfermes ans les plantes et que la salive n'a pu attaquer; il contient enfin les dohets de nos aliments qui sont destins tre rejets hors du corps. Les matires grsses et les fcules

sont digres leur tour, par une troisime opration dont Le sige est la partie de- l'intestin grle qui vient,aprs le pylor. Elle aenviron ?4centimtresou'12 travers de_ doigt it longueur ; en mmoire de aette dernire faqon de la me' surer, on I'appelle le duodnum (ce mot veut dire 12 fois).

Deurliquides nouveaux vontici agirsurle chyme ;oesonIla bile, qui provient du foie, et le suc pancratique, que fournit une glande trs analogue aur glandes salivaires, et quo I'on appelle le pancras (tout charnu). Ces deux liquides sont tis diffrents I'un de I'autre : la bile est jauntre, amre et paisse ; le suc pancratique ressemble un peu la salive. Ces deux liquides, n se mlant au chyme, YPro. duisent deux transformations : les fcules passent l'tat de sucre et, p;tr consquent, se dissolvent ; les matires grasses se mlent en se divisant aux liquides du chymo et leur donnent un aspeot laiteux parfaitement reconnaissable. Du reste, la blancheur mato et I'opacit du lait sont dues la dispersion du beurre dans toute la masse du liquide ; le lait frais est une rnulsion de beurre. De mme,
dans Ie duodnum,
seg de nos aliments. C'est alors que toute la partie nourriseante de nos aliments est compltement digre ; elle est

il

se

fait une mulsion des matires gras'

pntrer dane le sang et on lui donne le nom chyle. Lo reste des matires alimentaires a perdu toute aigreur et so colore peu peu, sous l'influenoe de la bile, en un jaune sombre. 24.- Le chylevasemler au sang. - Toutle travail de la digestionaboutit former un liquide que nous avon$
prto
d.a

22,

crraprrRn ur.

peu le chyle abso'rb par la membrane intrieure deJin. testins. Cette absorption du chgle est la fonction essentielle des intestins, surtout des intestins grles. Quant I'absorption des boissons, elle se fait principalement dans l'estomao, au moyen des veines nombreuses qui rampeut dans ses parois.

nomm ohylo et qui renferme tous les lments nutritifs. Il doit pn_trer dans le sang ; mais il y parvient par une sorte de {iltrage travers les parois ds I'intestin. Dans cesparois se trouvent desvaisseaux, les unscontenant dj du sang, ce sont des ueines; les autres renfermant un liquide lppel lyrnphe,qui est destin devenir du sang. Ce sont les veines et les uaisseaux lymphatiques qui reoivent peu

asuu DU cEAPrrBri rrl.

La dlgestlon {5.
d,es

aliments,

L'homme se nounit d'animaur et d.e plautes, et de sub- qui stances en proviennent. 16. Il boit de I'eau et des Iiquides ferments.

- alimentaire complet comprend. 3 catgories d'aliTout rgime mente : 1o les aliments fculeats ou gucrg 2o les alimentr grer
3o les

17. - Il consomme en outre une autre uatire minrale que I'eau : - sel. c'est le 18. alimentaire de I'homme doit se composer doali- Le rgime ments varis. Le lait est le type d'un rgime alimentaire complet.

; ; aliments plastiques. 19. La digestion convertit toute matire alimentaire en liquicle. - La 20. salive transforme en sucre les fcules cuites : c'est Ia digestion buccale. 21. La dgiutitionfait passer nos aliments dela bouche l'sophage, travers I'arrire-bouche.

Le suc gastrique, scrt dans I'estomac, dissout les ali. et produit le chyme : c'est la digestion etomacale. 23. La biie et le suc pancratique, scrts par le toie et le paneras, sont verss dans Ie duodnum ; ils dissolveut les fcules cruec et ils mulsionnent les graisses . c'est la tligestion cluodnale. 24. lee intestins, le chyle est absorb et il est ensuite - Dane introduit dans le sang.
plastiques ments -

22.

QUnSTTONNrBE.

Quelles sont les bolssons - 160 ilont ll fult usage I de quelque matlre mlnI7o Se nourrl,t-ll ralel - tlo Qomment dolt tre rgl Ie rglme ullmenta{re d,el'homme

t1o De ,tol se nourcr,t l'homme ?

Qu'appelle-t-an sliments esph,orobet ct allmenls En quul conslste la dlgestl,on d'une mailre allmentulrel-,2@ pn quoi consls-te Ia il{gestion buceale? Quel esl le prlnclpe actl{ dah sallae'l 2lo-Qy'a^ppelle-t-on aaaler ! Z2o Ei quot 9onslste la dlgestion stomacale ? Quel est Ie prtnclpe actif du suc g&strlquel Qu'esl,-ce que le chymel 23o Quels sontles liquldes airss dans Ie duod,num? En quol conslstela dlgestlon duod,nale? Qu,est-ee que Ie chglel 24o Cornment le chyleparulent-il dans le sang,t
plasliques
?

goiles d'o,llments

commenr,tart,,nli,:':,::;,:::i;iiiT,;,,,,ottutot,,o,e.
7

19o

CHAPITRE IV.
LE RGIME ALIMENTAIRE.
25. Lres d,ivers genres de rgiimea. a un - L'homme - alimentaire, que I'on appelle omniaore, rginre c'est--dire emprunt aussi bien au rgne vgtal qu'au rgne animal. Selon son temprament, selon les travaux auxquels il se

livre, selon qu'il habite dans,Ia ville ou la campag,ne, enfin selon ses gots personnels, ilfait prdominer dans son

de changer son gr son genre d'alimentation. Il n'est donc pas surprenant que chez I'homme aussi le rgime alimentaire omnivore soit une oonsguence. noessaire de

Le nombre des espoos d'animaux omnivores comme I'homme n'est pastrs oonsidrable. La plupart des animaux dont la conformation ressemble celle de l'homme, ont un rgirne exclusif. Les uns vivent d'herbes et de feuilles, d'au. tros defruits, de racines, de graines; d'autresau contraire ge nourrissent de viande fraiche ou avance, d'autres en{in d'insectes, de vers, etc. La disposition du canal digestif et des dents diffre notablement suivant le rgime qui leur est propre, et I'organisation ne permet pas une espco

dans I'alimentation des gens des villes, les viandes sont en plus grande proportion que dans oelle des gens des campagnes. A la rigueur, des hommes et mme des populations entires peuvent subsister en ne consommant que des vgtaux ; mais le corps humain ne saurait E'arranger d'un rgime exalusivement animal.

rgime les vgtaux ou les matires animales. En gnral,

'q

la disposition

des organes digestifs.

24

cHPrrRE rY.

prpare des aliments. 26. - L'homme - La cuisson d'une faon partioulire : sachant alluses aliments mer du feu, il les ouit avant de les manger. Il en excepte

un certain nombre de matires vgtales, que I'on dsigne sous le nom de orudits, et la plupart des fruits. Mais I'u' sage de la cuisson est surtout gnral pour les viandes et la plupart des substnces provenant des animaux. Cette habitude est tellement consacre que la plupart des aliments nous rpugnent lorsqu'ils ne sont pas cuits. Mais il y a l autre ohose qu'une question de got. La cuisson-des alirnents a pour effet de les purifier, de les assainir. On peut afTirmer, d'aprs les observations des mdecins et des naturalistes, qu'elle prserve I'homme contre diverses espces d'animaux parasites, et particulirement contre ceux que I'on appelle les uers intesti'
n&u1c.

repas. - On nomme hygine I'ensemble des 27. - Les la bonne sant et prservent qui entretiennent habitudes notre co.ps des maladies.La connaissanoe des rgles d'aprs lesquelles se forment ces habitudes constitue la science de f hygine. Il est de la plus grande importance quo dans toute les familles oes rgles soient connues afn que lee soins des pres et des mres soient dirigs d'une faon olaire. Prmi cos rgles, celles qui concernent I'alimentation sont de Ia premire importanoe. .:-* =<\ Un penchant naturel nous pousse manger ef boire. ll faut se garder de se livrer sans mesure ce got qui' peut nous mener d.es excs nuisibles pour notre sant. il faut s'imposer pour rgte de ne manger que lorsclu'on a faim et d ne boire que lorsqu'on a soif.Il faut, en outre, habituer notre corps manger tous les jogrs,aux mmes houres et peu prs en mme quantit. Un bon rgimo a pour bas un systme quotidien de repas heures

fixs. En gnral, le meilleur rgime quo I'on trouve en usage consiste en trois repas, dont I'un plus fort que les deui autres, c'est oelui qui se fait vers le milieu du jour. Dans les campagnesr c'eit ce qu'on appelle souvent Ie dt' ner. Les cleux-atreg sont un djeuner le matin, peu aprs e'tre lev, et le souper qui a lieu le soir, quan-d la journe de travail est termine. Les oocupations vaqies des personnos qui habitent la ville imposent souvent d'autree
habitudes.

?b ALIMENTAIRE. En tous cas, il irnporte de ne' rien manger dans I'intervalle des repas et de rsister au dsir de boii'e hors dtr temps ou I'on mange. II faut en outre tenir grand oompto ds o que l'on ressent aprs ohaque repas. Notre oorps, oe moment, doit se trouver fortifi et remis ; mais il faut craindre d'avoir fait un repas trop fort, toutes les fois qu'en sortant de table on se sent alourdi , avec un sentiment de plnitude pnible I'estomac, ou avec une sorte d'excitation et,de ohaleur la tte. Quand vient le repas suivant, on doit prouver un apptit franc et bien ouvert; la bouche doit tre , lorsqu'on se met table, exempte de mauvais got et d'emptement. A ces signes on reconnatra que le repas prcdent a t compltement digr et que l'estomac est tout prt en receioir un autre. S'il en est autrement, il faut avoir soin de rduire le repas que I'on va faire, pour ne pas fatiguer un estomao qui n'a point termin son @uvre. En rsum, il faut ne pas oublier que les souffrances provenant d'un

LE RI!E

mauvais rgime alimentaire et les exos auxquels entrne la gourmandise, rendent I'existenoe on ne peut plus pnible, entravent srieusement nos travaux et nous privent des rcrations les plus lgitimes.

28. - La sobrit'. - Il faut se nounir pour se bien porter, avoir I'esprit sain et le corps dispos. Le rgime alimentaire qui produit oet heureux rsultat a pour rgle la sobrit. loutes les fois qu'on s'en carte rrotablement, on
e'expose de graves indispositions,

qui peuvent dgnrer en maladies longues et dangereuses. Redoutez ce qu'on appelle les indigestdone . La sant ne rsiste pas des exas q-ul produisent habituellement de pareils accidents. 49. - L,a tempralrae. - De tous les exos de rgime ruiner lo oorps de I'homme, il n'en est pas qui pouvent de pius funeste que I'abus des boissons alcooliques. Dns lo lngage vulgaire, on donne ce genre d'excs le nom

brutal mais caraotristigue d'ivrognerie. Les suites

en

prr b'tre lui-mme laiss aller boire et avoir ressenti les garements de I'ivresse , il s'interdit e
TOC.

sont tellement redoutables que parfois on n'a pas craint d'interdire compltement toute boisson fermente, Le plus remarquable exemple a t donn par Mahomet,

il interdit aux musirlmans, ses disciples religieux, I'usage du vin et de toute espce de boisson fertnente. tos
T. III.
lr+

26

CHAPITRE IY.

dure plusieurs heureset, lorsqu'elle atteintsa plus grande intensit, le buveur en vient perdre tout setimnt :. il
est ce

peupler qui s_uive_nt rigoureusement sa religion ont oontinu depuis plus de douze sicles' ne boir que de I'eau. Dans les p.ays du nord de I'Europe et de I Amrique, le ravages de I'ivrognerie ont t si giands qu'on s,est efforc {y lpposer le mme remde. dn Russie, en Sude, et Norv_g_e, en Angleterre, err Ecosse, en irlande et aux Etats'unis, il s'est form de nombreuses socits de tempranoe, dont les membres se sont impos la loi de ne prendre auoune espce de boisson fermnte. Le mal au. quel on a voulu remdier-n'a pas t extirp pour cela, mais du moins on le combat et l'on arrte ses progrs. _ L'ivrogne'ie est la source de toutes sortes d maux. D'abord celui qui s'y livre perdcompltement pendant quelques heures la raison et le libre xercice de sa volnt. Trgp- souvent, dans I'ivresse, il commet des actes de brutalit ou mme des orimes, sns re savoir. souvent aussi il se blesse lui-mme, quelguefois mme il prit ans les accidents que provoque cet,t folie momentaire. L'ivresse

Les habitudes d'ivrognerie dtruisent intittiuement Ia sant. Elles sont d'autant plus funestes que le buveur satisfait sa-'passion en absorbnt des liqueurs plus fortes. Les eaux-de-vie communes, le kirsoh, I'absinihe surtout, et tous les mlanges de ces liqueurs que I'on dguise sous clvers noms, sont _encore plus dangereux que le vin, la bire et le cidre. Mais, quelle que Joit Ia bo^isson dont on fait excs d'habitude, l'eitomao iedtruit peu peu, le oer. yeag s'altre, I'intelligence et la mmoir s'mbussent, et la vie ee termine prmaturment au milieu de longues et pitoya-bles souffrances. Il y a plus, les fautes des iarents retombent ici sur leurs enfant. La sant ruine ds ivrognes influe de la faon la plus grave sur le temprament -ces -malheureux de ceux qui en naissent. vieiinent au monde aveo des maladies ou des germes do maladies qui compromettent souvent toute leur existence. c'est aiisi que les habitudes d'ivrognerie,_lorsqu'elles se propagent, font dgnrer certaines races d'hommes.

g"-ol

appelle., d'une faon oaractristique, iore_mort.

30. Les empoisonuements. On appelle Ttoiaon touto matire qui, introduite dans notru y produit qes aocrdents graves pouvant aboutir la "o"p", mort. Les poi.

LE NI'GIME LIMENTAIRB.

21

sons que nous avons redouter sont de deux sortes: .les uns sont des substances minrales et, comme telles, ne sont gure sujettes se. renoontror dans nos aliments ; les autres proviennent de certaines plantes ou mme do quelques animaux ; nous sommes plus exposs en ressentir accidentellement les effets. Le nombre des plantes onneuses, o'est--dire renfermant quelgue poison, est considrable. Les mdicaments les plus nergiques,l'opiumrla noi-tsomique et une multitude d'autres que vous ne connaissez pas, renferment des poisons vgtaux. Pour gurir, on les emploie faible dose ; dose plus forte, [a plupart d'entre eux nous tueraient. Quant aux poisons minraux, la pharmacie et la mdecine s'en servent de la mme faon : il en est quelques-uns qui ont une triste clbrit; topt le monde aonnat l'arsenic (dont le vritable nom est I'acide arsnieux). Le uitriol, ou plutt huile de uitriol, que les chimistes nomment acidesulfurique, estun poison co'rrosif non moins connu. Mais ce qu'il y a de plus dangereux, surtout pour les enfants, ce sont les poisons qu'ils renoontrent, sns le savoir, dans la campagne: des fruits, des herbes, des champignons, dont I'aspect n'inspire aucun soupgon et dont il faut se dfier sans oesse. A tous ces dangers, il faut opposer un prcepte des plus salutaires : ne mettez jamais dans votre bouche et surtout gardez-vous de menger un fruit, une herbe, une plante quelconque, et en gnral touts, substance que vous ne savez pas bonne manger. nsuM ou cHprrRE ry. Lc rgimc allmentalre,
?6. est omnivore. Les personnes qui suivent un rgime - L'homme purement vgtal font exception la rgle gnrale. - Personne ne pratiqued'une manire durable un rgime exclusivement'animal. 26. L'homme cuit la plupart de eeg aliments, et il se prserve ainei de vers intestinaur et de certaines matires nuisibles. 21, - On doit prendre la nourriture par repas rgls. Dn gnral, on en fait trois par jour. Le eobrit est la condition d'une bonne sant. 28.

- de l'esprit; elle abtardit les lacer. focults Un poison est une matire qui trouble la sant 30. -

29. - L'abus des boiseons fermentes engendre des maladies mortsllos.- I.,'ivresse est une folie momentane I I'ivrognerie altre les

et peut

28
srnener Ia mort.

cHAPIIRE

v'

tir's des plantel ou aee - on distiugue les poisons -animaur et ceux de nature minrale'
QESTTONI{rBE. . a-llmental're- d'e I'homme? Peut'll vivre uai' Ic rglme 25" Quel cst ou-r*ri de ,gtauh ou d'tanimaus | - 2o Quels.sont lc.s *uarr'lag,es

it"ili"";i*i-rt-it,r',ints? tiali aprentlrcpourongn

97o Queltu snt lct melttettres hablso*f les dangers des cncs ? ?9-o-Quets ZW Qieltes sont les'iutt ile l'larognerle.? Qnels rc' ae ioirirl'turc 30' Qu'oppel'le-t-on md.es Iu[ a't-on oppost d,ans cerlal'nt p{lgrs d,lier 1 il potsons'iront faut ,oitiii er:iirteoun aiuri,

l'-

jitriiii

I-

CHAPITRE V. LA RESPIRATION.
31. - Les mouvements de la poitrine' - Si Q-uelu,undevoscamaradesvousmettaitlarnainsurlabou. imrndiatement ilu-tlr'no.in"r, vous sentiriez presque ;;; ;;;; itttoiot"utu. Vous toufferiez' votre poitrine se
soulverait
en

appeiant I'air du dehors, et vo.us vous dbatreeiriz viotemmurit pour reprendre la libert de votre dont la pit"tion. Respirer,'Jest 11' qn .besoin incessant sans que iatisfaction ne peut tre ni gne ni suspendue'

ior no"r sentions

dans

dans le travail la veille to**u dans le sommeil,ou que nous nous nous,parlions que reposr [e *o**u dans pas d'inspirer l'air cxtrieur en
taisions, nous ne essos

menacs

de mourir' En tout tempg,

l'air de nos dilatant notre poitrine et d'expirer ensuite quelque Ecoutez contraire' mouvement un par poumons,

altertemps, lorsque vous tes au repos' ce mou\T:nl 15 16 fois par environ lieu a iI : poitrine votr:e n"tiide travaillez de vos bras' lorsque *""; muir,'lottqe vous oourez,. le mouvement de vous si surtout et ;;";ilctrel plus que vous faitos plus d'autant s'acolre lJtutoitution de ce qu'il tait et duble It'rff"id;" il G;nt facilement respirer, notre poitrine exoute deux mouvements inspiration et expiration' Le contraires gou l;n
mme --"tdavantage'

"**"

Z* RESPIRATION. mouvrnent d'inspiration appelle I'air extrieur et au moment o nous I'excutons, noug setltons, avec un
LA

certain plaisir, I'air frais et pur pntrer dans notre gorge et dane notre poitrine. L'appel de I'air a lieu par une dilatation de la poitrinequi se fait en mme temps seutir surle

ventre. Cette dilatation n'est ps habituellement aussi grande qu'elle peut l'tre; mais dans certains moments , comme on dit, on respire pleins poumons, lorsque I'on bille, lorsque I'on rit, lorsque I'on parle pleine voix ou lorsque I'ori'chante, on dilate la poitrine autant qu possible, et les ctes se soulvent fortement. Du riste, rien n'est plus sain pour la poitrine que de respirer par inspiration profonde, de fagon renouveler chaque tois une grande partie de I'air qui est dans notre corps. Le mouvement d'expiration ft pour effet de chasser hors de la poitrine une partie de I'air qu'elle contient. Pour cela, il su{Iit que, dilate pour I'inspiration, elle se relohe et revienne ses dimensions premires. 32. - L'air que nous expironsn'est' pas semblable celui que nous inspirons. - L'ait' que nous prenons au dehors a une composition que ous connaissez: c'ct un mlange de deux g2, I'oxygne et I'azote. Voul vous r,ppelez mme sans doute que' dans ce mlange, il entre quatre fois plus d'azote quc d'oxygne : dans un litrc d'air, il 1'a 79 centilitres d'azote et ?{ d'oxygne.

Si I'on prend une vessie de caoutchouc pleine d'air et munied'un tube eflil en pointe, on portrra. faire une exprieneo intressante. Dans un verre contenant de l'eau de chaux {eau tenant en dissolution de la chaux), vous plongerezl*" pointe efiile du tube et, pressant doucement la vessie de aoutchouo, vous ferez passer des bulles d'air dans I'eu de chaux. Celle-ci ne se troublera ps, ou tout au moins ne deviendra un peu louche qu'au bottt d'un temps trs long. Faites maintenant, par comptraison, une autre exprience'

du

plonEez-en l'autre extrmit dans I'eau de chaux etexrez han,t-le tube I'air qui sort de votre poitrine. Comme dans I'exprience prcdente, une srie de bulles traverse le liqulde, mais il se trouble rapidement; il prend une sPpare-nce laiteuse qui s'accuse de plus en plus, mesure que I'exprienoe-. Le corps blanc_qui s'est form vous plolongez -ce dernier cas est de la poussire de araie, d.e l* dans
l*if

mme genre: prenez

un tube tlans votre

bouche,

30

cHAPITRE v.

poussire _de pierre calcaire: c'est ce que les chimistec appellent du carbon ate de chaux. On lui donne ce nom parce qu'il .est--r:ompos de chaux et d'un gaz dont on a prononc dj le nom devant vous, l'acide carbonique,. 'est rlu nom de ce gaz qu'on a tir le mot carbonate. . Que_prouve _oett-e double exprience ? Dans la premire, le oarbonate de ohaux ne g'est pas produit, puisque le li. quide ne s'est pas troubl d'une fon sensinle. Dans la seconde, la produotion du carbonate de chauxnous dmon. tre .que I'air expir contient de I'aoide carbonique, que ne renferrnail .p"t-l'air inspir. Ainsi, dans notre poitrine, I'air inspir s'altre et il s'y mle du gaz acid,e carbonique. De p_lus, _nous sav-ons tous que l'air expir est humid.e: il . ternit les glaces, en les couvrant d'une fine bue ; unefeuille

s'humeote promptement. L'hiver, Iorsque le froidextrieur devient rigoureux, notre haleine forme comme un brouillard dt la vapeur d'eau qu'elle contient. Les hommes et les animaux dont un exeroice violent acclre la respiration, rendent par los narines un air tellement huinide g.u'if folqe un lger nuage.' Par oogsquent I'air expir s'est altr; il s'y ost ml de I'acide crbonique etde la

d9 papier tenue quelque temps devant notre

bouche

tapeur

d'eau.,

Ces deux gaz.o.nt pris Ia plg,ce d'une partie de I'oxygne gue_contenait I'air p-ur, car- I'air expir ne possde-plus,

appelle du sang noir,tant la nuance est acoentue. -Mais lorsque le sang est rest-quelques heures en repos danslo vase o il a t ,recueilli, on s'aperoit que si surface a pris au contaotde I'air une couleur rouge velrmeilbeaucoup plus olair; il est devenu ce que I'on apfelle d,u sang rouge. Ce curieux changement de couleui-peut se prouire volont: si l'on prend du sang noir et qu'on le-verse dans une.petite oloche, ou prowsette, rempli d'oxygne, il suflit de l'y agiter lgrement pour qu'il dvienne u rougo ver. meil qui oaractrise le sang rouge. Voulez-vous dainteuant le faire revenir sa ooulur noirtre, prenez une

viennent de tuer, le sang qu'ils rcueillent est coloi en rouge_ fonc tirant sur le brun sombre; o'ost ce qu,on

33. Le sang change d,e couletr au contact d,e I'aiI. -.Lorsque le-,s bouchers _saignent un animal qu'ils

par litre, que l5 ou 16 oentilitres d'oxygne fibre.

LA RESPIRATION.

3+

Ie sang devenu rouge et agtez un peu, oe mme sang redevient noir. Ces.{uq* exprienoes prouvent que le sng rougit lorsqu'il absorbe du gaz oxygne et reprend si coule*ur noire s'il absorbe du gaz acide carbonique. Iln un mot, les deux nuances que le sang prsente, tiennent au gaz qu,il contient : le sangrouge est oxggnd et le sang noiiest ar. 34. - Le sang, guand, il respire, se dpouille do ['acid.e carbonique et prend I'air d,e I'oxygne. L'air que nous respirons pntre dans la poitrine, et le
bon.

autre p_rouvette remplie d'aside carbonique; versez-y

.renoontrer aveo lui. L'exprience nous a montr tout l'heure que l'air expir a perdu environ un cinquime de foxygne qu'il renfermait et s'est en chan$e charg d'acide carbonique et de vapeur d'eau. D'une autre partn le sang amen dans les poumons est noir, ce qui veut dire charg d'acide carbonique. Il en ressort rouge vermeif c'est--dire dbarrass de I'acide carbonique t enrichi d'oxygne. Il est dono faoile de comprendre ce qui se passe dans les poumons : le sang se trouve en prsence de I'air travers de fines membranes. Il se fait un cha.nge entre I'air, riche en oxygne, et le sangl, riche en eau et en gaz carbonique. Le sang absorbe l'oxygne et exhale par compensation de I'acide c4rbonique et de la vapeur d'eau, C,est l l'aote essentiel de la respiration I on lui donne le nom spcial d'hmatose. Ce nom vient du mot grec haime, qui veut dire sangr et- il signife fabrication du sang. Il n'est pas vrai que_ l'change dont nous venons de parler constitue lui seul toute la fabrication du sang:, mais il est parfaitement exact qu'il la complte et I'aohve. Lee voies ariennes et les poumons. 35. - contient - Notre poitrine les organes spciaux de la respiration,

sng renferm dans nos vaisseaux

y passe pour

se

I'air extrieur y est amen pr des voies spciales.

C'est ce qu'on appelle les uoies respiratoires. Elles commencent par les fosses nasales et oommuniquent avec I'extrieur par les narines. La bouche sert aussi la respiration, mais elle ne lui est pas spoialement affecte. Copendant eIIe est en rapport avec les voies respiratoires, nou seulement pour I'arrive de I'air, mais aussi pour que la

:}g

CHAPITRE Y.

la gorge ou pharynx; dans la gorge aussi commence! par la glotte et le larynx, le conduit arien proprement it. L'air extrieur qui a pntr par les fosses nasales, r
arien.

voix, forme dans une des parties dos conduits respiratofrcs, puisse tre articule par la langtte et les lvres. Les fosses nasales s'ouvrent en arrire dans le haut de

trverse la gorge pour

alliver la glotte el, pntre dans le canal

Le larynx en est la premire partie. C'est

une petite caisse solide et arrondie que I'on sent au-devant du cou;

il y

forme une saillie bien collnue sous le

nom de pomme d'Ad,am. C'est tlans Ie larynx que se forme la voix. Aussi

cet orgne .est-il plus gros chez les hommes que chez les femmes, ce qui explique I'infle.
5. Les dcux ponmons et, entre eux, le cur. - l, Ir'achc-artr'e, corr,luit par lcqrrel - I'on respire ar.r'ive dans lcs poirrnons.' I'air que d, pointo du cur. U, partie druite du cur. - vaisseau qui ,Jish'ihrre le O, arttrl-aorte, tgng venant du cur, aux diverses partier. Y , g J p, veiles rapportant au c@ur le san

gale puissance de leur

u-dessous du larynx, le conduit arien

voix.

- divcrser.parties. dec

sang vers l0 bPas gauche.

I r,

artre portant l

continue descendre en avant du cou et

trine. Dans cette portion de son trajet, on lui donne le nom

d.e

parvient jusqu' la par.tie suprieure de la poi.

ahes, qui

trache-artre. Ensuite le conduit se divise en deux bron. vont se ramifier chacune dans I'un de nos pouTnos. Ceux-ci sont les organes spongioux, parce qu'ils sont

oomposs d'innombrables vsicules remplies

mmo temps viennent s'y rpartir les vaisseaux trs tinc qui contiennent le sang. Ces vscues sont situes aux extrmits des plus fines ramifications des bronches : on les nomme les cellules pulmonaires; c'est l qu 8e

d'air;

en

fait I'hmatose.

vgus n'aoeepterait de se laisser enfermor dans une caisse Ui*n alo*e, dans une armoire mme assez grander- ni ,O*u dans une piee o l'air ne poufrait se renOuveler.

gO.

RESPINATION. Lee dangers de I'ain confln. - Personne

LA

SS

de

Une sofie Ae se;timent instinctif vous avertit qu'il y o rlanger pour vous vOus trouver dans un air ainsi corlfinI Vus pouvez maintenant en expliqler les causes, chacune .ie vos expirationsr vous exhalez un air qui a nerdu environ un oinquime de son oxygne et qui coniient une quantit quivalente d'acide carbonique. Peu peu I'air confin renfermerait un-e trop faible dose

et une doso trop forte d'acldo carbonique. C'est tl'oiyEne -que, dans tout espace -confn, I'homme ou les ainsi animaux rendent peu peu I'air qui les entoure cornpltement iruespirable. On peut s'en oonvaincre pat Lne exprience irs simple, mais quelque peu aruellet si on la pousse jusqu'au bgut' Placez dans un bocal large ouverture un petit oiseau ; *oL" on large bouchon de lige garni d'un moroeau do rlran. fermez exactement le bocal. Au bout d'une demiiru,irb, ou. trois quarts 'heure, le petit -oiseau donnere <ies signes videntg d'agitation et de malaise ; quelquer minuteis plus tard, il deviendra chancelant, et il finira nar tombr priv de sentiment. Si vous ne lui portez pas rtablira Peu Peu. Si I'expZrience a t pousse jusqu' le laisser mourlr,

,"rorrrt, la pauvre bte sera bientt morte ; mais sl vou$ lo tirez du- booal pour le remettre I'air libre, il 8e
vorrs pourrez, en faisant une seconde victime, constater oue l'ir est bien rellement devenu irrespirable. Un seond oiseau enferm dans le booal o I'autre vient de

m'ourir,

y prouvera immdiaternent les accidents qyi t ilt", lremier ne se sont produits- qu'au bout do qu-elque temps. Il est dolo vid-ent que le premier animal a c'ompltment altr I'air dans lequel il a succomb. Cet

air, irop pauvre en oxygner ne pouvait-plus servir I'h' *"io*e, de sorte que dans les poumons le sang noir ns ss transformait plus en sng rouge et propre nourrir los organes. Toutes les fois que l'hmatose est ainsi susnen,lue, on dit qu'il Y a asPhYie. ' 3?. Les asph5rxies. L'asphyxio se produit to-utes. les fois que nous souffrons du dfaut d'oxygne. Cetc

v. , 34 'HAPITRE I asphyxie pe-ut tre lente ou rapide, selon que

It{aJq, I'asphyxie lente est plus dangereue, en ce sens qu.?lle. altre peu peu la sant sans que l,on recon.:'naisse toujours queile est ra cause au mai. ctst ce gui se produit ahez les personnes, et surtout chez ", enfantsr-.qui vivent hbituellement dans un air mal renouvel, dans des chambres petites ot*oni accumuplus-ieurs. personnes, en un mot dans des condi_ f 9"r tions o I'air n'est p-as su{Tisamment renouvel. cs mauvaises conditionl {'hygine sont trop frquentes dans les villes, etla sant pluJr-obuste des genr aes'cap"gn"r, qoi gouvent se nounissent d'une faon moins subsiantielie, est due ce que la plus grande partie de reur passe

. ;

L'asphyxi iieu des ' y aon,ie ""pioe acoidents manifestes qui -initent porter remde.

plul- ou moins.i-mpur.

l,air

est

qui 8e produit dane un air'confin. un malheuieux s'eriferme dans une chambre bien calfeutre et qu'en outre il allume prs de roi ,J. chaud de charbo_n, il ne fait qu'ajoufer a ru prpr "n rs. piration I'actin beaucoup.p-lus- prmpte a" qui brle. celui-ci abso_rbe rapiement I'oxygrtu ul;"i" "[".on tenu dans la chambre et dgage de lia"cioe "oor-ogre_aveo cefie

.l.es ; prissent asphyxis pai privarion d'oxyg";. fl;;'o]otunr", extrieures exerces sur re cou, ou_ r la poitrine pro. dulsent un autre- genre d'asphyxie. Lorsqu',r'ne main vigou.reuse presse Ia gorge d'un marheureux, r'introduction de.I'air par le larynx t la traohe-artre bsi s,rrpuooo", et il ne tarde. pas. se produiro une asphyxi.- uriu com_ pression pr.olonge-sur lesparois de ta poitrine a les mmes erretsrunestes, car Ies mou.vementd'inspiration deviennent impossibles ; la respiration ne se fait pius. . Quant I'asptyxie par Io oharbon, lle a quelque ana-

be. Eri ralit; I:^l:. qu'avalent :.* :ll:: . auraienr d'eau noys est tout .

au grand air. "iu-r" c'est pan I'asphyxre quo s'explique la mort des personnes noyees. u'est une erreur vulgairo qui attribue ceite

fait insignifiate ils

r"

mort

suanrit

Quand

gne

L'asphyxie a dono p-our cause,-diabord -

quige produisent dans la combristion du charbon. ajoutons que I'on peut trs bien s'asphyxier partielle. ment au moyen du oharbon sans le savo t rau, re vou-

et

en second lieu, les proprietes nuisini,

"uruo"ique. le ;;rq;;'d,oy_

i",

g*n

r,a nEslIRTloN.

J5

rnent, ouvrez largement portes et fentres. Il faut aussi se mIier du gaz d'clairage: il est compl-.,, tement irrespirable et, en se dgageant dans une picC, il peut rendre I'air asphyxiant. Il est bien vrai que-l'odeur rvle sa prsence et avertit du danger ; mis si le dgagement a lieu la nuit dans la chambre o I'on couehe, I'asphyxie se produit pendant le sommeil; le patient no se rveille pas. Ayez donc toujours grand soin de bien fermer les beos d,e gaz lor.squ'ils ne brrilent pas. Soyez trs attentifs toute odeur de gaz qui peut vous r.vler l'existenco d'une fuite et ne ngligez pas d'y porter remde ou d'avertir. pour_ -que I'on_ _s'_en occupe. F)nfin rappelez-vous qus I'air ml de g.az d'clairage a la funeste prbprit de produire.une-_explosion ds que I'on y allume ou qu'on y introduit allume une bougie, une lampe ou mme une simple allumette. En tous oas, vitz de coucher dans des pices o sont tablis des beas de gaz.
nsuu Du cEAprrBE y.

loir. Toute chambre o brlent des fburneaur, un pole de fonte aveo de longs tuyaux do tle, est expose devenir dangereusg, si l'air extrieur n'y pntre pas en quantit sufisante. L'altration de I'air est due la fois la combustion du charbon, et la mino de plomb ou plombagine dont la fonte et la tle sont souvent revtues pour prvenir la rouille. Les premiers effete de l'asphyxie se reconnaissent alors un mal de tte aocablant, qui augmente peu peu. Ds que vous recevez cet avertisse-

La resplratlon.

$i. - L'homme a besoin de respirer sans ce'se. La respiration - I'air ei I'expi. ge compose de d.eux mouvements contraires: inspirer r9r.. Pour inspirer, nous dilatons notre poitrin ; noue la laieso'ne s'affaisser, pour expirer. L'inspiration introduit de I'air daus la poitrine I I'expiration en -rejette dans I'atmosphre. L'air expir contient moins d'orygne que I'air inspir. _ _ -32. L'orygu-e <tisparu est rempiac par de I'acide arbonique et de la
Ya,peur d'eau.

lorsqu'il a nourri les parties dL corps : c'est le sang rouge et le sang-noir. sang rouge devient noir lorsqu,il - Le absorbe de I'acide carbouique ; Ie rang noir devient rougc lorsqu'it
absorbe de I'orygne.

--33.- d.'un brun sombre

sang

de I'homme est rouge vermeil ; mais il devient

cHAPITnE Y.

34. - Dans la respiratiou, le sang exhale de I'acide earbonique et de la vapeur d'eau; il absorbe do I'oxygne qull prend I'air. 35. - La respiration a lleu dans les poumous. - L,'air entre par les narines et les fosses nasales ; il continue ea route jusqu' l'a,rrire. bouche, la glotte, le larynx, la trache-artre etles bronches. - La bouche sert aussi inspirer, mais surtout elle met la voix, forme dans le larynr, et elle articule les paroles. - Chaque bronche se ramifie dans un poumon; les plus fines ramifications d.es bronches se tdrminent par les cellules pulmonaires o a lieu l'ehange de gcn

abeorbaut de I'oxygne, il le remplace par del'acide carbonique ; I'air confin devient ainsi irrespirable. dans ,la privat'ion de I'orygne, ce qui Bf. - L'aephyxie consiste ruspend la respiration. - L'asphyxie par le charbon a pour ceuse lr substitution de I'acide carbonique I'oxygne dang une pice compltementferme. - La submersion dans I'eau produit I'asphyrie par tlfaut d'alr. - Le gaz d'ciairage peut asphyxier et aussi produire des crplosions, lorsqu'il est nl I'air. - L'habitation dans des locaux mal are provoque une asphyxie leate qui ruine peu peu la sant.
QI'ESlIONNIRE.

qui coostitue I'hmatose. Dans un air conn, I'homme e'asphyrie, parce que, 36.

Aucls sont les mouoements de la taspiratdon'l En quoi con3Y Quelle dlffrence g a't'il entre la composltlon dc sictent-lls? 33n Quelles sont les d,eun cou!'a[r l,nsplr et eelle tle l'alr enplr? lews tlw sang? Que dealent le so;lt,g rouge |orsqu'il ubsorbe de I'aclile carbonlque'l Que ileuient le sang nolr en absorbanl de I'onyg,,ne ? 85'0la resplra94" En quolconEiste cc qion appelle l'hmatosel

8f

llon a-t-elle lleu? Par

- 37o Qu'cst'ce lue l'asphgole ! Quels sont ics lnconvnlcnts d,es habitallons mal aresl Quelle est la cause de lu mort cher les noys? Qu'est-ce qui proiluit la mort par strangulatlon, ou par touffement I Comment umiae l'asphyale pd,,' le
flcut-otr les dmontrerl

*nt-elles,l

mowl

Qu'appelle-l-ort,
36o

- dans les peul'air arrlue-t-tl les cellules pulmonaires 'l A quol serquellea ao{es

Qu,els

sont les angers de l'alr confin ? Comment

churbonl par le gar d'clalragel

tA

CIRCIILATION DU

SANO.

37

CHAPITRE VI. LA CIRCULATION DU SANG.

38. - Le sang est de la chair coulante. .- Nous gavons tous que clans notre corps circule le snT ; rlous Bavons mrue c1u'il est cbntenu dirits cles vaisseaux dont, un certairr nornbre se motrtrertt sous notre pca,u avec une coloration bleutre. Cette color:rtion est celle du sang noir vu travers la peau ; ces vaisseaux sont des veines. Voue savez encore que partorrt or'r vobre peiu est entame, soit par piqre, soit par coroliure, soit par coupure, il sort du sang. Mais il en vieut beaucoup plus si la blessure atteint une veine. Avouez que la vue du sang vous effraie ; ce n'est ps un

sans tre immcliatement :rffaiblis ; toute hmorrhagie (coulement rle sangl) trop abonrlante ou que I'on ne peut amter, amne la mort par puisement. Le sang est, cornme on l'a clit souvent, de la chair qui coule; c'est de lui que sont sortis tous les org,:(nes dllt

le secours qus devez. Le sanq circule dans notre corps pour y porber la chaleur, la vie et h nourriture. Ce prcieux liquide renfer.rir tout ce qui est ncessaire pour clvelopper ou rparer ns organes ; il renferme en mme temps toutes les mltires dont ln combustion lente entrcticnt, en nous la chaleur, la force et le sentiment.Telle e.stl'importattce tlu sang que nous n'en pouvons perdre quelrlues c,errtrrines cle [dfmnrss
dtourrrer cle porter votre seniblable
vous

la

sentirnent blmable, mais il ne cloit jamnis vous enlever force de vous soigner ou de vous dfertch'e, ni vous

lui

qu'il est oxyqn ; rouge brun, presque noir,lorsqu'il est charg l'1icle carbonique. En sortant rle notre corps, il estchaud (la tenrprrrture constlnte rlu corps de I'horrrrne est de 38o ceirt,igracles I ; c'est alors un liquide liien li et conrpltemertt bpaquo. T. III E'OC, -

Nature et proprits du 'sang. - Ciiez I'honrme eL ohez les anitttaux qui, cotnme lui, ont urro colonne vertbrale, le sng est rouge vermeil, lors39.

notre corps est compos et o'est Iui qrri les entretient.

P,,8

cHAplTnE yI,

Abandonn lui.mme dans un vase o il est tranguille, il ohange d'aspect: au bout de quelques heures il est coagulC ; c'est--dire qu'il se spare en deux parties : un liquide d'-o* coloration trs ple,- appel ,erulm, et une masse molle et noirtre appele caillbl.La surface du caill9t, qqi a t en contaot avec I'air et a pu absorber de t'oxygne, est seule colore en rouge vif.' Le caillot est
pic,9s- de monnaie ; on les appelle les globules dusang.Il faut, pour bien les ape_rcevoir, un microsopequi grossisse six sept cents fois. Les globules sont la pariie essentielle du sang ; ils contiennent lg matire qui'passe tour tour du rouge vif au rouge sombre, sous l,inflence de or1 de I'acide oalbonique. plus notre sang est -l'oxyg3e_ riche en globules, plus il est colr et plus aussi iI est nergique pour mettre en jeu nos organes et nous donnel la force et la sant. 40.- Lretraietcirculaire dusangf . - pourentretenir Le sang de notre corps, nous absorbons par les diverses surfaoes I'eau et la vapeur, plus I'oxygn de I'air par Ia respiration; mais o'est surtout le chyle provenant cle nos aliments qui l'enriohit. Car ce liquide s'puiserait, soit en nourrissant les parties de notre corps, solt en fournissant les matires combustibles qui entretlennent la chaleur. Les liquides et les gaz absorbs par les diversessurfaces du corps forment lalymphe qui, de mrneque le chyle,est incessamment amene dans le sang noir. Cclui-ci a besoin de rejeter au dehors I'acide crrbonique dont il s'est charg et de prendre Ia place de I'oxygne. Il faut donc que le sang noir aille dans nos poumons oprer cet change et se transformer en sang rouge, qui est le vritable sang. En rsum-, le mouveme,nt du sang dans notre corps est une espce de mouvement circulair-e, paroe qu'il rvient

des

form de oorpusoules excessivement pe.tits, semblables

feotion; nous_pouvons donc imaginer que c'est l son pint de dpart. Des poumons il se ren u cur ; celiri-ci, par le mouvement qu'il lui imprime, I'envoie dans'toutes les parties du eorps. Le sang les nouruit et les chauffe, nrais en mnre tcmps il y devient sang noir; ds lors, il

!.oujours son point de dpart. Voil pourquoi on I'appelle circulation, Lorsque le sang a respir dns les cellules pulmonaires, il est son plus haut degr de per-

mouvement, le,sang est rouge, oxygn, nutritif et vivifiant

La crRcuLATroN DU sN. 39 . faut qu'il retourne dans les poumons pour s'purer par la respiration. Aussi est-il ramen dans un autre compartiment du cceur ; de l il est pouss par celui-ci dans les poumons, ou il redevient sang rouqe ; puis Ie mouvement oir. culatoire recommence. Il est facile de voir que, dans ce

comme un orgfl,ne double. Nanmoins sa forme extrieure donne peine cette ide; il est charnu ; c'est un muscle creux_, plus large en haut et qui s'aminciten pointe vers ls bas; la.partie la plus large s'appelle la base, pr opposition

41. - Le coeur est I'organe qui met,le sang en mouvement. excutant le mouvement complet de - En circulation, le sang passe deux fois parle cur; mais, lors du premier passage, c'est du sang rouge ; o'est du sang' noir lorsqu'il y psse pour la seconde fois. Comme ces deux sortes de sang ne doivent pas se mlanger, le cur est compos de rleux moitis sp4jes par une cloison complte. On y distingue dono une moiti gauche par otr psso le sang rouge, et une moiti droite par ou passe le sang noir. Parfois on appelle oes deux moitis du cur, cur gauche et cut'drait; on considre alors le cur

lorsqu'il va des poumolls vers toutes les parties, Au con. trair, il est noir, carbon et impropre nourrir,lorsqu'il revient de toutes les parties du oorps vers ,les poumonr. Le mouvement de la circulation comprend donc deux parties : le trajet du sang rouge et le trajet du sang noir. C'est dans cette seconde partie de la oirculation que le sang', avant de respirer, s'enrichit par l'aoquisition de la lymphe et du chyle.

gui

la pointe. chacune des deux moitis du our contient deux cavits

communiqu_ent ensemble

resserrer ou se dilater. La plus petite de ces cvits s'appelle oreillette,'I'autre oentricule. En rsum, le cur e

par un orifico pouvrnt

se

droite. Vers la base, c'est*-dire vers le hut du cceur, sont les deux oreillettes, I'une droite et I'autre gau. che. Dans le reste du cur, jusqu' la pointe, son les deux ventricules : ventricule droit, ventricule gruche. Chaque oreillette communique avec son ventricule, mais il n'existe aucune communication entre les cavits gauohes

et deux

l'homme est divis en quatro cavits, deux

gauche

{0

cgPITRE

vI'

quelles disposltions,le sang of les cavits d.roites. voit par mmetemps dans Ie oceur en pa'-ten rouge noiret Ie sang I'autre' s&ns se mler I'un avec

{2._I'.esvaisseauxquicontiennentlesang. poumons et se dirige vers Lorsque le.sang rouge sort des 3'urt.divers orgaI'envoie le cceurr poot qou"oelui-ci dans des inee que I'on it't-oontenu corpt'
nes

du

ta

Ftc.0.-EsqutssedesPoumongmonttantlarlispositiondesgroavaisseauretl'int. ug"verrtriculc st-"-"h.:,;^og:,i:llljl: rieur duc@ur. - og, otili"ii;;;;h;.; - eor'te' ouvPfte: 4p' r'tre purmonarrei
poumonsi

iL;ii":-r;:;;;rricui6 droit i -'o, artfe.. Jruit,'s i - vi, ve'lro cave infrieure i - ta, ;;,';;;p"r"".i..-'lluct,'J s iamiaut chacune da'r I'uo der trachc-er.!ro ; - bb,lii"."iii'ii".-6" ui-J*it*, droit'

pg, pou.n giuch;

pd, pouwon

nomme oeines pulmonail^e8, et

I'amnent d'ans I'oreille uentricule gauche, Irtt, g""n* ielle-ci oui, f, son tour, lance le sang dans un gros vaiseou op'

qui

le- pousse-dans

touteg ;;ie ;"tt" e aotte; elle distribue ses ramilications " ootpt. L le sang rouge perd seo qualits i;;ili;.

blenfaisantes et s couleur Alors il est ramen par des veines iusqu' l'.oreillettc droite du cIi't. Tout la masse du sang noir arriv les

grosses veine appei, ottu oavit du cur par -cavedeux suprieurc ramne I'oreil' Usine t caue'.. la oeine

CIRCULATION DU

SN&.

{I

lette droite le rang qui a nourri Ia tte etles bras; laueine ceve infrieure rapporte la mme cavit le sang quia nourri les membres infrieurs et le tronc. Ce sang, dane son trajet de retour, a reu, pour compenser ses pertes, l lymphe et le ohylo. L'oreiltrette droite pousse le sang noir dans lo uentricule droi.t, qui aussitt I'envoie, par I'artre pulmonaire, dans les poumons, pour y subir I'influence de I'air et revenir l'tat de sang rouge.

? une veine
oreillettes

43.

Le rle des oreillettes est de recevoir deE - qui revient au ccur: oeines pulmonairet veines Ie sang pour l'oreillette gauche, ueines caveE pour I'oreitte droite, Les ventricules,

Suelle dilfrence y a-t-il entre une artre et

au contraire, reoivent le sang des et le lancent hors du oceur dans les artres. Du pentricule gauche nait I'arfre aorte; du uen/l'icule

droit, l' ar tr e pulmonair e. D'aprs oela, les veines contiennent du sang qui revient u ocur et aboutissent aux oreillettos ; tandis quo les artres reoivent le sang chass par I'effort dos ventricules et s'loignent du eur pour lo distribuer, soit aux diverses parties du corps, soit aux poumons. Les artreg sont les voies de dpart du sang, les voies de distribution. Les veines, au contrair, sont les voies de retour et de concentration vers le cur.Il y a l une diffrence de fonctions laquelle correspond une diffrenoe dans la consistanoe des deux sortes de vaisseaur. Les parois des artres sont paisses, rsistantes, lastiques:
ce sont des tubes sembltrbles ceur que nous faisons avec du caoutohouc. Cela leur pernret de supporter et d'amortir par l'lasticit, le choc du sarrg que pousse le ventriaule. Mais les veines n'ont poin un pareil effort soutenirl leurs parois sont minces, flexibles, sans lasticit; aussi les veines laissent-elles voir trvers leur tissu la couleur du sang qu'elles contiennent, ce que l'paisseur del' artres ne permet pas. battements du cur et le pouls. Cha44. - Les cun do nous porte &u milieu de la poitrine un-organe qui bat constamment, et dont les coups rsonnent soug

notre oreille lorsque nous l'appliquons sur la poitrine autre homme. Oet organe, o'est le cceur : il se dilato et se contracte tortr tour, aspirant pour ainsi dire le sang qui lui aruive par les oreillettes, et le repouscl'un

')

42

cnaprrnE vr.

que la respiration devient plus presse. puisque le sang arrive plus vite aux poumons, il faut bien aussi que I'air !
pntre plus abondamment.

tence, s'agite.r-gulirement et sans interruption pendant si longtemps ! Nous ne pouvons lui orclonnler de ialentir ni d'aaclrer ses batternents; mnis si nous sortons du repos, si nous nous livrons des efforts pour travailler ou pour-marcher, auseitt les battements s-'aoolrent, ils montent 90, ,100,,110 et plus-par minute, en mme temps

sant presque aussitt dans les artres. Les battements du coeur sont rguliers chez l'homme qui demeure en repos; alors il y en a de 60 70 par minut. Il est facile de olcu. ler qu'en gne j-ogr1e, et pour un homme qui ne travaills pas, cela faitg3,600 battements, c'est--dire-environ 84 mil. lioas pour_une anne, soit au moins 2 milliards pour une existence de 60 annes. Quelle incroyable nergi a donc ce muscle creux, qui, comme le balancier de-notre eris-

des artres. Au mme instant toutes les ramification de l'aorte cdent sous I'effort et se dilatent ; mais aussitt les parois lastiques reviennent sur elles-mmes jusqu'au choo trs prochain qui les dilatera de nouveau. Ii en r_ sulte, sur certains points de notre corps, les battementsdu pouls, qui comespondent ceux du cur. On les sent partout o une ramification artrielle passe sous la peau. C'est ainsi qu'au poignet, en dessous de la base du pouce, il suflit de poser convenablement le doigt pour percevoir nettement les battements du pouls. 45. -: -Les plaies et le coups. On nomme plaa.e toute dohirure de la peau qui laisse voir- les chairs saignantes. Beaucoup de plaies proviennent de blessures ca-uses pa_r yn coup violent ou par un outil tranohant. En gnral, lorsqu'un coup violent est port sur une partie du corps,_il y a {es vais,seaux rornpus et le sang tend so rpa-ndre au dehors. Si lapeau a rsist, le sarig s'panche en dessous ; il y a ce qu'on appelle une echyrrrore ou extrauasation de sang, Il est utile, dans ce cas, d'y appli_ quer imrnddiatement une compresse d'eau sale. siibog.hqmorse enfle rapidement et *snace cle former une bosso, il faudra la oontenir au moye' d'un mouchoir ou d,une serviette, formant un bandage qui serre la partie blesse.

A -chaque battement du cur Ie choc du sang chass par les ventricules se rpercute dans les tubes Iastiques

It.

amrement, parce qu'il est grave ou mme irrparable. Les ooups ports la tte ont pour consquence dangereuse I'branlement plus ou moins violent que ressont le cerveau. En outre, il peut y avoir fracture deg os du crne, et trop souvent, dans ce oas, le coup est mortel. Dans vos jeux, comme dans vos mouvements de oolre, gardez-vous d'oublier ces simples enseignements ; ils vous pargneront le regret cruel d'avoir fait, sans le vouloir, un mal dont vous ne pouvez calculer les consquences. pertes de sang. Toutes les fois que I'on 46. - on est effray,et le plus - Les voit couler Ie sang en abondanoe, souvent on a raison. S'il provient naturellement de I'int-

souvent des consquences dangereuses. Il se produit de ces maladies grves que I'on connait sous les noms de pneumonie (inllammation du poumon) ou de pleursie (inflammation de la plvre ou enveloppe du poumon). Ce sont dono de bien mauvais jeux que ceux ou I'on donne des bourrades ou des coups de poing; et, plus forte raison, des coups de pied, dans le ventre, le dos ou la poitrine. Mme sans la moindre intention de fairo du mal, on en fait toujours et, quelquefois, on le regrette

13 LA CIRCULATION DU SANE. Souvent mme il sera bon de placer sur I'ecchymose une pice de monnaie ou tout autre oorps dur et uni, qui comprime l'enflure et I'empche d'augmentor. Si, au con. traire, la peau est dc,hire ou s'il s'agit d'une ooupure, le sang coule plus ou rnoins, il peut mme y avoir une hmorrhagie, o'est--dire un coulement de sng. Les blessures qui portent srrr la tte et le trono se compliquentdu retentissement qu'elles ont sur les organes importants que contiennent le crne, la poitrine et le ventre. Les coups sur le ventre peuvent blesser le foie. les intestins ou I'estomae, et, dterminer des maladieg quelquefois mortelles. Il faut surtout redouter les coups au creux de liestomac, qui portent en mme ternps sur le foie, le pylore et le duoclnum. Quant la poitrine, le oceur est bien prottig par le sternum; cependant cet os n'est soutenu que par les ctes, qui peuvent flohir sous lo choc. Dans ce oas, le cur ou les gros vaisseaur sanguins qui communiquent aveo lui , pouvent tre dchirs et la mort se produire immdiatement. Les cts de la poitrine et du dos correspondent eux poumons. Dans ces parties, Ies coups, mme sans tre trs violents, ont

cHaPrrRE vI.

rieur, soit qu'on le crache ou le vomisse, soit qu'on le rende

par I'anus ou dang les ur,ines, o'est toujours un aocident incluitrrnt, et il faut se hter d'appeler les secours d'un rndecin. Ce sont l des hemorrhgies naturelles, c'est-

vomissements de sang ou les selles sanglantes se produieent la suite de coups violents au ventre, la poitrine ou la tte, ils autloncent le plus souvent de graves d-

-t-lire ne provenant d'aucune biessure. Lorsque les

sordres intrieuls. Le saignement de nez est une hmorrhagie qui a lieu dans les fosses nasales. Elle n'est pas grave, moins d'tre trop abondante ou de Be renouveler

plaie et le cur, un lien fortement serr. On le serre jusqu' ce que I'hmorrhagie s'arrte plus ou moinp d'arriver jusqu' la plaie. Si elle est place dans une partie du corps oir I'on ne puisse facilement appliquer un lien_ de ce genre, il faut au moins former un tampon de linge 'et le maintenir nergiquement appuy sui la
compltement. Ce

tous cas, il faut viter, lorsque l'on saigne du nez, de se moucher, prce qu'ainsi on prolonge et on augmente l'coulement du sang. [l faut au contraire laver la narine, mme intrieurernent, avec de I'eau froide, et arrter Ie sang en plaant un tampon mouill d'eau frache et fortement press dans la narine. On se sert d'un morceau de linge ou d'un mouchoir, et on le maintient en place jusqu' ce que le sang ait totalement cess de couler. Les hmorrhagies qui se produisent dans les blessures annoncent gnralement que quelque vaisseau a t ouvert. Il est toujours important d'viter la perte du sang, parce qu'elle affaiblit le bless. Mais cela est d'autant plus_ important que I'hmorrhagie est plus considrable. Si elle provient d'une artre, elle est ncore plus alar" mante. A chaque battement du cur, les artres reoivent un choc ; oe choo pr.iodique et frquent empche que I'our,er'ture de I'artre se bouche par la congulation du 6ang. Toutes les fois gu'une hmorrhagie parat produito par une artre, I'humanit commande de I'aruter de son nrieux et le plus vite possible. Cela sb reconnait surtout au sujet rgulirement saocad du sang. Lorsqu'une plaie des membres donne du sang en abondance, il faut placer autour du membre, entre la

trop

souvent. En

lien

enipchd le sang venant du cur

praie,

blessure et le cur.

Ilnfin, il faut tout prix ompcher le la blessuro, jusqu' e qu'un trdecin apporte ses secours. En pareil cas, avec du sang-froid, du oourage et de I'nergie, un enfant peut s,uver la vio d'un homme.
6ang de venir couler par
nsuu Dn cEPlrRE vr.
La clraulatlon du sang.
38.

ou

.,,o,"1,,111i"ffi-i,'lii;-.dire,",* Il

- nourrissantes matiree

Le rang

est contenu dans dos vaisseaux.

viennent toutes les parties de notre corpe et

et d.ee gubstances

combustibles.

Il

renferme dec

c besoin. 39. - Le eang d.e I'homme est unliquide rouge of chaud. - Il e6 coagule lorsqu'il.est abandonn lui-mme hore de notre corps I il ee compose alors du serum et du caillot. caillot' eet form - Le globules congtitue la L'abondance des des globules du sang. richesse du sang. Le chyle et la lymphe eont les matriaur egsentiels du 40.' sang; iI ee complte par la respiration. sang rouge en sortant - Le dans les parties du corps; des poumons 8 rend au cceurqui le pousse c'egt la circulation du sarrg rouge. - Le sangqui a circul dana lee paries du corps revient arr cur qui le pousse dans les poumons ; Ces deur trajets composent la c'eet la circulation du sang noir.

la chaleur -dont il

De lui

circulation du sang.
4|

Le cceur est un muscle creux qui met le sang n motryo. ment.- Il ee compose de deur moitis qui ne communiquent pae moiti comprend une oreillette et un ventrientro ellee. - Cbaque gauche et, le ventricule gauche gont affeets la cule. L'oreillette circulation du sangrouge; I'oreillette droite et le ventricule droit, .
Les vaisseaur dane lesquele est pouss le sang au sortir du 12. g(Eur,-sont les artres ; les veines ramnent le sang aur oreillettes. 43. Les artres eont des vaisseaux parois opaques et lastiques -: les veines sont fl.eriblen. minees et non lastiques. 44. fu c@ur bat rguiire-ment et d.'une manire continuel ses
celle du sang noir.

battements s'acclreut lorsque nous gissons. - Le poule est la rpercusrion des battemeuts du cteur dans les artres. 15. -- On nomrne plaie toute dchirure de la peau. - Les plaies dounen ordinairement du sng. Les coups et les plaiee eont dangereur la tbe, la pr-ritrine et ru ventre. Les hmorrhagies naturelles sont graves, en vomissements 46. - les selles. Le saignement de nez est une hmorrhagie et dang - grav:it. le plur souvent sans - Les hmonhagies provenant de, z.

46

cHAPITRE vrl'

des artres sont l,ouverture des grosSes veines et surtout. de celle Dans toUte hmorrhagie ar' peuvent amener Ia mort. et -"o", circulation entre le cur et Jriii*. if faut s'efforcer d'anter la blessure d'o lesaug s'coule'

la-

QIIESTIONNIRE.

iot ptqstquel Que cleulent-tt-abanrtonn ou coagul_? ,i'-AO, rinrpi,r"le'sang'-calll

so-

3go Quelte estl,i,mportunce dusang'l-

39o Qu,ell_e.e\l.sd

que lg culllot9 -Qu',est-ee O"itt sont Les-matlizur ilu sang? Comment se perfectlonne-t-il? r,il"ira-ii par clrculatlon du sung rouge'! ch'culatton iht, sang nolt"l iriiiitii" di sang en gnrall --4Io Quet est le rle du cur dant Quels sont 'iirotion ilu sn,t?"Comblen conttent-ll ile caalt'sl 43o uelnesl
ae conforraili y a-t-il entre les artres et les aelnes? ]'iip1r;ippetlat-on les battiments tlu cur7 Quelle- en est^la frquencel 45oQu'est'ce qtlune plaiel Quels d.angert Ou'nneli-t-on lepouls'l 46o Quelles sont les hmor;;":;';"1;;iraner'les coupsetles-plales? les dungers des blessuret sont gratei? tespltis Qucl.s naturelles ingi^ 'i"l"o*r't les arlfe''? Cimment peut-on les coniurer?

couleur

lu-m,me? De quol

iifirt"ti,

tiiir-iro,grr,!

4yo'Qu,tppelle-t-on artres'!

Quellc

CHAPITRE VN.

LA CIIALEUR DU qORPS. LA

ET

CROISSANCE L'ENTRETIEN.
uno

Le corps d'e I'homme est comparable qu'une mfrine. - Sas avoir enoore appris oe q'e o'esb 'ne mutrtin" vapeur, vous en vez vu quelques-unes ' immenses nos tranent il;; que los lobomotivgl qyi -dirait-on pas u_n animal de ,onuoi*he ohemir d,e fer. Ne semble respirer locomotive ;;, de fer et d'acier? La bruvamment,etsonhaleinebrIantes,exhaleenflo. 6is ;;;l-li;-r"bu au milieu des airs. Eue pousse.des sous la forme J;uiur" ou d'encourRgement au travailrdit: je parsrie d,un sifllet rauque et retentissant. Elle
47 .
_

Il est vrai qu'elle ne possde-pas une cervelle, avec laquelle elle prrisie penser et. vouloir' uais I'homme, qui I'a invente, t monte et la dirige. Sous
. i" tor"* et du travail.

;;;;*

Dassetoutevitesse,ouj,arriveetvaism'arrter.Elle en chnge
u ctr*rrron et de-l'eau, et elle donne

0HALEUR DU CORPS, CROISSANCE

ET ENTRETIEN. {?

les autles rapports, eette machine de force gigantesque

est vritablement comparable au corps des btes de somme ou celui de I'homme lui-mme. Dans cette compara,ison, la machine humaine I'em-

porte de beaucoup, si.non en force, du moins en perfeotion. Lr locomotive travaille, mais elle ne sait ni s'alimenter elle-mme,

ses parties se fatiguent par I'usage ; enfin, elle ne sait pas se construire elle-mme. La supriorit du corps des hom-

ni se rparer mesure que ses diver-

mes et des animaux consiste en ce que la machine vivante

se dveloppe par elle-mme, so construit, en quelque sorto,

et s'entretient par son propre travail. Je laisse ici de ot le prcieux privilge d'avoir en elle une volont qui la fait
De mme que la locomotive, le corps humain a besoin d'emprunter I'air ext(lrieur de l'oxygne, pour entretenir une combustion. Cette combustion est alimente par uno consommation de matires qui se rduisent en acide carbonique et en vapeur d'oau.'Ces procluits de la combustion sont rejets au dehons mesure qu'ils se forment; il s'est produit de la force qui est employe fournir du

a$ir.

48. Notre corps a besoin de se maintenir un degr-de cbaleur qui ne varie pas.- L'homme a
le sang chaud, c'est--dire qu'en toute saison, sous toutes les latitudes, son sang et tout son corps se rnaintiennent au mrne degr de chrleur. Lorsqu'il en est autrement, lorsque le corps de I'homme se refroidit quelque peu, il n rsulte pour lui un rnalaise qui aboutit asseu rapide. ment la mort. L'efl'et du froid so I'ait d'abord sentir

travail.

par un besoin invinoible de repos et de sommeil.

ce besoin maladif ne se rveillent pas; si les oauses de

refroidissement se proilongent, les hommes les plus robus. tes succombent tt ou tard I'engourdissement mortel rsultant du refroidissement du sang. Sous les climats rigoureux, on a, besoin, pour entretenir la chaleurdu sang, de respirer plus souvent et de manger davantage. L'usage tles liqueurs alcooliques, si funegte dans les pays chauds, est au contraire favorable la sant dans les pays froids; malheurelrsement, la plupart

sommeil est le premier signe de I'anantissement progres. sif des fonotions de la vie. Les malheureux qui cdent

Cs

48

vlt. de ce moyen puissant de des peuples du Nord abusent

cHPITRE

rsister- aux rigueurs

{nanger est beaucoup plus restreint. L, plus qu'ailleurs, la sobrit et la temprtrnoe sont les conditions de la bonne
gant.

toriales,

du climat. Dans les contres quala reipiration ost moins frquente, le besoin de

Nos climats temprs, avec leurs alternatives de saison chaude et de saison froide, nous font sentir tour tour ces influences contraires. En hiver, sans nous en aperoevoir, nous respirons plus souvent qu'en t; o'est comme une

chemine clont le tirage devient plus aotif' En mme temps la oonsommation du charbon augmsnte. De mme, lors(ue la respiration s'acclre, il faut ma,nger davantage, pouf augmenter le combustibleavec lequel notre corps se hauffe.-E n t, c'est un effet contraire. La chaleur extrieure est assez leve pour qu'il soit faoile de maintenir son niveau celle de- notre corps. N'ayant pas besoin d'autant d'oxygne qu'en hiver, nous respirons- moins souvent, nous oonsommons moins de combustible dans notre sang et, par oonsquent, nous avons moins besoin
do manger. L'influenoe du travail et surtout deg efforts oorporels se fait galement sentir d'une faon trs marque. L'homme oisif doit, s'il veut rester bien portant manger moins que celui qui travaille. Il y a deux motifs pour qu'il en soit

ainsi. D'abord, pour produire du travail , tout homme respire davantage et la circulation du sang est chez lui plus active ; ensuite, toutes les fois que notre corps iravaille, il en rsulte une certaine fatigue et, si l'on peut pourvoii.

diro, une oertaine usuro de nos orgnes. Il fautncessairement rparor cela, et ce sont nos aliments qui doivent y

Ces faits sont bien connus chez les animaur que nous employons pour transporter les fardeaux, tirer nos charrois, nos instruments ou nos machines. S'il est une priode ou la saison nous oblige les laisser inactifs,nous id,.riroor leur ration de ohaque jour, nous les mettons la ration d,'entretien. Maid quand rovient la priode d'activit, noue changeons leur rgime et nous lee mettons la ration de trauail, plus abondante et plus substantielle. 49. - Dangers du lroid. - Le oorps de I'homme cst oaptrble de supporter cie trs grandes variations de ohaud ou d" froid, purvu qu'ellos ne se produisent par brua-

CIIALEUR DU CORPS, CROISSANoE ET

ENIRETIEN'

4u

quement. Lorsgu'll est chauff, surtout s'il est couvert

r surtout orr boir.o' glace. Gardez-votls, aprs_ un travail qui vous a mis en sueur, de vous asseoir et de rester dans' un lieu frais ou dans un courant d'air. Tout

se*ent rapide , q,tu I'usage- de I'eau trs froide ,

*"""r,

rien n'st plus contraire-

la sant q.u'ol refroidis-

et

en transpiration a, besoin de reetlir pe_u_ Le refroidisir,, et lentemeni son tat ordinaire. et dter' [.u"t brusque trouble la oirculation rlu sang los atteigne't souvent, plus qui, le *"I*.li* a** min. suoo**nu* de la respiration. Nornbre - de personns rapidement, ou aprs de longues souffrances, "iof"nt aux suites d oes imprudences trop frquentes'..
homme

Nos vtements cloiVent tre ahoisis de manire nous g"roritir du froid, sans nous tenir-trop-chaud. A cetgard, lss vtements d laine sont prfrables aux autres : ils nt fu prcieux avantage de garantir du froid en hiver et " ,rou', prserver, erit, des ardeurs du soleil et de l'extrme chaleur.

uri rr" la prsenoe de la vapeur d'eau dans I'air qui nous orrtoure. Lorsque nous vivons dans un air sec' notre corps se dbaffasse,-p-ar l-a transpiration insensible, quintit co'sidrable de vapeur d'eau ; il n'en "n* pf"r Oe mme lorsque I'air qui nous environne est hu' i mide. La transpiration diminue mesure que I'humidit u"g*untu, et, Lorsqu'elle est trs abo-ndante, n9n soule-

50.

Inconvnients d'e l'humidit' -

L'humirlit'

orat nous n'exhalons plus de vpeur d'eau, mais nous en ui*.fonr. Il en rsulte une acumulation d'eau dans le sang et un appauvrissernent trs funeste de ce prcieur en altfi"Ta" C'esi ainsi que -du I'influence de I'humidit, sng, produit des maladies qui, rairt la composition po""- et". lntes, n'en ont pal moins les plus terribles
bonsquences. Quelques-unei ont une triste clbrit, sous les noms de maiadii de poitrine, consomption ou phthiaie, scro fules, humeur s fr oides, etcs{':'ruc'

'

61. - Notre corps perd, pour comperrser-ce qu'il _ si nou, ile prdions rien en change de tout se g"go". et la -'*ttu pr la digestion, les absorptions flue nous acqurons " ;.rpffi;;; corps augmenterait toujours' Mais il
B'en - est Pas ainsi-

D'abor, nous perdons pas les poumons de I'acide oar-

50

sons du oorps divers.liquides,

crtaprrRE vrr. bonique et de I'eau; ensuite nous exhalons- par Ia peau les diverses matires de la transpiration; enfin^nou, expul-

eto. c'es.t ainsi que s'tablit une perie qui ,o-p"n*u no. acquisitions. Il est viclent que, dans l'eirf*nc" ei le jeune 9e., notrecorps gagneplus qu'il ne perd,puisqu'il ,iaccrot en.taiile eten poids; dans notre ge-mrjnos pertes quivalent nos acquisitions ; mais mesure que nous avanons dans la vieillesse, nous ga,gnons de mins en moins, ql n9. pertes tendent s'accroitre, de sorte que le corps diminue peu peu et s'altre de pius en plus'. - -nsuu Dr/ crraprrRn vrr, tra chal,eur du corps, Io croissa,tce et l,,entraten.
41, -.Le corpstL_e I'homme brtle. par la respiration, des matires eombustibles introduites dans le canl digesiifj une macr,inc "o*.u vapeur brtle le charbon_d.1nq s9'n foyei. - Comme elle, il prentl de I'oxygne I'air et produit cle l'acid carbonique. Come ette,

tels que I'urine, la

ile,

- oe plus, le corps humain s'entretient et se rpare lui-mme. 48. le sang chaud, ce qui sert maintenir chautl - L'homme aLa tout_son corps. chaleurdu cang est entretenue par la com_ bustion _-lente qui. y a.lieu-et qui s'alimente par la respira. tion. nans une atmosphre froid, la respiration est prus frquente, la circulation plus active, po'r chauffer le .sang Lu degr ncessaire ; on a be-soin de mangei d.avantage pa"ce qie ra com bustion est plus rapide. atmosphre hauaei c'est i'in- Dans une plus yerse. Le travail rend..galement actives la respiration et la circulatio_n : il exige un rgime alimentaire plus al,ondaut. 49: Lorsque la combustion expiratoire ne peut suffire mainte- corps air Ie chaud, sous I'influense du froid. extrieur, la vie s'engolrdit et finit par s'teindre,- Noe vtements nous protgent, .selon le temps, eontrele froitl ou r:ontre le chaud. 50' nuit notre sant parce qu'elle a*te la traus- L'humidit piration qui a lieu par la peau, et qu'e1le nos fait absorbcr de la vapeur d'eau. la longue le sang s'appauvrit parce qu'il contient -a trop d'eau ; cet tat peut cond.uire des maladies E.",o*. 61. de ce que notre corps gagne-par la digestion, - On.change les absolptions et la respiration, il perd par I'expiration pulmonaire, par la transpiration innensible et par certaines scrtins, ce qu'il faut pour compenser ce qu'il a acquis. -- Les enfants et les jeunes, gensplus qu'ils ne perJent ; les vieiliards per-gagnent dent plus qu'ils ne gagnent, et dans 1'ge mtr le gain et la perte Jont il produit de la force qu'il utilise en travail.
gaux.

L,INTETLIGENCE ET L VOLONT.
QIIESTIONNIIIE.

ct

47o. En quolle eorps de l'homme aluant peut-il tre compar une machlne uapeur enaetionl- 48o Comment se malntlent la chaleur ilu corps? Quelle estl'influenee du temps f roill sur notre resplratlon
sur

Quelle est l'influence du trauall?- 49o Quels sottt les dungers rlu frottl ? Quels sont \'our nolre sanl les lnconunlents <le I'lntmlJlt? - 50oOornment sont compenses les acquisitlons .lu.e fait notre corps? -51o Que se pasee't-il durant Ia jeunesse? durant l'dge mfirl durant la
a[elllesse?

notrerglmeallmentalre? Quelle est l'influcnce du temps chaud?

CHAPITRE VIII. 'L'INTELLIGENCE ET LA VOLONT.

orgnes forms

62. Dans

Le cerveau, la moelle pinire et les nerfs. le crne et le canal vertbral, sont placs des
d'une matire molle, blanche ou d'un blontl

gristre, que I'on appello la substance nerveuse; clle sr: retrouve dans les nerfs qui vont se ramifier dans toutes les parties du corps. C'est l ce que I'on appelle le systnxe nerveurc,. On y distingue, sous le nom de centres nerueu,rcl les parties renfermes dans la colonne uertbrale et le crne. Le canal vertbral contient et protge un gros cordon nerveux que I'on appellc la moelle pinire. Ce nom indique qu'elle est forme d'une matire molle, assez semblable d'aspect la moello des os; quant au mot pinire, ilrappelle que cette moelle est dans I'intrieur de l'pine dorsale.

gue chez

crno. Les deuxprincipaux sont le cerueau, de beaucoup la plus considrable des parties de I'encphale, etLeeeruelel,

I'homme,_prce_ que chez aucun la partie des Centres nerveux qu'il enveloppe n'est aussi grosse par rapport au reste. On nomme encphale (du grecen hphal, quJ rignifie dans la tte) les organes nerveux contenus dans Ie

La bote osseuse que forme le crne renferme la plus grosse partie des centres nerveux. Htons-nous de remarquer que chez aucun animal le crne n'est aussi dveloppe

SZ
situ

cHAPTTRE

yrrl.

en amire et en dessous du cerveau, et bien plus petit que lui. Le mot ceruelle,-si employ dans le lan$age vulgaire,- n'a pas de sens bien prcis; Ie plus souvnt on l'-emploie pour dsigner tout ce que contient le crne1 alors il est synonyme du mot encphale. Dans d,autree

Fle.

.l.

Les ccrrtres nerveux du.systure cer'br'o-spinal.esquis's_avec

dcu

prirrcipaux nerfs.

- ct, ceryeau i--

lea orlginer

ctr, c-ervelot.

occasiorrs, on I'emploie dans un sens plus restreint, pour dsigner seulement le cerveau. Les centres nerveux, encphale et moelle pinire, sont en relation avec les diverses parties de notie corps, au moyen des nerfs.

et se * connat lui-mme; o'est par leur seoours qu'il pense, raisonne, se souvient, imagine des ides; qu'il veut et qu'il aime. Le cerveau est le plu*s important;

contres nerveux et les nerfs sont les instruments -ou Les organes de nos plus prcieuses facults. C'est l'aide de oes prties que I'homme connat ce qui l'entoure

59.

Cluel est le rle d.u systme nerveux?

L'INTELLIGENCB ET LA

VOLONT.

en lui rsident spcialement nos faoults intellectuelles, nos sentiments et nos volonts. C'est lui qui prdomine sur le resto des centres nerveux et les dirige ; c'est par lui seul que nous sentons notre existence individuelle, que noirs comprenons tout ee que nous avons besoin de
connatre et que nous avons des volonts personnelles indpendantes. Le cervelet et la moolle piniro exercent'sur nos mouvemetrts une influence considrable, mais qui u'est

soumise notre volont que lorsque le oerveau conoourt avec eux. Qunnt aux nerfs, comme les fils de nos ppareils tlgraphiques, ce sont de simples cordons de communioation. Lorsqu'une blessure affecte un nerf, les parties auxquelles il se distribuait sont aussitt prives de sensibilit et de mouvement. h'Iais quand la blessure est cicatrise et que les deux extrmits du. nerf se sont parfaitement re. jointes, cette par;.rlysie momentane disparat peu peu et tout rentre dans l'tat normal. Dans d'autres cas, certains nerfs sont affects de paralysie sans tre eux-mmes ni blesss ni malades ; c'est ce qui amive, ptr exemple, dans ces maladies soudaines que I'on connat oonmunment ' sous lenom d'apoplexies. Ce sont al<lrs Ies oentres nerveux qui sont frapps en quelque point. Il sufit d'une lsion bien petite, quelques gouttes de sang panches hors des vaisseaux au milieu de la substance du cerveau, pour rcluire instantanment l'inaction et souvent mme l'insensibilit une mojti du corps, ou mme le corps toutentier. On a fait, au sujet des apoplexies, une remrque bien curieuse. Lorsqu'il se produit une paralysie d'une moitid du corps, l'panchement sanguin qui I'adtermine a toujours lieu dans I'autre partie cle I'encphale ; ainsi, une paralyeie du ct droit annonce un panchemont dans la moiti gauche du cerveau, et rciproqtrement.

Rien n'est plus prcieux et plus lragfle 54. que la sant du cerveau. L'encphale et surtout le cerveau comptent parmi les -organes de notre corps qui jouent le rle le plus actif. C'est celui dont nous pouvons le plus abuser par notre volont, et o'est aussi'celui ori les excs produisent les plus terribles maladies. Chez qnelques hommes, le travail lui-mme devient exoessif et le cerveau finit par en souffrir; mais ce n'est certes pas l I'excs le plus ordinaire ; ce sont d'autrgs

5{

cHapITRE vrrr.

lentes aboutissent ces tristes consqudnces. L'orgueil indompt, I'ambition sans froin, la sif des richesses et,- plus encore, les vices entretiennent en nous de ^ profondes et terribles motions. sous l'action de ces chocs L?p,itt*,.I1 oerveau devient malade et la folie, t" OO*.n.", I'imbcjllit. peuvent tre les tristes fruits de l,impuisJ
Tr'intemprance est surtout fatale, parce qu,elle pousse . abuser de liqueuls qui agissent directemeit r,* t; ;t;: tme nerveux. ll faut rapprocher des excs de vin et
.

abus_qui dterminent la plupart des maladies d,o naissent les troubles du cerveau. En gnral, les passions vio-

sanoe de notre raison.

d'eau-de-vie,

des_

le peuple des grandes villes dJ t'nmpire chinois. Heureusement l'Europe s'est prserve jusqu'ici de ce
-chez

que I'usage_immodr du tabai, pour exciter en nous une activit maladive,. e_t de l'opium,-pour provoquer un som_ m.eil factice, ml de souffranpes et d rvs agrables. .{,.'abu.s de fopium

halitudi parfois aussi funestes, telles

produit ses ravages pouiantables

vice hideux et meurtrier.

. Nous n-e pouvons pas en dire autant de l,abus du tabac import_d'Amrique-en Europe, il n'a cess depuis trois; sicles d_e se rpandre et il s oonsomme sous plusieurs formes. L'habitude de mcher le tabac est pu,t ipundue en dehors de certaines ciasses d'hommes aonne une vie trs dure. Le tabac priser a eu une grande vogue au -xvrrre sicle, mais arrjourd'hui il a cd l pas au tabao fumer- La pipe, le cigare, la cigarette sont ntrs mainte. nant dans les murs et_trop souvent jusqu' de clangereuS excs. Les feuilles de tabac renferrnent un poison te-rrible, lanicotine;oornme^tous le-s poisons il peut, petite do.e, produire certains effets salufaires ; mais oeux qui fument aveo excs s'empoisonnent lentement. L'abus' du tabao ruine peu peu I'esfomac et le rend incapable de dig_ rer , tr outre, tout en excitant momentanment - le eervecu, il I'affaiblit la longue et dtruit particulirement. la mrnoire , enfin, la prse'ce habituelle des feuilles dc tabac et de leur fume chaude sur res lvres. dans 'bouche e-t cur la langue, provoque trs comnloomunt lir, ,J..
ancers de ces parties et prpare aux fumeurs effrns une nroi't douloureuse et repoussante. Tout ce qui se passeen nous, gans que nous 55.

L'INTELLIGENCE ET LA

de mouvements dont nous n'vons pas conscience ; il exist pour-les pr-oyoquer un systme nrveux spcial, que I'on appelle_habitu_ellement le systeme nerleLtx -de la ,siu orgasystme_qui a pour centre I'encphale et la moelle pinire et que I'on appelle par opposition Ie systrne neroeux d,e la uie animale.

beaucoup d'autres parties qui agissent ainsi dans notre corps sans que notre volont y ait aucune part. Digronsnous parce que nous le voulons, et pouvons-nousnotre hter ou retarder la digestion d'un de nos repas ? -g,r Voulons-nous les mouvements de notre estomac et ceux de nos intestins.? II y a ainsi dans notre corps beaucoup

- sans que nous lui ordonnions de battre on mouvement, et sans que nous puissions lui prescrire de s,arrter. Il est

le voulions.

Nous {r,vons dj

VOLONT. 5b vu le otrr sans cesse

nique,Il est d'ailleurs uni par des filaments nerveux au

nsuuri Dn cHprTRE yrrr. L'lntelllgence et la aolonl,

- Le systme nerveux crbro-spinal se compose de masses eentrales, appeles I'enephale et la moelle pinirg et de nerfs qrri les metten en communication avec toutes les parties du corps. -. r.r'encphale est conteru dans le crne, et la moelre pinire dns le canal vertbral. - L'encphale Be compose surtouC du cerveau et du cervelet. 53. : C'est- par le systme nerveur erbro-spinal que I'homme connait ce qui I'entoure et se connatt lui-mme I c'est par lui qu'il pense et qu'il veut. - Le cervean domine sur les autrei parties centralee ; il est I'organe essentiel du sentiment et de Ia volont. - Les nerfe gervent transmettre aux divere orgenes l'action du cerveau. du cervelet et de la moelle pinire. - Lorsqu'un nerf est ls, les parties auxquelles il se distribue perdent la sensibilit et le mouve62.

ment;ilyaparalysie.

64. Chez l'homme, le eerveau est un orgae des plus actifs; les ercs-de travail, de chagrin, d'inquitude et les dsordres morauxr surtout I'intempranee, peuvent y produire des maladies ertrmc. ment graves. L'abus de I'opiumest, en Chine, la source de mau_r effroyables, -L'abus du tabac fumer a aussi des suites dange.

Ieuses.

irt d.e nos autrer - Les mouvements du cur, des intestins viscreg se font en nous srrns notre volont. Ils s'excutent sous - la vie I'iufluence d'un autre nystme nerveux, dit cle organigue, par
65.

56
si-rinal.

cHPI'rRE Ix.

opposition colui de la vie animale,

qui est le

systme crbro.

qUDSTIOIiNIRE. 52o De qu,oi compose le sqstme neraeua de la ule animale| Qu'appelle-t-on centres n,eraeufr d,u systme crbro-spinal? fuellet sont les parties essentr.elles de I'encphnlel Dans qnelle callt sonl contcnus ces cenlres ,erueurT- 53' Quelles sont les fondlons de l'encphale et de la nroelle pinlere? Quel est Ie r6le du ceracau? Qu,e sonl lesnerls'! - 54o Quelles sont les cduses prtnrlpales des maladrcs du cerveaul Quelles sorft les suttes onllnaires ile I'abu.s du tabaa 55o Qu'est-ce que le systme ,teraeu ile la aie organiqucl fumert

CIIAPITRE IX.
LES ORGANES DES
toure ?
SENS.
ce

et sursans toucher les autres corps ou sentir qu'ils noug touohent. Toutes les sensations qui nous donneltt la oon. naissance du mondo extrieur nous'viennent du cerveau, mais pr le moyen des organes des sens. C'est ainsi que I'on appelle les Ueux, les oreilles, la langue,le nez, et la peau qui, au bout de nos doigts, est doue d'une son3lbilit extrmement fne. 6?. La peau et le toucher. - Tout notre 99rps ost rc' - extiieuremeut pr une membrane que I'on appelle couvert la peau. Elle se coIpo':e d'abord d'une pellicule q-ue I'on nomme I'pid,erme (de deux mots grecs qui s-ignitient: le .dessus cleia peau), et de la peau proprement dite, que I'on ppelle \e tleime (dumotgrec qui.veut direpeau). Le- derme ef cette partie de la peau, rsistante et extensible; que, chez certains animaux (bceufs, moutons, ohevaux, chvres), on convertiten cuir par letannage. De nombreuxfilaments nerveux se distribuent la peau, et lui donnent sa sensibitit ; la face, aux lvres, et surtout dans I'intrieur dee
sons dans notre bouche, sns percevoit'les odeurs

Nous ne vtvons ps sans voir autour de nous des objets, sans entendre les sons qui se produisent, sans connaitre le got des objets que nous introdui*

56.- Comment connaissons-nous

qui nous en.

tout

LES ORGANES DES

SENS.

B1

mains

et aux extrmits des doigts, ces-'Jilaments sont Il en frin pf "r abondants que partout ailleurs. nous peau' la d-e partie grantle plus la daus que, rsulte

sentons rre" bien les objets qui nous touchent, mais notts

n. po*uon. les tter pour les,.mieux sentir' Lorsque nou voulons bien conriaitre la fortne, la consistance, ie

g.O cle chaleur des objets que nous touchons, c'est avc Ie bout des doigts et la paume de Ia main quo nous

ces diverses connaissanoeg' acqurons - -iu puo,, du corps de I'homme est presque partout dpo*rou" cle poils ;- mais, par compJnsation, le dessus du de longs poils- que nous nomrne est protg par mons les iheueur. Une lig'e de poils courts p'otge I'ceil en formant les sourcils, et les bords des paupir'es portent une range de poils recourbs en arc, qui sont ies cite. Ilnfin, l visage des honrmes est couvert inl'-

rieurement par une barbe, qui se tlveloppe- entre | 5 et Z0 ans, et qui souvent atteint une grande longueur' La peu pr.ocluit enoore les lanres conres qui constituent
nos ongles.

Comme la peau est sans cesse expose au cOntact cles corps e.xtrieurs, I'humidit, la pluie ou Ia schererie, elle est partout protge par une matire grasse qui se produit peu peu sa surface ; c'est ce q-u'qn appelle'la mattie sebac,e. Bnlin, sur certains points de la pu, il existe en {rutre, dans son paisseur, des glandos qui - produisertt la sueLLr. la peau influe sur la sant cle L bon entretlen de I'homme. L'absorption et I'exhitlatir"rn ne s'excutent bien que si la peau est saine, propre, souple et bien vivatrte'
es conclitions rsultent des soins que I'on prend pour' l'entretepir. Les .vtements dorvent tre soigneusement

tenus et changs aussi souvent. que la propret l'exigo. Les parties qui, comlne le cou. le visirge et les mains, sont rposes I'air, doivent tre lar'es autant qu'il le faut por tre to,u;ours nettes et propres- L'usage des bains hauds en hiver, froids en t, est un complment indispensable des soins de toilette. 'l'otttes ces pratiq-ues sont

iurtout ncessaires aux personnes qui se livrent habituelIement

d'autres rnatires salissilntes. Depuis que Ia pro-

des travaux col'por.els, rlans lesquels elles suent' frquemrneut et se oouvrent cle pnitssire, de graisse et

58

qHAprrRE

Ix-

pret extrieure a fait de notables progrs ohez les peuples de. I'Europe occiclentale , on a vu disparaitre plusieurs malaclies que leurs ravages ont iadis rendues oIbres, les diverses lpres, la gale", ,t 1.."'."i d,uutres affeotions de la peru. ce sont es -ur nous mettent I'abri des cliverses sortes de "ori,ltq,ri vermines que
lations.

l'on voit encore communment

oriuu-ru"ir;;fr;

popu-

debors, car deux autres compartiments e*irteni entre "o I'oreille interne et r'extrieur.^ ces d;; **pui*uot,

-La a une conformation toute -spoiale et s,appele I'oreilre int_ernel il est bien e'tendu que I'on n'en'voil ,iao

une profon-deur d'environ deux centimtrs et demi dans notre tte. partie du rocher qui donne asrte ce nert

59. Les oreilles. Le nerf de I'ouie est log de - ct - dans chaque de la- tte, une partie de l'os ds tempes, que I'on appelle re rocher ; rJeiorte qu'il se trouvo

pointe et Ies bords.

i,1 de saveur snt la face sup_ :l:.1"-T"i1 freure Oe la imfressions langue , et seulement en avant Vers- la ,

sert gotrter que pance loyr .que nous presns avec la languo nos aliments et nos borssons contre sa surface rsrstante , mais c'est pour mieux leur faire toucher tp langue elle-mme , o sige vritablernent ie du- got. Les lihments ,r"iveux qui donnent sens sp_

d'air monte bien jusqu'au sige de I'odorat. Le sens du g-ot s'xerce dins la bouche. On croit gn_ ralem-ent que le palais sert spcialement a Jg"ut"r, et I'on dit souvent d'yq9 personrie qui appr"iu nfr"ent ce qu'elle mang:e, qu'erle-a re palais arioai. r-.,"-putui, nu

ceux qui sont sensibles aux odeurs n'existent que dans le haut des fossos nasales, au niveau de la racin du nez. Pour bien flairer lee odeurs, nous aspirons avec force fair qui nous los a-pporte, d manire't ;; qu" lieu de .passer dans le bs des fosses nasales, tourant ' --

6?. - Le got, et I'od.orat. deux sens qui ros- Voil somblent assez au toucher. celui qui nous--ruit connaitre les odeurs , son sige dans les'fosses mais non pas dans toutes les parties de ces cavits. "urufur, lles sont tapisses d'une membrne analogue tu- pu"", tou_ jours humecte; on la nomme mernrune pituiiitie. cette membrane reoit, comme la peau, des {ilamentr'rrr"o"o*,

LES ORGNES DES

SENS-

5g'

gervent recueillir les sorls, les diriger vers l'oreiile in* terne et conserver leur sonorit. L_'oreille moAenne_communique aveo la gorge et rap. pelle la disposition d'une trs petite caisse d tambour. Enfin L'oreille externe est une sorte de cornet acoustique appliqu contre le tambour de I'oreille moyenne. Sur chacun des cts de la faoe s'tale ce que I'on ppelle le pauilIon de l'oreille. sous la peau on y sent une pitie rsistante qui maintient Ia raicleur de ses formes ; au milieu le pa_ villon se creuse pour formerlaconque de I'oreille, au foncl de laquelle se trouve le concluit aud,itif : celui-ciamneles sorrs jusqu'au ty-mpan ov tambour dont nous parlions tout
l'heure. Pour I'exercioe de I'ouie, I'oreille ilnterne est la partie essentielle. La plupart des personnes affectes de surdit . le doivent une lsion cie oette partie, souvent mme une paralysie du nerf de I'audition. Cepen_

dant Ia surdit-peut-provenir de ce que le oonduit,qu fait communiquer I'oreille moyenne aveo la gorge , est bouch: alors il y a_ souvent moyen de rtablirians grande" peine I'exercice de I'ouie. 60. - L'il et I'orbite. Les deux youx, qui clairent et animent le du visage , et dont I'eipression -haut joue_ un si grand rle dans notre sont logs -physionomie, au-dessous d'une saillie de I'os du front que I'on uppjlle l'minence sourcilire. En dessous est creuse une vit qui se rtr-cit -en entonnoir, et o l,il est log. C'est oe gu'on appelle la cavit de l'orbife. Le nerf ae U uision , venant de I'encphale, y pntre par le fond et aboutit au globe de l'il. Ce globe s'aperoit entre les deux paupires, et I'on distingue, au milieu, un cercle clor elt blou, en gris, ou en brun plus ou moins fonc :

'

o'est l'irts, au centre duquel on voit un trou noir

qui porte Ie
dinaire

, on dsigne tout ce cercle oolor e--l'il sous le rrorn de prunel|e. Le reste du globe est d'un J:lanc
lpur'
Le globe de l'ceil.est protg par deux plis de la peau que I'on appelle les paupires. La paupire suprieure est beauooup plus ample que l'infrieure t c'est elle sultout qui cache le globe de l'il, lorsque nous ferrnons les yeux. Les cils forment leurs bords un rideau protecteur, beaucoup plus long en haut qu'en bas. A

nom. d,e pupille. Souvent, dans le langage or.

cHAPITRE Ix.

I'angle des paupires qui avoisine la bass du nez. on re. marclue une assez grirnde cliatrcrure : o'est le larrnier,

que lemplit un petit coussin charnu appel caroncule fpetit Inorceu de chair'; lacrymale. Ces deux norns de larmier et de lar:ryrnale noas rappellent les larmes

pourramasserles larmes qui tendent se rassembler dans la paupire infrieure. Dirns ce rnouvernent, ramenes I'humidit dont il abesoin. Le larmier recueille I'excs des larmes : un conduit particulier mne dans la naritre cor-

qui, da,nscertains cas, dbordent de nos )'euxsur le visage, et qui en tout temps humectent le dessous des ,paupires et le devant du globe de I'ceil. Assez frquemment nous abaissons et relevons vivement la paupire suprieure,

vers le haut de I'ril, elles maintiennent sa surface

respondante celles qui s'y accumuleraieut. Aprs avoir humeot I'ceil, elles vont humeoter les fossesna-

une directicn diffrente. Cette dplaisante infrmit s'appelle auotr les yeux rle trauers, ou plutt loucher. Dans la loucherie ou strabisme, on ne r'egarde pas rellement dans deux directions la fois; le louche ne se sert relle' ment que de I'un de ses deux yeux. On remdie cetto infirmit en divisant, au moyen d'une incisioir, le musole raocourci qui entraine un des leux de son ct; quand les deux fragments du musole se soudent en se cicatrisant,lea

ss qui agissetrt ensemble. Quelquefois I'accord des I'un de ces musoles; il semble alors que les yeux regardent dans
deux yeur est troubl par le retrait de

qui meuvent lo globe de l'il. ll y en a six : I'un le clirige en haut, un autre en bas; un troisime le tourue en dehors, utr quatrime en dedans vers la base du nez. Le jeu de ces quatre muscles offre une particularit remarquable. Quand nous levofs les yeux au ciel, ou quand nous les baissous vers Ia teme, les deux muscles similaires agissent ensemble, et il nous est irnpossible de reEarder en haut aveo un il, tandis que I'autre regarderait en bas. Les choses se pa,ssent autrement lorsqu'il s'agit de tourner les yeux guche ou droite. Pour regarder droite, I'ceil droit se tourne du ot externe du visa5Je et I'ceil gauche, du ct interne. Il est donc vident qu'alors ce ne sont plus les deux muscles sirnilaires, mais bien les musoles oppo-

sales, Dans I'orbite sont contenus les muscles

LES ORGANES DES SENS.

L,^

choses sont
mal.

le prus

souvent rtabries dans

d,e

l'tat nor-

tie transparente et bombe qui la recouvre. La corn'e transparente est ainsi enshsse dans le blanc de l'il qui est la membrane extrieure du globe, membrane paisse et rsistanter elt l'on nomme la sclroti.que^(ce
brnne solide). - Ce que I'on

en avant de la pupille, on aperoit nettement une pr-

distinguer,.il faut observer de profil l'il d'une personne qui regarde devant elte : alors,
Fto..8.

oo qu'on appelle la corne transparente. Pour la bien

nelle, o'est--dire par le rou de la pupiile; mais c'est en traversant d'abord une partie transparente, place, Ia ma_ nire d'un verre de montre, en avant de Ia prunelle : c'est

viennent impressionner le nerf optique ou nerf de la vision. Lo lumire entre dans I'ceil par le milieu de Ia pru-

est - poyr que les raJrons de dispos lumiie--y pntrent et

61.

L'intrieur

l'il.

Le globe oculaire
,

cfl8urtrrn

g, sclrotique I i. cho-i retinc; - upii'*, j, roTJc; d, ner.f opdioue: - 1, rJrinJ - al,-nu.f _ a, cornec tl, cotnc [t'atrsnarenh! : 'nic' e'i D. ris, ari ; .[t'artsparenht centrd d.u{lur)l cst perce Ia pupille pu Jril le ; ;' _ f,.plocs ciliaircj, enctrssui le dristallrr.;,.- h, humeur a{lucuse; c,

I'llomnro.

Coupe de I'orbite ct

dcl'il

de

i-

l,

supr

j . e, humcur lilr,e; _ nrrrsclo -_ lvateur.de la parrnir.e

rurro

qui veut dire en grec mem.

d"ur, qui sert lcver l'il ; 3, urrrslle droit irrfclieur, qui selt baissel l'il.

ruusrle

tl.

c,it

iup-

transpareate

voit dans la prunelle, travers la corne transparente, c'est I'iris, sdr.te d'cran perc iun trou (ytupille) son milieu.pqur laisser cheminer les ruyons de lumire vers le fond de l'il. IJn arrire de ce trou cle I'iris eet plac le cris.tattin ; c'est encore une pirrtie

l'il estnoin; on,le voit bien par le trou de ta pupitte te ; fond do cette espce de chamb'e noire, derrir loristal. lrn, est rempli d'une sorte de gele transparente qr:e I'on
Foo.

; on dirait un verrs cle lunette, en forme de lentille_; il rassemble les r&.\'ons pour les runir vers Ie fond de I'ceil. En arrire de liiris, tut I'interieur de

T. rn.

62

cHAPITIIE Ix.

appelle L'humeur uitre lqui a I'apparence duveme). Enfin, si te fond de l'il, le nerf optique s'tale en un cran snsible que I'on nomme la rtine. Sur cette membrane nerveuse la lumire vient dessiner les images qui nous font voir les objets extrieurs. Entre la sclrotique et la rtine est une enveloppe intermdiaire de l'ceil, nomme la chorode, qui forme en avant

I'iris, oomme la sclrotique forme, au mme endroit,

corne transparente.

Ia

Vue longue et Yne courto. - Lorsque l'il est 62, tout - fait bien cotrform, nous apercevons nettement les objets rapprochs et les objets loigns. Cependant l'loign-ement-noue fait perdre d'autant plus de dtails qu'il est flus grand, et, inversement, lorsque les objets sont par trop rapprochs de l'il, nous les voyons mal. Du reste,
on

I'hbitude d'apprcier la perfection de la vue d'aprs la distance laquelle on distingue nettement les lettres d'un livre imprim en caractres ordinaires, C'est 25

pas sur cette membrane. Les objets rapprochs de I'ceil forment seuls une image assez recule pour rencontrer la rtine, moins que l'on ne place devant l'il un vere plus mince au oentre que sur les bords : c'est ce qu'on appelle un verre bi-concaue, paroe

30 centimtres. Les persounes qui ne lisent pas nettement et facilement cette distance sont obliges, soit de rapprooher le livre de leurs yeux, on dit alors qu'elles sont ntyopes ou qu'elles ont la oue courte ; soit au con' trarre d'loigner le livre, dans ce oas, elles sont presbytes ou ont la oue longue.II y a des myopes dont Ia vue est si courte, que leur visage touche presque le livre or) elles lisent. Dune autre part, il y a des presbytes dont la vue est si longuo qu'en tendant compltement le bras qui tientle livre, ladistance est encore troppetite pourqu'elles lisent distinctement. 63. Lunettes de myopes. ;- Les myopes ne voient - les personrres ou les objets rapprochs I mesure bien que que la distance augmente, leurs yeux voient tout brouill et confus, et les objet,s lointains sont absolument indistincts. On remdie ce dfaut de l'il par I'emploi de certaines lunetts. Les yeux des myopes agissent trop fortement sur les rayons lumineux, de sorto que i'imago rtes objets visibles se forme en avant de la rtine et non

LES ORGANES DES

SENS.

63

que ses deux faces sont lgrement creuses. C'est ainsi que sont disposes les lunettes de myope ; plus la vue est courte et plus les verres qui lui conviennent gont creuss sur leurs deux faces. La myopie est rn gnral plus forte dans la jeunesse que dan,s l'ge nr, et souvent elle diminue ou disparat compltement
dans la vieillesse.

la vieillesse un affaiblissement de la vue. Elle apparat souvent dans les dernires annes de l'ge mr et elle est trs commune chez les vieillards. Du reste, elle s
complique souvent d'uno faiblessa due au progrs de l'ge. En tous cas, chez tous les presbytes, l'il agit trop faiblentent sur les rayons de lumire ; I'image des objets ne se forme pas sur la rtine, et ne pourraitse produire qu'en arrire, si cette membrane ne les arrtait da,ns leur marohe. Les objets loigns sont seuls dans les conditions voulues pour que leur imagetombe exactement sur lefond de l'il. L aussi onpeutcorriger la faiblesse de l'il, en plaant devant lui des lunettes; mais les verres dont elles sont armes sont bombs ou convexes sur leurs deux faces, de sorte queleur paisseurestplus grande aumilieu que sur les bonds. Quand une personne dont la vue est correcte, veut regarder del'ant elle travers des lunettes de presbyte, elle n'y voit rien de net ; si elle les loigne deses youx, elle finitpar ydistinguer les objets rapetisss et renverss. Avec des lunettes de myopes, les mmes objets luiparaitraient rapetisss et, enloignant les venes

64. Lunettes de presbytes. - La vue longue se rencontre- rarsment chez les jeunes gens et elle annonce pour

Gonservation d.e la vue. -- Nos yeux sont des 65. - aussi prcieux que dlicats; il faut avoir soin organes de leur viter toute fatigue inutile, surtout s'ils y sont facilemenf sensibles. S'ils sont myopes ou. presbytes, il faut avoir soin de se servir de lunettes bien choisies, qui rendent la vision bien distincte, et dont I'usage prolong n'ait absolument rien de douloureux pour l'<Bil, Il frrut viter avec grnd soin la lumire trop vive et tenir compte, sur ce point,de la susoeptibilit de l'ceil. Il est toujours mauvais et parfois dangereu.x, de regarder des objets clatants, tels que des surfaces mtrrlliques polies

de ses yeux, elle les verrait de plus en plus petits, mais toujours dans leur position naturello.

4 cHAPTTRE Ix. ou des verres vitres clairs en plein jour par le soleil. Quant au soleil Iui-mme, gardez-vous bien
de

le fixer, vous pourriez tre punis de cette imprudenoe par une vritable maladie soudaine des yeux. Si la lumire excessive ses inoonr'nients et ses dairgers, le travail avec une lumiro insuffisante ne doit pas tre vit avec moins de soin. Il est trs mauvais de lire, somd'crire, de coudre la brune ou darisunepice trop -altre bre;. les yeux prouverrt alors une fatigue qui les plus ou moins vite, mais qul no manque jamais, tout au molns, de les affaiblir. Le travail la lumire artificielle,bougie, lampe huile ou ptrole, gaz ou lumire leotrique, doit toujours tre astreint aux mmes prcautions : ni excs de lumire, ni insuffisance L'une ou I'autre de cos conditions n'a pas t respecte, lorsqu'aprs un trnvail modr l'il esi fatigu ou douloureux. Les personnes qui redoutent l'clat de la lumire feront bien de protger leurs yeux avec des verres faces planes, mais lgrement colors en bleu ou en brun. L'oubli des conseils destins la conservation de Ia vue est frquent chez les enfants et les jounes gens.

'Les deux maladies qui oausent le plus frquemment la ccit sont la cataracte el la gautte sereine ot an1,altroge. La cataracte consiste dans une maladie du crista\lin qui le rend opaclue, et s'oppose ds lors ce que la lrmire errivejusqlr' la rtine. On peut, par une opratiotr, rendro la vue au malade. Quant la goutte sereinc, elle provient de Ia paralysio du nerf optique, et nous ne connaissons aueun moyen d'y remdier.
nsuru DU cgPrrRE
Les organes des sens.

Oependant ils rencontreront essez souvent autour d'eux des personnes que leur vue affaiblie empche do travailler pour gagner leur vie; d'autres plus cruellement affliges, devenues aveugles par une altration de quelque partie de l'il. Ce sont lil de tristes exemples dont on'doitprofiter.

rx.

Noug connaiasons ee qui noug entoure au moyen deg or: lee yeux, les oreilles, la langue, le nea et la peart. La peau est I'enveloppe gnrale du corps et, en mms 67. Dlte Eecomposeduderme et de l'' 'temps, un organe de toucher.

66.

ganes des 6 seng

LES ORGNES DES

pialerme.

SENS.

65

ils sont surtout nombreux aux Ivreset I'ertrmit des doigts de la main. - La peau produit les poils, [eB ongles, la matire sbace La propret de la peau es une conclition esseutielle et la sueur.
sige dans le haut des fosscg rrasdes, 8u 58. - L'otlorat a son niveau de la racine du uez. - Le gott a son sige la face suprieure de la langue, vers la pointe. se cor-npose de trois parties : oreille externe, oreillo 59. - L'oreille pavilmoyenne et oreille interne. - L'oreille externe comprenrl le Ion et ie conduit auditif I r:Ile runit les sons et les dirige vers le fond de I'oreille. - L'oreille molenne es une sore de tambour plac entre les deux nutres. parties de I'ortille ; elle comnruniquo dans le rocher, partio avec la gorge. - L'oreille interne est situe de l'os de la tempe I elle contient le nerf auditif ; elle ert la partie ossentielle de I'oreille. yeux sont logs dans lea orbites, et abrits par lea 60. - Les gourcils. Le globe de I'ceil est protg par les deur paupircs' que bordent les cils. - Dntre le globe de l'il e 1ee paupires, ront vetses les larmee, qui s'coulent peu peu, par le larmi'rr dsns le fosse nasale correspondante. - L'il est pourvu de muscles cp' ciaur an d.e se diriger selon les besoins de la vision. globe de l'il est plac I'extrmit du nerf optique, qui 61. - Le a'panouit dans eon intrieur. - Il est form de troie membranes : sclilrotique, chorode et rtine ; et de trois humeure : humeur aqueusg cristallin et humeurvitre. - La lumire arrive dans I'ceil tlavers la corne trnusparente, I'humeur aqueuse' la pupille, le cristallin, l'humeur vitre, et elle impressionne la rtine. sont les personnes qui ont la vue courte I lel 62. - Les myopeg presbytee ont Ia vue longue. plus minces au 63, - Les lunettes de myopes onl, des verres ocntre que sur lee bords: elles les font voir de loin. de presbytes ont des Yerres plus pais au 64. - Les lunettes centre gue sur les bortls ; elles les font voir de prs. - La myopie rst plus marque dang la jeunesse, ct la presbytie dans le viejlles8e, eouservation cle la vue dpcnd des soins que I'on eu 65-. - La toute fatigue inutile, tout exce de lumire, tout Evitez prcnd. iravail &vec nne lumire insuffisante. - Employez, e'il est besoin, lcs lunettee que rcl*me la vue longue ou courte. - Par dfaut de soins, on s'expose dee maladies telles que Ia cataraete et la goutte Eereiue.
QItESTToNNrRE.

Sa sensibilit est rlue aux fiiets neryeux qui s'y rendent;

de bonne sant.

?._('omblen aaonE nout ile sensl 560 Quets sont les org&nes des sens 57o Puets ront les usa1es tle la peau'-? le g't'elles prties sc eompote' -t-elle2 A quol dolt-elle sa senslblll.l? Quelles sont les. partles dou,es du toucher te plus dtlcat'l Quellet sonl les prorluctions ile la peau?

66
58

cgaprrnr x.
?

65o Quet sorns fuut-tl prendre p,ur conseruejr la aue ? (jueilei les maludrns qui ren,dent le plus souaent ateugle t

l;orcllle ? Quellt.s sont les paiiles d,e l'oreille enterne? Qu'est-ce que I'orellle nllenne I Qu'est-cque I,oreille interne? -:60o 0.sont placs les Eeu 1 Comment sont-ils-protg1s '! D'ori proalennent laurs mouuenxents? Qu'est-ce que les laimes! - 6Io quUes sont les membranes de l'll ? Quelles sont les humeurs? Qu,est-ce que la corne tronsparente'! I'lrls? Qu'est-ce que Ia rtine"? Quetle esl sa fancllon! 620 Qu'appelle-t-on aue coirte? uue longut _ 63'-et 6-4. Quelles lunelles conutennent aur, nxllopes ? aut p,isbytes ?
est
de

la co-mpositlon

Quel est le siegede l'od,orat

Qu,el

esl Ie slge du go{tt

?-

Sgo Quelte

sont

CHAPITRE X. LES MOUVEMENTS. de nous mouvoir est dsigne par un nom tir du latin gt qgi signifie : mouvement pour changer de place; c'est
66.

- Les membres.

La faoult que nous

avons

s-poialement_affects soutenir notre corps, le porter -divers dans la marche, la oourse, le saut et les Eenres d'exercices auxquelsnous avons besoin de nouslivrr. 67. - Structure de nos membres. Nos bras et nos - etd.,os. Les os jambes sont uniquement composs de chair en oecupent la partie profonde et leur donnent la riEidit. Si votre. jambe, entre_le genou et le cou-de-pied, n plie pas e_t rsiste tout effort pour la faire ployei, o'est paroe que- le tibia et le pron sont raides eN -ne bderont que si

la locomotion Les oranes spcialement detins la locomotion sont les membres. Nos membres suph.ieurs, nos bras, sont spcialement des instruments de travail ; ils nous servent raliser ce que nous avons conu et ce que nous voulons excuter. Les membres infricurs sont

I'effort est assez violent pour les briser. i\Iais tot Ie membre. n'est pas- d'une seule pioe; il a des jointures "d.es confrrrmes pour plier : c'est ce que I'on appelle articulations._ E-nlo, si les os peuventtre dpls, cause de la flexibilit des articulaiions, ce ne soni pas eux-mmes qui se meuvent: le mouvement leur est donn par les chairs,

LES

MOUVEMENTS

ti?

c'est--dire les nruscles qui entourent les os ets'y attachent. Telle est la stluctqre des membres de I'homme : une srie de parties osseuses artioules entre elles et mues par les

muscles. En outre, chaque membre reoit une artre, qui va s'y ramifier et y amne le sang rouge: des veines naissent des divelses parties pour rcmporter le sa,nE noir vers le cur; de gros nerfs viennent s'y distribuer pour clonner la peau la sensibilit et aux muscles le rnouvem ent volontaire. 68. - Les os. -'I'ous Ies os de notre squelette onb oom. menc: par tre des organes mous, puis dans leur tissu s'est dpose une matire piemeuse qui les a durcis et d'acide plrcsphorique; c'est du p/rosphate de chaux, avec une petite quantit de carbonate de chaux. En ralit, cc sont deux sortes de pierres calcaires ; seulement, dans lc sol, le carbonate de chaux est la pierre commune ; le phosphate de chaux est beaucoup plus rare. Les os des
enraidis. Cette matire piemeuse est compose de chaux eI

animaux Vertbrs sont coinposs de la mme faon que ceux de I'homme, et il est probable que les dpts de phos. phate de chaux que le sol renferme et l proviennent d'anciennes dpouilles d'aniruaux qui y ont t enfouis. Lorsqu'on brle des os au gland air, les matires calcaires rsistent seules au feu, et I'on peut des cendres extraire du phosphore. En brlant les os dans des vases bisn ferms, on les convertit en un corps noir et poreux, richo en charbon, que I'on appelle du notr animal,

Lorsque r'fent l'ge adulte, Ie squelette est oompltement solidifi. Queiquefois ce travail s'accomplit impar faitement, et les os, nnay'ant pas toute la rsistance ncessaire, se dfornrent pendant Ia jeunesse et prennent dlinitivement des dispositions vicieuses. Cela s'observe sur[out dans Ia oo]onne vertbrale ; comme elle est le principal support du tlonc de I'homme, cdant au poids ducorps elle se courbe ; c'est rinsi que le lronc devient bossrr
les os des iambes.

Quelquefois des tlformations semblables ont lieu dans

articulations. Dans nos membres, les 69. - Lessont sorrformes de manire se prter la articulations
vent excuter sont limits par la fonne des os, et par la disposition des ligaments souples qui les attachent. Ainsi

varit des rnoqvements. Nannioins ceux qu'elles peu-

CHAPITRE X.
trne.
Orlitee.
Os des mchoilos.

Claviculo.

0s

de

la hanche.
I'avant'brra (Rarlius

Os de

et Cubitus). Poignet ou CarPe.

NltacarPe.

Dr-,igts.

0s de la cuisse ou Fmur.

Rotule.

0s d,r la jambe (Tibia).

0s de la jambe (Pron).

Frc. g.

Un Squelel'te huurain'

MOUVETENTS.

6$

t,ar ticulation de l'paule re prte tous les genresde mouvernepts, si bien que le bras peut tourner sans difIicult dans toutes les rlirections. Il en est de nrme de I'articulaiion cle la cuisse sur le bassin. si I'on corllpare les mouvements tlu coude ceux de l'paule, on reconnat qu'ils sont beaucoup plus limits. L'avant-bras ne peut que f, flohir sur le bias ou s't,endre ; tout autre mouvement lui et interdit par les formes de I'articulntion du coucle. Ira mme clispoiition se retrouve dans I'articulation du genou, dans oell clesphalanpes de nos doigts. Les articulationr

du cou-de-pie et surtout du poignet

se prtent des mouvements beaucoup plus varis. Dans les articuhtions trs mobiles, comme celles des membr.es. les frottements sont compltement attnus par un liquicle extrmement onctueux qui ,baigne les extr'mits cles os et les ligaments qui les unissent ; on I'rr,ppelle sunotsie.L',immobilit prolonge des articulations des membies finit par dtermiher la soudure des os dans laposition ori ils ont t maintenus ; I'articulation devieut alors infle-

xible,
,1oe

il ya ankylose. on peut dired'unemanire gnrale i" *ouvement est la sant des artioulations. ussi liexercice, proportionn aux forses du sujet, est-il indispensablo tous les ges.

70. - Les muscles. - Les muscles qui entourent do nos membres et. constittrent Ia chair, sont les os cOmposs de filaments cle couleur rouge, rulis cn faisceau^x qui eux-mrnes forment le muscle. Ces {ilaments rouges 'appellent fibres musculaires I la viande que nouc

mu,ig"o,rr, n'tant autre choseque de la chair musculaire, oeut-montrer tout le moncle quelle en est la structuro. La proprit spciale des fibres musculcires est de se con' 'ra'ur', c'est--dire de se raccourcir sous I'influence de ia volont, transmise pr les Derfs. Qunnd un muscle se contracte ainsi, il s'parssit et se raccourcit' Lorsque, au contraire, lo musole devient inacti[, il s'affaisse et reprend sa longueur ordinaire. Regar.dez un br.;rs au repos et comprez ses formes aveo celles qu'il prencl lorsqu'il se tend ^Oour *oulever un fitrdcau. AlOrs tout s'agite sous la peau; rr disti,rsrre trs bien le gonflement des divers musoles les os I mais, quand le ["i t. contractent pour mouvoir mouvernent est ternin, tout reprend ses fortne,i premires. Ls lus clessontd'autant plus dveloppsque I'on Iesnret

CHPITITE X.

Bouvent en action. chez les hommes vous aux travaux de I'esprit ils demeu1:_:_t,!.,tils et peu m.arqus, tandis que chez les hommes livrs des trar.auxpnibles,'iisprennent

un dveloppemeirt consirale.

dans

tracter. Tantt elleJ fornrent

gaine qui enveloppe

ne peu.vent ni s,allonger,

colore elt rouge; mis les extrmits sont ce qu_gn appelle les partie s ten_ dineuses. C'est pr l quo le muscle s'attache aux os. Les' fibres tenclineuses sont blanr_lur, rsistantes, et

Les fibres musculaires forment un muscle la ptrtie charnue ot

ni

g" . 1."'ql appelle une aponurose; tantt elles forment, aux extrmit
I'on appelle des tcndons et qui vont tirer les parties que Ie mo*"l. doit mouvoir, Cette disposition s'observe
desmuscles, des cordons blancs, que

le

se con_ une

muscle, c,est

surtout dans les exirmits des mem; on voit sur le dos cle ,la main les tendons des museles qui ser_ vent redresser les doigt's. Leur partie chnrnue est dans l haut de l'avant-bras , un peu au_dessous du coude. A I'intrieur du poignet, c'est--dire du ct de Ia pauine ie ta main, on voit aussi sous'ir puou luo tendons des mnscles qui nglnient sur I'avant-bras les doigts et Ia main. FrG. {0. Une jambe hu_ Leurs faisceaux charnirs ,*t notn_ maine dpouille de sa peu, pour faire voir les _ment situs dans le haut de l,aiant_ muscles qui en forment, bras. On dsigne souvent tes ien_ la chair. du dons sous le non) de nerfs,. c,esl - l, lenrlo.l musclo Droit arrtrieur de Ia cuisse ; une,confusion qu'rl faut r,iter. L,". ?, muscle Vasle interrei 3, rendons appnrtiennent au systmo - _ ngamenl annulaire: , tendon du muscle musculaire et les nerfs sont d'es ra! Jambier antrieur. mifications des centres n**ouu*], 71.. La contraction muscu_ - effort laire. Un muscle fait que lorsqu'il ;;-;;",ne tracte, et alors ces oeux extrmits tendent se rappro_
bres

LES MOUVEI\ENTS.

7l

her. Cela serait impossible si les deux bouts du musle s'attaohaient un mme os. Aussi oela n'a-t-il jamais lieu. Le muscle en se contractant amne I'un des os vers l'autre par le jeu des jointures. Lorsque le muscle se relche, il ne procluit. aucune force et ne peut carter les os qu'il a rapprochs. Ainsi, quand un homme fl-

oles spciaux, qui sont les flchisseurs; mais, pour faire Ie mouvement inverse, pour tendre l'avant-bras, il contracte d'autres muscles qui sont les extenseurs. Les premiers se voient en avant du bras, entre l'paule et lo ooude, les seconds sont au contraire la face postrieure du bras. Partout nos mouvements sont ainsi rgls par dee muscles qui produisent des mouvements opp.oss ; les
extenseurs sont les antagonistes des flchisseurs teurs, ceux des abaisseurs, et ainsi de suite.

ohit le bras sur I'avant-bras, il contraote des

mus.

;les

laa-

traotions involontaires souvent trs nergiques. Il est important de remarquer que la contraction musoulaire no peut durer un peu longtemps, sans produire uno fatiguo considrable laquelle elle cde bientt. Aussi tous lee hommes qui excutent des travaux de force savent bien qu'ils ne peuvent rester plus de quelques minutes dans une position oir leurs muscles sont tendus. Le travail de nos membres a pour conditions ncessaires la varit et la succession des mouvement. 72. - La gymnastique. - Nos forces musculaires ne se dvcloppent et ne s'entretiennent que par I'exercice.
Dans I'enfance et la jeunesse, Ies mouvements sont ncessaires pour dvelopper les muscles, les os etles articulations. A cet ge ou les foroes sont limites, les exercicds doivent leur ire proportionns, et I'on doit viter avec soin d'exi-

La oontraction musculairepeut tre exoite parcertaines eauses extrieures, salls I'influenoe des nerfs. L'lectricit, applique sur nos membres, y dtermine des con.

ger de I'enfant aucun effort exagr.

llais il

mme de s'agiter de plus en plus mesure que les forces lui viennent. C'est une disposition naturelle qu'il fautfavoriser par les jeux vers lesquels son instinct le porte. Les jeur de I'enfanoe sont ncessaires au dveloppernent et la bonne sant ; ils doivent ocouper, jusqu' six ou sept ans, peu prs tout le temps de la journe. Les premiers

a, soin lui-

travaux relatifr I'instruction doivent laisser

un

tre soigne sans retard et d'une faon complte, oar rien n'est plus-tenace que lesmaladies des articultions, surtout oelles de la hanclie, du genou, du poignet et du cou-do_ pied. _ on appe.lle luxation un accicrent qui a aucsi pour sige Ies articulations. on le dsigne d'hibitude ,ou*'le nom rle dboltement des os, ou I'on dit qrre la jointure est dcmise. Dans les luxations, un effort viole^t u un coup provenant d'une chute a dplac les os qui forment une articulation; le plus souvent les ligaments qui les unissaient
ge sont dchirs

foulures, les luxations et les fracrures. aocrde'ts qui se produisent par un efiort exagr, ,it pu" un" chute. L'a.ticulation foule a t vioremment tiraiile, cle faon que Ies ligaments en ont t blesss. Aussitt tend q s'y produire une e^flure, souvent consiclrable, et des douleurs trs vives se ma'ifestent ds que I'on essaio de la nrouvoir. Il y a des foulures lgres, qui odent un de quelques jours et des soiiis trsiimples I mais Iepo^s les foulures -gra'es sont souve.t trs difllciles qurir, de sorte que I'on doit. prendre garde ses mouvements, pour les viter autant que possible. Toute foulure doit Ol appelle foulures des :dans les jointures, soit

ttii.'i'Les

crraprrnp x. grande place aux rcrations, o s'achve I'ceuvre importante du premier dveloppement corporel. Des exercices oonvenables doivent complter. cette uvre pend,rnt toute la jeunesse. Enfin, lorsqu'il est arriv l'ge m,i", I'honrmo ne conserve ni ses forces, ni sa souplesse, ni son agilit, E'il ne contrnue ps, - pour les entretcnir, les exercices qui les ont dv.eloppes. des peuples ont gracl -_I-,.a_plupart soin de faire,- dans l'cluoalion des infnts, une part importante_ la g1'mnastique . cela est d,autant plus utile que les- ncessits de l'tucle imposent la jeu_ nesse plus de travaux sdentaires eir vue de l;ins-

?l

sibitit d'accornplir Ies mouvements habituels. Les fractures des os sont plus graves encore elles con; sisterrt dans une rupture de I'o1 et s'annonc-ent par la mobilit des_parfies qui, clans l'tat sain, rsistent et demeurent inflexibles. Les os casss serparent en gndral d'une faon complte et clans la drrre ae queifues Fe. maines. Mais il faut, par des soins bien dirigs, viter que

et la jointure reste clfoime,aveo impos"

LES.MOUYEMENTS,

.?3

le membre ne soit dform aprs la gurison, car les musclesqui entourent I'os bris tirent surles fragments et tendent troubler le travail de consolidation ou mettre les deux bouts de I'os d'une position vicieuse I aussi le men-rbre fractur doit tre, pendant qu'il so rpare,
maintenu daus une immobilit complte.

nfsuu Du cI{PrrRE x.
Les,Mauuements,

e composent d'os articuls entre eur et eutours 6?. - Ils avec des nerfs, dgs artres et des veines. de muscles, Lee os sont durcis pr un dpt pierreux de phosphate de 68. chaux avec un peu de carbonate de chaux. - Si I'on brtle les os au graud air, il reste les matiree calcaires sous la forme de cendrel

Les,nem' 66. - La locomotion estla facult,de se mouvoir. bres sont les parties tlu corps spcialement affectes cette fonction.

yase clos, le rsiduest noiret contieut blauches. - Si on les brtlsen beaucoup tle charbon : c'est du uoir animal. d'articlcs raides, unis par des join' 69. -- Noe membree sont fr:rms Les formes des articulations dtures ou articulations flexiblcs. terminentle genre de mouYements clont elles sont capalrlcs. - Pour frciliter Ie glissement des parlies de I'articulqtion, il s'y produit de la synovie. muscle se compose de fibres musculaires groupeo en fair' ZO. - Un La proprii de la fibre musculaire est de se contracter cetux. sous I'influence des nerfs. - Pour mouvorrles os, Ies muscleesc coo' tractent, puis ils ee relchcnt. - Les frbres musculaires s'attacheut aux os par dee fibree tendineusel disposes, tautL en aponvrorel, tantt en tcndone. le 7L. - La contraction musculsire dveloppe de la foree, meie muscle qui ee relche n'en dveloppe pas: de telle sorte qu'il faul un muscle pour produire un mouverncnt et un sutre musole artago' niste pour produire le mouvement contraire. - La conlrgction mug' culair peut tre excite par des agentsextrieurs, par exemple I'lec' tricit. - L'tat de contraction ne peut se ptolonger longtemps. et morlr' des muscles les eutretient st 72. - L'exerciee habituel les fortifie i de l I'utilit de la gyurnastique dans l'enfauce, la ieuuegse et l'ge mtr' intrieure cl'une articulation. 73, - On appelle foulure une blessnre On appell dbotementou mieux luxation rrne dchirure de I'artila rupturo culation avectlplacement des os. - On appelle fracture d'un os pr un choc violent.

soc.

- l. lrr.

1&

CHAPITRE X.
QUESTIONNIRE.

sont 66o Qu'dppelle-l-on locomotion! Quelles Trattles ilu corps 67o De quels organes sc conxposentnos mem' nciaimen"t allectesl 68" be quolsonl forms-les os! Qu'obtient-on lorsqu'on les tes? 69" Qu'appelle't'on iolnture ou bfite au grnd. atr'! enoase closl 70" De art{culanlon"l Comment teS artdculatlons sont'elles organhesl quolse conxpose unmrclel QueIIe es, la propflt catactr.lstique,de^la Quet est l;spect il' un tiuscle qu| _'se eonlraete'l -Que 1{Air 'nomme-t-on ^"tirita{rel 7to Dans quel rnoment. se d'ue' aponiurosel tend,on'l lorme la foree musculalrel Qu'atrtpelle't'on muse|es antagonlstesl La o,ttto" muswlab ne peut-etl tre enclte gue par les nerf s? Pe'ut

lui

7&

ilte

iit

Qrl appelte'l'on foulutel lurstion

perslster longtemps

72: Quel.le est

l'utilit

ile

lu ggnnalque!

ftaclurcl

DEUXIME PARTIE
LES ANIMAUX

CH

APITRE XI.

LES EMBRNCHEMENTS DU RGNE ANIMAL

74, - CIue nomme-t-on des Animaux? _ Les ittl"meux, sont des tres uiuants, c'est--clire clous t" foi,

des facults de se nourrir et de se reprod,uire, d.e sentir et de se moupoir uolontairement. c'est en o'", lermes

que I'on dfinit les a'irnaux. Les vgtaui sont des tres tiuants dpoun'us de sensibitit ei de rnouuernent
,solontaire.

dans une cavit intrieure,les alime.ts q'its ont

leurs raoines les sucs nourrissants contenu.q dans la terre, les animaux, gnralement libres de se clplaoer, digrent,

La nutrition des animaux ne se fait pas oomme oelle des plantes. Tandjs que celles-ci, rixees au sol, absorbent par

dent, chezles *nimaux,d'un systrne d'organes tout speial et qqe I'on nomme le sysfme nereurc. llteur fait cnnatre les objets extrieurs.par les organes des sens ; il fe64u;, les mouvements voloutaires en pro'oquant res ntru"tions des muscles. Les vgtaux rie possdent ni systme nerveux, ni organes des sens, ui muscles.

pris au ,qui demeurent Iixs pa" un point e teu, corps^n'ont.point de racineset ne puisent riei dans Ie sol. La facult de se'tir et Ie mouvement volontaire dpen.
cehors ; ceux

D0ents.

75.

Rpartition des animaux en embrancheBien que tous les aniruaux prsentent t traits

?6

CHAPITRE X]

distinctifs que nous venons d'indiquer, ils diffrent les a". a,,ite* do telle fon que I'on y_peut reconnatre "n, modes essentiels de conformation. Ce qui raractrise """t". u"un d'eux, c'est le ptan gnt'al tles fornres extrieures Jt " o"rpr, et la clisposition intrieure des parties eentrales du svsme nerve-*x et des orgnes du mouvement. Ces
sparent naturellement tout lo ;;;; mocles cl'organisation "groupes mentaux, que I'on a nomms fonda en4 ;;imal ffi';;; les 4 branches

etibrancnement; c sont, en quelque sorte' nuirrunt cl'un tronc commun. Nous connaissons djh les : {o les Vertbrs, ;;;; des 4 embrattohements; ce sont ou i;i;r Annels, Je les Mollusques, lo les Zoophitet les nettement d'indiquer. maintenant s;agit lt nu'ir""er. i-iriti,tArrt de chun de ces gloupes, c'est--dire l-es traits leur mode d'organisatiol et los diffren-

cient "'t6. les trns des autres'

orri

oii=tirguent

Carartres des Vertbrs' - Les Vertbrs - formes exbrieures ou I'on reconnat sans peine, ". corps de I'hornme, tleux moitis sym' le O"nr Io*** une symtrie binaire, ;;;;;"r. C'est ce qu I'on appelle n'offre que deux I'animal de corps le que clire i"i-o"ot ne sont anima'les formes les Toutei "" [u],|j- semblabls. suflit de se rappeler la confi'guration exoas d,ans oe cas :

mer, pour se convaincre que dans f;i;;.t'une ctoile de se compose de plusieurs parties, orr corps le ;;;;i*_l semblables entre elles' i"uott*. '--io*os cles animaux vertbrs se compose d'un prsente.la tte' Le plus souvent, h;;;.;;'avant <lrrquel se sont fixs quatro tnembt:os art'idu ti'orrc, "I^r-Oteu culs. " L," su$?e neI)eux, central des vertbre est do.uble' l'homme. D'une part, il existe chez eux utr

il

"orri*u" nequeux crbto- spinal, c'est-.-dire cOntenu dans suslrne "ftez 'ii-iie.ro l'pine clorsale ou colonne 1)ertbrale et consis' "t i"nt On"" l'eniphale et la moe\leepmire, De lui dpendent tous les a,ctes qui s'excutenL sous I'em-pire de la volont. systme de ceutres nerveux ii""u autre part, un secondvie qui s'excutent en delors ;J;j; toui les actes de la du sympathique, ou i; volont : o'est le systme grand dernier nom indique ce ganglionnaiTe, sgstme neroeux

u,il ,e oompose de deux sries de renflements nervcu'l ippfe. grnfhont et runis succossivement I'un I'autre

LES EMBNANCHEUENTS DU RGNE

ANIML'

7T

sorte que chaque srie rappelle D&r un corcron nerveux, de *"t"*e' Le! deux sries de ganglions a:"n"

ff";;"

vert' ao]it""i e guuon a" la colonne sont situes, "oti* I'abclornen' Le de et trtorax fiu brale, dans la d";;i;";viie -"e*"":qpinal le centre des phno'
svstme nerveux

mouvement volontrrire, o ;{;;- ""nriniiit. er de lauie Par cotrtre' on i;"pJrt systme i"''u* d'e la vieanimate' Ie systme t'gtatiue' de n'","u* appelle sysltne des fonctions de cente le est il ganglionnaire,.p;;;-qaux' nutrition et u, '.ptoduction, qui sont communes vgtaux' et aux animaux par "^;;V"r1lnr* c'nt le oorps soutenu l"t"i":::ment

est

et oornpos de piun squelef te form de matire oilseuse o:; Ce sont appelle l'on que 9'"J s'attachont cos artic,ute*. "tt'*J"fi"surisquelles des par[ic. dures "t inntiiUes du o.-iiree,Ies mouvoir. La parrie esser,t(el"a uertbrate te.mine en avant par

i"riilr", ;*iil- "J

le '- arne.
chement

f"-r" tonne

d'urie suite d'anneaux so diffrentes; le corps se oompose longitudinale. L'exemple srie e' lautre suocdant l,un don*ner est celui du'uer ;;il;;i;ple qu-l'on puisse en semblables entre eux' sont anneaux les tous ou de teme.
pJus compliqu L'Ccreuisse estun exmpru elL

17.-C"t""tl""-Aes cles animaux clont Ia forme offre u"to'" "o*pr.*a unesgmlrieAin'ai";*"i-lesformesgnralessonttoutes

color _en rouge. rrn r* sang des animaux vertbrs est second embranennels' -Le

son ment dans Ia queue de I'animil !$"i "l une ::iti:9, srie d'anfaoilbment reconn"it i;o q,r" abdomen) cefie forme gnrale du corps ;;;;;;;irrniunre, e"1re eux. qui vJut dire composs Annels, clu-norrtdes est l'origine d'anneaux. * por!? en avant une tte distincte ; -partiel, ;-;;tps des nnels elles varientbeaucoup' ainsi que autris quant aux diverses classes de-cet nous Ie verrons'"i-eiuoi"nt les embranchement. intrieur. Les Les Anner* nL possdent prs de squelette dans tout n'ont sangsue' la ,rn-r]"*" le uer de tetre ou coriaoe peau leur maii partlg.tlu1e' ur.t,o"*. leur corp, annele;d'ailleurs forme la 's'visible conserve "n"o* de membres articuls' Les autres ont ils sont d'pourvus

i.9.""t esf

setrle'

sorte la peau endurcie e manire forrner uno

de

?8

cHAplrRE xr.

raides, par.oe que les ohairs. c'est--dire les muscles, sont I'enveloppe dure qui constitue le squelette extrieur. Les membres errx-mmes sont orEa, niss de cettefaon; lapatted'uhe crevisse oucl'un insete eet forme d'articles oreux que remplissent les muscles ohargs de les mouvoir. Les Annels ainsi conforms ont au moins 3 paires de membres et souvent un bien plus grand nombre. Le systrne nerveux, des Annels a une disposition qui s'aocorde avec celle du corps. Il se compose d deux sries de ganglions nerreux accols sur la ligne mdiane du corps. Chaque anneau contient une paire de ces ganglions iuxtaposs. La premire paire est renferme dans-la tlte et situe au-dessus de l'cesophage, mais toutes les autres sont au-dessoug du canal digestif , de sorte qu'entre la premire et la seconde paire, la double chane ganglionnaire entoure l'sophage en lui formant un collier. Le systme nerveux des Annels se trouve donc tour tour au-dessus et au-dessous du canal digestif ; chez les Vert. brs, au contraire, tous les centres nerveux sont placs audessus du canal digestif, aussi bien ceux de la vie animale que ceux de la vie vgtative. Sauf des exceptions peu nombreuses, les Annels n'ont pas le sang colorri,' c'est un liquide qui a I'aspect d'une eau trs lgrement laiteuse. 78. - Caractres des Mollusques. e -Ai nsi que l'i nd i qu leur nom, Ies animaux du troisime erbranchement ont Ie corps mou, o'est--dire sans squelette intrieur osseux et sans squelette extrieur form par la poau endurcie. De plus, on n'y observe aucun pli transversal indiquant une division du corps en anneaux se succdant I'un I'autre. La forme gnrale de I'animal offre encore une symtrie binaire; mais dans un grand nombre d'espces oette symtrie est drange par I'enroulement de la partie du corps qui eontient les viscres. Les colimaons, si communs dans les champs et les jardins, offrent un exemple de cette dfpgmation du corps. Leur coquille et les organes qu'elle contient sont enrouls en spirale. Mais les lrutreE et les moules ont les deux moitis du corps sem.
situes intrieurement

ouirasse articule, comme on le voitohez les Insectes, choz les Araignos, les Mille-pieds,l'creuisse, le hom.ard. et la langouste, Chez eux, les formes extrieures sont sches et

LDS ENIBRANCHE\IENTS DU RGNE

ANII\TAL.

79

blables, chaoune tant protge par une des valves de la ooquille. Nous venons de nommer un organe tr's remrr{tlable dc la plupart des Mollusques.' la coquille leur tient lieu de squelette et protge, soit tout leur oorps, comme chez les hutres etles moules , soit les parties les plus importantes, comme chez les colimaons ou escargots Elle est produite par la faoe extrieure de la pe,u, et se compose de carbonate de chaux, tout comme la pierre calcaire. Le systme nerveux des Mollusques est beaueoup plus simple que celui des Annels. Jamais il n'affec:te la dispositionen cordonganglionnaire. Il se compose simplementde quelques paires de ganglions nerveux ; la principale est situe au-dessus de I'cesopl.gil, les deux ou trois autres au-dessous du canal digestif : chacune d'elles se relie la premire paire par un cordon nerveux distinct. Les l\Iollusques ont tous le sang incolore.

Le quatrime embranchement runit cles aninaux dont le Lrait disbinctif rside dans les formes extrieures du corps.

79,

^ Caractres des Rayonns ou Zoophytes.

On ne trouve plus chez eux cette symtrie binaire qui rsulte de deux moitis semblables ; les formes extrieures ont une sgmtrie rayonne , c'est--dire Qu, comme les rayons d'une toile ou d'une roue , elles rsultent de la runion autour d'un point central de plusieurs parties semblables. Les toiles de mer,les oursins

ou chtaignes de mer, sont d'excelleuts exemples de cette

conformation. Le nom de Ragonns rappelle oette disposition toute spciale des parties du corps. Beatrcoup de Rayonns vivent runis entre eux, comme

les bourgeons d'une mme plante. Il en rsulte une

forme gnrale qui rappelle celle des arbustes ou d'autres conformations vgtales. \roil pourquoi on dsigne sou. vent le dernier embranchement sous le nom de Zoophytes ou animaux-plantes. Le quatrime embranchement comprend en somme deg espces d'une organisation bien moins perfeotionne qne cello des trois autres. Ce sont rles animaux aquatiques ; beaucoup sont de petite taille et dous de facr:lts trs peu tendues. On y range mme le plus commun jment de trs petits tres d'une organisation trs simple, que nous ne pouvons apercevoir sans le secours de la loupe ou clu

i0

'

ctrAprrns.xl.

microseope. Tdls sont les animalcules'infusotres, dont les plus petites espces sont devenues trs clbre.q sous,le, nom de microbes, qul signifie simplement trs petits trea ,tivants. A mesure que I'on connait micux la structure de tous ces animaux microscopiques, on reconnatqu'ils sont d'une org.anisation beaucoup plus simple encore que celld des vrais Rayonns; aussi beaucoup de naturastes les regarclent comme devant former u-n cinquime embranchement, lorsqu'on en saura plus long sur ces animaux l. mentaires.
nsuu Drr cuprrna xr. Let embranehements du,Rgne animal.
?1. - Les animaux sont des tres vivants qui, non seulement, Ec oourrissent et se reproduisent, mais qui sont en outre dous deserrsibilit et de mouvement volontaire. digrent leurs alimenle - Ils un dans une cavit intrieure. Ils possdent syetme neryeur en rapport s,vec des.organes deg sens et desmuscles. 76..- Le Rgne animal se pnrtage en 4 embranchemente. .- Lee I motl.cs d'organisa,tion qui y correspondent sont caractriss par les torrnes gnrales du corps, le eystme neryux et'les,organes d.u mouvement. 76. Yertbre-ont le corps binaire symtrique; un systme - Les nerveur double situ d'un seulct du canal cligestif, un squelette iutrieur osseux dont la partie essentielle est la colonne vertbralo; ils ont Ie sang rouge. d'une srie d'anneaur; dpourvus de squelette osseux, ils ont une peau coriaee ou corne formant un squelette extrieur ; leur systme nerveux 8e compose d'une paire de gangliong situs dann la tte audessus de I'cesophage, unio par uu collier une double chalne de gangliona sit'us sous le canal digestif,; leur eang est le plus souvent

'lT.-

Les.Annels

ont le corps binaire

symtrique,, compos

incolore.
78.

pt

dirieion annele; ils n'ont ni squelette osseui, ni equeiette extrieur. mais-Ia plupart ont une coqui[e protgeant les gros viscreg du corpsl le eystme nsryeux ne forr.e pan de chaine ganglionnairo
de

Les Mollusques .oat une forme binaire eymtrique, sang traee

le.comoose,seulement d'une paire de ganglions placs au.deggug et de deux autree paires se ieliant l premire ; leur sang est toujours incolore. ,ee Zoophytee ou Rayonns ont le corps symtrique rgulie.r 79.
d l'sophage. compoe de rayons rlmilaires, groups

-.

leur organisation

est beaucoup moins perfeetionue que lrofu autrec iembranchements.

autour

ct

un point, ceitral;

celle dei

SUBDIVISTON DEB'VERTBRS EN
QUESTIONNIRE.

CLASSES.

8I

75o Combtcn ilisttngc74o Comment d'finit-on les anlmaua'! t-on dc plens gnruun ilorgamtsatlon parml I onlmaunl En com. blen entbranchements partage-t'on les animauul Comment les 76o Quels sant les caract'res de l'embranchenenl des nomrne-t-oru't 77" Quels sont les caractres ile l'embrunchement iles Yertbrs !

Anneis?

Iltollusquesl

Quels -78o79'

sont les earactres de l'embranchenent

dcc

Rayonns ou Zoophgtesl

Quel,s sont

les caraclres de I'embrarwhement ilet

CHAPITRE XII.
SUBDIVISION DES \rERTBRS'EN C-ASSES:

des embranchements contient des milclasses. - Chacun qui n'ont de commun entre elles que quelques liers d'espoes traits essntiels d'organisation. Mais de nombreuses diflrenoes permettent de les classer en groupes secondaires, que I'on a pris I'habitude d'appeler. des classes. Nous allons commencer par tudier la rpartition des animaux 7rtbrs en 5 classes.

80.

Les

quatro embranchements se divisent'en

groupcs d'une trs grande importance ; ussi en connaigionr-no,t" dj les noms: lo les Mammifres,2o les Oiseaur, 3o les Rcptiles,4o les Amphibies, 5o les Poissons. des Mamrnifres. - La classe der 8f.. - Caractres Mammifres comprend des Vertbrs qui diffrent de toug les autres en ce que leurs femelles produisent du lait pour nourrir les petits qu'elles mettent au monde; ceux'ci ne sont pas enveloppJ clans un ceuf, mais- dj d.barrasss de cette enveloppe. On a coutume de dire qu'ils mettent au monde des petits uivants, et on les nomme, cause de

Les 5 olasses du prernier embranchement sont'deg

nounir

les petits est tir de leur sang par des organes d scrtion qu I'on appelle les mamelles ; de l vient leur nom de M ammi' f re s, c'est- - di r e anim aux por tant des mamelleti Les animaux oompris dans cette premire classe ont gnralement le corpJ couvert de poil; ils ont toujours deux mernbres, et la plupart d'entre eux en ont quatre' Le sang

cela,

des

Vertbrs oiuipares.

Le lait

ncessaire pogr

sf

82

cHaPrrRE xtr.

des lllammifres est rouge et chaud, c'est--dire qu'il jouit d'une chaleur propre, indpendante de oelle'du dehor!" Ils respirent I'air en nature I'aide d,e deux poumons, et leur cLLr se compose de quatre cauits, comme celui de I'homme, deuxoreillettes et deux ventricules. De tous les animaux, les Mammifres sont les plus semblables I'homme par leur organisation; quelques-uns d'entre eux vivent constamment prs de nous, cornme le

chien,le chat,le cheual, le buf et le mouton.

les couvent un certain temps pour les faire clore ; ils ne produisent pas de lait, car ils n'ont pas de mamelles.
par des ufs. Le_ur c_orps est couvert de plumes et gnralement trs ohaud. Ils ont quatre membres, mais les membres antrieurs sont disposs en ail* emplumees ; les postrieurs leur servent seuls pour se percher sur les branches ou marcher sur le so1. Leur respiration est trs active et se fait au moyen de deu poumons; leur cur
Ce sont des Vertbts ouipare$,c'est--dire se reproduisant

soJrt, comme les lIrrmmifres, des Vertbrs sang chaud, mais ils pondent des ufs et

ler dans les airs, les Oiseaux

82.

Caractres des Oiseaux.

Conforms pour vo.

83. -Caractres desReptiles.- La troisime classe des Vertbrs contient des aninraux ouipares , cornme les Oiseaux, mais dont la peau ne produit ni plumes ni poils elle est seulement reoouverte d'un piderme cailleux.Leur corps ne conserve pis une chaleur Iixe; il varie selon que I'air extrieur s'chauffe ou se refroidit,' aussi dit-on que les Repliles sont des Vertbrs sang froid ; le mme caractre se retrouvera dans les deux autres classes les Amphibies et les Poissons. Les Reptiles respirent encore I'air en nature par des poumons, mais leur respiration est beaucoup moins active que celle des Vertbrs sang chaud. Lur cur n'a le plus souvent qu'un seul ventricule au lieu de deux, de sorte qu'il compte seulement trods capits. Leur circula.

Il n'est besoin de citer auoun exemple de ce groupe d'animaux si connus de tout le monde ; le coq et la poule. I'oie, le canard, parmi nos animaux domestiques, le moi: neaL6 si commun dans tous les lieux o les hommes habitent runis, sont peut-tre les exemples les plus connus parmi bien d'autres.

est eompos de quatre cauits.

rsulte qu'il nourrit moins bien les organes. Le nom de Reptiles signifie animaux rampants, ettelle est en effet leur allure ordinaire. Les uns ont des membres,

CLASSES. 83 ilon est incornplte parce {ue , dans Ieur cur ou dans son voisinage, le sng rouge se mle u sang noir, d'o il
SUBDIVISION DES VEREBRIiS EN

comme les tortues, les crocodiles et les lzards,. les autres,

de branchies, c'est-:clire d'organes analogues gui oaractrisent les Poissons. Par les progrs do l'ge, Ies branchies disparaissent peu peu et les poumons se dr'eloppent ; alors la respirati.on arienne renlplirce la respLration arluatique : il en rsulte que, durarrt leur existence, ces singuliers animaux ont successivement deux genres de vie bien distincts : aquatiques dans la premire priode ; ariens , lorsqu'ils aruivent l'go adulte. Ils subissent de vritables mtamorphoses. Voil pourquoi on leur a donn le nom d'Amphibies, qui signi{e a,nimaux. double genre de uie; mais on emploie aussi celui de flatraciens, du nom que les Grecs donnaient aux grenouilles, parce que celles-ci sont les plus con"
rno;'err
ceux

organisation de la peau leur permet de respirer . en partie par I'enveloppe de leur corps, la condition cls se tenir dans des lieux humides ou clans I'eau elle-mme. Durant leur jeune ge, ces animaux sont tout fait aquatiques; alors ils respirent l'air contenu dans I'eau, au

comme les serpenls, n'en ont pas. 84. * Garactres des Amphiloies ou Batraciens. Cette classe forme un petit groupe de Vertbrs ouiparet L sang froid, , circulation incomplte, avec un cur trois cautts, Mais leur peau, qui a besoin d'tre toujours humecte d'eau, est recouverte d'un piderme mince et nullement cailleux ; - leurs doigts sont dpourvus d'ongles I c'est- pourquoi l'on dit qu'ils ont la peau, nue, ett

d'eau, tandis que les zoologistes n'appliquent ce nom gu'aux Veltbrs aguatiques. Les Poissorrs sont des Vertbrs ouipares, sang froid,

niss pour vivre dans I'eau et respirer l'air qu'elle contient. On leur donne le nom de Podssons, mais, pour les zoologis. tes, ce nom a un sens plus restreint que dans le langage ordinaire. L'usage est de dsigner ainsi tous les animaux

85. - Caractres des Poissons.- La dernire classe des Vertbrs comprend ceux qui sont spcialement orga-

nues cles espces contenues dans cette classe.

, .i, "t.

CHAPITRS xlt.r" 84, ' dont' le;'cur"'n'a que, d.eux" caoits, une oreillette' et' un.vontricule; sert'ant, mettre en mouvement le sang leur respiration s'exoute par des brachies pla' noir; .des.deur cts ,du oou. Ce sont des .lamelles en cee de peignes'courbes, ou'serpentent en grande abon--forme ' dance de trs fins vaisseaux sang:uins. L'eau qui les baigne extrieurement leur. apporte I'air qu'elle sontient en dissolution, et I'oxygne de cet airestabeorb pan le sang, travers la , membran:'dlicato qui recouvre les bnan' chies:; en'mme temps es exhal I'acide oarbonique,dont

le,sangnoi'r est.surcharg , et ce sang redevient rougs per srdo .de, I'absorption, de I'oxygne' Ira-peau'dog'Podssons, est molle et'produit sans cess un rnucosit,visqu"ussr(llri la, protge contre' I'action de l'eau ori elle est ioujouns plongo ; mais elle est habituel'

lement' protg6e par de;petites lamelles osseuses; quo I'on des caitrles. appellre -Le.oorps,des Foissons est dispos'pour la nage ; la tte s'qnit au tronc ansque l'on puisse distinguerle cou; cela tient ce'qu'il est.trs court et la prsenoe des bran' chies siuos des deux cs. Les'membres sont oonvertis ewnageoires,.,et de plus il existe; sur Ia ligno moyenne du dos,,g11 bout et'en dossous de la queuo; d'autres'nageoires qui servent, comme les nrembres eux-mmes, la natation ds'aes'animaux.:.
nsuu. Dn cFaPrrRE'xrr.
Subcltuislan iles Vertbr,s

en

claea

80.- Daue la.claseifcation-du Rgne animal, les embranchemeuts ee subdivisent en classes.- Celui des Yertbrs comprend 6 claeges. 8I. - La classe cles l{ammifres a pour caractres une reprocluCtion avec allaitement des petits; des mamelles pour prodnire vivipare le ' lait ; le sang chaud a,Yec un cur 4 cavite; la respiration eriennes'excutant l'aidede deux poumons. ont le sang chaud et'le com, 82.i - Le* Oiseaur sont ovipares I 4 cavits, la respiration pulmonaire I leur corps-est @ouYert de plu' mes l,,leure rnembres antrieurs,sont conformg en ailes. leur peau est nue avec un pi' 83, - Leo Reptiles eont ovipares I dermecailleux; ils ont le sang froid avee un cur le plussouveDt troig cavitg; leur respiration est pulmonaire. ou Batraciens sont aussi des oviparee sang 84. - Les Amphibies foeiirl' avec un cceur trois cavits; ilasubissent deg mtamorphosee.

ORDRES. car d.ans leur jeune ge ils respirent par des branchies et,
SUBDIVISION DES MAMMIFRES EN
d.es poumons

88'
l'ge

aCulte, par

I leur peeu est nue, molle et humide. Les Poissons sont des Yertbrs aquatiques, res'irant pan 86. des brsnchiesl'air contenu darrs I'eau'; ils sont ovipares; ile Ont le sang froid,atc un cur trois cavits, Eetvant la circulation du :an noir; leur peau est pourvue cl'cailles osseuses I leur corpS est conlorm pour la nge, t les membres sont convertis en nageoiree.
.

QUESTIONNIRE.

80" Comment subtliatse-t-onles embranchetnents du Rgne anlmall Comblen V a-t-il ile classes parml les Vertbrs, et quel nom letr sont les caraclres d,e la classe es Mam' donne-t-on I - 8Io Quels 82" Quets sont les caractres de la classe des Oiseau,n ? mtfres't ggi' puels de lo classe det Reptiles? - 84o Quelt -les sont lei caraetret carctres d.e Ia classe iles Amphibl.e,s ou Balraclenc? rcnt 85o Quets sont les caractret de la classe tles Polssans ?

CHAPITRE XIII.
SUBDIVISION DES MAMMIFRES EN ORDRES. Difrences essentielles de conlormation 86. parmi- les Mammifres. - L'organisation des diverses espoes de Mammifr,es prsente beaucoup de diffrences, de sorte que cette classe se subdivise en une srie d'ordres dont le nombre s'lve jusqu' 14. Les caractres qui distinguent les uns des autres ces 14 groupes, sont emprunts leur faon d'lever leurs petits, au nombre et la conformation de leurs membres et la
disposition des dents.
A7.

Mammilres qui portent leurs petits d,ans - La pluparb des Mammifres mettent au monde des petits dgut le dvoloppement estassez avanc pour qu'ils puissent les allaiter

Une poche place sous le ventre.

de temps en telnps, sns que ces jeurtes animaux aient be-

soin, mme pendant les premiers jours, de tter d'une faon continuelle. O'estce qui alieu chez tous les Mammifres d'Europe, et, cause de cela, on dsigne volontiers ceux qui se reproduisent ainsi sous le nom de Mamrnilres
or dh

Il en est autrement chez un certain nombre

aires ov

no?' nt autc,.

d'espces

materne,es. les soutenir, ru f*u" a" t.rt"e fornrs, en se repliant, une vritable pochl *"*p,rJ,r' i, a.u* os contenus dans lq, parois' du ventre : on les ap_ pelle les os de la poche,'ou plus rr"rii""rr"r"nt, os mar_

et sont obliges, durant.les premiers ternps-. iuo* .,iu, de .les g.arder continue'**ni suspendus aux mame'es pour

86 cuAptrnE xrir. qui habitent spcialement le Noul,eau_Moncle , l,Australie- ct certaines les environnantes, ou les deux Am.iq'es. ces espces exotiques .nrettent leurs petits au nronde dans un tat de iveloppement trs imparlaft

88.- Mammifres une seule paire de rnembres. Dans leur conformatio' no'male, i"r rir;nilru* .*ont pourvus de deux paires de membres; mais un certain nom. b*e d'espces, toul_en continu"nt a" ;"-p ui. u' n*_ -*.t*io.ment ture
da's l'eau t sont privs cle rrrcmbres postrieurs. Les membres antrieurs sont transfo'ns .; et le corps rappelle ra forme g'rale des poissoo.. ";;;;;es t"r...*pces aquat-iques conlposent un petit group! qu,on appclle sou_ vent lllammifrespisciforms, ciuse-dc ia forml^du eorps, ou C.tacs, parce que les baleines 1en latin- cc?ry-ngu.e,rt parmi elles.
au moven de.deux pormons, habitJnt

su1tiaux.

nombre et Ia conformation des doigts. - Le chez I'homme, Ies membres thoraciq"*.,.-l*in.nt par des mains exclusivement clestines *"* tr"o"", dirige son intelligence exceptionnelre. r.,u, *.nirres que arao90.

spciale. Le plus Ia dentition des Mammiia..r -reisemnte oelle de I'homme, en ce qu'on y distinguu -t*i*^*.tes de rlents : en avant des incisiues, uT ferOtO*f .* i"^irrr, et, au fond de la bouche , d.es molaires. C,est I,on observe ch ez le chien, re chat et re cocloi "u--q,r" le buf etle mouton,les oanines manquent "nirrc\"uptn, et reste vide entre les incisives et les mblaires. leur place .Dans plusieurs espces de Mammifres on n. distingue plus de forrne ca"at"irtique entre res diverses -dents; elles sont toutes semblabres' entre elles p;-i;"isives, ; canines, ni de molaires. communment

ltlammifres trois sortes d.e d.ents . _ Ln - des bouche Nl.mmifres est gnralement uril;; dents, ne manquent lue chez un perft nombre d,es. grqllur :l:^.: pcces se nourrissant d,gl. fao' toute
89.

SUBDIVISION DES MAI\TMIFRES

EN.ORDREg.

8?

minaux, spciaiement destins la marche, ont pour extr'mit des pieds tout autrement organiss. Dans la main, le
pouce peut s'opposer aux autres doigts pour saisir les objelq I c'est la disposition caraotristique de ce qu'on lppelte une rnadn, et on la retrouve r:hez certaines espces de Mammifres, particulirement chez les singes. D'autres

espces n'ont plus de mains pour saisir leurs aliments ; mais, oomlne les icr-retcils, elles peuvent les tenir, en rapproch_ant_leurs extrrnits antrieures. Enfin, chezla plupart des Mammifres, les quatre extrmits servent sur. tout la marohe; mais beaucoup d'enble eux, se ourrissant de chair, utilisent encore les extrmits des mern,bres antrieurs pour maintenir leur proie pendirnt qu'ils la dvorent. Tant que les extrmits de membres ne servent pas exclusivement soutenir le oorps, les doigts sont arms d'ongles, le plus souventconforms en griffis; c'estlle caraptr.e des {ammifres onguiculis. {ais chez d'autres, et surtout chez ceux qui broutent I'herbe ou les jeunes rerreaux des arbustes, les doigts, au lieu d'ongles ou de griffes, ont des sabots ; ce sont des Mammifres lft.

guls.

2 seulement sont assez dvelopps pour poser sur le sol

Les extrmits des membres n'ont jamais plus de b doigts, mais ce nombre ne se retrouve pas, loin de l, chez tous les Mammifres. Ainsi le chien etle chat n'ont nas rie pouce aux extrmi[s postrieures; le cochon, le inouton et le b,uf n'ont aux quatre extrmits que 4 doigts, dont
lls ont oe qu'on appelle
cheual at l'ne, chaque extrmit se compose d'un doigt, de sorte qu'elle repose sur le sol par un seul sabot; ils ont le pied d'une seule pice. '

le pied fourchu. Enfin, chez

le seul

Les !,4 ordres de Mammifres. Les zoolo- le corps de I'homme celui dos animaux, regardent I'espce humaine comme assimilable aux espces animales , la rangent en tt,e de la olasse des Mtrmmifres. Ulle y forme un ordre part, I'ordredes Bimanes,De cette fagon ils comptent l5 ordres dans cette classe. yanttucli I'homme part et en dehors de tout groupe du Rgne animal, nous comptons seulement {4 ordres, dont nous allons suivre la srie mthodique en
gistes qui, en comprant

9!.

expliquant les noms par lesquels on les dsigne.

CHAPITRE XTIIT.

s a
CN
);Q a F

3 l; .s
Fl
\\r

| ':

.$
s

.Ft
l

x
de

des Mammifres d'aprs

L'tude de ce tableau Indique Ia subdivision euccessive

lei

principales diffrenoes

SUBDIVISION DES -I\'I.AMXIIFRES

EN

ORDRES'

89

7;;;

rsumer en quelques phrases' se-partage en deux Nlammifres I***e'de* 2o les lllammiMammifresorrlinaires; \es lo sous-cla"res: -;-ioche.

on peut oonformation; --O;unord

lu.

la

orclres ; Ia seconde, 2 seulcment' --n"*'r"prerniresous.classe,laplupartdesespcssont q*rupe,irt , c'est--dire pot'"vues de 4 menbres ; les autres n'en ont que 2 et sont ptsciformes' Ils composent un seul ordre. LesMarnrnifresotd,inairesquadrupdessedistinguent naturellement en deux catgoiies : les uns ont les dents toutes semblables, Ies autres ont 2 ou 3 sortes de dents'

La premire sous-classe cotnprend |

Les premiers soni runis dans un seul ordro ; les seconds'

O.uri.o"p plus nombreux, sont partags en {0,o-rdres:4 d,entre eux renferment des ttiammlpres onguls; les 6

des IIL' onguiculs premiers - parmi comprennentles uns oni 5 cloigts aux extrmits; les onguls, d'autres n'en oit que 4 ou 2; d'autt'es que 3 ou I En{in les onguiuls ont le plus souvent Ia dentition dents : *iiiitr,-c'esti-clire qu'ils p-osident 3 sortes de de canimanquent autres incisives, oanines etmoliire* ile" par consquent ont -la d'entition incomplte' et rres, --[iuni aux 5 prmiersordres,ou se classent de nombreuon ies clistingue les uns des autres' de - la "es-espcosr manire suivante. Le preier est le seul oir il existe des mains. Le second .u o*pose cle Mammifres qui volent e le,r"s membres antrieurs oonvertis en ailes' ;;;y;; par la peau tentlue entredes doigtsextr' forms sont trlles Le ci*quime ;;;";i ;ttongs :'il s'agit des chauues-souris.habitent dans ordre est un groupe d Mammifres g,ri u_n pa_r runis extrmits des oigts les i,eau et ont des *-frn."ne qui les ren propres nager. Res.tent.enfin mais ni mains, ailes sns teiresfre, ir nanitation ;;d;;-

d.ontlesunessenourrissentdechair,tandisquelesautreg *u"g*nt d.es inseotes ou des vers' Elles se partagent entre

Les norns des d'ivers ordreg d'e Mammil- Le premier ordre porte le uom d'e Quadrunlanes' cg sont les "us. qoi oeot aire en iatin : animr ux" quatre mai1s ; ce
92. srn{s.

trisime et le quatrime ordre'

Le nom de ('hciroptrca, donn au deuxime orclre' voler dans les ;;;?;ii. l" "onrot-otion qui leur permet de rnsins enaites. ;i;ii.'ilrnl Audeux moti greos etsignifie:

le0

cle

aquatiques.

quent les poursuivent.darls I'eau, bien que'respirant l'air en nature. Le nom cl'amphibies est dir leurs murs

genre de nourriture. Le cinqu.ime orclre est unpetit groupe carnivores qui se nouryisent de poissons, ei par conse-

CHAPITITE XIII. I'es Insectiuores et les carniuores cloivent leur nom leur

Le sixime ordre runit des animaux conforms pour ronger principalement des matires vgtales: c'est oe que leur nom indique. Autant ce dernier est facile compr.enire, autant le nom du septime ordre parat singulier et irrintelligible. Le mot Procboscid.iens vint du lat et veut dire : trotnpe; ce sont les Xlamtnifres trompe; tout le rnonde aussitt comprend qu'il s'agit des lphints. Au oontraire, on comprend sans peine le nbm cle Ruminartts; o'est i'ordre des Mammifres qui rumitrenf, comme le bceuf, la chvre, le mouton. Quant aux porci's, ce sont les espces dont la confo'mation est semblable celle du porc et du sanglier. Le mot Jumenfds rappelle celui cle Ia jurnent et des anirnaux d'attelage; il dJigne I'orclre o se classent Ie oheval, I'ne et Ies Mamrnifres qui leur ressemblent.

Oiseaux.

La dentition des espces du onzime ordre offre ceci de remarquable qu'elles n'ont pas de dents sur le clevant de la bouche: c'est ce que rappelle le nom d'Erlents. Cet ordre ne contient d'ailleurs que des espces exotiques. euant , celui de Ctacs, c'est Ie nom latin des animaux, telsqueles baleines, les cachalot^s, les marsouins et les dauphins. Point n'est besoin de revenir sur la significatin du nom des Marsupiaux; oelui des Monotrmesindique un traitcl,organisation propre aux trois ou quatre espces de Mammifres poche qui le oomposent: les XIonotrmes rendent leur urine avec leurs exorrnents, oomme le font tous les
nsult

DU cHAprrRrtr

xilr.

Subdluision ties llamtnffires en ordre*

86.- La classe rles Mammifres se subdivise en 14 ordres, d'aprs des caractres emprunts au mode de reproduclion, la conior_ mation des membres et selle des dents. 87. - La plupart des Mammifres mettent au monde des petits vivants et bien dvelopps : ce sont les Mammifres ordinaires. :- Un

SUBDIVISION DES MAMMIFNES

EN ORDRES.

9I

petit groupe u contraire produit _des petits impalfaitemen dve' i"ppefi ui tut fixe la mmelte, dans une poche place sous le vi.e ; ce sont les Mammifres marsupiaux. ont presque tous 4 membres; un gtoupe 88. - T:es Mammifres marins et pisciformes n'ont que les membres tle Mammifrea
an trieurs.

cepentlant queiquee-uns

ont toutee les dents semblables' ^ g0. parm{ iee trIamnifres 4 membres, les uns ont au bout tles doigts des ongles ou des grifies : ce sont les onguiculs; les autres ooides eaboti : ee sont ls onguls. - Les ung et les autles n'ont iamais plus de 5 doigts I mais souvent ils en ont moins'

89.

Les dents des Mammifres sont habiluellement de 3 sortes

9t.-- Lorsque lbn consid.re le genre humain comme devant tre class parmi lee geores d.'animaut, il forme un quinzime-ordre sous le norr-de Bimane.. c'est Ie premier de Ia classe.- Les Mammifres poche forment les ordres dei Marsupiaux et des lonotrmes. - Les Mammifres ordinaires pisciformes, 2 membres, I'ordre des ctace. quad,rupdes dents uniformes, I'or. - Les Mammifres ord,inaires Les autres ont des d.ents de forme diffrente ; dre des Edents.

ils eont onguls ou- ongrriculs. - Parmi les onguls, les uns ont 3 ou I doigt,l'est l'ordre des Juments I d'autres ont 4 ou 3 doigts'

porcinst Ruminantsl d'autrer enfin ont 5 doigts, Proboscidiens. * Les onguiculs dentition incomplte forment I'ordre d.es Rongeurs, membres nageuta, I'or- T.res onguicuis dentition complte et dre des amphibies; ceux qui vivent de chair, I'ordre des carnivores ; eeux qui vivent d'inseoteJ, l'ordre des Inseetivores ; ceur qui ont

les mmbres antrieurs

dispose

en

ailes membraneuses, I'ordre des

cheiioptre$; ceux qui ont des mains aux

4 extrmitg I'ordre
leur

des

Quadrumanes. sont tirs tantt de 92. - Les noms des t4 0rdreg eruentiel tantt des espces les plus remarquables.
QESTIONNIRE.

caraetre

tlr/5 |es caractres qul les d,lstinguent ? - 87o ]omment se fait la subLliui,slon successlue pour tabllr les 14 ordres ? - Qu'ultpelle-t'on
sont
iles

gff combien g d-t-il, d,ordres ilans la

marsupiaua'l

classe des

ll[anmifres? D'oa

qu'une

untl',orme,t

d.entition ineomltlte'l _ _Qu'entend'on psr _ dentltLort Que nomme-t|9n ITI.ammlfres_ onguicttlsl Mam- 90o tombten y a-H!, de rlol.gts aus 4entrmlLs chet lee mliresongu,lesl sont les caractres de chacan du rliuer s lltainmtfres ? - 91o Qu,els ortlres I 92; Que stgntfient les norns des dluers orres I

pt"t"I' un*

pilre

de rnembres

g3o Quels_sont^les Mammifres oit, il n'enlste | - 89o Qu'appelle-t-on une dentition com.

92

cHAPITRE

xlv.

CIIAPITRE XIV.
I,ES MAMMITNES ONGUICULS.

93. - Leg Quadrumanes. - Ce premier ordre ds la classe des Mammifres comprend ceux qui s'approchent de I'homme lc
plus qu'il soit possibte aux animaux de lui ressembler..

Lrs formes exterieures

frapp ; mais lorsqu'on compre les facults intellectuelles , les senti-

ntres gue per.sonne n'a vu un srnge sans en tre

sont tellement votsinos dos

ments

et la moralit

de

I'hornme avep les instinots des singes, on reconnait quolle distance spare I'hu' rnanit des btes les plus parfaites. Les Quadrumanes sont des M*mmilres ordinaires quatre membres onguiculs, ayant des mains aux quatre extrmits ; leur bouehe est arme de trois sortee de dents, et ils se

nourrissent dos fruits qu'ils cueillent sur les ar.

bres ou ils vivent constam"

ment.
Fro.

tt. Le Goriue (du Gabon,Afrique); Les plus grandes esphaureur'- 1n'

10-

sance de l'homme. Dans les forts des rgions chaudes de I'Afriquo et de I'Asie se cachent ees grands singes que

;iT,f;il,t'JJn:iT""iin-

LES MAMMIFNES

ONGUICULS'

93

les l'on nornme les gorilles, les chintpanzes (Afrique) ' non se tieunent' animaux ces (Asie)' oiingt-outangs llgut nas debout, comm I'homme, mais clresss i'compl-

i*""i .ur leurs jambes courtes et contlaire sont fort Iongs, de telle sorte
qu'n malchant ils s'aP'

replies; ies bras au

puient sur ie sol aveo ie*t. poings. Ils sont dpourvus de qucue.

l,eur tte se fait remarquer Par le dr'e-

loppement du museau eti petitesse dtt crne ;

dilus fort inteliigents le jer-rne i.go, ;.ls rlevieirnent Plus tarci d'une falouolre et intraitable brutalit.

{3. Frc. -

Le sajou brrrrr (dc i'rrrir'qrre rnrlri' Jioriale); haurcui'de la trc cL tlu t'on,0',35'

Les singes ne vivent o,* datrs"les pays chauds

;;";;;

: aussi n,en existe-t-il pas cn abondammenr da's I'I.cle, trouve 9 "r, de la Nlalaisie, dans prqsles cliverses les et i'trrA-ihi,r" intertropicale' I'Amrique ;;; t";1" I'Af"iq,t". 9t .clan1 p?'e-' armi les singes mricai's, beaucoup ont la queue vos'enroule I'extr'mit quq c'e*t-"-clite ;t;;;;', manit'e de attache s'y et i;;;t'autour des brairohes
mais^

u.oclui"e I'effet d,'une cinquim-e main' - tg4.--

triser oause des ailes

membraneuses

Lesqheiroptres. -Voil unordrefacile

oarac*

tiistinguent. Ce sont Ces Niammifr'es ortlinaires quatre meml-ires onguiculs , dottt les antrieurs sont or-

qui

lc

cauiss en ailes ; leur ientition est comPlte, Flc. 13. Le Vespertilion pipistr'cllc^(chart"alongueur du corpsr 0 il, IU et leur rgime alimensoulis d'Enrope);

taire le PIus colnmu-

nment itlsectivore. I,es auinraux decet ortlre, que I'ontrouve dans nos PaJs'

9l

cHAPITT{E xIY.

sont connus sous le nom vulgeire d.o chauues-sour?s. Qui ne les a vus, dans les beaux soirs d't. sillonner I'air en tournoyant, la poursuite des insectes qui voltigent lors delatombe de la nuit ? Petites de taille et couvertesd'un poil serr et trs fin, les chauves-souris rappellent volontiers I'aspect des souris ; mais leurs bras soutiennentune aile forme d'une pe&u parseme de poils rres. Cette pearr est soutenue par les doigts de la main prolongs en longues bagr-rettes grles et flexibles, Voici encore de petits MamLes Insectivores. 95.

- mifres mangeurs d'insoc-

tes; mais ils vont les chercher dns la terre. insi la taupe ge creuse, dans nos prairies et nos jardins dle

longues galeries
Fta. {4.
Q-,22, LaTeupe d'Europe; longueur,

souter.des

raines, er) poursuivant

vers ou des larves d'insec-

besoin

fl'y voir et ne

posscle que

tes. Elle n'il prescJue pag de petits veLrx trs

)>r

!'ru.l5.

Lo Hrissou d'Europe;

lonflj,,f,;ffli;-

Un individu arrltu par

un

irnparfaits. Mais aboutde ses deux bras oourts et trapus

LES MAMMIFRES

ONGUICULS.

95

tes mains forment deux larges pelles armes d'ongles longs et pais; voil ses outils pour fouir la terre. Les hrisso??s se blottissent, dans des trous la surface du sol. Ils ont la facult, ds qu'on Les inquite, de se rouler. sur eux-mmes. Ils prsentent alors de tous les cts la

peau de leur dos qui porte de gros piquants courts et enchevtrs entre eux. On trouve encore dans nos pays les musaraignes, dont le nom veut dire souris cles sables. Ce sont de tout petits animaux qui vivent dans des trous, parmi nos champs, nos vergers et Fra. l6-- La Musaraigne musetl ou Illusalaigne des sables (tl'Errnos jardins. Sans nuire en aucune rope); longueurde la tte ct du tronc, 0'", 06. faon, ils nous rendent le service de dtruire des insectes qui dvorent nos fruits et nos rcoltes; on a dono grand tort de les tuer.Du reste, le mmeprjug poursuit vec la mme

injustice les taupes et les hdrissris. Les musaraignes les plus communes en France sont connues sous le n6rn vulgaire de museltes.

Les Insectiuores sont en somme des Mamrnifres o'clinaires_quatre mernbres onguiculs, dentition complte, dont les dents molaires sont lrrisses de pointes poui b"iser les insectes dont ils se nurrissent. 96. Carnivores. Le quatrime ordre a ulte - Les trs grande importance par le nombre et la varit

prend des Mammi. fres ordinaires

des espces.Il com-

quatre

membres

onguiculs propres se mouvoir sur terre ; dentition

complte, dont les molaires portent

Ftc. t7.
nines

des crtes tlnn- slel'cl o D, Inolail'cs lulolcuieuses, chantes capables de couper la chair. L'une des molaires, beaucoup plus grosse que les autres, prtrte le nom de dent atrnassi.no
.

- 0sdcsmchoiresduChien donrestiquc. nron trant les dents du ct rlloit.- / irrusiles 1'-'r, ,.,I - d,_ petilcs. rrrulair.r,s ; - c, molaic cirr,r.-

96

cHPITRE xIY.

en avant sont 2 ou 3 petites molaires tranchantes; en amire, I ou 2 molaires sns orte tranchante, appoies tuberculeuscs et propres mcher. Les carnivores ont sur Io devant de la bouche, chaque mohoire, 2 fortes oanines nommes communment leurs arocs; entre elles

so voient 6 incisives. Les doigts des quatre extrmits sont courts et arms de griffes. Cet ordre se subdivise etr plusieurs familles, dont les principales sont celles deg rsicts, d.es Mustlids, des liynids, des Canids et des

FIids.

'aplur-type Ie
le

97.

Famille des Ursids. - Cette premire famille genre Ours (en latin ursus). Dans toutee

haut-e montJgnes de I'Europe

vit I'ours brun,

redout6

Fro. 18.

L'Ours brun (d'Eur'ope) ; hauteur, 0m,85'

DOUr Ses rav,ges aux dpe[s iles jardins

prfre les fruits et Ie miel. -" a, ia son oorps lourd, revtu d'une. pais.se fouruute, reposo sur quatre membres pais, courts^et vigoureux. Il ne lutte avec I'hornme que pour se dfendre de ses attaques. Les terres glacs d Nond nourrissent une autro espce dont la vie est des plus singulires. Totalepf", grandl, -btu.rc comme les neiges et les glaces ou il se oomment ot"tt. I'ours polaire ou ours blanc cherche sa proie tantt la [* ii t".re,iantt sur les glaons flo[ta1ts, tantt dans mer elle-mme. Il se nourrit aussi bien de poissons que " *"**ifres. Les marins qui vont dans Ies mers polei.

chaires animaux

il

et

des ruchene;

LES MAMMIFRES

ONGUICULS.

gT

res pour la pche tle la baleine, ont trop souvent se d

fendt'e contre ces redoutables maraudeurs. Ir blait'eau a une oot"rft:rmation trs anaIogue celle des ours,

mais il est trois fois plus petit. Il habite les forts d'Europe, oti il vit dans des terriers qu'il se creuse. ll se ruourrit d'oiseaux et de petits mamnrifres. Dans la belle saison, il se rgale de fruits et surtout de raisins. Ses poils suuples et lastiques serverlt

{9.

L'Ours bianc (des r'gions polairr r);

hauteur.

l'.

pinceaux\ui portent son nom. ours et ios 98. et Digitigrades. -Les - Plantigrades corps rapproblaireaux ont les formes peu lanries et le olr de terre paroe c1u'ils sont plantigrades, c'est'-dire qu'en marchant ils posent tene non seulement les doigts, mais toute la plante du pied. Les Carnivores, dont noue allons parler maintenant, ont une disposition dilrentells ne posent terue que leurs doigts. Leurs membres plue lancs tiennent souvent le corps plus dtach de terre et se prtent des allures lgres et rapides. On les nomtlre
des

fare

tJarniuores digitigrades (c'est--dire marchant doigts). Chez eux , Ies

apptits carnassiers sont

sur

les

btes fauves

plus forts; ce sont les , les btes

froces par excellence.

I)'abord trustlids. e pr'seute un groupe de petits Carnivores, corps fluet et allong r Fl. p0. * La Maltre-ordirraire-1rl'Europe); longueur, avec la gueue, 0',55' bas sur pattes, organiss pour se glisser dans les ierriers et dans les trous troits des poulaillers or) ile tbnt carnage. La fouine, la marte ot martre, le putois, l* IoC. - T. IIL
3+t

99.

Famille

des

98

cHaPITRE xIY,

beletle, sous diffrents pelages et diffrentes' tailles, montrent les rnmes instincts sanguinaires. Le furet est em-

habitantes des pays . ' groupe froids , sont recherches vec ardeur cause de \ \ leurs belles fourrures. La y plus prcieuse e.st celle de
Ftc. 21.

Plusieurs espces de

pins dans leurs

ploy pour chasser les lateruiers.

ce

et de I'sic gepterrtrionale);
avec la queue, 1,".

La Loutle vulgairo (d'Europe

longuerir,

la zibeline; viennent ensuite L'herminerle uison, la marte du Canada. Les loufres vivent sur les bords des ri.

consommation de poissons; leur fourrure est estine.

1O0.

vires et elles font Erande

pour.type le genre chien (en latin canis), r.enferme des Carnivores de taillemoyenlle, dont les membres robustes, longs et tlexibles se prtent aussi bien courir vite et longternps, qu' soutenir des luttes oir leur gueule est I'arme principale, Ce sont des chasseurs dous d'un odorat trs {in ; mais en gnral

-Pamilledes Canids.- Le grand groupequi

ftc.

. LeChiendomestiqxs, y.- L-h (tle lrrance) ; , en rit dc -coutant hauteur,0otr50.

ils prfrent, pour dvorer leur proie, qu'elle ait plis une odeur et un got avanes. Le chiert domestique est le meilleur, lc plus intTligent et le plus fidlc compagnon que I'homme ait trouv parrni les animaux. Cette prcieuse espce s'est modific en dg*nombreuses uarits ou Taces, seion nos besoins ou ltos
caprices.

Les chiens de berger, de I'ouuier oa de porcher lidcnt I'homrne conserver et faire paitre ses bestiaux. Les nttirts et les dogues se font les gardiens de nos maisons et de nos fermes. Le chien-loup veille sur les voitures des colporteurs et des camionneurs. Le chienCeTerre-Neuuea I'instinct de s'lancer dans I'eau au secoul's des noys. Les pagneuls, les trraques, les barbets, les luriei.s ohassent

LEs MAMMIFRES

ONGUICULS.

99

rous la direction de I'homme et son proft les cerfs, les sangliers, les livres, les faisans et ls perdrix. sous les climats glacs du Nord, les pauvres Esqumaux n'ont plus pour btes de somme que les chiens, qul tirent leurs traleaux sur la neige etlaglace.

Ftc. 93.

(d'Errrope) ; 0',5i.

Le Loup

cornnrun

Ftc. ?1.

rope); hauteur, 0*,4f.

l,e .Renard vrrlgaire (d'Eu-

Les forts de I'Europe sont peuples

espces cle ce_genre,

tance

des habitations, ori ils se portent en bandes .sur

trouver leur subsis, ils approchent

de-

connus, pour leur frocit gloutonne et leurs habitudes de maraudage. Ils vivent dans les forts ; lorsque les rigeurs cle I'hiver les empchent de

par deux autres le loup et lernard. Les loups sont

les routes, surtout pen-

reux et s'enhardissent jusqu' rder autour des hameaux et des villages. Nlais en temps
ordinaire les troupeaux

viennent alors dange-

dant la nuit. Ils

un butin facile. (l'est

en toute saison une m-

de moutons leur offrent

Frc. 25.

Le Chacal (dAfi'ique, de I'est de - et du sud de I Asie) ; hauteur, il*1.

chante bte.
Les rendt"ds, plus petits et moins forts, mais pleins de finesse et deruse, s'attaqent la volailleetaux lapins des g&rennes et des basses-cours. Ce sont essentiellement des nimaux de

nuit; le jour, ils restent dans leurs terriers

{00
.creuss dans leg rooailles. --i;
chacal, plus

cHPITF

rtv'
les

lieux isols parmi les' sables' et

lfride notro des colons plus conDu n'est q"". N"t animal
*errard. est ites rpanclu dans toutesles contres de Alqrie. --iOl.

petit que le loup et plus grand. q-u9 !e

Famille des l{ynids. - Entre les chiens etles ,Uui, r.- place une petit famille q*i a pour typut les iig1nec, ornassiers ipandus en Afrique, en . Arabie et

-&WJ
={'s
-- -'=-!

Frs. 9s.

L'tlyne r:ale

(iu"nor$r,f*:;il.*tc et du

sud de l'sie)

dansl'Inde.Tousceux qui ont habitl'lgrie y ont souvent rde fr ;" entendu l'hyn raye; cet a'imrr'l r-pug'ant ia nuit dans les oimetires et se nourrit de oadavres erl .p"iref""tion. Il.est aussi lohe qu'il est laid, avec ses reins

itr',s

tr.as

qoe ses patrles et sn rude pelage gris sale

de noirn rav --i2.

grnls carnassiers m&ngeurs

;;;;a;

g.onaes proies,"aussi agiles que-forts, ?o.**i russ que bien irms pour le meurtre:oe sont lesChats(chat, en tatin retts), nomms aussi Fltns'ou Flids. Le plus clbre dientre eux est le lion, que I'on apris coutume d'apge; domesticit i*, f" roi des animaux. Le nat qui vit ,en de panthre ounrs de I'homme est une sorte cle tigre ou gueule. Sa arrondie; et courte est tte Sa "^'*i"i.ture. fendue, porte en avant deux - paires. de orocs i*.gu*.nt eailtants et aiguis. Dans le fond se dressent d'autres

_ Fmiue des Flis. - voici la famille des d'e- chair saignante, ohas-

MAMMIFRES:ONTUICULS. IOI| dents, torrtes tranohantes: Les mchoires jouent'l'unc sul i'autre'co*mo les deur branches d'une paire de oisaillbr.
LES

'--\*-

rc

91.

- Le Lion

(d'Afrique ct de I'est de I'Arie) ; hauteur, 16195.

te

n'est pas tout : les doigts des quatre membres son arms de griffes

reoourbes, poin' tues et tranchan-

tes. Pendtnt

la marche, elles sont tenues I'abri de

l'usttre qui

en

mousserait le fil.

Illais qu'il veuille

dfendre, lorsqu'il
se

bon morceau ou sg

attraper quelque
croit

patte s'allonpe,les

menac, sa Fro.

?8.

Lo Tigre qg,;u:u do l'rie)

; brulorr.

doigts bien ten

dus

temps, de I'extrmit de oliaeun d'eux sort une gnle dreise et prte dchirer. Cette potite bte froce vit
g{.{tl

; en

mme

t02

cHaPrrRE xrv.

dans nos demeures pour y chasser les souris et les rats. hlais ses confrres de grande taille, les grands chats dee pays chauds, ne peuvent pas plus supporter le voisinage de I'homme que celui-ci ne peut rester expos ledrs attaques.

Ftc.99.

Le Lynx (d'Europe); hauteur,0-,,[0.

C'est d'abord le lion, aa pelage uniformment fauve. 8a tte et son oou sont orns d'une lolgue crirrire qui n'existe pas chez la lionne, On le trouve en Afrique et en

Fto. 30.

Lo tougouar (des deux Amrigues); hauteurr lE.

Syrie. Quoique d'une vigueur et d'une agilit merveilleuses, il s'attaque rarement I'homme; mais il se dfend nergiquement contre lui. Dans les Indes et dans les oontres voisines, vit le tigre, peine moins grand que le lion, aussi fort que lui et plus dispos s'en prendre aur hommes. Sa robe est magni-

LES MAMMITRES ONGUICULS.

r03

par plusieurs espccs- de grands chats moins forts que le tigre et Ie lion et rnarqus de taches noires annulairei sur le mme pelage fauve; on Ies nornme des panthres. L'EuFope ne possde aucune de
espces

fque avec ses raies noires sur un fond fauve clair. Les con. tres cheudes de l'Afrique et de l'Asie sont encore habites

les forts des hautes montagnes, vit le lyn

, mais dans

ces

bout de ses oreilles il porte un long pinceau de poils noirs; son pelage est gris eTec des taches noi\
res,

ou

loup-ceruier. Au
r\

F=5S-\'.4

--

/., .:

Frc. 3t,

Le Jagluar (des deur mr.iques);

mais galement tachet.

lui sont propres : le cou. goltar, puma ou lion d'Amrique, qui a un robe fauve unie : Le jaguar ou tigre d'Amrique, pl-us grandet marqu d'annea,ux noirs slr un poil fauve-i l,ocilot, plus petit,

Le Nouveau-Monde a des espces de grands.chats qui

nauteur, ltn.

Tous ces cirrni'ores chassent r* nuit et I'afft. Leurs yeux voient trs bien clans les tnbres, ori ils brillent souvent d'un clat sinsulier. ,.O3. Amfhibies. Le cinquime. ordre com- Les - quaire membres ongui. prgld des_ M^mmifr'es ordinaires culs, dentition complte semblable celle des carnivores, mais dont les membres sont conforms pour la nage. ce sont des animaux qui se nourrissent exchisivement de poissons et vivent sur-les ctes de la mer, principalement dans les regions polaires, ou on les trouve'"nt"oop"s nombreuses. Beaucoup d'entre eux sont d'assez g"^nu taille, mis, fort agiles clans I'eau, ils ne se meuveni t".re qu,a: vec b-eaucoup de peine- Irs sont intr,essants cause cre
oeau-x

leur fourrureet de_l'huile qu'ils fournissent. Les phoques, marins,ort chiens de mer, ont la tte arrondie, assez semblable celle d'un chien dont on u,rr"ii--coup tes

oreilles. Le co_rps est allong. Les quatre m"mbre. sont courts et les doigts runis par une peau conrmuno qui en fait u'e nageoire. La queue esi trs courte,

les morses, cheuaux marins, ou oaches marines, remarqua'bles, non seulement par la grande quan'tit d'huile qu'ils

OTIAPTTRE XIV. t0{ Ils vivent prs des eaux de la mer,'sur les ctes et sur les glaons ds mel's polrires. Plusieurs att.eignent une irs grande taille (8 '10 mtres). Nos.ctes de Bretagne et l'embouchure de la Somme sont habites par des plroques de moindre taille. 'I'outes ces ospces vivent de poissons. Dans I'Ocan arctique on trouve abondamment

fto. 39. - Le

Phoque

."*i"i,*"1tre.blanc fdo la Mditerrane);

reclnt sous leur peiu, mais encore par les deux longues oanines en forme de dfenses qu'ils portont la mchoire auprieure. L'ivoire de ces grandes dents est utilis dans l'industrie, aussi bien que celui des lphants et des hippopotames. Les navires baleiniers qui ohaque anne frquentent les mers polaires, se livrent la pohe des Ctaos3

- de petite tai[[e, dont plusieurs rappellent ler anirnaux lnseotivores, mais dont le rgime alimentaire est tout dif" frent. Les Rongeurs sont des l\lammifres ordinaires, quatre membres onguiculs, mais dentition incomplto; dpourvus de canines, ils ont au fond de la boufaites spoialement pour ronger. Ils so nourrissent

a.ussi bien qu' celle des divers Amphibies. {.O4. Les Rongeurs. * Sous oe nom sont runis dcs

che en gnral 24'molaires, etsurledevant4 incisivesi dont [a drsposition est caractristique. Elles forment, chaque mchoire, une paire de dents fortes, dures et coupantes,
de

LES MAMSIIFRES ONGUICULS.

t05

d'autres fruil,s, de grains, de racines, de jeunes branohes et

matires'-vgtales; quelques-uns s'attaquent aux

qraisses et aux fromages' " L"* nombreuses esPces qui son[ runies dans cet

ordre se rPiu'tissent dans nlusieurs familles, dont les nrincipales sont celles des 'Eourtitt, des lllarmottes, :i:, :1i,:i".l','iT:' ;i1; des Loirs, des Casfors, des '':;, 13: holaires (4/5 de grarrdour naturetle,' Co'
C amrtaq nols,des Rafs, des

cnois 'Ird.e et des Lixres' Les Ecureuils sont les Plus lntelligents ils vivent sur les arbres, o ilt .u construisent un nid

d,es

Rongeurs

fait

sont vives et lgantes' La fourrure que I'on connait sous le nm de Petit-gris

Russie

avec art; leurs allures

onovient d'une esPoe d'ureuil que I'on chirsse en

et en Sibr'ie' Les Marmottes, dont la taille est plus grande, se tiennent au

FIo. 31. - L'l'.cureuil vulgaire (d'Errroqe); "breuse clans des terriers oir .-iutis.ueo. de la tte ot dir tronc, 0-,20' elles s'endorment chaque hiver pour toute la mauvaise celles der saison. Les Loirs ont des m@urs semblables

ontraire en socit nom-

longrreur de la tt et du trono' 0-'35' FIc' S5.,- La'Marmotte des'Alpesl

ri""tt

Ecureuils, mis

*u* Aep.ns de nos arbres fruitiers'

ils nous

nuisent beaucoup prce qu'ils

1ry+.
106

CHAPITRE XIV.

Les Casrors nousfournissent des fourrurestrs estimee et dont le po' est prcieur fo* io fabrication des feurres

Frc. 36

Le Loir (d,Europe); longueur

de

la tto et

du tronc,0n,lb.

a bien des sicles que l,on rencontrait llt_ animaux ces le longdes fleuves d,b,r"pe; -pui"r"jourd'hui en resro-r-il qetqu;;:;;;

tly

fins.

fl y

i.i,

tu, borcli du Rhne.

Frc

3?'

Lo

0astor (d'Eurog.

,i,,j, ti.i,":i:iaer

de l,Amrique)

lonsueu, dc

"

C'est au Canada .et dals les pays voisins qu,il faut les aller chercher aujourd'hui. L'd; l;;';;i; construire sur les eaux ces huttes si habillm""t :;;"" irr"sos of runies de faon. former d-es es$c;, ; ;ili;J' , Les ,Campagnots vivent des giains que i;f,oftive et Ieurs dgrs sonr un desgrandr fr'u,r* d ig.;i;;it,ro. unu espce un peu-plus grandi, qui vit sur le noia Au, es[ connue sous le nom de ratld,eau, La famille u, "aux, h"r, reprsente dans nos maisons par ".t trois espces a'ssi connugt qu'elles sont incommodes': ra so,ris, r.e rat noir et lo

LES MAMMIFRES ONGUICULS.

{0? ces

conserve dans les maisons ou dane les magasins. Plusieurs

tes inoommodes font de ravages parmi les matires que I'on

surmulot, souvent appel rat roux,,O sait combien

hF

espces de Rats vi. vent dans les champs, entre autre le mulot. Les Cochotts d'Inde ou Cobaies sont de jolis petits Rongeurs de I'Amrique du Sud

qui, imports en Europe, s'y sont dve.

lopps

sissent des ablis bien diffrents. Les liures gitert dans lei.r sillorrs clc rros chirnrps cultivs ; les lapins, habitants des bois, sc cauireub dans dcs terriers anxquels ils mnagent

Rat noir (d'Europ,,;; l,rngueur do ores oa Lporids a Fto. 38. - Le tte et du tronc, 0'n,20. peur types Ie liure et le lapin. Tous deux craintifs et agiles, ils se choi-

parfaitement en domesticit. La {a,rnilie des Li-

Fto. 39.

Le Lirre (Ll'Errlo.re, ; longueur Le Ccchon d'lnde (de I'A- Fto. 40. - la - mrii{i,rn.le, d,rnreetiqud eu de tte et du tr'rrnc, 0*,50. nr'ique

Eurcpe)

longucur, 0.,22.

toujouls plusieurs issues. Faibles et dsarmds, ils ne peuvent se dfendre que par la rapidit de lerrl' {'or.rrse. Leurs Iongues oreilles sans oesse en mouvernerrt leur rr'lent de trs loin I'approche des moindres cl,rttst'rs. Le poil de lapin est trs employ pour la fitblication rles chapeaux de feutre : o'est pour cela que I'on achte les peaux cle
lauin,

{08

CHAPITRE XIV.

ssuM Du cEPrrB,E xrv,

Les Xlamml f r es ongulcul
s.

membres, 3 sortes de dents, onguiculs, et pourvus de mains arx Ils eont tous erotiques et des paye ehaudg. quatre membres. - 3 sortes membres, |
95. 94.

9t.

Les Quadrumanes Bont des Mammifres ordinaires, .l

Lee Cheiroptres sont des Dlammifres ordinaires 4 de dents, onguiculs, dont les membres snt-

rieurs eont convertis en ailes membl'aneuss.

- Lee Insectivores sont des Xlammifres ordinaires, 4 membres, 3 sortes de dents, onguiculs, nvec dee dents molaires hrisses de pointes. Carnivoreg sont des Mammifres ordinaires, 4 membres, 96. - Les de dents, onguiculds, avec des molaires armee de crtes I 3 sortes tranchentesl on les divise en 6 familles : 97,- X'amille dee Ursids: ours et blaireaux.
98. 99.

oougouar, jaguar. 103. - Les mphibiee sont dee Mammifree ordinaires, 4 membres, S.sortea de denta, onguiculs, dont les memlueg sont faite POur nager.

sont plantigradcs, Ies autre sont digitigrader, - Ceur-ci Famille cles Mustlitls : nartree et loutree. Famille des Canids : chien, loup, renard, cbacal, f00. f01. - Famille des llynids : hynes. des Flids : chat, lion, tigre, panthre, lynx, 102. - l'amille

104. - Lee Bongeurs sont des Mammifres ordinaires, 4 nembres, onguicuis, n'ayant que 2 sortes de dents par absence dc oanines. ' Ecureuila, ca8tor's, campagnols, rats, cochorrs d'lnde, - lapiuo. livrer et
QUESTIONNIRE.

03o Qu,els sont les caractres iles Quadntnlan,es ? 94o Quels sttnt - de hs earalltes d,es Chelroptres ? Quelles sonl les esq:ttes nos ltays ? g5o Quels sonl les caractres des lnsectlt,ores ? Quels sont ceuu qr the* nous ? uiuenl Quels sont les caractres tles Carniuores ? - 96o les dtulse-t-on ? E* comhlen de familles I0!o Quelles sont les - 97o espces remarquubles de chague famill,e ? 103o Qucls sont lescaractres des Anphlhies ? - I04o Quels sont les caracleros dcs Rongeursl Quals sont let prlnclpaue groupe:t de cet ortlre ?

Lcs MllMrr.'nrs

oNculs.

f 09.

CHAPITNE XY. LES MAMMITNUS ONGUTS ET LTg

DEIINIERS ORDRES.

105. - I"es sabots. - Les lVammifres ongulds se nourrissent en gnral d'herbe ou de E;rains; ilsont lebout des doigts envelopp par des sabofs. On nomme ainsi une dispositions de I'ongle, {ui, comme ule espce cle ohaussure naturelle, entoure toute la dernire phalange. Cetto conformation indique que les menrbres servent uni la marche. quement se composo
iO6.
cle quelques espces de

- quadrupdes qui se distrs gros tingenf de tous les autres par latrompe longue etflexible qu forme leur nez. A ce seul trait, tout le ntonde reconnat les tphants.Il n'en existe plus que de deux espces; mais, il y a bien des sicles, avant les plus anciens temps de I'histoire, beaucoup d'autres Proboscidiens peuplaient le monde; ils ont disparu, et nous en retrouvons les ossernerrts fossiles dans Ie sol. Les Iphartts sont clbres pour deux t'aisons. D'abord oe sont lesplusglos animaux qui actuellement habitent la terre ferme. Ilnsuite, mllgr Icurlourde mnsse, ils montrent une intelligence tonn'ante et doivent leur [rompe utto adresse qui rappelle oelle de la maiu hutraine' L'extrieur

Les Proboscidiens.

Oepetitorilre

est pres{ue monstrueux. Un cor.ps court et prodigieusemerit pais repose sur des membres qui ressemblent

avant, ne tte norme accompagne de grandes oreilles, prolonge par une trompe trois fois plus longue que la ftueue et arme de deux longues dents ou dfenses. Sur clraque ct de cette grosse tte on dcouvre un ceil petit mais rempli d'expressiotr. Du bout de sa trompe l'lphant saisit les clblets les plus dlicats, aussi bieir qu'il enlr'e les plus lourds.C'est ainsi qu'il prend ses aliments; recourbe n dessous, la trompe les introduit dans la bouche. Sa faonde boire est bicn plus surpreuante. L'lphant trempe dans I'eau le bout de sa trompe, il y aspire une certaine quantit de liquider puis, reoourbaut Ia trompe iusqu' sa
F'OC. *

quatre piliers.

En arrire, une queue toute petite; en

T. III.

>-

ll0

cuPITITE xv.

bouche, il y pousee I'eau qu'elle coirtenalt. Oes gros anlmaux vivent d'herbe et de fruits. Leurs doigts oourts et trapus montrent au bord de ohaque pied 5 petits sabots bien distincts. Outre leurs deux longues dfenses, ils ont, au fond de la bouohe, I trs grosses molaires.

.I'ro..41.

L'Elphant d'Afi'ique

hauteur, 2-,80.

L'un des deux lphants habite I'Inde, Ceylan et l'Indo' Il a les oreilles assez petites et la peau gristre. Ires Indiens s'en emparent, le gardent en oaptivit, lo dressent porter des fardeaux et traner des chariots ; on I'emploie oomme monture la chasse et mme la guerr. L'autre espc-e est propre _-l'Afrique. Eile a la
Chine.

peiu plus noire et de trs grandes oreilles. Lespopulations [e I'Afrique le chassent aveo ardeur et font , aYeo les Europen, un commeroe actif de I'ivoire de leurs dents qui sont trs grandes. ' {.O?. Les Ruminants. Ce huitime ordre est I'un des plus importants de la classe. Les .Ruminants sont des Mammifres ordinaires quatre membres onguls Pourvus gnralement de quatre doigts, dont les deux moyens seuls dvelopps et les deux autres , rudimentaires ;

en gnral la bouohe ne contient que deux sortes

de

\F:r+F.F.

LES MAMMIT'RES dents

:

ONGT]LS.

nant est divis e-n quatre poches. Lors_ broutant, ils avalent-l'herbe pour la premire fois, elle se rassemble dans la premiu p;;f; la pa-nse. Elle pas_se ensuite peu peu daris "ori*" ro ruoiie, d,o elle remonte dans la bounhe. Quancl ils ont *,rrnioe, lu _ digestion s'achve dans res dex o""nit""r-;;;t*, cle
{l-r}'en
I1a plupart des Ruminants ont Ie pied fourchu, o,est-dire que les Uu11g_ot*ts principaux posent sur le sol par 2 sabots, dont chacun semble la moiti cl'un .*r sabot qui aurait t fendu par le milieu. c'est aussi parmi te, Ruminants que_se trouvent tous les nru**iierei-ont le front est arm de deux cornes. on divise cet ordre en T familles ; 2 d'entre elles com-

il tend le cou et la tte. O; voit une la bouohe, et I'animal mcfie lentement, il rumine, une heure et demie , d;; t,f,,fl.*,iJ,J:"i heures. . Cela elt ncessaire pour gue vanr du Buf (ei) I'herbe soit digre. L'esto-uc d^e* nuini_ l?iili petite {uc
petite boule remonter le long du cou vers

incrsives la rnchoire infrieure et ccmmunment pa: la suprieure, 6 molaires cle-.chaqu; ,ft';;ln"q,r" .a mchoire, soit en tout p4. ce-qur oistinlul- ilr"uu" animaux herbivores de cet ordr, o'est qriil , ,i*iii"treurs aliments. cela veut clire qu'il res mchent creux fois. Regard_ez des vaches ou es moutons patre.dans un n_{;"ils coupent constamment I'herbe et I'avalent assitt. euand I'animal est rempli, il va se coucher l'cart dans quelque coin drl pr8, et oo p.as- pour dorm-ir. f)-e temps en temps 1'est

{III

I'estomac.

p renn ent d e s Rum i n ants sans cornes les C n dcs et les cheurotains.o,uMoschido; une troisime,

i^ ]i" iub a m

u-

nants- cor-nes persistanfes ssns

sans

dire cornes caduques

fui corn, res ,i""p, o,, camlopards; laquatrime, res Ruminants uois, e,"st-tui
corn_,les

re, n"mi.

dans les trois dernires sont rangs les numin"iriJJ ro"rru, persistantes eruseloppes d'un tit corn; cesont les ntitope.1,^ fes Chores ou Caprid.is et les niys ou Bourds.

cerfs i'ciruiaes;

f.o8. Famille de' camtids. Les chameautcsont - les - cu q"i it au, vraiment btes de somme du dsert.
animaux incomparables pourvoyager. trar.rs

"" pt"io t*,

T1]

cHAPITnE XY.

arides de l'sie et de I'A,frique, o'est leur sobrit, leur r.

Ftc.43.

Lo Chameau ,uno seule bosse

Le{hamcau deux

tur aux pauler, l^r70.

(du

busses (d'Asie)1 hauleur

nord dc I'Afrique

ot

rur les parrles, lor80. de I'ouest'dc I'Asir); bru-

sistance la soif et

l;

fatigue, leur force pour transporter les fardeaux. 0n en connt dux eeibces, toutes deur do-

m6tiques.'.L'irne
est

naire dir fut'{uestan : c'est le

est origi-

du nord nortl de l'Afrique, de la. I'Arabie: : c'est le .,,t,',,1'#! ,t't,";l,'if( Syrie et de I'Arabie t'tr"|, il /i:l,il:! chameau , une boese ou dro,.'l ,'( "1\,i't' ll!$':, {4ilLV/' madaire. '',. i.:'g1.t1triJ;'l\'(W'\)' on a souvenr rtit que les ta;E-)L= , mas sont de petits chameaux .* J .-; - l::- .- --5sans bosse. Cette comparaiso'' assez exacte. Le larna est' Lama (dc lAmriquc est Ftc. l{. Le ,i \rirlr!,i,t,'( vt

'-]ffi) r('y,ffi\r-\T.,.t l, ,,- i1il,- ''\l '',1i \y,;;,','1,:!l i t I

chameau 'dex bosir. L'autre

chameau. Cepenclant les Indiens do I'Amrique clu Sud ont domestitlu cette espco

du Sud); hruteur, lE,{0,

plus petit et plus faible que le

LES MMMITRES ONGULS.

u3

et s'en servent pour transporter les fardeairx travers lcs

rgiona montagneuses.

La petite famille des Cheurotans oa MoschfdCs se com. poso d'espces erotiques semblables de petits cerfs, mais

{r

tt

i,'i-"s-r#F,{::
Fro. f5.

La Girale (dfrique); hauteur rur la tlo, 6.

la girafe, gui vit

I'une d'elles produit la matire odorante quo l'on nomm6 le musc; elle vit en Asie. Une geule espce de grande taille et de bizarte Conformation constitue la famille des Camloparda.' o'est

sansbois, et aveo des canines saillantes enhaut de la bouche;

quatre jambes, elle lve sa petie tte sur un cou &ussl long que soe membrec. Ainsi bl,ie, elle ne pout broutcr

en Afrique. Ilaut monte Eur

ser

,14

CHAPITRE XY.

que les jeunes pousses et les feuilles des arbrisseaux cinq ou six mtres du nol. Son front porte deux bois trs courts et qui ne tombent jarnais. LO9. - Famille des Cervids. - Les nombreusep

espces du genre Cerf ontle front arm d'une autre faon. l-tesm,Ies seuls portent des bois, c'est--dire des prolonge-

FIc. 47.

d'Europe

boirr 0*,80.

; haqieur \ F

Tte du Cerf
.deg

Flc. 48. - Tte de la Biche du Cerf d'Europe

(10 fois plus petite gue
nature).

Ftc, 40.

(30 fois plus petito nalu[o).

Tte de Daiu
qu.e

ments osseux sans tui oorn, fixs sur les deux cts du front et plus ou moins ramifis. Le renne,'espce des oontres glaces du nord, prsente, au milieu des autres cerfs, une curieuse exception ; les mles et les femelles ont Ia tte galement arme. Tous

tns
ceg

rMulrnsi-oNauLs.

llf

belle saison;

animaux perdent leurs bois tous les an3, au ret_our de la e nouveaux bois repoussent peu de tempr

, {rt

*,liir

Flc. 50.

Lc Rcnne (du nordude utnii;.JlO-lolAsie

et de I'Amrique); hauteur

ledaim. Puis, dansles rgions froides,

aprs,. Le cerf comrlun et le oheureuil sont desgibiers dc\ grande c_hasse dans nosforts d'Europe. On y trouve encorc

leurs traneaux sur

aussi en Asie et en A.mrique: nous I'appelons l'lan, et les Amricains, l'orignal. Les Lapons et les Esquimaux tirent les pius grands rervices t renne, qu'ils emploient pour tire,r
et couverte de neige. LLO. des AntilopeE.- Famille Le chamois,qui vit dans les hituteurs glaces des Alpes et dans les Pyrnes, ofi on le nomme isard, est, en

une plus grande espoo qui irabite

la terre glace

France, le seul reprsentant de oe grand groupe, dont les divorses es. pces peuplent de leurs troupes nombreuses les plaines, les plateaux
dcouverts

Fta. 51.

_i Le Chamolr der - Inrd Alpes _ou des Pyr. nes;_hauteur aur pauier, 0., 75.

rique du Nord. I'Europe n'a que deux espces d'nti.

ou

bo!1s

de I'Asie, do I'Afrique et de I'Am:.

rt6

CHAPITNE XV.

lopes. buf ; d'ntrtres se rapprochcnt de celle de la chvre ou vont mmc au-dessous. Ces animaux ont souvent les formes lcs plus lgantes ; les personnes gui visitent I'Al.qrie y voicnt ocmmunment unc espce dsigne sous le nom de gazclle, qui pour les Orientaux est le type de la beaut et cle la groe. Les Ruminrnts de cette famille et des deux suivantes portent sur le front des cornes osseuses, recouvertes d'un tui de matire corne identique cclle des ongles et des eabots. Oet tui est employ dans l'inclustrie pour fabri-

Il en est

qui ont une taille suprieure celle du

guer tous les olljets dits rfe corne. A cause de cette disposition,on dsigne souvent les bceufs, moutons, chvres, antilopes, sous le nom de Ruminatits corneg
creu8e8.

lf.t. - F4mille

des Caprids-

- Les chores domes-

Fro. 52.

Bouqtletin des AlPes - Le aux Paulcs, 0-, 73. hau[eur

Tte de Fto. 53. Mouton- domeslique (95 fois plus petite

que nature).

tlques nous fournissent leur poil et leur lait ; Ie mle est co-nnu sous le nom de bouc. Ces auitnaux portent sur le front .de fortes oornes recourbes, et les perdent souvcn en domesticit; dans plusieurs raoes, elles ont compltement disparu. Le bouquetin, que I'on rencontre' dans lcs rgions ieves des lpes et des Pyrnes, est une espce de Caprid sauvage Lemouton donne pour produit principal la lalne de sa toison. Laviande qu'ilfournit Ia boucherie y prend rang

LES MAMMIFNES ONGULS.

et la' femelle celui de brebds' Les mles rservs pour la production de la laine et pour la boucherie conServent etui de moutons. Dlns les parties sauvages dor rqgntagnes de la Corse habite le mouflon au mufftone, qi est uneespce demouton sauvage. {':L. - Famille d.esBovid.s. - Cette derniro famillo renferme de grands RumiUefter

apr celle du buf et du veau. Le mle por.t_e le nom ds

ants formee un Peu lourdes et fortes cornes, dont la pointe se relve de

mal frappe. Les

corneE

faon percer quand I'ani-

btes

sont dans nos fermes la base du btail. Elles appartiennent I'espce qu'on nomme le buf domestique. On a coutume d'appeler le

mIe tauteau;
oache,

et l'on nomme bufs

la

femelle,

FIc. 51,

Le Buf domestique (d'Europe); 50. hauteur,

l',

les mles spcialement rservs pour travailler. Au bout de quatre ou cinq ans de travail, on les engraisse et on les livre au bouoher. Ces

Flc. 55, - Le Buffle orilinaire {d'sio et

d'Europe) I hauteur,

l''

60'

rnlmaux prcieux ne se bornent pes nous donnor du tra' vail, comme btes de somme; la vache prodit du lait, pvu lequel ne rivalise celui d'aucune autre e.spce, et ont on ?ait un beurre exquis et des fromages trs varis.
4*

/7 fi. ll

cHAPrrns xv.

. i/' $'

'

_graisseuso des 9u.u:. paules). f,es prairies ae t'eil3.iq";" Nord sonr habites par degranditroupeaux cle bison ii urrfurcs,animaux sauvges pourvus auisi d,'une nou*u ,u, ru dos. une orinirelaineuse et touffue couvre r, oor, tu dessus de la tte et les paules.

pla ;;;o;;u.^irr"$*y, marpca_ geux. Aux Indes et dns certaines p"rtiu* aJr'"arr",q.,J * trouve galement l'tat domestiqui t"r',ui, que distingue -ilr_arrrrs une petite b.os1e sur le gor"oi
que, Ie buffle,,qui se

cuir er les cornes sonr de rrs urite marires pre*if*j: Dans re midi de lEurope vit une autre espce domesti-

tt8. ruegporcins. Les Mammifres ordinaires quatre membres onguls -' pourvus. oe a Jgh chaque extrmit, et qui ne ruminent pl*, constituent un ordre o ligurent les sangliers et
choires sont fortes et portent les trois sortes de deits; les canines sont grosses et confonses.

les hippopotames: lers m

rormees en robustes

d_

Le sang!,ier d,Europe n,est chose que le -porc Frc.56.- Lesanglierordinaire(d'EuropO, \------'r-l, 3.Y1"9 haurur,0.,6i. l'tat sauvage.- Son trin de
t,urend tranchanrs. La femelle, beauooup ,irior, bien arme, porte fe nom de laie. Dans l'tat d"*;;fi;ue, le mle est a_ppel orat et lafemelre trufe. t"," iriiitur st trs commun dans toutes nos forts. ori on re chass ,rn animal nuisible etdangereux. Le cochon;" *;A;i "**a est la mm_e espce l'tat domestique, est lev dans toutes nos fermes et chez beaucoup do nos paysans; sa viande est preieuse- prce qu'on la conserve- facilment, soit fume, soit sale. cet animal se nourrit avec des pommes do terre, du sorr et des dbris de toute sorte..Ii mange mmo la chair tendre, et il faut craindre ses atteinies pour
sage_

eourienr une rre paisse .n hure porte chez les mles quatrecrocsrobustesrel-que

",,*i:ii:,hii:fftdJ,ri

los jeunes enfants au beroeau.

Les hippopotamet sontde gros et pesants animaux, ports

grands fleuves de I'Afrique, venant assez raremeot terre, o leur dmrche est trs embarrasse. Mair nagent aveo agilit, et leur normo gueule, t heris
t' I
"f

6ur des jambes paisdes et trs courtos. Ils vlvent ilans I

Vr

Ls MAMMTFREs

oNcur,g.

ll

'{

ir

,\

r\r'
.t 'l
!

Fto. S1.

L'llippopotame emphibie [d'Afrique]

hauteur, Lb' {5.

sur le devant de longues

plonger et rester sous I'eau jusqu' trois quarts d'heure sans suffoquer. L'ivoire de leurs dents est employ6 dans I'industrie, mais il n vaut pas celui de l'lphant. t!,4. Les Juments. - Le diximo ordro est oom.
pos de-Mammifres ordinaires quatre mentbres onguls, non ruminants, portant aux extrmits 3 doigts, dont lc

se dfendre vigoureusement.

et fortes dents, leur permet de Ils peuvent, s'il est besoln,

moyen est souvent plus dvelopp que les autres; ceux-oi sont, dans certaines espoes, tout fait rudimentaires.
pdes.

Ler principales familles de aet ordre sont les Rhin cros at les Cheuaux, nomms aussi Equids ou Sold.
Les Rhinocrossont de gros animaux, d'unebrutalit quo leur masse rend plus redoutable. Ils n'ont environ que lo tiers de la taille des lphants, et ils sont dpourvus'de trompe; leur nez est surmont d'une corne souvent fortlongue. Une ospce en porte mme deux, I'une devant I'autre'

al I

120

cI{APITRE xv

rl

Leur peau une paisseur telle que I'bn y peut tniller des cannes flexibles et lgres. Ces atrimaux se trouvent en

,\

)t .( \/.
{l-

;t,)

l-

fs[[,f,t

Flc.

58.

Le Rhinocros unecorru [tle

I'Inde]; hauleur, 1-,25,

frique et dans I'Asie tropioale; ils se nourrisscnt de r'gtaux. ,.15.

espoes domestiques importlrl[es

Elle oomprend deux - Famille des Solipdes. - cheual et l'ne, : le Leur conform&tion se distingue par la disposition des

quatre extr'mits. Cliacune d'elles est termine par uR sebot'unique, largeet arroncli dans le cheval, beaucoup plus resse'rr chez l'ne. Ce sabot d'une seulq pice indique qu'il n'existe plus, chaque membre, qu'un seul doigt bion dvolppp. Le nom de Solipdes rappelle cette clisposition si diffrente clu pied fourchu du porc, du b<nuf, du mouton et de la chvre. Le dos du cheval est trs heureu.

LES MMMIFRES

ONGULS'

{2I

e9t lgresement conform pour recevoir , l selle ;il bouche se La et.la.oroupe' entre ies paules oi.nt du "tt"s I'emPloi bien trs aussi ;;;"

;;;;

et les lvres sont iu looctt" est petite -rsistantes' Les deux et ott*tn..u* rn"hoi*u* portent en avant ohacune

et de la bride' L'ouvertute de

I dents iricisives, la suite desquelles les genoives prsentent un i"i"*uoilu tui* dents, br) se loge le

mors; au fond 6 molaires de chaquo ct et chaque mchoire' t'i;,lT;;i:l'tr'jitii L,ne est organis de mme, urais graial (20 fois plur petilc moinS beaucOup avec des formei que nature)' cieuses. Il est djaitleurs moins fait la marche ;;;t courir; mais, dansqu'il tombe ;;;-pi;d ;*t nuuoJo"p prrrt sr, o'est--dire
bien plus rarement.' Le cheval Parat tre originaire des hauts plateaux de la Tartrie ou l\[tln'

solie. De l iI s'est

chez

ipandu peu h Peu tous les Peuples de I'Asie, de

I'Europe et
i

oe

,,:y
r*. 6[;.
eu "qrq'v'' ",1".,1

rique la dcou(xv"-sicle avant verte de ce continent par les Espagnols est abondamment en t'e'*etiqe A"i;;;'[oi Jsus^ Christ).
peuple.

4r'';""; tait P"t

{;'::'; en Am'

y.:i"f,$:1[1, fiii"il#. o'u"

les rabes Les peuples pasteurs de la Tartarie' vie cheval' Mais leur di"e pournsi passent sert

du d-

chez on ne se borne pas ;pl;u.o"rrtiittt "i"griculteurs' monture' Selon les usa' I employer oe oe animal omme ott tut destine, on s'est eiforc tle dvelopper

l;;;ilLt* -a" ehezleschevauxq"'o"lve.la-confornratiolrlaplusfavoon a cr ainsi des races ;;;;;"r leur gJotu travail' et des rces de cheuau'r caualerie at ui ,etti ae d.e cheuaux
rli trait,
destines h tre atteles'

'{
122
de sa robe; cHprrRE xv.

La famille des Solpdes comprend en outre plusleurr espoes sauvages. Le zbre est olbre par la belle rayure

il habite I'Afriguo.

Flo. 61.

Le Cheval; hauteur, 1.,56.

Longtemps on a runi tous les onguls qui ne ruminent di ens, P or cins et,I umenirls ) dans un seul ordre, sous le nom de Paclryd,errnes, qui signifie animaux peau
p

as (P-r ob o s ci

Flo. 69.

I Zbre (de ltAfrique australe); hauteur dur le dos, 1., g.

palase; bien que cet ordre ait t6 divis en trois, Ie nom est rest en usage pour dsigner les animaux de ces trois ordreg. l,l,O. LeE Mammifres dents uniformes. - Les Edents-et les Ctacsont un caractre oommun; ceux qui ont des dents, et o'est leplus grancl nombre, les bnt toutes

LES MAMMIFNES

ONGULS.

I23

semblables entre elles, de sorte qu'on n'y peut plus distinguer par la forme, des incisives, des canines et des rohires-. Les Edentds ont encore quatre membres, comme les l0 premiers ordres qui oomposent la double srie des onguicuts et des onguls; leurs doigts sont arms de longues et fortes griffes, soit pour s'accrocher aux branches des arbres, soit pour oreuser la terre a{in d'y ohercher leur nourriture et de s'y orer un abri. Du reste, toutes les espces dgpet ordre lunau, al, faurmiliers, tatous, pango' tins, oryctropes ou cochons-de-tertel sont trangres
.l'Europe.

sont les matsouins et les dauphins, parce que I'on en voit souvent sur nos rivages. Le marsouin comnxun, qui est le moins grand des taos, se montre abondamment sur les ctes

ou- une seule paire de membres, Mammifrespisciforrnes

Ll?.

tes

Ctacs.

Les plus connus parmi ler

tiqtre et aux embouchures de la Gironde, de Ia Loire et de Ia

franaises

de

l'Atlan-

Seine, dont il remonte souvent assea haut le cours. Sa longueur ne

dpasse gure

Flo, 63.

de mer (do

Mditerrane vit le dauphin commuu si clbre chez les anciens, qui s'taient fait les ides les plus fausses do son attachement pour I'homme et de son intelligence. C'est dans les mers septentrionales, jusqu'au voisinage du ple, que se rencontrent les grands Ctcs, gants du rgne animal : la baleine franche, longue de 20 30 mtres (c'est la taille des plus grands arbres de nos forts), pesant {00 150 tonnes, c'est--dire 20 ou 30 fois lo poids de l'lphant. Le cachalot grosse tte, qui atteint ou dpasse mme ces dimensions effrayantes, et habite les parties chaudes de I'Ocan Pacifique et de I'Atlantique. D'autres animaux analogues, s&ns les galer, riva-

Dans

la

Le Dauphin vulgaire, bec d'oic ou oie la- Mditerrane et de l'0can Atlaui.ique); longueur, 2', ,10.

m.

60.

lisent avec eux.

le sang chaud, ne oonservent dans I'eau la chaleur de leur corps, que groe l'paisse eouahe de
et ont graisse huileuse qu'ils ont sous la peau. Cotte buile rend

Ces Mammifres aquatiques, qui respirent

I'air

en nature

2/t

cHAplrRE xv.

de trs- grands sorvioes dans I'industrie. ussi chaque anne de nombreux navires vont au loin poher les plus gros de oes animaux. On nomme oes navires des bateini.ers, parce que leur butprinoipal estlapche delabaleine.
Les cachalols fournissent I'industrie, non seulement de

I'huile, mais enoorb une autre matire grsse appele blanc de baleine et que contiont leur norme tte. Les balefnes D'ont pas de dents; leur mohoire suprieure est garnie d,e trois oents lames oornees ou fanons que l'on emploie dans I'industrie sous le nom de baleine. 'Ious oes animaux viventde poissons et de vers marins. Les Ctacs sont d'ailleurs les seuls Mammifres qul manquent de membres postrieurs. Les membres antrieurs forment une paire de grandes nageoires. Par derrire le corps se termine en pointe, aveo une ngeoire dirige dans le sens horizontal. II est important de remarquer que si le corps des Poissons rappelle les mmes formes, Ia
nageoire qui termine leur queue est au contraire dirigo de haut en bas.
nsurd DU cEprrRE xy.

Let

Mamm,if,r ongt,s

et les det,ni,ert ord.rs,

105. - Le sabot est une enveloppe corne recouvrant toute ls dernire phalange. {0. Proboecidiens sout denMammifres ordinaires, 4 mem. - 2 Les bres, sortes de d"euts, onguls avec 6 doigts; une trompe forme par un prolongement du nez. - Elphants. 107. Les Ruminants sont des Mammifres ordinaires, 4 membres, 2 sortes de denta, rarement 3, ongula avec 4 doigts, rarement 3 ; ile ruminent leurs aliments, et sont spcialement herbiy distingue 7 familles. vores. - On 108. Famille des Camlids : chameaux et lamas. Famillcs des Chevrotains : ehevrotain musc ; dea Camlopard.s : girafe. 109.- Famille des Cervidn, luminants, bois: cerf, chevreuil. daim, renne. 110. des Antilopes, ruminantscornes sreuses : chamoiC. - Famille 111. Famille des Caprids: chvres et moutons. - Famille des Bovide : brnufs. buffies et bisons. 112. t13. - Lee Porcins sont des Mammifres ordinaires, 4 membres, le plus souvent 3 sortes d.e dents, onguls avec 4 doigte ; itr

!e ruminent pas.

lI{. -

et porcs, hippopotaures. - Sangliers Les Juments sont des Mammifres ordinaires.

mem.

SUBDIVISION DES OISEAUX EN

l.,rrs,

2 ou 3 sotes de dentS, onguls avec Bhinocros et cheYaux. F amitle des Soliptles : cheval et ne' | 16. - Les Edent, rooid"r Mammifres, 4 membres, avec des 116. mme torme; ce sont tous des animaul trangers de toutes ttente
nos pays.

Izi) ONDNES. 3 doigts ou I seul. -

[1.--

Les Ctacs sont des Marumifres ordinaites' en forme de

de membres postrieurs' QUESTIONNIBN.

poisson

et dpourvus

sont ies,co'ractret 1g5o Qu'a4pelle-t-on d,es sabots 1 - 106o Qu-ets les Ae irosctitiens t Quels sont ces onl.maua't - 107o Quels'tont ruminer ? tomb"en iotiiiit iles Ru,tnants 1 Qu'appelle-t'on a 112' Quelles sortt n fi*lii* iltstlngue-t-on ilans ,t oidie | - ? t08o113" Quels sont let retnarquables ile chuque
les estces ';;r;;;;;; aii io,'a"'?

'"8;;;;{--tir"
llrlnl les

-erycg-remarquabtcs? les ec' | | o Ouels sont les caract'res d,es Juments | - 115" Quelles sonl tes ca.racteresdes 116o Quets lont ;;;rr";;1;-i*tii, ites so?paest Quettis

sint

fomttte
tes

ueti sont les caracties iles Ctach?

Quellea

esqces

emarqu&blesl

CHAPITRE XVI.
SUBDIVISION DES OISEAUX EN ORDRES'
ofr-oJu-'que

oiseau n'est autre tt8. - Les ailes' - L'aile d'unmodifi. La main, i; membre uprieur plus qu'un moit'y.forme dveloppel i""o*pft,tement des' rame la qui constiiue Ce ni*"un, doigts distinti. la srie de plumes que-porte le c'est i"it; ffi;;;pp;; pluces aileron. transform-en mernbre du il; ilerir,r" plus fortes -{u,e celles mes sont beaucoup plus longues et queue, vulgairement Li I'oieau. de iUil;;;rdrr;iie

nornme"roup,on,estpourvuegatementdefortesetlongo-uvernail pour eues plumes oo,tttituont une sorte {e d'un-dveloppement plumes, ces Toutes F;;;;-i" vot. "r;"t

;mme*' tes penne*. Leg pennes de i'J5pi,""".1, semblabies entre elles : les plus por--i"i.s l,aile ne sont sont f", instruments essentiels d.u vol et elles i;;il; ,"t (ou bout d'aile) et main la de i"fetieur -"t nota f" ffi;t""

126

cHPITRE

xvl.

de l'avant-bras; oelles de

p \

pennes de I'ailo et particuliremintles o'est I'inverse chez les oiseaux qui ont lu y.ol lourd et peu soutenu. On pourra
en

pointe de I'aile. Les unes et les autres portent le nom d.e rmigee. Lesoiseaux 9"1 olt-."n v9l puissant ont l.aileron rorf et atlong en mme temps quo les

la main dpassent encor les autres en longueur et forment la

rmiges sont longues

et

robustes

t'f;,lt'0,;."tJr',,t"1

f,nj,:r|.t't:;nJ;
i'ii. :

er lo canard,, f,i;"fl; f premier, "J"ri^i;-' les pattes. sont ptus- ro-rtes et

compen sation, I'ai le du canard est'pi us

comparant deux oiseaux de nos'basses.

tacttement s'en rendre compte

et'ole

;i;; lonsues Ponnos' r,e co.q-est un oiseau rl;ffii,ii ilti,ii;urr rmarcheur, dont le vol est i*Jntu; t" pters. canard marche nral, nage facilement

T'fff.'."'i-3#ffq:=f-{t:'?iqd longue, plus robuste er gu.ni;"

--b.-.tit.,ri.::';'i:

plus longygs qle chez

le'r..ona;

par

o'

cepertdant

il

est

',i"l'i'"'r,Jr?Jrfr

pingoun, ont des ailes rudimentaires dont l,impr_

oe pennes, mais seulemenl, des plumes. Les autru_ ohes et les pingouins ne volent pas; les uns marcourent, les autres nagent avec une grando
La forme et res dimensions

comme I'autruche

observer chez-les fruioir', los uautours, les hrons oi les goIand.s. D'une autre part, certains oiseauNr

et

le

t qu'elles ne portent plus _

fec-tign consists en cq

Fto. 65.

maln.

aile d'Oisoau demi drrlovde. n. -_Une lebras. e. I'avanr-lras. J il-ii

chent et
facilit

pour la saisir.

du bec sonf extrmementdiffrentes chez les aiue"rer-e-JpJ, a,oi_ seaux..oet organe est toujours conform ;r';;;;"" *iiaoimat du genre de nourriture et des moyens qo'u*ptoie

{'l'9.

Le bec.

I21 ORDRES. Le beo du dindon diffre profondment de celui du moineau cause des Parties oharnues et dpourvues de plumes qui en entourent la base. Le coq et la poule ont aussi la base du bec rrlem' braneuse et des joues rouges et sans plumes, avec des crtes charnues sur la tte et sous le bec. De mme la'base du boc chez les aigles et tous les oiseaux de proie prsente une membrane appelo cine. Regar' dez les pemoquets, et vous Y verrez une oonformation sem- F'1;
SUBDIVISION DES OISEUX EN

btable.

Au oo"t*i*ul

.h;; i.r

,onr, les hirond,elles,le plumge qui recouvre la tte, et les ioue-g se oontinue jusq.u'

faUUetteS,le1 mOineaUx, les

prn-

(5 fois plus petito que nature).

T;.-""#'T"ulfl'o*SltiiTl

la

"nu

clu

bec; ceux'lh et bien .d'autres ont un beo base

corne.

t2O. Les pattes. - Les nombreuses diffrenoes do qe prsentent les pattes des oiseaux dpen' oonformation clent aussi de leuis habitudes et de leur rgime alimentaire. Chez eux, on reconat sans peine, n cartant le plumage, la cuisse et la iambe de I'animal; mais-, la
suite
,i-e tu

j
,,.r&

morns long, nomm tarse, et qui est form par -le tarse et le mtatarse soudes en un seul os ; au bout infrieur sont

jambe, se trouve un troisime article, plus

ou

F.,

;rorts les doigts. Chez certains oiseaux, tels quo les lonhront, les gries, les cigogtres, -semble le tarse prend u.ne mont sur de vritables guour ielle que l;oiseau ohasses: aussi leur a-t-on donn Ie nom d'Cchassiers' Quant au nonrbre des doigts, on en trouve ordinairement 3, plus ou moins dvelopps et dirigs en avant; ohez beaucoup d'especes se voil en arrire un -pouco, qui parfois est trop court pour poser sur le sol. Certains iseaux ont une disposition des doigts partioulirement favorable pour saisir-les objets ou pour grimper dans lo's arbres , outre le pouco, le quatrim doigt est au-ssi dirig en arrire, de srte que l patte se compose de quatre doigts, opposs deux par deux. iviuir ta plus grande- modifcation que prsente,l'extrmit do la patte chez les Oiseaux consiste dans le dve:

I?8
'lopp_ement

CHAPITRE XVI.

entre lee doigts des membranes oupalmatures qui les runissent et les transfonlent en une vritable rame propre Ia nage. Les oiseaux pieds palms sont essentiellement des oiseaux d'eau 1 le canaril, I,oie et le cAgne en sont les espces les plus communes,

Classe des Vertbrs so subdivise en g ordres, d'aprs car-actres que fournissent les pattes ou pieds,- les l.r tarses, le beo et les ailes, Les noms des g ordre-s Be com. prennent en gnral facilement. Les Perroquets ou Prhenseurs doivent le dernier de ces noms {qui veut dire preneurs) la disposition de leurs pattes quileur permet de saisir, comme avec une main, et de porter leurs aliments leur bec. L"l Grimpeurs ont une disposition analogue, mais'suf. ^ fsante pour grimper, sans aller jusqu' laisir les aliments.

'Lzt".

Les I ordres d,'Oiseaux.

La

.seoonde

'type le moineau, que les Latins appelaient paisser. Les Rapaces, que souvent on nomme aussi Oiseaux d,e proie, doivent leur norn leurs habitudes de violence ; oe sont par excellence les bandits de I'air, les ravisseurs
ails.

Les Passereauic, sont forms de cette multitude d'oiseaux de petite et de moyen_ne taille dont on peut prendre pour

lui-mme. Les GallinacCs ont pour types lo coq et la poule; et Io coq porte en latin Ie nom de gallus. Les Coureurs sont des oiseaux incapables de voler, mais conforms pour marcher et pour c-ou"ir en s'aldant do leurs ailes irnparfaites. Nous a\rons dj vrr ce que signifie le nom des Echasers 1 et les Patmipder *ot des"oiseaux d'eau que. oaractrisent leurs pieds palms. Le tableau suivant indique de quelle faon la olags des oiseaux se subdivise dans les g ordres dont nous vena,ls de donner les nomg.

_ Les Pigeons ot Colombins ont un nom qui s'explique de

UBDIVISION DE$ OISUX EN

,

ORDRES' t

I?9

vl
tlll

'hl

U)

Jl $[ $ ss S s

d y' {

o z

tq

.aB /,! a o
w

. 3 .t

-c(t o
\--_---y--'

<

Ep
m

?R'

o .l r

c>

a '=g
Po)
O.a
d

o o.l a|: -cl.Q)

* I hod
Ga 6
Fi-o
O

h!i -6.U -

s.s'F

cA

-.: ir

o
a

b0
F-!

,;n
n

co

q)

ss

a
rD

t{
d). .{)

d a

.fr

.x c =

)4

e
t2?'

o a

tes Perfoquets ou Prhenseuxs'

Le prer

130 cgaprrnp xvr. mier ordre comprend des Oiseaux tous exotiques, pieds non palms, dont les jambes sont emplumes, aved des
tarses courts. Les pattes sont pourvues de 4 doigts; le pouce et le quatrime doigt dirigs en arrire et_ pouvant s'opposer au second et au troisime, de faon constituer une sorte de nrain La base du bec est membraneuse. On a souvent I'oocasion de voir le percoquet gris-ou cendr, I'un des plus

*t"

qui apprennent lenrieux parler. Cette curieuse facult tlent Frc. 6?. Le Per.r'oquet ccn-drd^_ou Ce qUe les PerrOqUetS SOnt Jaco (d'Afrique); lonfiueur.,0.,3E. pe,, p"O, les. seuls parmi tes oiseaux dont la langue paisse et charnue permette d'articuler les mots. cpendnt lc {on dg bie* parler n'app.rtient qu' quelques espoes. ce_ qui distingue encoie res perioquet, c'st Ieur habitude de se servir de leur.s pattes pur porter leurs aliments leur beo. La patte-est corme une main deux pouoes. Ils habitent les contres les plus chaudes du globe, vivent constamment au milieu clei tbrts, grimpant aux arbres et se uourrigsant de
-

intelligents et I'un de eux

,,ii

-hh",

F;+
I

graines et de fruits. Ils sont d'ailleurs intelligents ets'appri voisent sans peine.

- groupe d'Oiseaux Voici un conforms comme les prcdents,

sauf que per aux arbres en s'y accrochant.
Flc.68.

123.

Les Grimpeurs.
base de

corne, et qu'ils ne se servent de Ieurs pattes que pour grim-

la

leur bec est

- longueur, rope);

Le Coucou sris (d'Eu-

0.f80.-

C9-me

Leur langue est d'ailleurs , celle_ de la plupart des

sonr : re pic uert d,e,r", #,'r':iiil;J*il".ri'u"l'3'ff'*ffi: gellre qui.vivent pirrmi nous; les cot+cous, si remarqtrables par leur chant que leur norn rappelle.

SUBDIYISION DES OISEAUX EN

-Les Oiseaux pieds non palms, tarses mdiocros, jambes jamais 2 doigts dirigs en de plumes, qui n'ont oouvertes arrire et dont le bec est corn sa base. Ils perohent sur les rameaux des arbres et des buissons. Les nombreuses espces de cet ordre sont rpandues danstoutesles rgions chudes et tempres des deux mondes; leur taille n'est iamais bien grande ; plusieurs d'entre euxaniment de leurg ohairts les bois etles prairies. Ils se nourrissent, les uns d'insectes, d'autres de fruits, d'autres de graines. On les
partaEe en 5 familles: lo
inOidctement dvelopp, porte de ohaque ct, prs ds la pointe, la mandibulesuprieure, une petite dentelure; 2t les Conirostres, dont le bec, gnralement robuste, a la forme d'un cne; 3o les Tnuirostres, pourvus d'un beo long et grle, droit chez les uns, oourb ohez les auttos ; 4o les -F'issirostres, dont le bec aplati et peu saillant est trs largement fendu; 5o les Syndaatyles, ainsi nomms paroe que chez eux le troisime et le quatrime

1124.

Passereaux.

OR'DRES. On runit sous oe nom

{3,I

des

les

Dentirostres, dont le bec,

doigt

des pattes sont souds dans presque

toute leur

Iongueur. sont d'abord 1|'26. - Famille d.es Dentirostres. - Ce les Pies griches, au bec assez fort et croohu, rappelant celui des oiseaux de proie; elles se

nourrissent d'insectes , de petits oiseaux et des plus petits Mammi. fres. Viennent ensuite les Merles

et les Becs-fins: ce sont deux groupes d'oiseaux chanterlls, dont plusieurs espces sont bien ronnues. Les Merles ont encore Ie beo assez dvelopp et une taille suprieure
oelle

des Becs- fi,ns;le merle con1,mtln,Le loriot et la griue se rencontrent partout. Quant aux Becs-fns,
ou y trouve presque toute la srie

nos oiseaux chanteurs: uandires,

fauettes, Iots, et aussi les hochegueues ou la. saisons, d'insectes et de fruits.

de Frg. 09. - Le Rossignol (d Eu. et de rossignols, l9p9-.1-tf.j..^{,Ecvft" hiver); lonsueur' roitelets, traquets, pouil: fi{tiui: les bergeronnettes, les rousseroles etle
rouge-

gorge. Tous oes oiseaux vivent tour tour, et selon les

r32

CHAPITRE XYT.

des Conirostres. Il faut y signaler 6 groupes d'oiseaux de nos climats. En premier lieu se prsententles MoineaLlsc, groupe nombreux en espces, ori nous citerons , aprs les rnoineaux proprement dits, les pinsons, les chardonnerets, Ies linoftes, les bouureuils, dont les serins sont des espces trangres devenues domestiques.

L28.- Famille

dont une espce, I'ortolan, est clbre auprs

rles Bruants,

Un second groupe est

celui

teurs, vifs, ptulants et souvent ltlgnmment peints de couleurs.' Taldis que les bruants et les moineaux vivent peu pr's exclusivement de graines, les mranges prfcrent lee
16.

i-ta.

- longueur., 0., (d'Iluropc);

70.

Le Pinson

ortlinaire

des gourmets. Ensuite viennent les ll[sanges, oiseaux ohan-

'{ :/."

,v

\
7*
Flo. 79.

Fte. ?{. - L'Alouotte der chanrpr [d'Europc et d Arie] ; longueur,0',

Le grand Corheau [d'Eulope];

lorrgueur

li5.

0',

2.

insectes. Nous revenons aux granivores en passant au groupe rles dlouettes, si rpandues clans nos champs. Les Etourneaux forment un autre groupe, dont I'espce la plus conrmune s'lve souvent en cage sous le nom de sansonnet; on peut lui apprendre rp{,er quelques phrases et redire quelques air.s.
Enfin les orbeau-sont de grands Passer.eaux ciont Ie beo

SUBDIVISION NES OISEAUX EN ORDRES.

r33

robuste est entour sa base de soies raides qui protgent les ouvertures des nariues' Dans ce groupe, Ies geais, Ies pies se nourrissent de fruits et d'insectes ; mais les corbeaux,les corneilles, Ies freux et les choucas recherchent les cadavres abnndonns et se repaissent de chair comompue; leur cri grave et sinistre retentit soul'ent, soit lors-

(u'ils volent au haut des airs, soil lors qu'ils perchent au sommet des grands arbres o ils construisent leurs nids. lzt.- Famille des Tnuirostres - Parnti les espces
d'un fauve trs clair

europennes, nous citerons seulement lahuppe, au plumage

plumes dresses en une crte arrondie l le grimpereau, qrte i'on voit souvent grimper le long des arbres ; ces oiseau,r vivent d'insectes Il est impossible de ne pas parler ici des brillants oiseaux trangers connus sous les noms d'Oiseau-Mouches et de Colibris. Leurs nombreuses espces peupleut les bois de l'Amrique du Sud, et y talent les plumagesles plus beaux que I'on puisse imaginer; l'clat des pierres prcieuses et celui des mtaux polis s'y mlent aux nuances les plus vives. Beaucoup d'oiseaux-mouches sont de taille trs petite; c'est ce que rappelle leur nom.Le moindre d'entre

et dont la tte est surmonte de

ux n'a gure que lataille d'une abeille.

des Fissircstres. - Essentiellement f,.zA. - Famille Ies Oiseaux de cette famille sont les Hironinsectivores, delles, les Martinets et les Engouleuents, vulgairement
appels crapauds-uolants. Les

Hirondelles et les lllartinets vivent autour de nous et jus'

qu'au milieu de nos demeures. Tournoylnt sans cesse dans I'air, ils y saisissent au vol des centaines de moucherons. Les ailes de oes oiseaux sont couformes pour un vol puis-

FIc, 13.

Le Martinet noir (d'Europc - dcs pays chauds d'fliqua ot ti hivr); longueur, 0-,12' d'Asie en

en

sant et prolong.

anne, au printernps, ils nus anivent des pays mridio' naux en bandes notnbt'euses, qui se disperseut pour ponclre et lever leurs petrts. A l'automne, ils se runissent de nouveau et nous qlitt,e.t pour migrer vers Ie sud' Plus sauvages et d.e plui torte tille, les Engoulepents se plaitl*t T. III. FOO.

Chaque

r34

CIIAPITRE XVI.

sent daus les clairires et sur la lisire des boia, ou ils ne ohassent que dans les premires heures de la nuit.

129.

Cette dernire - Famille des Syndaetyles. famille a-pour principaux reprsentants

pcheur

premier, remarquable par son plumage vivemen t nuano cle bleu et de fauve, vit aux bords tles eaux o il guette les petits poissone. Le gupier, dont le nom indique lo genre d'alimen,
tir,tion
{.3O.

le martinet le gupier. Le

qu'e.n Provence.

, flB se

rencontre

Fto. ?4.

(d'Europe); louguerir,

Lo

tattin-pcheur riulEaire
Onr,

15.

Passereeuxutiles ou- nuisibles. - Les espces si nombreuses de

I'ordre des Passereaux nous

tivores, oomme les.. msanges, les tourneux, les grimpereaux et les hirondelles, qui rendent d'incontestbles services, car I'agriculture a pour plus cruels ennemis I'immense majorit des insecteJ.

"aouges sur nos rcoltes ; ce sont des ennemiJ des aEricirlteurs. Mais , confondant toutes les espoes cle petits oiseaux dans une haine aveugle, ceux-ci dtruisent t-rop- eouvent - tous ceux qu'ils rencontfent , quand ils devraient pargner beauoup de passereaux inses.

nuisent ou nous rendent des services, suivant le rgime alimentaire qui leur est propre. Celles qui vivent exclusivement de graines , omme la plupart.deg Conirostres, exercent dJgrandr

- ordre renferme des - de quatrime oiseaux gnrarenrent grande taille, dont les ailes sont organisei pour vore r aveo une grnd-e puissance, dont les pttes sont vigour.euses, pourrues de quatre doigts robustes, arms d'ongles recourbs et tranchants; un seul cle ces doigts est cnstamserre.I.,a tte, place I'extnmit d'un *r. p*u allong et fortement trapu, porte un beo d'une gr,,n'de solidii,
proie aveo une redoutable nergie: aussi I'appelle-t-on une

t3l.

Les Rapaces ou Oiseaux de proie.

Le

ment dirig en arrire, et toute cette extrrnit saisit

ra

ONDRES. T3, tranohant sur ses bords, orochu I'extrmit, et dont la base est entoure de la membrane appele cirre,Ils se repaissent soit de chair sanglante et toute fraohe, soit do
SUBDIVTSION DES OISEUX

EN

le jour. Les autres sont nocturnes; habituellernent endor-

cadavres en dcomposition. Les uns sont diurnes: ils ahassent

leur proie

pendant

mis pendant le jour, ils ne chassent que la nuit. Les Oiseaux de proie diurnes de nos pays sont corrs. les Aigles, ls Buses, les Balbuzards, les Autours, les tperuiers, les Milans et les Vautours. La crcerelle, ou mouchet, est une petite espce du groupe des Faucons. Les

les Fau-

Aigles ne se trouvent gure

qu'au voisinage de nos hautes montagnes. Les Vautours s'attaquent ordinairement aux cadavres des animaux et rare-

ment

dent de vrais services en prvenant

corps dont ils se nouruissent. Les Oiseaux de proie nacturnes ont

vivantes. Dans les pnys chauds, ilg ren-

des proies

FIo. 75 - La Crecerelle ou Enrouchel (d'Europe); longueur, 0'", 35.

la pourriture des
rIrrr-

quablement lger et un vol silencieux. Leursyeux sont gros et voient beaucoup mieux la nuit que le jour. Un cercle de plumes les entoure et donne la tte de I'oiseau un aspect

un plumage

tout partioulier. Leur chant bizarre et gnralement plaintif retentit peu aprs le couoher du soleil jusqu' une heure avance de la nuit. Les
espces communes dans nos contres

appartiennent ux genres

Cheuches,
.at"e*

Ducs, Scops, Chats-huants et Hiboux.

Les grands oiseaux de lroie sont des animaux franohement nuisibles. s'attaquent surtout aux petits

llais les

plus petites, qui t'h.1%;,*l_,liTt"ii;,,f,i: mam- i;i;.;;.-[;, ao-.rnifres rongeurs si nuisibles nos cultures, rendent de vritables services C'ost par suite
espces

xvl. d'urr prjug tout fait injuste que les Rapaces nocturnes sont impitoyablement dtruits comme des oiseaux malfaisants. Si les cultivatertrs connaissaient mieux leurs vrais ennemis, ils auraient soin de les respecter. Pigeons ou Colombins. - Voici un pe13;2. - Les cl'Oiseaux dont les doigts ne sont runis ni par tit groupe une parmature, ni mme n.:
cHAPITRB

t36

J;iit"ii.T,'i3J_'iiJ;"
Leur bec est faible,

aveo

repli votrt. Les ordre; elles

une base menbraneuse ou se voient les deux trous des narines, protgs par un
Colombes

constituent seules oe petit

comprennent

le r amiet', le pig eon, le bizet, la tourterelle,' elles volent

f'lo. ?7. l,c l\amier' (d'ltrulope) gueut', Oot, 44.

lon-

bien, et on emploie certaines races d,e pigeons por une

dpohes. Elles vivent de graines. Le ramier et la palombe sont communs dans nos 6ois et nos campagnes. Le bizet se trouve aussi l'tat sauvage, mais il vit surtout en domesticit, t, dans nos oolombiers, cette espce a dorrn naissance un trs grand nombre de races d.e pqeons domestiques. La tourterelle est, dans nos pays, une intressante espce de oe groupe,

communication rapide

des

Les Gallinacs. - L'orclre des Galli'nacs se n'ont pas les pieds palms., mais dont les doigts sont unls leur base- par un r-epli de la compose d'Oiseaux qut
{.83.
isposs pour la marche. Le bec est faible et membraneux h s base-, avec un repli de la peau recouvrant I'ouverture d.e chaque narine.-Ls ailes snt pou-rvues de pennes mpeau ; le poule est trs court.et les trois autres doigts

so't

dioorerient dvelppes:

le vol est lourd et -bru;'ant. Ce sont gnralemenl- des oiseaux granivo_res d'assez forts taille flet ,rttt sont recherct s comme gibiers; d'autres, l'tat domestique, peuplent nos basses'cours' On y trouve

abondamrnent les'divelses races de Coqs domestiques avec leurspoules.celles-oi donnent des ceufs donton fait un grand ,o-mur*". En France partioulirement,l'levage des poulets, des poulardes ou loules grasses et des chapons a pris

SUBDIVISION DES OISEAUX EN

ORDRES.

13'I

un grand dveloppement et atteint une vritable perfection. Les Faisans, qui nous viennent de l'Asie, sont depuie longtemps acclimats dans nos parcs. Les Paons, au plu-

.,

{rc. 78. '- Le Coq domestique

(O'notolu);hauter, 0'',

43.

Fra. 79.

La Poule domestrlquel-hauteur, 0',34'

mege resplendissant,viennetlt de I'Inde et se sont-rpanclus en Europ partir des conqutes d'Alexandre le Grand.Les mles biillent de tout leur clat lorsqu'ils lbnt la roue' On croit gnralement qu'ils redressent seulement les plumcs de leur queue. Mais c'est une erreur. Oelles'ci sont oourtes et ternes; elles relvent seulement et maintiennent dresses les longues et ma-

les yeux. Les Dindons cle nos basses-cours font aussi la roue, mais leur plumage Fro. 80. (d'Europe), n'a rien d'clatant. Ce sout = i;1,lffll:"0,1;:'fe'. de gros oiseaux dont la chair est trs estime et qui, au xvII' sicle, ont t imoommunes dans

croupion. I)u reste, ce bel oiseau par son cri rauque blesse autant I'oreille que par son plumage il oharme

gnifiques plumes que I'oiseau porte sur la base du

ports d'Amrique. Les Pintades, au plumage joliment tachet, viennent d'Afrique et sotrt maintenant aseez

les poulaillers,

d*,rll

r$8

CHAPITNE XVI.

Cet ordre renferme encore, comme gibiers, les

Perdrir,

lea Cailles, les Coqs-d e-brugre ou Glinottes etle Lagopdz, eppel Grouse en Angleterre et en Ecosse. Ce petit ordre comprend dog 134. Les Coureurs.

I'air pour augmenter leur rapidit.

Ce sont les Autruches et les Casoars.

Oiseaux de trs grande taille, dont les jambes sont trs robustes et nues, avec de longs tarses, dont les ailes imparfaites ne sauraient servir voler; lorsqu'ils courent, ils les agitent dans

L'autruche d'Afrique a communment 2 mtres I 12 de hauteur. Le mle est magnifquement otn, en

dessus des ailes et sur la queue, de plumes blanches recherche.s comme un des plus proieux ornements de
''t-\ *

Fro.8!

frique; hauteur, 2', 55.

.-

L'Autnuche d'if-

6tonne ;

oiseaux est d'une grosseur qui un seul uf d'autruche accommod en omelette tient lieu d'une quinzaine d'ufs de poule. 136. IJes Echassierg ou Oisearrx de rivage. G

parure. En vue de ce produit, on a fond en Algrie des paros rl'levage pour les autruohes. L'uf de ces

Fto.82.

- La Cigogne blanche (d'Europe en t; d'A}iver) ; bautertn, lE.

frique_ cn

Fte. 83' - La Bcacse commune (d'Europe) longrreur, 0., 90.

I

SUBDIVISION DES OISEAUX

EN ORDRES.

T39

jambes sont plus ou moins compltement dpourvues de plumes ;leurs ailes sont dveloppes et bien diJposes pour Ie vol. On les distribue en 4 familles : {o les Pressirosfles, au beo aplati et de taille mdiocre, aux arles courtes; le pius souvent sans pouces aux pieds : ce sont les Outardes , les Pluuiers , les

lls n'ont pas les pieds palms, mais gnralement ils sont rem_rqualrles, par I'allongement de leurs tarses I leurs

Vanneaux, les lIutriers ; les Cultrirostres, arr - 2o bec fort, pointu et souvent trs long, aux.longues jambes termines par trois doigts et un pouce : on y distingue les Gru.es , Ies I:Irons et les Cigognes ; 30les Longirostres,

Frc. 84'

t?f*i,%."Ld

EuroPo)

; lon'

au bec long, grle et faible, tant rlroit, tantt courb : Bcasses, Bcassines, Courlis,Elarges, eto. ,'- 4o les Macrodactyles,dont les doigts fortlongs sont. faits pour les soutenir sur les plantes qui flottent la surfacedes marais, des tangs et des cours d'eau paisibles; tels sont les l?les, Ies Poules d'eau et les Foulques. Les Palmipdes. ,.36. Palmipdes sont des - Les Oiseaux- trancherirent aquatiques; le nom de Palmipde* indique leur principal caractre: ce sont les Oiseux

pieds palms. En mme temps les jambes sont courtes et situes trs en arrire; elles servent' la nage. Ce sont desoiseaux de mer ou des oiseaux d'eau douce: les pro-

miers ont tantt un vol trs puissant, tantt des ailes imparfaites impropres au vol: ce sont alors des oiseaux exclusivement nageurs. On partage les Palmipdes en 4 familles:
lo Les Lottgipennes

Grands-Voiliers ont des ailes a un vol tendu etextrmement puissant; le pouce est court ou n'existe pas, et la palmature ne s'tend qu'aux trois doigts: oe sont les.
longues pennes qui leur donnent

ot

Mouettes,lesGolands, les Ptrels ou Oiseaux de tempte , les Sternes ou l/irondelles de mer, tous bien oonnus sur les plages des ocans 20 Les Totipalmes, non moins

t40

cHAPITRE xvl.

aussi au pouoe lui.mme; ainsi sont organiss les PIicans

dont ils ne diffrent que par leurs pieds totalement palms, c'est--dire que la palmature s'tend, non seulement aux trois doigts, mais
bons voiliers que les prcdents,

fic.

85. Mouette rieuse (d'Eu- La rope); longueur, 0., 38.

Frc. g6.

Lo plican bl:rnc (de - t'e-,op,-',*iT, I'est de At* friqge- et d'Amiique) ; hauteur, | -. 75.

et les cormorans. Les Lamellirosrres, dont le bec al- le3o long et aplati vers bout est garni, le long de ses bords, de lamelles ou de petites den-

telures, leu ailes sont modrment dveloppes , le vol

moins puissant , la dmarche gauche et dandinante; ce sont

d'eau douce, comme les Ca.nards et les Oies, si communs et si utiles dans nos basses.
cours

pour la plupart des

oiseaux

flc. 87. - Lo Canard Eitler (der reotifier la fable trop rpandue rgions^ polqires borales); ngueur, 0d, 60. du chant du cygne, chant de mort harmonieux que l,oiseau ferait entendre seulement sa dernire rre"i; Ln ralit, le qagne a un cri assez dsagrable aussi irn p"n-

pioes d'eau de nos parcs et au sujet de laquelle il est bon de

belle espce orne souyent les

; les

Cyqnes,

dont uno

SUBDIVTSION DES OISEAUX EN

ONDRES. I4I

dans toute sa vie qu'au moment de mourir- La chair'"'cs Canard,s et des Ois est en usage' ainsi que le duvet de

lo Les Ptongeurs sont les Oiseaux les - pour nager ; ils marchent trs mal et no mieux otg,.ni*s volent pas du tout ; leurs ailes sont rudimentaires et rCotl' vertes seulement de plumes courtes : tels sont les Grbes, les Plongeons, les Manchots, les Pingouins. Les oiseaux de rivafe et les oiseaux d'eau vivent de poissons, do mollusques, de coquillages et de"vers aquatiques. .
leur plumage.
nsuu Dn crraPrrnp xvr.
Subdiuislon il'es 0lseau en ordres.

U8. - L'aile est une modification du membre antrieur : la mgin eet rualimentaire et le bord. postrieur du membre est garni de pennes. Celles de I'avant-brae et de la main sont les rmiges. ll9. - -Le bec est tantt membraneux sa base, tantt entire' La forme du bec dpend durgime alimentaire. ment corn. - pattes ont le plus souvent 3 iloigts et I pouce, quel120. Les quefoia moins.-- Chez les Oiseaux nageurs, les pieds sont palms' - lzt. Laclasse des Oiseaur se subdivise eu 9 ordres d'aprs ler caractres tirs des pattes,du bec et des ailes. Les Perroqets ou Prtrenseurs sont des Oiseaux piedr 122. non palms, tarses mdiocres, avec les jambes enrplumes; 2 doigte sur 1, toujours dirigs en arrire, le bec base membra' sont tous exotiques. neuse. - Ils 123. I,es Grimpeurs soni des oiseaux pieds non palms' tarses mdiocres, vec les jambes emplumes ; 2 ctoigts sur 4 dirigs en arrire ; le bec est corn jusqu' qp, base: pics et coucous' des oiseaux pied's non palm4 lZtr, - Les Passereaux sont talses mdiocres, avec les jambes emplumes, un seul iloigt dirig en arrire eb le bec corn la base, - Ils se divisent en 6 familles. Familledes Dentirostres: pies'griches, merles, becs-ffne' 126.

- tourneaux, corbeaur. alouettes, '- Famille de Tnuirostres: huppe, grimpereau, oiaeaur' 127,
mouches, coliblis.
128.

126.

F'amille des Couirostree: moineaux, bruants, msauges'

reuts.
129.

n'amille des Fissirostrcs: hirondelles, martinets, engoule'

Famille cles Syndactyles : martin-pcheur, gupier. - Les Passereaux gr*nivores sont des animaux nuisibles; 130. nais les Passereaux inseciivores sont des animaux utiles. - ll ne faut pas les confonrlre dans le mme arrt de destruction. 13t. de proie ou Rapaces sont des Oiseaur pietfu - Les Oiseaux no palms, tarses mdiocres, avec les jambes empiumee;

142

crlaprrRE xvr.

un seur croigt touiours- dirig en arrire reur bec porte ; Ia baee nne membrane_ appele _eirre ; il est fort, crocho'uit"**frant. _ Les uns gont diunres : faucons, aigles, buses, U"fU"r"iOr, autourg, dperviers, milans, vsutours. Les autres ro"i
pigeons ou Colombins sont des Oiseaux pieds non l3Z.. : Les palms, tatses mdiocres, avec aambes emplumes seul doigt dirig en arrire ; re becfaibre, -b"su mem".ouoru ,--; ; tlJooigts ae, pieda entirement libres
cbevches. ducs, scops, ehats-huante.

"o"1"nu:

hibour,

gurs.

.hrons, , u, **136. Les palmipdes sont dee oiseaur pieds parms. - en 4 fam*res : Longipennes ou les divise : mouettes, gorands -Totipalmer : plicanr ; Lamellirotres : canards, ;;r;;;;s; ; pion_
crodactyles.

: eolombes, tourterelleB 183. Les Gaflinacs cont de oiseaur -piede non palms, tarses mdiocres, avec_ Ies jambes emplumes doigt est dirig en arrire ; le bec faibre, me*^b"an.o; runis f leulorigine par unemembrane :- coqs, faisans, res doigts paons, diu_ d.ons, pintad.es, perdrix, cailles, coqs-de tg4- r/es coureurs eonr rres oisux pi;d;;;;-p""iiie"r, tarses allongs, jambes nues, .ailes impartartes : autruches, casoars. rar. Les oiseaux de rivage oil Echassi"; ;;;;J.!'bieuaur allong^s, nues, ailes parfattes souveii ires larseg _ rambes ave_ loppes. on reg divise en 4 familres :b"essirsr*i L'.,ir"rrostreg : glue, cigognes; Longirostres : bcass.;;;#^;t"u,

i;;-r;;i^ tJ" ;;; -brui&";;;;tff.

qoxisTroNNIEI.
11go Quelle estra conformatton de ,a*e..des t-onpennesl rmlaest ,oiaeaua? Qu,appeltc. 1.w Queh c,araaeres tmporants

ne,sant -^ ry^q fonitiit _chaque !so" Quers so:nt res passereaut utiles ou nuisrbres? Eont ciacri,rlr'-i, otrrou, -iqi Quers d,-,iseaun de prote? Quels sont -res t)e prote diurnes .t!!Is-nrtngiga;;;;";i, ? nocturn es'r I 3 20 que sont fe s caiaclr^ air-i ig' ioiglr' gg" i pu*, rcnt lec caractres irt eoniia;;;ib;;;'ensont r.prrnclpau genres? - t84o Quets sont res prr.nc!.pa"riiiitores_det currr*uers oL aue remarqmblec narmi ei? _ 135, 0.uets ,;.t ;;";;rorier", d* Echaseterc?'En coribiti s diurse-t-on? eueiles son, .ai--f,,mttiii les pr ln c i p at s sp c 9 6 ; gr-iti,,i o i r r r o r o r s it s-ii mtp d er ? 1? - -7 En combten de famiues te'iuiaiit'iJ:ii; a.;u;;;;."rriiperr, ,o marguables?
l_prlnctpates espees.de
e

En combren rte fam*te1 te atutse-t-o;

Quers pces contmunes?

di aotgir' aua -pattas? Comnrcnt sont conforms les ttietls cht tes oireoi*"niaeurs,l_'_ crrmbien d'ordres subdiirse-t-on ta ctaisi ar 'iiiro"x? De'ii"tr"ogores tret-on les caraetres? i"1i .ies cara^ct,res des. erroquetsl 123o sont :^!??:,p"Ay
bec?

l?0o &tmteng-a_t-il

Ttre.tete rc

Uf"-'i;"

res caracti'es'des Grimpeurs? euerles_sont res es_ !.24"- Quels sonlii'i curactgres dee possereau?

'orrh*

ct

LES TROIS CLSSES DE VERTBRS.

143

CHAPITRE XVIL
LES TROIS CI.ASSES DE VERTBRS A SANG FNOID.

deux classes de Vertbrs sang et les Batraciens'sont froid, beaucoup moins nombreuses en espces que celles des Mamntifres et'des Oiseaux, II leur faut, pour vivre, les clinrats chauds de la zone tomide ou les rgions les plus douces des zones tempres; elles se rarfient, puis
disparaissent mesure que I'on avance vers les ples. La olasse des ,Beptiles se subdivise en 4 Ordres: les Chloniens,les Crocodiliens,les Sauriens et les Ophidiens,

L37.

Les

4 ordres d.e Reptiles.

Les

Reptles

en grea veut
comm
comml.Ll7e

t38.

la tortue ou tor-

Les ChLoniens (chIon Les Chloniens. - des diro tortuel sont Reptiles conforms

tre

membres , le corps en forme cle

tue grecq?/e; qua-

d'un plastron osseux; les mchoi-

disque , ouirass d'une carapace et res clpourvues de

S-sR -;-+. _E

-,XT(sn dents et garnies La Tortue fiu.nche ("rpt" marinc de I'Ocan 88. Fl. COfn. beO d'Un - A[lantique) ; longueur, 2 mtres. Suivant les lieux

qu'elles habitent

et leur genre de locomotion, on les subdivise ett Tortues ou de fleuves et rivires, et T. marines. Toutes se nourrissent de plantes. Les Tortues marines, qui sont gn' ralement de trs grande taille, ont leur crapace recouverte extrieurement de grandes et larges lames d'caille ; d'eux d'entre elles, le caret et la tortue franche'o.u t. oerte, fournissent au commeroo celle que l'on emploie dans Ia tabletterie et Ia marqueterie. Les grancles espoes qui hahitent les plages maritimes et les rives des fleuves y d-

de terre, T. paludines ou de marais, T.

fluuiatiles

144

CHAPITRE XVII.

et une organisation intrieure plus voisine de celle des .Vortbrs sang chaud: car leur cur a quatre oavits, quand tous les autres Reptiles n'ont qu'un seul ventricule correspondant avec deux oleillettes. Le crocodile du Nil atternt 3 mtres de longueur ; sa force et sa frooit le rendenttrs redoutable pour lesanimaux etles hommes. Los Crocodiliens de I'Inde portent le nom cle Gauials, et oeux de I'Amr'ique, de Caimans ou Alligators. t4O. Les Sauriens. Saurienc (gruros signifie - Les lzarcl) sout des Reptiles quatre ffiffiFes, avec on grCIc {.

posent sous le sable ou sous la terre, de grandes quantits d'ceufe dont les habitants des pays chauds et surtout de lmrique du Sud tirent un grand parti pour se nourrir. Les Crocodiliens ressem139. - Les Crocod,iliens. - taille presquepigantesque hlent aux lzards, maisavec urle

Fre. 89.

Le Lnrd vert (d'Europe); longueur avec la queue, tl',

30.

un our trois cavits seulement et sans auoune tmoe de carapace. Dans nos pays, on ne trouve gure d'autres Sau" riens gue plusieurs espces de L.zards et les Gecos ou

Fro. e0.

Lc Gecko

*t,iil};;

BI,I.""d.

(du sud do l'Europo);

larandes de la Provence. LesCamIons,, clbres par leur facult de ohanger de couleur volont, se trouvent en

I.ES TNOIS CLASSBS OB VSNTNNS

SANG

FNOID. Mr

- grec serpentl ou- Serpenfs, sont des Reptiles en , {ir" dpourvus de nlembres aussi bien I'ex-

Ospagne, en Afrique et en Asie; une espce d,Algrie est souvent introduite en France l'tat de captivit. Les Ophidiens. 1,4t , Les Ophidiens (ophis veu{

trieur qu' l'intrieur; leur squelette se compose unirluedes otes. Ce sont les

ment du crne, cle la colonne vertbrale et

seuls, parmi les Reptiles, dont les . yeux
Frc. 9r.

- La

Couleuvre collier longueur, l'.

(de France);

vent empoisonner leurs morsures. Aussi les clivise-t.on en Serpentsxenimeux, telsque les Vipres, lee Crotales ou Serpents sonnettes et les l/ajas; et Serpents non ueni,nleuxt tels que les Couleuures, les pythons et les Boas, parmi lescluels figurent des espces de trs grande taille. "t42, - Le venin des Serpents. Les spces veni_ rneuses, mme dans les pays chauds, -n'atteign-ent jamais [a taille des Boas et des Pythons.: cependant beaucoup d'entre-elle,s dpassent notablenrent celle de nos Viprei,

paupir'es..I,e trait principal dg leur organisation est la prsence ou I'absence du venin dont certaines espoes peu-

soient dpourvus

de

dont Ia

longueur
g-

.soixantaine de cen-

excderarement une

timtres.
nral

tingue des Couleu-

. En , o les

dist t.c

triangulaire, aprs
laquelle le cou prsente un tranglement bien marqu.
Flc. 9I. Lc Craste ou Vipre cornuc (de Syrie. er du nord tle l'fi'iquc);-lougueur, 0., 45.

ures leur

termine un gonflement souvent trs tendu, un ou plu_ sieurs acos de fivre ; dans quelques cas mme, la mort. c'est surtout durant la saison chude gue leur venin est rlangereux. L'Algrie nourrit une ospoe vraiment re_ Foo. - r. rrr. t

Leur morsure

d-

''
l4ti .
de cHptrRE xvir.
cornTt. Notre colonie la Martinique vit sous la teneur de Ia uipre-fer-deIance, que les croles nomment simpleme ntle serpent. En examinant la gueule des Serpents, on reconnat sans peine les espces venirneuses. Fllles portent la mchoire suprieure deux grands crocs ou crochets, qui sont les

doutable: c'est le craste ouserpent

dents uenin. Les croohets, habituellement couchs dans la gencive, se redressent quand I'animal ouvre largement la gueule. A ce moment le venin pntre dans un canal dont la clent est perce intrieurement; ce canal vient s'ouvrir en arrire et au-dessus de la pointe, de sorte qu' chaque morsure une certain quantit de poison coule dans la plaie. Le pouvoir du venin des Serpents est effroyable chez les espces des pays chauds: gn voit souvent des hommes mourir quelques. minutes aprs avoir t mordus. Ce mme venin peut sans danger pntrer dans la bouche et dans I'estomac.

t49.

principaux ordres de Batraciens. - Les deux La classe des AmTihibies reoit plus habituellement le nom de

Ulle contient un petit nombre d'espces, et se subciivise simplement en 3 ordres, dont 2 seulement mritent de nous arrter
Fro. 93.
Grenouillo rousse (de Francc); longue^ql do tle et du corps' 0'' 085'

Batraciens (du grec batracos, qui veut dire grenouille), qui rappelle le type le plus remarquable que I'on en trouve dans notre pys.

les Anoures et les UrodIes, c'estla -dire les Batraciens . qui n'Oirt -a*queue l'ge 'aulte, et . "r"r leur vie. ceux qui la conservent toute
La

Frc. 9.i

Le Triton crte (dc Flance)i longueur',0', {5'

{,ES TROIS CLASSES DE VERTBRS Les

SANG FROID.

1,41

Malacoptrygions.lllais les nageoires de Ia seconcle pairc, o'est--dire les membres-postrieurs, sont parfois placc sous la gorge, comme chez les X[orucs qui ont ainsi les pieds sous Ies bras; ces espces forment fordre des Malar'optrygiens subbrachiens (de deux mots latins signifiant sous les bras). un autre ordre a pris le nom d,e Mlataeop'trggiens abdominauJc, parce que les po_issons qui Ie composent ont la seconde paire de nageoires insre B{r place normale, sous I'abdomen. En{in, dans un certain nombre de Poissons rayons rnous, comme ie.: Anguilles, il n'existe pas de seconde paire de nageoires; ce sont, elr quelque sorte, des poissons sans pieds; ils forment I'ord re des ll[alacoptrygiens apodes (sans pieds). Quant la sous-classe des Poissons cartilagineux,il co,t.. vient d'ysignaler 2 ordres : les srurionienseiles sclaciene,

Parmi les 6 ordres de Poissons osseu, 4 mritent de fixer notre attention ; malheuTeusement leurs noms, tirs du greo, r'ont vous paraitre bizarres et di{Iioiles. pour les comprendre, il faut d'abord savoir que les nageoiress'appellent en grec ptrgges. Dans- un premier groupo de Poissons osseux, la nageoire dorsale esf soutenue par des ragons pineux; une pine se nomme en grec acantfta; les Poissons osseux dorsale pineus'e ont donc pris le nom d'Acanthop!rggiens. Les espces classes dans les 3 ordres suivants ont au contraire des ragons mous ln nageoire dorsale. Commo le mot morl se dit en grecmalacos, toutes ces espces ont reu en comrnun l nom cle

sons osseu. La seconde, qui comprend seulement B ordres, est celle des Poissons cartlagineux, dont le squelette reste toujours incompltement solidifi.

des Batraciens et des Repiites, {clr9 en e_spces que c-elles on la subdivise en g ordres rpartis cn 2 sous-clsses. La premire, qui comprend 6 ordres, renferme les esp_ oes dont le sq^uelette est osseux, c'est--dire solidifi par un dpt suflisant de sels calcaires; ce sont des pis_

ou Salamandt"es aquatiques. t44.- Lasubd.ivision des poissons en ordres. _ L* dernir.e classe des Vertbrs sang froid est plu
tons
.

nom, tir du grec, veut dire sans queue) sont les Grenouilles, les Crapauds et les Rainettes. Les Arodles (en -g.re_c, queue dueloppe) sont reprsentes chez nous par les Salamand.res terrestres, et les ?rd_

Anourcs

(9-e

t{E

CHAPITRE XVII.

145. - tes Aoanthoptrygiens. - Le premior ordro runit une longue srie d'espces qui ne forment pas familles; nous

moins

de

quinze
rrous

bornerons trois d'entre elles. Celle

des Percodes a

pour

type la perahe comnlune de nos eaux

douoes, et comprend aussi un poisson de

frs. gE. - La d'Europe

perche commune (deg earrx douces et d'Asie) l longueur, 0',

50.

Ie1. dliCat,

'le baf comfrlun. Une aUtre famille porte Ie nom

bizarre de Joues cuirasses, cause des formes singu' lires de leur museau ; elle est reprsente dans nos

Fl. 96.

Le Maquereau vulgaile (deu ruels d'Europe)

; longueur,0-,40

no chette, intressantes par

eaux douoes Par deux petites espces, L'pinoche et I'epiI'habitude qu'elles ont de faire

Fra. 97.

I Thon commun (de Ia Mdiiemanc); longueur,

l',

15.

des nids et d'y soigner leurs petits. Une troisime famillr renferloo deux poissons de mer prcieur pour les popula-

a eNB rnoto' l{9 tions de pcheurs, le maquereau uulgaire etle thon cornLEs rRolg cLASsEs DEs vERTnns

fnun I c'eit la famille des scombrodes (scomber veut dire

en latin maquereau).

Dans cet ordre il y a lieu de citer deux familles proieuses

t46.

Les Malacoptrygiens subbrachiens.

Frc. 98.

La Morue commune (du nord de l'Ocan lttlantique) I longueur,

0',

90.

cause du

renoontre.

grand nombre d'espces comestibles qu'on y La premire est celle des Gadodes (du mot

Frc, 99.

Le Mcrlan commun (des mers d'Europc); longueur,0',32.

latin gadus qui signifie morue), o nous trouvons , non seulementla morue aornrnu,ne oa cabillau , objet d'une
grande pohe des Plus imPortantes, mais encote L'egtefin, la petite rnorLle, faux merlan ou dorsch, le merlan commun, la merhrche, appele merlan sur les otes de Provence, et

la lingue ou morue Lonsue, t'1.|31;,*lfJ"'.i,f,:#'i1iti"[:ii

aussi nomme La lotte martne. long'ueur,0', 35' Tous ces poissons sont trs communs sur nos ctes et se voient en abondanoe sur nos diverg marchs. L'autre famille est celle des Poissons

I5O
ptats

CHAPITNE XVTI.

ou Pleuronectes {qui nagent de cte1, remarquablcs par Ia manire dont leur corps se dforme en se dveloppant. L'un des cts_.du corps, ohez les adultes, est beaucoup plgr-forb que l'autre, 'comme si l'animai avait ere ecras de biais. chacun connat les principales es.p.ces,fe ce_groupe, le turlsot, le barbue,-Ie cirrelet,la limande et la sole. t47. Malacoptrygiens abd.ominaux. _ Beauooup plus nombreux que 1e prcde't, oe nouvel o'clro

FIe. tOl.

La Carpe vulgaire (des eaux douces d'Europu); longueur, 0., .

nous-prsente encore plus cl'espces utiles ; il contient oinq famillep. Ce sont d'abord- les Cyprtnondes 1u mot Iatin cypri,nus, carpe), dont les nomb"Ls", peu_ plent nob eaux douces : la carpe,- le auueau,\i-irnche, ";pl;s 'le le goujon, I'able ou meunier', gard,oi,-'-i,utrtruu, tu

Fltl,. N2,,

Le Goulon commu' (der eaux douces do France); longucurr

0.,

p0.

yro-n, Les poissons rouges que I'on voit si souvent dans tea bassins de nos parcs ei crans les aquarium" " no,

salons.aprartiennent

nomme rla dorade de

l-ne esp_ce de i'Asie orientale, la chine. une seconde famille, oeil

LES TROIS CTASSES

DIT

venrnns

saNG FRoID. {51

rles Esoces (du mot latin eso, brochet), a pour tYPe le brochet comrnll'n, clont la voracit dpeuple souvent les

Frs. 103.

Le Br'oclret commun ($ti-:t': douces d'Europc); longucur' dc

{'

il se multip'Iie_. Une troisime famille, celle des a Siluies, pour princlpale espce- uu g-rand p_oisson trs commun rl's Is l.rci et les rivires de 1a Hongrie, de
tangs o

Fro. {04.

commun (tlu norLl cle l'Ocan Allantique et^de l'Qcdan - Lc Saumon remonte dans les livir'cs),' lottgue*r, de {', 50 2'. Paci{ique,

I'Allemagne et de la Suisso : c'est le salutli des Suisses, appel wels ou scheid par les Allemands. Le Nil possde

Fra. 105.

La Truite des lacs (tl'Eulope); longueur' d

l''

50

L''

80'

ulre atrtre espce 'e silure -qui a la proprit.de *.oottrrotions lectriclues la main qui le touche' , l,a famille cles Salmo?les ou Saumons renferme .plusleurs nombrs espes de poissons Yoraces se tenant en gl'and
frapper

1,52

CIIPITNE XVII.

sur les.ctes et ux ernbouchures des fleuves, dont ils remontent le cours tous les ans ; d'autres espces vivent toujours dans les eaux douces courantes et profondes.

o g

i
= I :r
.f
I

\o :r.

le saumon commun et la grande truite des lacs, la truite comnune et la truite saumone. Enfin la famille des Clupes (du mot latin clugtea, hareng) est un
Parmi les premires on doit citer
L'perlan; parmi

les

secondes,

{b3 LES TROIS CLASSES DE VERTBRS A SANG FROID'

ie nireng

groupe de poissons de mer dont les plus

:911"" cmmun, la sard'tne, l'anchois et I'alose' qul chaqtre f rintemps remonte le cours de tros fleuves'

*::l

Frc. {06.

--

Le Hareng * commnn (dcs nlr'rs du nord de I'Europe, de I'Asre et de

I'Anrr'ique) ; longueur,

0',

3U.

Malacoptrygiens apodes. - Les aR{.48. - Les Euitles de nos rivires et de nos taonEs, L'ang-uille -de n'Ler -ootongru,Ia murne coTnmllne, sont les espces les plus rmportntes de ce petit ordre. Ol trouve dans l'Amriqu-e mriclioriale une sorte d'anguille appele gymnote, qui, ainsi que le silure du Nil, donne des commotions leatriques.

Itrc, {0?.

L'Anguiile comltrne (des eaux douces d'Europe); Iongueur',

l'.

nom de cet ordre peu t 49 . - Les Sturioniens. - Le nombreux rappelle qu'il a pour types de grands poissons oommuns dans lesfleuves de I'Iluropeorientale et que l'ot"t nomme Esturgeotrs : le grand esturgeon du Danube, dtt Don et du Volga, qui a jusqu' 7 I mtres de long et dont on tire Ia belle glatine connue sous le nom de colle d,e poisson 1 L'esturgeon ordinaire,le sterlet ou petit esturgeon, qui a seulement 70 centimtres. {50. - Les Slacierrs. - Le second ordre cle Poissons contient surtout deux famillesremarquables. carlilagineu
,r5

t54

CHAPITRE XVII.

Celle des Squales se compose de poissous dont quelques-

uns atteignent une grancle taille, mais qui ont tous lo

FIc. 108.

La Raie blanche (des mers d'Europe)

longueur,

l.',00

2'.

corps srelte et allong, des nageoires vigoureuses et bien dveloppes. Leur bouche est sursaillant que, pourSaisir leurproie, ils sont obligs de se retourner le ventre en haut. Le plus clbre des Squales est le requin, grand poisson de 8 {0 mtres de longueur et gue sa redoutable voraoit a rendu la temeur des mers. On trouve communment sur nos marchs la grande etla petite

monte 't'un museau tellement

rousse!te, vulgairement nommees

, ousses ou

chiens demer.
Ftc. {09.

la l\le ditelrane) I quables par leur corps aplati en mune longueur, 0.r 40. forme de losange ou de disque. On pohe communment sur rlos ctes la Raie btanche, ia T. To'nce et la r. boucle. La l{cliterrane nourrit tr s.

L'autre famille est celle des raies, poissons d'assez forte taille, remar-

t"a lor.pille com,.

(cle

pce commotions leotriques, collrlue sous le nom de tor-

Pille,

LES TROTS CLSSES DE VERTBNS. SANG FROID. I5b nsuu DU cHAPrrR$i xvrr.
Les trois classes ileVertbrs

sang

fro\il.

13?. Les 3 classes de Vertbrs sang froid sont les Rep- Batraciens Reptilesse divisent en 4 tiles, les et les Poissons. - Les Sauriens et lesOphidiens. ordres: les Chloniens, les Crocodiliens,le5 f38. Chloniens : Tortues de terrel tortues paludines; tortues - Les fluviatiles, tortues marines, ont quatre membles, le corps en formo de disque cuirass d'une carapace et d'un plastron osseux I les mchoires dpourvuesdedents et garnies d'un bec eorn.

pas deca,rapace' le cur 1.39. - LesOrocodiliensont4 membres, girvials, quatre cavits et la circulation incomplte. - Crocodiles, caimang ou alligators. f40. Sauriens sont des reptiles 4 mt:mbres, aYec un ctu - Lessans carapce, 3 cavits, - Lzards, geckos, camlous. l1l. Ophidiens sont d.pourvus de membres; leur squelette -Les gue d.u crrre, de la coionne vertbrale et des ctee. ne e compose Les serpents venimeux sont les vipres, les crotales ou serpents les sont couvenimeux non sonnettes et les najas. - Les serfents leuvres, 1es pythons et les boas. 142. venimeux se distinguent des couleuvres leur - Les serpents aprs laqueile le cou prsente un tranglement tte triangulaire, bien marqu; ils portent la mchoire suprieure deur crochets, quisont les dents venin. 143. Batraciens ou Amphibies torment 2 orclres principaux: - Les (sans queue), les grenouilles, rainettes crapaudo; les Anoures les Urodles (ayant uue queue dveloppe), salarnandres terresttes' tritons ou salermandres aquatiques. {44. -* Les Poissons se subdivisent en 9 ordres, rpartis dans 2 eous-classes: la premire renferme les espces dont le squelette est Ires osseux; la seconde est celle rles poissous cartilagineur.

I d'canthoptrygiens (nageoire dorsale pineuse) et 3 cle Malacoptrygiens, (naqeoire clorsale molle). forment 15 familles, dont 2 re145. - Les Acanthoptrygiens marqunbles : ce sont tei peicoiaes, perches, bar ; les Scombroides, maquereux, thons. Malacoptrygiens subbraehiens (qui ont les pieds sous f 4O. - Les Farnille cles Gactocles : morue, merlaus, mcrluches. ,les bras). !.amille' des Poissons plats : turbots, barbues, crrelets, limandes,
oles.

Poissons

squelette osseux comprennent

4 ordres principaux,

Dageoires place sous i'alitl6men) : Cyprinodee: carpe' barbeau, Salmonides: saumorls, truitsg. taiche, goojoo. - Esoces : brochet' Ciupes: harengs, ancboi, Sarclines, aloses. -

L+7.

Les Malacopirygiens abilominaux (secontle paire

de

r56
148.

CHAPITRE XVIII

ge_oirys) :, anguilles d.e mer-et de rivire, rnurnes. 140 et 160. Les poissons cartilagineur sont

Les Malaeoptrygiens ap.odes (sans seconcle paire Ce na-

les, requins).

ciiviss en deux ordrcs: les sturioniens (esturgeons, *t"*"lut*;; et res seiu..", (squa.

QTTESTIONNAIRT4.

137, Combten de classes,g .a-t-it-purml, Ies Vertbrs a sang frol,d? En combten d,'ordres se .d.{ursent _Iei Reptilert ---i's."arriitrr sont qut comltosent t,ot.d,re ites ChIontens,t _1"5'g.*eUes sont i:^":!:::: tes espece\ qut Iornxent l'ord,re tles Crocodrliens? _ elest_cc que les saurlens? ri| eu.'est-ae que les \phitent 140. i'"puiii"'ront res prln,cip,aua serp,ents -aenhneua ei serpents non uenlmeuu? - I4z, A quoN aBrngue-t-on les serpents uenimeun de ceu qul n,ont pas de oenln? D'o, coule reuenin?'Quers sonttes effetiai-r;;;":i t\s. Qurt, sont d,eut prlnc4paun irdres ile Batraciens ? -"Ei 144. ,les porssons? - poissottscotnblen a o{dreE d,rutse-t-|n res osseufr - Qu'est-ce q4s les

ct les Potssons cartragrneua? t'ns de l'ordre des

c-lpales.

sont t", -- sitttiir- prrncipau prlnclpaut lllalacontrygliis apodes? I4g. Quers sturlontensl ' 150. Suers sont res prtniipaui sracrens,!

Ics.pr.incipau Maracoptrygteni andomtnaui

146. p,,rti ,o,,ii"'res prln,acanthop.trygteni? espees des Maracopt'ry{tens stbraahient tdr. otters sont

I4I."Qu,ck soit res eit'iiieiu* po"

.'[riii'

CHAPITRE XVIIT.
LES CLASSES D'ANIMAUX ANNELS.
t'51.
des Annelds comprend des animaux clont le corps est rlivis par des plis transver-s-es_{e la peau, enune suite d,annealtx,

Les Articuls et resvers.

L'embranchement

part ont.la peag revtue d'un piderme durci qui enveloppe I'animal d'un vritable siuetette extrieui, cette enveloppe_dure le gnerait lorsquel par le clveloppement, e'accroi.t la grosseu' de_ son cbrpi. Aussi de ie'mps en

plus -ou moins semblables entre eux. Chez eux, il n'y ; pas d'os constituant un squerette intrieur; mais la piu.

temps

il se dpouille de sou anlcien piclerme pour

en

LES TROIS CLASSES D ANIMAUX

ANNELES.

{b?

prendre un nouveau qui soit plus large. ceschangemente

de peau se nomment cles In\te8.Les Insectes, les Araigncs en ubirsent plusieurs leurs divers ges. Les Crustacs, iir ort. les'creuisses, les homards, les langoustes, les

cr:abis,
mrres

dont la cuirasse est si paisse, ont aussi leurs

point
l'dp_iderme

endurci; mais leui peau est paisse et coriace. On pnrt*ne donc l'embranhement des Annels en 2 sous-emlri.rchements: ,1o les Articuls protgs plr un squelette ,iteru, epid'ermique, et qui par suite ont le privilge de .,ossder ds membres articuls comme ceux des Vert-

i.*

Priodiques. Attnels du groupe des Ters n'ont

.e, 1o'.rt--dire composs de plusieurs p-ices inflexibles, unies' entre elles par des jointures mobiles); 2" les vers, dont la peau est oriace et qui n'ont pas de membres articuls.

L62. - Subdivision des Annels en classes' - Les rtic1iles sont rpartis dans 4 classes : les frtsectes, Ies Arachnides, les ilyriapodes et les Crustacs. Quant aux Vers, onles partage en 3 classes, dont deux seulement ont une ertaine importance: les AnnIides ou Fers sang ruoe. et les Vers intestinauxou Helminthes. Ls'classes d'Arliculs se distinguent entre elles par la forme gnrale de leur corps, et par le nombre de leurs
nrenrbres'

Les Insectes se reconnaissent lettr corps compos de trois parties: tte, thorax et. abdomen; ils n'ont que trois paires de pattes, mais en grlral sont pourvus d'une ou
deux paires d'ailes.

Les Arachnides ont quatre paires de pattes et jamais d'ailes; leur corps est divis en deux parties seulement, la tte et Ie thorax tant runis. rie d'annleaui; ohacun de css anneaux est pourvu d'uns
ou dcux paires de Pattcs. Les Crsfacds sont des animaux annels conforms gnralement pour vi','i'e clans I'eau,et pourvus de cinq paires de pattes ou clavantage. lies Annlitlcs ou Vers sang roLlge sont des animaux dpourvus de memltr.es, qui vivent soit dans la terre hu. mide, soit dans les eaux douces, soit surtout dans Ia mer. [.,es l/ers cle terce au Lombrics et les Sangsues sont les esLes Xlgriapodes

ont le corps compos d'une longue

s-

{58

CHAPITRE XYIII.

?ces les plus oonllues. Tous ces animaux ont le sang coior en rouge, tandis que les autr.es Annels ont le sang

incolore, ce qu'on appelle du sang blanc. Les Vers intesttnaux

ou Helminthes vivent
Flo.

ll0. -

La Sangsue oflicinale (d'Eulope) longueur, 0', 0ij6.

nornnrs

sont l'ascaride lombricode oers solitaires. Une autre, nomme trichine, vit dans la chair du porc et dtermine chez lui une maladie
g:rave, appele trichinose. L'homme coutracte cette mala-

; pces les plus communes chez I'homme et les tnias, vulgairement

dans le corps de I'homme ou des animaux. Les es-

die, s'il mange de la chair uon cuite de porc triohin ; les trichines passerlt de la chair du porc dans la siennc et y causent le mme mal. Cette transmission n'a pas lieu si on soumet le poro la cuisson, qui fait prir les trichines : voil pourquoi I'usage du porc simplement fum, sans le cuire, est imprucleut. La classe des Insectes est tellement nombreuse, on les rencontre si souvent et ils ont pour nous une telle importance que nous l'tudierons part, aussi soigneusement que celles de I'embranohement des Veltbrs; mais rlous jetterons auprvant un coup d'il rapide sur les classes suivantes d'Articuls. Cette classe pour types 153. --Les Arachnides.
q

\.

pians; mais elle renferme en

- Araignes et les Scorles

pces dsignes vulgaire-

outre beaucoup de petites esnrent sous les noms de Mites

ou Acarus. Beaucotrp de ces espces vivent du sang cle

divers animaux, qu'elles sont organises pour sucer. Drns nos maisons habite
une grande espce d'araigne,

f'tc. lll. - L'Araigne dornestiquc l'araigne dotnestique, qui ta(d'Europe); longueur du colps, 0'", 0. pisse les encoignures de nos chanrbres, de nos greniers, de nos granges ou de nos tables, de toiles lines tendues,

LES TROIS CLASSES D,ANIMAUX NNELS.

tb9

oomme d,es filets, pour attraper les insectes que l'araigne tue en leur suani le sang. Les {ils q*i formeut ces toiles sortent de plusieurs trous trs fins situs au bout de I'abdomen des araignes. Les buissons, les her-

bes des prairies prsentent, Pendant la belle saison, des milliers

de toiles tisses par diverses espces. Les araignes de grande iaille font des morsures qui sont venimeuses I mais les esPces de nos pays n'atteignent Pas ces ditruisant un grand nombre d'insectes.

mensions et cette malignit; elles nous reudent des service,s en d-

les piqfires qu'ils font I'aide d'un

Les Scorpioiis sont veuimeux, non par leur morsure, mais Par crochet qui termine leur queue.

L'espce que I'on trouve dans le midi de la France occasionne des

accidents comparables ceux d'une piqre de gupe; celles de I'Algrie ne sont Pas beaucouP
plus dangereuses.

longueur du corps avee la queuo,

0'", 15.

Acarus qui vivent autour de nous ; mais une espoe de ce groupe t ctnre paroe qu'elle produit chez I'homme la dgotante maladie que I'on appelle la gale. Depuis que I'on connait sa vritable cause, on la gurit promptement et sans peine, de sorte que le nombre des galeux a consi-

La mite ou ciron du fromage est le plus commun

des

drablement diminu. Les tiques ou louvettes des chiens de chasse sont d'autres espces

d'Aoarus parasites. La classe des l/griapodes n'a pas aisez d'im-

!'rc. {13.

(du midi de la - La Scolopcndre longueur, 0-, 10. France);

portance pour nous r-

rter ici. (F'ig. ll3.) L64. - Les Crustaos.

Ce

nom vetrt dire animaux

cueplrnnl'-rr. encrots, et en effet, chez les grandes espces de cette classe, le squelette extrieur forme un test pier.reux,

t6o

Flc. ll4.

Le Gcarcin latral (oabe des Antilles)

longueur du corps, 0n, 05.

oomme on le voit chez les homards, les langousfes et les grands crabes. Dj it est moins pais chez les creuisses

Flo. ll5.

Le llomard (des mers d'Europe) I longueur du

corps, 0n', 40.

de nos ruisseaux, et il est tout fait mince chez les creoetles de nos ctes etahezles cloporfes de nos maisons. Tandis queles Insectes,les Arachnides et les Xf yriapod,es respirent dans I'eau de mer, dans I'eau douce ou tout au moins dans les lieux humides.

I'air en nature, les Cruslacs sont organiss pouivivre

nsuu DU cgprrRE xvrrr.

Les classes tl'anlmaur Anneles.
161. -Les animaux Annels ont le corps compos d'une srie d.'an. ne&ux, sanssquelette intrieur, ayec une peau tantt eudurcie elr un

LES DIVBITS ONDNES

D'INSECTDS.

{67

squelette extrieur, tentt - Les Articuls aont cux qui, pourvus d'un squelette cxtrieur, ont des membrcs articu. sont ceux qui, avec uIIe peau coriace, n'ont paS dC ls. -LeJVerS articuls' membres soue-embranchrment der articuls ee divise en 4 classes: 162. - Le Arachnides, lly::iapocles' Crustacs. - Les Vers se parInsecter, tagent eu 3 cisseB : aunlides, Helminthes ou vers intestinaux, et de la classe des Insectes oblige tudier Rotitres. - L'importance sa eubdivision en rdres; nous verrons clonc, sans plus talder, lee seulement coriace. autres claeses. ont 4 paires de pattes, jamais d,'ailcs, et le 153. - Les Arachnides corps divis en 2 parties: cphalo-thorax et abclomen. - Les prin. cipaux groupes sont: Ies araignes, Ies Scorpions et les acarus ou

sont des nnels.aquatiques' pourvus au - Les Crustacs moins de.5 paires cle pattes ; ils respirerrt par des bralchiee. - Les respirant I'air travers l'humidit.

Mites. 154.

espces imprtantec sont : les Jtrcreyisses, les Homards, les Langousteo et"plusieursCrabes ; les Cloportes sont des Crustecs terrestreg, maie

QUESTIONNATRE.

15Io D'aprs quels carrtclres partage-t'onles Annels en sbus'embranchemenls T - l52o En cornblen de cLassesdiuist-t'ott les Articuls'l les Yers? Quels sont les ruraeres de ces cl{IssesI - I53o Qrtrls sont les principaur grlupes d'Arnchn'des ? - l54s Quelles 80nl les princl' poles espces de Crustacs 7

CEAPITRE XIX.

IES DIVERS ORDRES D'INSECTES.

Le rgime d,es Insectes et la conformation 155. - bouche. de leur - Ira classe si nombreuse des Inseales se subdivise en ? ordres, d'aprs les diffrenoes [ue prsentent la conformation et les usages de la bouche, lo nombre et la disposition des ailes. La bouche d'un Insecte organis pour dvorer de petits &nimanx ou pour mcher certaines parties dos plantes, se
compose de deux paires de m,choires disposes autremept

que ceile d'un animal Vertbr: L'insecte mche, non pas

162

ctraprrnn xrx.

rent le trou ori les aliments vont ctre intrduits.n" paire , de mchoires se compose de deux crochets situs l,un droite ei I'autre gache ; "-u*te que, pour mcher, ces organes se meu\rent de ct et non pas e haut bas. Il est t'acile de les voir chez un insecte carnassier, en que tel le carabe dor, si commun dans nos jardins et dans nos qhuypr-,- et quc I'on dsigne habitueilement sous les noms s'e Jardinier ou Jardinire. on y distinguer sans peine les deux paires de mchoires : I'une_ suprieure, les mandibules ; r'autre infrieure, res kachor,es appele proprement dites. En dessus et en d.essous, la bouche est ferme

dans une cavit ferme pardes joues et des rvres. mais au dehors et I'aicle de parties coines ;;;il, ,li unto,r_

par une petite

lure suprieure
guette.

pice- d_ure

ou

labre, ef

que I'on dsigne comme Ia ra lure nsrieuii ou !e,-

l cts bo'ches d'iniectes suceurs. Subdiwision d.es fnsectes en sept ord.res. _ D'aprs ce qui prcde, les Insectes peuvent s partager en trois groupes : I. leheurs, L broyeurs, I. sucerzrs. T-,es premiers sont runis toui dans un seul et mme ordre, cplui_des Hymnoptres. Ce norn, oomme tous ceux des ordres de cette clasie, drive d'atord du mot grec ptron, aile, auquel est uni un autre mot greo; ici c'est le mot hymen qui signifie membrane; Hylmnoptres veut dono dire ailes membraneuies. En effet,-ces Isectes ont 4 ailes toutes semblables entre elles et forrnes d'une
ou la sve. ce sont

rieure ou languette sont transformes en une trompe molle, propre sucer les liquides qu'ils rencontrnt. chez les cousins,les punaises, les pu"er6ns, les mme, "gurru* sont runis pour former les iverse* pic". d'un bec raide et propre percer.{a ou l'core pour sucer Ie sang -pea,u
'L56.

ges et transfor'mes en une sorte de langue nexinte. Le carabe dor nous offrait le type d'une b-ouche d,insecte broyeur; l'abeille est aucontrire un type d,insecte lcheur. Enn, chez beaucoup d'autres InsectLs,la bouche est spcialement faite pour Jucer. chezres papttlons et beaucoup d,e mouches, les deux paires de mcoes et la lvre inf-

choires proprment clites et

clrez les Insectes gui, comme res abeilIes, ont besoin Ia fois de lcher certins sucs des fleurs et de ;ch", pou" faire leur miel, il existe des mandibures; ;;i, l"s m,-

la lvre in{rieur sont allon-

LES DIVERS ORDRES

D'INSECTES.

163

membrane transparente: ce sont les abeilles, les grrpes, les bourdons; en un mot, les mouches quatre ailes, Les Inseates brogeurs forment 3 ordres: ohez les uns, les .ailes de la premire paire, dures et opaques, constituent des tuis ou lytres pour recouvrir, pendant le repos, les ailes de la seconde paire, qui seules sont formes d'une membrane fine, souple ettransparente. Tantt ces seoondes ailes se cachent sous les lytres en se pliant du bout et transversalement: ce sont les Colopfres (ailes en tuis), tels que les hannetons et bien d'atres ,' tantt elles r; plient dans le sens de leur longueur, la faon d'un ventail ; ce sont les Orthoptres (ailes droites, c'est--dire plis droits), tels que les sauterelles, les gri|Ions, Les autres brogeurs ont les /1" ailes semblables entre elles, membraneuses, transparenl,es et, chez beaucoup d'entre eux, remar. quables par l'abondance de leurs nervures : ils composent I'ordre des lurbptres lailes nervures) : exemples, les libellules ou demoiselles, les fourmilioru.

se

opaque; on leur a donn le nom d'Hmiptres(demi-ailes, parce que-les premires ailes sont moiti des l.ytres) : telles sont les punaisescte bois etles cigales.Enfinleernir ordre est celui des Insectes 2 ailes seulement,les Diptres (deux ailes), comme les cousins et les mouche* Lo tableau suivant rsume cette classification.
lcheurs, 4 ailes membraneuses trans. parentes. . . l. Hgrnnatptres, infr. plies /ailes sunr.(ailes rraYers' I do""* it I -en rnfr' plies 2. Coloplres, broyeurs

compose d'Insectes suceurs 4 ailes couvertes do petites cailles; on les nomme Lpidoptres (ailes cailles): ce sont les papillons, Un autre comprend des suceurs dont les 4 ailes sont nues et dont la-premire paire, ohez beaucoup d'espces, est, sa base, -dure et

Les.fnsectes sucours se partagent aussi en 3 ordres. L'un

INSECTES

I /ailes ' 3. 0rthoy)treu \ enlong. I ";;;";" l4 ailes membraneuses trans\ parentes. . 4, Naroptres.
r/couverteg d'.
I

guceurg

ailes .l cailles.. (nues.. . . I [2ailesseulement.. . .

14

6. Lpkloqttres, 7. Dlptres.

. 6. Ilmlptres,

\.

t6{

CHAPTTRE

xrx.

'

t67. - fnsectesutiles ou txuisibles. - Les espces gui composent la cl&sse des Insectes sont tellemment nombreuses que c'est sans contredit la plus considrable de toutes celles du rgne animal. De plus, un grand nombre d'Insectes se multiplient aveo une incroyable fcondit: aussi ces petits animaux sont-ils partout autour de nous.
inouie de matires alimentaires : Ies diverses espces d'Insectes s'attaquent toute chose. Ceux qui se nourrisplantes, de feuilles, de bourgeons, de bois, d'corces, de fleurs, de graines ou de fruits. Souvent rnme les Insectee carnassiers nous viennent en aide, en dtruisant d'autres espces qui vivent aux dpens de nos rcoltes. En somme, Ie nombre des Insectes nuisibles est infiniment plus considrable, etl'on peut dire qu'engnral ces petits tressont les ennemis, quelque fois mme les flaux de nos cultures. Par une faible eompensiltion, un trs petit nombre d'Insectes nous sont utilesparcequ'ilsproduisent des matires prcieuses pour nous, la soie, le miel, la cire, le carmin.
sent d'animalrx nous nuisent moins que ceux qui vivent do

Pour nourrir de pareil.les multitudes, il faut une abondancs

i.58. Les II5rmnoptres. ordre ren- Insectes - Ce premier ferme les les plus intelligents, ceux qui. par leurs habitudes de vivre en socit et par les trvririx qu'ils aooomplissent, mritent d'tre placs en tte de toui les

Fte.

tl0. L'Abpille domestique,- femelle ou reine (d'Europe) I grandeur naturclle.

Ftc. {lY.
turelle.

- mle ou fauxmestique, bourdon I glandeur na-

L'Abeillc do-

autres. Ces travaux ont surtout pour but l'closion des bufs et l'ducation des larves. Les Hymnoptres ont des mtamorphoses compitos, c'est--dire que chaque indi. vidu passe par les deux tats de larueou ueret de nyntphe,

LES

DMlls

oRDRES

D'INSBCTES'

65

souvent trs ot$' lr'levage a lieu au milieu de socits et les nids clue ruohes les breuses, oor,nme ,Jt'il"tiii'u*' les jardins' et les,charnps clans san'Jottu l'on rencontre chez beauest' tlerneuies La construotion d;t*;-..,i"ttt ou

;;;;;;;;,

i'oo"t d'indi'itlu* lPp?l: .:t::,:'r soins des aux parce;; u*Ot au.,travait offrir peut ne Rien sl'r'iles' ieunes, ils sont uo-*O**s des ouvrages ou sont dcrites f*oi"** quJo plus d'intr't ai"tltes ei' mtne des Gupes ie* mceu"* 0.. r',"i,**
outtrires, et
des Bourdons se divise en 2 groupes; les -; L'orrlre d,es Hymnoptres arm dun aiguillon I'abrlomen uns ont l'extrori; rentr dans Ie corps' est repo-s' le dans clui, vnneux,

de paYS moutagneux' nous louri cl'aiguillon, eten gnral prioaes Beaucoup U" norpru* qJelles'ns piquent; n1'rfoi3 ces 'rr *"iaent 'orr'.io"i rappeler de inutile sont rrs,i;r:-'iuir- ir esr

L:;;;;ii'oi,,ittTl'"1131^o-::"tT:';t;":rt"r:?[T
sures

;;..tqt*-

Abeiltes' a"rreuses font les Gupesetles

FJ;.:
turelle.

;"fifrl:'irf^1fr:ii:1i;j

*iu_nlT;;rT-'J#j$il*1"',.'n::'
.

est Le seoond groupe d'Hgmnoptres hl'bitudes sociales' les pns i il n'en et portance du premier, ' t 69. L,es c"r*ipic;;:-f et ordle est lui seul 6 autres de la mme
aussi nombreux en espces uri olasse. tl se clistift;i;;

loin d'avoir l'im'

d teintes brillantes' -tt un aspect lisse, d ;t souvent'nuanc miamorphoses compltes' et . Tous oes insect..'o"t 3 paires de

extrieur tout particulier: les ailes' lorique I'anites Iytres cachent-corripltement prsente en"dessus
mal ne vole pas,

que

r.e,s

;;;i;;5';;"-r'intutte

de leg larves sont gnralement po*uout

166

crrAprrnp xrx.

pattes et de fortes nous rendent des -mchoires. Les services par reurs habitudes 'ns Ies utr" noo, carnassires; nuisent, et guelaues-lrns nf on-, . ;;ffi;;ii,i-uns ont acquis sous co rapporr une

f Og.

se prsente

Coloptres carnassiers.

0tcindIes

Dytiques et les Gyrins ou Tourniquets, vivent dans l,eau. Les Dermestes. tvp-es d.'une autre famitte, _. ,""issent de matires aniniilu* o"*u""..r, r.

_ tte de l,ordre la ra-mitte ,I., ;;.;;*-rirrr, En d;;;-;;tr, te* et les oarabes, uivenf ;, te"relie* ur'r, les

-' - lard, res pelleteries et cuir. {.6t. - Scarabes. la famille des - Vient ensuite Scarabes, donr r::,":^_"i1"."1 epu;_ "_Tiloiur, *t ""* dont les autres se tror,ent ""5'les bouses de vaches et le orottin des Le plus connu des insectes bestiaux. ;; cette
Ie grande famille est-le hanneton ,o**urr, dont la larve, appele uer blanc,ft sous la trerre- cles prairies et desiardins en dvorant les racines des plantes; f insecte parfait r-on-qe les feuille s. La ceioine d.ore ::l:g b.lle espce, d'un magnifique vert
e tt

''l;,1,03;
rope)

animaux. Auprs des scarabdes se plaoe une petitefamilre otrlon

m t a i q u ; ; ;fi ; ;""'; i # Ti * r,o o "TJi: trouve souvent dans les roses. ^^ Ionsueur. ; "":'i'Les Bou_ 0-,035. siers rappellent p teo" nom leurs habi_ tudes et leur gotrt pour la fiente cles

W
(arve ds Flc. t9l. - dito vcr llanneton
blanc.

Fto. 1,22.- Nlmple

de Hannetn.'
a

trouve un des plus grands Coloptreg ds notre pays, le

cerf que portent les rnles en avant de la tte ; ce spnt les mandibules de I'insecte, qui atteignent jusqu' 2 centimtres et plus de longueur. Il faut enore citer quelques petites familles, les Taupins, qui,lorsqu'on les-place sui le dos, se lancent fortoment en I'air par un brusque soubresaut; les Lampyres ou Verts-Lttisanfi, dolt les femelles brillent le soir oornme des toiles au milieu de I'herbe ; les Clairons, dont une espcc habite les ruches des abeilles et dvore Ieurs larves. Le uer fls farine, bien counu dans les boulangeries, et que I'on recherche pour nourr.ir les rossig!ols en captivit,
"lst mille. Une autre

D'INSECTES. 16? Iucane cerf-uolanf, remarquable par I'espce de bois de

LES DIVERS ORDRES

ou mouche usicante, que I'on emploie dans les pharmacies

pour prparet'la pte

la tarve du tndbrion meunier, type d'une petite fqa pour principale espce la cantltaride

vsicatoires. ' l6i. I Charnons et Capricornes' - La grando tamille cles Charanons ou Porte-becs runit de nom-

breuses espces qui dvorent.les grains, -les pois, les haricots et un grand nombre de fruits. Le charanon ov caland.re du b1 est I'espce la plus cibre par ses dgts dans nos greniers, ori elle ronge I'intrieur des grains. Les Scolytes Jont des insectes de petite taille, mais redoutables par les dgts qu'ils commettent dans les forts. Leurs ["ro.r creisent,-clans le bois des arbres, de nombreuses

le plus souvetlt situes sous l'oorce. Les Longi' galeries, 'ou

bapricornes sont des Coloptres allongs souvent cle grande taille et remarquables_par la longueur cle leurs atliennes qui dpassent celle clu corps' {.63. - Chrysomles. - Aprs oe groupe, il faut pla' cer une famill dont les espces se nourrissent de feuilles of causent ainsi de grands forts nos cultures : c'est celle des chrys ornles, in-sectes gnralement revtus de bril' i*t"r culeurs vec cles rflets dors. Beaucoup de ces espces attaquent nos arbrg-s de plantations d'alifinement. i,humotpe e ta urgne, vulgairement nomm criuain en les dvoo*" des dessins qo'il t*ce-sur les feuiiles les vigno' pour flauun vritable parfois oonrtitue ,ant, t"r. l,r" Altises, oonnus sous le nom de puces de te*e,

iornr,

""p

ourrugu'ellessautentavecunegrandeagilit'fontbeauchamps O *"1 d"n" nos jardins pota-gers'et_dans les dsole ,iot"", de navette ei de motitarde. Le Doryphora

{68

cHAPITRE xlx.

L64. Goccinelles. - La famille des Coccinelles se - de petits Insectes arrondis, dont les larves nous compose

les champs de pommes cle terre en Amrique, d'o il a t import.malheureusemeut dans quelques contres de I'Eu' rope.

rendent de grands services parce qu'elles mangent de grandes quantits de pucerons. L'espce la plus commune
porte le nom populaire de bte--bon'Dieu. {.65. Les Orthoptres. - Bien que beaucoup moins - oe troisinre ordre renferme plusieurs Insectes nombreux,
' Forficules, d.ont I'espce ia plus com-

bien connus.

Les

mune est Ie

perce-

oreille, sont des in-

sectes

i.noffensifs,

malgr l'apparence de pinces qui ter.

Ftc.

l!3.

Le Clirluet d'Egyple (du sud dc I'Europe - nord de I'Afriquc); longueur', 0'", 06. et du

minent leur abdomer]. Les Blattes sont conrrues sous

les noms de cafat ds,

hancrelalzs

pnire de pattes, sautent aveo ulte grande nergie, les Sauterelles, les Criquets et les Grillotts. Ce sont des rongeurs de grains, et leur eflrayante multiplication les transforme trop souvent en des flaux dvastateurs, heureusement assez rares en France, mais beaucoup trop frquents en Algrie. Dans nos jardins , une espc appele courtilire oa taupe-grillon nous fait grand lort en dvorant, sous terre, les racines des plantes. Tous les Insectes dont nous venons de parler ont des mtamorphoses incompltes.

crelaks; ce sont les htes puants et fort importuns des cui sines et des boulangeries; ils se mettent surtout eD mouve. ment la nuit. Iais les plus rernarquables des Orfhoptres sont ceux qui, grce au dveloppement de leur troisime

et

ca-

- est celle des Libeilules, - habituellemnt nomnes cet oldre Demoiselles. Leurs larves sont trs carnassires et vivent dans l'eau; elles ont.des mtamorphoses incompltes, et.les insectes parfaits se renc.qntrert- oomgt#mnt sur les
ir

166.

Les Nvroptres.

La famille principale de

LES DIYERS ORDRES D'INSECTES.

I9

grandes harbes et les buissons qui bordent les eaux et les marais. Le Fourmilion est clbre par les entonnoirs que sa larve creuse tlans le sablepour guetter l'afft les fourmis dontelle se nourrit. Les pays ohauds possdentde fort ourieux inseotes connus sous le nom de Termites ou four-

FIo. t9t.

L'schne tachete (libellule do Fr.ance)

; longueur,

Orn, t)6.

mis blanches, qui vivent en socits nombreuses et lvent pour s'abriter des constructions considrables. L67. Les Lpidoptres. - Les papillons sont les plus connu_s et les plus aims de tous les insectes, tandis que leurs larves ou chenilles sont les vers les plus dts1s pour leur laicleur et pour les dgts qu'ils cornmettent. Ce sentiment vulgaire est assez justifi: les papillons ont d'habitude un aspeot briliant et gracieux, sans produire aucun mal; tous les ravages dus auxLpid.optres viennent des chenilles Il faut ajouter, pour tre juste, que parmi elles se trouve le uer--soie, une de nos espces les plus utiles. L'ordre d,es Lpidoptres se partage en 2 sous-ordres : les uns ont, pendant le repos, les ailes dresses verticalement I'une contre I'aul,re ; ils ont les antennes renfles en ma,ssue ieur extrmit ; les autres portent, pendant le repos, les ailes rabattues sur le oorps, et la forme de leurs

antennes varie de faon qu'on peut les partager en

familles.

L68. - Paplllons proprement dits. Le premier - des sous-ordre comprend une seule farnille dite Rhopalodrea (antennes en massue) : ce sont tous des papillone
Foc,

- I rrt.

t70

cI{APITRE

xlx.

diurnes, c'est--dire qui volent pendant le jour; ils sontle plus souventorns de brillantes oouleurs, et leurs ailes, trs grandes parrapport leurs corps, portent des dessinsl. gammentvaris. Dans nos pys, on rencontre communment durant les beaux jours: le lllachaonr. ailes;atrnes avec des -taches et des raies noires ;le flamb, ailes jaunes traverses de bandes noires en forme de flammes1.l'Apollon, dont les ailes blanches sont taohes de noir et de rouge ; ' le soufr, d'un jaune frais qui lui a valu son nom; le papil-

Ftc. {25.

Lo Papillon ilu Chou (de Ftance); Iongucur tlu corps eeul,

0.,

0?.

lon du chou, tout blanc aveo du noir la pointe des ailes; c'est uneespce nuisible (sa chenille ravge lesiardins pota. gers); le Vulcain,dont les ailes noirtres sont barres d'une large bande d'un beau rouqe ; Ie paon-de-jour, d'un fauve rouge.tre, aveo une grande tache enforme d'il sur chaque aile; la grande-tortu.e, d'un fauve jauntre, aveo de larges taches noires et une borclure agrmente de bleu.

\arpusculaires) ou pendant la nuit. D'aprs la forme des antennes, on lespartage entrois familles :1o antennes renfles vers le milieu en forme de fuseau, Fusicornesl 2o antennes en forme de fi|, souvent ramifies en plume, Filicornes; 3e antennes efiles vers le bout en forme de soie,
Sticornes,

second sous-ordre sont runies de rtombreuses espces de papillons qui, presque tous nocturnes, volent au crpusoule

1,69.

Crpusculaires et Nocturnes.

Dans ld

Les plus remarqubles espces, L?O. Sphinx. sont les Sphirz, dont le corps est parmi les FusicorrLes, trs gros et les ailes peu tendues, mais dont plusieurs sont peints d'une faon trs brillante. On les voit voler le soir aprs le coucher du soleil. tYl. - Bombyces. La famille des Fiticornee a pour

LES DIVERS ONDRTS

D'INSECTES.

I7I

princlpales espces les Bombyces, dont une, originaire de I'Asie orientale, est depuis plusieurs sicles introduite en France

l'tat domestique, pour

la produotion de la soie le uer--soie.
:

on la nomme bombyce du mrier, et sa chenille est

17.2.

Phalnes.

Noctuelles et

des papillons de nuit, qu'attire volontiers la lu. mire des bougies, des
malfaisantes

Quant aux Sticornes, ce sont tous

Les chenilles sont trs

lampes ou des lanternes.

- Le Bornbyce du Mtder(esrrce de Noctuelles et les pha: L $: r #iii:% t[ir:,x: oi Ines : les premires li 1 mant la chrysalide. s'attaquent soil aux ra" gings' soit aux plantes de petite taiile; Ies secondes vivent surtout aux dnens des feuiiles de nos arbres et denos r

leurs espces sont trs nombreuses ; Ieurs dgts nous causent de grands dommages. Les moins petits sont les

et

comme

Ft. l_16.

brisseaux

Les autres espces de SCfcornes sont JI_I.-, oe trs -T:iglg. Detite taiile et puilurent d'une focon iar"rtr",r.". Les Pyiatee sont surtot crbres par res pertes ruineuses qu'une de leurs espces inflige certaines vignobles. Les Toreuses cloiv"ent leur no*annes nos r rrabitude qu'ont leurs chenilles d'enroule.-"uu" querques fils de soie Ies feuilles dans lesque'es uii"r *u ccnet. Les Teignes so-n-t les-plus petites d toutes, mais non pas res moins nuisibles. La teigne des -grains ui.*u de cruels ravaEes dans rtos greniers crales : la t.desruchrrr;;;;;;iiie'tacire de nos abeilles ;la t._.tapissireer I i.-iirtirr#u, gent, l'tat de chenilrer que |on appell" " *"i,iriJinug"*"t "on. ls fourrures. prusieurs espcur .;n prennent nos arbres

l'It

est I'gponomeute du pommier, dont les chenilles vivent en gran-nombre sous n rseau lche de fils de soie enlatoute I'extrmit d'un rameau. ant ' 174. L,es Hmiptres. - Les uns ont les ailes suprieures-conformes en demi-lytres : ce sont les Pu?'laises de bois,'auprs desquelles se plaoe l'insecte repoussant que tout le mnde connat sous le nom de punaise des lits et qui, par exception, est compltement dpourvu d'ailes' Les Notonectes Ou punaises atsirons, si communes sur tOutes nos mares, ngent sur le dos en ramant avec leurs pattes postrieures qui sont trs allonges ' Les utres Hmip{res ont les quatre ailes semblables et membraneo*e, , c-e sont les Cigales, d'une part, et, de I'autro, les cochenilles ou Kerms, et les Pucerons. Les premires sont surtout clbres par le bruit strident que produisent les mles aux heuresles plus ohaudes du jour; n I'a tr'p aomplaisamment vant comme un chant musical. Ls autres sont de petite taille, pullulent sur les

xlx' fruitiers dont elles mangent les feuilles ; la plus clbre

cHAPITRE

Le PhYlloxra' Frc. l9l. individu- ail (grosri environ 25 fois).

Ftc. l?8.

- Le Phylsans loxra, irrdividu ailes, vu en dessus.

r.gtaux et

leur nuisent oause de leur grand nombre, ils"les puisent en suant.la sve.. La cochenille du lvopal, sue I'oi lve au Brsil, produit la belle couleur rouge ifpele carmin. On peut dire que Ia plupart de nos vgtuxcultivsontune spce de Pucerans qui leurest propr_e. On observe constamment ceux du rosier, du sureau, du

LES DIVERS ORDNES

D'INSECTES.

I?3

colza,, etc. NIais aucun de ces insectes n'a conquis une aussi triste rputation que Ie phglloxra, q_ui, import d'Amrique veis 1866, a dtruit une grande -quantit de nos vignobles, particuliremetlt dans lavalle du Rhne gt dans celle de la Garonue.

K\i b |iE
-,

il tii: rtil,
r

r'

vt;

liic. t29. - lemme lu en dessous; ou disliugue sou long bec.

Flc. t30. - L'uf d'hiver du PhvlItxra(trs 6rs6lr.

CetLe espoe de pucerous s'attaque la fois aux feuilles et aux racines de la vigne, mais c'est ce dernier genre de dgts gui tue la plante. Pendant toute la belle saison, on ne tro.,rle que des individus sans ailes, suant, en nombre

immense, les raoines des vignes malades. Sous cette forme, ils produisent huit gnrations successives,dont la dernire passe I'hiver engourdie sur les racines, pour recommenoer au printemps. En mme temps ont paru, verB la fin du beau temps, des individus ails qui vont porter au loin les germes du flau. Quand va veuir i'hiver,ohaque fernelle aile Pond un uf qui

clora au printemps. Cet uf

fix sul le cep dottne ttaissatrce aprs I'hiver un indiviclu sans ailes. La destruotion de cet uf

d'hiver est le Inoyelt essentiel d'entraver la multiplication de

ces dsirstreux Parasites.

Parmi les Insectes 2 aiies, se l3l. - La Moucbe commurlr prsente un premier glouPe Ftc. (d'Burope); grossic 3 fois. a allong, pattes et fr'le orps grles et longues, qui a pour types les Cousins, dont les

!75..

Les Diptres. -

piqres sont redoutes de tout Ie monde. Viennent ensuite les ,4fouch.esrrn, domestiqua, ffi, .uiande, m, oerte, m,ui-

174^
e,ots,

cHPrrRE xrx.

aipare, dont les larves sont connues sous le nom d,aslistre du cheual, taon des bufs. Les unes sucent la eve des plantes ; les autres, le sang des animaux ; les

plus innooentes vivent de divers liquides nourr.issants qu'elles rencontrent dans nos habitati,ons ou de la chair des animaux morts. Quoique prives d'ailes, Ies puces
appartiennent encore

cet ordre.

des mtamorphoses compltos.

Tous les'Di,ptnes ont

gsuM ou cEprrRE xrx.

Les dl,uers ordres d'Insectes. Le rgimealimentairedeeinsectes est de trois sortes : l.les - ; 2o les lcheurs Bo les suceurs. Les broyeurs broyeurs out 2 paires I de mchoires latrales, les mandibules et- les mchires propremenL dites; en haut, une lvre suprieure I en bas, une lvre infrieure ou languette. lcheurs ont des mandibules I mais les mchoires - Les et la languette ront transformes en une Langue flexible. - - Ler suoeurs ont len pices de Ia boucbe converties en une trompe ouzugoir exibie ou rigide. lb6.

156.- La classe des Insectes se subdivise en Zordres: I d.'Insectes lcheurs, les }lymnoptree I 3 d'Ineectes broyeurs, les Coloptres, les Orthoptres, Ies Nvroptres ; B ordres d.'Insectes suceurs, le Lpidoptres, Ies Emiptres, les Diptres. 167. nombre d'Insectes se nourrissent d'autres insec- Un certain tes ou.d'autree petits animaux, et lls nous sont utiles I mais la plupart vivent aux dpens des diverses parties des plantes, et ceui-l uoug s_ont nuisibles ; il enfaut ercepter quelquer espces qui donsnt dee produits utiles : I'abeille, le ver'-.soie, la cochenille. 168. - Les Eymnoptres ont 4 ailes membraneuseg semblables et dee mtamorphoses compltes ; beaucoup d'entre eur s'organisent en socits nombreue pour lever leuri petits. On partge cet ordre en 2 familles, dont la plus importaute est- celle des Porte-aiguillon : fourmis, abeilles, gupes, bourdone. 159. - Les Coloptres ont la premire paire d'ailes conforme en Iytres; la second plie en travers ; Ieurs mtamorphoses sont mpltes. La premire famille des Coloptres est celle dee Carnag. 160. siers : cicindles, carabes, dytiques, gyrins. l6f . Les Scarabes se noumissent de matires vgtales : hannetons,- ctoines. 162. Famille d.es Charanons, calandre du bl. Famille des

Oapricornes.

163. - X'anille des Chrysomles doryphora.

eumolpe d,e la vigne, altises,

LES DIVERS ORDRES D'INSECTES.

164.

t75

des Cocoinellee : coesinelles ou btes--bon-Dieu. - Famille Les Orthoptres ont des lytres cachant des ailes pliee en ventail I leuro mtamorphoses sont incompltes. - Les uns ne rout paaeauteurs: forflcules ou''perce-oreille, blattes ; - lee autree ont les cuisses de la troisiroe paire de pattes dveloppes pour auter : sauterelles, criquets, grillons. 166. - LesNvroptres ont les 4 ailes membraneuses semblables; leurs mtamorphoses sont incompltes ou compltes : libellules ou
1.66,

couvertes d'caillee, une - dec mtamorphoses cornpltes4 Iailes leurs laryes sont les chenilles, trompe, Cet ordre comprend 2 sous'ordres. - {68. Lpidoptres antenne en mastsue : ce sont - Sous-ordre des les papillons proprement dits; sont communs en X'rance I le Machaon, le flamb, I'pollon, le soufr, le papillon du. chou, le Yulcain, le paon-de-jour, la grande-tortue. 169. Sous-oidres des Lpidoptres antennes pointues yers le ils eont en gnral crpusculaires ou nocturnesl 3 tamilles. bout; Famille desFusicornes : sphinr. 170. tr'amille ded n'ilicornes : bombyces. l7l. F'amille des Sticornes : noctuelles, phalnes, teignes. 112. 173. Abondance des espces luisibles parmi les teignes : py. rales, teignes des grains, des ruches, des pelleteries, yponomeute du pommier, l7&, - Lesllmiptres ont un bec dur dispos en suoir; 4 ailes, tantt semblables, tantt dissemblables : punaises, cigales, cochenilles,
puceronsr phylloxra. Diptres ont seulement 2 ailes 176. - Les eont complteg: consins, mouches, puces. QUESTIONNAIRE,
est la confot'matl,on d.e la bouche chez, les lnsectes brcyeurs I - Quelle est la conforuratlon de lo bouche cher les lnsectes lcheurs I QueIIe - Qu,elle est Ia conformation de Ia bouche cher let lnsectes suceurs ! - 156o Comment subdl.ulse-t-on les nsectes en ordres'l Que sl,gnifient 157o Quels sont en gnral les lnsectes utllet noms de ces ordres? les! Quels sont ceun qui- nous nulsent ? - I58o Quels sont les caractres des I'lymenoptres? Quelles son| les espces les plus rema'quble? - 159o Quels sont les calacteres des Coleoptres ? - 76Ao rc4o Quelles sont les Ttrincipales fantllles de cet oidre et les espces remarguables ? - 165' Quels sont les caruetres rles 0rthoptrei? Quelt

demoiselles, tourmilion, termitesLes Lpicloptres ont les 167.

I leurr

mtamorphoses

155o Quels

slnt les prlnclpau rgimes allmentalrea des Insectes

sont lesgroupes prl,ncl.pauu?

Naropteres? En clter quelques eaentples. - 167o Quels sont les caractres des Lpldopteres? Comntent subdlulse-t-on cet orilre ? - 168. [uelles sont les prlnclpales espces de Paplllons ile notre pays'l groupes princlpauo les et les espces reffiflr(lua. t6g" d 173o Quels sont

166o Quels

sont les caractru

det

176

cHAPrrnE xx.

1750 Quels tantes? Qu'est-ee que le phylloara ? des Dtptres'l Qu,ellct sont les prlneipales espces I

bles ile Lfl.doptres upuscttlaires ou nocturnes ? t74t Qucls sottt les caractres des llmiptres 1 Quelles sont.les erpces les plus impor-

wnt lcs csrccires

CHAPITRE XX.

MorrusquEs ET zooPHYTES.
176. - Moindre importance des deux derniers embranchements. - Les Vertbrs sont surtout des animaux ariens : le nombre des espces aquatiques y est beaucoup moindre que dans les deux derni'ers embranchements.
Par suite de l'extrme importance de la classe desfnsectes, I'embranohement des Annels compte peine la mme proportion d'espces aquatiques, olasses parmi les Crustacis et les Annlides. Mais les Mollusques et les Zoophytes sont presque tous dee habitants des mers ou des eaux douoes. Leur genre de vie les loigne de nous, et un petit nombre seulement nous rendent des services ou nous font subir quelque tort. ussi l'tudo des classes dans lesquelles se subdivisent oes deux embranchements n'a pas assez d'importance pour nous arrter ici. Il faut se borner quelques indioa-

tions trs succinctes.

,"77 ,

colimaons. -- Quelques espoes - Limaces et seulement parmi les Mollusgues respirent

se rencontrent dans nos champs ,.t nos jardins : telles sont tes Limaces, ls Colimaons. Ils rampent sur le sol
ou sur les plantos en y laissant

et

I'air en nature

Ftc. 132, - La Limace grise Flnncc)1 longueur, 0n', 10.

une trace visqueuse. La partie par laquelle ils se posent (de est appeleleur plea. En des. \-v sus sont placs les organes de digestion , de respirasang. Chez Les Colimaons,
oee

tion et de circulation

clu

MOLLUSQI'ES

ET

ZOOPHYTES.

t??
en

orgnes sont contenus daus spirale et qui les Protge. du pied on distingue une

une ooquille oontourne

En avant et en

dessus

petite tte pourvue de eux paires de cornes

molles-, nommes tenta' .- r. cules; elles leur servent '!oi

toucher les objets ; la grande Paire Porte

un ceil ohaque extrmit. Les Limaces et les Coitnr*ons ou Escargots nous sont nuisibles-paroe qu'ils ,e nourtissent de feuilles. Ils font partie de la olasso des

{"78 - Huires et Moules. - On connat gnraloment ces deux espces de Mollusques paroe qu'ils sont
recherchs comme aliments. Ce sont des animaux marins, enferms, dit-on vulgairement, entre deux coquilles, o'est -dire dans une coquille compose de deux pices nrticules I'une avec

Castropodes (qui ont le pied sous le ventrel'

I'autre u moyen d'une charnire; o'est oe que I'on aPPelle une ?,?-

quille biualxe, tandis_ que la coquttte des ,Escargots ov Colimaons' qut est d'une seule Pice, est uniualue sont enttere' u'i'ti,',td;t,'ti.lt;'il'T,'i,i*i; -iuott L'hutre el la'moule deux v alment cach es *oo.uu*

ii.rt t".ile

les ; *ui* lorsqu'on a, devant ouvertes, d'hutres assiett v"o*,rnu

nergiquement s$ oe,quille.

Frane); lon$ueur, 0-, 055.

de reoonnatre que I'animal nla p-aY de partie q";"pu1r*enonrmer une tte et qu'il est attach otraque valve p*" un muscle vigoureux avec lequel il peut fermer

vivent auprs des ctes, en banci. Elles sont fixes appeles roitOr nombreuses, ^grande profondeur; cependant aux rootte.s one u*t." moins profonds, baircs sur"des tiennent se Xtoules Les
'IU1oules Le"s iIutres et ieS

I'emborrohure des fleut'es'

perles et la Nacre.. La -substanoe qui sous le fo;;; les coquilles est connue dans I'industrie joaillerie nom ae narire. Les perles, qui {igurent dans la
1zg.

Les

'8

cHpITn

rx.

d'une-urperu 'h.,tr. particuliremen[rpandue sur les a" uyn et les parties voisines de .ctes I'Inde' La pche de.ces.pr_eciux Mo[usques se fait l,aide do plongerirs exercs d; l" ;;unu'- asu oe rude mtier. Les Hurtres et res Mour.s une crasse de Ivlollusques que I'on nomme 3trru"ti"nnent ls^ Acphales (sans tte),
1,8O.

ct des diamants et des autres pierres prcieuses, sont des productions

Les Zoopbytes ou Rayonns.

Tous

Ies

FIo' 135'

LrAstrie

"u

tt".tl;"1,r,oratrge

(cles ctec de France);

ig:1l_r"r_"mblent des freurs: les uns sont des individus jlsoles, cornme les Actinies ou Anmones de merrque l,on i trouve en abonda_nce, mare basse, sur les rochers -plaqes; les autres sont agregs rr"" tr- granO nombre d'individus sur un pied""ori**ir.-oot Polypes; le pied commun est en gnrai u"t"n"-par les des certaines
de

des jteues sonr teJ rr[d.uses oi ortirr ;; ';;;: "trotpigoon*, E;;'i en esr
i

animaux du dernier embranchement'ivent dans l,eau, et l'immense majorit, dans l'eau d.es mers. Les mieux organiss ont une forme nettement rayonne, i;;il;'t;iru;, Asfdries ou'toi, es d.e rier, f" oo" rejette , !9**".les -boule, souvent sur nos otes I d'autres, en {_rd Lme Oursins. ou Chtaignes de mer ;. d'autres .n ai"q"" les ,

montant un pied central, _

la

faon

6ur_

MOLLUSQUES.

ET

ZOOPHrIES.

t79

dpts caloaires appels polypiers ou vulgairement

ms corauxetmadrepores. Le corailrouge est clbro par I'emploi que l'on en fait pour la parure des femmeg.

roffi-

Ftc. 136. - Le Corail rouge (de Ia ltihterrane); hauteur, g*,'35.

Frc. 137. - La Flustne foliaco (der ctes de

Frauce) ; hauteur, 0m, 00.

,.8L. - Les Infusoires ou Infiniment-Petits. - La dcouverte du microscope, faite au xvttu siole, nons t fait conpatre tout un monde de petits tres absolument invisibles pour nos yeux et qui pullulent dans les eaux oir sjournent des dbris de plantes ou, d'animaux. On appelle ces liquides des infusians, et par suite on adonn le nom d'Infusoires aux petits tres qui s'y dveloppent of y vivent. Il y a parmi eux des animaux et des plantes; souvent mme il est diflicile de reconnaitre auquel des deux rgnes certains d'entre eux appartiennent' Tout ce que l'on sait, c'est que ce sont des tres vivants. ussi a-t-on pris I'habitudo de dsigner ces tres mioroscopiques eous lo nom de Microbes, qui veut dire petits tres uiuar.fs. On
petite taille oausent des maladiee graves chez les a_nimaur t mme chez I'homme : telles sont le charbon,la rage.

a rcemment dcouvert que oertains microbes de

trs

D'autres maladies encore sont dues la mtne cause. Heureusement qu'en reconnaissant la nature du mal; on parvient trouvr les moyens de :o coniurer. C'est ainsi que [I. Pasteur a indiqu une mthode pour prserver du

T8O

CHAPITRE XX.

charbon les bestiaux parmi lesquels, depuis des sicles il exerce chaque a1n9e des r_ava-ges ruinelx pour les agriculteurs des pays infects. Il a aussi bien iussi pou-r la rage' et c'est l un service immense rendu I'huniait.
ITDSUME DU CIIPIT&E XX. XIollustlues el Z oophgtes.

- arienne; leur coquille eet univalve. piration t?8. - Lee Hultres et les Moules sont des }Lollusques aquatiques qoille bivalve, l7g, Lanacre et lee perleg sont tires des coquilles de certains Mollusquee"
t80.
ss

- sauf un_petit-groupe de Gaetropod,es, tous les Morlusquee eont aquatigues, d'eau douce ou d'eau sale. zoophytes ou - Les Rayonns sont tous aquatigues et rnarins en grande majorii. Les Limaous et Jes-colimaons sont dee Moriusques res.177.
176,

croscope. eont de trs - Ler Microbes lriaent certaines maladiee redoutables

voit nettement dan-s plusieurg animaux sommuns sur les plagen maritimes. - Le corail rouge provient d.'url. polypier. 181. - Lee rnfueoires ne s'ont visibles qu-'ave re secours du mi-

--

r,a forme rayonne caractrise lerlernier embr.anchement et

pelitr

Inlusoires qui carec-

QTIESTIONNINE.

lrtt Quels sont let pri'ncipaua trults d,e l'organisuiton itet hutres -et des moulefi A quelle classe appartiennent-ettes.? D'o proaiennent - ITgoessentit Ia nacre et les perles? t80o QueI est Ic caractre des zoophgtesT D'o alcnl Ie carail? !8!a eu'oppelle-t-on dec Infusoires? -Quelle ed l'lmportancedes Miuobetl
c_ollmaons?.

t76o Pourqwl .les Illollusques cl les Zoopttytes ont-{ls molns d,lmpo* tonce que les anlmau tles deur ltrem'l,ers embranchem,ents.p i77o Qtls sont letprlnclpaua tralts ile l'organisailon des llmaces et des

A quelle

classc

de

Mollusques

appurfiennent s?

TROISIME

PARTIE,

LES VEGTNUX

CI]APITRE XXI.
LA RACINE.
182. - La vie chez les Vgtaur. - Les Plantes ou Vgelaux se boruent pour vivt'e ' se nourrir et , Ee reproduire. Fllles se nourrissent au moyen cles racir,rs, des tiges, des feuilles et des bowgeons; ce sont les organes de la ugtation trlles se plopagent au moyen des fleurs, des fruits et cles graines: ce sont les organes de la reproduction. I'aniural, la plante enrprunte autour d'elle les substanoes dont eile se nourrit; mais elle ne mange pas, elle pompe directement, d'une part, les iiquides nouniciers que oont

83.

Comment vgte une plante.

Comme

tient la terre, d'autre part, t-erre, introduits daus

que contient I'atmosphre. Les liquides

la plante par la racine, forment les premiers lments de la sue, qui joue dans la plante le mrne rle que Ie sang dans le corps des animaux. La se monte par Ia tige jusque vere les feuilles dans leselle respire, au oontact de I'air. quelles toute

la vapeur d'eau et les gaz ou suos de la

prs avoir respir, elle descend des feuillcs dans la plante pour en noumir et accrotre toutes les

parties.

Ainsi la nutrition de la plante ne diffre de celle de I'animal qu'en un point: il n'y pas digestion des ali' ments. L vgtal,-fix au sol , regoit sa nourriture tello 1. Irr, FOC.

iffi;'
t82
CHAPITRE XXI.

que celui-ci peut la lui offrir. Voil pourquoi Ia nature de Ir terre exerce une influence dcis.ive sur la vgtation et pourquoi les diverses espces de plantes ne russissent pas dans tous les te-mains. Les uns sont richement pourvus de sucs nourriciers de diverses sortes : ce sont des terrains fertiles; ils se couvrent sans peine d'une vgtation abondante. Dans 'autres, les plantes ne trouvent qu'une maigre alimentation ou un rpime incomplet: ce sont des sols pauures. Enfin il est des terres striles parce que les sucs nourrioiers y font dfaut : oe sont les lancles et les divers sols impropres la culture. Xfais Ia premire condition de toute vgtation, a'est l'eau. le principe de tous les sucs de la terre; aucune plante ne

ffiirrqr.-------'- lerons un peu plus loin. Une racin se compose ordinairement de ramifications plus ou moins dlies que la plante pousse et enfonce rlans Ie sol, comme' elle tale au milieu de I'air les divers -rameaux de se tige. Gnraiement la partie arienne est plus largement dveloppe que la partie souteruaine,
quelquefois cependant c'est I'inverse.
1,85.
,d,es Dicotyldones

pltement dveloppe; elle est la partie Fro. {98. - Un pied s_outerraine du vgtal, Il importe cepeltQge,chez beaucoup de $i_lii#:;i,i',ii dant de remarquer plantes qn-e partie de la tige est gale"-'i--iigq'lo;ii'n*i $,ii'ri::,Jii'"iiiiii: ment cache sous terre; nous en repar-

/'

./

Itlonocotyldones) tuurLut;ut,yLeuunel

- (Dicotylctones et chez les Phanragames

que Ia raclne racine esc est coin..

d'eau, sa source et ses hords sont abrits par des vgtaux. lA4. - La racine. C'est seulement

vgte dans une teno compltement sohe: C'est ainsi que dans ls dserts arides on ne rencontre plus une seule plante ; mais partout oir il y coule un filet

et fibrilles. La racine se compose habituellement -d'une pnrtie prinoipale: g'egt le corps de la racine, ou plus communrnent la aouahe oa piuot, De cette partie priircipalo naissent Souche, rad.icelles

LA.RCINII.

{83

I'absorption des sucs nouruiciers.

des ramifications ; les premires eont assez fortes et se subdivisent en d'autres de plus en plus minces: ce sont l les radicelles, au bout desquelles on distingue des filaments dlicats et tendres appels Les ft.briltes et qui coustituent Le cheuelu de Ia racine. C'est par les Iibrilles que se fait

l se forme aveo le temps le corps di ta racine. Au dbut, il se termine en pointe, par une ftbril,Ie; mais bientt naissent sur les cts Les rad.icelles qui commencent le sys.irne de ramification. C'est ainsi !ue, d'anne en anne, la raoine augmente d'tendue et, pussant toujours de nouvelles fbrilles , acoroit ses inoyens d,action. {.87. pivotantes, racines fibreuses, - Racines . Le dveloppement de la racine se fait d'une faon diff-

- ung graine, un dos premiers signes fait germer du dveloppement de la petite plante qurelle contient est I'allongement de cette pa_rtie de la plantule que l,on appellela radicule; elle sort des enveloppes de la graine et s plonge 9!ez l^a tgme pour commenci y puiser sa nouriitur.e. Il est faoile d'observer ce premier Jigne de la germination chez des haricots que I'on a mis dans un pot e terre. De

t86.

Dveloppernent de la racine.

Lorsque I'on

rente chez lesMonocotyldones (et mmo chez quelques Dicotyldones,) La radicule, lors de la ger.minaiiu, oess promptement de crotre et se hte de pousser des ramilioations latrales. Aussi le corps de la racine est tellement court qu'on le voit peine, tandis que les radicelles sont seules apparentes. On distingue dolo deux sortes de rcines: les unes possdent un col'ps developp et sont cause de cela nommes piuotantes; les auties semblent uniquement formes d'un faisceau de radicelles semblables des fibres, et on les appelle des racines fibreuses.

oule pendant la germination, ontrouve dans beaucoup do plantes_ des racines accessoires nes do la partie infrieure de la tige, quelquefois mme de ses rrneaux. Il existe dans I'Indo une espce de Iiguier clbre par les raoines-qui doscendent de ses branches pour se {ixr dans le sol; I'arbre prend peu peu i'aspect d'un dme de verduro soutenu par de nombreux piliers. On en a fait

Outre la- raoine provenant du dveloppement de la radi-

t88.

Racines adventives ou accessoires.

84
des

CHAPITRE XXI.

t89. - Fcnctions d.es racines. Les racines ser_ - qua'cl il s'agit de vent d'abord {ixer la plante au sol et, grands arb'es, il est fcile cle compr"ore combieri leur rle esl utile. En second lieu, les piantes respirent, non seulement par leurs parties ariennes, mais encore par leurs gci^neq, au moyn des gaz qui eirculent dans- la terre. Flnlin la principale fonction cls racines est d'absorDer par leurs librilles les suos nourriciers qu'ellestrouvent dans le sol.
nsuu DU cEAprrRE xxr.

un arbre saor; on I'appelle vulgaironent pagodes.La plupart des paliiz;r"s poriunt ainsi des racines pro'enant u bas de leur tige t supplar* I'insufiisane de la vritable racine.
cuse de cela

figuier

La
l8-2.

raclne.

de reproduction. la plante se nourrit seulement par absorption. _ En f83. la sve qui commence se foimer dans les ra,rin; elle circule et s'achve d.aus les feuilles" ce la plante ne tire pa_. - ;Tout -que de I'air, elle I'emprunte au sol. r,e sol est tantt fertile, tantt pauvre, tantt strile.
raciue est souterraine et se ramifie dans le sol. - La Elle se compose du corps, des radicelles et dcs fibrilles. - Dlle provient de Ia raCicule de I'embrvon. - La radicule 187. Dic'tyldones s-e deveoppe en un corps ou - se ramifie; des pivot qui celle des Monocotyldones
f

sont des tres vivants dous seulement - Lee vgtaur de la facult de se lrourrir et de ceire d.e se repro,ruir. - Les racines, Ies tiges, les feuilles et les bourgeons sutit d"s orgauee d,e nutrition. Les fleure, les fruits et les graines sont les orgeneg

'

84.

r85. t86.

n s'allouge pas en un pivot et ee compose surtout des radicelles. r88. racines adveutives ou accessoires des racines - on nourme supplmen-taires, nes de la tige ou de quelques-unes de ses parties. r89. racines ont pour fonctious de fixer les plantes u sol, - Les de respirer I'air qui se glisse dans Ia terre cultive et guriout dhbsorber les sucs nourriciers du sol.
QUESl'IONNIRE. Quetles sont les grandes fonctlons de Ia ut des Vgtau..r? Quelt sonl les organes de la nutrltioru-! Quels sont les organei tle la ri.produrtlon clrc* les pluntes? quulsenourrlt unugtal'! Qu'est-ce -183" Dt gue Iasue? En quoi lanutrllion d,es Ygtau,a dilfrc-t-eile tt* celle

I9P

LA TIGE E'I LES

RMEAUX.

I85

de^la nature ilu. sol pour Ia a' des Anlmaun| Quelleesl l'lmportance 185" De quelles partlee laraclne,? qit 1s'i" Qu'est-rt ;V;i1'ol * Qu'api;';;;;";rr - t-ittit:" 18;6o Cmment se rtu-eto7t7te-t-ent.? r670 grottltes de raclnes Quels plaotantes? fibreusesl ri-tlon raclnes iiiitii rrsenrent iun, ii t:outre sorte tl'e raclnes? _-188' Qu'a,tpell* !89o Queltes sont les I'onctlons des t'u' 'ri"'rlo[l,iti aanenttues't
clnes
P

CHAPITRE XXII.

LA TIGE ET LES RAMEAUX.

o*doit Ia racine est clirig cle la surface vers la profonen "", a" sol. La tige est le rsultat d'un iltouvement ll semble *.n, oontririre; "ilu vgte vers I'atmosphre.' f- point ori la racine et ln tige se runissent soit """ ce double mouvemenr. Aussi I'a-t-on nomm r;;;;; i"- "iA uil,l cJe la plante ; mais on ernploie plus habile nom de collet' tuellement --Lgl. _ L'origine d.e tatige. - ce double mouvement oo*unr" ds Ia germi'ation. Vous vous rappelez- que ta ptantute se compose d'une tadicule , surmonte
d.'urie tigelle que termine

tgo.-Leool]et._Lemouvemerrtdevgtation.qui

une gemmule ou Pet-it bourgeon. En outre, le dois insrs sur la Plan'

cotulrldon ou les cotgl-

tule sont de vritables

feuilles charges d'ami' clon ou fcule, destine nourvoir i1u premief

ei"toppument d ieune iHflffi^',",,',l Jll:'; vgtal. Ainsi est cons- tier erivelopp rte g.lTl,lntt. cotJldolrs'

Frc, t39.

nrande Frc' {31) bis' -mande

(Tiil;lii;"i;
les deux

cotv' tout.en- ;;""it"* -- dveloPle Cornme ier. la' racin'e p-**."t de la rad.icut produit q.o -la I p-eu toute tiEeIIe. Revenons la e mme la tige a pour-origine eerminrtion ds haricots ; un p"u aprs que de la graine ;J;;;ti;la raclicule, onvoit sailtir, tla's un sens opiros,
titf,
l'em bryon

186

cHAprrRE xxrr,

la tigelle qui s'allonge peu peu vers la surface du sol et ne tarde pas se montrer au-dessus; alors la graine Ivei la jeune plante apparat au jour, y rlveloppe sa gemmule, et tnle bientt sa premire paire rJe feuiiles verdoyantes et le nouveau bourgeot qui s'cst form entre
Lg. Dveloppement de la tige. Suivant les - de - est plantes et le temps qu'il letrr espces donn de vivre, le dveloppement de la tige se fait d'une faon plus ou m'oins complte; maisle but de ce dveloppemenl est toujours de produire un feuillage au moyen-duquel la plante respirera. t93. ariennes. - De mme que ie dveloppement -TiUes de la radicule a produit d'abord le corps de la relles.

rc, l0. - Portion de tige grimpante du Lismon des champs. - A ct, la corollt gamoptale isdl et uverte (moiti de grandeui naturelle).

eine et en seconcl lieu les ramifioatiolls ou racines secondaires, ainsi la tigelle produit d'abord la tige primaire ou

LA TIGE ET LES

RAMEUX.

{87

plantes, des ritige principale, puis, nieainc second,aiies et plus tald d'autres rameaux qui en produiront d'autres leur tour. .l Chez un grand nombre de plantes, la tige primaire s'lve dans l'ir al'ec les feuilles qu'elle porte, et y pousse'plus tard ses rlrmeaux asec le nouveau feuillage qu'ils
chez la plupart cles

produiseut successivement. Ce sout l des tiges arienres. Les unes ont assez de consistance pour se soutenir elles-mmes; les autres ont besoin de I'appui d'une autre plante, d'utt arbre. Ces tiges grimPantes se xent parfois, comme celle du

qui

Iierre, au moyen de Petits crampons s'enfottcent dans les diverses ingalits de la surface; mais uu grand nombre s'enroulent autour des plantes plus rsistantes ,ux- Flc. t{{. Portion de tiger - de Houblon (5 foir quelles elles- s'attachent : tout le grimpantes monde en connait des exemPles, plus petite que nature). le chorefeuille,le houblott, les uoi,es ctmatites , les haricots, etc. Enfin d'autres tubilis, 'galement trop faibles pour se soutenir, se bornent tiges, i io*pui la surface d" la terie, comme la peruenche, le

tiges souterraines. - Il est un assez grand Lg4. nombre-cle plintes dont la tige primaire ne se dveloppe
I'lrabitude de nommer des rhi.zomes, mot

melon ou le Potiton.

pils I'airj mais r'gte un petite profondeur sous l**r" : ce sont des figei souteryaines, que les bctanistes ont

tir du greo et oui veut dire semblable une rac;i.ne. Le chiendent,, la ii"uvaire herbe par excellence de nos iardins,. les infeste d, ,u* Iongs rhizmes ; la primeure of ftcinale,Ie sceau de allomon, ies iris sont, parmi bien d'autres, des exemples fait sortir de a= o"* tiges souterraiir"i. Atot* la plante ne aux prissent ils des rameaux. Quelquefois terre qu; ,1" 1a mauvaise sison, et la tige en met de "in,r"uiu quanrl revient le printemps' Il semble alors ;;;;;;" vivaoe, tndis que-.les tiges ; l" plar*e a une racine l nt annuelles ; mais c'est une erreur fonde sur Ia

188

cHAPrrnE xxn.

tendanee naturelle considrer comme racine touto partie souterraine d'une plante.

lr

I
l.l tl

A. llt. - lied d'L'is avec eon rhizome t ses radicelles (10 fos pluspctit n ature).

r1u"

t95. Les rameaux. - Le plantes qui se ramifint, oomme- nos arhustes e[ nos arbres, le doivent aux bourgconE que porte la tige ; nous y reviendrons en parlant de oos organes. Il nous suflit de dire prsent que chaque ramllication est semblablo la tige prinoipale, vgte ef te tamifie comme elle.
taires : c'est d'abord le tissu cellulait e (oompos de petites oellules placer les unes ct des autres), qui abonde

t96. - Tiges herbaces, tiges lig:neuses. - I.es formes de trois sortes d'organes lmentlges sont

LA TIGE ET LEI'J

RAI\IEATJX.

I89

;;i;t;;;.

surtout lorsqu'elles sont tendres et sucdans les herbes, -Au mitieu de oe tisiu se dveloppe-nt plus tard iu. ,"rrrr"u, petits tubes exoessivement fins, dans lesquels peu .Ptq ;;*i; soit it sve, soit I'air, qui pntre que--celle-ci iootur les parties de la !ige.. Enfiu, mesure s'aocrot en hauteur et en patsseur, il nat en elle, pour iui donner de la consistance, des fbres formes d'une substance partioulire nornm ele ligneux (lignum, en latin,

veut dire ois). Ces fibres s'accolent des vaisseaux; il on rsulte, clans I'intrieur cle Ia tige, des filaments durs itrou""r qui constituent le trods.- La racine est organise peu prs comme la tige, et les faisceaux de fibres et de v"i*r.,,,* ront disposs-, dans I'une comme dans I'autre, suivantte sens d,e I-a longueur. Ainsi, depu_is les fibrilles de tige, la raoine jusqu'aux rameaux les plus dlis.de la sitendent es aisseaux oir Ia sve peut circuler, soit en
montant, soiI en descendant'

deviennent plus dures, pius sch9s; le ligneux_s'y multiplie peu ir, pu et elles pissent l'tat de bois' Voil pourquoi'l'on distingue les figes herb_aces des tiges li,gneuses. ie cha'gemenf qui fait passer I'herbe l'tat de bois se procluit fto. oo moins vite selon les.plantes. Beaucoup-de iEetaoi vivent trop peu pour qu'il soit bien sensible ; ma"is chez les vgtaux longue esistence, la prodstion du bois devient un travail de la plus haute irnportance. Le bois des arbres Dicotyldones' - La pro' Lg7. cluation- du bois atteint sa plus grando perfection chez les arbres bois clur, qui tous appr-rrtienuent au groupe des Dicotulc|ones. Pour avoir une ide de I'organisation de la vgtaux, il est nces' tige, u fronc, dans ces magnifiques siire cl'tuclier une bchc de bois de chne, bien intactc et ftssez grosse. On nettoier& aveo soin I'une des tranohes . qui la tenninent et la struoture ds latige ligneusedeviendra visible. On distinguo d'abord le bois proprement dit, qul fcrme la plus grande partie de Ia tige, et I'corce qui protecteur. - Au centre l'enveloppe - comme un r'tement

-toutes les tiges dbute[t par tre-de simples herbes I nuis. mesure que se dveloppent, daus le tissu cellu[ui.i herbrrc, lei vaissenux et plus tard les lib|es, ellcs

du

bois, se voit une sorte de point central, Ia' moelle inlerne, d'o divergent etr tout sens' vers l'corce, les 6*

t90

CHAPITRE XXIT.

ra7ons mdullaires (rayons de moelle). Autour de Ia moelle intcrne sont ranges les couches de bois que
ohaque anne a formes. trlles s'enveloppenI I'une I'autre,

Ftc. 143.

Un Clinc de rros Lrots, adrr'e tlicotyldone

; hautcur'' 95 50'.

les plus nouvelles entourant les plus auciennes.Vous pouvez compter sans peine le nombre de ces couches ; autant 'il y en a, autant a vou d'annes le rameau ou la tige dont vous tenez un morceau. l\fais toutes ces couches de bois ne sont pas semblables; les plus intrieures, qui sont les plus vieilles, sont d'une couleur plus fonce , d'une

texture plus oompaote et d'une consistanoe plus dure; c'est l le cur da bois ou bois parfait. Les couches les plus extrieures et les plus rcentes sont beaucoup plus olaires , plus tendres et plus poreuses :

I9T LA TIGE ET LES RMEUX. bois dur arbres cb,enles c,est I'aul.rier ou boisimparfait. ia formation du boiil se fait lentement et n'atteint sa peri*oiio" dernire qu'au boub de plusieurs atrnes. Ainsi lo iloi" a". chnes n'st compltement_ fait qu'au bou[ de onzo ans, de sorte qUe drrns une bche de cette essence' toutes

l'go dpasse_ ollze ans folt partie du o*or, tandis que les onze dernires, situes e-ntre le cur uit'rorr*, *o-nt encore I'tat imparfait d'aubier. Dans les arbres bois blanc, le bois n'atteint jamais un tat as.e, parfait pour constituer un cceur. Aussi ne renLnt-if* pr dans les arts les mmes services que les

Lr oo""trus 4ilnt

arbres bois dur.

,.g8. - Ecorce. - L,'corce des tiges ligneuses des arbres Dicotgtdones se compose de trois couches. En dedans, au contlct clu bois, est
liqneuses tr's rsistantes' La se"conde couche est Ia moelle externe oucouche herbace, qui

le tiber otr les lbres cortica' Ies, couche mince de llbres

communique aveo la moelle

d,ullaires; les moelles sont

interne Pr les

rayo118 m'

formes de tissu cellulaire' Enfin Ia couche externe de l'coroe est Ia lige ou couche subreuse (suber veut dire, en latin, lige), sorte de moelle sche qui se lorme a I'extrieurde ltcorce Pour la
protger. Lorsque Ia tige tait

ioute jeune, elle avait

, au lieu de lige, un Piderrrc qui l'enveloPPait au dehors; rirais , msure qu'elle a grossi , l'piderme s'est d6trant sa -lacine tubreuse ainri que le {99. - Productions tub' bas dc la tigc (10 fois plus petit gua reuses des racines et des nature). tiges. - De mnre que les animaux ont d.ans leur corps divers amas de graisse mise

trir de toute part et la Production du lige a oommeno.

Fts,

144.

Pied do Bel'terave, moo-

t9?

cHAPITRE xxII.

en rserve, les vgtaux forment, dans certaines de leurs parties, des tlpts d.e fcule. Chez les uns comme chez les autres, ce sont des rservoirs de matire nourrissante. II en rsulte un paississement partiel de la racine ou de la tige, rionstituant d,estubrosits ou des tubercules. bans plusieurs plantes, I'accumulation de fcule a lieu

let. Tantt c'est la

base de la tipe, comme

aux environs du col-

dans les choux-raues;

tantt c'est dans

carottes

corps mme de la raoine, comme dans les de nos cultures; tantt enfin l'accumu-

le

et les

raoes

lation de fcule se fait la fois dans Ie

dans les betteraues,les nauets et les radis.

corps de la racine et dans le bas de la tige:

c'est ce qui amive

Chez d'autres
es-

pces, lafcule se dpose dans des parties

infrieure rte ll.tige et raclne.de Frc, 4,&5. - Partie Pomme de terre ; on y voit attachs plusieuls tubercurcs ingaremenr oeiliprioii.iiTii,i.liri

dpendant de la tige. La pomnte de tercc gt

qi"at"r.l.'

le topinambour

tent ainsi, la partie

infrieure de leur tige

por'

des tuhercules qui sont des rameaux raccourcis et singulrement paissis, la surface desquels. on aperoit

o"o.u les yeux

trise les parties appartenant la tige. C'egt sous la terre gue le trnsformation s'est opro, et I'enfouissement

ou

bourgeons dont

la

prsence aata,a-

"tt Beaucoup de rhizomes deviennent ainsl tubreux,et leur masse fculente lournit des aliments recherchs par
divers peuPles des PaYs chauds' t,es tuOercules du dahtia de nos jardins proviennent au gontrairo des ramifications de la racine. lra patete est

est la cause dterminante.

LA TIGE ET LES III\TEAUX.

,193

untuberculeformauxdpenqdgsracinesadventivesque rr tige d'une ptanie de 11 famille d'es Cottuoluui'Incle' "r"ii iurO.ut, I'tpoe bilate,originaire de
nsuu Du crraPrrnn xxrr'

La tlge e.l les ranr,eaua.

On appelle collet de la plaute le point orl sa raeine et sa 190. -,ee tiqe ioignent. "i;i. de I'em" tige provient du dveloppement de Ia tigelle Son premier les cotyldons. sont feuilles _ pi"roiOr., S;; br;;;. de la gemmule . iitE.o" ";. : Provient ie dveloppemnt de Ia tige a pour objet la proiluction du feuillage. *i:-:
Quanct

elle-mme, tanit oblige ,;; "rptu cl" se sotenir tantt rampant sur la terro' supporrs' d'autres d'e plantes sont souterraines, et on g;:-]-Les igcs-ae beaucoup les rameaux seuls s'lvent dans l'air. 0", I ii**. r*, '"ni"o-.s cLe la tige se fait par la procluction et le "i: lla ramification de s'attacher
des bourgeons' dveloPPement. --f

la tige doit

-tre arienne, elle s'lve-hors

du sol'

vaisseaux ou tissu vasculaire et tis;; ceuulaire ; puis lcs derniei, avec les annes, e'incrusbe de bois ou ligneux' ffi;;6"

de tissus : d'abord 1e SO.'-] On trouve dans les tiges 3 sottes Ic tissu

loutesleetigessontd''abordherbacesiplustatd,ellesdeviennent fi;;;;". t a U une distinction entre les vgtaux herbacs ou en

ligneux ou. arboreseents' t;tb",-;; *"i#: ies vgtaux phrs parfait se proiluit dans certains arbres _- i. b"ois le tige ou un rameau ligneux d'c Dicoty' one nuoi ni."tyfea"*t. tlu bois est Ia I'corce. et bois le d.istingue il;;; "" - Au centre mdullaires, elle communique avec la moelle interne ; par les rayonl il;ii; ;;;;. qiri est dans l'corce. - Les couches de bois sont tlis' concentriques utour de la moelle interne' - Dane ." ;;; ".t"fri'r on y distingu le cur ou bois parfait' et I'aubier'
tes bois d,urs, L'corce se 198.

herbace et de la couche subreuse ou lige. .*iu""" 'lg: oo "o"n. pour mettre en rsetve cles matriaux nutritifs, il fa.t des tubrosits ou dee *ooo"ot que la tige, ou la racine, prod'uise carottes' raves' radie' legumer' i"Ui*f". - Exemple :les racines tle terre' de topinambours' qui t-""it ; f.t tubercuies de pomrnes ;;;;i";;"i A" tu tige ; leJ tuberctrlcs du tlahlia' de la patate; un
grantt nombre de rhizomes tubreux'
QUESIONNIRE.

co-pose du liber ou fibr':s corticalcs' de la moelle

tg}o Qu'appelte-t-on Ie collet ilans une plantel.- I9I" D'o pro' ,,teii ta*tlgei'Quelles sont les premlres parlles qu'elle purte? - I92o

194

cHApr?RE xxrrr.

ile Ia ttge ? Quel-est se - Igs" cotnmenl dfueloppe une tlge' arienne.l eu'uppette-t-n fige lrimpante ? tlge -ihlnome ra.mpante?_- I94o Qulappelle-t-on ? Qultes" soni t"r parttles -1g5, urlennes il'un ugtul_ttqe souterralne? D,o prouiennent les rameuuo? 196o Quelles sonl les 3 soltes tl'organes lmentalres de Ia tlgeJ Qu'appelle-t-on, ligneun? sur quol repoie ra rllsilnction des tlges hcrbaces el tles ,tlges llgneuses?-- trgi, clrcr quelles plantes obseroe't'on'l,e bols le plus purfalt? commentsecomq,os la fig rl'une -ct arbre rayoni md,ul^Dlcotgldone? Qu'uppelle-t-on moelle Interne lalres? Qu'appelle-t-on cui elu bois? aubler? euelte ittffrince E a-t-il entreles bois tlurs et les boisblancs? Dequ,i se compse I'- IgBo corcc? 199o Qu'appelle-I-on tultrosits ou tubeiculcs? Queis e.r.ew ples peut-on citer?

le but du dueloppemenl

CHAPITRF] XXIII.
LES FEUILLES ET L.ES BOURGEONS.

- La racine vgte et se rCrnifie logie rerna*quable. entirement dans le sol; ses divers rameur portent le cheelu, form par les fibrilles,et c'est par lui que se fait I'absorption des sucs de la terre. La tige se dirige vers l,atmosphre et vient y taler ses rameaux qui sutiportent Ie feuillage, et c'est p.ar lui surtout que se fit ta' rspiration ce[a plante dans I'air. Le rle d,u-crrcuelu dans le 'sol ressemble donc celui que remplit dans I'air le feuittage. Mais les feuilles ne restent qu'un certain temps sur la plante; il vient un moment ori elles tombent naturellement 9t g9nt remplaoes par d'autres. Dans nos climats, o la diffrence des saisons est trs marque, la plupart des vgtaux, et surtout les arbres, ne portent de fuilles que dans la belle saison. cependant I'eiistenoe phmre cle la feuille laisse une trace. Dans I'angle, appel aisselle, qu'elle forme avec la tige ou_le ramea,u, il s'e_st dvelopp in il, qui, Iors de la chute des feuilles, est devenu un bourgeon: 'est le germe, d'un rameau destin porter des feuilles son tour.
2Ot.

de la plante.

2OO.

Les leuilles sont des organes ternporaires Il y a entre la racine et la tige rlne ana-

A la base de la feuille est un bourgeon-

LES FEUILLITS ET LES BOURGEONS.

t9

essentiellement

2O2. dont se cornpose une feuille. La - Parties - fap. permettre la sr'c de veiiir se rnettre en feuille doit port avec I'air. Elle se compose

'tiole et la gaine sont confondus sous la dnomination de queue

venant de la tiEe et d'une lame de tissu cellullire o ees vaisseaux viennent s'taler. On distingue I'extr'ieur, dans tout feuille complte, trois parties : la gai.ne, le ptiole etle limbe. f)ans le langage vulgaire, le ltnrbe, qui est une lame verte, est dsign comme la feuille proprement dite, tandis quo le pde la feuille. Cependant Ia partie de Iaqueue

de

vaisseaux

jours plus ou moins tale en demi-cercle pour embra,sser la

tige: c'est l ce qu'on appelle la

qui

s'insre sur la tige est touf'I. t4.

molnre que nature).

Ircuille d'0ruro (un

per,

gaine. Souvent elle se prolonge en de petites lames foliaces, comme on peut ie voir dans le rosier, le poirier, le pernomme des stipules.

ail, le cerleuil,' o'est ce qu'on Le ptiole contient les

vais-

ri'l\/-" :i r\\H
>Y---:
\\/J '.

/'ii:::\,

seaux qui vont s'panouir dans le limbe, et y forment les cordons sail. lants que I'on appelle les nerlur.es.

un rle essentiel dans la res. on lui_ a donn le nom de chlorophylle, nonr tir du grec et qui signifie uert des feuiltes. 403. - Diversit des feuilles. Les formes, Ies
piration.

couches de cellules qui compo. sent la lame du limbe. l'-,a matire verte contenue dans les cellules au milieu desquelles serpentent Flc. l4?. de Rosicr - Feuille les vaisseaux des nervures, joue i3 fois moindrs quo nature).

charpente lgre au milieu

Celles-cr constit,uent une sorte de

des

s:l

'l7r/;;.;'-

t96

CHAPTTRE XXIII.

dimensions et I'aspect des feuilles varient tellement d'uno e*poe une autie que la vue du feuillage suf1it pour entre elles. Tantt le limbe est si iting.rur les planteJ -le ptiole es-t presqtte rduit rien ; tantt evel'pp que trs long porte unlimbe peutendu; *f. "ottitoirleptiote la gain aveo ses stipules entoure Ie bas de la iantt i""iffu de ames fotiaces plus ou moins tendues. Puis le li*n, est lui-mme trs diversement figur ou dcoup; ,.r tora" sont droits ou deDlels ou largement uhancrs: de I cles feuilles d'une varit infinie' simples et leuilles composes' 2O4. - Feuilles parmi toutes Ies d.iffrences que peuvent prsenter los ieuilles, il en est une sultout qui mrite d tre signale.

Fro. 148.

Feuilles sinrplor du Chtaignicr (8 fois moindres qua naturo).

Considrez une feuille de chtaigter, d'orme, de lilas: y verrez trs nettement la gaine qui est mdiocrement veloppe, le petiole et le limbe. C'est ne feuille oomplte. D plus, vous remarquerez_ que le limbe est d'un-e seule pioe et comprend toutes les nervures. Prenons maintenant une feuille de tosier. Nous y trou'vons une gaine pourvue de deux sfdpules, un long ptiote qui porte non ps un seul limbe, mais plusieurs limbea, dntr lesquels se partagent les nervures. Chaoune do oes

vous

LES FEUILLES ET

du limbe s'appelle feuilte coTtlpole, tandis que la feuille de I'orme est sintple. Les feuilles clu hitre, du charme, du
pnrties peuplier sont encore des

tlts BOURGEONS. l$'; une faliole. Le rosier a uno

ieuilles simples ; et les ieuilles du marronnier d'Inde, de I'acacia vul-

gaire ou faux-acacia, d.u rosier, de la piuoine, du

lnrieot, du pois, sont des feuilles composes. En

gnral, pour bien comprendre la conformation

d'une feuille, il fatrt

se

rappeler que son aisselle et sa gaine se reconnais- Flc. {4C. ---(o - }'errilles composes du Roricr. sent Ia prsence de roi*;;i;il;, q;;';;i;;r/. I'cBil ou bourgeon qui s'y trouve toujours. Cela permet de ne jamais considrer une simple foliole de feuille compose corlme une feuille
complte.

Ftc. 150.

Feuillc

conrpose

de l:r Pivoine (5

fr-ris

moinrc que naturc).

2O5. accessoires de la tige et des - Organes plantes possdent des organes tout feuilles. Certaines pa rticuliers, provenant de la transformation de quelques

r98

UHAPTTRE X.XITT.

feuilles ou do quelques rame&ux. Telles sont d'abord les urilles ou filaments disposs poun

I'enrouler autour des corpsr eue I'on trouve chez beaucoup de vgtaux tige faible ou grim. pante. C'est ce qu'on observe
dans

les clmatitee, dans les poil uiuaces, Ies gesses, les cour'{Jes, ou elles drivent des feuilles. Dans d'autres plantes, les vrilles proviennent de certains rameaux altrs .' o'est lo cas de la uigne
et de la uigne-uierge.

Frc.

Les piquants sont un autre genre d'organes accessoires. Les l5l. - Rrmeau do lIelon' lrec ses vrilles 18 foig ntointlre uns sont tout fait superfoiels
que nature).

de la plante. C'est ce qu'on voit dans les ronces, les rosiers, le groseillier--maquereau ; o'est oe quo I'on nomme spcialement des aiguillons.

et ne tiennent qu' I'enveloppe

Frc. 159. -

Rameau de Vigno Yoo les

vrilles (5 fois moindre que natureh

LES FEUILLES ET I.ES

BOURGEONS.

I99

D'autres piqurnts plus forts, et qui ne se laissent pas dtacher sans qu'on les rompe, s'appellent des pines. L'pine-oinette, les agaues, le hou, les chardonc portent des pines qui proviennent de la transformation d'une partie de la feuille; celles du faux-acacia sont les stipules endurcies et fort allonges. Dans d'autres plantes, telles que le prunelier, Ie f,fuier trois pointes,,les pines sont de r'ritables rameaux dtourns de leur usage ordinaire. 206. Les bourgieons. On nomme ainsi de petits

- forme ovale ou pointue, oorps de compossde petiteslames se recouvrant les unes les autres. Ce sont de vritables gormes des rameaux qui doivent olore ; ils naissent le plus souvent I'aisselle des feuilles et I'extrmit de la tige ou de ses branches. Ce sont les bourgeons rguliers, et, d'aprs leur position, on les distingue en deux oatgories: bourgeons axillaires ( I'aisselle cles feuilles), et bour. geofls terminaux (terminant la tige ou le rameau). Mais il en existe souvent qui naissent sur d'autres points cle la surface du vgtal : ils sont en queique sorte accidentqls et onles nomme bourgeons aduentils. Dans la taille des arbres,lea rameaux coups remplacent souvent les bourgeons
rguliers qui ont t retranohs par des bourgeons adventifs qui se montrent surtout au voisinage de la coupure" 2O7. Nature des bourgeons. bourgeon so - du - Un germe du rameau, portant oompose les gerrnes des

feuilles. Le plus souvent les petites feuilles qui sont I'extrieur se durcissent et so schent pour former des cailloe destines protger le reste du bourgeon. Souvent ces cailles protectrioes sont enduites d'un liquide rsineux ou gommeux, commo onle voit dans lemanorinicr d'Inde, les peuptiers, les pins et les sapms. Ces moyens de protection sont surtout dvelopps chez les vgtaux qui ont subir les preuves d'une saison rigoureuse. Tout I'avenir de I'arbre est dans ses bourgeons, et le point critique est de rsister aux geles, aux neiges et aux pluies prolonges de I'hiver et du printemps. 2OB. sortes de bourgeons. Le dvelop- scion pement-Diverses d'un b.gurgeon donne r-raissance un : o'eit ainsi que I'on nomme le jeune rameau. ilantt ce scion ne porte que des feuilles sans aucune fleur ; tantt au contraire il porte des fleurs en grand nombre et trs peu de feuilles;

200

CHAPITNE XXITI.

tantt en{in

varie des bourgeons est annonce par leur forme mme. Les bourgeons feuilles on bois sont puintus et aminois; les bourgeons fteurs ou fruits sont au contraire renfls en forme d'ceuf et leur pointe est trs peu prononce; enfn les bout"geons mixtes, c'est--dire donnant - la fois feuilles et fleurs, ont une forme intermdiaire. Ces observations ont une importance capitale dane la culture des arbres fruitiers : le jardinier, lorsqu'il taille ses arbres, a besoin de savoir ce que lui promet chaque
bourgeon.

on y voit nnlre des feuilles abondantes au milieu desqulles se procluisent des {leurs, Cette aptitude

culier

c'est un len{lemeut souvent trs marqu en dessous duquol se trouve une racine libreuse. Pour se rendre compte de sa dispo-

de bourgeon que I'on rencontre dans les plantes de la famille des Liliaces : ee sont les oignons ou les bulbea ;

2O9.

.- Oignons ou bulbes. Il est un genre parti-

connat qu'il se eompose de rudiments de feuilles, de gaines surcharges de fcule, {ixes sur un plateau galement charnu sous lequel sont insres ies radicelles. O'est ainsi que sont con.

sition intrieure, il faut fendro par le milieu un oignon commun, et I'on re-

forms les bulbes del'chalolfe, de la

Fto. t53. - Oignon t Lorsqu'au printe-mps on bulbc deLis (3 rois uroiirl

ciboule, de la ciboulette ou ciuette, de la rocambole, de I'ail, du ytoireau, des jacinthes et des scilles.

a"-{*toie'

f1i! vgter

loppent leur partie verdoyante, et plus tard le . plateau chrnu pousse une tige qui porte des fleurs. A la fi'
e la

ffi?if,:"i::;:'":,1u"'ilT,i-ll*i'Jl::

lelie saison, un nouvel oiEnon se prod,ttit au pied du vEtat, et tout oe qu'vait donn le prcdent, meurt et iJou"oit. C'est ce qui arive, par exemple-, chez les tu-

iiir"irt il;il;;", "" r.r- t*t

flettlii, d'autres bul6es, comme oeux des iacinthes, contraire -b'.tlb*tt" plusieurs annes de suite l'aide de ppel's caieux' La fcule accumule
^n*'i"* bulbes et la saveurforte qu'ils
reoheroher

pour les usges de la

possde-nt sotrvent,

cuisine.

LIiS FEUILLES ET LES

BOURGEONS.

?0r

nsuu DU cH,{PrrRE
Les feullles
2A0,

x}ilu.

el les botrgeons,

iee sucs de la terre ; de mme pour absorber

geon.
2A2,

La racine pouese incessamment dans Ie sol ses fib:'rlles

feuilles dans I'atmosphre, pour y rcspit'er. 201. Chaque feuille porte son aisselle un il

la tige

pousse ses

ou un bour-

en s'panouisSouvent Ia gaine porte des stipules. - Le ptiole, La chlorophylle est sant dans le limbe, y forme les nervules. une matire spciale accumule dans lee cellules du limbe. diversit de formes que prsentent les feuilles fournit 203, - La de reconnaitre les plautes d'aprs leur feuillage. un moyen feuilles simples celles dont le linrbe est d'une 201. - On appelle On appelle feuilles composes celles dont Ie limbe seule pice. e6t eubdivis en plusieurs folioles. La tige et ses parties, ainsi queles feuilles, porteut divers 206, - accessoires, tels que les vrilles, et les piquante que I'on orgsnes disl,ingue en aiguillous et pines. ie germe d'un rameau rvec ses feuilles. 206, - n bourgeon est On distingue Ies bourgeons arillaires et les bourgeons terminaux; il peut exieter sur la plante cles bourgeons adventifs. 207, - On distingue dans le bourgeon le germe de I'axe portant les germes dee feuilles ; Bouvent lee plus extrieures dee feuilles rudimentailes sont converties eu cailles protgeanf le bourge<ln. 28. -. Il y aB sortes de bourgeons pour les cultivateura: les bourgeons feuillee ou bois ; Ies boui'geons feuillcs ou fruits,
et les borrrgeons mixtes.
?09.
oignons ou bulbes sont des bourgeons spciaux ns - Les de la tige et reposerit sur le plateau cle la lacine I les la base feuilles rudimentairs qu'on y trouve sont goriflecs de fcule.
QUESTTONNAInE.

La feuille

se compose

de la gaine, du ptiole et du limbq

totrjottrs L'aisselle d'une feullle ? - 21o Que trouue-t-on 202" De EteLles purtics se contpote une frutlle ? Qu'ay;pellet-o n stlpules ? Qu'appclle-t-on n(rt u,'e6 ? Qu,'est-ce Liue lu cttlot'ophg,lle | - 903, Pntrquoi, petrl-ort t'tr onrtntre les platites d,'uprs le feuillage ? - 204' Que nontrne't-nn flulile simple? feulle composel .- 205, Quels sonl les organ?s ttccessoires do la tige el des feuilles ? 906o Qu'est-ce qu'un buurrleon'! Quelles sorles d.e bourgeons dolton tllstl'nguer d'aprs leur yosrlion,? - 267o Quelles parltcs aperolton dans un hourgeon ? - 205' ConLlcn, IL's cultlaaleurs di'qllwucttllls de sortes de bourgeons ? - 2t)9' Qu'appellbt-on otgnln ou bulb; I

200' Qucl est I'e ctrnctre

cottntln du chetelu de Ia racine et

d<t

fetllatle?

?02

C.HAPITRE XXIV.

CHAPITRtr XXIV.
ALIIIIENTATION DES PLANTES

ET vcrerroN.

Le oorps d'un animal aussi bicn que,la stebstance d'une plante ne contient qu'un trs petit nombre de ces matires indcomposables que les chimistes nomment d.es lments
4

2tO.

Suels sont les aliments des vgtaux

du corpJ simples. Toute matire vivante se compose de

lmnts : le carbone, L'hyd'rogne,l'oxygne et I'azote. On encore un peu de soufre et de phosphore. y - trouve Les animaux se nourrissent de vgtaux,' ou d'autres animaux qui eux'mmes ont vcu de matire vgtale: ils font leur corps avec de la matiro vivante. Il n'en est pas de mme des vgtaux: _ils se nourrissent de ce la terre, c'est-'dire [u'ils trouvent dans I'air et dnus ux dpens du rgne minral. Dans I'atmosphre, ils

prennent de l'acide carbonique (combinaison de carbone et d'oxygnd, et de la vapeur d'eau (combinaison d'hyclrogne et d'oxygne); dans la tert'e, d.e l'eau et un compos d'azote et d'hydrogne, appel ammoniaque. ztr,.- Origine des Irnents des plantes. - L'l.tu' drogneeLl'oxygne contenus dans les plantes viennent
de

la respiration

I'air et del'eau;Ie carbone, de L'acide carbonique que des animaux exhale sans cesse dans I'air. Quant I'azote, on serait por[ croire que les plantes le prennent dans I'air ; rnais en ralit il vient surtout des dbris d'animaux et de plantes rpandus sur le sol l'iat de fumier. La dconiposition de ces matires organiques produit de I'acide carbonique et de I'anomoniaque celie-ci est surtout I'origine de l'azote.
2L2.

Le soufre et le phos phore proviennent du sol. * - Les mouvements de la sve. Les sucs que la terre fournit aux plantes se composent d'eau, qui tient en dissolution des matires solides et des gaz. Aux premires tideurs du printemps, I'absorption qui a lieu par la racine forme une st'e imparfaite; colle-oi mortte peu

LTMENTATION DES PLANTES ET VGTATION. 203 'peu par la tigej.usque dans res feuilles qui poussent ce .: ".xnoment. c'est I.un premier mouvement de la sve, l;

de chaqu rameau, les bourg-eons que- fera dv'elopper la proohaine sr'e ascendante. c'est par I'co"rce que d^escend Ia sve parfaite; sorr mouvement a surtout iieu durant l't, et le travail d'orEanisation qui en rsurte ne s'arrte que vers la fin de I'automne. Sous nos climats, les vicissitudes rgulires du temps no perulettent Ia sr'e de se mouvoir ainsi que pendat ltr belle saison; mais quand, par hasard, elle se p"olonge, onvoit aux premiers jours d'automne les arbres fruitiri donner de nouvelles feuilles et mme une seoonde floraison. Dans les contres quatoriales, la vgtation ne subit pas le tenips d'amt que lui imposent -nos hivers. Les pousses de feuilles se succdent sans interruption sur des arbres toujours verts. Fonctions des Ieuilles. 2.L3. Les feuilles, selon - I'atmosp_h1e, - I'eau l'tat de absorbent de quand I'air est humide, et en exhalent par transpiration, Quand I'air est seo; o'est pour cela_que les sclteresses prolonges fltrissent les feuilles et finissent par les faire tomber. Mais ies 'feuilles sont surtout les organes de la respiration. On a dmontr par de nombreuses expriences que des feuilles bien vertes, exposes au soleil, absorbentnergiquement I'acide oarbonique que I'air peut contenir et dggent la plaoe d.e_ I'oxygne pur. Cette action est si ner'$ique en plein soleil, que si l'on plonge dans un bocal de verre rem.

sve ascendante.(qui monte)- Dlnq lg, vgtaux lig;eu; (arbrissaux, arbustes et arbres), la sve ar"cenaante-parse dans les vaisse,aux et les fibres du bois; tout en. montant, elle respire,_grce I'air qui pntre dans les parties les plus profondes de Ia tige.-Ar-riv dans les brnches les plu_s jeunes, elle fait v-gter les bourgeons de l,annae pra, cdente qui viennent d traverser l'iver. cette vgtatjon p-rd-uit les scions nouveaux avec leur feuillagei et, dans les feuilles, la sve se complte de faon qu'ele p."i ds lors nourrir les diverses paities cle la ptant. ce niouvement ascendant est surtout actif au priritemps. Ensuite la sve descend des feuilles dans les rameaux, la tige et les racines. La sue descendante va distribuani partout la noumiture et la vie, alimentant les fruits et les graines, produisant la base de chaque feuille, au bout

204

cHAPTTRE

xxrv.

pli d'acide carbonique une branche de vgtal, au bout de quelques heures on ne retrouve plus dans ce vase que de I'oxygne aveo un faible rsidu de I'autre gaz. L'absolption de I'acide carbonique ne se fait pas par les partis de la plante colores autremeirt qu'en vert (les fleurs, les fruits mrs, et toutes les parties en train de se dvelopper). Celles-oi respirent tout autrement, elles absorbent tle I'oxygne et rendent de I'acide oarbonique : c'est--dire que, comme les animaux, mais bien plus leutement, elles brlent du carbone au moyen de I'oxygne emprunt I'air. Dans I'obscurit de la nuit, les feuilles elles-mmes respirent de oette mme fton. Au jour diffus et surtout la lumire directe tlu soleil, I'absorption de I'aoide carbonique se fait avec une grande activit, de faon masquer tout fait, dans les feuilles, I'autre mode de resiliratlon. La matit'e uerte ou chlorophylle, avec le secours de la lumire, dcompose I'acide carboniqua (carborw et oxygne); la planto, gardant en elle le carbone, rend I'oxygne I'air. Cette respiration chlorophyllienne est infiniment plus active que la respiration gnrale dont nous parlions tout I'heure. Elle n'a pas lieu chez les vgtaux qui n'ont pas de chlorophylle, comme les champignond. EIle est I'origine de I'accumulation dans les plantes de quantits considrables de carbone que I'on retrouve surtout dans le bois. Notrs en tirons notre charbon ordinaire ; et notre charbon de terre provieut uniquement de vgtaux enfouis depuis un temps incommensurable dans le seirr de Ia, terre.
esult DIt cEPrrBE xxrY'

Allinentati'on det
210

'pl,antes

ct

agtation.

sont : le cat'bone, I hytlrogne, I'oxygne et I'azote, avec un peu de Pour se les procurer, lesplantesprennent soufre et de phosphore.

et

2L1..

Les lmeuts chimiques

de toute matire vivante

- carbonique et de la Yapeur d'eau, da[s I'atmosphie de I'aeide Ie sol de I'eau et de I'ammoniaclue. des plantesl elle com' 212. - La sve estle liquide nourrrssnt mence ge former par I'absorption des sucs de la terre qu'oprent les racines, elle se complte en respirant au milieu de I'atmos' se dirige des racinet phre dans les feuilles. - La sve ascendante vers ls feuilles; la sve descendaute fait un trajet iuvcrse.

LA MULTIPLTCATION DES
213.

PLANTES.

205

feuilles sont d.'abord I'absorption de la vpeur- d'eau et la transprration, ensuite et surtorrt la respiration" -l-Il y a 2 morles de respiration chez res plantes : ra respiration chlorophyllienne, qui consiste dans |absorptioo ae |alcide carbonllrre, Ia_dcompoeition de c9 gaz par la chlorophylle sous l,in_ fluence de la lumire et l'exhalalion de l'oxyg'J "ta- reipi"ation ; gnrale, qui consiste tlans l'absorption de -l;oxygne ei lie"hala. tion de I'acide carbonique. - La prernire e:t $ti..s active que la
scconde.
QUEgTTONNrRE,

Les fonctions des

.ptantes prennent-clres cis Imentsi ri"r i,riii pr*r, 2l9o D'oti nat la seuel 0 se perfectionne-t-elte? 0'u,nppette-t_on sue montante'! sue descen,dantei p'ar o monre- tl,u*'iiiii- po, o,i glgo.Qyelr.es sortt les descend,-elle? fonctlons des feu&esl com.0^

211"

-2-10?.

Quels sont les rmenrs chrr,rques de toute rrratrre aruante

les

la nult 7 ()uet est Ie rre de ra ratlon geurule?

agtt-il,.du'ant le jour, sur l,air T:y^l^: ,feylll.aqe Li,mnent peur-on dntonrrer cette

'atmosphrlque?

acrron? Que se passe-r-it pen-,rant crtlorophyue'i pu'a1,peile-ri respi-

CFIAPITRE XXV. LA IVIULTIFLICATION DES PLANTES.

2t 4. par clats. _ Le moyen le - Multiplication plus simple de rel pla'tes consiste diviser une totrtTe d'une'ruluprier espce donne en deux ou trois, e faon en faire deux out.ois.pieds distincts, qui se

procd ne russit pas avec toutes les planter.-----216. - urarcottge. - A* rieu de tachr, ,rou branx'oc.

tige ou de raneau ; d'autreifois des rrogmuntr-J ; plus rarement, des feuilles convenableme.t choisies. "rin, ce

2!6. - Les boutures. _ On nomrne bouture une -ia*planter pfrlign d'un vgtar -qu'on en dtache po,r, et obtenir qu'e,n produisant des racines ailventiv^s elle devie*ne u'e plante semblabre celle d',:tril" p"luiunt. [,e plus -souvent on prend pour bouture un fragment de

Jarolns.

s'ap.plique surtouf certaines plantes basses

en vgtant. ce proc de muttipiiafion "'o-ptat"nt par' clats,

de

nos

T.

riL

?00
che et de

cHAPITRE xxv.

oir

la planter pour qu'elle s'enracine, il est des cas il vaut mieux faire natre les racines avant de dtacher
pa;r marcottage. Dans ce procd,

on entoure de terre humide une oertaine longueur do la branche dont on veut faire une marcotte ; puis, lorsque la pnrtie enterre a donn des racines, on spare en dessous et I'on plante la marcotle qui est toute prte se suflire elle-mme. Les marcottes de la vigne ontreu lenom parti. culier deprouins, d'otr l'on a fait le motprouignage. Souvent,pour ma,rcotter, on fait passer le rameau dans un pot fleur que I'on remplit de terre et que I'ou sou. tient par des supports. Mais lorsque les plantes que l'on veut multiplier ont des branches longues et flexibles, on les courbe jusqu'terre, on enfouit une certaine longueur

la branch : on opre alors

et on ramne I'extrmit hors du sol. C'est oe qu'on

cottage naturel. Les unes mettent de leur pied

pousses longues, appeles drageons

appelle coucher la branche , et ce prood se dsigne' souvent sous Ie nom de couchage. Certaines plantes se multiplient par une sorte de ffirou

la plante-mre. D'autres plantes poussent, de la base de leur

tard s'enrcinent

oa srrT'geons, qui tt et peuvent ensuite tre spares de

des

tige,des rameaux feuillus, nomms jets ou sfolons,qui rampent sur Ie sol et vont s'y enraciner. On appelle filets ou coulants, des rameaux qui vgtent de mme sans tre revtus de feuilles : o'est co qu'on voit dans les /raisiers. Les plantes tubercules ou oignons se multiplient par ces organes mme, que I'on met en terre en bonne saison. Le mode de multiplicatior, de ls pornme de terre consiste enterrer des tubercules dont les plus gros sont diviss n deux ou trois fragments. 2L7, - Grefle ou Ente. - On greffeoul'onenfe un vg.

tal sur un autrs lorsqu'on transporte et que I on insre surlesecondune portiondu premier, avecles soins ncessaires pour que selle-ci s'unisse I'autle et vgto par le rnoyen de sa sr'e. Le vgtal sur lequel on ente s'appelle Ie sujet; le fragment de vgtal que I'on y insre, est Ia

greffe ou le greffon. On a coutume d'appeler sauuageons les pieds venus de graines et non greffs. On nornrne francs de pieds les individus provenant, pan un prood de multiplication autre que le semis, de plantes greffes ellesrnmes antrieurement.

207 L MULTIPLICATION DEs PLANTES. greffe les on lesquels Les proctls tlivers par -plantes' sont eltrmement anciens; ils remontent certainement au del du vtrusicle avant Jsus-Christ. Aussi sont-ilstrs varis. La greffe est un moyen prcieux de propager une ospce ou une varit avec toutes les-quali-ts que la cul" tuie a su lui donner. Le greffon est vritablement une par tie cle la plante qui le fournit, continuant vgter Par le pied du sujet. Cbst au point que- sur le mme sujet on peut enter autant de.grffons {}el'on veut, tous diffrentg 'un de I'autre, sans qu'aucun d'eux perde ses caractres'

onrticuliers.
pas

Cependant la greffo ne peut russir si le sujet -n'offre ct tr's grantls rapporls- de ressemblance avec le grefion qu'on y met. Ainsi elle se fait facilement entre les
cles

espcLs d,'un . mme gen'e; on peut encore unir ai'si genres appartenani la mme famille ; mais le succe est absolument certain entre les varits d'une mme espce. C'est d'aprs ces principes que I'on greffe parfaite-

inent les divrses espces de rosiers les unes sur les' autres ; on greffe aussi le poirier sur le cognassier, I'abri.' cotier, le poher, I'amandier et les pruniers les uns sur Ies autres. Cependant on russit mal greffer le poirier sur le oomnridr', tandis qu'on y arrive ,ssez bien sur le nflier^et I'aubpinier. L'tude des procds de greffe apoartient I'horticulture. 218. - Multiplication par semences. - Tous les vg-taux Phanrogames se reproduisent-'par selolrcsr c'e"st--dire au moyen des graines I on fait germer les
sraines pour dvelopper I'embryon. C'est le moyen le plus ionE ; tutes les fois que I'on peut y suppler par un des orodr indiqus ci-dessus, on s'empresse de le faire.

Lorsqu'une plante fleurit, La floraison' la formation d'une graine fcondeTant que li tiur n'est pas panoui-e, la graine n'existe oas ; mais Ie pistit contient un ou plusieurs petits corps iromms ooulei ( petits ceufs ), capablcs de develir des Eraines. cette transformation n'a lieu que si I'ovule, lors-

c'est pour prparer

'

21,9.

ue la fleur est panouie, reoit un

n besoin d;tre protg pendant

dne poussire produite par les tamines. Ds lors il s'y form un germe,'l'ovule est devenue graine' Ce germe
partie du pistil,-survivant

grain

d'e

pollen, cette

la fleur fltrie, se

son dveloppem-ent' Une

dveloppe

208

cnaprrRp xxv.

en un nouvel organe, appel fruit ou pricarpe. Celu-ci servira de berceau la jeune graine jusqu'au monrent o elle sera mre et tombera hors du fruit dans la terre. ' La floraison a lieu chez les plantes lorsqu'elles ont sufisamment vgt pour avoir de la vigueur: dans les plantes bisannuelles, c'est la seconde anne ; darrs les vgtaux ligneux, arbustes et arbres, ce n'est qu'au bout de plusieurs annes I mais, partir de ce moment, elle revient tous les ans. I.,a chaleur est la conclition la plus

favorable la production des tleurs. La culture, par ses divers procds, rend la floraison plus abondante selon

les besoins.

Les rrmeaux qui portent les fleurs ont ordinairement un aspect particulier, parce ![ue les feuilles avoisinnntes tendent devenir plus petites et prendre une fornte plus simple que les autres. Souvent, tout prs de la fleur, ce ne sont plus que de petites ltrmelles vertes ou mme inoolores; quelquefois dures et bruntres, elles sont trnnsformes en vritbles caitles. Les feuilles altres auprs des flcurs s'appellent rles bractes, Pour en clonner un seul,mais bien remarquable exemple, je citerai I'artichaut : les feuilles, base oharnue etcomestible,quientourent Ie fond, sont des bractes , formant un inuolucre (enveloppe) autour de la

fleur

compose.

22O.

- Inflorescences. disposition
oenche,

On appello inflorescence lt des fleurs et leur manire

de s'attacher au rame&u, ou pdonaule, qui Ies porte.

Certains vgtaux, comme la perle mouron des champs, ont

des fleurs isoles, disperses au milieu

f'tc.

Grapp6 6e 15.1. Raisin (5 -fois plrrs Petite que naturc), Fl'otl[l0meDt

de hlries r,r'overtant d'utte

inflore.cence
GOmposec,

en

grappe

l'panouissement a lieu vrccessivement

une inflot'escence solitaire ; cette disposition n'est pas trs commune. simple 22!,. - Grappes. - La plus du rapdes inflorescelrces rsultant proohement des fleurs, est la grappe. Le pdoncule porte sur ses cts et diverses hauteurs des ramifications dontchacune se termine pr une fleur ;

du feuillage : c'est ce qu'on appellc

de la base

vers

L MULTIPLICTION DS! ?LNTB8.

2Og

I'extrmit de la grappe ; exemple I la grappe du gro seillier. Dans la grappe de la uigne, dans celle du ffLa1

ionnie, d'Ind.e,ls iamifications du pdonoule so.t ra,mlelles-mmes ; c'est une grappe compose' fies -en pi, la rose-trmitc, 222. - La xtonique - Epis. b jent,le itantain et beaucoup d'autres -plantes fleurisseit en'pi. Le pdonoule est bien dvelopp, mais les fluor* sont cotls ses ct*is, tant les ramificatins sont courtes. Dans le froment, l'or'ge, le seigle, l'Pi le divise lui-mme en petits pis de trois quatro fleurs

Frs. 155. - Epi

de Gent (3 foir tnoindre que nature).

Frc. t56.

- 13 forr ntotl' de Floment dre quc naaure).

Epi

comPord

qu'on appelle des pillets; ces plantes ont un pi comL'atoine' on ;;;: D,in* d'autres Gramines, comme ralnifilongues de bout au suspendus ffi;;r];r pillets {'
6)v 't

210

cHAPTTRE

xxv.

oations du pdoncule; o'est une inflorescenco en panicule, des Amen taces,

tons. clarsse

223.-ChaLa

tanf de vgtaux de nos

o se tr.ouvent

bois n les ch-

saules,les noiseliu's; celle

des Conifres,

nes, les ch taigniers, les bouleaux, les

telles que le sapin, le pin, le mIze,

autre
Flo. t57.

prsentent uir genrc

d'pi qui m-

Fanicule d'Avoine (moitid do nature).

ritait un nom particulier:

c'estle chaton.

Il

se composo uniquement

sans tamines.

soit de fleurs t*mines sans pistils, soit de fleurs pistils

une inflorescence en corymbe C'est une g_rappe dont le pdon-de

- ont poiriers- et les pommiers

cule est tr's raccourci,
fa-

224.

Corymbes.

Les

on que les fleurs r.iennent

s'panouir toutes peu prs
!a mme hauteur. Dans ertai-

Fre. l5E.

nes plantes fleurissant en oorymbe, les ramifications du pdonoulesont elles-nmes ramiCbatonr de

(moiti moin!{oirelier drer que urture).

fies, comme dans ltachille ou mille feuille, si commune dans outes nos cmpagnes.

25.

Ombelles.

Dans l'ombelle, les fleurs se

ITTULTIPLICATION DES

montrent comme la surface sol ; les pdoncules qui les portent naissent tous d'un mrne point et ont la mme longueur. C'est ce qu'on peut

PLANTES. 2{! d'une calotte ou d'un para-

Ftc. ,59.

(19 lois urointlre

slnrplt' dc la Primcvre

0mbrlic

Fro...lg0.

T;iti:',;

que Plante en-

sil (t -,ombelles fois moirrdr.es qrie nature) : ct sur la gauchc une lleul isole.

cornposes du per_

ronde comme une bciulo. La famille des ombellifres est caractrise par son infloreseence en ombelle compose; I'ombelle enrale rsulte des ombeilures que porte chaoun oerfeoinoules.
22,5. : Capitules. - La famille d.es Composes a un mode d'inflorescenco tout -spoial. Les fleur, gnralement trs petites et conformes

voir dans les pruniers, les pchers, les cerisder.s en fleur. Les oignons , les poireaux fleurissent en une ombelle
_

lon_gtemps le ,om de fleur eompose, crlou a t iire cI,,i de la famille. Le panicaut oa charcron-Roland,, re bleuet,

en freurons et aeffteurons, sont rapp roches sur u n rcep tacre (fo nd d,el' ar tichu t) aorn) mun, entour d'un inuolucre; Il en rsulte que toute l,inl'aspeg r d'une se ule uul, et' a re u-' depuis ,1o_r:::-ur1e, 1 {
ra

212

CHPITR XXV.

pissenlit, les marguerites , le qrand-soleil , le sottci , le senenn. leg 7tqtterettes, les char-

les arttchauts et bien d'autres plantes commul)es sont des

dons,
exemples de ce qu'on appelle cles ca pitules.

9.27. - Ira figue. - Les fi'guiers semblent produire des fruits sflns fleurir aup,ravant' Au conlmencsment do [a belle saison, on voit Paratre stlr les rameaux de toutes

petites figues ; elles :. $Ygloppent peu peu, et vers la {in de l't elles

sont mures. On Peut se demander

la {gue elle-mme, qu-l n'est Pas un fruit, mais un caPitule creux et chartru. Impginez le fond de I'arti emprisonner les

o sont les fleurs. Elles sont dans

chaut prenant une forme concave et se referrnant sur lui-mme de faon

fleurs' La floraiqu

flo.26l. - Copitule tlu *on u lieu dans cette cavit close ; Bleuet (un peu plus petit les fruits s'y dveloppent et devien' que nrlure).

nent les grains si nombreux

contient la figue mre.

nsun DU cHPITnE xxv.

Lu multlPllealian

des PIrntes,

cl'e nos jardins par clats, Zl4. - On multiplie certaines plantes en divisant une toufre en plttsieurs. " bouture une partie dtache <l'une plante et "'art--d,ir" ,tf. - Or., appelle y pousse comme u-ne plante distincte-' ie sol, dans ooi, ^ir* Dans le marcottage, on tait dr'elopper les racines d''un "";\6. de la plante; c'est une bouture prpa' *""" zvanL de Ie r]tacher Ife provignage cst le marcottage de la vigne. On nomme

,["

procde par enfo_uissem-ent partiel couchge oo *ur"oitage o I'on les stolons et lcs Iebs de certaines _ draleons, Lcs ;;;;;"". naturclles' rnarcottes des sont oi""t"t -';;,':a greff" consiste faire vgter sur.un s'jet Ie greffon multiplication conserYe aOi".ie d'une-autrc plante. - Ce mode de celui d'orl il provient. ii'i"aiti" greff tutes les qualits.de r,ssit surtout entre les variCts d'une mnae espce, pais t;;r*;

LA MULTIPLICATION DES

PLANTES.

2t3

entre les espces d'un mme genre, et moins facilement entre len grenreed'une mme famille. Leo plentes phanrogames se reproduisent toutes par grai218.
ne8 01l Semellceg. production des graines se prpare dans la floraieon. 219. - La Daus la fleur, Ies ouules que contient le pistil sont rendus f-

L'ovule devient concls par le pollen provenant dcs tamines. ds lors ur.e gralne qui oe dveloppe dane le-fruit jusqu' maturit. Les feuillee voisines de la fleur sout habituellement transformes en bractes. Onappelle infloiescence la disposition des fl.eurs sur Ia 220,
plantc.
221.

La grappe est un groupement de fl.eurs sur un p{donculo - en pdicellea galement dvelopps. rami L'pi consiste en un pdoncule bien, ctvelopp avec des 222. pclicellee trs courts. Le chaton est un pi compos de fleuru unisexuee {e 223.
On nomme corymbe une inflorescence pdoncule racavec les pdicelles bien dvelopps. courci a son pcloncule rcluit rien; et BeB pdicellee, 226, - L'ombelle longueur,-naisselt d'un mme point ; Ies fleurs se prtoug demme L'ombelle compose est une omb^elle sentent en touffe arrondie. - de mme. forme '-b-nbcllules disposes Le capitule est une inflorescence o le ptloncule et les 226. - sont courts et confondus en un mme rceptacle charnu ptlicelles ; oa donne aussi au capitule le aom de fleur compose. * La figue doit tre comprise comme un capitule dont Ie r227, ceptacle est creus et reterm sur lui-mmo.
224, QUEgTIONNIBE.

mme sort.

2I4o Qu'appelle-t-on multlplicatlon par clatsl - 2I5o Qu'est-cc qn'une bouture? - 2160 Qu'est-ce qu'une marcoltel Que nomme-t-on couchflge? proalgnage? Qu'est-ce queles ilrageons,stolons et filelsl dans la fleur

2Igo Comrnenlla grai.ne se farme-t-ellc muttlpllcatlon pr semis? - nomme-t-on 'l 920' Que inflorescence | s g2o - grappe - 92lo ! pt I chalon ? corymbe P ombelle et ornbelle Qu'appel.le-t-on compose? cnpltule? 227o Connnent doit-on comprendre l'lnflorcence

217e Qu'enlend-on par le mot grclle ! Quels sont les avantages ilc la grcffe? Dans quellescondltlons russlt-elle? -918o Qu'eil-ce quc Ia

du figulerl

ill

CHAPITRE XXVI"

ICHAPITRE XXVT.
LES CONOLLES.
2e8. tamtrnes et_Ies pistils ne sont ps tou. - I.,es dans lours runis une mme lleur.- Ir est cre's plante, telles.que le chanur-e, la grand.e ortie, l; i;;;lo;, doni certains pigds seulement donnent des graines on les ;

ment des fleurs tarnines sans pistits; tanai, qo le chanure femelle, le. hou_blozr femetie o,u'q""--e. fleur* .pistils, sans tamines. Les pistils reoiven? le pollen des pieds mleg; et sur les pieds-femelles seuls se dieloppent
les grains.

pas.

nommo pieds femelles, etpieds m.les oeux q-ui n'en donnent L_e chantsre mIe, le houblon mte poduit- unique-

FIa. 169.
en_fleur

mturo).

Chanvre mle -({ Le ftris moindrv quo

Fto. 163.

Le Chanvre fcmelle cn teur roindro que natur).

(I

fors

On nommefleure unisexuec touteg celles qui ne pos.

LES

cORoLLEs.
les

215

sdent pas ensemble des tamines et des pistils. Celles gui

n'ont qte des tamines sont

fteurc m,les: les autres

Flc.

mlo de 10.1. - Fleur de nature). lelon (rnoiti

Fto. 165. - Fleur femellc de Melon (moil.i de raturo).

la plupart des vgtaux des fteurs hermaphrodites, c'est'-dire pistils et tamines. quo - la mme fleur contient la fois sont unisexues, les Parmi les vgtaux dont les fleurs
sont les fleurs femelles. I\'Iais
Phanrogarnesont

uns sont dioiquer, ce qui veut dire gue, commo le chanure, ils portent les fleurs mles sur un pied distinct do celui qui produit lesfleurs femelles; d'autres sontrnonolques: cela veud direque les fleurs femelles sont runiesaveoles fleurs mles surle mmepied. Quelques autres sont polygames, parce qu la mme plante possde trois sortes de fleurs, des fleurs mles, des flettrs femelles et des fleurs hermaphrodites. Le buis, le figuier,le noyer,le bouleau,le chtaignier,le ahne,le mais, sont monoques. La paritaire est un exomple de plante polygame.

Certaines fleurs inoornpltes ne contiennent qu'une seule enveloppe florale, ou mme n'en ont pas du tout: ce sout desfleurs aptales (sans ptales): n'ayant point de coroiles, elles n'ont point de ptales. Lorsqu'il n'y a qu'une seule enveloppe floralo, on lul d.onnele nom de prianthe. Quand les fleurs ont deux envoloppes, I'extrieure est le calice; I'intrieure, la corolle. Mais lorsque celle-ci se com, pose de plusieurs ptalet indpendants les uns des autrec 'est une corolle dialyptale (on disait autrefois polyptale) " Lorsqu'au contraire les ptales, souds les uns aux autres, forrnent une enveloppe d'une seulo ptoe, la corolle est g amop t ale (autrefo is, monop t ale1. g3O. En rsum, toute formes de laoorolls. -Les -

22a9.

Aptales, gamoptales

et dialypt'ales.

216
i. b

cHAprrRE xxvl.

ft'-

corolle secompose de plusieurs ptales, qu'ilssolentlibres ou souds entre eux. Si tous les ptales ont la mme forme et les mmes dimensions, la corolle est rgutre; elle eet itgulire dans le cas contrairo. Beaucoup de corolles de forme remerquable ont reu un nom particulier.

2.3t,

dialyptales rgulires. Les - Corolles fleurs de la girofle, de la julienne des jardins, du colza, ont une corolle en
croix: on I'a nomme cruci{orme, et elle caractrise la plupart des plantes de la farnille des Crucifres. Elle est forme de 4 ptales opposs deux deux. La corolle des illets est le type de ce qu'on appelle une corolle caruophylle, On y trouve 5 ptales insrs au fond
ont la fleur ainsi conforme.

mille

fic. lti0. - Fleur de Girof,e 19/3 de nature). d'un calice tubuleux, par un onglet trs long. La plupart des plantes de la fades Caryophytl.es

r.

riluro).
pietil.

let (3 fols mointlro que

107.- Fleurd'(Eil-

Frc, {68.

'

Fleur dtgglantler (3 fole nroint1.e

que aturo).

ct, leg tauriires -A entoureot le

L ro*o t&uage, fleur

d,e

I'glantier, ost, do son ct, le

2t7 Lgs coRtlLLEs. type de la corolle rosace, que I'on rencontre surtout dans la classe des Rosaces. La corolle rosace est forrns par des ptales arrclndis et concaves , s'attachant par un onglet trs oourt; le plus souvent il y en a 5 (roaeri, quelquefois

- sont assez formes

pittonac.e,

232.

Corolles dialyptales irrgulires.

varies;

{pauoTs).

Leum

mais une seule a reu un nom spcial : o'est la corolle Pa-

les Lgumtneuses, Pods, llari' cols , faux-acacta, faux-eb' nier, eto L'aspect de cette corolle a t compare celui d'un papillon gui vole. Il r' sulte de oinq ptalos dissemblables entre eux et dont I'un, appel tendard et g' nralement le plus grand, se
redresse au-dessus des autres. Ceux-oi entourent et cachent

si

commune parmi

les tamines et le Pistil; les deux extrieurs sont les ailes , les deux intrieurs, parfaitement symtriques, s'unissent
pour forrtter ce que I'on nomme la carhrc.

Corolles gamo' 293. ptales rgulires. - .Les t'b.,lli'i;;,,'i:'l"Li,%Tfii'r',i,'.: corolles gamoptales rgu- iroir.. lires ont en gnral une forme tubuleuse. c'est co que I'on voit chez un. grand nombre de brugtes; mais, ans d'autres, le tube do la une cloche ou

corolle est renfl en grelot arrondi ou allong : c'est alore une corolle urcole, globuleute ou oooide, Souvent la corolie- gamoptale -on rgulire ressemble

I'appelle corolle 'rnpe' cloohtte; nule,' c'est celle des campanules. rciinairement les dentelures du bord libre' de la corolle incliquent le nombre dea ptales gouds dout
Foo,

*tt" est forme. Lorsque ces dentelures sont longuos, la oorolle, comme dans Ia bounache ou la porftms
rrl. - T.

218

cHaPrrRE xxvr.

de terre, prend I'aspect d'uno toile

corolle toile,

Ft. t'i0. - Fleurs et fi'uitb

de la Pomme de terre (moit,i do na[ure);

Corolles gamoptales irrgulires. - On 23,4. - signaler trois formes remarquables. Dans la en peut ftmille des Labides, la corolle, forme de 5 ptales soucis, se prolonge en deux Iobes ott lvres, {ui lui ont valu le nom de labie; les fleurs de la sauge, de la germandre, du lamier ou ortie blanche, du thym, de la

ont une corolle ferrne en forme de

Fre et , l?t, - Fletrron du cnPidenri-{leurorr (grantule du Blcuot

ntlisse, ont une corolle labiee. Lemu fliet' oa gueule-de-louP,la linaire

deur naturelle).

bouche : c'est une corolle persone. Darrs les capitules de lr fnmille des Composes, toutes les corolles des petites fleurs sont gamoptales et tubu. Ieuses ; mais dans les fleurons la cot"in

"u,,., en une languette appele ligule (corolle ligule). Enfio

eu e"

st,,rulill,,iJ

3."';;;t ; ff : ln

t:ii:i;

qui est vritablement laPrianthe des - 0ertaines plantes un seul cotyldon n'ont pas d'envebie.

2t9 on y trouve aussi une utre folme de corolle irrgulire

LES COROLLES.

Monocotyldones.

235.

loppe florale, mais seule-

pourtour de Ia fleur : ainsi mines. I)'autres

enveloppe

ment quelques bractes au

sont conformes les Gra-

des tist des glaieuls, des iris. Oette enveloppe se compose souvent de 6 folioles, dont la forme diffre de deux en deux. On a .nomm prianlhe cette enveloppe florale unique, qui, dans quelques genres seulenrcri

tantt francltement colore, cornme celles des lulipes,

ont une , tantt verte ,

l,rc.

{jJ.

I,'lerrr'. rle l.is qu0 lrirtuto).

(l

f,ris nioirrlrc

c-le Ilonocotyldones, .parat rellement double

BESI]ME DU CHPITITE X.!iVI Les aorol,les.

qui ont les pistils sont des fleurs femelles. Ies fleurs mlc.l - Quand et les fleurs femelles sont produites par des individus distincts, lc vgtal est dioque I lorsque lcs deux sortcs de fleurs sont sur le mmc piecl. le vgtal est monoque ; il est polygame lorsque sur le mme pied il existe les deux Eortes de fleurs unisexues, avec des fleurs hermaphrodites. i 229. - La fl.eur unisexue, ou hermaphrotlite, peut, manquer ] d'envcloppes florales : c'est une fleur aptale. - Lorsqu'il n'existe ' qu'une enveloppe fl.orale, on la nomrrre prianthe, Lorsqu'il existe

qui possclent la fois des tamines et un ou - pistils se nomnent plusieurr fl.eurs hermaphrodites. Les fl.eurs - dites qui ne possdent qu'une de ces sortes d'organes sont unisexues I celles qui ont les tamines sont des fleure mles I celles
228, Lee fleurs

- ; I'intrieure deur enveloppes florales, l'extrieure est le calice

est

la corolle. - I,a fleur est complte lorsqu'clle contient : calice

220

cHAPTTRE

xxvr.

recompoeede ptales ;elle est corolle, tamines dialyptale, si les ptales sont clistincts ; elle est gamoptele, si ler ptales eont souds en une seule enveloppe. rgulires quand. tous lenrg ptales sont 230. - Ires colollee sontEIIes sont irrgulires, lorsque certains galement dvelopps. ptrles sont plus dvelopps gue les autree. 231. Les principalee formee de corollee dialyptales rgulirea - les noms de : eruciforme, ceryophylle, rosace. ont reu 232, - La principale forme de corolle dialyptale irrgulire est cclle que l.'on nomme papillonace. Les principales corolles gamoptales rgulireo ont reu 938. les nomg de : globuleuse, csmpa,nule, toile. principales corolles gamoptalee irrguliree Bout 23L. - Les uommee : labie, personfe, Iigule. Les fleurs des plantes Monocotyldones n'ont gnralement 236.

et pietil.- La eorolle

qu'une seule enveloppe florale, un prianthe.

QUESIONNIR.E.

296o Qu'appelle-t-on d fleurs hermophrodltes ?unlseuuec ? Quelles sont les flnurs rndles? les fleurs femelles. Qu'appelle.t-on ugtau dloqtes? monoques I polygames? -22W Qu'est-ce qu'u,ne fleur aNtale ? Qu'est-ce qu'un prianthc ? Qu'appelle-t-on callce? fu'appellet-on oorollel futnppelle-t-on une fle.ur complte? Qu'e-ce qu'une

corolle dialyplale! gamoptalcl

regulire

formet

? itgulire ? - 23to - 934o Quelles sonl lcs pfinci,pales d,e corolles et pa.r quels noms les dslgne-t-on ? 935o Let
et une corolle

23o Qu'entend-on

pur corolle

Monocotgldones ont-elles un callce

ETArtNEg, PISTILS

ET FRUITS.

22r

CHAPITRE XXVII.
ET.MINES' PISTU.S ET FRUITS.
plantes Dicotgldones on compte 5 tamines, et les autres parties de lafleur affectent frquemment le mme nombre. Le nombre 4 se rencontre eusuite plutt que d'autres Enfin on trouve encore trs souvent l0 et I qui sont les doubles des deux premiers i 1,2, 7 et 9 sont rares ; quant aux nombres 3 et 6, ils apparticnnent en gnral auxfleurs des Monocotyldones. A partir de {2, et mesure que le nombre des tamines augmente, il est, dans une mme esDce, variable, quelques units prs" Les tamines en'

236.- Nombre d,es tamines. - Dans beaucoup

de

nombre indfini
Dicotyldones.

ne

s'obsen'ent gure

que parmi

les

237. - Soudure des tamines entre elles. - Le plus souvent, chaque tamine est indpendante des autres; cependant elles sont soudes parfois, soit par les filets,

roit pa" les anthires. Dans la famille des Maluacdes, par exemple, on trouve habituellement des tamines nombreuses soudes toutes entre elles par leurs flets; on dit qu'elles sont mona delphes
(une seule oonfrrie). Dans un grand nombre pes

(trfles, Iuzernes, faux-acacia, pois, haricotsl, -les tamines sont diadelphes (deux confrries), tl'est--dire grou-

de Lgumineuses

papillonaces

hlrtr, I

isole. La fumeterre comrnune a galement des tamines diadelphes, 8 en deux faisceaux de 4. Enfin, dans les millepertuis, les tamines, assez nombreuses, sont groupes en 3 faisceaux; dans quelquee autres plantes, il y en a 5; les unes et les autres sont dites poly adetphes (plusieurs confrries). Dans la grande famille dos Composes,les petites fleurs que I'on trouve dans les capitules ont 5 tamines Eynan' fhres, c'est.-dire eoudes entre elles par les anthres. 298. - Longueur relative des tamines. - Lorscontient 4 tamines, dont 2 constamment plue que la fleur

en deux faisceaux, 9 soudes ensemble par leurs

';'
pnrNcrpaux cnoupgs Du nGNn vrer, longues, on dit qu'elle a res tamines clirlgnames : les Labies sont confmes ainsi. D'autres fleursl p .***-e

2I2

Ia fteur. _ l,gard du pistil ont une Erande.importan;; pd"" ll con'ienr d; distinge;-;;T -*i""ii'i"rfon "il;";tes"tanter. tamines dans la fleur": q" i"-ritio, iyprgii"i,", cres mines s'attachent au fond de la n",rrl'uri;;;o;, ta_ de la p?lliu du.pisril que I'on. ap.pelle t,ouri,i;;2rii sertion prigyne,les tamines s'inJre.t sur le calice et par con_ sguent autour et non a,,-der*ou, ; i,;;;;;;: -" o'

299. "u &;;i""s dans - rnsertion'aes L'insertion des tamines rr iL position

longues qr'reles autres;

ple celles des crucifrer,

ont .amines .idnt 4 prus uont d.es tamines ttrad.anames.

Ftg. t73.

gamoptale

ouverte, moiltrflrlt
lcs tanrines insres

de la Prinrevr'e. isole ct

Cr-rlolle

Ftg.

li.L.

dc la Plimevre.

Fleur
avec

Ia corollc

dont ona cnlev tanrines ,

rle nature.

I'intrieur (moiti

les

pistii entoui tlu calice (213 de nalule,

nc laissanl que le

Dans les fleurs. corolles gamoptales les sont gnralenrent soudes 'ia coro[; p;ia tamines base de l,"r,r* filets. (Fig. {?3 et , I de la corolle elle-mme. r74); reur insertion est donc ceile parties d,ont se compose le pistil. _ 24O.
plupart

r'gtaux n'ont clans c-haqu" n",i" i.un seul pistil; d'autres cepeldant, comme nouooup nrron_ culaces, en ont plusieurs. Tout. pistil compr_e.nd 3 parties. A la -i;.t base un ren^ fl.ement qui contieit Iouttre u res ouutii; rouaire. Il est surmonr 9^" ,l"pport, tantOt irAr'"o ii.i "oqueti9g.t,.girofle), tanit allong comme une petite'coronne (lis) ; c'est le styre. Enfin u-dessus.du styie u*1 r" ,rrymate, partie glanduleuse sur laqueile s'atiache re pouen
-cles

La

ETAMTNES, PTSTTLS ET

FRUrrS.

223

Par le stigmate et le style le pollen communique avec los ovuies enfermes dans I'ovaire. L'ovaire esIcreuse intrieurement d'uneou de plusieurs loges, et chaque loge contient tantt un seul ovule, tantt quelques-uns, tantt un grand nombre. de

24t. - Organisation du lruit. - Le fruit proviont la fleur ; c'est la partie du pistil nomme l'ottaire qui a oontinu vivre quand toutes les autres parties de la fleur se fltrissaient et tombaient Le fruit proprement dit est la partie qui entouro et contient les graines: o'est ce que I'on appelle le pr'icarpe
(le mot grea carpos veut dire

fruit, et pri signifie autour). Ainsi, dans une pomme,,les pepins, sont les graines et toute la chair qui les entoure, y compris la pelure, collstitue le prioarpe. Dans une cosse de pois ou de haricot, la cosse elle-mme est un prioarpe,qui ressemble assez une feuille et contient b ou 6 graines. qui composent le pricarpe. - Le 242. - Parties pricarpe se compose lui-mme de 3 partios faciles
distinguer dans les fruits oharnus. Ce sont l'picarpe (pi sur, carpos fruit), qui est la pellicule oxtrieure du pricarpe, c'est la pelure de la 1tomme ; le msocarpe (mesos moyen, oarpos fruit), partie moyenne du fruit, tantt rduite une lame herbaoe, comme dans la cosse, tantt dovenue charnue et souvent fort paisse, comme dans la
pornme; l'endoaarpe (endon au dedans, carpos

cule interne du truit tapissant

oomme l'picarpe; dans lapomme.,il est cartilagineux

nues les graines. Dans la cosse, I'endocarpe est une pelure

,

la cavit o sont

fruit), pelliconte-

dans la prune, il est ligneux, et forme le bois du noyu I dans I'orange, il est charnu et juteux. 2,4,3. sortes de fruits. .- Parmi les fruits, les uns -Diverses sont oharnus lorsqu'ils sont mrs, les autres sont seoc. La pomrne est un fruit charnu,la cosse un fruit sec. llais la cosse, lorsqu'elle est mre, se fend et s'ouvre naturellement dans le sens de sa longueur; o'est un fruit sec et dhscent (du latin dehiscens, qui s'ouvre), Tous les fruits secs ne s'ouvrent pas ainsi ; le fruit de I'ormerle gland rJu chne sont des exemples de fruits seos. et indhiscents. 244. Fruits charnus. Nous trouvons d'abord la - nonrbreux et bien connus drupe, dont les exemples sont cerises, rtrltnel, ptches, amandes, et mme les noix. Cette

2T4
Eorte de

CHAPTTNE XXYII.

du msocarpe.

dernierq fruits, c'est la graiir ou amandeque ltn mang" andis.que dans les autrs d,rupes,c'est la sair succulent. ;

graine.s. Le rnsocarpe trs souvent ha.nu et parfois -est flrt pais; -mais, dans I'amande et ra noix, il esi coriace et d'un got dtestable: on l'appelle le brou'. Dans ceg aeu*

formant un noyru qui contint une, querquefois deux

fruit est oaractrise par son endocarpe ligneux

Parlons maintenant des fruits charnus plusieurs loges, Le plue connu est la pofirme, que |on trouie r,r" iu pomyer,le poirier,.le cognassier, ie nftiet : ordinairementrce fruitcontientS loges renferman.t chncune cleux srainejet cnveloppes d'un endocarpe cartilagineux, quelfruefois ligneux, comme dans la nfle, qui est une pom_e b noyaux.
Dans la famille des cucurbitacies, on trouve un fruif oharnu souvent norme et contennt aes froines trs nombreusss : on l'appeile pponirle; les 'inelons, les

tg que la chair juteuse de ce-fruit est forme far l,e.docarpe, tandis que re meocarpe est une couche brancrre. le raisin, sont un autre genre de fruit que I'on prendre pour type de tous ,J** que I'on .peu! appelle des {.raies. 945. Fruits sec indhiscents. On nomme caaopse le fruit sec dont on trouve les types dans lcs grains des- Gramines, ceux du fromcnt, d sedgte, de l'avoine, d,e l'orge, du rie, dumillet, du mats. Dans ces fruits la graine et le pricarpe se sont confondus en se
st ooriace. Enlin la groseille,

L'orange ou hespdridie est le fruit charnu des orangers et des cltronniers, son organisation est curieuse en

pottrons ou coufges, les concombres en sont des exemples sonnus de tout le monde.

coudant durant le dveloppment, de sorte que le fruit a l'air d'une graine sans piicarpe. rJn grand nombre de plantes appartenant des groupes trs divers produisent de petits iruits secs et indiscentg _ une seule loge, au_xquels on donne le nom gnral d,achaine ou ahaine.: tel est le fruit du sarrasin 6u bl noir, et celui du -grand-soleil ou htianthe annuel. euelques akaines possdent des ailes membraneuses gui aiaent te vent ler disperser lorsqu'elles sont schos; bn peut ci-

ETAMINES, PISTILS ET

FRUITS,

22

terpourexemplesceuxd'el'ormerd'establesetdufrne' samate' ;; donne'souvent le nom partioulier de ; "'246. _ Fnrits secs dhibcents. - Nous parlons tous A'ffo*O des fruits une seule loge; ils renferment nlusieurs graines. on appelle follicule un trult a mlns'ousac allong et ;;";;"is,yant la fornie d'un petitde ses cts. Le plus vrant par une seule fente sur un follicules, plusieurs 2,3 ou produit fleur mme la ,"".tit pistils' plusie-urs y avait parce qu'il '-i;; $itai'a'utoutrc , les nigelles, les piuoines et les
puroenhes en offrent des exemples'

s,ouvre u contraire'par
des Lgum'ineuses,

Lelgumeougousse(vulgairementnomm.cosse) deux fntes, de faon former tout le grand groupe oaractrise fruit Oe d;;* valves.
eos dhiscents plusieurs loges reoide capsule, et I'on peut citer comme gnral o.nt lu nom dea tulipes et des pavots' oeux exemples n'Ae*igne sous le nbm particulier de silique un fruit valves. On le ren,u i .oi loges et s'ouvrant par - d.eux spciilement dans la famile des Crucifres. La dans une partie des plantes """tr" min"e et longue ,i1ioo. -d.'autres, "Jt elle est eourte, renfle famille; dans Au-uitu bourae--pasteur; o'est thtaspi le dans comme aplatie, ei Les

Jruits

alors "'m,we silicule. lruits d.'une conlorrxationparti' - Quelques La fiaise est le produit d'une fleur dunt le cen.ofietu. otrup pnr un giand nombre de petits Pistils t* ei"it fixs sur une msse chirnue de forme bombe. Cette *u**", ou rceptacle, s'est dvelopp-e avec les fruits, et parfum c'st eile qui est cornestible et coirititue le metl. que tout l moncle connat. A sa surface adhrent un
r'ritables

qui-sont-les .a ""t"Ure de petit_s grains secs, ii.uits. La mire,f*it A"1a ro,^rce, et [a frambo,ise sont des fruits analogue.s la fraise, mais un peu diffre.nts; l ce n'utt p* f t iceptacle qui est charnufce sont les fruits uo"-tti*ut qui sont accols entre eux et dont chacun ressemble une Petite druPe.

Lam,re,fruit-dumriernoir,estunfruitcompos dont o" pf"tt agrg; elle rsulte de plusieurs. fleurs ealiles ovaires se rottt do.lopps, avec-les folioles des
cos, en une seule masse charnue.

?r

226
Le
cne,

cHPITRE

xxvtt.

fruit caractristigue de la famille des Conifres, est encore un fruit agrg, mais sec. Il provient tle plusieurs fleurs femelles d'une structure trs simple. Chacune d'elles est une bracte ligneuse, la base de laquelle sont insres deux graines sans pricarpe; ce sont des graines nues; il n'y avait pas dans la fieur un ovaire pour la
dont

recouvrir. Ces bractes forment les cailles du cne, Enfin, en parlaut des fleurs, nous avons vu le mode singulier d'inflorescence des figuiers ; par le dveloppement de la fructification elle devient la ftgue, dont la partie charnue sucoulente est le rceptacle commun des nombrux petits fruits secs qu'elle renferme. 24A. - Germination d,es graines. Pour multiplier
des vgtflux par semences,

la

pomrne tle pin est le plus beau type.

- des graines bien il faut choisir saines et d'un beau dveloppement; l'poque de I'anne qui convient leur espcet on les dpose dans une terro

convenablement prpare, et la germination se fait sous I'influence 'des conditions natulelles. Les plus essentieiles sont I'humidit etla chaleur; la.terre les offre, pourvu que la saison soit bien choisie, -et I'influence de l'air assure le succs de I'opration. La graine respire activement, absorbant de I'oxygne et exhalant de I'acide carbonique. Le temps qui s'coule entre la mise en terre et le moment ou les jeunes plantes lvent varie beaucoup. Les laitues lvent au bout d'un jour ; les pois, les haricots, le froment,le seigle, aubout de 5 ou 6 jours. I\{ais les noyaux des pruniers, des pchers, des abricotiers, des cerisiers, exigent ordinairement deux annes, quelquefois plus. Beaucoup de r'gtaux demandent pour germer plusieurs somaines ; d'autres, quelques mois. Pendant la germination, la graine perd une notable quantit de son carbone, et par suite rrne partie de son poids, bien qu'elle absorbe de l'eau. La transformation essentielle qui se fait en elle est celle de la fcule, ou amidon, en une solution suore qui parat fournir I'embryon sa premire sve.
nsuu DU cIraPrrRE xxvrr' Etamlnes, Pisttls el frults. Chez les Dicotylttoires, le nombre des tamines est

236.

trE

.ouvent 6,
souvent

rlpassent souvent 12, et leur nomb^e estalors variable. ZIZ .- On appelle monadelphes des tamines tl.'une mrce fl.eur eourles en un seul faisceau par leurs Iets. - On appelle diadelpher des tamines soudes en deux faisceaux; polyattelphes, celles qui

227 ETAMINES, PISTILS ET FRUIIS, l, 10,8. - Chez les lVlonocotyldones, elles sont le plus Chez les Dicotyldoner, eller au nombre de 3 ou 6.

sont soudes en 3 ou 6 faiscerx. - On appelle synauthres des tamines goud.es pat leurs anthres. 238. Les tamines sont didynames lorsque, tant au nombrs

de 4, 2 d'entre elles sont toujours plus longues. - Les tamineg sont ttradynames lorsque, tant au nombre de 6, & d'entre
elles sont toujours Plus longuea. des tmines est bypogyne, lorsque celles-oi 239. - L'ineertion s'insrent en dessous de l'ovaire. - Dlle est prigyne, lorsqu'eller s'insrent gur le calice autour de I'ovaire. - Quanil la corolle eet gamoptale,les taminee s'insrent touiours sur la corolle ; leur in' sertion est done la mme que celle d la corolle. fleurs ccntiennent soit un seul, soit plusieurs pistils. 240. - Les _. Le pistil se compose de 3 parties : I'ovaire qui contieut les ovuleo, le style, le stigmate. provient du dveloppement cle I'ovaire. 241, - Il eon- Le fruit t ient le ou les graines, et leur forme une enveloppe appele pricarpe. pricarpe Be compose de S couches superposes: en 242. - Le rlebors l'picarpe, pnis Ie msocarpe, et en detlans I'endocarpe. - Les pat fruits eont EecB ou charnus selon la nature du msocarpe ou, (orange), exception, de I'endocarpe sont charnus maturit ou secs ; les fruits secs 24?. - L,es fruits eont dhiscents ou indhiscents. charnus sont : la drupe, la pomme, la pponide, 244, - Les fruits I'orange ou hespridie, la baie. indhiscents sont: la caryopse, I'akainB, I 246. - Les fruits secg taEtTe. eecs dhiscents sont : le follicule, le lgume ou 246. - Les fruits gouese, la capsule, la silique et la silicule. provient d'une seule fleur et se compse d'un r247. - La fraise ceptacle charnu portant sa surface un grand nombre de petite fruits sees. - La framboise a la mme origine, mais se composedc petites drupes soudes entre elles. La mtre du mtrier noir est une runion cle petits frnits charnus provenant d.e plusieurs fleurs. - Ls cne est une runion de fruits secs composs chacun d'une bracte Iigneuse protgeant deuxgraines nues. -La figue est un rceptaclo charnu et ferm, qui contient un trs grand nombre de petits .truits
8ecg.

sont

I'humidit et la chaleur conyenable. : I'air, - Le temps'que Pendant la germinamettent les graines lever est trs variable.
cle

248.

Lee conditiong essentielles de la germination des grainec

tiou, la graine pertl

- respire, aon poids parce qu'elle

et la

fcule

t28

tHAprrRE xxvrrr.
se

qu'elle eontient, tourne eD gucFe et lee rudimente de la gve.

dissout dans I'eau pourformer

QUESTIONITIRE.

lc prlcarpel De quelles partles se compose le perlcarpet Qu'en- 242.secsl tend-on par frults frui,ts charnus? - P43. Queltes llrlnt let grandes dlfrences que prsentent let fruits entre eus l- 944 . Quels sont let prlncipana frults charnusl 945. Quek sont tes prlncipiua, frultt lndhlscentsl Qu'appelle-t-onfrults ithisrentil Qurls sont lct - 246. prlnclpaua fruits secs d,htscentsl la - 24r. Quelle est la siructurc de g4B, fyals-9t de la lramholsel d,e la mre'l du cnet ile la fguel fotellcs sont lcscondltons lndispensables la germtnatlonlres gralnesl

236. Quetssont les nombres il'tamlnesles plus communs parml les Dicolyl|ones? Cher es I\Ionocotylilone,s. Qu'appetle-t-on ts- 937. mlnes rnonadelphesl dlad,el1hes? polyadelphes I synanthres? Zg8. tamlnes did,ynames I ttrad,ynames I Pi)g Qu,est-ce Qu'appelle-t-on - flo671s lJue des lammes hg1roggnes I p,rigynes1. 2!0. Les n,ont-ellea iq*.q!t qu'un seul pistil leur centre'l De quelles partles se compose Ic fiilin - 241. D'oit proulentle frui,tl Que con,tlent-il'l Qu'est-ce quc

CHAPITRE XXVIII.
?RINqIPAUX GROUPES DU RGNE VC*TET,.
des Vgtaux en trois rrr/19. - Rpartition Le rgne vgtal se divise en 3 branchements.
embranchementg
cotyldone$, 2o les Ir[onocotyldones, 3o les Cr yptogames. Chez les Dicotyldones , I'embryon est pourvude deur

: lo les Di-

cotyldons opposs, trs rarement d'un plus grand nom-

bre. Les tiges sont tbrmes de faisceaux de fibres et ds

S':i#il'iii::"i"T3T; ',1;,J;--"",l,ilj#L,J,L":liliilill;f, h plantule (3 fois gror comme nature). de la moelle centrale, et re. vtues d'une corce dont la moelle externe communique avec I'interne par les rayons ndullairee. Les feuilles ont les nervures disposes eo

VGTAL. 229 rseau. Les diverses parties de la fleur affectent surtout

RINCIPAUX GROUPES DU RGNE

les nombres 5 ou 8.
Les Monocatyldones
ses

ont un embryon

un seul cotyl-

don. La racine n'a pas de pivot persistant et la jeune plante Dousse de bonne heure des raoines adventives. La tige n'a

ias

(ues; on n'y reconnat ni moelle interne, ni moelle

parties intrieures arranges en ceroles concentriextrne, nirayons mdullaires. Les feuilles ont des nervures rarement en rseau, mais en gnral parallles entre elles. Les parties dela fleur affectent les nombres 3 et 6. Les Crgptogames sont desvgtauxplus simplement organiss que ceux des deux autres embranohements. Ils n'ont ni tamines, ni pistils. ni fleurs, ni fruits, ni graines; pour se multiplier, ils produisent de petits corps celluleux, ne

renfermnt aucun embryon, vgtant et s'organisant en uno jeune plante, ds qu'ils _ rencontrent les conditions ncessaires de chaleur et d'humidit. Ceg petits corps reproducteurs sout appels spores, et ils poussent sur les Civptosames d'une faon trs varie.
8o.

perm.es (Diootyl. graine enferme-dans_ un {ruit) :nospermes (Dicotyl. graine nue). Chez les uns, il

-- subd.ivision deg Dicotyldones en deux eous-embranchements. - L'embranohement des Dic tyldones se divise en 2 sous'embranchements ; Angoset pistils aveo un ovaire clos pour protger I'ovule et irn prioarpe pour entourer la graine jusqu' maturit.-Chez les autres (famillo des Conifres ; sapin, pin, etc.), il n'y a ni ovairo, ni pricarpe ; I'ovule nu reoit
directement le PoIIen.
e.n classes.

y a des

Gym-

26t. - Les sous-embranchements se subdivisent - t'es Dicotyldones AngiosperrneE oomprennent uno longue srie do b'l Classeo, dont chaouro retrferme une ou Plusieurs FamillesLes noms de classes rappellent celui de la famille qui leur sert de tYPe. ?;6?,. - Gamoptales et dialyptales; hypogrynes et prig:ynes. - Le premier st)us-embranohement comprend deux catgorio=s de classes : d'une part les Angiospermea garnoptales (b corolle- gamoptale), qui comptent" '14 olasres ; d'uno autre part, les Ang. dialgptates ( oo-" rollo dialyptale), ori se rangent les 37 autres classes' i Parmi les gamoptales , les unes sont prigynas'

230

CHAPTTnE XZVilr.

r euant au ii
BE
u,

itamines insertiorr priqyne), 4 _classes I ies autres, hypo}1nes, l0 classes. De mme on distingue : lcs diajyiiales hypogynes, 19 olasses, et les dial. ptig7nes, {B cisecr

sous-embranchement

Gymnospermes,

il

ne comprend que 2 classes.

des

Dicotyld.ones

Tableau de classement des Dicotyldonee

= fl t
.a

;g$$sg

E.B s3 'EO

d| -,4 -: 'it +6 .O# E

o)

'c)
F-r

EI

s.E uo
F

.! o 6l

t)

x c -Eq
,1

o H g

cl

A
IA

:
o

F{

EE
at)

.^E,.

sg

PNINCIPUX GROUPES DU RGNE

YGTAL'

23{

d,e Dicotyld.ones

Classe des astroid.es. - Palmi les 4 classes gamoptates prigynes , il en est une qli ,*rpurr de beau"coup les aulte-s on importance.: c'est la classe des Astro|d"es, qui renferme uniquement_la vaste famille ed Composies. Elle se divise en 3 grands groupes. Lo premier (Tubutiftores) comprend un grand noffi' bre de plantes d;ornement , les dahlias , les asfers, les sneoni, les cinraires, les chrysanthmes ou marguerites, tes paqieretlesr les soucis, lei chardons, ies bleuels, les arfihauts. Le second groupe (Labiatiflores) ne renferme gue des espces trangres notre pay-s. l.,..t troisime iLigulifloresj est remarquable par Ie nombre d'espces que norir uiitisons pour les mangoi on salade : les pissenlits, les scorzonrei, Ies chicores, les laitues, les -sa6ifs, dont on mange les rcineg aussi bien que les feuilles'

253.

Fto.

t?6.

noe champs) I un peu moin016 que nlluro.

Lc Blcrret

(tle

['ro. l1?.

Le Cafier (origrnaire de I'Ata-' foir ntoindre que nature,' cl' bro:) 7 grain dc caf. glaine ou uue

. A ct des Composes viennent se rallger les classee des Campanuldes, qui apourtypela famille desCampanulaces, ou se trouvnt les campanules de nos champs;
des Lonicrdes,

qui

comprend

le

ahurefeuilto, le - sureau

fivres; comme tous les mdumeni* Onu"giq".r, c,est, forte dose, un poison redoutable. 25,4. - classe des soranines. - parmi les {0 classes' de la srie des gamo_petareshypogynes, deux surtoui cloivent attirer I'attention : les solarnei et I'es verbniner*. - 'La classe des ,solanines renferme plusieurs plantes ali. mentaires: d'abord Ta,pomme de teire, puis i'a.rb ergine, ln-tcmate,le pimcnt Mais il faut aussi signaler piusieurs plantes r'nneuses narcotiques, la jusqiiame, iu berladone,la sh'amoine ov pomme pineuie. ir hbc, quoique
tr*q

3l? SHApTTRE xxvrrr. et la uiorne: des coffines, forme de la famille des Ilubiaces, ou I'on remargue ra garance,re caftier et res quinquinas' De l'corce des quinquinas on tir un mdicament clbre, la quinine, dont ies mdecins foni grand ylage' et qui a surtout le privilge de conrbattre les

vn'eux, est employ comme excitant sous les

f'tc,

178.

La Morelle

po.nlme de tcrre (originairede I'Amr.ique mridionale);

4 fois nroindre que nature.

formeq que vous connaissez bien. Toutes ces plantes rentrentdansune seule famille, celle des Solanei. 255. Glasse cles Verbnines. La classe des l/er.

- oomprend bnines

- trs rernarquable surtout une famille

PRTNCIPUX GROUPES DU nGNE

prsentent dans nos cmpgnes : c'est la famille des

Labies

p"r tu grand nombre de plantes

vcr'rl. 23'.1 aromatiques qui la re-

o se classent

les

deux familles voisines

sauges, les germandrCes, les fauandes, les menfhes, les thyrns, les mdlisses. Dans
(P lantag ines, V erb nace sl se rangent les plantains et les oerueines. Puis viennent les peroenches, les lauriers roEes (Apocynes), les lisc-

ront (Conuoluulaces) (FiS. t49), les bounachea, les

myosotis (Borragines), les

primeures i Prmulaces

(Fig. ,f 59), les

taire que I'on

bruyres l0ricaces), et enfin l'oliuier (Olaces), si clbre par ses

fruits et par I'huile alimen-

entire.

Fro. l'i9.

- l,'0livier.(de I'Europemrr*li;'i),,ffli"l'j'.'hfilL:""'

256.

hgpoggnes forment une longue srie

l6

premires ont la corolle bien dveloppe, c'est--dire u;le fleur complte et dont les 3 dernires n'en ont pas, ce qui rerrd leur fleur incomplte; Occupons-nous d'abord des classes fleur complte: 5 d'entre elles mritent de nous arrter: ce sont les Maltsoides, les ClastroirlCes, les Crucifrines, les Papaurines et les RenoncuIinee. La classe des Matooldes
d,es luIaloacCes,

Les dialyptates - Classe des Malvodes. de - classes, dont les

et, parmi les espces trangres, les cotonniers, Les plus recherches de nos plantes textiles. Dans la mme classe, une autre famille (Tiliaces) a pour type le tilleul, et une autre (Buttnriaces), dont toutes les espces sont trangres nos climats, compte parmi elles le cacaoVer, I'arbre prcieux qui nous fournit le cacao dont on fait le
chocolat.

a pour type la belle famille o sont rangs les malrues,les guimau.uesl

Dans une classe voisine (Gutfifres) il importe

de

o.]l &u!

CHAPI'INE XXVIII.

signaler un vgtal exotique bien clbre, le tfrC, dont ies

Ftc' |80. rgt. * I.e cacroyer (rie - Le cotonnier^he-rtracd (oricin.irc Frc. - -ra,neriq"o l^-Egttt. er d'Ar.abio) ; 6 fois ;r);d;;'; ,.,ir.i .t ,o"i_

na,ur.

iiil;t;';dr;i,ii"i,i'ie

feuilles grilles et sches servent prparer

la boisson qui porte le mme noI. Auprs du th se classent les camellias , ravissantes
fleurs drornement.

Les Clastroid.es renfer_ ment parmi leurs familles celle des Vinifres r {ui a pg^qr type la uisne - (FiS.
| 2).

portance
Flo. l8?.
Japsl1) .

257, des Cruol- Classe frines Les Crucifrines - nom et leur im. doivent leur

-I

Le Thd (de la Ctrire er du fois moindre que nalur6.

rels, et les juliennes 1

fles, les thlaspds ou taboutitre de plantes alimentairer, les

l quo nous trouvons runis, titre do plantes d'ornement, les giroCt ucifres. C'es

la famille

des

PRINCIPAUX GROUPES DU FNI'

VGTAL.

235

choux,-les auefs,les raues et les rad.is; titre de plantes industrielles, le pastetl qui fournit une couleur 6leue fort omploye pour les teintures communes, le colza, la

Ftc 183,

Colza (d'Europe)g or -.Le plua petit que lratur. ' '

peu

Ftc.

cnamps)

naluto.

t84..- L^e Coquelicot (do nnr ; I fois moin,ire gue

nauette et la camerne, dont on tire des huiles, enfln les moutardes, dott les graines servent prparer he-s ar.ai. sonnements et sont employes en mdebin. 258' - classe de1 p_1navrine". - L* alsse des papaurines
on tire I'opium et la morphinequi provoquont le sommeil, calles ment do*leurs ; mais c sont des^ poisor, "."igues. 259. crasse des Renonculinei - eonn-la'cta**e des -Eenoncurines nous offre la fois au, pi"nts ven_ ?gy:_es et un gran! no.mble de plantes d,ornement qui

et dont une autre , Ie pauot branc, produit rr

.a pour farnilr essentielle les napauJraces, dont une espce est si connue sous le no* u'q" elicot,

,*

Lnt

d"ailleurs ont presque toutes des suos aores

.i a"nlu..o*.

236

(iHAPrrRE xxvlrr.

L1 grandc famille des Renonculaces constitue presque elle seule cette classe. On y remarque les ctdmfitej, lee anmones ,, les adonides, les renoncules, les helldbores , los nfgelles, les ancolies, les aaonits, les piedc-d'alouette

8tc. {85. Fleur de Rertonculo- cre ou Duu.

ton d'or (grandeur netulelle).

tc Lin Frc. {87. comrrun-(d'Asie et

d'Europe)i

3 foig nroindt'c que natuto'

Ftc. f86. - La Renonculc {cre ide nor ples); I fcir moirrdrs quo nuture'

cules, quelques anmones

neuses.

et les piooines i les aconits, les &ncolies, plusieurs renon, sont partioulirenrent vn-

La olasse des lfespCridea contient l'oranger, le cilronnier et le limonier ; dane celle dea Granioddes, o se trouvent une petite famille (Lines) qui comprend le lin,

pRINoIpAux GRouPEs DU RGNE vere,r,.

23?

Class-des Urticines. - Les deux classes des Polygottoit/es sont patmi celles o la corolle fait dfaut. La premire a une importance eonsidrable ; 4 de oes familles doivelt tre cites ioi: les Cannabines, ou se tt'ouvent Ie chanure et Ie houLtlon;

goniums,, si rpandus dans nos jarclins. Les capucines et les balsamines appartiennent encore cette classe.

et une autre (Graniaces), Ies graniums et les plar'

260.

et rles Urficindes

Itte. 188. - Le Chaurto indilitlu nrle ; .(d'Errr'opc), 5 fr-ris - rnoindle que uature.

l"ru. 1J9'

ott lrlrt - Le Sut'rciu noir (d'llrrlope-) ;6 lbis tnoiurlrrr qtrc tlature ; cti, uttc flcur isole.

Les Celties, comprenatrt l'orme et le mi.cocortli.er: Jes I\Ioraces, contenant Ie mrier etl,e ftguter l ies Urticacat:s, runissant les orlies et la paritaire. La classe dcs Polggonodes ne contient que la famille des Polygones, oir il faut remartluer en premire ligne lc

sarrasirz otJ bl noir, puis l'oseitle etlarh.u,barbe, siconnuc

des Garyoph.yllines et d,es Om.281. - Olasses srie des tlialyptales srigynes est un beilines. La -

pour ses usc"ges en mdecine.

peu moins nombreuse quo la prcdente; mis parmi ses

238
ligne.

rHAprrRE xxvrrr.

diverses classes, il en faut citer d'abord 3 ou 4 d'un oertain iutrt, puis 3 dernires d'une importauce hors Vient d'abord la grando,classe des Caryophyllines, qui a pour-famille prino.ipale les Cargophylles, beau groupe naturel de plant-es d'ornement, illets, silnes, ou cle-plair_

tes commurres dans nos campagnes, coquelourd,e, compa_

{90. f'Io. '

- nos jar'r,lins) ; lant (do 3 fois moindre qug

L'(Eillct c'tlo-

Ftc. l9l. Lc Pelsil cultiv (rl'0uropc);4-fois moiutlrc quc natufe.

natute.

lo panais; I'angliqie , le cIeri; d'autr.es sont

reprsentants, remarquables en gnril par leur cleur, souvent agrable ; on .peut oiter- le yenoitil, re persil, le cerfeuil;. plusieurs. espces sont alimentaires , la carorte,
vn_

teraue et les pinards, {igure aussi dans cette'-classe. Les groseilliers et le caesis sont les types de la famille des /?ibsiaaes. Les ombellines ont dans nos campagnes de tombreu_r

gnon rouqe et compagnon blanc, stellaires, spa?.goutes, etc. La famille des ehnapodes, o se range;t le bcl_

neuses, les cigries. I)ans la mme classe est la famille es

PnINIIII,AUX GR0UPES DU REGNE Araliace.s, qui renferme

lias.
connait-

VGTAL le |ierre et a pour type les

23II

ara.

Quant

tantes ; les osirzes, les Lgumineuses

la famille des Cucurbitaces. Parlons lnaintenant des B grandes classes

Ia elasse d,es tucurbitirtes, tout le mondc le ntelon, In courge ou potiron, le concornbre, de

si imporet les Antentaces. 262. Classe des Rosines. La belle olasse iles - caractrise - cle 1?o.sirrics, par sa cor.olle forme rosace, se.

rw
frG.
11rl|.

(,

(
\'r..

l'rc.
!'rc. {93. Ftc. f'rc. {92,
{0&. -

{9'r.

Raureau de Cognassier (d'Europc); moitid de nature. Les t4tamines aprs que la corolle a t enleve. Un Coing cuup par le milicu pour montrer les graines.

(3 lbis moindres que naturc).

tle 5 farnilles. dont B on ne peut plus dignes d'intrt I les PoriracCes,les Rosaces et les A,migdates-. La premire cr pour t;'pes le pomntier et le ploirier. Dllc
eomp.ose

240

OHAPITNE XXVIII.

oonrprend en outre le cognassier, le nflier,le sorbier et I'altsier; vous connaissez tous les fruits qu'elle nous donne. La seconde famille a pour type la Rose et ses
Fl. 105.
Pche encole - Une Ir branclre.

Frc. {96.

attache

(d'Eulope). Prhhcr -

Flcurs ds

@
Fle. t91.
intact"

Noyau

Fla. 198.

oulert

montfant

Noyau

sun amtnd. (Ces quatre

ligurer sont

fois moins grrndes quo nature.)

.innombrables varits(Fig. {68); c'estlaplus belle de toirtes rros fleurs; dans la mme famille se placent la ronce, si commune dans nos haies, leframbaisier, le fraisier. La {a' mille des Amygdales est la plus fconde en fruits exquis;

on

trouve les cerisiers, les merisiers, les pruniers,

leg

"abricotiers, les pchers et les amandiers,

208.

Glasse des

Lgurnirxeuses.

Cette gra.nde

YGTAI... 24L clsse, que caractrise son fruit aonform en gousse ou lgume, so pertage en I familles, dont 3 sont composes d'esp'ices trangres ; nrais plusieurs sont par les services que l'on en tire. Quant irnprtantes -quatrime, c'est celle des Papillonaces, dont la coin roll a une forme si romarquable. Les plantes de cette Jarnille sont distribues dans tous les pays , et de irombreues espces croissent dans le ntre. Les unes servent l'alimentation de I'homme, d'autres la nourritur des bestiaux I d'autres font I'ornement de nos jarPNINCIPUX GROUPES DU RGNE

(t]ns.

Les Papillonaces sont divises en

seulement n.rus intressent. L'un de ces groupes comprend la plupart des

espoes dont secom-

tre

groupes, dont qua-

posent nos prairies

artificielles : luzernes et trfLes; un

second oomprend les

deux beaux arbres

d'orttemerfi" Ie fauxacacia

gents, les ajoncs et

type le sait{oin, qui dans nos prairies rivalise avec le trfle et la luzerne.
roupe de lgumes farineux,les pois,les

ou robinter. Un troisime pour

bnier, le faux-

Voici maintenant urt

letitilles, les et les

[lc.

commuD, fleut's et 99- Le Gent moiti dc naturc. fruit (d'Europe);

f

les pois-chiches, les

Desces gesses.

fues,

plante grimpante cl'ornement,

la glycine. Panni les plantes industrielles de cette farnille, il faut oiter l'indigo'
Foc.

D:rns un groupe voisin sont classs les haricots et une belle

T. rrr.

7**

?,42

cHAPrrnE xxvtrr.

tier, arbrisseau des pays chauds d'o l'on tire la clbre couleur bleue connu sous le norn d,indigo. Dans une famille (trfimoses) cle la mme classe se trouvent les vrais acacias o1J 'gommiers, dont plusieurs espces fournissen tkt g-tmme urbique, et aussi la iensifiue, clbre par les mouiernents qu'exbutent ses feuilles,
_ Uns autre famille voisine (Csalpinides) produit de beaux bois d'bnisterie, le ltatissand.|e, le' bois d,e iorr, er des 'bois de teinture, dnt le plus'olbre est le {rois de
C

ds qu'o la touche.

ampohe.

plantes {leurs unisexues,

dont

ces.* Cette classe o ompre n d une longr-le srie de

Amenta-

Classe des

264.

la plus

part sont de

' Ftc. 900.- Le Chtaignier(d'Europe;, fleursnriler, fl,'urs femclles ; 8 fois mointlrc que nat.ure.

grands et beaux arbres communs dans llos forts.

milles, dont
pour.

prend 6

La ClaSSe ,Jit,rl* OO*_

fa-

appartiennent C'est d'nbord

type les noyers. La famille des Salicines se compose des saules et des peupliers. Une troisime famille est cellc des Quercines , ou les chnes groupent autoul d'eux les chtaigniers , les htres, les noisetiers et les charmes, Enlin dans une quatrime famille, cello des Btulaces, sont placs les aunes et les bouleaux, 265. Glasse des ConiIres. Le sous-erubranchs-

nos contres. la famille des Juglandes, qui a

PRINIPUX GROUPES DU NGNE

YGTAL.

243

mentdes Gymnospernnes se.compose seulement de 2 classes, dont les plantes, presque toutes arborescentes, ont un

Frc. 90t.

Le Htre (d.Europe)

; hauteur,

g6 B0 m.

arbres de I'Amrique du Nord de hauteur vraiment colossalo, fplels quoias ou wellingtonias. La seconde familie, celte

port : ce sont les rapins, les pins,les

erpect tout partioulier et le plus souvent d'un trg bel effet; ce sont les conifres t tes cicad,oid,r". Nou, nu nous arrterons qu'ir-la premire. Elle se oomposo de 4 fa. miilos; oelle dos Abiitnes est .umarquule par son
mlzes'

et

ces

des Cupressines, runit les cyprs,tu" grnu-ii'i)r,

Ieg

21,4

CHAPITRE XXYIII.

thu.ias et d'autres espces trangres. I-,'if est le type de la frrmille des Taxines. La quatrime famille est trangre

nos pays.

Frc. 202.

Le Srrpin pica 1d'Europe) ; haul,eur, 90 96 ut'

266. - Embranchement des Monocotyldones. embranohement ne comprend pas plus de {0 Le second familles, dont beaucoup renferment surtout ou exclusivement ties plantes trangres nos contres. Telles sont les bananier's, les airanas, les pahniers, les rotangs, les sagouliers, les dattiers, los cocofiers et les pandallus ou
baaquois.

Par oompensation, I'une des classes de oe mme embranchement a une importance exceptionnelle: s'est'celle des Glumacec, dont la famille des Grarninee eet le groupe

. pnlNcrpaux GRoupEs DU RGNt

gtrr

essentiel.

seule qui mrite I'attention.

Atant

cette classe si importante,

vcrar,. Z4r,) il en est une

Fto. 903.

Lc co.otler orilinairo (deg contres qrratn*ares), plurreurr picds avec des fruits I lrauleur, g0 pb nr.

267.
prend

Classe d,es Lyriod,es. classe com- Cettepar I- familles, dnnt B sont remarquables la beaut
7*++

t/r6

CHAPTTRE XXVIII.

rle leurs fleurs

prsen' I ce sont les Litiaces,' les lis en amaryllit' les comprenant Amargllides, ii f. type; les etles og^riet; les 1ric1ecs, contetrant les irds, i* """"ir'*es les saft"ans. glaleuls et Lea

l(i,k;
\it,'y'

,7

WA

Fro. 904.

- ; moiti de,naturo' (d'EuroPe)

Le lluguei de nrrl

Fto. 205.

d'llemagne (do - L'h'is moiti rle rtature. ttrute I'Europe;;

ces que I'on a partages en

La famille des Liliacdes renferme de nombreuses esp-

7 groupes.

Les unes sont de

nagitifiques plantes d'ornement, trs recherches dans nog iardins t aont tout le monde connat les noms : lisrtuli'

brt, fritillaires, hmrocalles,

b'autres servent notre alimentation. l'asperge, realt,l'ail et guelques autres espces.

alos, iac-inthes, muguets.

le

poi'

PRINCIPAUX GROUPES DU RGNE

VGTAL'

2&7

268-ClassedesGlumaces.-Sonnomvientdes gtl;er on-butt.. qui enveloppent le fruit ou grain. ElIo . subdivise en 2 grandes familles, mais no-us nous

b"o"ronr celle des Grarzlines, C'est une des plus nom'

frc.

906.

rope);

lure.

commune (d'EuL'Orge *mointlre - (oir quo na3

Fto. 207.

hauteur 3 m. 50. quatoriales);

La Canne oucre (tles

breuses

groupe que nous devons le pain, Ie sucre et les meilleurs iurrges de nos bestiaux, celui des prairies naturelles.

du

rgne vgtal et c'est

des espces do oe

CitonJle froment, le sei.gle,,L'orge, le tiz, le maTs, le nillet, !'auoine, Les noms des nombreuses espces qui formerrt le foin des prairies sont inconnus du vulgaire. La eanne sucre mlrite d'tre cite part; d'autres titres il faut mentionner oncore les roeeaur de nos pays et

248

CHPITRE XXVIII.

I'Asie'intertropicale ds services inafpr*ioutr* po$_les constructions'de tout genre. 269. Embranchement d"" Cryptogrames. _ Ce - embranohement troisime es piuotrJ r*-t-.c*u,"n t nombreuses, mais peine "uoit quelques-unes nous sont_elles

ples de

gigantesgues f:t "olu"g1 oou', cont le bois creus

albres sous le nom de arn_ en tubes naturels rend auxpeu-

(D
8ro. 9ft1.espce de .mousse rope;; moiti de nature,

- Le Polytrfc, 1j'Eu_

Frc. g0g.

fae f'rance;; rno-itij

L'Agaric comeslibh

ae-ii-u;]"

mrite seule pournous querques mots. Ileaucoup'd,entre eux nuisent soit nos ourtuies, 'soit aux ,r-t"n=it, de nos demeures, soit nos conserves alimentaires. Les rnoisis.rures sont des espces de champignons beaucoup ; d,au_ tres vivenr sur les-plante, ou ,u, i.r"ri^*"liliaetu.minent des maladies souvent trs gr,ves. Les plus parfaits d'entre eux, et surtout ra truffe, nous fournissent des aliments drioats ; mais les proprits vnneuses beaucoup d'autree entranent ds "ng...'t*.ifrr. de pendant un boranisre qui avair rudi8 a;..;;'J^ii. c"_ ru, champignons a indiqu Ie procd ;;i";;;;"; ,. g"-

utiles; Ie nombre -de celles qui nous nuisent est plus con. on n'en,connait gur9 que b group;r'ans re langage vulgaire : les fouglres,les mozssrr, le" Iichens, les champignons et les algues. La classe d"; ;;;*p ignons
sidrable.

PRINCIPAUX GNOUPES DU RGNE VGTL.

249

mntir de I'empoisonnement. Mettez une livre (500 grammes) do champignons coups chacun en .& ou en I morceux' selon leur grosseur' dans un

litre d'eau ; ajoutez-y 2 ou 3 ouilleres de bon vinaigre et 2 ouitleres de eel de cuisino.

Lt

?,(f,

Laissez reposer Pendant deux heures, puis lavez -Plusieurs eaux. Efn mettez les cham' pignons dans de I'eau froide

ffl

o-" oottt faites bouillir Penciant une demi-heure ; ensuite

lavez : gouttez et PrParez le tout pour la table. Il serait

imprudnt d'oser, grce cette redette, manger sans distinction toute esPce de chamPiEnons. Mais, aPrs avoir soi-

o/t
Lo
;)

neusement choisi ceux que

fon croit bons manger' on vitera sans doute tout acoi-

Frc. ?10.

Flancc

Lichen commurr (dc grandeur natunelle.

dent en les PrParant ainsi. Si

t;on oroit pbuvoir s'en dispenser, il est au moins trs utile, avunt d'accommoder des ohampignons, de les sau' ooudrer de sel marin, de les laisser rcposer au moins onu denri-houre et de les presser fortement entre les mains pour en extraire tout le suc possillle.
nsuu DU cuPrrnlr xxvrlr. Pri.nclpaun goupes du rgne agtal'

aoh-es

- Embranchement troncorganis en couches-de bois concentriqueg et enve' tvlCdons: rseau. feuilles ii;;;;il-e"orr; - Monocotyl- nervures en ner'
24g.

des Dicotyldones; caractres:

deux co'

feuilles I caractres: uu cotyltlon I racine sans pivot; i" plus souvent parallles.-- Ityptggam.e.l earactres: orge'piur i-pf*, oi fl"ors, ni fruit,-ni graiues;ils se multiplient "o"es ;tr"til par des spores.

'

: - Les Dicotyldouee se divisent en 2 Eous-embranchements Gymnospefines' les et Angiospermes les --Zfl .i Z6i, - Le premir sous-embranchement comprend l4 classes de Ygtaux gamoptales et 3? classes de Ygtaux dialyptaleg' 2 sZriee de tassei se partagent chacune en prigynes et hypogynes

zno.

Ces

?50

CHAPITRE XXVIII,

Solanines (porm9 de terre, tabac) er des "ideoi"j* (rhyms, menthes, lavandes). Dicotylrrones. diaryptares hylogynes; clasee des ?!6. Marvoides -(mauves, cotonniers). - olasses-voiines: cuttiiores (th), 0lastroides (vigne). 257. - Classe Aes-_!ryclterin,es (girofles, navets, raveg, radis, colza, chour, moutardes, pastel). 258, Olasse des Papavrines (pavots, coquelicot). 259. - classedes Renonculinces (renoncules,' anmones, pivoineo, c_lmetitee). - classes voisines : le.s Hespridces (oranger, cilrr{nier),lee Granioides (lin, syniu3q, pclargoniums, capuclnes, balsamins). t60. - classe des urticines (chanvre, houbion, mtricr{ figuieri, _ orties).clagse voisiue: lesPolygonodes (sarrasin,'oseillq rubrbe). 161: Dicotylu,.,nes dialyptates prigynesr crasge'des caryo-Jpioaras).'qhyllines (illetn rttlgrl coquelourdes, cttcrav.s,

cafier, quinquinas). 264 et 266. - Dicotyldsnec gmoptales hypogynes : classes des

2!3. -' Dicotylcrones^ gamoptales prigynes: crasse dee astroides comprenant la famille des compgs"es aahtire, marguelites, chicores, blue ts). c I asses voi si n ei,-r-s'c;;il" (cJ#io, o r., 1 ; !id"J les-.l,onicres) (chvrefeuille, sureau) ; i* n*rll;e., "qgu"uo"*,

eourge, concombre). 262. classe des Rosines;6 familles.: les pomaces (pommiers,' - nfliers, poirierro ognassiers) ; les Rosaces (roses, ,oo".l'frambol eierir, fraieiery) ; les amygdales (cerisiers, pruniers, abriotiers, p. chen, omandiers), et 2 autres moins importntes. 263. - Olasse des Lgumineuses; 4 familles, dont 2 mportantes: Ies P.apillonaces (luzernes. trflcs, gnts, ajoncs, sainfoins, pois,

'-'classe {amrlg voisine, 'e_s Ribsiaces (groseilrier, cassis). des ombellines (persil, cerfeuil, carott-g panais, cleii, angiique, cigu, lierre, aralias). classe voisiue, les cucur'bitinEcs
eton,

lentilles, fves, haricots, faux-bnier, faux-aacia, indigotie'ri ei

lee Mimosee (acacias, sensitive). 264. des Amentaces (noyers, s&ules, peupliers, chnes, - Classe chtaigniem, htres, noiaetiers, bouleaux). 265. seeonrL sous-embranchement contient seulement 2 - Le classee. Classe tles Conifres (sapins, pins, mlzes, cyprs, geu266.
267.

vriers).

Monocotyldones compfenuent l0 classes. - Les Classe des Lyriodes: familles des Liliaces (lis, jacinthes, muguets, asperges, ail, poireau) des Iridee (iris,

rafrans).

tulipee, glaiut

268. des Glumaces: familledes Gramines (les crales, - classe la canne sucre). _-269. 1-!es Cryptogames comprennent 6 classee: Fougree, Mouseea, Lichens, Champignons et lguer. Dangers de beaucoup d'espces de champignons,

PRINCIPAUX GROUPES DU R&NE

QUESTIONNAIITE.

VGTAL.

251

94.9. Quels sont les caraclres des Dluotyld,onesl des Mottocotyldones? d.es ryptogames ? les Dlcty- 250, Cornment iliuise-t-on ldones ? 251 et 252. 0ommentdltti,se-t-onles Anglnryermes ? gSS. Quelles sont les Ttrlneipales c/crsses de Gamoptules prlggnes,l Quelles sonl I_e$pces remarquables? 254 et 255. Quelles sont les pr[nci. pales classes de Gamopitales hypogynes? Quelles sont les espces remarquablesT 956 260. Quelles sont les princlpales classes ite DIaIgptales hypog ynes'l Quell es s o nt las espces r ent, arquab les I - 26 I 96 4. Qztelles sont les prinelpales classes de Dlalyptalet prlgynes? Quellet sonl lec fantillcs les plus imporlantes ? Quelles sont les espccs rcthaquablesl * 265. Quelle est Ia classe irnportante des Qymnosperml Quelles sont lcs espcesremarquabletl - 266 265. Quellas sant let crasse,s lnt p or l a es des Mo noc o t y l don es ? Quellcs esp ces doit- on ci t er l - 269. Queb sonl les goupes au classes des Cryptogarnes'l Peut-on sc garanlir des dangers des clrumplgnonst
t

i,.

\-

\\#
vf
QUATRTME LEs
P

ARTIE

M I Nnnux

CIIAPIRE XXIX.

C*"r" soL ET r.Es RocrrEs.

monts parvenant des parties plus profondes et de menus dbris des plantes qu'on y a fait pousser aupravant. Au del d'une profondeur qui atteint peine un-demi-mtre, le sol n'es-t plus jamais _remu par Ia culture I c'est ae quo I'on appelle Iesous-sol. La composition du sous-sol valie selon les pays. _Tantt il est form de sable, de cailloux, en un mot de matires peu rsistantes : tantt ce sont au oentraire des matireg dure_s et compactes, oomme la pierre, le marbre ou lo granit. Les diverses substances minralei qui constituen-tle eous-sol sesdiverses profondeurs portent le nom gnral de roches.
compose. offre une rgularit remarquable; elles form:nt des couohes d'une paissour variable, mais place.s les unes au-dessus des lq!rys en llts parallles. Ce sont videmment des dpts faitslentement au fond deseaux et les uns aprs lesautied. on dsigos les roohes ainsi disposes sous- le nom d ro

gol est forme d'une couche de terre ameublie face du par les opntions de la oulture. Elle se compose depetitsfrg-

27O,

La terre labourableet le sous-sol.

La sur

Tantt la disposition des .oches qui

27t. - Roches sdimentaires et roches massives. A mesure que I'on creuse plus profondment dans le sol,onvoit-chenger la naturp desroc[es
dontil
se

se sucodent

LE SOL ET LES

ROCI{ES.

?5t

ches sdimentabec, du mot sdiment qui eignifle un dpt de matires accumules au fond d'un liqui"{e,n repos./

.,Sp*q#&-osnn"r*^ I I r''.''l
q

. j....."\r.iii)\)\\\'.,\.t1:...N..,

j''' ,,':,itl! 'l r j

:
.

h+

^ tl lu

$i

o).u:--

-%a'.i'.:.:.F_-' r

b"\

couch FtC. -au 9{1.- Coupe du sol ten'eslre pour montrer le mode de disposition des riit.r *ailn.nt"i.i. - B D E, corrclres re,lrcsses el-inclincc poatrieupar t dpll. F G H I J,'couclrcs horizontaler n'eyan3 remnt leur lormation. cee. le rol culliv. -

-S,

Tantt au contraire les roches forment dans l'intrieur du sol de grandes masses irrgulires, sans aucune trace de coucheJ parallles; ce sont alors des roches ntassiues. Les roches rirassives proviennent de matires fondues qui peu peu se sont refroidies et sont devenues solides" Aussi les roches de sdiment s'appellent encore'rochet aqueuses, et les secondes, roches ignCes (du mot latin ignis, qui signife feu). 2t2. - Rockres siliceuses. - Les roches massives ou ignes sont composes de rnatires qui ne fondent-ni dane l'au ni une chleur modre. Leur fusion ne se fait qu'

de trs hautes tempratures, suprieures celles ou fondent rnme beaucoup de nos mtaux. La substance qui do-

mine dans ces roches est la silice; aussi les appelle-t-on gouvent des roches siliceuses. La silioe est compose d'orygneetd'un autre corpssimple appel siticium. Elle ne se dissoutpas dans I'eau, 8e iond peine aux feux les plus ardente et n'est attaqu ni par l'acid.e sulfurique (huile dq vitriol), ni par l'acide azoti' que (ent-forte). Roches caleaires. - Un grand nombre e ro27g. ohes sdimentaires sout d'une nature toute diffronte' Ellce ,. o,oposent d,une substance poreuse_ qui s'imbibe d'eau ,rr"u fioilement, qui ee dissout mme dans ce liquide lorsJii contient de'l'acide carbonique, et qui, lorsqu'on la BOO. T. III.

-dI

CHAPITRE XXIX.

clrau.ffe, ee dcompose et donne pour rsidu de la chauc, en dgageant du gaz acid,e carbonique. A cause de cela on les ap.pelle des roches calcaires (du mot lati' calx, chaux). D':rprs les rsultats tle cette dcomposition,"n.,.olt que iu calcaire est form par la combinaison de I'acid.e carbonique (oxygne et carbone) avec la chaux. celle-ci est compose son tour d'oxggne et d'un mtal appel catciuri;les chjmistes appellent le calcaire du carborte ae chaux. Les caloaires se sont forms sous des tempratures peu leves.

couches nombreusesetqui sont composes d,e sitice et d'alumine, avec une forte proportion d,eau. L,alumine est uno combinaison d'oxggtre avec le mtal appel aluminium. Les argiles traites par le feu devenant des ferres cuites ot r'oteries, il est clair que ces roches se sont formes dans I eau dont elles contiennentencore une quantit importante ; ce sont des roches sdimentaires. certaines argiles renferment beaucoup de calcaire ; elles lrrerrnent alors le nom d.e marnes ; le soi en contient des couohes nombreuses et puissantes.

oompacte, douce au toucher, facile couper au couteau et qui se laisse polir I'ongle ; mais elle ofire d'ailleurs uns certaine tnacit. Elle se diaye dans I'eau et forme uno p''pcg de boue; lorsqu'on la ohauffe, elle se retire sur ellerrrrnl et se fendille mesure qu'elle sche; un feu ardent elle cuit en perdant son eau et devient dure et cassante. 'I'elle est la nature des argiles, dont le sol renferme des

habituellement colore en rouge, en jaune, en vert ou riicme en gris bleutre. Elle estmolle parce qu'elle est ordinairement humide ; c'est alors une pte plus ou moins

274. - Roches argileuses. appelle argile une - On matire minrale, rarement pure (elre est'alors parflitement blnnclre, comme la haolin dont onfait ta terre porcelaine),

cro[ite so]ide du globe terrestre. c'est une roche massive trois sortes de min. rriux' tous trois siliceux. c'est d'abord le qlrarle, qui est .lu lL silice. pure; ensuite le fetdspath or-those, compos de silice, d'alumine et de potasse, eniin re nca, d*, "ompor rornes oorps que le prqLlent plLrs de Ia chaux. Lu gra_
romposee de cristaux agglutins de

275. espces de roches siliceuses. -Principales L* plus importante des roches siliceuses est le gra: rrite, qui semble former en grande partie la base d l,r

LE SOL ET LES

NOCHES.

255

trs petites oavits. quartzites sont'des roches principalement formdes _ Les de quartz et gnralernent blancJ ou de couleur craire. Les silex, dont les. plus oommuns sont.les pierres ;usil, se composent de silice impure. Parmi les roohes sdimentaires, on rencontre des couches de menus dbris siliceux, soit l'tat de sare plus ou moins fin ; soit l'at de grs, qui ne sont autre coru que des sables troitenrent agglomis et devenus durs etr compacts ; soit l'tat de cailloux roules uss par les eaux qui les ont longtemps transports, et aggl'tins p.r une rnatireminrale qui s'est piise autour u u* la ^manire d'un ciment.

siliplupart sont d'une couleur rougetre, mais il el est d'autres colors en vert, en noir o varis cle diverses nuanoes. o'est une roche dure et susceptible de prendre un beau poli. on trouve auprs des volcans anciens cles roohes siliceus-es dsignes sous le nom de trachyte et de basalte. cette dernire est remarquable parce qu'elle est souvent clivise en colonnes cinq ou sii facesl elle est d'un noir bleuire. Les trachytes ordinairement sont de couleur sombre, avec un clat de verre opaque, et parsems de
r:euses..La

du rose. Le gneiss est une varit de granite." porphyres sont essentielleme*t frms d,un feldspath - Luq clont
la pte est parseme de cristaux d'autres matires

nite est toujours dur, Iourd et form de grains plus ou rnoins lins, varis de blano, de noir avec du"gris violet ou

la craie blanche. Le gypse est une autre roche caloaire forme d,e sulfate de chaux et habituellement nomme pierre--pltre. Lis plus firres varits constituent I' albtri. 2.77. Priacipales roches argileuses. _ Il y en a
qu'
_

grande partie de ces roches sont principalement formes de carbonate de chaux; mais les unes snt compactes et peuvent prendre un trs beau poli : ce sont les 'marbres; les autres sont grossires et foiment les diverses sortes de. pierres caleaires, depuis la pierre de tailte la plus fine jus-

278,

Principales roches calcaires.

La

plus

. - , les ardoises ou schisle s tlois sortes argileux, les argi_ les et les ntarnes. Le mot schisle dsign toute roche {ui tend rtuturellement se diviser en feuilles plus ou moins

256

CHAPITRE

XXIX.

texture ; ce sont des argiles solidifies parce qu'elles ont perdu de I'eau et se sont mlanges de diverses substances trangres.

minces ; chacun sait

quel point les ardoises ont cette

gemme. - C'est une roche transparente 27A. - Sel incolore qnralement ou faiblement colore de nuances attire facilement I'humidit et fond elle roses ou .i*ner ; - la surface ; elle a url got sal trs prononc. C'est en effet du sel commun l'tat de roohe ; il se compose de chlore (g*z simple de eouleur jaune) combin avec du sodium(mtal qui, uni l'oxygne, forme la soude). 279, -Roohes combustibles' - Elles sont essentiellement composes de carbone, et plusieurs sont de vrita' blos charbons. Le graphite ou plombagine, nomme aussi mine de plomb, est une matire minrale d'un gris sombre, aveo un clat mtallique;elle tache en gris les doigts et le papier ; c'est du oarbone pur. On le rencotltre en -p." tendu dans diverses roches sdimentaires. mas Viennent ensuite les divers charbons de terre : I'anthracite, charbon noir trs compact, avec des reflets iriss, 1e brlant bien qu'en grande masse, mais dvelo-ppant alors une trs grand shaleur ;la houille, si communment employe dans-nos usines et pour notre chauffage domestique, charbon ml de matires volatiles, dont on extrait le coe et le gaz d'clairage i Ie lignite,-dont les varits les plus comiactes sont connues dans la bijouterie sous les noms de ia;s ou jayet, et dont les plus communes sontes oharbons "b"on* tis impurs. Le bois fossile, que I'on tire surtout en

Irlande de ceitains sols maroageux, est une varit cle lienite. La tourbe est une autre roche charbonneuse qui *i for*u tous les jours dans les marcages, pr la dcom'

oosiion cles mousses et des herbes sous une couche d'eau. ' Les bitumes, dont deux varits importantes sont con' nties sous les noms d'asphalte 'ou bitume de Jude (noir

et de naphte et sotide) 'composs

ott' ptrole-.(jauntre et liquide)' lle catbone et d'h-ydrogne. Le dernier sont des est une sorte-d'huile minrale dont I'usage s'est rpandu

pour l'clairage domest'ique. Toutes ces roches combustibles se trouvent en dpts' restreints d.ans les diverses couches de roches sdimen'
taires.
28O.

mtalliques, - Roches

Les plus importantes

LE

SOL

ET LES

ROCHES.

257

sont les roches ferrugineuses. L'une d'elles forme des secliments de quelque importance sous les divers noms de fer en grains, fer des marais, ocre jaune, limonite; a'est ta,n oxyde de fer contenant de I'eau et gnralement d'as. pect terreux jaune rougetre. Le fer spathique ou fer carbonat est un carbonate de fer intercal en petits rnas ou en veines appels ftlons, dans les diverses roches cle sdiment.
nsuu Dn csaPIfRE xxrx. . Le sol, et les rochet.
270.

cultive

sortes de roches: Ies roches sdimentaires et les roches massives clispos/es cn maises irrgulires. - Les roches sdimentaires se nomment aussi roches aqueuses, parce qu'elles se sont formes sous les eaux.Les roches' massives se nomment &ussi roches ignes, parce qu'ellee se sont formes sous I'action de hautes tenpratures. Les roches massives sont surtout composesde siliee. 2'12, - Dans lee roches sdimentaireg dominent les matires cal213. caires et surtout le carbonate de chaux. roches argileuses sont forrnes de silicate d'alumine. 274. - Leg contient de I'eau ; elle est ordinairement molle et plasL'argle et so dIaie dang l'eau; par Ia cuisson elle perd son eau et e tique, trnsforme en une terre cuite dure et cassante.-Les marneg sont des mlanges d'argile et de calcaire. 275. - La plus importante des roches eiliceuseg est le granite, form de quartz, d.e feldspath ortbose et cLe mica. - Les porphyres sont d'autres roches siliceuses o domine Ie feldspath. An voisinage dee anciens volcans on trouve les tra,chytes et les ba' Baltes, autres roches eiliceuscs. - Enn les quartzites gont dee rcches orl domine la silice presque pure. -Des clbrisdesroches siliceuses forment parmi les roches sdimentaires des sables, des grs ou des cailloux roule. sortes de calcaires sont les marbres et lee 276. - Les diverses gypse ou pierre pltre estun pierres calcairesde tout geue. - Le sulfate de chaur naturel. Les troie sortes de roches argiletrses sont les ardoises, lee 217.

natute variable.
z1l.

La - ; en

eouche superfrcielle du sol est forme par la terre dessous est le eous-sol cr-rnetitu par des roches de

ou disposes par couches parallles,

On distingue

argiles

-et les marnes.

fug.

plonb, -les charbons de terre.

2?9. -

Le eel gemme estdu chlorure de sodium uo mure solide. Les rocbes combustiles sont le graphite ou mine de Le sol renterme aussi les bitumes.

258
280'

cgaprrRr xxx.

nomme roehes mta'iques ce'es qui renrermeat soit ries soit des mtaux isols l',batuaturel. -- Les pfus imlort""i., sont les divers minerais de fer.

des liquides eombustibles appels naphtes ou .ptroles.- Dant toutes ces roches domine le carbone.

-on eomposs dont ou peut extraire des mtaux,

les 3 catgortes de roches qu,, fatfr d.lii/i"gur, ? t-on rochre sitieeusec? grc;
proprits
d.e

QUASTT0NNAIRE. 27go Que trouue-t'on, rrans.ra superfi*e du sor?

_"i""olriles res s,,nt es,pces de roehes'sitrceuses 9760 fiurt"" ront res dterses surles de roc.hes,calcalres? qui tr]g,ip*? p77o Qu,est-oe Quelles sontles espces d,e roches orgrtirr-irr.f pTgo que Ie sel gemme | 9?go euertes sont tei prlncrpares sorresQu,est-ce d,e roches com. bustlliles? 980" ou'nppelte-t-on mtatrquetr eueilet sorir lcs plus impot'tante"s I
t::-!::::t:!"t1s

: aruit,luseii .Qu,apprtiii-oo ,oriri caYiam,, t _ 274' Qu"nppeil,e-t-on roShes puai^ ii,,'i" "'iirncq,,ttes
|argt.Iep eu'est-c que

7Io eueres sont - gTgo _ ffxappette_

",iiir-ii |_ _ ,oinit

.]IIAPITRE XXX.
I..ES FOSSILES

BT LES TERRAINS.

roches sdimentaires

^Fl.-.

virraient une multitude cl'animaux aquatiques; sur les rivages, desanimaux terrestres,au mirieu a,.io. ogsotatiorr

incorpors da's la roche eile-mme et qui pu" ,on'qu.ni, y.ont t pris et enseveris au temps o,i erie se-rmuic ; c'est ce que fon appelle des fossiies (tres Daris les masses des roches ignes, on ne trouve "nrouiry. pas de dbr.is de ce genre. L'absence des fossires donne l^ieu de penser que les roches ignes se sont formes dans des conditions qui ne se prtaient pas l'existe'oe des .orp, i.ivants ou qui ont compltement ananti leurs moindres restes, , Les eaux sous lesq'relres se sont dposes -ie*-""och., sdimentaires ta.ienc des mers,.des racs] , ot*gs, dc.s fleuves et des rivires comme il en exist. *":oorTiui. r,i

parfaitement reconnaissabls d.'animaux

_Qu'appelle-t-on des fossiles ? _ Dans tes ou aqueuses , on trouve des restes

o" . pr"ntes

?59 ERNINS. bien Dlus ou Eoins riohc. Ce sont ces tres d'une poque dont ;i;; i"ne de nous que la plus lointaine poque ce sont ces i""i."t ls plus ancieni rcits de I'histoire, les dbris en retrouvons nous dont itiir--i"tedi'Iutsiens

LES FOSSILES ET LES

o"eusant les roches dont se compose le sol' Les couches de 282. - Les temps gologiques' sg,l places litir le dons pisentent sdime.ii" de roches que tot'rie vident est il autres; des i* f.r uns au-dessus elle' i)e avant for*e t'eit couche place ,oo. ,tt" autre couehes sont cliffrentes I'une de d.rr* les ;i;t;p.i"que sont pas les mmes eaux qui les ont dposes' l'autre, ce ne et Chacune d'elles .J*tpontldonc -unepoque .distincte' des pireillement exisie qu'il c'est ;;;;";; -q..'on ce qui le prouve -i.t rencontre ; chaque fssiles diffrencer .nt"u -y. d'animaux et de pop,tlation.paiticutire onu avait ;p;q"" d'une donnentl'ide nous plantes. ce, epoqu"*^*or"a*ri-ves p'endant laquelte la surface de la teffe est i;;;il;i".I;

peu peu parv"n"" at sn tat actuel' L'histoire dcs changementsprogressifslel'corceterrestreestlaGdo. diverses ii=.e *ot Jignin. histoire d'e Ia terre' Les par'l'tude rvles sont nous histoire noqnes de cette J*ii**tuires et de leurs fossiles; on appelle ;#;;. ;;;;p"q;e* t les temps gotogiques ou antdiluuiens (ant'

fo"Iiiesmarins. - Les animaux et les plantes ro.ri, ont des annlogies avec ceux qui vivent aujourquels d-'hui, de sorte que I'oripeut juger, par comparaison' Naturellemetrt forme. lur et vie de geire leur etuirnt t"ort" deJanimaux marins, ponges, polypiers' coqu.il'

rieurs au dluge). -^gB.

les.crustaosetpoissons,osttrsconslcteraDle,puls. au fond cle l f rr ""rnes simentaires se sont formes la natttre de pu' donc a On ocans' r"t** a. grands es fossiles, onclure I'origine des couches qui les rec1ent. -28+._Fossilesd'eaudouce.-Lemmeprocdcle
comparaison a permis d reconitatre dans d'autres roches .Jii-t"lt"ires des restes fossiles provenant exclusiveme.nt d'animaux habitant les eaux douces, lacs, tleuves-Ou rlvle' ,u*. O*tt. certains cas, le mlange d'espces. marines aveo s6 r, pO."s d'eau clouoe indique que certaine.s roches o rleg ,""t formes sous les eaux de rivages ma,ritimes flLuo"* venaient s'pancher. Ce mlange d'espces aqua'

?ti0

CHAPITRE XXX.

tiques est encore aujourd'hui chures des fleuves.

le

caractre des embou.

longtemps disparu.

prsumer ainsi quelle devait tre la ,onioi.*Llion des chairs qui les recouvraient; on a pu les ;;o;;;rire en quelque sorte, rnme lorsquo leurs espces ont depuis

Fossiles terrestres. restes cres ani. - vivaient - Les maux qui terre ont <l nous tre moins exacte_ ment congervs que ceux des tres qui vivaient dans -;;; -.1.; l,eau. Cependant beauc-oup d,e'tre ,o*, cours d'eau, sont venus s dposur r.t. iu* "u".irfonds de {leuves ou de fners, o la roohe les a-peu peu ensevelis et oonservs. 'ossem^enrs des fossiles et des resres, :llt _::!-l'ol,,.gine plus rares, d'insectes, d'arachnides, cle myriapodes. Les ossements f'ssires ont t tudis par compa"ison uve" des squelettes d'animaux vivant actuelle;.;il;; ion a pu

285'

nous tonnent,

gu:s de ngg jours. Beaucoup d'entre elle! n'en diffrent go'- pou d'gards, mais il en est un certain nombre dont les formes singulires et les bizarreries d,organisation Il

celles que nous voyons. I'poque actuelie. On est souvent port^ croire que celles des temps gologiques taient potir la plupart gigante.sques par rapport aux-ntres. c'estn" iae" Tuo*ru , res espces fossiles taient Ies unes plus grandes, d,autres plus p-etites, d'autres de mme titte ilu l;*J analo-

lossiles sont en gnral diff_ - Les espces _ si I'on-en exepte le* acrue[es. T:ij::_d:?-ft"es plus voisines de la ntie, les :|]'{:^.j lqr especes los.ires "9e-gj,oeiques. sont bien distinctes de

286.

est une autre- ide galement- trs rpandue et gu'ir pas -moins de rectifier. Beaucoup' de personnes pensent que, dans la srie des poques $eotogiques, les animaux- et les plantes, partant ds iormei les"pius sim-

n'importe

ples.

et

fectionns peu peu pour arriver ux formes actuelles. La vrit est que certains groupes ont t trs florissants certaines gpoques, puis ont subi une vritable dcadence. Alnsi Ia classe des Roptiles est notre poque bien moins riche- en e-spoes et bi-en moins varie'en' conformation qu'elle ne I'a t au temps o se dposaient les roches des te*ains- appels Jurassiqueset crtcs. parmi les Mammitres les ordres des Porcins st des Juments ont t plus

de I'organisation la moins parfaite, ru ont p.r-

261 TURNINS. florissants qu'aujourd'hui, une pogue qui a. prcd la nt.r, cell des te*ains tertiaires infrieurs. u oontraire, d'autres groupes sont de nos jours leur apoge ; d'autres

LES FOSSILES ET LES

encore ont comPltement disParu.

desrestes foSSileS. - Lesanimaux - Natu-re qui possdaient en eux-mmes des parties dures les plantes les nt lais'ses comme restes fossiles : tels sont les os,
287.

ou

les coquilles, le test des grands -crustacs, I'enveloppe .et iu* piqionts des oursins,*les polypiers et madrpores, lcs troricJ d'arbres, eto. Les animux mous, les organes herbacs des planies ont ncessairement t dtruits ; mais pius d'uneiois la pte encore molle de Ia roche a pris leur mpreinte uve" ,.n* merveilleuse finesse, et I'a couserve ineffaable. terrains. - Un grand nombre de roches 288: - Les dans le sol une tendue assez grande pour se occupent retrover dans toute une rgion ou mme cl'un pays un autre. Lorsqu'elles se prsen-tent avec une teile abondance, les oouohes prennent l-e nom d.e terrains, et ott y ajoute un no* de localit (exemple z Jurassique), ou ,ule pithte rappelant la natur de la roche (ex.. crIac). L'ordre dans le{.uel sont superposs les terrains sdimentaires permet de clterminer lur-ge relatif, puisque celui qui est en dossous est plus unci-en que oelui qui est en dessus.' On s pu ainsi clresser une liste ohronologiq-ue des divers terrains d'origine aqueuse, caractriss pir les substances minrales-clont ils sont forms et parla nature des fossiles quc I'on y a trouvs. Le mme classement ne pouvait s'appliquer aux roohes d.'origine igne, puisqu'elles sont disposes par masses et nou far lits sdiinentires. Mais ces masses se rencontrent inteates dans les couches des terrrains de sdiment et - se rattachent ainsi la mme srie chronologiclue'

des terrains qui forment le sous289. - Varit contres. -Les terrains d'origine aqueuse' sol selonles si nous les trcuvions toujours la place ori les eaux les ont dposs, auraient tous leurs couches disposes horizorrtalme.ti. tt en rsulterait que la couohe la plus rcente couvrirait partouttoutes les autres ;oril n'en est pas ainsi. Le sous-sl varie de nature d'un pays un autre' En maint enclroit les couches de sdiment ont des direotions
8*

obliques, dues videmment des dplacements qu'elles ont

262

terrains varis,les uns re".iil* ou moins anciens. "ri", ito, II y a d'ailleurs une remarque intressante faire. Lcs terrains Jurassiques' par exempre, sont en dessous des ,er'rains crtacs, et par consquet sont prus sesqu',,x. r j. le sous-sol de Ia Franche-cmr et de a B";?;;J est cn gnral constitu par les terrains :.,."..r.ri en cloit conclure gue ces d.eux p.?y: pssct.ni pr. de-couct e* _ne crtaces. c'est--dire qu'a l'poque de t'oc'e"n qui dposaitla craie, la Bourgo$ne et l tr'ranche-comt silevaient au-dessus du niveau de cet ocan et formaient un it" ou une portion de continent. Au-contraire, le Bassinde Ia seine, quel'on appelle souvent Ie Bassin de Paris, possde partout les couches crtaces ; donc, cette mm-e poqu, bassin tait sous la rner, au-dessus de raquelre it ne s;est "" rev qu" po.trieuVoil. par quel moyen on peut reconstruire en 1em,ent. guerque sorte Ia carte g_ographique d'une de ces poques dont la Gologie refaitl'histoire.'
nsulr Du oHApITRE xxx. Les fosslles et les terratns.
t8-1. on appelle lossiles des dbris ou des traces d,enimaur ou de. plantes que I'on rencontre danc masse des rocbes

crrAprrnc r.rr. s,ubis,l.glll l'poque-de'leur formation. Des mouvements oans |intrieur du sol ont relev ou laiss s,affaisser,.,,. certains points, telles ou teiles portions de terr"in. c,c*t ainsi-q_u' la surface.d'un mme pays le ,our-rot est form de

la ,rti*uo. roches ignes n'en contiennent par. - Les Le dpt, sous eaux, des diverses eoucheg de sdiments . ?92. -res lndique- une succe$sion d'p_oques pendant chaeune ou.qoJtr, ,'..t forme une des couches. cette suecrssion d'poques-co-*iitoo i., temps gologiques ou antdiluviens. Gologie eet I'bistoire des - Lasubis changements que la terre paratt ayoir drant
taires.

on appeile fossiles marinsres restes cles animaur ou des -28T. plantes qui vivaient dans la mer.
?81. : qui habitaient tangs. - Le mlange des fossiles marins et des fossiies d'eau douc,. aractrise les anciennes embouchures des fleuvee. 285, Les fossiles terrestres sont des restes d'anim.aux ou de olar.r,

poquea.

ces djverses

on appell-e fossiles d'eau douce lee restes d.'tres vivants les fl.cuv-es, res rivires, les ruisseur*, t"s iacg et te.

LA gRIE DES lERRAINS ET LES AGES GOLOGIQUES' 263 a,yant vcu la surface des terres ; parmi eux abondentles ogsements
de Vertbrs terrestres.
286.

qui existent aoiootd'hui

- La plupart

ni toutes d'une organisation moins perfectionne. fossiles consistent surtout en ossements, eoquilles. 287, - Les dbrij Beaucoup d'nimaux ou cle tronc cl'arbres, etc. madrpores, - empreinte. ont seulement -aiss leur plantes - 288. nous On appelle terrains des roches d'une nature dtermine, - clans l-sol des eouches ou des masses trs tendrres. - Les formant eouches de terrains sdimentaires ont dt se former dans I'ordre o
elles

des espces fossileg eont diffrentes de eelics I mais elles ne sont ni toutes plus grandes,

sont superposes; les plus anciennes sont ncessairement

Leur

en

suceegsion chronologie relative dans laquelle viennent se placer lec terrainc d'orieine iEne. pays, form par des terrains 2Sg-. - L.'e sous-sol est, suvant les diffrents, parce que les diverses couches ne sont pas restes l o

dessous des plur-nouvelles.

indique une sorte de

elles s'taient clposcs I dans beaueoup t|'endroits elles ont t' aprs coup, releves ou abaisses, inclines dans un sens ou dans I'autre.
QUESIONNAIRE. 2g1o Qu'entend-on par le ntot fosslles ? Dans quellesorteile tenains

Qu'est-ce que Ia Gologie'l

les houue-l-on I

2820 Qu'appelle-t on les lemps gologiquesl

aetuellem,ent uluants'! Sont-lls gnralement plus grands ? sont-ils n nls a t i on p lu,s s I m p I e I g ner ul entent d' une or - 2 87' E n quol' eonslst ent 288o Qu'appelle-t-ln terralns ? Dans quel ordre les dhrls fosslles? clvnnolaglqu se sont forns les terru{ns s.dimentalres 7 - 989o Lu wlure du sorrs-sol tarl.e-t-elle selon les pays I Les tenalns sonl dlr toujaurs duns Ia position oit les eaur. l,es ont Llposs I
1

285, Qu'appellet-on fosslles terrestres | 984o Itosslles rl'ee,u, dou,ce ? 286o Les fosslles sortt-Ils gnrulement de mme espce que les lres

- 283' Qtappei'Ie.t'on

fosslles m'arlnsl

CHAPITRE XXX.

ET LES AGES GOIOGISUES

Les Terrains de sdiment se partagent en 290. quatre-priodes. - Cotnme ohaque teruain de sdimcnt est le rsultat du travail des eaux pendant une longue

L SRIE DES TERRAINS

?4

/
cHaFrrnE xxxr.

priode de temps, chaque terrain nous donne I'ide d'une poq_ue. 9'gtt ainsi que toute la suite des terrains corres pondant l'ensemble des temps gologiques se divise e, guatre p.riodet, reprsentes dans lesol par quatre sries de terrains: lo Les terrains primaires (les plus anciens) ;
2o
3o

{oL,,es Aaggtq q-uaternaires (les plus rcents).

Les teruains secondaires Les terrains tertiaires ;

cetq qui vivent aujourd'hui,_mais aussi de oeux qui leur ont succd aux poques gorogiques guivantes. vrs la. fin de la priode primaire, tel iteie lots se sont abais,d1

que, la rpartition des terres et-des mers , ia place oocupe. aujourd'hui par_l'Europo, offrait I'apect 'un vaste arohipel' Ds cette- poque- reoule se soirt produites cles hauteurs qui subsistent encore aujourd'hui : les collines de la_tsretagn_e, de la Vende et du L,imousin, les Alpes pruse rhnae, -ccandinaves,-les mamelons _dprims de la les chanes des Vosge-s, de la Fort-Noire, du pays de Galles, de I'Ecosse et du centre de I'Espagne. Torites ces terres taient d'ailleurs spares par desaiaux maritimcs. Le nombre des espces animales t des prantes fut considrable vers lo milieu de In priode ; mais ces divers tres vivants taient en gnral trs diffrents non seulement

291.

Priode_primaire.

Durant la premire po.

d'Oret des Carpathes.

292. secondair. La prio'de sondaire - Prlode a prsent-des conditions toutes- nouvlles. Le oentre et fouest de I'Europe actuelle taient alors sous iu, eaux d'uno vaste mor. Du territoire de la France il n'exislait gug-re au.dessus des flots que le massif de la BretaEne avee la vende,l'ilot de I'Auvergne et du Limousin, et rne terue sur les frontires du Nord. Les reprsentants u rsne ani. mal et du rgne vgtal taient en gnral aussi dfrferents de leurs prdcesseurs.que_de ceux qui sont venus aprs" Durant-cette_longuo pitode, ont apparu , en Europd, les monts de la Thuringe, les chanes dc I'oural, de la ctc.

ss sous les flots, et la grande majorit des aninraux et cles pl11t_es seront teints. C'est un nionde qui prenaii nn.

293. tertiaire et quaternaire. _ Avec Ia - Priode priodetertiaire commence un moncle beaucoup pturvoisin de celui qu nous connaissons aujourd'hui. r-,,e erres qur

LA SRIE DES TDRRAINS ET LES AGES GoLoGIQUES.

des eaux. Les Pyrnes,

?65

les sommets de la Corse et de la Sardaigne, les Alpes en Europe, les rnonts l{imalaya eu Asie et les Cordillires dans le Nouveau-Monde se dressent et txentdfinitivement la charpente denoscontinents. [,es. animaux et les plantes offrentdes formes analogues celles. que les ntres prsentent encore. Les animaux terrestres, les plantes continentales se multiplient cette priode, et se continuent au temps des dpts quaternaires, avec des modifications conduisant l'poque actuelle. 294. primaire a. carbonifre. - Terrain - La priode le sein de la terre de vastes laiss dans dpts, non seulement trs tendus, mais aussi d'une paisseur de plusieurs milliers de mtres. Ce sont d'abord cles roches granitiques sous la forme de gneiss (roolres feuilletes, pou diffrentes des vrais granites) ; puis de vieux calcaires durs et compacts, le plus souvent l'tat rfe marbres, des couches d'ardoises' et des lits de grs, alternant les uns avec les autres. Ces oouches forment trois terrains distincts (T. laurentien, abonclant au Canada, sur les rives du Snint-Laurent; T. silurien, trouv en Angleterre, en Sucle, en Bohme ; T. d,uonien. tres dvelopp dans le sud de I'Angleterre) qui

forment i'Europe actuelle mergent peu peu au-dessus

?66

CHAPITRE

)iTil.

quelclnefois ccompagns de rognons de fer carbonat, Tous ces dpts sont les reste.s d'une poque riche en forts, en vgtaux conifres, ed animaux marin* et fluviatiles, mls des espces terrestres. Au terrain carbonifre succcle, pour terminer la priode primaire, une poque t?. permien\, trs pauvre en tres vivants ori dominent les espces aquatiques. La priode secondaire Terrain jurassique. 29.5.
a

- ses eaux des couches laiss- pour traces du travail de

Le terrain de frias doif

enoore puissantes et nombreuses qui forment trois terrains distincts : le ?. cle Trias, le T. jurassique et, le T. crtac. Les deux clerniers sont partioulirement importants.
son

nom aux trois sries de couches dans lesquelles il se partage nac

turellement (grs bigarrs, cala

ir

conchy lien ettnar nes ir is,'es.)

Il est trs rpandu dans I'Europe centrale et il renferme un grand nombre de petits dpts de sel gemrne, de gupse (pierre pltre), de |ig nite (charbon de tet're),

LA SnrE DES TERRAINS ET LES AGES GOL0GIQUES. 267 Algrie, etc. Les plus clbres fossiles qu'on y rencontre sont des coquilles enroules sur elles-mmes en forme de disque et- appeles ammonites ; des dbris de eo' quilles affectant la forme de btonnets termins en pointe, appels btemnites,et de grands Reptiles aux formes bizarrs, dont les uns nagetient dans les mers comme nos baleines (IchthyosarLres, Plsiosaures), dont les autres volaient comme nos chauves-souris (Ptrodactyles). A cetts

\m
Flc. 915.
Sqrrelcttc fossilc -Plsiosaure.

Ftc.9t6. - S,lrrclettc foss:..

PIr'oilactyle.

.lo

poque apparaissent les plus anciennes espces d'f; iseaux et les prerniers 1\{ammifres terrestres. 296. - Trrain crtac. - La couche principale du Terrain crtac est la craie blanche, maiselleest accomplrene rle calcaites compactes, d'argiles, cle sables et de grs, . iandis que les couches jurassiques onl, une ooloration griso t Ou jauntre, celles du terrain crtac sont de nual)ces trs- claires, verdtres dans les plus anoiennes, blancher

**u

dans les plus rcentes. Ce nouveau teffain est aussi

nuissa't n paisseur eb aussi gnralement rpandu quc [e prcclent; i[ est encore plus riche e1 espcesanimaies, Lt o*to. lui il est d'originemarine. Lesfolmesessenticlies
des animaux jurassiques se coutinuent, avec quelques rnodifications, l'poque cr'tace. Mris un changement impartant s'est produil pendant cette mme poque : toutesles 1roq.,.* proctentes. la temprature des diverses rgio's

268
de

cHAPITnE xxxl.

la surface terrestre tait peu prs gale; c'est pendant l'poque crtaoe que la zone polaire devient plus froide, ce qui produit en mme temps les zones tempres intermdiaires entre les climats polaires et oeux de la zone
2fJ7. - Terrain parisien. - L'aspect du moncle a bien chang avec la priode tertiaire; des terres continentales, germes de nos continents actuels, lr'ent au-dessus des eaux leurs surfaces plates ou ondules de collines. et l se dressent de hautes chanes de montagnes. Les parties basses sont parsemes de lacs et de marcages, et sillon-

torride.

nes de fleuves et de rivires. Une riche vgtation se rapproohe des formes d'aujourd'hrri. Les Mammifres herbivores peuplent ces terres nouvelles de troupeaux innombrables ; des carnassiers vivent de leur chasse au milieu d'eux ; leurs ossements abondent dans -les roches de cette poque. lais celles-ci ne forment plus de puissantes couches ; ce sont de petits dpts produits au fond d'un golfe, d'une bae, aux embouohures de quelque fleuve ou dans Ie fond d'un lac. Parmi les dpts tertiaires alternent les dpts d'origine marine avec ceux qu'ont produits les eaux
douces.

aurore

La priode tertiaire se divise en trois poques. La premire , la plus anoienne, s'appelle ocne (cela veut dire :
des

irnportante.

temps nouveaux) ; c'est de beaucoup la plus

La

seconcle a pour nom nocne(temps nou-

veaux moyens). La troisime se nornme

,'
'ai

il.

pliocne (temps plus nouveaux). ocne se sont for-

Pendant l'poque

ms les dpts vabassin de Londres;

aussi les cornprenddnomination gn-

ris du bassin de Paris et ceux du

on souvent sous la rale de T. parisien Le cal.caire grossier de Paris est la prinoipale formation de ce terrain ; c'est
Frc. 917.

Crne fossile de Palothrium.

LA SRIE DES ERNAINS ET

DES AGES GOLOGIQUES. 2O}"

ceux sert lui-mme fairo les meules de la Fert-sousJouarre. Dans ces roches on trouve les ossements fossiles {.q lJup;e"rs espoes de mammifres paohydermes, aujour- d'!ui dtruites (Palothriums, Anoplotneiums, eic.1. 298 Dpts {u4ternaires. Bieu que-depuis l'poque crtace les diffrences de climats fussenttablies la surface du globe, la temprature rles zonesdtait moins. ingale -qu'elle- n_e l'est aujourd'hui ; car, I'poque tertiaire, le sol de la France nourrissait des anfmui et des plantes dont les analogues ne vivent plus aujourd'hui que
dans

la fabrication deo porcelaines opaques. En dessus du calcaire grossler, une couch e d,e calcaire siliceux renferme les amas de gypse exploits au nord de Paris pour-fabriquer un excellent pltr. ce calcaire sili-

couche d'argile plastique, qui forme Ie sous-sol dans les rgions voisines de Dreux t de Montereau, et qui sert

la pierue dont on a, construit paris. En dessous est une

la

zone quato'iale.

commenc

la priode quaternaire. Il se produlsit

un refroiiossemint Enral

alors.

\I
I

i Fro. 018.

Vue du glacier de Rosenlaur (Sulese).

neiges.

G. Ghcier.

- N. REion

dec.

des dpts do glace ou glaciers, semblables ceux des sommets actuels de nos hautes montagnes ; mais ils taient. boaucoup plus tendus.

'210

CHAPITRE XXXT.

tracs sur des plaques d'os, mme des ossements hu.. mains ont t trouvs dans les dpts quartenaircs.
L'homme a donc assist aux catastrophes de cette poque. qu'il a exist ds la n de la prioclc tertiaire ; mais on n'en a pas trouv de preuves poiitirc*. En tout cas, nous savons qu'avant les premiers te,mps dont parle I'histoire, des hommes ont vcu en tribus paiies sus le sol des diverses contres de I'Ilurope ; ce snt l lcs hommes prhistoriques, c'est--dire antrieurs au tempv
On a mme prtendu

299. L'homme prhist,orique. Des haches et - de des outils silex (ou pierre fusil), cles-dessins la pointc

A peine s'est-il form pendant cette poque des dpts - quelque importance de ; mais la nature des fossiles incliqg.e cles alternatives de chaud et de froicl jusqu'au moment ou s'tablissent nos olimats actuels. La piiocle quirternaire fut marque par des pluies violentes d'une-clure exceptionnelle : ce fut vritablement une poque de ciluge ; aussi lui a-t-on souvent donn le nom de diluutu,m (dluge) oa poque diluuienne.

'rle l'histoire.

30O.

- Dpt de roches massives. -

Les dpts

Ftc. 2lg.

Vue d'un volcan en ruplion.

LA SRIE DES TERRAINS ET LES AGES GOLOGIQUES.

27II

igns se prsentent touiotlrs, all milieu des couches de sdiment, comme si, l'tat licluide, ils avaient t' pousss des pirrties profondes du sol travers les terrains dej forms. Aussi les nomme-t-on souvent roches ruptiues. I)ans les terrains prirnaires, ces rupdions ont t frquentes et ont intercal dans Ie sol des masses consiclrables de granites et de porplryres divers. La production cles porphllres s'est alrte au comlnencetnent de la priocle secorrclaire, mais celle des granites a dur jusqu' la lin de cette mme piiocle. Elle a t remplace dans la priode tertiaire par lesphdnomnes des uolratzs. Ils eonsistent surtout en explosions

violentes de apeurs souterraitze.s entrainaut avec elles

des rnatires minrales fondues que I'on appelle des lares. Ces ruptions ont leur sige sur des montagnes de folme conique, dont le sommetestchancr en une cavit, notnme cratrerou se font jour les vapeurs et les laves; c'est c

Ftc. 2!0.

Vuo dc la baie tle Naples ; au foud, garrche, la montagne de Ia Somme, et h droil,e lc Vsuve (Y) dans une pr'iotle de rcpos.

qu'on appelle des uoleans, Il en existe beaucoup qui ont t en activit clurant la priocle teltiaire, rnais qui sont ett repos clepuis le commeneement de l'poque actuelle. Ce
sont des uolcans teints, comme on en voit un grand noI-

272

L:HPI'rRE

XXil.

_au Sudjusqu'

Auxerre et Viorzon ;-c'ert Ie bassin de autre bassin maritime couvre de ses eaux la $uyqrn_e et unepartie de la Gascogne : c'esilebassin Gir"onclin. Enfin un troisime bassin occupe encore les embouchures du Rhne et le fond du basiin de ce fleuve : c'est le bassin mditerranen. ces trois bassins sont pou pre
Paris,

outre, il entoure tout.le prateau cent'ral (Rouergue, Marche, Angoumois, Aunis et- saintonge, Berry et wii'"rnais, Touraine,Anjou), et de l il *e pro:longe bande surle Perche et I'Est de la Normandie, jus{u'aux "riun* ctes de la Manche- A^prs jurassique ont app*ru les mon_ -l.gnoq"e tagnes de lacte-d'or, du Morvan, u Jura eie, cvennes. Aprs ce nouveau dveroppement cle notre territoire, les ocaupent encore un vaste golfe entre le Havre ot Te.: Boulogne ; ce golfe s'tend vers l'st jusqu' Bar_le_Ouc,
E-n

Bretag_ne, notre frontir du nord_,^t tong de -"tgique, et le_plateau central occup par f'Aovurfo, *l r. Limousin. La frontire du nord-esi occupe pui aur-ruches de terrains primaires ; de l ses riches mines clo charbon, qui se_con_tinuent plus riches eneore en Belgique. La bretirge et la vende s-ont formes de ces mmes terrains mls d'abondantes masses de roches ruptives, granites et por_ phyre5, Quant au plateau central qi ,upp'*ir i;,ro*rgn" et le Limousin, il est tout entier de aturb'eruptio: ce sont des granits et des porphyres surmonts des pi:oa"it, ordinaires des teintl. _Depuis la fin de cett priode 'olcans existent les collines de la Brtagne et du poitori, de Ia Normandie et les montagnes des Vorgr.. Plus tard, Ie long des ctes de ces trois terres dj formes, se sont leves leur tour des couches ciposes pendant l'poque jurassique. Le calcaire du Jura borde ainsi les couches- primaires de la Flandre et ae ia Bergique, ? partir de la Lorraine, et couvre I'Est de la France, dans la Bourgogne, la Franche-Comt, le Lyonnais, une partie du Dauphin et du Languedoc. De "l'autre ct du lthne, il reparait en_ Savoie et au pied des Alpes.

bre en-Auvergne. Autour de leurcratre sont habituelleT:It des de ,dpts de basattes, de, trachytes ui- a. Uiis, ctlttrents ceux des volcans modernes. 3or. Le sol de la prancc. diverses parties - territoire ont merg peu - Les de notre peu do Ia eurface des mers. Les part*ies les ptu, uni"oou, ",t-aurru,sont ra

un

LA SRrE DES TBRRAINS ET LES aGES GOLOGIQUES. 273 oombls aprsl'poque crtace, dont les terrains soulevs de la inei ter ocoupent en grande partie. Cepen"rr-aurro. dant ces bassins n'ontpa"eniirement disparu. Ce sontles cooofret de l'poque tertiaire qui peu peu viennent oomnlter Ie sol franais. ''Lt";;;"-"tetueu a t suivie de soulvements du sol

o"J

oii irouit les Alpes Dauphinoises et les Pyrnes' les InonbJ peiraant l'poque tertiaire qtt'ont Alpes .a.PParu proprement
gn.J situes l;esi de I'Auvergne, les diies, et les monts de la Provence'
asuM D csaPrRE xxxr' La rtc des tetralns et les dget gologltluet.
290.

riodes : }gL.

La srie des terrains de sdiment se partage eu 4 p' - T. primairee, T. secondaires, T. tertiaires, dpts quaprimaire, I'emplacement aujourd'hui

ternaires.

occup par I'Europe tait un vaste archipel; de cettepoque datent certa'ines coliineg de I'Europe occidentale; la n de la priode, les tliverses tetres se sont abaisses soug lee eaux' la priode secondaire, une grande mer occupait le 252. - Durant centre eb I'ouest de fEurope;alorsont apparulesmontagnes de I'Oural. des Carpathes, de Ia Thuunge et d'e la Cte-d'Or' 'jgz. - Drant la priocLe tertiaire, se sont peu peu leves au' dessus d.es eaux les diverses parties de I'Europe actuelle ; les Pyr{nes, Ies lpes , Ieg mrrnts Himalaya et les Cordillires des andes'ont apparul lee animaur et les plantes se .sont rapprochs de ceux qui eiistent aujourd'hui. - Durant Ia priode quaternaire, l'volution de I'Durope e'est coutinue. carbonifre eet le plus important de ceux de 294, - Leterrain la uricde primaire. - Il a t prccl par des dpts considrablec Il se de'gneiss, e calcaires compacts, d.'ardoiscs 9t de gr8. de 2 sries d.e couches : le calcaire carbonifre et le grn "odpot. houiiler; celui-ci renferme les ba,ssins de houille. couches de la priod.e secondaire appartrennent 3 2g5. - Les srands terraius : T. de trias, T. jurassique et T' crtac' - Le T. ie trias comprend B sries de couches : les grs- bigarr{s, Ie_ calcairo conchylien, ieg mrroes irises ; il est riche en dpts de sel gemme, d.e gyfse ou pierre pltre, de lignites, et en minerais mtalliquerr jurssique et form pnncipalement per le calcaire jgl-* - i; T. orl-abondnt lee ossements de gralcts Reptiles aujourd.'hui eique, Ciiparus; on y trouve les premiers Mammifres terreptreg et lee preurerg Oigeaur.

_ Durant Ia priode

271 296.

CHAPITRE XXXI.

annoncentdes alternativee de froid et de chaud eCde longus plues d une violence extrme1 c'est une poquede diuge, 299. Dans les dpts de cette poque on a trouv des os hul'ir omme prhistorique,"

1. crtac a pour couche principare ra craie blanche; - Leen il renferme outre.des calcaires, des argiles, es sabies et des grs. ' - a i'poque crtace commence s'tablir le rgime des climats a.ctuels la surface de la terre. 297 importantes de la priode tertiaire - rres couches les plus r.rnt celles du T. parisien. Elies se sont formee dns d.es contres de terrescontinentales sillonnes par des eaux douces et arroses par rica mer intrieures. Les ossements d'animaur terrestres sont tics abondants. Lg -T.parisien appartient la premire poque rcrtiaire, appele ocne ;. le calcaire grossier en eit la prinipale c,rrrche.- La_ priode tertiaire compte 2 autres poquesplue^rcenles l rr: iocne et pli<.rcne. t98. - La priode quater_nair.e a produit deux petits dpts qui'
e

mains,- des armes et des instrumeuts de pierre;ds lors existait

300. d.es masses - aumilieu descouches sdimentairessetrouvent dc roches ignes qu'on appelle roches ruptives. de - Les ruptions grrnites Be sont produites pendant les priodes primaires el secoaciailcsl celles <ie porpliyre se sont arrtes au commencemeat de. la p-

- jurassiques; ttce a vu merger dee coucbes dposes par les mers elies ont form Ia charpente principale de tout le sol franais. - .Aprs I'poque crtace et peudant l'poque tertiaire, ont
rnerg

voicang anciens. Les parties les plus anciennes du sol franais reurontent 301. primaire I ce sont la l3retagne, ta frontiQre belge, et le la priode nrassif granitique de I'Auvergne er du J:rmousin. L'poque crle bassin parisien,

ri,rde gecondaire.

Avec

Ia

priode

tertiaire se sont montres

lee

le

bassin girondin

turnaire.

Iitrne.

Le reste de notre sol s'est achev durant

QUIXSTIONNIRE.

et Ie bassin du

la

Bas-

prio-le qua.

ttiontagnes ont apparu pendant cette prlotle ? eu,talt - 2g3o I'Europe pendant la priodetert[alre? QueLl"es montagnes se sont qtro. tluites dans cette prlodel - 294o Quel est le prlnciltal teryuht. tl,ela prlode primalre? De quelles couches se conpose-t.ill Quels dputsl,ont 1trcde? 0 trouue-l-on la houllle ? - 295' Comment se part-agent les cauclrcs de Ia pr{ade seconduire I Qu'est- que le lerruln de trtasl Quels dpls conltent-ll'l De quol est l'orm ie terrain iurassique? Que contient-il.deremarquable? I)e quelles couches se conpose le - 296o lcrrain crtac:l Quel changement s'est fait celte poque dans la r-

290" Comrnent partage-t-on la srie des terralns de sdlmells ? 2o1o Quel tait l'aspect de l'Europe du'rant la priode printaire? 9!)2' Quel tait l'aspectde l'Europe dansla priode secondaire? Queltet

6u''"itft'
r.e sntn DEs rnnArNS ET LES aGES eolocrpuus. 2Tb de la tempraturel^1 2g7o e.st le terratn le plus tntpor. l:rt.itr:\ Quel tnnt de la prtode terilairel Quertesiont res s epo,liiri'qui'r,,y aiu tlnguel.

A laq.uelle se,rappo,te te.ter,iin Ttarrsrei t gds| Qiet est te uraclre rle la prtode quaternarrer gg. qu,oppaii-t-ot,notrtttte prehistorl.que? B00o Qtopptiioi-on iirno, ruptiuesr Queres sont qyl,ont.apparu

t-

aa.ntiprtoie :l!.:: menes qul ont rempla,c

teriiatre? Quets sotr.t tes ptuino_ ces ruplions pa,lir de ra prrorrc tirtiairel sont res parties' tri pt"t'anriennes tru sor tre Ia Irunce! :39.1" Quelles QuelLes sont lcs pariles appartenani ra 1tt'tod,e ,uroiaoirrt Queiles turtt celles de ta 1triodr iirti,oir.rt-

CINQUIEME PARTIE
PR EMtB ES NOTIoNS DE PHYSIQU E

CHAPITRE XXX[.
LA PESANTEUR. La chute des corps qui ne sont pas sou3O2. 'tenus. - Qu'arriverait-il, si, sous nos pieds, le sol venait Nous -tmberions, vous n'hsitez pas le manqoe*? ,4ire. IVIis lorsque I'on tombe, on s'arrte ds que I'on ren. contre un sol rsistant; seulement on le heurte, o'est'' dire que l'on tend. I'entrauer dans sa chute. Tous les

corps qui ne tombent pas - sont ports par d'autres roii,Ie*ettt soutenus, et la terre est Ie support gn"o.pr ral de tout ce qui existe sa surface. Prenez une pice de dix centimes et une rondelle de papier taille juste de la mme grandeurl- laissez-les iotirb*. en mme temps, de la mme hauteur. La pice de monnaie se dirigera- en droite ligne vers le sol; mais la ,rondelle de papier tombera en ltournoyant et arrivera sltr le sol un certain temps aprs. Vous pourriez faire la mme exprience avec une balle d.e- plomb -et une plume, la ptume sera aussi en retard sur l balle de plomb. Ii semble rsulter de l que tos les corps ne tombertt pas aussi vite les uns que les autres. l\{ais c'est la rsis' 'lance cle l'air qui produit cette diffrence. Mettez la rondelle de papier sui Ia pice de dix centimes, appliquez avec soin l-'une contre l'autre, et laissez'les tomber, la pice de monnaie en clessous; alors ils tombent ensemblc. - Dans la premire exprience, si le papier tombe moin.s

LA PESANTEUN.

27',r

picne de monnaie, o'est que I'air lui rsiste davantage, parce qu'il est moins lourd. La rondelle de papier a exaotement suivi la pice, lorsqu'on les a mises I'une sur I'autre ; la pice de monnaie prservo de la rsistance de I'air la rondelle de papier. 8O3. - Suelle est la d.irection d'un corps que l'on Il y a un moyen bien simple de savoir laisse tomber?

vlte que la

quelle direction suit un corps qui tombe. Prenez une petite pierre, ayez soin d'y attaoher une corde ou un fil solide. Tenez hauteur le bout oppos du fil et laissez
du

aller la pierre; elle tombe et reste suspendue au bout fil tendu en ligne droite verslesol.Ce n'est autrechose que le fl plomb des ouvrierg en btiment. Le fil auquel le plomb ou la pierre reste suspenclue, nous indique le
chemin que le corps a suivi dans sa chute.

Eraminez la direction du fil plornb, au-dessus d'un o repose de l'eau tranquille; vous reconnatrez qu'elle est perpendiculaire la surface de I'eau, o'est--dire qu'elle ne penche d'aucun ct. C'est oe que I'on appelle une direction uerticale, et on nomme simplement oerticale toute ligne qui a cette direction. Lorsque I'homme se tient debout, sans bouger et les bras au repos le long des flancs, la ligne qui passe par lo miIieu de son corps, psse aussi entre ses deux pieds et par le sommet de sa tte que I'on appelle leuertex;

bassin

o'est de l qu'est tir Ie mot uerticale. 3O4. Un corps qui tombe va d.e plus en plus vite. - - Un corps qui tombe pendant 1 seconde descend d'une hauteur de 4-, 9 (prs de 5 mtres). Si la chute dure 2 secondes, I'espaoe parcouru par le corps qui tombo est 19., 6. Donc, dans les 2 secondes le corps e parcouru 4 fois autant que dans la premire, puisque 19^ d est une hauteur quadruple de 4'o, 9. En 3 secondes de chute, le corps pesant tombe d'une hauteur totale de 44', { (9 fois 4'" 9}. Il est vident que, dans les 3 seoondes, il a parcouru g fois autant que dans la premire seoonde, de chute. En un mot,les espaces parcourus dans des tempt de chute diffrents, croissent comme les carrs de ces temps. On voit que, pendant sa chute, un corps pesant tombe do plue en plus vite, puisqu'il parcourt un espaoe de plus en plus grand danc Ie mme temps.
n'oc.

- T. IIr.

8r*

??8

CHAPITRE XXXII.

Aussi n'est-il pas sans inconr'ttient de recevoir sur la tte un corps d'un poids peu considrable,lorsqu'il totnbe dc trs haut. C'est ainsi que vous pouvez sns danger sauter dans la rue par une fentre du rez-de-chausse I mais vous courez grand risque de vous tuer, si vous vous jetez

du quatrime ttge. 305. - Poids des corps. - Placez dans votre main tendue plusieurs corps les uns aprs les antres,'vous tes

tenir; car tous les corps pesants pressent les supports qui les empohent de tomber. Cette pression est oe que
l'-on nomme

obligs de ftrire un effort plr-rs ou moitrs grand pour les sou-

tre ? - -Vous adrnettez sans peine qu'une. boule de fer gr.osse comme une orange pse plus qu'une balle de
grosse comme un graind-e raisin. i,lomb '

906.

le Poids des corPs. Qu'est-ce qu'un corps plus lourd qu'un au-

Maisi'il s'agissait de deux balles galement- grosses, I'une en ferrl'aut-re en plornb, en soupesant les deux bllles dans vos deuxmains, rtous n'hsiteriez pas pour r'pondre : La balle de fer Pgse moins gue -la balle de plmb. Pourquoi le fer est-il tour tour- plus lourd et iiloins lourd que le plomb ? c'est que la -boule tait bien ulus Erosse e[ que les deux balles sont gales. Or, lorsqu'oo- clit que le plomb est plus lourd que le fer, on errtend toujours, Iolsqu'ils ont la nme grosseur ou, pour mieui clire, le mtne volutne. C'est ainsi que I'on o,rrpa.e toujours les poids des diverses sortes de oorps rnatriels. Dei deux balles gales, si selle de plomb pse 33 grammes, celle de fer psera environ 22 gralnmes' C'ei dans oe sens que I'on dit: le fer est plus'lger que Ie plomb. En gnral, pour se faire une ide du poids coirparal,if des divers corps, on cherche combien pse ,l centimtre cube de ohacun d'eux.

oudensits'- En tu' 8O7. - Les poids spcifiques cliantle s;'strnmtrique despoids et mesulesr vous devez comrnerit a t tablie i'unit de poids : le vo,.* "upieler de poids, est le poids de I centimtre cube gramm-erunit -d'eau d.istiltee. Le centimtre oube d'eau pesant { gramme, ie centimtle oube de fer pse environ 7 grammes, 71 aussi clit-on que le fer pse ? fois lt? a-utant que I'eau. Toutes Jes fois q\te I'otr cotrtlatra le volume cl'un certain poids d'eau, on obtieuclra salls peine le

LA PESANTEUN. 2?9 poids du mme volume de fer: c,est en multipliant par T,? le poids de l'eau. Ce-nombre 7,? s'appelle le 'poid,s pcifique ov la densit du fer par rapport- l,eau. Les mtaux sont en gnrat es corps lourds. insi, le cuivre rouge pse I gr., I par centimtre cube ; le laiton ou cuivre.j.aune-(alliage de cuivre et de zino), g gr.,4; le bronze (alliage de cuivre et d'tain), g gr.; le plom"b,'l{gr. 4_; I'argent, l0 gr., b ; I'or, {g gr., Z. O; dit {ue la denslt du cuivre est 8, 8, celle du laiton B, 4, celle cle bronze g, etc. D'autres corps ont des densits moins fortes : ai'si celle de la houille ou charbon de terre est seulement 1,3 ; la pierre btir, {, 8 ; le marbre commun, I,7 ; la bri[ue communer2,2; le verre r'itre, Z,b; Ia porcelaine,Ir L. Il est des matires qui p-sent moins que lbau i ainsi t tiage

Mais le meroure

que le centimtre cube d'huile d'olive pse 0 g".9, en divisant 3^5. nar 0,- g, c'est--clire le poids far la deisit, on trouvera 8l centil. 6. 31O. -'Calcul d,e la d.ensit d,un corps d.ont on

Calcul du poids d'un corps d.ont on conle volurne et la densit. combien psera une - de dg.tr_r lon_gue de l-. 6b, large 0. 02i etpaiss. loTr 0 -, Oli ? Le volume rle la barle est le produii cle sa 9" longueur parla largeur eb par l'paisseu.; sera b-b4 cen. timtres cubes. Puisque le centimtre cube "u de fr pse 7 ql], Ie poids de la barre est de 4266 gr. ou 4 k. '266. 3O9. - Galcul du volume d,'un corp dont on con_ T-uit le poids et ra densit. - qul est le volur'e d'une.pieTlg .qui pse 2t4b kilog. ? La pierre btir a - mfre cube. pour densit' _1.,8, soit ,t800 kilog. par En di_ visant le poids de la pierre pa. celui de I mt, cub., on trouve que_ la pierre mesur ! m. cub., {gl dc. cub. Quel est le volume de TB5 gr. d'huil d'olive ? _ puisnat

est beaucou.p pluspeql.nt que I'eau; sa densit est 13,. Quant I'air au milieu d"gqgl nous vivons, son poicls est considrablem.ent plus falbJe que celui del'eau,car, tandis qu'ul litre d'eau pse { kilog., I litre d'air ordinair pse { gr., 3. C'est envifon ?70 foi moins.

celle de I'eau: vin, 0-,-9; lait, l,0J; huile d'olive,0, g. ou vif-argent, qui est un mtal liquicle,

a pour densit 0,24; la cire, 0,96; le caoulchouc, 0,gE; lebeure,0,94. Beaucoup de liquides ont une densit peu diffrente de

308.

280

cHPITRE

xxxll'

connait re.vorume et 19 ryl$";*It"',,Tl. a. n to.tftu, dont un mor-cea9..qul quele oentimtre gr' A?? pse cub, -pse de soufre dont --Nest'il'pasitident 212 fois *"t"14;u i" ^ot"eau cube -parlone par 212' on trouve 422 e divis llon ? U"*-tinous c'est-'dire Pso I gr' 99'
oue

tinf-i:Tf.

i. r"titJ

du soufre est-1'9?: , d'un corps' il suffit de insi, pour tt"J"" densit oubes et son poids connatre ,on uol",rl^ ut ceniimtrtres parle volume' on obtient
en Erammes; en

l-centimttre'iiu'ou"*l"it!

Ia densit' o,*'q"otient 3't'1. -

iiL"i-re foids

les corps lourds' co*-iifon "o"rve un giand travail lorsimpose ooids des oorps fo"a"nous
Le

chantieis de construction' Lu'il faut fes aeicit' O"nt f" pierre taille dont le aucune #ut"f": i", u*r*pr", ilt-;il;;;iJanle. poo" q""t1loyme la dloi<ls ne soit D'it" nutre ct' lorsque pluplace avec ses t;il;;;;;;' p19':11: t;' s'.): i i. o, * h o m m e :: -i :,ii :

Ju: 3i Jr-,it, I eux. Ntais un seul homne Pourra ta q e ci es m a ch in e s' a' est van L'a 'J;;;;i;", i d u n i n s tr u*," d* faon qu'il soulve tl'employe, f"t fotlt' de l'homm.u

ne le cles poids n.otffiirtis'.;f1qrables-qu'il la machine vec enlbvs s'il qu-e vrai st avec ses marns. II fois plus deux mettra un poids cleux ti- ii"t'gtgt,i1v en force' gagne qu'il tsitcsie ce de temps ,l'ouu'li'e''era" en toutes les de simple piut La gl|.. r'es flvirs' se - q,r, t;'ilmploie se nonlme leiter' Un levier
machines

"::ii ferait

ment;c'estnii'i;;-q"i"si;*;;rui;;i;'LerardeauI queloleviersoulveentournantsursonpointd'appui* I rsisfance' est oe qu'on noi*t Ia poilll

on emploie le levie-r.l^", Suivant Ia manire dont occupent diffrentes rsistaue la et d'appui, f u p"itiinJ de levier' genres t on oiJn."" *du -i::t positions '

I'on fait tourner sur' compose cl'une ;;:';;'{;iexittile,.sue produit ce mouve-i; I'oivrier de i";;; un point a'^pp''it*''t';

premier genre' - Re-gtrdez un 3t3. - ' Levier ung pferte au Fgyun d'une ouvrier qui vei, soulev-er Uoir. Il introduit une des barre de fer ooi',in";l"lr "n efile' sous le bord do la est q"i extrmit' A" iJttt"' sous la barue un frag' pierre; it ptac"i';+q11-q::i1tt" Ensuito' poilt d'e servir tui -extrmit pierr fotr 'd'appTi' ment de du *oi I'autre
appuyant dt t;'it,;-

** to"t'

LA PESANTEUR.

281

levier, il soulve la pierre : voil un leuier du premier genre. La puissance agit I'une des extrmits de la barre; la rsistance, , I'autre extrmit, et Ie point d'appui. esl ] situ entre les cleux.

Frc. e2l.

un

ouvrier;Hiilii,l:"*

I'aidc d'un levier

puissance au point d'appui

.. on nomme cette premire parties le bras de leuier de la pttissan.ce. I-, sconde parti de Ia barre est Ia distance de Ia rsistance au poirtt ,appui : c'est' Ie bras de leuier de la rsistance. L'exprience a depuis longtemps appris aux ouv'iers qu'ils oni intrt raccourcir autant que possible le bras de levier. cle la rsistanoe- pour allonger celui de la puissance; car plus le second a cie longueur, moins I'effort est grrncl pour soulever un mme fardeau. ussi ont-ils soin de cholsir toujours, pour ppuyer le levier, un- fragment de pierre assez petit pour qu'il entre loin sous Ie levier; cle cette faon le point d'appui est rapproch du fardeau clui forme la rsist.nce. I)ans tous les genrs de leviers, il faut rn'ager Ia

La barre qui forme ie levier se trouve divise en dcux par Ia position du point d'appui. L'une cle ces parties est comprise entr.e le point d'appui et celui ou sott appliques les mains de I'ouvrier: o'est la d.istance de La
parties

pu_issance

dre les deux bras gaux. Il suffit tle placer le point d'appui juste au milieu. Dans la balance ordinaire, nous le verrons
employ dans oes conditions"
8{<*+

un bras aussi grand que possible. Le premier genre cie le'ier est te seul oir |on peut ren-

xxxlll. 3L4. - Levier du deuximegenre. - Pour soulever lo pierre, un ouvrier peut s'y prendre autrement que nous vnons de le voir. Si elle repose sur un sol ingal, cornme ?82
CEIPITRE

I'est habituellement celui des chantiers, il trouveraquelque point oir sa base ne touchera pas exactement la terre' Il'y introduira I'extrmit de ta barre inflexible ; puis prenant appui sur le sol endessous de la pierre, il souliera le ]evir ro" son paule. Voil le second genre de levier: lc point d'appui esl I'une de ses extrmits, la puissncc a

ffr.229. - Un ouvrier soulevant une pierre du deuxime genre.

I'aide d"un levier

I'autre, et le poids de la pier-re, c'est--dire la rsistanoo, oorte sur la partie moyenne de la bame. Dans ce genrc de iovler,lalongueur dubrqs de la puissance est celle de presaue toute la- barre du lvier; au contraire, le bras de leiier de larsistance est toujours plus court, et, leplus sou' yent, son infriorit est considrable. Ici c'est seulement la oorte distance qui spare le bout appuy du levier, du point ori la pierre porte sur le levier. Dns le Ievier du sesond genre, non seulement la puissance sera toujours favorise par un bras plus long que aelui de la rsistanoe, mais encore elle dispose du plus long bras de levier que puisse lui fournir la barre que l'on
omploio.

vorable la rsistance : aussi ne I'emploie-t-on que dans certains cas oir I'on ne tient pas gagner de la foroe. Un ouyrier veut appliquer oontre un nur une chelle-d'ase:r

genre de

315.

tevier d.u troisime genre. Le troisinre levier est toujours dfavorable -la puissancc ot

LA

PESANTEUR.

?83

grnde longueur.

Il commence par poser l'chelle sur le sol ia clistance convenable pour pouvoir f incliner sul le mur. Cela fait et maintenant I'ohelle verticale de faon ce qu'elle pse de tout son poids sur le sol, I'ouvrier appuie son pied au bas de l'chelle pour la maintenir immobile, la soutenant de ses deux mains, il la laisse cleseenclre
puis,
doucement vers la crte clu rnur. Dans cette opration, I'chelle constitue le levier ; le point

d'appui est l'une des extr mits, celle que maintient le pied de I'ouvrier ; Ia puissance est I'effort de I'ouvrier pour
soutenir l'ohelle penclant qu'ellc descend vers le mur ; la r'sistance est le poicls de l'chelle

elle-rnme. Dans ce genre de levier, la puissance est entre le point rl'appui et la rsistance ;

par consquent, le bras cle lerier de la rsistance sera toujours plus long que celui de la puissnce. L'etort ncessaire 0our

mouvoir

le fardeau sera o,.o toujours plus grand que le

poids cle ce fardeau.

Ftc. 223,

qorps, on a recours une balance. La balance se compose d'un srrpporf, sorte de colonne inflexible au sommet cle laquelle est suspendue, par son milieu, ulle barue mobile appele Ie flau.. Aux deux extrnits clu flau, sont des crchets qui supportent les cleux plateaux de la balance l I'un pour recevoir les corps que I'on veut peser; I'autre, les poids marqus (gramrne, clca, heoto, kilog.). Lorsque la balance est vide, Ie flau se tient ltorizontalentent (parall. Iement' la surface des eaux tranquilles, c'est--ilire en oroix aveo la verticale). V,-rici les deux conditions indispensables pour que I'appareil pse les corps avec justesse
1"
:

316. - De la balance. Pour connatre le poids cles

chelle dunt

Un ouvlier

posant

il

tne

sescrt comute d'un

Jcvicr du troisime genre.

ie tlau doit tre suspendu exaotement par son nrilieu

284

CHPITRE XXXII.

2'

il doit

demeurer horizontal quand la balanoe est vide'

Flc. 994.

Le

Bala,ncu

Pornr o

le couteau fleiau' o-rOinui'*'-- - C'-Bl Jn P P' lel plateaux' tppui.-'d, re tuppot' -

qui rett da

d.es corps' - S.i f'o1 - Pese le flau s'incline de t'"" oe" flateaulx, aussitt ,rii 0"r,, mot veut gu-iiibre' so1 .(Ce ;;';"t; i" balance'a perdu . ntaiq harizontale't ba4ance' iatin, ;ir;; ;; -:il-d1t^ I:-"*:: des poids marqus' peu peu le lleau se ;i;;;;", on met reprendro cette par il finit ;;;;;;h" de I'horizntale, et est rtabli' quo l'quilibre alors ;iirj;ilait t"On'lii'te, murqo*, "r poids que l'on a, ajouts, et
3lL7.

pla.ce un. co.rps pe-

t'oi'ait

quo

le t.pt

d:h;;;.,to.
quilibre, ""n'Jn*i,

;;i;;;;'o*,

on regardo les deux P.gid: qui chargent une tait gaux, ds qu'ils la maintie'nent en

pse-

tant de grammes' de

dca'

le flau de la balance est un levier-du- premier n*ru-Oon les deux bras de flau sont d'gale longueur' puissance applique i,iii-"q"r "t pse agit commo I'abaisser. Les poids l,un des bouts ao"nooo ;-il tend ;;;q;t placs dans I'autre platoau-agissent comme une quela sontale. Lorsque l'quilibreest rtabli,il est vident I'une et I'autre.; s'annulent ristance il;;;;;";-i^t*

rsistanceettendentramenerleflausapo.sjtionhori-

PESANTEUR.
'T85

comme les deux bras du levier sont gaux, les deuxforces qui s'annulent sont gales. Bien queles poids dont on se sert soient eneuivrejaune, il faut se rappeler qu'iis reprsentent en ralit le poids de certain volume d'eau. Ainsi un morceau de sucre de 840 grammes pse autant que 840 centimtres cubes d'eau r voil ce que cela signi{ie. 3L8. - Romaine. - On emploie une autre forme de ba. lance ori les deux bras du flau ne sont pas gaux, et que I'on appclle une romaine. Pour faireunepese, onsuspend le corps I'extrmit du plus court bras du flau. L'autre porte un poids mobile que I'on peut faire glisser tout lc

to.226.

Rornaine.:d'a1'pui.

C B_,

P, le contre-poids.

le flau.

O, le point de suspensron'ou potnt

- h, te plateau.

long de ce bras. On cherche dans quelle position il faut lo placer pour qu'il fasse quilibre au corps. Lorsqu'on I'a trouv, on lit sur le flau, au point o le poids mobile est arrt, le poids du corps qui est soumis la pese.
nsuu Du cHprrRE xxxrr. La pesanteur.
802. teur.

-tln

eorps qui n'est pas soutenu tombeentrainparlapesan Le eupport egt un obstacle plac sur le trajet qu'il tcnd I

286

CFIAPITR XXXII.

6uivre.
poi ds.

tance dpencl de la surfaee que le corps

Dans I'air, lescorps ne tombent pas evec la mme vitesse cause-de la rsistanee que I'air oppose leur chute ; cette rsis-

lui ofire et non

pas de son

303. Un corps pesant suit dans sa chute la direction du fil plomb. - C'est la direction de la veriicale du lieu, c'est--dire cle la du cotps c'un homme dcbout. ligne mdiane - La verticale est perpendiculaire la surface des eaux trancluilles. 304. - Un corps qui tombe marche ayec une vitesse toujours croissante. Les espaces qu'il parcourt dans des temps difirents

- les carrs de ces temps, Plus la chute a t croissent comme - par longue, plus Ie corps a acquis de vitesse; consquent plus il heurte violemrnent les obstacles qu'il rencontre. la qu'il exerce sur 305. - On appelle poi'1s d'un eorps pression son support. 306. Ou clit qu'un corps est plus lourd qu'un autre lorsque, - mmg ayant le volume, il pse davantage. 30?. L'uit rle poirls est le poicls de 1 centimtre crtbe d't'au distille. - Le poids spcifique ou'densit est le rapport du pr-,i1ls d.'un corps au poids d'un volume d'eau gal au volume d.u corps. Lee mtaux sont en gnral des corps lourds; les gaz sont des corpa
trs lgers. obtient 308. - Connaissant levolume d'un corps et sa densit,on ron poids en multipliant le volume par la densit. le poids d'un eorps et sa densit, on obtien 309. - Connaissant en divisant le poids par la densit. le volume le volume et le poids d'un corps, on obtient 310. - Connaissant en divisant le poids par le volume. m densit - On doit sc rirpptler que Ie centimtre cube est I'unit d,e volume qui correspon,,l au
gramme.
311. .. Tl y r avantage soulever les poids I'aide de machiues, mais un perd en vitesse ceque I'on gagne en force. 312. - La plus simple de toutes les machinesest le levier, qui se compose d'une Lrarre inflexible se mouvant sur un point d'appui: I'effort de Ibuvrier est la puissance qui tend soulever le poids ; oelui-ci est la reistanee. - 1 y a 3 genres de levter. Dans le premier genre de levier, le point d'appui est plactl 313. entre le point d'application de la puissance etcelui de la'rsistancc : c'est lc levier interponent. - Le levier se composecle deux bras qui sont ks clistances d.u point d.'appui.aux deux points d'application tle la puissance et rle la rsistance. Dans le levier du premit'r gcnre seulement, le bras de la puissance peut tre gal celui de Ia rsistauce. - L'ouvriera rntrt raccourcir autant que possillle le bras de la rsistance au profit de celui de la puissance. 314. - Dans le second genre de levier, le point d'appui est une des ertrmits et la puissanee est applique I'autre; le point cl'application de la rsistancee est entre les deux I c'est le levier

28? \ PESANTBUR, iutcrrsistant. Dans ce Ievier, la puissance est toujottrs favorisc. troisime genre de levier, le point d'appui est 315. - Dans Ie aussi une extrmit, le point d'apptication de Ia rdsistance est I,

c.est le

I'autre et le point d'application de la puissance est enbre les deux : leviei interpuissant. - Il est toujours dfavorable la
lruissance.

(jorps.

orclinaire soit ,l'gale longueur et que celui-ci demeure horizoutal lorsque les pla' teaur sont vides, le placer rlans I'un des pl. 317. - Pourpeser lrn corp!, il faut teaux etmettre dans I'autre les poids marqus ncessaires pour ldi faire quilibr. - Qu:rnd l'quiiibre existc, le poids du corps est rgal celui des poids malqus. dont les deux bras de fliau 318. - On appelle rornaine une balance t,ont d.e lougueur ingale I Ie corps que I'on vut peser est suspendu *u bout tlu bras Ie plus courtl sutl'autre bras glisseun contrc-poids que I'onplace de faon faire I'qrriiibre, et i'on Iit sur Ie flau ie puitls iu.liqu par Ia position du contre'poids.
QUESTION}iAIBE.

On appelle balance I'instl'uulent qui sert peser les - Dans la balance orc{inaire, le flau est un levier qui a son point d'appui au milieu de salongueur I deux poids gaux appli' ,1irs chacun une des erbrmits se font quilible. - Pour qu'une juste, il faut clue les deux bras du flau soient liaia,nce

316.

les corps tombenl-lls dans l'alr aaec lu tn'me oilessel30ii' Quelte est Ia directrcn suiuurtt laquelte tombe wt corps pesant I t/u'trppelle-t-on une aerllcalel - 304" Un corpt pesant tombe'l-il auec une ultesse unlforme? Commenl crttissent les espaces parclltus (]dtts tles lemps dillrents? - 305' Qu'appelle-t-onpolds descorpsl - 30" Qu'entend-on, lorsqu'ott, dit qu'urt cttrps est plus lourd qu'un autrel -- 307o Quelle est [unlt ile poitls'l Quelle est l'unil de uolumel Qu' trppelle-t-on polds spclfique ou densit'l Donn,er, con'tme eremples, las denslts tle quelques corps uulgalres. - 308" Cumrnenl calaile-t-on le ltolds d'un corps, cannulssant sln uolume et sa densil I - 309o Comrnent c0,Icu,le-t-on Ie uolume d'un corps, conrtaissunl son poids et sa d,ensltI - 310" Contment cal,arle-t-on la denslti d'un corps, connalssant sonpoids el son uolume'l - 3I1o Quel est le meilleur proe(lc ltoursouleuer les corp's pesants? L'emplol d'une nt,rclrlne per' met-il ttuec le u,me ellort de souleuet un corps plus lourd uussl ulte que lorsqu'on oprait snsmo'chine? - 312" Qu'est-ce gu'un leulerl Qu'appelle-t-ott point d'uppul? pulssance? rslstance'l bras de leulerT qriutt leuier du prentler genre I Quels sonl set -313" Qu'est<;e uuanlugesl 314o Qu est-ce qt'un leiter du seuontl genrel Quels sonl ses auuntages ? - Sl$o Qu'est-ee qiun leuler du trolsinte genrel Qucls sortt ses d,sauantuges? - 316" De quoi se complse la bolunce ortlittulre? Quelles condltlons doil-elle rempllr pout' ,lre iuste'l 3170 omment s'enserl-on 7 - 318" Qu'appelle-t-on rontainel
i.)()9o Tuus

288

CHAPITRE XXXIII.

CHAPITRE XXXIII.
L'QUILIBRE DES TISTTIDES.

-Toutliquide_en Pourquoi l.'eau d'uno riviro coule-t-elle en Ies cts. s'loignant -de sa sourco ? Pourquoi dans un tang eet-ce tout diffront? L'eauy est en repos; elle ne s'coulJd'aucun Le fond a la forme d'un vaso entourar I'eau de tous les cts. Le lit de la riviro n'a pas la mme
bords.
ct, - L'eau_de l'tang est soutenue de tous les

g!9.

repos est soutenu de tous

cts par

ses

disposition : il-est inclin, il forme une sort de rigole le long.de laquellol'eau d.esoend par son propre pois ; on ne I'arrterait qu'en levant une sorte de -digde qui lui barrerait-le passage. Lorsqu'un liquide.demeure en repos, c'est qu'il est de toutes parts soutenu par un vase. On dit de tout liquide en repos qu'il eit en quilibre. 32O. On appelle sur- Direction de la surface. - prsente lace lihre d'un liquide. la-surface qu'il la partio oup.rieure du vase ori il repose. Lorsqu,un liquid est on quilibre, sa surface libre est plane et-horizoniale, puisque 32r,. Pression sur le fond du vase. - sert tout vase de support son liquide, il est -olair qu le liquide presso sur lui de tout son poids. Maiscettepression est rpartie sur les diverses parties du vase, c'e^st--dire sur le fond et sur les parois. La pression 6ur le fond du vase est d'autant plus forto qu'il-y a au'dessus une plus-grande hauteur tie liquide. Ainsi dans un seau versez de l'au jusqu' l0 centimtres de hauteu.r: ohaque centimtre carr du fond supportera ul?_pre_slion de l0 grammes. Versez encore ; laauteur est'double , la pression I'est aussi, et ainsi de suite. si vols ohangez de liquide,la pression varie comme les poids spcifiques og -densits de nos deux liquides. Ainsi le mercure est 13 fois et demi plus lourd que l'eau; l0 centimtres do mercure exereront unep-reision ae igr gramBes par oentimtre o-arr9 ({B fois et demi l0 gramms). Lorsqu'on veut calculer la pression exerc sur le fond

L'QUTLTBRE DES

LTQUTDES.

289

i['un vase par le liquide qu'il contient, il faut oonnatre troischoses: la hauteur du liquide au'dessus du fond , la densit du liquide, et la surface dufond'. Exemple: dans un bocal dont Ie fond a 12 centinrtros de diamtre , il a de I'eau jusqu' {6 cenfimtres de hauteur ; quelle est la pression que supporte le fond du bocal ? La densit de l'eau, comme nous le savons, est { ; ta hauteur tant {6, il nous reste calculer la surface du fond. Celui-oi est de forme circulaire , cette surface est de I l3 centimtres oarrs ; multiplions les trois donnes

l'une par l'autre: cela revient faire le produit de {13 par 16, soit {808 grammes ou { kilo, 808. 322. - Pression sur les parois ou pression d,e ct. -- Imaginons deux tangs pouvant communiquor enSrn. lrle au moyen d'un barrage; dans celui-ci, une vanne forme d'une planohe rectangulaire ayant 60 centimtres de lrauteur sur { mtre 80 de largeur; la vsnne est place ane profondeur de 2 mtres, On demande quelle pression
supporte

la vanne. - Calculons la surface do la vanne, portion de parois et reoit par qui fonctionne comme ct la pression de I'eau; cette surface est de I mtre caru , 8 do. car. Nous n'vons plus tenir compte que de la hauteur du liquide. La vanne tant ver-

tieale , ses diverses parties sont situes des profondeurs ingales. Ivais il suflira de prendre la moindre hauteul qui est 2 mtres et la plus grande , 2 60 ; on les ajoutera et on prendra la rnoyenne qrri est de 2 mtres 30. Ds lors on calculera la pression- comme si la surfase de la vanne servait de fond : le rsultat est '24.34 kilog. Les 9123. - Pousse ou pression de bas en haut. liquides pressent en tous sens, mme de bas en haut, l9t corps qui y sontplongs. Cette dernire pression s'appelie

la

flottant sur I'eau. It y a, dns les laboratoires de physigu, un petit apparil bien simple pour dmontrer la pousse i bn l'appelle le uase de Pscat, parce que I'expgiience a t imagine par ce grand savnt. Il est facile tle

poue,

et c'est elle qui soutient les

embarcations

la rpter mme-sans l'ppareil. Prenez un verre de lampe et un morceaude carton-qui en puisse boucher I'orifice infrieur. Au moyen d'un fl attach au centre du cartc;l soutenez-le de faon qu'il fasse un fond au verre de lampe: voil le vene transform en un vase. Le tenant ainsi,

roc. - T. rlr.

290
plongez,-Ie. en

0HAPITRE Xxxrrr.

vrit a r dm"l[:: grand savanl cle-l,airiquit, ryr un Arohimde, de Syracuse. AuJsi I'appelle-t_"i, iJpn ncipe -piige d'Arc.himde, et on r'nonoe ainsi: tot aan, u,n liquide est soulgu, pyr Ia "orpi -poussr, uri- ie prce gale au poids du uorume d'eau dont il tie'nt ti-prci.
connatre le volume. prenez une balanu o"ai*i*u;-pt""urla sur un support (trois ou quatre n"iques, pu" ie*pte), rJg faeo3 pouvoir grisser sos lun aes pieali-,ro oo** d'eau. Vous fixez le morceu de plomb, ;;;;; e trois fils,.aux trois points d'attacrredu plateau, "de ,riuolaru

partie dans un bain d.'eau : aussitt vour pouvez lcher le lil, re carton reste appriqu ,;;;;; I,orifce du verre de lampe. c'est ra-poussu ,iu rr"u" q"i"r. sou_ tient. En voici la preuve : si vous versez de I'eau clans lc -"*iJrorr, ve*e de lampe jusqu'au niveau de l'eau rn carton s dtache et tombe au fond clu b;i;:-o eir.rL, vous lui avez feit supporter !a pression ae t;eau ini"iuur. qui^ agit en sens inverse de'la pousse ut-* dtruir I'effe!; le carton ne s'est plus troue souteni.-" 324'- Principe d'Arc-hrmdq. qui n'a fait, rnnr, au bain, un-e petite expricnce fort ? us ete* plorig_dans I'eau jusqu'alux paules, et "rieure vous sortez doucement de I'eau I'un d vos bras; ii ,emnie [u'i-..ro". que vous le tirez^.cle reau, r'otre bras s,alo"l;it. y rellement une diffrence entre le poids a, -..p, a.t-ir aun* I'air et leur poids dans I'eau ? oui , car les riquides sourvelt par Ia pousse les corps qui y sdnt p.longs. Il y a bien longtemirs que cette

solide.

325.

Dtermination du ,volume dT;;- corps -.supposons un morceau de plor Joiron uuu,

gge l-e plomb allg, p{," 'air lq.pousse ae t'euu.-oiier"rti" l'quilibrc, _ vous ts obli-g d-u remettre dans le prateau r.oor fqUurt lo plomb esr.airach, g.. ffi4;;;;tT pr.," -Lp:"e. I de. poids .gye le g\omb .prouve'dais i,;;;. ru p-rincipe d'Aro_himcde, ell est gare au poids du vorun:e
d'eau que le.ptomb dplace; donc"leplr;f I oontim. cube 634 millim. cubes.

a qr.r'il soit suspendu au-dessous et iu mitiu;-uJ*s'ous "* ie pesez;.vous,trouvez {g gr. 7, p-arexemple, ette opration termine,. vous glissez Ie vase 'eau *ou, r. pr"iu#t y faites plonger le plomb. Les {g gr. r d l" p"u uo", quu vous venez do faire dans sont marntenant plus lourcrs

;;;;

oolu*u

LIQUIDES. 291 326. - Dtermination de la densit d'un corps que nous vons trouv le volume de solide. - I{aintenant de plomb, iI est bien ais de calculer son notre moroeu poids spcifique ou densit: il suflit de diviser le poids {8 gr. 7 par le volume I centimtre cube 634; vous obtet'gutl,tonr
DES

flottants. - Pourquoi un bouchon de - Gorps I'eau . comme s'il ne pesait lige reste-t-il la surface de rien ou comme si I'eru lui servait de support ? Il ne peut mme pas tre plong dans I'eau, car si vous I'y enfoncez avec la main, ds que vous le lahen, il revient la surface o il flotte obstinment. Le houohon de lige est d'une matire moins clense que l'eau : tandis que { centimtre cube d'eau pse 'l gramme, I centimtre cube de Iige ne pse que ?4 centigr. (unpeumoitrsd'un quart). Il en rsulte que si I'on a un bouchondont le volurne soit'12 oentimtres
327. cubes, il. psera autant que
Plongez-le dans I'eau avec lamain, il dplacera ,12 centimtres cubes d'eau et la pousse qui le soulvera (principe d'Archimde) sera de 12 gra,mmes. Comme le bouohon ne pse lui-mme que 3 grammes,la pousse, plus forte que son poids, lo fera retnonter vers la surface , d& que vous le laisserez en libert. Lorsqu'il arrivera au niveau de l'eau , il en sortira en partie, jusqu' ce que la partie qui demeure plonge ait

nez

1.1., L&.

3 centimtres

cubes d'eau.

restera en quilibre, c&r la pousse sera proisment gale au poids du bouchon. Tout col'ps qui ftotte ne dplace, ert .plongeant partiellement, qu'un uolume de liquide pesant autant que lui. ussi, tout morceau de lige qui ,flotte sur I'eau, y plonge seulement un quart enviroude son volume.

eulement un volume de 3 cent. cubes.

Alors le bouehon

et les navires. Parmi Ies 328. - Les barques les plus intressauts sont -les embarcacol'ps flottants, tioris sur lesquelles les hommes voguent la surface des eaux. Voil un batelet sur une rivire ; il est fait en bois et en fer ; il est plus lourd quo I'eau : pourquoi flottet-il ? Pourquoi peut-il soutenir le poids des personnes qui le montent? Sa forme creuso lui permet, lorsqu'il navigue, de clplacer lln volume d'eau gal . oelui de la coque du bateau, plus le volume d'air qu'elle contioirt. Chavir ou rempli d;eau, le bateau sombre immdiatement. Ce qui lc fait ilotter. onest aette masse d'air qui tient la place d'utre

292

CHAPITNE XXXIII.

masso d'eau ??0 fois plus pesante. Cela est'vrai de granrls na'ires aussi bien que de la moind.re coquille de- noix. 329. vous eu l'occdsion devoir rin - Avez ballon -Lesballons. ? Avez-vous admir ce singulier et magnifiquespec.

airs sns que rien paraisse lo supporter? Il flotte dans I'air.

tacle d'un globe norme qui-s'lve et se soutient au milieu des

?

- gaz plus lger que un I'air, de sorte qu'aprs I'opra. tion, tout l'appareil pse moins que I'air dont il tient la place. Il se produit, comme dans les liquides, une pousse de la part de l'air environnant et elle- est
lon
av_ec

Pourquoi

On a gonfl ce bal-

gale au poids de I'air dplac. Elle est dono plus forte que le poids total du ballon gonfl.
de tomber par son propre poids, est souley par la pousse et

Voil pourquoi celui-ci, au lieu

monte a1'ec rapidit. Lorsque les voyageurs placs dans- la nacelle d'osier qu'il enlve , veulent faire redescendre le ballon, ils font-ihapper un'e certaine quantit de gaz la place duquel rentre e I'air. L'appareil s'alourdit et descend. On dsigne habituellemnt les ballons sous le nom d'arostals (ce qui veut dire, en'latin, se soutenant tlans t'air); les voyageurs sont
fig.
S96.

Un Bal!.'n dans les airc.

appels arartautes (navigateurs ariens).

lqr poids spci{iques, ou densits, de certins liquicles. L'instrument est en verre et se compose, en haut , d'*1 tubo, ou tige, qui porte des divisions numrotes i en dessous est une partie renfle , appele la panse d,i I'instrument et leste par un- petit ballon de verre qul contient do menus grains de plomb ou du mercure Quand on veut mesurer le degr d'un alcool ou d'unr liqu-eurr_on y place le pse-esprit et l'on regarde jusqu'r quelle division de sa tige l'instrument onfonoo ; dn lii l,

pse-sel- sont des flotteurs que l'on emploie

33O.

Pse-esprit et.pse-sel.

Le pse.esprit et le

pour vrifier

par exemple l" !ig* chiffre marqu ce-nive?P to ^15-' le.pse'esprit I'eau' i5'' D"nt go-plac :" #ff;nion"o seulement jusqu'u aloooli' est li[uour ia PIus A. la tige' plus elle """t .t. oiut I'instiument s'enfonco et mui,i.r'" de degrs' Le nse-sel est un instrument tout fait que I'on emploie pour mesurer analoue, 'au clissolutios saliues' La tige i. oFt" " sa iige le O.qui in-dique le tt""t ii.;;^;; -a clans I'eau' L'instruumt"..nrent ilil que los disffi; ;"6;; d'autant moins sel' de oharges plus sont rri"ti"tt -"gbt. liquid'es Lei -.superposs' - I'on.r/erse deux liquides dans un r,J["" vase, rt arrive de deux choses I'une'

t,'Qutltnng DEs LIQUIDES' I

29
;

iJil.il;:;;

mme s'unissent tlor.* certains cas, les deux Iiquicles n'en Plus faon de eux entr i;ffi;;"nt c'est ce q."i it^-- il^-,-, Ftc.297.i;i;\tt talre qu u-rr se"l ::ut' ' :""' ;: -L: 1,t]:l.F:T* ' "'F

Essal

ttruii ;fi iii' i: iT"i : I i: iX,*" i; l[ * l:' i T.":: c'est vin du d'abdrrl Pur' i;;;; ' o'tait ies autres cas, les deux maintenant de I'eJrJto"giu. Dans se sparent avec le repos et s;unir sans mlent il;il;; lorsque I'on verse de I'huile dans un arriv,.,*r e.e aui -D' -q;; ";'J;. ls deux liquides sont revenus i;;; I'un d'eux' le ."itt, n
:

l'tat de repos ''*p"'oit -que forme' parpi,r" ,te,tse, bccupe le fond do :11"' et I'autre comme si dessus, on" coo"lte soutenue par -le -Pfemig1' Combin de fis voit-on cet tat ;ttr,it i. f"nrl d'un-vase. ces veilleuses improvises aveo ;';iti;; ,lnn* une cte brler nageantsur I'eaul d'huile une et un verre "oi,.rra plusieurs liquides qui ne contient *u-o**u ;; ""sup"posent dans I'ordre cle restent pas metangs, ils
libre du liquide suPrieur
soaration so.rt

'e les surfaces de ifi;"""";te-., i" ir"t lger *tt dt*ttt; comme la surface

litines et"horizontales iquants. - Tout apparerl disgB2. Vases oommuniquent ""t*ot pos'de faon q". "i* ou piusieurs vases contenu y est qui et entre eux d;i;-iiqoitit -prsentc qu'on *rrd.-iitrl' ai'inrdu', constituo ce

;i;;";;;;;;fu; ..

oases comtnuniquants' imaginez un tube

de

? EIre prsentera donc deux surfaces libre, isiinite, le, deux- branohes ; du tube en u seron deui or.r'"o.,ni.-p"";;;ue t"ansversal, deux uases communiquants, Les deux surflaees ]ibres quu t;"oo prsentedans en u sont planes er fonr partie o,"riru";;;;" le tube plan, comme si res deux vases ntn formaientqu'.n i'u*p"i*. souvent ce frrit.en d.is,ant que, dans des uases communiqu!!!t, un_tiqui_de s,Iue ta'mme hauteur. 333. Les iets d,eau. _ p"unuz un tube en U, dont - branches soit beaucoup I'une des plus longue que placez la lonEue branche ro"* o'n .oninut e tnid,ine, 'autre; de faon ce quvun courant g y cout" constamment. Vous 9"q, ouvrez Ie robinet,et aussitt l;au, t"rt a"-.e;,rsqu, la courbure du tube er i" o;;;r_nche, jjjllit par l'orifice ; vous "u;;;ru-aun. avez un jetd.'eau en miniature. ainsi que sont installs tus nos jets d,eau. -9brl Dans un btiment voisin ou dans une hauie* ;il;; moins loigne, est tabri un rservoi" a;u*.r;-'il,;'"riuna,rn tuyau qui se dirige vers une partie basss u tJr-rain, et l, se oourbant en-u, le tuyau-.e'"ed"er*; d'eau. Lorsque I'on iaisse"r'enirles eaux, "; ;; au ;.t uiru* f"iti*.ent par I'orifice du jet d'eau,' mais la charge ou pression de Ia colonne descendante Ia chass.e jusqu' ra hauteur de ra su'face ribre de |eau dans I; i.e."l"ui"l-;;;l;; d,eau rnonterait juste cette hauteur si la rsist." aJiLr, nu l'arutait un peu au-dessous.

cHAPITnE xxxIII. verrs courb en U, et versez de l,eau vident que l'eau va *'u"",r*oI." dedans: n,est-ll pas dans ra courbure du tube et s'rever dans res deux-i.anches

29,4

nsuu DL crraprrnn xyxrJ.

L'quillbre
319'

des hqutdes,

tibie d,un liquide en repos est plane et hori. ""1?;'; 32t' - T'a pression d'un liquide sur lefoncr de son vase augmente avec la hauteur du liquicle;
surface

Les liqutdes en repos sont soutenus liquide -en repos est en quiiibre.

par leur vase; tout

La

Tii'"Tu"uf"Lsit

tte est cl,a*tant plus gr;ne"-qou f u plus forte; erre esi *r, ,oiroo a- ri--ro1i,rrn"i"
res parois du vase dpendent de

322,- Les pressions latrares sur

L'QUTLIBNE DES LIQUIDES.

:)5

la protondeu moyDne de la portion" de -paroi .qte t'on considre' Les corps ptonge das un liquide y subissent une pousse iZg. - , les soutever en Bens inverse de la peeanteur' qui tend. ' i2*,. Tout corpB plong dane un tiquitte est soulev -pa1 Ia p*r. - ayec une foice Ogale-au-_poids clu volume d'eau dont il ticnt C'est ce qu'oi appel Ie principe d'Archimde' pi".*. iu -B:g;. -On peut, i'uid. dioo. balance, con-natre le volume d'un poids corps solide ei constatant quelle difirence il y a entre eon dan's I'air et son poids dan I'eau I cette difirence eat le poids ,le I'eau tlCplace, t le mme nombre exprime le volume en cen'
timtres eubes.

p"iur auo* I'air, puis dane I'eaul on divise le poitls dans I'air par la ,iiffrenee, et I'otl a la densit. g27. qui flotte ne dplace, en plongeant partielqu'un toio* deliquicle pesant juste autant quo lui; voill iement,-loutcorps un corps qui flotte est en quilibre. rrourquoi -BZg:

gzo.-Pourdterminerladensitd'uncorpssolitle,il.guffitdela

' qoi tait flotter les embarcations, c'est la mase d'eau - Ce qu'elles dplacent avec leur coque remplie d'ai,r' ' B2g, Les ballns ou arostts sont des flotteurs soutenus par-.la rOjret du gaz d'ont ils sont gonfls, par rapport I'air gu'ill tlplacent. -it. un flotteur qui tert vriter la densit - n pse-esprit est tles esprits ou tcoobl on le plonge dans celur que l'on veut esg&},r; il v enfonce un degr plus-oo ruoins lev selonla densit. "i un n'se-sel est un lustrument du rnme genre dispos pout essayot d'issolutiong salines. lcs '"it:
vase,

Si pl'sieurs liquides sont en quilibre. dans un mmo - sont superposs ans I'ordte d.e leurs densits, lo plus lger ils lourd. sur le plus ^* Lut.q.,. dee vases qui communiquent contien' 332. -entre eux' ooot oo mme liquide, les gurfaces libres du liquid.e dans chaque
vase sont
f

la mme hauteur. constrnction d,es jets d'eau est fonde snr ce principe; 333. - La .cau jaillit en jet pour s'levei e peu prs au niveau gu'elle a dans
QTESTIONNIAE.

lc reservoir d'o elle descend.

319u

calculer 6 i"6u, tiquide en qullibrel. - 32lo.Comment peut-on :|i, tiqrtia, in qutltbre, sur le fonttde son uase! -32? Com' ;;;;;t:; ',,rcnt peut-on cIculer la p.esslon cl'un 7,lquitle sltr une pOrtion de parcl t,,iei,i"'l - 323o Qu' est-ce que la pousse d'anslesl[qu'ide-s.l Commant 3i4" Qu'st-ce que le prlncipc il'Archimdel pe,ut-ott la clmontert ('onwnent s'noncut-i|P - 325a Comment s'y prentlra-t-on pour ilt"er' ,,llnr, uecune balance le uolume (ltun corps solide! - 22o Qomnnnt

Oiint t la dit'ection

contment les liquitles en rep\s ne s'coulent-lls pas P tle

320'

la surfuc

libre_ rtr'urt liqulde en repo3.l Qu'est'

?96
peyl;o1t dterm{ner,

tHAprrRE xxxrv.

solidel

flottnt-elles cornnent les ballons se soutlennent-lls rlans res al.rs | - 83@ ete,st+c qu'.u! n1?eryrlt? Comment fonetionnc-t-lt ! Quest-ce qu,n psesel P comment se tiennent -un plusleurs ttqlitdes - 88Ie 'dans dani un mme uase'l 332o comment se rlent liquide ils uascs comnuniquanhl 333, Quelle est [a constriction det ieh d'caup -

eu rno\en d,une halanee, la denstt d,un corpt 897o comment un eorpE qui llotte se trou,ae-t-tt en quilibie,l 828, Po-urqto!,-les embarcattoits sur les eaux, ? '_ gego

CHAPITRE XXXIV. LA PRESSION DE UAIR - tenestres vivent au plantes

394.

L'atmosphre.

L'homme, lesanimaux et les

qui dmontra pour la premire fois que I'air

,est pesant. On prend un tube de verre, torig d'environ g0centimetres; il est ouvert I'une de ses extrmits, I'autie est ferme.

836. - Exprience ctbre de TorrIIi. Vers le milieu du xvrre sicle, un physicien italien, -nomm Torricelli, lve de I'illustre Galile, {it une iexprience

d'air qui-e-nvelopp_e toute la surfacs du globe terrestre : c'est I'atmosp!re (de deux mgts_grecs atrltos, gaz, et sphra, sphr_e). De- mme gu'au fond-des mers, les foissonr eproi vent les effets de la posanteur do I'eau'qui'les environne, de mme noue devons ressentir la pression de I'air, ei ce gaz .est posant. Voil donc une premire question : I'air est-il pesant ? , 395. - L9 poids de I'air. On prend un ballon de - ou tubuture robinet. on verro muni d'une sorte de goulot retire en I'air qu'il contient, au moyen d'unepompegue I'on lppelle machne pneumatique (c'eit--dire riachine' . air). On appelle cela faire le uid,e dans le ballon, et aussitt que tout I'air a t enlev, on ferme le robinet. On pse le ballr-ln vide, puis, ouvrant le robinet, on laisse rentrer I'air.; on pse le ballon plein d'air : le poids a augment; cela provient de l'air rentr. Supposons que le ballon ait une capacit de 3 litres; il a fallu ajouter 3 grammes 8? : d'ou I'on peut conclure qu'un litre d'air pse {r". ?g.

fond d'un vritable

ocan

LA PRESSION DE L'ATN.

?9"t

t)n y verse du mercure jusclu'ii ce c1u'il soit tout fait lrlein (Fig. ?2S; ; on Ie llouche avec le pouce et orl le:enverse iie faon ce que l'extrmit ferme soit eu haut (Fig. 229); pr-ris on plonge I'extrmit que le pouce tient bouche, dans ,rn bain de mercure. Alors on retire Ia main ; le mercure ,lu tube cotnmutriclue librement avec le bain (Fig. ?30). \ussitt la oolonne cle nrercure s'abaisse Cans le ttrbe et s'irlrte une hauteur cle i6 centinrtres au-dessus du
r'lu tube

riveau (nr) clu melcltre dans le bassin. La partie suprieure (rz c) est alrsolument vide; le mercure n'y monfe

Eaprience de Torricelli.

Flc. 228.

pli Ie tube

On a rem-

Flc.

et ott le

Ort rett29. ver'se It' -trrlre en le

l-rt;. ?S0.

bouche avec ltt p,ruce.

tertant biett bouch.

I'olilice- tlu tube Llans un bain de nrercure.

0n

piong

ps, et I'air n'a pas pu y rentrer. Pascal" grnd- physicien iranais, expliqua aussitt pourquoi la colonne cie mercure rest *usperidu dans Ie tube en prsence duvide : il attribua ce fait ce que I'air est pesant. En effet, au niveau (rn) cie Ia surfaoe liilre dunrercure datrs le bassitt,lelicluide obit la pression cle I'air extrieur; dans le tube, c'est Ia
9*

298

qHPITnE

xxxn,

pression de la colonne de mercure (m n) qui contrebalanco ceile de I'air. Il en-conclu,t q,r. la pression atmosphriquo est gale celle d'une colonne de mercure de T6 oentimtres. Cette exfrience fut I'origine d'un nouvel lnstrument appel baromtre; ce nom vient du grec et il signifie ;

mesureur de la pression.

337. L pression atmosphrique. Lebaromtrs - moyen d'r'aluer la pression que -I'air exeroe sur fournit le
ohaque centimtre carr des corps qui y sont plongs. Cette pression
est celle qu'exercerait

vaut au poids de 76 centimtres oubes de mercure, c'est--dire environ {. kilogramme. Le poids de I'air varie selon qu'll

surface une colonne de mercure haute de 76 oentimtres; elle qui-

sur la

rnme

est plus ou moins humide. Dans les temps secs, I'air pse plus par litre que dans les temps'humides.
"Aussi
s'abaisse

Ia hauteur du baromtre ou s'lve selon les variations du poids de I'air : voil

pourquoi cet instrument sert pr-

Flc.93t.

- pour nresurer la celli inslall

preesion de I'air.

Le tubo de Torri-

Les endroitslevs supportent par cela mme unepression rnoins grande de la part de I'atmosphre. Ainsi, au mme moment, le baromtre est plus haut sur le bord de la mer qu'au sommet d'une haute, montagne, comme le il{ontBlanc. Cette diffrence donne le moyn de oalouler quelle estl'altitude de la montagne. C'est ainsi que I'on a trouv pour l'altitude (lvation au-dessus du nivbau de la mer) du Mont.Blanc 4810 mtres. En gnral,le baromtre baisse de { millimtre pour {0 rntreg. l/2 d'lvation, On

courant pse moins sur le mercure de la cuvette. 338. Mesure de la hauteur des montagnes.

voir le temps qu'il fera. Quand il baisse," o'est que l'air est humide et la pluie probable; quand il monte, I'air est sec et prbmet du beau temps, Le baromtre baisse ercoro dans les grands vents, peroe que I'air entran par un fort

L PRESSION DE L'IR.

29$

neut rnesurer ainsi la hauteur du clocher d'unr) glise auilessus du sol. La fortne la plus simple Les baromtrs. 339.

- est tire de I'ex'pt'ieuce - donne au baromtre rrue I'on

*..o

F;r.1.

!32,

--

- -- A, r sct'voir. nrtilliqrrc. La hautcur tlc la colclne berumtriquc est nivcau D.

\ ettr'.

I),

Brlorucr(re

crv

ciranrL.rre baro-

nircnu tlu mtl'cure en

la tiistlnce

c. ?33. - Le llar'onrtrc siphon Dclr'ir'c lc ca,lt'irtt d'appaltcnrcnt. ' est- li\ lc trrtrc- barorntliquc {igur' clc ; ort loit le s1'stlre de conlt'err,rids qui, selon quc lc ntercure s'.11r 'orr datis la petite bt'anclre,

du
au

s'a"issc fait urouvoir I'aiguille sul le cadt'au.

lnme de Torricelli. C'est le lsaromtre cuuette. On lui

rlonne aussi ul)e disposition diffrente o la cuvetto devient ihutile. Cette econde forme s'a'ppelle baronttre '

800

cHaprrRg xxxrv.

quer: 7Bb millimtres.

i/o
/t)/
i r)

34O. d,u temps. les barom- Lesindicatlons - Sur tres d'appartement, on a coutume d.T-nscrire lesinaications du temps probable; elles-oorrespondent pou, otr" p"y, aux diverses hauteurs du baromire qoe nour alions indi Trs sec. Beau fixe.

siphon. Il se compose d'un tube en urJont une branche est courte et communique avec l'air et dont I'autre est long;e et ferme. celle-ci contient la colonne de mercure et I'espaco vide appel chambre baromtrique. onconnat la hauteur en mesurant la diffrence de niveau clu mercure dans la grando et dans la courte branohe.

Beau temps.
Variable. Pluie ou vent. Gri-rude pluie.
Tempte.

't49
?4

131

asplrante.-- On se sert, pour lever l'on.apfglle d.es pompes. La plus simple est.la pompe aspiranre-.- Elle se omp*e d'un'cylindre'de nrtal ferm en dessous et Ie plus souvent ouvert on dessr'rs. La oloison infrieure esf, perce son centre d'un olifioe qui est celui d'un tuyau' descendant verticalement d;rns un rservoir dont on veut lever l'eau. Le cylindre e'appelle corps de pompe, et le oonduit qui va dans'le r. servoir, tuyau d'aspiratio^. ce tuyau esl muni son orifioe suprieur d'une soupape pouvant s,ouvrir de bas en haut; l'extrmit infrieure est plonge d,anr I'eau du
Pomp.e
I'u.*,,r, de ce que

341.,,,

rservoir.

s'ouyrant de bas en haut, La tige du piton est attche supriourement I'extrmitd'un balancierqui sert l'lover et I'abaieser.. Pr,s de sa partio supriuro , le corp do pompe est muni d'un conduit de duersement, Pour fairo monter I'eau, il sufTit de saisir le balanoier et do le faire oseiller autour de son point fxe, ce rnotrve. ment alternatif lve et abaisse tour tour le piston, et I'e_au no tarde pas s'couler par le tuyau de dvrsement" Voici ce qui se piisse dans l pompe. Lorsque Ie piston

Dans le corps de pompe est-un piston bien ajust et que travorsent deux petits conduits ferms par ds soupapes

LA FNBSSION DE L,IN.

30t

monte,.la soupape du tuyau d'aspiration s'ouvre, parcg que I'airde cstuyau v se rpandre dans_ I'esp-ac_e qui s'a' franctit sousle piston; il y a aspiration. Quand le piston redesoend, il foule I'air gui s'tait aooumul sous lui et

Flo.

- Pompe on d'une I
niston.

i3{.

Esquisse

de

lr

dlsposl-

aspirarrte. P, pisC, corps de pompe, ton muni do soupapea I'ouvrant lige du de bac en haut.

Esquisse d'une l)ompe asniFro. 93b. rante el-foularite. - C, corpr de-pompe. P. niston plein. 0, tige du pir-

irlvot. N, rservoir d'eau. - S, soupape d'aapiration s'ouvrant dc Las en V, tuyau de dversement. bar.

sur son M H, brlancior T, tuytu d'aspiration.

0,

ton.

-'ITI T.luyau d'aspiration. pivot, - d'eau-. S,'soupape d'rupi- N, iservoir - bas en hrut. I V, ration s'ouvrant de

- osciilant rnr R. balancier

son

tuvau dc foulase et de dversement. dc L,- soupape d foulage l'ouvtrnt dcdans en dehors.

h soupape du tuyau d'aspiration se referme. Alors I'alr que foule le piston ouvre les soupapes des oonduits dont il est perc et s'en va dans I'atmosphre. A mesure que le
piston oontinue ses mouvementa, I'air du tuyau d'aspiration est enlev peu peu et rejet dans I'atmosphre. L'eau du rservoir, dont la surface libre supports la pression de I'atmosphre, monte dans le tuyau d'as-

./'

S02

cHAprrnE txxrv, qiration p,r.ul.prer,rdrg..la place de I'air enlev

et

pour

'

ainsi-que I'eau, en=quelques cbirps de pision, s'lr'e lusclue dans le corps d3- pomper puis au-dLssus du piston"iui. mme, et arrive enfin-ius,r;al t,,ya" ae uursement. 342. t-"_llY"y ne d,oit pas avoir t0

mtres.

centimtre1, Lg,tuyau d'aspiration de l0 mtres rempli d'eau, Jormerait un vritbre ror*Ju- *uu,, et l,eau serait dsormais en .quilibre , c'est--dire en ropos, bien qu,e le piston continui ses mouvsments. 343. Pompe aspirante et fourante. seconde - cettele pompe ne se bor.ne pa-s aspirer l,eau quand piston remonte. Lors-gu'il redescendf comme il esiplei., il ra'foure et la chasse dns un tuyau ae putije qiil"it vers le bas du oorps, de pompe et s'lve au-dessus u i"i. c" double Jeu rsulte de ra disposition des seupapes. par ce moyen I'eau peut tre rei'e beaucoup prus haut gue par la pompe simplement aspirante.
nsulr Du crr^prrrrp xxxrv.
La presslon de l'air, lppelle atmosphre la couche d'air qui entoure la te*e - -o-n etau fond de laquelle nous
334.-

;sgu'?} tuyau de dr'ersement. En effet, une-colonrle d,eau cre hauteur fait aussi bie* quiribre lapres: sion atmosph_rique qu'u'e colonne a"*i"ure haute de ?6
de l0 mtres

- lo_ng gg lo mtres, r'eau- n a'rrivrait d'a-spiration pas

{'aspiration si |o'tablisiait une po*p-ui*"

u' ruyau

pression fait habitue[ement quiiibree un coro"o. d.-ur. -cet_e cure de 76 centimtres. 337. Dans les temps secs et calmes,-la pression atmosphrique - et re baromtre monte a'gmente, ; dans les-iemps to-ia"i ou pr lcs^^g^rande-vents, la pression diminue et le barotru'a.r.*a. 338...- La pression diminue mesure qu l'on e'lv aus t'at. mosphre : aussi le baromtre sert-il mesirrer ra hauteur * *ootagnes.

I litre d'air ordinaire pee t grr.*e'Z.au xvrro eicle, Torricelli n u prie""tpri.nce |crmit de mesurer la pression d.e
33G.

rcmplit d'air.

vivons. pesant; on peut lepeser .,aide d,unballon com_ ,115. -.t'lirest ylfle attach au plateau d.'une balanee et qu'eusuite lron i)ierement

I'air avec a colonne u "r"or*

gui

- de Torricelli. prieuce

339.

Le baromtre cuvette a conserv ra disposition de fer- Le baromtre sipbou ru ,e"oor. eu une

L CHALEUR E LA MACHINO A VAPEUR, pstite branche or)' I'atmosphrc vient exelcer ea preseion. tliffrence des deux niveaux du mercure mesule la pression. -

3U3

La

340.- Sur les beromtres d'appartement on inscrit lesindications du tempr probrble. 341.- La pompe aspirante est munie d'un piston soupapen quc I'eau peut traverser pour s'lever au-desgus de lui jusqu'au tuyau de tiversement. 342.- Cettesorte de pompe ne peutlever I'eau qu'{mtrs ardessus du rservoir.

3{3.- ta pompe arpirante et foulante est munie d'un piston plein ; au lieu de le traverser, I'e&u foule parle piston, quand il descend, s'lve dans un tubelatral la hauteur que I'on dsire.
QUESlIONNIITE.

334o Qu'est-ce que I'ahnosphre ? E ercice-t-elle u,ne presslon sur les tres qui y sontplongs I - 335" Comment pse-t-on I'air? Quel est son palils t 336" Quelleesl I'enprlenta c|,bre lmagine par T'onlcellll 337o Comment mesure-l-on la prcsslon ile l'u,lr ? ,Sors qu,elles tnfltr,en c e s u ar ie-t- el I e I C o mm ent I e b ar o m t r e lnd i q e t- i I ce s v arl a t i o ns ? 338" Quelle est l'influence de Ia hauteur des ldeu sur les haromtres? Commenl mesure-t-onIa hau.teur des montagnes? - 339. ontblen connalsse*aous de sortes de baromtres ?- 340o Quelles sont lesi'ntlicacst constions dutemps probable d' aprs le baromt re? - 341' Comment 342" A quelle truite une qtor.npe uspltante ? Comment aglt-ellel
u.

est llmlte son pouuolr Iuatolrc ? - 343' En quol diffre d'une pompe asptrante une prmpe aspironte et foulunte I
lnuteur

CIIAPITRE XXXV.
LA" CHALEUR ET LA IYIACHINE A VAPEUR.
Lescorps que noustouohons 344. - La temprature.les uns chauds, les autres froids i {uelnous paraissent
clues-uns seulement ne sont pour nous

la ntre. Les corps chauds sont ceux qui nous paraissent plus ohauffs que nous-mmes ; les corps froids sonl moins chauds que nous. D'aprs cela, on appelle temp'

ni chauds ni froids. tes derniers sont chauffs au mme degt que notre propre corps ;ils ont, comme on dit, tJ,netemp''a.ture gale

rature le degr d'chauffement uquel un oorps

arri\' dans un certain moment.

est

304

cHPrrRE xxxv.

Les instruments qui servent mesurer les tempratures s'appellent des thermomfres. Ce nom vient des dux mots grecs, thermos ohaleur et mtron mesur. Le plus romnrunment employ de tous les thermomtres et le thermomtre mercure.

- dans un tubs d'une certaine quantit de mercure contenue de l'erre, au bas duquel est soud un rservoir galement en yene. Ce rservoir a tantt la forme
d'une boule, tantt celle d'un rouleau ou cylindre. Au-dessus du rservoir s'lr'e le tube, qui a des parois paisses et qui est tr's troit I'intrieur. Le mercure rem-

345.

Thermomtre mercure.

Il se

comi)ose

plit Ie rservoir et une portion du trrbe. Le long de ce tube sont marques des divisions rgulires que I'on appelle des degrs; I'ensemble de ces clivisons forme
l'

chelle du thermomtre.

vent, Iorsque l'chelle est crite sur une planohette, on ajoute le mot Glace. Cela veut dire que, lorsque le thermomtre est plong dans des morceaux de glace, le niveau du mercure dans le tube est cette division. Ce point de l'chelle ther-

Dans cette chelle se trouve une division devant laquelle est inscrit le chiffre 0; sou-

TlrcrFlo. 9lf'. -Lc urontlr'o ii mcrcure; clrelle canl{gradc, gravc sur le verte du tube, les chifl'c.q insoits

momtrique est un cles deux points fxes du thermomtre. Le second se trouve au numro 100 de l'chelle. C'est le niveau auquel s'lve la colonne de mercure lorsque le thermomtre est plac dans la vapeur qui se dgage de I'eau bouillante: c'est douc Ia temprature d' bullition de I'eau.

Entre les deux points "{ixes 0 et {00,

5

de l0 en l0 sont inscrits des nombres rlni indiqucnt les tempratures. Des divisions gales se voient au-dessous du 0 et au del de {00. Les premires sont numrotes partir du 0 et en s'en loi* gnant : elles indiquent des tempratures infrieures celle de la glace fondante, cq sont des degrs de froid. Quant aux degrs suprieurs' ,100, ils indiquent deg

sur la

planclretl,e.

l'chelle porte 99 divisions, et de 5 en

ou

LA CHALEUR ET Li. MACHINE A VAPEUR.

30$

ohauffements ds plus en plus grands au-dessus de la

temprature de la vapeur d'eau buillante. Sur beaucoup de thermomtres se trouvent inscrites d.eux chelles. f)'un ct est celle que nous venons de rlorire et que I'on appelle centigrade' parce qu'il y a {00 degrs du point fixe glace fondante I'autre point {ixe point fxe que 80, parce que de la_glace fondante h' l'bulC'estl'Cchelle de Raumur. D'aprs cela, I degr centigrade vaut les $ de I degr Raumur; inversement lo Raumur vaut les t de l" contigracle.

etruttttion

ae I'eau. L'autre chelle ne porte u

second

ittion de I'eau o\ ne compte que80 degrs au lieu de {00.

oure dans le tube s'abaisse ou s'lve selon que la pice se refroidit ou s'chauffe. Toutes les fois que le thermomtre prouvo un refroidissement, .le merc_ure b_aisse; il monte au contraire ohaque fois qu'il y a chauffement. Comme la quantit de mercurecontenue dans I'instrument est toujours la mme, il est clair que I'effet du refroiclissement est de contracterlemtal, de diminuer sonvolume. L'chauffement produit un effet inverse, iL dilate le merLorsqu'on veut prendre la temprature d'un oorps' on met le rservoir du thermomtre en contact aussi intime que possiblo aveo oe corps. Aussitt le niveau du mercure ohange; il monte ou descendl mais, au boutde peu dg temps, il s'arrte une nouvelle division de l'chelle ; il suflit de lire le chiffre correspondant, et I'on a I'indication de la temprature du corps. insi, placez dans la pume de la main le rservoir d'un thermomtre et vous veruez bientt qu'il marque 370 centigrades, c'est la temprature du corps humain. De la mme faon on prendra la temprature d'un liquide en y plongeant le rservoir d'un thermomtre meroure; et
lorsque I'instrument est suspendu dans I'air, il nous donne la temprature de I'air qui environne son rservoir. oure, c'est--dire augmente son volume.

- mercure est plac demeure- dans une pice, le momtre niveau, c'est--dire la surfaoe libre, de la colonne de mer-

346.

Emplot du thermomtre.

Lorsqu'un ther-

dilate les corps, et le lroid les 847. - La chaleur Tous les corps prouvent les mmes chatigecontracte. que le meroure, selon qu'ils s'chauffent ments de volume
ou se refroidissent.

306

cHAFTTRE

xxxv.

La dilatation que produit la chaleur est tellement lorte .que les corps les plus solides n'y rsistent pas. Ainsi, dans l'tablissement des rails d'une voie feme, on se garde bien de placer_ exactement bout bout les barres de rails qui se succdent_; on laisse un certain espace entre elles; et si I'on faisait autrement, le soleil, en leJ ohauffant, les feraib torore sur elles-mmes, faute de pouvoir se dilater sur lllace. C'est pour la mme raison que dans les toitures en zinc on ne soude pas entre elles les diverses feuilles de mial. Sans oett: prca_ution,la contraction produite par le froid et la dilatation due la chaleur les auraient rapidernent dchires.

Les gaz sont extrmement sensibles aux modifications

de temp_rature. En s'chauffant
oonsidrable.

ils

plus que les liquides etles solides, et de mme la contraction qu'ils prouvent en se refroidissant est beaucoup plur

se dilatent beaucoup

solides londent sous I'inlluenoe - Les corps Prenez un petit morceau de plomb, la chaleur. placez-le sur une pelle de fer et portez le tout dans un feu bien allum: Ie plomb ne tardela pas devenir liquide, comme le mercure I'est la temprature ordinaire. La seule diffrence, o'est que, pour obtenir Ie plomb liquide, il
348.
de

nience,

temprature de {5000. Le zina fond 423" seulement, mais la fusion de I'argenta lieu {0000 et celle de l'or ll00o. Chaque corps a ainsi pourpoint de fusion unetemprature {ixe qui lui est propre: le soufre lllo, le suif 33o, etc. Lorsqu'un mtal fondu se refroidit, il se consolide la temprature ou_ il avait fond,u, de sorte que pour chaque corps Ie point de fusion est le mme que le point de slid.iftcation ou de conglation. C'est ainsi que 0o est lafois la temprature de la glaoe qui fond et celle o I'eau se congle. Le meroure, que nous voyons liquide, se congle son tour lorsqu'il prouve un froid de 40o au-dessous
de

il fond 332". Dans cette expla pelle ne fond pas : c'est parce qu'elle n'ost pas assez chauffe. Le fer supporte, sans fondre, de bien plus hautes tempratures, mais il rougit, puis iI devient blanc ou inoandescent, enfin il ne se liqufie qu' une
faut Ie chauffer fortement,

349. - Les corps liquides se transforment en vales chautfe. - Le point l00o du therpeur lorsqu'on

0.

L CHALEUR ET tA MACHINE A YAPEUR. momtre est

3?

I'eau. ce retour _l'taf riquide s'appelre racond,e,nia-tion d,e la vapeur d'eau. Toutes les autre vapeurs se condensent ainsi.lg...yqq?, par le refroid.issementl elles rsviennent au

ti.gye.fe enJrs petites gouttes' Qgi augmentent peu e peu, o'tait d'abord -une nge of cta crevient nettement de

h* que..liqui.d"- * son point particulier d'ebuilition: iu. unu bouillent nlus hauie temprature que I'eau, les autres ] une temprature prus basie : I'aroodl 7go, i'eirru" sulfu_ .37.; tandis que I'essence de trbnthine nout ;r lqoe l30o ; I'huile de vitrior, ou acide sulfurffi, l gzr"; Ie phosphore fondu, 2g0"; le soufre fondu, a'afi".- _ 35O. - Condensation d,es vapeurs. Si I'on chauffe la vapeur d'eau bo'illante, elle u aitriu a"pf"r-n plus; mais, si on la refroidit, ds qu'elle arrive 100,, ette ee

la temprature o l'eau bout. A ce moment ce liquide bouillon-ne et dgage de t, v*p""n grande.quantit "n "rre, n,en .pour que, pu"de temps p.r,-if plus dans Ie vase; toute la massd d'eu a pass :.9ltg l'tat.gazeux;
elle e,est tranrro*mo en

irpiii,#.

point d'bullitin.

On.-appelle distittation de l,eau une opration dans . laquelle on fait bouillir

une certaine masie d'eau, on ra

I'Ic.937. dcdistillation. - Aonareils, rre disriltario serpenrin.

C, cucurbite coiffedeson alambic. _ T, tubo - -n,-is"i.'i,d; f;;;,lliiis.*,,,.

convertit en vapeur sans la laisser s,chapper et on la conduit dans un vase froid otr e['se dans l,air, on obtient ainsi de |eau compltement pure. "oniun.*, L-'afpareil qui sert la distiilation de |eau se oompose d,un surmontant une marmite oa cucurbrre;'l,aramnic atambre lonouit

308

cHAPtrn xxx

la vapeur dans un tuyau contourn en hlice et appel *rr'prl"ti. C'est l q" se fait-Ia oondensation de l'eau, serpentin est maintenu basse temprature par un ""r'1" bain d'eau froide.

L'vaporatlon. - L'eau tempratirre orclinaire se ohange peu peu en vaett" paq-, mais elle ;;; sa surface seulement ; elle ne bout :;;;;;";;. aiott auoun bouillonnement ne trouble la tranque I'eaubouillante, ;;;llit u liquiae ; il reste plus froid celle de rlgage *toutest aussi pluJ froide sle ;;i;;p*;-;;ii de 100n. La dessous en psse se : bullition i."o.r,
35t.
abandoun ",p'""a"l'eauquis'vapore.semlel'airetyconstitue ,u'q,." l,on nomri lnu*iaitd. Tout vase d'eau aussi bien toui vaporation' par ainsi vide lui-mme se que te fait unomarmite pr l'bullition ; mais la formation ta vapeur est beaucoup plus-lente' de --g'a.

abandonne l'air libre

j La loroe tastiique de la vapeur..- Il existe maig dans oertain pays un jeu'enfant fort rjouissant ptards de les appelle I'on re d*ttger, exempt {ue non Das j'ours de

,.oiili#"""';i;".titJt.",it

prend un leies puntiques. Fout faire un-ptard de NoI' on

rserv PguL les

vieuxcanondefusit'onbouchelalumireavecunecheun peu ville de bois solidement enfonoe ;_puis on y verseun tamavec canon du I'extrmit ferme on EnlTn d.ieau. petit ce met I'on Si fortement' trs nronot ;;;;;i';n produit' au bout de ipp"iir autt "tilu"- d" totg", il seyiolente, et le- tampon uuelques irrstanir, une dt6nntion ;st ;; u"-roin. be ieu est une exprience de physique' etil dmontre quelle est la force de [avapeurd'eau.chauf' lasticit ' fe clans ,.o o"ru- bien clos. Cette force s'appelle Lorsque le ca* vftpeur' la d'e iension ou lastique force I'eau de forge' non de fusil a Ote placO dans le fouineau et dou,il conti"nt .'iui.ei, ,*Eau*.nt, arrive 100" le enfermeddans restent qui H;;;il;;;;"t;; de plus.en "ulu"* s'chauffe Ldvapeur nouho. il;;"-rJid;;;"t dilaplus, et comme elle est emprisonne, elle.ne peut se les panergiquement trs ptt*e *oi* au ["- -it "tt* ce tampon rois du oanon et le tampn qui le boushe' Enfnse produit' ;d.;;t;tt ;, ce mom-ent que- la detonation dans un Cela suflit pon" eontrer que la vpeur chnuffe est l'nergie dont tensin espace ferm y dvetoppe une davansans limite*, puitqou'l'loo peut toujours chauffer
4}\

LA CHALEUR ET LA

MACHTNE

A VPEUR.

J09

tage. Voil oette force i*rsistible de_Iavapeur-que d'ingnieux inventeurs sont parvenus utiliser dans les olbres maohines dont I'apparition a centupl les ressources de I'indtrstrie moderne. La premire ide des machines va' peur dato de lafin du xvlt" siole,ot elle est due un Fran. ais nomm Denis Papin. C'est l'Anglais James Watt gui, nviron un sicle plus tard, ralisa I'inventin complte
des machines vapeur.

353. - Ide d.e la mavapeur.- Dans chine

d'abord uno chaudire place dans un foyer de chaufque l'on

une machine v,peur il Y a

fait bouillir. Cette ohaudire s'appelle habi' tueilement le gnrateur,, o'est--d.ire I'appareil qui engendre la vapeur. La vapeur qui se produit' est mene pr un conduit sPcial dans un corps de pompe otr peut se mouvoir un piston. La force lastique de la vapeur agit sur le piston, et la tige de celui-ci monte et descend fF= tour tour. Ce mouvement l I de va et vieut est le travail ll I de la machine, et il s'ex. ll cute avec une nergie con- ll I cidrable' on peut d11" l l" aro. eBB. Esqttssc de ta dtepdelion e"n6."'c""i";;i;'-il;;il"iil,l. tige du piston rattacher
f

fage et contenant de I'eau

'I'origine, les machiues J:^.*111:itj:"^::.q'T. o"pJ.r, furenr employer lffiTii i.Jf ii $"u"'ii"T;..-,1; sUrtOUt faire marCher dee pieton.,- B. B,.balancier.mt une e\pompes d'puisoment de ;:iilii,tJ' ff ;if,:.'i,f':?,"'io'ul,i,)j','j roue du vohnt. I'eaU danS leS mineS. DanS u - G, chemine do tillge royer' ce cas, la maohine vapeur tenait lieu du bras de I'ouvrier pour lever et abaisser

oel u i -ci

des pioes de maohine

fera mou vo ir.

que

Dn

:T:1.;.cr-:.1"'T*i:.;l,rtuvau

ame-

iil;rtr-io"ii"1'-ti

T,'"Su,ir",. "ii,i J; tour torrr "n

3r0

cHPlTnE XXXV.

alternativement lo piston de

la pomp-e. Aujourd'hui ler maohines vapeur snt en usge pour des travaux de toutt
sorte: elles lvent les farcleaux, elles font mouvoir der moulins, elles travaillent le bois et le fer en agissant su

t
I

e lourds marteaux mcaniques'

*uftintt percer, raboter, ^i Po,t*.er des mpulures Elle conduisent des rntiers {iler et tisser; en un mot

sur

des scies,

sur

de

l
I

I I

ettes peneotrent peu peu_dans toutes les oprations indus iriegs et mm dans-celles de l'agriculture_: on iaboure " U"t les crales, o' rpe les betteraves la vapeur. O; , o inutalles sur les navires qu'elles font marcher ind oendamment de Ia direction deJvents. Lesloconrotives d ios chemins de fer sont encore des maohines vapeur 'est le piston qui, par son 1'a-et-vierrt, agit sur- lo moye cle leurs l'oues t fait rouler non seulement ses lourds en sins. mais enoore toute une suite de wagons chargs d

ior.onr.r"s ou de marchandises. Bn un mot, depuis la fi ,1,-, xinr" sicle et la premire nroiti du xxe, les.condition u i'inaurtrle et les moyens de transport ont t rdvolt

F
F fI
E

tionns par cette grande invention' 964. - Machines simple elfet' - Le mouvemer 0.. pirton datrs le corps de pompe ou oylindre est le poir essntiel du jeu de li machile vapeur;il se produit d

"*

f_ r
E,

faons. Dans certaines machines, -la vapeur g ser.lement ous le piston, lorsqu'ii est au bas du corps d nom'e: par sa tensin, elle le soulve ilrpqu'la partie sup ilu,rrr riu oylindre. A ce moment I'intrieur du cylindre er mcaniquement mis en comrnunication aveo un rservo d'eau fride appel Ie cond.enseur. ussitt la vapeur I condense par i refroidissernent, et elle perd sa tensio

*J Irt

t
ti

q
b. i,
,tF
I

sur la far Alors Ia irression de I'atmosphcre, qui a.git sunrieur du piston, le fait redescendre jusqu'au bas d cyiirrdre. Ces machines sont dites simple efl9t' par( oe la vapeur rgit seulement sur une des faces du pisto ' 355. MacUines double ellet. Iais, dans niupart des nrachines, la vapeur agit tour b t-oyl sur l' ttmosphrique I iu"i faces du piston ; la pression On oiltient jeu machi.e. la de palt au aucune ore*d i.isultat en disposant Ie conduit qui anrne la vapeur i,ion qu'il la rtirige- alternativement en haut et en b
'
r

.;i

dd corps de pompe. Lorsque la-vapeur. est introduite so Ie pist', au mme moment s'opre la oondensation

t'

"'"*$t"''-'''

L cHALEUR ET LA MAcHINE A

vApEUR.

3l,l

par le tuyau appel la chemine. Les machines bassc presston, moins nergiquement chauffes, ne marchent qu"irvcc une tension de la vapeur gale I fois { la pressiou atmosphrique. nsuu Drr cgprrnn xxxy. La chaleur et la machlne uapeur
3-14.

Dans ies looomotives, il y a double effet; en outre, le nrode de chauffage de la chaudire est combin de faon ce que la vapeur atteigne une trs hante temprature et acquire, par oela mme, une trs forte pression. Ce sont des rna.chines haute pression. La vapeur presse le piston avec une foroe 7 ou 8 fois plus grande que la pression de I'atmosphre. Ces sortes de machines n'ont pas deconclenseur; lorsquo la vapeur doit cesser d'agir surunedesfaces du piston, elle s'chappe I'air libre auquel elle parvienr

celle qui vient d'agir sur la face suprieure. La vapeur in troduite en bas du corps de pompe, soulve le piston, par sa force lastique, et le conduit jusqu'au haut du cylindre. i\Iais alors sa direction ohange; elle est introduite dans le haut du cylindre et au-dessus du piston; au mme instant dans la partie infrieure du cylindre, mise en oommunioation aveo le condenseur, la vapeur perd sa tension ; de telle sorte que le piston est ramen vers le bas du cylindre par la vpeur qui a t introduite en dessus. Ce sont l des machines double effet , car la vapeur agit successivement sur les deux faces du piston.

temprature _plus basse que le plus chaud. On nomme tempraturc le degr d'chaufiement d'un corps. On nomme Tbermomtre.t les instruments qui servent mesnrer -la temprature des corps. 345. Thermomtre mercure mesule les tempratures par Ie - Le dilttaticn ou lacontractiondumercurequ'il contient.-Le long de se tige est inscrite uue chelle de divisions appeles degrs. .- L'dchelle centigrade e l'chelle de Raumur ont les mmes points
flxes, noais

ture.

Deur corps galement chauds sont Ia mme tempra-,De deux corps ingalement, chauds, le plue froid. est une

dans

3{6. Le Thermomtre indique la temprature laquelle se trouve son rservoir; pour megurer la temprature d'uu corps. il tarrt donc le mettre en eontact aussi intime que pobsible avdc le rscr vc'ir I alors la temprature de I'un se communique I'autre.

la temprature de l'buliitiou 6e I'eau est marque 100 la premire et 80 dans la eeconde,.

3t2

CHAPITRE XXXV.

Le thermomtre baisse si le corps tait plus froid que luir et inver' eement s'il tait plus chaud. Tout crps qui se refroidit, se contracte, et tout corps qui 3{7 ,
e'chauffe, se dilate. de corps eolides, lorsquton les chauffe progres' S48. - Beaucoup fondent, c'est--dire se liqufient. sivement, - On nomme point de fusion la temprature laquelle fond un corps ; cette fem. prature est toujours la mme pour une sorte de matire donne.
349. corps liquides, lorsqu'on les chaufle, bouillent et se - Lesen vapeur. transforment Les vaperus, en se refroidissant, redeviennent liquides lors' 360.

Le corps fondu redevient solicle lorsqu'il se refroidit sous du point de fugion.

au-des-

- temprature s'abaigse &u-dessous de leur point d'bul' que leur lition. - On nomme ctistillation une opratiou orl I'on fait bouil' lir un liquid.e et o I'on recueille la vapeur dans un vase froid
orl elle se liqufle de nouveau : c'est un moJren d.e purifrer certains
liquides,

36I. - Les oorps liquicles abaudonns dans I'air la tempraa'vaporent,c'est--dire se transforment peu peu en ture ordinaire
La vapeur chauffe en vase clos prend une tre forte 362, tension- et presse d'autant plus les parois du vaee que I'on la chauffe davantage ; la force de tension n'a pas de limite, puisqu'en chauf' fant davantage on peut toujours I'augmenter; mair elle finit par briser, avec erplosion, les parois du vase. Le piincipe de lr machine vapeur est d'introduite de la 353. yapeur-d.'eau dans un cylin<lre o ee meut un piston : Ia tension de la yapeur soulve ou abaisse le piston I c'est l I'origine du mouvement de la machine et du travail qu'elle peut faire. les machines simple effet, la vapeur soulve le pis' 354. - Dans 'ton ; puis elle est refroiclie, se condense et perd sa tension ; aussitt
vpeurs, leurgurface libre seulement.

la pressiou de I'air abaisse le piston; ce jeu alternatif ge continuo pai I'introduction, sous le pistn, d.'une rtuvelle quantit de vapeur' les machines tlouble effet, la Yapeur' tour tour 355. - Dans introduitc en dessous et en dessus dn piston, le soulve et I'abaisse
par sa tension I en mme temps e*le est refroidie et condense alternativement en degsus et en degsous. - Les machines orl la vapeur n'est pas chauffe de manire acqurir uue tension double de la pression de I'atmosphre, sout dites basse pression : on appelle machine haute pressiou celles orl la vapeur est chauffe de faon que sa force lastique soit environ ? ou 8 fois aussi grande que la pression de I'eir
QSSTTONNaTRE,

Qu'appelle-t-on temprsture ? Qu'est'ce qu'un thermomlre 345' I)e, quoi se eompose le lherntonttre n't'ercu,rel Quels son les points liaes de t'chelle du thermotntre ? Qtlest-ce que l,'chellt

344'

I cqmment se cenltsrade st,, ,oot d'un thermonttre a mercrue ? Pourquol le mereure balsse-t-l,l duns le tu,be lorsqtt'on Ie refroitllt ? Pourquol s'leL,e-t-|.l, Iorsqu'ou. l'chauffe? sur tous les - 3470 Quelle est l'inlluence da l'chaullemenl, corps ? Quelle est I'lnfluence du refroidlssement'l 348" Qu'appellet-on [uslon,? Qu'est-ce qtte Ie polnt d,c I'uslon I Qu'cst-ce que le point de conglation ou de solitllfication ? - 349o Qu'appclle-t-on bullition? polnt tl'bullltion, ? 350o Q.t)est-ce rlue la condensullun d'une uapeu.r ? Qu'uppelle-t-ctn dislillatlon ? 351" Qu,'uppelle-t-ott -3520 uaporatlott, ? Qu'est-ce qu,e l;hutttitlit I Que nontnte-t-on force lastlque ou tenslon cle la u$peur I Que deulent cetle tenslon' lorsqu'ott, cltuu,ffe Ce I'euu, dans un aase cotnpltement fertft 7 353o Quelles sont les purties principttles d'une machine uupeur I Qu'est-ce qui la met en nrcuuutttentl Conr,nr,ent la tension tle lu uapeuf donne-t-elle au plstott un tril)ztuenlent tle ua-et-ulent 7 - 35-1o Qu'appelle-t-on ntaclne si.mple effet ? Qu'esl-ce que le conclenseur'l 3550 Qu'appelle-t-ort, muchine double effet I Qest-ce rlttune machlne d huule Ttresslon ? Qu; ,:tit-ce qu'u,rue tnuelt ine a busse p rcssiott ?

,,";,::"';;:'*,,,

,,,'I:

CIIAPITITE X--i,iVI. LA
356. claire

LTTMIRE.

r&yons de

ment, le soleil ne peut pntrer que par un trou (Fig. i39). Alors on voit clairement le frrisceau des ra)'ons lumi. neux; il entre par le petit orificc-, ct les rayons vont etr s'cartant mesure qu'ils s'loig'nent du trou d'entre. Sur Ie trajet d'un de 35?. - Ombres et lurnires.

de lui rayonner vers nous, eu tous sens. Chaoun dcs cet astre a la clirectiou d'une ligne droite;on ie remarque surtout lorsque, dans une pice d'appalte-

Les rayons luminerf,x. - Toute Ia lumire qui Nous Ia vo;'ons autour ll terue Ilous vient iiu soleil.

dlun ct elle est vivernent chiire;ntais du ct oppos elle cst clans I'oinbre, ,-,'est--dire qu'elle parait plus ou
la!c.

ces faisceaux, si I'ou place url corps opac{Lre, celui-ci arrte cierlire lui se procluit une partie rayons. r\lors des une ombre, o'est--dire que I'on distingue une partie non clair'e. L'ombre n'est en effet que l'absence ou I'affaiblissement de la lumire. Regardez une boule expose au soleil:
T. II.

9*r

3{4

CHAPITRE XXXYI.

rnoins

Entre l'ontbre

noire: c'est la partie ou la lumire n'arrive prl; et la lumire, on clistingue des den-

Flc. 939. - Disposition rl'une thanrbre noire dessiner. - Par un lrou pcrc tianr la cloison d'une picc obscure on rcoit uu faisccau lumin,lr.x renarrt drr dehols.

la tlcssirrelsnr un clau le paysage e.xtricrrr; l on peut en lracer' les traits coillre

sur
r.rn

Ce faisceau est rflchi par un

tlcalqne.

miloil inclin,

passe travers un appaleil optiquc c't

teintes, c'est--dire que lcs parties intelmdiaires sotit

claires incornpltement.

tout I'heure d'un corps plac sur le trajct Nous parlions des rayons lumineux et qui les arrte cle faon procluire Lure olnbre derrire lui. Vous sllvez tous qu'il en seraib autrelrent si c'tait ulte lame de verre ; le t'errc laisserait passer la lumire et ne produirait derrire lui uoulle orirbre ; il est ce qu'ott ppe1le transparetif otl clialLhane. -f il s'agissait d'uite placlue cle fer, conrlne elle arrte les r,)'ons lurnineux, on dirait tiuc c'est un col'ps opaque, Que clevient Ia lumire arrte par un corps opaque ? C'est ce qrle nous verrons tout I'heure. Les corps transparents ou la lumire marche sans obstacle portent le nonr gnral de milieux. insi les rayons du soleil al':'iveut ius' qLl' nous en traversg,nt I'ariroir rlous viYons : o'est le rniiieu

358.

Corps opaques et oorps transparents.

LA

LU\TIRE.

3{5

ordinaire o la lumire se propege la surface de la terre. l\[ais l'eau est galement un corps transparent,' o'est un autre milieu ; le verre en serait un troisime.

- a l'oocasion de voir au loin tirer un coup de Lorsqu'on fusil, on remrque avec surprise que la lumire de I'amorce s'aperoit bien avant que I'on entende la dtonation. Ceci dmontre que, pour arriver jusqu' nous, le son va beaucoup moins vite que la lumire. La diffrence est considrable : celui-ci ne parcourtgure que 335 340 mtres par seoonde, ce qui fait plus de ?0 kilomtres pr minute. tr{ais la lumire parcourt en une seconde I'espace norme de 300,000 kilomtres ou 75,000 lieues. En un mot, la lumire va
I'eut dire que sur notre terre la lumire va si vite qu'elle Fe transmet instantanment. Pour trouver les distances qu'elle met un temps apprciable parcourir, il faut s'lever par la pense jusqu'aux immensits des espces clestes. On trouve alors que la lumire met 8 mi' nutes et {5 secondes pour amiver du soleil jusqu'
nous. est dans- nos climats beaucoup moins fort que le soleil d't, c'est--dire que le soleil de dcenrbre nous chauffe et nous claire bien moins que le soleil d'aofit. Cela tient la direction diffrente des rayons lumineux. Sous l'quateur, les

359.

La vitesse de la lumire est norme.

900,000 fois plus

vite que le son.

Cela

360.

Intensit de !a lumire. - Le soleil d'hiver

rayons du soleil arrivent venticalement sur le sol. Alors ils ont leur plus grand clat et leur plus grande ardeur. Dans nos pys, ces mmes rayons ont en tous temps utle directon oblique : aussi leur lumire est-elle moins intense. l{ais, en hiver, les rayons que le soleil nous envoie sont encore plus obliques qu'en t ; ils forment un angle plus grand avecla vertioale. Voilpourquoi leur intensit lumirleuse est eneore moindre. En gnral.l'intensit lunrineuse est d'autant moindre sur une surface, que les rayons l'. clairent plus obliquement. L'intensit de la lumire varie aussi selon que lasource d'o elle nous vient est plus ou moins loigne. Si vous tes clair par une lampe place { mtre de vous, il vous sufira de la reculer la distance de 2 mtres pour que la lumire que vous e1] recevrez soit 4 fois rnoins intense. Place 3 mtres, elle vous clairerait I fois moins;

316

cHAprrRE xxxvr.

4 mtres, 16 fols moins; en un rnct, l,intensit de la lumire est en ralson inverse du cam de la clistance qui epare I'objet clalr, de la source Iumineuso. 361. Les corps opaques rflchissentla lumlre. - corps Les opaques, n amtant la lumire qui les reneontre, la renvoiont dans une direction oppose. On pgut comparor c qui se passe alors &u mbuvement d'Bne bille sur un biltrd. Qand le joueur pousse Ia bllo de faon ce qu'elle frappe perpendlculaire-ment une des bancles, la bille arrte pai te ch-oc revient exactement sur ses. pas vers fe point d'oir elle a t lance. Si elle frappe obliquement la bande, elle reeule alors dans une dirotion diffrente. Mais, dans I'un comme clans I'autre cas, elle est renvoye en arrire : elle est rflche, c.est--diro que son trajet flchit en reculant. C'est ce qui arrivo aux rayons lumineux lorsqu'ils tombent sur la surface d'un corps opaque. Il y a alors rftexion cle la lumire. Si le corps rflecteur a une sur.face bien polie, oelle-ci f.ait mi.roir .' c'est--dire qu'on y aperoit I'imege de la

sourcs de

ia lumire,

comme

derrire la surface rflchissante. C'est ce qui a lieu quand on place une, bougie allume devant une glace. IIais si le oorps opaque n'est pas poli il sa surface, il rflchit incompltement les rayons qLr'ils a reu-s, et nous n'apercevons plus que le corps lui-mme, sans qu'ucune image s'y produise.

s'il en existait une

seconde

nous nous regardons - Les miroirs, \'oyons notre image grce une )' -'Lorsque double rflexion. Il faut en effet que notr.e visage soit clair. Les ra,)'ons lumineux qui l'clairent se rfl362,
dans une rlace, nous

chissent, et uu certi'rin nolrobre d'entre eux vont tornber sur la surfnce de la glace. Ici, nouvelle rflexion, mais beauooirp plus parfaite, grce au poli de la glace. Ceux des rayons qui parviennent h notre ceil aprs cette double rflexion, nous arrivent dans la direction qu'ils auraient si nous tions rellement placs derrire la glace la distance ou nous nous tenons clevant elle. C'est ainsi que nous voyons dans la glace notre image l o nous ne sommes pas en ralit. Si le rniroir n'a pas une surface plane, les ima.qes qu'il reflte sont dformes. Dans les miroirs eoncaves arrondis en portion de sphre, on ne peut apercevoir son iruage

311 LUMINE. si l'on se place trop loin du miroir ; mais en se rapprochani peu peu, on arrive une posilion o I'oit so voit plus oil moins grossi. Au contraire, dans les miroirs convexes, on

LA

se voib toujours rappetisss.

363. - Les corps transparents changent la direc. rayons lumineux. - Lorsque des raSrsnt tution des mineux passent de I'air dans I'ead ou dans le verre, ils
ohangent de direction; ils sont briss, ou pour mieux dire rfracts. On a souvent I'occasion d'observer les consquences cle la rfraction de la lumire. Plongez l'extrmit d'un bton dans I'eau : immcliatement il vous parat raccourci et blis au niveau de lasurface del'eau. C'est parce

clue les rayons qui nous reviennent de la partie plonge passent de I'eau dans I'air et sont dvis dans leur trajet. La direction otr ils nous amivent nous trompe sur la position relle du bout cle bton submerg. {Jne autro exprience aussi facile qu'musante peut se faire de la manire suivate. Prenez un vase tel qu'un saladier ou un c. vette; mettez au fond une pice de monnaie, puis piacezvous de manire ce que le bord vous cache cette pi.ce. lors versoz de I'eau dans le vase: aussitt le fond semblera se relever, et vous apercevrez de Douveau la pice de monnaie. C'est encore la rfraction qu'prouvent les rayonc lumineux, en pssant de I'eau dans I'air, qui produit cette illusion. Tout vase oontenant de I'eau vous Pa. ratra mons creux que lorsqu'il tait vide. La rfractiou a des ef364. Vernres grossissants. - curieux encore lorsqu'on- regarde un objet trafets plus vers une lentiile de verre. Ce nom indique un morcoau de verre qui a la forme de la graine de lentille. Dans cetto position, notre ceil reoit les ra;'ons qui, rflchis par I'objet, nous arrivent en traversant la lentille. Si cet objet est trop loign de la lentille, nous ne le verrons pas, et tout nous somblera confus. Mais, en le rapprochantprogressivement, il arril'e un moment o. nous aperoevons nettement I'objet, mais ges dimensions sont amplifies. La lentille est, dans ce cas, un oerre grossissarrt. On a tir parti d.e cette proprit pour distinguer et tudierJes tres 4ou leur petitesse ne permet pas de bien voir l'il nu. i'instrumnt form par une siurple lentille entoure d'un cercle de corne ou de cuivre est une loupe; mais il gagne beaucoup recevoir une dispositiou lln peu plus compll'
o*{itr

3tB

CHAPITRE XXXVI.

!tir:s cleux faces convexes ; ce sotit des lentilles bi-conuexes. on a vari leur forme: tantt la lcntille & I'une de ses faces

que. Les lrcrres de forme

.""ti*m.ttt lenticulaire ont

Fle, 940. - CouPe d'rrne Loupe 2 verres dite dortblttt, tlorrtrant ia dispo:ttion rles vertes.

rc.

?IL. - AutredisPosition doublet. d'un

plus bombe clue I'autre ; tantt unc seule des deux est t*fr6l, Iiautre tant pla,*e. E' cotnbin&nt deux lentiiles beaud.e cette forme, on obtie.t un appareil grossissant puissant' coup plus parfait et plus

3'68. - Foyer ds tentilles convexes' - Il est une exprience bieJr connue cle J:eaucoup d'enfants. Avec une noute de verre,ou, bienmieux, aveo une lentille on allume au soleil .,n ,ooruau d'atnaclou' Pour cela on reoit les

ravolls solaircs sur la lentille, et I'amadou est plac etr produire une vive ;;|il_; t tu, distance oir I'on voit se cles raybns' En effet' la concentration lueur provenant d'e solaires' en trala rfi'action que subissent les ryons.. co'verger tous fait les et 6vie les lentille, la er*ar.t appelle I'on foyer' La-lumire est vers un mme poini que chaleur; I'amaque.l or, foy*, en mme temps -il et ne tarde s-'chauffe ailsi "t"*"fAu clair' ; dou est vivemeni lampe. ou mme une avec peut, prendre Ou feu. ou* it anai,nu fri"Si" et une lentllle, faire ulle exprience Ioque. Il se produit galement un foyer' mais il est plus

I'on li8C-* io' Ilntilte r bco,l.oup. 'roins ohlll:^Si huil 'papier un verrepoli' un nlace cc nouteau foyer "". t"rr"-i."a"", ofi y uputoit I'imge de la flamme plus petite eb reuverse. t"g6.-:-i"t

titt"s divergentes. -

Les lentilles bi-con'

,c.1

LA LUMINE.

319

vexes, c'est--dire plus paisses au centre que sur les bords, sont des verres conuergents, puisqu'elles rssem' blent en un foyer les rayons lumineux qui les ont traverss. D'autreslentilles sont, aucontraire, creuses sur lcurs deux faces, c'est--dire plus minoes au centre que sur leurs borcls; on les nomme colrcaues oa diuergentes, Ilarce qu'elles cartent et dispersent les rayolls qui les ont traverses. Aussi ne forment-elles pas de foyer o I'on puisse recueillir uue image.

I'aicle duquel les objets loigns se voient grossis, et par consquent semblent rapprochs. Elles se composent de trois s1'stmes de verres convergents, ajusts dans des tubes de mtal rentrant coulisse les uns
C'est un instrument

367. * La lunette d'approche ou longue-vue.

Frc. 9i9. IJessirr d'unc I-Lroclte lonsuc-ruo. - ,\n-ti"'ssus, llue conlc de la mme. -oculaire. - 11n1, sccoud s"vsl.me rlc rerles de I't-rculaile. -- 0, ohjeclif. - oo',

clans les autres. Cette disposition permet de varier Ia lon-

g;ueur cle la

lunette selon les besoins, pour voir cltire-

Plc. 243.

- renverss. se vo.len[ donne J,ar I'objectif.

lUalclrcides ra)'ons lumrnenx dansun^ !,unelte rstronomique or\les ol-i,ts _ cD, irua{u o, ,rculaire . - e'b,, - 0, ol,jectif. - AB, o],jct. par.I'ocuiaird. secoude image'donirde

nrent. Elle sert aussi raccourcir notablernent la loncueur de I'instrument lorsqu'on r:'en fait pas usfl,ge. On applique I'cpil au petit bout cle la lunette, et I'on dirige le grand vers lcs objets lointains que I'ou vcut riistinguer. Le ver.re

il;

320

CHAPITE XXTYT.

devant lequel l'il est plac est un systrne de deux lentilles convergentes ; on le nonrlne oculaire. Au gros bout de Ia lunetfe est une glancle lentille convergente : c'est i'objectif, Enfin entre les cleux est instaii, dans I'intr'ieur da

Une lunetto aslrcrronrique, uronte poul observer les astles. oculaire dc I Frc,. 2&4. - G, lunet,te, - H, ohjociif. cerclc daus lc plan duquel se meut la lunette au moverr de I - K, de laqrrclle on luigrre ou I'on rapproche I'oculaile de l'objectil vrs M. - J, vis au mo;en - netteruent. 0 0, obtrrr'rteur ou couvercle de I'objectif. C D E, picd de-l'ins pour voil

ttuulent

vrss

- fixc A su" lc plan

IJ.

la lunette, un seooi)d systme con\rergent voisin de i'oculaire. Il est destind redresser les images de faon les voir grossir et droites. Dans les lunettes astronomiques, souvent appeles tlescopes, ce troisime systmc convrgent n'existe pas, et I'on voit les astres que I'on tudie, grossis et renverss par rrpport leur position relle.

3?T LUI\{IRE. d,e spectacle ou lorgnette' - Ce[ 368. - Lrunette est aussi destin h grossir et rapprooher insl,rumeut les obje[s loigns. Il diffre du prcdent -en ce que

I'oculairc est une lentille bi-concave, c'est--dire divergente; mais l'objectif est toujours un vorue oonvergent'
ette combinaison de ver"res diffrents grossit I'image olljets sans Ia renverser.

des

;*(
=1

\.

]1;rrche des rayons - lt..ii o,:trlaile bi-cort''ave' .crossis. ! ln, ubjr't qrrc.l'(rn t'ps,u'lc, - 0, 0, objoctif bi-conrexe. - aDr lmage rlrtuelt' ad[rir 369. - Toiit lemonclc a vu et - L'arc-en-ciel. c'est ull ilrc cle ccrcle irttmense qui apparat f &rc-en-ciei. d"r,ns les airs lorsqu'il fait Ia fois de la pluie et du soleil. Il se prsente comme une bancle courbe diversement colo' re, ei I'on y distingue nettement trois couleurs alec qu_atre non,n"u, iniermdiiire*. L'un cles borcls de I'arc-en-ciel est rolrge, c'est le borcl infrier-rr. L'nutre borcl est bleu et touine au violct. Lr par.tie centrale est jaune clair. E^tre Ie rouge et Ie jaune se distingue lrne bancle intenncliaire de coleur oringe ; e'tre Ie jaune et le bleu on aper-oit -clai.. Enfin le bleu pius fonc, que l'on une bande bleu appelle intligo, est accorxpgn tl'uue bande violet qui te"rnine I',rc-en-cieI. En rsum, les couleurs de I'aro-enciel sout au nomllre de sept et se prsentent dans I'ordre suivant i 1"oLLge, orang, iauneruert, bleu, ittdigo, tsiolet' numrs clans I'orclre i've.se, c'est--dire de haut en bas' Ieurs noms forment un vers que I'ort retiendra sans peine:

2t:i. Frc. ^'L;"ir,rr,

lumirrcur d;rns la Lttnuttcdc spcchr'1e., qrrifrit vtrir lts

lriolet, indtgo, bleu, uert, jaune, orange, rouge'

_- Lorsque vous veruez des 37O. - Le spectre solaire. cristalx facettes, ou sin'rpletnent une carafe ou des veryes cle cristal taili sur lesquels le solell clonne, trs souvent vorl.s auercevrez de nouveau les couleurs de I'arc-enciel, sd's voir l'aro lui-mme. En traversant oertaines

322

cttAPITRE xxxvl.

rience de la dcomposition de la lumire. L'arc-en-ciel rsulte d'une dcomposition de ce genre; elle alieulorsque les rayons du soleil traversent les gouttelettes d'eau suspendues en I'air.

angles. Aussitt ce ra)'on est devi par la rfraction;il ressort du prisme, dcompos, en quelque sorte, en une gerbe de ra;'ons colors. Surl'cran apparat,en uneautre place que _ceile du roncl de lumire blanohe, une bande arlondie aux deux bouts et qui prsente, en travers, les sept couleurs de I'arc-en-ciel: c'est ce tlue I'on appelle le spectre solaire. C'ette exprience prouve que la lumire blanche est compose de sept lumires colores;aussi I'appelle-t-on exp-

parties anguleuscs du cristal, la lumire du soleil vous paratra colore de la mme faon qu'un fragment d'arc-enciel. C'est ce que l'on appelle des couleurs irises (les anciens avaient attribu I'apparition de I'arc-en-ciet une desse qu'ils nommaient /rls). Cette observation vulgaire a donn I'ide d'tudier ce phnomne de coloration de la lumire, au moyen d'un morceau de cristal anguleux, aucluel on donne d'habitude la forme d'un prisme base triangulaire. On se met dans une pice dont tous les volets sont ferms; I'un d'eux est perc d'un petit trou parlequel pntre un ra,yon de soleil. Il traverse la pice et va clairer un point du mur oppos o I'on aperoit un rond lumineux. Ce rond est blanc, sans aucune trace de coloration. Pour en mieux juger, il convient d'tendre sur le mur un linge blanc, que l'on nomme un cran, etsur lequel le rayon solaire arrive. Sur le trajet du rayon on place Le prisme de cristal, de faon que le rayon solaire traverse un de ses

de la lurnire. 37!,. autre - Une - Recomposition dmontre que I'on peut faire du blanc exprience en runissant les sep_t couleurs du spectre solaire. Sur un disque cle carton on dispose en cercle cinq ou six sries de bandes rle papiers colors en rouge, orang, jaune, vert, bleu, incligo et violet. Si ce disque est install sur un pivot sur lequel on puisse Ie faire tourner, mesure qu'il tourne plus lapidement la diffrence des couleurs disparat nos yeux; ie disque prencl une teinte glise de plus en plus claire et devient bientt tout fait blanc. Il existe des jouets d'enfants qui ne sont autre chose que ce petit appareil. La

LA

LUIIRE.

323

rlcololation des bandes du disque a lieu lorsqu'il tourne ssez vite pour que nos yeux voient Ia fois toutes les bandes oolores. Ce mlange des sept couleurs produit une teinte blanohe. Du reste, oti peut, sur une palette de peintre, obtenir du blanc par un mlange des sept couleurs indiques.
*SUU DrI CEp1TRE Lu lumlre,

{xxVI

marche en ligne droite dans un milieu par'toirr 356. - La lumire semblable lui-mme. arrtent la llmire et laissent clerrire 367, - Les corps opaques La pafiie des corps quelalumire n'clairo eux une ombre porte.
pas clemeure clans
cles demi.teintes.

- ruais entre I'ombre et I'ombte;

la

iumire

iI y

Les colps iaansparents ou diaphanes sont ceur qui n'ar' 353. pas la lumire et se laisscnt traverser par elle, rtent lumire a une vitessc tle 75,000 lieues par seconde, fe B;9. - La ia lumire du soleil met 8 minutes et 15 secondes pour at'turtc que river jusqu' nous. de la lumire, Iorsque la source lumineuse 360. - L'intensit s ic,igne, diminue en raison inverse du carr d'e la di;tanse. - Elle diurinue aussi mesure que les rayons sont plus obliques Ia su:'face claire.
361,

tlans Ie milieu travers lequel elle est arrive; il y a rflcxion t1,' lr lumire. La rflexion estrgulir'e sur lcs surtaces polies ; elles

La lumire

qui

reucontre un corps optclue est renYoye

la sulface d'ur 3{i2. - Notre iI, recevant les rayons rflchis miroir, Ies redlesse, il nous Iait voir ics objets derrire le noiroir, t't non ',u ils sont en ralit. - S,i la surface du miroir est cteuse ou bombe, les objets y paraisscnt toujours dforms. transparcnts, les rayona lurrrincur 363. - lXn traversant les corps son+" prestpe toujours dvie ; iI y a rfraction. - Cette rfraction & pour consquence la dfcrrmation des objets que I'on voit sotls
iteau.
:Jtl+.

tont miroir. -

- de lentilie. La loupe est un instrunent constrLiit rie la forme cette matrire et qui fait voir ir:s objets grossis. Une lentille convexc runit les rayons solaires en un 36;. foyer'; c'est un yerre conyet'gent. lentilles concayes sottt divergcntes. 36. - Les La lunette d.'approcbe ou longue-vue a poul oculaire el 367. pour objectif, des lentilles convergentes, c'cst'ri-r.lire convexc I rJarrs

On emploie comme yerres grossissants des morceeux ayan'

'?,1 rntube'

CHAPITRE X\XVII. prs de I'oeuraire, est une seeonde lentille q'y en a pas dans lcs lunettes

qui

astroumiques: aussi Il "rnage!-, ,ont.elles- voir les objets renverss. 368. -- La lunette de spectacie a porlr ocuraire une rentille con':rve et pour objectif une lentiite convere ; elle grossit les objets -ans les renyerser. 369. La lumire blanche apparait, d.ans l'arc-en-ciel, colorc de

retlresse les

/ nuanceg.

- 7 rayons t:-Ip les

du blanc.

370. rayon desoleil qui p_asse travers un prisme r.ransparent_ge-.Un d_compose en z rayons clors et produit le'spectre solaiie, 371. Lorsqu'on opre de faon ce qe l'cnil reive en mme colors du spectre, ils
e

recompo*ut et I'on voit

QUESTIONNIR.E.

'u.mlere'l --361" Qu;est-ceque layllenion d,e la lwnire est i'lnfiuence psurquoi uolt-on dans Quelle des sut'faces polies I un mlrolr - |362o J63" dcs obiets qlyrs d,euant Qu'appeile-t-on rfractron ,lmage ie la lumlra'l 364o .eu'appelte-t-on uets-gisslssants? Qu,est-ce loupel 365o iu'une Que se produit-il lorsqueies rayons rlu slell tratersafl.t une lentille conueue | 366" Quelies sont les lentilles dlaer_ 367o Quelle est Ia tenleq | illsposlilon de la lunette cl'approche ,l tle t luitette astronomiquel 368" Queile est la dis?tosiilon ct'e talunette - est Ie phnomne que'l'on appelle ie spcctacle! 369: Quel orc-en. - ctuleurs 'Dans 'iel I Quelles qwei' ordre sonrry distingue-t-on ? 'llet places | * 370o eu'appelle_-t-on sgteetre solairel De quor est cgmpose la lwnlre blanche | Srro pcut-on, auecles rduons iotors, sbtenlr de ls lumlre blanche I
:

D'o proulennent les ombres et les denil-telntesl 'ta - 35Bo Qu,ap1'elle't-on eorps opilques-'l corps transparentsl Ssgo est Quette - p,riourir rltessede la lu,rnlrel cornblen mct-elle de tern?ts la dts'uarl rance du. salell , la terre | s60o cornment l,lntenstt de la
357_o

856o

comment te pr,page ra rtutnt.re tlans un m,me nrffieu

,t

CHAPITRE XXXVII.
L'AIGUILLE AIMANTN gT L. BOT'SSOLE.
aimants. existe certaines pierrer - laLes - Il les ont proprit d'attirer de ier ou j'aoior ase& lgerr pour pou'oir fragments tie dpracs. 372.
.

1ui

c'est

L AIGUILLE AIMANTE ET LA

BOUSSOLE.

325

L'acier, qui est du fer contenant une petite quantit de oharbon (carbone), est aussi attir par les pirres d'aimant. l\Iais elles ont sur lui une actiou particulire : elles Iui communiquent leur puissance d'attraction etpeuvent le transformerlui-ntme en aimant. Du reste, I'acief s'aimante encore bien plus simplement; tout outil en acier que I'ouvrier nranie habituellement, est devenu un aimantpar suite des chocs, cles eflforts detorsionou cle pression qu'i1a subis. Il suffit pour s'en assurer de prendre ulle certaine quantit de liniaille de fer et d'en approcher le morceau d'acier dont il s'agit ; s'il est aimant, on velra les fi.agments de limaille s'attacher lui et demeurer adhrents. D'aprs cela, on conoit qu'il ait t fac,ile d'aimanter cles barreaux d'acier et d'en faire des aintants artificiels. 373. - Les ples des aimants. I'on place - Lorsque un aimant crtifi,:iel en forme de barreau, dans la lirnaille de fer, et qu'on I'en retire sans le secouer fortement, on reconnat qu'elle ne s'est pas galement attache sur toute str, surface. La lin-raille adhre surtout aux extrmits, et le milieu n'en porte pas du tout. La puissance attractive, que I'on nornme puissance magnetiqtLe, a donc surtout son sige aux deux extrnrits ; ol1 leur clonne le nom de pri/es. Au milieu, il n'y a pas d'attraction : c'est La ligne

ce que l'on appelle des piet'res d'aintanls, orl airnants naturels. trlles se composent de fer et d'ox;'gne, et les chimistes appeilent ce minral oxgde de fer rnagntique.

guille aimante. On appelle ainsi iun aimant lger et

jouir d'une grancle
install de fa,on mobilit. L'aiguille ain'rante a la forrne d'un lo-

?reulre. 37 4.

L'ai-

u.il

feuille cle tle d'aoier. Elle se tennine pr deux pointes, et, au milieu, elle porte unc pierre dure creuse en dessous et que I'on appelle la chape. On plaoe cette chape sur. la pointe d'un
I'OC.

taill dans

sange

trs allong

H
Frc. 2.16.

i,
fi

une

L'aiguille

i3iirf -

N, ple nord,

T. rlr.

10

326

taPlrlrn

xxxvll.

pivot vertical mont sur un piecl assez lourd pour tre fixe. L'aiguille a t aimante et I'une de ces moitis est colore en bleu fonc.

cette position; ds que vous I'abandonnerez elle-mme, elle y reviendra par une srie d'oscillations et elle {inira par s'y fixer de nouveftu. Voil cette proprit,merveilleuse qui indique la position du nord sur I'horizon, lorsquc nous.n'avonspas le spectacle du ciel pour la connaitre. Les navigateurs en ont si bien tir parti que la marine moderne a pu raliser des voyages et des dcouvertes auxquels les marins de I'antiquit n'auraient song qu'avec terreur. Si nous connaissons aujourd'hui presque toute la surface de la terre, nous le devons

il a t dit, prend naturellement' la position ou sa pointe colore est dirige verts le nord; I'autre est alors dirige vers le sud. Aussi appelle-t-on I'une le'pIe izord de I'aiguille, et la secontle, le pIe sud. Vainement, ayec la maiu, vous dtournerez I'aiguille de
aimante, installe cornme

L'aiguille aimante prend la direction du 8?5. sud au-nord. - Si l'on a soin de constater cotnment est orient le lieu ou I'on se trouve, on voit que l'aiguille

I'aiguille -

aimante dont les marins de I'Eurcpe ont

oommenc se servir ds le xrto sicle. 376. La boussole. On appelle ainsi un instrument

dont la pice principale est I'aiguille aimante

but cf indiqner tous moments vers quel point de I'horizon sor

et cltti a, Pour

trouve Ie nord. Les arpenteurs en font

Flc. 9{7.

La Boussole marine ; la caisie a dt - ouvelle suppose sul le clevant, pour montrer

I'intrieur.

tions du lever clss plans ; mais ce sont

pour se diriger sur les mers , emploient
surtut les marins qui,

usage pour les opra-

la boussole; ils lanomment compasde uariation ousimplernent compas. Dans la boussole marine, I'aiguille aimante est oolle sous un disque qui tourne avec elle et porte en dessus Ia rose des vents, c'est--dire les quatre points car.

L'AIGUILLE IIUANTE ET LA

BOUSSOLE,

'T27

dinaux et les huit . p.oints _ intermdiaires. Le nord pcrto une indication spciale. Le timonier, qui tient le gouvernail et peut changer son gr la direction de la marohe du navire, a sous ses yeux le compas. Il y voit constamment quelle est la direction de la ligne allant du sud. au nord et qu'on appelle la mridienne. Autour du compas est un cercle fixe sur lequel est marque Ja ligne dela poupe la proue;en comparant cette-indioation fixe avec les vria. tions de la rose des vents dans le compas, il sait toujours quelle route suit le btiment et dans quel sens il doit tour. nel_19 gouvernail pour la modifier, stil y a lieu. ligne droite qui passe par les deux pointes de I'aiguille ?ipante grt."g quel'on appelle la mridienn, *rgiltque. Elle ne coincide pas aveo l mridienne gogrrpu:iqur, our,

377.; Dclinaison de I'aiguille ainante. _

celle-ci est Iixe, tandis que la mridienne monoiiqu'e varie lentement, anne par anne. Ilya bien Iongteps. ne coincidence momentane de ces deux mridiinnu.'*t iir,, ," ; fut en {666. Ensuife I'aiguille amante a.dirig son ple nord deplus en plus vers I'ouest jusqu'en lslt. bepJs cette
poque, elle revient vers la position de ra *i"ioiunnu gographique-. L'angre, lentem'ent variable, q" rit |aiguille aimante avec la mridienne gograptriq" u;uppeile dalinaison.

tion du nord, en reranr. compte de' ra "ii;;;;;"; il est qu'il n'y-.ait auprs d'elle ;r;;-;orceau 'cessaire ^ de fer ou d'acier. s'il s'en ireuvait querqu;"", iig"irru

- aiguille aima't irclique Pour.qu'uneexactcrile't la posi-

378.

Attractions et rpursione des aimants.

qui dirige vers'le nord s'ap-pene son pIe nord,; l;xirmit oppose est.son p!!: nord on '*pprcne te :"q:Si..a".ple. ple nord d'une autre aiguille, ii y aura rpulsii, dire que I'aiguille mobire ".ert-* a.'.uu"no;on lui
se

lui et s'carterait de la mridienne magntique. A plus forte-raison sera-t-eile influence par un autre aimant que I'on lui prsenterait. L'extrmite r-r'ig;lle
serait attire vers

prs_ente. Au contraire. ilyaura attraction, si au ple nord de l'aiguilte on prsente l pre.ra o iirt En unmot, qund un aimnt *litu "" est"lr, influenc par un . aimant fixe, res ples de nom c.ontraire s'attirent' st res ples de mme nom se repoussent.

";ci.teru

328

CIIAPTTNE XXXVII.

nsuu D cEprBE xxxvrr.

L'ai,gu,lle amante et Ia b(,ussole.
372. naturels sont des pierres d'oxyde de fer qui - Le s aimants ont la propritc d'attirer le fer et I'acier. L'acier au contact de - doux I aimant devient un aima_nt lui-mme ; Ie fer ne s'aimanr,e que pendant le contsct. - Les aimants artificiels sont des barreaux

d'acier que I'on a aimante. 373. * Danr un barreau aimant, la puissance magntique est concentre vers deux points opposs que I'on appelle les ptes : entre Ies deur pler et au milieu, eriste ia ligne ntutre oi -1" pouvoir
magnique est nul.
374. L'aiguille aimante egt un losa.ge rie tle d'acier aimaut - sur et plac un pivot. 376. L'aiguille aimante se dirige naturellement d,u nord. au sud : - distingue-t-on le ple nord et le ple aussi y sud. Les marins - de emploient, pour se diriger sur mer, cette proprit I'aiguilte

aimante.
376. - La boueeole marine est instaile pour indiquer Bans ceese au timonier du navire la direction du sud au nord. 377. de I'aiguille aiurante est I'angle que fait - La dclinaison la mriilienne magntique avec Ia mridienne gographique ; elle varie tre lentement d'anne en anne. 378 -- Lorsqu'on met un aiurcnt fixe en prsence d'un aimsnt mobile, les ples de nom contraire s'atirent, et les piee de mme Dom Be repoussent.
QUESTTONNrBE.

372' Qu'appelle-t.on pi,emet d,'ai,mants ott ainranfu | edappel,l,o t-on ai,mants artlJiclels ? Quel,l,c d,lffrence y a-t-ll entre t,ctton gTA. d,'un airnantau,rl'acier et ton actton sur le fer douo ? Qu,appel,le-t-on p6l,cs d;un almantl ligne neutrc ? 974. Que-ce qie tr,1,gwl,l,le aimant,c ? - 3T6' Qual,le est la d,ircctlon naturelle de l,,aigui.ll,a aimante ? * 3760 Qucl u,sage falt-on de l'aigulllo ai.mantc I Com.

m,ent e dlsposa la bausnle mar,ine | - 377o Qu'appclte-t-on la dcli,naison. de l'aigwil,leatmante'l La dctrinason est-ell,e lnuariable ? -I 378" Contmamt agissent l, uns sur les aulres l,et ples d,es almants

r,'t pcrntctr

329

CFIAPITRE XXXVIII"
L,LEcTRICIT.
Les attractions lectriques. -- La plus sim379. - plus ancienne cles expriences cl'leotricit peut ple et la se rpter facilement. On se procure de la sciure de bois, des barbes de plume, de menus brins de paille, ou I'on prpare cle tout petits morceaux de papier ;
3n un mot,

il

faut avoir

des corps lgers pour

exprimeuter'. Ensuite on prend un bton de sement sch ct I'on s'assure, en le pr'.sentant ces cofps lgers, qu'il ne. les attire pas. Cela constat, on frotte le lrton de cire, &ssez vivement, avec un morlgers, cire

cacheter soisneu-

Fle. 948. -- Briton de circ crclretcr dlcctlisi pal le fro[terncnt. il atl,ire les corps ligcrs.

ceau de clrap bien sec. Si I'on prsente de nouveau dans l'ra, neutre.

le bton de cire aux corps il les attire vivernent. On dit llors que le bton dc cire est electris; tandis qu'avant le frottement il tait
On peut reoorlmencer I'erprience aveo un bton dc verre, et I'on emploie, pour le frotter, une peaude chat munie de son poil. Le verre s'lectrise comrne la cire, par lc frottement. 38O. lectrique, Pour tudier I'attrac, - Pendule tion lectriclue, on se sert d'un -petit appareil compos d,'une balle de moelle cle sureau suspendue par un fil de soie un support en verre. C'est ce que I'on appelle un pendule lectrique. Ds que I'on prsente au pendule un corps lectris, la petite balle est attire ; tanclis clue le mme corps, l'tat neutre, n'agit en ,Lrcune faon sut.
eile.

381.

- Corps bons ou mauvais conducteurs de

de I'oprateur. Or, on s'assure que cellel seule est lectrise I I'autre est l'tat neutre. Il est donc clair que l'lectricit ne passe pas d'un point I'autre du btn. On dit par consquent que la cire et le veme sont des corps mauuais conducteurs de l'lectricit, Un bton de mtal ne donne pas lieu aux mmes obseryations. Si I'on frotte comme prcdemment une bame de fer ou de cuivre, on n'obtient aucun signe d'lectricite. Faut-il en conclure que les mtaux ne peuvent pas s'lectriser? Non; car si I'on a une barre mtalliqte monte

330 cHAprrRE xxxyrrr. l'lectricit. Avec le pendule lectrique on constate - Le bton do oire ou de verre a t un fait ourieux. frott seulement dans la partie que ne tenait pas la main

tout autre. L'exprimentateur, tenant le manche de verre, frottera la barre mtallique, et le mtal s'lectrisera tout aussi bien que le verre ou la cire. Ceci nous apprend que, dans- le premier cas, l'lectricit dveloppe sur le mtal, par le frottement, s'coulait par la main de l'oprateur et retournait dans le sol ou rserooir commun. Mais le m&nche de verre, qui est mauvais conducteur, a isol la barre mtallique, qui ds lors a gard l'lectricit. Il y a donc dans le mtal une facilit conduire l'lectricit que I'on ne trouve ni dans la cire ni dans le verre; car dans ceux-ci le bout du bton que la main touchait ne servait pas jr I'coulement de l'lectricit. Yoil pourquoi on dit que les mtaux sont bons conducteurs.Iln esi de
mme du coke bien sch, de I'eau et de quelques autreg substances. Au contraire, la cire, les rsines, I'ambre,la gomme laque, le verre, la laine, la soie, les plumes, los poils, le cuir, l papier sec, les porcelairres,, les faiences, le oaoutchouc, sont des corps mauvais conducteurs ou isolatrts.

- manche de verre, le rsultat sur un

de I'exptrience est

Il y a deux sortes d.,lectrieit. En frot982. - et, d.'une tant un- bton de cire aveo une toffe de laine autre part, un bton de verre avec une peau do chat, on lectrise I'un et I'autre. Mais on peut constater au moyen du pendule lectrique qu'ils ne le sont pas .de la mdme manire. Voici comment se fait oette constatation. Vous prsentez au pendule le bton cle cire lectris, la balle de sureau est attire ; si elle touche le bton de oire, elle est aussitt repoussCe. D'une autre part, aprs avoir touch

r,'lnc:rntr:t'r, la main, pour la avec la balle de sureau

331

rrnener l'tat neutre, faites la mnre exprience vec Ie bton de cire, et les mmes faits se produiront. Jusqu'ici la cire et Ie verre semblent lectriss exactement de rnme. [Iais si, tandis

{
T

Frc. 949.
en le

alire la -balle de rur.uo qoii'eiJiiir

Lo bton rJe circ

lectris

Flc. 950.

toucltanl.

ia balls -de sutean tris repusee lectlisc |ar le bton de cir'

Lo bton do v-errs 6lec'

est repoussparla cire.leotrlse, que le pendule lectrique -bton de verre galem^ent lectris, ilo..r ti prsentez le celui-ci aitire vlvement la balle de sureau. On ferait avec le mme succs I'exprience inverse.

Il est ai'si drnonir qu'un corps repouss par l'leotricit de la cire est attir par celle du verre, et que rciproquement un corps repouss par l'lectricit du verre est 'ttirO par celle A ta cire. Il y-a-donc deux sortes d'leotri;it , i'on* dveloppe par ie frottemelt du verre avec la neau de chat, c'eit-I'tJctricit uitre ou positiue; I'autre
veloppe par le frottement de la cire ou de la rsine avec In lain , c'est l'Iectritit rsineuse ou ngatiue.

383. - L'tat neutre lectrique rsulte de la comdes deux lectricits contraires. - Dans les binaison

CHAPITNS XXXVITI.

ni *

deux lei,ricitiont d.es proprits . 384. - Les iryoerses. Dans toutes les expriences leitriques on .',$ observe que: .,.',i.

expriences d'lectrisation par le frottement, on a reconrlu que les deux oorps qui prennent part au frotiement s'lectrisent tous deux, I'un positiuement (lectricit vitre), I'autre ngatiuement (lectricit rsineuse). On a ,econn en outre que lorsqu'on maintient ces deux corps intimemont runis, ils reviennent I'un et I'autre l'tt neutre. on en a donc conoru que lorsqu'ils sont l'tat neutre, les corps matriels poss-dent res deux sortes d'lectrioit et qu'elles se neutralisent rciproquement. Le frottement les spare et les isole I'une de-l'auire, c'est une sorte de dcomp_osition. Mais chacun des deux oorps lectriss revient l'tat_neutre ds qu'ir peut acquiir une quantit suflisante d'lectrioit contraiie celle, dont il estiharg. ll y a, dans ces conditions, une combinaison des deux lc. tricits, qui ramne le corps son premier tat. .

-.

{o Les lectricits de mme nom se repoussent 2' Les lectricits de nom contraire s'ttirent. 38 5.

rpartit en gale quantit si le corps a la forme ',rne bouie"; sur un corps de forme ovale, elle se concentre aux deux extrmits; en gnral, elle s'accumule sur les parties
saillantes.

L'leotricit s'accumure la surface des corps. El s'y

Distrlbution de l,lectricit dans

tes corps.

'

386. - Pouvoir des pointes. Si on essaie d'lec_ - plusieurs triser un corps gui prsente une ou pointes, on n'y russit pas. L'lectricit s'accumule tellement l;extrmit de la pointe qu'elle s'coule d'elle-mme, malgr la mauvaise conductibilit de l'air. Ainsi ra proprit 'es pointes est de provoquer l'coulernent nat..rei de I'lectricit, ce qui en dcharge le corps de faon

- Lorsgu'un corps lectris est en prsence d'un corps bon gonduoteur et isol du sol par un support mauvis conducteur, le corps lectris agit distance sur le conducteur isol. cette action dtruit l'tat neutro du conducteur et *."p"r" les deux leotricitsconformment au principe (Bs4) des attractions et rpulsions lectriques. Sripposons que le corps induateur (celui qui exerce I'influencisoit charg

l'tat neutre. 387. Action do l'lectricit d,istance. -

Ie ramenor

"n,

du conducd'lectricit voisines, plus les induit) du corps (c'ist-b-dire isol teur o"go*ulatinr-t d'tectricitd ngative, attire Par ['leo-

L'LEcTRrctT. positive, il y aura sur les parties

33t

tL_ \#

*r

Fto. 251.

Le oorpr lectris

#"iillrn;Uidtffld

le conducteur lool CD,

qui

tricit positive du corps inducteur. En mme temps sur les parties du corps induit les plus loignes, il y aur.

accumulation d'lectricit positive repousse par celle de I'induoteur. Cette inftuence ouinduction devient vidente, lorsgu'aux extrmits opposes du conducteur isol, on & eu soin de placer de petits pendules balle de sureau. Ds que ohaque lectricit s'accumule dans les extrmits, les petits pendules divergent parce que la balle de sureau est iepousse par la tige du pendule lectrise comme elle. lectrique. - On a imagin et con388. - Machine de l'lectricit, L'un appareils pour produire struit divers des plus connus est Ia ll{achine lectrique de Ramsden, constructeur anplais de la fin de xvIIIe sicle. Elle se com' pose d'une granderoue en verre, qu'aumoyen d'une mani. velle on fait tourner entre deux montants arms do frottoirs en cuir. Devant cette roue sont placs des conducteurs en laiton monts sur des supports isolants de verro
enduits de gomme laque. Pourfaire maroher cet appareil, il faut d'abord bren desscher le plateau ou roue de verre, les coussins et les supports desconducteurs. Aprs avoir, umoyen d'unechang mtatlique, mis les supports en communication aveo le sol, on tourne la roue, et il se produit aux extrmits des conducteurs isols les plus loignes du plateau, une acotlmulation d'leotricit positive. Il suflit d'approcher de ces parties un doigt pli pour reoevoir une doharge qui sc

J'4

cHAPrrnD xxxvrrl.

rnanifeste pr une secousse dans le doigt, un bruit de claquement et une tincelle lumineuse. C'es[ l ce qu'on appelle nne clcharqe distnptiue. o'est.-dire brusque avec bruit et tincelle. trlle s'est produite entre Ia machine et lc

Ftc.959.

Platcau dr) vcrle. Ilaclrinelectriqrrc deRamsdeu, - P, TT, coussius fi'otteurs. Conducleuls isols,

FF, Frot'oirs

ou

doigt de l'oprateur, trtvers la couche cl'rir mauvaise conduotrioe qui les spare. Il y aurait eu dclmrge silertcieuse si un corps bon conducteur les avait mis en oommutrication dirccte. Electrophore. - Voici un appareil plus simple 989. - par le grand physicien italien Volta. On I'appelle imagin

Etectrophore, ce qui veut dire parteur d'lectricit. ll se compose d'un gteau de rsine plac dans une enveloppe de bois et d'un disque en bois recouvert d'une feuille d'tain. Ce disque peut s'erilever I'aide de trois cordons de

soie, qui I'isoient de la main de I'oprateur. I'our se servir de I'appareil, il faut d'abord le scher en ohauffant

L,LEorRrctr.

335

doucement le gteau de rsine et le disque couverture *itufriq"e. Pus on bat le gteau aveo une pelu de ohat dont le lrottemenl i'etu.tti*u ngativement' On pose Io iJa;;;uue*t d'tain sur le gteu, et it y a' induotion

o,o.

3;,;,1;',,,ifi,ilt"'.'"

r'.;,oi;i

;,.' ;i':i,ii;,,Bl"t**o

du gteau sur le disclue' A ce moment, on touohe lo le sol son lectri' [,i". a Ooigt pour faire ootrler dans par les.cordons de cit ngative fpriis on souive le clisque une tinse-produit cloigt, ii le ..pptoclte en l'on soie. Si celle, car le disqri est rest charg d'lectricit positive. 39b. - Eleciricit statique.l Ces deux appareils et accutous ceux du mme genre procluisent de l'lectricit mule qui rlemeu", n *up* jusqu' ce qu'une .doharge oe qu'on irr"tqu ou lente lui procre un oulement' o'estun appa*opufi" e t'lectrici sl,fiqtte' :\ous allons voir de l'tat t'leotrioit de co,rr*iire au ;ii"ili;.".i"it
(38?)

*ooo-cment ou tectrictt dynanique'

39f.. - Pile lectriquel - L* Pite lectrtque l'lec' nre cle tus les'appareils gui.p.rorlui-lt--l" pfo* si' "eft Ege a rJ i;u;;t par Volia 1u fiu du xvtIt" tric*. des et modifioations des bien subi c1e, et elle a depuis lors plus le piles des une ici Dcrivous -rnoins perfeotionrru*uni*. "- grancl ."*ptle d'un plus ou employes. Elte
le

est

nombre ,l,lmenis composition.

-l*i"ni.s,

doni nous allons donner la

"

^l.l

336

cHAplrnE xxxvrrr.

Un lment de la pile charlLon ou pile d,e Bunsen sc, compose de quatre pices que I'on place les unes dans les autres lorsqu'on veut le faire marcher. C'est d'abord un bocal de verre (Fig. ?55 A) ou de grs contenant de I'a- neuf cide sulfurj{ue tendu de fois son poids d'eau. Or y place un cylindre de zinc amalgam (frott avec du mercurei. Dans oe cylindre on'met un vase poreux de terre cle pipe, contenant de I'aoide azotique. Enfin dans ce vase on intio-

lments de la Pile char.bon : cerui de gauche mont ; I'autre I{IC. 255. - el,Deu'< les pices sparesdmoui A, l.rocal de verle. ---8, cylindre de'zinc. Cu vasc poreux. - D, cylihLfi'e de chirrbou.

duit un cylindre de charbon compact (charbon provenant de la fabrication du gaz d'olairage). Au oylindre de zinc est fix urr ruban de cuivre, et de mme au cylindre de charbon. Ces deux bancles de cuivre ne communiquant pas ensemble, il ne se psse auoun phnomne lectrique.llais si I'on tablit la communication au moyen d'un fil mtallique. le charbon reoit de l'lectricit positive et le zino cle l'lectricit ngative ; mais elles se reoombinent travers le fil conducteur, de sorte que celui-ci est constarnment paroouru par un courant lectrique. Les effets d'un seul lment seraicnt flibles, mais on peut en joindre plusieurs ensemble et l'on obtient alors ce que I'on ppelle Lne pate.

L'LnctRrcrr.
Pour

33?

deux lments, on fait communiquer le zinc rlu premier avec le charbon du second, et ainsi de suite I,our un plus grand nombre. Cela forme une srie d'lJnents commenant par un zinc et finissant par un oharbon; chacune de ses extrmits on {ixe uu fil mtallique, appel conducteur du courant, etil suflit de joindre les deux fils pour faire marcher la pile. L'extrmit zinc est Ie ple ngatif de la pile et I'extrmit charbonenestleplepositil. La pile ou sulfate de cuiure (vitriol bleu) oa pile de Daniell est au moins aussi employe que Ia pile charbon. On y trouve encore le cylindre de zino amalgam, mais le oylindre decharbon est remplac par du cuivre; au lieu d'acide sulfurique, le zinc trempe dans une dissolution de sel marin I I'acide azotique est remplao par du sulfate de cuivre en dissolution dans de I'eau. 392. - Services rend.us par l'lectricit. Les di- donnent vers appareils servant produire de l'lectricit des effets trs varis; les plus remarquables sont ceux des piles lectrigues. c'est--dire des courants qui en
naissent. Le courant lectrique dcompose l'eau et les divers com. poss qui peuventytre dissous. C'est ainsi qu'en extrayant certains mtaux de leurs combinaisons il a donn noissance ,lz galxanoplastie, tqui peut aujourd'hui produire des pices mtalliques s&ns le fourneau du fondeur. Grce lui, I'or et I'argent peuvent s'appliquer sur les mtaux communs, sans I'interventiorr malsaine du mercure; o'est la dorure, l' arg entur e lectr ique.
Co sont les courants leotriques, en ragissant sur des appareils de fer doux, qui font parler le lIgraphe. Ils interviennent aussi dans le tIphone pour reproduire distance la parole humaine. Ce sont eux encore qui fournissent les nouveaux moJ'ens d'clairage que I'on comprend sous le nom d'ctairage lectrique eL dont la_ puissance dpasse de beaucoup ce dont noug pouvions disposer auparavant.
nsuM Du cEprrBE
L'lectri,ct. 179.

unir

.,

Yxxvrrr.

- lgere les corps

fln bton de cire, frott avec une peau de chat. attire : un bton de verre frott avec un morceau d.e

338

CHAPITRE XXXVIII. lectriss. on se sert

les

du pendule lectrique.
381.

drap produit le mme effet. - Le frottement les a Pour tuclier les proprits de,q corps lectriss. BB0.

contrairement au corps inducteur. La Machine lectrique de Ramsden produit l'lectricit 388. par le frottement d,'un plateau de verre tournant entre d.eux paires de coussins; par intluction, les cond.ucteurs, placs devant Ie plateau, se chargent d'lectricit vitre. 389. - Ir'Electrophoreest un gteau de rsine frott ayec une peau de chat et sur lequel on pose un disque surfacd mtalliqu : il sulfit de toucher Ie disque mtallique pour que, eoulev d.ans I'air, il soit lectris positivement, Ces deux appareils accumulent l'tat de repos l'Iec390. protluite; ee sont des appareils d'lectricit statique. L'appatricit reil suivant produit contintmeut de l'lectricit qui se neutralis sans cesse: c'est de l'lectricit dynamique. La Pile Iectrique Be compose d'lments dans chacun des391. - produisent sparment les lectricits de nom contraire ; quels se puis elles se combinent de nouyea,u par le circuit eonducteur qrri unit les extrmits de I'appareil. - Ce circuit est parcouru pr un courant lectrique. les plus importantes de l'lectricit eont : 392. - Les applications la dorure et I'argenture lectrique, le tlgraphe, Ia galvanoplastie, le tlphone, I'clairage lectrique.
Bource, reste lectris

Un corps lectris agit par induction sur un corDs plac dans son voisiuage I iI y a lectrisation ontraire des deux parties opposes du corps induit. Si I'on touche, - qu'loign peudant I'induction, le corps induit, celui-ci, bien de Ie
neutre l'tat 387.

mlaux, l'eau, les gaz humects, etc. - Les corps mauvais conducteurg sont la cire. les rsines, le verre, la laine, Ia soie, le cuir, le caoutchouc, le papier sec, etc. BgZ. - Il y a deux sortes rl'lectricit : l'lectricit rsineuse ou ngative et l'loctricit vitre ou positive. un corpt est charg en mme temps des deux 383. - Quand il est l'bat neutre et ne donne aucun signe d'leo lectricits, trisation. 384. - Lee lectricits de mme nom se repoussent ; les lectricits de nom contraire s'attirent, porte Ia surface des corps et s'accumule 386. - L'lectricit se sur les saillies qu'ils prsentent. Un corps muni cLe pointes ne peut s'leetriser ; l'Iectricit 386. - lui que I'ou donue s'coule constamment par les pointes. '

Les corps bons conducteurs de l'lectricit sont

QIIESTIONNIBE.

.Quclle c la gus sirnple cpri,cnce rl'lectt'icit | - 330' Qu,'ed-ce quele penitrwle lectrique ? - 3810 Qu;appclle-t-on aorps
379'

LE
bona

PRATONNERRE.
de

339

Qu'enen6' ,iidr,rtu"rr? Quels sont les corps le plus isolants? - 3821 ", Iectricit altre? electricit rslncuse'! Pourquol les dls tingue' ^ 384o Quella 3830 Qu'est-ce que l'tat neufiel i-oii7;"n, de I'autrel
'eit--lla,ctton i5l"ibn"
tr,

ou mauuals eonilucteuts

l'lecltlcltl Queh nnt-Iet mellleutt

ptr cU'icit d,ans les,corp s lech'lss 7 Q" Qu' entend' on par lnfluence iles polnlesl Qu' appelle-t-on leclrlsatlon iirno -387o 'oiindictionl. Comment peut-on, l'alde d,e l'lnduetlon, cherger 388' Qu'est-ce quela machlne Iectrlque de "niorptd'Iectricitl 389o Qu'est-ce que l'lectrophorel. Comment en-obtlent' Co*'i,rny 390, Qu'aipelle-t-on lectrlq!! slatlque.l lectrlcl't i't:6iert lcltt
Ie
?

rcfiiroque des deun Icctrlclls?

38

- Commen 385"

se

iini*iqurl - -391, Qu'eet-ce

io,

ii,r"tr"ti la ptte a chaibon ou ta pile au sulfate de culare? -- 399" tIt-ioni ls seraleet les plus reitarquables que nous rend l'lectr'161tl

qu'une plle lectrtque? Comment se

CHAPITRE XXXIX. I,E PARATONNERRE.

393. - L'lectricit dans l'atmosP-hre' - De lonont dmontre que l'air dont nous somme$ e;; ;Uservations charg d'lectricit positive. orAinairement 3;t";;;-tsi ou grie'. que l'air pleut,

;.t r..reent lorsqu'il

Plus I'air est huAorrn" des signes d'leotricit ngative. jamais. plus q*'qu I'est n9 i-l e-t leotris, ;i.i;; plus il"est pluie, {q lu- neige ou de la *it otr vient tomber de l-1 par suire ;;i;:-L'lectricit positive de I'air se dveloppe leves rgions les dans des yapggrl oottdunrution

leige

e; ;; itt-rpnre;

o'est l- I'origine de l'leotricit

des

.r nua,Ees. "*;64. -_ Les clairs. _ on nomme clair ane r lumire jaillit de oertains qui eliJJrrunte etdetrs courte dure, au milieu du xvgr" sicle, ;;g;;. umricain Franklin, que i'"luit est une tincelle leotriqu-e d'une est blanche lors' "ehontr int.*ite extrme. La lumire de l'clair mais I'atmosphre; de bases 1gi.on1 i"i'rr"i. drn, les le phnomne a lorsque violae*inr " fi" On aperoit ordinai; les hautes r,gions- de I'air' it.; "rif,i, fu dispos en nigzag,.-Cependant ;*t * trait de a encore de deux sortos' ;;;i;. clairs en zigzagl il y en qui olaire un instant tout i;;;.'onsistent enniueur

340

cgAprrnn

xxx[.

tonnerre.

I'horizon, sans que I'on voie ni trait, ni boule de feu. Les autres ont la forme d'une boule lumineuse qui descend assez lentement du nuage vers la terre et finisient en cla. tant avec un bruit formidable. Les clairs dits de ohaleur, que I'on qpglgojt, sans ucun bruit, dans les nuits les plus sereines de I't, ne son't, que des retles d'clairs trop loigns de nous pour que nous puissions entendre leur

nous. Ce retard peut mme donner une ide assez exacte de la distanceori elle a eulieu. Si, par exemple,le coup de tonnerre se fait entendre 8 secondes aprs I'apparition de

Le tonnerre. Le tonnerre n'est pas autre bruit de la dcharge lectrique dont l'clair cst l'tincelle. Il se produit en mme temps que l'olair; nais le- plus communment on I'entend quelque temps aprs, cause de la grande diffrence qui existe entre la vitesse du son et celle de la lumire. Plus le tonnerre est en'retard sur l'clair, plus la doharge a eu lieu loin de

- le cbose que

995.

- au lieu de se faire dans I'atmosquela dcharge leotrique, phre, d'un nuage un autre, clate entre un nuage orageux et le sol. Dans ce cs, le nuage agitpar influence sur le sol et les objets qui sont sa surface ,' il y a uno vritable induction (387). Le nuage que nous pouvons supposer Iectris positivement, dtruii l'tat neutre du sol ; l'lectricit ngative 'est vivement attire la surface et dans les sommets des objets saillants, tels que los arbres, les difices de tous genres et surtout les plus levs. En 'mme temps, l'lectricit positivo est refoule dans le sein de la terre. Au moment o I'accumulation des lectricits de nom oontraire, dans le nuage et dans les objets terrestres, est devenue assez grande pour que leur attraction

l'clair, la dcharge a eu lieu environ 2700 mtres de nous; car le son ne parcourt que 33T mtres par seoonde. 396. La foudre. On dit que la foudre tombe, lols-

triomphe de la mauvaise conductibilit de I'air, l'tincelle, o'est--dire l'clair aveo tonnerre, jaillit entre le nuage et Ie sol ; la foudre tombe. Les effets de Ia foudre sont souvent dplorables; elle tue les hommes et les animaux; 'elle allume des incendies elle fond les mtaux; elle brise enclats les corps mauvais oonducteurs qu'elle rencontre. En gnral, ellelaisse aprs elle une odeur de soufre.
:

LE PARATONNERRE.

31t

397. - L,e Paratonnerre. - Le

vent par Franklin,

rl

paratowret're est un instrument in-

I
I

pour conjurer la foudre. Il se oomfer longue de 6 I rntres, paisse, sa base, de 5 6

pose d'une tige en

('i

[, ,,

ru--.--

centimtres. Elle

s'amincit vers I'extrmit et se termine pa,r une poin-

te en cuivre dor. Cette barue est

dresse

veut protger. De

sur le l:. timent que I'on

sa base, part un conducteur form

res de fer et qui

d'unesrie de bardescend le long de el] un point du sol ou il s'enfonoe une

ce l:timent,

profondeur de plu-

point le plus humide du sol envi-

sieurs rntres. On soin de ohoisir Ie

existeun puits,l'on en profite. Un difice pour-

ronnant et s'il

vu d'un
tes

paraton-

nerue bnlicie du

pouvoir des poin (386) et ne peut se charger d'lectricit. L'lectrit ngative qui tend

Ftc,

s'y

aocumuler

956, Disposition d'un paralonnetre snf un ddifice. - du T, tige Parntorrnorrc. - I, attirche tlrr corrtlutlerrt C.\BE. - IllMM. corps nttalliquss de I'difice.

34L

CHAPII'RE XXXTX.

sous I'influenc du nuage orag:eux, s'coule sans cesse par la pointe du paratonnerue et va dans I'atmosphre neutralisr l'air et fe nuage inducteur. Aussi dans les orages qui olatent pendant la nuit, lorsqu'un nuage passe au-dessus d'unparatonnerre, il n'estpas rare de voir sa pointe une aigrelte luminouse i elie annonoe l'ooulement de l'lectri' oit. Il est certains orages oir le dveloppement brusque do l'leotricit est tellemont abondant que la pointe ne suflit pas dchargor le btiment qui la porte; mais alors le commo conduoteur I c'est lui q_ui reoit paratonnerre agit -conduit sans dommago dans le sol. Le bia foudre et la timent est compltement prserv.
nsuu Du oHPITRE xx-Yrx.

Le

paratonnerre,

est habituellemsnt charg d'lectricit positive ; elle 393. -L'air provient de la condensation des vapeurs <lans les hautes rgions L'lectricit atmosphrique est ngative seulement quand il pleut,

neige ou grle. desphnomnee tie lumire lectrique : il y 394. - Les claire sont en a de trois sortes, en zigzag, eu lueur tendue, en boule lumineuse. Les clairs de cbaleur sont des reflets d'clairs trs lointains.

S95. Le tonnerre est le bruit de la doha,rge lectrique dont La faible vitesse du oon nous fait entendre est I'tineelle, I'clair qui I'accompagne. le bruit aprs l'clair le 396. - La foudre a lieu quan<l la dcharge se feit entre Dnge orageux et le sol; ses effets sont souveut dsastreur e bizarres. un instrument qui conjure Ia foudre. 397, - Le paratonnerte est C'est une longue barre mtallique dresse sur un difice et mise - communioation, par un bon conducteur, avec le sol. Il apour en eftet, cauee de sa pointe, de dcharger constamment vers le nuage orageux l'ttifice quiil surmonte; il empche ainsi I'aecumulation de l'lectricit au gommet, de I'dice,et il tend neutraliseren partie / celle du nuage, c'est--dire qu'il prvient les causes naturelles de est impuissant la prvenir, il I'attire lui et la dcharge. - S'il la mne par son conducteur dans le sol, sans qu'il en rsulte oucun'

dommage,

QUESTIONN.IRE.

393o D'o proulent l'lectrldt' utmosph,riqu,e? De quelle sorte est' elle Imbltuelfenentt Quelle est Ia nature des ,ctruirs? Y en a- 394o 395o Qu'est-cc yte le tonnerre ! Pourquot il deTtlusleu,rs sorles'! 396o Qu'cst'ct c'enteid-ll le phtt souaent agtrs gue l'clalr s lull

LA TI,EGhAPHIE I,ETI'RIQU.

i}4}

;;-t;;;;t:"

oue 16 foutlrel - SVII Q.aelestl'lwenteur dupttrq,tonnerrcl Dc $toi ie,t lnstrumeit? uel est sa*obiet{ Comment eglt'll dant Ies orages I

CI{APITRE XL. LA TLGRAPHIE T,BCINIQUE.

398.- Le courant lectrique exerce une action sur t'Jguille aimante. - Nous vons vu- qu-e I'aiguille aiminte est dvie de sa direction naturelle, Iorsque I'on anDroche un barueau de fer ou d'acier. voici maintenant influence du mme genre qu'exerce le qourant lec* "irL trique. Prenez une aiguille aimante et placez-la sur urle

Flo. 951.

Intluence d'un courant lectrique ccD sur I'aiguille aimalrte AB.

table, loin de tout corps qui puisse agir sur elle; elle se Iixe dans la direction d l mridienne magntique. Disposez dans le voisinagg- ung pile lectrique dont vous i.r*", le cirouit de manire etablir le courant dans le fil mtallique. Cela fait, approahez de I'aiguille une po-rtion de ce'fil que parcourt [e courant lect-rique;_.laiguille aimante est dvi de sa direction. Il est facile d'indiquer d,e quelle faon. on considre en gnral le courant d'une pileomme marchant-du ple.-positif vers le ple ngatif ?du charbon au zino dans la pile charbon)'

'-poo" reprsentor cette dlrection du courant, il faut, imaginer un petit pe-rsonnage couch le long du fil, de faoo"n que le cburant lui entre par les pieds et sorte par la tie; de plus, ll aura toujours la face tourno vors I'ai-

344

cnaptrRn xL.

joignant leslls mtalliques des deux p19s, otr intu"rompt le courant. En un mot, le fer est aimant sous I influene d'un courant, et cesse de I'tre ds que oe courant eet interuompu. * L'action exerce sur I'acier est un peu diffrente. si I'on pllce- un barreau d'acier dans un fil mtaltique enroul en spirale- et mis en relation aveo les deux ples d'une pile, il est olair _que le oourant lectrique entoure de ses spi"ej le barreau d'acier. sous son influence, le bameau s'aimante et conserve son aimantation, mme en l'absonce d,u oourant On faitainsi des aimants artificiels. 4oo' lectro-aimants. Dans le courant en - siLes s-pirale, I'on plaoe de mme un barreau de fer dour,-ii devient un aimant ds que Ie courant est tabli (o'est-_ dire ds que les bouts du fil en spirale communiquent avec les_ ples de la pile); mais il ce-sse d'tre un aimant ds que le courant.s'interrompt (ds gue la communication est -supprime). cette proprit dufer doux sous I'influence du courant en spirle donn lieu de nmnreuses applicatione. Il est en effet trs prcieux de puvoiru volon_t, c'est--dire en fermant ou e inter"ompdnt le cir_ ouit du courant, donner un barreau de fer doux la puissnce attractive de I'aimant, ou la lui retirer. On a construit, pour.les_applications de oe genre, des lectro-aimants composs de deux barreaux de- fer dou*, runis d'un ct par uno traverse mtallique, el autour d'eux est enroul un fl conduoteu" oi'on pe,rt nvoyer le courant ou le supprimer selon les beso'inr. Nou, allons,voir qulgn instrumnt de ce genne est la pico eseentielle du tlgraphe lectrique.

399. - Aimantation d.e l,acier et du fer dour par les courants lectriqpes: apr's la - euelques annes dcouverte d'(Erstedt, Ie physicien.fianais Aragooou. vrit'encore une nouvelle action des courants letriques. Le fil conducteur du courant d'une pile attirg la limille de fer lant quo son circuit ferm est parcouru par te oourant. Il cosse immdiatement de I'atfirer, dg u'en dig-

guille aimante. Dans qqtte. suppo-siion, le ple nord do faiguille est toujours dvi veiJ la gauche'clu, oourant. cette ourieuse influence du courant s1r les aiman ts a t dcouverte dans le premier quart du xrx. sicle par le physicien danois (Erstedt.

3{5 r,scrntQus. Le tlgraphe lectrique. - On appelle tdli401,. graphe (des mots grecs tl, d,e loin, et grapho, j'cris) un

LA rrGnaPHIE

points loigns, dos dpches que I'on nomme souvetrt

lIgrammes.

appareil destin transmettre trs rapidement, entre deux

C'est l'lectrioit, o'est--dire un courant conduit par un long {il mtallique, qui tablit la communication entre les deux points loigns. Ire fil de communication se nomme fil de ligne, Il est attach I'un des ples d'une pile dont l'autro ple communique aveo le sol ou reervoir ommun d'lectrioit. Quant au fil de ligne, il s'tend d'un point I'autre , puis il descend son tour dans le sol. - Le courant part do la pile et, maintenu sur des poteaux levs, le {il conduoteur parvient jusqu'au poste d'arrive. u poste de dpart, lorsque le fil vient de sortir de la pile, est dispos un instrument appel manipulateur, qui sert fermer ou interrompre le oourant. Au poste d'arrive, le til entre dans un autre appareil, appel rcepteur, qui sert reoevoir la dpcho, o'est--dire les signes convenus qui la reprsentent; c'est on sortant du roopteur quo le Iil de ligne se rend dans la terre. Soit une correspondance lectro-tlgraphique entro Paris et Lilte. La station de Paris sera pourvue d'une pile,

d'un manipulateur, pour envoyer les

rcepteur, pour reoevoir. les rponses. La station de Lille sera monte de mme pour satisfaire aux mmes besoins. Le mme lit de ligne servira pour correspondre dans un sens comme dans I'autrs; selon les besoins' on le mettra en rapport tantt avoo lo manipulateur, tantt avoo le
rcepteur.

dpches ,

t d'un

aain Samuel Morso en 1835 est de beaucup lo plus employ. -

biei

Qriant cee deux appareils, on peut les construire de des manires, mis te systme imagin par I'Amri-

4O2.- Manipulateur de Morse. - Le manipulateur d.e Morae (Fig.- 258) 8e oompose d'une planchette Eur laquelle est tbli un levier mtallique,- mont..ve.Ts son miiieu Bur uD pivot horizontal. L'irne des extrmits du levier porte un large bouton en bois, nomm manette, et destin recevoirla main de I'oprateur. L'oxtrmit du levier ori est la manette, est souleve en dessous Par -un ressort" Elle porte en outre une dent, qui, lorsqu'on

&D

CHAPITR!] XL.

1'abaisse en pesant sur la manette,

ton comruuniquant avec le fil li au ple positif de la pile. L'autre extrmit est traverse Par une tige qui fait saillie en dessous et va Poser sur un autre bouton
communiquatlt aveo un

vient poser sur un bou-

fil qui
A
Frc. 258.

se rend datls le
le

rcepteur de lastation.

llous avons Parl,

cause du ressort dont

K, .ede Morse. - Ilanipulateur -- ntauette sui ltr [oulillorr S. - P, vier oscillant pollvant peser sut' le lloudu levier. - V, vis posant, au besoin, sur le -bouton o, - t, dent pesant sur la natlette, on.fotce don , lorsque, la rsistanc'c diri'essolt plac en t' sotts ltr lcvicr A. l <!n 1'dle positif C, fil dc licnc. K. - pile. B, fil du- rccpteur drt posti'. de la -

levier, au reposr repose sur ce second bouton et le fil de ligne communique avec le rceP' teur. Cela veut cire que tout est PrPar Pour

recevoir un avis

de

{il de ligne, il est toujours en relation avec le levier du manipuiateur, car il ommunique avec le pivot mme sur
d'e Morse. Le rcepteur de dlorse OS. - Rcepteur (fig. 259) est dispos pour tracer des signes oonvenus, ,r*",rn* ilande cle papir. Pour cela, il faut d'abord une
tige

I'autre poste. Qttaut au

lequel est fix ce Ievier.

qui orive les Jignes conventionnels : o'est un lectoui*uirt qui la met e otion. Le fil de ligne s'unit au fil mtallique qui forme une clouble bobine autour des deux barreau cle fer clour, C'est en ressortast de ces bobines, qu'il se rend clarns le sol. chaque.fois que le manipulateur .de l'autre station ferme Ie ciicuit du courant, I'lectro-

aimant attire I'une des extrmits de la tige orivante, et I'autre, munie cl'un.'stylet, presse trne bande de papier sur un petit rouleau enduit d'encre blette. Il en rsulte Ia trace d'u point blgu, si le courant ne passe qu'un instant, ou d.'un trait, si- le couraut clure un peu plus' Q*uft la bancle de'papier, elle glisse rgulirement par I',effet d'un ,mouvement 'horlogerie, et de cette faon elle reoit suocessivement les ,sifnes tracs par Ie stylet' Lorsque. le courant est interrompu, I'leCtro-aimant cesse d'attirer I'extrnrit de la tige crivante et un ressort la ramne

r,a TLIicRAPHIE

tlnurntqur.

34?

dans une position oir son stylet ne presse plus la de papier sur Ie rouleau enore bleue' Ae ces cleux sortes cie sig'es, des points et des traits, bantle

Frc. 959.

de Morsc. - Il M', lectro-aintant atccsesdeux bol:i1i53u* - Rceptcur en I le flt de la ligrre, cD2 lc til allant la pilc du p0ste, - A B, cuelles corrcspoi,d

g. tl'oir se droulo -'6, stylet rlui lr'ace ls ttaits et lcs points. -R,. touleau bandedo napiir p uttite por le tnouvettrent des deux rottleaux tournants \' \Vquc le rou' en dessorts; voiI G se meut un mo,itnrrut d'horlo.gerie dont lc contrepoi,ls iau W est enrluit tl'encre blleue, et le stvlet o lrace les signes en appuyant, pat'le jeu.du levier, le papier sur lc roulean ehcle bleue. - P, papier oii la d1 c\che eot cl'lte.

iiite
la

levier oscillarrt sur le toulillon C. - m tt, vis qui limitelt le ieu du lerier. l'lcctro-airtiantcesse d'agiret d'attir'er I'extrdf- ressort sui rarnne le levier quantl

on a imagin des combinaisons reprsentntdes lettres de l'alphabei et les chiffres. Pour en donner une icle, nous dnie"otts seulement qtrelclues lettres de I'alphabet.
b.
0.

(t. e.
t

f. 4A4.

etc' '

Maniputateur et rcepteur d'e Brguet' Dans les stations de ohentins de fer, on -trouvo toujOurOt ;;;;tes besoins Ou erYige, un tlgraphe install; mais

' ir':'
348

CHAPITRE XL.

.onemploie un autre systme demanipulateur et de rcep-.

Frc. 260.

Mauipulateur de Brdguet ; le catlran est suppos blis uue partie du mcanisnre.

pour faile voir

teur, qui fut construit plrr Brguet en {815. Le mrnipula-

ffi
Ftc. 90J.

Riocpleul tle Br'guet.

LA TLcRAPHIE wctntgue.

3{s

d'aiguilles, une manette fixe son centre et qui va se poser au pourtour devant la lettre que I'on veut employer. Sur le cadran du -toepteur, est uue aiguillequele courant lectrique fait mouvoir exactement oomme la manette du mani-

le rcepteur portent ahacun un cadran o sont de I'alphabet et les vingt-cinq premiers nombres. Le cadran du manipulateur a, au lieu
teur et

inscrits les caraotres

pulateur. La succession des lettres

indiques sur le roepteur ple pour ainsi dire tous les mots de la dpche. Le mot Le tlPhone. 4O5.
tilphone (des mots grecs-tCl, de

loin,

et phon,voix) dsigne unappareil au moyen duquel la voix se transmet

cit. Cette belle invention date.de l8?6

distance par le secours de l'lectri'

et elle est due l'mrioain Graham Bell. La forme de I'inetrument a

beaucoup t modifie depuis, mais les parties essentielles sont toujours
les mmes.

I-,'appareil se compose d'un instrument sur lequel on place la bouche

pour parler.; c'est ce quel'on_appelle

le

transmetteur ou parleur. La per- "jn.ii a" ciiiir euu. sonne loigne qui l'on veut parler, applique sur son oreille un second instrument du mme genre, qui est le raepteur, of la communication est tablie
Fre. 969. coupe duTl.

par deux filsr.l'un allant du transmetteur au rcepteur, I'autre revenant en sens inverse. L'un et I'autre instruments contiennent un barreau aimant, muni son extrmit d'une petite bobine ou circule l'lectrioit. Le bout du rcepteur ou du manipulateur que I'on appliqus sur la bouche ou sur I'oreille, est creus d'un petit entonnoir au fond duquel est fixe une minco lame de fer doux. Il sutit de parler haute voix dans I'embouchure du tlphone pour que la parole e reproduise netto et distincte dans le rcepteur plao_ devant l'oreille d'une seoonde personne. La distance laquelle on peut eorrespondre est beaucoup moins grande qu'aveo l0*;Jl FOC. T. III. -

350

CH.{PITRE XL.

le tlgraphe. Celui*ci peut transmettre ses clpches toutes les distances que I'on peut rencontrer r, surface

Ftc. 263.

- du pupitre gurrche

une station tlphonique, systrne Ade1.

; le

par.lcur esl dress - Lesus r'cepteur et acs'och droite le pupitr.e,

du globe. Le tlphone ne peutencore fonctionner qu'entrc les divers points d'une mme ville. l\Iais on commence l'tablir des clistances plus grandes, par exemple de paris Reims.
nsuu DU CHpITRE
x_rr.

-La tlgrap he l,ectr'igae. 396. uneourant-lec_trique prac dans re voisinage d.'une aiguille aimante la fait rlvier de s diiection naturelle et et le-pte nord de I'aimant la eauchc rlu conrant.

399.

- Le couiant lectrique aimante le fer

ou I'acier autour clu-

LA TLcRAPHTE
quel

lrcrnrQur.

351

cesse aussitt qu'il n'y a plus de courant. [Jn ]ectro-aimant est un barreau de 400.

il

est enroul.

- L'aimantation dti fcr cloux est instantane

et

fer doux dont les deux sont entoures chacune cl'uue bobine sur laquelle s'enextrmits loule un fil conducteur I ai I'on y fait passer un courant, le barreau devient immdiatement un aimant ; si I'oninterrompt,lecourant, le barreau perd I'instant toute action magntique.

- plac I'origine d'un fi,I conducteur fait des sigrraux que le pondant courant transrnet I'autre correspondeut plac la station d'arrive; il permet aussi au second correspond de rpondre au premier, Les cleux stationssont uaies par le fli de ligne ; chaque corresponclant a prs de lui une pile lectrique dont iI peut, sa volont, fermer ou interrompre le circuitl cette pile communique par un de ses ples avec le soI. - II y a en outre dans chaque station un manipulateur

40{.

Le tlgraphe lectrique est un appareil par lequel un eorres-

mots cte la dpche. 405. Le tlphone est un appareil orl 1'lectricit reproduit clis- son de ia voix humaine et les mots rticuls par I'interlocutance Ie II se cornposecL'un transmet[er;r ou farleur devant lequel on teur. - lesparoles, et d'un rcepteur q.ue le correspondant appliquc prouonce sur Eon oreille I tleux tls conducteura relient ces deur parties de I'appareil, et le courant lectrique parcourt le circujt I iI provient d.'un rretit lectro-aimant mis eu prsence d'une mince feuilie mtallique.

qui ferme ou intelromptlecircuit et un rcepteurclui reoit les signaux. manipuiateur de Morse est une simple touche fermant 402, - Le le courarrt. et ouvrant de l\lorse est un appareil orlun levier mtpar 403. - Le rcepteur traee sur une bancle cle papierdes combinaisons de l'lectro-airnant points et de traits ; ces combinaisons forment un alphal_rct. 401. de che- On a conserv en usage, dans les administrations mins de fer, le tlgraphe cadran de Brguet. Le manipulateu.r et le rcepteur portent tous les deux uncaclran des lettres de I'alphabet; iee signaux consistent on une srie de lettres composant les

auEs'IrONNIRE.

39go Quelle egt I'actio'n du courant lectrique sur I'aiguill,e almante I 3990 Comment aimante-t-on le fer auec I'lectrictt | 496o Qu'est- gnral,e 401" Quelle est Ia dlsytositlon ce qru'ttn, lectro-uilnant ? tl,un qu, gr l pp upl l e i e a elle ctr t o n rn an i p ul at e u r'! r c e p t e u r ? t l Qu' 4 0 90 Comment est d'ispos le munlpulateur de trlorse? conrment est dis- l.1so pose le rcepteur de llorse? Sous qu,elle f orme s'crlt la d,pche? - 404 QueIIe est la dispositi.on ilu rnu.nlpulateu,r et du rcepteur de Brguefi '495o Qu'est-ce que le tlphone? Qu'appelle-t-on transmetteur ouparleur? rcepteur'l ces deun partles Comment tle l'appai.eli sontQu'appelle-t-on

elles relies ? Qest-ce qu,i reproclult Ia parole

iltm Ic iceptear?

3b2

CHI,PITRE XLI.

CHAPITRE XLI.
LE SON ET LES CORPS
SONONES.

406. - Leg causes des sons. - Lorsqu'une cloohe tonne, o'est que le battant a t mis en mouvment de faon venir frappor le corps do lacloche, et chaque nouveau ooup ost prodult par un nouveau choo du battant.

Lorsque I'on bat du tambour, ainsi que Ie mot lui-mme I'indi(ue, on frappe la peau tendue -ftvec -les baguettea. Lorsque I'on fait rsonner une corde de violon, ou bien on la pinoe aveo le doigt, ou bien on la frotte avec un arahet. Loisque I'on sillle danc un sifllet, on pousse fortement de I'air dans I'ospace rtroi qui forme le bec de I'instrument; on en fait autant dans une corne d'appel (comme celles dont 60 ervent les cochers de certaines voitures publiques), dans une trompe de ohasse, une flte, une olarinotte. En un mot, toutes les fois qu'un corps tendun Eon, par choc, par frottement, par insu{Ilation, on lui a donn un branlement; on e mis sa masse enmouvernent.Lecorps n'a pas eu besoin d'tre dplac tout entier; il a suffi de mottre n mouvement les parties intimes qui le composent, ce que les physioiens appellent ses rnolcules ou trs petites partioules.

qui rend un son estdansun tat 4O7. - Tout corps Les effets de l'branlement imprim de vibration. - pour le faire rsonner s'observent facileun corps sonore ment sur une corde tendue. Pour mieux les voir, on n'a qu' tendre avec deux clous, sur un tabieau noir', un6 fioelle blanchic avec de la craie. Tant que la ficelle immobile ne donne aucun son, on la voit comme un trait blanc se dtacher nettement sur Ie fond noir. Mais lorsqu'on I'a pince poul la faire rsonner, au lieu du trait blanc, on aperoit une image grise largle ; il ost vident que la {iCelle ee meut alternativement droito et gauche avec rapidit ; elle ui bre. On verr enoore trs bien les vibrations ,d'une baguette de mtal dont on aura fix ur're extrmit entre les mchoires d'un tau ; en branlant I'extrmit libre, on constatera qu'on mme temps qu'elle donno du

LE SON ET LES

CORPS

SONONES.

353

ton, elle.se porte successivement, et trs vite, droite et ,gauche de sa position de repos ; en un mot, elle exoute des
pibrati.ons, c'est-.dire des mouvements de va-et-vient qui

l'oartent de sa position premire,

et I'y ramnent rans

Fto. 261. - Vibralions tl'uue corde blanchie ur

s

F'c. 96ir.

uu tableau noir.

Une baguette mtalllgue - der oxculant viblaticrrs.

cesse. Avec

les mouvements d'oart deviennent moilis grands, et mesure, aussi, le son produit est moins intense. Quand tout mouvement vibratoire a oess, il n'y a plus de gon. De tout oela il rsulte quo le son perqu par notre oreille provient de l'tat vibratoire du oorps qui rsonne. On appelle uibration le mouvement quo fait le corps onore pour se porter de sa position do repos celle
l0*tr

le temps,

si l'brnlement

n'est pas renouvel,

'..Tq

0HAPITnE XLI. 354 soit droite, soit gauche. Du plus, ou il s'en carte le au plus grand cart sur la droite grand cart ot,rr Lauche. le oorps vibrant excute une uibration double. " agg. Ire lon ne se transmet pas dans le vide. Pour que nous entendions le son d'u-1 e,grps gui -vibre, il faut q-u'enlre ce corps .et notre oreillo il y ait des cor'1;s

par les corps sonores, matriels qui, -les mis en branlement vibrations et les communiquent enfin oropaEent irotie-nerf aurlitif. C'est surtout par I'air que nous arrivent les vibrations sonores, et si le corps qui rsonne est dans le vide, notls n'etendons aucun son. Prenons un ballon, muni d'un ajustage en ouivre avec robinet, et po-urvu d'une petite sonnette intrieure ; on retire, I'aide d'une pompe, I'air qu'il contenait ; alors le ballon est vide. On agite la sonnette, et bien que I'on voie le battant remuer, on n'entend absolument rien. Voil dj uns raison de penser que s'il n'Y a pas de son, cela tient ce que la onnette s'agite dans le vide, oe qu'il tt'y a pas d'air. Il est faoile de FIc.908. * Ballon son- i'assurer que c'est la vritable rainctle avec lequel orr Prouve que lo son nc sc transmot son. Ouvrez trn peu le robinet ; l'air pas dans le yide. rentre en sifflant dans le ballon de

verre, et aussitt le son commence il entendre faire ss ; augmente peu Peu d'intensit mesure que I'air est rentr en plus grand-e quantit' Toy"ox acoustigues. - Quand un corps 4O9. rend ,tir son clans I'atrnosphre, ses vibrations se vibre et -

aux Couches d'air envi. eommuniquent de proche-en p_roche -directions, et le mouvement ronnaltes dans tdutes les qui se transmet ainsi perg de son intensit mesure qu'ii s"tend clavanta.ge et qu'il branle une pius grande quantit d'air autour delui. Itn'en est plus de mme lorsque I'on circonscrit Ia masse d'air qui doit vibrer et que I',on oblige le son se transmettre seulement dans une direction' C'est ainsi que, clans les tubes oa tuyaux acoustiq-ues, la parole, n'ayant branler qu'une seule colonne d'air, conser'{e beaucoup mieux son intensit et par_vient intelligible et distincte une distanoe bien plus grande que lorsqu'elle se

LE SON E:r LES

CORPS

SONORES.

355

disperse librement dans l'atmosphre. Les tubes dont on se sert dans uos maisons pour se parler distance,sont des tuvaux llexibles en caouthouc, revtus d'un tissu de laine ; ;;;q;; extrmit porte une embo-uchure en bois ayant la forme d'un entonnoir. A l'tat de repos, y est viss un sifTlet dont on se sert pour avertir la personne qui I'on veut parler. Puis, pla't la bouche devant le cornet d,'embuchure, on pn.ie presque- demi-voix, aussitt que Ie siffiet de I'embochur oppbse vous a rpondu: oe qui signife que Ia personne intrpelle a mis son oreillo sur

I'iutre embouchure et est prte vous entendre' propagation du son' - La lttmire, 41,O. - Vitesse de contrairement ce qui arrive pour le son, se transmet rlans le vide aussi bien que dans I'air. L'exprience du ballon renfermant une snnette Ie prouve, puisque,--le [uiio" tant vide, aucun son ne parvenait notre oreille, tandis que nos yeux continuaient distinguer nettement i" rotrtr.tt* et- les mouvements du battant. Dans I'air aimo*pt rique, lumire et son se propgent .galement' mais non pas aveo la mme vitesse. Il en rsulte des.faits ru.pienunts au premier a! o.rd' assez -' .g*rd"z cles ouvrirs occups travailler unecertaine distaice : le bruit des coups de marteau ne coinoide paa aveo le moment ori vous voyez I'outil frapper; le son retarde d'autant plus que la distance est plus grande, le i;;i- que la vue es objets est. instantane; on voit marteao frappant, au. moment mme ori le coup est poi!. ",oC*" si lion tire un coup de fusil une certaine distance de nous, nous voyons le feu de I'amorce bien avant de l'explosion arrive notre oreille. Cela pro;;;i" bruitque la lumire se propage dans_l'espace avec vient de oe

quo i, oii"rrr nrme cle ?5,000lieues par seconde,^tandis 340mtres; plusde 337 prcourtpas ne I'air' i; ;;;, dans il va millo fois moins vite' t rrqou les sons nous parvienltent trq'ers des corps

se transmettent bien plu-s compltementetstrr' grande tout beaucoup plus vite.Des coups de canon tirs lorsquo s'entendent_pa9 ne sst I'on ou point i-t"". du trs distinctement i;; ;;tient debout; mais on les-entend terre. Dans d'aucontre applique I'oreille ;; ; cu"nunt pour-rl tres oirconstances analogues, u[ observateur "rr, I'oreille coutre tepe, un coup de canon isol6,

uoti,l.r, ils

356

cHaPlrRE xt,r.

puis se remettre debout et entendre une seconde fois.le rnme coup transmis plus lentement dans I'air que dans le sol. L'eau transmet les sons environ quatre fois plus vite que I'air, mais o'est encore plus lentement que ne font les s_olides. Quel que soit le mode de transnrission du son. I'intensit diminue mesure que la distance augmente. est produit par la rflexion du son. 41,r,. - L'cho la lumire, en traversant I'espace, rencontre Quand I'obstacle d'un corps opaque, elle est rf'lchie, c'est-diro renvoye du ct par otr olle est venue. C'est alors que, si la surface du corps opague est polie, il s'y forme une image apparente; elle fait miroir. De mme quand les vibrations sonores, en se propagent dans I'air, vont se heurter une m&sse solide qui ne se laisse pas branler, une paisse muraille, par exemple, il y a rflexion du son, ll semble qu'un son semblable rsonne derrire l'obstaclo of revienns I'oreille de I'observateur : c'est ce que I'on appelle un cho. L'cho rsonne d'autant plus longtemps aprs le son qui I'a produit, que le mur, ou I'obstacle quel qu'il soit, est plus loign de la source premire du son. Si la disposition d'un difce runit plusieurs obstacles sur lesquels le son puisse se rflchir successivement, il y a, non plus un ch.o simple, mais un cho ntultiple. Alors un mot, un nom, une phrase sera rpte plusieurs fois de

y a diverses sortes de sons. - Entre les 4L2. - Il que I'on entend, on distingue des diffrences divers sons qui constituent Les caractres ou quIits du son.
D'abord deux sons semblables sous tous les autres rapports peuvent tre, I'un fort, i'autre faible.Ilsdiffrent alors d'intensit. Nous pouvons le constater sur nous-mmes : intensit, notro voix peut mettre un son avec force, ^vec pouvons, puis,le rpter en I'adoucissant peu peu. Nous en chantant, {iler un mme son en le renforant et le diminuant tour tour. Deux instrurfents jouant exaotement le mme air no pouvent cependant se confondro; on reconnat leurs sons aa timbre. C'est ainsi que la flte et la clarinette, le violon et le piano, en donnant les mmes sons, ont chacun leurtimbre bien reconnaissable. Il y a phi,s :deuxviolons, deux instruments de mme espce n'ontjamaisabsolument le mme timbre; I'oreille fait sans peine une diffrence

suite.

I,B SON ET LES CORPS

entr eux. C'est ainsi porsonne qui parle; on a ooutume de dire que I'on reconinexacte; il vaudrait mieux dire au timbre de la voix. Enfn deux sons de mme intensit et de mme timbrc pouvent diffrer encore d'une tioisime manire,l'un tant plus graue, plus bas, I'autre tant plus aigu, plus haut. Cette troisime qualit des sons est ce que I'on appello

357 SONORES. que I'on reoonnait la voix chaquo

nait chaoun u son ds la voix; c'est uns

oxpressiorr

l'intonation ou la hauteur,' elle a dans la musique uno lmportance do premier ordre,. Les musiciens expriments sont les meilleurs juges des moindres diffrenoes d'intonationl mais, en outre de oe que I'exprience et l'tude font aoqurir, il y a, suivant les personnes, des aptitudes naturelles bien marques pour apprcier plus oir moins dlicatement la hauteur des sons. C'est 'perr prs Ia mme choso gue pour I'approiation des oouleurs et de leurs nuances. Les oauses des diffrences de timbre sont assez difliciles dterminer. il est vident qu'elles tiennent beauooup b la matiro dont est fait I'instrument sonol'e; mais il y a enooro tenir compte d'autres conditions trop dlicates pour du son.

que nous puissions les tudier ioi. Nous pouvons contraire indiquer les causes de I'intensit et de la hauteur

du sondpenddel'amplitude des 41.3. - L'intensit et de la distance. vibrations - La principale condi-

tion de I'intensit du son est dans lo mode d'branlement qui.te produit. Quand vous vouiez rendre plus intense le son d'un tambour, vous frappez plus violemment la peau tendue aveo les baguettes. Pour faire rsonner plus nergiquement uns corde de violon ou de violoncelle, vous appuyez davantage I'arohet avec lequel vous la frottez. S'agib-il d'une corde de guitare ou de harpe: vous la pincez plus vigoureusement aveo le doigt. Plus fortement vou{r soufllez dans un instrument vent, plus reten[issant est le son quevous obtenez. Tout cela revient branler davantago le corps 6onor lorsquo I'on veut un son plus intense ; l'effet de cet bran. lement ptus nggique est de rendre les uibratione plus amples. Hourtes plus fortement, Ies molcules du corps sonore s'oartent davantage de leur position de repos, et oscillent

plus largement droite et gauche, pour y

revenir peu

358
il

cHaptTRE xr,t.

peu. ct cart est visible dans une corde tcndue qui vibre; est facile de s'assurer que |amplitud" y i*irrir; meBure que le son s'teint.

chacun sait que leur iniensit diminue quand la distance augmente, et rciproquement. C'est si bien reconnu gue, d cas, on juge, d'aprs f intensii-o ,o,r, 9i: cte la _o,l-:coup. distance laquelle il se produit. Les artistes, en diminuant ou augmentant gradueilement Iintensit cre leurs ons, nous donnent I'illusi"on complte d'une musique qui s'loigne ou se rapproche de nous.'

si la distance laqueile on

entend les sons varie.

asuu Du c.EprrRE xrJI. Lc son et les @rps

sonores.

lui transmette.

406. eon est,la sensation^que nous procurent les corps qui - Lede ront agits vibratio_ns ; pour faire rsonner uu corps sonore, il euffit de l'branler de fagon faire vibrer ses molcnles. 407. - En observant une corde tendue qui reonne, on la voit vi. bner; on voit aussi vibrer une verge mtallique qui rend. un son. on Domme vibration simple le mouvement qu'excufe un corps brant pour se porter soit dmite, soit gauche cle sa position de repos ; la gomme de ces deux carts est une vibration d-ouble. ,408, - Lorsqu'un corpe vibre dans lo vide, I'oreille ne peroit pts son ; pour qu'elle en peroive, il faut que I'air atmospUeiiqr iu $e.

Dissmines dans I'atuosphre en tous seng, les vibrations 409. - s'puisent gonoreg elles conservent leur intensit dans d.es

ou a utilis cette proprit ans I'tablissement

des

tonation. L'intensit d.n eon augmente avec I'amplitude des vibra413. - diminue tions; elle mesure { I'accrolt la distance.

tiques. 410. - La vitesse de propagation du son dans I'air est de BB? 840 mtres par seconde; cela explique pourquoi, tlistanee, on voit, frapper un coup avant d'en entendre le son, luire I'amorce tl'un fusil avant d'en entendre I'explosion. Le son 8e propage plus vite dans I'eauet surtout dane les corps solides, lue dans l,air. 411.r- Le son se rflchit sur les corps inbranlables et produit l'cho. 412. - Le; sonsse distinguententre eux surtoutpar trois sortes de qualits ou caractres : I'intensit, le timbre et la hauteur ou in_

tuyaur

tuyaux.

acous-

LEg TNTONATIONS

MUSTCAI,ES.

QUESTIONNIRE.

406, Quelle est la cause physlque ilu sonl Camment fai.t-oh rcslnner un corps sonore ? 407. Comrnent peut-onconstater qu'uncorps $lnore est en tat ile ulbration? Qu'appelle-t-on uibratlon sirnplel uibration dqublel 408. Le son se proltage-t-tl dans le uldel 409. Qu'appelle-t-on lubes outuyaun acoustlqu,es ? 410. Queltre e*t la altesse ile propagatlort'Jlu son dans l'alr?.Pourquoi,tllstance, aolt-en seproduire un brult auant de I'entend,re ? 411. Qu'est-ce que l'clto I -- 412. Quelles sont les trots quallts ou caractres qu| dlstlnguent let scns les uns des aulres | 413. Quelles sont tres cquses qul augmentenl ou dlmlnuent I'lntensit du. sonl

CHAPITRE XLII. LES INTONATIONS MUSICALES.

414. L'unisson, l'chelle musicale et les lntervalles.-- Quand I'oreille, en coutant deux sons, notrouvo pas I'un plus grave ni plus aigu que I'autre, ils ont la rnme hauteur, la mme intonation; ils ne font qu'un reul et mme son; on dit qu'ils sont I'unisson, qu'ils forment

un unisson.

r,empliraient I'intervalle qui les spare. L'unit d'intrralle est oe que I'on nomme le ton. Ery parcourant une srie de sons se succdant par tons ou par demi-tons, on rnonte des plus graves aux plus levs, et I'on tablit I'ti. chelle musiaale ou chelle des sons. Chacun des degrs de 1'chelle est un son que I'on dsigne par un nom ; et sur

Si au contraire l'un des deux sons est trouv plus aigu, plus haut que I'autre, il y a entre eux, pour I'oreille, une dif. frence d'intonation que I'on nomme un interoalle. Entre les deux sons en question on peut en intercaler d'autres :1ui, s'levant- graduellement du plus grave au plus aigu,

certains instruments, tels que le piano, la harpe, chaque son a, sa corde particulire, ou son tuyau spoial, comme rlans I'orgue. Le clavier du piano ou srie de toushes o i'ercutant pose les doigts pour faire rsonner les sons dont il a besoin, reprsente l'oholle mueiaale car oh&que

360

cHaPITRE XLII.

touche correspond un de ses degrs; il en estde mme du clavler de I'orgue. 415. La giamme. - L'ohelle dos sons se divise en s' ries suocessives de sept sons; o'est ce que I'on nomme ln gamrne. Les sept sons ou degrs de la gmmo ont reu les nom suivants: sol Ia si. mi ut(ou do) r fa

Aprs le ci, on reoommence une nouvellegalnme. L'ul de oette seconde gamme est le huitime degr partir do I'ut do la premire; il y a donc- de I'un I'autre un intervalle de hirit degrs:on l'appelle une octarse (ce mot signi' fie huitime). Chque degr dela premire gamme est aussi la distance d'une octave, du degr de la seconde qui porte le mme nom; le rC est une octave du second rC, et ainsi de suite, Pour dsignor un son d'une faon tout fait proise, on dira donc : Iesol de la 2'" octave;le ri do la 3,i' ootave ; le fa de la l, eto. Chaque intervalle entre deux degrs suooessifs d'une mme gmme se nor&m trne seconde: ainsi il y a uno eeoonddd'ut rC, de .\ mi. Toutes les secondes de la samme ne sont pas gaies : de ut r il y a une seoondo ie t ton; de r mi pareillement I mais d'e m-i fa la seoonde n'est que de tp ton. De fa sol, de sol - la, de la si, ohaque sconde est enoore de I ton, mais do ei ut il n'y I do irouveau que l/2 ton. En.rsum, les degrs de la gamme comprennent 5 tons et 2 demi-tons'

"

Intervalles de tlerce et d'e quinte' - D'un 418. gamme au second degr suivant, d.e ut ' mi, la degr de do mi sot,,ll y -n 2 secondes, e'est--diro p"i "*"*ple,ou comprenant 3 d.egrs oonsoutifs, et que, par Ln intervllo oonsquent, I'on nomme une tierce. En montant cle 2 tierces conscutive' par exemplo d'ul col, on s'lve d'un intervalle do 5 degrs, appel une

quinle (ce mot signifie ctnquime). Du son ut au son 1ta, il n'y a que degrs; l'intervalle est une quarfe. Il y a galement une quarte du sol - I'ut de la gamme suivante, du fa au si, du rC au sot, etc' L'internaiie d'ut la, de rd si, de mi I'ut de I'octave suivanto, comprend 6 degrs, c'est une srime. Enfn un inorvalle dei degrs, ut si, mi r de I'ootave suivante. .est uno teptime.

36I ItrUSICLES. 4l?. - Dizes et bmols. - Si I'on veut oommncer une gamrne, non plus sur Ie degr ut, mais eur - le {egr aol, n renoonbre une diflicult dans la positio_n des denri. tons. Ceux-ci cloivent se trouver: le premier, du $or1s {nc degre I le second, du 7'u au 8'u degr. Or, en commenant demi-ton se rencontre fa gamme sur le sol, le premier -naturellement entre le 3*" et ls entlre st et ut, et il tombe 4* degr : c'est trs bien. Mais le deuximo demi-ton se trouvJdu rmi au fa, c'est--dire eutre le 6'" etle 78" degr; ce n'est pas sa place. Pour corriger ce dfaut, il sufit do hausser ie fa diun domi-ton, co qui veut dire de lui eubstl' tuer un nouveau son qui soit d'un demi-ton plus lev; on rlonne ce son nouvau ls nom de fa dize. En gnral, tout son de l'ohelle naturello hauss d'un demi'ton ert appel dize,le son est d"it. Ainsi la gammo do roI e pour LES INTONATIONS

degrs
sol

- ta-

ei

- ut -

r
sol

- mi - fadizs :

sol.

La gamme de r sera, aveo ? dizes

r

baisser certains sons naturels d'un domi'ton. Ce son plut gravo, substitu au son naturel, est oe quo _l'on 'nomme un bCrnol. Ainsi la gamme qui oommenco stlt'lo fa naturel s'tablit comme il suit, I'aido d'un ri bmol:

La gamme do la a 3 dizes; la garnme de mi,'[ dizes, eto. Dans d'autres gammes, on a ou bosoin, au oontraire, do

- mi -

fa dize

dizc - l? ri - ut

r.

fari
brnol

so|

- Ia -

sd

bmol

- ut - r- mi -

fa.

La gamme de sd bmol, avoc 2 bmolr:

rol mi bmol - la - ut - t - rd bmol. - fa -

et dissonanos. - Lorsque dcux ou hLA. - Aooorde sons rsonnent en mme temqs, I'oreillo en ost plusieurs grablement ou dsagrablement affecte. 8i elie roesent o-ne geotution qui lui plaise, il y a oontnnancs; lec sons simultang forment un accord. II y a dinonancc ou discordancersi les sons

qui rsennant ensemblo dplaisent b

l'oroille, et s'ils la blessent.

Des sons spars par des intervallor d'ostave, do tioroe* l'! E. rrr. Foo.

3t

cHPrrIrE xLII.

de quinte forment accord. Otr nomrne accord parfait oelui qui se composo de la tierce et de la quinte du son fondantental ou tonique d'une gamme. Souvent ou le complte en y joignant I'octave. Exemples :

sotr

i'oreille, pour -

ru: cl'une ul seconde ou septime, Deux sons distants d'une et ri, ou ut et si, forment une dissonance trs choquanto

ut mi soi ut si re sol fa Ia ut fa

aocordrarra* de,"

*iffii

ii

4lg. - Diapasotl. - On appello

diapason un instru-

l'ro. ?j. - Un

diapason B mont sur sa boits ds rso.nnanco C tenu la min der;rut cerlc boito.

un

autr

ment qui tlonue un son d'une intonation convenuo. Il est, form 'u,ts petite barre d'acier recourbe dans la forn:c d'un U dont les deux branches iraient en se rapprochani' Cette verge est supporte par une tige mtallique souven t fixe elle-irnre sui une bote en bois qui donne au diap;r' sn plus de sonorit. Pour faire rsonner la verge courbe. il suitit cle heurter I'une des branches ou de la frotter avct' un archet.Le-diapason nornal donne le son d'un la naturel ; it l*e r,,tr 870 vibl'ations simples par seconde. Le Ia du dia pason ncrnral est celui cle ia {@ ootave du piano'

.42t'_Dessonsfornrantunissonproviennentde corp qui vibrent avec la mme vitesse' - Lorsque

\
g6g MU$TCALES. sonores clonneront le !a du diapason nor:,olpr ll*::_mal, on s'est assur qu'ils excutent aussi g?0 r.ibrations par seconde. Il en est de mme cle tous les sons, que soit leur hauteur: c'est_-clire que torrqu;ii quelte y a en_

LES TNTONaTTOi\S

tendue.

vibrations. Ces differences, que notre oreiJle apprcie, nous font juger quers interualrs il y u enc,e ir-.io,,* ro42t
.

tre eux unissorz, ils excutent le mmb nombrle cle vibra_ tions en une seconde. Au contraire,les uon, .l,ingale hauteur pour notre oreilre provie'nent cle oorps qui vibrent ingalement vite. On coristate, en effet, poi, f,d*perierce, qu'ils excutentr par seconde, cles nombres difrrents cle

conde. En un mot, I'exprier,-ue nous a appr.is gue les di_ vers degrs de la gamrie s'lve't dans l''ehJt*irusicate mesure que s-'accrot re nombre des vibraiinJ n*e"utee. en un6 seconde. voici les nombres de vibratins des degrs d'uno gamme (4-. octave).
7s3 _ B?0 _ e?s J14 _ fi!4. - 687:- 6sz ttz-6e6 rli. ,t ):42,3. "..1 +r une vitesse d.oubre oct'iee.prrespcnd, ctu mouvment vibratoiru. _ saute aux eux que, dans la srie de so1: ctul prcde , {l r'ut g**ou eniri donn par 522^vibrations-, l'uf aigu, plus_lev i',rnu o"i""", ,o"respond. unnombredouble de vibrations: ,r044 : bZz x t. -gamme D'ap-rs cela, les nombres de vibrations de ra in,nrliatement suprieu'e sont les cloubles o" q,ru nous verlo.s de voir. on a donc pour les aegro, "*',r* de la

le fait rsonner ggyparativement, et"t;on-i.ouuu u"ecute seulement bz2 vibratio's par seconcle. De [u'ir mme re r de la mme octave cor*espoud bg7 virrains par sc-

Plus les vibrations sont rapid.es, plus Ie son ct du diapason normai o' un'a construrt - A un-autrc qui donne I'ul de la mme gamme ou octave; on

est aigu.

ut-

r-

mi

fa_ sol_ Ia-

5;f;i

si

ut"

5-s octave du piano:

ut
1044

rt 4174

mi sol fa _ ,139? _ 156 _ si uf. {97 {12 208:. {305

des

Ia

t740

ces'huit nombres sont doubres

huit

prccrents,

364

CHAPITRE xLI

impg$ia=tement Au contraire, les degrs-de la gmmeproduits par dos tu g" ooiuit du piand' sont iiitttt a vibration moiti moindres' ut la mi fa-s9I

iJ;;;;;;, ut-r
ilot

-si zsqz- 326 ttl - 348 - 3el 11? - 435 - 489 -b?2. produite .par une 42g. - La quinte d"'un son est une fois et devibratoiie vitesse au moument Ia gamme qui Reportons'nous gra'nde' aussi mie 5?2 augment.de sa moi-

oontient Ie ta noral : le noinbre

de vibration.

ti26ldonnepo"tto-*e783;c'estprcismentlenombre .o"r"lpo"aant au^so.l' qui 9:l 1." quinte de i"t.'. *eme aon.i'octave infriour : 261 + t30 '11?:
{566'

+ 522: i9t;tr;.t,-dun* i;ool*" suprieure z 1044 par une pro-d'uite est son d'un 4zl.'-'Ira tierce vitesseaumouvementvibratoireunefoisetunquart notre gamme du la. normal a ;;;J-gr"leau. - L'ut cleb2Z, dot lo quart est i30 112;
aioutons

vibraiions ilff;J;U*--a" la somme est 652 {12' qui est le -fu.r'..ronde, oesdeux no*ntut,

r"ir.-a oilruiio".,
la tierce de I'ut.

du mi, c'est--dire de

compliques' 42t. -Intervallesd'e relations pfls quinte' de tierce' de d'ootavg inJ*toalles lu* po* V;i' part du son fondamental des relations trs;i;ples: si I'on d'ut-bif, t'int"rvall cle tierce oorrespond ;;;;me des vibrations par nombre le dans riA de un acorois*"*uni de {12; pour
;

un accroissement ;;;;;d;; pour la quinte, de 'l ; b22 + 130 t12 ; 6?2 f 26t l'octave o' u"ori.*tnd mme pour lesautres interde pas ,r'.o*i tl ;;tT 52t. 'ut p-our les lib'ations, Ia donne, t, >, valles : ainsi fo ri*i. nombre augment ptemier le lg?0, nzi numriq'u* relation t74: deux fois S22 est tiers-de le tu" de ses deux ti.tt, 8?o' donnent iia-r*i 348 et 522 + 348relation moitrg oomplique que la
La quarte Oonne une 174 vibrations' ,i* i.rt, fzf ; fa, 961 I'augmentation cst de tiers' du c'est--dire r!1--^ ^ -Urrnn,lesintervallesdesccondeetdo-septimeprsen' rolations tout fait compliques arec la note la seconde : ut co*esponl;;;;riale. voyons d'abord 58?' soit 5 vibracorrespond r le dant 5?2 vibraiins, Pour Ia seprions en plus; o*'di-Jri peu prtrs l1a de b2?.

trli--d.i.

environ de 522. 428. des degrs de la gamme avec - Relations la tonique. En rsum, dans toute gamme du mme type que la gammo d'ut naturel, ou, comme disent les mu. siciens, dans toute garnme majeure,lorsque I'on connait Ie nombre des vibralion_s de la tonique, voici par quels facteurs on devra multiplrce nombre pour obtnirles rorbres de vibrations des divers degrs-de la gammo :

LES INTONATIONS MUSICALES. 365 , time c'est encore pire ; ut, 522; s, g?8 114; 456 vibra. tions 314 en-plus; oe nombre excdent reprsonte les ?19

X I Rlo - { exemple:5?2 rc-$ 52219 -- 587 mi-.t 5?:19 - 65? 112 522yf fa-|" 696 col-t 622 x t -= ?83 lu-* 5?2X. = 870 si-s 522 y : 979 BI4 ut-2 5?2y : {044
ut
427. dizes ou des bmols avec lo - Relationsdes son naturel, L'r,lt de la 3" ootave donnant ?6{ vibra- I'ut d,ize on donne riz. L'acuoissement tions la seconde, est de {l vibrations, oe qui reprsente g de 26{. Dono en dizant un son' ce gui l'lve d'un demi-ion, on accrot de $ le nombre des vibrations du son naturel l en d'autres termes, on multiplie ce nombre par j. .Le mi de la 5" octave donne | 30b vibrations la seconde; le mi bmol en donne seulement lLi}; diffrence bZ, qui

q:t Ei- de ,1305. Donc en bmolisant un son, ce qui I'abaiJso d'un derni.ton, on diminue de i* le nombre deJ vibrations du son naturel; en d'autres te-r-mes, on multiplie co no[rbre par la fraction ff. physiques des accords et des d,is428. - Causes * Les sons dont les nombres de sonances. vibrations sont dans les relations les plus simples forment des consonnanees ou accords lorsqu'ils rsonnent ensemble. Ainsl

eont

consonnants
113),

quarte ({ {

Ceux sons distants,d'une tierce (relation

c'est--dire agrables

(l {

d'une quinte

(l

t {12), d'uns

t | | t(1, d'une
sixime

l'oreille,

213).

3ri6
nance ou discot'dance.

cHAPITRE xLtII.

Au contraire, I'oroille est blessed'entendrersonnerensemblo deux sons de relations oompliques ; il y a disso.

nsuu Du cEFrrRE xLrr.
Les Intanatons musicales,

414. Deux eous d'gale hsnteur forment un unisgon 1 entre - d'ingale hauteur, il y a un intervalle. L'chelle mueicals deux gons ou chelle des sons esi il.{, srie des rcng moutant par intervaller pro. grecsifs des plns grayes *ux plus aigur. 4I5. - La gamme est une srie rgulire de eept rons, eontenus fois dens l'cbells mueicale. Du premier son d'une gsmme plusieurs au premier gon de la suivante, il y a I'intervalle d'une octave. Leo song de la gamme se succdent prr intarvalles de gecondes. L'nnit d'intelvalle est le ton I le reeonde va.ut un ton ou un demi-ton. Il y a, de.ns la gamme, 5 tona et 2 demi-tons. De ut t mi il y a un intervalle de tierce ; de ut so/, un 416. - de 'intervalle quinte I les autres intervalles ile la gamme sont : la quarte, la sixte et la eeptime. {17. - On nomme rlize un son que I'on r hauss d'un demi-ton I bmol, un Bon que I'ou a be,irs d'un demi-ton. On appelle accord ou consonoance des BoDB que l,oreillo 4fB. trouve agrCable d'entendre en mmotemps ; on appeile clissonance des sons que I'oreille ne peut entendre onsomble saDB en trebresse, L'accord pnrfait d'une garnme se colnpose de la tonique avec Ia tierce of ll quinte ; on y ajrrute souvent I'octave. 419. - Le diaposon sert donner un con dtermin de l'chello musicale ; le diapason normal excute 870 vibratious sirnplcc plr eeconde ; le son qu'il produit eet le Jc de la 4'octave du piano. 420, - Deux sons I'unisson proviennent du mme nombre de vibrations I des sonu d'intonation diffrente proviennent c1e nombrer ingaur de vibrations. 421. - Lee sons plut aigus sont ceux qui proviennent d'un plua grand nombre de vibrations par seconde, 422, - L'octave d'un son correspond un nombre double de vi. brations. quinte, une foir et demie. 423. - f,a La tierce, une foie et un quart. 414. qu*rte, une fois et un tiers l lasixte, une fois et 427. - La rleux tiers. La seeonde et la septime ont des relations plus conr.
pliques.

eont :

Les relations des degrs de la gamme ayec la tonique l,- 9f8, 6/4, 413, 3/2, 513, 1518, 2. 127. - Le dize augmentede 112{ le nombre cles vibratrong d'uu oon le bmol le diminus de t1!6.
426. ;

LES INI,UNI.IONS

IUSICALIS.

3i

128. eons consonriants sont dus des nombres de vibra- Les tions de relations simples; les sons dissonants ont des relations compliques.
QUESTIONNTRE.

414. Qu'cst-ce qu'un unlssonT Qu'est-ce qu,'un lnterualle ? Qf aptrtellet-on chelle iJes sons? 415. Qu'esl-ce gu,'une gurymc? Comment nomme-t-on les sos ? Qu'est-ce qu,'une oelaue?une seconde? Comment sontrpartls,tlons la gamme,les tons et les deml-tons\ -416,I)anner des enemples iles prlnclpaur lntcrualles d,e Ia gannme. - 4 17 . Qu'est-ce qu'un dlte? un bmol! 418. Qu'appelte-t-on conslnnance ou decord I dissonance 'l Qu'appelle-t-on accord parfalt | 419. Qu'est-ce que

le dlapason normall
Dans quel cas y
sons

sons dorr,nent-ils erernples.

- 428. Pourquoi det ont-lls plus de hauteur que d'autres | - 422 Prouuer-le utt accord? une dissonsncel pat ilet

a-t-il enlre eun un interualle?

420. Pourquol ileun sons forment-ilsunissonl 421. Pourqtol ilu

SIXIME PARTIE
PBEMIBES NOTIONS DE CHIMIE

CHAPITRE XLIIT. coRPs comPoss

rr

conPs srMPLEg.
Dj

nous avons vu (Cours moyen) quelques oprations chimiques ; la dcomposition de I'air on deux gaz appols orygne et azote lla combustion, oir le combustible absorbe de l'oxygne pris dans I'air of produit de l'acide carbonique et de la uapeur d'eau; la dcomposition et la recomposition de l'eau, qui est forme de gaz hydrogne et de gaz oxygne. En rsum, toutes oes oprations consistent composer des oorpsou , endcomposer. Ainsi la Chimie enseigne comment lesborps sont oonstitus, soit en sparant ceux qui tient oombins, c'oet ce qu'on appelle faire leur analgse,' soit en oombinant les oorps ncessaires pour en former d'autres, o'est ce qu'on appelle oprer leur synthse. 43O. - Corps composs et corps simples. - Il est un oertain nombre de corps, pr exemple I'oxygne, I'azote, l'hydrogne, que les ohimistes n'ont pas pu dcomposer. On peut les oombiner avec d'autres corps' m-ais non pas on faire une analyso' Les corps indcomposables ont requ le nom d'lments ou corps simples. Les autres corps rogoivent, par opposition, le nom do corps composs, On oonnait 64 oorps simples, partags en deux sries 15 Mtallo,des et 49 Mtaux. Les principaux Mtalloides sont : des gaz, comme I'oxygne, lazote,L'hydrognerle ahlore; un licluide, Lo brome,

429.- Nature des oprations chimiques.

et

ET (]ORPS SIMPLES' 369 des corps solides, soufre, phosphore' iode' arsenic'
CORPB COMPOS!:S

carbonc, eto. "'iu"-iietaux, gtralement plus lourds, sont pres-que tous cuiur e, ,oli;; ; oo**u"t" fer, la zinai l' tain,,l' anttmoine, .Lele rnerseul e.stliquide, c'est un l-iti*u,l,argent,'I'or; 'i; ont un clat

"ooor, que"l'on ne trouve pas chez les mtalloides' tout oartioulier '";i:-_

'".i !u""o*'

Tous les mtaux

composes avec nat ut corps simples entre eux, des oorps composs entre ;;; ;;;p;timprut, ou seulement des corps. ;;;. p;';-pr.r'"us combinaisons, on s'efforce toujours

cirr"ison

d.es corps.

- on peut combi-

entre les i"ri" un'contact aussi intime qu_e- possible poudre fino corDs gue I'on veut unir. Ainsi on rduit en ou dans quel;;;-s;i;t ; on t.. dissout dans I'eau on fond vapeur; en liquides les ;T. #;iiquia.'; n rea"it solides. Is '-;;';;poss les plus simples sont forms de deux lgxvs'2e),.pal e1:Tple; on les'ap,";i t'rrri Wuarog'nu, Atiairer sei compo 1au ltin Utnt qui veut dire pllfe'des "if . On

la craie ou a*"r't.q"el sont runis trois lments : ainsi (charbon/,d'ogqg carbone compose ahauxse ,irio"ri, de corps calcium. ,ii ut d,'un mtal simple-appel
Quelques

nom-m ecompo.s ter.naire

(ternus, triple) un corps

*potet rttfetmunt jsqu' qu.atre corps simples'ce sont

o-po ss quaterni'et ( qiatgrnus, t --45.:

,orJt

uni tei ou tel autre oorps sim,nii*r".rit A" loxygne aux corpil oi.. L...r chimistes ie sont attachs donner leur com5oorOr des noms

oo'nposs d'e deux lments,

) quadruple)' principaux coniposs binaires. - Parmi les un trs grand nombre

I'on appto oxvde toute combinaison de ;;;i;i;;t ainsi un cotp*'simpte. Beaucoup -de composs avec l,oxygne biniires de oette nature conservent oette dnomination' Mais nous verrons bientt que dans oertains cas on a d Iui en subsbituer une autre. ---putmi les clivers composs binaires, il el. est be;-rucoup qui se composen t rJ,e soifre uni un autre lment ; on leur

qui rappellent exaotement

,ioorru le nbm tle sulfur:es. ll en est d'autres que I'ott a nomms chlorures, parceque I'uu de leurs lments est le chlore; les carbu"ts provieunent du carbone; les phos' phir:er,du phosphore; l-es iodutes,de I'iode ;Les bromLn'est d,LL bro,me, uni un autre corps simple'
1l

370

cHaPrrRE

xlril.

moins d'oxygne que I'acide sulfuriqu", et, dans Ia nomen. olature ohimique, c'est ce qu'indique la terminaison eu*. 4?4, - Composs ternaires. _'Lapl_upart Ues qui renferment trois lments ou oorps simple, p.ooi*nn*nt "o.ps en ralit de I'union de_deux oorps obmpo.'r ninaires, un acide et.un oxyde dou de propriOts opposes et qu l,on ap. pelle une ase. .Les baies'ramneit au bleu la tetnture de tournesol .ro,ugie par un acide. Ainsi la potasse (oxygne et potassium),la soude (o-xygne etsod,ium)i l,r chaux (xygAne et calcium), sont des bases qui s'unissent trs taitement avec les acides. La chaux,par exemple, se ,o*ninu oolon_ tiers a'ecl'acide carb.oniqu, et le prcluit de lacombinaiqon s'appelle carbonate de clrau,x. L'origine de ce no* .rt biun simlrle : carbonate est un substantiiclriv aul"al.r fif.car. bonique employ pour dsigner l'acide. Le resteTu t" aonomination- indique le nom de la base laquelle iacide s'est uni. Le aulfate de _sottd.e, un des sels_ purgatifs les plus employs, rsulte de la combinaison de l'aiiae sutlurrque avecla soude,Il existe un autre oomp-os a'"n identique, c'est Ie sulfite de soude;'la petite "o*-p"u*q,r. inJri.ore o, terminaison du substantif indique que'celui-ci a pour ori-

433. Acides. catgorie de corps - Il est toute.une forms par la combinaison de I'oxygne i"r* un autre corps simple, qui n'ont p,s conserr,-le nom d,oxydes cause de certainur qg leurs propridts. La plus connue est leur action sur un liquide bler-r- trs employo p*. les chimistes et que I'on nomm e la teinture de tournerr Les composs dont nous parlons changent facilement la couleur .bleue de cette teinture en une ouleur rouge. on s 4orno autc. composs- bi.naires- qui font tourner au rouge le bleu de tournesol le nom _d'acides, et |on ajoute ceom une pithte qui indique la nature de I'aune corlls simple. Ainsi le gaz acide carboniquc est compos d'oxylgne ui-du ,u"bone; l'acide azotique, d'ox11gni et d'azoii;r'acid.e sulfurique, d'oxygne _et de yufie. L,acide sutfireux est galement -compos d'oxygne et de soufre, mais ir .contient

i;i1.non

par l'acide sutfuriqu, mis bien I'acid? sfu-

Les composs qui naissent de Ia combinaison d'un acide avec une base se nomment des se/s. co sont ordinairement des composs ternair.e:, cal, pour le sulfate de iou-d,e, par exemple, comme l'aoide et la- bas contiennent tous dux

conPs

0oMPOSS

E'r

CORPS

SIIIPLES'

371

rlel'oxygne,il.n'yadansleselquet,I.oisIments'soufre' soclLum et oxYgene '

nsuM Drr cHPrrBl)
CorPs comPoss oouui aaa

xr,rrr'

et

corPs sintPles'

{29.-Lesoprntionsdelachimieconsistentsurtoutdcom. Lorsqu'on dcom'

"n"p* oo en composer denouveaux' analvse; l-orsque I'on compose' on opre par
BJrn-

ffi;;;;"";;;;;" thse. "-ffi'. _ on appelle

eorps simples ceux quel'on ne connatt aucun cps simplcs sont au nombre de 64 : -'L"t mralloides se trouvent mt,aux. ic ililt;il"i,i"r, - Jarmi tes ganerTxi I eeul ;;;r; ri,tL et 10 solides. - n n'y a pas d.e mtal ast liquide. cles corpr J,es eorps composs rsultent -de la eombinaison 431. 3 et plus rarement de 4' dc de-2' u'nornbre lmenis, ou slmples ' "'iiz', composs_binaireg sont ceux de I'oxygne -*-pri"*ii**x ensuite les composs du Yienuent simple' corps ayec un autre 'soufre, du chlore, du carbone' principalcment On nomme aciclcs cles composs binaires' 433. la teinture d'o'rygene, qui, o.* lu ploprit de rougir .fu..pt.s . Le"nom spciflque qu'on leur donne rappelle leur
,moyen de dcompo*."'

tle touruesol composition'

ffit;";;;pr. se combinent volonteinture dc tournesol rougie par les acids; elles ternaire indique de quel ii"", *""" r"s acitles. - L tto* ao compoe ternaires sont ;;d,r';;"-tuelle base il provient. - es composs
'des sele. QT'ESTIONNAIRD.

43.1._LescompossternairesrsultcntordinairementdelacomaYec un compos basique du binaison d'un compos acide d't-rxygne lt u*tet sont dei corpsqui ramnent.au blerr la

.t-i"i"airr
'

Qu.e faut-il ,lrriitii,ir'rr{ p"rl,,iit tes prtnclpaun^mtaun? - 431.compuss blt,n.ifc nou*o*rrnri Jir- ,iipienn e eun? Q*'uppelle-t-on 43 2'- Qtit s son t tes pri nct paua ? '; ;,; r:;i-i r;;';;,;|;i qiit,'n nt':'s ^ s n o ffit e ig n fi nt *i s uln alr " s,l _ ls s. Qt i ap p etl e-t -, n a c es ? Qu "n co m1t oss ter natres I i;":: i;;;;;T' _ a +. i m'i, en't' se prod,uts en t tes
os
e !

4gg.Enquolconsistentlesopratlonsdelachtmle?Qu'app-ellerantiii"i' - 0. Qu'appetle-t-on corps s,InryIes? comsonl rttent les diulse-t-oni Combien cinnati-on d'e ntallo'itlesl Quels

Ie

.d'eut,?

d;r;;;

gnrat leur donne't'o1 Que slgnlfia le nom ile chacun

372

CHAPITNE XLIV.

CHAPITRE XLIV. COMPOSITION DE L'AIR ATMOSPHRIAUE. Les h_ommes, Ies animaux et les plantes ne pevent exister dans un espace entirement vid ; il leur faut respirer de I'ain Aussi vivent-ils dans I'air pur la surfaoe des terres, oudans les eaux des rivires, des lacs ou des mers, qui, en contact aveo I'air par leur surface, en absorbeni constamment et en contiennent environ 7 centilitres par litre. L'air est, aveo I'eau, le corps le plus abonclamment r'pandu dang-la nature. Seulement il est moins apparent gue I'eau; celle-oi est un liquide que I'on sent couier, que nos yeux distinguent, que nous entendons tomber bruyamment, que nous gotons au besoin ; l'air est un fluide-subtil que nous sentons entrer dans notre gorge quand nous lespirons, qui nous frappe le visage quand, s'loulant en un courant rapide, il forme ce que I'on nommo lo vent I mais il est invisible; il est partout autour de nous l o ii n'y- a pas autre chose, et il nous semble alors qu'il n'y
Voioi uno oarafe qui ne contient auoun llquide, vous
435. Comment manie- t-on I'air atmosphrique ?

a rien.

dites qu'ello est vide. Je vais cependant vous prouver que ce n'est pas vrai. Renversez cette carafe et, ans la bu. cher, plongez-la, Ie goulot en bas, dans un bain d'eau; regardez sl ello se remplit. En aucune faon ; elle reste vide -on apparenoe. C'est qu'elle ne l'tart pas en ralit : elle tatt et elle reste pleine d'air. Ce qu'if y a de plus ro. marquable, c'e-st qu'elle re se soit pas viAe dans la position que nous lui avons donne, car, pour en faire culer de I'eau, on ne l'aurait pas mise autrement. Je vais vous montrer que, pour faire couler I'air, il fau Ia placer prcisment-dansla position in_verse. Je penche lacarate pour ramener le goulot en haut; il ne tarde pas s'en chappr de grossos bulles qui montent vers la surface de I'eau t s'chappent ainsi dans I'atmosphre. Ces bulles contiennent de I'air sortantde la carafe: aussi l'eauy entre.t-elle, remplaant l'air mesure qu'il s'en va. Chcune de ces bulles est une boule d'air qui dans I'eau devient visiblo.

'

COMPOSITION DE T,'AIR

AIMOSPHRIQUE.

373'

pourquoi est facile d'expliquer dans

430.

I'eau au lie de descendre en tombant. Elles obissant Ia mme loi naturelle qui, dans I'eau, fait monter un bouchon de lige, oette loi que I'on appelle le ptinl c,ipe d'Archimd,e. L'air est, en effet, la temp.rature et la pression ordinaires, ?69 fois moins pe.sant que l'eau{tandii que { litre d'eau pry 'l kilog., t- iitro $'1i. pse.l
ans I'eau est sbuleve par une foroe ?69 fois aussi grando oue son propro poids. Ainsi I'air, I'inverse de I'eau,coulo de bas e hiut [uand on le manie dans I'eau; il en est de mme dans toutliquide, et particulirement dans ce mtaJ'

Pourquoi I'air monte-t-il d'ans I'eau ? - Il les bulles d'air montent

g"um'm* 3 dcigrammes). Donc thaqug

lqlle

d'air.plonge

liquide la tempiature ordinaire, que I'on appelle vulgaireinent uif-argent et dont le vrai nom est mercure. Ce sont les deux liquides dans lesquels on manipule l'air atmosphrique et les autres airs ou gaz, en mettent les vases lue l'n y emploie dans des positions toujours renverses, le fond en haut, I'orifice en bas. Les gaz ne sont que des vapeurs qui ne 437. - tre facilement liqulies. Du reste, il faut peuvent
environ, donl une-douzaine soulement ont de I'importance) peuvent tous, en les comprimant trs forternent, en mme tempr qu'on les refroid.it, tro amens l'tat liquide. Ce sont dono tous en dfinitive dea uapeurs de liquides qui bouillent des ternpratures infiniment plus basses que oelle ori nous vivons, de telle sorte que nous ne les voyons jamais que vaporiss. D'aprs cela, la uapeur d'eau est' ussi un gaz, mais un gaz qui retourne l'tat liquide par un trs faible refroidissement. L'air est au contraire une vapeurqui ne peut tre liqu{ie qu'enperdant unenorme de chaleur. quantit 438. - Iravoisier a d.compos I'air. - En l'anne 1777, un grand chimiste franais, nomm Lavoisier, a le' premier dmontr q:ue L'air atmosphrique e-st un rnlange e d.eux gaz simples. Voici par quel moyen il y russit : Dans un ballon de verre long col sinueux, il mit une certaine quantit de mercure, qu'il avait pese.-Le ballon fut plao sur un fourneau, et son col fut engag sous uno' ,:loche en verre dispose sur un bain de merours et contenira!, oomme le ballon, de l'air tout fait spar de l'at-

le dire, les gaz que nous connaissons (une - quarantaine

'374

C!IAPI.r'RE XLTY.

mosphre. De cette faon, il avait enferm une quantitc rltermine de meroure atr'ec un volume dfini d'air atmos1thrique. Il chauffa le ballon et ie m_ercure en pr'sence de i'air ainsi emprisonn. La surface du mercure se couvrit .peu peu de pellicules d'unrouge vif ; puis il cessa de s'en oy'oduiie: la raction chaud de I'air sur le mercul'e tait termine; alors il teirnit le feu et laissa

rlefroidir I'appareil' Il recounut que le

voiume cle.'gaz avait climinu, tandis que

Iir masse de mercttre

avait augment
poids.

.1.ie,

en conolut pou. former les

Il

de

pellicules rouges, le flrercure avait Pris h Fro. 1168.. -. Exprience de l,nvoisier l'air U.e SUbStanCe Pottr la dcomp,silion de I'air' clui avait ua"ao ton lioids,ce qui, en mme temps, avait diminu le volume clu .gaz. II oonstata, en outre, que le gaz restant dans I'appareil rr'taitplus de I'air atmosphrique, car aucun corps cmbusrible ne pouvait y blfiler, et les petits anirnaux auxquels .on le fit respirer en furent asphyxis; c'tait, en un nlot,
.plus tard

un gaz impropre Ia vie. C'est pourquoi il lui donrra le nom d'azote, nom tir du grec et qui signitie .

ou I'on ne peut vivre. Voulant savoir quelle substzrnce le mercure avait prise celles-ci vec soilt,

petite cloche ou prouuele pleine d'eau et place sur une cuvette d'eu, afin de recueillir le gaz qui pourrait se d.gager. Il chauffa la cornue et ce qu'elle contenait ; la matire rouge disparut peu peu; il rcolta dans l'prouvette un gaz de mme apparence que I'air. et I'azote; cn mrne temps apparut, sur le col ds la cornue, un &nneude fines gouttelettesde meroure. Celalui dmontra que Ia matire l'ouge tirit t:orme de lnercure et d'un gaz +)rovenat de I'air I c'est un corps que I'on nomme aujourd'hui, pour indiquer sa composition, bioxyde de mercure.

I'air pour produire les pellicules rouges, ii recueillit les introduisit dans une cornue en verue communiquant, pr un tube cle verre, avec une

coMposlTroN DE L'AIR art\rospurtRlQun.

/D

Quant ,u gftz, ce n'tirit ni de I'air, ni de I'azote, car, loirr rl'tre implopre firir.c brler les corps combustibles. il les oonsunr.ait bien plus activement que I'air; il tait respirable pius encore clue celui-ci : c'tait un troisimo gaz,

oxygne. D'ailleurs les deux gnz taient connus dj l'mosphrique. Un c

tard il le

combustions et de la respimtion; plus

nomm&

agent unique

des

poque oir Lavoisier

cl(lcomposait I'air at-

lbre chimiste
l"tc. 99.

glais, appel Priesdsign

an-

du bioxrdc

r\.1rP;rleil

-pour la dccomirosition dc mercure.

tley, avait dcouvert, en 1774, I'oxy{ne,

qu'il avait

uapeur d'eau, qui le rend plus ou moins humide en_ ; o-n y _trouve toujours *n peu de gaz acide carbo,nique (voir plus_loin), 3 b diximes-de millilitre par litre : o'est bien peu de chose t Enfi' I'air. dans I'atmosphre, tient en
d.e

c.onsta_ta. que ce mlange est un gaz en tout semblable I'air. c'tait faire .le recomposition ou synthse. cle I'air, aprs en avoir fait l'analyse. 439. L'air est un mlange de d,eux gaz simples. - Lavoisierlol a, pardeiprocds Depuis tr.5s exacts, fait bien des analyses de I'air, et les pro_portions du mlange :.olt aujo-urd'hui bien connues : d ou qu'il provienn"e, I air, pris dans I'atmosphre, contient, pu, titru, 7g centi litres d'azote et 2l d'oxygne. on trouve orclinairement mles I'air atmosphrique grlelqugs autres matires qu'il est bon de faire cnnaitre, D'abord il renferme une quantit plus ou moi's grande

qui ne peut pas brler. voil comment Lavoisier dcomposa ou anarysa I'air atmosphrique. Puis, pour, confirmer cette analyse", il mla de l'oxygre avec quatre fois le mme volume" diizote et

I'azote, appel cl'allo.d air d.phlogistiqu, c'est--dire, air

uitat; r, en t7?b, r,avoisier lui-,'.;irli, ii.,,1.:li

suite

376

CHAPITRE XLIV.

suspension, non seulement toutes les poussires que I'on

L'air provoque et entretient I'activit du 44O. Lorsque I'on allume du feu, il faut disposer le comeu. - bustible de manire ce gu'un -que courant d'air s'tablisse I'on ell aura enflamm facilement au travers, ds
quelques points : o'est oe que I'on appelle le tirage. Le feu cesse, emportantles produits de la combustion et remplac tout instantparde I'airpur. Ds que le renouvellementde I'air ne se fait plus, le feu languit, s'touffe et s'teint. Au contraire, si I'on souflle de I'air sur le feu, celui-ci devient de plus en plus ardent, c'est--dire plus lu-mineur et plus chaud. C'estainsi que, dans I'industrie, I'aide de puissantes maohines soufflir,ntes, on entretient des feux incandesconts ou fondent los mtaux et les minraux les plus

y voltiger sur le trajet d'un rayon de soleil pntrant dans un lieu obscur, rnais encore une multitude de corpuscules beauooup plus petitsr c[u le microscope seul peut nous faire aperoevoir. Parmioes poussires visibles et invisibles abondent des germes de plantes microscopiques ; d'animalcules, de ces microbes devenus si olbres par I'influence que quelques-uns d'entre eux peuvent exeroer sur notre sant. Enfin I'air peut tre exceptionnellement charg de substances qu'il ne renferme pas habituellement I alors il est vraiment impur.
voit si bien

ne brle qu' la condition que I'air se renouvellera

san

rfractaires.

la respiration d.es animaur - t'air entretient Tous les tres vivants que llous aperplantes. oevons sur la terre respirent. Nous savons que leur respiration consiste prendre I'air une partie de son oygCne et oxhaler, la place, du gaz acide carbonique et de ia oapeu, d'eau. Les plantes ont en outre un second mode
44r,.
d.es

et

de respiration ; pnr leurs parties vortes, et sous I'influenoc rle li-r lumire, elles absorbent I'acide carbonique qu'y versent sans cesse les phnomnes ordinaires de la respiration ct d'autres phnomnes natureis ; elles le dcomposent, pour garder le carbone, et e_lles restituent l'oxggne I'air. ir*r ctto action spciale elles compensent les effets de la

respiration ordinaire, et maintiennent fixe la composition

de I'air.
442. -- Ira vie est impossible dans I'air confin. On appolle air confinC oelui qui, renferm d,ans un espaoo

aTldosPHRIQUE' 377 ni la vie rles ani' clos, ne peut se renouveler' 'peutNi Ie feu' dans ces cons'entretenir ne pta.ttes h;. ;;;*-;; l'air l'oxygno de prennent d,itions. Les corps ["i f.t'fnt s'alrenouvelant-pas' cet air, ne se o ils sont enferms ; 'rt que de I'azoto rester ne nnit.Blt it piot, tre de plus en la respir*tion' oir tout corps t. t"tii"" s'teint' Pour q"* peu et absorbq est i'oxygen" .h;;; mme Ia c'est la vie' vienf ncessaire gaz, oe que l'animal prit paroe lui manquer' Pouravoirunoidedeseffets.deaetteviciationdel'air une rondelle de_ lige confin, f*eo un io"!i" allume rur dessus met_te1 potr I'eau sur toui ; le ;i;il;:-iiii", _elt Au prod.uire' se qal-va c9 attendez et .i""fte de verre bougie plit de plus de [a la.flamme "". temps au pt" a. ""t en plus iusqu' ce gu'elle s'tetgne' petit oiseau" Tentez une expri"ttt" analogue avec un unOsouris:vooscon.taterezqu'aprs.uncertaintemps enfin s'vanouit' Si vous
coNlPsITIoN DE L'AIR

l,anirnal ge montre mal I'aise el le tirez de -vous ooutt"it"z I'exprienoe' il meqr-t ; mais siil seremet oo,m-

il;i;h", I'air iibre le ranime bientt, et pltement. l'air' - Le fer" ''6'.-: Gertains mtaux s'oxyd'ent rouilte I'air : quelle est cette altration
chacun

le sait, ia sa surface "-*ol"r ? D'ou vient la poudre rougetre- dont ou-, plus I'air, de I'action _ de effet un c'est ? ro"ure ,,
surface un "*".t.*.nt,delbxygnedel'air.LeferI'absorbelente. rnent et se combin"aveo lui ; il se forme sa que l'on qui e.s! de a o*yg'ne). fer, :e. ;"u;t-lootnpo.J humide I'air eipos cui're nomme la rouilie.bti"e*"'le uert'dese ,rro"" d'urre cooche mince d'un coips-appel g"r-, lui est,, pur ainsi dire, la rouill dtr cuivre ; c'est
de. cuusre) uni 'caTboneet un oompose ae cuiore et, d"oxygne (oxy-de d'oxggne); de l,acid, ,oriiiique (oompre ae I'appellent ohimistes les io*i'osition, ut indiquer po* 'aarbonate ,'oxyd,e de cuure, ou' par abrviation' carbonate au

s'oxydent.aussi au ooniiirit. Le piomb, l'tain,lezincnatur1, qui est trs bril' .t"t l.ot ;;.;;"l.rg*'i;"i.-; d'un gris -plus ou i;;i: dispaat ainsi sous une couche rnoinq *t. Lutt"omposs forms parl'absorption 9" l^": sur ces mtaux comme un vernls
g,"e

proteoteur; ce sont de I'oxyde d'e ptombrde I'ogde d'tain' 4UCarbonate di-zina. L'argent et I'Or subissent sans s'oxy-

a" I'air restent

3i8 'der

uriI,t

ltu

xLI v.

habituer de l'air si noircit ; Iongue, cera est d, nonpa. lr i ; mais 'argent a" ruill* tits d'un gaz tranger "ir,sulfur, ;;;;;;;de quan. le corps noirtre form ta ,,rrfo.. . irr*."t d,e soufre et d'ar.gent; on re nomme sulfure
phosphore doir sn nom,
.(hydrogne' hydrosne et de soufre), ftui Jouve";;;i1r*"'i" gaz

le contact

iurer

eette tempratu"u Oiuuu, une plus grande proportion d'oxv_ 99nu,. et produit un compos e phosphore et d'oxyg,.e nppul acid.e p*osphoriqrre, qui ," *onti" sous Ia lqrme- d'pais flocons d,une fume _445. _- Analyse de tir rrar le phosphore froid. - On irtiiiru cette pr,o_prit du pho.cpl)ore pour

qui veut rlire poili_iil*iaru, e .obsr"rito. cette rueurelle-mme pro'ient de ce sue ce corps, ra tempraturerinui,,u, absorbe lentemnt t'o"yg5nL u'i"'"i" et forme nvec rui un compos nomm acide pn",sptnriur, qui couvre le bton de phosphore en une mi'e crotrte rianln*.1,;-prr*!o"u dans ce cas' brl renremenr et rroia: si;r";TLr*. ", .contraire, il brule avec un vif clat "u absorbe,
.la lueur.qu'il rpand dans

, 444.: Le phosphore brle lentement dansl,air. _ "Le

compos gent.

"..t un

d,ar_

blanche comme de la neiEe.

analyser l'air d'une-faon simpie et

lapide. Dans un verre on met uir peu

t-_.q"1l.te porpn;;;i";; 1.,": [i, ru*ineux. on consrare alors que I'prouvette ne contint plus lieu de {00 cnrim. c.b.,.ii;l;';;"Jpil, ""t_rt ,i n, , "o analys avirit la composition normare, q;;.rfi., r,"i" cnr res 2{ centim. oub. disparus reprsentent l' volurnede i;o*ygOn. absorbir, et le rest est de I,azote,

de Iueur. C'est cu'alrs'ir a onso*;;"ti,;;;e l,air contenu dans r'rou'ette re gaz qui reste est de l'azote ;

d':?u poyr y installer une ep.u_ vette portant une chelle de'diviFro. p70. __ Arrallsc tlc l,air sions en oentimtres cubes. On v en. par le phosphore- froitt. ierme un volume d'air de IOO certiin. ctrb.; puis on v introduit un-fJion d,e phosphore que l,on y laisse jusqu' ce gue, dans liobscurii, il-n,mette plus

tU-rt.UUsir

ru-\ DE L'Allt AI'IUOSPHERIQUS'

446. - L'air que l'eau tient en dissolution est plus riche en Si I'on chaulfe 55o ou 60o de I'cau oxygne. - tout ,rrclinaire, elle dgage I'air qu'elle tenait en clissoluI ion ; on peut Ie recueillir dans une prouvette. En anaiysant cet air, on trouve qu'il renferme, sur {00 contim-

r'ubes, 68 d'azote seulement et 32 d'oxygne. C'ost parco clue I'oxygne se dissout plus faoilement dans I'eau que l;azote: en effet, t litre d'eau dissout 25cent. oubes seuleirrerrt d'azote, tandis qu'il en dissout 46 rl'oxygne'
esuu
436.

Dt crrPrrng xr,rv.
l'alr
rnosphr{que.

Conp osltlon de

manier I'air et les gsz, on opre sur I'eau ou enr le - Pour nlercure I'aitle de vtses renverss. pltis li'gers 436. - Ceia s'exp'liqne par le principe d'rchimile . que I'eau et le mercure, les gaz tendent toujours s'lever vers la lurfaee du liquicle ; 1 litre d'air pse 1 Br. 3, tand.is que 1 litre ti'eau pse 1 kilogramme, c'est-.dire, 769 fois plus. les gaz connu ont t liqus; il n'y a donc Bucune 437. - Tous ' clifTrence cle natur entre les gaz et les vapeurs. 438. Lavoisier, eo 1777, a dmontr que I'air est un eorps compos , il absorba, par l'bullition du mercure, I'oxygne d'un volume dtermin d'air I le restetait de I'azote. Puisiiclcr-rmposale bioxyd.e de mercure form, et obtint I'oxygne absorb ; mlant I'ory-

gne et 1'azoLe, il reeomposa I'air qu'il avait t1compoi. 439. - 1 litrc cl'airatmosphrique contient 79 centilitres d'azote et 21 d'oxygue ; il estml de vnpeur d'ea,t, de traces d'acidecarbonique et de poussires o abonclent des germes microscopiques de

plantes et d'animaux infiniment petits. ne bltle que grce au courant d'air appei tirage. 440. - Lefeu Les animanr et les plantes ne peuvent Be passer de i'air +11 , qu'ils respirent. plante, un animal meurt dans I'air confin, comme 412, - Unc nne bougie nc peut continuer y brtler. Le fer se rouille I'air ; il y absorbe de l'oxygne et 413. - un produit oxydede fer ;de mme le cuivre donne du verb-de-gris qui est du earb,rnate de cuifre ; Ie plomb, l'tain, le zinc s'ory rlent I'air I I'argent et I'or ne s'oxy'Jent pas I'air' 44+. Le phosphore brtle lentement froict soue l'action cle I'air'. l{6. - On en a tir un moyen simple et facile d'analyser I'air' par litre, ll centilitrcs 446. - L'air dissous dans I'eau contient, d'orygne de pltrs que I'arr de I'aimosphre'

CHAPITNE XLV.
QUgSTIONNIBE.

gar et les vapeurs?

co^n_tposl$on

-falre ? QueI est ie polds Q6, pgmnlent s'ecpllque leur manlre de rl'n'tr lltre d'a|r ? 437. Y a-t-tl une dlffrnce essenfierle entie les 438. Quel est le chimiste qul a tllmontr lu de I'air ? Conrment a-t-il opr -I'air pour nalgr l,alr ? Quellc est la composl,tton esacti de 44A et 44t,

436,-Comrnent

iy prcnnent les chimlstes pour man{er

leh gar ?

439, II

avec les prlncipaua mtaua ? 444. Pourquol le phosphore tutt-ll dans I'obscurit? 445, Comment analgse-t-on l'alr frotd par le phoiphore ? 446. Quelle esl compisltlon ile '.alr ahsous d,ara

Q_uels sont les phnomnes qul ne peuuent auolr l,leu sans ab ? 442. 443. Comment l,ab seconilultQuels sontles efietsdel'alr confin,- ?

| --

l'cou

ta

CHAPITRE XLV. I,'EAU ET L'IIUM_IDII.

447. - IIn mme corps sous trois noms. -Le corps, lprs I'air, le plus abondamment rpandu la surfaoe de Ia terre, est I'eau. Etangs, laos, ruisJeaux, rivires, fleuves et merg, tous ces noms dsignent des massgs d'eau restreintes ou immenses, qui dorment ou coulent sur notro globe. Mais ce n'est pas tout : Ies frimas des contres polaires, dont nos hivers rigoureux nous donnent pelne

une ide, les sommets des hautes montagnes, avec leurs glaciers et leurs neiges ternelles, Dous font connatre le mQme corps sous un autre tat et un autre nom : la glace. Elle couvre d'normes montagnes flottantes les meri qui, oause de cela, ont pris les noms d'Ocan Glacial arctique ou antarctique. Elle surcharge les vastes cimes des Himalaya, des Alpes, des Andes et de tant d'autres chanes leves. C'est de I'eau l'tat solide. Enfin de ces masses liquides ou solides parses sur tous les points de la superfioie de la teme, les rayons solaires font sortir tous moments des torrents d'eau en uapeur ; elle constitue I'humidit de I'air,les brouillards, les nuages ; elle nous revient en pluie, en ncige, en grle, ou vil sur les fates lovs s'a-

L'Eau ET

L'HUMIDIT.

381

ies milliers

et aux neiges ternelles pour alimenter iouter aux glaces -de souroes qui en dcoulent. Glace, eau et vapeur iont les trois noms du mme corps sous les trois tati: solide, liquide, gazeux. L'eau se con' gte en effet 0o du thermomtre, s'vapore toute temprature et bout {00o. ' 44A, L'eau naturelle n'est pure que quand elle - ciel. L'eau des mers a un gorht sal provenant vient d.u

qu'elle contient raison de 26 grammes f /2 du sel commun par litre; elle re'nfetme encore plusieurs autres matires; e n'est on" pas de I'eau pure.-L'eaud I'emboushure des fleuves partioipe de la salre de la mer, et celle de quglques las est'galement sale. Mais oommunmeut les iangs, les lacs, les ruisseaux, les rivires, les Jleuvos, les puits- que I'homme creuse fournissent de I'eau douce, c'est-aire, non sale; cepenclant elle n'est pas-encore pure pour cela. Il est facile de s'en convaincre : dane un vase e la capaoit d,e ll2 litre ou de 'l litre, faites bouillir jusqu' ce qu'elle de l'eau e rivire ou de l'eau de puits -Ie vase est sec,' il y se vaporise oompltement. Quand reste n clpt d matires solides qui taient dans I'eau, etne eetsont pas vaporises avec elle; doncl'eau contenait des impurets, des matires trangres. La mme preuve ne donne pas le mme rsultat, si I'on

y soume[ de-l'eau de pluie recueillie dans un

vase bien

!rop"e, en plein champ, au moment ori elle tombe du ciel' ompltemnt vaporise, elle ne donne pas de rsidu solide; on peub la regarder comme pure. Mais nous pouvons

purilier ne eau curante quelconque pal le procd q-ui

naturellement purifi I'eau de pluie. D'o provient oelle' ci? De la vapeur d'eau contenue dans I'atmosphre, liqrrfe ou, comme I'on dit, condensCe par quelque abaiese-

ent de temprature' en un mot, l'oau de pluie est

l'eau distille par la nature,

de

de I'eau par la distilatio!" 449.. - Purilication Nous avons vu oommelt et clans quel appareil on distille I'eau (voy. ohap. XXXV) ; oette opiation, bien oonduite, la rond bsblumet pure, surbout si I'on y soumet de I'eau d,e pluie reoueillie- comme il a t dit plus haut, ou de lr bonne eau de rivire.
d.e I'eau par la pile vol45O. - * Dcomposition Longtemps on a regard I'air et I'eau ooroslo talque.

382

CHAPITRE XLV

pour rcolter les Eaz rleS3SA., autour de thaque nl mtallique. Sous liinfluence du courant qui la traverse, I'eau se dcompose et deux gaz se dgrgent. Dans ltprouvette qui contient le hl fa) du plepositif, il y amoiti rnoins de gaz que dans I'autre. 0e gaz, si on lui Fte' e7t',;.11fi,irxf,:i;j. r'*" p.' prsente une aliurnette mal teinte , la rallume aussitt; c'est de.l'oxygne. Celui de la secoude prou vette est tout diffrent; roi' d'acti'er ie feu, lurnette qui brrire et s'aUume iui-mme e* il Jieint |aientenpotit claquemelrt qui n,est autr.e faisa't 9r.?.,rn chose qu,un$ faible explosio'. o'est donc un gaz qui ne faiI pas brurer. I e s c o rps com b usti bt r,- m Ji r- T ril - i., i- * o*., " s'enflanrme I'air,avec' explosini-c,est "i, ",i- r -f" " go, rryrogenu, dont Ie nom signifie: qui prod.uit l,eau. Uette exnrience pr.ouye que l,eau est compose de sz ,-oirysne ei hy.r"ogbr.. orq p;;;;;,i;re que 1."u" Ies volurnes des deux gaz rEsultarrt de lu ont entre eux une reration trs simpre: ir y d;;;;sition ,ruo* tisprus d'hydr<ig'e que cl'oxyg.e. co^*e l " titre
,ryn,:",,

cide sulfurique,-et dispos cletrx pe tites prouvetter-

d'uue pile voltaique-sont mis en relation avec les fils a et du voltamtre. daus lequel on a, mis de l'eau avec une goutte cl'a-

appareil appel uoltanttre (.!S. 27{). Les deux ples

gue I'airest unmlange-de deux gaz simplur. En {783, le mmr, Lavoisier, en collaboration r,ec f_,.,iplace,- a prouvd eul I'e_au est un corps compos. moyen le plus simple cle le prouver consiste ,,Le k: decomposer : pour cela on se sert aujourd'hui d'un

des corps simples. Lavoisier,

en

1777, a dmontr

L'EAU BT L'HUMIDIT.

383

litre d'hydrogne 0," 0gg, ir est facile de aalculer les poids des dux f"u p.oo.nant de Ia dcomposition. . t litre
2 litres d'hydrogne

pse {s" 43 et le

d'oxygne

pso

psent 0e"

lgr

4J.
{ 7g.

l,appel er oayd.e d'hydrogne. Les rerations- simpres qui existent entre les quantits (vorumes ou poicl_s) cles deux g*;nins po,rr for.mer I'eau, sont encole cies traits distinctifs des combi_ naisons chimiques.

elle n'avait un nom -.epuis longtemps,

prits sont celrei cle |o,xygne att"uer-pi,in.tiu ou I'azote. Il n'en est pas de mme pour t,eau; elle n,est ni capable de faire brriler les corps combustibr"-, ri r.rpi;;i; comme !'oxyg'e, ni combustibie. comrn. f;frya.ofin; nouveau corps, une transformation des cle"ux c,est un ia,z chimi_ quement oombins, c'est--dire intimem"nt .,nir.'L,uuu iirre combinaison d'oxygne et d'hyd,ro e,.rJn'alvrait,es
si

*i! ,irr" .o_- chimiqu^e. -binaison L'air, qui -esi simpfment un mtanse, n'est en dlinitive qou d.i,o*yg.!n _iiigi'pu, I'azote; ce n'est pa_s un corps nouveau, toutes -ses au pro-

quLie, appellent le pcticls ato_ "e de t,oxssne; titique ou quiuaten! "hirnirtu, t,",iitriiiii{ f nyd.t o_ qne est l,; l'quiuatent de t,iu e"i donc a 6 + ii. ' 45L, L'eau n'est pas un mlange,

Or 0,178 est contenu g fois dans. lrr poids, 8 fois nlus d'oxygne, aanr-r.eau,43;
Ce nombre 8 st

il ya donc,

erl.

QUe cl,hydrogne.

46?.. d,e l,eau par le fer rouge, - Dcmposition Ie charbon incandescent. _ .,o".!ue lb; ptoe par clans I'eau *r mofceau de fer rougi au reu, ir se fait un bruit intense de bouillonrrement, t l" Jur.iai"i"i,^;;;.; que ra . r'aleur du fer rouge a fait tout d'aborcl tr;;i,i;;au-qui .e touchait; il s'est dga_g de la \,peur d,eau {00., et en prsence du fer incairdscent cette vnpeur s,est dcompose. I\fais bientt la.c]ra-l*o* porr" la masse d,eau envi. -.ronnante; le fer ss refroiclit et^cesse O,Ct.e De mme Ie charbon iucndesc_;; r";il;;i; "o"s.u.-" J'eu. \roil pourquoi, dans un incendie,l;r':il* vapeur attaque un fo.1'er extrmement ardent avec la lan'ce d;l*-;;*pe, il faut le noyer pr un jet d'eau continu an ; i; iiroidi"; sans oela on ne feraii qu'activer ru ir"-.--n lrt,"ri t,ruu

'

%,-

0HAPITnE xl,v' 38{ se vaporiserai t n'arrivait que par intervalles, chaque onde se dcompod'eau' ; i;';ir;i;.i. dir brasier ; et la yapeur qui

;""t -;;

aotiverait lo feu, liautant

de I'oxygne les charbons rouges, "pt"tdgagerait

trs intense' en mmo temps en donnarit uno thaleur "';;;-i,"" charbon dcomle et le fer oas, t r,""iru de posent l'eau po"t f"i p"nd" son oxygne et.former

q""1'hydrogne brlerait

i;;';;]";i"t"lin'"iton
453.

I, acid.e carboniqur'J""*ni"aison de

necompsition ou s5rutlrse de I'eau' -Noug

de fu' ei-d'oxvgne) ou de carbone et d'oxyggn*)'

La

-combustion

du gaz hytlrogne produit de I'eau'

feu. du **D;'11n

le gaz hyd'rogne peut brler' il -est. combus' videmmenr de I'oxygne il;;. "ir-q"o"aii n "ie, il"prend C'est en effot ce qui I'eau. e former se l- i;*i, et iI doit -ou,iett* do voir ainsi I'eau renatre ;;;, et il e.i
avons vu que
M

flacon (frg.212- fl nalt {. gg".hydrogne, que-le pan. se desoher dans un tube ,"U'" i"l a, aegg'"*unt "t*pr morcoaux do.potasse; de l le au l ;il; ;'gt t" dont.l'extrmit lez nsse bion seo dans un autre tube (ri jet d'hydrogene' un ohapper laisse et pointe en SJltftrgoie cloohe de une dans de-faz bec oe met On l'allumo, et ti tlon s'obsourcissent aloche la de parois ,e"ng",-tes ;;;;;-;i;; d'""o qui so condense en goutte;;;; bue do vapeu, runisgent en goutter i"it"r;ienoot les' gouttetetteJ ee inrrieure de la cloche. la sur.face ;;I;;uii-"oir*er Lavoisier et 1783' en qu'oprrent' ainsi n'est pas

d.;;;;ri,

Ce

ae*ntrr que I'eau esr un corps compos.

t#'((

& L'HUMrotr de gaz hydrogne et de gaz

L'EAu ET
38b

ils firent jaillir environ trois millo tincelles leotriques; oommersultat. ils obtinrent l9 g'rammes d'eau. 464. Dissolution de certains corps daus l'eau. Tout le-monde a fait fondre du sucre dane de I'eau: I'eau suore qui en rsulte a pris le got du sucre; mais celuioi ne se distinguo plus de I'eau; iI est devenu liquide comme elle: aussi dit-on, avoc assez de raison, qu'il est la liqufaotion d'un corps solide par chauffement, les physiciens et les chimistes ont prfr un terme spcial: ils disent que le suore se dissout dans I'eau, ![u celle-oi est un dissoloant du sucre, et quo I'oau sucre qui tient du tuoro en dissolu tion est une solutdon de sucre. Lesel oommun est enoore ur oorps soluble dans I'eau; il y en t bien d'autres, et co ne sont pas seulement des corps golides. Certains gaz a'y dissolvent avec uno grande faoilit. Quant aux liquides, on pourrait penser qu'ils ce dissolvent tous dans I'eau ; ce serait uno erreur.Il sufira de rappeler guo les huiles, le mercure ne se oonfondent jamais avec I'eau, ne s'y dissolvent pas. Certains corps tiennent de I'eau dans leur oomposition; ils sont hydrats. Ceux qui n'en contiennent pas sont souvent appels anhy'es. Ainsi le pltre est un corps oompos c'est du sulfate de chaux anhydre; q,uand il a t gch, o'est du sulfate de chaux hydrat,Ls chaux uiue cst anhydre, , la ohau* teinte est hydrate, Il est dee corps ssez avides d'elu pour s'omparer dc I'humidit do I'air et s'y dissorrdro leursurfacel le eel, le suore, mis dans un air bumide, s'imbibent ainsi et ee couvrent de liquide; oe sont des oorps dliquescenfr. Il est au contraire des corps bydrats qui, erposs dans un air quolquo peu seo, y perdent peu peu do I'eau qu'ils oontienncnt I lour surfaoe, en se desschant, ohange d'aspect comme e'il y poussait de petitos fleurs blanohtros; co sont des oorps efflorescenfs. Dans un air bien soo, le rel oommun devieut efflorsscent, par eromple en t " 455. Les eaur courantes, L'eau de rivlro ou cau - provient aourante de souroes o elle se rassemble en traversant divorses oouohes du torrain plac au-dossus. Dans oe trajet, elle rencontrg des matireo eolubles dont ello
nomm sulfate de chaux I en poudre, tel qu'il sort des fours,

Dans un mlange

oxygne

fondu. Cependant, comme lo

mof, fondre s'applique aussi

too.

- r. trl.

llr*

386

CHAPITRE XLV.

exemple), ne peutoontenir plus d'un'certain poicls devapeur d'eay ;-quand cette limite est atteinte, l'air'est safrrrdlras. sasi) de vapeur d'eau ; it est humirle, car s'il reoit encore quelque peu de vapeur, oet excdent se coriclense aussitt en eau ; 2o la quantit de vapeur qui saturera un mtre

458, condensation de la vapeur - Saturatioll. - La d'eau dans I'air tient deux proprits essentielles d-e ce gaz: 'Lo un volume dtermin d'air, 1l mtre cube, pai

condenser en eru

qu'il contient, mais la tendance qu'elle peut a'r,oir

position spciale .ul l*r, chargea't de conrpor, ae fer, de chaux, .de magnsie, de .ofre, etc. ; ce sont alors des eaux ntinrares, dort il existe un grand. nombre cl'espce, et dont Ia mdecine tire de grancls services. 456. Les eaux potables. _ Toute eau courante - galement n'est. pas bo''e boire. Dans ra langue iurgaire, on.distingue les eaux Igres, qui sont potabies (bon'es boire) et les eaux rouraes, qui e le uoni por. iJeiileur moygl p.ratique de. reconnaitre si une au est potable, consiste I'essayer par le savon ordinaire dii suon ae x[arseille. on constat s'il s'y dissout bien alors-lu peut ; tre regarde oomme trs piobabrement bonne boir il . y aurait plus se rnfier que des matires animares ;ou vgtale.s qui y seraient eu irop grande quantitt. pour re reconnait.e,il faudrait avoir recours un actif chirniclue. Mais da.s I'imrnense rnajorit des cas,l'essai au savon peut suflire. Da's une eau mau-vaise bbire, it se -iorrne cres grumeaux, abondants- et prumpts se montrer, si elle contient trop de m*tires salines en crissolution ;'rares et telil_u apparaitre, s'il n'y en a pas assez. 457. de I'air. est tou- L'humidit - L'atmosphre jours mle de vapeur d'eau, surtout dar nos crirnats temprs_; nanmoins I'air ne no.us parat pas toujours humide. Nous lejugeons tel, lorsqu'il est dispos , mouiller plus orr moins les ob.iets qui y snt expo.es. ce qui rencl I'ail humide, ce n'est doncpas la quantit de vapeur d,eau

entrane a'ec elle une certaine quantit c,est ainsi ; que I'eau couraRte co'tient habitueilement du bicarbonate d.c chaux, da ahlorure. d,e ytotassium et clu chlorure ii soaiun, (sel .commun), plus quelques autres matires, le tout en faible quantit. Elle ContinI en outre de I'air et de l,acid.c carbonique. certains terrains don'ent ux eaux une com-

sc

L'F:AU

ET

L'HUMIDIT.

38?

'

de bue lorsqu'on |introduit dans ,rn. piaru relativement chaude. Elle refroidit lair guila;;;"t;;;erui-ci esr alors p_lus-que satur, et il se faif une condenration eur le
vrre froid.

quantit suflisait pour saturer I'air du i I 19" elle ne ;it;;; {5o,"u.tt" sufit plus : auisi n'y a-t-il plus d'hu*iaitg. Rciproquement un salle estscire {z"l sa temprature s'abaisse 7o; elle devienthumide,p-arceq., e temprature l? .U"."ntit de. vapeur qutUe possde "uit suffit pur saturer I'air. A plus forte rison I salle ierait_elle humide 6o, 5o, et ainsi de suite. De mme une carafe remprie d'eau trs froide 6e couvre

cube d'air n'est pas fixe; elle est plus grande quand la temprature de I'lir est plus leve. Il en rsulte qu'une pice, humicle {0o, cesse de l'tre du feu de faon lever ra temprature {b.. r l'ol y fait p1^effet' la quanlit de-vapeur d'eau n'a pas'chang, mais

blanche.
Yoygl,-

459.

le coucher du soleil les valrons siemplir de brouillard. La terre quelesoleil avait chauff se refroidit et bientt I'air se trouve sarur; pril 1u111,il:jjsparu, ra condensation obscurcissant l'atmoepirre -commen_ce, ' d'une multitude de goutteleties d'eau.
ap-r_s

Le brouillard, la rose, -le givre ou gele Les mmes effets *e p"oduisnt r'air
ribre.

I'infini; les nuages jour rayonnent en change de la chaleur vers l sor, et i refroidissement est tout il fait modr. La rose se voit surtout dans les rai*on, oir l'air esr, trs

arrts dans I'atmoslhre, au lieu -que

trne abondante condensation de la vapeur o;ei" contenue dans I'air, et cette condensation a pour cuse le refroidissomt de Ia surface_ du sol pendant les heures cllune nuit sereine. Car, il faut le il n'y a de rose qu,aprs Ies nuits sans nuge,s, "e.m-a"quer, ou re ciel est rest dcour-ert. c,est que, dans ces nuits-l se*rement, re sor s'est ur.u, refroidi. Tout chauff Ce,1. feux du jour, il a, dans l; ;;ir" rayonn sa chaleur vers I'irirmensft des espaces crestes qui n,en ont pas lui renvoyer en change.'euand le ciel est couvert, il en est autrement : res de chareur que Ie sol "iyon. met vers le rideau protecteur iorni par. les nuJler,

La rose est un phnomne du mme genre. ses gouttes d'eau-partout rpcndues sur les. prantcs" ont-pu" origine

d'alle*u pu"t"u'dans ie sleil a ctraunor'p"nouni r"

sont

388

cHAPITRE xl,v.

richo en vapeur d'eau, au printemps et I'automne. Dans les nuits longues et froides ciel dcouvert, le refroi-

dissement est parfois assez intense pour que I'eau condense se congle; il se produit alors non pas do la rose, mais du givre ou gele blanche. 460. - Les corps hygromtrlques. - Beaucoup do gubstances, comme le sel, absorbent faailement I'humidit, c'est--dire la

vpeur d'eau de l'air , quand il en contient beaucoup. Ce sont surtout les substanoes provenant des plantes ou du corps des animaux: les poils et les choveux, le parchemin, la oorde boyau, le papier, eta On appelle ces substances hygromtriquea, o'est-d.ire proprea mesurer l'humidit. On
peut en effet les employer construire

des lnstruments qui annoncent si ' I'air se dessche ou devient humido;

on les nomme des hygroscopeE ou dee
hygromtres.

les hygroscopes est ce moino en carton dooup que I'on voit oommunment dans les mnages campagnards pour indiquer lesprobabilits de beau ou de mauvais temps. Le capuohon est une

46t. Ifygroscopo et hygromtre. - Le plus commun de tous

Ftc. 2?3.

pice distincte rattache la

mtre L cheveu.

Un hygro-

pioe

prinoipale par une corde boyau. Cette corde s'allonge sous I'influence de I'humidit, et se raccouroit quand vient la scheresse; elle est dispose de faon relever le capuchon sur la tte du moine quand elle s'allonge, le faire retomber sur ses paulos quand elle se raccourcit. La premire de oes positions indique que le temps tourne I'humidit; I'autre qu'il va au seo. Le plus oonnu des hygromtres est I'hygromtre . aheueu (nS. 273). On le nomme ainsi parce qu'il consiste en un long cheveu dgraiss (h), tendu sur un cadre. Fix au moyen d'une pince par une de ses extrmit (aj, le cheveu va s'enrouler une fois sur une poulie et supporte l'autre extrmit un oontrepoids (g) destin le maintenir tendu.

r.'EA.u ET l,'HulttoIr.

389

selon que l'humidit I'allonge ou que la soheresse le racoourcit, il fait tourner la poirlie de droite -gauche ou de dont la u"ofr"' droite, et une aiguille_attache I'axe et mesure la donne de cadran, poition .u" une meut iointe se u clegr d'humidit. '
nsuu Du cEPrTnE xr,Y. L'eau el l'humldlt.
Nous connaissons I'eau sous les trois tats: eau, c'egt un 417. liquiile- ; g)ace, c'est un solide ; Yapeur d'eau, c'est un gaz' '++S. mer est sale paice qu'elle contient environ 21/3 -i'uuude oo* tOO de sel. L'eau douqre courante renferme une petite quautit de

il"tie*.

eolides. L'eau de pluie recueillie ciel ouvert est I'eau natu' relle la plus Pure. 449. - L'eau distille est I'eau absolument pure. 460, -- Le courant de la pile voltaque d,compose I'eau en deur mal e"o--i'o*ygene et hydrogne ; le premier rallume une all.mette !i"iot", ie" second teiol une allumette enflamme, mais s'eriflamme .lpfo.ioo. Lt dcomposition. -donne en volume I fois plus """" ;njatoje"e que ti'oxygne. Le poids atomique ou quivdent de I'hydrog-ne eit t ; celui de I'oxygne, 8 ; I'quivalent de I'eau eat donc 9. provient de I'hydrogne et de I'oxygne, et c'est un 461. - L'eau oou"eau qui les remplae ; il y a l, non pas mlange, mais "orp, chimique. combiuaison 462. - Le fer rouge, le charbon incandescent dcompose la vnpeur son orygne ; il se forme de 1'orydo d'eau, pour se conblner ',Yec de l'acide carbonique. fer, de combustion de I'hydrogne produit de la vapeur d''eau' 463. - La L'eau eet uu dissolvant de beaucoup de corps' tels que 464. le selr le sucre ; elle dissout des iiquictes et des gaz. Les corps hydratr continnent de I'eau dans leur composition I les corps auhydres n'en contiennent pas. Les corps dliquescents absorbent la vapeur d'eau d.e I'air ; les corps eflorescents perdent leur cau I'air' ourante contiont surtout un peu de bicarbonate de 465. - f,'eau chaux, de chlorure de potassium et de sel cornmun, de I'air et de I'acicle calbonique. Les eaux minrales contiennent d'autres substances spciales souvent utiles en mdecine. 4b6 -- Les eaux lgres sont potables, les eaux lourdes ne le eont pas. Onreeonnalt leg eaux pgtables ce qu'elles dissolvent le savon sans former de grutueaur. raison, non de la cluantit de vapeur 467. - L'air est humitleen d'eau qu'il contient, mais de la teudance que celle-ci manifeste
se condenser en e&u.

llt*f

:rs0

nrrut en recevoir clavantage Sans que I'eau apparaisse. La quantit de inp"* ncr.ssairc pour satuter un volume d'airest plus eonsitlrable quaud la tenrprature est plus Ieve Le brouillard du eoir provient d'une condensation de la 4;9.

{5g.

IJn volune cl'air est satur de vapeur d'eau quand iI

tte

yapeur-d'eau par le refroid.issement qlli suit le coucher du soieil. La roe provieut, tl'une semblable eondeusation due au refroidissement que Subii le sol terrestre n rayonnant sa chaleul., pendant nne nuit sereine, vers les espaces clestes qui ne lui en rendent pas. La gele
blanche est une rose congele. 460. - Les corps hygromtriques sont Ceux qtri absorbent I'humi. d,it de I'air, et peuvent ainsi faire juger ce qu'il en renferme' i'liygroscope orilinaire, le corps hygromtrique est 46f . - Da'rs boyau ; dans I'hygromire, c'est un cheveu tendu pal un une corrle contrepoids.
QI'ESTIONNAIRE. 4.47. Qu'cst-ce', par tapltort a L'eatt, q la qlace I Ia u-apeur ? 448. L;; euun qu l'ott- t'eneontre duns la naturc sont-elles pures'l est l'eau absoQuelle est I'eau'naturelle la plus pqe .1.-: 449. Quelle lmcnt lture ? Qu;esl-ce que I'eau disLille | - 450. Comment dcomnose-t-on I'euu I De quoi I'eau est-elle compose ! Quelles sonl les pro' 'poruons combinaison en, aoluml l-en polds I - 45!. L' eau est-elle une 'oa un mIange ? - 459. Y a-t-Il des corps qul dcomposen't I'eau' 453. Comn'rent peut-on recomposer dc chaudl eue ie forme-t-tt ?

l,edul--4i4. Q'appelte-t-on dlssolution?

anhyd,res

f aiUiscenh ? efflorescents ? - 455. Que contlant l'eatt couiantel - 4i6. Qu'appelle-t-0n edufr polnbles ? Commentles reconDe'Etol elpend. L'hum;dit' de I'ulr'l - 458' nat-onl - 457. s6nf le.s^cottdltlans Qulappefic-t-on slr satur de aapeur.d)eau ? Quell.e$ ie l"iat de saturutlon ? - 45g. D'o proulenl le broulllard ? la rose ? Ia gete blanche ? - 460. Qu'appe.tla-t'on Qorps hygromtrlques ? que l'hygroscope ? l'hygromtre cheueu ? 46i.
Qu'cst-ce

corps solub^Ie? corps hydra.ts?i

CI{APITRE XLVI. LES TROIS G.Z DE L'AIR ET IIE L'EAU'

aiout que si les- corps cmbustibles brfilent dans I'air, si ri lur lio**es, les animaux, los plantes y respirent, oertains mtaux s'y altrent, o'est I'oxygne seul gui en est
Lr'air est, avons' 46?.. - Prparation de I'oxygne. nous dit, de I oxygene mitig par de L'azote, et nous avons

LES TROIS GAZ DE L'AIR

I'T

DE

L'EAU.

39I

ouse. Evidemment il est intressant de se procurer de I'oxygne purisol de tout autre corps. C'estceque I'on fait

en chimie pour tudier successivement les divers corps;' I'opration que I'on excute pour obtenir un corps isol de

tout autre se nomme une prdparation. Prparons donc

de l'oxygne.

Le moyen le plus employ consiste dcomposer, la chaleur d'une lampe, un corps blanc cristallis que I'on nomme le chlorate de potasse (fig. 2?4). On le ehruffe dans une cornue en verue munie d'un tube de dgagement et I'on reoueille, dans une prouvette tablie sllr un bain de

['to. i?{.

I'rcl)a-aiiun dc I'oxygnc par le chlor.rtc dc poltsse.

environ les ?/3 du poids du chlorate de potasse que I'on a employ ; le dficit correspond au poids de l'oxygne gui
s'est dpag. Oxygne. L'prouvette qui renferme 463: - Le gaz le gaz oxyrrne a exactement- le mme aspect que si elle tait remplie d'air atmosphrique. L'oxygne n'a pas plus de oouleur, d'odeur ou de saveur que I'air; il pse un peu plus ('l gr. 43, au lieu de I gr. 29, par litre).

de potassium et qui a beaucoup d'analogie aveo le sel oommun ou sel de cuisine ; ce rsidu s'appelle, en rison de sa composition, du chlorure de potassium; il pse

mercure, du gaz oxygne pur. Le chlorate de pofa.sse se compose de trois corps simples : oxggne, chlore et un mtal appel potassium. Aprs I'opration, il reste dans la cornue un corps nouveau compos seulement de chlore et

cHAPITRE xLvI' 39? Sidansuneprouvetted'oxygneonintroduitunealluIa flamme aussitt aug.Jti. o" une bugie enflamm'.e, y intro{uit une Si mme-on d'clat. d'inrensit"et ;;;t" allumetteouunebougiedontonvientdesoufllerlaflamme de faon ce qu'il Y reste

seulement quelques Points encore en feu (en ignition, disent les chimistes), aus' sitt la flamme renat vive
de I'oxYgne.

et brillante. C'est l uno proprit. caractristique Mis dans I'oxYgne, un charbon allum Y brle plus vivement et Plus vite ue dans I'air ; il jette une llmire beaucouP PIus clalante. On dit, d'aPrs tout cela, {uo I'oxYgne Lo sotrlrc attul're rrlc$ut provoquo la combustion. , F,:.:..1P. - dans I'oxysne que dar le bois do vivemeut "^ l;;;;;-b.it I'allumette, la starine ou a" la bougie, il se forme deux corps rsul' oir ""iin"illl" : e la 1)apeur d'eau (oxggne et oombustion ;; 6. la iurogdlne combins) et de l'acide carbonique (oxygne et

onrbins). u combustion du oharbon ne produit q;o a" I'actde carboniquc. Il se fait une vritable transfor-

;;;;;;;

qu'il brle; -if"- car le charbbn climinue mesure il se conquantit, grande assez en est f;o"ygne u, rl ;tI;;oo*pietr*ent ; il disparat en devenant de I'acide carbonique. -- le fuit brler de Ia mme manire dans I'oxygne: du gaz

tolriru,,ineo uno belle flamme bleutre, et il-se forme d'utte odeur aci.d,e iutfureux (oxggne eL soufre oombins) flanrme u_ne avec phosyhore, le oiqountu' bien "o,iri,re; floti;;;h;lblouissante, et I'on voit se dgager de gros l'acide qui blanche poussire fine trs ront a'"ne .tft {" ces' inispnortque (oxygni et phosphore combins)' Dans

"ii."or oti dit, oomme pour le chtrbon, allumer le faire ;;il; combustible, b'est--di1e Je ohauffer, pour le ohar' f.ti* dans I'oxygbne. A froid, le bois, la starine,.le Ur ui le soufre-rie sont lullement attaqus par I'air ni par

LES TnoIS Gz DE L'aIR ET DE

L'EAu'

393

l'oxygne pur

; il on est autrement du phosphoro' )ans i'"rr",""t ,o'rp, simple brle lentement sans avoir besoin d'tre allum; la ombustion s'annonce par des vpours blanohtres qui naissent du morceau de phosphore et-qui' a*n*-lonr"o.'it, rpandent une lueur dont lo phosphore lui-mme est enveiopp. Le corps qui se forme ainsl
basse tempraturr n'*it pas de I'acide phosphorique, mair

de I'aaida phosphoreurr compos analogue qui contient "i.* d'oxygne. Dan I'oxygne pur, cette combustion 19 lente n'a li que si le vase ne renferme que 9f,"5j ou te cinquime environ de la quantit de ce ga'z qul le
remplirait. Ds corps

qui no brleraient pqs dans I'air peuvcnt dans le gz oiygne brler av-ec-plus-ou moins de vivaoit. insi une spirale de fil de fer, allume au_moyen d'Ln morceau d'am-adou mis en feu, brle et ptille dana l;oxygne ; il se forme un oxgde de fey -(oxygne. et fer
co"flin.y'

q"i

apparat en

un nuage lger oouleur

de

rouille.

L'oxygne pur est respirable sans qu'il en rsulte auoun accident.

464.-Lescorpsquel'oxygnetormeaveclesautre

"o"p"simples'-.L'oxygne-e.stpeut.trelecorpsle autour de hus. L'atmosphre en _contient oiuJ

i"a'r tre *"*, ies neuf huiiimes du leur. Aussi doit-il chiagents les tous de important plus le commo considr ;iq".; qui opreni sur notre globe. Il forme avec les Oii.i"r roips simples le plus grand nombre des oomp_oss que les ohimistes tudiet. il ost bon de signaler ds
_

"bondat guart de son poids I les eaux des mers et les eaux Ao

I'oxygno.

drivant de re.."t les plus importants de cos oomposs

en chimielont rles combinaisons de I'oxygne aveo "*pfoi. i," i"Ztuffoide. Le soufre, en s'uni3sant I'oxygne, formo lictae suffurique, vulgairement huile de uitriol, etl'acide

so.t des acides I les autros no sont ni des aoidos iur "". ce sont des corps neutres' bases cles ni "'iita"r. _ l Les plus remaryuables des acides que I'on

lo composs binaires d,e l'oxggne auec les mtalloldea.

i"ifirr""i

te dernier ne contient que_les 2/3 de la.quantit a o"ygao"contenuo dans Ie premier. L',azote avec I'oxygne

39/r

CIIAPTTRE XLVI.

d'ox5'gne que I'acicl e azotique. "i"q 20 Composs binaires de I'oxygne aoec les mtaux, Les plus importants de ces.conrposs sont rres t";;;; querques-uns, seulement, sont des acid.es. Les mtaux appels potassium at sodium forment avec I'oxygne chaoun un compos qr-ri estunebase : Ia polasse etloud,e. IJn autre

;Ie carboner lracide car:bonique ; Ie silicium, l,acid,e silicique, rrlus connu sous Ie norn cre silice, Les aui'es acides forms rle^l'oxygne n'ont pls la mme importance. Corpt neutres. il n,y en a qu'un irs petit nombre: c,est d'abord I'eau ou protoxgd,e d'iyd.rogne;prs cerui-l deux seulement mritent d'tre cits : 19 gurixya"4;'rarbone, qui contient moiti -mojns d'oxygn qrre"r'acie carbor-rique ;la gaz protox.g.tre rI'azote,qui contiet }i, moins

phore_, I'aci.de phosphorique

forme l'acide azotique, comrnunment eau-forte

;le

phos-

le chlore, l'acid.e- chlorique;

calciurn, Le protoxyde de fer- et le sesq,foxyde d,e fer sont deux bases dont la seco'de contient une fois et aemi autant d'oxygne-que le premier. L'oxycle de zinc, re protoxycte d.e

d'oxyde les corps qui drive't de l'oxygne uni un autre corps. simple, Ia potasse s'appelle "aussi oxyde d,e potassium; la soudo, oxyde de sod,iim; la chaux o,xgde de ,

Tdtal lppel calciutn, en se combinant ave: l'Jxyoone, donne la ch:tux. comme,on dsigne sous le norr gaire"ai

cuiure et

xyde-de plomb, qt.i co'tient un quart cl,oxygne de moins que f eminium, et qui est un oxycle incliffint, c'est--dire tantt base, tantt acide, selon les circonstancs. Telle est
Frussi

rr,utant d'oxygne q,ue le protoxyde, l,oxgd,e d,arge)t4 sont en_core cles oxydes basiques assez imporiants. Le minium est un- oxyde d.e plorttb qui n'esI ni acide ni ase ; le rnassicof et la litharge sont delx formes clu proto.

le bioxyde de

cuiure, qui coritient cleux fois

De la combinaison d'un acicle drivant de l'oiygne vec un oxyde basique, nat un sel qui est un compJ du trois ccrps simples,, pa*mi lesquels hgure toujours I'oxyg9ne. Les sels les plus importants proviennent du la combinaison avec les bases, des acides -sulfurique, azotique a;.t carbonique; il en rsulte trois genres de sel,s, denmms

l'alumina ou oxgde d'aluminium. La pote d,'tain ou bioxyde d'tain est un oxyde aoicle. 3o Composs ternaires d,e I'oxygnc.

LEs rRots Gaz DE L,aIn ET DE

L,Eau.

quantit d'air
tout_

zote. - On. se prosure le gaz azote en enlevant une certaine

atmosphrique I'oxygne qu'il coniien. bn

de toute sorte. 465. - Prparation de I'a-

mires des verres et des poteries

avec diverses bases. Ils nous fournissent les matires pre-

cl.e ptomb ou cr.use. trois genres d sels drivs de l,oxygne, jc crois de'oir citer celui des sdlicates, c'est--Jlriu, rsultant de la combinaison de l'acide siticiqii Ju ,rtu silice

de la lumire. Dnfin les carbonalcs les plus importants sont : Ies carbo. nates de soude et de potisse; le- carbonate d.e chau, qui dans la nature constitue res marbrcs, res ptrri"r""iroei'es
et, la

wlfaie cle cztiurr" ou iitrioi bteu,le sulfate de zinc ou uitrial blanc; enfin t" ,itii" ouau ae potasse et d'alumine communment nomm alun. Parmi lesazotates il faut citer: r,.azotati u--po,iirrr, *ussi nomm sel de nit:.e ou satpdtre, etl,azotut, a;uigii,dont ta photographie utilise l'aptitude' se dcompilr:;;;'r,action
oert ; Ie

rer ou uitrior

sedlitz ;

suivant dont irs provienne't : res ewLtq'e, surfates, res azo. tates et les 'acide carbonat'cs. .l,eg ry]nc1fa9x sul/afes sont : le su ffatu de soude ou sct admirable de Gt-auber;_ le sulfate de magnsie ou

3gb

le

surfate d'e chaux-

qui est re pltre.; re

sel

d,e

sutfate d.

craie; Ie carbonate

Aprs ces

d'oxygne, un morceau de phosphore, sous une cloche de verre placo sur une cuve eau, ou se Fto. i7ii. de I'a- Prparation dissout l'acide phosphorique r,zorc par lo phosphore. zotc phosptrore. sultaut de la combustion 1fig. 276) ; soit en faisant passer un courant cl'rrir clans un tube dr porcclrrine contenant des fragments de cuivle et chauife au rouge: Ie cuivreretie.nt l,oxy,g'e pour fc'ner un ox;.cl. gt ne.laisse passer-que I'azote. Da*. ['u' et I'autre pro.d, I'azote est un rsidu de l'air puis d'o"ygne f*i" combus tion.

y russit, soit en brlant, jusqu' ce qu'il s'y teigne fute

460.

Le gaz

zcte.

Comme l,oxygne,

l,apc,te

cHAPITRE xlvl. 396 offre I'aepeot de I'air ; il est aussi dpourvu de couleur, d'odeur et de saveur.; il est lgrement moins pesant {l gramme 25, au lieu de I gramme 29, par litre). L'azote est un gaz incapable aussi bien de provoquer ou d'entretenir la-oombusiion, que de brler lui-mme. Il n'entretient en ucuno fagon la respiration de I'homme, des animaux ou des plantes. Il n'exerce aucune

action directe sur oorps ; c'est un gaz d'une inertie

la plupart

des

remarquable. Il
existe nanmoins cinq composs de I'azoto avec I'oxy.

gne, et ils for-

intressante sur

ment une srie

viendrons bienFw. 277.

de I'hydrogne par I'eau. - ls Prdparation rinc el I'acitle sulfurique.

laquelle nous retr. 467.

drognc. Dans un flacon de verre 1ng. 27i) muni e - ou dcur goulots tubulures, on met de I'eau et des fragmonts da zinc. La tubulure latrale est pourvue d'un tube de dgagement (r) pour recueillir sous une prouvette le gaz qui va se produire; par un tubo (t) plao dans la tubulure centale on verse de I'acide sulfurique. Aussitt I'eau louillonne et g'ohauffe; de nombreuses bulles de gaz se dgagent ct vont par le tube (r) se rcolter sous l'prou-

ratio$-d.e I'h5r-

Prpa-

vette: o'est du gan hydrogne, c&r, sous I'influence de l'ade eulfurtque, le zinc dcompos6 l'eau pour lui enlever son orygne of former de L'oxyde de zinc, qui, taht une baso, se oombine immdiatement avec I'acdde sulfurique pour formor un sol nomm sulfate de zina, que le restant
de I'eau garde en dissolution.

les prcdonls, un gan sans couleur, sans saveur et sans odeur, quand il ost bien pur. Il ost extrrnement lger (reu.

408.

-Lc

gat Hydrogne.

L'hydrogne est, oomme

LES TROIS GZ DE L'AIN E DE L'EAU.

397

lement 0

avec

Il

gr. 089 par litre, environ l4 fois moins que I'air). est trs avide d'oxygne, sans cependant se combiner

cl'hvdrogne

la temprature ordinaire ; mais un mlange et d'oxygne, ou mme simplement d'hydrogne ei d'air, au contact d une allumette en feu, s'enflamme

lui

lvec une violente et dangereuse explosion, et il se forme

cle

la vapeur d'eau. L'hydrogne est en effet trs combustible et'sa flammeple et jauntre est trs chaude; mais il n'entretient ni la combustion, ni la respiration. L'avidit du gaz hydrogne pour le gaz chlore est non moins grande que eelle qu'il tmoigne pour I'oxygne I;o chlore et I'hydrogne forment un mlange gazex, qui, froid, demeure inerte, pourvu qu'aucun rayon de soleil ne I'atteigne; mais s'il est frapp par les rayons solaires ou si on I'enflamme, le mlange dtonne avec violenoe et il se forme, par I'union des deux gaz, un troisime gaz nomm aaide chlorhydtique. 469. -- Les corps que I'hydrogne forme avec les protoxyde autres corps simples. qui - Le mais nond'ttyclrogne, est l'eau, est le plus important, le seul compos binaire auquel I'hydrogne donne naissance. En se combirrant avecl'azote, il donne le g,az ammoniacrqut est une base analogue lapotasse et la soude. Il produit au contraire une sried'acides en s'unissant la plupart des mtalloldes; les plus importants sont: le gaz acide chlorhytlrique (chlot'e et hydrogne), et le gz acide sulflrydrique (soufre et hgdrognel. L'hydrogno n'agit pas sur les mtaux.
nsuu Du cEAprBE xr,vr.
Les trols gar de l'alr et de l'eau. On prpare I'oxygue en dcomposant, par la ehalcur, Ie - de potasse, qui abandonne tout son oxygne et se trenschlrrrate
4,62.

forme en chlorure de potassium. Le gaz oxygne est incolore, inodore et iusipidc : il pse 463. - plus que I'air. Il active la combrrstion et railume une allutrs peu

mctte ou une bougie ne prsentant plns que quelques points eu feu. Le cirarbon, Ie goufre, le phosphore. le fer y brtlent vivement en dounaut de I'acide carbonique, de I'acide sulfrrreux, de I'acide phospho. riqrre, de I'oxyde de ter. L'oxygne est un gaz respirable. {6+,- Li'oxygne forne svecles autres corps simples.les compo.

Fog. - T. Irr.

l2

et ternairee. Lee composs binaires ayec les mtallodes lont surtout des acides ; Bvec les mtaux, ce sont surtout des bases. La combinaison d'une base avec un acide donne un Bel, compos ternciro de I'oxygne. Les trois principaur genres de sels sont lee sulfctes, les azotates, les carbonatea. 466. - On prpare I'azote en absorbaut par Ia combustion du phosphore tout I'orygne d'une certaino quantit d'air ; on peut aus.si I'absorber par le cuivre chauft eu rouge ; il se produit de I'acide phoephorique sn de I'oxyd.e de cuivrc. {6. - Legaz azote egtincolore, inodoreetinsipide; ilpse trs peu moins que l'air. Il est incombustible, irrespirable et n'entretient t pff la. combusbion ; il n'agit directement sur aucun corps. On prpare I'hydrogne en dcomposant I'eau par le zinc 467 . et I'aoide sulfurrque; il se forme du sulfate de linc. {,68. - Le gar hydrogne est incolore, inodore etins:pide; il pse 14 fois moine que I'eir. Il egt oombustible,et forme avec l'oxygrre ou I'air ,Jea mlangea qui, Iorsqu'on les enflamme, dtouuent violemncnt; il ee produit de I'eau. 11 n'entrotient ni la combustion, ni la respiratign. vec le cblore il forme der mlanges que la lumire rlu soleil ou I'approche d,rurr corps enflamrn fait dtonner rvec violence, lorme avec les mtalloides un corps neurre, 469. - L'hydrogne I'cau ; uno base, I'ammoniac; plusieurs acides.
QUESTTONNIBE. I'oggne ? Quelles sont les - 468. proplts de l'ooygne'l Donner tles ea:emples de combustian riunt l'oygne. 464. {luell sor les iliaerses corles de composs Qul drluent de -l'oaygnel I'urote? - 465. Commertl, prpure-t-on 466. Quelles sont les propritt ile I'azote ? 467. Contment prpure-

3gg is bhairee

cHPITnE

xlvlr.

462. Comment prepare-t-on

t-onl'hyrlrognel 48. Quelhs sont les proprlte.s de I'hydrogne'l - prircIpaua 489. Queh sont les compo*h de l;hg,,lrogcne7

CBAPITRE

XLUI.

'
4lO,

LES COMPOSS Os L'AZOTE.

Lee ciuq oxydes de I'azote.

- habituellement que Jssg*z azote et oxygne peuvent tre mls sanE se combinr cnsemble, puisque I'airatmosph-

Il est vident

rique est un ml*nge de ce genre -et qu'il ne s'y prouit

pas d'oryu"

u'";;;.:l::""J'l

istinotoe d'orygne et d'azote;deux sontdes corps neutres, les trois autres sont des asides. Ils forment une grie dans laquelle,laquantit d'azote demeurantlamme,les quantits d'oxygno auguentent de la fagon la plus simple et la plus rgulire. I.e nrotoxyde d'azote cst un gaz ori lL gr. d'azote sont combins avec 8 gr. d'oxygne. Nous avons dj vu, en parlant de la composition de I'eau, que si l'quivalent de I'hydrogne est {, celui de I'oxygne est B; comme l'quivalent de l'azoto est l[, on voit quo le pro. toxyde (ou prer4ier oxyde) d'azote rsulte de I'union de I quivalont d'azote aveo I quiv. d'oxygne. Le gaz bioxyd.e {ou deuime oxyde) d'azote contient, pour ll gr. d'azote, l6 gr. (2 fois 8) d'oxygne, o'eat--dire, l quiv. d'azote et 2 guiv. d'oxygne. L'acide azoteux, qui eet un liquide bleu, so oompose de {1 gr._d'azote unis- 2d gr. (3 fois 8/ d'oxy. gne; soit I quiv. 'azote et 3 quiv. d'oxygne. D'une rnaniro analogue, l'acide hypoazotique, qui est un g^z rouge, a pour composition : | & gt. d'azote, 32 gr. ({ fois B) d'oxygne, ou I quiv. d'azote ayec 4 quiv. d'orygne. Enlin la srio Ee oomplt-e par- l'acddc azotique, l4 gr. d'ozots et 40 gr. tb fois 8) d'oxygrne, ou I quiv. d'azts et 5 qulv. d'oxygno. 471,. notations chimiqueE. prend - Lee - Si I'on reprsentatif oa notation de I'oygne pour signe la lettrs Q (lettre initiale du nom) et pour I'azote les lettros Az (initiales^du nom), on orira cette srie de composs par les notetions suivantes qui indiquent leur oomposition

iT' o"*o,n''.i;:

ohimique: Protoxyded'azote Bioxyde d'azote.

. . . . . . . . . . . zO . . . r . ., . . . . AzOl Aoide azoteux. ...,..42Ot Aoids hypoazoticiue. . . . . . o . . . AzAr Aaideazotique. r.,.., .... . AzOr

Ce aystme d,e notatione ahimiques est appliqu toutee les oombinaisons, et il donne uno indication brve et prciso de la oomposition dos divers oorps. Ainsi l'eau ou pru to*yde d'hydrogne, gui est forme de | quivalent d'hydro, gne et de | quivalent d'oxygne, & pour notation HO. 472. IJAcide azotique. Absolument pur, I'aci,/e - so azotique- est uu corps solide qui prsente en cristau.r

.100

qHAPITRE xL!

AzO5, HO qui ne possde que I quivalent d'eau ; il rpand I'air des fumes blanches, C'est un acide fort, quelle que soit la quantit d'eau avec laqueile il est combin : il rougit la teinture bleue de tour. neso et lui donne une oouleur de pelure d'oignon; il se combine avidement aveo les bases lpotasse, saude, ammoniaque) pour former des sels nomms azotates; ces sels sont tous solubles dans I'eau ; les plus remarquables sont l'azotate de potasse ou salpbe (uotation : KO, 206) et I' azotate d'argent(AgO, Az06). il est lacilement dcomposable. Bien 479. gu'aoide -trs nergique, ce corps se dcornpose facilement,

incolores et transparents ; il est alors anhydre, ce qui veut dire, exempt d'eau. Mais ce n'est pas dans oet tat qu'on s'en sert ; car, peine expos I'air, il absorbe de I'eau et dsvient promptemenl ltydrat. L'acide azotique ordinaire est un tiquide incolore ou jauntre ; s clensite (rapporte aellede I'eau) est de l,47,et il contient2lS de son poids d,'eau, oe qui signifie que pour I quivalent d'aoide azotiquo 2O5, il y a 4 quivalents d'eau ; sa notation chimique est donc AzOt, 4 HO. On nomme acide azotique fumant un liquide

et dans ce cas il exhale des fumes d'uu rouge rutilant qui sont caraotristiques' Ce sont des fumes de gaz acide hypoazotiq're (AO') provenant de ce que l'acide azotiquo (zO') perd peu peu de I'oxggne. Cette dcomposition a lieu lrsque I'on verse de l'acide azotiqua sur du auiare ou en gnrgl sur un mtal (sau!' I'or, le platine, l'a|umi' nium); le mtal s'oxyde en dcomposant une partie de I'aoide azotique qui produit les fumes rouges (ao. hypoazotique); I'autre partie de I'acide forme un azotate avec I'oxyde mtallique. C'est cette action de I'acide azotique surles mtaux qui lui a valu jadis le nom d'eau'forte. On le dcompose aussi de la mme manire en le faisant bouil' lir plusieurs rePrises. L'acide azotique brle et dtruit les tissus de I'homrne et des animaux : aussi est-oe un poison oaustiquo redoutable; en petite quantit il tache en jaune la peau, la soie et la laine. En gnral il dtruit les couleurs. On I'emploie en quantits oonsidrables dans diverses intlustries. On le fabrique en dcomposant l'azotate de soud,e (NaO, AzO') par I'acide sutfurique (SO8, HtJ) la chaleur d'un foyer ardent; l'acide sulfurique, dplagant

LES TOIUPOSS DE

L'AZOTE.

iCI
rltr

I'acide azotique, le met en libert et forme

soude {llaO, SO'/.

du sul/ate

474. - Le gaz Arnmoniacet I'Ammoniaque ou al cal. chauffe aveo de la chaux r.liue (c'est-volatil. - Si l'on dire, anhydro) du sel ammoniac (ou chlorhydrate d'ammodsagrable et suffocante, c'est le gaz ammoniacl si on le reoueille, non ps sec, mais dans I'eau, il s'y dissout, rit

niaque AzHN, HCI), on obtient un gaz d'une odeur forte,

nom d'alcali uolatiL ll y a eu substitution d'une base une autre i la clwux a remplac l'ammoniac auprs de I'aciele chlorhgdrique (HCl) ; il s'est produit du chlorhydrate cle ahaux (CaO, IJCI) et l'ammoniac a t mis en libert. 'Le gaz ammoniac est incolore, d'une odeur ore et insupportable , d'une saveur brlante et intolrable ; il pse 3/6 du poids de I'air (0rr,76 par litre). Il est compos d'azote ({ quivalent) et d'hgdrogne (3 quivalents); s&

I'on a l'ammoniague liquide. plus conltue encore sous le

l'eau (650 litres d'ammoniac par litre d'eau). Gazeul ou dissous, c'est toujours une base nergique cornme la potasse et la soudell'ammoninque se combine comme elles avec les acides etdonne ainsi naissnce des selsd'ammoniaque ou sels arnmoni.acaux. Incombustible dans I'air, le gaz ammoniac brle aveo
peine dans I'oxyglne, e:r produisant de I'eau et de I'azote.

notation est donc zII3, ou AzHa,HO pour I'ammoniaque liquide. Le gaz se di;sout en quantit considrable dans

Non seulement

asphyxierait assez vite ceux qui tenteraient d'en respirer I il irrite et fait rougir la peau. L'aloali volatil a les mmes proprits malfaisantes. 475. Sels d'ammoniaque. - Gnrelement incolores - saveur caustique,les sels d'ammoniaque sont tous etd'une solubles dans I'eau I les uns conservent I'odeur do I'ammoniaque, d'autres ne I'ont pas. Le plus commun de ces sels est le ael antmoniac dont il a t dj parl.et qui rsulte

il est imprupre la

respiration, mais il

de la combinaison de l'acide chlorhydt'ique tHCl)

I'

aveo

ammoni a qte (A,zHt, II O).

nsuu DU crrPlrnn xlYrr

Les compass de l'anote,

*?0.

- It y a 6 eomposs

deI'oxygne evec liazabe: 2 oxycles neu-

{02

CHAPITRE XLVIII.
u fois autant d'oxygneque

tres et 3acideg; I'acidearotique contient le protoxytle. rr'acide azotique est un acide

l7l. - rg notatione ohimiqnec indiquent eraetement, par des lettres et des chiffree, la composition chimique des corps.
412.

clcomp_ose facilement cn oxygne ct *cldo bypoazofl173, - Il ee que (fnm_oc rouges). Il tacbe en laune la peau, la latnr er la aoie; {l corrode les tissus des animaur ; c'est un poiron eaustique nergrque; il attaque les mtaur, oaul I'or, I'aluminlum, le platine. On le fabrique en dcomposant chaud. I'azotate d-e soude pai I'acide oulfurique. 474. - On obtient le gaz ammouiac en chaufiant du sel ammoniac avec de la chaux vive. Il a une ocleur irritante caractrietique I c'est nne combinaison d'srote et d'hytlrogne, Trs solublo dan I'eeu, il devient I'ammoniaque liquide ou alcali volatil; il ect vaneux respirer et rougit la peau. C'eet une base nergiqne. forme avec lee aeides des selg d'ammoniaque {76. - L'ammoniaque dans I'eau I le plus important cst le sel ammoniac ou tour solubles chlorbytlrate d'amnoniaque.

les azota,tg.

lort qui avec les bases formo

QUESTIONNIRE.

at

470. Quels

lcur

pr|t,s esntiellest Conment le fabrque.t-onl - 474. Cornme*t prpnre-t-on tdmmonlac? Qu'est-ce que l'alcall uolatll ? Quellu rcnt les prlnclpala proprlts ile ammonlacl Que nornmc-t-on - 475. k ammonlaeaul- Qu'esl-ce que le sel ammonlac I

t-onl

les composs d,e l'ozote auec l,onygne? QueIIe composl.tlon cn quiualenst Pqr quelles notatlorc Ia reprsente4f2, Qu'est-cequel'acldeanlique!-4f3, Quellesnt ses pro-

nnt

- iTl.

CHAPITRE XLVIIL LE CARBONE ET SES COMPOSS.

Charbons, mine-de-plomb et diamant. trois gaz simples, les plus rpandus dans la nature, il faut parler d'un corps solide non moins commun qu'eux et qui se -prsente sous des aspects si varls, que

prs les

476.

I'on est tent de les considrer comme des oorps diffrents, Les chimistes ont donn ce corps si variable lo nom gnral de r.:arbone, qui est le nom latin du charbon ; le vulgaire lui applique divers noms suivant son aspect. Ce

\
IO3 LE 0RBONE ET SES TOMPOS8. 6ont d'abord les charbons z Ia houille ou charbon de terre, lr tourbe,le cohe, Labraise,le charbon debois, Le not..r anirral, le noir de fume, Puis viennent des varits dc car-

lrone cristallis : la plombagine ou mine'de-plomb,Ie gra-

mant. Toutes

phite, et en{in le dia-

ocs

nratires sont galement combustibles,

et, en brulant, elles

se transforment toutes en gaz aaide cat'bonique.

trc. g?g. -.

trIeule faile le charbou de coupe dans le seus de la

bor,, hatttcur'

477. - Lcs prodes venanceg charbons. - Les houilles et les tourbes se

tiretft dU Seirr

de la terre ; le char. bon de bois se fabrique dans les forts on brlant petit feu des meules de fagots sous une couche de torre qui y laisse amiver trs peu d'air ;le cohe se tiro de la houllle, dans la fabrication du gaz d'clairage ; la braise se produit d*ns nos foyers et nos fours par laoombustion du charbon de bois ; le-noir animat s'obtient en brlant des os dans clos oreusots cl'argile ferms ; le noit de fume ee roolto au-dessus des flammes fumeuses que donnsnt en brlant les bois rsineux, le goudron ou les graissee' gisements d,udiamant. - Laplombaginc 478. - Lees'extraient du sol, ainsi que le diamant. Qe et le graphife dernir, la plus belle et la plus ohre des piemes prcieuser, ne se trouve quo datrs des temains sableux de quolquer oontres du globe ; dans la presqu'le de I'Inde (provinoee dc Visapour et de l{aidrabad; ; au Brsil (provlnce de ltinas-Geras) ; en Sibrie, dans les sables de I'Oural ; au Cap de Bonne-Esprance. C'est lo plus dur de_tous loc coips et c'en est le plus clatant ; il pse 3 foie !2 autant que l'eau, tandis que les oharbons n'gnt_ qu'un9 densit do l1l I f ; le graphite, la plombagine, de 2 {/b. On le trouvc en menus grains qui ont I'aspect do menus morooaux de verre; pour lui donner les formes de rose ou de brillant, ct

l'clat unique qu'il peut prendre, il faut le tailler &veo .l propre pouisire, nomme grise, qui seule est ascol durc

{01

cHprrRE xLvrrr.

facilit tr-s ingale; les oharbons sont seurs oapables d'tre employs poll lg chauffage, et parmi eux leJ plus lgers sont c_eux qui brlent le mieux.b'une autre pari, ia ch*leur qu'ils produisent, volume gal, est d''autant plus grande qu'ils sont plus lourds. Le oarbone est toujours un corps avide d'oxygne; tant allum, il dcomleur tat poreux le. remarquable pouvoir d,e d,cotorer et

Le poids du diamant s'value d'habitude en karats et Ie karat pse 20 centigrammes. 4lg. - Le Carbone. - Sous quelque forme qu'il se prsente, noir cornme les charbons, gris ll reflets'mtal_ liques c_omme la mine-de-plomb, inclore et transparent aveo reflets i'iss comme le diamant, le carbone est toujours un corps solide qui rsiste, sans fondre ni se rduire en vapeur, aux feux les plus ardents que nous puissions allumer. Quoique toujours combustibl, il brle vec une

pour I'entmer et mettre nu ses facettes naturelles. [,e plus gr'sdiamant connu est celui d'un rajahde l'lede Borno; illgs-e 6l grammes l12 et il est grojcomme la moiti {'"q Flf..Le plus b.-u est le Rgent, diamantde la France, dont la taille a exig deux ans dL travail ; il pesait auparavant 84 grammes, et ne pse plus mainteirant que ZS grammes. Les diamants du commeroe estims comine de belle grosseur psent tout taills de 20 centigrammes { gramm-e 65-centigrammes; ilsvalent de 2b0 l0,000francs.

pose, pours'en emparer, I'eau et un grand nombre d'autree aomposs oxygns. Le noir animal, le charbon de bois, la braise doivent

d,e dsinfecter certains liquides. Le vin rouge liltr sur une couche de poussire de charbon devient dompltement blanc. c'est avec du noir animal que I'on blarrohit les sirops dont on tire Ie sucre rafiin; c'est avec des {ltres de charbon que I'on clarifie et que l'on dsinfecte res eaux im-

pures pour les rendre potables odeur et mauvais gout.

et leur ter mauvaise

Lo

d'oxygne. I.,'quivalent du oarbone tani 6, comme ceIui de I'oxyg:r_e est I, les notations chimiques sont : oxyde clo carbone, CO; acide carbonique, COt.

- d,e carbonfque qui avec I'oygne deux combinaisons : I'aci contient, pour 6 gr. de carhops, {6 gr. d'oxygnereil,ox[de de carb-one ql1, pour-6 gr._ decarbone, ne possde que B gr.

48O. - L'Acide carbonique.

carbone forme

{Oi ET SE8 COMPOSS' incolores' L'acide carbo" Ce sont,l'un et I'autre, des gaz possde une saveur fra'che il *oi* nii"" I'eau de Seltz et dans et piquante que t" t"ituuve dns I fois l/2 autant pse il mousseuses; noissons Ies autres

LE

CANBONE

t1'ilil'il;;t,

gue I'air

(l gr- 9l Par litre)' =,*Ja-*'cu"rboni{.," ne fit pas brler les corps oombusil est lui-mme tibles; il teint cu* qui st allums; *91,-, I'air' il irrespirable; et inconinostible absolument
produit l'asphl'xie

q"""a il est en iorte propoltion' C'est vineux la teinture au rou*e "*u"t il;i; f"i'if; il fiit tourner les bnses poYr ro*Li.r" r" ii tourne."f,-i bleue de

qui ont une grande former des sels apli*fs des carbonates' I'eau de chaur dans c't'f'oi"-.I o"'tt q*:l,"it laiteux qui blnnc prcipit l'eu) dans (ohaux dissoute chaux est la car chux; a -"".-poudre " tu"oorrte une base. litre;.quand iI se II se clissout dans I'eau, I litre pour'[ il se dissout ferm' rien vase q;";;4,.r'n tiq"icle clans un ou 5 litres jusqu' 3' souveut p"op-o*tiott, en plus fort" s'chtppe en si l';; Ofonttt. le vdse, ie gaz

ffi;;;i";;.

l. Alors, la liqueur; c'est -ce qui arr'ive t"irr,ttt;;t;; t"it-**ttor Ia plupart des bires' le oidre C;;-I;;.q dans Ie vin de vieux, "ai.I'eau de Seltz' dangers' r,"= rlix de charbon et leurs carboniquo I'acide dcompose Le charbon i"o"ntitt"nt la moiti do iui'mme' lui en car' "tt"ouni,";;;;-;;";ycler -e oette raction' l'acide qui i';.y!i";'n;'i\ io!"ai"; dan; et le charl'ron carbone' bonique ".r;; "ro'.fti;; temps une autre quantit d'ogde mtne formeen l'arduit,"r,
pour
d,e carbone. C'estL-qui a'"ive toutes d"air brle basse t"*pi"t"re' aveo trop

les foiJ que le charbon

mal renou"ure.

iiit"Ji"" "";;;^tii"oatt' sans guu rien prvienne de s'& ;ilfr;it'iJtr-i'uiphvxie il brle avec une flamme ogqme. ililJ.i;.:"Jp"na'1, ii -fu"atu.se mfier toutes les foic bleue caraotens;tq;;, met cette flamme bleue ; la pru;;:; f;;;au ut,"^.non A'ouvrir.la oorte ou la fentre pour denoecourmanon'^f""t salutaire fait dfaut d'avi's ,orte arer la pioe. il; iu t"tr""e des poles*
danser; car
it' lorsque l'oxyde a *tnte *e to'*" et ohauffs par lo de fonte ,""oo.iu--tau- *int-cle-plomb fait ncessairo tout alrs feu que l'on y eniretient ; it est lzf

de I'oxyde de carbone est un *"it ttt r'nneux ; il

ou dans un air

406

CHAPITRE XLYIII.

gaz d,'clairage. L'clairage des"r.ues et 483. - Le - on dit vulgairement, au publics so fait, comme des lieux gar. Les particuliers s'en servent aussi; maiJils emploient galement, pour s'olairer, la chandelle, la bougie, les lam_ pes ,.huile ou ptrole. Le suif dont la chande-ile est faite,
ment de carbone et d'hydrogne (corps minemment ombustibles),,-avec une petite quantit dloxygne; ce sont des carbures- d'hydrogjne^ oxygn-s. Les huiles de ptrole sont, comme le gaz d'clairage, uniquement compo"es d,o car. bane et d'hydrogne. Nous nous clai.ons onc avec des carbures d'hydrogne,-et cela parce que la chaleur qu,on leur communique on les allu:uant, et qu'ils continuent recevoir au voisinage de la flamme, en xtrait toujours du ' gaz d'clairage qui brle avec clat. Le gaz d'clairage est un mlange do plusieurs Eaz dans lequel domine I'hydrogne bicarbnd, aussi no*ri bicarbure d'hydrogne, gaz olfi,ant oa thgtne.Il contient 6 fois autant do carbone que_ _{!u drogn (24 gr. pour 41, et sa notation chimique est c'H'- Il pse presquo autant que i ,rir; mais, dans le gaz d'crairage, il st asoci de l'rry. drogne simple et.Lu protocarbure d'hyd.rogne ou hydrg:ne protocarbon (c2H4), appel aussi gaz-des marals ou r.isou; ces deux_gaz, plus lgers que l,air, diminuent lo ;roids du gaz d'claircg. celui-ci sextrait irabituellement ties houilles gr"asses rongue fla_m-me, qui contiennent, outreleur carbone, de petites quantit6s d'hydrognu,a*f "d"nr" 1-.ne et d'azote. ou enferm la houille do'grans .'ases-en pote-rie, appels cornues gaz, qui sont"plaos dans-do-grands fourneaur. La ohale", fuiddg-oger'de la houille le gaz, qui est recueilli dans deg tuyufi*u fonte,

ou_qg sulfate de chau, etl'acid,e carbonique se dgage.

/f8l2. de I'aide carbonique. _ pour prparer--Prparation I'acide carbonique, dans un vase comme celui qui s_ertpou.r I'hydrogne, on doompose du marbre blanc ql-.de Ia oraie (c'est--dire du carbonate d,e chaux, CaO, CO) par -un acide- lortr_ l'acide chlorhyd.rique (Hl) oo l'aci.de sulfurique-(SO3, HO). Il se forme du-chlorhydrate

se transforme en acide oarbonique.

d'asgurr le facile renouvellement de l'air pour viter toute chance d'asphyxie. L'oxyde de carbone,'en brlant,

ia s-ta_rine _que l'on extrait du suif, I'huile brIer ou huile de colza sont d.es gorps gras con'poss principale-

LE

CAITBONE

ET SES COMPOSB.

IOl

lav, purifi et enfin rcolt dans un- vasto apporotl nom*d gazomtre; c'est une fort grande ouve en tla
l.enverse gur
I
iI I

t,[ il s'accumule sous cetti cloche gigantesque' Lo gtl

mense prouve rte. Les tuyaux amnent le gaz coug l'OlU,

u1 bassin d'eau; elle fonotionne colnmc unc

,l'clairage va, par des conduits souterrains, se distribuer' a.,x beosri on^te brle, et il se forme, avec I'oxygne de I'rir, cle la vapeur d'eau et du gaz acide catbonique' d.u gaz.- Lestr-ydrognos car' +g+. - tei dangers ave I'air, tout comme I'bydrogne lullio's fo.ne.t mme, des mlanges dtonnants qui rendent- I'usage du gaz fo,rt dangereu"x si I'on ne pren pul.le: plus grander ilroaution*.-Heureusement qrie le ga-z d'olairage rpand Lno odeur forte qui avertit de sa prsence- Dans toute pice ori il peut se dgager du gaz par suite d'une creva8so h"nrles co'nduits ou d\rn bec ngligemment laiss ouvert, assur6 il; i;;tpntrer avec une lumrJ qu'aprs.s'tro sicetto 'olora q.i'il n'y apas d'odeur degaz, et aprs a-vo.ir' ;d;; errte, Ofnlii un courant d'ir pur venant du dehorr. L'r,ubli de cette prcaution eause trbp souvent_des e_1plo-

sions redoutabies et d-es incendies' Il faut pas oublier, non plus que I'air m16

ne

de

ga, ,l-'clairage peut asphyxier, si -la proporiion de gaz-esi un pu forte. lI est donc dangereu"x de ooucher dans une ohambro o est Etabli un bec tle gaz. Une fuite, un oubli de fermer le robint a' plus d'une foir
tel l es.

oaus pendant le sommeil des asphyxies mor-

r'l

bustion ; le ceutre naturellcrnetrb ne br'le pas, puisrlue le gaz comburaut ne pntre P?s fi'l:;lTi:.'i3 fu.q.ie_t. Ainesure que !u sl" ombustible t'git'- - t" la colon* qu'il f,rme s'aminoit "irtrt-*, se rcluite rien : voil qu'elle ce !u=qu; en pointe' Lorsqu'uno termine se pourquoi lri tt"t,.me iioome, oomme celle cle I'hydrogne pur' ne ooutient rien
iL?:.,1,"-':l

La llamme et son Pouvolr 485 clairant. - Une fllnrme est une colonnc d" g^" combustible jaillissant. au milieu d'un nu"-("o**e I'air ou I'ox1'sne)qui le fait briur * le rend.ant incandescent' C'est I'ortrieur tle l* col<litno clue se prorlttit la com-

lr(r8

CHAPITRE XLVIII.

autre ohose que du g2, elle est ple et trs peu olairante; mals on lui donne de l'clat en y introduisa,n un
corps solide 1un fil de platine ou la pointe d'un crayon de craie) que la chaleur rend inoanclesoent, La flamme d'une lampe esprit-de-vin (alcool) est encore

;,ii"*mi"y"THilifJ"ili,i1
;:*i*mn.":-*i*x":t*
'"in*-"u,Jf,lii"*:

;i:.i-,iiil*:'i:

filHiffi\l

tilN#ffi

abondant de noir de fume, tandis que celle de l'alcool ou de I'hydrogne n'en produit pas. L'clat de Ia flamme du gia et cleJautres cbmbustibles d'clairage tient ce qu'elle entrane avec eile de nombreuses partioules de charbon, trop abondantes pour s'y consumer toutes et qui y sont chauffes blanc. La figure 279 montre les diverses parties de la flamme cl'une bougie. l)n a, au ce,ntre de la flammo, est une partie sombre ori le gaz qui se dgage Flc. 980. - Lanrpe do la mche ne brle pas faute d'air. de l).rvv dite de stret. En iw est une zone brillante, oir abondent les particules incandescentes de oharbon surtou vers la pointe-e.La zone extrieure s est plus pler -mais plus chude ; l brle, au libre contact de I'air, I'hydrogne en dgageant une vive chaleur, surtout vers I'extrmit u ; enfin la base d, par oir I'air froid entre dans la flamme,la sombustion se fait basse temprature, et il re forme d'abord de I'oxyde de carbone, qu'annonce une ooloration bleue bien-prononce. 486". Le grisou et la larnpe de sret d.es mi' geurs. - Dans les mines de houille, il se clgage, sou- couches de charbon travers lesquelles sontper, yent, des

I?JF"E"I:IT'J[:,,'

-;:i ilfNffi\t

I,E
ces

CABBONE

ET SES

COMPOSs.

49

les galeries d'exploitation, une grande quantit de gaz hyclrogne protocarbon que les mineurs appellent grisou. Lorsque les ouvrierg pntrent dans ces galeries, les lumires qu'ils portent pour s'clairer mettent le feu aumlange de grisouetd'air;il seproduit une pouvantable explosion souterraine qui projette les ouvriers contre les parois de la galerie, et provoque des boulements qui les enfouissent dans la mine. C'est leredoutable feu
grisou I

il construisit une lanrpe dont la flamme est compltement entoure d'une toile mtallique ; elte est, de cette faon, entirement isole de I'atmosphre .environnantc et ne peut y rettre le feu.
nsuu Du CHPITRE xr,Ylrr. Le carbone et ses cotnposs,

reconnu qu'une flamme lle passe pts travers une toile mtallique et n'allume pas un corps plac de I'autre ct,

glais Humphry Drvy, vite de pareillescatastrophes. Ayant

La lampe de sret, invente en {8l5par le savant an-

de tout genre, charbon de bois, houille, tourbe, coke, de charbonr braise, noir snimal, uoir de fume, ct sour ceux de mine-do-plomb,

476.

Le cerbone est le corps simple qui

ce prsente cousles

tats

graphite et diamant. 477. On trouve dsne Ia terre : la houille, la tourbe, la mine-tles - le graphite et le diaurant. On fabrique : le charbon de bois plomb, danc les forts en brtlant des branchages feu couvert ; le coke, en chaufiant lahouille I'abride I'air pour eB extrairelegaz d'clairage; la braise, eu caleinant eu four Ie charbon de bois; Ie noir'animal, cn brtlant deg os I I'abride I'air ; lenoir defume,enrcoltant ler tlpts charbonneur de la amme dee bois rsineur ou des
graisres.
178, - On trouve des dinmante dans I'Inde, au Brdl, dsna I'Oural et au cap de Bonne-Esprance. 479. * Le carbone esb un sr'rlide infusible et que I'ou ne volaiIise pas. Avide d'oxygne, il brtle d'autant mieur qu'il est moius dense,

etchauffe d'autaat mieux qu'il I'estdavantage. Les charbons poreu! gont dcolorants et dsiufectants. tt80. carbonique est le plue oxygn de tleur compose - L'acide par orydation. C'est un gaz incolore ; un aeidd fail:le du cmbone qui Avec les I'ases forme les carbonates. Il n'eet ni comburant, ni
combustible,

bouillonne danslec boissous mossseusesl

ni respirable ; il sedissoutdans I'e*u; litre pour litre; il

4t0
{81.

CHAPITRE XLVIII.

tlirngers desfeux de cl^arbon d.ans des picts mal ares. prpare l,acide carbonique en dcomlrosant froid le f?, T,Oo m&rbre branc ou la craie par l'acide sulfurique ou i'acid.e chlorbytirique.

carbonique ee dcompo'e sur re charbon incand.ec- seL'aeide cent, et rduit en _oryde de carbone qui est vnneur : del leg

domine I'hydrogne bica-rbon ave" hd.oEne protocar. uouet hydrogne simple. on ertrait Ie gaz a'cctiira! .il il;;.ili. -*ihr, chauffe grand feu e' vases cros I on re -lave er ie ut oo re r'colte_dans un gazomtre, d'otr il est distribu aux rc,;-il y brle un produisant de I'eau et de I'acide carbonique . 484. Le gaz cl'clairage forme avec l'air' des mclarges dton- dangereux nants trs ;.iI est irrespirable et peut aspbyxier'en s'uccumulant pendant la nuit. 485. .- La flamme.est un gaz qui brtre avec incandescence I s,il o'L1 qlg du gaz, la flamme est ple; si dansla flamme solid.e, elle est briliante. "rfor, "orp, Dan la damme d'un c.rps clairant on distingue trois zones : au-centre une zone sombre orl rien ne b.ile ; une zone brillante riche en noir cle fume; une zone extrieure pIe, mais
br-s

eorps combustible_s pour fclairage protluisenttous, la-. chaleur, du ga.z qui est re'gaz d'claira-ge, i'"*-tJ"air* oo mlange o
481.
T.,,es

par

chaude

fla*rme enferme rlans une toile mtailique le ieu tout gaz extrieur.
QUESTTONNIRE.

. 499_. - Le grisou ou hydrogne protocarbon se dgage dans leg h.uillres, o il cause des explosions et des incendierl rorsque les mi'eurs y pntrent avec leurs lumires. La laurpe de sret a ea
qui
I'empche de mettre

Que ll e s. sont l es p t lncl p ule-s p t'opri.te s clu ca rb o n e ? 4g0. Que! s s onr Le s conryto.ss d'u carbone .ct de l'o^nygne? euelles sor les priitdpates pri-

416. Quelles sonf les diuerses sortes d,e carbone't i77. D'o pro- d,lamartts? rsiennent'elles ? 478. Dans quels pags tt.ouue-t-on les 47g.

trlnes bolssons ? 481. Quels sont les trangers d, s feua tle cltorbon ? 41J2. cont'nent prpare-t-on I'aci,rle carbonique? * avs. etlles sonl l.es matiret employes pour l'crulragel produiseit,eiles par --Que I'cha.u.ffement,.ptou,r donrr,er une flamme cliirant'e ? Qu'est_ce que le gar_d'clalrag!? Dequelle nratire' entralt-on le gat? Qe proilutt-Il en britlant'l484. Quels sont les dungers d,u ght -_ lS. Qu,est_ce q,'ut]! flanrrne? Quelle est Ia cause cle l,clat d,,une flamnte bi.illante? tluelles sont les dlu.'rses partles d'une flamme ci,,lrunte? - 4g6. Qu'nppelle-t-on grlsou? Qu'est-ce que lalampe de sfi,retti?

prlts de l'acltle carbonrqu.er Quette

eit ru

caus" qut

iait *ur.,rrrrc"r-

LEs I,MENTS DE LA UATIRE

ORGANTSE.

{ll

CHAPITRE XLIX. LEs r.mnnrrs DE LA Marrnn oRcawrsn

487. - L'acid,e carbonique est un des principaux aliments des plantes. - Le gaz acide carbonique est un
des produits de la respiration del'homme et dee animaux; les plantes elles-mmes en produisent, mais moins abondamment (voir chapitre XXIVJ. Le mme gaz se dgage

auesi lorsque les graines germent, quand fermente le vin ou d'autres liqueurs alcooliques, dans la combustion du bois et des charbons, dans la dcomposition naturelle des dbris de vgtaux ou d'animaux. Tant ile souroes d'acide oarbonique en rempliraient I'atmosphre si la verdure des plantes ne I'absorbait avec nergie, pour le dcomposer aussitt sous I'influencede ta Iumire, restituer I'air I'oxygne qui en provient, et incorporer le carbone la plante (chapitre XXIV). Les vgtaux se nourrissent z d'eau, qu'ils tirent du sol par leurs raoines, et de I'atmosphre, l'tat de vapeur, pr leurs feuilles, leurs fleurs et toutes leurs parties tendres I d'aaide carbonique qu'ils empruntent tussi l'air par Ieurs feuilles et leurs parties vertes; d'oxygne qu'ils respirent dans I'ait, mais moins activement que I'acide carbonique; enffn d'ammoniaque dont le sol est presque exclusivement la source. Ces quatre matires alimentaires des vgtaur ne leurfournissentque quatrecorps simples pour formerla substance de leurs diverses parties, savoir: lecarbone (ac. oarbonique), I'hgdrogne (eau et ammoniaquel, l'oxygne
(airatmosphrique) et l'azote (ammoniaque). L'homme et les animaux respirent aussi l'oxygne de I'atmosphre, mais non pes l'acide oarbonique; ils y absorbent de Ia vapeur d'eau; mais, ne poussent pas raciue dans le sol, ils n'y peuvent puiser ni eau, ni ammoniaque. Ces ressources alimentaires sont remplaces chez eux par la nourriture ct les boissons qu'ils prennetrt et digrent. Leurs boissons se oomposent d'eauet de jus queux provenant des plantes; leur nourriture est exolusivement tire des vgtaux ou d'atrtres a,nimaux qui en subsistent. La matire du corps

4,?

CSAPITRE XLIX.

1188. - Les substances qui constituent les corps organiss rsultent des oombinaisons multiples du carbone avec detrx ou trois autres corps simples.

des animaux ne oontientaussi que 4corpssimples : carbone (aliments), hgdrogne (vapeur d'eau atmosphririque et boissons), oxygne (air respir), azote (aliments).

Lorsqu'un corps organis a oess de vivre, sa dpouille sc dcompose sous I'actiotr de I'air, et, par diverses transformations ohimiques successives, elle arrive disparatre; mais en ralit elle s'est lentement transforme en matires
gazeuses qui se sont dgages dans I'atmosphre. Ce sont

'

principalement ds l'rcide carbonirtrue, de la vapeur d'eaLt et de l'arnmoniac. Ainsi les corps vivants se rsolvent en les mmes lments dont ils se sont nouryis et forrns : carbone, hydrogne, oxygne et azote. u lieu de laisser .l'air les oxyder lentement dans ia putrfaction, on peut

les dtruire rapidement en les brlarrt; ils s'vaporent alors dans la oombustion sous Ia forme d'acide carboni-

qufi' de vpeur d'eau et de gaz azote; c'est toujours en d-

finitive le mme rsultat. En outre des tissus qui ont form les organes ciu corps, tel que le bois, la viande, la matire crbrale, les tres vivants produisent et laissent aprs eux des matires qu'eux seuls peuvent habituellement former dans la tex[ure de leurs organes, ptr exemple, la farine, fcule ou amidon,le sucre, les huiles des plantes, les graisses des animaux. Tous ces corps s'appellent des substances organiquesr- ainsi que certtrins produits, comme l'essence de trbenthinerla benzine, l'alcool, que I'on tire

des plantes ou des auimaux. Leur composition lmentaire a pour base le carbone, combin, au moins, avec I'hudi'ogne,le plus souverrt en outre aveo une certaine quantit d'oxggne ; enfin il est des substances organiques qui contiennent de I'azote. En dehors de cos quatre lments, on phosphore. C'est l tout oe qu'on rencontre de corps simples dans les tissus vivants : 4 lments principaux et 2 lments acoessoires. Pas un des 49 mtaux n'en fait partie, st sur les {5 mtallodes, I restent trangers la coristitution des tissus vivants et des substances organiques. Il ne faudrait ps en conclure cependant que les tres vivants ne ronfernrent absolument que ces quatre ou six

y trouve parfois, en trs petite quantit,

du sou/re

et du

I.ES LITENTS DE LA MATIERE ORGANTSE. 4I3

de leur ; faire partie -et incombustibles, aprs la dcomposition ou la combustion des corps vivants ; c'est ce qu'on nomme les cen' tlres ; elles ne forment qu'une minime partie du poids du corps vivtrnt dont elles proviennent.

<ies ufs d,'oiseaux, le test des homards' la coquille des huitres et le squelette des animaux vertbrs renferment de la ahaux ? Oe sont l des composs de nature minrale qui, tout aussi bien que certaines substances organiques, dans les mailles des tissus organiss, sans =onl contenus substauce on retrouvo ces matires fixes

corps simples. Comment s'expliquer alors que, des rsidus <le ertaines plnntes, on retire de la pofasse ou de la soude ; uue les vareehs servent extraire l'iode; que la coquc

niquee.

principales sortes de substances orga- Les On distingue d'abord deux grandes catgories cle substanoes organiques : les substanoes non azotes el
4-89.

les substances azotes. Dans la prernire oatgorie on peut tablir deux subdivisions : les simples carbures d'hydrogneetles comltoss de carbone, d' hy r lro g ne e t d' oxy g ne. Parmi les prem ie rs, nous connaissons dj le gaz olefiant ou thglne (C'Il) et le gaz des marais ou grisou lClHr) 1- on peut eno-ore citer I'esenc de trbenthine (QroFIte), la benzine (C'|'II6)' eto. La seconde subdivision comprend un trs grand nombre de corps: les uns acides, commo l'acide actique tqtqtOo)' principaotif du vinaigre,l'acide oxalique (CfHlO8) dont onfait I'eau de cuivre des mnagres; d'untres sont des composs volatils et odorants nomms alcools, dont le type est l'espritd.e-uin ot alcoo| oinique (CfIIsOa) ; d'autres sont des corps neutres, comme I'amidon (CtrHtoOto),le sucre de canne ou de beterave et la gomme arabique, qui ont la mme composition lmentaire (trllttOtr) ; d'autres sont des corps

gras, starine clu suif (Cttrlltrootl), butyrine du beurue

{CsoHtsOrt), eta.

Quant aux substances azotes, elles sont aussi assez nombreuses. On y trouve des acides tels que Io iameux acide prussique ou cyanhydrique (CtAzlt), le plus violent de tous les poisons ; des bases organiques ou alcaloides, tellesque la quinine (CroHrtAzeof del'oorce de quinquina, la morphine (CrtHtsAzos) du suo de tte de pavot blano ou (de la matire mdicinale appele opium, la nicotine
CtoHr4Azt)dutabao, substances trs vnneuses; des prin-

1l

tl

CHAPITNE L.

clpes immdiats des tissus animaux et vgiaux, tels que l' albumine ou blanc d'ceuf et la fi bri ne, partis esse ntieues du sang et de Ia viande, qui ont la mme composition lmen. t rire (ctsHs.Aztor.) et gui existent aussi ohLz les vtgt"u*.
nsuaa

DU cHAprrRE

xLIt.

Les lments de la mailre organlse Lea-vgtaux se nourrigsent d'eau, d'acide carbonique, ..4E7. d'oxygne et d.'ammoniaque ; ils ne prennent d.onc, en tait crc.n,rtri que du carbone, de ilhydrogne, e loxygne'.t e;-iL;ote. r,es animaux et l'homme ee nourrissent cl'eau, xygone ei aeJ atiments de- nature. orgauique qu'irs digrent ; il n'y eJci"o raq* iu, quatre
mmes lments.
4S.8. cese,. se

"

que et ammoniac;quand

- dcomposent -I,es dfinitiveme't

vgtaux,

le' animaur et I'homme,

far du carbone un, deu,, ou troieautrcs lments, hyctrftne, o"ygO"l,;;;;;. "o-lir,o "".. 480. les substances orgniqies,les ;";, ;;;;;;tces, tes -ne Parmi le sont pas. parmi celles-ci, iI y a rle simples carbures 11tre-s d'hydrogtlne ou des composs nombreui de-carbone, J;fiy,Logoo. ut
d'orygne.

acrde carbonique et azotel toujours lee substances organiqu.es sont constitues

ilsbrfient, ils s'eihale"t e"

quand la vie e en yapeur d'eau, acide carboni-

"upur guatrc mmeg lmente.

d,eau,
Lea

AUESTIONNIRE.

..487, Que'Is sont I alrments .des agtauo? De quol se nourrrssent l'homme et les a,nimau,a? Quets ,oni t* corps ilmptcs qui entrerrt dans la-comp-osltlon iIe. cet matires alimentarres? - 4gg. euets sont les prcduits dgf.nittft de ra dcomposlilon ou de la ,o*iirioi,-aes coryc aiuants.l Quels lments y trouue-t-on? Quelre est ta cu,rttpi,iiitou
mentalre de la substance des corps orgnrss ? ron, E---" - aii'.-"[i,i^ let prlnclpa[,es catgorles ile compss irganlquet?

eu-

CHAPITRE L. LE SOUFRE, LE PHOSPHORE ET LE CI{LORE.

fg0. 1"" quatre familles naturelles de mtallod.es. - Les mtalloides se
La premirefamille est celledesSulfdes ; elie comprend: -. 'teltuie.-- -----r l'oxyg,ne,le
4 familles par les ressemblances- de e.rrs p.op.ieter.

groupent naturellement

en

soufre,le sIniurn et le

LES LMEI{S DE L MATIRE

ORGANISE. IIS'

La'deuxime famille, celle des Phosp hides,runit l'a2.ote, le phosphore et I'arsenic.

du carbone, du bore et du siliciurn. Iaa quatrime famille, oelle d-es Chlorides, forme une srie de quatre aorps trs semblables entre eux : fluor, chlore, brome et iode. L'hydrogne ne rentre dans aucune de ces quatre famil[es, parce qu'il n'a de ressemblances suffisantes avec &ucun autre mtalloide. soufre 8e trouve dans la 4g1.. - Le Soufre. - Le nnture, au sein de certaines rgions volcaniques, telles que les environs de Naples et de I'Etna en Sicile. On lo fond et on le distille au mins deux reprises, pour le purifier, puis on le coule dansdes moulesen forme debtonssreux, 'est le soufre en canon; ou on le recueille en poudre fine, o'est la fleur de ufre.

iu troisime famille, dite des Carbonides,

se compose

entre les mains,-il fait entendre de petits craquements et il clgage une odeur particuli-re. Il fond Y^l p-eu au-dessus de li [emprature o I'eau bout. Chauff davantage, le soufre liquide devient pteux,_puis il se liqufie_de nouveu plus hute temprature; plus haut encore il bout et se

Ciost

un

corps solide, jaune-clair; lorsqu'on

Ie tienI

vaiorise. Le soufre liquide v-e_rs dans I'eau froide s'y prnd en une m&sse molle et filante -qui, avec le temps, iedevient dure et cassante. Refroidi lentement, il so soli-

difie directement. Ce corps est insolublo dans I'eau. Trsavide -d'oxy-gne, il ne se oobine cependant aveo lui qu'b ohaud.Il brle avec une flamme bleue ple et avec une odeur forte qui provoque le larmoiement et une toux violente. Tous oes effets sbnt dus l'acide sulfureux qui seproduit pendantlacombustion. L'quivalont du soufre est l6; sa notation chimi{g-e est 8. Il frme avec I'oxygne ? combinaisons, dont il suffit de olter | : seot Acide hyposulfureux. . S08 cide sulfureux. s205 Acicle hyposulfurique sor Aoide sulfurique
L'acide stdfureux est un gaz incolore, d'une orleur trp

4t6

CIIAPITRE I.

,qo.:. un bo_uqrretde violettes yclevient tout rrlanc ; il enlv les taches de fruits ; il sert blanchirle ohanvre eila laine. 91,tu^le .procure en recueillant la fume du soufre qui brule. c'est un acide fort, et avec les bases il forme dessrs
nomms sulfites.

forte, piquante et qui provoclue i,dternuement et la toux, d'une saveur forte, cre et peninte. Il se dissout dans I'eau raison de 50 litres.pour { e liquide. Il estincombustible, irrespirable et vn'eux : il dcblore les matires organi-

donne naissance u genre de sels que |on nomme sulfates. II est extrmement avide d'eau I et s'il dsorganise les tissus des ariimaux et des pla,ntes, c'est en leui enlevant lguu qu'on en peut tirer. Au rouge blanc la chaleur, ls doomposo, il perd le tiers de son oxy,.gne et se trans-

fintrieur, ir procluii d'effroyables en brlant la bouche, la gorge, I'cosophage et I'estomac. Il se cornbine aviclemeni aueo les basoi, et
et des plantes j-pris
r,,vages

492. L'Acide sglfurique. L,acid,e sulfurique anhV_ dre est - cgrps solide blanc, {lamenteux et soye'x ; il ne .un peut exister I'airparce que, trs avide d'eau, il se combino rapidemerrt avec l'humidit de I'air. l,'acid e sulfuriclue nor mal ou huile rlrt uttriol est une combinaison de l,acicle anhydre vec un quivale^ntd'eau ; s, composition est expri_ me par Ia notation 5gl, HO. .. C'est un liquide qui pse prs de Z fois autantquel'eau; i] a une - apparence huileuse ; acicle trs nelqique, ii brri-le, en les rongeant, les tissus cle I'homme, cles'animaux

facile de I'acide azoti.que, qui oxygno.

trop compliqu pour tre expos ici. Il consiste suioxycler I'acide sulfureux au'moycn de la dcomposition assez

est employ en quantits eonsiet surtout dans celle des produits chim.iques. Le procd qui sert le fab.iquer est
L'acide sulfurique
drables dans I'industrie

porte en acide sulfureux. Beaucoup de mtaux, le charbon en poudre, le dcomposent ainsi, condition cle chaufl'er quelque peu ; il y a oxydation de ces corps.

lui

abandonne

B/b

de

son

nomme hydrogne sulfur au acicle sulfhyclri.que (HS) ; ces deux.noms rappellent les deux corps simples dnt-ii est form. Le gaz hydrogne sulfu,r oi acide-sutfttyd.rique a,

493. - L'Hydrogne sulfur. soufre forme un - Le autre compos fort dangereux veo l'hydrogne ; on le

r,u sournr, LE

PHOSPHORE

ET LE

CHLORE"

4{?

une odeur infeote, et I'on ne peut le respirer, mme en petite quantit, sans en ressentir les effets vnneur. Il se dgage des matir'es que contiennent ies fosses d'aisances ; et trop souvent les vidangeurs sont asphyxis sous soll influence. C'est un cide faible qui agit sur les mtaux et

leurs sels, principalement sur le plomb et I'argent ; il folme alors des sulfures de plomb et d'argont qui Ies

noircissent. 494. - Le Sullure de carhone. - Le sulfure de carbone est un compos de soufre et de carbone (CSt) qui se jprsente sous la forme d'un, liquide incolore, trs fluide, trs inflammable et d'une odeur dsagrable. Il dissout le phosphore et le soufre, ce qui le fait rlepuis longtemps
ernployer dans I'industrie clu caoutohouo ; on en fait aussi us&ge pour combattre lo flau des vignobles, le phylloxra. 495. Le Phosphore. -- Le phosphore fut d'abord, au

extrait des urines ; aujourd'hui otr le retire rvl!o sicle, des os, dont la duret est due un dpt de phosphate de

chaux. On dcompose ce sel, l'abri de I'air, par lo charbon chauff au rouge; il se produit de la vapeur ds phosphore que I'on condense jusqu' solidification. On oliticnt un corps solide, bianc, mou, un peu transparent, flexible et qui fond bien au-dessous de la temprature ds l'oau bouillante. Il a une odeur d'ail trs prononco. Lumineux dans I'air et l'obscurit, il absorbe I'oxygne chaud et froid. Tremp chaud dans I'eau froide, il so prend ell une masse noire ; longtemps expos la lumire du soleil, ou chauff en vase clos, il devient rouge oramoisi. Le phosphore rouge n'a pas les mmes proprits que le blanc ; il n'est pas lumineux dans I'obscurit, pas soluble dans le sulfure de carbone ; il s'entlamms bien moins facilement ; enfin il n'est pas vnneux oornmo I'autre.'Le grand usge du phosphore est la confection des ailumettes dites phosPhores. Chaque allumette est un btonnet de bois dont une extrmit est enduite de soufre et d'une pte formo de phosphore blano, de sable fin, de colle et d'une matire oloiante rouge ou bleue. Le frottemeut sur un corps dur et rugueux chauffe et allume le phosphore, qui-lui-mme enflamme le soufre, Il est une autre rorte d'allumettest dites au phosphore amorphe, qui ns s'enflamment que si

i'

.4IE

oHIPITRE L.

on lesfrotte sur un otde la boite enduit d'une pte brune contenant du phosphore rouge ou amorphe; l'allumetts ost garnie aussi d'une pte brune combustible, mais non

a voulu vitor les accidents que oause au moindro frottement, et aussi les ohanoes d'empoisonnoment que oomporte le phosphoro blanc. A propos de l'air of do I'oxygrno, il a t parl de deur composs du phosphore avec ce g,an 3 l'acide photphoreux (PhOr; t I'acide photphorique (PhOr;. Ces deux aoides forment avoc les bases deux genres de sels, les photphites et les phosphates. Le phosphore forme avec I'hydrogne 3 combinaisons, dont une ost un hydrogne phosphar (PhHl), c'est--dire un gaz; il est remarguable en ce qu'il s'onflamme spontanment I'air, brle, et so convertit en eau et on acide phosphoriqu, L'quivalent
pbosphore. On

I'inflammation deg autres allumettes

du phoephoro est

31, of ga

notation Ph.

poudre blanche. C'est un corps eolido d'un gris qui rappello la oouleur et l'clat des mtaux et que I'exposition I'air 'fait tourner au noir. Projet eur leg oharbons ardents, il donne des fumes blanchos avec une forto odeur d'ail. Quant au poison olbro sous le nom d'arsenic, ce n'est pas le oorps simple, mais un de , ses composs' oxygns, i'acid.t arsnieux, d'ou dr'ivent deg sels nomms artnitcs, vnneux comme lui. L'aoide arsnique, qui oontient plus d'oxygno,est un poison moins nergique que le prodent, mais lee arsniates qu'il forme aveo les basos gont tous plus ou moins vnneux. Toug cet oomposs, projets eur les oharbons ardents, trahicrent leur prsence par I'odeur d'ail que dgage I'arsonio" 497. - La Silice. - Avec la pierre oaloaire, qui est du carbonate do chaur, La eilice {qui est de I'acide Iicique (SiOB), combinaison de silicium et d'oxygrno) est une des pierres les plus communes. Le eabla de riuire, le sable lrun" des sblires, le grs ne sont quo de lasilico cailiouteuse, pulvrulente ou agglomre; la pierce mealire est de la silice impure en grosses m,sses ; le siler pierre fusil (que depuis longemps los amorces au fulminate rlo meroure ont remplac dansr nosarmes feu)est de la silico

498. L'Arsenic. - L'arsenic, appartient la mme n'ost pas, 'commo beaucoup famille -que le phosphore, do personnes le pensent, un poison sous I'aspect d'uns

LE SOUFnE, LE pHoSpHOnE ET LE

CHLORE,

Ulg

composable par la chaleur ,diflicilement fusible et inattaquable aux acides les plus nergiques. La nature nou* offre en abondance des pierres dures composes rle silice ou-acide silicique

transparence ei lirnpide, est de la silicepure et cristallise. cet acide est u-n corps solide insolubl clans I'eau, irrci-

en nodules compaotos ; enlin diverses pierres d'ornemenr, l'agate,la cornaline, .l',amthiste, le jaspe, I,onyx, I'opale sont des pierres de silioe colores par des matires frangres ; enfin le cristal de roche oi quartz hyalin, d'uno

de pota-saiur,

chauffe, de fort belles -vapeu-"s violeits. t d moi chlore veut dire-en grecjaune oeT4tre; brome signifie puanteur, et iode a le sens de uiolet. Tous trois sont 'une deur infecte; tous trois so.nt nergiqueme.t vnneux; tous troi,, g:,1,?yid:s d,'oxygne, montrent au contraire une grar)r,c avidite pour I'hydrogne, et-pour les mtauxavec lisquer, ils forment : des ohloruresrdnt Ie plus importanreet le sej commun, sel de cuisine ou sel mari-n,qui eit le chlorut,e tlc aodium; des brornr,rot, dont le plus oonnu est le bromut,e lesquels l'iadure dg rotaesium, L'iod,uie de ptomu-,-i'rodut.e de fer sont dss mdioaments en us&ge. Le chlore se tire du sel marirt o chrorure de sod,ium

jaun-e v-erdtre ; Ie brome, liquide d'un rougi"fonc ; l,iod,e , solide- d'u_n gris mtallique, rpandant, poir peu qu,on to

- Le chlore. - La famillo des chlorides comprenrr 3 corps trs naturellement runis :ra chlore. gaz coldr e.
499.

uni des bases : ce sont es silicares.

si employen meoine; des

iodu,ea, parnli

sulfurique normal lsor'Ho),_il se dgage un gaz acide cl'ri.e odeur piquante, nomm jadis espriT d.e aer "et mainte.ant acide .chlorhydr;qu1JH^CI); il se-forme en mme emps rlu sulfate de soude (NaO,SO]. Mais si I'on -"i un outre
do I'orygne, !g-.gu, $i .se- Ceglge est jaune et infect ; c,est du chtore (cl) ; ir s-'esr forml e l'eai (Ho); ai' ,i'tfot, ao soude * 4u aulfate,dt^ y?"glnsa Lo'chfore urt un g*, lourd, il.psc prs de i/2 autant que I,air (3 gr., {i !.f9is par litro) ; il se dissout bien rians l'eau iz titre. irlr l ao liquide) et donne ainsi leau de chrore. L'eq"io*it de oorps simple est 35 11? ;. sa notation, Cl. La prin"ipatu ce p.o. prit du chlore et d'e i'eau de chlore est de dcororer et, ds dsinfecter. on emproie l'eau cie ohrore brancrrir l*

{N.1,Cl).

En chauf?{^!r-"f lgremenr oe corps avea l,acide

dans I'appareil du peroxyd.e d,e manganse qui

furnira

{?(, pte

CHAPITITE L.

papier et les toffes de Iil de chanvre, enlever les taches d'encre. Pour dsinfecter, on se sert d'une poudre blanohe obtenue en exposant de la chaux teinte l-'action du gaz ohlore : c'est ce que I'on nomme du chlorure de chaux. L'eau de tauel, qui servait jadrs au blanohissage du linge, est un chlorure de potasse prpar en frrisant passer du ohlore dans une dissolution de potasse ; sous le mme
nom on emploie aujourd'hui un chlorure de soude prpar dc Ia mme faon. L'eau de chlore dtruit I'odeur d'amrnoniaque, paroe qu'il dcompose le gaz pour former de I'acide chlorhydrique ; I'azote est mis en libert. De mme elle est le contrepoison de I'hydrogne sulfur qu'elle dcompose aussi pour lui prendre son hydrogne.

499. chlorhydrique. Ce type des acides - L'Acide est un gaz incolore, forms par I'hydrogne nergiques d'une odeur piquante, d'une saveur mauvaise, et fumant
dans I'atmosphre;
60 par

litre).

Il

est

trme abondance
11'

pour dissoudre I'or, est un rnlange d'acide azotique et

aci de chlor hg dr ique.

il pse I fois 'll4 autant que I'air (l gr. trs avide d'eau et s'y dissout en ex(500 litres dans | ) . L'eau rgale, employe

nsuu DU cEAPTTBII

rJ.

Le
fi

saufre, le phosplnre et le chlore,

solid.e, -jaune et odorant. Il brtle en donnant de I'acideeultureux, g{\z incolore d'une odeur suffocante, incomtuetible, ireepirable,

ge groupenten 4 famillee naturellee: Sul490. - Lesmtallodes tles, Phosphides, Csrbonides, Chlorides L'hydrogne reete isol. 49r.. Le soufre se ttouve daue sertains pys volcaniques ; il est

-L'acide il est corrosif par avidit pourl'eau; au rouge blanc la et d'eau:

vnneux et dcolorant. cide fort, il forme des eullites. sulfurique normalest une combinaieon d'acide anbydre 492,

chaleur lui enlve un tiere de son oxygne I les corps oxydables agissen t de mme chaucl. Acide trs fort, il forme, nvec les bases, les sulfr.ter. On le fabrique en surorydant I'acide eulfureux par la dcomoosition de I'acide azotique' ' 493. Ir'hydrogne suifur est vnneur ; acide faible, il forme des sulfure; il noircit I'argent et le plomb. de carbone eet un liquide puant employ pour 494. - Le sulfure dissoudr le soufre dana I'induslrie du oaoutchouc et pour protger les vignoblee contre le phylloxra'

LIi
495.

SOUFRE,

LE

PHOSPHONE

ET LE CTILORE.

427

sable, grs, pierres meulires, silex, pierres d'oruemettt er cristal d.e roche ; c'est d.e I'acide silicique, insoluble dans l'eau intlcomposable par la chaleur, diflicilement fusible et inaltitgrable aux plus forts acides ; avec les bases, il forme des ailicates. jaune, Iourd, puant et nneux; peu 498. - Le chiole est un gaz avid.e d'oxygne, il i'est lu contrsire pour I'hyclrogue et les mtaus I avec coux-ci il forrne des chlorures. On prpate Ie cLlore en chauffant un pcu de mlange de sei marin ou chlorure dc st:dium et de peroxyde de manganse avec de I'acide sulfuriquc. Le chlore est dcolorau'" et desinfectant. Pour blanchir on l'emploie sous forme d'eeu cle chlore, d'eau de Javel ; pour dsinfectet', c'est le chlorure de chaux. Le chlore clcompose I'ammoniaque et I'bydrr.,gne rulfur ; I'eau chlore est contre eux un dsinfectant et un cotrLrepoison. 499. L'acitle chlorhyclrique est un gez ocleur dsngr'able fu- I'air et tles solubie dans I'eau. Ml i'aciJe azotique, il mant constitue I'earr rgale, qui clissout I'or.
QUNSlIONNIIiE.

- Le phoephore s'extrait de la partie calccire des os ; on ler dcompore Ia chaleur rouge par le charbon ; le phosphore se dgage en vapeur et on le condense. Il est blanc et a un(i odeut d'oil ; il est vnneux pris I'intrieur ; il luit dans I'oirscurii parce gu'il absorbe l'oxygne cbaud et froid. Par la lumire solaire ou par la chaleur, il devient phosphore rougo oa amorphc non r'nneux, uon lumineux dans I'obscurit. Le phosphorc sert faire les allumettes ordinaires ou au phosphore amorphe. Il forms aYec I'oxygne I'acide pht-rsirhoreux et I'acide phosphoriilue. projel sul les charbons arrlents exhale des va196. - L'arsenic peurs blanches odeur d'ail ; il n'esb plr vnneur I c'est !'acide' crsnieur qui est le poison clbre sous le nom d'atsenic, 497.- La silice, trs commune dans h naturc, ae prsente en

les mtallodes cn famillet n*turellesl * 49L D'oit pt'orient le sou,l\'e I Qulles.vont ses proprils ? Qu;est-ce que tr'acirle sulfureu,nl - 492. Comment falt-onl'acirle sull'u,'ique? Quelles

490. Comment groupc-t-on

Quetles sonf /es proprits du phosphore amarplte'l 0ttpLs sont les sont ses prhtcipaun c6ttrpos,is'! - 496. ',Qu'est-ce gue le potson connu sous Ie nom d'ursenlcl - 4!7, Qu.'est-ce gu,e la slllee? !r1u,elstats latrouue-t-on? Quelles sonl srs proprltsl 498. Quelles sunt les proprlts du chlore? - Comment le prparet-on ? Quels sont ses usages? Sous quelles formet I'en,ploie-Tonl 499. Qu'cst-ce que l'acide clilorhgdrique? Qu'cst"ue que'l'etu rusa(Jes du pfutsltttore'l Qu,el,s

sltut ss propritst - 493. Qu;est-ce que l'hudrognesuliirr ? - 494, Qw'est-ce que le sulfurede cu,rbone? A quoi sert-l! ? - 495. D'o exlratt-on le phoslthole ? Quelles sont les proprlts du, lthospltot'e blancT

gal,e ?

f'tO. - T. IIt.

l2ti

{22

CHAPITRE LI.

CHAPITRE LI.

I.ES MTAUX ET T,EURS

COMPOSS

Les mtaux usuels. - On compte 49 mtaux, 5OO. donI 13-seulement mritent de nous arrter. Tous sont solides, sauf le mercure qui est liquide. Ce sont des corps d'un clat tout partioulior, lorsqu'ils sont bien polis ; leur oouleur est en gnral le blanc souvent gristre ; il en faut excepter le cuiore qui est rouge, et I'or qui est jaune. Ils
sont gnralement plus lourds que I'eau ; cependant le potassium (dont la potaege est I'oxyde) et le sodium, (dont la soude est I'oxyde) flottent sur ce liquide et par consquent sont plus lgers.Maisle zinc apour densit 6,911'tainT,3; le fer 7,7; le cuiure 8r8; l'argent 10, 5; le plomb {1, 4; le mercurelS,6; et I'or 19,3. Les mtaux fondent des feux plus ou moins ardents; ils donnent des v&peurs sensibles, surtout le zincr le cuivre, le mercure. Les mtaux ductiles sont ceux qui, comme I'o?', l'argent, le platine,le fer et le cuiure, se laissent, sans se rompre, tirer en fils dlis. On dit mallables ceux qui, sous le mar. teau, peuvent tre rduits en feuilles minces ; tels sont' I .)p, l'argent,le cuiore, l'tain,le platine. La tnacitd des rntaux est la rsistance qu'opposent leurs fils casser lorsque I'on y suspend des poids de plus en plus lourds I le plus tenaoe est le fer, puis le cuiure,le platine. 5OL. - Tendance des mtaux s'oxyder. - La tendance qu'ils ont se combiner avec I'oxygne est souvent trs marque ; elle n'est tre faible que chez quelques-uns: Sous ce rnpport, on peut classer de la manire suivante les mtaux les plus oonnus ; nous commenons par oeux qui se combinent le plus faoilement aveo I'oxygne : I'o section, potassium, sodium, calcium ; 26 sect., magnsiumt rnanganse ; 3" sect., fer, nichel, linc ; 4t sect., tain, antimoine ; 5" sect., cuiure, plomb, bismuth;, 6t sect., aluminium I
,

7. sect., mercu,Te, argent. platine, or. Ces trois der. niers s'oxydent trs diflioilement. Du reste, il importe do

LES MTAUX ET LEURS

COMPOSS.

{1&

remarqusr que

liste ainsi dresse commenc par les m+ -la_ taux_les plus altrables I'air et va peu puu'uu* o"u* que^leur inaltrabilit a faitnommeries mtaux prcieux.

7es des matires mtalliques r*

5o2.

r,es alliagesmta[iques.

feit' Nous citerons d'abord le bronze, qui est surtout lompos_de auiure etd'tain; on en connait flusieurs sortes, luivant les prop_ortions dont I'alliage est iorm; mais il y r toujours plus de cuiure que d'dtarn Le laiton ou cuiore jaune est un alliage d,e cuiure et de vinc. c'est avec diverses sortes de laitoi que I'on fait des

plusieurs mtaux oombins.-euelques uinges nt un" rnportance trs grande-par- I'usage habituel que I'on en

alria. - o'nootlrru qui re composent de deux

imitations de bijoux en or. Le fer-blanc est une lame de fer (tle) qui a pass dans rn bain d'tain fondu et s'est allie aveo-ce mial. Le fer Taluanis a t, pr un procd analogue, alli du zinc" Les caractres d'imprimerie sont fondus avec un alliage lo plomb et d'antimoine. La vaissello d'tain est fabrique rvec un alliage de plomb et d'tain. Enfin nos monnaies sont faites a'ec des alliages de nure et d'or, de cuiure et d'argent, et avec une espEoe de
bronze.

508. et sels alcarins. Les combinaisons - Alcalis les mtaux avec l'oxygne forment une longue srie cle iorps composs binaires dont plusieurs ont une grando

tn oxyde de sodium. ce soniles plus ne-rgiquer de. bases; tlles se dissolvent toutes deui dans l'au, et, par leur

mportance. La potasse est unorg.de de potassium;la"soude,

:ombinaison aveo les acides, elles forment des sLIs, tous, rolubles dans I'eau. Les sels d'ammoniaque ressemblent, . )oaucoup d'gards, aux sels de potasse et de soude. ies ,rois sortes de bases sont souvent dsignes sous le nor& l'alcalis, et les sels qui en drivent soniappels sels alcains. La pofasse brute du commerce est unlrbanate d,e po* asse impur,-obtenu en brtrlant des vgtauxterrestresl on a _purifie et I'on a La potasse caustique. La soude brute est de mme unarbonate de soude im)ur, provenant de I'incinration de vgtaux marins. Parmi les- sels alcalins, il faut remalrquer : re ,uiyut, d"
,oydg,lppetg jadis se| admirable de Glauber, employ ta abrioation de la soude et usit en mdeoin oorirmL p,r*-

.424

THAPITRE

LT.

satif ,. le ntre ou salptre, qui estL'azotate de potasse, et poudre tirer, ou-entrent nussi du ["i ** fabriquer tOn y met habituellement un poicls harban et du s'ouir.e. o..r prs gal rJe soufre t 0e charbon et 6 fois autant dc iuitritit. quaira on enflamme la poudre,_le salptre se dei fournit son oxygne u sharbon; il se produit "*por. cie gaz; azote, cide carbonique ; le soufre etlc il"untit unu

potassium s'unissent pour formerun sulfure de potassiumLe sel d.e cuisine ou sel marin est un chlorure de sodiunt que {chlore et sorlium). on Ie retire des eaux de la mer i'on vapore l'air libre et au soleil dans les salin's ou ,rnurais slanrs tablis sur les plages maritimes. On exploite .aussi les mines de sel gemme et les sources salCes'

Les terres alcalines vent. -- La chaux, la magnsie, l'alumhze sont des cont' Uinaison" naturellescle I'o.tggne avec un mtal ; la chaux, 504.
unoyde cle calcium

et les sels qui en dri' ne sont pits

l,alurnine, un oxycle d,'aluminiurn. ces oxydes

; Lamagndsie, un oxydedemagnstut';

.c sont des bases nergrques aynt une grnnde te'dance s'unir nuxacides pour former des seis. Le sulfatedemagn' *ie est un sel purgatif trs employ et plus_connu sous les noms de sel ae Seahtz, sel d'Epsom, lel d'Egra' Le carb onate d.e chauxest abondamrnent rpandu dans la nature sous le nom d.e pierre calcaire; on en distingue pio*ieurr espces z calciires aompacts ou rnarbres, cal' iaires grossie-rs ou pierres calcaires, craie, tufau, pierres ar*."En calcinant ces dernires clans des fours spciaux, "t on les rlcotnpose;l'acide carbonique se dgage en gaz

.otrrntr* ans l'au, co'lme la p'tasse et Ia soucle I mais

dans I'aimosphro, et il reste de la ehaux que fon emploie dans les onstructions pour faire du mortier. Aer' iuiri"r varits de pierre chaui,qui contieunent del'a.rgile' d.onuent ies chaux hgd,rautiques ; elles ont la proprit de ,{urcir sous I'eau, et sont indispensables pour oonstruire certains ouvrages en rivire, en tang ou en mer'

iinrr

rel qui contient do I'eau. En la cuisant au four" on lui fait "oerdre toute son eau : c'est alo's le pltre, poussire Llanche que I'on emploio pour btir ; on_ la Claie dans I'eau, et ii se forme une pfte qui se prend rapideme't en
,une masse solide.

Lapiet.reaptatreo:ugapseestunsulfatedechauxnatu.

L'alumine, diversement colore, oonstitue les lr'rres

UTUX

ET I.BT'NS COMPOSS

{25

orcieuses oonnues sous le nom de saphirs. et la po'udre nnele meri gui sert user et polir le verre of les ,riei"o*. Combine aveo I'actde silicique et I'eau, elle forme l,arsile. on nomme alun un sel otr l'acide sulfurique est oorritrin avec deux bases, I'alumine et la potasse ; il sert
ans les oprations do la teinture et de I'impression sul tissus, po,.r Ir conservati6n des pelleteries, le collage tles papiers, la clarifcation des suifs, eta. C'est un sulfate ouUte d'alumine et de Potasse' 5O5.

'.ES

Les oxydes et les sels mtalliques' - Le deux oxydes pou_vant. se combiner avec les forme fer acides et produire des sels. Le- plus commun des sels d'e fer est la'couperose uerte, appele aussi ttitriol uert ; a'est Ln sulfafe de fer (acide sulfurique et oxgde de fer\. La couperose bleue ou uitriol bleu est le sulfate de cuiore, et le ittrtot blanc,le sulfate de zinc. Tous trois sont employs dans la teilture et I'impression sur toffes ; ils ont d'ailleurs L,a ciruse blanc de-plomb -ou blanc d'ard'autres usages. gent est le -carbonate d"e plomb; elle est d'une extrme
Ir verre et la poterie. - Le uene blanc inco8OO. lore est-cornpos cle silicate de potasse et de soude aveo de la chaux, d I'alurnine et souvent un peu d'oxyde de fer I.,s ue?.rs colot s doivent leur coloration divers oxydes rntalliques choisis selon la teinte qu'.on- a -voulu obtenir. Le a.istal st un silicate de potasse uni de I'oxyde tle plornb. La poterie, clepuis la poroelaine, la faience, les grs cram'es, jusqu'ax te*es cuites grossires, tuiles, briques,
inrportance Potlr Ia Peinture.

etc., o po..r matire premire l'argile. c'est un silicate d,alimtne conJenarlt te I'eau. On choisit avec grand soin

ies argiles oonven*bles pour 1o ge're-de- poterie que I'on veut fi'e, et on les ml longtemps de faon les rendre trls homogn"" : ainsi se prpare-la terre potier. On la faonne Jnsuite la main ou au moule, Po-ur en faire t'objet voultr, et quand il est fait, on le laisse soher. Ensuite on uit les pices faonnes dans u_n grand four o ia terre

oerd toute son eu, et devient dure et cassante. Ainsi iraite, la terre, bien que durcie, est trs poreuse' commo celle cles pipes. Cela n peut convenir pour les ustensiles r]e tabie t .te cuisine ; n les recouvre d'un vernis imperable qui est aussi cuit au four ,et gui bouche tous les
pores de la tert'e.

LZ

CHAPITRE LI.

EsuM ou cgprrBE rrt.

Les mtaux et leurs composs.

gne.

sont en gnral blancs; le euivre est rouge, I or est iaune. sont pour la plupart d'une densit consiIls - d'entre eur se combinent facilemen avec I'oryBeaucoup rable.
6C0.

Les mtaux

50[. - D'aprs leur tendance e'oryder, on classe les mtaur eu 7 sections, du plus oxydable celui qui I'est le moins. 602. - Lea alliages sont oes eombinaisong d,es mtaux les uns avec les autres I le bronze est compos essentiellement de cuivre et d'tain; le laiton, de cuivre et de zinc; le fer-blanc est de la tle de fer te. me, etc.
603. - La potasse, la soude et I'ammoniaque sont des oxydes et des bases uergiques eppeles alcalis. Elles forment avec les acides des sels nomms sels alcalins. La potasse et la eoude brutes sont des carbonatee de potasse et de soude. Les prineipaur sels alcalins lont : le sulfate de soude, ou sel de Glauber I I'azotate de potasseo nitrc ou salptre. Le sel marin et le eel gemme sont du chlorure
sodium. Les principales terres alcalines eont la chaux, la magneie, I'alumine I ee ront des oxydes basiques. - Leureprincipaux sr:ls sont: le sulfate de magnsie ou sel de Secllitz I le carbonate de chaut,
F04.

de

d'alumine et de Potasse' Les sels mtalliquer les plus communs sont: la couperose 60b. - vitriol yerte ou vert (sulfate de fer), la cottperose bleue ou vitriol bleu (sulfate de cuivre), le vitriol blanc (sulfate de zinc), la crus
(carbonate de Plomb).
606.

mnrbres, ealcaires, craie, pierres chaux ; le sulfate do chux, gl'pse ou pierre pltre. L'alumjns pure est le saphir of l'rneril elie entre dane la composition de I'argile. L'alun est nn sultatc

La silice est de I acide silicique naturel (oxygne et aili. potasse, de soude et de chaur. avec oxydes de fer ou de quelques autres mtaux; le crietal est un silicate d.e potasse avec oxyde de plomb. L'argile est un silicate d'alumine contenant de I'eau ; par la cuigson elle la pertl et devient

cium), Le verte est un sili;ate de

terre cuite ou Poterie.

Is

QUESTTONIIRE

500 Quellessont les prlnci,pules proprttt ilet mtau'l 502. Qu'appelle-t'on allt'ages? Quels sont les prlncipauo alllages? 503. Qu'appelle-t-on alcallsl sels alcallru? - 504. Qu'est-ce que la clratr,r? l'aluminc? Ia magnsie? -505. Quels sont letprinclpauaseh usueld? - 506. Qu'esl'ce que le uet're? le cristal! Comment coloren l-onleuenel Qu'est-ce que l'arglle? Qu"est-ee que la poterlet

et50l.

LES TRANSFORMaTIONS DBS $UBSTANCES ORGANTQUES. 42?

CHAPITRE LII. tES TNANSFORMATIONS DES SUBSTANCES

ORGANIQUES.

erales, les lgumes farineux, Ies tubercules et lers racines

507.

- Les matires fculentee.

Les grains

des

tubreuses jouent dans I'alimentation de l'homme et deg arrimaux de ferme un rle prpondrant. Une seule et mme matire organise, sous des formes diverses, sert a la nourriture de tant d'tres vivants : c'est l'arnid.on ou ft\cule. Les grains du froment, du seigle, de I'orge, du nrals, du millet, de l'avoine sont presque entirement remplid d'amidon ; les graines de pois, d haricot, de fve, de l,:ntille sont gonfles de fcule, ce qui est la mme substanoe sous un autre nom; les pommes de terre , les patates, Ies souches de topinambours et de cleri, ne sont rlue des rservoirs surchargs de fcule, et les carottes,. les navets, les betteraves en contiennent abondamment. Les eucres Jue renferment les fruits charnus et succulents, les racines de betterave, les tiges de la canne, du

sorgho, Ia sve d'une espce d'rable, ne sont que des" tlansformations de I'amidon. L'industrie, avec les matires riches en amidon ou en. sucre, prpare des boissons alcooliques et mme ultrieurement du vinaigre. Rien n'est plus digne d'intrt que ces

508. - t'Amidon. - La matire amylace s'extraitr. soit cle la farine des crales, et c'est ce que I'on nomme irlus spcialement l'amidon ; soit de la pte obtenue en r'pant des pommes de terre, o'est l surtout ce que I'on appelle de la fcule, Dans l'un ou I'autre cas, c'est une matire d'une blancheur clatante, douce au toucher, san$ odeur nl saveur, se rduisant, lorsqu'on la presse entre lesdoigts, en une poudrefineetlgre; elle pse { fois {/2 ir,utant que I'eau. Elle est compose de granules fort. petits que le microscope permet de voir et de mesurer ; leur diamtre varie, selon les espces de plantes, de dixhuit oentimes deux millimes de millirntres. Forme

curieuses trrtmo rphoses.

428

CHAPITIIE III.

d'une dissolution d'iode dans I'eau (teinture aqueuse d'iode),quiestblune, le colorenten unbleu plus ou moins violao. Dans les plantes qui les ont produits, les grains ou grDules d'amidon remplissent des cellules formes .elles-m,mes d'un-e substance distincte de l'midon, mais ayant la mrne composition chimique, et que I'on nommc la cellulase. Voici cette composition : {00 gr{rmmes d,amidon sec et pur renferment 45-gr. de carboue, 4g gr. d'oxygne et glt1pgs d'hydrogne ; on Ia reprsenie par ia fjlr Hr0 ()10. Lorsque I'on rnet de I'amidon - t'Empois. - s'y dans I'eau froiCe, il ne dissout pas ; si on Ia chauffe vers ulle temprature d'une soixantaine de de.qrs, I'arninotation

chacun des nombreuses couches qLri s'envloppent I'uno I'autre, ils clatent en s'exfoliarit lorsqu'on les met dans I'eau ohaude. Une raction trs simple distingue I'amidon des substanoes- analogues : une ou deux gouttes

509.

our toute

don, clont les grains se rompent et s'exfolient, devient une rn&sse visqueuse,blanohtre et transluci de,I'empois desblanohisseuses. Alors la teinture aclueuse d'iode lui donne une ooloration bleue beauoo-up plus int_ense, prce qu'elle agit non plusseulement sur I'extrieur de chaque granule, mls
sa msse.

corpsdistinot des deux autres. La dextrine est soluble dans l'eau froide aussi bien que chaude, o ne se dissolvent ni la cellulose ni I'amidon. La teinture aqueuse d'iorle qui bleuit l'amidon, colore la dextrine en rouge vineux. Cette transformation de I'amidon en dextrine se produit par d'autres moyens encore que celui qui vient d'tre indiqu : en ohauffant sec I'amidon jusqu' 200o; en lo mettani dans I'eau bouillante aigu-ise d'acide sulfurique; 'enfin en le soumettant I'action de certrines matires organiques ezotes, telles le gluten,l'albumine. Un faitvul-

5tO. - Translormation de l'Amidon en Dextrine. Enfermez hermtiquement dans un tube de verre un mlange d'eau et d'arnidon ; chauffez pendant plusieurs heures jusque vers {70o : Ie mlange finit par srolaircir of devient glatineux et transparent comme de la gomme fondue dans I'eau. Il y a eu une transformation : I'inrirlon s'est ohang en une nouvelle substance nomm e d,extrine. Celle-ci, tout oomme la cellulose, a exactement la composition (Clt Hto O'0\ de I'amidon ; mais c'est un troisi-me

42I} LEg TRANSTORMATIONS DEg SUBSTANCES ORGANIQUES'

La colle saire met oette aotion journellemeut en videnoe. gluten-, du et I'amidon de ;i;il;"r;;;;; E-riroi, et I'autre. Abandonne p*.is' elleque la farine cont-i;; Iiun aigrit' elle puis. liquiclo' devenir p". mme, elle ne tuta" gluten: lorsCes changu*unrrl-ni fi." sous I'inflence .u qu'il est parvenu f,""g"- I'amiclon en dextrine' oelle-ci En continuant J;it;;" dans |u"",iri colle se liqufie' de l'acide actique' natre faire vient en il .l;agir, que le germc nt la germinuiiott des graines, l'amidon pour forI'eau' dans porte avec lui d;T;;;;;;irioluble ae la ieune qlu"l".'Auss!. Ie*germc

't'o une matire oossde-t-il, avec sa provlsloll 'amidon' 5;#" ;*ri,e"'ilorliiu,'qoi, dutr.le travait de Ia germirrachange I'amidon en dextrine' iltr, -t;t o*me et les animaux mammifres L; l;.r"tion "trr" du mme gen-re' Nos aliments conoffre un autre exemple amylacees ; elles ne peumatires de tiennent beaucoup dissolution dans I'eau' de ulnt et"" absorbls qu' l'tat I'uu et I'autrs renferment pon"tatique *oo le et sali.r,e La qui' dans la et diastase' la une mati ru uroi"r'analogue ;;;.h;;i dans t'intestin duodnum, produp le mme effet
sur les fcules.

il;j-;;;;itu

5lt.-Usagesdel'amidon._Lafabricationde la teint'rilpi*, te cotge du papier. fait la mcanique' matires colo'

ture et I'irnpression pour eparsslr oertaines
en uvro rantes ou pour upprter c-ertaines toffes' mettent de p ut* i, ais M I'industrie' piapute'for i;;;iJ"; ]"*-t-t1plois. 'le prparation la est important plus cette substanoe, *r tetotu. atimentaires, tapioca, sagout, salep' arrowroot, eto.

pfoi", dans bearicoup rle cas, au lieu de la gomme' po-ur pour enooller iprt"-i;- fti.-dan le tissage des toiles,bandelettes cle les tiquettes goe"r, po.i* Ii*er les ohirurgie' de appareils certaini -. --- -r^ 5L3. _ transiormation-de I'amidon ou de Ia dex l'tat de I'amidotl de trine en sucre. - Le passage inmtamorphose plus souent le [u'une n'est ."iri"" Lorssucre. matire de celui termdiairu poo.'urlriver tl,onfabriquedeladextrineaumoyendel'eaubouillante *"uurique, il faut se tenir suf ses gardes ;il;;JJu -f

6L2.-Usagesd'elad"extrine._Ladextrines'em-

;;";;;1.,

opOr"tion'avnt qu,il se produise du suoro.

l3o

cHAPTTRE Lrr.

mation de I'amidon en glucose s'obtient d'ailleurs en prol-ongeant I'action de tous les procds qui I'ont chang' *n dextrine.

8i au contraireon laprolonge, I'amidon, devenu dextrine, se convertit en glucose ou sucre de fcule, ce suore n'cst-pas celui- que nous employons communment et quo I'on tire de la oanne sucr ou de la betterave : nous allons apprendre en quoi ils diffrent. La transfor-

pomme lorsqu'on y introduit de Ia gele de pomme relevo d'un peu d'essenoe de oitron. Une dissolution concentre de sucre dans I'eau, vapore une douce ohaleur, laisse pour rsidu de gros cristaux transparents de sucre candi-

carboniqu",\a p-lupart dgr fruits acides, et en parti_ culier le jus deraisin, possdent du glucose tout formo. Il cxiste aussi normalement dans le foie de lhomme et des animaux suprieurs; enfin il se produit abondamment dans l'urine des personnes atteintes de la redoutable mladie appele li aUUOte sucr. Le sucre du miel d,es abeilles est en grande partie form de glucose. 6t5. - Lre Sucre de canne ou saccharose. Inutile de dcrire longuement le sucre ordinaire, dont chaoun a eu et a tous les jours quelque morceau dans la main. Dpourvu d'odeur commo le glucose, il a une saveur beaucoup plus sucre; il ee dissout bien dang l,eau froide (3 kilog. de sucre dans { litre d'eau), mais en toutes proqortions dans I'eau ehaude. Insoluble froid dans I'alol, il est un peu soluble dang les alcools tendus d'eau. Chauff_ {60o, il fond en un sirop pais; plb", il abandonno I'eau dont il contient les Iments, brunit et se glgge. en ce que I'on nomme lo caramel. Le sirop fondu -marbre 1.600, brusquement refroidi en le versant zur un huil_, se prend en une masse transparente et jauntre -sucre appele sucre d'orge lorsqu'on n'y ajoute rien, et de

corps solide, blano, d'un got faiblement sucr-et en mme temps un peu piquant. Il se dissout facilement dans I'eau et.quelqJre pe,u dans I'alcool absolu. sa composition chimiqqe. n'est plus celle de I'amidon ou de la extrine il ; po_ssde_ en outre les lments de 4 quivalents d'eau l{HO), de sorte que sa notation chimique est Crt Hrr Or.. Nous verrons bientt qu'une de ses prprits caractristiques est sa facilit se ddoubler en-alcool et en acide

514.

- Le Glucose ou gucre de fcule.

C'est un

LES TRANSFORMATIONS DEg SUBSTaNCES ORGaNIQUES. 43t

Le sucre en pain, du oommerce,

est au contraire form

de petits crtstaux accols en une seule masse. Le suore de canne est moins ricbe que le glucose en hydrogne et en oxygne; sa composition s'exprime par

la

notation CrsHttott Bouilli dans de I'eau lgrement aiguise d'acide sulfurique, il change de composition et de"ient du gluoose.

Ecras sous un marteau ou frott fortement, le suoro ordinaire devient phosphorescent, o'est--dire lumineur dans I'obscurit. Ls suore rp est moins sucr, fond nroins bien dans l'eau et acquiert un lger got de brtl. Le suore de canne n'est pas une production spciale la canne sucre; celui que donne la betterave est abso-

lument identique, et on en trouve dans diverses parties d'une multitude de vgtaux : melons, citrouilles, sorgho,
mais, navets, carottes, patates, citrons, oranFes, frnises, etc.

de pellicules organises et qui vgte nergiquement, la manire des moisissures, dans le jus de I'orge germe (maltl, au momento il se transfornte e bire. c'est-ildirc en une boisson alcoolique. Cette transformation consiste essentiellement en une dcomposition du sucre de foule contenu dans le mot ou jus d'orge germe, et cette dcom-

Translormation du sucre de fcule en 5'16. Alcool -par fermentation. -- On connait dans I'industrie sous le nom d,e leuttre de bire une matire forme

position a lieu sous I'influence de la levfire qui y a t introduite, qui y vit et qui s'y dveloppe. Le priucipal rsultat de la dcomposition est un dgagement de gaz acide carbonique (C Os) et la production dans le moirt d'un liquide nouveau so substituant au glucose en dissolution ; ce liquide est I'alcoal, compos de carbone, d'hydrogne et d'oxygne, mais dans d'autres proportions que le glucose ; sa notation ohimique est C{H8O|. Il est facile de montrer que le ddoublement du glucose donne 4 qui. valente d acldo carbonique et 2 quiv. d'aloool; plus 2 quiv. d'eau.
CrlFI{lr{ : Glucoss

ferfl01lr
lcool

-.,^\'..^

Ac.

4COr + , carbonique

ZHO
Eau

{ dans I'aoide

On retrouve les 12 quiv, de carbone, I clans I'alcool et carbonique ; 12 quiv. d'hydrogre oll-

I32 .

CHAPITRE

tII.

M uo dines o u l\I oi si ss pi gnons pellicularres;.

moins importantes. Quant aux ferments, ce sont en gnral des vgtaux ulioroscopiques de la classe des champignons, famille des
ures, gro upe oes'u'yc u"-. (cham-

fermentations los transformatigns chirniqles provoques prrr les ferments; ainsi ir y a nco"e, outre le. fermcntaalcoolique lactique, ra fermnhtion ictique, ot f3o.ns ^et l'nlcool se transforme en -uinaigre ou acid,e acttque; La fermenlation butyrique, oit Ie burre rancit en proclisant un aoide-pa_rtiouliery acid,ebutyrique, d,e .*u et d'ode_ur ftide ; la fermentatian mmoniacare, "roJ* o l,urine abandonne I'air ohange l'ure qu'eile oontient- en carbonate d'ammoniaque. on en pourrit oiterquelques autres

tonus dans I'alcool, font {4, en y-.ajoutant les p quiv. sompris dans l'3,11,;,entin 4 quiv.-a,oi^yg,n; O-un, i,ufof, -oo. I quiv. dans I'acide carbonique et z Eqoio. r,eau donnent aussi ,14 pourco*n u. ^ 6l'?. r.evtres ou ferments. L'opration qui vient d'tre indique n'est pas Ia seule- qui sle ;;-;; dans les mmes conditions. Lorsque le lait's'aigrii, il- y a transformation du sucre de tai't ou lactose en -un 'aoid particu. culier,l'acid"e lactique, et oela sous I'infl"unru- autre espce de leure ou fermenjr petit vgtal analogue "ne a la laattre de bire. gui est re ferment atoolique. n no***

- un liquide incolore et limpide, d'une er absolu est spciale, agrable et forte, et d'une savour brfilante. Ir est plus lger que l'oauo no gre paq quer{ue tria qo'il eupporte, et bout i une tempratuie deig'. -(j'est un dissolvant trs employ de. beaucoup de matires grasses, des rsinos, des essences et des matires oolorantesl rrs avide d'eau il socombine avec.elle pourformer des alcoorrpiu, ou moins tendus, o'sst--dir, plus ou moins forts. Leur forco se mesure leur densit ; pius l'alcool contient o eau, plue il cgt dense ; on se sert, pour la dterminer., d un aromtre poids constant 1chap. xxXIII) appel'pse.esprit, pirfoe que dans la langue vulgaire, ause' de leur raitite se convertir en vapclrr, on appelle les alcools des e*pritq et les boissons qui en contiennLnt, des liqueurs spirtueure.s- on nomme alcoomtre un aromtre du c* g"o"",dont la tige porto uno chelle de degrs construite"de faon

5L8.

L'Alcool-ou esprit de vin.

L'alcool pur ou

LES TRANSFOI]TATIONS DES SUBSTANCES ORGANiQUES. 433 ee que les chiffres de chaque degr indiquent combien pour s'enfonce jusqu' ce degr-l'

ceni renferme d'alcool absolu

Ia liqueur ofi I'alcoomtre

s'allument et brlent facilement aveo une flamme bleutre. La vapeur d'alcool forme avec I'air un mIange oui fait explosi,on au contact du feu. La combustioil de Italcool, en combinant ce liquide avec I'oxygne de I'air,
le oonvertit en vapeur d'eau et en gaz l'aaide carboniquo. .

Les alcools-de diverses forces et surtout I'alcool absolu

cfl-t6or + {? o - 4 coe + 6 I{O -rr.6i-G;fi51

RiF

L'alcool absolu et les alcools en gnral sont de vritables poisons lorsqu'on les boit en ]rn p-eu grande quantit. L'usrige habituef des liqueurs alcooliques ruine la santd
et VIII). (Chap. ' tritIV chaud par I'acide sulfurique, I'alcool absolu produit un autre liquide extrmement prompt s'r'aporer'

agrable, cl'une saveur brlante et suffocante : o'est l'ther

trs inflammabl, d'une odeur forte, pntrante et tre

J,rt]urtque, dsign habituellement sous
d'ther.

lo simple nom

5r.9. - Les boissons fermentes. - 'I'ous les pouples l'ont usage de boissons fortifiantes dont le principe rconfortant et I'ulcool, obtenu par la fermentation du jus de divers fruits, des grains germs, de Ia sve de certaiues plantes, du lait ou du miel. ' La pius clbre desboissons fermentes est le uin, dortt I'nlool provient du sucre, analogue au gluoose, gue renferme 16ius exprim des raisins. Lo cidre ou l.e poir est du js d pommes ou de poires soumis pareilleme*t la fermentation alcoolique. La bire a une autre origine; c'est un jus extrait de grains d'orge ge_rms constituant le malt; oe;ut, nomm mot, est une dissolution aqueuse tlo glucoie ; on y ajoute des -fruits de houblon qui lui com"nruniquent une laveur amre et un aro,me spcial ; on le fait ensuite fermenter et I'alcocl se produit' alcooliques des liquides - On appelle liqueurs oa li.queurs que I'o'n'rend plus riches en alcool en distillant les boissons fermentei. Les eau*-d.e-uie proviennent de la distillatiol des vins ; les rhums. de la fermentation et distilia"
EIJC.

!j l

T. IIL

CHAPITRE LII.

I'alcool en acide..actique, car le vinaigre crique rendu d'eau. 'ou" produire

huit jorirr on ourre r0 autres litres pendant trois semaines, ce {ui fait un totar de d0 litres de vin. Au bout de la_quatrim semaine, on ruti"*-au'nuqou barrique 10 litres yiy^a,isru, recomqence l,opra-Ori tion, reouelllant ainsi 40 t-itres"i-i;on tous les noi;.r-----'

d'une aotive -il'r"uoOu* rarrioaiionJ vinaigre trs renomS, nrocd !e pas celui q.ui vient d't.e indiqu. ""q"rf bii *" ..rt ie bar1,::_t rlques ranges horizontalement dans u* celrier, et dont les deux fonds sont-percs d'un large trou de bone, aux deux tiers de leur diamtre. On me"t dans ;h;;;;. environ 140 litres (r18 capacit)-au-""ffi,*puis ro {. .lr litres de vin; tousies

p"r_ un".i[n3..;; 62t, Le vinaigre d,,Orlans. _ Laville d,Orlans - longtemps te sge est depuis teur.

de 2 centilitres d'aroool et r centiIitre d'aoide acrique avec un peu de ph;;p;;t; pour nourrir le ferment. Ds qe celui-"i io"irude chaux entire. ment la eurface d.u liquide, l'aicool ,, acicle rctique; on ajoute jour par jour querq".r "nuu.i-.n a'atcool nouveau et |on continue jusqu' ,. ""niiiii"es !-* e tiquiae soit tout entier deve'u du vinn"igre semblable "u. celui du commerce. Cette mrhode a

,i;i il; de l,a_ .;;JnJti"r, on ql.n dposer de la fleur de vinaigil;l;';;rc, ";ir. ll" au I litre d'eau additionn

620' Transformation de en acid,e actique. - Dans les vases qui contiennent 'alcoor Au virraigre, il n'est pas rare de rencontrer une ra*ge prriJri""gruante, boursoufle et qui recouvre toute la" srirfac u iiquide o'est une sorte de champignon moisissur;;;;""clerme,; vulgairement appel m9" ou fleur de iinrigii, c,est Ie ferment de la fermentation actique, celui qui"rnrro"*u

tion dos mIasses et des oumes du suc.de ra canne ou de la sve d l'rable su*e. r,e niriii.;; ;; liqueur prpare avec des merises fermenter sur reu", noya,rx; le geniure se tiro des baies du g-nvrierl iisna se fait "ta aveo de I'orge, du seigle ou de pomme ; ;;;; prunellos sauvages ; re marasqufn vient du" p;;;s et des et des prunes; I'hydromel rsulte ae ta fermentati-n- -,unu sucre avec du miel ; le houmouis ou arni,-de ceile"",, du lait dont le suore. ou iactose, dans certaines oonditions, produit de I'alcool.

I,ES TRANSFONMATION$ DES SUBS'IANCES ORGANIOULS. 43I,

528. Actates. Comme les acides minraux. - Les c'est-'dire produits en dehors des corps vivanis ou des matreres qui en proviennent iacide sulfurique, azotique, carbonique, ohlor.hydrique, etc.), Ies acidestrganiques s'urissent aveo les bares pour r*u" d"r-;;ts: L'acide actique donne d,onc naissince un genre de sels appels aetates ; I'un des. plus imoortants eit I,actate deftoma
-ox;.de sert fabriquer la cruse(car6onate de f lomb)i*i emf ioyie dans Ia peiriture. - 624. - Les corps gras. On appelle ainsi-des rna_ - ou tires proven-ant des animau* dei'vegatoui, .t oe.ig*es sous les noml graisses, de u""esl'arc .de d'huiles. Purifis et fraoheinent extraits, lu, corp,"ir."r, gra, n'ont^ni couleur, ni_ odeur, ni saveur ils sont p-ri teg.*, ; que l'eau et ne s'y dissolvent ps remarquableh,"nt ; aoo" et onctueux au toucher, ils produisent '."* r" rrupier dos

dant de l'hydrogne et en le remplaant par de I'oxygne que I'alcool est devenu de I'acide ceiique.

cteggeant de I'acide carbonique et de I'eau, car sa comgg:tt,1ll,peut se noter ainsi: a Hr O.; c.est'donc ;" p;;_

do | 60 il fond en un liquide inoolore ei limpide, d'une odeur trs forte de vinaigi'e et d'un got acide extrmement pronono. on peut I'enflammer et i'i brre en

622. L'Aci4,e,age. -soffiparentes lrlcgrps a.la temperature

L'acide actique purest

trs crataTtes; mais

ou se, de Saiurne (acide actique

et

de

piombj, qrt

qui souillent les toffes. La chareur fond te. .orpl g.", solides; haute temprature tous s'enflamm"ni-Jo aonnant, les uns, corffn_ le suif, une flamme fumeuse, les autres, comme les huiles brler, une flamme crairante

ces olverses substanc_es po_ur

Ils se dissolvent faoilement dans l'ther, dans I'essence la benzine; r'arcool nu l"* issout qy J9us. Ces proprits expliqueni I'emploi habituel ds
de trbenthine et dans

gu'on les ohauffe.

taches demi transparentes qui ne crisparai**.n[li, torr-

*,

e'lever les faches de graisso

Saponilication d,es corps gras. _ La trans. 525:.- caractristique Iormation des corps grai est cello que l,on dsigne sous le nom de saponiftariin, nom-q"i irin.l transformation en sauon. _n appejJg salon,'"n hi*iu, oute oombinaison d'un oxyde miallique basiquo avec un

et blanche.

/136

cHaPITE LII.

F;

l-.

;=
,'
l

r.

acide gras ; le eauon ordinaire rsulte de la combinaisotr cl'un aoide gras aveo la soudo; le savon inou et brun noirtre, que I'on nomme la1Jon noir, est base de potasse. La sponification est un ddoublement du corps grs gui donne d'une part une substanoe d'un got suor, incolore, inodore, avec la consistance d'un sirop, et appele principe doux des huiles ou. glycrine ; d'une autre part, un acide gras , acide margarique , acide starique , acide olique, etc., selou la nature du corps gras: la glycrine reste libre ; mais, si dans la raction intervient une hase, I'aoide gras se combine aveo elle, et donne naissance un sa,von qui est vn margarate, starate ou olate, c'est--dire un sel omparable aux oarbonates, azotates, sulfates, etc. C'est Chevreul qui, dans le premier quart du xlx" sicle, a doouvert la vritable nature chimique de ce ddouble. ,ment des corps gras, et qui en a tir les principes de plusieurs industries inconnues avant lui, notamment la fabri' cation, aujourd'hui si florissante, des bougies stariques. Les savons. - Cette raction si importante se 520. produit-par divers moyens : une ftlrmentation du oorps gras, qui le fait rancir; I'action de la vapeur d'eau sur-

ahauffe, o'est--dire, porte une temprature suprieure oelle otr elle bout; I'action de I'eau contenant un alcali en dissolution I I'action de I'acide sulfurique chaud. Quel que soit le moyen employ, le corps gr9 ne se ddouble qu'en s'appropriant de I'eu, c'est--dire de I'hydrogne et tlo I'oxygne La fabrioation du savon ordinaire consiste dans la saponification du suif ou des huiles d'olive, de coton, de ssame, d'araohis, de palme, par une lessiue (solution aqueuse) de foude une temprature de {00' et au-dessus;il en rsulte un s&voll dur quiest un staratede soudeplus oumoins pur si I'on a opr sur du suif, un olate si I'on a employ de* huiles.
;?f7.

-La la graisse ou bougies stariques a pour matire premire auif de buf. On la saponifie au moyen de I'eau et de la chaux ; puis on dcompose le savon de chaux par l'acide aulfurique, ce qui forme du sulfato do chaux et met en Iibert les acides gras (ac. starique qui est solide, ac. aligue qui est.liquide); ensuite on spare I'aoide starique de I'aoide olique en les foulant sous une presse qui en er-

Les bougies stariques.

fabrioation des

LES TRANSFORMATIONS DES SUBSTANCES ORGANIQUES' 43I

Drime celui-ci; enfin on ooule I'aeide stariqqg fondu dans [es moot.s bougies ori la mche est place d'avance.

infectes onfaitune quatit infrieure de borrgies stariques sont encore bien suprieures .ux antiques bott*"t"h, qui ^suif. Dnns ce cas, la s-lno1ilcation s'opre if*nauif"s de toyut de I'acide sulfurique chauff l00o'

Avec toutes sortes de matires grsses grossires et

",r52S:

Les huiles sont-les corps gras liquides, tirs, pour la plu-

_ Les huiles siccatives

ou non siecatives.

lles sont surtout formes d'oline (combinaison- d'ac. oli' qi, et d,e glycrine). Celles-ci, comme I'huilo d'olive, ran l;a avec ie temps, mais restent liquides sans t'- issent paissir; d'autres, comme-l'h_uile de lin, s'paississent peu neu et se convertissent fnalement en une matire rsitt"o." solide ; les premires par consquent'ne schentpas r1;uir, oe sont d.eJ huites non siccatiues ; les secondes,-qui schent bien, sont clites siccatioes; elles renferment' au lieu d,oline, un autre corps grs, appel lane,(combinaison ,ac. taique et de glycrine), qui s'oxyde facilement I'ai. ut .u transforme ett une sorte do rsine gapable de former unvernis.Les huiles de lin, de noix,de chnevisrd'illette ou pavot sont les principales huiles sicoatives; les huiles " non siccatives les plus c-onntret sont les huiles d'olive, de navette, d.e amoliie, de colza, de faines, de noisettes. nsuu'i DU cr{PrrRE
Le

prt,

de fruits ou cle graines-de_vgtaux; beaucoup d'entre

Ltrr.
-'

tr an

fo

rmat ions des

su'bst ances or g anlqiles

.ol*iu,r"" est
mations. *;g-

607.

Les matires fculentes sont formes d'amiclon, et ctte

capable

de subir les plus

intressantes transfor-

_ L'smidon, se tire des grains des crales ou de la pomme un corp' solide,. blanc, a" irre; on la nomme alors fc*le. c'est au tousher, sans odeur ni
plus lourd que I'eau,
douce

"iurorrri"t, ;;;p's cte graiules mjcroscopiqucs' ct que la teinture il;;;;, i!;;f,j" 'iod* colore in blcu ; elle contient du carbone, de I'hydrosne t;dg.et de I'orYgne. clans I'eau froide, I'amidon, dans I'eau chaude - 1"*rirr. mais non encore bouillante, forme I'empois' -sio. _ chaufi I'abri de I'air, dans-I'eau et au-dessus de I'bultout en garclant Uti;;de ce liquide, I'amidon se changeendextrine' i;.;;;" comp'ositin chirrique ; Ia dextrine ee dissout dans I'eau

{38

CHAPI?'T LII.

'

froide ou ebaude. et lo teinture d,'iode ra -q""a en ronge vineux. L'amiclon se convertit encore uo - u*t*i* corore iJ".rruon. ' seb jusqu' 200o : quand on le traiie par d'acide sulfurioue.i sous l'action iu dio.r.",bouillante acidule 'eau ;;;il;; azates germintion, sous de airri"r., marire

ta 1;;,"1. 6ll' - L'amidon sert faire coter re papier fait la maehine, paissir r"r ."i.'"rloor'r" 'empois, ;;i;;;r;"fi'i;pression, dee roffes .t ,"rt"rri' prp""., t", r"oiu, atimen_ L,ilJ"ur"" 612. La dextrine tient lieu de la gomme pour faire d.es col- apprts. lages et

ii;fl"";-

513' soumis l'aetion de bouillante acidule d,acide sur- I'amidon furique, transform 'eau l"i"i"" se eonvertit en sucre cre fcule ou glueose. Tout procd;q;i-;pt"duit "" cette transformation donne ultrieurement du glocose.' 614' Le sucre de fecre ou grueose est un sucre moins sucr que le sucre ordinaire ; il flus.d,hydrogne et d,oxygne que I'amidon et la dextrine; ".nt""iu ilsu rout dans l,eau et dans l,alcool absolu.

sucre ordinaire ou suere de canne - Le est plus sucr et insoluble dans'alcoor absoru ;' plus.d,hydro[ne et d.,oxygne que l'amidon et morns.que ""iit le grucose; une temprature de td'o il fond en un sirop pai ; a zri; ii.;i,r" ;,;irne etde I'oxygne et seprendcn L" .o"ru d,orge est re sirop vers Eur un marbre froid' Evapore "uru*t. compltement, une dissolution char. ge de gucre laisse descristaux a" rJ"r" candi. Bouilli<rans d.e'eau ecidule d'acid'e surf urique, re sucre de canne se transforme en glucose. -a., 616' La revtre cte-bire mise dans t*Jiriu, . y - et ddouble t ."ri dveloppe
515'

nique.
617.

te gtucoseen-alcool

et en acide carbo-

618. L'alcool est un-liquide incolre, odorant et d,une - plus -uoit r"ouoi brtlante, lger que I'e .t qoi-"" gle_ pas, Zgo; ildissout des matires grasses, les'essencs, les ,*i, risine, .i-il"uo"oup de eouleurs ; il ee coribin" "iaumuni'avec l,eau et augmente de deneit mesure que sa f_orce diminou-; oo re *"ro*
au I'eau et de I'acide carbonique "teg"g" 619. Les boissons feimentes sont des liquicles obtenus par la fermentation alcoolique : _vin, "ia", poi"e, bire I on nomme liqueurs alcootiques les eeux-de_vie, lee ;t;;; ;;;-d;;;ennenr plue d'aicool par suite de h aistiliatin. 690. La ferment-ation transfu"*u ibl.ool en acide actique; ra - vinaigre est le ferment. eur de

ou ferment tout corps organir qui vgte dans une matire organique et y produit une transformation chimique I'opration est ne flcrmeniation.

On nomme..levtre

esprit

ou

l'alcoomtre.

est facilement inflammaHe

JiJ"-te

pese-

- mois en contact avec du vinaigre. dant un est solide, mais se tiqufie -l6o; c'est 522. - L'ocide actique alors un liquicle d'une- forte odeur et d'un gott tra acide : le vin' aigreest de I'acide actique tendu d'eau. actique forme avec les bases des actatee I Ie szs. - L'acide de plomb ou.sel de raturne. plus I'actate connu est 624. Les corps gras sont blancs, inodores, insipides, plus lgcrs que I'eau, insolubies-dans l'eau, solubles dans l'ther I ils marquent l-e papier'de taches demi transp*rentes que la chaleur n'enlve pas; ils sont combustibles. aaponifier ; ih ee dtlou626. - Les corps gres peuvent toul se blent en glycrine et acide gras' "s acides gras avec les bases mtelli' 626. - La, eombinaison ques foime deg savons I le savon ordinaire est form ayec Ia soude I

LES TNANSFORMATIONS DES SUBSTANCES ONGANIQUES 439 621, A Orlans, on fabrique le vinaigre en mettnt le vin peu-

les savong mous, avec Ia Potasse. -27. sont faites d'acide starique coul - Les bougies staliques d.ans d.es moules ; on fait avec des dchets de graisses des bougies

bon march. giccatives rancissent I'air san dcher ; 628. - Lies huiles non les huiles siccatives e prennetrt en une rsine qui peut devenir un vernis.
qI'ESTIONNIR'8.

5II. Quels -sont les usages d,et'amidon? - 512. Quels sontles usages de la de-t:trlne ? - 513. Comment lransforme't-on en glucose l'aml'don
etlad.eatrtno

507. En quol consistent les matlres fculenles ? -508. D'oit tite. t-on I'amldbn I Queiles somt ses proprlts ? - 509. Qu'est-ce quc 5't0.- Comment conuertl,.t'on I'amidon en desttlne ? l'empols ?

transQuettes sont les proprtts ctu stt,cre de cannc ! - 516. Comment iorme-t-on le giucse en alcool | - 517 'Qu'appelle-t-on leut 04 fer ments ? Qu'appetle-t-sn, fermert'tation 7 - 518. Quelles sont lcs pt'oprl' ts ile l'alcooi ? Qu'appelle't'on bolssons fermentes? Iiquewrs - 519, alcoollques! 520, Commeni transforme-t-on l'alcool en acide ac. Iealnaigre }rlans 7 - 252 Quellee t|,que ? - 521. Comment falt-on sont tes proprlts de t'actd'e actlquc ? - 523. Qu'esl-ce que les ac' 524. QueIIes sont lee pro' tates? Quet' est l,'actate te plus connu'l - la proprl.t c^aractrlstique 1gi. Quelle est prits es corps grasl des,'orps grasi Qu'est-ce que Ia sapcntficatlon ? - 526- Qu'appelle't'on un sauoni Qu'ist-ce que le sauon orilinalre? le sauon noir ? - 527 Cornment fa-brique-t-in les bougi,es starlques ? - 528. Qu'appelle-t'on huiles dccaliues ? hulles non slccallues?

|-

514. Quettes sontles proprltsduglucose?

515'

trIN DU COURS SU?BTSVN.

t"

'TABLE DES MATIRES.

PREMIERE PARTIE.
iloRGaNISATIoN DE L'HolrME.

Cq.lprrnn t.
L'dntri,cwr du corpt.
Les cavits internes.

du tborax. - La poitrine. - Les viseres Le ventre ou abdomen. Lee viscres abdominautr. - Le crue et le canal vertibral.

Onlprrnn tr.
Lc canal, d,igestlf,

Par or\ passe ce que nous mangeons. Structure do la bouche. - Leg dents. La dentition de lait. Les
soins

bouche.
entrailles.

qu'il faut donner la bouehe et aut dents.

L'cesophage

et

I'eetomac

Lee -intestins

L'arrire-

ou

Currrnn ul.
La, digesti.on des

{6 aliments.

Qu'appelle-t-on aliments ? - Les boissons, le sel. - L'eau et f,B d,iverses destinations de nos aliments. Qu'est-ce qu'une digestion I sur leg matireg - La salive et son astion fdculentes. Ce que c'est que d'avaler. La digestion danr I'estomac. - La bile et les matires gra6sel. L,e chyle va se mler
a,u

sang.

l3f

11'
Cneprtns ry.

TABLE DES MATIRES.

?3

La rgi,ne alimentare.

Ler divers genres de rgimes.

Les repas. nements. v.

La sobri-t.

La temprance.

-- La cuisson det aliments. - Les empoison28

Cstprtnu
La

rctp,rat,0n.

rres mouvements de

il

gne.

r;i" "u"uooiqiu arierrnes et les poumons. "t Les dangers de - Les voies I'air confin. Les asphyries.
r,oxy-

la poitrine. ltrations derbir que nour - a_" ."og. _ expirons; changements de eoulenr i;;;;;, quand respire, ee dpouillede l'acirre

Orptrnrvr. ta crculati,on

. .
d,u

BT

wng.

- Les pertes de sang. Csplrnn yrr.

La chaleur

Le sang est de ra chair coulante. et proprits du - Nature Bang. Le trajet circulaire rru sang. Le cur .Ji I'o"g"ou qui me le sang en morvement, _" Les vaisse;*-su.goirrr. diffrence, y a-t-il entre une artre et une veine ? - Quelle i;-pJJs ei les - Les battemeuts du cur et le poulo.
coups.

--

{6

dw corpe, Ia croissance et l,,ctttt,oti,en, Le.corps de I'homme est une machine. _ Notre corps se maintient une chaleul xe_._- Dangers du froid. I io"oooe_ nients de I'humidit. _ Notre corps perd, po", *o*p.nser co qu'il garde,

Crtprtnp vru.

6l

L'i,ntclligencc ct la oolont. r,e cerveau, la moelre pinire et res nerfs. est le rrs - euel du systme uerveux t _ Tout ce qui sant du ceryeau. - Lavolont. ge passe en nous sang notre

Cnaptreu tx.
Let organes tles
I'orbite.
sens.

66

Comment connaissons-nous ce qui nous eutoure ? _ le toucher. - Le gott et l,odorat. _ Les oreilles.

La peau et,

- courte. I de l'il. yue longue J vue - L'intrieur Lunettee de myopes. Luuetten de preibytes. - Congnrvation delc vue.

.L'il et '

TABLE DES il{ATINES.

4/r3'

cReprrnux.
trel nnuvemcnts, Structure de nos membres.

...

ffi

Les - Les os. - Les articulations. I'L contraction musculaire. - La gymnastiqne muscles. Les foulures, les luxations et les fracture.

DEI]XIME PRTIE.
LES NIMAUX.

Cnerttnn xr.

. ,

r n r . Gt . .

gF'

Lcs entbratt'chetttents il'u Egne animul. Rpartition des animaux Que nomme-t-on des animaux ?
Rayonns ou ZooPhYtes.

embranchements. - caractres des vertbrs. - caractres caractres des caractres des Mollusques. des annels. 8S

CuprrBu xu.
Su,bd,i,uision d,as Yertbrt en, ci,asset. sub.division des embraucheincnts en classes.

- caractres dep Mammifres. - Caractres des Oiseaux. - Catactres dsc Beptiles. - caractresdes amphibies ou Batraciens. - oara,stres des Poiseone.

Cs.aprrnn
9ub d't

xnt.

85.

cItPrrEExrY.
Quadrumanes.
ctes

uls ion d,es Itl arnnt' ifre s en or d'tes. Diffrentes conformations des Mammifres. - Mammifres gri portent leurs petits dang une poche sous le ventre' - Mamsrifrur une seule paire de membreg. - llammifres trois et la couformation des doigtasortes de dents. - ie nombre Les 14 ordres de Mammifres'

' | -

4r

' t o' '

ffi

Les trIant nt ifres ongui't'rtls'

Famille

deg

canids. Amphibies.

chiroptres. - Qarnivoret- Insectivores, des $ustlids. Faruille ursi,jds. - x'anaills Famille des Eynids. - F'amille des Flid&,,

Rougeurs.

4l
Cs.a.pnnp xv,

rABLE DES MATINES.

r09

Lat lllatnu,dfret onguls ct les d,crnicrt ord,rat. proboscidiens. Les sabots. Buminante.

_ _ X.,amille des x'amilre des cervid;. Fam're des antilo. pes. - des Bovidesl po"n'amille des caprids. n'amille cins. - Jumente. Famille- des Solipdes. iL, lf"**i fres dents uniformes. Ctace. oamlitls.
126

Cnptrnp xvr.
Subd,ais,on des Oi,sdauu en ord,res,

Les patte's. Les g ordres d.,Oiseaux. - Le bec.^-passereaux. Perroquets. Grimpeu-rs. - conirostres. '-- Famille des Dentirostres- - x'am'le des rri'u a", Tnuirostres. - Familre des n'issiroetres. ramiiru a. synpassereaur dactyles. utileg ou nuisibles. _ Oiseaux de prole.-- Pigeons. Gallinacs. _ Coureurs. _ ""nriurr. - Palmipdes. Cgeprrnr xvtt. 143

Les ailes.

Loe troia ctrataes de Vertbrh eang frotil, Les.ordres d_e Reptiles. Crocodilieus. * Sauriene. _ Ophi. - serpents. Les diens. des a.'g"t"*iuor. - Le venin Lasubdivision "tar"r deg poissons en ord,res. - Malacoptrygieas subbrachiens. _ -acanthopteryiiens. -;naoMala";;;'t;;J minaux. Malacoptrygieus apodes. _'Sil;;";. _
Slaciens.

Cneprrau xvlrr.

t56 Loc classce d,'ani,ntatto Annels, Les articuls et reg vers. - subdivision des annels en clesse'

Arachnidee.

Cruetacs.

Cneprtnu xrx.
Lct divert ordrcc
d,,Lnsectes.

l6l

Le- rgime d.es insectes

Nocturnes;__Sphiux ; bomuyces Nociue'J-ilo., et ; , Teignes. IImiptres. Diptres.

$3ntres

et la conformation de leur bouche. _ Snbdivision des Inse,:tes en ? ordres. _ fnsectes utites ou --C"fepte"", nuisibles. {Vmfloptres. _ Coloptres. _ carnassiers-; scarabes ; charanons t capricot""u"iurysomles; Coccinel.les. _ Orrhoprr"s. Nilp;;;. _ iepi

Papiltons propreent

; dits;

Creioscoiaires

Tr\f}T,E DBS MATIRES.

[t4;v

Cfl^PrrBEXx. . .

. . . ' t

116'

Mol,lusquet ot Zoophytet Moinclre importance des deux derniers embranchements. - Li Les perles et !a maces et Colimaons. - fltr.ltres et Moules. nacre. -- Les Zophytes ou Rayonns. -- Les Infusoiregou lnfiniment petits.

TROISIME PARTIE.

'
CEeprtnn xxr.

LES vCUUX.

r8l

La ractc, La vie chez les Ygtaux. - Comment vgte une plante' Dveloppement de la racine. Souche, racliceltes et fibrilles.
Racines ou accesgoires.

pivotantes, racines fibreuses. - llacines atlventiver Fonetions des racines. 185

Cseprtnn xxu. La ti'ge et les rarredl4o. '

Le coilet.
souterraines.

de la tige' - Tiges ariennes' - lige* - L'origine Les rameaux. - liges herbaces, tiges ii* !o"or.t. - Le bois des arbles Dicotyldones' - Ecorce' des racines et cles tiges' tubreuses roductions

Cgeptnnn

xxrlr.

194'

Lce fcuil'let ct les bourgeons. cl'une feuille. composition -

- Oignons et CstPrtnnxxrY...
Al,imentation
Quels sont
d,ec

Feuilles des feuilles. - Diversit et feuilles eomposes. - Organee accegsui-res- tle la tige et des feuilles. - Bouigeon'. - I)iverses Bortes de bourgeon*.

.pi.r

bulbes.

2v

plantes et

ogta'tion'

les aliments des Ygt'aux

desplantes._Lesmouvementsdelasve._Fonctionsdes

I-

Origine des lments

feuiiles.

CgePrrnnlxv.
ltlantes ' La m,u,ltipl,i'caton Muttipiication par clats' - Boutures'
d,es

' ' Marcottage'

ffi Grefre

1{ xxvl. .

TABLE DEg MATrnEg.

cencen. -Chatons. -Grappes. -Epis. Ombelles. X'igue. Capituler. Ctt^lprtnu

Multiplication par semenoes.

Floraison.

Corymbes.

Inflores-

211

Les curollec, Fleurs uniserues. compltes. gemop'- n'Ieurs - Aptales, taleg e dialypetaies. Corolles dialyptas reutires. _ dialyptalee irrdgulires. gmoptales Qorollos - Corolles l-pCiiauthe rguliree. Llorclles gamoptalea irrgutires. des Monoeotylclones.

CrrepttRnrr\rrr.

. . . .

zzl

.ttami,,net, pi,stdls et frui,ts, Nombre des tamines. - Boudure des tamines entre elles.

Longueur rlative des tamines. des tamines - Insertion dans la fleur. Parties dont se compoe le pistil. Organisation du fruit. Pe,rties qui composent le pricarpe. - fruits. Diverses sortes de n'ruits charnus. X'ruits secs - dhiscents. 'ruits secs indbiscents. fruits - euelques particulire. d'une conformation Germination des grainee ZZg

Caeprrnn xxvrn.

Princi,paun lroupcs ,Itt Algna agtal. Bpartitiou des Vgtaux en trois embranehements. - Subdivj. sion des Dicotyldones en d.eux sous-embranchements. Lee
sous-embranchements se subdivisent en classes.

- Tableau de claseement dee Dicotyldones. Classe des Astrodes. - Classe Classe des Verbnines. des Solanines. Classe des MalClasse des Crucifrines. voidee. Classe des papav- Classe des Renonculiues. - Classe des Urticines. rinee. et des Ombellines. Classe - Classee des Caryophyllines - Amendes Rosines. Classe des Lgumineuses.- Classe des taces. des Conifres. des Mono- Classo Classe - Embranchement cotyidones. des Lyrioides. Classe des Glumatmbranchement des Cryptogameo, ces. -

et dialyptales hypogynes et prigynes.

Gamoptales

TBLE DES MATIRES,

4l'.r

QUATRI},IE PARTIE.
LES MINRUX.

Cuplrnnxxrx. t .
Le so| et lcs roches. . La terre labourable et

. .

r r i . r I a

2i2

Ie sous.sol. - Roches sdimcntaires et roches massiveg. Roches siliceuses. Rochcs calcaires. - siliceuses. Roches argileuses. Principaleg roches - Principales roches calcaires. Principales roches argileueee. 'Sel gemme. Roches mtalliquee. Boches combustibles.

C rprtns r(xx. .
Let fosti,les et les tcrra'i,ns,

288

Qu'appelle-t-on des fossiles 1- Les temps gr.rlogiques. - X''ossiles Fossiles cl'eau clouce. marins. Fossiles terrestres. - Les espces fossiles des espces actuelles. sout eu gnral difrrentes Nature des restes fossiles. Les terrains. - selon - Varit des terrains qui forment le sous-sol les contres.
263
les ,ges gologique*

Cueprrne xxxr. La sri,e d,es temons ct

Les terrains de sd.iment se partagent en quatre priodes. tertiaire secondaire.. Priode primaire. - Priode - Priode Terrain carbonifre. Terrain juet priode quaternaire. Dpts crtac. rassique. - Terrain parisien. - Terrain quaternaires. L'homne prhistorique. Dpts- de roches Le sol de la France. massives,

OINQUTEI{E PARTTE.

, "nEr[rRES Cgplnnrxxxrr.

NOTTONS DE PHYSTQUE,

..

276

La pesantcur, qui tombe. La chute des corps. - Direction d'uu corps Poids - Jn des corps. corps qui tombe va de plus en plus vite. Calcul du poids d'un corps Les poids spcifrques ou densits. Ia volume connatt Ie volune et d.ensit. d,u dont on Calcul densit. Calcul de d'un corps ont on couuait le poicls et la -

448

TaBLE. DEs r\raTrRns.

- Pese des corps. Cgprranxxxrrr.

la densit d'un corps dont on connait le volume et le poids. du premier gcnre. - Levier du - Les leviers. - Levier Levier du troisime genre, La balance. {euxime genre.
Romaine.

. r . .

288

I) qwi,l,b r e d, e s li, qui, il, e a Tout liquitle en repos est soutenu de tous les cts. Direetion de la surface. Pression sur le fond du vase.- Pres. sion sur les parois latrales, d'Archi- Principe - Pousse. Dterminatiou dn volnmc mtle. d'un corps solide. - de la densit d'un corps solide. Corps flottants. - Dtermination Les barques et les navires. - Pse-espritr - Les ballons.Vases et pse-sels. Les licluides superposs. communi- jets d'eau. quants. Les

CflPrrBE xxxrv.

296

La, pressian ile L'adr. Le poids de I'air. Exprience clbre de L'atmosphre. - des montagnes. Les Torricelli. - Mesure de la hauteur baromtres. Les indications du temps. - Pompe aspilante" Pompe aspirante et foulante.

CEeprtnn xxxv.

303

In ohalclur et l,a maclaine aapcur, La temprature. - Thermomtre mercure. - La chaleur dilate les corps, e le froid les contracte. - Les corps eolides fondent sous I'influence de la chaleur. - Les oorps liquides se transforment en vapeur lorsqu'on les Uondensation des vapeurs. L'vaporation. chaufre. - de - laetique de la vapeur. Ia machine La forco Ide vapeur. Machines simple efret. Machines
double efret.

trlplrnp xxxvl.
Lo lnrnire.
La marche de la lumire. et corps transparents.

313

ile la lumire. - Les corps transparents changent la direcT,es miroirs. - lumineux, Verres grossissants. tion des rayons - Foyer iles lentilles conyexes. - Lentilles divergentes. * La luaette d'approche solaire. - Lunette de spectacle. - L'arcea-ciel. - Le spectre solaire. - Recompositiou tle la lumire.

et lumires. Corps opquJs - Ombres Yitesse de la lumire. Intensit - opaques rflchissent la lumire. Ires corpc

TABLE DES MIRES. CFAPITBE

t49

rxxYu. .

s2l

Liai,gui,tle ad'mantc et l,a boussole' Ires aimants. - Les ples des aimants'

- L'aiguille rimanto La boussole. - Dclinaiau nord. eual ttu direction ;;;; et rpulsions des Attractious a" I'aiguille aimante. ""
XXXYIU.
.

aimantg. CEPITBD

329

L'l,cctri,ci't.

Les attractions lectriques'

teursdet'etectricite...-Ilyadeorsortesd'lectricit.inverses.

Corot bons ou mauvais conduc-

Les deux tecrricits-ont de proprits --Distribudes pointes' tion de l'lectricit dans les crpe-' - Pouvoir lectrique. Machine "tio' d.e l'Iec*icit distanie. I'lecpar rendus Services PiIe Iectrique' Eiectrophore.

tricit.

CEaPTTBE xxxrx. . . Lc paratonnema. L'lectricit dans I'atmosphre. - Lee clairs, La foudre. - te Paratonnerre'

33$

Le tonnerre. 3t3

CEPrIBE xr,.
La t

IgraPle

lc

ctrique,

Lecourant.lectriqueexerceuneactli-onsurl'aiguilleaimante. _ aimantation e. I'acier et du fer d_oUr par les _courauts lcc. graphe lectrique. onts. iriq*:-iel"tto:uim - Le tI lflorse' ^ooipolateur de Morse. '- Bcepieur.de - ]IalipulateurLt rcepteur de Brguet' - Le tlphone'

CgnPrrgn xr,r.
Le con et
Les corPs sonores'

352

.Les causeg

du son et la vitesse de - La transmission Les trois caractres ou qualits do L'cho' L'intensit ttu son dpencl de I'ampli';;::-i" timbre. la distance' de et vibrations des tude

du son.

nropaqation.

CgePrrBn

xr,u.
sc al'
e

3c e'

L e s int o na,t,ont mu

I.l,uuisson,l'chellemusiealeetlesintervallee._Lagamlnc-Accords et disso-

fi"r." et quinte. - Dizes et bmols' -Les intonatrons dpeuilent du nom- itpason. Relations des nombres r.le vibrations "*"".t, a., vibratio'ns. ["" des nombres de auot f.* clegrs de la garnme' - Les relatione gons *iu*tioo, Iont Ia coicordance ou la discordance des

450

TatsLE DEs untrnng.

SIXIME PARTIE.
PREMIRES NOTIONS DE CHIMIE.

CnAprrnp xrrrrr.
Corps comqtosa

"

:ii ytffi ,i j.i

l,air

et corpa

si,m2t1at
: o1.^ "o,0,^.

. .

g6p

'***,,1lii*,"j:::i ,:"i' "'-,

Cueprrnu xr,rv.
Compoeton de

ffi ::. 1i',1i

..r.r372

- !r

ra

rr

oi de

s er

atntosphrique,
r

Maniement de l,air
quabtes. quables.

saz li. liAnalv - l,air p* .rri,llir," de ";i;i"rffij.trr - respirJti"".p?r Lavoisier. r," f,-uroiril _ Le feu t.o et la ^""j1.?":j:i--,.g?';-.?ous rJ oxYd "i" analyse "*#,ir,:"", par re le p[;'ph;;;iffi: phosphorJ fr.,ra rle I'air -

6@a'

rou8 les gaz eout eonr

CuaprrBn
L'cant, et

xr,y. l,hwni,d,i,t,

,
380

Un.mme corps 6ous trois norns.

i':,..ril i;;_: iiiii,ir {i:".",* F , brouilla'd, la rose, "": re givre. - iryg.ou.ope et nygro*"i"J,"
xlyr.
gaz dc
390,

::

Cnr.prrnu

.Les troa

r*i ,t i, ,lrou,' ' "i*ii"-u.':til,"J#!i'; ,* "fllqu,

.

acides, neurres ou

l##',T*prJ'it'-.--*T.'u,,Xll;;l'Yjff
. .

:j
3oB

CnartrnnxLvrr. . r . .Let condpots de l,rawtc

Cinq oxyder.

Le

gaz

-,{"-*ilio.ns ammoniac.t Iu^L!'u.

chimiques. _-,,acide azotique. _ _ sels amnroniaaur.

Oruprrnp xr.vrlr . Le carbone ct ses oo;pos;.

' ' ' ' -

,
L'acide carbonique.

442

Charbons, miae-de-flomb et diamant.

& c'" tEcNEi LIBRA,TRIE -ouuN Plf*^-^^"'^^^^' nu' t Crusv' tbr

t ,*--v-v$

"^

Inuctive Nouvelle llthoe

d Enset

'gnement Grammatical

-==-'
!. t'*rirge

GRAM}IIRE et
tles courg

*";;

lnrentaitee soles prinrairos ruprieur des

T' N AI{

A]}P

A. VESSIOT
Inspccteurgnraln**.del,Enseigrremerrtprinraire,larrratdel.lrrstitut pRrt' PIrrrQuE

EN co,.,-A'oRrrorr

";.o^

Paris OiL..t.ur d'colc comutunale

. DNUEUGEB
ooo ^"ir;;;*c

tet

-.^^- nraiidues et gradus' Exercil*-nlltt}Tr"*u, ouvrase oontient qe c.pi:l::l}, s rio ns ouestions des oue li" et portxaits. B orrrats. "" l notices littrr et un Supplment

i',

:iliil::H"i

,ffij

4hd#fi{il#iffim
trilfiii:,l,r,u'',u",'+,*fi

-,*;

ip{r:,,,;,,1

** ,i{{i6,; **r-fih* rfiP'ttufip'*ffi

d
",,#r

;"

\ ,,,i,*ffi

,,

:i,,4',**.iffry;,,,",,,*s,iji:i;iff :::

ffiffi

Librairie LEh:NE, OUDIN et C'e, 15,

r'ue tle Chuty.

PRFACE
sons des mmes

tujets :-clml,, chnLs, ahlen, chlet'ts, on I'anre\nlra sans peine rcconnatre que lorsqtte le sujct est au singulier, le verbe est u singulier, et. qrls s'il est au pluriel, le verbe aussi prend lc plrrriel. Il n'auir donc plus qu' guraliser, et Ia t'gle sera faite; car faire une rgle c'est noucer sous lbrme gnrale un fait d'expirience plusieurs fois cunstat. Le granintailien n'invente pas Ies r'gles, pas irlus que lc naturaliste n'inve rrte les lois ; I'un et- I'arrtre oservent, omprent et gnralisent I I'un et.l'autre appliquent la mthocle inductive. Une langue a ses lois qu'elle porte en elle-mme I on ne les cre pao, on les formule. L'en'ant a une tendcnce naturelle la gnralisation ; pourquoi ne
pas

utiliser cette tendance en la dirigeant ? Si on I'amne trouvcr lui-mme une rgle et la formuler, on lui plocure une salisfaction d'amour-propre, et on I'intresse une tude qui passe bon dloit pour ingrate ; si au contraire on contmence pal ta lui donner toute faite, et, pour ainsi dire, par la lui in,poser, non seulemenI il Ia comprend moins aisment, mais il a moins de got I'appliquer. Q:r'on ne se hte donc pas de faire apprendre les rgles par crlr ; mieux vaut les faire lbire et ntrne refitire plusie urs reprises ; la rptition del'exprience les gfarera plus profondi'nrent dans I'espri que des efforts pr'maturs de mmoire ; et i'applicatrcn dcs rgles ne sera qu'un jeu pour celui qui s'on sera rendu tnailrg en les labtirant. Ces consi.lrations t,xpriquent pourqu.'i, daus not,r'e gramrnairc, les exemples prcdent ies rgles, au lieu de les strivle; c'est par i'tude des exenrples que la le(on t!oit eonrmencer, ct le matre I'ela bieu d'en a,jouter aux ntrcs. Qu'il ne croic pas perdre du tempi en variant, en rrrultipliant les exercir'es qui aclremiltlnt aux rgles :- c'esl, autarrt de g;rglr ponl i'rrppliciitirrrr. Dans notrc livre du mitre, nous montrons commen[ pflr unc sr ie de questions methodiquemcrrt pores. il peut amenef I'enf ruI aussi prs qrle possible des uoncs. Ces dialoques prparatoires se trouvent rsuttrs dans Ic livre de l'lv*e s,us- foiiue d'explications, et les rgles u'arrivent rlu' la {irr en nrauire de conclusirrlr. Nrrus pensons tlue I'ernploi srrivi de cette nrthode est propre non seulement amliurer I'ctude de la gratttmaire, mais fornrer et fortifier les esplits. en leur faisant de bonne lteure contracter l'habitucle de I'observatiorr, de la comparaisol) et de l'induction : En i'ap;iliquant nous-mmes, nous avons t conduits : l. A mriiilier un certuirr ncmbre de dfinitions, notanrment celles des Dronoms : 2.' A sirnlrlifier certairrcs r gles soit par dcs rapproclremr.nts, comnro celles des adjectifs, soit pal des retranchements, cornme clles du DarucrDe Dasse : ' 3. A'tiis'purer cians un nr,lre plus ratirjllllcl Ies notions relativcs au
ux matres ri juger si ces innovatiorrs longtemps mries sonl aussi des amliorations.
. Vpssror.

verbe, aui mots invariables, ux prfixes et sulfixes

GR,IMIIIAIRE VESSIOT
Les devoirs d'application groups sous 420 numros, renferment en ralit plus de 600-etxercices ipai'tis en deux sries_ gradu,es: la premire srie, dite de premlre anrte, corresponrl aa Cows lloyen, et- les
exercices portentdes numrosimpairs ; la reconde srie, dite de deurlme nne, correspond aa Cours $ulierleur, et les exercices portent des numror pairs. Nous avons pens que ces exercices peuvent sullire au travail diun enfant pendant la priodo la plus importante des tudes pri' maires lmentaires. Ils ont t placs aprs le texte de chaque chapitre, et non intercals, afin d'em,rcher tout travail machinal et d'ohliger toujours l'lve la rIlexion: ils sont assez tendus pour.qu'une partie dc chacun d'eux puisse tre faite oralement en classe, I'appui de la leon ; enfin ils ont t disposs dans un ordre symtrique, qui ajoute la clar. du texte. Trois- caractres principaux distinguent [a parti.e prallte de cet ouvrage de celle des lrammaires en usage. 1', ElIe ralise 7n pl,an d'tudes [rnmmallcale.s I les 420 devoirs se rattachent trois groupes, dans desproportions_ qui petmettentde faire tudier paralllemcnt, durant toute I'anne scolaire : {" Les- parties du discours, moins le verbe 12 fois par scmaine) ; 2' Le vrbe 19 fois par semainer. 3' L'analyse etlalexicologie (t f'ris par semaine)r(V- le.tableau' cl'contre)_, dette mnire de procder apporte une grande varit dans le travail,
Bans

rien sacrifier I'ordre qui re*te dtermin ; on remrquera que cet avantage a t obtenu sans modifer la suite des matires telle que I'usage= I'a consacre: I'instituteur est donc lilrre de tirel parti du plan indiqu ou de n'en pas tenil compte, r'il prfre suivre une autre marche. ll: Elle perm(t'la eorrec:l,rrt 'ntttttteLle et colle ctlue par les laes en clnsse, confbrmment I'arrt ministriel du l8 janvier 1887, allgeant ainsi ia tche du matre tout en rendant leg conections de devoirs plus fructueuses pour l'lve. lll. Ette ssocie, dane une rn1sure aussl largeQue pnsslfi1s, l'tuile de auec la, lecture de morceauu emprunts'd nos grands la
acrnudr,ns,

.gramnLdlre

Tour les morceaux choisis et la plupart des phtases cites, mme de trs simnles. sont suivis du nom de leur auteur i il y a l unc occasion de faire rem'arquer I'enfant le rapport qui existe entre la grammaireet la littrature, ei de le familiariser avec les noms de nos grattd,s -crirains. Diun autre ct, tout en appliquant lcs rgles grammaticales, l'lve reCevra. pensons-nous, une prparation indlrecte mais celtaine aux exerCict's style. tl s'assimilera tl'utre manir, constante une foule d'ides saines et eiactes exprimes dans le meilleur, langage, augmentera gon vocabulaire, enrichira sa mmoire d'expressionS et de tours de phraSes lui sot'viront, i'occasion. oui - Nou, ajoutons en terminant que-lesmorceau; choisis.disperss dans !'ouvrage peuvenl en oulreservir la lecture e.lplique rt la rcitation. je cet ouNgus*av.,ns consacr tous nos soino la partie.typographiclue. vr.ge. r.a diffrence des caractres adopts -selilrt,qu'il. s'agit. d'ec. nllr,'rllorts eI de remarques on e dfnillons et de rglts, I'emploi d'un 'cadre SnCiaI entourairt le texte qui s'adre"se la deualme r,nne, ctii-e-i.e ar Cours Suprleur, enfin la disposition symtrique et Darallle deS exerCices de premiere onnce 'Couns rllovrnr et de frettrime anne (Couns Sunnruirn), sont aulant d'amliorationsqui, nous iieiprons, contribueront rendrC plus pratique et plus ais I'usage do cel,t'e nouvelle granrmairc.

L'iltrairie LECENE, OUDIN et Cie, 15, t'tte de Clutr,y.

REPARTITION] DES MATIBRES EN TROIS

(42 SEMAINES)

GROUPIiS

A tutlier paralllement durant I'anne scolairs

/ f,e nom. l G11OUpp I L'article.qualitl' - er.^-.-I L'adjectif (2 iurs par I caiit. semaine) { Les adiectifs dI terminatifs. 84 exerciccs laf f Le pronom, cours. I tes mots. invaria\ ntes.

rurrrlt)pos" r.
Tcxre,'page
32.

ExERc.nol5{.
ExERc.

Exnc. n" 55 04.

Tpxrp,

page 37. Page 0' page 8t.

n'65 106.
n'133 t5?.

336.1

lex'ro,
Toxru,

Trxre,

Exrnc.
Expnc.

n'|01

Page 294' Exrnc. no 321

f,e verbe en qn-

ral.

Conjugaison(tentPs -

r-,',iii,iril.

'

lExrE, ^, Textn,

page

97.

ExEllc' u'153 {

page 116. Exattc. u" 177

PE

GROUPE
jours par
semainel

Coni'rgaison (aui-

(2

8,[ exercices prr

couIl.

des temps Emploi --i=mooes.'

avec le

toniugaisons di- 'lExrE, _ verses.

liuires et tentPs rTliiprrrrj. '

TExtE, page t58' ExnRc. n" ?37

960

page {?4. Exsnc' n'21 9T2

Accord du verbe et de l'attribut

Le

Tr,rxrr, page 188. Excnc'

TExrE' nnsc
TEXtu,

273 28I

sujet. participe.

!r!e lll2.

?0i. Exnnc. n'9S5

lrxl.lt. u'297

Be

\em(itte).mols.TuXtl, t";ilification uut 42 exerciccs p* I rrr"r, cours' La poctuatlon' I'nrro,

(l jotn'par l La forrnation des

cnoupt

t"oITISliiT;;

rexrn,

page 242.

U*oor, n'33?

page 256. Exanc'

n'353

nasc 97t. Erunc. n'3i3 414 i,a3c :l8ti. Exuttc. no 415 490

(l)

L'irrdication des pages se rdfele au livre del'Ive'

Libruirie LECI{E, OUDIN et Cie, 15, rue de Cluntl.

F,EVI]E
DE

I'Enseignement Primaire
E

PRTMATRE supnlEuR
euntRrMe anne
PARTTE

GNRALE
mr-ris

Paralssant le l0 e[ le 95 dc chaque

I I
M.

PAnTIE SC0LAIBE
Paraissant tous les Dirrtanches

PRINCIPAUX COLLABORATEURS
G. ALLAIS, Docteur s leltres, Professerrr la Facult des lcttrcs cie Clermont- !-errand. M. BIDAAD, Prrifesseur d'Ecole normale. M. B0ITIAT, Inspecteur Primaile. U. B0NNEAU, Inspecteur plinraire. U. E. t. B0UVIER, Ancicri Eive de I'Ecole normale de Lons'le-Saulnier', Doctcur s lettreg U. E, CIIAUVELON, agrgd des le[tres. U. CflEVALLEY, Pr'ofcsseur d'Ecole
nol'ul',1c.

il.

GARANDEAU, Professeur d'Ecole normale.

M. JAMIS, Frofesseur d'Ecolenormale,

Direoteur d'Ecole nncxe. JOYAU, Doctr.ur s lettres, Plofesseur de Philosophic la Facult des Lettres de Paris. M. L. MONNEI, Anrien Elve de I'Ecole normale de Yesoul, agrg de Math-

M. E

M.

me ll

alu F.

M. Maroel

DUBOIS, Docteur s leltres, Matre .le co rft'ences la Facuit des

let[rrs tle I'aris.

l. A

DESSAUDRES, Professeur il'Ecole nor'ntale. U. DUGAS, Agrg de PhilosoPhie.

t,

PDEMENJ0II, Professeur d'Ecolo norilrale. M. PERRIN Directcur d'Ecole ncrrrnale. M. PIOUET, Directeur cl'Ecr,le normale. M. Ev. BE0DES, Directeur d'Ecule n(rImle, M. Flix TE0MAS, Docteur s lettres, Prof,sseur agt'g de Philosophie au Lyce de Velsaillcs.

ABONIYTMENTS
ParriegdndraleetpartiercolarrelPartie

Gnrale seulel Partie Scolaire scLrle FranceetAlgrie,lan l0f.lFranceetAlgrie,{an 6f.lFrrnceetlgiric, lanG f.

iirns.i. : .' .
ll
esr

l2f. lEtranger.

nunrero que Porle cette b,rrrtle.

inli\pensablete lointl,e roo,.

roiffiIlrne

es clernirerbrndesr

ou d'inuiquer le

AVIS ITTPORTANT
I I

Bureaux d'abonnemeot
AIiEZ
I I
I

{.. Les abonnemenls partcnt

charlue

mois.

du {"'dc

iUM. IETNE, OUDIN

diteurr 15, rue de Cluttg

& Ti'

annc.

9. 0n

ne s'abonne pas

pour moins d'une

titaoi franco sur

dent&nde d,'un nunro spdci?nen

Librairrc LEilNE, 0UDIN et Cie, 15, rue rle Clung.

La Revue I'Instituteur cessc de parittle partir du 90 septernble {893 et fusionne avec la Ret'ue d'Enselgnement pm,maire et primaire suprieur. (paraissant

se divise en deux parties : la PRTIE GNRAIE deux fois par rn_ois), la PARTIE SC0LAIRE (hebd,"rmadaire). La PARTIE CNneln vise spcialement l;ducation professionnelle - et pernratcnte, jamais acheve du matre. La
Cette Beuue

le canevas vivant, et constamnrent renouvel. des diverses leons que

I'cole primaile, et mme l'cole prinraire suprieure, donnenI aux enfants. Donc, Education gnrale et profersionnelle iy compris ta prparation aux examens), d'un ct ; prparation complte, attentive, minutieuse mme, des cours, des leons de chaque jour, de ['autre. Yoici teSommaire dc la PARTIE GNRALE_. nunro du 25 sep-

PARTIE SCOLAIHE a pour objet I'errsaignrment quotidl,en: elle est

tembre 1S93. Educatiop etEnseignement.

gnement et dans l'ducation -(NIrnce I Durors) . - Le rle respectif _ de l'cole et du rginrent dans l'ducation natiouale (F. Lr:nlrio). Prparation aux eiamens. Instrtectlon pri,malre: Tcxtes de questions poses aux examens oraux ; sujet tlait : De quelques bt,nnet habltiites falre prewlre aut,niants iR. TnLlrn).'- Professorat. Sciences: Programme de l'cole cle Saint-Cloud; sujets trairer..Professorat-Lettres : Programme des cours de I'i'ole de Sainh C,loud ; sujets trail.er. - Breuet suprleur : sujets traiter. _ st;ficat,rl'aptilude pdugoqlque: sujets traitei; sujet trail. nttl). 18.

Du rle de lagographie dans I'ensei-

t'cole et I'opinion tlds mitrs. - Le Conseil suJirieur de I'lnstruction publique Dnvrxlr). Les coles d'application (. Pen-

(J.'Caunlr).
serie (L. J.).

- appliqu6 1 1'lp.pection gnralo Le Bulletin de I'lnspection, Les vacances ilans les iole normalei et la frapera:-

Varits.

-! Causerie li,ltralre : L'histoire de la Marseillaise (f l.) (Mrunrcn Sottnr,ru). Causerle biologiqwe (8.-L. Bouvren)

Tolciun Sommaire abrgde laPaftie scolaire I. Actes ofliciels. II. Chronique de la semaine. (Politique. Litt6rature,

Programmes, Directions, exercices. - Ecole maternelle et classe calcul. enfantlne : Dicte, -- locution et composition, - Cours Intenlaire : Rsums de moraleet d'rnstruction- civique, ma:iimes,
rcitatron, composition frauaise. arithm- Cours ,noq?n : Rsums de morale et d'instruction civiqrre, mrximes, sciences-. dictes, dicte et rcitation composition franaise, alithnrtiquc et systme mtrique.- Cou,rs supr i e u r et c our s co tn pl rnent u i re : Rsums de morale e t d' in struction civique, maxinres, dictes, dicte et rcitation, conrposition francaise. alithrndtique et svstme mtrique. primaircs. Prparation aux xamen's. Bourses - Certificat d'tudes d'enseignement prinraire suprieur. Brevet lmentaire.sciences_. dictes, dicte et

ItI.

Scicrtces - Pdaqosie). et riithdologie. Pdagogie

tique et systme mtrique.

,
:

+r* .
c.

Librairie LEC\NE, OUDIN et EXTRATT oo_

Cie,

75, rue d.e Clurty.

="t*"9=-r

cl-assrQu* .u

Publications il'Enseignement

primaire

/.

nDrer:s'coxronlrltENT aux PRoGRaMMEs Dn 27 .lurr,r.nt 1882'; ET Drt 18 ,r,rnvrnn 1887

TNCTURE COURAI\TT
couBs PRPARAT0|BE
Cot ouvrage contient ttes iliustrationa de R. MEUNIER. des notes, tles questionnaires, de nombfeux exercices oraux et crite.

I t|

CoUBS L|V|E1'ITA[R{

I tions do R, MELrNlEll, des notes, des | quesionnnaires, de nombreux exerciI t;es oraux of crits'

Cet ouvrage contient cles illustra-

IInuot.in-12,2"dit.,cartonn:5c.IUnoot.ln-72,3'dit.,cartonn:75c,*
PB

Inspecteur Bura,lonliti."tlsrTseign ement primaire,

Ouvrages lnscrits sur les listes dpartementales et adopts par la Ville de Paris pour ses coles oommunales.

A. VESSIOT

POUR ITOS EI\F'AI\TS

LIVRE DE LACTURI] COURNTE A L't'SAGE Dt] COURS MOYEN
PAR

A. VESSIOT
Un volume iu-12, contenattt

Roux,

9' dition, caltoun.

Ouvrage ailopt par

de nombfeuses illustrations par la Ville de Paris pour

ses

I fr" 30

Gnunr;ns

et

inscrit sur les Ustes alpartementales.

coles communales

l-in -8. avec gra- | 4 fascicule s. d e 8 pages, in-E' I fascicules de I pa ges, '. ". " l0 vrrles, leftrscicule' D . ]a.cicr,lc] vur.*,-fo ' iloi"h,t, n i.i.icutes. . I 40 | I Laseriede4fascicul$.. .

VIENT DE PARAI'I'RE : Rcompense scolaire'adopte par la Ville de Paris' P0uR t{os c0llRs PouR l{0s

courRs

vec

I l0 I 4o

g'a'

'l

Librairie LECENE, ot]DIN.et

6ie,

|5,

ru,e de

Clung. 9

LA

RNCITATI{}N
.
couns MoYEx
.

L'BC0tIl
OT
gnement pri
nr

ET LA LETTURE EXPLIQUAE
nt
suPnrnun

Georges FOUX Orn de nombreuses illustrations de

PR 'Ior1,.,^

A.' \rESSI
t.

o"

nralaronort

ai

re

.d,,Iilrti;

OUVRAGE ONTENANT:

des.principa-ux .crivains un tableau cnronorogiqe bio graphicruus' :- uatre dialo gu es x, x' si c le' avec ;;i;; "" re-ciiations a'vec dveloppe'sur ta versillcati;;' :;;;"i; d'oc t*of"-p""-Toi: rrendant dlx mois' ments ralson :" expitiques ralsou ;;;{";! -rg"tt?"" tobre iulllet. d'octobre' i:ilJgt: de suatre pat -ots-i"t'-da-nt 'Iix mois'' rpliques et vingt-clnq lectures a
expliquer.
Livre
clll

Une lntroduction'

Une, carte

littratrs

de la' France' du

fi;;;"i;l;;;

| t ivre olt'ttve, t t'otlin-lzt 59' miuo' cartoun' ' ' par la sur les listes clpartementales et adopt 0uvraqe - inscritcommunales' Ecoles pour ses ae*iiiis Ville
50

]fatre,

1 trs

fort vol' in-12'

cle plus tle 500 pages'

broch' 3 50 oartonu'i' 4 D

T_,4 RECITATIOI{
AU GERTIFIqAT D'TUDES
EXAMEN ORAL
PAR UN INSPECTEUR PRIMAIRE I'arrt mieonf'rrmment artx prescliptinns de compos Ouvrage aux choisis, 2; jli i. ; i'b :" ;;'; ;;' t.e nd rr t 2 o. morce qlli candidat Dourta dsigner le texte "i-iJili"" Drose et Yers. parml iesquels ch i;i;'."il;"lip,uune orrale de rcitation ct de
lecture exPllquee.

PRIMAIRES

i;;i;qrili'de.ii
Ilne

Piqre

in 12,2e

dition'

_.

ta

o.10 Li,rhire LECENE, ouDIN et ci",

15, rue de clung.

truTH0DE TATCTET
.-, .II{SCRITE Mrhode
SUR d'crirure

* IqUTES LES LISTES DPARTEMIITTNTES

:T-r:d i:

CONDITIONS SPCIALES PAR NOMBRES

::1,,

,r
i

$i;:i

cette r'trrote, univgrsetenre.t connue et apprdcie, conrpr,epd {0 cahiers. Les eahier! en.o\rteur*-t, ;,. S"L,6 renfclmcnt rles-escrcies -aurr.es tre lepasss l ceux ,fu pruiri. ci.hier au crayon,
res

Le 6'cahiet' coltient^e{,n!l1m ta1 principale-s pagcs des

ortdi'rili;i:-r]'

t' n, I o cfr

'pr

enn

;;;

I";;

;;;+; i'i;"r,;,iin u,iYu o. .,

prcrniers.

scrHiTtBS PHYSr0utxs
ET NATURELttr$

0uvrage ailopl par l1 vilre de paris pour{ses cores communares

'

et inscrit sur les listes dparem;;i;s--"'

ancien professeur de

physiqLre et rle chimje au .Lycde [.ouis-re-Grand, ancien drrc_cteur de l'rcore primaire superi.ureci6;,.;. " officjer de ra Lgion d'honneui et a-r;iistruiiiiil,iir..

. 4d rr.r,ou

t"ffi,itjT,?,iHji;l',"',:_:].1:"y:i"jj:r::-lll:lu,.loi.q

Bravures:r.+:gl,S.ii;i,.i'i"rii"li,'H';lr;X"r,,:fl. contenu"f o. no,i'',uli'*,iiJit-t iiii,i.ii,l;,*1. I, vol.T,j3",^uvrase in-{9, 0" 0,titin. n80 Cours urs snprieur' suprieur,- ouvraqe ouvrage pouvant pou\r servir de prparution a$ Bfeaer, vv! t'rrtcl"ulltnentairi,ti p, be .liiion. fort volurno in-f in-|2, .liiion.

lTr ,"ffi

j1_1-o-1',bleus'es

enfanrine,. ouvras conre.i,",ri

^^

Tllllg,,glHJqip*11qr1r"qtlf ' dc jeuttes firres,par J..vieiilol, direcreurrg,-i;H;},,.:,.,:,i##l ae lnoreio]'"m.;.""il;id'\';lii:

in-{9, illustr',
.ou"rhge-iuii)m au oncours ,uuertpar I.e d,partement -- rd, srrrr-irfe2 rieure tt honor il'une soascyi.ption (,?L Con:eil lleherr.-- "" de o]"f;;, Mthode ne
cartonn.

'.

fiffi' l .
ff

a+l_S' Tp**tE*

r,Perspective d'observation' lj.if,: i:._,jli'.:'tr;;i:ai.,x

. -

ifill,i}rifrii,T;.fti;,,1[,,'o.1.*l,"jjiji ,{gg.qin, sur bcau papier' aessin. Le ciil;';;l L; ;;i"i. d H-if,ilJ.";i,l'inrds -- '-''.p"imen
de chaque cahier est envoy franco

sur demande.

50

';

et des cours supriours des Ecorc. primrires. par E. De'inat, direcnormalc de Lyon, menrbre-du'corrseil .ri-rri. rrc I,Insrrucrio. 1:-r,1,1-"]'.,9r, publiq.ue, avcc appl;cations pairrduli, protesleur a;r;;;i,:'U;;i: il_b";;;
;

t"F
ie'

''

'.*!.

t,' 'r".