ATIVIDADES PRTICAS SUPERVISIONADAS

Administrao
2 Srie Teorias da Administrao
A atividade prtica supervisionada (ATPS) um procedimento metodolgico de ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de um conjunto de programadas e supervisionadas e que tem por objetivos: Favorecer a aprendizagem. Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz. Promover o estudo, a convivncia e o trabalho em grupo. Desenvolver os estudos independentes, sistemticos e o autoaprendizado. Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem. Auxiliar no desenvolvimento das competncias requeridas pelas Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos de Graduao. Promover a aplicao da teoria e conceitos para a soluo de problemas prticos relativos profisso. Direcionar o estudante para a busca do raciocnio crtico e a emancipao intelectual. Para atingir estes objetivos a ATPS prope um desafio e indica os passos a serem percorridos ao longo do semestre para a sua soluo. A sua participao nesta proposta essencial para que adquira as competncias e habilidades requeridas na sua atuao profissional. Aproveite esta oportunidade de estudar e aprender com desafios da vida profissional. etapas

AUTORIA: Daniele Amstalden Libardi

Faculdade Anhanguera de Piracicaba

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COMPETNCIAS E HABILIDADES
Ao concluir as etapas propostas neste desafio, voc ter desenvolvido as competncias e habilidades que constam, nas Diretrizes Curriculares Nacionais, descritas a seguir. Reconhecer e definir problemas, equacionar solues, pensar estrategicamente, introduzir modificaes no processo produtivo, atuar preventivamente, transferir e generalizar conhecimentos e exercer, em diferentes graus de complexidade, o processo da tomada de deciso. Refletir e atuar criticamente sobre a esfera da produo, compreendendo sua posio e funo na estrutura produtiva sob seu controle e gerenciamento. Desenvolver capacidade de transferir conhecimentos da vida e da experincia cotidianas para o ambiente de trabalho e do seu campo de atuao profissional, e diferentes modelos organizacionais, revelando-se profissional adaptvel. Desenvolver capacidade para realizar consultoria em gesto e administrao, pareceres e percias administrativas, gerenciais, organizacionais, estratgicos e operacionais.

Produo Acadmica

Relatrios parciais, com os resultados das pesquisas realizadas nas Etapas 1 e 3. Entrega do Relatrio Final na etapa 4. Apresentao do Relatrio Final da etapa 4 em Power Point.

Participao
Esta atividade ser, em parte, desenvolvida individualmente pelo aluno e, em parte, pelo grupo. Para tanto, os alunos devero: Organizar-se, previamente, em equipes de 5 a 7 participantes; Entregar seus nomes, RAs e e-mails ao professor da disciplina e Observar, no decorrer das etapas, as indicaes: Aluno e Equipe.

Padronizao
O material escrito solicitado nesta atividade deve ser produzido de acordo com as normas da ABNT1, com o seguinte padro: em papel branco, formato A4; com margens esquerda e superior de 3cm, direita e inferior de 2cm; fonte Times New Roman tamanho 12, cor preta; espaamento de 1,5 entre linhas; se houver citaes com mais de trs linhas, devem ser em fonte tamanho 10, com um recuo de 4cm da margem esquerda e espaamento simples entre linhas; com capa, contendo: nome de sua Unidade de Ensino, Curso e Disciplina; nome e RA de cada participante; ttulo da atividade;

Consultar o Manual para Elaborao de Trabalhos Acadmicos. Anhanguera. Disponvel em: <http://www.anhanguera.com/bibliotecas/normas_bibliograficas/index.html>

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nome do professor da disciplina; cidade e data da entrega, apresentao ou publicao.

DESAFIO
A proposta desse desafio que voc e a sua equipe, por meio do conhecimento das Teorias da Administrao, auxiliem o Sr. Bread, proprietrio da Padaria Q Po na reestruturao do seu negcio para que ele consiga manter sua empresa ativa e competitiva. Esta atividade importante para voc aluno conseguir visualizar na prtica as teorias da administrao, podendo aplicar o aprendizado terico em uma realidade empresarial.

Estudo de Caso Padaria Q Po

O Sr. Bread dono da padaria Q Po, uma tradicional padaria que est na sua famlia h trs geraes, desde a poca de seu av. No entanto, a Q Po vem passando por vrias dificuldades, tirando o sono do Sr. Bread que no quer encerrar o negcio da famlia. Entre os problemas que a Q Po vem enfrentando: reduo das vendas de produtos de fabricao prpria (esses so os produtos de maior lucratividade); reclamao de clientes sobre a qualidade dos produtos de fabricao prpria oferecidos, e reclamao sobre atendimento; a comunicao interna est comprometida e parece que os funcionrios no respeitam mais o Sr. Bread, que no tem voz ativa com eles quando chegam atrasados, faltam ou destratam um cliente. Na linha de produo, o confeiteiro no tem se empenhado e falta produtos como bolos e doces para atender de imediato os clientes. Ocorre tambm de ter atraso nas encomendas, o que gera cancelamentos e prejuzo para o Sr. Bread, alm de comprometer a imagem da Q Po para os clientes. A padaria Q Po conta hoje com os seguintes funcionrios: o proprietrio, o Sr. Bread, 3 atendentes de balco, 2 atendentes de caixa, 1 atendente na cafeteria interna da padaria, 2 padeiros e 1 confeiteiro. O horrio de funcionamento da padaria das 6h da manh s 21h da noite, de segunda a segunda, incluindo feriados. Os atendentes e os padeiros alternam turnos de trabalho e finais de semana, mas no tem uma escala. Os funcionrios, por conta prpria e sem avisar o Sr. Bread, acertam os detalhes da escala entre si, e acontece de vrias vezes faltarem, por mal entendidos no combinado entre eles mesmos, deixando o Sr. Bread defasado de funcionrios para atender seus clientes. Uma vez que o Sr. Bread tem que cobrir atendentes de balco e caixa, alm de atender fornecedores e pagar as contas, sobra pouco tempo para supervisionar a linha de produo e de qualidade de seus produtos. As Finanas da Q Po tambm no andam boas, pois o Sr, Bread, para no atrasar pagamento dos fornecedores, tira dinheiro do seu prprio bolso e ele j nem sabe mais o que dvida da padaria e o que sua, e nem tem certeza da lucratividade que a padaria oferece hoje.

Objetivo do desafio
Elaborar uma proposta de reestruturao e melhorias para a Padaria Q Po, utilizando conceitos tericos, visando tornar a empresa mais dinmica e competitiva.

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ETAPA 1 (tempo para realizao: 05 horas)

Aula-tema: Fundamentos da administrao: Conceito e antecedentes histricos da Administrao. Da revoluo urbana revoluo industrial. Esta atividade importante para que voc conhea o significado da palavra administrao, sua importncia e sua histria, que evoluiu no decorrer dos sculos at se tornar o que vivenciamos hoje. Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.

PASSOS
Passo 1 (Aluno) Pesquisar no PLT e nas bibliografias complementares da disciplina Teorias da Administrao: 1. O significado da palavra administrao e suas variveis no decorrer da histria; 2. Levantar quais foram as escolas de administrao sustentadas pelas teorias administrativas como solues prticas e que surgiram no decorrer da histria, citando os principais nomes e premissas; 3. Pesquisar sobre a Revoluo Industrial apontando como a mesma criou o contexto industrial, tecnolgico, social, poltico e econmico que permitiu o surgimento da teoria administrativa. Pode-se tambm fazer pesquisas na internet, lembrando que sempre devem ser visitados sites confiveis quanto sua veracidade. Todas as fontes de consultas utilizadas devero compor as referncias (bibliogrficas), no final do trabalho. Sugestes de Bibliografia Complementar CHIAVENATO, Idalberto. Princpios de Administrao. Rio de janeiro: Elsevier, 2006. OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouas de. Teoria Geral da Administrao: uma abordagem prtica. So Paulo: Atlas, 2008.

Passo 2 (Aluno) Assistir ao vdeo: Rafinha e a Sociedade da Informao, disponvel em: em <https://docs.google.com/a/aedu.com/file/d/0Bx5DS-JfdRklbi1UaElFNzBuUVE/edit>. Acesso em: 22 abr. 2013, e responder a seguinte questo: Pode-se dizer que ainda vivemos uma revoluo industrial? Por qu? Passo 3 (Equipe) Reunir a equipe e montar um grupo de estudos para debater sobre os conceitos levantados nos passos 1 e 2. Passo 4(Equipe)

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Elaborar um relatrio de no mximo trs laudas, com uma reflexo do ponto de vista da equipe, sobre os itens pesquisados no passo 1. O relatrio deve conter: capa, sumrio, introduo, desenvolvimento, consideraes finais e referncias bibliogrficas, de acordo com as normas da ABNT, e entregar ao professor.

ETAPA 2 (tempo para realizao: 05 horas)

Aula-tema: Escola Clssica Taylor, Ford. Escola Clssica Fayol. Escola Clssica Weber. Evoluo da escola clssica. Evoluo da escola clssica. Esta atividade importante para que voc conhea o movimento da administrao cientifica, seus princpios e fundamentos, e os principais nomes que fizeram histria na administrao; conhecer a teoria da burocracia e as ideias desenvolvidas para administrar grandes empresas desde o sculo XX at sua evoluo no sculo XXI. Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.

PASSOS
Passo 1 (Aluno) Assistir ao vdeo: Tempos Modernos, para compreender os conceitos histricos da administrao. Vdeo compartilhado em <https://docs.google.com/file/d/0Bx5DSJfdRklNGUzcks4NXhNT1k/edit?usp=sharing>. Acesso em: 16 abr. 2013. Passo 2 (equipe) Refletir com sua equipe a respeito do filme Tempos Modernos comparando o estresse do personagem da poca com o estresse que ns vivemos hoje nas empresas. Apontar diferenas e semelhanas em um relatrio de no mximo duas laudas. Passo 3 (Equipe) Aplicar na padaria Q Po os Princpios da Escola Clssica da Administrao a fim de ajudar a organizao estrutural da empresa: 1. Demonstrar como pode ser aplicado o princpio da diviso do trabalho de Taylor a fim de se atingir a eficincia na Q Po e reduzir custos de produo. 2. Preparar um estudo de tempos e mtodos visando melhorar a produo da padaria. 3. Demonstrar ao Sr. Bread como os Princpios Gerais de Administrao, na viso de Fayol, podem ajudar a resolver problemas estruturais, como departamentalizao, hierarquia, organizao e planejamento na Q Po. 4. Com base na proposta de estruturao organizacional de Fayol, elaborar o organograma ideal para a padaria Q Po. 5. Aps leitura e compreenso da Teoria da Burocracia apresentada no captulo 5 do PLT da disciplina, apresentar ao Sr. Bread como o princpio da hierarquia pode auxilia-lo a retomar o respeito frente aos funcionrios.

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Passo 4 (Equipe) Elaborar um relatrio com todas as informaes desta Etapa para o seu professor. Reservar o este material para o relatrio final.

ETAPA 3 (tempo para realizao: 05 horas)

Aula-tema: Papel dos gerentes. Administrao da qualidade. Esta atividade importante para que voc conhea as contribuies dos gerentes nas empresas, quais suas habilidades e entenda os princpios da hierarquia. Entenda os princpios do conceito de qualidade e a evoluo deste conceito no decorrer da histria da administrao at a gesto da qualidade total usada nos dias de hoje. Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.

PASSOS
Passo 1 (Aluno) Assistir ao vdeo e fazer um paralelo para entender os conceitos da analogia sobre os diferentes tipos de funcionrios apresentados no vdeo. Daniel Godrin - Funcionrio Gato e Funcionrio Cachorro . 2010. Disponvel em: <https://docs.google.com/file/d/0Bx5DS-JfdRklQUF4VzFkeG5rdzQ/edit?usp=sharing>. Acesso em: 16 abr. 2013. Passo 2 (Equipe) Analisar o comportamento dos funcionrios da Q Po de acordo com o descrito no Desafio e fazer sugestes ao Sr. Bread para melhorar o relacionamento entre ele e os funcionrios, tal como entre os funcionrios e os clientes, tendo como base o captulo 7 do PLT da disciplina. 1. Exemplificar ao Sr. Bread como ele pode usar as Oito Habilidades Gerenciais, segundo Mitzber, relatado no captulo 7 do PLT da disciplina, para melhorar seu desempenho como proprietrio-gerente da Padaria Q Po. Passo 3 (Equipe) Pesquisar conceitos de Gesto da Qualidade Total, para auxiliar o Sr. Bread a implantar a Gesto da Qualidade Total na Padaria Q Po, levando em considerao as normas ISO 9000 para garantir a satisfao dos clientes externos e internos: 1. Apresentar ao Sr. Bread o que pode ser melhorado na sua padaria, partindo do ponto de vista da qualidade total, baseado no captulo 8 do PLT da disciplina; 2. Descrever um roteiro ao Sr. Bread para que ele entenda os passos para a implantao das normas ISO 9000, ideal para sua padaria.

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Passo 4 (Equipe) Elaborar um relatrio com todas as informaes dessa Etapa. Entregar para o Professor em Data agendada.

ETAPA 4 (tempo para realizao: 05 horas )

Aula-tema: Enfoque comportamental na administrao. Motivao e liderana. Evoluo do Processo Administrativo. Modelo de negcios e estratgia. Esta atividade importante para que voc conhea as origens e a evoluo do enfoque comportamental na administrao, ou seja, conhecer as caractersticas que diferenciam uma pessoa da outra para poder entender os princpios e a aplicao da motivao e da liderana; conhecer e entender a empresa como um todo, atravs do pensamento sistmico, para poder compreender as estratgias e tomadas de deciso. Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.

PASSOS
Passo 1 (Equipe) Debater como vocs poderiam auxiliar o Sr. Bread a reestruturar o clima organizacional que havia na Q Po e que se perdeu ao longo dos anos. A equipe deve propor aes de melhorias na qualidade de vida dos funcionrios da Q Po; Propor aes que permitam: 1. A participao e o envolvimento dos funcionrios da Q Po despertando neles a viso sistmica da empresa. 2. Auxiliar o Sr. Bread no planejamento estratgico de aes de melhorias para curto e longo prazo. 3. Pesquisar na internet vdeos Motivacionais e vdeos sobre Liderana que poderiam ser indicados ao Sr. Bread como forma de motivar seus funcionrios e ajuda-lo a desenvolver atitudes de lder. Relacionar ao menos 2 vdeos de cada, explicando o por que eles podem auxiliar o Sr. Bread. Passo 2 (Equipe) Com base nos captulos 17 e 18 do PLT da disciplina, apresentar ao Sr. Bread o que seria um modelo inovador de gesto administrativa para sua padaria incluindo aes de tica e Responsabilidade Social.

Passo 3 (Equipe) Organizar todos os passos desenvolvidos at o momento e montar o relatrio final elaborando o Plano de Propostas de Melhorias, baseadas nas Teorias da Administrao, a ser apresentado ao Sr. Bread. O relatrio final deve apresentar um mnimo de 15 e o mximo de 20 laudas e conter: capa, pgina de rosto, sumrio, introduo, desenvolvimento, concluso e Referncias Bibliogrficas, de acordo com as normas da ABNT.
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Passo 4 (Equipe) Montar uma apresentao resumida em Power Point, para apresentao em sala, contendo os pontos principais em no mximo 7 slides. Como sugesto: Slide 1: Capa - Nome do grupo Curso Unidade. Slides 2 a 5: Desenvolvimento. Slide 6: Consideraes Finais. Slide 7 : Referencias. Sugesto O professor da disciplina pode sortear alguns grupos para apresentar suas propostas para a classe e debater as propostas apresentadas com os demais.

Livro Texto da disciplina:

MAXIMIANO, Antnio Csar Amaru. Teoria Geral da Administrao: da revoluo urbana revoluo digital. So Paulo: Atlas, 2012. (PLT).

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