REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR

ALDEA UNIVERSITARIA MARIA BRICEO IRAGORRY MISIN SUCRE SAN FERNADO-EDO. APURE

PRODUCCION DE AUYAMA COMO ALTERNATIVA PARA MEJORAR LA ECONOMIA EN EL FUNDO XXXX, SECTOR XXXXX, PARROQUIA BIRUCA, MUNICIPIO BIRUACA, DEL ESTADO APURE

RESUMEN

El proyecto tiene como propsito dar a conocer la importancia que tienen un establecimiento de una unidad de produccin de Auyama, la cual pretende fortalecer la economa e incrementar la diversificacin de cultivos agrcolas impulsando de esta manera el Desarrollo Endgeno en el Sector xxxxxxx, elevando la produccin de este rubro. Por consiguiente, la investigacin est enmarcada en un estudio de campo experimental, mediante un diseo de proyecto factible, tomando como poblacin 158 personas de los cuales se extrajo una muestra de 25 personas, utilizando un instrumento tipo cuestionario aplicando preguntas cerradas de carcter dicotmico para la recoleccin de la informacin requerida, el cual permiti dar respuesta a los objetivos propuestos mediante una lista de cotejo o tems de preguntas (si no), los datos fueron presentados en cuadros y barras mediante frecuencias y porcentajes. Una vez jerarquizado los problemas y seleccionado el mismo, se dise un plan de capacitacin en lo que respecta a disear tcnicas para elevar la produccin de auyama donde se orienta a los productores y comunidad sobre el cultivo, cuidado, manejo y mantenimiento de los cultivos de este rubro.

INTRODUCCIN

Los

cultivos

auyama

pertenecientes posee una

la

familia

de

las

cucurbitceas

(Cucurbitaceae),

importancia

econmica

significativa para la economa agroalimentaria del pas, y constituyen un componente bsico en la dieta de gran parte de la poblacin. Tienen la capacidad para producir semillas y solo es posible la reproduccin y perpetuacin de la especie es posible a travs de la siembra, slo por semilla, y se puede cultivar en diversos lugares.

Por lo tanto, las "semillas" utilizadas para la siembra pertenecen a semillas extradas del fruto: Seleccionndose las plantas y frutos de mejor aspecto, tamao y fortalezas que se destinar para la produccin de semillas, cuando los frutos se encuentren maduros, cambiarn al color caracterstico de cada variedad, indicndonos el momento para la extraccin de las semillas, estos frutos pueden ser cosechados y almacenados por un tiempo para asegurarnos una mayor calidad de semillas ya que aquellas que no hayan alcanzado a desarrollarse lo harn dentro del fruto cortado, para extraccin de semillas de las auyamas se recomienda, hacer un corte transversal en el fruto. En su interior encontrar todas las semillas en el centro, envueltas por la placenta.

Debe extraer la semilla de manera manual. Una vez extradas debe lavarlas, asegurndose que no queden restos de fruto adheridos a ellas. Si desea hacer un tratamiento, realice una solucin de agua con cloro, deben secar a la sombra sobre un trozo de plstico no adherente o tamiz. Tambin pueden secarse en un lugar bajo techo con buena ventilacin. Por consiguiente la seleccin del material de propagacin es el primer paso para iniciar la siembra del cultivo, y la mayor parte de los productores utilizan "semillas" del fruto por lo que no genera un

incremento significativo en los costos de produccin y por ser considerado como lo ms prctico y sencillo a nivel de campo.

Sin embargo, existe una alta probabilidad de diseminacin de plagas u otros agentes dainos, dentro de la plantacin al no existir los cuidados y precauciones fitosanitarias necesarias.

Es de hacer notar, la carencia de cultura e iniciativa en cuanto a la produccin de auyama en el sector xxxxxxxx, Parroquia xxxxxxxx, Municipio xxxxxxx, Estado Apure, representa una necesidad en el campo agrcola, puesto que es una zona monoproductora teniendo como su mayor fuente de ingreso y sustentabilidad el rubro de Maz.

Por tal razn, nos vemos en la necesidad de establecer un espacio productivo como alternativa para incrementar la diversificacin de cultivos agrcolas en nuestra comunidad y de esta manera elevar las condiciones econmicas de nuestros pobladores.

Aunado a esto, se pretende incluir a las personas a la aplicacin y desarrollo de estas tcnicas, obteniendo como beneficio la produccin de auyama sin causar efectos negativos al medio ambiente.

CAPTULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

Es originaria de Amrica, donde se desarrolla de forma silvestre en el Cono Sur y Mesoamrica. Los registros ms antiguos de su cultivo se encuentran en la cultura Las Vegas, en la pennsula de Santa Elena (Ecuador). Estos vestigios fueron estudiados en los aos setenta y ochenta por la arqueloga estadounidense Karen Stother. Los restos ms antiguos hallados en la costa de Per datan de ms de 6000 a. C. Hace dos mil aos ya era domesticada por la cultura mochica, en el Per. Fue introducida en poca temprana a Europa (finales del siglo XVI), donde por el parecido de plantas y frutos se la confundi inicialmente con las calabazas de peregrino (Lagenaria siceraria) (Cucurbita tiene flores

amarillas y Lagenaria blancas, los dos gneros no hibridan), su nombre cientfico es Cucrbita mxima y pertenece a la Familia de las Cucurbitceas.

En Venezuela se han desarrollado diversas plantaciones de auyama siendo el Estado ms resaltantes Nueva Esparta entre otros,

lo cual ha venido fomentando y elevando la produccin a nivel nacional para la obtencin de mayor calidad de productos y mejor calidad de alimentos para los consumidores. Por consiguiente, en el estado Apure ha venido surgiendo muy lentamente las plantaciones de auyama como medio alternativo para la produccin de grandes cantidades de productos y preservacin del ambiente, esto lo ha venido impulsando el gobierno y entes del estado como lo son: el INIA, MAT, CIARA, MINISTERIODE AGRICULTURA Y TIERRA entre otros. En el mismo orden de ideas, en el Municipio Biruaca se ha implementado nuevas estrategias para aumentar

la produccin de auyama como medio de diversificacin en todas las zonas aledaas al municipio para abastecer sus propias necesidades tanto a nivel del municipio como del estado.

Por tal razn, nos hemos visto en la necesidad de implementar una produccin de auyama como medio de diversificacin de cultivos puesto que se ve como una necesidad primordial en nuestra comunidad.

Por todo lo antes expuesto surgen las siguientes interrogantes.

Se considera que el cultivo de la Auyama contribuye a mantener el equilibrio ecolgico?

Se considera importante el cultivo de la auyama asociado al maz?

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

Objetivo General

Aplicar tcnicas agrcolas para el mejoramiento de la produccin de la Auyama en el fundo xxxxxx, Sector xxxx, Parroquia Biruaca, Municipio Biruaca, Estado Apure.

Objetivos Especficos Facilitar a los habitantes del Fundo xxxxx, Sector xxxxx, Parroquia Biruaca, Municipio Biruaca, Estado Apure los conocimientos tcnicos sobre el manejo agronmico de la auyama. Planificar acciones colectivas para la aplicacin de las tcnicas estudiadas.

 Emplear conocimientos a travs de cursos charlas talleres para el manejo de cosechas de auyama por medio de mtodos sencillos de aplicacin. Impulsar el desarrollo econmico de las familias del Fundo xxxxx, Sector xxxxx, Parroquia Biruaca, Municipio Biruaca, Estado Apure.

Justificacin

La Parroquia Biruaca, Municipio Biruaca del Estado Apure, es una zona netamente productora de Maz, debido a que su economa gira en torno a l, haciendo de nuestra Parroquia un sector monoproductor, ya que la produccin de auyama es un rubro que contribuye a la dieta diaria de la poblacin, ya que la misma se caracteriza por ser un rubro tropical que la consume la gran parte de la sociedad, sin distincin y condicin social porque en muchos pases este rubro satisface las necesidades nutricionales excepcionales en cantidades importantes de potasio (entre 140 y 360 mg), contiene vitaminas A y C, betacaroteno (entre 450 y los 2060 mg de la variedad Vinatera), y en menor cantidad vitamina E y B1, caloras (entre 12 y 40 segn la variedad), grasas (entre 0,1 y 0,4), minerales como: calcio, cobalto, boro, magnesio, zinc, potasio y hierro.

Para llevar a efecto este proyecto se hace necesaria la capacitacin a la comunidad con el fin de brindar herramientas y conocimientos tcnicos para un buen desarrollo de este rubro en el Fundo xxxxxxx, Sector XXXXXX

De esta manera incentivar a los productores de la comunidad a que continen cultiven la auyama como alternativa viable de la economa de esta localidad.