1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Qumica Analtica Ingeniera en Nanotecnologa, Qumica e Ingeniera Ambiental AEG-1059 3-3-6 Ingeniera

Clave de la asignatura: SATCA1: 2.- PRESENTACIN

Caracterizacin de la asignatura. El contenido de esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero, los fundamentos de las diferentes tcnicas volumtricas como gravimtricas, en el anlisis cuantitativo. Asimismo el curso esta diseado para que el estudiante, pueda utilizar estos conocimientos para caracterizar algunas propiedades de materiales o compuestos; entender los procedimientos para los clculos y obtener habilidades para la estimacin de composiciones; comprender el equilibrio qumico, desarrollar habilidades de trabajo en el laboratorio para la determinacin cuantitativa de analitos en muestras problema. Por otro lado, el estudiante conocer las tcnicas de titulacin (cido-base, formacin de complejos, por precipitacin y de oxidacin-reduccin) y sus aplicaciones en la determinacin cuantitativa de compuestos y materiales. La asignatura, por su aportacin al perfil profesional, debe impartirse en el segundo semestre de la carrera cuando el estudiante ya tiene ciertos conocimientos de Qumica y Matemticas, necesarios para entender los fenmenos y principios analizados en esta asignatura. Adems, soporta a la asignatura posterior de anlisis instrumental; promoviendo en el estudiante la habilidad del trabajo de laboratorio. Intencin didctica. En funcin de la importancia de esta asignatura, como la primera donde el estudiante se enfrenta a mtodos de anlisis qumico cuantitativo para obtener informacin de la materia y la interpretacin de los resultados obtenidos, es necesario que el profesor como facilitador del aprendizaje, introduzca al estudiante a los principios esenciales de las tcnicas contempladas en el curso, la aplicacin de las mismas y la interpretacin de los resultados. El temario se organiza en seis unidades. La primera introduce al estudiante a los mtodos qumicos, en donde es capaz de aplicar y seguir los pasos de un anlisis qumico para determinar caractersticas de sustancias y desarrollar la habilidad de la toma de muestras y preparacin de las mismas dependiendo del tipo de anlisis a realizar. En la segunda unidad se analiza el equilibrio qumico; esta unidad est estructurada de manera que el estudiante comprenda los aspectos tericos del equilibrio qumico, su importancia en los procesos qumicos, la implicacin de la condicin de equilibrio, la informacin que puede ser obtenida de la misma, a la vez que el estudiante sea capaz de establecer la expresin de la constante de equilibrio para diversos sistemas y estimar el valor de dicha constante en diferentes casos prcticos. Por ltimo, es capaz de calcular concentraciones de especies qumicas, en un sistema con reaccin, cuando se encuentran en condicin de equilibrio qumico.
1

Sistema de asignacin y transferencia de crditos acadmicos

En la tercera unidad se aborda un caso particular del equilibrio qumico, que es el equilibrio cido-base, desde los aspectos tericos involucrados hasta los aspectos prcticos. Primeramente, se introduce al estudiante en la descripcin y evolucin de las teoras para clasificar a las sustancias como cidos y bases. Una vez comprendidos estos aspectos fundamentales, se aborda el tema del pH, donde se enfoca al estudiante en la importancia de este parmetro, en las implicaciones qumicas de su valor y la informacin que proporciona sobre un sistema qumico. Se le proporcionan las herramientas para realizar los clculos de pH y se le ensea a utilizar las escalas, tanto de pH como de pOH. En esta unidad, el estudiante desarrolla la habilidad para realizar titulaciones cido-base, a elaborar curvas de titulacin e interpretar la informacin que proporciona dicha curva. Adems, desarrolla criterios de seleccin de indicadores cido-base. Finalizando con los fundamentos de las soluciones amortiguadoras, su preparacin y su aplicacin. La cuarta unidad inicia con los fundamentos de la formacin de complejos y precipitados. El estudiante comprende los aspectos relacionados con las condiciones de estabilidad de los complejos, as como a realizar titulaciones complejomtricas, comprendiendo porque se forman los complejos y la utilidad de estos en la determinacin de ciertas especies en muestras problema. De la misma manera, se analizan los fundamentos de las sustancias que precipitan, de la constante del producto de solubilidad, as como la determinacin del valor de dicha constante. Finalmente, el estudiante aprende a realizar titulaciones por precipitacin, aplicando diferentes mtodos conocidos. Otro caso especfico del equilibrio qumico es la quinta unidad, donde se empieza por definir qu es un agente oxidante y qu un agente reductor, para posteriormente realizar una clasificacin de los agentes oxidantes y reductores ms comunes utilizados en el anlisis qumico. El estudiante aprende a seleccionar agentes reductores u oxidantes, dependiendo del tipo de determinacin a realizar, as como a realizar titulaciones de oxidacin-reduccin. La ltima unidad permite al estudiante, comprender en qu consisten los mtodos gravimtricos de anlisis y a clasificarlos. Se hace nfasis en la importancia de las relaciones estequiomtricas en este tipo de anlisis y a establecer los factores gravimtricos. Para finalizar, en esta unidad el estudiante realizar diferentes determinaciones aplicando diferentes mtodos gravimtricos. La segunda unidad abarca el contenido terico ms relevante del curso, al proveer al estudiante de los conocimientos fundamentales que le permitan comprender los fenmenos que tienen lugar durante muchos procesos analticos abordados. En tanto que de la unidad tres a la seis, se agrupan las aplicaciones y alcances ms importantes de la asignatura en la contribucin al perfil del Ingeniero, con estos temas se pretende mostrar el valor actual de los desarrollos de esta disciplina y los retos por alcanzar. Se sugieren actividades de aprendizaje que permitan un desarrollo ms significativo de las competencias en el estudiante. Algunas tienen carcter de actividad extra clase. Se busca que la formalizacin del aprendizaje sea a travs de la observacin, la reflexin, solucin de problemas, exposicin de temas y su discusin. Durante el curso es muy importante que el estudiante valore las actividades que realiza y comprenda que est adquiriendo las competencias necesarias para abordar otras asignaturas de su formacin profesional, as mismo se pretende que el estudiante aprecie la importancia del conocimiento aprendido y generado, que desarrolle hbitos de estudio y de trabajo para que adquiera caractersticas tales como: la curiosidad, la puntualidad, el entusiasmo, el inters, la

tenacidad, la flexibilidad y la autonoma.

3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR Competencias Especficas Competencias Genricas

Conocer los distintos mtodos empleados Competencias Instrumentales en anlisis qumicos (volumtricos y Capacidad de anlisis y sntesis gravimtricos), as como los fundamentos y Capacidad de organizar informacin aplicaciones del equilibro qumico (cido- Conocimientos de qumica general , qumica base, redox, solubilidad y complejos), de tal orgnica, fsica y calculo diferencial e integral manera que permitan adquirir la habilidad de Comunicacin oral y escrita desarrollar un procedimiento analtico. Conocimiento de una segunda lengua Habilidades en el manejo de un lenguaje de computadora Habilidad para buscar y analizar informacin proveniente de fuentes diversas Solucin de problemas Competencias Interpersonales Capacidad crtica y autocrtica Trabajo en equipo Habilidades interpersonales Compromiso tico Competencias Sistmicas Liderazgo Iniciativa y espritu emprendedor Habilidades de investigacin Capacidad de aprender Capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica Habilidad para trabajar en forma autnoma Preocupacin por la calidad

4.- HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de elaboracin o revisin Instituto Tecnolgico de Ciudad Jurez del 27 al 29 de Abril de 2009. Participantes Representantes de los Institutos Tecnolgicos de: Tijuana, Quertaro, Celaya, Saltillo, Ciudad Jurez, Superior de Irapuato, San Luis Potos, Chihuahua. Representantes de los Institutos Tecnolgicos de: Tijuana, Quertaro, Celaya, Saltillo, Ciudad Jurez, Superior de Irapuato, San Luis Potos, Chihuahua. Representantes de los Institutos Tecnolgicos de: Tijuana, Quertaro, Ciudad Jurez, Superior de Irapuato, San Luis Potos, Chihuahua. Representantes de los Institutos Tecnolgicos de: Tijuana, Quertaro, Superior de Irapuato, Chihuahua, Saltillo. Representante de los Institutos Tecnolgicos de Tuxtepec, Tijuana, Saltillo, Zacatecas, Mrida, Veracruz, Celaya, Aguascalientes y Orizaba y de los Institutos Superiores de Poza Rica, Tamazula de Giordano, Tacmbaro, Irapuato, Coatzacoalcos y Venustiano Carranza Observaciones (cambios y justificacin) Primera Reunin Nacional de diseo e innovacin curricular para el desarrollo de competencias profesionales de las carreras de Ingeniera en Nanotecnologa e Ingeniera Logstica del SNEST. Reunin de seguimiento de diseo e innovacin curricular para el desarrollo de competencias profesionales de las carreras de Ing. en Nanotecnologa, Gestin Empresarial, Logstica, y asignaturas comunes del SNEST. Segunda Reunin de seguimiento de diseo e innovacin curricular para el desarrollo de competencias profesionales de la carrera de Ing. en Nanotecnologa, del SNEST. Reunin de consolidacin de diseo e innovacin curricular para el desarrollo de competencias profesionales de la carrera de Ing. en Nanotecnologa, del SNEST. Reunin nacional del fortalecimiento curricular de las asignaturas comunes por rea de conocimiento para los planes de estudio actualizados del SNEST.

Instituto Tecnolgico de Puebla del 8 al 12 de Junio de 2009

Instituto Tecnolgico de Mazatln del 23 al 27 de Noviembre de 2009

Instituto Tecnolgico de Villahermosa del 24 al 28 de Mayo de 2010

Instituto Tecnolgico de Aguascalientes del 15 al 18 de Junio de 2010

5.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia especfica a desarrollar en el curso) Conocer los distintos mtodos empleados en anlisis qumicos (volumtricos y gravimtricos), as como los fundamentos y aplicaciones del equilibro qumico (cido-base, redox, solubilidad y complejos), de tal manera que permitan adquirir la habilidad de desarrollar un procedimiento analtico. 6.- COMPETENCIAS PREVIAS Comprende la clasificacin peridica moderna de los elementos. Conoce las estructuras y propiedades de los compuestos qumicos. Conoce la nomenclatura y reacciones de compuestos inorgnicos. Usa las relaciones estequiomtricas.

7.- TEMARIO Unidad 1 Temas Introduccin a los qumicos Subtemas mtodos 1.1 Importancia de la qumica analtica 1.2 Principios generales del anlisis qumico 1.3 Clasificacin de los mtodos analticos 1.4 Formas de expresar la concentracin 1.5 Estandarizacin de soluciones

Equilibrio qumico

2.1 Concepto de equilibrio qumico. 2.2 Principio de Le Chatelier 2.3 Constante de equilibrio qumico; determinacin de la expresin de la constante de equilibrio qumico 2.4 Clculo de las concentraciones en sistemas en equilibrio

Titulaciones cido-base

3.1 Conceptos cido-base; Teoras de Arrhenius, Brnsted-Lowry y Lewis, electrolitos fuertes y dbiles. 3.2 Clculo de pH y pOH 3.3 Efecto del in comn 3.4 Ecuacin de Henderson-Hasselbalch 3.5 Titulaciones cido-base; curvas de titulacin 3.6 Indicadores cido-base 3.7 Soluciones amortiguadoras 3.8 Aplicaciones de las titulaciones cido-base

Titulaciones de formacin de 4.1 Formacin de complejos complejos y por precipitacin 4.2 Estabilidad de los complejos 4.3 Titulaciones complejomtricas 4.4 Aplicaciones de las complejomtricas

titulaciones

4.5 Producto de solubilidad. Clculo de la Kps 4.6 Titulaciones por precipitacin 4.7 Aplicaciones; mtodos de Mohr, Fajans y Volhard 5 Titulaciones reduccin de oxidacin- 5.1 Agentes oxidantes y reductores. 5.2 Aplicaciones de las titulaciones de oxidacinreduccin de 6.1 Concepto y clasificacin de los mtodos gravimtricos. 6.2 Estequiometra y factores gravimtricos. 6.3 Aplicaciones de los mtodos gravimtricos

Mtodos anlisis

gravimtricos

8.- SUGERENCIAS DIDCTICAS (desarrollo de competencias genricas) Las sugerencias didcticas para esta asignatura, debern realizarse de manera individual y grupal para coadyuvar a la construccin del conocimiento en los estudiantes, investigando y analizando para que pueda ser comprendido; se sugiere llevar a cabo intercambio de ideas para la interpretacin de los resultados obtenidos mediante las tcnicas estudiadas en el curso. Exposiciones de clase por parte del profesor para activar conocimientos previos y estimular la motivacin utilizando TICs. Establecer los principios de un fenmeno a partir de una serie de observaciones producto de un experimento. Llevar a cabo actividades al finalizar los temas en donde se reflexione sobre las estrategias metacognitivas utilizadas por los estudiantes. Resolver problemas en forma independiente y despus de manera colectiva, propiciando la identificacin, desarrollo y verificacin de los resultados mediante la comparacin. Llevar a cabo investigaciones documentales donde se realice bsqueda, seleccin y anlisis de informacin en distintas fuentes. Ejemplo: buscar y contrastar definiciones de los cidos y bases, contrastando entre unas y otras definiciones e identificar cada definicin en situaciones concretas. Realizar prcticas experimentales para facilitar la comprensin de los conceptos tericos y facilitar el trabajo colaborativo. Desarrollar actividades de aprendizaje que propicien la aplicacin de los conceptos, modelos y metodologas que se van aprendiendo en el desarrollo de la asignatura. Fomentar actividades grupales que propicien la comunicacin, el intercambio argumentado de ideas, la reflexin, la integracin y la colaboracin de y entre los estudiantes. Ejemplo: al socializar los resultados de las investigaciones y las experiencias prcticas solicitadas como trabajo extra clase. Relacionar los contenidos de esta asignatura con las dems del plan de estudios a las que da soporte, para desarrollar una visin interdisciplinaria en el estudiante. Ejemplos: identificar solventes, cidos y bases fuertes o dbiles, electrolitos adecuados para diferentes soluciones, calcular concentraciones de especies en equilibrio, para la sntesis o para la caracterizacin instrumental de materiales. Trabajar las actividades prcticas con el apoyo de guas escritas, redactar reportes e informes de las actividades de experimentacin, exponer al grupo las conclusiones obtenidas durante las observaciones. Facilitar el contacto directo con materiales e instrumentos, al llevar a cabo actividades prcticas, para contribuir a la formacin de las competencias para el trabajo experimental como: identificacin manejo y control de variables y datos relevantes, planteamiento de hiptesis, trabajo en equipo. Planear estrategias que ayuden al desarrollo de actividades intelectuales de induccin-deduccin y anlisis-sntesis, que encaminen hacia la investigacin. Usar nuevas tecnologas en el desarrollo de la asignatura (procesador de texto, hoja de clculo, base de datos, graficadora, internet, etc.).

9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN La evaluacin debe ser continua durante el semestre, se sugiere integrar diferentes herramientas de evaluacin, mismos que debern integrar todos los aspectos formativos, por lo que se debe considerar el desempeo en cada una de las actividades de aprendizaje, haciendo nfasis en: Participacin activa del estudiante en las actividades organizadas. Elaboracin de reportes escritos de los temas indicados para su anlisis en el curso. Exposiciones. Exmenes de conocimientos. Elaboracin y entrega de tareas. Reportes de las prcticas de laboratorio.

10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1: Introduccin a los mtodos qumicos. Competencia especfica a desarrollar Conocer los mtodos qumicos fundamentales y sus diferentes aplicaciones en la caracterizacin de diferentes sustancias. Utilizar diferentes tcnicas de muestreo y preparacin de muestras, con base en el tipo de anlisis. Actividades de Aprendizaje Exposiciones grupales donde se destaque el campo de aplicacin de la qumica analtica y la importancia del anlisis cuantitativo en la caracterizacin de las sustancias. Elaborar esquemas, en grupos de trabajo, sobre el procedimiento de un anlisis. Realizar prcticas de aplicacin de tcnicas de muestreo y preparacin de muestras, en el laboratorio, de diferentes analitos. Realizar exposiciones grupales, sobre la clasificacin de los mtodos qumicos para el anlisis, estableciendo los criterios de seleccin, as como la informacin que puede proporcionar el mtodo seleccionado, usando TICs. Elaborar esquemas que le permita identificar los principios que rigen los anlisis qumicos bsicos, as como, el tipo de informacin que proporciona una muestra analizada. Preparar, en el laboratorio, diferentes soluciones donde se exprese la concentracin en diferentes unidades. Resolver ejercicios donde se requiera estimar cantidades de soluto y de solvente en la preparacin de soluciones a determinadas concentraciones.

Preparar diferentes soluciones y estandarizarlas, de acuerdo con algunas tcnicas reportadas.

Unidad 2: Equilibrio qumico. Competencia especfica a desarrollar Comprender la definicin del equilibrio qumico y su implicacin desde el punto de vista de procesos qumicos, as como interpretar cuando se ha alcanzado el equilibrio en una reaccin. Deducir la expresin para la constante de equilibrio qumico y utilizar dicha expresin para estimar concentraciones de sustancias en diferentes reacciones. Actividades de Aprendizaje Deducir las expresiones para la constante de equilibrio de diferentes sistemas qumicos a partir de cierta informacin. Efectuar clculos de la constante de equilibrio qumico en diferentes sistemas con reaccin. Efectuar clculos de desplazamiento qumico empleando el Principio de Le Chatelier. Efectuar prcticas de manejo del conductmetro en el laboratorio. Distinguir diferentes sales como electrlitos fuertes y dbiles, mediante la medicin de la conductividad elctrica, en el laboratorio. Resolver ejercicios donde se estimen concentraciones de especies qumicas en condiciones de equilibrio, a partir de los valores de la constante.

Unidad 3: Titulaciones cido-base. Competencia especfica a desarrollar Comprender las definiciones de cido y de base, a partir de las diferentes teoras. Comprender la definicin de pH y la informacin que proporciona, su valor, de un sistema qumico. Conocer y aplicar los pasos a seguir en la titulacin cido-base, para seleccionar el tipo de indicador Relacionar la influencia de pH, concentracin y capacidad reguladora en la preparacin de soluciones amortiguadoras. Actividades de Aprendizaje Exposicin grupal de los fundamentos de las diferentes teoras de clasificacin de los cidos y las bases usando TICs. Distinguir diferentes sustancias como cidos y bases. cidos y bases fuertes, as como cidos y bases dbiles. Investigar las diferentes escalas de pH, as como de OH. Preparar diferentes soluciones de cidos y bases en el laboratorio, as como, soluciones amortiguadoras. Utilizar el medidor de pH digital y conocer el principio de los electrodos.

Realizar titulaciones potenciomtricas cido-base y determinar el punto final. Elaborar curvas de titulacin.

Unidad 4: Titulaciones por formacin de complejos y por precipitacin. Competencia especfica a desarrollar Comprender los aspectos fundamentales de los equilibrios de formacin de complejos y los factores que influyen en su estabilidad Efectuar titulaciones complejomtricas para la determinacin de metales en muestras. Efectuar titulaciones por precipitacin para determinar cloruros y metales en muestras acuosas. Actividades de Aprendizaje Investigar y analizar los fundamentos de la formacin de complejos. Efectuar titulaciones por complejos, en el laboratorio. formacin de

Investigar sobre las caractersticas de los productos de solubilidad. Resolver ejercicios sobre clculo de Kps en diferentes sistemas qumicos. Efectuar titulaciones por precipitacin, aplicando diferentes mtodos; Mohr, Fajans y Volhard

Unidad 5: Titulaciones de oxidacin-reduccin. Competencia especfica a desarrollar Distinguir los diferentes agentes oxidantes y reductores empleados en el anlisis qumico. Efectuar titulaciones de oxidacinreduccin en diferentes aplicaciones. Actividades de Aprendizaje Exponer por equipos de trabajo las caractersticas de los agentes oxidantes y de los agentes reductores. Efectuar titulaciones de oxidacin-reduccin en el laboratorio Investigar las distintas aplicaciones de las titulaciones de oxidacin-reduccin.

Unidad 6: Mtodos gravimtricos de anlisis. Competencia especfica a desarrollar Aplicar los principios de los mtodos gravimtricos en la determinacin de la cantidad de un elemento y/o compuesto en muestras problema. Actividades de Aprendizaje Exponer en equipo la clasificacin de los mtodos gravimtricos, usando TICs. Efectuar clculos estequiomtricos en el aula. Efectuar diversos anlisis gravimtricos en el laboratorio.

11.- FUENTES DE INFORMACIN 1. Day, R. A. y Underwood. Qumica Analtica Cuantitativa. Mxico: Prentice Hall, 5ta. edicin, 1989. 2. Orozco, Fernando. Anlisis Qumico Cuantitativo. Mxico: Porra, 1982. 3. Ayres, Gilbert. Anlisis Qumico Cuantitativo. Mxico: Harla. 4. Kolthoff, I .M., Sandell, E. B.; Meehan, E. J. y Bruckenstein, S. Quantitative Chemical Analysis. MC Millan Co. 5. Skoog, West, Holler, Crouch. Qumica Analtica. Mxico: Mc Graw - Hill, 7ma. edicin, 2001. 6. Rubinson, Rubinson. Qumica Analtica Contempornea. Mxico: Pearson Educacin, 1ra. edicin, 2000. 7. Harris, Daniel. Anlisis Qumico Cuantitativo. Espaa: Reverte S. S. 2nda. edicin, 2001. 8. Dick, I. Q. Qumica Analtica. Mxico: El Mundo Moderno S. A. 9. Hamilton, Simpson, Ellis. Clculos de Qumica Analtica. Mxico: McGraw Hill, 7ma. edicin, 1981. 10. Schenk, Hahn, Hartkopf. Qumica Analtica Cuantitativa. Mxico: CECSA. 11. Laitinen. Chemical Analysis. E.U.A. McGraw Hill. 12. Perry, Robert H. (Ed. In Chief), Perry, S. Chemical Engineers Handbook. McGraw Hill. 13. Glenn, H. Brown y Eugene, M. Sallee. Qumica Cuantitativa. Revert, S.A. 14. Association of Official Analytical Chemist. Statistical Manual of the AOAC. AOAC Ediciones. 15. Association of Official Analytical Chemist. Use of Statistics to Develop and Evaluate Analytical Methods. AOAC Ediciones. 12.- PRCTICAS PROPUESTAS Considerar en cada prctica la aplicacin a productos agrcolas e industriales como alimentos, aguas, aire, suelo, residuos, entre otros. 1. Reconocimiento de material y equipo de laboratorio, Seguridad en el laboratorio y limpieza de material de vidrio. 3. Realizacin de diferentes tipos de muestreo. 4. Preparacin y estandarizacin de una solucin de HCl 5. Preparacin y estandarizacin de una solucin de NaOH 6. Titulaciones potenciomtricas cido fuerte-base fuerte. 7. Titulacin potenciomtrica cido dbil-base fuerte. 8. Determinacin de acidez en vinos y refrescos 9. Determinacin de alcalinidad en detergentes y jabones 10. Preparacin y estandarizacin de una sal sdica del EDTA. 11. Valoracin con EDTA de Calcio y Magnesio en aguas naturales, dureza total del agua. 12. Preparacin y estandarizacin de soluciones de Nitrato de Plata y de Tiocianato de Potasio. 13. Determinacin de cloruro por el Mtodo de Mohr, Mtodo de Fajans y el Mtodo de Volhard. 14. Determinacin de Plata en una aleacin. 15. Preparacin y estandarizacin de una solucin de Permanganato de Potasio. 16. Determinacin de Perxido de Hidrgeno con Permanganato de Potasio. 17. Preparacin y estandarizacin de una solucin de Tiosulfato de Sodio. 18. Valoracin yodomtrica de vitamina C. 19. Determinacin de Cloro en un Cloruro soluble. Anlisis Gravimtrico.

20. Determinacin de Azufre en un Sulfato soluble. Anlisis Gravimtrico.