Estudio sectorial de la Joyería, Bisutería y Relojería en España

Estudio sectorial de la Actividad productiva de la Joyera, Bisutera y Relojera en Espaa
EstudiodelSectorproductivodelaJoyera,BisuterayRelojeraenEspaa_2008
ndice Pgina
Presentacin .....................................................................................................................................................................................................8 Objetivo del Estudio ......................................................................................................................................................................................10 Metodologa del Estudio ................................................................................................................................................................................12 1. Captulo 1. Sector Exterior....................................................................................................................................................................21 ndice del captulo ............................................................................................................................................................................22 Introduccin......................................................................................................................................................................................24 1. Contexto General europeo: marco y caractersticas socioeconmicas .............................................................................................25 2. El Comercio Exterior de Espaa .......................................................................................................................................................27 3. Composicin de las operaciones de exportacin ..............................................................................................................................36 4. Comercio Exterior por Provincias ...................................................................................................................................................40 5. Principales destinos econmicos de las exportaciones realizadas por el Sector en Espaa .............................................................43 6. Principales orgenes econmicos de las importaciones realizadas por el Sector en Espaa ............................................................48 7. Resumen del captulo .......................................................................................................................................................................49 2. Captulo 2. Contexto Nacional: Caracterizacin del tejido productivo ..............................................................................................50 ndice del captulo ............................................................................................................................................................................51 Introduccin......................................................................................................................................................................................53 1. Relacin con otros Sectores y Actividades Econmicas ..................................................................................................................59 2. La Oferta. Anlisis socioeconmico y estructural............................................................................................................................62 3. Empleo en el Sector..........................................................................................................................................................................74 4. Distribucin de la oferta productiva en el territorio espaol ............................................................................................................77 5. Principales resultados econmicos del sector...................................................................................................................................80 6. Modelos y estructuras organizativas internas ...................................................................................................................................87 6.1 Organizaciones Tipo.........................................................................................................................................................88 6.2 Caracterizacin del sistema de gestin.............................................................................................................................89 7. Modelos y estructuras organizativas externas ..................................................................................................................................95 8. Sistemas de gestin y certificacin...................................................................................................................................................97
9. Resumen del capitulo .....................................................................................................................................................................100 10. DAFO .........................................................................................................................................................................................102 3. Captulo 3. Procesos Productivos .........................................................................................................................................................112 ndice del captulo.................................................................................................................................................................................113 Introduccin .........................................................................................................................................................................................115 1. Proceso productivo del sector de la joyera y bisutera ..................................................................................................................116 1.2 Proceso semiautomatizado ..............................................................................................................................................120 1.3 Proceso no automatizado.................................................................................................................................................155 2. Proceso de reparacin de artculos de relojera ..............................................................................................................................175 3. Tipologa de innovaciones aplicadas al sistema productivo...........................................................................................................182 4. Resumen del capitulo .....................................................................................................................................................................185 4. Capitulo 4. Marco Normativo ..............................................................................................................................................................188 ndice del captulo.................................................................................................................................................................................190 Introduccin .........................................................................................................................................................................................191 1. Principales normas de aplicacin al sector...................................................................................................................................193 2. Resumen del capitulo ...................................................................................................................................................................201 5. Capitulo 5. Prospectiva sectorial..........................................................................................................................................................203 ndice del captulo.................................................................................................................................................................................204 Introduccin .........................................................................................................................................................................................205 1. Identificacin de condicionantes para la evolucin del sector .....................................................................................................209 2. Fundamentos de la posicin innovadora y tecnolgica ................................................................................................................215 3. Resumen del capitulo ...................................................................................................................................................................223 BIBLIOGRAFA ...........................................................................................................................................................................................225
Presentacin / VOLVER
Las actividades de joyera, bisutera, y relojera se enmarcan en el sector de las industrias manufactureras diversas como actividades independientes de la amalgama de los subsectores de la joyera y bisutera. El campo de observacin de este estudio son las actividades de la joyera, bisutera, y la relojera, desde la ptica de la actividad industrial. La necesidad de incluir la bisutera en el estudio se debe a la gran importancia que ha ido adquiriendo, ponindose de manifiesto el hecho de que nuestro pas, adems de la importante riqueza econmica y la importancia en cuanto a creacin de puestos de trabajo de este sector, se sita entre los tres primeros exportadores de Europa de complementos de bisutera y accesorios. Debido a la especializacin y a las caractersticas singulares de esta actividad, se abordar un anlisis especfico que nos permitir conocer sus peculiaridades y sus problemticas singulares. Respecto a las principales zonas productoras especializadas en joyera y relojera, se encuentran: Crdoba, Valencia, Madrid, Barcelona y Galicia. Cada una con un posicionamiento de mercado y especialidades diferentes, pero con una nota dominante: la incorporacin de un importante componente de valor aadido que dotan al producto de un posicionamiento en el segmento medio alto, destacando as mismo la imagen de marca que se posee en la distribucin comercial. Este segmento, dado el grado de componente en valor aadido que incorpora, exige a las empresas un nivel de profesionalizacin cada vez mayor, tanto desde el punto de vista de la capacitacin de la estructura ocupacional, como de las inversiones necesarias para mantener la competitividad no slo en el extranjero, donde existe un gran potencial para nuestro producto, sino en
el propio mercado nacional donde la competencia extranjera Italia, Reino Unido, Suiza-, alcanzan da a da una dimensin ms preocupante al haber acometido con anterioridad una profunda reforma de la actividad: formacin, sistemas de gestin, procesos productivos, etc. El sector bisutero, as mismo, tambin cuenta con importantes zonas productoras, principalmente: Baleares, la Comunidad Valenciana, Catalua y Andaluca. Las cuales se han distinguido por incorporar valores distintivos, como son la creatividad, alta calidad y su atractivo diseo. Al igual que en el sector de la joyera, es necesario incidir en los factores claves que determinen el potencial desarrollo y posicionamiento del sector. El gran reto de este sector ser que las empresas sean capaces de ofrecer un producto propio, con personalidad y que dispongan de todas las posibilidades y conocimientos que les permitan seguir avanzando en su posicionamiento de mercado. En ambos casos, adems de optimizar la inversin del capital humano, para garantizar una mayor y mejor ocupabilidad, es necesario incidir en la formacin, ajustando las cualificaciones a las nuevas perspectivas de empleo y organizacin del trabajo y determinar la adecuacin de la formacin a las necesidades del sector.
Objetivo del Estudio / VOLVER
El objeto general del presente estudio es realizar un anlisis en profundidad del tejido empresarial del sector de la joyera, bisutera y joyera en Espaa, poniendo de manifiesto aquellas caractersticas diferenciadores que posibiliten conocer el sector en Espaa. Para el xito de la investigacin, se ha buscado un horizonte temporal relativamente amplio y reciente que permita ver las tendencias ms actuales en el patrn de comportamiento sectorial, tanto en el mbito domstico (nacional), prestando especial atencin a las comunidades autnomas ms dinmicas, como en el comercio exterior. Este estudio, as diseado, proporciona un marco de anlisis dinmico de la competitividad del sector, susceptible de irse actualizando con el paso del tiempo. El estudio se centra en el anlisis de la rama productiva del sector de la joyera, como parte componente de la industria manufacturera y no as en los servicios, ya que la informacin necesaria para este estudio, relativa a dichos servicios, no es abundante y de difcil abordaje, en el mercado domstico y exterior, sin olvidarse de los problemas derivados de la falta de homogeneidad y la obtencin de datos de la actividad a falta de desagregacin. Las actividades comprendidas para el estudio se agrupan atendiendo a las clasificaciones de sectores econmicos de la Clasificacin Nacional de Actividades Econmicas (CNAE-93) y a la clasificacin de Actividades a partir de la agrupacin de rbricas que utiliza el sistema TARIC. Esta ltima permite realizar una clara delimitacin de los subsectores componentes: la joyera de plata, joyera de otros metales preciosos distintos de la plata, joyera con piedras preciosas, bisutera y relojera.
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Con estas dos clasificaciones el mbito de estudio es ms fcilmente abordable, respondiendo a la necesidad de manejar una clasificacin homognea y amplia, que permita la obtencin de una informacin detallada, desagregada, lo suficientemente actualizada y fiable. Como objetivos especficos, de la situacin econmico-empresarial del sector se recogen los siguientes: Identificar y describir la estructura y configuracin del sector productivo de artculos de joyera, bisutera y relojera. Perfilar la configuracin del sector. Describir los procesos productivos del sector, identificando los factores tecnolgicos y organizativos que caracterizan las actividades objeto de estudio. Analizar la evolucin y los factores de cambio, en relacin con las nuevas tecnologas, procesos organizativos, globalizacin de mercados y con los nuevos sistemas de gestin.
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Metodologa del Estudio / VOLVER
La metodologa utilizada para la consecucin del objetivo marcado en el anterior apartado, ha contemplado la utilizacin de diversidad de tcnicas y herramientas de investigacin cualitativa y cuantitativa. A continuacin se describen los pasos metodolgicos seguidos para la consecucin de los objetivos, anteriormente definidos:
1.
El universo del estudio. Criterios geogrficos
El estudio, y como una primera aproximacin, comprende toda la extensin territorial de Espaa. A partir de la cual, se realiza un anlisis en profundidad de aquellas Comunidades Autnomas y Provincias que poseen un tejido productivo ms representativo, como son: Baleares, Barcelona, Crdoba, Galicia, Comunidad de Madrid y Valencia.
2. Desarrollo metodolgico. Para el anlisis de la realidad del sector se han llevado a cabo dos tipos de investigaciones: Investigacin cuantitativa:
2.1
Anlisis documental de fuentes de informacin cuantitativa y datos estadsticos. Se ha llevado a cabo una exhaustiva labor de bsqueda, recopilacin y anlisis de toda la documentacin e informacin disponible, consistente en los estudios y publicaciones que tratan el tema objeto de este estudio. Se llev a cabo un examen de las diferentes fuentes estadsticas existentes: Encuesta de Poblacin Activa, Encuesta de
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Coyuntura Laboral, Afiliacin de Trabajadores al Sistema de Seguridad Social, Empresas inscritas en la Seguridad Social Estadstica de Contratos Registrados, Directorio Central de Empresas (DIRCE), Encuesta Industrial Anual de Empresas (EIE), Encuesta Anual de los Servicios (EAS), Encuesta Anual de Comercio (EAC), Estadsticas de formacin profesional reglada, Estadsticas de formacin profesional ocupacional, Estadsticas de formacin profesional continua, Base de datos de la Red OBINCUAL, Encuesta de Salarios en la Industria y los Servicios, Empleo, salarios y pensiones en las Fuentes Tributarias, Empresas de Trabajo Temporal y Encuesta del coste de la Mano de Obra, entre otras. Investigacin cualitativa:
2.2
El amplio trabajo de campo realizado constituye el pilar fundamental sobre el que se sustenta el estudio. Para la recogida de informacin, se abordaron diferentes tcnicas. Las caractersticas estructurales de un sector maduro, y con un alto grado de atomizacin, han condicionado la aplicacin de la metodologa habitualmente empleada en la realizacin de este tipo de anlisis. As, los diferentes estudios llevados a cabo no han estado exentos de dificultades en la aplicacin de la metodologa inicialmente diseada. Estas dificultades merecen ser referenciadas a fin de comprender el alcance y mbito del trabajo llevado a cabo. Los principales condicionantes del estudio, desde la perspectiva de la obtencin de informacin y validacin de los resultados, han venido motivados por: La descentralizacin autonmica asociativa. El reducido periodo de tiempo disponible para la ejecucin del estudio, junto a la falta de estructura en el tejido asociativo para poder acometer en profundidad una metodologa participativa.
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Escasa implicacin de las empresas y reconocimiento de la necesidad de un anlisis de estas caractersticas. Percepcin de una parte importante del sector de que la formacin y las competencias profesionales no son el objetivo fundamental para una mejora de la competitividad del sector.
As, la puesta en prctica de metodologas de anlisis cualitativo, no ha estado exenta de problemas. Inicialmente se plante la articulacin de un proceso participativo basado en la formacin de un grupo estatal en Madrid, coordinado y dirigido bajo por la Asociacin Nacional de Joyeros, Plateros y Relojeros (ANJPR). Paralelamente, se iran formando grupos autonmicos representados por las Asociaciones Profesionales sectoriales de las Comunidades Autnomas, tambin coordinados y dirigidos por la ANJPR. El objeto de las mismas sera establecer reuniones peridicas para analizar los materiales de trabajo que el grupo investigador ha ido elaborando. Pero dadas las dificultades en la articulacin y puesta en prctica de esta metodologa y ante la imposibilidad de establecer reuniones peridicas con los grupos de trabajo, la va alternativa que se ha seguido, propuesta de la ANJPR, fue una coordinacin virtual (no presencial) entre los miembros y representantes de las Asociaciones Sectoriales, bajo la coordinacin de la ANJPR, quien asumi el papel de invitacin, convocatoria y participacin en el proyecto al resto de asociaciones sectoriales autonmicas. Finalmente, la articulacin y realizacin de la investigacin cualitativa se ha apoyado en las siguientes acciones: Convocatoria de la ANJPR a las Asociaciones Provinciales. La coordinacin bajo la direccin del grupo investigador de otras Asociaciones Profesionales: Federacin Gallega de joyera, platera y relojera (la justificacin de la estrecha colaboracin con el grupo investigador radica en su proximidad geogrfica y por su experiencia en la participacin en trabajos anteriores y de similares caractersticas),
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la Asociacin SEBIME (Asociacin Espaola de Fabricantes Exportadores de Bisutera, Accesorios y Complementos) Realizacin de un total de 150 llamadas telefnicas, a las que se les plante la participacin en el proceso de investigacin, obteniendo una escasa respuesta, por distintos motivos ya comentados. De las 150 llamadas se obtuvieron un total de 70 contactos tiles, a los que se les pudo, o bien realizar una entrevista personal, o bien contrastar informacin puntual sobre variables especficas tratadas en el estudio. Entrevistas en profundidad a expertos del sector. De los contactos tiles con expertos del sector (empresas, sindicatos, centros de formacin, y asociaciones profesionales), se realizaron un total de 30 entrevistas semi-dirigidas y estructuradas, tanto individuales como grupales. Para la recogida de datos por parte del investigador se emple un cuestionario, que se adjunta como anexo. La muestra final de entrevistas ha contado con la siguiente representatividad:
Fuentes principales de informacin cualitativa del sector

Empresas
empresas (propietarios y trabajadores de taller), centros de formacin (Directores y profesores de las

Asociaciones Profesionales sectoriales
Centros de Formacin
Empresas (propietarios y trabajadores de taller), seleccionadas bajo un criterio de representatividad en cuanto al tamao y el tipo de actividad de la cadena productiva. Centros de formacin (Directores y profesores de las disciplinas relacionadas con el sector). Asociaciones profesionales sectoriales (Presidentes y miembros de la directiva).
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Distribucin de la muestra por Comunidades Autnomas y Provincias:
Madrid:
ANTONIO NEGUERUELA Persona entrevistada: Antonio Negueruela (Propietario) Actividad Principal: Taller de lapidacin TALLER ROLEX Persona entrevistada: Javier del Pino (Jefe Servicio Post-venta) Actividad principal: taller de reparacin de relojera
BISUTEROS RIAN SL. Persona entrevistada: Antonio Galve Estevan (Propietario) Actividad principal: Fabricacin y venta de toda clase de artculos de joyera y bisutera. GOYA ORO SL Actividad principal: Fabricacin de artculos de joyera de oro.
IES Barajas Persona entrevistada: Jos Luis Arenas y dems docentes del mdulo de joyera.
JOYERA YANES Persona entrevistada: Jess Ynez Actividad principal: Fabricacin y comercializacin de artculos de joyera Asociacin Espaola de joyeros, plateros y relojeros Persona Entrevistada: Giovanna Tagliava. ( Responsable de la Secretara General y Direccin)
Gremio de Joyeros, Plateros y Relojeros de Madrid Persona entrevistada: Alicia Solinis Lachambre
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DISEOS ANTONIO ROMERO GARVIHER, S.L. Persona entrevistada: Antonio Romero ( Propietario y Presidente del Colegio de Persona entrevistada: Julin Hernndez Garca (Propietario) Valencia /actualmente en construccin) Detalle de la actividad principal: Fabricacin de bisutera Detalle de la actividad principal: Joyera en oro-Taller
OGABAN, S.L. Persona entrevistada: Bernardo Barrero Prez (Propietario) Detalle de la actividad principal: Fabricacin de bisuetera
ABANA ORBASIC Persona entrevistada: Joaqun Catal (Propietario) 696972803/962871628 Detalle de la actividad principal: Joyera en oro y plata
PACHS, SL Persona entrevistada: Jos Luis Martnez (Propietario) Detalle de la actividad principal: Actualmente hace arreglos de Plata-OroBisutera en su tienda.
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Galicia:
Joyera Oscar Rodrguez Persona entrevistada: Oscar Rodrguez ( Propietario y Presidente de la Federacin Gallega de joyera) Detalle de la actividad principal: Fabricacin y comercializacin de artculos de joyera. Fink Orfebres Persona entrevistada: Kiko (Propietario) Detalle de la actividad principal: fabricacin y comercializacin de joyas en plata. Federacin Gallega de joyera Persona entrevistada: Oscar Rodrguez (Presidente) y Jos C. Garca Cumplido (Secretario Asesor)
Tamiz Joyeros SL Persona entrevistada: Jos Luis (Propietario) Detalle de la actividad principal: Fabricacin de joyera en oro
Escuela Tcnica de Joyera del Atlntico Persona entrevistada: Carlos Pereira (Director)
Balcarsa S.L Persona de entrevistada: Alberto (Gerente) y Nino (Jefe de Taller) Detalle de la actividad principal: Fabricacin de artculos de joyera de oro con piedras preciosas
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Crdoba
Rafael Gmez Snchez (RGS) /Paul Versan Persona entrevistada: Antonio lvarez (Director) Actividad principal: Fabricacin de joyera en oro SILVCOR Persona de entrevistada: Jos Luis Jurez (Vicepresidente Asoc. Provincial) Actividad principal: Fabricacin de joyera en plata
Asociacin de engastadores profesionales de Crdoba Persona entrevistada: Luis Prez (Vicepresidente); Jos Carlos (Presidente)
Consorcio Escuela de Joyera Persona entrevistada: Julio Pastor (jJefe de Estudios)
ASOCIACIN PROVINCIAL DE JOYEROS, PLATEROS Y RELOJEROS DE CRDOBA Persona entrevistada: Rafael Rodrguez Aparicio (Director Asoc. Prov)
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Barcelona y Zaragoza
JOYEX. ASOCIACIN ESPAOLA DE EXPORTADORES DE JOYERA, PLATERA Y RELOJERA Persona entrevistada: Xavier Tort (Director) ESCOLA MASSANA Persona entrevistada: Ramn Puig (Coord. de los Mdulos de Joyera)
IES Mare de Deu de la Merc ANTONIO SORIA E HIJOS, S.L. Persona entrevistada: Joseph Matas Rovira (Responsable del Ttulo de Tcnico Persona entrevistada: Beatriz Soria Mndez (Responsable) Medio en Mantenimiento y reparacin de aparatos de medida y control) Detalle de la actividad : fabricacin de artculos de joyera en oro
ARGYOR Persona entrevistada: Jess Gracia (Responsable) Detalle de la Actividad: Fabricacin de joyera en oro.
Las entrevistas, realizadas en el lugar de trabajo de los informantes, fueron de una duracin media y aproximada de 3 horas, y han consistido en una conversacin directa con expertos y profesionales del sector, con el fin de conocer su estructura organizativa, su posicionamiento dentro de un marco econmico general, las tendencias laborales y posibles cambios que se estn produciendo o producirn. As, la eleccin de esta tcnica ha posibilitado, adems de la mxima interaccin personal entre el investigador y las personas entrevistadas, una profundizacin en las opiniones personalizadas y expuestas por cada uno de ellos.
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Sector Exterior
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ndice del captulo / VOLVER ndice general

Pgina Introduccin ......................................................................................................................................................................................... 24 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Contexto General europeo: marco y caractersticas socioeconmicas.................................................................................... 25 El Comercio Exterior de Espaa ............................................................................................................................................. 27 Composicin de las operaciones de exportacin .................................................................................................................... 36 Comercio Exterior por Provincias.......................................................................................................................................... 40 Principales destinos econmicos de las exportaciones realizadas por el Sector en Espaa.................................................... 43 Principales orgenes econmicos de las importaciones realizadas por el Sector en Espaa................................................... 48 Resumen del captulo .............................................................................................................................................................. 49
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El objetivo del presente estudio es determinar la posicin competitiva de la industria de la joyera, platera, relojera y bisutera en Espaa en el contexto global. La lectura de este captulo permitir conocer:
La importancia de los flujos de comercio internacional del sector de la joyera sobre el conjunto de actividades econmicas. Evolucin de las operaciones de comercio exterior del sector en los ltimos cinco aos. Manufacturas y artculos del sector con mayor dinamismo comercial. Distribucin de los flujos comerciales por Comunidades Autnomas. Principales clientes y proveedores del sector espaol de joyera.
El anlisis del contexto internacional del sector de la joyera, platera, relojera y bisutera, desprende las siguientes conclusiones bsicas: El mayor dinamismo comercial del sector se desarrolla fundamentalmente en el espacio econmico de la Unin Europea. Para el perodo 2003-2006 el volumen de las exportaciones experimentan un crecimiento constante. Los artculos que manifiestan el mayor dinamismo en las operaciones de comercio exterior son los de relojera, seguidos de los artculos de metales preciosos (oro y plata).
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Introduccin
VOLVER
En los ltimos aos ha adquirido un realce cada vez ms acentuado la significacin del comercio exterior espaol, no slo en el mbito de la Unin Europea, sino tambin en el internacional dentro de la actual economa global. Al analizar los aspectos exteriores de la actividad productiva de la joyera, bisutera y relojera espaola, es importante hacer referencia al grado de apertura externa que se ha ido incrementando en los ltimos aos, ponindose de manifiesto la integracin de la economa espaola en la economa mundial. El anlisis del comercio exterior de la joyera permite valorar su contribucin a la economa del propio sector y a la del conjunto nacional. Esto nos permitir evaluar la eficacia relativa del sistema productivo de la joyera respecto a otros pases e identificar los subsectores o segmentos productivos ms dinmicos o competitivos. La metodologa utilizada para el estudio de la posicin competitiva del sector en el marco del comercio internacional ser la clasificacin arancelaria de productos establecida de acuerdo a los cdigos TARIC (acrnimo en francs de Arancel Integrado Comunitario), que aportarn una visin sinttica de las partidas y productos que son objeto de las operaciones de comercio exterior. No obstante, a lo largo de este apartado, se llevar a cabo un anlisis de las operaciones de exportacin e importacin de productos manufacturados de joyera, bisutera y relojera a partir de los cdigos TARIC, que permitir medir su contribucin a la economa del propio sector y a la del conjunto nacional, tambin permite evaluar la eficacia relativa del sistema productivo espaol respecto a la de otros pases e identificar los subsectores o segmentos productivos ms dinmicos o competitivos
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1.
Contexto General europeo: marco y caractersticas socioeconmicas /
VOLVER
El mercado europeo de joyera tradicionalmente se ha ido configurando como uno de los ms importantes, tanto por volumen de negocio como por el nmero de empresas que operan. As, segn datos del ISAT (Instituto Nacional de Estadstica Italiano) para el ao 2004 la produccin europea de artculos de joyera, organizada bajo un tejido empresarial compuesto por 17.000 empresas, alcanz un valor econmico de 14,452 millones de euros. Los mercados ms importantes son: Italia, Reino Unido, Francia, Alemania y Espaa. En general, puede afirmarse que los procesos fabriles de la industria europea, representados principalmente por estos cinco pases, cuentan con importantes tecnologas, aunque la pauta comn en todos ellos es la convivencia de los pequeos talleres tradicionales con las grandes industrias altamente especializadas. A modo de pequea sntesis sobre el contexto productivo europeo, a continuacin se exponen las principales caractersticas y fortalezas de estos mercados: El mercado de la joyera italiana es el ms grande, aunque en los ltimos aos el volumen de negocio de este sector ha ido perdiendo peso, producindose bajas en el valor de la produccin. Sin embargo, esto no ha hecho que Italia perdiera su liderazgo mundial en el sector. As, segn datos del ICEX, en el ao 2003 Italia era el primer exportador de joyera del mundo, con una cuota del 27% sobre el total de las exportaciones mundiales. Aunque su primaca, cada vez ms, se ve amenazado por los pases en
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desarrollo que ahora tienen niveles de tecnologa similares y que recientemente han demostrado su habilidad para dar valor agregados a sus productos mediante el diseo e innovacin. Este es el caso de la India, donde los joyeros del pas cuentan con un menor coste laboral y el gobierno ha instaurado medidas de incentivos, como la creacin de zonas de exportacin de impuestos reducidos, para fomentar dichas operaciones. El mercado en el Reino Unido, con menor tradicin y volumen productivo que el tejido industrial italiano, ha estado tradicionalmente dominado por los artculos de oro, pero en los ltimos aos la plata mantiene una participacin con tendencias alcistas. Francia se caracteriza por un mercado esttico con un elevado grado de madurez. El mercado de la joyera de oro representa el segmento ms grande en trminos de volumen, pero es la joyera de plata y la bisutera la que constituyen el mayor porcentaje de ventas. El mercado alemn est dominado por el segmento de la joyera de plata, superando al resto de artculos de joyera. Es un mercado exigente en el que los consumidores se rigen por la adquisicin de productos con diseos originales y exclusivos y no tanto por el precio.
De esta sntesis descriptiva de los principales mercados europeos, cabe destacar que la tendencia manifiesta en las pautas de consumo interno de sus respectivos mercados, se perfila un aumento de las ventas y consumo de artculos de bisutera y plata en detrimento de los artculos de oro.
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2.
El Comercio Exterior en Espaa
VOLVER
Los cdigos arancelarios que se han tenido en cuenta para la realizacin del presente estudio, son los siguientes: Partida
metal precioso. Comprende los siguientes artculos: Relojes sin pulsera, Relojes de pulsera, bolsillo y similares, incluido los contadores de tiempo de los mismos tipos, con caja de metal precioso o chapado de metal precioso, Relojes de pulsera con fondo de acero, Deseadores y dems relojes de pequeo mecanismo de relojera, Relojes de tablero de instrumentos, Pequeos mecanismo de relojera completos y montados, Mecanismos de relojera completos y montados o sin montar, o parcialmente montados, Cajas de relojes de pulsera, bolsillo y relojes similares, Cajas y envolturas similares para aparatos de relojera y sus partes, Pulseras para reloj y sus partes, Partes de aparatos de relojera.
Descripcin
Relojes de pulsera, bolsillo y similares incluidos en los contadores de tiempo de los mismos tipos, con caja de metal precioso o chapado de
9101 Relojes
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Partida
Descripcin
Artculos de joyera y sus partes, de metal precioso o chapado de metal precioso. La partida arancelaria se refiere a aquellas manufacturas realizadas en todo o en parte con metales preciosos o chapados con los mismos. Es decir, se refiere a productos tales como: Pequeos objetos de adorno personal: sortijas, pulseras, collares, broches, pendientes, cadenas de cuello, cadenas de reloj, dijes, colgantes, alfileres de corbata, sujeta corbatas, gemelos, cruces, medallas religiosas, cruces y medallas de rdenes, insignias, ornamentos para sombreros (alfileres, hebillas, anillas, etc.), ornamentos para bolsos, hebillas y pasadores para el calzado, cinturones, etc., peines, pasadores y diademas. Artculos para uso personal que se llevan sobre la propia persona, as como los artculos de bolsillo o de de bolso de mano (cigarreras y pitilleras, estuches para gafas o anteojos, tabaqueras, bomboneras, polveras, cajitas para maquillajes, peines de bolsillo, monederos de malla, rosarios, llaveros), Los artculos de estas partida podrn incluir tambin perlas (finas, cultivadas o falsas), piedras preciosas o semi-preciosas, piedras falsas, piedras sintticas, o reconstituidas o partes de concha, ncar, marfil, mbar natural o reconstituido, azabache o coral. Artculos de joyera y sus partes de plata, incluidos los artculos revestidos o chapados de metal precioso plaqu (exc. Con ms de 100 aos
7113 Joyera de metales precioso
7113.11 Joyera de plata
de antigedad) Artculos de perlas finas (naturales) cultivadas, de piedras preciosas o semipreciosas (naturales, sintticas o reconstruidas). Se incluyen productos como: Collares y pulseras y otras manufactura de piedras preciosas o semipreciosas naturales, simplemente engastadas, sin dispositivos de cierre ni accesorios, Manufacturas exclusivamente de piedras preciosas o semipreciosas naturales, Manufacturas de piedras preciosas o semipreciosas naturales, sintticas o reconstruidas.
7116 Joyera con piedras preciosas
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Partida
Descripcin
Joyera de fantasa realizada en diversos materiales no preciosos. Comprende artculos como: Gemelos y pasadores similares de metal comn, incluido plateados, dorados o platinados, Bisutera de metal comn, plateado, dorado o platinado, Bisutera de metal comn con partes de vidrio.
7117 Bisutera
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la Direccin General de Aduanas del ao 2006.
La estructura de las exportaciones e importaciones de productos del sector de la joyera, bisutera y relojera en Espaa, han experimentado una significativa transformacin en las ltimas dcadas. Esta manifestacin es coherente con los cambios registrados en la estructura de la produccin y en la composicin del gasto, logrando acercarse lentamente a los patrones de especializacin comercial existentes en otros pases ms desarrollados, y a los patrones comerciales de otros sectores que muestran gran dinamismo comercial en el mbito internacional. El comercio mundial de artculos efectuados por el sector de la joyera en Espaa y subsectores relacionados,-joyera de metales preciosos, joyera de plata, relojera y bisutera-, en el ao 2006 alcanza un valor de 1.627.646.000 euros. De estas operaciones, las que generan mayor volumen de negocio son las operaciones de venta y compra de artculos de relojera, llegando estas ltimas a los 862.036.000 euros. Aunque esto ser analizado con mayor de detalle en el epgrafe destinado al anlisis de la composicin de las operaciones de comercio exterior.
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En este mismo ao, las exportaciones de artculos de joyera y subsectores relacionados efectuadas por el sector espaol en el mercado internacional alcanzaron un valor de 459.174.000 euros, lo que representa el 0,27% del total de las operaciones de venta exterior a nivel mundial realizadas en Espaa. Estas cifras, las generadas por las operaciones de importacin, y su distribucin por subsectores de la joyera, pueden ser analizadas ms ampliamente en el Anexo de Informacin Estadstica de Inters (Cuadro1 y 2) que recogen los valores generados en un marco temporal de seis aos. Centrando el anlisis de la dinmica mundial de las operaciones de compra-venta del sector espaol, como se observa en los grficos 1 y 2, el continente europeo se perfila como el mercado de destino ms importe para las ventas efectuadas por el sector. Este mercado, adems de ser el destino principal de las ventas, concentra ms de la mitad de las compras totales efectuadas al sector en el ao 2006. El valor de estas operaciones alcanz la cifra de 333.155.000 euros. El segundo destino ms importante para los productos fabricados por el sector es Amrica, con un valor de estas operaciones que alcanza los 101.372,110 euros. Las operaciones de importacin en el ao 2006 alcanzaron un valor de 1.168.472.000 euros. El producto estrella de estas operaciones son los artculos de relojera, que cuentan con una representacin del 51,15% sobre el total de ventas. La principal procedencia de estos artculos sigue siendo el continente europeo, con un valor estimado para estas operaciones en el ao 2006 de 812.317.000 euros.
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Grfica 1. Distribucin del peso porcentual del valor de las operaciones de exportacin realizadas por el sector espaol de la joyera, bisutera y relojera, en el contexto interancional. 2006
Oceania 1% Africa 1%
Grfica 2. Distribucin del peso porcentual del valor de las operaciones de importacin realizadas por el sector espaol de la joyera, bisutera, y relojera, en el contexto internacional. 2006
Amrica 21%
Oceania 0%
Africa 0%
Amrica 1% Asia 35%
Asia 8% Europa 69%

Europa 64%
El continente asitico es el segundo mayor productor de artculos de joyera del mundo. Las importaciones procedentes de esta zona geogrfica efectuadas por el sector espaol alcanzan un valor de 441.867.000 euros, y suponen el 34,54% del total de las operaciones de importacin de joyera, principalmente piezas de relojera. As mismo, un 51,74% del valor de los artculos de bisutera comercializados son de procedencia
31
asitica. Para una mayor amplitud de esta informacin, se puede acudir al Anexo de Informacin Estadstica de Inters (cuadro 2), donde se pueden ver las cifras de negocio generadas en este territorio derivadas de la comercializacin de estas piezas de joyera de fantasa. Como se ha sealado, ms de la mitad de las operaciones del comercio exterior del sector se desarrollan fundamentalmente en el espacio geogrfico de la Unin Europea. En efecto, a pesar de que las operaciones de compra-venta a reas extracomunitarias muestran ritmos de crecimiento positivos que han frenado el avance de la cuota de mercado en Europa, no parece que a corto plazo el mercado comunitario pierda su posicin hegemnica. En cuanto al comercio extracomunitario, los flujos comerciales con Asia y Latinoamrica, en los ltimos aos experimentaron un crecimiento importante, especialmente las operaciones de compra, y ello en buena parte por la calidad y mejora competitiva de sus productos. El volumen total de negocio generado de las operaciones de comercio exterior del sector de la joyera, bisutera y relojera en Espaa supone el 0,38% del total de las operaciones de comercio exterior del conjunto de actividades econmicas efectuadas durante el 2006 en el territorio nacional, por lo que el sector no est aprovechando todas las ventajas competitivas derivadas de un tejido con gran madurez y gran tradicin fabril. Desde el ao 2003 estas operaciones de exportacin e importacin vienen manteniendo un crecimiento continuado, de hecho, para el periodo 2001-2006, experimentaron un crecimiento del 28,64%. Este incremento se ha producido por un aumento simultneo del valor de las importaciones y las exportaciones, como muestra el grfico 1, aunque han sido las primeras las que han registrado una tasa superior. Con un crecimiento interanual medio del 7, 05%, siguen manteniendo la tendencia iniciada en 2003, y desde una perspectiva ms general, la evolucin experimentada en el ltimo quinquenio.
32
Las exportaciones tan slo suponen el 28,21 % del total de las operaciones de comercio exterior realizadas por el sector en el 2006, y aun de un modesto crecimiento interanual medio del 1,52%, cabe mencionar los buenos resultados que ha ido experimentando a partir del 2003, llegando a alcanzar en el 2006 un montante econmico de 459.174.000 euros.
Grfico1. Evolucin de las operaciones de comercio exterior, Espaa perodo 2001-2006. Unidades miles de euros.
1.400.000 1.168.472 1.200.000 978.413 1.000.000 800.000 Importacione s 835.869 600.000 400.000 407.960 200.000 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 384.941 Exportacione s 429.396 431.680 418.037 459.174 836.203 874.880 1.027.830
33
Grfico2. Evolucin de las operaciones de exportacin del sector de la joyera, Espaa 2001-2006. Unidades expresadas en miles de euros.
480.000 459.174 460.000 440.000 420.000 400.000 407.960 380.000 384.941 360.000 340.000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 431.680 429.147 418.037
Grfico 3. Evolucin de las operaciones de Importacin del sector de la joyera, Espaa 2001-2006. Unidades expresadas en miles de euros.
1.400.000 1.168.472 1.200.000 978.413 1.000.000 835.869 800.000 600.000 400.000 200.000 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 836.203 874.880 1.027.830
El saldo comercial, obtenido como la diferencia, en unidades monetarias, entre los ingresos por exportaciones y lo pagos por importaciones, se trata de un ndice que nos ayuda a visualizar las ventajas o desventajas comerciales que presenta la industria manufacturera de un pas. En el caso del sector de la joyera, el mayor incremento de las importaciones frente a las exportaciones ha provocado un aumento del dficit de la balanza
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comercial espaola, hasta los 709.298 miles de euros. Este aumento del dficit implica una reduccin de la tasa de cobertura de las exportaciones sobre las importaciones, que ha pasado del 51,37% en el 2001 al 39,30% en el 2006. La tasa de cobertura, que indica qu porcentaje de los pagos por importaciones queda cubierto con los ingresos por exportaciones, es otra forma de expresar la relacin anterior entre exportaciones e importaciones.
Grfico 4. Evolucin de la tasa de cobertura entre las exportaciones e importaciones del sector de la joyera. Espaa 2001-2006
Realizando un somero anlisis de la evolucin temporal de la tasa de

60,00%
51,34%
cobertura, como se puede observar en el grfico 3, desde el ao 2001 viene sufriendo una importante cada que la sita en el ao 2006 en el mnimo del quinquenio representado.
50,00%
48,79% 44,00%
40,00%
42,73% 42,00% 39,30%
30,00%
20,00%
10,00%
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la Direccin General de Aduanas del ao
0,00% 2001 2002 2003 2004 2005 2006
35
3.
Composicin de las operaciones de exportacin
VOLVER
La relojera es el principal componente dentro de las operaciones de comercio exterior del sector de la joyera. Sin embargo, a partir del ao 2003 comienza a evidenciar ciertos rasgos de desaceleracin frente al resto de subsectores. As, del ao 2002 al 2006 pasa de representar el 57,73% del valor total de las operaciones efectuadas por el sector, al 52,96%, lo que se traduce en una prdida efectiva del 4,77% en 4 aos. Cuadro 1. Evolucin del comercio exterior de Espaa por subsectores de la joyera. Perodo 2001-2006. Unidades expresadas en miles de euros.
2001 miles de 714.324 119.803 14.353 54.864 361.921 1.265.265 2002 % 56,46% 9,47% 1,13% 4,34% 28,60% miles de 718.196 146.641 8.348 60.537 310.441 % 57,73% 11,79% 0,67% 4,87% 24,95% miles de 708.348 160.570 9.218 61.360 320.325 2003 % 56,23% 12,75% 0,73% 4,87% 25,43% miles de 745.880 178.295 12.290 72.726 387.259 2004 % 53,41% 12,77% 0,88% 5,21% 27,73% 2005 miles de % 775.365 190.517 17.500 68.339 407.789 53,13% 13,05% 1,20% 4,68% 27,94% 2006 miles de 862.036 249.597 14.752 83.706 417.555 % 52,96% 15,33% 0,91% 5,14% 25,65% 100,00%
Subsectores de la joyeria Relojera Bisutera Joyera con Piedras Joyera de Plata Joyera con otros metales preciosos Total
100,00% 1.244.163
100,00% 1.259.821
100,00% 1.396.450
100,00% 1.459.510
100,00% 1.627.646
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la Direccin General de Aduanas, 2006
Por su parte, el subsector de la joyera fabricada con materiales preciosos, distintos de la plata, es el segundo componente ms dinmico en su participacin dentro del total de las operaciones. Aunque con una evolucin temporal discontinua a lo largo de este perodo y una prdida porcentual de dos puntos, en ltimo ao obtuvieron un crecimiento del 2,39%, pasando de una facturacin de 407.789 miles de euros a los 417.555 miles de euros.
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La joyera de plata representa aproximadamente el 5% de la facturacin total generada por las operaciones de comercio exterior por el sector en nuestro pas, y siguiendo la tendencia general del resto de partidas, muestra un comportamiento irregular en el periodo analizado. En el ltimo ao el valor de estas operaciones experiment un importante crecimiento, estimado en un 22,49%. El caso de la bisutera es especialmente destacado, a expensas del resto de los subsectores, presenta una tendencia de crecimiento expansiva e ininterrumpida a lo largo de este perodo. Muestra una un crecimiento interanual medio del 16,16%, llegando a registrar estas operaciones en el ao 2006 un valor de 249. 597 miles de euros, lo que lo sitan en el tercer puesto del ranking de los subsectores ms dinmicos del sector. La joyera con piedras preciosas presenta unos valores muy modestos y una escasa representacin sobre el conjunto. Si bien es destacable, que en el ltimo ao de estudio, sus valores decayeron notablemente, pasando de los 17.500 miles de euros a los 14.752, lo que se traduce en una reduccin del valor derivado de sus operaciones de comercio exterior de un 15,70% menos. En el grfico 4 se refleja la evolucin de las exportaciones de todas las partidas arancelarias objeto de estudio. Se han agregado las partidas de los productos elaborados por el sector con componentes de plata, de otros metales preciosos, con piedras preciosas, bisutera y relojera, con el fin de comparar estas exportaciones entre si. El producto en bruto y sus manufacturas aparecen agregados a nivel de partida.
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Grfico 4 . Evolucin de las exportaciones de los principales parttidas arancelarias del sector. 2001-2006. Miles de
250.000
La distribucin de los 459.171 miles de euros a que ascienden las exportaciones del sector en Espaa para el ao 2006 estn
Joyeria 200.000 186.511 171.671 -Relojeria 150.000 154.900 144.494 100.000 Bisuteria 50.702 50.000 Joyeria de plata 35.085 Joyeria con piedras 1.949 0 2001 2002 2003 2004 j37.259 1.043 138.242 169.999 150.560 182.978
197.809
200.433
concentradas en dos principales secciones arancelarias: relojera y joyera de metales preciosos. No obstante, los productos de relojera absorben casi la mitad del total de las exportaciones efectuadas por el sector, con 200.433 miles de euros y una tasa de crecimiento del 1,33% con respecto al mismo perodo del ao anterior.
157.281
160.405
53.493 44.482 31.293 925
48.047 33.829 2.623
54.865 45.694 41.847 27.049 3.847 2005 2006 1.624
38
Grfica 3. Exportaciones Espaolas segn secciones arancelarias, 2006. Porcentajes.
Durante los ltimos cuatro aos, el valor de las exportaciones de productos y componentes de relojera, se han mantenido en torno a una media de 187.805 miles de euros, muy por encima del valor de la segunda partida en
joye ria de plata 9,11%
importancia, joyera de metales preciosos distintos de la plata. Sin embargo, esta ltima experimenta un crecimiento
re loje ria 43,65%
joye ria de me tale s pre ciosos 34,93%
superior en el ltimo ao, del 1,99% frente al 1,33% registrado por la relojera, situndose en 160.405 millones de euros.
joye ria con pie dras 0,35%
Bisute ria 11,95%
La bisutera, con una facturacin media de 49.547 miles de euros, se sita como tercer producto ms exportable. En el ltimo ao presenta unos valores de crecimiento superiores al 20%
respecto al anterior ao. Estos datos denotan la buena situacin por la que atraviesan estos productos, reforzada en buena media por la imagen de moda, tendencia y precios asequibles que denota esta actividad de la joyera y, por tanto, permiten ser renovados ms peridicamente. Las exportaciones de productos de joyera manufacturados en plata, son las que han experimentado un crecimiento ms intenso en el ao 2006, un 54,71%, alcanzando los 41.847 miles de euros. Este dato viene a paliar los malos resultados que estos productos haban experimentado el ao anterior, registrndose los peores valores de todo el periodo recogido.
39
La joyera de piedras, sobre el conjunto de exportaciones de productos manufacturados por el sector, apenas alcanza una representatividad significativa, en el ao 2006 con una facturacin de 1.624 miles de euros, tan solo supone el 0,35% de las exportaciones realizadas por el sector. En general, de la evolucin que presenta el perodo 2002-2006, puede inferirse una tendencia con marcadas oscilaciones, aunque nunca con valores que ostenten un gran peso sobre el resto de exportaciones. Aunque si bien es cierto, que a partir del ao 2004 muestra un punto de inflexin en la evolucin de las exportaciones que hasta la fecha se venan realizando. Despus de la meseta de estancamiento del perodo 20022003, supone un rcord de facturacin en el ao 2005 con 3.847 miles de euros. Pero en el ltimo ao de estudio, el valor exportado volvi a registrar un descenso de un 57,79%, con un valor de las operaciones de exportacin estimado en 1.624 miles de euros, presenta valores muy inferiores a los registrados para el primer ao de estudio.
4.
Comercio exterior por Provincias
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El sector de la joyera en nuestro pas tiene una fuerte tradicin, principalmente en Andaluca, Baleares, Catalua, Comunidad de Valencia, Madrid y Galicia. En el ao 2006 el intercambio comercial con el mundo, realizado por estas comunidades asciende a 1.416.910.000 . En el cuadro que se muestra a continuacin se detalla la facturacin (en miles de euros) alcanzada por estas Comunidades para el ao 2006, se recogen tanto los datos estimados para las operaciones de exportacin como de importacin por productos:
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Cuadro 2.Valor econmico de las operaciones de comercio exterior del sector, por productos y Comunidades, realizadas en Espaa, 2006. Unidades expresadas en miles de euros.
Exportaciones (miles de euros) Importaciones (miles de euros) C. C. Andaluca Baleares Catalua Valencia Madrid Galicia Andaluca Baleares Catalua Valencia Madrid Galicia Relojera Bisutera Joyera con piedras Joyeria de plata Joyera con otros metales preciosos Total 1.042 842 6 4.595 38.081 44.566 1.083 9.077 16 1.472 1.498 13.146 112.525 19.247 1.041 23.419 51.356 207.588 5.836 2.783 21 3.887 10.474 50.513 8.605 422 1.810 49.178 3.531 3.001 2 150 438 7.122 5.952 8.593 1.441 5.713 28.234 49.933 11.806 4.161 56 2.768 2.366 21.157 224.359 98.022 4.199 13.834 60.842 401.256 8.991 346.192 9.420 1.117 3.517 26.906 50.945 4.557 8.974 66.113 2.500 4.555 68 1.495 3.263 11.881
23.001 110.528
49.951 476.781
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la Direccin General de Aduanas, 2006
En este mismo ao, las citadas comunidades concentraron el 88,41% del total de las exportaciones realizadas por el sector en Espaa. La Comunidad que contribuye en mayor media al dinamismo de las operaciones exportacin del sector es Catalua, principalmente las partidas dedicadas a los artculos de relojera. La exportacin de estos productos, alcanzaron un crecimiento en la tasa del valor de las operaciones del 8,93% respecto al mismo perodo del ao anterior, contribuyendo con una tasa de crecimiento del nmero de operaciones del 32,81%. Esta regin obtiene los valores ms representativos del conjunto para cada una de las partidas analizadas, con importes muy superiores al resto de regiones
41
analizadas. Por contra, Madrid es la que registra los valores ms altos derivados de la actividad importadora del sector, pero al igual que Catalua, el mayor valor acumulado en estas operaciones se corresponde con los artculos de relojera. La importacin de estos artculos obtiene un descenso en la tasa del valor y en la tasa del nmero de operaciones realizadas en el mismo perodo del ao anterior del 8,75 y 7,65 por ciento respectivamente. En cuanto al resto de importaciones ms significativas realizadas en Madrid, tienen especial relevancia las referidas a los productos de joyera con piedras preciosas, con un representacin del 39,84% (sobre el total de las importaciones efectuadas por estas comunidades y para este producto), y los productos de joyera con metales preciosos, con un 35,22%.
Grfica 4. Distribucin de la mayor participacin por Comunidades Autonmas en las exportaciones efectuadas por el sector en Espaa, 2006.
C. Valencia 5,0% Madrid 24,1% Galicia 1,6%
Grfica 5. Distribucin de la mayor participacin por Comunidades Autnomas en las importaciones efectuadas por el sector en Espaa, 2006
Catalua 45,2%
C. Valencia 4,27% Catalua 34,34%
Madrid 40,80%
Baleares 2,9%
Andaluca 9,7%
Resto 11,59%
Baleares 1,81% Andaluca
Resto 13,48%
Galicia 1,02%
42
5.
Principales destinos econmicos de las exportaciones realizadas por el Sector
VOLVER
La Unin Europea es el mayor exportador de joyera del mundo y est representado en un 64% por: Italia, Reino Unido, Alemania y Francia. Este mercado europeo de la joyera esta caracterizado por poseer los estndares de calidad ms altos a nivel mundial. En el estudio de los flujos comerciales de los productos manufacturados por el sector en Espaa, se puede afirmar que existe una concentracin de mercados de destino. A continuacin se presenta un cuadro en el que se recogen los flujos comerciales del sector de la joyera, bisutera y relojera espaola con los tres principales pases segn volumen econmico de dichas operaciones:
Productos Relojera Joyera de metales preciosos Joyera de plata Joyeria con piedras preciosas Busuteria Pases Francia Portugal Suiza EE.UU. Francia Suiza EE.UU. Mxico Francia Mxico Portugal Francia Portugal Francia Mxico Exportaciones Miles de % Sobre el total Pases Euros 41.844 20,88% Suiza 23.814 11,88% China 22.681 11,32% Italia 49.826 32.063 16.684 20.631 2.398 2.129 547 335 206 10.205 7.104 5.568 24,64% 15,85% 8,25% 49,30% 5,73% 5,09% Italia Turqua Francia Italia China Tailandia Importaciones Miles de % Sobre el total Euros 327.862 49,56% 176.625 26,70% 35.140 5,31% 125.988 31.054 23.399 9.667 7.393 6.792 3.970 2.844 1.664 42.435 16.926 24.564 42,14% 10,39% 7,83% 23,09% 17,66% 16,13% 30,24% 21,66% 12,68% 29,63% 12,93% 12,61%
Cuadro 3. Valor econmico de las exportaciones e importaciones realizas por el sector de la joyera en Espaa a los principales destinos geogrficos del mundo, 2006. Unidades expresadas en miles de euros.
33,68% China 20,63% Italia 12,68% Hong-Kong 18,60% China 12,95% Alemania 10,15% Francia
Fuente: elaboracin propia a partir de datos de la Direccin General de Aduanas
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Como se ha venido comentando, la Unin Europea est entre los principales destinos de las exportaciones. En el anlisis por pases, como bien se puede observar en el cuadro 3, entre los cinco principales mercados de destino, dos de ellos, adems de pertenecer a la zona euro, son geogrficamente los mercados ms cercanos a nuestro territorio: Portugal y Francia. As, Portugal, Francia, Estados Unidos de Amrica, Mxico y Suiza, son los destinos que se encuentran en las primeras posiciones del ranking de exportacin de las partidas seleccionadas para el sector del ao 2006, concentrando el 51,40% del total. El mayor volumen de exportaciones de productos de joyera espaola es destinado a Francia, un 18,15% del total de las exportaciones, seguido de Estados Unidos con ms del quince por ciento de las exportaciones del sector, y Portugal, con ms de un siete por ciento. Por partidas, los tres principales destinos de la partida ms importante, productos de relojera, concentran el 44,08% del volumen total de las exportaciones. Francia recibe el mayor nmero de artculos de relojera fabricados en Espaa, llegando a alcanzar un montante econmico de 41.844 miles de euros en el ao 2006, un 2,32% menos que en el mismo perodo del ao anterior. Portugal y Suiza presentan valores similares, aunque el primero gana cuota de mercado situndose en un 16,49% por encima de la cuota alcanzada el ao anterior, por el contrario el segundo experimenta un retroceso del 3,49%. En la joyera de metales preciosos, los tres principales destinos concentran casi la mitad de las exportaciones de dicha partida. As en el ao 2006, Estados Unidos, Francia y Suiza, aglutinaron el 48,74% de las exportaciones.
44
El principal destino por volumen es Estados Unidos (24,64% del total), uno de los pocos en los que no se perdi cuota de mercado respecto al ao anterior. Que el valor de estas partidas alcanzara un crecimiento del 27,73% es sintomtico de la buena imagen y aceptacin que gozan los productos espaoles de joyera en este pas. Esta tendencia alcista del volumen de exportaciones puede suponer una oportunidad para Espaa frente a los tradicionales proveedores de joyera, como Italia o Israel, que estn perdiendo cuota de mercado. Se trata del mayor mercado del mundo, en especial para artculos de lujo, con segmentos de poblacin con gran capacidad de gasto y unas elevadas tasas de propensin al consumo. Se trata de un mercado interesante, por volumen y perspectiva de crecimiento, ya que los consumidores tipo gastan mucho en joyera y pagan ms por piezas exclusivas y de calidad. Aunque si bien es cierto, que se trata de un mercado que se caracteriza por una baja lealtad a las marcas. Por su parte, Francia con una participacin del 15,83% en las exportaciones de la partida, se presenta como el segundo destino ms atractivo, aunque en el ltimo ao el valor de la partida presenta valores decrecientes, estimados en un 6,55% menos. Espaa se perfila como el cuarto proveedor con mayor cuota de mercado en Francia. En el ao 2002 ostentaba el 2,49% de las importaciones francesas de joyera de metales preciosos, principalmente joyas de oro. Estas representan tradicionalmente la parte ms importante del mercado francs, principalmente anillos y pendientes de un segmento medio. En los ltimos aos, los hbitos de consumo de este mercado empiezan a cambiar, descendiendo las compras de artculos de oro en favor de las piezas de joyera de plata, que adems de presentar un precio medio mucho ms bajo, no son ajenas a las tendencias marcadas por la moda.
45
Suiza es el tercer destino preferente de las exportaciones espaolas, pero al igual que Francia, en el ltimo ao las ventas espaolas destinadas a este mercado, estimadas en unos 16.684 miles de euros, descendieron en un 13,86%. En los ltimos aos, el motor de crecimiento del sector, son los productos de lujo. El detrimento de estos dos mercados no supone un menoscabo para el sector. Se esta produciendo un cambio de estrategia y se est optando por el avance hacia otros mercados como son, Italia y Mxico. Se trata de pases, en los que en el ltimo ao, la cuota de exportaciones realizadas por nuestro pas alcanz un crecimiento del 26,70 y 17,61 por ciento respectivamente. El mercado portugus tambin ocupa un lugar importante como destino prioritario de las exportaciones de productos de joyera, principalmente de oro, aunque sin cuotas tan representativas como los destinos anteriores. En el ao 2006 este mercado alcanz el 4,68% de las ventas efectuadas por el subsector y un valor de 1.957 millones de euros. Tradicionalmente, Espaa e Italia vienen siendo sus principales proveedores, ocupando casi la mitad de la cuota total del mercado de joyera portugus. En la joyera de plata, los tres principales mercados de destino: Estados Unidos, Mxico y Francia, concentran el 60,12% del total de las ventas. El principal mercado sigue siendo Estados unidos, que genera un volumen de negocio de 20.631 miles de euros y una participacin del 49,30% sobre el total de las ventas. Por su parte, Mxico es un mercado que en el ao 2006 report al subsector de fabricacin de piezas de joyera de plata un valor de 2.398 millones euros, un 17,61% ms que en el mismo perodo del ao anterior. Espaa es el tercer pas proveedor de Mxico, aunque con una diferencia
46
considerable respecto a Estados Unidos e Italia, que ocupan los primeros puestos del ranking. Mxico es el mayor productor de plata del mundo, representa alrededor del 16% de la produccin mundial de este metal. El tercer destino principal de las exportaciones de artculos de joyera de plata se sita Francia. En el ao 2006 la facturacin reportada al sector por las operaciones de venta a este mercado fueron de 2.129 millones de euros, con un descenso del 6,55% respecto al ao anterior. El dinamismo de las exportaciones del sector se ve reforzado por la presencia y empuje hacia otros mercados, como son: Reino Unido, con el 4,28% del total de las exportaciones y un crecimiento del 7,03% en el ltimo ao, y Japn, con el 2,65% y un crecimiento del 28,15%. Los tres principales destinos de la joyera con piedras preciosas concentran el 66,99% del total de las ventas. Como mercado de destino prioritario para el subsector se encuentra Mxico, con el 33,68% de las ventas y un valor de 547 millones de euros. En el ltimo ao el valor alcanzando por estas operaciones se ha incrementado en un 507,86% respecto al mismo perodo del ao anterior. Portugal y Francia representan el 20,63 y 12,68 por ciento respectivamente. En el ltimo ao estas exportaciones experimentaron un reduccin del 71,58 y 65,75% respectivamente. Grecia se viene perfilando como un mercado importante para este subsector. As, en el ltimo ao las ventas efectuadas a este pas superaron la barrera de los 100 millones de euros, y unas tasas de crecimiento que alcanzan el 284,98%. En el subsector de la bisutera, los tres principales mercados concentran el 41,70% del total de las ventas al exterior. Portugal se sita a la cabeza, con un aumento en la tasa del valor con respecto al mismo perodo del ao anterior de un 39,11%. Francia, es el segundo mayor mercado, aunque
47
en el ltimo ao la cuota del valor de estas exportaciones se redujo en un 2,86%. Por su parte Mxico, el tercer mercado en importancia en cuanto a volumen de negocio, el ltimo ao las tasas de valor de estas operaciones suponen un crecimiento del 17,51%.
6.
Principales orgenes econmicos de las importaciones realizadas por el Sector de la Joyera, bisutera y / VOLVER
relojera en Espaa
Cada vez se hace ms palpable como la presencia de importaciones de pases en desarrollo hace frente a los tradicionales proveedores de joyera a los mercados ms importantes del mundo. Su importancia como proveedores se observa con la presencia de Tailandia, China, India, Turqua, entre otros. Las importaciones se incrementan sostenidamente desde el ao 2001. Como pudo verse en el cuadro n 3, los tres principales proveedores del mercado espaol de joyera son: Italia, China y Francia. Italia es el principal proveedor de joyera del sector en Espaa. En el ao 2006 el 19,72% de los artculos importados por nuestro sector fueron de procedencia italiana, principalmente piezas de joyera de metales preciosos. China fue el segundo proveedor ms importante, con una representacin del 14,86% del total y un volumen de negocio de estas operaciones por valor de 173.639.000 euros. Por su parte, Francia es el tercer mercado ms importante, aunque lejos de los dos anteriores, las ventas de artculos de joyera al sector espaol supusieron alrededor de un 4,10% del total. Sus ventas ms notorias se corresponden con artculos de bisutera.
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7.
Resumen del capitulo
VOLVER
Los principales mercados europeos de la joyera estn representados por: Italia, Reino Unido, Francia, Alemania y Espaa. El principal mercado de estas operaciones, exportacin e importacin, es el continente europeo. Desde el ao 2003 las operaciones de Comercio Exterior realizadas en Espaa mantienen un crecimiento continuado, tanto del lado de las exportaciones como importaciones, aunque son las primeras las que experimentan una mayor tasa de crecimiento. En el ao 2006, este conjunto de operaciones del sector representan el 0,38% del total de operaciones realizadas en el territorio espaol, llegando a presentar un valor econmico estimado en 1.627.646.000 euros, de los cuales, ms de la mitad corresponde a artculos de relojera (52,96%).
El mayor peso de las importaciones (71,79%) frente a las exportaciones (28,22%), es indicativo del dficit en el saldo comercial que presenta la balanza de pagos. La Composicin de las exportaciones por artculos es la siguiente: relojera (43,65%), joyera de metales preciosos (34,93%), Bisutera (11,95%), joyera en plata (9,11%) y joyera con piedras preciosas (0,35%). Las Comunidades Autnomas que presentan una mayor actividad comercial exterior son: Catalua, Madrid, Andaluca, Valencia, Baleares y Galicia. Entre ellas, Catalua es la ms dinmica en operaciones de exportacin y Madrid en operaciones de importacin. Los destinos principales de las exportaciones son: Francia, EEUU, Suiza y Portugal Los orgenes principales de las importaciones son: Suiza, China, Italia y Francia.
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Contexto Nacional: Caracterizacin del tejido productivo
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Introduccin..............................................................................................................................................................................................................53 1. 2. 3. 4. 5. 6. Relacin con otros Sectores y Actividades Econmicas.........................................................................................................................59 La oferta. Anlisis socioeconmico y estructural ....................................................................................................................................62 Empleo en el Sector .................................................................................................................................................................................74 Distribucin de la oferta productiva en el territorio espaol...................................................................................................................77 Principales resultados econmicos del sector ..........................................................................................................................................80 Modelos y estructuras organizativas internas ...........................................................................................................................................87 6.1. 6.2. 7. 8. 9. 10. Organizaciones tipo ...................................................................................................................................................................88 Caracterizacin del sistema de gestin ......................................................................................................................................89
Modelos y estructuras organizativas externas.........................................................................................................................................95 Sistemas de gestin y certificacin ...........................................................................................................................................................97 Resumen del captulo .............................................................................................................................................................................100 DAFO......................................................................................................................................................................................................102
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El objetivo del presente captulo es realizar una caracterizacin de la estructura empresarial y productiva del sector fabril de la industria de la joyera, platera, relojera y bisutera en Espaa. La lectura de este captulo permitir conocer:
Caracterizacin del sector productivo de la joyera, platera, bisutera y relojera en Espaa y en las comunidades ms representativas, y su reciente evolucin. Tipificacin de las empresas productivas y caracterizacin del sistema de gestin. Las estructuraciones organizativas sectoriales ms representativas.
El anlisis del contexto internacional del sector de la joyera, platera, relojera y bisutera, desprende las siguientes conclusiones bsicas: Los autnomos y las sociedades de responsabilidad limitada son las dos figuras que predominan en este tipo de empresas. La estructura empresarial presenta dos realidades empresariales: un grupo mayoritario de empresas de tamao micro y reducido nmero empresas grandes punteras, que dinamizan tanto el mercado nacional como internacional en un segmento medio-alto de joyera. Reducida dimensin de las entidades productivas. Desaceleracin del empleo asalariado durante el perodo 2000-2005.
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Introduccin / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
El estudio de la situacin actual y evolucin reciente del sector de actividad de la joyera, platera, bisutera y relojera, engloba un nmero importante de actividades. El objeto del presente estudio es analizarlar los siguientes segmentos de la actividad manufacturera: Joyera: Integrado por piezas realizadas en oro, plata y platino como materia base pudiendo llevar incorporadas piedras preciosas y perlas naturales o cultivadas. Dentro de este segmento se pueden diferenciar en base al precio final de la pieza tres categoras: Alta joyera: se caracteriza por la elaboracin de artculos con precios superiores a los 600 . Joyera media: En la que se incluyen piezas con un precio comprendido entre los 180 y los 600 . Joyera comercial: cuya esencia fundamental es la fabricacin de joyas con precios inferiores a los 180 .
Bisutera: Incluye piezas de metal comn como base as como la bisutera no metlica. La tecnologa y procesos de fabricacin
son similares a los empleados en la fabricacin de artculos de joyera. Para la fabricacin de estos artculos se emplean materiales diversos (madera, vidrio, latn, plstico, etc.). Relojera: al igual que en las dos categoras anteriores, en su proceso de fabricacin se puede recurrir al empleo de materiales diversos y de propiedades variadas (polmero termoestable, polmero termoplstico, polmero elastmero, metal, cristal lquido,
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pila de botn, piedras preciosas, acero inoxidable, metales duros metales preciosos, chapados, entre otros). Dentro de este segmento se puede realizar una clasificacin atendiendo a la tipologa de relojes segn el movimiento que incorpora: Mecnicos: se trata de relojes con tradicin fabril y de carcter artesanal que funcionan gracias a un muelle que al desenrollarse provoca el movimiento de unas diminutas ruedas y que, a su vez impulsan las agujas, marcando en su movimiento las horas, minutos o segundos. Automticos: en esta tipologa la carga del reloj se realiza por un movimiento del mismo, puede ser desde un movimiento de la mano o al andar (en el caso de los relojes de bolsillo) para mantener la constancia de su funcionamiento, o pueden ser de cuerda manual. De cuarzo: se caracterizan por poseer unas propiedades de este mineral (cuarzo), que al estimularlas mecnicamente generan una electricidad. Analgicos y Digitales: la caracterstica diferenciadora se manifiesta por la forma de indicar los tiempos en la esfera, ya que mientras el analgico mueve las agujas en ella, los digitales muestran nmeros (dgitos), y estos dgitos estn creados por diodos que emiten luz (conducidas), o por cristal lquido (LCD). Crongrafos: Adems de narrar tiempos horarios, tambin miden pequeas fracciones de tiempo, as es de gran utilidad para calcular velocidades, distancias y altitudes.
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Para el estudio de la situacin actual y evolucin reciente del sector de la joyera y actividades relacionadas, relojera, platera, y bisutera, en Espaa se utiliza como fuente e informacin de detalle la base de datos pblica del Instituto Nacional de Estadstica, para los aos 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006. No obstante, dadas las limitaciones que presenta esta base a la hora de abarcar actividades econmicas con un cdigo CNAE-93 superior a tres dgitos, se manejar de forma complementaria la base de datos de carcter privada del SABI, para el ao 2005. De esta forma quedarn recogidas todas las actividades objeto de estudio, paliando el dficit de informacin que supone la utilizacin de nica fuente informativa con tales limitaciones. La informacin recogida permite elaborar un anlisis estadstico de variables relevantes para la definicin y caracterizacin del sector: a nivel de empresas y tamao del sector, volumen de facturacin, nivel de empleo, localizacin del tejido productivo, De forma complementaria, y en los casos donde realmente sea posible, este anlisis incluye una perspectiva de informacin de diversas fuentes documentales, tanto de carcter cuantitativo como cualitativo, con la finalidad de enriquecer los contenidos y dotar al estudio de una visin de conjunto ms completa y fiable del sector. De este modo, el sector de la joyera, siguiendo la clasificacin del CNAE-93, Clasificacin Nacional de Actividades Econmicas del ao 1993, engloba a un pequeo nmero de subsectores o actividades de similares caractersticas. Pero no ser objetivo de este estudio realizar una caracterizacin de todas las actividades asociadas ni subsectores, tan solo se estudiar el grupo de actividades de carcter fabril, principalmente: joyera, relojera, platera y bisutera. As, siguiendo la clasificacin mencionada, encontramos que el sector esta formando, entre otros, por los siguientes subsectores:
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Cuadro 1.
335 .- Fabricacin de Relojes 3350.- Fabricacin de Relojes 362.-
CNAE-93
Fabricacin de artculos de joyera, orfebrera, platera y artculos similares.
3622.- Fabricacin de artculos de joyera, orfebrera y platera. 3661.- Fabricacin de bisutera
De esta clasificacin se desprende, que esta limitacin de actividades sectoriales tiene como base la tipificacin de aquella parte del sector de la joyera dedicada a la fabricacin de joyas y componentes para el adorno personal. Por ello, no se tendr en consideracin la fabricacin de monedas ni otros artculos de joyera que no sean de utilidad para el adorno personal, salvo en aquellos casos en los que los datos estadsticos no lo permitan y vengan agregados como conjunto indivisible. Dadas las necesidades de establecer una clasificacin que permita la comparacin internacional de las estadsticas entre pases, se establece una clasificacin de actividades econmicas europea (NACE Rev.2) que sigue las recomendaciones internacionales, el CNAE-2009, que se aplicar a partir del 1 de enero del 2009. Los cdigos de actividades pasarn a ser los siguientes:
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Cuadro 2.
CNAE-09 Divisin 26/Grupo 26.5. Fabricacin de instrumentos y aparatos de medida, verificacin y navegacin; Fabricacin de relojes. Clase 26.52 Fabricacin de relojes. Divisin 32/Grupo 32.1. Fabricacin de artculos de joyera, Bisutera y similares; Clase 32.12 Fabricacin de artculos de joyera y artculos similares Clase 32.13. Fabricacin de artculos de bisutera y artculos similares
Es preciso realizar algunas notas aclaratorias sobre las limitaciones relativas al anlisis de los datos estadsticos. As, La fabricacin de relojes esta incluido en el grupo 33.- Fabricacin de equipos e instrumentos medico-quirrgicos, de precisin ptica y relojera y como tal, este grupo de actividades son consideradas actividades de innovacin tecnolgica. Por lo que los datos estadsticos estn agregados al conjunto grupal, y no es posible realizar una divisin por actividades que nos permita tratar los datos de forma particularizada para cada una de ellas. En el caso de la bisutera, con la base del INE es inabarcable, puesto que esta actividad est codificada a cuatro dgitos y la mayor desagregacin que se puede obtener es a tres dgitos. Existen otros sistemas de clasificacin de las actividades empresariales menos utilizadas, como el SIC (Clasificacin Estndar Industrial) y el IAE (Impuesto de Actividades Econmicas). Segn el sistema SIC, estas actividades se incluyen dentro de los sectores 38: Instrumentos de medida, anlisis, control, fotografa, ptica y relojes, y el 39: Fabricaciones diversas. A continuacin se presenta una identificacin de la actividad en ambos sistemas:
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Cuadro 3.
SIC 38.73.- Relojes y piezas de relojera 39.11.- Joyera y metales preciosos 39.61.- Bisutera
IAE 399.- Fabricacin de relojes y otros instrumentos 491.- Joyera y Bisutera 4911.- Joyera 4912.- Bisutera
Como se anticip, el estudio engloba un anlisis del sector productivo, basado en una serie de variables significativas y de relevancia que permitan sintetizar los rasgos principales del sector y tratar aspectos como el volumen de empleo, el nivel de facturacin, tamao empresarial o el valor aadido. Estos son algunos de los indicadores que se van a tratar y que permitirn realizar una caracterizacin del sector en la situacin actual como una perspectiva relativa a la tendencia del mismo.. La joyera es uno de los sectores con mayor grado de madurez y experiencia en la estructura industrial del mbito nacional. Son varias las zonas de la pennsula conocidas por su gran potencial en la fabricacin de piezas y componentes de joyera, aunque con diferentes grados de especializacin segn el subsector del que se trate. Ejemplos claros los tenemos en el levante espaol, la Comunidad Valenciana, especializada en segmentos de joyera media-alta y Catalua, especializada en la joyera modernista. En el Sur, en la Comunidad de Andaluca, y ms concretamente la provincia de Crdoba, esta altamente especializada en pequea joyera y en joyera Isabelina. El caso de Madrid, presenta una importante especializacin, de un lado en el subsector de la relojera y por otro en la fabricacin de joyera de gama alta de oro. Por su parte, en el otro extremo peninsular, Galicia posee una importante tradicin joyera, con gran reconocimiento de sus piezas con incrustaciones de piedras preciosas. La bisutera, incluida como parte de la estructura industrial del sector, esta representada especialmente, en las Illes Baleares. Otras
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Comunidades como el Pas Vasco o la provincia de Zaragoza, tambin poseen tejido productivo de joyera importante, aunque su reconocimiento es menor.
1.
Relacin con otros Sectores y Actividades Econmicas / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
As, como se viene comentando, el ncleo del sector de la joyera, platera, bisutera y relojera en Espaa es el propio sector, integrado por las organizaciones que se dedican fundamentalmente a la fabricacin de estos artculos. Adems de los fabricantes, existen otras empresas que tienen relacin directa con la actividad indicada. En este sentido, hay que hacer una distincin entre: los proveedores especficos del sector, tanto de bienes como de servicios, y proveedores de otros bienes o servicios que, a parte de a este sector, proveen a otros. Relacionados con los fabricantes, tambin se encuentran los distribuidores del producto determinado, tanto mayoristas como minoristas. A continuacin, de forma resumida, en el cuadro que sigue -de elaboracin propia a partir de datos del Plan Estratgico del Sistema Productivo Local de la Joyera de Crdoba, 2006. Datos del IAE 2004-, (Cuadro 4) se muestra esta estructura, pero antes es preciso realizar algunas aclaraciones al respecto: Para cada tipo de proveedor o distribuidor se indica la denominacin de su actividad, segn datos del IAE 2004 (Impuesto de Actividades Econmicas). Despus de cada denominacin se recoge, entre parntesis, el cdigo de cada una de estas actividades segn el mismo impuesto.
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En los proveedores especficos, aparece una distincin entre proveedores de bienes (materias primas directas como oro, otros metales, piedras, y otros aprovisionamientos; maquinaria industrial y de estuchera) y proveedores de servicios. En esta ltima se hace una distincin entre tres grandes grupos: empresas de seguridad, empresas que realizan el contraste y la certificacin del producto, y las empresas de diseo. Para los proveedores no especficos, en algunas de las actividades, adems de aparecer tanto el epgrafe IAE correspondiente a las actividades empresariales, tambin se incluye el de las actividades profesionales, en este caso separado con una barra dentro de la misma denominacin genrica.
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Proveedores Especficos del Sector De bienes Materias primas directas y otros aprovisionamientos: Mayoristas de hierro, acero y otros minerales (6162,6163) Mayoristas metales preciosos y joyera (6193) Mayorista interindustrial exc. Qumicas (6179) Forja, estampado, embuticin y troquelado (312) Otros materiales varios, distintos de los anteriores (maderas, resinas, vidrios, etc.). De servicios Empresas de seguridad: Servicios de custodia, seguridad y proteccin (8494) Detectives privados, vigilancia, proteccin (773) Contraste y certificacin: Otros proveedores Fabricacin de herramientas manuales (3161) Construccin de mquinas para trabajar metales (3221) Fabricacin de tiles para mquinas herramientas (3223) Artes grficas y actividades anexas (474,475 / 322) Comercio mayorista de maquinaria para madera y metal (6175) Comercio minorista de toda clase de maquinaria para madera y metal ( 6175) Comercio minorista de toda clase de maquinaria (6545) Agentes Comerciales (511) Transporte de mercancas por carretera (722) Entidades financieras bancos, cajas, etc._ (811, 812, 819) Otras entidades aseguradoras (823) Agencias de seguros y correduras ( 8321 / 712) Servicios de tasacin y tarificacin de seguros ( 8322) Servicios jurdicos, financieros y contables ( 841, 842 / 7261, 731, 741, 744, 747) Servicios de publicidad y relaciones pblicas (844) Empresas de estudios de mercado (846) Recaudacin, reparto y manipulacin de correspondencia ( 8495) Servicios de gestin administrativa (8497 / 854) Otras entidades de enseanza (9339) Servicios de organizacin de Congresos; Parques y recintos feriales ( 9892, 9893 / 854) Otros servicios ncop (999)
Maquinaria industrial:
Construccin de mquinas para trabajar metales Peritos tasadores seguros y alhajas (884) (3221) Otros servicios ncop (999) Comercio mayorista de maquinaria para madera y metal (6175) Comercio minorista maquinaria (6542) Estuchera: Diseo: Fabricacin de otros artculos y envases papel y cartn (4732) Fabricacin envases y embalajes de madera (464) Comercio minorista de calzado y complementos de piel (6516) Dibujantes tcnicos (224) Otros servicios tcnicos ncop (8439)
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2.
La oferta. Anlisis socioeconmico y estructural / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
Analizando con perspectiva la situacin de la industria del sector de la joyera y subsectores relacionados, relojera, platera y bisutera, en Espaa, la primera lectura que se extrae es el modesto pero importante peso que ha ido adquiriendo a lo largo de los ltimos aos. As, la actividad manufacturera de estos artculos de joyera en Espaa alcanza una cifra de negocio neta por valor de 738.978.000 euros en el ao 2005. Durante los ltimos aos, como se puede apreciar en el grfico 1., dicha actividad presenta una evolucin fluctuante, con valores poco estables, que en el ltimo ao tan solo logra superar en un 0,73 % el registrado en el ao 2000. La cifra de negocio generada por la fabricacin de relojera y bisutera no aparece reflejada de forma desagregada en la base de datos del INE (Encuesta Industrial de Empresas -EIAE-), al igual que la actividad del subsector de la bisutera, solo se pueden ofrecer datos de CNAE 362. La actividad de fabricacin de relojera, segn la clasificacin del INE, siguiendo la clasificacin que utiliza el Eurostat a dos dgitos
Grfico 1. Evolucin de la cifra de negocio neta del sector en cuanto a la fabricacin de artculos de joyera, orfebrera, platera y similares. Espaa, unidades en miles de euros.
840.000 820.000 800.000 780.000 760.000 740.000 720.000 700.000 680.000 660.000 640.000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de l a Encuesta Industrial de Empresas. INE 2007 733.650 702.863 733.331 738.978 780.604 822.992
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de la NACE, esta considerada como una actividad industrial de alta tecnologa. Esta actividad viene recogida dentro la divisin 33.-Instrumentos mdicos, de precisin, de ptica y de relojera, por lo que estos datos no se pueden obtener forma desagregada. En cuanto a la cifra de negocio neta de la actividad de fabricacin de bisutera, tampoco es posible obtener unos valores representativos de la actividad al no poder obtener una desagregacin superior a tres dgitos, y dado el carcter heterogneo de las manufacturas que recoge el sector en el que se incluye, 366.- Otras industrias manufactureras diversas, se ha decidido no incluir los datos. La evolucin del nmero de empresas que operan en la actividad tambin es un indicador que conviene analizar porque nos muestra la capacidad que tiene la actividad para acoger a nuevos negocios, lo que se interpreta como un sntoma de dinamismo del sector.
Cuadro 5. Evolucin del nmero de empresas de fabricacin de artculos de relojera, joyera, orfebrera y platera. Espaa, perodo 2001-2006, (unidades)
CNAE 335.- Fabricacin de relojes CNAE362.- Fabricacin de artculos de joyera, Orfebrera y platera Total Nacional 2001 2002 2003 2004 2005 2006 97 108 112 107 126 109 3.241 3.332 3.406 3.226 3.325 3.097 3.338 3.440 3.518 3.333 3.451 3.206
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de l a Encuesta Industrial de Empresas. INE 2007
Si se abarca un marco temporal ms amplio que el presentado en la muestra del cuadro 5, y nos situamos en la dcada de los noventa, se observa una situacin muy parecida a la actual, marcada por cambios bruscos y cclicos que nos permiten hablar de tendencias. En este sentido, dos momentos temporales importantes son, el ao 1996, con el mayor nmero de empresas registradas de todo el perodo de estudio y el ao 1999,
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con el menor nmero de unidades de toda esa la dcada. Esta tendencia tiene su continuidad en el perodo siguiente, como se puede ver en el cuadro. La actividad industrial de este conjunto sectorial, en este caso y dados los datos disponibles del INE, representado por las actividades de relojera, joyera, platera 1 , si lo calibramos atendiendo al punto de vista del nmero de empresas, constituye un sector de reducidas dimensiones. En el 2006 tan solo representa el 0,10% del total del tejido industrial nacional. As, segn datos agregados del INE, en el 2006 la actividad manufacturera del sector de la joyera 2 en Espaa estaba conformada por un censo de 3.206 empresas, un 3,95 % menos que en el ao 2001. Esto se traduce en una prdida nominal de 132 empresas en 6 aos. A tenor de los datos manifiestos, nmero de unidades que componen el tejido productivo del sector presentan una tendencia decreciente continuada durante todo el perodo 2001-2006. El punto crtico de esta tendencia se produce en el ao 2006,
3,00% 2,00% 1,00% 0,00% -1,00% -2,00% -3,00% -4,00% var 01-02 var 02-03 var 03-04 var 04-05 var 05-06 -3,40% -1,63% -1,51% -0,42%
Grfico 2. Grfico evolucin de la variacin de empresas fabricantes de relojera, joyera, platera, orfebrera y otros artculos similares. Espaa, Perodo 2001-2006, (unidades).
2,23%
,2 Debido a la imposibilidad de obtener una desagregacin superior a 3 dgitos en la Base del INE, en el anterior cuadro los datos expuestos no recogen los valores derivados de la actividad bisutera.
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registrndose el menor nmero de empresas de todo el perodo, agudizado por el abandono de la actividad de las empresas de menor tamao. Teniendo en cuenta el perfil y estructura productiva del sector y los cambios que se producen en el mbito nacional e internacional, el descenso del nmero de empresas responde en su gran mayora al cierre de aquellas con menor dimensin, muchas de ellas pequeos talleres de fabricacin y reparacin que no pueden soportar la reduccin de los costes impuestos con motivo de la creciente internacionalizacin y descenso de las barreras internacionales. En este contexto, las empresas de gran dimensin y con Grfica 1. Distribucin de empresas por forma jurdica, Espaa 2006 (%). capacidad comercializadora, tienen mayores recursos para soportar la fuerte competencia a la que se ve sometida el sector en la actualidad. Como viene siendo habitual en el tejido productivo espaol, el autnomo es la figura predominante entre las empresas del sector, llegando a componer ms de
Sociedades 41,83% Autnomos 58,17%
la mitad del tejido productivo. Esta alta representacin guarda cierta correlacin con el nmero de empresas de reducido tamao que existen dentro del sector, por lo general se trata de talleres con mecanismos no automatizados, talleres de pulido y talleres de engaste. La figura del autnomo en nuestro pas representa al empresario y trabajador a
la vez. Es la persona fsica que adems de ser dueo de los medios de produccin, realiza de forma personal directa y por cuenta propia una actividad
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econmica o profesional, de o no ocupacin a trabajadores. La situacin de la estructura productiva est definida por un nmero importante de pequeas empresas, con capacidad tanto de absorcin de los distintos procesos productivos como de comercializacin de la produccin. Es un amplio grupo de empresas, principalmente registradas como autnomos de pequea dimensin, talleres y cooperativas que constituyen el grueso de la estructura productiva, pero tambin son ms receptivos a los ciclos econmicos. En la distribucin del nmero de empresas con condicin jurdica de sociedad, en el cuadro que sigue a continuacin se puede observar como a lo
2001 Sociedades Annimas Sociedades Limitadas Otras formas
Total
Cuadro 6. Evolucin del nmero de empresas con forma jurdica de sociedad. Espaa, perodo 2001-2006 (unidades)
2002 196 876 293
1365
2003 186 894 267

1347
2004 173 922 273

1368
2005 171 934 260

1365
2006 161 932 248

1341
largo del perodo 2001-2006 el grueso de unidades poseen la forma de sociedad limitada, llegando a representar casi el 70% de las sociedades. En este mismo perodo, alcanzaron un aumento en nmero del 13,94%, en detrimento de las Sociedades Annimas, que han descendido en un 21,08%.
204 818 286

1308
La categora de otras formas es la segunda ms importante, por detrs de las Sociedades de Responsabilidad Limitada, y est referida a empresas que adoptan la forma de Cooperativas de bienes, sociedad annima laboral o sociedad cooperativa.
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Dadas las carencias manifiestas en la Base de datos del INE, para perfilar con un mayor grado de detalle este escenario y el conglomerado de empresas del sector, se recurre a la Base de datos Sistemas de Anlisis de Balances Ibricos(SABI) del ao 2005. Los datos que se obtienen de la citada base permiten realizar una mejor caracterizacin de las actividades productivas del sector, pudiendo as mismo recoger el nmero de empresas de actividad bisutera, que aparecen englobados como una parte ms de la actividad. Esta base no recoge las actividades realizadas por autnomos o personas fsicas, actividades que tradicionalmente son ejercidas por artesanos, con lo cual el universo representado esta compuesto por sociedades. As, segn los datos recogidos de esta fuente para el ao 2005, el nmero de empresas productoras del sector de la joyera referidas a las actividades de joyera de metales preciosos (incluida la plata), bisutera y relojera asciende a 921 empresas, cuya forma jurdica responde al rgimen de sociedad. A este respecto, la distribucin de las formas jurdicas predominantes puede observarse en la grfica adjunta. Atendiendo a los datos extrados, se observa un predominio de las Sociedades de Responsabilidad Limitada (745), en gran parte debido al carcter familiar e individualista de las empresas. Este rasgo se
Grfica 2. Empresas segn su forma jurdica. Espaa 2005 (%)

Sociedades de Responsabilidad Limitada 81% Sociedades Annimas 18% Otras Sociedad regular 1% Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la base de datos del Sistema de Anlisis de colectiva Balances Ibricos, 2007. Cooperativas 0% 0%
manifiesta en que slo 162 empresas del total poseen la forma de Sociedad Annima.
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As, segn los datos recogidos de esta fuente para el ao 2005, el nmero de empresas productoras del sector de la joyera referidas a las actividades de joyera de metales preciosos (incluida la plata), bisutera y relojera asciende a 921 empresas, cuya forma jurdica responde al rgimen de sociedad. A este respecto, la distribucin de las formas jurdicas predominantes puede observarse en el grfico adjunto:
Grfica 3. Empresas segn su forma jurdica. Espaa 2005 (%) .

Sociedades de Responsabilidad Limitada 81% Sociedades Annimas 18% Otras 1% Cooperativas 0% Sociedad regular colectiva 0%
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la base de datos del Sistema de Anlisis de Balances Ibricos, 2007.
Existe un predominio de las Sociedades de Responsabilidad Limitada (745), en gran parte debido al carcter familiar e individualista de las empresas. Este carcter se manifiesta en que slo 162 empresas del total poseen la forma de Sociedad Annima.
68
A Continuacin, en el cuadro que sigue, se observa que el crecimiento de las empresas del sector es totalmente asimtrico, es decir, las denominadas grandes empresas ganan de manera moderada terreno, aunque con un crecimiento reducido, mantienen valores relativamente estables a lo largo del perodo. Por su parte, las de menor tamao, microempresas y pequeas, son las que experimentan las mayores salidas del mercado, producindose una reduccin del nmero de manera continuada a lo largo de estos ltimos aos. Cuadro 7. Evolucin del nmero de empresas del sector segn extracto de asalariados. Espaa, perodo 2001-2006 (unidades).
2001 Sin asalariados Micro De 1 a 2 asalariados De 3 a 5 asalariados De 6 a 9 asalariados Pequea De 10 a 19 asalariados De 20 a 49 asalariados Mediana De 50 a 99 asalariados De 100 a 199 Grande De 200 a 499 asalariados Ms de 500 Total 1.806 1.319 769 345 205 223 130 93 15 9 6 2 2 0 3.365 2002 1.829 844 328 208 213 129 84 16 11 5 2 2 0 3.440 2003 1.865 786 322 213 179 104 75 17 9 8 2 2 0 3.384 3.333 2004 1.816 1.311 804 328 179 189 120 69 15 9 6 2 0 2005 1.831 1.292 808 294 190 177 112 65 17 9 8 2 2 0 3.319 2006 1.731 1.291 811 309 171 167 100 67 14 9 5 5 10 0 3.206
1.380 1.321
69
En todo el perodo analizado 2001-2006, segn datos recogidos del Directorio Central de Empresas del INE,
siguiendo la clasificacin clsica para el estudio del tamao que divide la estructura empresarial por nmero de trabajadores entre empresas grandes, medianas, pequeas y microempresas, se analiza el tamao empresarial siguiendo la siguiente clasificacin: Empresas sin asalariados. Empresas de menos de 10 trabajadores. Empresas de entre 10 a 49 trabajadores. Empresas de entre 50 y 199 trabajadores. Empresas de ms de 200 trabajadores. El sector de la joyera espaol se viene caracterizando por una reducida dimensin media del tejido empresarial, conviviendo un elevado nmero de centros productivos de carcter artesanal, con un pequeo grupo de grandes empresas con colecciones propias fuertemente situadas en el mercado nacional e internacional. Siguiendo los datos expuestos en la tabla adjunta (cuadro 7), se observa que se trata de un sector con un tejido empresarial con una oferta muy atomizada, que cuenta con un nmero considerable de empresas de reducidas dimensiones. Ms de la mitad de las unidades no poseen asalariados por lo que se puede deducir que se trata pequeos talleres de joyera regentados por artesanos que ejercen su oficio con las peculiaridades propias que este oficio conlleva: concepcin del producto, eleccin de las materias primas y del procedimiento de produccin, acabados y trato directo con
70
el cliente. El otro grueso que da forma al sector esta compuesto por empresas de reducido tamao, microempresas que no superan los 9 asalariados, con un porcentaje que ronda el 40% del total. Por el contrario, las empresas medianas y grandes, que son las que realmente ofrecen una alta capacidad de dinamizacin y liderazgo en el sector, mantienen una reducida presencia, entre ambas categoras apenas llegan a representar el 1%, aunque si es relevante mencionar que, en trminos evolutivos se mantienen todos los aos de forma similar, sin experimentar notorios cambios. Este rasgo estructural del modelo empresarial predominante, tal y como se viene comentando, posee ligeras desventajas respecto a que la capacidad productiva por unidad de negocio es reducida, as como la capacidad de financiacin o expansin en nuevos proyectos. As, el tamao empresarial es uno de los elementos clave que explican la trayectoria del sector en los ltimos aos y definen sus potencialidades de cara al futuro. Una red de empresas de pequea dimensin puede suponer un obstculo importante en relacin a la capacidad de produccin limitada que se genera por unidad productiva, condicionando las posibilidades de crecimiento y expansin hacia nuevos mercados. Siguiendo con el anlisis, segn los datos del SABI, esta estructura empresarial est constituida por dos realidades empresariales. Existe un gran nmero de establecimientos formados por talleres y cooperativas, que se dedican a la fabricacin de los artculos de joyera y aportan bsicamente trabajo al sistema de produccin, y otro grupo ms amplio que adems de dedicarse a la fabricacin, son empresas punteras de mayor entidad en el mbito de la comercializacin. De este modo, gestionan toda la produccin y comercializacin, bien mediante sus propios canales de comercializacin como puede ser la tienda propia, o por intermediarios.
71
Grfica 4. Distribucin de las empresas segn actividad. Espaa 2005 (%) Estas empresas, independientemente de su tamao, poseen la capacidad de absorcin tanto de los distintos procesos productivos como de comercializacin de la produccin.
Fabricacin 33,33%
A diferencia de los artesanos o pequeos talleres de fabricacin artesanal, estas unidades mantienen actividades muy diversificadas, la fabricacin ya no es la pieza angular de la actividad, una misma empresa asume bajo su control tareas tan dismiles como el diseo, la fabricacin, distribucin y comercializacin de los productos que procesa. En este sentido, la estrategia de integracin vertical mediante la
Fabricacin y comercializacin 66,67%
organizacin vertical de los canales es asumido por las empresas manufactureras y comercializadoras, de modo que la primera integra en
su organizacin actividades comercializadoras creando su propia red de establecimientos o vende a comercios con actividad minorista y/o minoristas, o cuando una organizacin mayorista y/o minorista introduce actividades de fabricacin. De este modo, la integracin de diversas
72
actividades se puede plantear para asegurar la continuidad del suministro y la calidad de los productos comprados, con ello se consigue alcanzar un mayor grado de eficiencia y control de la cadena al carecer de intermediarios para la comercializacin. Respecto a la especializacin de la produccin, uno de los elementos que marca las caractersticas del funcionamiento del sector en la geografa espaola, es el tipo de actividad que desempea.
Grfico 3. Distribucin de las empresas segn especializacin. Espaa 2005 (%)
Fabricacin y comercializacin de joyera, bisutera y relojera Fabricacin y comercializacin de joyera y bisutera Fabricacin y comercializacin de relojera Fabricacin y comercializacin de bisutera Fabricacin y comercializacin de joyera de metales preciosos Fabricacin de relojes Fabricacin de bisutera Fabricacin de joyera de metales preciosos 0 0,05 0,1 2,39% 7,38% 1,09% 6,41%
12,27% 20,20%
26,71%
23,56%
0,15
0,2
0,25
0,3
73
La
especializacin es clara
en fabricacin y comercializacin de joyera de metales preciosos (oro, plata, y platino principalmente), pero hay un alto porcentaje de empresas que estn especializadas en la fabricacin y comercializacin de artculos de joyera de metales preciosos y bisutera; en menor medida, las hay que tambin integran una mayor diversificacin y fabrican joyera de metales preciosos, bisutera y relojera. Esta situacin indica que el sector mantiene una elevada diversificacin de la actividad, que se traduce en la incorporacin de nuevas lneas de productos y materiales. Con esto se consigue no solo aumentar la oferta y mayor gama de productos, sino que supone incrementar la productividad del negocio.
3.
Empleo en el Sector / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
Las cifras de empleo del sector productivo de joyera en Espaa, del conjunto de actividades manufactureras que nos ocupa, no se puede abordar acudiendo a la base de datos del INE, pero lo que si es posible, es obtener los datos de personas ocupadas en la fabricacin de artculos de joyera, orfebrera, platera y similares, y as se recogen en el grfico que sigue a continuacin.
74
Del grfico que sigue se desprende que esta actividad, adems de contar con el mayor nmero de unidades productivas, cuenta con una considerable cuota ocupacin. Analizando esta evolucin ocupacional, se observa que desde el 2000 se produce una prdida anual acumulada del total de la poblacin asalariada, aproximadamente un promedio del 3,15%. La poblacin ocupada, de manera directa, en la fabricacin de estos artculos de joyera en Espaa en 2005, alcanza una cifra total de 8.736 personas, lo que supone un retroceso del 16,36% respecto al 2000. Estamos ante una actividad que, a diferencia de otras relacionadas con la elaboracin y manufactura, no es intensiva en mano de obra. La produccin se da por igual a lo largo de todo el ao, y el que haya fechas clave en las que se produzca una mayor demanda de artculos, no supone grandes variaciones en las necesidades de dotacin de personal, por lo que no es susceptible a la temporalidad estacional, y no se producen acusados cambios en la rotacin de personal. Esto puede interpretarse como sntoma de un proceso de mejora de la calidad, tanto de la produccin como de la profesionalidad y cualificacin de los empleados del sector, condicin sin ecunime para que sea un sector atractivo para cualquier trabajador. Esta reduccin de ocupados que se observa en el grfico puede deberse
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de l a Encuesta Industrial de Empresas (EIAE). INE 75 2007
Grfico 4. Evolucin del nmero de Personas ocupadas. Fabricacin de artculos de joyera, orfebrera, platera y similares. Espaa, perodo 2000-2005 (unidades)
12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 10.445 9.591 9.083 8.736 10.803 9.362
ms a un abandono y cese de la actividad por falta de un cambio generacional en aquellos ncleos en donde la actividad est arraigada desde hace ms de una generacin, que a la eventualidad del empleo del sector. Siguiendo con el anlisis, los datos extrados del SABI, para el ao 2005, muestran una pequea diferencia respecto a los extrados del INE. As, segn esta fuente, el nmero de empleados directos del sector productivo de la joyera, platera, bisutera y relojera, asciende a 7.542. La tasa de de empleo del sector est directamente relacionada con el tamao de sus unidades productivas y la importancia del taller. Si se tiene en cuenta este total de trabajadores para hallar el promedio de trabajadores por establecimiento, el resultado obtenido es de nueve trabajadores. Por lo que los datos indican que estamos ante un sector altamente atomizado en el que el mayor nmero de sus unidades productivas posen un tamao reducido. Grfico 5. Evolucin del nmero de horas anuales trabajadas en la fabricacin de artculos de joyera, orfebrera, platera y similares. Espaa, 2000-2005 (miles de horas).
20.000 18.000 16.000 14.000 12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0
18.301 16.729 15.970 15.172 19.022 16.344
El nmero de horas trabajadas anualmente en la fabricacin de artculos de joyera, orfebrera y platera, est directamente relacionado con el nmero de ocupados, por tanto presentan la misma tendencia evolutiva. Desde el ao 2000 la prdida de poblacin ocupada en el sector trae consigo una significativa reduccin de horas trabajadas.
76
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de l a Encuesta Industrial de Empresas (EIAE). INE 2007
77
4.
Distribucin de la oferta productiva en el territorio espaol / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
La oferta productiva del sector de la joyera y sus subsectores de referencia, relojera, platera y bisutera, cuenta con importantes ncleos con gran tradicin joyera dispersos por la geografa espaola. La localizacin de las distintas actividades productivas englobadas en el sector es uno de los elementos clave para entender las pautas de comportamiento en el territorio y la dinamizacin que determinados espacios experimentan gracias a esta actividad. Estos ncleos tienen lugar, principalmente en las Comunidades Autnomas de Andaluca, Baleares, Catalua, Comunidad Valenciana, Galicia y Madrid. Estas Comunidades autnomas y su nmero de establecimientos destinados a la fabricacin de componentes de joyera en el ao 2006 alanzan los siguientes valores: Cuadro 8.
Comunidad Autnoma Andaluca Baleares Catalua Comunidad Valenciana Galicia Comunidad de Madrid Unidades 974 68 712 327 162 500
78
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de l a Encuesta Industrial de Empresas (EIAE). INE 2007
A tenor de los datos expuestos, puede deducirse que la actividad industrial de la joyera esta fuertemente centralizada, as el nmero de empresas de estas 6 comunidades autnomas representa el 80,51% del tejido productivo sectorial de la geografa espaola. Esta representacin del porcentaje de participacin sobre el conjunto territorial puede visualizarse mejor en el siguiente grfico: Grfica 5. Distribucin porcentual del nmero de empresas del sector de la joyera. Espaa, 2006 Observando el grfico, el rea de Andaluca, concretamente la provincia de Crdoba destaca
Madrid 15,85% Galicia 4,87%
sobre el conjunto representado, seguido de Catalua, con el segundo mayor nmero de

Andaluca 30,63%
empresas del sector. Estas zonas de la pennsula son conocidas, entre otras cosas, por su potencial en actividad
Comunidad Valenciana 10,11%
Catalua 22,14%
Balears (IIles) 2,14%
joyera, aunque cada una de ellas cuenta con peculiaridades distintivas, puesto que a lo largo de los aos se han ido especializando en algn segmento de actividad y en la produccin de determinadas gamas de producto, logrando gran reconocimiento tanto nacional como internacional. As por ejemplo, Andaluca, concretamente Crdoba, esta especializada en
joyera pequea, joyera isabelina y orfebrera; Valencia cuenta con una alta especializacin en un segmento de joyera medio-alto; Madrid es puntera en joyera de gama alta y relojera
en oro; Catalua en su centro de produccin principal, Barcelona, esta especializada en joyera de gama alta y joyera modernista, y Galicia se
79
caracteriza por la produccin de piezas de un segmento medio-alto y por la elaboracin de joyera con incrustaciones de piedras preciosas. La distribucin espacial de estas unidades empresariales puede analizarse con mayor detalle en el cuadro del Anexo Principales variables econmicas, donde se presenta una evolucin temporal del nmero de empresas en el perodo 2001-2006, siguiendo datos del INE. Segn datos del Sistema de Anlisis de Balances Ibricos (SABI), esta distribucin territorial del nmero de empresas, como se puede ver en el mapa, presenta valores prximos a los recogidos en el INE, pero en este caso la Comunidades reflejadas aglutinan el 71,77% del tejido total .La difusin territorial y el grueso de los asentamientos estn localizados en ciudades importantes, como son Barcelona, A Corua, Crdoba, Palma de Mallorca, etc., aunque no concentran el total, si acogen a los principales y ms representativos establecimientos del sector. Mapa 1. Distribucin de las empresas. Espaa 2005 (%) Pero quizs lo ms significativo de los valores recogidos en el mapa, es el caso
Galicia 3% Catalua 22% Madrid 17% C. Valenciana 16%
de las Islas Baleares. Su explicacin se fundamenta en la presencia tanto de las empresas de fabricacin de artculos de joyera con metales preciosos como la fabricacin de artculos de bisutera, en la cual es uno de los mximos
Baleares 5%
exponentes, junto con Barcelona. Esta ltima tambin se ha convertido en un importante foco de concentracin de la actividad productiva de artculos de relojera.
Andaluca 37%
80
Con respecto al tamao de las unidades del sector en el mbito nacional, en el 2005 de las 16 empresas de tamao medio - grande (de entre 50 y 199 asalariados), Madrid es la que cuenta con el mayor nmero (6), cuatro de joyera y platera y una de ellas de relojera. Catalua cuenta con el segundo mayor nmero (3), dos de joyera y una de relojera. En cuanto al resto, todas cuentan con la presencia de al menos una empresa de un tamao medio de estas caractersticas dentro de su estructura productiva, salvo Galicia, donde las empresas no alcanzan una ocupacin superior a los 49 asalariados.
5.
Principales resultados econmicos del Sector / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
El estudio de las principales variables econmicas del sector, adems de ser una herramienta esencial para el conocimiento de la realidad del sector, constituye un instrumento indispensable para el anlisis del comportamiento de la productividad. Para realizar una valoracin de la productividad del sector, las principales variables econmicas recogidas para el estudio y que describen el comportamiento econmico del sector, estn expresadas en unidades monetarias corrientes y constantes, lo que permite realizar una valoracin en unidades homogneas. La valoracin de las variables econmicas a precios corrientes, es un procedimiento que consiste en expresar las cantidades econmicas a los precios vigentes para cada uno de ellas en los aos del perodo 2001-2005. Esta valoracin otorga uniformidad a las magnitudes de las variables econmicas. El problema de este anlisis consiste en obtener resultados insuficientes para analizar el comportamiento del sector, ya que las variaciones a lo largo del perodo en los valores pueden obedecer a las fluctuaciones en los precios, o a las variaciones en las cantidades producidas.
81
Para conseguir unos indicadores econmicos que no estn afectados por las fluctuaciones econmicas, el anlisis a precios constantes va a permitir establecer unos indicadores que no estn afectados por las fluctuaciones de los precios. Los resultados obtenidos a precios constantes, reflejan as los cambios que se producen anualmente en las cantidades al eliminarse el efecto de las variaciones que ocurren en los precios. Al respecto, es importante mencionar que los valores agregados de las principales macromagnitudes sectoriales en relacin al perodo 2000-2005, tan solo representan los valores resultantes de la actividad de fabricacin de artculos de joyera, orfebrera, platera y similares (CNAE 362), ya que las fuentes oficiales manejadas, el INE en la Encuesta Industrial de Empresas presenta los valores del CNAE 335.-Fabricacin de relojera, agregado a los CNAE 332, 333,334.- Instrumentos y aparatos de medida, control, ptica y fotografa; y dado que no reflejan fielmente valores exclusivos del referidos a la fabricacin de artculos de joyera se ha decidido no incluirlos. A continuacin se recogen en los cuadros 9 y 10 los principales valores derivados de la actividad de fabricacin de artculos de joyera, platera (CNAE 362), que como podr observarse, mantiene unas pautas de comportamiento irregulares, sujetas a ciclos temporales, aunque siempre con saldos positivos. Las cifras monetarias resultantes de los ejercicios econmicos revelan que se trata de un sector que genera importantes beneficios.
82
Cuadro 9. Variables agregadas del sector de actividad: Fabricacin de artculos de joyera, orfebrera, platera y similares. Espaa 2000-2005 (Miles de Euros). Precios corrientes.
Principales variables Ventas netas de productos Ventas netas de mercaderas Prestaciones de Servicios Importe neto de la cifra de negocios Subvenciones a la explotacin Otros ingresos de explotacin Total ingresos de explotacin Consumos de materias primas Consumos de otros aprovisionamientos Consumos de mercaderas Trabajos realizados por otras empresas Gastos de personal Dotaciones para el inmovilizado Servicios exteriores Total gastos de explotacin Inversin realizada en activos materiales Resultado del ejercicio 2000 654.673 60.580 18.397 733.650 443 1.931 740.996 316.957 26.218 45.750 35.486 170.414 18.319 78.861 692.007 27.032 23.267 2001 756.706 42.922 23.364 822.992 728 3.997 833.080 382.192 31.636 36.253 36.694 187.187 18.401 95.812 788.176 18.095 20.455 2002 664.056 47.403 21.872 733.331 607 4.284 741.127 330.452 29.403 34.266 33.979 171.376 17.677 81.082 698.234 27.264 14.723 2003 626.388 53.087 23.389 702.863 564 1.247 708.472 320.354 18.311 36.690 31.390 175.456 17.122 87.075 686.399 20.267 18.797 2004 700.738 67.377 12.489 780.604 515 1.264 789.527 355.953 20.487 44.268 37.677 185.209 18.168 96.460 758.221 29.902 26.457 2005 667.256 57.320 14.401 738.978 545 1.292 746.109 349.567 21.907 41.775 31.538 178.305 17.099 88.418 728.609 39.724 25.859
83
Cuadro 10. Variables agregadas del sector de actividad: Fabricacin de artculos de joyera, orfebrera, platera y similares. Espaa 2000-2005 (Miles de Euros). Precios constantes del ao 2001
Variables principales Ventas netas de productos Ventas netas de mercadoras Prestaciones de Servicios Importe neto de la cifra de negocios Subvenciones a la explotacin Otros ingresos de explotacin Total ingresos de explotacin Consumos de materias primas Consumos de otros aprovisionamientos Consumos de mercadoras Gastos de personal Servicios exteriores Total gastos de explotacin Inversin en activos Resultado del ejercicio Varac. % (05/01) 667.256 -29,62 57.320 14.401 2005 738.978 1.292 5.295 746.109 349.567 21.907 41.775 178.305 88.418 728.609 39.724 25.859
2001 864.915 49.060 26.705 940.680 4.569 6.130 952.210 436.845 36.160 41.437 213.955 109.513 900.885 20.683 23.380
2002 729.798 52.096 24.037 805.931 4.708 3.194 814.499 363.167 32.314 37.658 188.342 89.109 767.360 29.963 16.181
2003 670.862 56.856 25.050 752.766 1.336 4.068 758.774 343.099 19.611 39.295 187.913 93.257 735.133 21.706 20.132
2004 726.665 69.870 12.951 809.486 1.311 7.409 818.739 369.123 21.245 45.906 192.062 100.029 786.275 31.008 27.436
-19,99 -23,64 47,93 9,59
84
Grfico 6. Comparativa de la variable ventas netas de productos a euros corrientes y constantes.

Evolucion ventas netas sector (2001 / 05)
1.000.000 900.000 800.000 700.000 Miles de euros 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000 0 Vts corr Vts Cts (2005)
2001 756.706 864.915
2002 664.056 729.798
2003 626.388 670.862
2004 700.738 726.665
2005 667.256 667.256
Ao Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de l a Encuesta Industrial de Empresas. INE 2007
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Si se comparan las variaciones interanuales producidas en el resultado del ejercicio y las tasas medias de crecimiento a lo largo del perodo 20012005, se observa que las cantidades monetarias del resultado del ejercicio expresadas en valores constantes, present variaciones menores. No obstante, las variaciones reales son ms significativas que las variaciones a precios corrientes, pues se eliminan las distorsiones causadas por los precios. Observando la tabla de variables econmicas a precios corrientes, desde la ptica de los ingresos empresariales, las ventas de productos constituyen su componente fundamental, en el 2001 llegan a representar ms del 90% del total, con un promedio para todo el perodo 2000-2005 del 89,32%. Si bien a lo largo del tiempo aunque se mantiene con valores similares, se viene observando un lento pero progresivo aumento de la importancia de las ventas de mercaderas (reventa de bienes sin transformacin), obteniendo su mxima en el 2004 (8,53%), ya que el promedio interanual es del 7,24%. En el ltimo ao de estudio, el subsector de actividad de fabricacin de piezas de joyera, platera, y bisutera, obtiene en el ao 2005 unos ingresos de explotacin por valor de 3.053.750.000 euros, de lo que se desprende un descenso en relacin al perodo 2001-2005 superior al 5%, dando lugar a una prdida de ingresos interanual media del 5,10%. Los ingresos derivados de las ventas de producto terminado suponen el 89,43% de los ingresos totales, un 4,78% menos que el ao anterior, las ventas netas de mercaderas tambin experimentan una importante reduccin, un 14,93%. Del lado de los gastos, en general las partidas destinadas a los principales gastos de explotacin, tambin se reducen moderadamente, un 3,91%.
86
La inversin es un elemento fundamental en el desarrollo industrial y su importancia va a depender de las caractersticas e infraestructuras especficas de cada subsector de actividad. Para el conjunto de empresas registradas referidas a la actividad de fabricacin de joyera, platera, orfebrera y artculos similares (CNAE 362), se observa en el cuadro que las inversiones en activos materiales, referidas a gastos efectuados en maquinaria, utillaje, instalaciones, construcciones u otros activos materiales, realizadas durante todo el quinquenio representan un valor medio de 27.047.000 euros. Adicionalmente puede sealarse, que en el ao 2005 se efecta la mayor inversin realizada por este subsector en la dotacin de activos materiales de todo el perodo, llegando a los 39.724.000 euros. Estos valores se pueden ver en detalle en el apartado del anexo Principales variables econmicas, donde se recoge una tabla con la evolucin de los importes totales derivados de los ingresos de explotacin. Este total de ingresos de explotacin, es el importe total obtenido como resultado de agregar los diferentes ingresos ligados a la explotacin, logrados por las empresas durante un ao de referencia. Principales reflexiones relacionadas con las variaciones experimentadas en las variables econmicas: Las ventas han cado desde el ao 2001 un 29,6% frente al 13,4% que indica un anlisis de las ventas corrientes. En un anlisis de los gastos de personal en euros constantes, se observa una cada desde el 2001 estimada en un 20%, con una leve recuperacin en el ao 2004, pero de carcter puntual, por lo que en definitiva, esta tendencia es coherente con la crisis del sector, especialmente en las empresas de pequeo tamao. Las inversiones han invertido su tendencia desde el ao 2003. En euros constantes se han incrementado un 48% desde el ao 2001. El beneficio del sector ha disminuido en euros constantes un 9,6% desde el ao 2001.
87
6.
Modelos y estructuras organizativas internas / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
Adems de la caracterizacin por segmentos da actividad, que hasta el momento ha venido ocupando gran parte del estudio, es importante ofrecer previamente una breve caracterizacin de las actividades atendiendo a los procesos productivos empleados en la manufactura de los artculos de joyera de metales preciosos y bisutera, que a su vez estn directamente relacionados con el tamao medio de las unidades productivas. Con el fin de concretar las ms representativas, en el esquema que sigue, aparecen reflejados tres tipos de joyera:
Actividad manufacturera de joyera y bisutera
Joyera general no automatizada
Joyera general semiautomatizada
Joyera general automatizada *
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos extrados de las entrevistas realizadas a profesionales del sector
* Aunque se incluye la tipologa de Joyera general automatizada es conveniente matizar que est escasamente implantada.
88
6.1
Organizaciones tipo / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
Atendiendo al tamao medio de las unidades, se puede realizar la siguiente clasificacin:
Grandes empresas Las grandes empresas se caracterizan por la produccin de colecciones propias fuertemente posicionadas en el mercado nacional e internacional, realizndose stas mediante un proceso de elaboracin semiautomatizada y automatizado y por la subcontratacin a talleres de menor tamao de algunas de las actividades incluidas en el proceso (engaste, lapidacin, etc.). Estas empresas, normalmente, tienen sus propios canales de comercializacin.
Empresas de tamao medio Un segundo grupo est formado por las empresas de tamao medio que cuentan con colecciones propias, algunas posicionadas y diferenciadas en el mercado nacional. Estos talleres realizan su actividad mediante procesos y actividades semiautomatizadas, surgiendo algunas empresas como iniciativas de empleados procedentes de las organizaciones incluidas dentro del primer grupo. Al igual que la categora anterior, adems de poseer su propio canal de comercializacin o tiendas propias
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Empresas de pequeo tamao Por ltimo, podemos identificar un tercer grupo formado por empresas y domicilios que trabajan desarrollando subactividades para los dos grupos mencionados con anterioridad, trabajos por encargo de particulares y pedidos para empresas de distribucin minorista. Suele ser caracterstico de este segmento, dado el tamao de la unidad, la produccin con tcnicas no automatizadas.
6.2.
Caracterizacin del sistema de gestin. / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
El sistema de gestin caracterstico de los talleres fabricantes de artculos de joyera, bisutera y relojera est directamente relacionado con el tamao medio de la unidad empresarial. En las empresas de tamao medio-grande la estructura tipo es de carcter horizontal o por procesos, con menos niveles jerrquicos y con ms flexibilidad, lo que permite una mayor adaptacin a las necesidades y exigencias del entorno productivo. Los talleres de tamao reducido poseen una organizacin de tipo vertical, con una menor departamentalizacin que la anterior y concentracin de las funciones en la figura de una nica persona. Siguiendo estos criterios y atendiendo al tamao medio de las unidades, se establecen los siguientes organigramas funcionales:
90
1.
Grupo de empresas de tamao grande:
Direccin Gerencia
Comercial
Produccin Engastado
Administracin
RRH
Diseo
Fabricacin
Pulido
Contabilidad
Compras
Los grandes talleres poseen una importante departamentalizacin de las primordiales reas funcionales entorno a las cuales se desenvuelven los principales puestos o cargos de trabajo. Esta estructura funcional de la organizacin es, a su vez, una estructura de organizacin horizontal de gestin por procesos. Los datos obtenidos del trabajo de campo y de la realizacin de entrevistas a expertos y empresas del sector corroboran que es comn en esta tipologa de empresas, la existencia de los departamentos de produccin, el departamento comercial, departamento de compras, departamento de calidad y el departamento de administracin. Cada una de estas reas funcionales, cuenta con un jefe o responsable de seccin, que depende directamente de la gerencia o altos mandos, de forma que trabajan bajo las directrices de los mismos y de forma coordinada en la planificacin general de la empresa. En esta tipologa de empresas empieza a ser comn la figura del gemlogo que dependiendo de la empresa, puede ocupar el cargo de jefe de compras o de calidad.
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La actividad principal de un empresario de estas caractersticas se centra en la definicin de la estrategia general de la empresa, lleva a cabo una supervisin en contacto directo con la gerencia, administracin y comercial, y seleccin de la coleccin de artculos que se fabricarn para la siguiente temporada, en coordinacin directa con el equipo comercial y el jefe de taller.
2.
Grupo de empresas de tamao medio
Gerencia Gestora
Produccin
Administracin Comercial
Facturacin
Compras
92
Esta tipologa organizacional esta fuertemente centralizada, la toma de decisiones est situada en lo alto de la jerarqua de la empresa. La gerencia asume las tareas relacionadas con la planificacin, supervisin, direccin de produccin, direccin comercial y en contados casos la de direccin de administracin, ya que este departamento suele estar bastante desarrollado y cuenta con personal especfico para el desempeo de las tareas propias, como facturacin y compras. A modo de sntesis, las funciones principales de los empresarios son: Control general de la empresa. Coordinacin de la produccin. Organizacin de las cargas de trabajo. Diseo de las piezas. Participacin en el proceso de produccin. Comercial. Relaciones pblicas.
En esta tipologa de empresas con procesos semiautomatizados, por lo general, cuentan con personal de administracin y suelen dotarse del apoyo de los servicios suministrados desde las gestoras (gestin de nminas, gestin de subvenciones, contabilidad, fiscalidad, etc.). Se contratan como complemento al trabajo administrativo del departamento de administracin, al igual que el servicio de representacin comercial y agentes como un complemento a la labor de venta del empresario.
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3.
Grupo de empresas de tamao pequeo
En este tipo de talleres es caracterstico que sea el empresario quien asuma la prctica totalidad de las funciones desempeadas en la empresa son asumidas por el propio empresario.
Gerencia Administracin Produccin
Se trata de estructuras jerrquicas muy simples, en las que principalmente la gerencia asume gran parte del proceso de produccin y en algunos casos cuenta con un jefe de taller. Es caracterstico de esta tipologa de empresas poseer una gran dependencia de las tiendas de joyera y de otras empresas productoras de mayor tamao en el desempeo de tareas auxiliares del proceso de fabricacin y arreglos de joyera, por lo que la labor
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comercial queda relegada a un segundo trmino. Es habitual que el propietario del taller delege las tareas administrativas a gestoras y concentre su actividad en labores relacionadas con la produccin. En este caso, las labores desempeadas por el empresario dependen del tipo de negocio en cuestin, por lo que cabe una diferenciacin entre los empresarios de talleres de engastado y de talleres no automatizados. Los primeros, talleres de engastado, son de menor dimensin que los casos expuestos, quedando sus tareas centradas en: Supervisin general de la empresa. Produccin. Atencin al cliente. Comercial.. Administracin (ayudndose de gestoras para el grueso de tareas administrativas).
Y por otro lado estn los talleres no automatizados, en los que el empresario, debido al menor volumen de personal a su cargo, es el que ana un mayor nmero de funciones, principalmente: Supervisin general de la empresa. Diseo de las piezas. Coordinacin de la produccin. Organizacin de las cargas de trabajo. Produccin.
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Atencin al cliente. Comercial. Administracin. Relaciones pblicas.
7.
Modelos y estructuras organizativas externas / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
El objetivo del presente apartado es dar a conocer la realidad asociativa sectorial presente en el territorio espaol. El movimiento asociativo es un elemento clave en la articulacin de estrategias dirigidas a la mejora de la competitividad sectorial. Desde las asociaciones se impulsa toda una serie de acciones destinadas a compensar las dificultades sectoriales y de apoyo asistencial en diferentes mbitos: Asesora Jurdica. Formacin. rea Econmico-financiera. Organizacin de Eventos. Promocin exterior. Bsqueda de subvenciones e interlocucin con la Administracin, etc.
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Adems de este enfoque tradicional para la mejora de las potencialidades y recursos para la generacin de actividades productivas y de empleo, se contemplan nuevas vas de actuacin que apuestan por un novedoso modelo con un enfoque eminentemente educativo que promueve el desarrollo de las capacidades potenciales. A Continuacin se recoge un listado con las Asociaciones Profesionales ms representativas del sector en Espaa:
AEJRP. Asociacin Espaola de Joyeros, Plateros y Relojeros. JOYEX. Asociacin Espaola de Exportadores de Joyera, Platera y Relojera. SEBIME. Asociacin Espaola de Fabricantes y Exportadores de Bisutera. ARVET. Asociacin de Exportadores de Transformados. Colegio Oficial de Joyeros, Orfebres, Relojeros y Gemlogos de Catalua. Asociacin Provincial de Joyeros, Plateros y Relojeros de Crdoba. Gremio Patronal Colegio de Joyeros de Valencia. Federacin Gallega de Joyeros, Relojeros y Plateros. Asociacin de Fabricantes de Joyera de Zaragoza. Gremio de Joyeros y Plateros de Madrid Asociacin de Fabricantes de Joyera de Crdoba San Eloy. Asociacin de Trabajadores Orfebres Independientes. Asociacin Espaola de Pedreros.
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Asociacin de Engastadores Profesionales de Crdoba. Asociacin de Joyeros y Relojeros de Aragn. JOPLABI. Asociacin Regional de Talleres de Joyera, Platera y Bisutera de Murcia. Asociacin Joyas de Autor. Agrupacin Profesional de Joyeros, Relojeros, Orfebres y Gemlogos de Cantabria. Asociacin Provincial de Joyeros, Plateros y Relojeros de Guipzcoa.
8.
Sistemas de gestin y de certificacin. / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
Las empresas, independientemente de su tamao, se enfrentan a demandas respecto a rentabilidad, calidad, tecnologa y desarrollo sostenible. Un sistema de gestin eficiente, diseado a la medida de sus procesos comerciales, puede ayudar a enfrentar los desafos del cambiante mercado global de hoy. Para convertir las presiones de la competencia en ventajas comparativas, las empresas deben aumentar el rendimiento operativo en forma sistemtica. Los sistemas de gestin pueden ayudar a centrar, organizar y sistematizar los procesos para la gestin y mejora. La cultura tipo empresarial del sector se puede sintetizar en una empresa centrada en la produccin y administrada por un empresario-propietario con exiguos conocimientos de gestin empresarial. Ello implica que los procesos productivos, comerciales, de gestin cotidiana, etc.carezcan de profesionalizacin, rigindose y orientndose por la intuicin del empresario o la emulacin de modelos de conocimiento empresarial.
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El aseguramiento de la calidad es muy escaso entre las empresas del sector productivo, siendo aparentemente inexistente -no habiendo encontrado ningn caso en el anlisis sectorial realizado- en los talleres de pequeo tamao. En la misma lnea se encuentran las sociedades de tamao mediano y grande, no obstante, en estas ltimas se est invirtiendo la tendencia, pudiendo encontrar algunos casos de empresas certificadas en su proceso productivo, especialmente, en las norma ISO 9.001. La potenciacin de la diferenciacin procurada por muchas de las empresas del sector exige acrecentar el nivel de calidad del sistema, siendo un aliciente la certificacin como elemento que contribuye a la diferenciacin. En lo relativo a los sistemas de prevencin de riesgos laborales, se encuentra poco implantado en las empresas de tamao pequeo, mientras que en las de mayor tamao lo encontramos totalmente generalizado, siendo supervisado y gestionado por empresas externas especializadas en este tipo de servicios integrales. En lneas generales, se encuentra una minimizacin de la trascendencia de la gestin de los riesgos laborales para salvaguardar la salud y seguridad de los trabajadores, sntoma del escaso asentamiento de los sistemas PRL en la gestin y del limitado conocimiento de su cometido, tales como el descenso de lesiones personales mediante la prevencin y control de peligros en el lugar de trabajo, bajada de los costes de seguros mdicos o de las interrupciones de la produccin por accidentes. As mismo, se observa un vaco en los sistemas de gestin medioambiental, con inexistencia de norma oficiales como la ISO 14.001 o el reglamento europeo EMAS, reflejando una vez ms una importante escasez en conocimientos de herramientas eficientes, que en este caso, demuestren un compromiso con operaciones para proteger el medio ambiente, as como procedimiento para la gestin de los residuos fabriles.
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Como consecuencia de la falta de sistema de gestin, el sector cuenta con un dficit de tcnicas y herramientas gerenciales, as como profesionales capacitados que posibiliten una mayor modernizacin y tecnificacin basados en el know-how, y que imposibilitan la existencia de procedimientos de gestin integral o de Responsabilidad Social Corporativa, que contribuyen no slo a fomentar las buenas prcticas empresariales, sino tambin a mejorar la competitividad para todos los tipos de empresas. La gestin integral se fundamenta en el cuidado apropiado a todos los grupos de inters; esta cuestin debe ser incorporada por las empresas del sector atendiendo a ciertos indicadores representativos de los intereses de los empleados, clientes, proveedores, accionistas, etc. Por tanto, el sector de la joyera y la bisutera debe fomentar la mejora de la excelencia en la gestin mejorando la formacin del empresario, al tiempo que se produzca una paulatina incorporacin de nuevos modelos de gestin adaptados al entorno, focalizados en la calidad contrastada de los productos y del proceso productivo, teniendo en cuenta los aspectos relacionados con la responsabilidad social empresarial.
100
9.
Resumen del capitulo / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
Desde el ao 2001 hasta la actualidad, el tejido productivo viene experimentando una prdida continuada del nmero de unidades empresariales. As en el ao 2006 el nmero total es de 3.206 empresas, un 3,95% menos que las registradas en el ao 2001. Este descenso se corresponde, en gran medida, a aquellas unidades de menor tamao y a pequeos talleres.
La forma jurdica predominante es el autnomo, llegando a suponer ms de la mitad del tejido productivo total. En cuanto a la condicin jurdica de sociedad, la figura ms representativa es la Sociedad de Responsabilidad Limitada (70%), y al contrario que la figura de S.A., muestran una tendencia de crecimiento sostenido.
El estudio del tamao empresarial revela que se trata de un sector con una oferta muy atomizada. Los dos grupos ms importantes son: las empresas sin asalariados y las microempresas con hasta 9 asalariados. La estructura empresarial del sector est constituida por dos realidades: un primer grupo formado por empresas que, adems fabricar y gestionar toda la produccin, comercializan a travs de sus propios canales o a travs de intermediarios, y un segundo grupo de talleres y cooperativas, con menor representacin, que se dedican fundamentalmente a la fabricacin. Dentro de ambos, la especializacin fabril predominante son los artculos de joyera de metales preciosos.
El empleo generado por la actividad en el 2005 es de 8.736 personas. Desde el ao 2000 se produce una prdida anual acumulada de la poblacin asalariada, aproximadamente del 3,15%. Desde este mismo ao, la prdida de poblacin ocupada en el sector, a su vez, trae consigo una significativa reduccin de horas trabajadas.
101
El 80,51% de la oferta productiva total est concentrada en las Comunidades Autnomas de: Andaluca (30,63%), Catalua (22,14%), C. Madrid (15,85%), C. Valenciana (10,11%), Galicia (4,87%), y Baleares (2,14%). Del estudio de la evolucin de las principales variables econmicas se desprenden las siguientes conclusiones: En el periodo 2001/05 se produce un descenso interanual de los ingresos de explotacin, Cada de los gastos de personal, Cada de las ventas netas de productos, Reduccin de las partidas destinadas a los principales gastos de explotacin, En el 2005 se produce la mayor inversin de todo el perodo analizado en la dotacin de activos materiales.
El sistema de gestin de los talleres esta directamente relacionado con el tamao medio de sus unidades empresariales. Se detectan dos estructuras tipo: en las empresas de tamao medio-grande, la organizacin es de carcter horizontal o por procesos, y en las empresas de tamao reducido, la organizacin caracterstica es de tipo vertical, con una mayor concentracin de funciones y tareas en la figura de una persona.
El movimiento asociativo es clave en la articulacin de estrategias dirigidas a la mejora de la competitividad sectorial. En total, se recogen 19 asociaciones repartidas.
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10.
DAFO / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2
Una vez analizadas las diferentes partes que componen el presente diagnstico, la siguiente tarea no es otra que sintetizar la informacin procedente de los captulos del estudio para establecer cules son los principales factores internos y externos que, de alguna manera, inciden en el crecimiento y futuro del sector. Los factores o variables son las lecturas de los datos cuantitativos y cualitativos del diagnstico. Es importante tener en cuenta que entre los factores existirn factores internos, o factores que se generan desde dentro de los lmites geogrficos del propio mbito de estudio, y factores externos o variables que se producen fuera de estos lmites geogrficos. Para sintetizar la informacin del diagnstico se emplea la herramienta DAFO que distribuye la informacin suministrada por las variables analticas en dos categoras:variables internas y externas. A su vez, se realiza otra segunda divisin: as, entre las variables internas se dividen las variables en debilidades y fortalezas y, entre las variables externas, se dividen las variables en amenazas y oportunidades. De este modo, se consigue tener una clara perspectiva de cada uno de los factores que influyen en la evolucin de la actividad productiva de la joyera, bisutera y relojera. Para la realizacin del DAFO el equipo a cargo de la ejecucin del estudio emple, adems de los datos cuantitativos del mismo, los datos cualitativos de la batera de entrevistas realizadas a los diferentes actores del tejido econmico, asociativo y formativo de las principales zonas productoras de la geografa espaola, estas son: Andaluca, Baleares, Catalua, Galicia, Madrid y Valencia. El anlisis se ha planteado desde la
103
bsqueda de las lneas de mayor consenso entre todos los actores participantes, al efecto de priorizar una serie de conclusiones premilitares extradas del anlisis inicial. La razn de ser de cada variable que a continuacin se expone ha sido un trabajo de priorizacin de cada factor externo e interno al sector, manifestado por los propios actores participantes.
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DEBILIDADES
Baja profesionalizacin de las actividades de Marketing y sus herramientas. Desaparicin de ocupaciones tradicionales con componentes de alta especializacin. Relevo generacional con baja cualificacin profesionalizacin. Productos poco adaptados a la demanda del pblico objetivo. Escasez de informacin del comportamiento del mercado y hbitos del consumo sectorial. Insuficiente implantacin de sistemas de gestin (PRL, Calidad, Medioambiente, RSC). Escasa demanda formativa. Reducida demanda de profesionales cualificados. Falta de adecuacin de las instalaciones y condiciones de trabajo que exigen los procesos de fabricacin. Baja movilidad laboral y emprendimiento. Poca cultura, vocacin hacia la formacin empresarial. Priorizacin de la produccin frente a la nueva gestin empresarial. Intrusismo profesional. Economa no declarada o informal en toda la cadena de valor. Ms de la mitad del parque empresarial est formado por microempresas. Baja inversin en tecnologa. Baja penetracin de la innovacin en diseo y en nuevos modelos comercializadores. Baja capacidad de crecimiento de la industria por el alto nivel de atomizacin del sector. Poca capacitacin tcnica y formacin para el manejo de las nuevas tecnologas.
FORTALEZAS
Empresas con amplia tradicin y arraigo en el tejido industrial joyero y bisutero. Servicio postventa en la industria joyera y bisutera. El valor aadido generado por la incorporacin de tecnologa a la produccin artesanal. Existencia de empresas que actan como motores sectoriales en Calidad y Diseo. Estabilidad y profesionalizacin de los puestos de trabajo. Cultura gremial y asociativa. Alta especializacin de las empresas auxiliares. Artculos de bisutera innovadores en diseo y materiales con precios altamente competitivos. Alta profesionalizacin de las actividades de marketing y sus herramientas en los subsectores de bisutera y relojera.
OPORTUNIDADES
Iniciativas de colegiacin en algunas comunidades autnomas para la profesionalizacin de las actividades y ocupaciones. Buena imagen de la produccin espaola en el extranjero. Crecimiento del mercado y Demanda de artculos de relojera de alto nivel y bisutera de calidad. Existencia de iniciativas formativas vinculadas a las necesidades futuras de capacitacin sectorial para la mejora de la competitividad. Crecimiento de la visin y aplicacin del concepto moda aplicado al producto. Creacin o consolidacin de las marcas identificadotas de origen/procedencia del producto. Desarrollo de canales de comercializacin directo (franquicias, tiendas propias, etc.). Relaciones horizontales entre el sector y el sector textil y de la confeccin. Desplazamiento del concepto de empresa productiva a empresa orientada al mercado/comercializacin. Incremento de las posibilidades y la capacidad exportadora, tanto por la incorporacin de nuevos mercados como por el desarrollo de los existentes.
AMENAZAS
Disminucin del la demanda de joyera tradicional y de calidad. Entrada de nuevos competidores internacionales con precios altamente competitivos, producto y frmulas de comercializacin ms adaptadas a las tendencias y necesidades del mercado. Presencia de productos de gama alta procedentes de mercados internacionales. Baja implantacin de centros tecnolgicos y de innovacin para al apoyo del sistema productivo Cambios en las pautas de consumo que afectan a la demanda. Problemas relacionados con la seguridad y proteccin jurdica de las empresas ante nuevas formas de crimen organizado. Consolidacin de marcas internacionales en el segmento medio alto. Volatilidad de los costes de adquisicin de la materia prima. Entrada de productos bajo la forma de economa informal o no declarada. La formacin no se adecua a las necesidades de modernizacin del sector. Falta de reconocimiento de la oferta formativa reglada por parte del sector. Atomizacin del sector con baja capacidad de crecimiento que provoca un nivel alto de rivalidad en la industria.
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Variables Internas DAFO DEBILIDADES del Sector Productivo de la joyera, bisutera y relojera Baja profesionalizacin de las actividades de Marketing y sus herramientas. Desaparicin de ocupaciones tradicionales con componentes de alta especializacin. Relevo generacional con baja cualificacin profesionalizacin. Productos poco adaptados a la demanda del pblico objetivo. Escasez de informacin del comportamiento del mercado y hbitos del consumo sectorial. Insuficiente implantacin de sistemas de gestin (PRL, Calidad, Medioambiente, RSC). Escasa demanda formativa. Reducida demanda de profesionales cualificados. Falta de adecuacin de las instalaciones y condiciones de trabajo que exigen los procesos de fabricacin. Baja movilidad laboral y emprendimiento. Poca cultura, vocacin hacia la formacin empresarial. Priorizacin de la produccin frente a la nueva gestin empresarial. Intrusismo profesional. Economa no declarada o informal en toda la cadena de valor. Ms de la mitad del parque empresarial est formado por microempresas. Baja inversin en tecnologa. Baja penetracin de la innovacin en diseo y en nuevos modelos comercializadores. Baja capacidad de crecimiento de la industria por el alto nivel de atomizacin del sector. Poca capacitacin tcnica y formacin para el manejo de las nuevas tecnologas.
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Variables Internas DAFO FORTALEZAS del Sector Productivo de la joyera, bisutera y relojera
Empresas con amplia tradicin y arraigo en el tejido industrial joyero y bisutero. Servicio postventa en la industria joyera y bisutera. El valor aadido generado por la incorporacin de tecnologa a la produccin artesanal. Existencia de empresas que actan como motores sectoriales en Calidad y Diseo. Estabilidad y profesionalizacin de los puestos de trabajo. Cultura gremial y asociativa. Alta especializacin de las empresas auxiliares. Artculos de bisutera innovadores en diseo y materiales con precios altamente competitivos. Alta profesionalizacin de las actividades de marketing y sus herramientas en los subsectores de bisutera y relojera.
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Variables Externas DAFO OPORTUNIDADES del Sector Productivo de la joyera, bisutera y relojera
Iniciativas de colegiacin en algunas comunidades autnomas para la profesionalizacin de las actividades y ocupaciones. Buena imagen de la produccin espaola en el extranjero. Crecimiento del mercado y Demanda de artculos de relojera de alto nivel y bisutera de calidad. Existencia de iniciativas formativas vinculadas a las necesidades futuras de capacitacin sectorial para la mejora de la competitividad. Crecimiento de la visin y aplicacin del concepto moda aplicado al producto. Creacin o consolidacin de las marcas identificadotas de origen/procedencia del producto. Desarrollo de canales de comercializacin directo (franquicias, tiendas propias, etc.). Relaciones horizontales entre el sector y el sector textil y de la confeccin. Desplazamiento del concepto de empresa productiva a empresa orientada al mercado/comercializacin. Capacidad exportadora muy por debajo de sus posibilidades, tanto por la incorporacin de nuevos mercados como por el desarrollo de los existentes.
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Variables Externas DAFO AMENAZAS del Sector Productivo de la joyera, bisutera y relojera Disminucin del la demanda de joyera tradicional y de calidad. Entrada de nuevos competidores internacionales con precios altamente competitivos, producto y frmulas de comercializacin ms adaptadas a las tendencias y necesidades del mercado. Presencia de productos de gama alta procedentes de mercados internacionales. Baja implantacin de centros tecnolgicos y de innovacin para al apoyo del sistema productivo. Cambios en las pautas de consumo que afectan a la demanda. Problemas relacionados con la seguridad y proteccin jurdica de las empresas ante nuevas formas de crimen organizado Consolidacin de marcas internacionales en el segmento medio alto. Volatilidad de los costes de adquisicin de la materia prima. Entrada de productos bajo la forma de economa informal o no declarada. La formacin no se adecua a las necesidades de modernizacin del sector. Falta de reconocimiento de la oferta formativa reglada por parte del sector. Atomizacin del sector con baja capacidad de crecimiento que provoca un nivel alto de rivalidad en la industria.
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Fortalezas Altaprofesionalizacindelasactividadesde marketingysusherramientasenlossubsecotres debisuterayrelojera Existencia de empresas que actan como motores
Debilidades Priorizacin de la produccin frente a la nueva gestin empresarial Ms de la mitad del parque empresarial est formado por microempresas Economa no declarada o informal en toda la cadena de valor Baja penetracin de la innovacin en diseo y en nuevos modelos comercializadores
sectoriales en Calidad y Diseo
Matriz de priorizacin
Oportunidades Amenazas
Iniciativas de colegiacin en algunas comunidades autnomas para la profesionalizacin de las actividades y ocupaciones. Existencia de iniciativas formativas vinculadas a las necesidades futuras de capacitacin sectorial para la mejora de la competitividad. Crecimiento de la visin y aplicacin del concepto moda aplicado al producto. Desplazamiento del concepto de empresa productiva a empresa orientada al mercado/comercializacin. Incremento de las posibilidades y la capacidad exportadora, tanto por la incorporacin de nuevos mercados como por el desarrollo de los existentes Disminucin del la demanda de joyera tradicional y de calidad Entrada de nuevos competidores internacionales con precios altamente competitivos, producto y frmulas de comercializacin ms adaptadas a las tendencias y necesidades del mercado Entrada de productos bajo la forma de economa informal o no declarada Baja implantacin de centros tecnolgicos y de innovacin para al apoyo del sistema productivo.
+ ++ ++ ++ ++ + +
= ++ + = + +
++ + ++ ++ ++ + + + =
= + = = =
Escasez de informacin del comportamiento del mercado y hbitos del consumo sectorial
Alta especializacin de las empresas auxiliares
Relevo generacional con baja cualificacin profesionalizacin
= = =
++ = = = =
= = = = =
+ ++ +
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En esta matriz se representan grficamente las fortalezas, Debilidades, Oportunidades y Amenazas. Las Fortalezas y Debilidades se sitan en vertical de la entidad y en horizontal las Oportunidades y Amenazas. El resultado de esta construccin es un inmediato efecto visual: la relacin de debilidades comparadas cuantitativa y cualitativamente con las fortalezas y la misma percepcin en cuanto a amenazas y oportunidades. En seguida se aprecia un mayor predominio de debilidades que fortalezas, lo que en un primer momento sugiere que estamos ante un sector con importantes limitaciones, pero el mayor predominio de las oportunidades sobre las amenazas, tambin sugiere que el entorno presenta unas condiciones favorables. Evidentemente, la presencia de ms debilidades que fortalezas, sitan al sector en una necesidad profunda de transformacin y evolucin. A Continuacin se analizan los puntos de cruce de todas las variables presentes y expuestas y se sealan en positivo o en negativo aquellas coincidencias que respondan a efectos de tal carcter. As, una Oportunidad puede ser mejor explotada si existe una fortaleza (++, o +), sin olvidarnos que de otra posible lectura de la aparicin de una oportunidad es que sta puede realimentar unas determinadas Fortalezas, pero no en todos los cruces se manifiestan estas sinergias. En cuanto a las Amenazas y Debilidades, las confluencias pueden originar que una debilidad se vea agravada o que una Amenaza se vea potenciada (--, o -).
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Los signos + y -, se muestran dobles cuando el efecto es fuerte y una sola vez cuando el efecto resulta de menor intensidad.
En los cuadros donde se cruzan Oportunidades y Debilidades, el significado puede ser que la Debilidad dificulta el aprovechamiento de la Oportunidad (--, o -) o que sta compensa un poco la Debilidad (++, o +). En cuanto a las Amenazas y Fortalezas, puede suceder que las Amenazas pierdan agresividad, dados los puntos fuertes (++,+), o que contrarresten Fortalezas (--, o -). En los cruces entre oportunidades y debilidades y entre amenazas y fortalezas, tambin puede ocurrir que las Oportunidades contrarrestren algunas debilidades, o que stas invaliden fortalezas o la inversa ( se utiliza el signo=).
112
3
Procesos Productivos
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Pgina Introduccin ....................................................................................................................................................................................... 115 1. Proceso productivo del sector la joyera y bisutera ........................................................................................................ 116 1.1 Proceso semiautomatizado ..................................................................................................................................... 120 1.2 Proceso no automatizado ........................................................................................................................................ 155 2. 3. 4. Proceso de reparacin de artculos de relojera ........................................................................................................... 175 Tipologa de innovaciones aplicadas al sistema productivo ....................................................................................... 182 Resumen del Captulo ..185
114
La lectura de este captulo permite, entre otras cosas, una comprensin significativa sobre los procesos de produccin empleados para la elaboracin de piezas de joyera. As, se presentan los siguientes contenidos:
Principales fases productivas que configuran el proceso general en los talleres de joyera y bisutera. Esquema general de los sistemas de produccin: no automatizados y semiautomatizados. Explicacin en detalle de cada una de las fases del proceso. Esquema general del proceso de reparacin de artculos de relojera.
El anlisis y caracterizacin de los procesos productivos en el sector de la joyera, platera, relojera y bisutera, desprende las siguientes conclusiones bsicas: Entre las empresas manufactureras de artculos de joyera y bisutera en Espaa existen bsicamente dos sistemas de produccin: Sistemas no automatizados y sistemas semiautomatizados. Este ltimo es el ms extendido y comporta un componente artesanal sensiblemente inferior al primero. Los Sistemas de produccin automatizados estn escasamente representados. Su principal consistencia reside en la reconversin y automatizacin de algunas de las fases del proceso semiautomatizado, de forma que se permite un mayor volumen de fabricacin, principalmente para piezas en serie y de escaso valor aadido.
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Introduccin / VOLVER / VOLVER CAPITULO
El objetivo de este captulo es realizar una caracterizacin de los procesos productivos predominantes en las empresas del sector de la joyera y bisutera, y caracterizar el proceso de reparacin de los artculos de relojera. Para ello, el estudio consta de tres partes: la primera est referida a los procesos tipo de los talleres fabriles del sector de la joyera y bisutera, con el objeto de identificar las tendencias tecnolgicas de cada uno de ellos y su implantacin. En la segunda parte, se describen las fases del proceso de reparacin de artculos de relojera que predominan entre las empresas. Dadas las carencias y escasa implantacin de esta tipologa de empresas en territorio nacional, el anlisis no contempla los mismos campos informativos propuestos en el anlisis de los procesos de fabricacin de artculos de joyera y bisutera, se describe de forma general las fases, los materiales y herramientas empleadas en cada una. Y en ltimo lugar, se realiza un repaso a los principales cambios tecnolgicos acaecidos y su importancia sobre el contexto productivo general.
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1.
Proceso productivo del sector la joyera y bisutera / VOLVER / VOLVER CAPITULO
Las actividades productivas del sector dependen de otros subsectores con peculiaridades especficas. Una de las caractersticas principales es la amplitud del proceso y la variedad de procesos tcnicos que se incorporan para obtener como resultado final una pieza de joyera. En general, los procesos que tienen lugar en la cualquier industria productiva son complejos. Todo proceso consta de una sucesin de diferentes etapas o fases en las que se van desarrollando un conjunto de operaciones que integran un ciclo de transformacin. Los elementos esenciales que integran este ciclo son: los insumos (o materias primas para su transformacin), operaciones (son las etapas del proceso de transformacin necesarias para convertir el insumo en producto terminado), y Producto resultante (resultado final de un sistema de produccin). Si se estructura el sector en funcin de lo que seran los flujos de materias primas y productos, y las distintas transformaciones que soportan hasta que estn listos para su venta, hay que hablar de tres actividades que se incluyen dentro de la cadena productiva de artculos de joyera y bisutera: Explotacin minera, Industrias de metales preciosos Fabricacin de las piezas de joyera.
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De la actividad minera se extrae la materia prima a emplear, como el oro, plata y platino, y la extraccin de esmeraldas y otras piedras preciosas y semipreciosas (diamante, rub, zafiro, aguamarina, etc.). La industria de metales preciosos transforma estos productos primarios, metales y piedras preciosas, y los refina mediante procesos qumicos. Y finalmente, la industria productora del sector de la joyera transforma estas materias primas en artculos de joyera. Para la caracterizacin de los principales procesos, fases y productos, se han tenido en cuenta las tipologas de empresas de joyera y bisutera del territorio espaol, y segn los datos extrados de las fuentes consultadas, entre las empresas predominan dos tipos de procesos: Procesos no automatizados, y procesos semiautomatizados. Los procesos automatizados no estn implantados, y no se corresponden con la tipologa de empresas que predominan en el subsector de fabricacin de artculos de joyera y bisutera del estado espaol. A continuacin, en la figura 1. Se describe la articulacin de las fases del proceso general en las estrategias de las empresas. Estas responden a dos estadios: Fases principales y fases auxiliares. Las fases principales son las intrnsecas al propio proceso de fabricacin y son las predominantes entre las empresas. Pueden ser ejecutadas en su totalidad por la propia empresa, o ser externalizadas o subcontratadas a un taller auxiliar. Las fases auxiliares o subsidiarias no son incorporadas de forma general por todas las empresas del sector, por lo que su desarrollo no es aplicable a todo el contexto empresarial.
118
Figura 1. Articulacin de las fases del proceso general productivo 3 :
Fase Principal
Fase Principal Fase Auxiliar
Fase Principal
Fase Principal externalizada
Siguiendo con lo expuesto, el anlisis en detalle de los procesos productivos que tienen lugar en la produccin de artculos de joyera y bisutera, se realiza siguiendo el criterio de la automatizacin de los sistemas de fabricacin de las empresas, esto es, atendiendo al empleo intensivo o no, de maquinaria para llevar a cabo determinadas tareas. Las principales diferencias entre ambos procesos pueden sintetizarse de la siguiente manera: productivos Procesos Pequea produccin tradicionales no automatizados Gran Flexibilidad Escasa automatizacin Uso intensivo de la mano de obra Mayores costes variables unitarios Pequea inversin Procesos productivos semiautomatizados Volumen productivo Escasa flexibilidad ( pequea variedad de out) Automatizacin Estandarizacin Eficiencia Intensidad en capital
La articulacin de estas fases del proceso general de fabricacin pueden verse en las figuras 2 y 3, de los procesos productivos semiautomatizados y no automatizados.
119
La automatizacin de tareas productivas, de operaciones dentro del proceso general, supone el paso de un sistema de produccin artesanal, intensivo en trabajo y flexible, a otro de produccin con mayor grado de automatizacin en las fases productivas y con mayor flexibilidad del trabajo. En el actual sistema productivo del sector conviven los dos modelos, pero las empresas semiautomatizas o semi industrializadas cuentan con una mayor implantacin, independientemente del tamao medio de las unidades y la utilizacin de maquinaria en parte del proceso de fabricacin responde principalmente, a su volumen de fabricacin. La fabricacin de artculos de joyera, platera y bisutera tienen un proceso de produccin similar, que va desde la elaboracin del diseo de la pieza, modelarla en cera o metal, fabricar un molde de caucho a partir de un primer modelo, hasta la fundicin del metal. La gran diferencia radica en la materia prima empleada para su transformacin. As, para la elaboracin de piezas de bisutera se emplea una gran diversidad de materiales: madera, cristal, cuero, plstico, latn, bronce, aleaciones de plomo, estao, resinas sintticas (Estratil), etc. A continuacin se hace un breve anlisis descriptivo de cada uno de los procesos productivos de la fabricacin de joyera y bisutera, definiendo las fases de que estn compuestos a partir de las tareas asociadas, las herramientas y tiles empleados, y las posibilidades de incorporacin de nueva tecnologa.
120
1.2. Proceso semiautomatizado / VOLVER / VOLVER CAPITULO

Figura 2. Esquema del proceso de fabricacin semiautomatizado
9. Lapidacin Verificacin
Verificacin
8. Pulido
10. Engaste
7. Montaje
11. Esmalte / Decoracin
12. Estampacin / Matricera
6. Repaso 13. Acabado / Pulido 5. Microfusin 14. Galvanizado / Baos 4. Modeldeado 15. Verificacin
3. Prototipado 16. Recuperacin de Metales
2. Recepcin y control de materias primas 1. Diseo de la pieza 17. Etiquetaje
Fuente: Elaboracin propia a partir de las entrevistas realizadas
121
1.
Diseo de la pieza.
A.
Descripcin General:
En esta fase, como paso previo al modelaje del diseo, se descompone en dos subfases:
El diseo de la joya se obtiene partiendo del desarrollo de una idea, se traslada a un boceto en papel y posteriormente se realiza su diseo grfico, en 3d Design o a un programa de similares caractersticas. Para ello se suele emplear un bocetado a escala de la pieza en su conjunto, y de cada uno de los componentes o partes que la conforman. El producto resultante de esta fase representa el inicio del proceso de elaboracin del producto final. A la hora de realizar el diseo, el diseador, adems de estar en directa coordinacin con el joyero, ha de tener en consideracin tres cuestiones importantes: las medidas, piedras, oro.
122
B.
Herramientas y tiles empleados:
Los tiles empleados en el desarrollo de esta fase son principalmente el lpiz y papel. El uso de la informtica, sobre todo para las empresas de tamao medio y grande empieza a ser un sustitutivo del mtodo tradicional, optando por el empleo de programas de diseo, como por ejemplo el Auto-Cad, as como la incorporacin de otros tiles orientados al diseo, como impresoras a color, plotters, etc. Aunque no siempre es el tamao lo que determina el uso o no de estas tecnologas, es en empresas de reciente creacin, donde existen ms posibilidades de encontrar equipos informticos. Incorporaciones tecnolgicas:
C.
En los ltimos aos ha surgido una nueva familia de mquinas altamente innovadoras que permite, con tecnologas y materiales diferentes, crear un prototipo de un modelo o molde de manera precisa y rpida, generado a partir del sistema CAD-3D. Con este nuevo sistema se permite obtener piezas o prototipos de modo automtico, con detalles que no se podran obtener en mquinas convencionales o que su consecucin sera un proceso complejo, de modo que, con un menor costo y en un menor tiempo, esta tecnologa permite la obtencin de prototipos de gran calidad. Esta tecnologa posibilita producir modelos y prototipos directamente a partir del modelo slido 3D generado en el sistema CAD. Al contrario de los procesos de fabricacin tradicionales, las mquinas de prototipado rpido permiten la produccin de prototipos de geometras complejas en poco tiempo y sin el uso de moldes. Actualmente hay ms de 30 tecnologas diferentes disponibles de prototipado rpido, que emplean diferentes materiales y con diferentes tcnicas de construccin de las partes del modelo, como por ejemplo: sinterizacin selectiva con lser, modelado por deposicin fundida, impresin en tres dimensiones, modelado por Inkjet, etc.
123
Se presume de gran utilidad por que el joyero puede valorar la creacin y proceder a su fabricacin con menor margen de error y mayor rapidez, agilizndose todo el proceso productivo.
2.
Recepcin y control de las materias primas
A.
Descripcin General:
Esta fase es auxiliar al proceso general, y como tal, puede no darse en todas las tipologas de talleres. En esta fase se lleva a cabo la recepcin de las materias primas, control y registro, tanto de estas como de cualquier otro material que vaya a ser empleado en el proceso de fabricacin de la pieza, como es el caso de las piedras preciosas o semipreciosas.
B.
El oro refinado para usarse en la fabricacin de joyera viene en forma de barras good delivery de aproximadamente un 99% de pureza, y han sido refinadas a travs del proceso de Clorinacin de Miller, en tanto que la plata y el cobre se refinan electrolticamente y en el caso de la bisutera, no es necesario pasar por ese proceso. Algunas aleaciones tambin son hechas en base al metal de reciclaje, proveniente de los residuos de fabricacin, algo que resulta muy ventajoso en trminos econmicos, ya que requiere nicamente que el metal sea limpiado de filmes de grasa y xidos.
124
C.
Incorporaciones tecnolgicas
En cuanto a las tecnologas empleadas, dependiendo de la zona geogrfica en la que nos movamos, nos encontramos con diferentes niveles de desarrollo tecnolgico. As, aunque esta fase ha experimentado importantes avances en el campo de la informtica, no todos los talleres son susceptibles a su aplicacin. Son todava pocas las empresas que utilizan sistemas informticos para el registro de las materias primas, optando por el procedimiento manual de archivo y control. Estos avances informticos se centran principalmente en programas de gestin de stocks adaptados de manera especfica a las peculiaridades del sector, consiguiendo un mayor aprovechamiento de las materias primas.
3.
Modelado: Elaboracin del prototipo
A.
Descripcin general:
En esta fase, el objetivo es crear a partir del diseo, el prototipo de la pieza que se quiere crear. Para ello se realiza un molde que reproduzca la pieza. Dependiendo de la tcnica empleada, prototipado en metal o en cera o en 3D, se pueden utilizar distintos materiales: la cera, escayola, o el metal (normalmente se realiza en latn, cobre o plata); aunque en los sistemas de produccin semiautomatizado, el ms extendido es el modelado en cera. Para la elaboracin de un molde de cera, se coloca el dibujo debajo de una lmina de cera y usando una aguja, se marca sobre la cera los contornos del diseo a realizar. Con este modelo se fabrica un molde de caucho o silicona vulcanizados o de silicona en fro, para posteriormente crear nuevas piezas de cera que sern utilizadas en la fase siguiente.
125
B.
Herramientas y tiles empleados: Ceras y Lminas de cera. Cautines para cera. Pistola de cera. Lmpara facetada de alcohol o Quemadores de ceras. Cepillo de limas. Buriles. Bistur. Seguetas para cera. Fresas para cera. Agujas. Moldes de Caucho o silicona. Micromotores.
La maquinaria que se esta empleando en esta fase es principalmente el torno de lijado
126
C.
Como ya se ha explicado, en este campo la principal innovacin tecnolgica es el prototipado rpido. Para muchas empresas, bien por el escaso volumen de produccin que tienen o por la escasa renovacin de sus colecciones a lo largo del ao, no es rentable incorporar esta tecnologa, por lo que externalizan esta fase del proceso general y recurren a otras empresas especializadas en la realizacin del prototipado. A continuacin se describe grficamente este proceso con las consiguientes subfases que se siguen dentro del procedimiento general, en el cual el producto de entrada es el diseo y el producto resultante es el prototipo de la pieza a desarrollar:
Fase
Subfase
Producto de entrada
Descripcin En funcin al diseo se elige el formato de cera en el que se va a realizar la talla. Se realiza la talla en el formato de cera elegido
Producto de salida
Eleccin del formato de cera Talla en cera
Diseo
Formato de cera Modelo de cera: Prototipo
Tallado
Formato de cera y diseo
127
As, en esta fase de desarrollo del prototipo tambin se puede realizar de forma paralela a la fase de elaboracin del prototipo cera, en metal (matricera), dependiendo de la pieza a elaborar. El primer paso de este proceso consiste en la elaboracin del formato de cera (tubular, plana, etc.), acorde al diseo que se quiere realizar. A continuacin se talla el prototipo y posteriormente, en la fase siguiente, se coloca en un rbol y se funde. En algunos casos, esta fase es subcontratada a empresas especficas de talla en cera. Algunas de las empresas en esta fase, y como auxiliar al proceso general, realizan un registro y clasificacin de los prototipos para series, colecciones, piezas nicas, etc. Este registro y archivo de los prototipos, generalmente se realiza de forma manual por el propio operario modelista-Tallador o por el sacador de fuego, y se efecta para cada una de las referencias los siguientes tipos de ficha:
Ficha general del prototipo
Ficha de trabajo
Se recoge una descripcin general del prototipo, a la que se acompaa de una Se recogen las caractersticas particulares del prototipo, como el nmero de foto o dibujo del mismo. piezas que lo forman, las medidas, cantidades de material utilizadas, piedras, etc. Al igual que en la anterior, se acompaan de fotos o dibujos de las piezas con sus correspondientes desgloses.
128
A continuacin se exponen, a modo de cuadro resumen, los productos de entrada y salida de esta fase:
Fase
Subfase Archivo de
Producto de entrada
Descripcin Se procede al registro y clasificacin de los prototipos
Producto de salida
Fichas del Prototipo
prototipo
Prototipo
Ficha general del prototipo y Ficha de trabajo
4.
Moldeado
A.
Descripcin General:
A partir de la elaboracin del prototipo, se elabora un molde de caucho que sirve como formato para las piezas que se van a producir. Para ello, se introduce el prototipo en medio de una serie de capas de goma virgen, y se prensa en una vulcanizadora, con lo que se obtiene un molde de la pieza a elaborar. Dentro de este molde se inyectan las ceras, y de esta forma, se crean todas las piezas que conforman el rbol de fundido. Por ltimo, a travs de un proceso de revestimiento en una bomba de vaco se obtiene el cilindro, que propiciar a su vez el formato de las piezas de metal.
129
B.
Esta fase del proceso se caracteriza por la utilizacin intensiva de tecnologa, pero no por una innovacin en el proceso, sino por la evolucin en maquinaria empleada en el mismo, como: Vulcanizadoa: Mquina empleada en la elaboracin de los moldes. Bistur: Corte y limpieza del molde de caucho. Inyectora de ceras: Introduce la cera en el molde de caucho. Quemador de ceras: Utilizado para el moldeado de la cera y la colocacin de los bebederos. Balanza electrnica: Se utiliza en el clculo de los materiales que van a conformar el revestimiento de la pieza. Calculadoras. Bombas de vaco: Se extrae el aire del rbol de fundido.
C.
En esta lnea una de las incorporaciones tecnolgicas ms importantes son los robots para mquinas de ceras. Es totalmente automatizado y se suele emplear para la fabricacin de piezas en serie.
130
El producto que llega a esta fase es el prototipo elaborado en la fase anterior, bien en matricera o en talla en cera, dependiendo del tipo de joya que se quiera elaborar, series o piezas nicas. El producto resultante de la microfusin es un cilindro en el que estn contenidas todas las piezas de una joya de forma individual, o de una serie de piezas de joyera. Esta relacin, de entrada y salida del producto, puede apreciarse de forma ms clara en el siguiente cuadro:
Fase
Subfase Recepcin del prototipo Elaboracin del molde de caucho
Producto de entrada Prototipo Prototipo y goma virgen
Descripcin Preparacin del prototipo para la elaboracin del molde de caucho Elaboracin del molde en una vulcanizadota a partir del prototipo y goma virgen Se inyectan las ceras en el molde de caucho obtenindose las ceras de las distintas piezas que van a conformar el rbol de fundido Se procede al revestimiento de los moldes del rbol de fundido a travs de un proceso en una bomba de vaco
Producto de salida Prototipo Molde de caucho
Moldeado
Montaje del rbol
Molde de caucho y ceras
rbol de fundido
Revestimientos
rbol de fundido
Cilindro
131
5.
Microfusin
A.
Descripcin General:
En esta fase, en el proceso de licuado del cilindro obtenido de la fase anterior, se eliminan todos los restos de cera posibles depositados en el mismo, con lo que se evita la generacin de humos y olores, habituales durante el proceso de coccin. Una vez cocido el cilindro y preparada la aleacin de metales, esta la mezcla de oro u otro metal se funde en un aparato de fundicin. La mezcla obtenida se introduce en un crisol, se hace el vaco y se introduce en una mquina centrifugadora para inyectarle el metal. Se deja enfriar, se limpia o se le aplica un decapante para eliminar el exceso de revestimiento (escayola). Finalmente, se lava, empleando algn tipo de cidos, y se seca para proceder al despiece del rbol. B.
A continuacin se recogen los instrumentos y maquinaria que se utiliza en esta fase del proceso: Licuadora: Se utiliza una licuadora con vapor de agua para eliminar los residuos de cera. Horno: Utilizado en la coccin del cilindro, actualmente se estn usando hornos con un rango de temperaturas de hasta 1000 C. Centrifugadora: Mquina que se utiliza en el proceso de inyeccin del metal seleccionado, para rellenar el interior del cilindro, con el formato de los modelos utilizados. Fregadero: Utilizado en el lavado de las piezas. Secadoras.
132
C.
Aunque las tendencias tecnolgicas se centran en la evolucin de las mquinas actuales, y no se suceden innovaciones que favorezcan un cambio en el proceso, se han abierto lneas de investigacin en la coccin a travs de hornos de alta frecuencia, o en el lavado. Para el lavado la ltima tecnologa empleada es el lavado por ultrasonidos, o fregaderos que incorporan una seleccin de residiros, diferenciando los residuos de los restos del metal. A continuacin se recoge un cuadro ilustrativo del ciclo de entrada fase del producto y el resultante, derivado del proceso de transformacin, que como bien se puede apreciar, el de entrada en esta es el cilindro y el de salida es el cilindro seco y listo para la fase siguiente: despiece del cilindro para obtener las piezas individuales que van a conformar la pieza.
133
Fase
Subfase
Producto de entrada
Descripcin Mediante un proceso de calentamiento al vapor se eliminan todos los restos de cera En esta subfase se cuece el cilindro y se prepara la aleacin Mediante un proceso de centrifugado se reviste el cilindro con la aleacin Enfriado del cilindro Se elimina el exceso de revestimiento con el decapante Se lava, actualmente se estn utilizando tcnicas de ultrasonidos Se deja secar Piezas de joyera sueltas
Producto de salida
Licuado Horno Disparado centrfugo Enfriado Microfusin Pasado de decapante Lavado Secado Cilindro seco
Cilindro Cilindro licuado Cilindro cocido Cilindro con aleacin Cilindro enfriado Cilindro Cilindro lavado Se procede al despiece del cilindro
Cilindro licuado Cilindro cocido Cilindro con aleacin Cilindro enfriado Cilindro Cilindro lavado Cilindro seco Despiece del rbol
134
6.
Repaso
A.
Caractersticas Generales:
En esta fase se realiza el desbaste y lijado de las piezas resultantes de la elaboracin en el proceso de microfusin. Se trata de homogeneizar y dar forma a la pieza de joyera, y eliminar las impurezas que han quedado como resultado de la fase anterior. As, se consigue dejar la pieza preparada el montaje de elementos, en el caso de que los incorpore, o directamente para la aplicacin de un primer pulido.
B.
Las herramientas y tiles caractersticos de esta fase, son los siguientes: Bombos de desbaste Cizalla Fresas Lijas Limas Motor de mano Pinzas Seguetas Torno
135
C.
No se han detectado incorporaciones tecnolgicas. El producto que entra en esta fase, la pieza de joyera suelta y con imperfecciones, es sometido a un proceso de desbaste y lijado, con lo que el producto resultante es la pieza de joyera lijada y lista para someterse a un proceso de pulido. Algunas de las piezas sometidas a este proceso necesitan soldarse. La operacin de soldadura se realiza por inmersin de la pieza en una mezcla de brax y metanol, y posteriormente se le aplica calor con un soplete. En la fase de soldado, hasta hace poco tiempo, lo ms habitual era el empleo de placas de Amianto, pero se ha ido innovando este proceso, y en la actualidad ya se emplean otros materiales aislantes, ladillos refractarios y un tipo de Amianto Ecolgico, as como la soldadura por Lser (con Lser de cristal de Nd y gas Argn), consiguiendo que la pieza sufra un menor dao.
Fase
Subfase
Producto de entrada
Descripcin
Producto de salida
Desbaste Repaso Lijado
Pieza de joyera suelta Pieza desvastada
Se procede al desbaste de la pieza para ambos bombos Se procede al lijado de las piezas de joyera
Pieza desvastada Pieza lijada
De este proceso y los anteriores, se deriva material redundante como tiras blancas, pulverizados, limaduras y restos, as como componentes defectuosos o rechazados. La generacin de este material de reciclaje, junto con otros desechos producidos de materiales diversos, como polvo en el aire, consecuencia del triturado en las operaciones de pulido, material qumico disuelto en las operaciones de limpiado y electroplateado, provee de un incentivo adicional al uso del reciclado para reducir las prdidas de material.
136
7.
Montaje
A.
A continuacin del repaso de la pieza, perfectamente limada y lijada, se montan las piezas, anillas o dems elementos que deban ser incorporados. Para ello, y dependiendo del elemento a incorporar, se emplean soldaduras fuertes, o soldaduras flojas para detalles finos. El producto de entrada en la fase es la pieza lijada y lista para incorporarse piezas o accesorios.
B.
Herramientas y tiles empleados: Soldador oxhdrico. Soldadores de propano y aire. Limas Lijas
C.
La tecnologa empleada no ha experimentado grandes cambios.
137
Fase Subfase Producto de entrada Descripcin Producto de salida
Montaje
Montaje
Pieza de joyera lijada
Se procede a la incorporacin de accesorios
Pieza montada
8.
Pulido
A.
Esta fase consta de tres procesos, en las cuales se incorporan diferentes tcnicas de pulido. As es que, paulatinamente, el pulido est incorporando innovaciones tecnolgicas que a su vez derivan en cambios en las artes de produccin dentro de los propios talleres. Herramientas y tiles empleados:
B.
Actualmente, en esta fase de elaboracin, se utilizan las siguientes mquinas y herramientas: Bombos de desbaste: Se introduce la pieza en un bombo que contiene piezas de cermica, productos qumicos, productos abrasivos, arenas, arcillas, etc., y mediante un proceso de rotacin y friccin se produce el desbaste. Bombos de pulido: Mediante a un proceso similar al anteriormente expuesto, introduciendo nuevos materiales dentro del bombo, se realiza el pulido de las piezas de forma mecnica
138
Mesas de pulido: Se utilizan, generalmente, para el pulido manual de las piezas, suelen estar compuestas por motores colgantes, escobillas, hilas, fieltros, etc. Cremas (con partculas de de Slice cristalina, de Trixido de Hierro, de Aluminio, de Piedra Pmez, etc.) y cepillos. Pastas. Mquinas de pulido electrnico. El electropulido se lleva a cabo mediante la inmersin de las piezas en un bao, tras el cual y pasados unos segundos, la pieza extrada sale con un brillo y pulido con una calidad diferencial.
C.
Incorporaciones tecnolgicas:
Bsicamente, las innovaciones incorporadas son pulidoras electrnicas, que permiten obtener unos mejores resultados para el pulido de las caras interiores de las joyas. Se trata de mquinas pulidoras con aspiracin localizada y carcasa de proteccin contra proyecciones. A continuacin, se presenta un cuadro ilustrativo de los productos de entrada y salida de la fase. El producto de entrada es la pieza de joyera suelta, sometida a un proceso de desbaste, cortado y pulido (mecnico y manual), y como resultado se obtiene una pieza de joyera pulida.
139
Fase Subfase Pulido mecnico Pulido Pulido manual Producto de entrada Pieza cortada Pieza pulida Descripcin Se pasa la pieza por los bombos de pulido para lograr el primer brillo Se realiza un pulido manual para repasar la pieza Producto de salida Pieza pulida Pieza de joyera pulida
9.
Lapidacin
A.
La tendencia general es la desaparicin de esta fase. La talla de piedras es sustituida por la compra de estos materiales ya tallados y con formas y tamaos estandarizados. La lapidacin se compone de dos etapas, la primera es el trabajo de la piedra mediante el labrado o tallado de la misma y una segunda, acabado, en la que se realiza un repaso y ultimacin de la piedra preciosa. B. Herramientas y tiles empleados:
La maquinaria empleada se compone de: banco de pulido y corte, diferentes herramientas y motores, material diverso: lupas, pinzas, balanza electrnica, calibres, tamices, etc.
140
C.
La tendencia tecnolgica esta centrada en la investigacin de mquinas que aportan un mayor grado de precisin en los cortes y pulidos, como son las mquinas de corte con lser. En el cuadro que sigue a continuacin se recoge el flujo de entrada y salida del producto en esta fase:
Fase
Subfase Lapidacin
Producto de entrada Piedras preciosas en bruto Piedra tallada
Descripcin Labrado y tallado de la piedra para conseguir la forma deseada por el joyero Ultimacin de la piedra y repaso para su perfecto acabado
Producto de salida Piedra tallada Piedra acabada
Lapidacin
Acabado
El producto de entrada para esta fase es la piedra preciosa en bruto, mientras que el producto de salida es la piedra tallada, que va a ser utilizada como producto de entrada en la fase de engastado.
141
10.
Engaste
A.
El engaste es una de las tcnicas de decorado de las piezas, al igual que el esmaltado o la matricera, y no todas tienen por que desarrollarse de forma simultnea en una empresa, y del mismo modo que las anteriores fases, son externalizables. La estrategia de utilizacin de una u otra tcnica responder a la tipologa de producto que las empresas quieran fabricar, como por ejemplo: anillos esmaltados, anillos con piedras preciosas engastadas, etc. La fase de engastado comienza con la apertura de la ficha del producto. En esta ficha se recogen los clculos de los costes de los materiales utilizados (metales, piedras y otros). El paso siguiente consiste en realizar el contraste de la pieza, tanto el contraste del propio fabricante como el de la garanta del estado. El contraste no es exclusivo de esta fase, dependiendo del tamao del taller, se puede realizar en este momento o al final del proceso general. Finalmente y una vez realizado los pasos intermedios, se procede al engaste de las piedras y dems materiales seleccionados. Herramientas y tiles empleados:
B.
El uso de tecnologa en esta fase est condicionado al tamao del taller, pero como norma general, las mquinas y utillaje empleados, son los siguientes:
142
Balanza electrnica de precisin: Utilizada para realizar el escandallo, as como para conocer el peso de las piedras que van a formar parte de la pieza final. Calibrador: Se utiliza para conocer el calibre de las piedras utilizadas. Tamiz: Sirve para seleccionar el tamao de las piedras. Objetos varios: lupas, pinzas, etc. Buriles varios: Se utilizan entre 10 a 12 formatos diferentes. Mesa de engastador dotada de motor elctrico.
C.
La tendencia tecnolgica se caracteriza por una evolucin de la maquinaria existente, aunque sin cambios significativos en la forma de produccin, de esta forma, la innovacin ms importante es la aparicin de buriles mecnicos, facilitando en gran medida el trabajo del engastador.
143
El cuadro que sigue recoge el flujo de entradas y salidas de productos de esta fase:
Fase
Subfase
Producto de entrada
Descripcin Se realizan los diferentes contrastes y anlisis de los metales Se abre una ficha para realizar el escandallo del producto Colocacin y pegado en el fuste para el engastado Planificacin y distribucin de las piedras Taladro y cortado de las piezas para la posterior colocacin de las piedras Se procede al clavado de las piedras en las piezas de joyera Se retira del fuste y se limpian los restos del adhesivo
Producto de salida
Contraste
Pieza de joyera pulida
Pieza de joyera contrastada
Apertura ficha de producto Colocacin en fuste Distribucin de las piedras
Pieza de joyera contrastada Pieza de joyera contrastada Piedras
Ficha de producto Pieza de joyera contrastada Piedras
Engastado
Cortado
Pieza de joyera contrastada
Piezas cortadas
Clavado
Piedra y pieza de joyera cortada
Pieza de joyera engastada
Sacado fusta
Los productos de entrada para esta fase son la pieza de joyera pulida y las piedras talladas procedentes de la fase de lapidacin, resultando como producto de salida la pieza de joyera engastada.
144
11.
Esmalte / Decoracin
A.
La decoracin, y ms concreto las tcnicas de esmaltacin de las piezas de joyera, consiste en la aplicacin a la pieza de una pasta vtrea que se funde por la accin del calor. Existen diferentes tcnicas de aplicacin del esmalte y materiales, as como xidos metlicos y arenas de slice.
B.
Herramientas y tiles empleados: Esmaltes Hornos Pinceles Siliconas
C.
No se han detectado incorporaciones tecnolgicas pero si una mejora de los materiales empleados, como los esmaltes y los hornos.
145
La representacin de entradas y salidas de esta fase se recogen en el cuadro que sigue:

Fase Subfase Limpieza de la pieza Aplicacin de Esmaltado pigmentos Coccin Producto de entrada Descripcin Producto de salida
Pieza
Se prepara la pieza para la aplicacin de los pigmentos Se aplican los pigmentos a la pieza para obtener el dibujo o decoracin deseada La pieza se introduce en el horno a altas temperaturas
Pieza limpia
Pieza esmaltada Pieza decorada
Pieza esmaltada Pieza con decoracin
12.
Estampacin / Matricera
A.
El objeto de esta fase es la reproduccin por estampado de matrices que previamente han sido fabricadas en acero templado. Estos moldes, llamados matrices, se colocan en una prensa que actan por golpe o presin y producen una superficie en relieve. La calidad de las piezas que se obtienen es superior a la que se obtiene por fundicin, ya que se elimina la porosidad y el acabado es ms brillante. La tcnica mas utilizada es la del pantgrafo, consiste en la presin que ejerce un diamante industrial sobre la pieza a grabar, resiguiendo el perfil de la letra o del dibujo que se que quiere realizar.
146
B.
Herramientas y tiles empleados: Punzones. Troqueles (macho y hembra para usar en prensas). Soldador. Pantgrafo. Planchas talladas.
C.
La innovacin ms importante es el pantgrafo asistido por ordenador y la estampacin lser. El producto de entrada para esta fase es la lmina de metal plano, mientras que el producto de salida es la pieza con la estampacin o relieve deseado.
13.
Acabado /pulido
A.
Esta fase consiste en la aplicacin del ltimo pulido a la pieza y posteriormente, se prepara para su registro y embalaje.
147
B.
Herramientas y tiles empleados: Bombos de pulido Limpieza por ultrasonidos
Maquinaria similar a la empleada en la fase de pulido:
C.
No ha habido grandes cambios, las nicas incorporaciones son herramientas que posibilitan mayor rapidez de pulido. Cuadro ilustracin de productos de entrada y salida de esta fase:
Fase
Subfase Pulido
Producto de entrada Pieza de joyera engastada y decorada Pieza de joyera final
Descripcin A la pieza se le aplica el ltimo pulido y se limpia Se le aplica un tratamiento para lograr un mayor brillo o un color determinado
Producto de salida Pieza de joyera final Pieza de joyera final
Acabado
Baos
148
14.
Galvanizado / Baos
A.
De esta etapa depende la apariencia y textura final de los productos. En este punto del proceso se dota a la pieza de los ltimos detalles, que consisten en un proceso de galvanoplastia o de recubrimiento metlico por electrlisis. Mediante la aplicacin de corriente elctrica a travs de una solucin qumica que deposita un recubrimiento metlico sobre una pieza, que pendiendo de la pieza, puede ser de: dorado, bao en plata, rodinado (para piezas de oro blanco) y un parivado (para evitar la oxidacin de la pieza). En esta fase de acabado existen dos mtodos bsicos para el acabado en la joyera: el de esmerilaje y pulidos mecnicos y el de pulido electroqumico y qumico.
B.
Herramientas y tiles empleados: Productos qumicos (cidos, cianuros, alcohol desnaturalizado,). Rectificador. Vasos de vidrio refractario. Varillas conductoras. Conector catdico. Mateadora. Desengrasantes. Secadora.
149
C.
Los avances ms significativos detectados consisten principalmente, en una mejora de los productos qumicos utilizados para lograr un mejor recubrimiento de las piezas y con ello una mayor proteccin contra la corrosin. El esquema general de entradas y salidas de producto de esta fase, aparece recogido en el siguiente cuadro:
Fase
Subfase
Producto de entrada
Descripcin Se le aplica un tratamiento para lograr un mayor brillo o un color determinado A la pieza se le aplica el ltimo pulido y se limpia
Producto de salida
Baos Baos Pulido
Pieza de joyera final Pieza de joyera engastada y decorada
Pieza de joyera final Pieza de joyera final
150
15.
Verificacin
A.
El proceso general de verificacin se desarrolla en dos etapas: En primer lugar, con la pieza salida del primer pulido y previo al engaste o decoracin, se lleva a cabo un primer verificado de la joya para comprobar si se ajusta a los parmetros de calidad exigidos. La segunda etapa de verificacin de la calidad del producto, se realiza al final de proceso, antes de etiquetar la joya, y se comprueba si el engastado, decorado o el acabado, se han realizado de forma correcta. Aunque en algunas empresas, esta fase se desarrolla de forma habitual a lo largo de todo el proceso general de fabricacin, inicindose en el prototipado.
B.
Herramientas y tiles empleados: Lupas. Balanzas electrnicas. Calibres. Pinzas.
Las herramientas y tiles empleados, son fundamentalmente:
151
C.
No puede decirse que en esta fase se haya experimentado una importante innovacin tecnolgica, ms bien, lo que se ha experimentado es un pequeo avance y perfeccionamiento de estas herramientas y utillaje, dotndolas de mayor precisin y fiabilidad. A continuacin, y al igual que las fases anteriores, se recoge una tabla explicativa de los flujos de entrada y salida de productos:
Fase
Subfase 1er Verificado
Producto de entrada Pieza de joyera Pieza de joyera final
Descripcin Control del correcto desarrollo de la pieza de joyera Control del correcto desarrollo y de la calidad del acabado de la pieza de joyera
Producto de salida Pieza de joyera verificada Pieza de joyera final verificada
Verificado
2 Verificado
16.
Recuperacin de metales
A.
A lo largo del proceso de fabricacin se producen desechos de materiales preciosos y se presentan en forma de materiales redundantes como tiras blancos, pulverizados, limaduras y restos, as como de componentes defectuosos o rechazados. La refinacin o recuperacin de estos metales
152
preciosos se lleva a cabo por varios mtodos, pero lo ms habitual entre las empresas es que, una vez hayan acumulado una cantidad considerable de materiales y desechos, los enven a una empresa especializada o a un laboratorio para que realicen el tratamiento de refinacin y recuperacin. Esta actividad consta de dos fases: una primera de concentracin fsica del mineral, y una segunda de refinamiento y fundicin para obtener metales puros. En esta segunda, la refinacin o recuperacin del metal se lleva a cabo por varios mtodos, uno de los ms utilizados en este sector es el proceso de reciclado por va hmeda. Se trata de una tcnica de disolucin en cidos y una posterior separacin del metal y sus impurezas.
B.
Herramientas y tiles empleados: cidos. Horno de fundicin. Resinas de intercambio inico. Catalizadores.
C.
La nueva tecnologa aplicada a la recuperacin de desechos se basa en electrolisis. Se trata de una reduccin fotocataltica de estos metales preciosos contenidos en efluentes acuosos. Es un proceso de elevado consumo energtico para disoluciones de baja concentracin. Otra lnea de investigacin desarrollada recientemente, permite la recuperacin de estos metales preciosos a partir de la irradiacin de la solucin con una fuente de radiacin ultravioleta-visible en presencia de un catalizador, con lo que se produce la deposicin de los metales preciosos en forma de un lodo que puede ser fcilmente recuperado.
153
En cualquier caso las nuevas aplicaciones tecnolgicas, se suceden principalmente en las empresas especializadas en la recuperacin.
17.
Etiquetaje
A.
Es en esta fase donde culmina el proceso general de la joyera semiautomatizada. Como puede verse en el diagrama, comienza con el etiquetado del producto, basndose en el escandallo realizado en la fase de engastado, y de forma paralela se realiza una fotografa de la pieza y se guarda junto a la ficha general del producto. La ultima parte de este proceso, culmina con la obtencin del certificado de la autenticidad de las piedras empleadas en el proceso de fabricacin de la joya y el embalaje de la misma.
B.
Las innovaciones tecnolgicas aplicables a esta ltima fase del proceso general, son principalmente de carcter informtico. Todava son muchos los talleres que se resisten a la incorporacin de estas innovaciones, por lo que todo el registro, clasificacin y archivo, lo realizan de forma manual. La novedad radica en la utilizacin de equipos y programas informticos de gran utilidad para el correcto registro de las piezas que han sido elaboradas a lo largo de todo este proceso, bsicamente equipos fotogrficos digitales.
154
Como se puede ver a continuacin, el producto resultante de esta fase, es la pieza de joyera embalada:
Fase
Subfase
Producto de entrada Pieza de joyera final verificada Pieza de joyera final etiquetada Fotografa Pieza de joyera final Pieza de joyera final y Certificado de piedras
Descripcin Basndose en el escandallo del producto se procede a etiquetar el producto Se realiza una foto al producto para el archivo Se abre la ficha de producto final Se obtiene el certificado de las piedras que incluye Se procede al embalaje de la joya junto con el certificado
Producto de salida
Etiquetado
Pieza de joyera final etiquetada
Fotografa Etiquetado Archivo ficha del producto Certificado de piedras Embalaje
Fotografa Ficha de producto final Certificado de piedras Pieza de joyera embalada
155
1.3.
Proceso no automatizado / VOLVER / VOLVER CAPITULO
Figura 3. Esquema del proceso de fabricacin no automatizado
12. Lapidacin
7. Pulido Manual
8. Engastado
6. Ensamblaje
9. Acabado
10. Verificado 5. Elaboracin de componentes
4. Plantilla de prueba 3. Laminado
2. Preparacin de Aleaciones
1. Diseo
11. Ensamblaje
Fuente: Elaboracin propia a partir de las encuestas realizadas.
156
1.
Diseo
A.
Esta fase es similar en todas las tipologas descritas. La fase de diseo se descompone en las siguientes subfases: desarrollo de la idea o concepto y bocetado a escala. Se parte de una idea, y a partir de sta, se realiza su desarrollo grfico, con lo que se obtiene el diseo de la pieza. Se realiza un bocetado a escala de la pieza o del conjunto de componentes que la forman.
B.
Para hacer este boceto, se utiliza principalmente, lpiz y papel, aunque las tendencias en esta materia muestran un cambio hacia la utilizacin del diseo por ordenador, con programas adaptados al diseo de joyas, junto con programas informticos de diseo.
C.
No se estn produciendo incorporaciones tecnolgicas.
157
Al igual que en la fabricacin con procesos semiautomatizados, se presenta un cuadro resumen de la configuracin del proceso de elaboracin de la joya, que contiene los flujos de entrada de producto y consecuentemente el producto de salida, o resultante, derivado de esta fase de transformacin:
Fase Subfase Definicin del concepto Diseo Bocetado a escala Idea Producto de entrada Descripcin Generacin de la idea Desarrollo grfico de la idea Producto de salida Idea Diseo
2.
Preparacin de Aleaciones
A.
Esta fase se compone de 7 subfases. As, a partir del diseo, elaborado en la fase anterior, la tarea a desarrollar es seleccionar los materiales que van a conformar la aleacin (oro, plata, cobre, paladio, etc.), as como las cantidades de cada uno de ellos, para formar el color final de la aleacin. Realizada la aleacin, se introduce en un crisol, donde se produce el fundido de los materiales, empezando por aquellos con un punto de fusin mayor y terminando con los que tienen un punto de fusin menor. Y por ltimo, se vaca en una lingotera acorde al formato de la pieza que se va a elaborar.
158
B.
Herramientas y tiles empleados: Balanza electrnica: Sirve para el clculo de las cantidades necesarias de material a utilizar. Crisol: Se utiliza para el fundido de los materiales. Soplete.
La maquinaria utilizada en esta fase es:
C.
La tendencia tecnolgica se basa ms en la evolucin de los tiles empleados, que en una innovacin que modifique el proceso. Los desarrollos detectados consisten en la creacin de hornos especficos para el fundido, permitiendo el almacenamiento de temperaturas superiores a los 1.500C.
159
El producto de entrada de esta fase es el diseo, que va a concretar, por un lado, los materiales necesarios y por otro las cantidades de los mismos. El producto de salida va a ser un lingote.
Fase Subfase Producto de entrada Descripcin Se seleccionan los materiales que van a formar parte de la pieza Se calculan las cantidades de materiales necesarios para el diseo elegido Se funden los materiales en la relacin calculada Se colocan los elementos fundido en una lingotera Producto de salida
Seleccin de materiales Seleccin de cantidades Preparacin aleaciones de materiales Fundido Vaciado
Diseo
Seleccin de materiales
Seleccin de materiales Calculo de cantidades Elementos fundidos
Calculo de cantidades Elementos fundidos Lingote
3.
Laminado/Hilado
A.
Una vez que se obtiene el lingote, se introduce en una mquina de laminado de la que se obtiene chapa o hilo, posteriormente se realiza un recocido para obtener un mejor trabajo de la misma al dulcificar el metal. Se concluye con las hileras, en la que se da la forma definitiva a la chapa o hilo.
160
B.
Para llevar a cabo esta fase, se emplea de forma intensiva maquinaria de ndole diversa, aunque el grado de avance de la misma no est en una fase muy evolucionada. La ms caracterstica de este proceso de hilado se sintetiza en: Mquinas de laminado: Se utiliza para realizar el laminado del lingote. Hornos: Se utilizan para el recocido, y mejoran el trabajo sobre el metal. Sopletes. Hileras: Sirven para dar la forma definitiva al metal.
C.
Aunque la tecnologa que se utiliza en esta fase no ha sufrido grandes avances en los ltimos aos, sta no tiende hacia una modificacin del proceso, sino hacia una evolucin de las mquinas y herramientas utilizadas. El producto de entrada de esta fase es el lingote, obtenindose como producto de salida la chapa o el hilo.
161
Fase Subfase Producto de entrada Descripcin Se introduce en una mquina de laminado para el tratamiento del lingote Se introduce en un horno para el recocido para facilitar el trabajo en el metal Se introduce en hileras para darle la forma final Producto de salida
Procesado Hilado/ Recocido laminado Hileras
Lingote
Hilo o chapa
Hilo o chapa Hilo o chapa
Hilo o chapa Hilo o chapa
3.
Plantilla de prueba
A.
Esta es una fase auxiliar al proceso general, y su realizacin depender de la pieza y de la metodologa de trabajo del sacador de fuego. El Diagrama de este proceso consta de 5 subfases: Elaboracin Corte Lijado Soldado Ensamblado.
En esta fase se realiza una imitacin a partir del diseo de la pieza final en plata o latn, de esta forma, se evitan las mermas del oro y se tiene un conocimiento de cmo va a ser el proceso real de fabricacin de la pieza.
162
B.
Herramientas y tiles empleados: Soplete. Torno. Tenazas. Limas. Fresas. Utillaje variado.
La maquinaria que se emplea en esta fase es:
C.
Al igual que en fases anteriores, las innovaciones aplicables tienden hacia una evolucin de las mquinas y herramientas, que a una innovacin que modifique los procesos de fabricacin. El producto de entrada de esta fase es el diseo y la chapa de plata o latn, obtenindose como producto de salida la imitacin.
Plantilla de prueba
Elaboracin
Diseo e Hilo o chapa
Se elabora una plantilla de prueba de la pieza final
Imitacin de la pieza final
163
4.
Elaboracin de Componentes
A.
Partiendo del diseo, en esta fase se realiza el trabajo de elaboracin de las distintas piezas que van a formar parte de la pieza final, en el cual se incluyen las tareas de corte, lijado y soldado de las mismas.
B. Herramientas y tiles empleados: La maquinaria empleada, sin grandes avances en los ltimos, es: Soplete. Torno. Tenazas. Limas. Fresas. Utillaje variado.
164
C.
No se han detectado incorporaciones tecnolgicas. El producto de entrada en esta fase es el diseo y la chapa de oro, resultando como producto de salida, las piezas de la joya.
Fase Elaboracin componentes Subfase Producto de entrada Descripcin Producto de salida
Elaboracin
Diseo e Hilo o chapa de oro
Se elaboran las distintas piezas que van a formar la pieza final
Piezas de la joya
5.
Ensamblaje
A. Caractersticas Generales: Esta fase se desglosa en tres subfases. A partir de los componentes individuales, se realiza el ensamblaje de las diferentes partes mediante el soldado y lijado de los mismos.
165
B.
Herramientas y tiles empleados: Soplete. Limas. Lijas.
La maquinaria que se emplea en esta fase es:
C.
Al igual que en los pasos anteriores, esta fase tiende hacia una evolucin de las mquinas y herramientas y no una innovacin que modifique el proceso. El producto de entrada de esta fase son las piezas de la joya, obtenindose como producto de salida la pieza de la joyera en bruto.
Fase
Subfase
Producto de entrada
Descripcin
Producto de salida
Ensamblaje
Ensamblaje
Piezas de la joya
Se realiza el ensamblado de los diferentes componentes de la joya
Pieza de joyera en bruto
166
6.
Pulido Manual
A.
Obtenida la pieza, la labor en esta fase es darle un pulido manual, con lo que la pieza adquiere el brillo final.
B.
Herramientas y tiles empleados: Pulidores. Mesa de pulido. Tornos y diferentes escobillas. Hilas de algodn. Fieltros. Varias pastas de pulido de distinto grano.
Para el pulido manual se utilizan las siguientes mquinas y herramientas:
167
C.
La tendencia tecnolgica se centra en una evolucin de las maquinas y herramientas existentes, mejorando pulido de la pieza de joyera. El producto de entrada en esta fase es la pieza de joyera en bruto, que mediante un proceso pulido manual, se obtiene como producto de salida la pieza de joyera pulida.
Fase
Subfase
Producto de entrada
Descripcin
Producto de salida
Pulido
Pulido
Pieza de joyera en bruto
Se realiza el pulido a las piezas de joyera
Pieza de joyera pulida
7.
Engastado
A.
En esta fase, se procede al engaste de las piedras y otros materiales seleccionados que conformarn la pieza final.
168
B.
Se utilizan las siguientes mquinas y utillaje: Balanza electrnica de precisin: Utilizada para realizar el escandallo, as como para conocer la composicin exacta de las piedras que van a formar parte de la pieza final. Calibrador: Se utiliza para conocer el calibre de las piedras utilizadas. Tamiz: Sirve para conocer cual es el tamao de las piedras. Objetos varios: lupas, pinzas, etc. Buriles varios: Se utilizan entre 10 a 12 formatos diferentes. Mesa de engastador dotada de torno elctrico.
C.
El uso de tecnologa en esta fase depende del tamao del taller, aunque como norma general, las tendencias se centran en la evolucin de la maquinaria existente, como por ejemplo buriles mecnicos, facilitando el trabajo del engastador. Los productos de entrada para esta fase son la pieza de joyera pulida y las piedras talladas procedentes de la fase de lapidacin, resultando como producto de salida la pieza de joyera engastada.
169
Colocacin en fuste Distribucin de las piedras Cortado
Pieza de joyera Piedras
Colocacin y pegado en el fuste para el engastado Planificacin y distribucin de las piedras Cortado de las piedras para su posterior colocacin en la pieza Se procede al clavado de las piedras en las piezas de joyera Se retira del fuste y se limpian los restos del adhesivo
Pieza de joyera Piedras
Engastado
Piedras Piedra cortadas y pieza de joyera Pieza de joyera engastada
Piedras cortadas
Clavado
Sacado fusta
8.
Acabado
A. Pulido
Caractersticas Generales: Rodinado Limpieza
En esta fase, el sacador de fuego dota a la pieza de los ltimos detalles. Atendiendo al diagrama, se puede observar las subfases del proceso: Preparacin de la pieza.
170
En el primer paso a dar consiste en la realizacin del ltimo pulido a la pieza. En segundo lugar, se le da un rodinado (para darle un aspecto de oro blanco), con el objetivo de dotar a la pieza de un mayor brillo.
B.
Herramientas y tiles empleados: Bombos de pulido. Limpieza por ultrasonidos. Mesas de pulido. Mesas de pintado.
La maquinaria y utillaje empleados en esta fase es similar a la etapa de pulido, destacan:
C.
Las tendencias tecnolgicas de esta fase se centran en la evolucin de las mquinas actuales. Esta fase tiene como producto de entrada la pieza de joyera engastada, resultando como producto final la joya terminada. Esto se puede ver en detalle en el cuadro que sigue:
171
Fase Subfase Pulido Acabado Rodinado Preparacin pieza Producto de entrada Pieza de joyera engastada Pieza de joyera final Pieza de joyera final Descripcin A la pieza se le aplica el ltimo pulido y se limpia Se le aplica un tratamiento para lograr un mayor brillo Se prepara la pieza para su registro y embalaje Producto de salida Pieza de joyera final Pieza de joyera final Pieza de joyera final
9.
Verificado
A.
A diferencia de la joyera semiautomatizada, esta fase se desarrolla en una sola etapa dentro del proceso general, debido principalmente a que la pieza pasa por muy pocas manos en el proceso de elaboracin. Este verificado se produce al final del proceso y antes de realizar el embalaje de la joya. De esta forma, se comprueba si la elaboracin, engastado, pulido y acabado, se han realizado de forma correcta y si la pieza es susceptible de ser comercializada correctamente.
172
B.
Herramientas y tiles empleados: Lupas. Balanzas electrnicas. Calibres. Pinzas.
La maquinaria y utillaje utilizado en esta fase no ha sufrido grandes avances, utilizndose principalmente:
C. Incorporaciones tecnolgicas: Las tendencias tecnolgicas de esta fase se centran en la evolucin de las mquinas actuales. El producto de entrada en esta fase es la pieza de joyera final, resultando como producto final la pieza de joyera verificada.
Fase Subfase Producto de entrada Descripcin Control del correcto desarrollo y de la calidad del acabado de la pieza de joyera Producto de salida
Verificado
Verificado
Pieza de joyera final
Pieza de joyera final verificada
173
10.
Embalaje
A.
La fase de embalaje es la que culmina el proceso general de la joyera no automatizada, y al igual que el resto de tipologas estudiadas, esta fase se descompone en:
Etiquetado Embalaje
Fotografa del producto
Archivo ficha
Esta fase comienza con el etiquetado del producto, en el que se fija el precio de la pieza, posteriormente se realiza una fotografa y se abre una ficha del producto final. Por ltimo, se procede al embalaje de la misma, concluyendo de esta forma el proceso de elaboracin de la pieza de joyera.
B.
El archivo se realiza de forma manual.
174
C.
Se ha detectado una ausencia de incorporacin de nuevas tecnologas en los talleres, as todo el registro, clasificacin y archivo se realiza de forma manual. Los datos obtenidos, muestran que son muy pocas las empresas de joyera que estn utilizando programas informticos para el archivo de las fichas de producto final. El producto de entrada en esta fase es la pieza de joyera verificada, obtenindose como producto de salida la pieza de joyera embalada.
Fase
Subfase
Producto de entrada
Descripcin Se procede a etiquetar el producto, fijando el precio del mismo Se realiza una foto al producto para el archivo
Producto de salida
Etiquetado
Pieza de joyera final verificada
Fotografa Embalado Archivo ficha del producto Embalaje
Fotografa
Fotografa
Se abre la ficha de producto final
Ficha de producto final
Pieza de joyera final
Se procede al embalaje de la joya
Pieza de joyera embalada
175
2.
Proceso de reparacin de artculos de relojera / VOLVER / VOLVER CAPITULO
Figura 4. Esquema del proceso de reparacin
Control de calidad
6. Pulido
5. Limpieza
7. Montaje
4. Almacn de Fornituras 3. Desmontaje
8. Pruebas de impermeabilizacin 9. Pruebas de marcha y carga automtica
2. Generacin de ficha y orden de trabajo
10. Colacin de la pulsera 11. Control de calidad
1. Recepcin del reloj
Fuente: Elaboracin propia a partir de las encuestas realizadas.
176
En este apartado se hace una descripcin del proceso seguido para la reparacin de artculos de relojera, diferenciando las fases que lo componen, las tareas asociadas y el instrumental utilizado. En este sentido, el proceso global se articula de forma secuencial en el se van interrelacionando diversas unidades que participan en la realizacin funcional del proceso. Por tanto, desde esta perspectiva secuencial, pueden distinguirse las siguientes fases:
1.
Recepcin del reloj
En esta primera fase se realiza un primer diagnstico del problema y se hace una valoracin de la reparacin que necesita. Esta primera toma de contacto y diagnstico del problema lo lleva a cabo la persona responsable de atencin al pblico. Una vez realizada la valoracin, se busca informacin y datos del reloj, para comprobar si ya haba tenido otras incidencias o problemas.
2.
Generacin de una ficha del reloj
La persona encargada de realizar la primera valoracin del reloj, la responsable de atencin al pblico, genera una ficha para el seguimiento del reloj, en la que se detalla el problema diagnosticado, el presupuesto de la reparacin para el cliente y la fecha de entrega del artculo reparado. Una vez que se comunica al cliente el presupuesto de la reparacin y ste lo acepta, se pasa a la siguiente fase, desmontaje.
177
3.
Desmontaje del reloj
Con la orden de trabajo, la ficha generada en el primer diagnstico, se despieza el reloj. Se desmontan los componentes que conforman el reloj, la caja y la pulsera; y se sustituyen las piezas, se hacen ajustes. El material utilizado para el despiece es el siguiente: Aspirador. Pinzas. palitos de boj. papel de relojera. Punzonera. Rodico. surtido de tornillos. tornillo de banco. til para sacar cristales. Navaja. Destornilladores. mquinas de agujas.
178
mquinas de remaches. cambiadoras de ruedas. mquinas micromtricas para hacer ajustes. Aceites. aparatos de control para la medicin de los parmetros de regulacin del reloj que realizan un test de funcionamiento. cestas para guardar piezas desmontadas. Cepillo. Martillo. Banquillo. Lupa.
4.
Almacn de fornituras
En las grandes empresas o en los servicios tcnicos centrales, el almacn para la provisin de piezas para recambios est altamente informatizado, y no solo atienden a las demandas de los operarios de relojera del propio taller, tambin atienden a los pedidos de la red de talleres y joyeras distribuidores y autorizados para dar asistencia tcnica a los artculos de la marca que venden. Cada una de las piezas susceptibles de recambio poseen sus cdigos o referencias distintivas, con lo que cada pieza que entra y sale del almacn genera un seguimiento informatizado.
179
5.
Limpieza
Despiezado el reloj, y sustituidas las piezas en mal estado, se limpia todo el mecanismo. Las piezas desmontadas se lavan en lquidos especiales y son introducidas en mquinas de limpieza de cadenas y de cajas de relojes. Los tiles empleados para la limpieza son lavadoras de cadenas y lavadoras para la limpieza de las cajas.
6.
Pulido
Una vez superada la fase de limpieza, se pulen las superficies de los componentes: la caja, el cristal y la cadena o pulsera. Los pulidos que se aplican son mates o de abrillantado, y para ello se emplea: Aparato lapidador-que puede ser de 2 o 3 discos- para pulidos frontales. Pulidoras. Mquina de arena ( para matear los brazaletes). Pulidora para cristales.
180
7.
Montaje
En la fase de ensamblado, el relojero con cuidado, procede al montaje o ensamble de los componentes del mecanismo para recuperar la esttica original del reloj: Se coloca la esfera. Se fija el mecanismo ensamblado en la caja del reloj.
Para ello, los instrumentales que se emplean son: Pinzas. Lupa. Destornilladores.
8.
Pruebas de impermeabilizacin
Las pruebas de impermeabilidad consisten en comprobar si tras el montaje del reloj, ste sigue manteniendo las caractersticas de hermeticidad. Para lo cual, se somete el reloj a 50, y se aade en el cristal unas gotas de agua fra para comprobar si filtra agua. El instrumento utilizado es un bombo que hace el vaco y presin.
181
9.
Pruebas de marcha y carga automtica
Esta fase es especfica para los relojes mecnicos o automticos y consiste en la realizacin de una prueba de carga. El relojero realiza la regulacin del mecanismo y el control de la marcha del reloj, empleando un programa informtico que hace el seguimiento y la carga de forma informatizada se determina la correcta marcha y funcionamiento del reloj. El instrumental utilizado es: Vibrograph o cronocomparador, un aparato que determina la marcha instantnea del reloj en diversas posiciones, y permite detectar posibles defectos relativos al funcionamiento del mecanismo del reloj.
10.
Colocacin de la pulsera
Realizadas las pruebas de hermeticidad y las de carga automtica (en los relojes mecnicos) el trabajo del relojero termina con el montaje de la pulsera, empleando: Pinzas, lupa, destornilladores.
182
11.
Control de calidad
El control de calidad, en los grandes talleres, en los que el proceso de montaje suele estar departamentalizado, se realiza un seguimiento y control a lo largo de todas las fases, desde que el relojero empieza a despiezar el reloj hasta que se coloca la pulsera, y el control de calidad final, consiste en la verificacin de la esttica original del reloj. En los pequeos talleres, en los que solo se cuenta con uno o dos tcnicos relojeros, es el jefe del taller el que realiza un examen detallado al final del proceso.
3.
Tipologa de innovaciones aplicadas al sistema productivo / VOLVER / VOLVER CAPITULO
La innovacin es el principal factor para conseguir una mayor capacidad competitiva de las empresas. Adems de las innovaciones tecnolgicas, existen otro tipo de innovaciones, como son las innovaciones en productos, innovaciones comerciales, -nuevos canales de venta y comercializacin-, y organizativas implantacin de un sistema de gestin de la organizacin (calidad, prevencin, etc.)-. El momento actual, en el que el nfasis de la calidad, la particularizacin de la demanda y la internacionalizacin de las actividades, determinan el posicionamiento competitivo de las empresas, hace necesario, ms que nunca, que las empresas opten por estrategias innovadoras que le permitan adaptarse al nuevo contexto sin prdida de competitividad.
183
Las innovaciones que se mueven en esta lnea, segn los profesionales del sector, Empiezan a dar sus primeros pasos. Las empresas no disponen de una metodologa para gestionar las necesidades de innovacin, la dinmica que se sigue es el desarrollo de productos y servicios destinados a satisfacer los pedidos en curso, pero son escasas las iniciativas proactivas que sean capaces de crear emocin, con diseos exclusivos y novedosos, y que provoquen la necesidad de adquirir nuevos productos. Esto se debe en buena parte, a que entre las empresas predomina una gerencia que da prioridad a los resultados a corto plazo y a la minimizacin en riesgos antes que a la apuesta por la generacin de nuevas ideas y productos. La tendencia actual seguida por las empresas fabriles de joyera y bisutera es la comercializacin a travs de sus propios canales de venta, distribucin y comercializacin, en detrimento del canal intermediario o mayorista. Otra estrategia de comercializacin tradicional extendida entre las empresas, se lleva a cabo a travs de la participacin y asistencia a ferias. Pero esto ya no es suficiente, las empresas necesitan desarrollar nuevas estrategias comercializadoras que apuesten por la diferenciacin y permitan adaptarse a las nuevas situaciones, se trata de reconocer las oportunidades y explotarlas con xito. Un ejemplo de esto sera apostar por la creacin de marca con denominacin de origen, apoyada tanto en las especificidades regionales, como en la calidad del producto, aprovechando el know-how de los talleres y su gran tradicin fabril bisutera o joyera. Las innovaciones e incorporaciones tecnolgicas existentes en el sector han sido desarrolladas a partir de avances tecnolgicos acaecidos en otros sectores y mediante aplicaciones especficas han sido incorporados a esta actividad.
184
En la evaluacin de la capacidad innovadora de la empresas e incorporaciones de tecnologa automatizada a los procesos, hay que tener en cuenta dos consideraciones fundamentales: Estamos ante un sector importador de tecnologa, ya que la mayora de las innovaciones aplicables a los procesos de fabricacin de los artculos de joyera y bisutera, se desarrollan en otros sectores relacionados, como son: el mecnico, qumico, informtico, etc. Escasa propensin innovadora del sector. La gran mayora de las empresas se caracterizan por conservar elementos muy tradicionales en los procesos, lo que en buena parte se debe a la escasa dimensin de las unidades y a su limitada capacidad de generacin de excedente para invertir. El grado de innovacin e incorporacin de tecnologa automatizada se da de forma desigual entre las empresas del sector. Las posibilidades de automatizacin predominantes no se dan en todas las fases del proceso, predominan en las fases iniciales diseo y prototipado- y finales, el etiquetado. Los niveles ms bajos de automatizacin corresponden a las fases intermedias, que en trminos generales, puede decirse que son fases de predominio manual, en las cuales las habilidades y destrezas en el desempeo del factor humano son fundamentales. Las fases de diseo y de prototipado, adems de contar con los avances tecnolgicos ms destacables, son las que presentan mayores expectativas de avanzar e implantarse entre las empresas, independientemente de su tamao medio. Estas incorporaciones presentan efectos potenciales importantes en cuanto a la redefinicin de la estructura interna de las fases y funciones en el desarrollo del proceso. Ms concretamente, la incorporacin de procesos automatizados a estas dos fases ejerce no solo un efecto simplificador del proceso general, sino que dota de una mejora sustantiva del producto final.
185
Las incorporaciones tecnolgicas introducen elementos transformadores en la actividad, una actividad caracterizada por el bajo y casi nulo nivel de formacin reglada de los activos. Sus efectos sobre el trabajo son positivos, tanto por el aumento del nivel de cualificacin exigido a los trabajadores y como por el incremento en la demanda de formacin especializada, sin obviar que posibilitan la agregacin de activos cualificados en el manejo y utilizacin de las aplicaciones.
4.
Resumen del captulo / VOLVER / VOLVER CAPITULO
Entre las empresas predominan dos tipos de procesos: Procesos no automatizados, y procesos semiautomatizados. Los procesos automatizados no estn implantados, y no se corresponden con la tipologa de empresas que predominan en el subsector de fabricacin de artculos de joyera y bisutera del territorio espaol. Las principales diferencias entre ambos responden a cuestiones como: volumen productivo, flexibilidad, grado de automatizacin, inversin, etc.
En el actual sistema productivo del sector conviven los dos modelos, pero las empresas semiautomatizas o semiindustrializadas cuentan con una mayor implantacin. La fabricacin de artculos de joyera, platera y bisutera tienen un proceso de produccin similar, que va desde la elaboracin del diseo de la pieza, modelarla en cera o metal, fabricar un molde de caucho a partir de un primer modelo, hasta la fundicin del metal. La gran diferencia radica en la materia prima empleada para su transformacin, ya que para la elaboracin de piezas de bisutera se emplea una gran diversidad de materiales.
186
El proceso de fabricacin seimautomatizado se desarrolla entorno a 17 fases, las cuales, en su mayora, pueden ser externalizadas o subcontratadas a otras empresas especializadas. Las innovaciones tecnolgicas ms importantes que se han ido incorporando a las empresas, se encuentran, principalmente, en las fases de: diseo, prototipado, estampacin, recuperacin de metales y etiquetaje. Las tres primeras, se tratan de tecnologas que permiten la produccin de prototipos de geometras complejas en poco tiempo y sin el uso de moldes. Actualmente hay ms de 30 tecnologas diferentes disponibles de prototipado rpido, que emplean diferentes materiales y diferentes tcnicas para la construccin de las partes del modelo. La innovacin referida a la fase de etiquetaje es de carcter informtico. La fase de Lapidacin, dentro de este proceso, tiende a desaparecer, la talla de piedras es sustituida por la compra de estos materiales, ya tallados y con formas y tamaos estandarizados.
El proceso de fabricacin no automatizado se desarrolla en torno a 11 fases principales, en las cuales las posibilidades de externalizacin o subcontratacin a talleres especializados se reducen, y una auxiliar, que no incorporan todas las empresas, la lapidacin. sta ltima estara fuera del proceso general, ya que las tareas de esta fase se basan en la reparacin de piedras y no en la talla. Las tendencias tecnolgicas presentes en este proceso se basan ms en la evolucin y mejora de los tiles empleados, que en innovaciones que modifiquen o simplifiquen el proceso general de fabricacin.
El proceso de reparacin de artculos de relojera consta de 10 fases principales y 2 auxiliares. stas ltimas son: almacn de fornituras (se encuentran en los grandes talleres o en los servicios tcnicos centrales de las marcas relojeras), y pruebas de carga y marcha (especfica para los relojes mecnicos o automticos). La fase de control de calidad est directamente relacionada con el tamao medio de la empresa, as en las grandes, se va desarrollando a lo largo de todo el proceso, y en las pequeas, consiste en un examen detallado al final del proceso.
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Dentro de las tipologas de innovaciones aplicadas al sistema productivo, adems de las innovaciones tecnolgicas, existen otro tipo de innovaciones que empiezan a incorporarse entre las empresas del sector: innovaciones en productos, innovaciones comerciales:-nuevos canales de venta y comercializacin, y organizativas: implantacin de un sistema de gestin de la organizacin (calidad, prevencin, etc.).
Uno de los principales problemas detectados entre las empresas, es la ausencia de una metodologa para gestionar las necesidades de innovacin, y ello principalmente, por el predominio de una gerencia empresarial que da prioridad a los resultados a corto plazo. Las innovaciones e incorporaciones tecnolgicas existentes en el sector han sido desarrolladas a partir de avances tecnolgicos acaecidos en otros sectores y mediante aplicaciones especficas han sido incorporados a esta actividad. Las incorporaciones tecnolgicas entre las empresas tienen efectos positivos sobre el sector: por el aumento del nivel de cualificacin exigido a los trabajadores, por el incremento en la demanda de formacin especializada, y por que posibilitan la agregacin de activos cualificados en el manejo y utilizacin de las aplicaciones.
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Marco Normativo
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La lectura de este captulo permite, entre otras cosas, una comprensin significativa sobre la amplitud y alcance de la normativa autonmica y estatal que regula la actividad del sector y las implicaciones derivadas de su ejercicio:
Legislacin y normativas aplicables y reguladoras de la actividad econmica sectorial.
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ndice del captulo / VOLVER

Pgina ndice del captulo ............................................................................................................................................................................... 190 Introduccin ....................................................................................................................................................................................... 191 2. 3. Principales normas de aplicacin directa al sector.................................................................................................................... 193 Resumen del capitulo ................................................................................................................................................................ 201
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El ejercicio de la actividad productiva de la joyera, platera, bisutera y relojera, est regulada por diversas normas de las administraciones competentes por razn de la materia tratada. Adems de existir una normativa especfica para el sector, como la Ley 17/1985 sobre objetos fabricados con metales preciosos, la actividad productiva se ve afectada indirectamente por otras normativas, como es el caso de las de consumo, competencia, y seguridad privada, entre otras. As, conviven normas estatales (desde los principios constitucionales hasta las leyes orgnicas u ordinarias o normas de carcter reglamentario) con normas emanadas de las Comunidades Autnomas (leyes autonmicas, decretos,...) y, finalmente, las diversas ordenanzas municipales que recogen las competencias de los ayuntamientos. ste ltima tiene su materializacin en la legislacin existente sobre el medio ambiente y los elementos contaminantes que genera la actividad, y as evitar que las instalaciones, actividades, industrias produzcan incomodidades, alteren las condiciones normales de salubridad e higiene del medio ambiente es competencia de los ayuntamientos, son quienes expiden la licencia municipal necesaria para poder establecer un negocio profesional que cumpla con dichas condiciones. Otro tema importante e impulsado desde las Comunidades Autnomas, son los Colegios Profesionales Autonmicos, desde donde se aborda la conveniencia de la colegiacin del sector a nivel regional, como son los casos de los Colegios Profesionales de Catalua, Galicia y Cantabria.
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Estas iniciativas tambin tienen su proyeccin en otras Comunidades, Aragn y Andaluca, las cuales estn abordando la conveniencia de la colegiacin del sector a nivel regional. Desde una perspectiva generalista se puede decir que en este tipo de Colegios Profesionales, la Ley exige un visado colegial para poder ejercer la profesin. Esto llevar consigo que todos los que ejerzan la joyera debern colegiarse para poder ejercer profesionalmente la profesin. Una de las principales razones que mueve este tipo de iniciativas es paliar el intrusismo en el sector. Los representantes del sector joyero entienden que gran parte de sus problemas podran resolverse mejor desde la fortaleza que confiere un colegio profesional y adems de normalizar el sector, estableciendo criterios de homologacin para ejercer la actividad, la colegiacin permitira una mejor defensa de sus intereses y mayores garantas para los consumidores. Como consecuencia inmediata de la creacin de un Colegio Profesional, el principal requisito para poder ejercer cualquiera de las profesiones integradas en el sector joyero ser el de la colegiacin. Para colegiarse ser necesario, o bien tener alguna de las titulaciones que sobre la materia existen, o la otra va de colegiacin es la de habilitacin, que ser la que tengan que tomar los empresarios ahora ejercientes y que carezcan de la titulacin requerida. El que todos los profesionales tengan que colegiarse o no, depender del rgimen estatuario. As, hay colegios que prevn la existencia de un colegiado por centro de trabajo y otros que establecen la necesidad de colegiarse para todos los que ejerzan la profesin. As, el reglamento plantea que aquellos empresarios que al da de publicacin de la ley tengan en activo su empresa se podrn incorporar al colegio como habilitados. A partir de ese momento no ser posible. Los empleados no se tendrn que colegiar, slo lo tendr que hacer el responsable del centro de produccin, aunque en l haya ms colegiados. En el caso de que exista la obligatoriedad de colegiarse para ejercer, quien no lo est, y dentro del mbito que contemple la Ley de los Estatutos del Colegio, no podr ejercer lcitamente la profesin.
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1. Principales normas de aplicacin directa al sector / VOLVER / VOLVER CAPITULO
A continuacin se recoge un listado de las principales normas de aplicacin directa al sector, tanto estatales como emanadas desde las propias Autonomas, como es el caso de los Colegios Profesionales. Para un mayor detalle acerca del desarrollo de esta normativa, en los Anexos se recoge el texto de forma detallada, de cada una de ellas:
Ley 17/1985, de 1 de julio, sobre objetos fabricados con metales preciosos. Regulacin de la fabricacin, trfico y comercializacin de objetos elaborados con metales preciosos. La vigilancia y el control sobre la fabricacin, comercializacin. Rango: Ley N de disposicin: 17/1985 Fecha de disposicin: 1/7/1985 rgano Emisor: Jefatura de Estado. Ministerio de Industria y Energa Nmero de BOE: 158/1985 Fecha de publicacin: 3/7/1985 Modificaciones: Ley 13/1996, de 30 de diciembre, sobre medidas fiscales, administrativas y del orden social, por la que se modifican determinados artculos de la Ley 17/1985, de 1 de julio. B.O.E. N 315 publicado el 31/12/1996.
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Real Decreto 197/1988, de 22 de febrero, por el que se aprueba el reglamente de la Ley de Objetos de Fabricacin con Metales Preciosos, y sus posteriores enmiendas y modificaciones. Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Nmero de BOE: Fecha de publicacin: Modificaciones: Real Decreto 197/1988 22-2-1988 Jefatura del Estado, a propuesta de los Ministerios de Economa y Hacienda, del Interior, de Industria y Energa y de Sanidad y Consumo. 60/1988 10-3-1988 Real Decreto 968/1986 de 9 de septiembre, por el que se modifica el Real Decreto 197/88, de 22 de febrero, y determinados preceptos del Reglamento de Objetos Fabricados con Metales Preciosos que dicho Real Decreto aprob. BOE. n 218. Introduce modificaciones referentes a la disposicin final primera del Real Decreto 197/1988, de 22 de febrero, y se modifica la redaccin de una lista de artculos siguientes: art. 18.1, art. 19.2, art. 24.2, art. 87, art. 90.2, art. 91, art. 92, y art. 93.
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Ley 34/1988, de 11 de noviembre, General de Publicidad. Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Fecha de publicacin: Nmero de BOE: Categoras: Modificaciones: Ley 34/1988 11/11/1988 Jefatura del Estado 15/11/1988 274/1988 Derecho Mercantil. Competencia Comercial y Publicidad. Legislacin de carcter administrativo. Ley 39/2002, de 28 de octubre, de transposicin al ordenamiento jurdico espaol de diversas directivas comunitarias en materia de proteccin de los intereses de los consumidores y usuarios (BOE nm. 259, de 29-10-2002, pp. 3792237933). Se modifican los artculos 6, 25 y 26 y se aaden los artculos 6 bis y 29.]. Ley Orgnica 1/2004, de 28 de diciembre, de Medidas de Proteccin Integral contra la Violencia de Gnero (BOE nm. 313, de 29-12-2004, pp. 42166-42197). Se modifica el artculo 3, letra a) y se aaden un nuevo apartado 1 bis al art. 25 y una disposicin adicional.
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Ley 19 de Julio de 1984 General para la defensa de los consumidores y usuarios, y sus posteriores enmiendas y modificaciones. Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Nmero de BOE: Fecha de publicacin: Categoras: Modificaciones: Ley 26/1984 19/07/1984 Jefatura del Estado 175 y 176/1984 24/07/1984 Derecho Mercantil. Consumo. Consumidores y Usuarios. Legislacin de carcter administrativo. Ley 39/2002, de 28 de octubre, de transposicin al ordenamiento jurdico espaol de diversas directivas comunitarias en materia de proteccin de los intereses de los consumidores y usuarios (BOE nm. 259, de 29-10-2002; Ley 23/2003, de 10 de julio, de Garantas en la Venta de Bienes de Consumo (BOE nm. 165, de 11-07-2003 ; la Ley 22/2003, de 9 de julio, concursal (BOE nm. 164, de 10-07-2003
Ley 3/1991, de 10 de enero, de Competencia Desleal. Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Fecha de publicacin: Nmero de BOE: Categoras: Modificaciones: Ley 3/1991 10/01/1991 Jefatura del Estado 11/01/1991 10/1991 Derecho Mercantil. Competencia Comercial y Publicidad. Modificada por la Ley 52/1999, de 28 de diciembre (el art.16), Modificada por Ley 1/2000, de 7 de enero, de Enjuiciamiento Civil (art. 23,25 y 26) y Modificada por Ley Orgnica 14/2003, de 20 de noviembre (art.15).
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Ley 23/1992, de 30 de julio de Seguridad Privada, y sus posteriores enmiendas y modificaciones. Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Fecha de publicacin: Nmero BOE: Categoras: Modificaciones: Ley 23/1992 30/07/1992 Jefatura del Estado 4/8/1992 186/1992 Defensa Nacional y Proteccin Civil. Real Decreto-ley 2/1999, de 29 de enero, por el que se modifica la Ley 23/1992, de 30 de julio, de Seguridad Privada
Real Decreto 363/1995, de 10 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento sobre notificacin de sustancias nuevas y clasificacin, envasado y etiquetado de sustancias peligrosas. Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Fecha de publicacin: Nmero BOE: Categoras: Modificaciones: Real Decreto 363/1995 10/3/1995 Ministerio de la Presidencia 5/06/1995 133/1995 Etiquetado
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ORDEN de 11 de febrero de 2000 por la que se modifica el anexo I del Real Decreto 1406/1989, de 10 de noviembre, por el que se imponen limitaciones a la comercializacin y al uso de ciertas sustancias y preparados peligrosos (nquel y sus compuestos). Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Fecha de publicacin: Nmero BOE: Categoras: Modificaciones: Orden 11/02/2000 Ministerio de la Presidencia 16/2/2000 40/2000 Substancias Peligrosas. Industria.
Real Decreto 255/2003, de 28 de febrero, por el que se aprueba el Reglamento sobre clasificacin, envasado y etiquetado de preparados peligrosos. Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Fecha de publicacin: Nmero BOE: Categoras: Modificaciones: REAL DECRETO 255/2003 10/3/1995 Ministerio de la Presidencia 4/3/2003 54/2003 Etiquetado. Substancias Peligrosas.
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LEY 16/2002, de 1 de julio, de prevencin y control integrados de la contaminacin . Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Fecha de publicacin: Nmero BOE: Categoras: Modificaciones: Ley 16/2002 1/07/2002 Jefatura del Estado 2/07/2002 157/2002 Contaminacin
LEY 12/2001, de 13 de julio, de Creacin del Colegio de Joyeros, de Orfebres, de Relojeros y de Gemlogos de Catalua. Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Fecha de publicacin: Nmero BOE: Categoras: Ley 12/2001 13/7/2001 Comunidad Autnoma de Catalua 28/8/2001 206/2001 Colegios Profesionales
LEY 2/2005, de 16 de junio, de creacin del Colegio Profesional de Joyeros, Orbres, Relojeros y Gemlogos de Cantabria. Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: Ley 2/2005 16/06/2005
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LEY 2/2005, de 16 de junio, de creacin del Colegio Profesional de Joyeros, Orbres, Relojeros y Gemlogos de Cantabria. rgano Emisor: Fecha de publicacin: Nmero BOE: Categoras: Comunidad Autnoma de Cantabria 7/09/2005 214/2005 Colegios Profesionales
LEY 9/2006, de 1 de diciembre, de creacin del Colegio Profesional de Joyera, Orfebrera, Platera, Relojera y Gemologa de Galicia. Rango: N de disposicin: Fecha de disposicin: rgano Emisor: Fecha de publicacin: Nmero BOE: Categoras: Ley 9/2006 11/12/2006 Comunidad Autnoma de Galicia 11/01/2007 10/2007 Corporaciones Locales
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2.
Resumen del capitulo / VOLVER / VOLVER CAPITULO
Para dar cobertura a toda la actividad que gira entorno al sector productivo de la joyera, bisutera y relojera, se han desarrollado diversas normas que emanan de diferentes fuentes: normas estatales (desde los principios constitucionales hasta las leyes orgnicas u ordinarias o normas de carcter reglamentario), con normas emanadas de las Comunidades Autnomas (leyes autonmicas, decretos,...) y diversas ordenanzas municipales que recogen las competencias de los ayuntamientos.
Adems de existir una normativa especfica para el sector, como la Ley 17/1985 sobre objetos fabricados con metales preciosos, la actividad productiva se ve afectada indirectamente por otras normativas, como es el caso de las de consumo, competencia, y seguridad privada, entre otras.
Algunas Comunidades Autnomas han abordando la conveniencia de la colegiacin del sector a nivel regional, como son los casos de: Catalua, Galicia, y Cantabria, y otras Comunidades, caso de Aragn y Andaluca, estn trabajando en el proceso de constitucin de su colegio profesional.
Las principales normas de aplicacin , son:

Ley 17/1985, de 1 de julio, sobre objetos fabricados con metales preciosos. Regulacin de la fabricacin, trfico y comercializacin de objetos elaborados con metales preciosos. La vigilancia y el control sobre la fabricacin, comercializacin. Real Decreto 197/1988, de 22 de febrero, por el que se aprueba el reglamente de la Ley de Objetos de Fabricacin con Metales Preciosos, y sus posteriores enmiendas y modificaciones. Ley 34/1988, de 11 de noviembre, General de Publicidad. Ley 19 de Julio de 1984 General para la defensa de los consumidores y usuarios, y sus posteriores enmiendas y modificaciones.
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Ley 3/1991, de 10 de enero, de Competencia Desleal Ley 23/1992, de 30 de julio de Seguridad Privada, y sus posteriores enmiendas y modificaciones. Real Decreto 363/1995, de 10 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento sobre notificacin de sustancias nuevas y clasificacin, envasado y etiquetado de sustancias peligrosas. ORDEN de 11 de febrero de 2000 por la que se modifica el anexo I del Real Decreto 1406/1989, de 10 de noviembre, por el que se imponen limitaciones a la comercializacin y al uso de ciertas sustancias y preparados peligrosos (nquel y sus compuestos). Real Decreto 255/2003, de 28 de febrero, por el que se aprueba el Reglamento sobre clasificacin, envasado y etiquetado de preparados peligrosos. LEY 16/2002, de 1 de julio, de prevencin y control integrados de la contaminacin LEY 12/2001, de 13 de julio, de Creacin del Colegio de Joyeros, de Orfebres, de Relojeros y de Gemlogos de Catalua. LEY 2/2005, de 16 de junio, de creacin del Colegio Profesional de Joyeros, Orfebres, Relojeros y Gemlogos de Cantabria. LEY 9/2006, de 1 de diciembre, de creacin del Colegio Profesional de Joyera, Orfebrera, Platera, Relojera y Gemologa de Galicia
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Prospectiva Sectorial
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ndice del captulo / VOLVER
Pgina Introduccin ........................................................................................................................................................................................ 205 1. 2. 3. Identificacin de condicionantes para la evolucin del sector............................................................................................ 209 Fundamentos de la posicin innovadora y tecnolgica....................................................................................................... 215 Resumen del capitulo .......................................................................................................................................................... 223
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El presente documento supone el ltimo esfuerzo para la completa comprensin del escenario y realidad en la que se mueve el sector de la joyera, bisutera y relojera, en Espaa. Se trata de un ejercicio de enfoque prospectivo donde se genera una visin futura del sector, y se identifican los factores crticos para lograr su desarrollo. Al igual que los restantes captulos que componen el estudio, la metodologa y estrategia empleada se sustenta en el amplio conocimiento y aportaciones realizadas por los profesionales y expertos consultados del sector. Es por ello que conviene clarificar una serie de cuestiones sobre la metodologa y objetivos que se persiguen: Se trata de un estudio de prospectiva de tipo cualitativo, razn por la cual no se utilizarn estadsticas ni modelos cuantitativos para analizar tendencias y describir los escenarios de futuro. Uno de los objetivos centrales ser identificar las nuevas exigencias de cambio estructural del sector ante un mercado cambiante dominado por un nuevo escenario internacional altamente competitivo. Identificar las necesidades de innovacin y tecnolgicas crticas relacionadas con la nueva demanda sectorial. Detectar nuevas reas de oportunidad para el sector espaol.
Para la determinacin de una visin de futuro sectorial se emplearn escenarios referidos a realidades y necesidades futuras que impliquen algn tipo de mejora en las condiciones actuales en las que se mueve el sector, siendo tales escenarios posibles y deseables. Por estas razones se procura
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el establecimiento de estrategias sostenibles, que por un lado estn ligadas al crecimiento econmico y a la mejora de la capacidad competitiva de las empresas y por otro que conduzcan a una mejora de la capacitacin profesional de los trabajadores. El sector de la joyera, bisutera y relojera tiene importantes efectos de arrastre sobre otros sectores de la economa nacional, como son el comercio minorista, el sector minero -proveedor de materias primas-, y el sector fabricante de maquinaria proveedor de mquinas para trabajar metales-, entre otros. Aparte de su efecto directo e inducido sobre la actividad econmica, la actividad posee una innegable influencia sobre la composicin del gasto de la sociedad, aunque cada vez se muestra con una intensidad menor. La fuerte y continuada entrada de productos altamente especializados procedentes de otros mercados en los ltimos tiempos ha propiciado que el sector se vea abocado a un cambio de estrategia si quiere seguir siendo competitivo, tanto en el mercado domstico como en el internacional. Es por ello, que el nivel competitivo de las empresas del sector depende de una clara orientacin estratgica, de unos procesos de calidad superior y de unas competencias centrales, estando todo ello soportado por una tecnologa e innovacin, una adecuada estructura organizativa y personal cualificado. A modo de recordatorio, a continuacin se recoge una serie de puntos informativos con algunos rasgos y caractersticas del contexto productivo de la joyera, bisutera y relojera como actividad econmica: En el ao 2006 el nmero de unidades productivas existentes se estim en ms de 3.000 talleres, generando una cifra de negocio superior a los 7.000 millones de euros, y una ocupacin directa considerada en unos 8.736 puestos de trabajo.
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Las exportaciones de artculos se han ido incrementando en los ltimos aos, siendo especialmente significativas las de artculos de relojera y sus componentes. El grueso de las unidades productivas cuentan con sistemas tradicionales de direccin, en donde el gerente-propietario es la nica autoridad en materia administrativa, por lo que el apoyo empleado para administrar la empresa es de orden familiar. Para la mayora de estos microempresarios, en el aspecto gerencial lo vlido son la experiencia y el criterio personal, con nfasis principal en los procesos de produccin. En un nmero considerable de casos la cultura empresarial, principalmente referida a los modos productivos, ha sido transmitida de padres a hijos.
El nivel de motivacin por pertenecer a una agremiacin es alto, y as se manifiesta en la elevada participacin asociativa de las empresas y en el importante tejido asociativo presente por toda la geografa. Marcada ausencia de una cultura empresarial orientada a la calidad y el mercado, la cual se refleja en la falta de definicin de estndares de produccin y de sistemas de gestin. Presencia principal de dos tipologas de empresas productoras: Los talleres artesanales de carcter familiar, algunos de tipo informal, vienen desarrollando esta actividad basadas en la transmisin de conocimientos y tcnicas de padres a hijos y de maestro (oficial) - aprendiz, en los cuales la utilizacin de mano de obra es intensiva y el valor agregado al producto es bajo. La mayora de las unidades productivas de tamao micro y pequeo se clasifican dentro de esta categora. Los talleres semiindustrializados, en su mayora de carcter formal, poseen procesos de fabricacin semiautomatizados o alguna automatizacin en las fases del proceso general de fabricacin que les permite alcanzar mayores volmenes de produccin y una mayor capacidad innovadora para proveer una amplia gama en diseos de productos.
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La tecnologa existente en el sector para la fabricacin de artculos joyera y bisutera se divide en dos: Joyera-bisutera artesanal: procesos de fabricacin intensivos en mano de obra y que agregan poco valor al producto, ejecutados en general por un trabajador con ayuda de su familia, con habilidades transmitidas de padre a hijo o de maestro a aprendiz. Joyera- bisutera semiindustrializada: procesos de fabricacin ms automatizados, que agregan mayor valor al producto, facilitan la innovacin y adaptabilidad a otros procesos y productos y permiten alcanzar mayores volmenes de produccin. Utiliza maquinaria, equipos y herramientas y una estructura productiva y administrativa organizada para el desarrollo de la actividad.
Se evidencia una escasez de centros de desarrollo tecnolgico que doten de apoyo al tejido productivo que posibiliten una innovacin tecnolgica y que realicen actividades de investigacin, con el fin de que el sector pueda aprovechar la infraestructura y experiencia de que suelen disponer estos centros.
En la actualidad las empresas se enfrentan a limitaciones de tipo organizacional, tecnolgico, y econmico, entre otras, y como consecuencia de todo ello se manifiesta una falta de articulacin y de una organizacin productiva eficiente que incida en el mejoramiento y superacin de esos obstculos.
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1.
Identificacin de condicionantes para la evolucin del sector / VOLVER / VOLVER CAPITULO
Como se ha podido ver a lo largo del estudio y especialmente en la parte dedicada al estudio de los factores internos y externos del mbito sectorial (DAFO), los principales factores condicionantes son las debilidades internas del propio sector, que tienen su origen en el propio tejido productivo. El actual sistema funcional de las empresas presenta claras deficiencias tanto organizativas como de orientacin estratgica, pero de eso nos ocuparemos ms adelante, ya que no se debe pasar por alto los condicionantes externos al propio sector, las amenazas, como son: Los cambios en el perfil y comportamiento de los consumidores: Disminucin de la demanda, cambios en la configuracin del surtido de los puntos de venta: disminucin del precio medio por artculo, mayor presencia de la relojera en el porcentaje total de ventas. Cambios en la tendencia econmica: referido a la globalizacin de los mercados y la entrada de nuevos competidores en el mercado domstico con productos altamente competitivos en precio, en diseo y con frmulas de comercializacin ms adaptadas a las tendencias y necesidades del mercado. Entrada de productos y materias primas bajo la forma de economa informal o no declarada.
Entre estas, la crisis de la demanda de artculos de joyera y bisutera a la que se enfrenta el sector, merece una mencin especial, que como se podr ver, esta directamente relacionada con la propia incapacidad de las empresas de dar respuesta a la situacin de crecimiento estancado, convirtindose en una amenaza interna.
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Figura 1: Esquema de la situacin de crecimiento estancado del mercado.
Saturacin de Oferta en el mercado
Incremento de la competicin
Mrgenes de Beneficios reducidos
Disminucin de la Demanda
Cada del Empleo Cada del Empleo y cierre de talleres
Nuevo Contexto Econmico: cambios en los hbitos de consumo y entrada masiva de productos importados
ESQUEMA DE LA SITUACIN DE CRECIMIENTO ESTANCADO
SUPERACIN DE LA CRISIS DEL SECTOR: GENERACIN DE VALOR AADIDO
Innovacin de procesos (actividad semiautomatizada)
Sector Artesanal (actividad no automatizada)
Crecimiento de Empleo
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Este esquema reproduce el ciclo de vida y las sucesivas etapas que ha ido atravesando el sector hasta llegar a la situacin actual, una situacin de crisis, tanto interna, referida a sus unidades productivas, como externas, derivadas principalmente de los cambios en las pautas de consumo y gustos del consumidor, y a la alta competitividad del mercado. La saturacin del mercado se debe principalmente a la gran cantidad de oferta de productos, de gamas muy variadas, pero con una escasa diferenciacin. La entrada de productos de mercados exteriores, altamente competitivos, tanto en factor precio como calidad, hace necesario que para la supervivencia del sector, sea necesaria la adopcin de una estrategia basada en un modelo diferenciador. De ah la necesidad del establecimiento de nuevas lneas de actuacin que permitan hacer frente a los retos que tendrn que afrontar las empresas que operan en este mbito, como respuesta a la creciente presin competitiva del entorno y como factor clave para desarrollar los nuevos conceptos de gestin empresarial y actividades innovadoras en los procesos y productos que le permitan generar un mayor valor aadido.
El diseo es uno de los principales aspectos a tener en cuenta, para generar valor aadido en los productos puede contribuir al desarrollo del sector, elevando la competitividad y calidad, mediante procesos integrados de desarrollo de productos con innovacin, dirigidos hacia los diferentes nichos de mercado. La conclusin de la situacin es clara: la tecnologa es clave para poder lograr el crecimiento y el empleo, pero la estrategia no ser fructfera si no se logra estimular un cierto equilibrio entre innovacin de procedimiento e innovacin de producto orientado al mercado, que permita atender ms eficazmente la demanda de un pblico cada vez ms exigente, donde los componentes tangibles del producto pierden peso relativo, y aumentan otros como son la marca, la moda-renovacin de producto, la imagen del punto de venta, etc . Se trata de sacar partido, por medio de una renovacin adecuada de productos, actualmente mal adaptados a las condiciones y tendencias del mercado, haciendo una poltica de
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innovacin dirigida por toda una serie de actividades y de servicios nuevos en torno a las tecnologas, materiales nuevos, nuevos conceptos de comercializacin, etc. Semejante desafo, ha de comenzar por el establecimiento de un sistema funcional que identifique aquellos elementos que permitirn competir con xito a las empresas en el mercado, fundamentado en 5 niveles: Estrategia. Procesos internos. Competencias centrales: Conocimiento colectivo de la organizacin. Tecnologa: innovaciones. Estructura organizativa: los trabajadores. Figura 2: Esquema del sistema funcional.
Entorno de mercado cambiante
Capacidad de reaccin del sector FACTORES
Establecimiento de una estrategia Procesos productivos Competencias Centrales: Conocimiento colectivo de la organizacin Incorporacin tecnolgica e innovacin Estructura organizativa : trabajadores
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Estrategia: redefinicin de la empresa y adopcin de un nuevo enfoque estratgico que permita reaccionar frente a los cambios del mercado y la creciente rivalidad fruto de la atomizacin y entrada de nuevos competidores. Orientacin hacia el mercado y no hacia el producto como ha sido la pauta estratgica hasta el momento. Procesos internos /fabricacin: No se puede acometar una mejora en los procesos si estos no son considerados como un todo relacionado, integrantes de una cadena de valor (operaciones). Para conseguir este cambio de perspectiva en la introduccin de mejoras en los procesos, es necesario una profunda reestructuracin de las competencias de los trabajadores y de la cultura empresarial, de tal forma que no se realicen mejoras parciales en procedimientos (parches), sin tener en cuenta la totalidad de la cadena de operaciones que conforman el proceso, desde la materia prima hasta el consumo por parte del cliente final. Competencias centrales: Correccin de las habilidades multifuncionales que disponen los trabajadores de una gran parte de las microempresas para poder ejecutar estrategias de especializacin, y alcanzar sus objetivos de diferenciacin y competitividad, ya sea como empresa auxiliar, productora, diseadoracomercializadora. Debe favorecerse la especializacin en aquellas competencias que son determinantes para alcanzar los objetivos organizacionales a medio y largo plazo. Tecnologa e innovacin: Medios con los que cuentan las empresas para ser ms eficientes y eficaces en la materializacin de sus estrategias orientadas al mercado. Estos se apoyan tanto en medios tecnolgicos de produccin, logstica, comercializacin, sistemas de comunicacin, marketing, e informacin. Estructura organizativa: Establecimiento de una distribucin de funciones y niveles especficos de responsabilidades entre los trabajadores, asegurando as, la capacidad de mejora interna. Para ello, el capital humano es fundamental, siendo necesario dotarlo de conocimiento, motivacin, y sistemas de evaluacin del desempeo.
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En definitiva, estos son los elementos del sistema productivo en los que se debe incidir para que las empresas puedan adaptarse con xito a los cambios del entorno, y con ello mejorar su posicin competitiva. Uno de los orgenes principales del crecimiento econmico es el desarrollo de nuevos productos, la mejora de los actuales y el cambio de los procesos de produccin, distribucin y venta; es decir, el desarrollo tecnolgico y la adecuacin a cada circunstancia que permita una adaptacin a los cambios en las pautas sociales y a las nuevas tendencias. En este sentido, el desafo que tiene el sector es: Desarrollar un sector empresarial con capacidad para utilizar tecnologa. Identificar y aprovechar las oportunidades que le brinda el mercado, y adaptarse a los rpidos procesos de transformacin que caracterizan el mundo actual (la globalizacin exige que los productos se adecuen a las exigencias del mercado). Mayor inversin en el conocimiento de la demanda, para saber qu piensan los clientes y consumidores; Desarrollar una estrategia empresarial que permita con xito identificar oportunidades en el mercado y entender a tiempo las necesidades y expectativas que an no ha sido resueltas. El modelo interactivo que se ha de plantear para la cadena, debera ha de basarse en la aplicacin de procesos innovadores, con especial nfasis en el papel de la empresa en los procesos de innovacin, en las retroalimentaciones entre los diferentes actores clave y las diversas interacciones que relacionan la tecnologa con cada una de las etapas de los procesos productivos. Para alcanzar con xito los planteamientos de este modelo se plantean los siguientes objetivos:
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Modernizar tecnolgicamente a las empresas de la cadena productiva, mediante la implementacin y fortalecimiento de mecanismos que contribuyan a la innovacin, transferencia de conocimientos, normalizacin y certificacin, con el fin de fortalecer sus capacidades distintivas, integrar los procesos productivos y la canalizacin del conocimiento dentro de la cadena, que implique un mayor posicionamiento de los productos en los mercados nacionales e internacionales.
Integrar los diferentes eslabones que conforman la cadena; minera joyera/bisutera -comercializacin, mediante el desarrollo de planes de mejoramiento de la produccin, transformacin y comercializacin, la incorporacin de tecnologa y diseo de artculos, que les permitan a las empresas acceder y posicionarse en los mercados.
2.
Fundamentos de la posicin innovadora y tecnolgica / VOLVER / VOLVER CAPITULO
El sector productivo de la joyera y bisutera no es ajeno a los cambios introducidos por la globalizacin de los mercados y al impulso de las nuevas tecnologas. Y ello se nota principalmente en los cambios que empiezan a introducirse en los modos de produccin, apostando por modelos y estructuras productivas flexibles. Esta flexibilidad productiva esta directamente relacionada con la descentralizacin de la produccin o la subcontratacin de mltiples servicios productivos o fases del proceso general fabril a empresas auxiliares y a trabajadores autnomos. Este no es un fenmeno aislado ni exclusivo de los grandes talleres, los ms pequeos empiezan a hacerse eco de las ventajas y la reduccin de costes derivadas de las estrategias de externalizacin. Prcticamente todas las fases del proceso de fabril son susceptibles de subcontratarse a talleres
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auxiliares altamente especializados. Adems de las ventajas ya comentadas, este fenmeno de descentralizacin productiva de las fases del proceso productivo conlleva a la configuracin un entorno empresarial altamente especializado, y posibilita la flexibilidad del empleo.
Este fenmeno de externalizacin o descentralizacin de la produccin, constituye en la actualidad una de las prcticas ms consolidadas entre las unidades empresariales del tejido productivo, llegando a caracterizar una nueva divisin del trabajo entre empresas. El proceso de elevacin del nivel tecnolgico de las empresas es determinante de su competitividad, por ello no se puede limitar a la incorporacin de un cierto nmero de dispositivos semiautomatizados o automatizados. Ha de implicar tambin la transformacin del conjunto de competencias de las empresas y, especialmente de los modos de organizacin del trabajo y de las caractersticas de los activos humanos. En general, las empresas han evolucionado poco, y no se aprecian diferencias sustantivas segn orientacin productiva o la dimensin de las unidades. Todava subsisten talleres tradicionales con procesos con muy bajo nivel tecnolgico y de escasa especializacin, sustentados en una alta intensidad del trabajo, situndose en una lnea diferente del entorno europeo. En este sentido, aparte de las dotaciones tecnolgicas, existen otras asignaturas pendientes para la modernizacin y adaptacin del sector a los cambios econmicos y sociales producidos por medio de la presin competitiva del mercado: Modernizacin de las infraestructuras e instalaciones: amplias y adecuadas. Instalaciones que respondan a los parmetros requeridos tanto por las normas institucionales como a las demandas comerciales.
217
Desarrollo de la funcin de calidad. Fomento y motivacin hacia la incorporacin del concepto de Calidad y su gestin en las empresas como medida estratgica en el desarrollo de mejoras tanto de los procesos como en la orientacin de las empresas hacia el mercado, logrando con ello, efectos positivos sobre las condiciones de trabajo, la calidad final del producto y la orientacin hacia el cliente de las organizaciones. Las ventajas directas derivadas del establecimiento de la funcin de calidad, tanto en la normalizacin de las diferentes tareas como en las fases del proceso, tienen su razn de ser en la satisfaccin de las exigencias de clientes y consumidores. Un ejemplo de la funcin de calidad en las empresas, sera el etiquetado del producto con amplia informacin sobre materias primas empleadas en su proceso de elaboracin, o el establecimiento de un sistema de trazabilidad del producto.
Este enfoque de trazabilidad puede dar soporte a mltiples objetivos, entre ellos la tangibilizacin del valor aadido y dar solucin a muchas de las limitaciones de percepcin de la calidad que inciden en la competitividad de los productos. Sin duda, la puesta en marcha de un programa de trazabilidad, junto con sistemas de aseguramiento de la calidad puede impactar positivamente en las estrategias de las empresas, y en las relaciones entre proveedores y clientes. Este ltimo, un consumidor ms sensibilizado e informado, quiere conocer las propiedades de los productos y si las prcticas de las empresas son responsables y acorde con las normas.
Fomento de la cultura del diseo y marca dentro de las empresas. Esta estrategia afecta directamente a toda la cadena de operaciones: concepcin del producto, compra materias primas, produccin, comercializacin y comunicacin; por lo que es una actividad prioritaria dentro de las empresas para acudir a un mercado donde los valores comerciales asociados a la moda adquieren una importancia clave para poder competir en el mercado. El diseo y la marca son componentes fundamentales del producto en el proceso de innovacin, para
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asegurar la posibilidad de acceso a los mercados locales e internacionales. De esta manera es importante que se estimule la formacin, no slo en aspectos tecnolgicos relacionados con el diseo, sino tambin en los aspectos culturales, tradicionales, etc. inherentes al sector de la joyera espaola. Mejorar el desarrollo tecnolgico de las empresas y posibilitar una mejora de la rentabilidad de las empresas y calidad en los procesos y productos resultantes. Colaboracin con centros tecnolgicos o de investigacin. Establecimiento de sinergias entre administracin-centros tecnolgicosuniversidad- empresas, que permitan el desarrollo de nuevas aplicaciones en los procesos y mejoras en la eficiencia de la gestin empresarial de los talleres. El establecimiento de estas lneas de colaboracin puede constituir una oportunidad para asegurar el desarrollo futuro y la autonoma de las empresas productoras. Incorporacin de la cultura de la innovacin tecnolgica entre las empresas como requerimiento indispensable para que las empresas productivas del territorio aseguren un aprovechamiento efectivo de los nuevos conocimientos generados en los centros tecnolgicos. Capacitacin del capital humano. Necesidad de formacin de los trabajadores en los cambios que se producen en el proceso productivo como consecuencia de la introduccin de nuevas herramientas y tecnologas. En este momento principalmente son los distribuidores y fabricantes de las nuevas herramientas los actan como proveedores de esta formacin.
219
En el campo de las industrias manufactureras existen mltiples componentes de la innovacin, pero aqu destacaremos dos fundamentalmente. Estas se ajustan a la realidad sectorial y definen fielmente los principales condicionantes de la actividad productiva y marcan el camino hacia el cual el sector debera dirigirse: Figura 4: Tipologa de innovaciones aplicables al sector.
Innovaciones Empresariales
Innovaciones Sociales
Procesos De mercado (salida a nuevos mercados) Innovacin hacia las necesidades locales ( fortalecimiento de las estructuras productivas locales) Innovacin de productos, creacin de productos singulares, etc.
Innovaciones en la organizacin del trabajo (mayor especializacin de los puestos de trabajo ) Innovaciones patrimoniales (participacin, filiacin, cooperativas, establecimiento de redes de cooperacin) Innovacin de aprendizaje (Formacin y capacitacin del capital humano) Innovacin respeto a las normas (fiscalidad, estatutos del trabajo, contencin de la economa sumergida, etc.)
220
En cuanto a las innovaciones empresariales, la innovacin de procedimiento consiste en producir la misma cosa, pero de una manera ms eficiente para la empresa. Pero si esto no se acompaa de la creacin y prospeccin de nuevos mercados, no se producir un crecimiento global del mercado, salvo que se produzca una gran demanda del producto derivada de causas externas como por ejemplo. fue en su momento la joyera como elemento refugio del capital. La principal ventaja derivada de la innovacin comercial o de mercado, es que el productor logra introducirse en un nuevo concepto donde su cuota de participacin puede crecer, logrando una produccin ms rentable y competitiva, en funcin de su tamao y objetivo de crecimiento. La innovacin de producto, cuando la asociamos a una innovacin de mercado, consiste en lanzar al mercado un artculo nuevo para cubrir una necesidad hasta entonces no cubierta o mal satisfecha. De esta innovacin se deriva la sostenibilidad de un nuevo mercado. La lectura que se extrae radica en que por separado, en la configuracin actual del mercado, no se va a lograr un estmulo lo suficientemente potente para provocar un crecimiento global de la demanda y del empleo. Ahora bien, si se logra establecer un equilibrio y una nueva redefinicin de los lmites del mercado y su mbito de actuacin, se podran reunir las condiciones necesarias para lograr un crecimiento general que permita ser ms eficiente tanto en el mercado como en la economa de la propia empresa. Este camino lo ha iniciado ya el subsector de la bisutera y de la relojera
221
Las innovaciones sociales se presentan como uno de los mayores desafos para el cambio. Para una correcta asimilacin del cambio y asuncin de las innovaciones, los trabajadores y la propia organizacin ha de ser capaz de dominar el paso de la gestin de la produccin y herramientas a otra de personas y sistemas activos del entorno, legal, institucional, etc. Se trata de integrar mltiples dimensiones y establecer una correcta gestin de diferentes actores: clientes poderes pblicos proveedores (proveedores de materias primas, formacin, tecnologas, etc.) tejido asociativo, etc. Supone, en efecto, establecer una estrecha complementariedad entre la innovacin tecnolgica y la innovacin social, que permita una mayor flexibilidad en la organizacin de la produccin, y la adaptacin permanente de los equipos humanos a la evolucin del mercado. Para que esa complementariedad funcione se debe establecer el cauce correcto para que este cambio pueda ser asumido. Se trata, pues, de desarrollar: la informacin para preparar al conjunto de actores sociales implicados. La formacin de los trabajadores. Experimentacin (como medio que permite a cada unidad empresarial ser receptor en el campo de las innovaciones). Negociacin (consenso acerca de las condiciones del cambio tecnolgico y social).
222
Figura 4: Esquema de los cauces o canales para el cambio
Tejido Asociativo Informacin
Proveedores
Instituciones locales
Empresa Negociacin Formacin Clientes Experimentacin
Mercado de Trabajadores cualificados Sistema educativo Poderes Pblicos
223
3.
Resumen del capitulo / VOLVER / VOLVER CAPITULO
El sector de la joyera, bisutera y relojera tiene importantes efectos de arrastre sobre otros sectores de la economa nacional, como son: el comercio minorista, el sector minero -proveedor de materias primas-, y el sector fabricante de maquinaria proveedor de mquinas para trabajar metales-, entre otros. Adems, posee una innegable influencia sobre la composicin del gasto de la sociedad, aunque cada vez esto se muestra con una intensidad menor.
Los principales condicionantes para la evolucin del sector son las debilidades internas al propio sector, que tienen su origen en el propio tejido productivo, as, el actual sistema funcional de las empresas presenta claras deficiencias tanto organizativas como de orientacin estratgica.
El nivel competitivo de las empresas del sector depende una orientacin estratgica referida a: El establecimiento de unos procesos de calidad superior y de unas competencias centrales. Tecnologa e innovacin. Adecuada estructura organizativa. Personal cualificado.
La tecnologa es un elemento fundamental para lograr el crecimiento y el empleo, es por ello, que es importante estimular un cierto equilibrio entre innovacin de procedimiento e innovacin de producto orientado al mercado, que permita atender ms eficazmente la
224
demanda de un pblico. Para ello, se debe apostar por una poltica de innovacin dirigida por toda una serie de actividades y de servicios nuevos en torno a las tecnologas, materiales nuevos, nuevos conceptos de comercializacin, etc. El nivel tecnolgico de las empresas es determinante de su competitividad, y es por ello que no se ha limitar a la incorporacin de un nmero de dispositivos semiautomatizados o automatizados, ha de implicar la transformacin del conjunto de competencias de las empresas, y especialmente de los modos de organizacin del trabajo y de las caractersticas de los activos humanos. Elementos fundamentales para lograr la modernizacin del sector y su adaptacin a los cambios econmicos y sociales producidos por medio de la presin competitiva del mercado, tales como: Modernizacin de las infraestructuras e instalaciones,. Desarrollo de la funcin de calidad. Establecimiento del enfoque de trazabilidad. Fomento de la cultura del diseo y marca dentro de las empresas. Mejora del desarrollo tecnolgico de las empresas. Establecimiento de colaboraciones con centros tecnolgicos o de investigacin. Incorporacin de la cultura de la innovacin tecnolgica entre las empresas. Capacitacin del capital humano.
Dos componentes fundamentales de la innovacin en el sector: innovaciones empresariales (referidas a los procesos, el mercado, fortalecimiento de las estructuras productivas locales, innovacin en productos, etc.) e innovaciones sociales (referidas a la organizacin del trabajo, organizacin patrimonial, de aprendizaje, etc.).
225
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229
ESTUDIO REALIZADO POR INSTITUTO REGIONAL DE LAS CUALIFICIACIONES DE LA COMUNIDAD DE MADRID SERVICIO REGIONAL DE EMPLEO
rea de Diseo e Investigacin de las Cualificaciones Profesionales
Y GRUPO OBZ Management Consulting
EN COLABORACIN CON
INSTITUTO GEMOLGICO ESPAOL_ FUNDACIN GMEZ PARDO (IGE&MINAS) Y ASOCIACIN ESPAOLA DE JOYEROS, PLATEROS Y RELOJEROS 230
/ VOLVER / VOLVER CAPITULO
231

Estudio sectorial de la Joyería, Bisutería y Relojería en España

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Estudio sectorial de la Joyería, Bisutería y Relojería en España

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Estudio sectorial de la Actividad productiva de la Joyera, Bisutera y Relojera en Espaa

Objetivo del Estudio / VOLVER

Metodologa del Estudio / VOLVER

El universo del estudio. Criterios geogrficos

Fuentes principales de informacin cualitativa del sector

empresas (propietarios y trabajadores de taller), centros de formacin (Directores y profesores de las

Distribucin de la muestra por Comunidades Autnomas y Provincias:

Consorcio Escuela de Joyera Persona entrevistada: Julio Pastor (jJefe de Estudios)

ndice del captulo / VOLVER ndice general

Contexto General europeo: marco y caractersticas socioeconmicas /

El Comercio Exterior en Espaa

7113 Joyera de metales precioso

7113.11 Joyera de plata

7116 Joyera con piedras preciosas

Amrica 1% Asia 35%

Asia 8% Europa 69%

Realizando un somero anlisis de la evolucin temporal de la tasa de

42,73% 42,00% 39,30%

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la Direccin General de Aduanas del ao

0,00% 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Composicin de las operaciones de exportacin

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la Direccin General de Aduanas, 2006

53.493 44.482 31.293 925

48.047 33.829 2.623

54.865 45.694 41.847 27.049 3.847 2005 2006 1.624

Grfica 3. Exportaciones Espaolas segn secciones arancelarias, 2006. Porcentajes.

joye ria de plata 9,11%

joye ria de me tale s pre ciosos 34,93%

joye ria con pie dras 0,35%

Bisute ria 11,95%

Comercio exterior por Provincias

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la Direccin General de Aduanas, 2006

C. Valencia 4,27% Catalua 34,34%

Baleares 1,81% Andaluca

Principales destinos econmicos de las exportaciones realizadas por el Sector

Fuente: elaboracin propia a partir de datos de la Direccin General de Aduanas

Resumen del capitulo

ndice del captulo / VOLVER ndice general

Introduccin / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2

Fabricacin de artculos de joyera, orfebrera, platera y artculos similares.

3622.- Fabricacin de artculos de joyera, orfebrera y platera. 3661.- Fabricacin de bisutera

Relacin con otros Sectores y Actividades Econmicas / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2

La oferta. Anlisis socioeconmico y estructural / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2

2003 186 894 267

2004 173 922 273

2005 171 934 260

2006 161 932 248

204 818 286

Grfica 2. Empresas segn su forma jurdica. Espaa 2005 (%)

Grfica 3. Empresas segn su forma jurdica. Espaa 2005 (%) .

Fabricacin y comercializacin 66,67%

Grfico 3. Distribucin de las empresas segn especializacin. Espaa 2005 (%)

Empleo en el Sector / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2

Distribucin de la oferta productiva en el territorio espaol / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2

sobre el conjunto representado, seguido de Catalua, con el segundo mayor nmero de

Comunidad Valenciana 10,11%

Balears (IIles) 2,14%

Principales resultados econmicos del Sector / VOLVER / VOLVER CAPITULO 2

-19,99 -23,64 47,93 9,59

Grfico 6. Comparativa de la variable ventas netas de productos a euros corrientes y constantes.

2001 756.706 864.915

2002 664.056 729.798