SAV-BZIS

teltblzat
Dr. Alex Guerrero
Herbarolgus, tradicionlis knai medicina

+ 25
lgost recept

Tartalom
Mirt fontos a pH? teltblzatok Savmtoszok Mit spjzoljunk be? Eltelek, sattk, ntetek Levesek Ftelek Desszertek 39 1012 13 1415 1621 2223 2428 2930

Nem kell nyll vlnom, ugye?

Nem! Nem kell felhagynod minden kedvenc teleddel s nyll vlnod. Kedvenc savast tkeid egyszeren ellenslyozhatod.

Mivel Te ismered legjobban a sajt leted, neked kell letformdra alkalmaznod azokat az informcikat, melyeknek itt birtokba kerlsz. Lehetsz sokat utaz gynk, zletember vagy otthonhoz lncolt kismama, a kulcs a vlasztsaidban rejlik.

A lgosabb trend nem jelenti, hogy minden fldi jt meg kell agadnod magadtl! St! Az evs lvezeti forrs, s brmi, ami ezt az lvezetet lnyegesen lecskkenti, hossz tvon nem fenntarthat. Ezrt: 1. Szabadulj meg a rombol- savast telektl. Amint vgigolvasod ezt a rvid kiadvnyt, knny lesz ket azonostani. 2. A savast telek kztt is tallsz egszsgesebbeket (pldul a gymlcsk). Az egszsgesebb savforml telek trended 3040%-t tlthetik ki! 3. trended maradk 6070%-a pljn lgost jelleg telekre. 4. A lgostst megknnyti, ha zldtpllk-kiegsztket s mozgst vonsz mindennapjaidba.

WWW.MEGAGREEN.HU

Mi ez az elsavasods mizria?
Sokan tisztban vannak vele, hogy problmikat a kellemetlen napi nygktl a komoly degeneratv betegsgekig - knnyen okozhatja szervezetk elsavasodsa. Sokan nincsenek. Mikor a kelletnl tbb sav terhel bennnket, szervezetnket llandan feleslegesen dolgoztatjuk, mert ern fell savtalantania kell. Az lland savtalants, a knyszermegoldsok lassan kizsigerelnek bennnket.

Mik a korai tnetek?

Az a genetikdtl, letkrlmnyeidtl is fgg. Leggyakrabban krnikus fradkonysgot, gyomorsavtltengst, kisebb gyomorproblmkat, vese- s egyb hgyti problmkat, gyulladsokat tapasztalok. s br az orvostrsadalom programozsnak ksznheten minden problmnkra azt hihetnnk, hogy egyni, s specialistt ignyel, tbbsgk valjban egy bels gc , bels kmiai stressz eredmnye. Az elsavasods szisztematikus, mert: a. szervezeted egszt terheli b. ha nem teszel ellene, bellrlkifel lassan korrodlja tested.

Az

elsavasods hrom leggyakoribb forrsa:

1. Savforml lelmiszerek tlzott fogyasztsa. Tpllkozsunk elssorban a feldolgozott vagy ftt tpllkok fogyasztsra pt. Nem elg, hogy ezek az lelmiszerek teljesen enzimmentesek, nagyon kevs svnyt s vitamint tartalmaznak. teladalk- s kemikliatartalmuk miatt emsztskkor nagy mennyisg, sokszor toxikus sav keletkezik. 2. Az elsavasods hatsra a szervezetben elszaporodott baktriumok, gombk tovbbi savas mellktermkeket termelnek! 3. svnyhiny. Mikor szervezetnknek nem ll rendelkezsre elegend alklisvny (pl. kalcium, magnzium, klium stb.), a csontokbl, fogakbl oldjuk ki a savak semlegestsre hasznlt rtkes anyagokat.

WWW.MEGAGREEN.HU

Mi ez a lgosts mizria?
Egyltaln, mi az a pH? A pH 0 s 14 kztti szm. A mgikus 7 az intervallum kzepe, semleges kmhatst kpvisel. Minl savasabb egy oldat, annl alacsonyabb az oxigntartalma, s minl lgosabb, annl magasabb. Oxign nlkl mindssze percekig brnnk, nem csoda, hogy az emberi szervezetet enyhn alkli, teht lgos kzegben trtn mkdsre terveztk. Amikor savasan tpllkozol, szinte kihajtod testedbl az oldott oxignt!

Bizonytsd be, hogy nem tvers!

Mivel vrednek mindig enyhn lgosnak kell lennie, biztosthatlak rla, hogy a lgosts nem csupn egy elmlet, amivel tbb termket lehet rnk szni. A termkelads cljbl kitallt elmletekkel szemben a lgosts velnk marad, mg ember lesz a fldn. Hadd magyarzzam meg! Ha gyelembe veszed teltblzatunkat, mr ma elkezdhetsz lgostani! Akr egy forint elkltse nlkl! Ha tovbbra is kitartasz kedvenceid, pl. a kv mellett, hasznlj zldtpllk-kiegsztket. Remekl kompenzljk savast szoksainkat. Ksbb segtnk a vlasztsi szempontokat illeten.

Mirt lehet ennyire sokfle tnete az elsavasodsnak?

Sokan krdezik: Azrt, mert nincs kt egyforma ember! A szervezetben a leggyengbb lncszem elve rvnyesl: a leggyengbb szerv krosodik legelszr. Az, hogy ez melyik szerv lesz, mindegyiknkre egyni jellemz.

WWW.MEGAGREEN.HU

ltalnos tlsavasodsi tnetek (Alex Guerrero) fejfjs, fjdalom, allergia, gyomorproblmk, gyomorsavtltengs (acid reux), rzkenysg a megfzst, inuenzt okoz vrusokra, szinusz/arcregproblmk, gyulladsok kialakulsa a brben s klnbz szervekben, kimerltsg, izomgrcsk.

Ahogy a tnetek fokozdnak, a szervek s mirigyek mkdsben zavarok keletkeznek. A tapasztalat szerint elsnek a pajzsmirigy, az adrenalmirigyek (mellkvesekreg) s a mj adjk meg magukat. Amikor a savassg krnikuss vlik, az oxignszint annyira lecskken, hogy brmelyik degeneratv betegsg kialakulhat.

A tlsavasods igazi ezerfej szrnyeteg, rejtett, , ha az okokat, a szisztematikus GC. Hiba vagdossuk a fejeket
toxikus savak felhalmozdst nem kezeljk.

Az teleken kvl mi okozhat mg tlzott savassgot?

A savak felhalmozdsa csak rszben ksznhet a savforml lelmiszerek tlzott fogyasztsnak. Savas mellktermkek keletkeznek, mikor stressz r bennnket, vagy ersen szennyezett krnyezetben dolgozunk s lnk. Akr egy immunreakci is savasodssal jrhat! Ezrt ne felejtsd ezt a ngy dolgot: tiszttsd vred s szervezeted a felesleges savaktl s toxinoktl lsd el sejtjeid megfelel mennyisg oxignnel s tpanyagokkal igyl legalbb napi 2,5 liter folyadkot lgosts tpllkozssal s organikus kiegsztkkel

WWW.MEGAGREEN.HU

Szakrtk? Csak azt ne! TELE vagyunk szakrtkkel!

Lgosts utnanztl, bertad a keresbe. Elkeseredsz, mert egymssal ellenttes informcikat kapsz? Ne tedd! Eloszlatjuk a mtoszokat!

A szakrtk abban egyetrtenek, hogy a sav-bzis egyensly fenntartshoz kb. 60-70%-ban kell lgost hats s 3040%-ban enyhn savast lelmiszereket fogyasztanunk. Abban is konszenzus uralkodik, hogy a sav-bzis egyensly helyrelltshoz kb. 80%-ban szksgesek a lgost hats, s 20%ban az enyhn savast lelmiszerek. De abban, hogy konkrtan mely tpllkot minstsk lgostnak, melyet savastnak, mr nagy a szrs! dr. Alex Guerrero herbarolgus (a tradicionlis knai medicina mestere) szerint az lelmiszereket pH szempontjbl gy kell besorolni, hogy milyen jelleg svnyi hamu marad a feldolgozsuk utn. Az teleket ezrt kmcsben elgettk, s megmrtk a maradvny hamu kmhatst. Erre a mdszerre pl e kiadvny savast-lgost listja. Pldul: A zldsgekben ltalban sok kalciumot, magnziumot, kliumot tallunk. Feldolgozsuk utn lgost jelleg hamu marad. Ez nveli a lgossgunkat. A hsokban, magvakban sok a vas, kn s a foszfor. Emsztskkor savas hamu marad. Ilyenkor savtalant rendszereinknek tbbet kell dolgozniuk, hogy fenntartsk vrnk pH egyenslyt. Minl gyakrabban fogyasztunk savast lelmiszereket, annl kemnyebben dolgoztatjuk mregtelent rendszereinket.

WWW.MEGAGREEN.HU

Tged is etetnek a tnesz guruk?!

avagy: Mirt buknak el a ditk? Ahogy szervezeted egyenslyra pl, gy tpllkozsod is! Ezrt buknak el hosszabb-rvidebb id utn azok a ditk (pl. Atkins), melyek kizrnak egsz tpllkcsoportokat az trendbl. Egyszeren nem fenntarthatak. Ha a tlzott savassg jeleit tapasztalod magadon, mg mindig nem zrhatod ki teljesen a savast lelmiszereket! Ugyanakkor drasztikusan cskkentened kell fogyasztsukat: vlaszd azokat a savast lelmiszereket, melyeknek pozitv hozadkai vannak (pldul gymlcsk), azokkal szemben, melyek pusztn rombolnak (pldul sznsavas dtitalok), korltozd mennyisgket teljes fogyasztsod 2040 szzalkra. Nem leszel hirtelen elsavasodott, mert megiszol egy kvt, vagy megeszel egy darab csirkemellet! Attl sem leszel azonnal lgos, ha legyrsz egy avokdt vagy bannt. Tested savtartalma kumulatv, tpllkozsod hossztv hozadka. Azaz, ha elsavasodtl, akr heteken keresztl oda kell gyelned a lgostsra, mg rezni fogod a savtalant hatst. A folyamatot felgyorsthatod, ha zld , lgost hats tpllkkiegsztket hasznlsz. Mr a magyar piacon is tallsz tbbflt.

Hogyan vlasszunk lgost tpllkkiegsztket?

Br kln-kln az aloe vera, a bzaf vagy a zldrpacsra is nagyon j hatssal van szervezetnkre, mgis a sok sszetevbl ll multimixeket javaslom. Olyan ksztmnyeket, melyekben minden benne van. Melyek nemcsak az elbb felsorolt hrom nvnyt, de vrtisztt herbrikat, fveket, enzimeket, nvnyi proteineket stb. is tartalmaznak. Senki sem gondolhatja komolyan, hogy nhny nvny csodt tehet! Szempontok a vlasztsaidhoz: legyen multimix, azaz tartalmazzon 2040-fle sszetevt tartalma legyen enzimaktv, azaz fagyasztva feldolgozott legyen organikus eredet termk

WWW.MEGAGREEN.HU

A lgost-savast arny
Ne bbeldj kalrik szmolsval! Hossztvon tl sok vele a logisztika . Azt szeretnnk elrni, hogy becsls alapjn megllaptsd a tnyrodon lv tel lgos-savas arnyt. Prbld gy intzni, hogy kb. 6070%-ban lgostson, a maradk 3040% lehet okosan vlasztott savast lelmiszer.

Akkor kezdjk a nagytakartst!

Mik a savast lelmiszerek ltalban?
A savast lelmiszerek fehrje, sznhidrt s/vagy zsrtartalma ltalban magas. A fehrjk lebontsakor nagymennyisg hgysav keletkezik, mr ezrt sem szabad elsavasods esetn magas fehrjetartalm trendet kvetni!

hsok, kenyrflk (leszt s/vagy nomtott fehrliszttartalmak), tejtermkek, koffeintartalm termkek, nomtott vagy feldolgozott lelmiszerek, bolti zestk (pl. ketchup), egyszer cukrok, szirupok, mestersges destszerek, sznsavas dtitalok, hvelyes nvnyek

Mik a lgost jelleg lelmiszerek ltalban?

Gazdagon tartalmaznak lgost, alklisvnyokat (pl.: kalcium, magnzium, klium). A zld lelmiszerek a bolyg legalacsonyabb energiatartalm, mgis legmagasabb tpanyagtartalm lelmiszerei.

zldsgek, bizonyos gymlcsk, hidegen prselt nvnyi olajok, herbrik s termszetes alklisk (pl. kelta vagy himaljai s), bizonyos magvak, sznsavmentes svnyvizek.

WWW.MEGAGREEN.HU

Savast hats tpllkok.

Cskkentsd a mennyisgket, lehetsg szerint zrd ki ket az trendbl.

Tejtermkek
tej tejfl szilrd sajtflk tr kecskesajt destett joghurt

Hsflk, baromtermkek
brmilyen nem organikus forrsbl szrmaz marhahs csirkehs pulykahs borjhs tojs farmon tenysztett halflk

Zldsgek
gombaflk kukorica

Gymlcsk
brmilyen gymlcst tartalmaz konzerv gymlcsszirup lekvr dzsem gymlcskrmek

Szemes nvnyek
fehr liszt brmilyen fehrliszt tartalm pkru fehr kenyr magvakkal vagy anlkl zabkenyr fehr liszttel fehr rizs teljes kirls bzbl ksztett kenyr vagy tszta

Magvak
brmilyen szott magfle (pl. konzervmagvak) fldimogyor s a fldhz kzel term magvak

zestk
brmilyen bolti, nem organikus: ketchup majonz mustr ecet leszt szjaszsz malta asztali s (NaCl)

Zsrok s olajok
margarin minden formja (transzzsrsavak!) feldolgozott vajflk, pl. joghurtos vaj kukoricaolaj

destk
az sszes mestersges destszer (pl. Ptyi, Sssina, deske) fehr cukor barnacukor fruktz kukoricaszirup

Italok
alkoholtartalm italok (pl. sr, bor, plinka, likrflk stb.) sznsavas dtitalok sznsavas svnyvz gymlcsltartalm destett italok destett gymlcslevek

A nem organikus hsflk ltalban nagy mennyisg antibiotikumot, szteroidokat, hormonokat tartalmaznak. A fldhz kzel term magvakon hamar megtelepednek a penszgombk, csak a boltban kaphat fldimogyorn 26-fle karcinogn (rkokoz) anyagot azonostottak! A boltban kaphat zestk (pl. ketchup) cukor s tartstszer-tartalma igen magas, de ms kemiklikat is tallhatunk bennk.

WWW.MEGAGREEN.HU

Egszsges, de enyhn savast hats lelmiszerek.

Prbld gy intzni, hogy trended 30%40%-t ilyen tpus lelmiszerek alkossk.
Tejtermkek
rizstej (dests nlkl) szjatej vegetrinus szjasajt

Hsflk
szigoran bioforrsbl! csirkehs marhahs tengeri vagy desvzi hal (vadon l) biotojs

Hvelyesek
feketebab csicseribors vetemnybab

Gymlcsk
alma srgabarack bogys gymlcsk srgadinnye cseresznye ribizliflk datolya fge szl guajva grgdinnye mang narancs papaya anansz szilva

Szemes nvnyek
rpa barna rizs kles zab, zabdara rozs triticale (a rozs s a bza keresztezse) libatop pohnka

Magvak
keshudi mogyor pekandi pisztcia di lenmag napraforgmag

zestk
szentjnoskenyrfa termse (carob) organikus kaka currypor vanlia szerecsendi

Zsrok s olajok
(organikus, virgin) repceolaj szlmagolaj napraforgolaj

destk
barnarizsszirup ndcukordzssz mz (nem pasztrizlt) juharszirup organikus nd cukor

Italok
zld tea organikus prselt gymlcs dzssz hozzadott cukor nlkl

Tipp: a hs
A hs s a tejtermkek egyrtelmen savastanak, ezrt ha komoly elsavasodsi problmd van (pl. krnikus megbetegeds, candida stb.), akkor a problma megsznsig fogyassz helyettk alternatvt. Ha semmilyen nyilvnval betegsged nincs, akkor is sokkal knnyebben leszel lgosabb, ha naponta csak egyszer eszel hst. Ha ez nem megy, akkor segtsd szervezeted lgost tpllkkiegsztk (MegaGreen + MSM) fogyasztsval. Magas enzimtartalmuk segt, hogy ne maradhasson emsztetlen tpllk a gyomrodban.

WWW.MEGAGREEN.HU

Lgost hats lelmiszerek.

Prbld gy intzni, hogy trended 60%70%-t ilyen tpus lelmiszerek alkossk.

Zldsgek
articska sprga fehr mustr zldje (arugula) ckla brokkoli kelbimb kposzta rpa karol zeller metlhagyma leveles kel fekete nadlyt uborka gyermeklncf endvia fokhagyma gymbrgykr zldbab torma leveles kel karalb prhagyma zldsalta okra hagyma zldbors paprikaflk rebarbara desrpa tengeri nvnyek sska szjacsra spent desburgonya fehrrpa vzitorma yamgykr cukkini

Hvelyesek
zld szjabab lencse lima bab szjaliszt szjalecitin tofu fehrbab

Gymlcsk
avokd bann cseresznye grapefruit citrom lime paradicsom

Szemes nvnyek
pohnka disznparaj tnkly

Magvak
mandula mandulatej

Herbrik s fszerek
(a szerecsendin, vanlin s curryn kvl mindegyik lgost) kelta s himaljai s cayenne paprika pirospaprika

Zsrok s olajok
avokadolaj borrgfolaj kkuszolaj tkehalmjolaj kankalinolaj lenmagolaj olivaolaj

Tejtermkek
nyers, feldolgozatlan vaj nyers, pasztrzetlen tej friss r

Italok
lgos svnyvz friss zldsgdzssz

Tipp: a tejtermkek
A tejtermkek teljesen nyers llapotukban nem rtanak neknk. Amint dobozba rakjk vagy pasztrzik, alacsonyabb rend termk jn ltre. Savast, kemiklikat tartalmaz, s enzimtartalma teljesen tnkremegy. A legveszlyesebbek alternatvk a nvnyi olajokbl hidrognezssel ltrehozott termkek, melyeket pldul margarinknt ismersz. A pHriportban rszletesen is olvashatsz ezekrl az inkbb motorba val anyagokrl. Margarin helyett prblj nyers vagy bioforrsbl szrmaz vajat fogyasztani, vagy nzd meg, hogyan kell a receptknyvben tofunzt (...) kszteni.

WWW.MEGAGREEN.HU

t, a kztudatban kering savmtosz

A mtoszok
1. Egyes kvmrkk savastanak, mg msok lgost hatsak.
Minden kv savast. Mindegy, hogy koffeintartalm vagy koffeinmentes. Vannak kevsb s jobban savforml mrkk, pldul rtalmasabbak azok, melyek termesztsnl s feldolgozsnl nvnyvd szereket s kemiklikat hasznltak. A tnyen azonban semmit nem vltoztat. Sajnljuk, emberek. Abba kell hagynod a kvivst? Nem. De ne felejtsd, hogy savforml, s kss magaddal alkut: fogyassz kevesebbet! Legyen a kv jutalom s nem napi szksgszersg! Ha szmodra fogyasztsa most is szksgszer, akkor komolyan el lehetsz savasodva. Hasznlj termszetes energiabombkat!

2. A tejtermkek lgostanak.
Nem! A laboratriumban nhny tejtermk ugyan nmagban alkli kmhats, de miutn elfogyasztottad ket, savas svnyi hamu marad utnuk, teht savastanak. (van kivtel a szably all: kecsketej, nyers vaj, pasztrzetlen tej.)

3. Minden fehrjetartalm tel savast.

Nem igaz! Az llts abbl a hiedelembl fakad, hogy csak a hsokban van protein. Mieltt megkrdeznl egy vegt, hogy: Akkor hogyan kap a szervezeted fehrjt? , jobb, ha tudod, hogy minden gymlcsben, zldsgben, magban, hvelyes nvnyben tallhat protein. Mg a hsok nagy rsze valban savforml, a vegetrinus fehrjeforrsok nagy rsze lgost.

4. A teljes kirls kenyerek lgostanak.

Nagyon kevs kenyrfle lgost. Csak nhny mag olyan klnleges, s mg akkor sem lehet lesztt, vajat, margarint, tartstszereket, puffasztkat, fehr lisztet hozzkeverni! A boltokban kaphat, elrecsomagolt kenyerek tbbsge tartalmazza az emltett adalkokat, ezrt kerld ket!

5. Minden gymlcs lgost.

Brcsak igaz lenne! Imdjuk az sszes gymlcst, s ezzel sokan vannak gy, de sajnos tbbsgben savastanak. De semmi csggeds! A gymlcs egszsges savast lelmiszer, ezrt mdjval rsze lehet az trendnek. Nhny lgost hats azrt ltezik: bann, citrom, lime, grape fruit, avokd, paradicsom. Ezekbl annyit ehetsz, amennyi beld fr. Ne keseredj el, ha kedvenc teledbl kevesebbet ehetsz! Keress fel bennnket s szemezgess oldalunkon az egszsgesebb alternatvkbl!

WWW.MEGAGREEN.HU

Alicia Guerrero
Az vek alatt dr. Alex Guerrero (a frjem) sok szeminriumt ltem vgig, csak hogy a vgn mindig nekem szegezzk: Szval akkor, hogyan ehetek gy, hogy ne savastsam el magam? A gyermekeid megeszik a zldsgflket? Tudnl neknk segteni nhny recepttel? Annyira sok az ezt ne, azt ne! A lnyeg: ami ebben a minireceptknyvben szerepel, az mind kiprblt, egszsges alternatva. Hzassgunk utni vben desapmat brrkkal diagnosztizltk. A kvetkez hrom v maga volt a horror. Mikor elvesztettk, eldntttk, hogy biztosan van ennl jobb gygymd, megolds is! Muszj lennie! Alex ekkor mr orvosi egyetemre jrt, de iskolt vltott, s a Samra Tradicionlis Knai Egyetemet vgezte el. Tanulmnyai sorn rengeteg olyan sigazsggal ismerkedtnk meg, amit a hagyomnyos medicina mr rgen elfelejtett, vagy soha nem is tudott. Azta rengeteg pciensen lttam a frjem munkjt, tbbsgk jobban lett, nhnyat is elvesztett. De ha nhnyat nem is tudott megmenteni, halluk eltt volt letminsgk s mltsguk, ami apmnak nem adatott meg. Minl tbbet tudtunk meg tpllkozstanbl s herbarolgibl, annl inkbb megvltozott otthoni trendnk. Elmltak a disznprklt s a gyorstelek napjai, de nem siratjuk ket. Azrt vagyok itt, hogy elmondjam: mskpp is lehet tpllkozni, anlkl, hogy feladnnk a j telek lvezett. Csak meg kell ismernnk a tpllkok eredeti zt! Frjem, Alex, gy nz a tpllkra, mint zemanyagra. Olyan rgta eszik helyesen, hogy szervezete csak az idelis telekre vgyik, s csak akkor, mikor valban szksge van r. Na de n? n imdok MINDENFLE telt! lvezem elkszteni, megenni, imdom az aromkat, a textrt, a klnleges zkombincikat. t gyerekkel otthon nem tl knny egy gourmet konyht zemeltetni. Ugyanakkor egy kis elzetes felkszltsggel knnyen s gyorsan tudsz fantasztikus teleket a csaldod el tenni. Nhny tipp: kezdd a vltoztatst a legsavastbb lelmiszerek eltvoltsval (pl. tejtermkek, fehr liszt, cukor, fehr rizs, s feldolgozott lelmiszerek). Helyettestket tallni nem nehz, st mg izgalmas is. Gondolj a nom j telekre, s ne azokra, amit mr nem fogsz enni!

WWW.MEGAGREEN.HU

Vgl, ha ksz vagy meghalni egy szelet stemnyrt s nem vagy beteg(!) - ht egyl egyet (vagy egy felet)! Ha tpllk-kiegsztid lgostanak s okosan tkezel, egy kis csals nem fog visszasodorni az t elejre, hacsak nem csinlsz szokst belle. Minl kevesebbet eszel a rgi cukorbombkbl , annl kevsb fogod kvnni ket. Mi sem esznk tcskt-bogarat s igen, a gyermekeim nszntukbl is megeszik a zldsgeket! Olyan csaldokban, ahol ez nem szoks, nehz vltoztatni, de a vgn nagyon megri. Sok szerencst kvnok Neked s kedves csaldodnak cljaitok elrshez! Mit spjzoljunk be?
Ha az lelmiszerraktr folyamatosan tlttt, akkor akr az utols percben is eldntheted, mit ksztesz a csaldodnak (n ltalban ezt teszem). Nha a szemezgetses mdszert vlasztom, kinyitom a htt, s megnzem, mi a knlat, melyik zldsg esne jl. Aztn ehhez kivlasztok nmi magvas tpllkot, hozzadok babot, zldsaltt, s mr tbb mint elg, ami sszejtt. Nzzk t gyorsan, mire is van szksg, hogy jl betrazzuk azt az lskamrt! Friss Zldsgek
Spentlevl Salta (jg, leveles, vrs stb.) Brokkoli Karol Zeller Prhagyma Karol (minden fajtja) Petrezselyem Cilantro Rpa (srga/fehr) Uborka Tk (pl. sttk) Cukkini Hagyma Burgonya (piros, fehr hj) Torma Ckla Zldhagyma Paprika

Szemes nvnyek
Barna rizs Tnklybza Hajdina (tatnka) Kles Quinoa

Diflk
Mandula Pekndi Di Fenydi Makadmdi

Magvak
Napraforgmag Tkmag

Babflk lehetleg szrtottak

Lencse Feketebab Fehrbab Csicseribors Tarkabab Paszly Szja

Friss gymlcs
A szezonnak megfelelen

Ms
Olvaolaj (szz) Szjatej Mandulatej (a receptek kztt tallod) Tahini (szezmmagpaszta) Mandulavaj, kesuvaj, szjavaj Szrtott paradicsom (olajban) Tnklybzbl kszlt tszta Fokhagyma Fszerek Tofu

WWW.MEGAGREEN.HU

Tejptl

MANDULATEJ
Krlbell 1 l kszthet belle

A mandulatej fensges! ttrtnk a pasztrizlt tejrl a mandulatejre, s a gyerekek sosem panaszkodtak! Sajnos nem mindig van idm arra, hogy magam ksztsem el. Van egy natrabolt a kzelnkben, vgszksg esetn ott szoktam venni. 1 cssze friss nyers mandula 1 evkanl hidegen sajtolt sfrnyos szekliceolaj 2 cssze forrsban lv vz 2 evkanl 100% tisztasg nvnyi glicerin 1 l hideg vz 1/4 kvskanl tengeri s (elhagyhat) ntsk a forr vizet a mandulra, nhny percig ztassuk, amg a hja knnyen levlik, majd csepegtessk le. A hjatlan mandult, a hideg vizet, az olajat, a glicerint s a st tegyk egy konyhai robotgpbe vagy turmixgpbe. Jl keverjk el, amg nagyon sima folyadkot nem kapunk. Szksg esetn szrjk t gzanyagon vagy nom szrn, s htsk le. Tej helyett fogyasztjuk. Sfrnyos szekliceolaj: sok helyen beszerezhet. rd be a keresbe.

ntet

OLASZ SALTANTET

Ezt a receptet Cindy Richards kldte el Missouri llambl. Azt mondja, hogy ez a kedvence, mely segtett a rk, az inuenza s a ntha legyzsben. 1/2 cssze extra szz olvaolaj 1/2 fej kzepes vrshagyma, kockra vgva 1/2 cssze tiszttott vz 68 gerezd fokhagyma, sszevgva 3/4 cssze citroml 2 kvskanl friss oregano, nomra vgva 1/4 cssze Braggs Liquid Aminos zest 1 kvskanl friss bazsalikom, nomra vgva Tegyk a hozzvalkat egy turmixgpbe vagy egy konyhai robotgpbe, s addig keverjk, mg a vrshagyma s a fokhagyma egszen apr nem lesz.

WWW.MEGAGREEN.HU

Majonzptl

TOFUMAJONZ VAGY TOFUNZ

30 dkg tofu 1 dl vz fl dl citroml 5 evkanl olaj 3 evkanl mustr 5 evkanl szjaszsz vagy egy kevs reszelt vrshagyma A hozzvalkat turmixban nom krmm ppestjk.

Krm

GUACAMOLE
24 SZEMLYRE

Tortillachips (lsd 150. oldal) vagy rpaszeletek, zellerszr, szeletelt piros vagy zldpaprika, valamint brokkoli vagy karolrzsk mell mrtsnak adjuk, vagy tekercsekre (wrap) s szendvicsekre kenjk. Elkszts utn rviddel hasznljuk fel, klnben a guacamole elsznezdik. 1 avokd, meghmozva s kimagozva 1/2 zld citrom leve 1 evkanl szerves, hidegen sajtolt lenmagolaj egy csipetnyi kelta tengeri s Konyhai robotgpben prstsk az avokdt, a zld citrom levt, a lenmagolajat s a st, amg sima llag nem lesz (vagy hasznljunk kzi botmixert). Vltozat Fokhagyms guacamole: adjunk 1 gerezd fokhagymt az avokdhoz.

Tipp: zestk
Br a ntrium (pl. sban NaCl) nmagban lgost svny, ha tl sokat fogyasztasz, bajba kerlsz. Felbortja az ozmzisegyenslyt, tl sok vizet szv ki a sejtekbl a sejt kztti trbe. Ezrt hal meg a hajtrtt, aki tengervzzel akarja csillaptani a szomjt. Ha nem akarod, hogy tlsgosan kiszradj, vigyzz a smennyisggel.

WWW.MEGAGREEN.HU

Eltel

HUMMUSZ
46 SZEMLYRE

Tortillachips vagy szeletelt zldsgek mell mrtsknt tlaljuk, vagy tekercsekre s szendvicsekre kenjk. 2 cssze (=5 dl) ftt csicseribors 1/4 cssze vagdalt friss petrezselyem 1 citrom leve 1 nagy gerezd fokhagyma (vagy 2 kicsi) 1/4 kvskanl rlt kmny 1. A csicseriborst vlogassuk ki, majd ztassuk be legalbb 12 rra, mert rendkvl kemny termny. Az ztatvizben fzzk puhra, szmtsunk 22 1/2 ra fzsi idre. A fzs alatt kpzd habot szedjk le a vz felsznrl. A kuktban trtn fzsnl minimum 45 perccel szmoljunk. 2. Konyhai robotgpben prstsk a csicseriborst, a petrezselymet, a citromlevet, a fokhagymt s a kmnyt, amg sima llag nem lesz. Elre elkszts: Htben, lgmentesen zrhat ednyben 1 htig eltarthat. Vltozat Krmesebb hummusz elrshez adjunk hozz 12 evkanl extra szz olvaolajat. A tbbi hozzval prstse utn, jr motor mellett fokozatosan adjuk hozz a betlt csvn keresztl.

Eltel

SLT FOKHAGYMS KRM

KB. CSSZNYI LESZ BELLE

Tekercsekre s szendvicsekre krmknt hasznlhat, tortilla chips vagy szeletelt zldsgek mell mrtsknt knlhat vagy ntetekhez, levesekhez s szszokhoz adhat. 1 nagy fej fokhagyma extra szz olvaolaj 1. Melegtsk el a stt 180 C-ra. 2. Vgjuk le vkonyan a fokhagymafej talpt, hogy az egyes gerezdek alja lthatv vljon. Helyezzk egy kis tepsibe (vagy egy flialapra). Permetezznk r egy kevs olvaolajat s fedjk le (vagy gngyljk be). 4560 percig sssk, vagy amg a fokhagyma meg nem puhul. Hagyjuk kihlni, majd kanalazzuk t a gerezdeket egy kis tlba s trjk ssze. Elre elkszts: Htben, lgmentesen zrhat ednyben 1 htig eltarthat.

WWW.MEGAGREEN.HU

Eltel

FRISS CITROMOSFOKHAGYMS NTET

1/2 cssze frissen facsart citrom leve 1/3 cssze sszevgott fokhagyma 1 1/2 cssze olvaolaj 1 evkanl szjaszsz, zls szerint 2 evkanl sszevgott friss gymbr kshegynyi bors Tegyk bele a hozzvalkat egy konyhai robotgpbe vagy egy turmixgpbe, s krlbell 2-3 percig prstsk, amg krmes s sima llag nem lesz. Htszekrnyben krlbell egy htig elll.

Eltel

FSZERES TOFUSAJT

Ez a sajt ugyanolyan zes, mint a ricotta, az aroms krmsajt vagy a lgy kecskesajt, a tejbl kszlt sajtok savassga nlkl. Radsul kalciumban gazdag. Vegetrinus lasagne s ms, lgy sajtot ignyl receptek elksztshez hasznlhat. Zldsgek vagy tortillachips mell nagyszer mrts, valamint fantasztikus szendvicskrm. 3 evkanl extra szz olvaolaj 1 nagy vrshagyma, aprtva kb. 45 dkg kemny tofu 1 citrom leve 1 kvskanl kelta tengeri s vagy himaljai s 1 kvskanl mz 2 evkanl sszevgott friss fszernvny (mint pldul bazsalikom, oregano, kakukkf, rozmaring) s/vagy slt fokhagyma 1. Egy serpenyben kzepes-kis lngon melegtsnk fel 1 evkanl olajat, gyelve arra, hogy ne fstljn. 1015 percig pirtsuk a vrshagymt, vagy amg enyhn meg nem barnul. 2. Turmixban keverjk simra a tofut, a citromlevet, a st, a mzet s a maradk olajat. Adjuk hozz a vrshagymt s lazn keverjk ssze. 3. Tegyk t egy knltlba s keverjk bele a fszernvnyeket. Elre elkszts: Ksztsk el az 1. s 2. lpst kvetve, s lgmentesen zrhat ednyben 4 napig trolhatjuk. A fszernvnyeket kzvetlenl tlals eltt adjuk hozz.

WWW.MEGAGREEN.HU

Salta

SPENTSALTA TOJSSAL
4 szemlyre

20-25 dkg friss spentlevl megmosva s megszrtva 8 db koktlparadicsom flbevgva 2 cssze cukkini vkonyra szeletelve 1/4 cssze szeletelt olajbogy (elhagyhat) 1 kzepes, srga hs paprika vkonyra szeletelve 2 nagy tojs, kemnyre fzve, megpucolva s sszevgva 1 kzepes piros hs paprika vkonyra szeletelve A spentot falatnyi mretre tpdessk ssze. Tegyk r a cukkinit. Oszlassuk el rajta a srga s piros hs paprikkat. Szrjuk a tetejre a koktlparadicsomot s az olajbogyt. Az egszet fedjk be az sszevgott tojssal. Tlals eltt 3060 percre tegyk a htszekrnybe. ntet: Tegynk 2 evkanl szezmolajat egy teonserpenybe, tegynk bele 2 evkanl darabolt fehr hagymt. Pirtsuk puhra. Keverjnk bele 1/2 doboz csirke alaplt, 2 evkanl 100% tisztasg nvnyi glicerint, 1 evkanl friss citromlevet, 2 evkanl vagdalt friss trkonyt s 1/2 kvskanl szraz mustrt. Forraljuk fel, majd vegyk le a lngot s fzzk lass tzn. 1 evkanl nylgykeret keverjnk ssze 1/4 cssze vzzel, ntsk az alaplbe s srsdsig kevergessk. Hidegen vagy melegen tlaljuk. A nylgykr gygynvny, mely segti az emsztst s megakadlyozza a vzvisszatartst. Por formjban hozzfrhet, kivl bzahelyettest, amely hatkonyan nyugtatja a gyomrot s csillaptja a hnyingert.

Salta

HIDEG
KUSZKUSZSALTA DIVAL
6 szemlyre

A kuszkusz igazn sokoldal. A tofuhoz hasonlan tveszi azoknak a fszereknek az zt, amelyekkel sszekevertk. A legjobb receptjeim akkor szlettek, amikor jtszottam az zekkel. 2 cssze ftt, teljes kirls lisztbl kszlt kuszkusz 1 csom retek felszeletelve, majd ngyfel vgva 2 cssze koktlparadicsom flbevgva 1 kzepes avokd kockra vgva 1/4 cssze cilantro megmosva s vagdalva 1 kzepes uborka kimagozva s kockra vgva 1 kzepes citrom leve, s s bors, zls szerint A csomagolson tallhat tmutat szerint ksztsk el a kuszkuszt. Helyezzk a htszekrnybe 1/21 rra. Egy villval szedjk szt a kuszkuszt. Adjuk hozz a tbbi hozzvalt, s jl keverjk el. Fedjk le s tegyk a htszekrnybe legalbb 1 rra, hogy a hozzvalk sszerjenek.

WWW.MEGAGREEN.HU

Salta

TAVASZI ZLDSGSALTA PIRTOTT DIVAL

A pirts valban kiemeli a di zamatt. Nem kell mst tennnk, mint beletenni egy serpenybe s feltenni a tzhelyre. A di egyenletes pirulsig gyakran rzogassuk meg a serpenyt mennyei az illata! 2 zacsk saltamix (tavaszi saltk) 1/2 kis lila hagyma vkonyra szeletelve 1 uborka kimagozva s darabolva 1/2 cssze darabolt di enyhn megpirtva Mossuk meg a saltt s nyomkodjuk ki belle a nedvessget. Adjuk hozz a tbbi hozzvalt s rzzuk ssze az ntettel, hogy egyenletesen befedje. ntet: Habvervel keverjnk ssze 1/4 cssze friss citromlevet, 1/4 cssze olvaolajat, 1/2 kvskanl szraz mustrt, st, borsot s 1/2 kvskanl szrtott trkonyt.

Salta

RETEKCSRA SALTA
VRS SALTA LEVELEKKEL

4 j marknyi vrssalta levl 3 evkanl extra szz olvaolaj 1 nagy mogyorhagyma apr kockkra vgva 1 evkanl diolaj 1 1/2 evkanl citroml 1 cssze retekcsra A saltaleveleket vlogassuk t, tpdessk mretre, alaposan mossuk meg s szrtsuk meg. A mogyorhagymt, a citromlevet s 1/4 kvskanl st keverjk el egy tlban, s 1015 percig hagyjuk llni. Knnyed mozdulattal keverjk bele az olajokat. A leveleket rzzuk ssze nhny csipet sval, ntsk r az ntetet, szrjuk a retekcsrt a tetejre, s addig rzogassuk, amg az ntet egyenletesen el nem oszlik a leveleken.

Tipp: olajok
A zsrok relatve lgost telek. Fleg nvnyi forrsbl s nyers formban. Ha felhevted ket savastv vlnak, csakgy, mint az llati forrsbl szrmaz teltetlen zsrsavak. Minden egyes sejted falban tallhat egy zsrsavakbl ll hrtya, mely a vdelmet szolglja. Ha megtagadod, s teljesen kihagyod trendedbl a tbbszrsen teltetlen nvnyi zsrsavakat, gyengted sejtjeid falt s alsod egszsged. (lgost: hidegen prselt olva-, len-, szezm-, kkusz-, avokdolaj)

WWW.MEGAGREEN.HU

Leves

GAZPACHO
24 SZEMLYRE

Semmi fzs s rengeteg tpanyag mi lehetne jobb? Ez a fantasztikus leves percek alatt sszedobhat s egy seregnyi enzimet tartalmaz, amelyek a fzs sorn tnkremennnek. 5 paradicsom negyedelve kb. msfl ujjnyira szelt uborka meghmozva 1/2 kvskanl kelta tengeri s vagy himaljai s egy csipetnyi cayenne bors kis marknyi friss koriander nomra vgva 2 zldhagyma nomra vgva Turmixgpben vagy konyhai robotgpben keverjk simra a paradicsomot, az uborkt, a st s a cayenne borsot. ntsk knltlakba s szrjuk meg korianderrel s zldhagymval.

Tipp: vlts zldtpllk-kiegsztkre

Ha mr vitaminozol , mrt nem hasznlsz olyan ksztmnyeket, melyek tnyleg felismerhetek szervezeted szmra, nagy mennyisg enzimet tartalmaznak s mg lgostanak is? Amikor rzed, hogy tl sok savast lelmiszert fogyasztottl, hasznld a MegaGreen + MSMet a mestersges gygyszergyri termkek helyett. (a mellkletben olvashatsz rluk)

Leves

RKELLENES HATS LEVES

2 cssze forrsban lv vz 2 zldhagyma aprtva 2 evkanl kmnymag 2 rpa kb. fl cm-es kockkra vgva 1/41/4 fej lila s zld kposzta 2 brokkoliszr aprra vgva 1 pirospaprika vkonyra szelve 3 evkanl friss kapor zldje 24 rra ztassuk be a kmnymagot, majd szrjk le. Tegyk a brokkolit, a kposztt, a rpt s a kmnymagot egy lbasba. Tegyk a vrshagymt a forrsban lv vzbe, majd ntsk r a zldsgekre. Fedjk le s 5 percig proljuk. Kaporral s felszeletelt piros paprikval dsztsk.

WWW.MEGAGREEN.HU

Leves

SLT RPA LEVES

24 SZEMLYRE

Ez az zletes leves knnyen s gyorsan elkszthet, radsul lgost hats. 2 evkanl extra szz olvaolaj 1 1/2 vrshagyma, aprtva 68 srgarpa feldarabolva 2 1/2 cssze sznsavas svnyvz 1 1/2 kvskanl rlt kmny 1 kvskanl nvnyi s vagy kelta tengeri s egy csipetnyi cayenne bors 1. Nagy serpenyben kzepes-kis lngon melegtsk fel az olajat, gyelve arra, hogy ne fstljn. 1015 percig pirtsuk a vrshagymt s a srgarpt vagy amg aranybarna sznt nem kap. 2. ntsk t turmixgpbe vagy egy konyhai robotgpbe, s adjuk hozz a vizet, a kmnyt, a st s a cayenne borsot, s addig keverjk, amg sima nem lesz. Azonnal tlaljuk. Vltozat Ha hgabb levest szeretnnk, adjunk hozz tbb vizet. Ekkor a fszerezst is ehhez igazthatjuk. Kevesebb vzzel rpafzelk kszthet.

Leves

PIKNS FEKETEBABLEVES
6 SZEMLYRE

1 cssze nyers feketebab megmosva, egy jszakn t ztatva s lecsepegtetve 2 gerezd fokhagyma sszevgva 1 kzepes vrshagyma aprra vgva 1 evkanl durvra vgott friss petrezselyem 2 szl zeller, aprra vgva 3/4 kvskanl rlt kurkuma 1 doboz (170 g) srtett paradicsom (citromsavmentes) 1/8 kvskanl rlt kmny tengeri s zls szerint (elhagyhat) 11 kvskanl vgott friss majornna s kakukkf 2 evkanl olvaolaj Tegyk a babot egy nagy fazkba, s ntsnk r annyi vizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, fzzk 2 percig, majd szrjk le. Mg ktszer ismteljk meg ezt a mveletet. Tegynk 1 liter vizet egy fazkba, tegyk bele a babot, a fszereket s a fszernvnyeket, s forraljuk fel. Fed nlkl 30 percig mrskelt tzn fzzk. A babot s a folyadkot merjk egy turmixgpbe vagy egy konyhai robotgpbe (kis adagokban), keverjk, amg krmes llagv nem vlik. Tegyk a keverket egy ednybe, forraljuk fel, majd fed nlkl lass tzn fzzk. Egy kis serpenyben melegtsk fel az olajat, s pirtsuk puhra a fokhagymt s a vrshagymt, s a srtett paradicsommal egytt adjuk a babhoz. Keverjk ssze, 10 percig fed nlkl fzzk, majd tlaljuk.

WWW.MEGAGREEN.HU

Ftel

TONHALAS AVOKD
2 SZEMLYRE

2 nagy saltalevl megmosva s megszrtva 1/4 cssze mandulaforgcs vagy rlt friss mandula 1 kzepes avokd megmosva, kimagozva s flbe vgva 2 evkanl zletes hzi majonz (recept az zestkrl szl rszben) 1 doboz (170 g) egsz fehr tonhal vagy 1012 dkg friss tonhal megfzve 1/2 kvskanl aprra vgott friss kapor 2 zellerszr levl nlkl, nomra vgva 1 kzepes friss citrom megmosva s cikkelyekre vgva 2 kis zldhagyma megmosva, meghmozva s nomra vgva Helyezzk a saltaleveleket kt saltstnyrra. Mindegyik levlre tegynk egy fl avokdt, s fedjk le egy tiszta fedvel. Egy nagy tlban keverjk ssze a tbbi hozzvalt, a citrom kivtelvel. Vegyk le a fedt a fl avokdkrl, tltsk bele a tonhalas keverket s citromcikkelyekkel dsztsk.

Tipp: avokd, az agykaja

Az avokdban tallhat egszsges zsrsavak vdik idegsejtjeinket a krosodstl. Ha nem tudtad volna, agyunk 60%-a zsr. Azt sem felttelezzk, hogy egy avokd hasznos fehrjetartalma magasabb, mint egy 25 deks marhahs. Pedig igaz! Lgost hats, szendvicshez, salthoz remek adalk, de desszertet is kszthetnk belle.

Ftel

CSIRKESALTA
2 SZEMLYRE

2 csirkemell fzve s cskokra vgva s s bors zls szerint 2 zldhagyma zlddel egytt darabolva 1/2 cssze mandulaforgcs 1/2 cssze zeller darabolva 1/4 kvskanl kapor (tetszleges) 1/4 cssze piros kaliforniai paprika feldarabolva 1/2 cssze majonz vagy tofumajonz (tofunz) (14. oldal) 1/2 cssze uborka kimagozva s kockra vgva Tegyk az sszes hozzvalt egy tlba s keverjk ssze. Lehetleg 46 rra tegyk htszekrnybe, hogy az zek sszerjenek. Olyan sokfajta hozzvalval gazdagthat legynk kreatvak! (Azonban emlkezznk, hogy semmi gymlcs.)

WWW.MEGAGREEN.HU

Ftel

ZLDSGES OMLETT
2 SZEMLYRE

4 nagy tojs (lehetleg friss) 1/4 cssze szeletelt olvabogy 1 nagy paradicsom kockra vgva 2 evkanl biovaj 1 kzepes avokd kockra vgva 2 nagy zldhagyma durvra vgva Egy kzepes mret tlban verjk fel a tojsokat egy konyhai habvervel vagy egy elektromos kevergppel. A vaj kivtelvel adjuk hozz a tbbi hozzvalt s keverjk ssze. Tegyk a vajat egy nagy serpenybe, olvasszuk meg, s mozgassuk a serpenyt ide-oda, amg a vaj a teljes felletet s az oldalakat is befedi. ntsk bele a tojsos keverket, s kzepes lngon addig sssk, amg az oldalak s az alja aranybarna szn nem lesz. Hajtsuk az omlett egyik felt a msikra, fedjk le. Alacsony tzn sssk, amg a tojs megszilrdul s az omlett aranysrga nem lesz.

Ftel

VEGATEKERCSEK
24 SZEMLYRE

Ezek a tekercsek kivlan megfelelnek menet kzben fogyaszthat szendvicsnek, pikniktelnek vagy knny s egyszer vacsornak. Guacamole vagy fokhagyms guacamole (a receptet lsd a 14. oldalon) 24 csrztatott gabonbl vagy barna rizslisztbl kszlt tortilla 12 srgarpa lereszelve 1/2 uborka, szeletelve 1/2 piros s/vagy zld harangpaprika cskokra vgva 12 paradicsom szeletelve Kenjnk guacamole-t a tortillk kzepbe. Minden zldsgbl tegynk egy-egy marknyit a tortillk kzepbe egy vonalban, s tekerjk fel. Vltozatok Guacamole helyett hasznljunk hummuszt (152. oldal). Hasznljunk ms, ltalunk vlasztott nyers zldsget felszeletelve, felaprtva vagy lereszelve.

WWW.MEGAGREEN.HU

Ftel

FSTLT TOFU
46 SZEMLYRE

Ennl az telnl az olvasztott vaj nagyon fontos a megfelel z elrshez, akrcsak a fokhagymapor s a vrshagyma. A fstlt teleket a szabadban vagy egy j szagelszv alatt ksztsk el. 2 db fl kg-os knai tpus kemny tofu 3/4 kvskanl rlt fehrbors s (kelta vagy himaljai) 3/4 kvskanl feketebors 1 evkanl despaprika 1/2 kvskanl szrtott kakukkf 1 kvskanl vrshagymapor 1/2 kvskanl szrtott oregano 1 kvskanl fokhagymapor 68 evkanl vaj olvasztva (legjobb, ha dertve) 1/21 kvskanl cayenne bors zls szerint Vgjuk a tofut kb. 1 cm vastagsg darabokra s legalbb 30 percig tegyk paprtrlkzre, hogy szradjon, lehetleg egy nehezkkel a tetejn. Nagyon szraznak kell lennie. Egy tlban keverjnk ssze 2 1/2 kvskanl st, s a fszereket s a fszernvnyeket. A tofudarabokat egyenknt kenjk be olvasztott vajjal, majd szrjuk be a fszerkeverkkel, melyet tgessnk gondosan bele a tofuba. Ez elre is elkszthet. Melegtsk el a stt 120 C-ra, s ksztsnk el egy fatlat s egy spatult. Melegtsnk fel egy ntttvas serpenyt a tzhelyen vagy lefedett gzgrillen, kb. 15 percig. Mindegyik tofudarabra csurgassunk egy kvskanlnyi olvasztott vajat, majd a vajas oldalval lefel helyezzk a forr serpenybe s lpjnk htra. Vrjunk 2 percig, majd fordtsuk meg s ismteljk meg ezt a mveletet a msik oldallal is. Szedjk ki egy fatlra s az sszes elkszltig tartsuk a stben.

Ftel

TAVASZI SPAGETTI
2 SZEMLYRE

1 csomag (20j25 dkg) tnklytszta 1 cssze friss vagy fagyasztott zldbors 2 evkanl olvaolaj 1/2 cssze piros harangpaprika vkonyra szelve 2 gerezd fokhagyma sszevgva 2 rpa hossz cskokra vgva 2 cukkini hossz cskokra vgva 8 db napon szrtott paradicsom olajban eltve, vkonyra szelve 1/2 friss spent Ksztsk el a tsztt a csomagolson lv tmutat szerint. Kzben egy serpenyben forrstsuk meg az olvaolajat. Tegyk bele a fokhagymt s 1 percig pirtsuk. Adjuk hozz a cukkinit, a paprikt s a rpt. 23 percig pirtsuk. Adjuk hozz a paradicsomot s a fonnyasztott spentot. ntsk a tsztra s rzzuk ssze, hogy jl befedje.

WWW.MEGAGREEN.HU

Ftel

SLT, BAZSALIKOMOSMOZZARELLS PADLIZSNTEKERCS

4 SZEMLYRE

2 padlizsn hosszban vkonyan felszeletelve 1 1/2 cssze reszelt mozzarella sajt 5 evkanl olvaolaj bazsalikomlevl darabokra tpve 1 gerezd fokhagyma, sszetrve s s bors zls szerint 4 evkanl ksz pestoszsz (gyeljnk r, hogy ne tartalmazzon sajtot) dsztshez: friss bazsalikomlevl A padlizsnszeleteket bven szrjuk meg sval s hagyjuk llni 1015 percig, mg levet ereszt. Fordtsuk meg a szeleteket s ismteljk meg a mveletet. Hideg vzzel alaposan bltsk le s paprtrln szrtsuk meg. Egy nagy serpenyben melegtsk fel az olvaolajat s tegyk bele a fokhagymt. A padlizsnszeletek mindkt oldalt enyhn sssk meg, egyszerre keveset. Paprtrln itassuk fel az olajat. Szrjuk a pestt a padlizsnszeletek egyik oldalra. Tegyk a tetejre a reszelt mozzarella sajtot s szrjuk meg a tpett bazsalikomlevelekkel. Egy kevs sval s borssal zestsk. Tekerjk fel a szeleteket s fogpiszklval tzzk ssze. Rendezzk el a padlizsntekercseket egy zsrozott tepsiben. Tegyk 180 C-ra elmelegtett stbe s 810 percig sssk. Fatlon knljuk s bazsalikomlevelekkel dsztsk.

WWW.MEGAGREEN.HU

Ftel

SLT BULGUR BZA MENTANTETTEL

4 SZEMLYRE

1 1/3 cssze bulgur bza 1 kvskanl kmnymag 2 csokor zldhagyma 2/3 cssze aszalt srgabarack (feldarabolva) 1/2 cssze vgott kesudi (enyhn pirtva) ntet: 10 cm-es darabokra szelt uborka 1/2 cssze destetlen sima joghurt (gyeljnk r, hogy aktv enzimeket tartalmazt vegynk) 2 evkanl citroml kshegynyi rlt pirospaprika 2 evkanl olvaolaj 2 evkanl vagdalt friss menta s s bors zls szerint Nagy lngon forrstsunk t egy nagy, zsrozatlan serpenyt, majd tegyk bele a bulgur bzt s a kmnymagot s kevergets mellett sssk aranysrgra. Tegyk t egy ednybe, ntsnk a bulgurra 2 1/2 cssze forrsban lv vizet s 20 percig hagyjuk llni. Vgjuk ssze a zldhagymt s a srgabarackot, majd tegyk flre. Kzben ksztsk el az ntetet. Szeljk fel az uborkt. Tegyk a joghurtot egy kis tlba s keverjk simra. Adjuk hozz az uborkt, a citromlevet, a pirospaprikt, az olvaolajat s a mentt. Bven szzuk-borsozzuk. Keverjk alaposan ssze. Hideg vz alatt bltsk le a beztatott bulgur bzt s jl szrtsuk meg, keznkkel minden felesleges nedvessget kinyomkodva. A zldhagymval, aszalt srgabarackkal s a kesudival egytt tegyk egy knltlba. Adjuk hozz az ntetet s alaposan rzzuk ssze. Azonnal tlaljuk. Megjegyzs: Forrn tlalva is j. Tegynk a bza ztatvizbe 1 evkanl olvaolajat s a fszereket. A bulgurt ztats utn tegyk t egy stsll ednybe s aluflival bortsuk be. 200 C-on 15 percig sssk, amg jl tforrsodik. Megjegyzs: A degeneratv betegsgben szenvedk a receptbl hagyjk ki a srgabarackot. Esetleg adhatunk hozz nomra vgott cukkinit vagy zellert.

WWW.MEGAGREEN.HU

Desszert

FEKETE FONYAFLDI EPER PUDING

2 SZEMLYRE

Hihetetlen, milyen knny, nom s egszsges ez a puding. A bogyk savassgt rszben ellenslyozza a lgost avokd. 1 avokd, meghmozva s kimagozva 1 doboz (kb. 225 g) friss fldi eper (vagy krlbell 10 kzepes) kicsumzva 1/2 cssze fagyasztott fekete fonya 30 csepp folykony Stevia 1. Egy konyhai robotgpben prstsk az avokdt, a fldiepret, a fekete fonyt s a Stevit, amg sima llag nem lesz (vagy hasznljunk kzi botmixert). Azonnal tlaljuk.

Desszert

ZLETES RPS STI

1/2 cssze nyers zabkorpa 1 nagy tojs 1/2 cssze barna rizsliszt 1/2 cssze vgott pekndi 2 rpa megmosva, meghmozva s lereszelve 1 kvskanl vanlis cukor 1/4 cssze dertett vaj (recept az zestkrl szl rszben) 1/4 kvskanl tengeri s 2 evkanl 100% tisztasg nvnyi glicerin 2 kvskanl rlt fahj 180 C-ra melegtsk el a stt. Tegyk egy nagy tlba az sszes hozzvalt, keverjk jl ssze. Kanlnyi adagokat tegynk egy teontepsibe. Laptsuk el a kanl htuljval. 1012 percig sssk.

WWW.MEGAGREEN.HU

Desszert

FAHJAS TEASTEMNY
KB. 24 KIS STEMNY

Ez az egyszeren s gyorsan elkszthet teastemny idelis az desszjak jllakatsra, akr magban, akr gygytea mell. 2 kvskanl rlt tif maghjrlemny (lsd a tippet a 147. oldalon) 3 evkanl ionizlt alklivz 1 1/4 cssze stlan nyers mandula 1 cssze felaprtott zab 1/2 cssze destetlen, stlan mandulavaj 2 kvskanl rlt fahj 1/2 kvskanl Stevia por 1/2 kvskanl szdabikarbna egy csipetnyi rlt gymbr egy csipetnyi rlt szerecsendi 1. Melegtsk el a stt 180 C-ra s 2 stlemezt bleljnk ki fehrtetlen pergamenpaprral. 2. Egy kis tlban keverjk ssze a psylliumot s a vizet, 5 percig hagyjuk llni, amg besrsdik. 3. Kzben egy konyhai robotgpben darljuk egszen nomra a mandult. Adjuk hozz az tifkeverket, a zabot, a mandulavajat, a fahjat, a Stevit, a szdabikarbnt, a gymbrt s a szerecsendit, s mixeljk simra. 4. A tsztbl ksztsnk kicsi, kerek stemnyeket. Helyezzk a stlemezekre egymstl kb. 3 ujjnyi tvolsgra s laptsuk kb. flujjnyi vastagsgra. Krlbell 10 percig sssk vagy amg vilgos aranyszn nem lesz.

WWW.MEGAGREEN.HU

MegaGreen + MSM
100%-ban organikus, lgost hats nvnykeverk, melyet a WHO ajnlsa alapjn Magyarorszgra optimalizltunk. A MegaGreen + MSM organikus fvekbl s zldsgekbl, csrkbl, vrtisztt s immunerst herbrikbl, valamint antioxidnsokbl ll. Megalgost. Komplett formula. Tbb, mint 40-fle zldsg, ffle, herbria vrja, hogy a szervezetedet, e percben is krost savakat semlegestse. Enzimaktv. Hidegen feldolgozott, tartalmazza a teljes enzimspektrumot. 125-fle svny, vitamin, nvnyi protein, antioxidns s herbria. 100%-ban felszvd, bioaktv formula. Szuperkoncentrlt. Napi adagja 80 dkg zldsg elfogyasztsval egyenrtk. Glutn- s laktzmentes, hipoallergn. MSMtartalma segti a sejtek mreganyag-rtst. Magas klorolltartalom, a bzaf- s zldrpacsra/ tartalom miatt. Homeoptis termk, 250 Mhz frekvencia.

Ha savtalantani szeretnl, sokkal tbb lgost tpllkot (pl. zldsgeket) kellene fogyasztanod, mint eddig. Ugyanakkor drasztikusan cskkenteni a savast lelmiszerek (pl. hsflk, feldolgozott tpllkok, fehr liszt stb.) mennyisgt. Ki kpes ezt megtenni mindennap? Mg a legelvetemltebb egszsgprtiaknak is nehzsget okoz, hogy elegend termszetes lgost jelleg tpllkhoz jussanak.

Mirt zld? A kloroll miatt! A klorolltartalomrl nagy mennyisg bzaf s rpacsra gondoskodik. A MegaGreen + MSM segt a modern trend okozta elsavasods semlegestsben. Dr. Alex Guerrero szerint Minden betegsg a vrben van, melynek tlsavasodsa a betegsgek s krnikus betegsgek kialakulsnak egyik f oka. A MegaGreen + MSM hrom oldalrl tmogatja a szervezetet: - Megakadlyozza az elsavasodst. - Tpanyagokkal s oxignnel ltja el a sejteket. - Tiszttja s detoxiklja a vrt. Hasznlatval elkerlhet a napi hullmvast , mikor egyik pillanatban mg elevenek vagyunk, a kvetkezben pedig nagyon fradtak. A tbb oxignnek ksznheten jobb a mentlis funkci, nem beszlve a magasabb energiaszintrl.

Javasoljuk: Daganatos betegsgek, allergik, akut fertz betegsgek, autoimmun betegsgek, krnikus zleti fjdalmak, kimerltsg, krnikus puffads, szkrekeds, candida fertzs. Nhny sszetev:
Spent, brokkoli, aloe vera 200:1, lucernalevl, rpalevl, rpacsra, petrezselyemlevl, rpagykr, bzacsra, fokhagyma, mezei zsurl, rozmaringlevl, cklagykr, zellermag, kposztalevl, lucernahajts, szilfabarka, bzaf, grape fruit pektin, hogy csak prat emltsnk a tbb mint negyven sszetevbl.

WWW.MEGAGREEN.HU

PH Max
Maximalizld a lgost hatst! Szerezd vissza ENERGID s teremts lhetetlen feltteleket az lskdknek!

Biolgiailag 100%-ban felismerhet, lgost svnyok s vitaminok Homeoptis ksztmny (6x) Shssler-fle szveti skkal 180 Mhz frekvencia Herbrikat, gygynvnyeket is tartalmaz!
A test savas-bzikus egyenslya az egyik legfontosabb vdelmi bstynk. A stressz, a zikai aktivits hinya, a savas trend, a kls toxikus szennyezanyagok hatsra az egyensly knnyen megbomolhat. A pH Max olyan svnyi anyagok, vitaminok, nvnyi kivonatok 100%-ban organikus keverke, melyek a test optimlis, enyhn lgos kmhatst tmogatjk (lgostanak).

A test mozgsa tejsavat s szn-dioxidot termel. Vzben a szn-dioxid sznsavv vlik. A lebontott telek kn- s foszfortartalmbl hasonlkpp vlik kn- s foszforsav. Ezek a vegyletek savastjk a vrt. A msik oldalon az ember norml tpllkozssal maghoz vesz bzikus (lgos) elemeket is, ilyen pl. a ntrium, klium, magnzium vagy a kalcium, klnsen mikor nagy mennyisg zldsget fogyaszt.

Hiszed vagy nem, valjban nem sokban klnbznk egy alklielemtl. Savasabb llapotban le vagyunk eresztve, enyhn lgos (alkli) llapotban pedig feltltdnk. Normlis esetben a vz pH-ja (7) semleges, nem ad s nem is vesz el energit. (Figyelem: a csapvz uor-, s klrtartalma miatt savast! Ezrt bzikus vizet vagy mentes svnyvizet fogyasszunk!) A 9,5 Ph-j (lgosabb) vzben 150 millivoltnyi energia raktrozdott! A savas, 6,5-os pH-j folyadk, mr 55 millivoltnyi feszltsget lop tled...

Csak mert lgost trend-kiegsztket fogyasztunk, mg nem jelenti, hogy folytathatjuk korbbi rossz szoksainkat! trendnkn is vltoztatnunk kell! (J hr: mikor tested lassan visszanyeri optimlis, enyhn lgos kmhatst, tolerancid cskken majd a savast lelmiszerek irnt. Knnyebben hagyod ki ket trendedbl.)

WWW.MEGAGREEN.HU

Korl Kalcium Ultra

Termszetes korallszrmazk szveti skkal Te meddig szeretnl lni? Sztori... 1979-ben egy amerikai jsgr a japn partoknl tallhat Tokonoshima szigetre utazott, hogy interjt ksztsen a vilgon l legregebb emberrel, a 115 ves Mr. Izumival. Tallkozsukkor az jsgr dbbenten tapasztalta, hogy Mr. Izumi milyen leters s egszsges volt. Mieltt elhagyta a szigetet, az jsgr feljegyezte az ott lakk kztt elfordul betegsgeket s az tlagletkort, ami, szinte hihetetlen, de 95 v volt. Egy kutatcsoport ksbb visszautazott a szigetre, s klnbz vizsglatok sorn rjttek, hogy a termszetesen lgos s svnyi anyagokban gazdag ivvz a felels az ott lakk rendkvli egszsgi llapotrt. A termszetes korall miatt az ivvz pH-ja 7-rl 8-ra vltozott, lgosabb vlt.

Biolgiailag 100%-ban felismerhet, organikus kalciumforrs 74-fle nyomelemet tartalmaz tengeri forrsbl Idelis kalcium-magnzium arny Homeoptis ksztmny (6x) Shssler-fle szveti skkal 180 Mhz frekvencia Herbrikat, gygynvnyeket is tartalmaz! Szrmazsi hely: Sango korallztony, Okinawa, Japn

Ennek a vznek az erejt hasznostja a Korl Kalcium Ultra. Minden adag nagy dzis, jl felszvd kalciummal s magnziummal teltett, valamint tovbbi 74-fle nyomelemet tartalmaz, amivel abszolt egyedlll a vilgon! A Korl Kalcium Ultra az optimlis 2:1 arnyban tartalmaz kalciumot s magnziumot, ami fokozza a felszvdst. A termk termszetes lgossga (pH 8) segt fenntartani a szervezet egszsges pH-rtkt. A Korl Kalcium Ultra ezenkvl tartalmaz, A-,C-,D-,E- vitaminokat, rz-, cink- s magnzium-oxidot, homeoptis (6x) szveti skat, valamint minden olyan anyagot, amire szksgnk van s a termszetes korallban nincs meg. Egy tlagos felntt embernek legalbb napi 500 milligramm kalciumra van szksge.

WWW.MEGAGREEN.HU

Organikus

Mega Multivitamin
homeoptis szveti skkal!

Hagyd a kommersz ksztmnyeket, vlassz magadnak biolgiailag felismerhet formult! A Mega Multi 29 vitamin, svnyi s s egyb tpanyag keverke, melyet az emberi szervezet mkdsre optimalizltak. 100%-ban organikus ksztmny, sszetevit klnleges gonddal termesztettk, tvol tartva a nvnyvd szereket, rovarirtkat s gnmanipulcit. A termszetes ktseknek s ltpllknak ksznheten felszvdsa kivteles.

Biolgiailag 100%-ban felismerhet, organikus B-komplex multivitamin 29 vitamin, svnyi s szinergikus keverke Homeoptis ksztmny (6x) Shssler-fle szveti skkal 180 Mhz frekvencia Herbrikat, gygynvnyeket is tartalmaz! Enzim aktv, hidegen feldolgozott

Feldolgozsa 18 Celsius fok alatt trtnik (fagyasztva szrts), hogy a vitaminok, enzimek s homeoptis szveti sk eredeti formja s aktivitsa megmaradjon. A legfontosabb vitaminokon kvl herbrikat is tartalmaz, gy hatereje messze a boltban kaphat multivitaminok eltt jr. A Mega Multivitamin sajt frekvencija 180 Mhz, ezrt bioenergetikai termknek minsl. A kommersz multivitamin-ksztmnyek nagy rsze vagy nem tartalmaz megfelel mennyisget az sszetevkbl, vagy nem megfelel formban tartalmazza azokat, ezrt felszvdsuk ktsges (tlagosan 5%15%). Gyakran a vitaminok, svnyi sk arnya nem megfelel. A Mega Multi 100%-os felszvdsa annak ksznhet, hogy abszolt organikus, a szervezet szmra felismerhet tpllkkiegszt. A vitaminok s svnyok egytt fejtik ki hatsukat a szervezetre. Szinte tandemben dolgoznak, egyms hatst erstve. Ezrt nem csak az sszetevk, hanem azok helyes egyenslya is kritikus, s ez teszi a Mega-Multit prmium termkk.

WWW.MEGAGREEN.HU

Candida X
Szeretnd termszetes sszetevkkel, mellkhatsok nlkl gtolni a CANDIDA elszaporodst? Visszaszerezni ENERGID, meggtolni, hogy parazitk lskdjenek benned? Ha igen, akkor a Te vlaszod a CANDIDA X!

Biolgiailag 100%-ban felismerhet, organikus ksztmny Npi gygytsban hasznlt antigomba- sszetevk! Jogvdett homeoptis ksztmny (6x) Shssler-fle szveti skkal Herbrikat, gygynvnyeket is tartalmaz!

J, de mi az a candidafertzs? Candidiasis egy orvosi kifejezs, melyet a testben egszsgtelenl tlszaporod parazitagomba okozta fertzsre hasznlnak. A candida rombol gombs fertzs, mely az emsztrendszerbl kiindulva lassan, de biztosan elrheti a test legtvolabbi rszeit is ha nem tesznk ellene. Agresszv parazita, mely hozztapasztja magt a blfalakhoz, s a bels szervek fel kezd terjedni, hogy aztn azok szvetfalaiban verjen j tanyt. A candida vagy parazitagomba szinte mindentt jelen van, a levegben is, amit bellegznk. Kikerlhetetlen, de ez nem azt jelenti, hogy ktelezen meg is kell betegednnk! A Candida X specilis keverke gombal tulajdonsgokkal rendelkez termszetes sszetevket tartalmaz. Ilyen pldul a sztearinsav, melyet Erica White, vilgszerte elismert candidaspecialista az egyik leghatkonyabb termszetes antikandida zsrsavnak tart. De nem maradhatnak ki olyan gombal kivonatok sem, mint a fokhagyma- vagy oregnkivonatok. (...s sok ms, a npi gygytsban hasznlt antigomba- sszetev). A candida, s a parazitk tbbsge az elsavasodott szervezetben gyorsan elszaporodik. Anticandida kampnyod egsztsd ki lgost hats zldtpllk-kiegsztvel (mint a MegaGreen + MSM s a PH Max). A maximlis hats kedvrt a termszetes gombalk hasznlatt segtsd gombal jelleg tkezssel, melyrl rszletesen a www.megagreen.hu oldalon olvashatsz.

WWW.MEGAGREEN.HU

Adrenal Plus
Kimerltl? Nincs energid? Elege van belle, hogy gyorsan elfradsz? A stresszes letvitelednek sok kzismert eredmnye van. Azt viszont kevesen tudjk, milyen sokan szenvednek mellkvesekreg- kimerlsben, aminek egyik velejrja a krnikus fradtsg. Az Adrenal Plus tpllja s stimullja a mellkvesekreg mirigyeit, ami megakadlyozhatja a kimerlst s klnbz krnikuseredet fjdalmak kialakulst. A kiegyenslyozott formula nveli az immunrendszer ellenllst az allergn reakcikkal s klnbz fertzsekkel szemben, s stimullja a hasnylmirigy mkdst.

Biolgiailag 100%-ban felismerhet svnyok s vitaminok Homeoptis ksztmny (6x) Shssler-fle szveti skkal 180 Mhz frekvencia Herbrikat, gygynvnyeket is tartalmaz!

Fradtnak rzed magad ma? A mellkvesekreg mirigyei a vese fltt helyezkednek el. Az adrenalin (epinephrine) nev hormont vlasztjk ki, amely kztudottan a vszhelyzeti vlaszmechanizmus fontos rsze. Kevesebben tudjk, hogy a mellkvesekreg segt a stressz legyzsben s kritikus sszetev a keringsi rendszer mkdsben, valamint a sznhidrt s zsr metabolizmusban.

Amikor a stresszes letvitel vagy ms egyenslybont tnyez hosszidn keresztl terheli a szervezetet, adrenalinmirigyeink knnyen kimerlhetnek. Ez a legfbb oka annak, amikor az emberek fradtsgrl panaszkodnak. Ez az llapot tovbb romolhat Addison-krba, vagy teljes kimerltsgbe. Korai tnetek lehetnek: extrm fradtsg, ht- s zleti fjdalmak, alacsony vrnyoms, gyenge kerings, kbultsg, szdls.

Az Adrenal Plus terletei:

extrm kimerltsg magas vrnyoms gyenge vrkerings

allergik fertzsek hormonlis egyenslyveszts

WWW.MEGAGREEN.HU

Forrsok:
WHO: World Cancer Riport Sang Whang: Reverse Aging Dr. Sandra Brown: Better life, better bones Dr. Alex Guerrero: In Balace for life Dr. F . Batmanghelidj: You are not sick, you are thirsty Keiichi Morishita: The Hidden Cause of Cancer Herman Aihara: Acid and Alkaline Michelle Schaffor Cook: The Ultimate PH solution Dr. Otto Warburg: The Prime Cause and Prevention of Cancer

2009 www.megagreen.hu
Msols, kivonatols csak a megagreen.hu elzetes engedlyvel lehetsges. Msolsuk trvnyellenes.