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Pagina de Informacin Ganadera de Ray Del Pino

PRINCIPIOS GENERALES DE NUTRICIN CANINA

El CONCEPTO ENERGTICO 1.1 DEFINICIN El organismo es la cuna de incesantes reacciones qumicas productoras o consumidoras de energa. Una gran parte de esta energa es disipada en forma de calor, en movimiento o en produccin (leche por ejemplo). Considerando que existe una necesidad energtica bsica necesaria para el mantenimiento de la temperatura corporal y el desarrollo de las funciones normales. Esta necesidad energtica debe ajustarse, segn las condiciones en que se encuentre el animal, bien sea para luchar contra el fro, para el crecimiento, la reproduccin, la actividad, etc. Los nutrientes que suplen la energa son los lpidos, los carbohidratos (excluyendo la fibra) y las protenas Para necesidades elevadas, la oxidacin de los cidos grasos representa la esencia del aprovisionamiento energtico: los lpidos se imponen por su cobertura (Raciones para perros de Trineo). La energa puede medirse por su conversin en calor por medio de una bomba calorimtrica. Los lpidos generan 9,5 Kcal/g, Las protenas: 5,6 Kcal/g y los carbohidratos: 4,5 Kcal/g, solo una parte de esta energa es utilizada por el organismo.

1.2- ENERGA BRUTA Y ENERGA METABOLIZABLE La energa bruta es la energa total de un alimento medida por una bomba calorimtrica. Despus de la ingestin, una parte de esta energa es expulsada a travs de las heces y otra parte a travs de la orina(las perdidas por gases son mnimas en los perros) La energa Metabolizable es la cantidad de energa retenida por el organismo para sus diferentes necesidades. La energa se mide con la ayuda de una bomba calorimtrica que mide la energa del alimento, de las heces y de la orina. Este mtodo es el usado en los laboratorios de investigacin, siendo estos resultados relativamente precisos. La prediccin de la energa por medio de ecuaciones nos permite obtener un resultado aproximado. Esta estimacin se efecta por medio de una ecuacin simple a partir de la digestibilidad aparente de la protena bruta (PB), de la materia grasa (MG) y de la materia extractiva libres de nitrgeno (MELN) La mayor parte almidones. No se le atribuye ningn valor energtico a la fibra, a pesar de que algunas generan cidos grasos al nivel del intestino grueso. Debido que esta aportacin energtica es mnima.

ECUACIN PARA PREDECIR LA ENERGA METABOLIZABLE EM NRC-85 Atwater = (a) x %PB + (b) x % MG (a) (b) 3,5 8,5 4,0 9,0 + (c) x % MELN (c) 3,5 Nutricin Animal Nutricin 4,0 Humana

Los coeficientes de Atwater son utilizados habitualmente en diettica alimentaria humana y tal vez puedan ser utilizados en aquellos alimentos de animales con una composicin de alta digestibilidad.
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Pero s recomienda seguir las indicaciones del Consejo Nacional de Investigacin de Nutricin de los Estados Unidos para l calculo de la energa en la formulacin de las dietas de los alimentos para perros. Estos valores son determinados a partir de la digestibilidad media de las protenas (PB), las grasas (MG) y los almidones (MELN) - (Materia extractiva libre de nitrgeno) La tabla siguiente muestra los coeficientes de digestibilidad correspondientes:

DIGESTIBILIDAD Y ENERGA METABOLIZABLE(Kcal/g)

PB MG MELN

EB 5,65 9,40 4,15

PU 1,25

CUD 81 % 91% 85%

EM 3.5 8,5 3,5

CUD 88 % 91% 95%

EM 4.0 9,0 4,0

EB = Energa Bruta PU =Correccin de perdidas urinarias, 1,25 Kcal por gr. de protenas ingeridas CUD =Coeficiente de la utilizacin digestiva EM =Energa Metabolizable 1.3 EVALUACIN DE LAS NECESIDADES ENERGTICAS METABOLISMO Y PESO CORPORAL: los estudios realizados en el grupo de los mamferos han demostrado que las necesidades energticas de mantenimiento no corresponden a su peso vivo sino a su superficie corporal que se extrae elevando su peso vivo a la potencia .73 Este valor segn (heusner 1982) debera ajustarse a .67. debido a la gran variacin de peso existente en las razas caninas, no puede ocultarse la gran diferencia entre un Chihuahua y un San Bernardo. El peso metablico es la base de razonamiento para el estudio de las necesidades energticas de todos los animales. NECESIDADES ENERGTICAS DE MANTENIMIENTO la(NEM)corresponde al aporte de energa necesaria para un animal adulto de actividad moderada y en una situacin ambiental confortable La determinacin de la (NEM) es delicada. Las diferentes ecuaciones que han sido propuestas, no podrn tener en cuenta la gran variacin de pesos que existen entre diversas razas, ni siquiera pueden ser siempre acertadas para todos los individuos pertenecientes a la misma raza y hemos observado errores de + o - 20 % en estudios realizados, por este motivo las ecuaciones siguientes se han elegido teniendo en cuenta la cautela que requieren estas determinaciones de las necesidades energticas de mantenimiento.

NECESIDADES ENERGTICAS DE MANTENIMIENTO (KCal/Da) (Razas pequeas y medianas) NEM = 132xPV 0.73 (Razas grandes) NEM = 159xPV 0.67

Las necesidades energticas pueden variar por motivos de factores externos o del mismo
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animal. Una adaptacin a cada caso se hace necesaria si deseamos controlar su peso y su buen estado fsico, efectuando cambios apropiados en el aporte diario de su racin alimenticia. Para cubrir un suplemento moderado de sus necesidades energticas solo habr que aumentar la racin diaria del animal, Pero si sus necesidades fueran muy elevadas tendramos que administrar otro tipo de alimento con mayor densidad energtica y ms equilibrado para las necesidades del momento. EJEMPLOS DE VARIACIN EN NECESIDADES ENERGTICAS (Expresados en mltiplos de(NEM) Mantenimiento Trabajo(1 hora) Galgos entrenamiento Final de crecimiento Trabajo (1 da) 1.0 1.1 1.2 1.25 1.4 Mitad de Crecimiento Fin de gestacin Inicio de crecimiento cachorro destetado Lactacin Perros de Trineo (en carreras). 1.6 1.4 2.0 2.5 2.4 2.4

Entrenamiento (a 0 C) 1.5

Las necesidades de necesidades energticas en crecimiento son particularmente criticas al pico de crecimiento, poco tiempo despus del momento del destete. En las razas grandes el desarrollo del crecimiento es mas lento y es necesario mantener elevadas sus necesidades energticas durante un periodo mas largo.

Necesidades Energticas durante el Crecimiento (expresados en Mltiplos de NEM) Peso Adulto de 1 a 2 meses de 3 a 4 meses de 5 a 7 meses de 8 a 12 meses de 12 a 18 meses 1-10 Kg. 11-30 Kg. 31-60 Kg. 2.5 2.5 2.5 2.0 2.0 2.0 1.5 1.5 1.5 1.0 1.2 1.3 1.0 1.0 1.1 61-90 Kg. 2.5 2.0 1.6 1.4 1.2

NEM. Necesidades Energticas de Mantenimiento

Durante la gestacin, la necesidad energtica no aumenta sensiblemente hasta l ultimo periodo, que es cuando el embrin comienza su rpido desarrollo. Puede representar de 1.4 a 1.5 veces superiores a la NEM. La necesidad energtica durante el periodo de lactacin es mucho ms elevada. Una hembra con una camada numerosa produce durante el periodo de lactacin mas del doble de su peso vivo en leche. Para cubrir los desgastes de tal produccin ella tiene unas necesidades energticas cuatro veces superiores a las de mantenimiento. Una alimentacin portadora de una alta densidad energtica con un volumen adecuado es altamente recomendable.
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La actividad es tambin un factor muy importante en el aumento de las necesidades energticas. Y es necesario evaluar correctamente la intensidad de tal actividad para poder adaptar los aportes alimentarios necesarios segn los casos. Porque no son comparables las necesidades de un perro que solo corre una hora al da generando unas necesidades energticas de 1.1 a 1.2 veces la de mantenimiento, con las de un perro de trineo que efecta carreras de 150 Km. diarios con unas necesidades energticas tres o cuatro veces superiores que las necesitadas para su mantenimiento. Alimentos con diferente valor energtico pueden ser utilizados segn la intensidad del esfuerzo a que los perros vayan ha estar sometidos. Las condiciones climticas y en particular las temperaturas son tambin factores importantes de variacin en las necesidades energticas de los perros que no debemos ignorar. Estudios realizados con perros pertenecientes al ejercito de Estados Unidos demostraron que las necesidades energticas aumentan en 3Kcal/Kg de peso metablico por cada descenso de un grado de temperatura por debajo de los 20 grados. Tambin existe una pequea variacin cuando aumenta la temperatura sobre estos 20 grados aunque es menos importante y tambin en este ultimo caso, disminuye el apetito. Variacin de Necesidades Energticas con la Temperatura: Temp C -25 -20 -15 -10 -5 Kcal/Kg (PM) 265 250 235 220 205 Temp C 0 +5 +10 +15 +20 Kcal/Kg (PM) 190 175 160 145 130

(PM) Peso Metablico Puede observarse que la necesidad energtica aumenta sensiblemente con la disminucin de la temperatura, un perro que vive en un lugar con una temperatura de 0 C tiene unas necesidades energticas superiores en un 25% a otro que vive en un lugar que haga 20 C. Esta variaciones de necesidades difieren segn el pelaje de los perros y las diferencias metablicas existentes entre distintas razas. 1.5 EQUILIBRIO ENERGTICO Y CONSUMO CALRICO En general los animales regulan su consumo de alimento sobre la base de sus necesidades energticas y en funcin de la densidad energtica que contenga el alimento. Aunque este principio puede aplicarse a los perros, debe comprenderse que existen muchas causas que desvirtan dicha afirmacin y todas ellas debidas a su domesticacin (soledad, tedio, competicin, hbitos...)todas estas causas perturban esta autorregulacin llevndoles a consumir con exceso. Y como consecuencia vemos como existe obesidad en la poblacin canina. Este sobre-consumo esta particularmente favorecido por la utilizacin de alimentos muy altos en grasas, que son un factor de apetecibilidad muy alto para el gusto del perro. El animal consume mas este tipo de alimento con alto contenido de grasas y esto puede entraar peligros como son, la obesidad o un crecimiento muy rpido con los consecuentes problemas seos en los cachorros. Por lo dicho es necesario reservar estos alimentos con alto contenido graso para las situaciones en las que se requieran unas necesidades energticas altas. Durante los perodos de lactacin y de actividad intensa para los cachorros es preferible limitar la aportacin de materias grasas al fin de evitar un consumo excesivo y darle la oportunidad de tener un crecimiento armonioso. En virtud de las deficiencias que poseen en la actualidad los perros para su auto regulacin en el consumo. Es recomendable pesar la cantidad de alimento necesaria para los animales y vigilar su consumo El mtodo terico que damos a continuacin para l
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calculo de la racin diaria es solo orientativa ya que existen muchas variantes en las necesidades energticas de cada animal. La observacin sobre el estado general del animal por su cuidador debe marcar la pauta para dar con la racin diaria ms idnea para cada animal. Ejemplo de racionamiento para un perro de 40 Kg. (mantenimiento ) Perro; de 40 Kg Alimento Humedad ............. = 8% Protena Bruta....... = 25% Materia Grasa........= 10% Cenizas..................= 6.5% Fibra .....................= 2.5% 1) Calculo de Materia Extractiva libre de Nitrgeno (MELN) Mayormente Almidones. MLN = 100 -(8 +25+10+6.5+2.5) = 48 % 2) Calculo de la (EM) Energa Metabolizable del Alimento en Kcal/kg. EM =(250x3.5) + (100x8.5) + (480x3.5) = 3450 Kcal/kg. (Recomendacin NRC) 3) Calculo de (NEM) Necesidades Energticas de Mantenimiento (Ecuacin recomendada hasta 40 Kg) NEM = 132 PV 0.73 = 132x40 0.73 = 132x 14,77 = 1949 Kcaloras/da 1949: 3450 =.565 Kg (565 Gramos/da) Calculo de las necesidades energticas de mantenimiento diario para diferentes pesos de perros comiendo todos un mismo alimento de 3450 Kcal/Kg. Energa metabolizable.

Calculo hasta 40 Kg de peso vivo

Peso vivo = elevado a 0,73 3 kg 6 kg 9 kg 12kg 15kg 21kg 24kg 27kg 30kg 35kg 40kg 2,23 3,70 4,97 6,10 7,22 9,23 10,17 11,09 11,97 13,40 14,77 x132 132 132 132 132 132 132 132 132 132 132 132 =Kcal/da :3450 = gramos/da 294: 3450 488: 3450 656: 3450 809: 3450 953: 3450 1218: 3450 1342: 3450 1464: 3450 1580: 3450 1769: 3450 1950: 3450 85 gr./da 141 gr./da 190 gr./da 235 gr./da 316 gr./da 356 gr./da 389 gr./da 424 gr./da 458 gr./da 512 gr./da 565 gr./da

Calculo desde 40 Kg. de peso vivo

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Peso vivo

elevado a 0,67
45kg 50kg 55kg 60kg 65kg 70kg 75kg

= 12,81 13,75 14,66 15,54 16,39 17,22 18,04

x159 159 159 159 159 159 159 159

=Kcal/da :3450 = gramos/da 2036: 3450 2186: 3450 2331: 3450 2471: 3450 2606: 3450 2738: 3450 2868: 3450 590 gr./da 633 gr./da 675 gr./da 717 gr./da 755 gr./da 793 gr./da 831 gr./da

4) Calculo de la racin (terica) diaria: La determinacin de la racin diaria (terica) esta basada exclusivamente en las necesidades energticas del animal es indispensable que el animal encuentre en esta racin alimenticia no exclusivamente las caloras necesitadas sino tambin la totalidad de las necesidades nutritivas necesarias para su organismo. Si por ejemplo, se aumentara el contenido de materia grasa en un alimento sin tener en cuenta otros nutrientes, elevaramos la densidad energtica pero obtendramos un alimento mal equilibrado, el perro debiera comer ms cantidad de este alimento para no estar carente de los otros nutrientes que no se han tenido en cuenta aumentar en este cambio de formula. Por lo referente a los alimentos altos en contenido de fibra (alimentos para perros obesos en dietas hipocaloricas) es esencial un aumento de los factores nutritivos esenciales ya que estos piensos son bajos en digestibilidad y los animales sufriran carencias nutricionales de no hacerlo as. Tabla orientativa para la racin diaria (NEM) para perros de diferentes pesos, consumiendo tres marcas comerciales distintas y cuyo contenido energtico en (Kcal/Kg.) es tambin diferente (Calculo efectuado siguiendo las recomendaciones del Consejo Nacional de Investigacin de Nutricin de USA.

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Alimento 3350 en Kgs Kcal/Kg 3 " 6 " 9 " 12 " 15 " 21 " 24 " 27 " 30 " 35 " 40 " 45 " 50 " 55 " 60 " 65 " 70 "

Peso

Comida Alimento 3450 gr/da Kcal/kg 88 " 145 " 195 " 241 " 284 " 363 " 400 " 437 " 471 " 528 " 582 " 607 " 652 " 695 " 737 " 778 " 817 "

Comida Alimento 3705 gr/da Kcal/Kg 85 " 141 " 190 " 235 " 277 " 356 " 389 " 424 " 458 " 512 " 565 " 590 " 633 " 675 " 717 " 755 " 793 "

Comida gr/da 79 132 177 218 257 329 362 395 426 477 526 550 590 629 667 703 739

Para l calculo de las necesidades energticas diarias(NEM) para perros de diferentes pesos, se han utilizado las ecuaciones recomendadas por el Consejo Nacional de Investigacin de USA. Para perros hasta 40 Kg. (Peso vivo elevado a 0.73x132):(Kcal/kg. del alimento) Para perros desde 40 Kg. (Peso vivo elevado a 0.67x159):(Kcal/Kg. del alimento) El mtodo usado en l calculo de la Energa Metabolizable de estos alimentos comparados en la tabla superior, es el recomendado por el Consejo Nacional de Investigacin de USA. Usando la ecuacin: E.Metabolizable= (3.5x%P.B)+(8.5x%M.G)+(3.5x%MELN) P.B. =Protena Bruta M.G =Materia Grasa MELN =Materia Extractiva Libre de Nitrgeno Para hallar el valor de MELN: 100-(%P.B:+%M.G.+%Humedad+%Fibra+%Cenizas) = MELN (Almidones) Alimento (A) P.Bruta 24 % M.Grasa11 % Cenizas 7 % Humedad10% Alimento (B) P.Bruta 32 % M.Grasa 14 % Cenizas 8.5 % Humedad10 % Alimento (C) P.Bruta 26 % M.Grasa 16 % Cenizas 6 % Humedad-9 %

Diferencia en el resultado de los contenidos energticos de los alimentos de perros, cuando los valores utilizados para su calculo son los de la Alimentacin Humana (Atwater) en vez de los recomendados por Consejo Nacional de Investigacin de Nutricin Animal de Estados Unidos (NRC).

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Alimento (A) Alimento (B) Alimento (C)

NRC (USA) 3.350 Kcal/Kg 3.450 Kcal/Kg 3.705 Kcal/Kg

A.Humana(Atwater) 3.490 Kcal/Kg 3.840 Kcal/Kg 4.120 Kcal/Kg

Si los alimentos mencionados hubieran sido formulados con Harina de Carne y hueso, cereales, grasa animal, minerales y vitaminas no hubieran sido extrusionados en su preparacin deberamos aplicar la recomendacin de la NRC para l calculo de su contenido energtico. Pero si sus ingredientes consisten en Harina de Pollo, Cereales, Levadura, Huevo, Grasa de Pollo, Harina de Pescado, con sus correspondientes Vitaminas y Minerales y su preparacin hubiera sido por extrusin, entonces podramos aplicar para l calculo de su contenido energtico los valores de Atwater. LAS PROTENAS 2.1 DEFINICIN Las protenas son macromolculas constituidas por aminocidos. Durante la digestin estos aminocidos se liberan y pueden penetrar las paredes intestinales. Ellos son esencialmente utilizados por el anabolismo: sntesis de protenas y de otras molculas nitrogenadas. De los 25 aminocidos que componen la protena hay 12 que son indispensables para el perro y deben ser aportados en su alimentacin para satisfacer las necesidades especificas de su organismo. EXPRESIN DE NECESIDADES PROTEICAS Alimento: Kcal/Kg. = 3450 Protena/bruta ........= 25% Energa de 1% de protena = 35 Kcal (calculo de la NRC) Relacin de protena en funcin de la Energa Metabolizable. PB/EM = (25x35:3450)x100 = 25.36 % DETERMINACIN DE LAS NECESIDADES PROTEICAS La determinacin de la necesidad proteica de un perro no se puede limitar al estudio de su necesidad mnima, tal como se hace para otros animales de ganadera. Nuestro objetivo debe ser el de determinar sus necesidades para que el perro disfrute de una salud optime durante toda su vida y que tenga a la vez en cuenta los diferentes estados fisiolgicos por los que pasa y su grado de actividad. Para realizar este estudio, procederemos en dos etapas. Primeramente buscaremos sus necesidades mnimas y mximas y luego afinaremos para encontrar el nivel optimo 2.2 NIVELES MNIMOS La edicin de la NRC (Consejo Nacional de Investigacin) de 1985 ser nuestro primer paso para establecer la necesidad proteica mnima de un perro. . NECESIDADES PROTEICAS MNIMAS (NRC-1985)

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. Crecimiento Mantenimiento

g/Kg. PVivo 5. 7 1.7

g/Kg.(1) PMetabolico 7. 5 3. 1

PB/EM 11.4% 9.4%

+FC (2) 16% 13%

(1)necesidades de 132Kcal/KgPM en mantenimiento y de 264 en Crecimiento (2) Factor de correccin (40)% . Para el crecimiento, Burns y la NRC no han coincidido en los mismos criterios para establecer sus recomendaciones, de s, la mejor base para este estudio debiera ser establecida por la ganancia de peso por la retencin de nitrgeno. (La cantidad de nitrgeno es en hecho la protena retenida por el organismo). Los trabajos de Burns demuestran que con dietas de un contenido creciente de protena, la ganancia de peso termina por estabilizarse mientras que la retencin de nitrgeno continua mejorando y el organismo continu sacando partido de los niveles proteicos superiores. Los trabajos de Paquin(1979) realizados sobre perros beagles de 6 meses de edad, confirman que el balance de nitrgeno mejora con el aumento del aporte proteico hasta un 49% de la Energa Metabolizable. Las recomendaciones de la NRC permiten tal vez establecer las necesidades mnimas en el crecimiento y el mantenimiento Pero no debe ser nuestro objetivo ya que no pueden asegurar con estas recomendaciones una buena calidad de vida y una salud optima a las 350 razas diferentes de perros. PELIGROS DE UNA RESTRICCIN PROTEICA: En numerosas publicaciones cientficas se ha establecido con claridad los peligros que se pueden presentar al provocar una restriccin proteica, particularmente del punto de vista medico, ya que las enfermedades o estado de estrs solicitan al animal medios de defensa altos. McCoy (1956) demostr que los perros adultos son ms resistentes a un estado de estrs teraputico cuando eran alimentados con 600mg/KgPV de casena que era una dosis sensiblemente superior que la requerida de 140Mg y la cual se estima suficiente para mantener el equilibrio de nitrgeno. Una investigacin americana (Shofer 1987) estudi los efectos de los niveles proteicos en la sobrevivencia de 150 perros que padecan tumores mamarios malignos. Esperanza de Vida de perros que sufren tumores mamarios malignos PB/EM 27% 23 a 27 % 23% Esperanza de vida 2,4 aos 1,3 aos 1 ao

PB/EM Relacin de protena en funcin de la Energa Metabolizable

PB/EM 40% 25% 10%

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probabilidad de vida de 2 aos 75% 54% 26%

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Esto demuestra que trabajar con las recomendaciones mnimas de protenas no permite crear reservas proteicas necesarias para el mantenimiento de las funciones vitales del organismo para poder gozar de una salud optima. 2.3 NIVELES MXIMOS: Es ms difcil dar una determinacin correcta sobre el nivel mximo proteico, debido a que puede presentar riesgos para el organismo. Los perros parecen tolerar bien los niveles altos de protenas y esto es comprensible al ser un carnvoro. Los aminocidos absorbidos son utilizados principalmente por el anabolismo, es decir para la renovacin y construccin de protenas del organismo. Aparte de satisfacer la necesidad estrictamente proteica. El aporte de materias nitrogenadas es utilizado por el metabolismo energtico. Parece ser que existe entre los carnvoros una adaptacin enzimtica que permite la utilizacin normal y sin consecuencias de esta va energtica. Cuando se produce un aumento en los aportes proteicos (una deficiencia energtica), los aminocidos son catabolizados en el hgado y transformados despus de su desaminizacin, en amoniaco y en glucosa. La actividad transaminica se adapta y aumenta cuando el aporte proteico crece. La glucosa es utilizada por el metabolismo energtico y el amoniaco se transforma en urea en el hgado (ciclo de la arginina) es conducido por la sangre y eliminado por el rin, es por lo tanto normal que la urea plasmtica aumente transitoriamente por este motivo, sin que esto pueda tomarse como un mal funcionamiento o molestia del rin. Existe una gran controversia entre los nutrologos de dietas caninas, para algunos el exceso continuado de protenas acarrea en el perro un deterioro prematuro de las funciones renales. Esta hiptesis se fundamenta en ensayos de laboratorio efectuados con ratas parcialmente sensibles a un problema nefrtico. En perros parcialmente nefrticos los resultados obtenidos en Universidades americanas son contradictorios. Los primeros Bovve y Kronfeld (1979) Sacan en conclusin que existe una ventaja al usar niveles proteicos altos y en particular resaltan que hay una mejor defensa ante una infeccin experimental. Los segundos (Polzin, 1982)Observaron una mortalidad precoz que creca segn se iban aumentando los niveles proteicas, pero sin embargo en los sobrevivientes encontraron que su funcin renal era normal. Kronfeld (1991) sugiere que estos resultados tan contradictorios podran haberse producidos como consecuencia del estrs quirrgico y no a un mal funcionamiento renal, tambin resalta que la calidad de la protena usada en ambos casos no era igual. Durante 12 aos Paquin (1979) y Pibot (1988) realizaron un experimento con perros beagle usando cuatro dietas de diferentes niveles proteicos: 22%, 32%, 42% y 52% y todos del mismo contenido energtico formulados con las mismas materias primas, y usando protena de alta calidad. La conclusin de todos los datos recopilados durante todo esta larga prueba aporto solamente una observacin notoria, el aumento de la diresis y un consumo elevado de agua con el consumo de estas dietas altas en nivel proteico La uremia mostr poca variacin (medida 18 horas despus de la comida) y nunca hubo una persistencia elevada de urea con las dietas suministradas. No se pudo comprobar la evidencia de que estas dietas altas en nivel proteico favorecieran la aparicin de enfermedades renales ni tampoco que agravaran el problema renal. Los perros sometidos a este experimento presentaron menores problemas sanitarios Efectos de diferentes niveles proteicos Paquin y Pibot.

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Dieta (%PB/MS) Agua consumida (% del alimento) Creatinemia (mg/litro) Uremia (g/litro)

22% 250 6.4 .26

32% 273 6.2 .30

42% 296 5.8 .28

52% 297 5.7 .29

La utilizacin de carnes como nica base de alimentacin puede conducir a desordenes clnicos en los huesos. Ya que estas dietas exclusivas de carne son altamente deficientes en minerales y particularmente en calcio. Un alimento comercial bien balanceado, aunque sea alto en protenas, nunca presentara un desequilibrio tan grande como la dieta exclusiva de carne. 2.4 NIVELES PTIMOS Parece ser por lo expresado con anterioridad que el nivel proteico optimo para una salud optima es mas elevado que el recomendado en la edicin del (NRC) 85. El anlisis de las pruebas efectuadas con perros beagle de 6 a 12 semanas muestra un pico de retencin de nitrgeno a un nivel del 43% de la Energa. Metabolizable. Kronfeld (1989) propone determinar la zona optima para el crecimiento recomendando los niveles proteicos del 28 al 57%. Durante estos ensayos no pudo observarse ningn signo clnico desfavorable en estos cachorros ni siquiera con niveles mas altos de protenas (hasta de un 63% de la EM). Pero si se observo que al pasar del nivel del 43%, las protenas no eran usadas con tanta efectividad por el anabolismo. ZONA OPTIMA DE LAS NECESIDADES PROTEICAS Estado Mantenimiento Crecimiento y Reproduccin Actividad, Estrs PB/EM 14% a 65% 25% a 50% 30% a 40%

2.5 - ASPECTOS CUALITATIVOS DIGESTIBILIDAD DE LAS PROTENAS: Una alta digestibilidad de las protenas alimenticias es necesaria para obtener su mejor utilizacin y para evitar toda suerte de desordenes intestinales debido a su fermentacin Dos parmetros tienen una influencia determinante La eleccin de las materias primas y sus orgenes: Las protenas animales son elegidas en funcin de sus parmetros de fabricacin, la duracin de su tratamiento y la intensidad trmica a la que ha sido sometida. Estas mediciones durante el proceso permiten controlar la digestibilidad pepsica medida en vivo (>90%). Las medidas en vivo deben seguir efectundose al aadir nuevos ingredientes en la planta de fabricacin. El proceso de coccin (Extrusin): La coccin - extrusin es un tratamiento trmico moderado. Este proceso contribuye a una pasteurizacin del producto, a la gelatinizacin de los almidones y a la destruccin de factores anti-nutricionales.
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Es necesario vigilar este proceso para no producir un producto mal cocido un producto muy cocido ya que en ambos casos, afecta a la digestibilidad del producto final. VALOR BIOLGICO DE LOS AMINOCIDOS La calidad de la protena se mide tambin por su valor biolgico (VB). Es la fraccin de la protena digerida y retenida por el organismo. Es decir que no ha sido expulsada a travs de la orina. Un equilibrio ideal de aminocidos esenciales es necesario para la sntesis de la protena. La carencia de uno de ellos (factor limitante) reduce el ritmo de la sntesis de la protena y favorece a su catabolismo. l (VB) depende sobre todo de la composicin de los aminocidos esenciales de la protena alimenticia.La protena alimenticia debe aportar los 12 aminocidos esenciales en proporciones controladas y los otros aminocidos no esenciales en proporciones diferentes. Segn los ingredientes, los aminocidos limitantes pueden ser diferentes. l ms comn es la Metionina seguido de la Lisina el Triptfano y la arginina. Es muy importante llevar un control sobre la Lisina ya que es muy sensible a la Extrusin. Las recomendaciones del NRC 85 del equilibrio de aminocidos para la fase de crecimiento se detallan a continuacin. Equilibrio de Aminocidos en % de la protena Arginina Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina+Cistina 4,8 % 1,7 % 3,4 % 5,6 % 4,9 % 3,7 %

Fenilalanina+Tirosina 6,8 % Treonina Triptfano Valina Otros aminocidos 4,4 % 1,4 % 3,7 % 56,6 %

La formulacin de una alimento permite asociar diferentes ingredientes e incluir aminocidos sintticos Para conseguir el mejor equilibrio nutricinal. Valor Biolgico de algunas Materias Primas Huevo 100 Harina de Pescado 92 Harina de Pollo 92 Hidrolizados de Carnes 88 Hgado 79 Harina de Carne de Vacuno 70 Harina de Soja 67 Harina de Carne y Hueso 50 Trigo (sin extrusionar) 48 Maz (sin extrusionar) 45 Gelatina 0
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3 - LOS LPIDOS Los lpidos esta formados por estreos de cidos grasos y de glicrido, de cadenas mas menos largas y ms menos saturadas. Uno de ellos es esencial: el cido linoleico (C18 .2) y justifica un aporte especifico en la alimentacin. Por motivo de su alto contenido calrico, los lpidos determinan la densidad energtica del alimento y al mismo tiempo contribuyen muy positivamente a mejorar la apetencia del mismo. 3.1 EL APORTE ENERGTICO: Para un alimento la determinacin de su nivel energtico depende prioritariamente del nivel de grasas utilizado ya que por cada punto de grasa suplementaria eleva su contenido energtico en 50 Kilocaloras por Kilo. Un aumento en el contenido energtico de un alimento por mediacin de un aumento de grasas, trae como consecuencia un aumento en su apetencia. Pudindose producir un sobre consumo del alimento por el animal que debe ser vigilado muy atentamente para evitar que este exceso en el consumo de su racin diaria pueda derivar a un estado de obesidad y problemas de salud. Los carnvoros toleran bien niveles altos de grasa (hasta de un 40-50% /MS) y lo digieren perfectamente. Pero estos alimentos deben estar reservados exclusivamente para esos perros que desarrollan una actividad my alta para aquellos con necesidades energticas muy altas, tal como la perra en periodo de lactacin Con frecuencia la obesidad canina esta asociada a la utilizacin de alimento con alto contenido energtico en perros que desarrollan poca actividad y no les controlan su racin diaria de alimento. Siempre tenemos que recordar que durante el crecimiento es preferible escoger un alimento con un contenido energtico moderado para evitar un crecimiento rpido y desproporcionado que solo induce a una obesidad precoz muy difcil de corregir posteriormente. 3.2 - EL APORTE DE CIDOS GRASOS: Dependiendo de su origen las materias grasas tienen composiciones diferentes de cidos grasos y no presentan la misma calidad nutricinal. Contenido de cidos grasos en las principales materias grasas Bovino a.g.saturados 53 % a.g. monosaturados 45 % a.g. poli-insaturados 2,7 % cido.Linoleico 2% Porcino 38 % 49 % 13 % 12 % Ave 28 % 41 % 22 % 21 % Pescado 17 % 27 % 58 % 13 % Soja 11 % 28 % 61 % 52 %

Los cidos grasos aportados en la alimentacin cumplen dos funciones: No especifica: La de abastecer de energa. Los cidos grasos poli-insaturados mejoran la utilizacin de la energa. Sin embargo los cidos grasos saturados con formacin de cadenas largas son mal utilizados. Especifica : Estructural. Fosfolipidos en membranas celulares y su funcionamiento. Precursores y mediadores entre hormonas y clulas (prostaglandina) Los cidos grasos poli-insaturados son esenciales para la realizacin de estas funciones. Las dos familias de cidos grasos poli-insaturados que debemos considerar muy particularmente son:
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La serie de " Omega 6 ": El precursor es el cido linoleico (18:2) se encuentra en mayor cantidad en los vegetales que en los productos animales, con una excepcin y esta es en la grasa de ave. Su carencia en el alimento de los perros, acarrea en su piel una sequedad, aparicin de escamas, cada del pelo y un pelo deslucido sin brillo. Es sin ninguna duda el factor nutritivo ms importante para la salud del pelaje. La recomendacin de la NRC 85 es la de 2.5 % EM. Nuestra recomendacin es del 4 al 6% EM ya que permite obtener mas fcilmente un pelo sano y con mayor lustre. En esta serie tambin se encuentra el cido arachidonico aunque su funcin ms importante esta relacionada con la sntesis de las prostaglandinas. Es un elemento indispensable en el alimento para gatos, debido a que estos animales estn desprovistos del sistema enzimtico que les permita obtenerlo a travs del cido linoleico. La serie "Omega 3 ": Su precursor es el cido linolenico (18:3). Esta serie no es totalmente indispensable ya que se puede sintetizar a partir del cido linoleico. No obstante y debido a la funcin metablica que desarrollan en la integridad de las membranas celulares, en el funcionamiento del sistema nervioso y del sistema de inmunidad. Un aporte de cidos grasos de esta serie es muy recomendado (aceite de pescado). 3.3 CALIDAD DE LAS MATERIAS GRASAS: Las grasas son materias primas muy frgiles y pueden degradarse rpidamente La acidez (generalmente expresada en acidez oleica) Se produce por la liberacin de los cidos grasos y marca l comienzo de su degradacin, al llegar a un determinado nivel, la apetencia del producto puede ser alterada ya que esta liberacin de cidos grasos permite el ranciamiento de la grasa. El ranciamiento y la oxidacin se miden por el grado de perxidos de la grasa. La oxidacin se produce en los cidos grasos insaturados y esta oxidacin produce a su vez perxidos e hidro-perxidos txicos que se dejan notar por sus olores fuertes y desagradables. Las consecuencias por ingerir una grasa en mal estado, son para el animal bastantes graves producindole, inapetencia, problemas digestivos, problemas hepticos y del pncreas. Para prevenir el ranciamiento en las grasas es necesario aadir antioxidantes a niveles adecuados. 4 - LOS CARBOHIDRATOS Los carbohidratos son esencialmente nutrientes vegetales, los ingredientes de origen animal no contienen prcticamente cantidades apreciables. Sus elementos bsicos son azucares simples, la glucosa es el mayor constituyente de los almidones y de la celulosa. Ciertos carbohidratos son digestibles y utilizables por el organismo y otros son indigestibles pero sirven para facilitar l transito intestinal. 4-1 LA NECESIDAD DE LA GLUCOSA Como todos los animales, los perros tienen una necesidad metablica de glucosa. Esta representa una forma de energa privilegiada para algunos rganos vitales, tal como el cerebro y tambin sirve de base en la sntesis de diferentes molculas biolgicas. En los perros las necesidades de glucosa son alrededor del 25% de la energa metabolizable y normalmente estas necesidades son cubiertas por el glicerol de las grasas y por la glucosa producida por el catabolismo de la protena. A pesar de que lo dicho anteriormente sea verdad, un pienso sin carbohidratos y pobre en protenas, traera grandes problemas de salud para las perras en periodo de gestacin de lactacin. En la practica la composicin de los alimentos incluyen siempre cereales que son la fuente de los almidones y por consecuencia de la glucosa. Los riesgos de una eventual carencia
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de glucosa son inexistentes. 4-2 CARBOHIDRATOS DIGESTIBLES: La Lactosa: La leche de la perra contiene menor cantidad de lactosa que la de la vaca. El cachorro utiliza la lactosa, pero su capacidad de digerirla es limitada y un exceso de esta puede contribuir a que sufra problemas digestivos. Al comprar una leche maternizada para cachorros hay que tener en cuenta esta particularidad. Los adultos digieren peor la lactosa y su administracin puede provocarles fuertes diarreas.

Composicin comparativa de la leche de Vaca y de Perra Anlisis sobre materia seca MS PB MG MM Lactosa E.Bruta Lactosa % /EB Vaca 13 % 27 % 30 % 6% 36 % 5500 Kcal 27 % Perra 22 % 34 % 41 % 5,5 % 18 % 6100 Kcal 12 %

EL ALMIDN: El almidn esta formado por un conjunto de polmeros de glucosa ms menos ramificados encerrados como una pelota. (Granulo del almidn). Para su digestin el perro no dispone de la amilasa salivar, pero si esta provisto de amilasa pancretica. La digestibilidad es por ese motivo mejorada durante la gelatinizacin que sufre durante la extrusion hmeda. La destructuracin y expansin del granulo hace que el almidn sea ms asequible a la amilasa. Contrariamente un exceso de coccin en compaa de otros nutrientes puede crear roturas en la cadena de los almidones (Destrinizacin) convirtindolos en poco digestibles. Realizando anlisis infrarrojos continuos, se facilita alcanzar los grados de humedad y de gelatinizacin deseados. Existen dos procedimientos de coccin para la fabricacin de los alimentos secos para perros y gatos. La coccin por extrusin y la coccin que con vapor y al paso por un molino aplastador produce los copos. El medio mas utilizado es el de la extrusin, con el cual se obtiene una buena coccin. El copeado respeta la identidad del grano pero no efecta una coccin tan buena como la extrusin, aunque es bastante digestible. 4.3 - LOS CARBOHIDRATOS INDIGESTIBLES:

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LAS FIBRAS ALIMENTICIAS Las fibras alimenticias estn constituidas por el conjunto de carbohidratos que no son digeridos a la salida del intestino delgado: Celulosas, hemicelulosa, lignina, materias ppticas, y tambin la fraccin del almidn no digerida (almidn resistente) Ciertas protenas no digestibles podran incluirse, tal como la (Keratina). Ellas actan como reguladoras del transito intestinal y tambin contribuyen al equilibrio de la flora en el intestino grueso, un cambio abrupto en la procedencia de la fibra, puede acarrear un desequilibrio pasajero, producido por una fermentacin incontrolada, flatulencia y diarreas. Por este motivo es recomendable que al cambiar de tipo de alimento, se haga la transicin paulatinamente en el periodo de varios das Las fibras son necesarias para el buen funcionamiento fisiolgico, algunas presentan inconvenientes nada despreciables ya que son depresoras de la digestibilidad. La hemicelulosa del trigo muy abundante en el salvado son un buen ejemplo. Estas fibras adems tienen alto contenido en fitasas, (fsforo vegetal) que inhiben la absorcin de calcio y otros minerales. Los alimentos baratos producidos con grandes aportaciones de subproductos vegetales ricos en fibras y en fitasas, pueden inducir a carencias de elementos esenciales y en consecuencia a una mal- nutricin crnica. Sin embargo estos efectos depresores de digestibilidad pueden ser usados para un buen provecho en dietas especiales para perros de una actividad muy baja para perros que sufren obesidad. Una seleccin adecuada de estas fibras con los aportes compensados de otros elementos puede equilibrar los inconvenientes y obtener un producto adecuado de baja digestibilidad que puede ser utilizado en dietas especiales. 5 - LOS MINERALES Los minerales solo representan una pequea parte del peso vivo, sin embargo juegan un papel muy importante y su correcto aporte en las dietas debe ser vigilado cuidadosamente. No es solo importante asegurar el aporte de cada uno de ellos sino tambin evitar una dieta desequilibrada que pueda traer como consecuencia resultados nefastos, bien sea por la carencia de los mismos por las interacciones que existen entre ellos 5.1 - CALCIO Y FSFORO El calcio y el fsforo son los mayores componentes del esqueleto. Ejercen tambin funciones metablicas muy importantes, tal como la del fsforo que se encarga de transportar la energa a las clulas. El esqueleto representa una gran reserva de ambos minerales, y es capaz de mantener los niveles de necesidad al producirse una carencia alimenticia de calcio por un limitado espacio de tiempo. Absorcin intestinal del Calcio y la vitamina D: La absorcin de calcio es sobre todo de tipo activo bajo su dependencia de la para-hormona y la vitamina D en su forma activa. Su absorcin se adapta a las necesidades del organismo, una exceso de calcio es normalmente peor absorbido y si se trata de un exceso desproporcionado, puede producir una enfermedad sea. El nivel de calcio esta controlado por la calcitonina que favorece los depsitos seos de calcio. La vitamina D y la para-hormona favorecen la asimilacin intestinal y la reabsorcin sea. Una bajada en el nivel de calcio, estimula la actividad de la vitamina D que permite la reabsorcin del calcio de los huesos para suplir la carencia provocada por este descenso de calcio. Con aportes adecuados de calcio y vitamina D la absorcin intestinal y la osteo sntesis son normales: el calcio sanguneo se suple con el aporte nutricinal de la dieta. Un aporte excesivo de vitamina D, igualmente que una carencia debe ser vigiladas atentamente ya que se toma el riesgo de movilizar exageradamente el calcio seo y provocar de esta manera calcificaciones anrquicas. Por este motivo hay que tener mucho cuidado que durante el crecimiento se haga aportes indiscriminados de calcio y de vitamina D para suplementar un alimento que ya ha sido
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equilibrado correctamente por un experto en nutricin, ya que esta practica solo traer problemas por el desequilibrio causado en la dieta final. LAS FUENTES DE CALCIO Y FSFORO: El calcio alimenticio que proviene de fuente animales minerales (carbonato de calcio) es muy asimilable. l fsforo sin embargo puede ser muy asimilable si su origen es animal (huesos) y tambin si su origen es mineral (fosfato monocalcico), sin embargo si su fuente de origen es vegetal su disponibilidad es muy baja ya que las 2/3 partes del mismo esta en forma de fitasas que no son disponibles para el perro. A estos inconvenientes hay que sumar sus efectos depresores de absorcin para otros minerales tales como (calcio, hierro y el zinc...). Es por consecuencia muy importante el evitar la inclusin de estos subproductos de cereales ricos en fitasas en la formulacin de dietas para perros. En los Estados Unidos se ha observado que la utilizacin de estos alimento genricos de bajo coste, han trado como consecuencia la aparicin de un sndrome bautizado con el nombre de "sndrome de alimentos de perros genricos". Los perros presentan el pelaje deslucido con importantes lesiones cutneas como consecuencia de una carencia de zinc. Aunque estos alimentos contienen la dosis recomendadas de zinc, tienen tambin un exceso de fibra y de fitasas (Candace 1986). LAS NECESIDADES DE CALCIO Y DE FSFORO: Recomendaciones de Calcio y fsforo (en %/MS) Crecimiento Mantenimiento 5.2 - EL MAGNESIO: El aporte natural del magnesio contenido en las materias primas de las dietas de alimentos de perros es generalmente suficiente y por lo tanto no necesitan ninguna suplementacin Recomendaciones en Magnesio ( en % / MS ) Mnimo.............0,10 Mximo.............0,25 5.3 - LOS ELECTRLITOS IMPORTANTES Sodio, Potasio, Cloro Este grupo constituye los principales iones del equilibrio electroltico en el organismo. El sodio y el cloro se encuentran mayormente en los lquidos extra celulares y el potasio en los lquidos intra-celulares. La diferencia entre Na + K - Cl (Balance electroltico Diettico) es el factor principal que determina el Ph en los fluidos orgnicos. Un aporte desequilibrado puede engendrar una acidosis una alcalosis metablica dependiendo del exceso en el Cl (anin) el exceso en el Sodio el potasio (cationes). En estas circunstancias las vas metablicas ocupadas en regular esta disyuncin, no pueden trabajar ptimamente La tendencia a que se produzca una acidosis esta favorecida por el esfuerzo (acidosis lctica) y resulta nefasta para el metabolismo seo, mala absorcin de la vitamina D3, y
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Calcio 1.2 a 1.6 0.9 a 1.8

Fsforo .9 a 1.2 0.7 a 1

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desmineralizacin. El organismo tiene unas necesidades especificas de cada uno de estos iones. El potasio por ejemplo juega un papel muy importante en el metabolismo de la protena y disminuye el antagonismo entre la Lisina y la Arginina Las dietas de alto contenido proteico, justifican un aporte complementario de este nutriente. Recomendaciones de ELECTRLITOS en ( % / MS ) Potasio (K) (1) Sodio (Na) Cloro (Cl) 0,55 a o,75 0,40 a 0,50 0,50 a 0,70

(1) Las necesidades del potasio aumentan con niveles altos de PROTENAS 5.4 - LOS OLIGOELEMENTOS Aunque las necesidades de estos minerales son muy pequeas, del orden de mg/Kg. ( Partes por milln) Juegan un papel muy importante en el metabolismo. Su aporte y su disponibilidad son claves para obtener un buen equilibrio en una dieta de buena calidad que aportara al perro unos resultados ptimos. Las principales tablas que existen nos dan las recomendaciones para seis de estos oligoelementos: Hierro - Cobre - Manganeso - Zinc - Yodo - Selenio Hay otra serie de oligoelementos con una incorporacin aun ms reducida pero tambin reconocidos como indispensables aunque aun no se han podido establecer sus niveles ptimos. Flor - Cobalto - Molibdeno - Plomo - Cromo - Vanadio - Arsnico - Silicio La recomendacin de la NRC es mejor considerarlas como necesidades mnimas y nosotros preferimos las recomendaciones de Kronfeld (1989) que sugiere las zonas optimas de los principales oligoelementos. Recomendaciones de oligoelementos (Kronfeld. 1989) Mg/Kg de alimento Hierro ( Fe ) Cobre ( Cu ) Manganeso ( Mn ) Zinc ( Zn ) Yodo ( I ) Selenio ( Se ) Mnimo 240 20 50 120 2,4 0,2 Mximo 820 80 80 200 3,7 0,8

La presencia de los oligoelementos en una formulacin no es suficiente, ya que estos deben estar tambin disponibles. La forma qumica es muy importante ya que por ejemplo la disponibilidad del hierro en el sulfato de hierro es muy superior a la del oxido
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de hierro. Tambin hay que vigilar las interacciones del contenido diettico de la formula ya que como hemos dicho anteriormente, un nivel elevado de fibra, de fitasas de minerales (calcio) puede reducir la disponibilidad de los oligoelementos. Funcin metablica de los oligoelementos

Hierro Cobre Manganeso Zinc Yodo Selenio

Funcin Pigmento respiratorio, Hemoglobina- Mioglobina, Transporte del oxigeno Sntesis de la hemoglobina Crecimiento Catalizador de diversas vas metablicas Metabolismo de la epidermis, Sntesis proteica, reproduccin Hormonas Tiroides Con la vitamina E, integridad de la membrana muscular

Carencia/exceso Carencia>anorexia/anemia Exceso> Sensibilidad Raza BedlingtonTerrier Carencia >problemas reproduccin y seos Carencia> Lesin de la Piel. Exceso> Competicin con Calcio Carencia> Bocio, alopecia Carencia> miopatia

6 - LAS VITAMINAS Las vitaminas son molculas orgnicas indispensables para la vida y deben hallarse en los alimentos. La dosis necesarias son muy pequeas en mg/Kg. (partes por milln) Se dividen clsicamente en dos grupos: Vitaminas liposolubles: Vitaminas A, D, E y K Vitaminas hidrosolubles Vitaminas del complejo B y la Vitamina C La vitamina C no esta considerada indispensable para los perros y su suplementacin sistemtica no es necesaria aunque puede ser utilizada en situaciones especificas de estrs en casos de que se requieran de l, esfuerzos muy grandes para perros que sufran una disyuncin heptica.

Recomendaciones de los niveles de Vitaminas ( Kronfeld 1989 )

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Por Kg de alimento Vit A Vit D3 Vit E Vit K Vit C Vit B1 (Tiamina) Vit B2 (Roboflavina) Niacina Ac.Pantotnico. Vit B6 (Piridoxina) Biotina Ac.Flico Vit B12

Unidad UI UI mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg

Mnimo 4660 520 35 0 0 2 4 21 19 2,1 0,13 0,4 0,05

Mximo 6600 760 760 10 3670 4 7 43 39 4,3 0,27 0,8 0,10

UI: Unidades Internacionales Tenemos que insistir del peligro que se corre al incluir las vitaminas de una forma excesiva y sin fundamento. Las vitaminas son necesarias y tiles a ciertas dosis. Pero su exceso pueden convertirlas en nefastas y txicas El riesgo mas alto lo constituyen las vitaminas A y D. Y es triste poder constatar en clnicas veterinarias los casos que existen de hipervitaminosis D, ahora que los casos de raquitismo estn prcticamente olvidados. La vitamina E por el contrario es bien tolerada por el perro hasta en dosis elevadas. Hasta el momento no se ha detectado ningn caso de hipervitaminosis E. Dosis superiores a sus necesidades fisiolgicas pueden mejorar la garanta de la calidad de un alimento. La levadura de cerveza es una fuente natural de vitaminas del grupo B y su utilizacin en el alimento traer como consecuencia un mejoramiento en el aspecto del pelo del perro

Funcin metablica de las principales vitaminas

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Carencia/exceso Exceso> problemas Reproduccin, epidermis, Vitamina A seos.Carencia>Problemas visin reproduccin Carencia>Problemas seos.Fijacin del calcio al Metabolismo seo, Vitamina D3 hueso Problemas renales. absorcin del calcio Exceso> Problemas seos Con Selenio: Proteccin de Carencia> Problemas de la membrana Muscular, Vitamina E Antioxidante de las materias reproduccin, miopatia grasas del organismo. Carencia > Hemorragias Vitamina K Factores de coagulacin Exceso >(Raro. intoxicacin) Sintetizado por el perro, el suplementario es interesante Anti- estrs, metabolismo Vitamina C en casos de necesidades de del colgeno tratamientos teraputicos con vitaminas Anorexia, espasmos Metabolismo enzimtico de cardiovasculares Diarreas, Vitamina B1(Tiamina) los hidratos de carbono, atrofia de los rganos de Clulas nerviosas reproduccin Reaccin enzimtica, Anorexia, inflamacin de las Vitamina B2 (Riboflavina) Produccin energtica mucosas, calambres, retraso Metabolismo proteico del crecimiento. Reaccin enzimtica, Metabolismo de cidos Carencia> Dermatitis, grasos- hidratos de Niacina anorexia, diarrea, Problemas carbono-Protenas. nerviosos. Integridad de la piel de las mucosas Vitamina B3 (cido pantotnico) Vitamina B6(Piridoxina) Metabolismo energtico, ciclo de Krebs Carencia>Alopeciaanorexia -diarrea

Funcin

Biotina cido Flico Vitamina B12

Carencia>Alteracin cutnea Reaccin enzimticas sobre y metabolismo de todo en el aminocidos y protena problemas hemologicos Reacciones enzimticas, Carencia> Alteracin del sntesis de cidos grasos pelaje, lesiones cutneas. Metabolismo de Problemas sanguinos y aminocidos, catalizador cutneos Reacciones enzimticas, metabolismo de Carencia > Anemia Cistina/metionina

Ray Del Pino Referencia: Traduccin del Documento Principes Generaux de la Nutrition du Chien
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Realise par LEquipe du Centre de Recherche en Nutrition Canine et Feline de Saint Nolff ROYAL CANIN. Morbihan- France

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