Qu debes desayunar

para tener energa

Qu debes desayunar para tener energa

Escrito por Lisa Evans

Tu desayuno consiste en una dona y un caf para llevar? Si es as, es probable
que no le ests dando a tu cuerpo los nutrientes que necesita para ser exitoso en
tu negocio. El doctor Neal Barnard, autor de Sper Alimentos para el Cerebro
(Power Foods for the Brain) arma que el cerebro funciona con base en la
alimentacin.

Mientras que una taza llena de cafena y una dona repleta de azcar pueden darte
energa en las primeras horas de la maana, har que desesperadamente busques
una segunda taza y que te sientas faQgado a medioda. Por eso, comparQmos
algunos de los alimentos que debes consumir en el desayuno para que tu cerebro
trabaje en perfectas condiciones.


1. Carbohidratos saludables
Los carbohidratos son una fuente de glucosa, que es lo que el cuerpo transforma
en energa. Un buen desayuno conQene al menos un carbohidrato saludable que
no provoca alteraciones en los niveles de azcar de la sangre.
Por ejemplo, la avena y el pan son buenas opciones. Te manQenen energizado
por ms Qempo sin picos ni bajas, arma Barnard, por lo que le entrega al
cerebro el combusQble que necesita para ser creaQvo y tomar mejores
decisiones.

2. Protena baja en grasa
Aunque el tocino y las salchichas son comunes en la dieta diaria, estos alimentos
Qenen niveles de colesterol y grasa muy altos y no dan la energa que necesitas
para el da. La grasa saturada en ellos es como ponerle Vaselina a tu sangre y te
hace ms ojo, dice Barnard. Aunque esto vara en cada regin, en el caso de
Venezuela una buena fuente de protena son los huevos, aves, pescados, carnes
y productos lcteos.


3. BaAdo de frutas
Quizs pienses que tu da no puede empezar sin cafena, pero Bernard te
recomienda que lo intentes. La cafena Qene un efecto esQmulante. El problema
es que la gente se acostumbra a ello, dice Bernard. A lo largo del da, vamos
consumiendo demasiada cafena, por lo que al nal terminas ms cansado que si
nunca lo hubieras consumido. Mejor, en lugar de tomar caf, bebe en el desayuno
un baQdo o jugo natural de frutas para obtener energa, sin colapsar a medio da.

4. AlternaAvas a la lactosa
Aunque la leche de vaca es buena fuente de protena, Barnard dice que tambin lo
es de colesterol y grasa, lo que te hace senQr sin energa el conforme avanza el
da. Intenta consumir opciones sin lactosa como la leche de soya, que es rica en
protena, Qene poca grasa y propiedades anQoxidantes.
La leche de arroz y de almendra tambin son buenas opciones para los que
quieren monitorear su colesterol o que son intolerantes a la lactosa. Ambos Qenen
poca grasa saturada, pero tambin aportan pocas protenas.