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EXPEDIENTE TECNICO
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Pg. RE !MEN E"EC!TI#O I. D$TO %ENER$&E '.' N()bre del Pr(*ect( '.2 &(cali+aci,n '.- .uente de .inancia)ient( './ Ob0eti1(s '.2 M(dalidad de E0ecuci,n II. DE CRIPCION DE& PRO3ECTO 2.' $ntecedentes de la situaci,n 4ue )(ti1a el pr(*ect( 2.2 $spect(s %enerales 2.2.' $spect(s .5sic(s a. Recursos hdricos b. Fisiografa d. Vas de acceso e. rea de cultivo f. Impacto ambiental 2.2.2 $spect(s Ec(n,)ic(s a. Actividades econ micas m!s importantes b. "omerciali#aci n 2.2.- $spect(s (ciales a. $ducaci n c. Infraestructura social d. traba%o & empleo e. Atractivo turstico 2.- Pr(ble)tica 4ue Res(l1er el Pr(*ect( 2./ (luci,n Pr(puesta 2.2 Metas del Pr(*ect( 2.6 Duraci,n del Pr(*ect( III. $ PECTO T7CNICO ECON8MICO -.' $spect(s T9cnic(s Viabilidad )*cnica Viabilidad $con mica Viabilidad +ocial Viabilidad Ambiental -.2 Estrategias de Inter1enci,n -.- Organi+aci,n para el acces( a .(nd( r(tati1( -./ Organi+aci,n para acces( al :(nd( de garant5a -.2 Descripci,n de l(s c()p(nentes del pr(*ect( -.2.' COMPONENTE Organi+aci,n de pr(duct(res "apacitaciones en -lan de gesti n "onformaci n de comites & asociaci n .rgani#aci n & fortalecimiento de comites -.2.2. COMPONENTE Mane0( t9cnic( del culti1( Fondo rotativo de producci n de cereales "apacitaci n en mane%o de cultivo /ane%o tecnico del cultivo
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0ias de campo "apacitaciones en 1-A Implementaci n con ma2uinaria de cosecha Instalaci n de parcelas demostarativas de 2uinua (.3.( COMPONENTE $rticulaci,n C()ercial (8 "apacitaci n en aspectos comerciales Visista de planta agroindustrial 4eneraci n de contratos "ontactos comerciales "onformaci n de comit* de comerciali#aci n Articulaci n comercial -..2./ Orientaci,n * asistencia t9cnica I#. IN%ENIERI$ DE& PRO3ECTO /.' $nlisis de uel(s * su Interpretaci,n /.'.' Muestre( de suel(s /.2 Principales .uentes de .ertili+antes /.2.' $plicaci,n de .ertili+antes a. Aplicaci n al momento de la siembra b. +egunda Fertili#aci n c. Fertili#aci n con esti*rcol /.- Mane0( agr(n,)ic( de la a1ena, cebada * trig( /./ Mane0( agr(n,)ic( de la 4uinua #. PRE !P!E TO 3.6 -resupuestos del -ro&ecto 3.' 1eneficios 3.( valor comerciali#ado 3.5 "ronograma de actividades 3.3 "ronograma de 0esembolsos 3.7 +eguimiento fsico #I. %ast(s ad)inistrati1(s * )(nit(re( #II. C(nclusi(nes #III. Rec()endaci(nes $NE;O 53
3,
73 77 7,
$NE;O Ane8o 06. Ane8o 0'. Ane8o 0(. Ane8o 05. Ane8o 03. Ane8o 07. Ane8o 0,. Ane8o 08. Ane8o 09. Ane8o 60. Ficha de seguimiento de la asistencia t*cnica Fichas de control de asistencia de los productores Formato para la distribuci n de insumos "osto de producci n de la avena "osto de producci n de la 2uinua "osto de producci n de la cebada 1eneficiarios 2ue intervienen en el pro&ecto "ostos 9nitarios de $ventos de "apacitaciones & otros Re2uerimiento de Insumos para Avena & "ebada "ostos por "omponentes & Actividades
RE !MEN E"EC!TI#O $l cultivo de cereales a nivel nacional viene gener ando e8pectativas comer ciales interesante: basados en la calidad & tempor alidad de abastecimiento a los mer cados: dentro de ello los precios actuales hacen rentable esta actividad: frente a la cual; instituciones regionales vienen apostando por desar rollar & me%orar productivamente estos cultivos altoandinos. <a municipalidad de "atac como estr ategia de desar rollo local concertado viene apostando por estos pro&ectos productivos de una maner a sostenible: es decir en alian#a estrat*gica con instituciones sin fines de lucro & empr esas privadas: 2uienes integran la cadena productiva con un enfo2ue sostenible & competitivo: desde la siembra hasta la comerciali#aci n; todo el pr oceso asegur ado.
$l pro&ecto =-roducci n & "omerciali#aci n de la Avena en el distrito de "atac> Recua& ? Ancash: como ob%etivo orienta a lograr ma&or rentabilidad econ mica en la producci n de cereales & promoci n de nuevos cultivos pr omisorio en los productor es del 0istrito de "atac de la provincia de Recua&: a trav*s de organi#ar & fortalecer a los pr oductores a nivel distrital: fortalecer las capacidades humanas en mane%o t*cnico del cultivo; validar un pa2uete tecnol gico de 2uinua como producto promisorio; me%orar el acceso & capacidad comercial de los productor es; & al fortalecer las capacidades tecno productivas para la cosecha. $l monto de inversi n para la oper atividad del pro&ecto es de +@. 98;('7.'( nuevos soles con aporte del /unicipio; la .A4 "AR$; /IAA4 & los pr oductor es: donde esta considerado el presupuesto para los componentes de mane%o t*cnico pr oductivo del cultivo; de organi#aci n de productores & articulaci n comer cial B ver cuadro ad%untoC. i. <a /unicipalidad aportar a el 57D con un valor de +@. 55;98(.(9 nuevos soles consistente en financiamiento de cr*ditos en insumos Bsemilla & fertili#antesC por +@. '(;090.00 nuevos soles par a la siembra de '3 ha de avena & cebada: contrataci n de un t*cnico de campo por +@. 8;000.00 nuevos soles por 60 meses; ad2uisici n de trillador a & venteadora por +@. 8;,00.00 nuevos soles; en gastos administrativos & monitoreo del pro&ecto por +@.
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(;03'.00 nuevo soles & en aporte para capacitaciones & otras actividades la diferencia. ii. valori#ados iii. <os productor es intervendr!n con el aporte de la mano de obra & otros gastos en un '7D con un valor de +@. '7;050.00 nuevos soles: en la siembra; riegos; labores culturales; cosecha & comerciali#aci n. <a 0irecci n de -romoci n Agr aria del /IAA4: inter vendr ! con un 'D por un valor de +@. 6;35'.00 nuevos soles; valori#ados en capacitaciones para el fortalecimiento de la organi#aci n & en el seguimiento & minitor eo del pro&ecto. iv. <a .A4 "AR$ a trav*s de la empresa oper ador a ".AA+$ +R<; intervendr! con un '7D por un valor de +@. '3;,76.00 nuevos soles: consistente en un ingeniero de campo por +@. 68;000.00 nuevos soles: capacitaciones en mane%o t*cnico del cultivo; comer ciali#aci n; instalaci n de parcela demostrativa de 2uinua; das de campo; visita a agroindustrias; seguimiento & monitoreo entre otras actividades. Aportaci n Interinstitucional
INSTITUCIONES Municipalidad de Catac Productores Promocin Agraria CA!" #C$%A&" &!'( TOTAL MONTO 44.983 26.040 1. 42 2 .)61 98.326,23 ESTRUCTURA PRESUPUESTAL 46% 26% 2% 26% 100%
<os beneficios del pro&ecto; se refle%a en los 50 familias productor as directas & 670 de manera indirecta comprometidas a esta actividad: respecto a la puesta en mar cha del pro&ecto; se ver!n refle%ados en el incr emento de la producci n & pr oductividad de los granos como consecuencia de la aplicaci n de t*cnicas de cultivo; la 2ue se refle%ar! en ma&ores ingresos econ micos 2ue elevar!n el nivel socioecon mico de los pobladores del distrito de "atac.
$n las '3 hect!reas instaladas de cer eales se lograra el incremento de la producci n & la me%ora de las caractersticas comer ciales de los granos una utilidad de +@. 6;690.00 nuevos soles para la avena & de +@. 7('.00 nuevos soles en la cebada: con un comportamiento de la rentabilidad del 38.03D & (5.(9D respectivamente. "on los volEmenes & precios se obtendr ! un valor de venta por un valor de +@. ,(;(00.00 nuevos soles de las 50 familias productor as de cer eales en forma directa articulados al mercado local & unos 670 beneficiarios indirectamente. <a sostenibilidad t*cnica; ambiental & comer cial se asegur a a trav*s de los compromisos asumidos por las instituciones & los productores beneficiarios: por lo 2ue; se asegura prioritariamente este sistema de traba%o.
I.
D$TO
%ENER$&E
'.' N()bre del Pr(*ect( = -roducci n & "omerciali#aci n de la Avena en el 0istrito de "atac> Recua& ? Ancash.> '.2 &(cali+aci,n Regi n 0epartamento -rovincia 0istritos F Ancash F Ancash F Recua& F "atac
'.- .uente de .inancia)ient( $l pro&ecto ser! financiado con los recur sos provenientes del "anon; sobr e canon; regalas; renta de aduanas & participaciones provenientes de la municipalidad 0istrital de "atac
'./ Ob0eti1(s Ob0eti1( %eneral <ograr ma&or rentabilidad econ mica en la producci n de cereales & promoci n de nuevos cultivos promisorio en los pr oductor es del 0istrito de "atac: Recua& ? Ancash. Ob0eti1( Espec5:ic( .rgani#ar & fortalecer la or gani#aci n de productores a nivel distrital Fortalecer las capacidades humanas en mane%o t*cnico del cultivo Validar un pa2uete tecnol gico de 2uinua como producto pr omisorio /e%orar el acceso & capacidad comer cial de los pr oductores Fortalecer las capacidades tecno productivas par a la cosecha
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M(dalidad de E0ecuci,n
<a modalidad de e%ecuci n del pr esente pro&ecto estar! ba%o administraci n directa de la /unicipalidad 0istrital de "atac II. DE CRIPCION DE& PRO3ECTO $l pro&ecto propone implementar un modelo de desar rollo agrcola sostenible basada en la organi#aci n de productores; conformaci n de un fondo rotativo para la pr oducci n de cereales como la avena & cebada en una primera etapa: la producci n de cereales & su comerciali#aci n de toda la producci n a las agroindustrias establecidas en la Regi n a trav*s de la firma de un contrato de compra & venta a futuro. )odo ello; con la finalidad de me%orar los ingresos econ micos de los productor es del distrito de "atac: fortaleciendo sus capacidades t*cnicas en el mane%o del cultivo; accedi*ndolas a servicios agrarios Btrilladoras; venteadotas & otrasC; & 2ue adopten nuevas practicas de cultivo & 2ue esta a su ve#; implementen en sus propias par celas. 9na de las venta%as 2ue presenta el pro&ecto es 2ue esta #ona pr esenta las condiciones agro ecol gicas favorables de suelo apr opiado par a la instalaci n de cer eales en los sectores del distrito & tambi*n cuenta con un potencial humano: donde su actividad es la agricultura & especficamente la lnea de cer eales Bavena; trigo; cebada & 2uinuaC.
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$l pro&ecto conseguir! incrementar el rendimiento de los cereales como a continuaci n se indica; en la "ebada de 6.6 a 6.9 )/@Ha: en la avena de 6.' a 6.8 )/@Ha. $stos logros se conseguir! en las '3 has; las 2ue beneficiaran a 50 familias de productor es & 670 familias involucrados en el pro&ecto en forma indirecta. A dem!s de ello se ha considerado un importante nEmero de eventos de capacitaci n & das de campo; donde los beneficiarios desarr ollaran habilidades & destre#as para mantener adecuadas & productivas sus !r eas de cereales 2ue le ser vir ! par a incrementar los ingresos econ micos & como consecuencia me%orar los niveles de vida de los productores. Asimismo; cuenta con un fondo rotativo par a la producci n de cer eales: consistente en el aporte de semilla & fertili#antes: a la cual; el productor beneficiario aportara la mano de obra para labores culturales & la cosecha; riegos entr e otras: este fondo ser ! reintegrado o devuelto al fondo cuando se coseche & se comercialice el pr oducto: ser ! administrada por los representantes de las instituciones involucr adas en el pr o&ecto B/unicipio; representante de los pr oductores; la .A4 "AR$ & el /IAA4C: este sistema rotativo permitir! en los pr 8imas campaIas financiar con semilla & fertili#antes a otras familias productoras de la #ona. <a comerciali#aci n de toda la pr oducci n esta asegurada a trav*s de la $mpresa "onsorcio Agrcola de +ervicios +R< oper ador a de la .A4 "AR$: 2uien a trav*s de un contrato de compra: articulara toda la pr oducci n: 2uien adem!s ser! la encar gada de la asistencia t*cnica; das de campo; visita de planta & capacitaciones. $l proceso productivo & comercial del cultivo de cer eales considerado en el pro&ecto: presenta un soporte interinstitucional & organi#acional e nivel del distrito; la 2ue permite lograr los ob%etivos 2ue se plantean: & alcan#ar los fines a nivel local. $n la promoci n de un nuevo pa2uete par a el cultivo de la 2uinua: 2ue se pr esenta como alternativa productiva en la #ona: por su actual demanda & pr ecios; permitiendo al productor disponer de una nueva opci n pr oductiva con un pa2uete disponible: donde la comerciali#aci n & compra de este pr oducto esta asegurada. $star! a car go en su financiamiento de la parcela demostrativa de forma comer cial la .A4 "AR$: el mane%o ser! a trav*s de un productor de la #ona.
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2.' $ntecedentes de la situaci,n 4ue )(ti1a el pr(*ect ( <a implementaci n del enfo2ue de las cadenas productivas; obedece al impulso & a la importancia 2ue le han dado las m u n i c i p a l i d a d e s , l as ON Gs y e mp re s as
pri v a d a s, co mo mot or d e l d e s ar ro l l o , pr i m o r d i a l m e nt e e l b us c ar l a arti cu l a ci n e ntre los a e n te s ! ue i nt e rv i e n e n en las cad e n a s pro d u c ti v a s de l o s pr o d u ct o s a r " c o l a s, pri m or d i a l m e n te , com o l a av e n a , ce ba d a y !u i n u a , l a !u e pe r mi te me # o ra r l os i n r e s o s d e nu m e ro s a s $a mi l i a s p o br e s d e l C al l e # n de % u a y l a s&
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u b e r n a m e n t a l e s y l as i nst i tu ci o n e s p u b l i c a s l i a d a s al d e s ar ro l l o de l se ctor a r " c o l a, e n e l a$ ' n d e su p e r ar l a p o br e ( a d e pr o d u ct or e s rura l e s de l di str i to, bu sc a n d o un a me # o ra e n l a arti c ul a c i n co me rc i a l con l os otro s a e nt e s pa rti ci p a nt e s e n l a cad e n a&
<as caractersticas agro ecol gicas permiten disponer de un potencial productivo para los cereales: l a s al t i tu d e s y e l m a ne # o de l cu l ti vo
di $e re nc i a si n i $ i c a ti v a) ! ue p e rm i t a l o r ar e ne ra n u n a s an o s y pro d u c to s
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de sa y u n o s aco m p a 0 a d a s co n otr os ce re a l e s !u e re $ ue r( a n s u va l o r
$l panorama internacional : avi#ora una buena per spectiva &@o oportunidad para pe2ueIos & medianos productor es de cer eales: debido al incremento de los costos & la poca oferta de alimentos importados: por ello; los precios actuales son atractivos & se mantienen con una rentabilidad productiva de m!s del (0D: a pesar del incremento de los fertili#antes: siendo una oportunidad por ello; articular los fertili#antes org!nicos locales. 2.2 $spect(s %enerales $l !mbito de acci n del pro&ecto comprende los centros -oblados & sectores del distrito de "atac: est!n consideradas como #onas en pobr e#a en donde e8iste necesidades b!sicas insatisfechas; pero a la ve# cuentan con un potencial humano & fsico para econ micos. 2.2.' $spect(s .5sic(s producir varios cereales & obtener rentabilidad & me%orar sus ingresos
a. Recurs(s <5dric(s $l 0istrito de "atac abarca localidades ubicadas en la cor dillera blanca & negr a; donde la cordillera blanca cuenta con agua pr oveniente de los glaciares la 2ue riega la ma&or parte de los terr enos ubicados en esta cor dillera. /ientras 2ue en la cordillera negra no se cuenta con el recurso hdrico pr oveniente de los glaciares &a 2ue simplemente no e8isten; ra# n por la cual la ma&ora de los terrenos se cultivan en secano.
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A pesar de ello este recur so se encuentra limitado &a 2ue se pueden apreciar tanto en la cordillera blanca como en la negra e8isten ter renos 2ue solamente se cultivan en *poca de lluvia: asimismo; el gobier no local viene impulsando sistemas de riego como canales & reser vorios 2ue permita una ma&or disponibilidad de recurso. b. .isi(gra:5a <as caractersticas de la topografa & relieve del terr eno en esta #ona son de forma accidentada propias de los valles interandinos presentando microclimas diferentes de acuerdo a los pisos altitudinales en 2ue se encuentr an pr esentando afloramientos rocosos. +egEn la informaci n recopilada del "enso Aacional Agropecuario de 6995 BIII "$AA4R.C; el 0istrito de "atac cuenta con una superficie agropecuaria total de 3(;3,,.57 has; de las cuales el 3'7.,0 has corresponde a tierras agrcolas; dentro de esta el ',,.90 has cor responden a tierras agrcolas en secano & '58.80 has cor responden a tierr as agrcolas ba%o riego: 59;35,.90 hasC corresponden a pastos natur ales: 36.58 has cor responden a 1os2ues & montes & el (;536.(8 corr esponden a otra clase de tierra.
. u e n t e= M I N $ % 20 0 '
c. #5as de acces(
$l distrito de "atac se encuentra conectada por medio de la carr etera -anamericana Aorte en un via%e de seis hor as. A unos cuantos Kil metros al norte del distrito de "atac se encuentr a el aer opuerto de Anta; el cual solo sir ve
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para pe2ueIas naves utili#adas por las dos compaIas mineras mas importantes de la regi n. Recientemente una empresa privada; reali#a vuelos comerciales diarios con pe2ueIos aviones. <a construcci n de la carretera a <ima por -ativilca & la carr eter a hacia la #ona de los "onchucos; hace 2ue "atac se convierta en un punto de comunicaci n entre los "onchucos ? "osta ? "alle% n de Hua&las; me%orando el flu%o comercial. /a&or fluide# turstica hacia la #ona de "onchucos debido al asfaltado de la carretera "atac G +an /arcos G Huari; hace de "atac el primer punto de contacto con los turistas hacia el castillo de "havin de Huantar. d. >rea de culti1( $l !rea de terreno destinado a la producci n agrcola es de 3'7.,0 has: '58.80 has 2ue son terrenos agrcolas ba%o riego & ',,.90 has 2ue son ter renos agrcolas en secano B2ue se cultiva solo con lluviasC. Vale mencionar 2ue los cereales se instalaran en ter renos mane%ados ba%o riego & en secano; utili#ando la *poca de lluvias; percat!ndonos la *poca de siembr a en cada una de las 2uince localidades. $ntre los principales cultivos 2ue desar rolla el distrito en primer lugar se encuentra la papa; seguida del trigo & en tercer lugar la cebada: corr obor ando la aptitud de sus tierras & la e8periencia pr oductiva acumulada de sus productor es. f . I)pact( a)biental $l desarrollo del pro&ecto =-r oducci n & "omerciali#aci n de la Avena en el distrito de "atac> Recua& ? Ancash; no generara impactos negativos en los recursos naturales Bflora; fauna; agua; suelo; aire; etcC. $l uso de algunos fungicidas; fertili#antes or g!nicos & los fertili#antes 2umicos; est!n respaldados por las instituciones medioambientales: por lo 2ue ser!n usados de una manera racionada & controlada Ba trav*s de los r esultados de los an!lisis de sueloC para evitar los efectos graves en los recursos natur ales.
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$l pro&ecto mostrara impactos positivos como la me%ora de la cobertur a vegetal lo 2ue disminuir! la erosi n del suelo: me%ora de la estructura del suelo por la aplicaci n de enmiendas org!nicas; lo cual crear ! un ambiente favorable para el incremento de la poblaci n microbiana & la ma&or retenci n de la humedad. <a e%ecuci n del presente pro&ecto no causar ! efectos sobre el medio ambiente debido al limitado uso de pesticidas & al mane%o adecuado por los productores; en cuanto a la contaminaci n de suelos & aguas es casi nula; por el contrario se incrementar! el !rea de cultivo con plantas anuales favoreciendo la disminuci n de la erosi n de los suelos & me%or o8igenaci n.
#$RI$?&E DE INCIDENCI$
M ) * i+,i-i.+n a /u ra 0 1 &* u a 2& 3u e lo /& * ire 4 &* lte ra ci nd e lp a isa #e M ) * i+B i+ 0+ g i. + 1 &, lo ra 2& , a u n a M ) * i+S + .ia 0 1 &+ u id o sm o le sto s d u ra n telaco n stru cc 2& % a b ito s yco stu m b re s
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2.2.2
$spect(s Ec(n,)ic(s
a. $cti1idades ec(n,)icas )s i)p(rt antes $n el distrito de "atac los pobladores rurales tienen como actividad econ micas a la agricultura; ganadera; comercial & turstica: de forma tradicional orientada principalmente a la producci n deF papa; cebada; trigo; etc. Haciendo una agricultura de subsistencia cu&a producci n son destinadas par a el autoconsumo. $n la agricultura; se desarr ollan dos modalidades de agricultura: la agricultura ba%o secano & ba%o riego. <a primera consiste en aprovechar el agua de lluvia entre los meses de Aoviembr e ? Abril. <a agricultura ba%o riego consiste en desviar los recursos naturales de agua hacia las par celas mediante canales de
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riego; aprovechando las aguas provenientes de los deshielos & manantiales subterr!neos 2ue aportan agua a las 2uebr adas desde sus nacientes. <os cultivos 2ue predominan son la papa; el trigo & la cebada principalmente: adem!s de la haba & la producci n ma&ormente es de subsistencia. $n cuanto a la tecnologa empleada todava predomina la tradicional; es decir; con el uso de bue&es; & cierta cantidad usan la ma2uinaria agrcola donde los terr enos permite traba%o: la geografa es poca accidentada de los ter renos de cultivo: permite el uso de ma2uinarias como son los tractores. $n cuanto a la selecci n de semillas & labores culturales &a se notan avances importantes con los 2ue se viene me%orando la calidad de los pr oductos. <a ganadera Bvacunos & ovinosC es una de las actividades importantes 2ue se desarrollan en el 0istrito de "atac como fuente de generaci n de ingr esos econ micos para la subsistencia de las familias 2ue se dedican a ella. $l desarrollo de esta actividad; necesita la introducci n de nuevas tecnologas como me%oramiento gen*tico del ganado; me%oramiento del sistema de riego; implementaci n de pastos me%orados; instalaci n de establos; etc. b. C()erciali+aci,n <a comerciali#aci n en el 0istrito de "atac; est! r egida por la economa de libre mercado. $l flu%o de comerciali#aci n de los productos agrcolas es en el mercado local de Huara#; &a 2ue los agricultor es llevan sus productos a las ferias locales reali#adas los das lunes & %ueves; vale la pena mencionar 2ue tambi*n e8isten intermediarios en las difer entes localidades del distrito 2ue se dedican a acopiar cereales & venderlos al mercado local; principalmente a las agroindustria regionales ubicadas en la ciudad de Huar a#. 2.2.- $spect(s a. P(blaci,n $l distrito de "atac cuenta con 5;767 habitantes distribuidos en el !mbito urbano & rural. $sta poblaci n esta distribuida casi e2uitativamente: siendo siempre la #ona urbana la 2ue concentra ma&or poblaci n: <as familias del distrito de "atac se encuentra calificada como pobre; segEn el /apa de -obre#a del /$F; en ese sentido (ciales
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se considera 2ue apro8imadamente el 5(D de la poblaci n es Rural; & 2ue la -obre#a alcan#a ,0D de la poblaci n. $stadsticas 2ue son estimadas con datos 2ue se encuentr an desfasados; debido a ello es necesario reali#ar un nuevo "enso -oblacional & $studio +ocioecon mico 2ue actualice esta informaci n; 2ue es un pedido comEn & generali#ado por las autoridades locales de todo el pas; a fin de poder actuali#ar estos datos & logr ar una me%or distribuci n de los recursos a los gobiernos locales & regionales.
b. Migraci,n "omo consecuencia de los pr oblemas econ micos & polticos los habitantes de estas localidades tuvieron 2ue migrar con ma&or incidencia a <ima; en la bEs2ueda de seguridad & nuevas e8pectativas de vida. As como el af!n de superaci n de los % venes por una me%or educaci n hace 2ue *stos via%en a la ciudad de Huara# o a <ima; de%ando sus tier ras en manos de sus padr es 2ue son en su ma&ora ma&ores o de edad avan#ada.
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c. In:raestructura s(cial Educaci,n $n "atac; en la actualidad se cuenta con una Instituci n $ducativa de nivel -rimaria; una Instituci n de nivel +ecundaria & una Instituci n $ducativa .cupacional; los cuales se ubican en la capital del distrito; mientras 2ue en los ane8os solo e8isten Instituciones $ducativas Inicial & -rimarias. "uadr o 0(. variables educaci n
Variables "omplementarias de $ducaci n ) a s a d e a n a l f a b e t i s m o G 0e l a s m u % e r e s d e 6 3 & m ! s aI o s D de l a p ob l a c i n d e 63 & m ! s a Io s G F e m e n i n a c o n s e c u n d a r i a c o m p l e t a o m ! s - r o m e d i o d e a I o s de e s t u d i o s a pr ob a d o s de l a p ob l a c i n d e 63 & m ! s a Io s D de n i I o s 2 ue n o a s i s t e n a l a e s c u e l a G 0 e 7 a 6 ' a I o s D de n i I o s 2 ue n o a s i s t e n a l a e s c u e l a G 0 e 6 ( a 6, a Io s D de n i I o s d e 9 a 6 3 a I o s c o n a t r a s o e s c o l a r ) a s a d e a c t i v i d a d e c o n m i c a de l a - $ A G 0 e l a po b l a c i n d e 7 a 6 5 a I o s FuenteF IA$I '003 ',.30 66.9 3.3 ,., 68.3 '0.' 6.,
$l incremento progresivo de Instituciones $ducativas privados; en todos los niveles educativos ha contribuido a 2ue la tasa de analfabetismo se encuentre en un nivel del 3.(D. 9no de los avances en lo refer ente a preser vaci n del medio ambiente es 2ue este tema &a forma parte importante del currculo educativo. <a globali#aci n de la tecnologa de comunicaci n e informaci n ha permitido 2ue se ample la cobertura de telefona &; por ende del Internet; hacia las #onas rurales lo 2ue ha contribuido un avance sustancial en la educaci n. $nal:abetis)( <a tasa de analfabetismo en la poblaci n de 63 aIos & mas en el distrito es de 66.9D; segEn los datos del censo de 699(. +egEn "enso de '003 la tasa de analfabetismo de la poblaci n de 63 a m!s aIos es del 3.(D. alud Respecto a la causa de defunciones registradas; Bcausas de mortalidadC son las infecciones respiratorias agudas las ma&ores B65.'D del totalC: as mismo; la causa de defunciones informadas son la gripe & neumona B,(.3DC.
'%
$l servicio de salud en el 0istrito de "atac est! ba%o la responsabilidad del ministerio de salud & se brinda a trav*s de los diferentes centros de salud 2ue se encuentran en la %urisdicci n del distrito; as como los pr omotores de salud en los caseros. <os servicios 2ue se brindan en estos centros asistenciales son totalmente limitados por la carencia de profesionales; escase# de medicamentos & falta de implementos 2uirErgicos.
#i1ienda <as viviendas en el distrito de "atac en su ma&ora son de material noble & rEstico. <as construcciones en las #onas rurales son netamente de material rustico; emple!ndose con frecuencia; el adobe; el tapial; piedr as; soguillas; mague&; carri#o & para el techo; calaminas; te%as; eternit; pa%a; etc. $n cambio en la #ona urbana especialmente en la #ona rur al de "atac; la gran ma&ora de edificaciones o construcciones son de material noble. +in embar go las familias de menores recursos econ micos todava siguen utili#ando el sistema tradicional de construcci n. "uadr o 05. vivienda
I n f o r ma ci n d e Ho g a re s B9rb a no C )o t a l h og ares e n viv ie n d a s pa rt icu la re s con o cu p an t e s presen t e s Ho g a re s co n ne ce sid a d e s b! sica s in sa t isf e ch a s G - orcen t u a l Ho g a re s co n un a ne ce sid a d es b !sica s in sa t i sf e ch a s G - orce n t u a l l Ho g a re s co n do s ne ce sid a d e s b! sica s in sa t isf e ch a s G - orcen t u a l Ho g a re s co n t re s ne ce sid a d es b !sica s in sa t i sf e ch a s G - orce n t u a l Ho g a re s co n cu a t ro ne ce sid a d e s b! sica s in sa t isf e ch a s G - orcen t u a l Ho g a re s co n cin co ne ce sid a d e s b! sica s in sa t isf e ch a s G - orcen t u a l
FuenteF IA$I '003
53 5 3, . 3 (7 . 7 65 . 8 3.3 0., 0
Adem!s; podemos mencionar 2ue en cuanto a los servicios b!sicos de atenci n a la poblaci n; se encuentr an en mnimas condiciones; tal es as 2ue el servicio de agua; es asumido por la /unicipalidad; tanto en su mantenimiento como en su conservaci n: una toma de agua 2ue es la 2ue abastece a la capital del distrito; pero 2ue tiene problemas constantemente; principalmente la de obstrucci n por diversos factor es.
'&
$n ese sentido la municipalidad se encarga de brindar el respectivo mantenimiento; tanto a la toma de agua como a las cone8iones domiciliarias. /ientras 2ue en sus ane8os la situaci n es mu& similar; siendo el servicio de mantenimiento mu& escaso; debido a la le%ana & disper si n de los ane8os & centro poblados & muchos de ellos no cuentan con este servicio. "on respecto al servicio de desagMe; la realidad varia en la %urisdicci n del distrito; tal es as 2ue s lo en la capital e8iste dicho servicio mientras 2ue en los centros poblados; ane8os & caseros; no e8iste el ser vicio de desagMe; lo cual constitu&e un potencial foco de enfermedades infectoG contagiosas. d. Traba0( * E)ple( +egEn el "enso de 699( la )asa de Actividad $con mica de la -$A de 63 & mas aIos es de (7.5D; perteneciendo a la poblaci n femenina de 63 & mas aIos el 6'.60D. <a actividad econ mica m!s importante del distrito lo constitu&e la agricultura con un 77.'D de poblaci n 2ue se ocupa de esta actividad seguida de los servicios con un '3 DF <os asalariados lo forman un (8.(D de la poblaci n ocupada. <a dinami#aci n econ mica de la #ona de "onchucos por el asfaltado de la "arretera "atac G +an /arcos G Huari; ha influido en el aumento de micro & pe2ueIas empresas de servicios. $l incremento de la actividad minera por la presencia de 1ar ricK /ish2uishilca & Antamina & el aumento de la e8tracci n de materiales de construcci n BagregadosC; tanto para la construcci n de vas; como para edificaciones ha contribuido al aumento de la poblaci n asalariada. e. $tracti1(s tur5stic(s "atac cuenta con una diversidad de recur sos tursticos de tipo ecol gicoG vivencialG culturalG paisa%sticoG estudiantilGaventur a & otros. $l nevado N-astoruriON siempr e ha sido conocido & promocionado a nivel nacional e internacionalG como principal punto turstico del "alle% n de Hua&las. Aun2ue su administraci n por largas d*cadas no beneficiaron a la poblaci n de "atac; m!s al contrario; se ha deterior ado este recur so turstico.
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$l posicionamiento del "alle% n de Hua&las como destino turstico en la clase media limeIa; principalmente: implica 2ue se desar rollen nuevos destinos & circuitos tursticos para captarlos. 2.Pr(ble)tica 4ue Res(l1er el Pr(*ect(
"omo consecuencia de los problemas sociales & econ micos se ha producido el deterioro de los niveles productivos de las actividades econ micas de la agricultura de los pobladores de la #ona rur al del 0istrito de "atac /ediante el presente -ro&ecto los beneficiarios 2ue intervienen en el pr o&ecto lograran me%orar la producci n & la calidad de sus pr oductos Bavena & cebadaC: validaran un pa2uete tecnol gico de un cultivo con alto potencial para la #ona como es la 2uinua: para luego ser comer ciali#ados a las agroindustrias de la regi n: con ello; los beneficiarios me%oren sus ingr esos econ micos & esto a su ve# conllevar a a me%orar la calidad de vida de los productores del 0istrito de "atac. <a limitada disponibilidad econ mica de los pr oductores & el acceso a los sistemas de cr*dito de las entidades financier as; es una limitante para el desar rollo pr oductivo: aunado a los altos intereses hacen poco o nada a tractivo el acceso a los pr estamos: por lo 2ue; se contempla un financiamiento a los productores con insumos; ba%o un sistema de fondo rotativo de producci n: la cual; contribuir ! a 2ue se desarr olle una actividad productiva oportuna & competitiva. <as reducidas !reas de siembra de cer eales por lo pr oductores; atenEa su acceso al mercado comercial: debido al desconocimiento de los canales comer ciales; ventas con%untas; u organi#aci n de la pr oducci n: los re2uerimientos mnimos de calidad & los volEmenes permiten al productor mantener en una din!mica de ba%a pr oducci n & autoconsumo: ante la cual; se tiene coor dinada & comprometida las agr oindustrias regionales como la empresa ".AA+$ +R<: 2uien compr ar a toda la producci n. 2./ (luci,n Pr(puesta
$ste pro&ecto se orienta al fortalecimiento de la actividad pr oductiva de cer eales de los productores del 0istrito de "atac; a trav*s de la instalaci n de '3 has de cer eales entreF avena; cebada: & la validaci n de un pa2uete tecnol gico de la 2uinua; 2ue se presenta como una alternativa productiva par a las #onas altas: %untamente con ellas se estar! articulando a 50 familias directas & 670 indirectas al mer cado regional con
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la producci n de 66.9 )m de cebada & ', )/ de avena: 2ue ser !n instaladas con productores involucrados en el pro&ecto; la 2ue influir! en generar ma&or es ingr esos econ micos & como consecuencia; me%orar el nivel socio econ mico de la poblaci n rural. $l enfo2ue productivo esta orientado a la me%ora de los rendimientos; la calidad comerciadle los granos; aplicando buenas labor es agrcolas en mane%o del cultivo: operativamente este pro&ecto considera implementar progr amas de capacitaci n; das de campo; pasantas; asistencia t*cnica par a el establecimiento de los cultivos de cereales & la organi#aci n empr esarial de los beneficiarios sin discriminar g*ner o; filiaci n religiosa ni condici n social. <a capacitaci n deber! ser de car!cter t*cnico & pr !ctico a fin 2ue los beneficiarios sean capaces de conducir eficientemente sus campos & puedan tener capacidad de negociaci n al momento de ofertar sus pr oductos de calidad al mer cado. <a contribuci n sobre los pe2ueIos & medianos pr oductor es adem!s de los eventos mencionados 2ue les permitir! fortalecer sus capacidades productivas: esta la disponibilidad del fondo rotativo de producci n: la cual; facilitara la li2uides par a solucionar los problemas moment!neos del cultivo & el acceso al mer cado a trav*s de las agroindustrias regionales: es decir; una venta directa sin intermediaci n. 2.2 Metas del Pr(*ect( <as metas 2ue se propone lograr con la reali#aci n del pro&ecto sonF "onformar ' comit*s de productor es .rgani#ar & fortalecer a una asociaci n de pr oductor es del distrito "onformar un fondo rotativo de pr oducci n Atender t*cnicamente & con orientaci n al 93D de pr oductor es Incrementar la producci n de cer eales en un ((D Fortalecer las capacidades t*cnicas del 80D de pr oductor es Instalar 0.' Ha de campos de ensa&o de 2uinua Implementar con ' ma2uinaria para la cosecha $l ,0D de productores conocen calidad del producto 4enerar un contrato compra & venta a futuro "omerciali#ar a la agroindustria ', )/ de avena & 66.9 de cebada
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4enerar valor de venta por ,(;((00.00 nuevos soles Validar un pa2uete tecnol gico en el cultivote 2uinua /e%orar las caractersticas comerciales de los cer eales en un 30D Acceso del 90D de productores al fondo de producci n rotativo
2.6
$l tiempo de duraci n de -ro&ecto ser ! de 60 meses. 0urante el proceso de e%ecuci n del pr o&ecto se consider ar an las siguientes etapasF .rgani#aci n & fortalecimiento de los productor es; instalaci n e Implementaci n de las unidades productivas de cereales Bavena & cebadaC & comerciali#aci n de la producci n obtenida durante las campaIas 2ue se considera.
#iabilidad T9cnica <os productores; beneficiarios del pro&ecto; est!n en la capacidad para instalar & conducir los cultivos mencionados: en la #ona &a 2ue se cuenta con recur sos humanos Be8periencia productivaC & un buen potencial fsico Bbuenos ter renos agrcolas para cultivar cerealesC; necesarios para su e%ecuci n. #iabilidad Ec(n,)ica 0e acuerdo a los indicadores econ micos del presente pro&ecto es econ micamente rentable en mas del 30D para la avena & (5D par a la cebada: adem!s; se sustenta con las nuevas estrategias nacionales 2ue se vienen dando a trav*s de /inisterio de Agricultura; 2ue enfoca la utili#aci n de nuevas variedades & 2ue sean atractivas para el mercado local: es el caso de la cebada 2ue por los incrementos del precio internacional vienen afectando a los consumidor es. #iabilidad (cial
<os campesinos en la actualidad est!n desorgani#ados & no tienen capacidad de negociaci n para vender sus productos. .rgani#ados a nivel de comit*s locales & asociaci n distrital de productores de cereales; van a beneficiar se no solamente en lo econ mico; sino; van a obtener los beneficios del apr endi#a%e de tecnologas nuevas & mane%o empresarial; lo cual va a convertirlos en potenciales difusor es 2ue van a irradiar sus conocimientos a 2uienes no se ha&an acogido a estas organi#aciones. #iabilidad $)biental 9na ve# instalados los campos de cereales; permitir!n me%orar la cobertura vegetal e impidiendo la erosi n del suelo. )ambi*n contribuir ! con el me%oramiento del suelo mediante la incorporaci n de materia org!nica creando ambientes favorables para el mantenimiento del e2uilibrio ecol gico; me%orando el medio ambiente & dando condiciones adecuadas al suelo par a obtener buenos rendimientos de los cereales. -.2 Estrategias de Inter1enci,n -ara darle ma&or sostenibilidad al pr o&ecto se reali#ar ! capacitaciones con temas relacionados a las labores previas a la siembra; instalaci n & mane%o de cereales: instal!ndose '3 ha de cereales entre avena & cebada; donde ser !n utili#ados par a reali#ar das de campo: con participaci n de los beneficiarios directos e indirectos para hacer la transferencia de tecnologa & posteriormente sea aplicados por ellos mismos en su propia parcela; a las 2ue se reali#ara el seguimiento & evaluaciones t*cnicas por parte del personal del pr o&ecto. +e implementara & gestionara un fondo rotativo de pr oducci n para el cultivo de cereales: donde el productor asegurara la disponibilidad de los insumos prioritarios para el mane%o de su cultivo: con la cual; lograra una buena pr oducci n: ser ! un cr*dito supervisado a trav*s del t*cnico de campo responsable de parte del municipio & supervisada por el ingeniero de campo de la empr esa agr oindustrial & comerciali#adora ".AA+$ +R< oper ador a de la .A4 "AR$ a trav*s del programa Alli Allpa: &; gestionada por el municipio; representante de la asociaci n de pr oductor es; la .A4 "AR$ & la 0RAPA. +e firmara un contrato de compr a venta entre la asociaci n de pr oductor es & la agroindustria regional para asegur ar la comer ciali#aci n de todos los cer eales cosechados al final de la campaIa. <a asociaci n de pr oductor es estar!n formados las
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por los representantes de cada comit* de productores & de esa manera estar emos involucrando a toda las localidades a trav*s de sus repr esentantes. $l monitoreo & seguimiento del pr oceso de implementaci n del pro&ecto estar! a cargo de las instituciones como la 0irecci n Regional Agraria de Ancash; a trav*s de la Agencia Agraria de Recua& B0irecci n de -romoci n Agr ariaC: Responsable #onal Hua&las de la .A4 "AR$; presidente de la asociaci n de productor es & responsable de pro&ectos productivos de la empresa ".AA+$ +R<. &(s c()it9s * la as(ciaci,n de pr(duct(resE se conformar a comit*s de productores por cada #ona la 2ue formali#ara sus actividades a trav*s de un libro de acta 2ue formalice su participaci n: &; la asociaci n se conformar a legalmente en la pr esencia del Aotario: siempre en cuando se sientan fortalecidos & tengan el compromiso de asumir ma&ores retosF para la conformaci n se r eali#ar a los siguientes pasosF Reali#aci n de la minuta ante un notario; la inscripci n en los registros pEblicos; la inscripci n en la +9AA); para la obtenci n del R9"; de la asociaci n de productores de cereales del 0istrito de "atac .btener la autori#aci n para la impresi n de sus comprobantes Bboletas; facturas; guas de remisi n; etc.C +e conformar! la Qunta Administradoras del Fondo Rotativo para darle sostenibilidad & continuidad al pro&ecto en las siguientes campaIas: los integr antes para gestionar los fondos revolventes ser!nF 9n representante de la asociaci n de productores 9n representante de la /unicipalidad 0istrital de "atac 9n representante del /inisterio de Agricultura Representante de la .A4 "AR$ parte t*cnica $ste comit* contara con un reglamento de mane%o del Fondo Rotativo; elabor ado entre los integrantes &a mencionados para dar una gesti n adecuada a los fondos recuperados de la campaIa: &; ser ampliada para la posterior. A nivel local se conformaran los comit*s de productor es las 2ue estar!n encar gadas de coordinar con los beneficiarios de las localidades & mane%ar de una maner a
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adecuada los insumos Bsemilla; fertili#antes & pesticidasC. "on este comit* de productores se reali#ara las coor dinaciones para reali#ar las capacitaciones & los das de campo & ellos convocaran a la poblaci n beneficiaria directa e indirectamente para estar presente en los eventos: asimismo; facilitaran el pr oceso de acopio & comerciali#aci n. A los grupos beneficiarios se les brindar! charlas de capacitaci n ba%o temas 2ue se detallan en la parte de capacitaciones & las or gani#aciones ser !n formadas con lineamientos de car!cter micro empresariales. -.Organi+aci,n para el acces( al .(nd( R(tati1(
$l acceso al cr*dito a trav*s del Fondo Rotativo: con l a entr ega de insumos como semillas & fertili#antes re2ueridos para la instalaci n de los campos de producci n de cereales; se llevar! a cabo mediante el empadr onamiento de los beneficiaros pr evia selecci n & cumplimiento de los re2uisitos mnimos sugeridos por las instituci n: as como la verificaci n in situ de las condiciones de las !reas declaradas al momento de su registro. As mismo; con la aceptaci n de asumir la responsabilidad de cumplir con la devoluci n del pr*stamo al momento de la comer ciali#aci n de su producto: 2ue es otorgado por el pro&ecto al grupo de beneficiarios & en las condiciones establecidas a favor de la /unicipalidad 0istrital; 2uienes ser !n los encargados de administrar los fondos provenientes de la recuper aci n; para la continuidad & sostenibilidad del pro&ecto. -./ Organi+aci,n para el acces( al .(nd( de %arant5a
$l pro&ecto considera dentro de su operatividad del acceso por parte de los productores al Fondo de 4aranta en la entidad financier a formal "a%a Rural "redichavin: esto a trav*s del progr ama Alli Allpa de la .A4 "AR$ & el F/A: como contrapartida para el financiamiento a los productor es del pro&ecto: donde se tiene 2ue cumplir ciertos re2uisitos como copia de titulo del terr eno &@o autori#aci n de uso por parte de la comunidad: copia de lu# o agua; copia de 0AI; certificado domiciliario por la autoridad local. )odo ello: m!s una ficha t*cnica; conforma un e8pediente de cr *dito elaborado por el responsable de la empresa operadora de la .A4 "AR$ como es ".AA+$ +R<: 2uien
2#
emite a trav*s de una solicitud la autori#aci n de cr*dito hacia el responsable #onal & esta a su ves deriva a la "a%a Rural. -.2 DE CRIPCI8N DE &O COMPONENTE DE& PRO3ECTO
-.2.' C()p(nente= Organi+aci,n de pr(duct (res a. Capacitaci,n en Plan de %esti,n E)presarial "apacitaci n en planificaci n par a una buena capacidad de gesti n; es una de las principales tareas 2ue deben reali#ar las localidades !mbito del pro&ecto. -ara ello se deber ! elabor ar un diagn stico or gani#acional 2ue nos permita obtener una visi n estrat*gica sobr e las fortale#as; oportunidades; debilidades & amena#as de la organi#aci n. .rientado asimismo; a 2ue entiendan & comprendan las venta%as & desventa%as de una or gani#aci n; par a enfrentar un definido mercado o los nuevos sistemas de comer ciali#aci n & producci n: para ello; en una primera etapa ser! el proceso de articulaci n comercial: asimismo; enfrentar con otras or gani#aciones par a intercambiar conocimientos & e8periencias. A trav*s de los resultados obtenidos; se reali#aran talleres de gesti n empresarial a trav*s de simulador es empresariales; 2ue permitir! contar a los productores & la asociaci n con un -lan de 0esarr ollo $mpresarial: documento orientador de mediano; corto & largo pla#o de las acciones & estrategias: a tomar en cuenta para un adecuado desarr ollo de las organi#aciones. 0entro de los compr omisos de e%ecutar esta labor esta la 0RAPA a trav*s de la 0-A con sede en la Agencia Agraria Huara#: 2ue a trav*s de eventos participativos simulando momentos de gesti n par a la toma de decisiones fortalecer!n sus capacidades. b. C(n:(r)aci,n de c()it9s * la as(ciaci,n "omo gran parte de las poblaciones rurales del pas; las localidades !mbito del pro&ecto presentan una organi#aci n b!sicamente conformada
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<a funci n de los directivos se limita principalmente a la gesti n de apo&os diversos; como respuesta a necesidades del momento; la organi#aci n familiar como gestor de la actividad agrcola posee escasos conocimientos limitando su participaci n en la bEs2ueda de encontr ar alternativas viables al desarr ollo econ mico de la unidad agrcola. -ara llevar a cabo esta acci n se utili#ar !n los ser vicios de asistencia t*cnica; mediante los tecnicos de campo; 2ue apo&ar an en los aspectos de planificaci n & organi#aci n: as mismo; se contara con la asesoria permanente del Ingeniero de -ro&ecto; cont!ndose adem!s con especialistas en cadenas productivas; en organi#aci n a fin de contar con un diagn stico organi#acional; elaboraci n de una propuesta de formaci n de comit*s; elaboraci n de estatutos & reglamentos internos: adem!s monitorearan a fin de evaluar la mar cha de los comit*s reali#ando un an!lisis cualitativo; cuantitativo en el aspecto organi#acional. -ara lograr el fortalecimiento de las familias productor as & or gani#aciones de base se reali#ar!n los siguientes talleres de capacitaci nF c. Organi+aci,n * .(rt aleci)ient ( de C()it 9s de pr(duct (res .rgani#aci n para 2ue las familias pr oductor as & organi#aciones de base; definan 2uienes deben dirigir la actividad 2ue se acuer de reali#ar; en este caso el desarrollo de la empresa; el cual debe estar constituido como un grupo humano unido por intereses comunes; 2ue se motiven a la cooperaci n & a asumir roles de lidera#go; 2ue debatan & se e%er citen en la soluci n de problemas. "on acompaIamiento & capacitaci n en torno a condiciones b!sicas 2ue rigen la organi#aci n tales comoF cooper aci n; coordinaci n; comunicaci n: siendo pr eciso 2ue tanto la directiva de las localidades
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!mbito del pro&ecto como los comit*s especiali#ados traba%en & se apo&en mutuamente; a fin de identificar & dar soluci n a los pr oblemas. +e desarrollar!n ' eventos participativos; capacit!ndose a los integrantes de los "omit*s especiali#ados para consolidar su organi#aci n & funcionalidad respecto a las funciones de la %unta directiva elaboraci n de estatutos; entre otros; etc. )ambi*n se capacitar!n a los -romotor es "ampesinos para 2ue sean los conductores & facilitador es de las actividades del pro&ecto. As mismo se promover! la participaci n activa & el fortalecimiento de las organi#aciones campesinas respetando las organi#aciones tradicionales del !mbito: form!ndose los siguientes comit*sF las +e formar!n 0' "omit*s de productores; a nivel de cada una de organi#aciones atendidas en el !mbito del pro&ecto; 2uienes e%ecuci n de las campaIas de reali#ar!n la planificaci n & producci n agrcola. +e formar! una asociaci n de pr oductores de cereales del 0istrito de "atac: 2uien participar! en la identificaci n & priori#aci n de pro&ectos productivos a nivel del pr esupuesto participativo de la municipalidad distrital: adem!s participar! en las mesas de concertaci n reali#adas a nivel provincial & regional para evaluar los logros; problemas de la cadena productiva de cereales. <a capacitaci n se reali#ar! de manera participativa & se usar! estudios de casos como pr!ctica; utili#ando la ma&or cantidad posible de material did!ctico visual diapositivas o video Bp!pelo grafo; cartillas; mapas; diagramas; tablas; fotografasC. <os participantes usar!n el estudio de caso para practicar & refinar su capacidad de hacer pr eguntas; anali#ar informaci n & tomar decisiones -.2.2 C()p(nente= Mane0( T9cnic( Pr(ducti1(
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a. .(nd( r(tati1( de pr(ducci,n de cereales <a escase# de financiamiento par a la actividad agrcola por las instituciones financieras; bancos & ca%as rur ales; los altos intereses & los re2uisitos de garanta para acceder a un cr*dito: dificultan el desar rollo e inversi n en el sector productivo. Frente a esta realidad instituciones no guber namentales; gobier nos locales & empresas privadas buscar on mecanismos de financiamiento al alcance de los productores pe2ueIos & medianos de la #ona alto andina: esto a trav*s de fondos de capitali#aci n; fondos de gar anta; fideicomiso entre otros sistemas de financiamiento a las cadenas pr oductivas. <os intentos de cr*dito oportuno; con reducida tasa de inter*s & con un tiempo de gracia hasta la comer ciali#aci n: donde el productor pueda r esponder mediante la cancelaci n de su cuenta: nace la e8periencia & pr opuesta de traba%o basado en cadenas productivas donde se tienen asegur ado los eslabones desde la parte pr oductiva a la cosecha con permanente asistencia & orientaci n t*cnica; acercamiento del mercado a las or gani#aciones de productores 2ue les permita logr ar ma&ores ingr esos por ventas directas. A ello; se plantea la implementaci n de un fondo rotativo para la producci n de cereales: para; 63 hect!reas de avena & 60 de cebada: a trav*s de la entrega de insumos Bsemillas & fertili#antesC a manera de cr*dito hasta la cosecha & comerciali#aci n de su producci n: donde los r e2uisitos son mnimos. -ara acceder a dicho credito se re2uier e ser productor del distrito de "atac; disponer de !reas para la siembra: asumir el compromiso de traba%o & de responder al pr*stamo; mediante la entrega de la producci n al comit* de comerciali#aci n para la disposici n a la agr oindustria regional. <a gesti n del fondo estar ! a cargo del /unicipio; un r epr esentante de los productores; la 0RAPA & la .A4 "AR$: 2ue a trav*s de la %unta administradora permitir! dar la sostenibilidad mediante el retor no &
recuperaci n para implementar las pr 8imas campaIas de cereales u otros cultivos. b. Capacitacin en manejo tcnico del cultivo -aralelamente a la instalaci n de las parcelas de cultivo se promover!n eventos de capacitaci n para fortalecer las actividades pr oductivas con metodologas participativas: el dictado del cur so ser! te rico ? pr !ctico donde el productor e8pondr! sus capacidades t*cnico pr oductivas & a medida 2ue va&amos desarrollando la transferencia de tecnologa a trav*s del pa2uete tecnol gico validado; el pr oductor las captar !; anali#ar! & aplicar! en reempla#o de sus pr!cticas agron micas con las 2ue actualmente viene traba%ando. $l desarrollo de esta pr!ctica les servir! como punto de partida para a2uellos 2ue decidan llevar adelante la producci n del cultivo con un pa2uete tecnol gico validado: 2ue a trav*s de ello; me%oran sus costos & la optimi#aci n de las actividades agrcolas como mane%o de plagas; deshier bo; cosecha entre otras. <a capacitaci n tambi*n se reali#ar! usando estudios de casos como pr!ctica & utili#ando la ma&or cantidad posible de material did!ctico visual diapositivas o video Bpapel grafo; cartillas; mapas; diagramas; tablas; fotografasC: se incluir!n temas de la aplicaci n par a las 1uenas -racticas Agrcolas; con manuales; 2ue promuevan a los pr oductores poner en pr!ctica sus conocimientos & las e8igencias mnimas para el uso racional de los agro2umicos & pr!cticas agr on micas del cultivo. <os participantes usar!n el estudio de caso para practicar & refinar su capacidad de hacer preguntas; anali#ar informaci n & tomar decisiones. <a modalidad de la capacitaci n compr ender !F $ventos de talleres a nivel de audit rium; pr!cticas en campo & visitas guiadas a locales. <os temas para la capacitaci n par a este componente se detallanF
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c . Mane0( T9cnic( del culti1( de cereales <as capacitaciones respecto a este modulo de /ane%o )*cnico -roductivo se reali#ara en un local Baudit riumC para poder enfocar la parte te rica con el aporte de cada agricultor involucrado; pero lo mas importante ser ! la parte practica 2ue se reali#ara en el campo utili#ando la parcela mas cercana en donde se trataran los siguientes temasF
Labores Culturales o agronmicas F $vento 2ue se reali#ar! en localidades abarcando temas desde la selecci n de ter renos; pr eparaci n de ter reno; modalidad de siembra en cereales & momento de reali#aci n del deshierbo. $n esta actividad el agricultor participara activamente %untamente con los facilitadotes. Fertilizacin del suelo F taller 2ue se reali#ar! ba%o el tema de importancia de la fertili#aci n org!nica e inor g!nica en el cultivo de cereales; la 2ue incluir! la elaboraci n de abonos or g!nicos & se dar ! a conocer los aportes nutricionales de cada abono org!nico. Vale mencionar 2ue en este tema se tratara sobre los corrector es de suelos 2ue son las enmiendas Baplicaci n de cal o &eso al suelo para modificar el pH del suelo &a 2ue este es un factor importante para la prosperidad del cultivo en un determinado sueloC; Control de plagas y enfermedades: )aller 2ue se reali#a ba%o el tema de =/ane%o Integrado de -lagas & enfermedades en los "ereales> /I-; en donde se dar! a conocer la identificaci n & el oportuno control de plagas & enfermedades como tambi*n los contr oles biol gicos; etol gicos; culturales & 2umicos a aplicar en los cer eales. /ane%o del Riego +istema de riegoF $l mane%o del agua es un tema en donde todos debemos tomar conciencia &a 2ue este elemento de vital importancia cada ve# es m!s escaso en las localidades del 0istrito de "atac; principalmente en la cordillera negra. Ra# n por la cual es importante dar a conocer las formas de riego 2ue se podran aplicar en el cultivo con la finalidad de aprovechar el agua adecuadamente
)*cnicas de riego por gravedad: evento 2ue se reali#ar a ba%o el tema =t*cnicas de riego por gravedad>; con la finalidad de concienciar al agricultor del uso adecuado el agua dur ante el riego. "osecha post cosecha )*cnicas de cosecha & pos cosechaF $n la actualidad la e8igencia del consumidor final de cer eales en sus diver sas presentaciones BHo%uelas; harinas; otrosC; es normalmente e8igente; esto hace de 2ue tenemos 2ue lograr obtener una materia prima de calidad para poder llegar al mercado con nuestros productos. -ar a poder obtener productos de calidad una de las debilidades del agricultor es el mane%o de cosecha & post cosecha de los cereales. Ra# n por la cual es importante dar a conocer al agricultor la *poca oportuna de corte; la modalidad de cosecha sea con el uso de trilladoras o caballos de tal manera llegar a obtener granos limpios & uniformes.
d. D5as de ca)p( <a correcta aplicaci n de practica culturales de las diferentes actividades 2ue conlleva la producci n de cereales; definir!n la pr oductividad del cultivo a la cosecha: e8isten ciertas mane%os especficos 2ue los productores aplicar an 2ue est!n considerados dentro del pa2uete tecnol gico. +e reali#ara das de campo con la finalidad de inter cambiar e8periencias & replicar las actividades te ricas: donde se desar rollar a visita de campos de productores de la #ona & se har! la aplicaci n practica de los eventos r eali#ados en las presentaciones te ricas. $star! a cargo de estas actividades la .A4 "AR$ con%untamente con la municipalidad & los productor es de la #ona: los temas principales a tratar se est!n en reali#ar el comparativo de campos de producci n & las actividades reali#adas; asimismo; en la etapa de evaluaci n de los campos para la cosecha se r eali#ar an muestreos con%untos 2ue permita estimar los volEmenes apro8imados de rendimiento; as como la calidad de los mismos.
+e reali#aran 0' eventos: al final de cada da de campos se reali#aran resEmenes & conclusiones de los comparativos productivos encontrados: esto a trav*s del responsable de campo & el apo&o del e2uipo de las instituciones intervenientes. e. Capacitaci(nes en buenas prcticas agr5c(las <a aplicaci n de las buenas practicas agrcolas a nivel de cultivos de e8portaci n vienen siendo una venta%a par a productores 2ue tienen inmer so su actividad a ese nivel comercial: el enfo2ue 2ue tiene a nivel global su aplicaci n r adica en reali#ar actividades dentro del mane%o de cultivos: cuidados para 2ue el medio ambiente no se contamine; ha&a una responsabilidad & pr otecci n del per sonal de campo; un mane%o racional & adecuado de pesticidas: cuidado de los animales del medio Bflora & faunaC & finalmente asegur ar la producci n de alimentos inocuos. Asimismo; estas aplicaciones de las 1-A optimi#an de manera dir ecta el mane%o de los campos; reduciendo la incidencia de plagas & enfermedades: r eali#ando un ptimo uso de las fertili#antes & pesticidas; identificando los riesgos & peligros potenciales 2ue demanden ma&ores costos & actividades: asimismo; es una transici n de mane%o productivo para una certificaci n or g!nica de productos. <as capacitaciones ser!n te ricas a trav*s de e8posiciones de las e8igencias mnimas contenidas en el 4<.1A<4A- '008; donde se e8pondr!n los nuevas modalidades de aplicaci n en campo: las venta%as de aplicaci n; los puntos de control; las evaluaciones & formas de certificaci n par a la e8portaci n de productos hacia los mercados m!s e8igentes del mundo. <os eventos estar! a cargo del especialista en 1-A de la empresa ".AA+$ +R<; donde se reali#aran 0' reuniones te ricas de forma participativa: evaluando con%untamente con los asistentes la viabilidad de aplicaci n de ciertas e8igencias en los campos de producci n de cer eales. "on ello; se 2uiere mostr ar las oportunidades comer ciales & de mane%o responsable 2ue tienen cada productor con su medio: &; ello permita contribuir
!
con el buen mane%o de los medios 2ue afectan m!s los sistemas de vida: como efecto tenemos el calentamiento global & el uso e8cesivo de productos sint*ticos entre otros. :. I)ple)entaci,n c(n )a4uinarias de c(sec<a <a e8igencia sobre a calidad de producto final de cereales B gr anosC; vienen me%or!ndose; 2ue tambi*n esta relacionado a los precios pagados: las muestras de productos en las ferias locales & comer ciali#ados a nivel de las agr oindustrias muestran 2ue e8iste una ba%a calidad de los cer eales: donde; contienen piedr as; pa%as; esti*rcol de caballo; tierr a & mu& probablemente una alta contaminaci n por microorganismos pat genos 2ue afectan la salud del consumidor. Asimismo; las labores de cosecha reali#adas con trilla animal incr ementan los costos & la demora en la cosecha: aunada a la ba%a calidad del producto final; desanima a los productor es cultivar estas especies; report!ndoles ba%a rentabilidad econ mica. Frente a esta realidad productiva de cer eales comer ciales: se esta considerando como prioritario la implementaci n con ma2uinarias de cosecha como una trilladora estacionaria & una venteadota: 2ue les permita a los pr oductores trillar 6 ha en 8 horas & ventear en menos de 5 hor as. "on ello; ba%ar sus costos de producci n & me%orar la calidad de sus pr oductos 2ue se coti#aran me%or en el mer cado local: con ello; se estara logrando los ob%etivos principales planteados en el pro&ecto. g. Instalacin de parcelas demost rat ivas de quinua <a instalaci n de parcelas demostr ativas Bm dulosC contempla el desarr ollo de labores agron micas con tecnologia media ; caracteri#ada por el uso de un pa2uete tecnol gico validado por la 9niver sidad Agr aria la /olina 2ue contempla desde la identificaci n de la parcela; preparaci n del ter reno; modalidad de siembra; dosis de fertili#aci n a aplicar; control de male#as; /ane%o integr ado de plagas & enfermedades & la cosecha.
"
As mismo contempla acciones primarias para la distribuci n de mano de obra para las actividades de prepar aci n de terr eno; siembra; labores culturales; riego & la aplicaci n de insumos tales como semilla & fertili#antes: las cuales ser!n implementadas por el pro&ecto con interacci n mutua con los productores de cereales: para lo cual; se seleccionar!n agricultor es 2ue producen cereales; provenientes del distrito de "atac. -ara la identificaci n & selecci n de las par celas demostr ativas se tendr! en cuenta criterios t*cnicos; sociales & de logstica "omoF topografa de suelo; disponibilidad de recurso hdrico: el conductor de la par cela ser ! un pr oductor dedicada a la actividad con e8periencia en la conducci n del cultivo: as mismo la parcela estar! ubicada en un lugar accesible & 2ue sea visible par a el efecto de la capacitaci n grupal & de sociali#aci n de la e8periencia. <as !reas demostrativas a seleccionar para el cultivo de 2uinua ser ! de 0.' Ha las cuales ser!n implementadas con los materiales e insumos de la #ona como materia organica entre otras: la instalaci n & conducci n estar a a car go del responsable de la .A4 "AR$ con%untamente con el Ingenier o de campos de la empresa ".AA+$: 2uienes programar an e instalara la parcela demostrativa. -ara llevar a cabo esta acci n se contar ! con los ser vicios de la asistencia t*cnica; mediante los tecnicos de campo 2ue brindaran asistencia t*cnica en el proceso de instalaci n; producci n ;mane%o ;cosecha & post cosecha del cultivo: as mismo se contar! con la asesoria permanente del ingenier o de campo especialista en el mane%o t*cnico & agr on mico par a la producci n de cer eales; de acuerdo a las e8igencias del mercado. +e identificar!n adem!s los problemas de la producci n & alternativas de soluci n para facilitar la toma de decisiones con ma&or es niveles de eficiencia & obtenci n de resultados cont!ndose con un $specialista en /onitoreo & $valuaci n a fin de hacer un an!lisis cualitativo; cuantitativo sobre las metas programadas; logros; dificultades determinando los factor es limitantes; inherentes a las t*cnicas dar las enmiendas respectivas
#
de producci n
beneficiarios & 2ue pudieran incurrir dur ante el desar rollo del pro&ecto: a fin de
-.2.- C()p(nente = $rticulaci,n C()ercial a. Capacitacin en aspectos comerciales <a capacitaci n se reali#ar ! de maner a participativa & se usar ! estudios de
casos como pr!ctica; utili#ando la ma&or cantidad posible de material did!ctico visual diapositivas o video Bpapel grafo; cartillas; mapas; diagr amas; tablas; fotografasC. <os participantes usar !n el estudio de caso para practicar & refinar su capacidad de hacer preguntas; anali#ar informaci n & tomar decisiones. <a metodologa del dictado de cur so ser! te rico ? pr!ctico donde el productor va a plantear una idea de negocio & a medida 2ue va&amos desar rollando las herramientas; las aplicaremos sobr e el e%ercicio denominado =/ini -lan de Aegocios.> $l desarrollo de este e%er cicio les ser vir ! como punto de partida par a la elaboraci n de un plan de negocios completo; para a2uellos 2ue decidan llevar adelante un nuevo negocio; etc. <a modalidad de la capacitaci n compr ender !F charlas; cur sos; visitas guiadas & programas a distancia; entre otros. +e capacitar! a los comit*s de pr oductores & comit*s de gesti n para 2ue ad2uieran los conocimientos necesarios elaboraci n de -lanes de Aegocio; los cuales les par a la permitir!n enfrentar el
mercado con me%ores perspectivas empr esariales haciendo uso de informaci n & an!lisis adecuados para enfrentar importantes relaciones; incluidas a2uellas con sus prestamistas; inversionistas & bancos. -ara ello se reali#aran las siguientes capacitacionesF Mercade( "alidad para la comerciali#aci nF $s necesario conocer los est!ndares de calidad de los cereales 2ue e8ige el mercado regional & nacional para tener
*8ito en nuestras ventas. -ara ellos se dar ! a conocer las e8igencias & como obtener granos de calidad /ane%o de informaci nF disponer de una base de datos de los principales mercados o agroindustrias locales & regionales 2ue demandan cer eales BeventoC Formulaci n de manual de calidadF 1asado en las e8igencias mnimas de calidad de parte del mer cado: se elabor ar a con%untamente con los comit*s de productores un manual o documento donde este considerado los pasos 2ue permita obtener la calidad de pr oducto: es decir todo los pasos; mane%os; planificaci n entre otras acciones. $rticulaci,n C()ercial /ane%o de productosF $n esta capacitaci n se dar! a conocer las condiciones adecuadas para almacenar &a 2ue la avena cuenta con un alto contenido de grasa & almacenarlo en condiciones no adecuadas podra ocasionar el ranceamiento del gr ano & ser recha#ado por el mercado. $n el caso 2ue se coseche con caballos es necesario 2ue antes del envasado reali#ar la selecci n de los gr anos para separar de piedras; pa%illas & cual2uier elemento e8traIo 2ue malogre la calidad del producto.
b. #isita de planta agr(industrial <a e8igencia de calidad de cer eales por las agr oindustrias locales son altas; demostrada esta por las compr as de productos importados 2ue reali#an en un 90D: solo siendo articuladas menos del 60D de pr oducto regional & en *pocas de escase# & precios altos en el mercado internacional. +iendo importante visitar sus instalaciones & sus almacenes 2ue permitan corroborar la calidad de pr oducto 2ue compran & los volEmenes por cada especie: para ello; se llevara a unos (0 productor es de la #ona a estas empr esas acompaIadas por las instituciones participantes.
<a e8plicaci n de las caractersticas comer ciales de los granos estar! a car go de un ingeniero de industrias alimentaras: responsable de planta de la agroindustria; asimismo; aplicaran el proceso 2ue sigue los gr anos par a ser vendidas a los programas sociales & los mercados locales. +e reali#ara una solo visita de planta; ubicada en la ciudad de Huar a# u otro lugar regional; 2ue permita hacer contactos comer ciales locales: con la finalidad de determinar nuestro mercado local; ba%o la calidad 2ue demandan. c. %eneraci,n de c(ntrat(s <as comerciali#aciones de cereales a nivel de los productores del "alle% n de Hua&las lo vienen haciendo en forma independiente lo 2ue representa ba%os precios por Kilo vendido: donde los productor es no pueden negocios precios por volEmenes de venta; reduciendo su ingreso real por sus pr oductos. 9na de las alternativas 2ue revierte esta situaci n comercial es a trav*s de la organi#aci n de productor es: donde en forma con%unta se vender !n toda la producci n; 2ue redu#ca los costos de transporte & se obtenga ma&ores pr ecios por el volumen. -ara lo cual; a trav*s de la %unta directiva de la asociaci n de pr oductores del distrito de catac con%untamente con los representantes de la empr esa ".AA+$ +R<; se firmara un contrato de compr a & venta a futuro: donde especificara los volEmenes de venta; precios; calidad; lugar de entrega; tiempo de entrega; forma de pago; sanciones por incumplimiento entre otros aspectos 2ue crean conveniente. $sta firma del contrato estar r espaldada por la pr esencia del municipio; la .A4 "AR$ & un representante del /inisterio de Agricultura: 2ue firmaran como agentes de apo&o & fiscali#ador del pr oceso 2ue se reali#a. $l documento firmado se reali#ar a en 05 e%emplares entregados a cada instituci n; siendo un documento formal & de respaldo par a la venta segura de parte de los productores & de la disponibilidad de insumos par a la agr oindustria.
&
d. C(ntact(s c()erciales <a disponibilidad de oportunidades comer ciales 2ue hace mas competitiva la actividad productiva de cereales para los pr oductor es de la #ona: parte por la generaci n de una base de datos de las principales empr esas & comerciantes: adem!s de reali#ar visitas de sus ambientes: a trav*s de contactos comer ciales. -ara ello; los productores dispondr!n de una base de datos de los compradores & reali#ar los contaos para ventas futuras; volEmenes de ventas; pr ecios a lo largo del aIo; forma de entrega; productos entre otras: 2ue a trav*s de estas acciones: tendr!n la posibilidad de me%or ar su competitividad comercial de los gr anos de cereales. +e reali#ara dos acompaIamiento entre el representante de los productor es; la municipalidad; la empresa oper ador a & el responsable de la .A4 "AR$; asimismo; disponer de una clara producci n por parte de los pr oductor es & sus pro&ecciones para futuras campaIas productivas. e. C(n:(r)aci,n de c()it9 de c()erciali+aci,n <a sostenibilidad del proceso inicial 2ue se viene planteando con el
aseguramiento de mantener el fondo r otativo de producci n: e8ige el apo&o de un grupo de productores en campo & por cada #ona de traba%o: ello; a trav*s de la conformaci n de un comit* de comer ciali#aci n: cu&a funci n radicara en monitorear producci n. <a conformaci n del comit* se reali#ara de una maner a formal & reconoci*ndoles sus funciones & responsabilidades dentro de la asociaci n de pr oductor es i integrantes del pro&ecto: se destinar a puntos de traba%o para cada comit* & en forma coordinada con las instituciones progr amaran segEn las evaluaciones de campo la cosecha &@o progr amaci n del uso de las ma2uinarias de cosecha. :. $rticulaci,n c()ercial
!(
la cosecha;
progr amar
los
acopios
&
almacenamiento
de la
<as primeras etapas de comer ciali#aci n se re2uerir ! de un e2uipo logstico 2ue facilite el proceso de comerciali#aci n: 2ue de alguna manera estar ! apo&ada por el comit* de comerciali#aci n: para ello; se dispondr! de un punto de acopio de toda la producci n 2ue por cada #ona esta ubicada en un lugar c*ntrico; 2ue mediante coordinaci n se %untara en un Enico lugar donde recoger ! la empr esa o el transporte para entrega en la ciudad de Huara#; dependiendo del acuerdo comercial &@o contrato de compra & venta. $ste proceso apo&ara las instituciones 2ue participan en el pro&ecto; como parte de las funciones de dar cumplimiento a los acuer dos firmados en el contrato de comerciali#aci n. 3.5.4 Orientacin y Asistencia Tcnica <a asistencia t*cnica ser! permanente durante las etapas del cultivo hasta la comerciali#aci n: estar! a car go de un ingeniero Agr nomo & de t*cnicos de campo en donde reali#aran traba%os en cada localidad involucrada en el pr o&ecto: estas acciones estar!n enfocadas a trav*s de un mane%o del cultivo aplicando las 1uenas -racticas Agrcolas con sus e8igencias mnimas. $sta actividad estar! a cargo de un t*cnico de campo conocedor de la #ona & le permita una movilidad inmediata par a la asistencia & orientaci n t*cnica oportuna; 2ue tendr! una responsabilidad desde la inscripci n de los beneficiarios; verificaci n de las parcelas de pr oducci n; la progr amaci n de a siembra; el con%unto de labores agrcolas en campo; la cosecha & la comerciali#aci n. Asimismo; se contara con un ingenier o de campo 2ue con%untamente con el t*cnico reali#aran las programaciones de visitas de campo; seguimiento del proceso productivo; las capacitaciones; los eventos de campo; seguimiento & presupuestar de los re2uerimientos de insumos: logstica para el seguimiento & monitoreo. a. $sistencia t9cnica en plani:icaci,n del culti1(
!'
+e capacitar! a los pr oductores & al t*cnico 2ue pr esta los servicios de asistencia t*cnica en los siguientes aspectosF )amaIo del !rea de siembra <a fecha de siembra determinada por el calendario agrcola par a definir las actividades de siembra del cultivo $2uipo de traba%o disponible. b. $sistencia t9cnica en selecci,n de terren( +e capacitar! & brindar ! asistencia t*cnica los siguientes aspectos F morfologa; a los productor es; en la fisiografa & la caracteri#aci n de ter renos aptos para el cultivo de cereales considerando topogr afa; disponibilidad de agua. -osteriormente se reali#ar! an!lisis fsico G 2umico del suelo a nivel de laboratorio o de maner a emprica en casos 2ue e8cepcionalmente lo re2uieran; con el fin de determinar la calidad agrol gica &@o componentes de macroG micro elementos del suelo. c. $sistencia t9cnica en preparaci,n de terren( * sie)bra <a capacitaci n se desarr ollar! con participacion de los productores considerando los aspectos t*cnicos & modalidades de prepar aci n del terreno: paralelamente se brindar ! asistencia t*cnica en las siguientes actividadesF 1arbecho del suelo; con la finalidad de 2ue el ter reno 2uede suelto & facilitar la captaci n de agua permitiendo buen drena%e: el sur cado del terreno 2ue permitir! reali#ar la distribuci n de las semillas uniformemente: el tratamiento de las semillas con insecticidas para evitar el ata2ue de plagas al inicio de la germinaci n agrcola d. $sistencia t9cnica en lab(res culturales ( agr(n,)icas $l pro&ecto dotar! de las herr amientas necesarias para alcan#ar esta acci n a trav*s de los t*cnicos de campo para el desarr ollo de talleres de capacitaci n; 2ue les permita a las familias productoras beneficiaras del
!2
pro&ecto; ad2uirir capacidades para reali#ar las labor es culturales o agron micas tales comoF 0eshierbe; apor2ue; rotaci n de cultivos; riego: las cuales se reali#ar !n de acuerdo a las condiciones clim!ticas de las localidades !mbito del pro&ecto. e. $sistencia t9cnica en :ertili+aci,n de suel( <a capacitaci n & asistencia t*cnica estar ! basada en el mane%o t*cnico de acuerdo a las necesidades de inherente a la fertili#aci n del suelo;
nutrientes de la planta; tomando las respectivas precauciones par a el uso adecuado de fertili#antes & mane%o de suelos en funci n a los an!lisis de suelos previamente reali#ados. :. $sistencia t9cnica en c(nt r(l de plagas * en:er)edades <a capacitaci n & asistencia t*cnica se reali#ar !; con el fin de contrarr estar la proliferaci n de plagas & enfermedades durante el desar rollo vegetativo de la planta; se reali#ar! la evaluaci n de plagas & enfermedades; mane%o integrado de plagas; aplicaci n de contr ol 2umico; & precauciones para el uso adecuado de plaguicidas & fungicidas. g. $sistencia t9cnica en c(sec<a * p(st c(sec<a +e reali#ar!n eventos de capacitaci n en mane%o adecuado & racional de
agro2umicos; insecticidas & fungicidas en el cultivo para pr oteger los controladores biol gicos; or gani#ar se par a enfrentar de me%or maner a el robo por agentes e8ternos; me%orar los %ornales para evitar la car encia de mano de obra en *pocas de postG cosecha & la tasaci n del producto en el predio; tomando como criterios la selecci n & clasificaci n del producto para la venta.
$l an!lisis de suelo es un m*todo 2umico 2ue nos permitir! determinar la capacidad de suelo para suministrar nutrientes a las plantas. /ediante estos resultados
determinaremos las proporciones adecuadas para la fertili#aci n de las plantas de acuerdo a sus re2uerimientos. /.'.' Muestre( de suel(s $l nEmero de muestras a tomar es variable; de cinco a veinte muestras por
hect!rea dependiendo de la uniformidad del ter reno siendo ma&or cuando el terreno presenta variaciones en pendiente; relieve & vegetaci n. <as muestras se tomaran siguiendo un recorr ido en #ig#ag en cada !rea
demarcada & ser!n cortadas en forma vertical a una pr ofundidad de '0 a (0 cm utili#ando una pala pe2ueIa. <as muestras se colocar !n en baldes pl!sticos par a luego me#clarlas & obtener una muestra compuesta de cada par cela. <uego separar apro8imadamente 6.0 Kg. & colocarlas en bolsas pl!sticas debidamente identificadas con la fecha; & lote de muestreo. 9na ve# obtenida la muestra se enviar ! a un laboratorio de an!lisis de suelo para obtener los resultados 2umico BpH; materia org!nica; cationes intercambiables; f sforo; etcC & fsico Bte8turaC & luego la interpr etaci n. a. TeFtura "uando la arena es la fracci n dominante se tiene un suelo de te8tur a gruesa denominado suelo arenoso o ligero debido a 2ue es f!cil de traba%ar. -or otro lado; en un suelo de te8tura fina las fracciones dominantes son el limo & la arcilla & se le denomina suelo pesado debido a su plasticidad & a su adher encia a los implementos de labran#a. 9n suelo con te8tura ideal Bsimilar porcenta%e; en su composici n; de arena; limo & arcillaC es el franco; por sus caractersticas ideales para el drena%e; la labran#a; riego etc. b. El pG $8presa la intensidad de acide# o alcalinidad del suelo; esto Influ&e en la disponibilidad de nutrientes siendo el optimo 7.0 a ,.0 Aiveles de Reacci n del +uelo BpHC Reacci n del suelo pH Acido '.3 G 7.3 Aeutro 7.7 ? ,.3 Alcalino ,.7 a m!s
!!
c. Materia (rgnica Representa; por lo general; menos del 60D del peso total del suelo. <a materia org!nica me%ora las propiedades fsicas del suelo. -romueve una me%or estructura & disminu&e la p*r dida de nutrientes por li8iviaci n. <a materia org!nica es fuente de nutrientes para las plantas BA; - & RC. <os niveles crticos sonF
0 ? ' D S m u & ba % o ' ? '.3 D S ba%o '.3 ? (.3 D S medio mas de (.3 D S alto
$n general; el porcenta%e de materia or g!nica del suelo dividido entre '0 es igual al porcenta%e de Aitr geno total del suelo. d. El :,s:(r( +e e8presa en parte por mill n Bppm.C de su forma elemental B-C.<os niveles crticos de f sforo sonF
0 ? , ppm , ? 65 ppm
63 ? (0 ppm
+e llama p.p.m. a las unidades de un mill n de unidades de la misma especie. -or e%emplo Kilogramos de un mill n de Kilogr amos; miligramos en un mill n de miligramos.
!"
e. ?ases interca)biables +e refiere a la suma de las bases B"a; /g; R & AaC en su forma intercambiable. +on e8presadas en me2@600 gr amos de suelo. $n t*rminos simples el e2uivalente 2umico de un elemento es su peso at mico dividido por su valencia. +i se e8pr esa en gramos se denominar! e2uivalente gramo. +e denomina milie2uivalente al e2uivalente dividido por 6000.
/.2 Principales .uentes de .ertili+antes 9n fertili#ante es un compuesto 2umico 2ue contiene diferentes elementos 2ue sir ven para me%orar la fertilidad del suelo & 2ue son necesarios par a la adecuada nutrici n de la planta.
A H 5A . ( B A H5 C ' + . 5 ".BAH'C' "a B H ' - . 5 C ' V " a + . 5 " aB H' - . 5 C ' GGGG
!#
R"l R'+.5 A b o n o . r g !n i c o
66
70 30 '
/.2.' $plicaci,n de .ertili+antes a. $plicaci,n al )()ent( de la sie)bra <lamada tambi*n primera fertili#aci n 2ue se reali#ar! despu*s de bolear la semilla uniformemente por todo el campo; & luego se aplicar a un 30D del nitr geno & el 600D del f sforo & potasio; posteriormente se proceder! al tapado utili#ando &untas o herramientas como el chu#o o racua b. egunda .ertili+aci,n
<a segunda fertili#aci n se aplicar a en la etapa del macollo de de los cer eales; esto apro8imadamente a los 53 das despu*s de la siembr a; se aplicara el 30D del abono nitrogenado al voleo. <a segunda fertili#aci n se reali#ar a despu*s de reali#ar el deshierbo; caso contr ario el fertili#ante ser ! aprovechado por las male#as e8istentes en el campo. $n algunos caso se aplicara el abono nitrogenado & ese mismo da se pr oceder! a sacar las malas hierbas con el uso de herramientas como el pico o chu#o. c. .ertili+aci,n c(n esti9rc(l -ara la fertili#aci n con esti*rcol a los cereales; primero se debe descomponerse en un estercolero. $l esti*rcol debe ser descompuesto para as eliminar huevos de los par!sitos del ganado & las semillas de male#as como el KiKu&o. Al igual 2ue los fertili#antes inorg!nicos; el esti*r col se aplica despu*s de la lluvia o del riego para evitar el lavado & la materia org!nica se incorpor e me%or al suelo. <a cantidad de aplicaci n de esti*rcol es de 5 a 7 toneladas por hect!rea. $l esti*rcol se distribu&e al voleo por toda la par cela hasta cubrirlo. los
!$
/.-
Mane0( agr(n,)ic( de la a1ena * cebada $l mane%o agron mico del cultivo de avena; trigo & cebada; desde la pr eparaci n del terreno hasta la cosecha es similar. Ra# n por la cual a continuaci n detallamos las actividades a r eali#ar durante la campaIaF Preparaci,n de terren(= "onsiste en r eali#ar el arado; la cr u#a & el mullido del terreno para as de%ar listo par a la siembra. $sta actividad se reali#a con el uso de la &unta par a el arado & la cr u#a; &a 2ue los cereales resulta rentable instalar en campos de r astr o%os o callpares por2ue de esa manera minimi#amos costos e incr ementamos utilidades. Desin:ecci,n de se)illa= Antes de la siembr a se desinfectar ! la semilla de avena; trigo & cebada con Vitaflo a ra# n de '00 ml. @600 Rg. de semilla; para prevenir de de algunas enfermedades como el car b n. Vale la pena mencionar 2ue si se compr a semilla desinfectada se solicitara al coordinador del pro&ecto una cantidad de Vitaflo para reali#ar la respectiva desinfecci n de semilla en las diferentes localidades del pro&ecto en forma de capacitaci n &a 2ue esta actividad es importante & necesario para 2ue los pr oductores adopten esta pr!ctica & aplicarlos en pr 8imas campaIas.
ie)bra= se reali#ar! al voleo con las densidades 2ue se indicaF $1ena Cebada = = '00 Jg. DGa '20 Jg. DGa
siguientes cantidades Rg. @ Ha $1ena Cebada = = 2 sac(s de :(s: at ( dia)(nic( ' sac(s de nitrat ( de a)(ni( 2 sac(s de :(s: at ( dia)(nic( ' sac(s de nitrat ( de a)(ni(
!%
<a fertili#aci n se reali#ar! en dos etapasF Pri)era :ertili+aci,n= +e incorpor ar ! la mitad del nitr geno; todo el f sfor o & todo el potasio al momento de la siembr a; toda esta me#cla se aplicar a al voleo uniformemente por toda la parcela despu*s de la semilla para posteriormente taparlo sea con &unta o usando chu#os. egunda :ertili+aci,n. +e aplicar! al momento del macollo esto apro8imadamente a los 53 das despu*s de la siembra; se aplicara despu*s de reali#ar un deshier bo & en suelo hEmedo para 2ue el fertili#ante sea me%or aprovechado por las plantas. <a cantidad 2ue se aplicar! ser ! la segunda mitad del abono nitrogenado & la forma de aplicaci n ser! al voleo uniforme esparciendo por todo el campo.
F u e n t e F "o n a s e s r l G F /
!&
C(ntr(l de )ale+as= <a male#a se considera mala hierba; daIina; de ba%o valor nutritivo; 2ue elimina las plantas productivas & de ma&or calidad; & limitan el consumo animal. "ompitiendo por agua; lu#; nutrientes & espacio disminu&endo la calidad de los cultivos. <a preparaci n del suelo para la siembr a propor ciona el medio adecuado para 2ue las male#as germinen; dando inicio a la competencia. <as male#as de desarrollo similar al cultivo causan ma&or per dida competencia. <a cantidad & el tipo de male#as dependen mucho de las condiciones 2ue presenta comoF suelo; humedad; agua; lu#; etc. $8isten dos tipos de male#asF /ale#as anualesF $stas male#as son temporales; apareciendo con la presencia de lluvias & cuando las condiciones son favorables; a2u podemos mencionar algunas comEnmente conocidas comoF
Aabo silvestre -utmush Amor seco -asa chincho /arco "ebadilla Huallmi huallmi /osta#a -aco &u&o Qora &egua Rima rima -ega pega
por
Malezas perennes: <as male#as perennes est!n presentes durante todo el tiempo entre las asociaciones & pueden serF
RiKu&o 4ramilla ) r *b o l c a r r e t i l l a
"(
C(ntr(l Mecnic( * Iu5)ic( $l control mec!nico consiste en hacer el uso de racuas; lampas; & manualmente sacar las male#as del campo &a 2ue estas compiten por la lu#; agua & nutrientes la 2ue hace 2ue afecte el rendimiento. $l control de male#as depende de la agr esividad; h!bito de crecimiento & del tiempo de vida 2ue tiene. Reali#ar el deshierbo en el momento oportuno; durante el perodo crtico de competencia; en las primeras etapas del cr ecimiento del cultivo debe ser mu& cuidadoso para evitar daIar sus races; esto apr o8imadamente a los 53 das despu*s de la siembra. C(ntr(l 4u5)ic( +e controlan con herbicidas de ho%a ancha; &a 2ue la avena; trigo & cebada son de ho%a angosta & su aplicaci n deber! de ser oportuna &a 2ue caso contrario no har! efecto en controlar la male#a; pero su uso es restringido debido a la selectividad & a la estructura 2umica. Rieg(= +e reali#ara en las parcelas 2ue tengan acceso al riego cuando el caso lo amerite: caso contrario como la campaIa pr oductiva esta consider ada dentro de la *poca de precipitaciones: se complementaran con el riego por gravedad; en las *pocas de veranillos. P&$%$ ulgones! Apar ece en los C(ntr(l .it(sanitari(=
pe2ueIos veranillos; apareciendo en cual2uier *poca del estado de la planta; pero en la #ona; hasta la fecha su daIo no es de importancia econ mica ra# n por la cual el control es paso por alto EN.ERMED$DE
"'
modo parecido al ti# n del trigo B $. caries C. $l carb n vestido; no se manifiesta al e8terior; pues el aspecto de la planta es normal; pero el interior del gr ano est! completamente lleno de polvo negru#co. "ontrolF desinfectar las semillas con productos mercuriales. $l carb n desnudo B "stilago a#enae C; destru&e toda la pancula; de%ando s lo
el e%e central. $sta enfermedad no suele revestir importancia. la ro&a anaran%ada B uccina coronifera C; es especfica de la avena. <as
uredosporas son de un color anaran%ado vivo. <as pEstulas son a veces pe2ueIas & otras alcan#an casi el tamaIo de un centmetro. -uede causar daIos importantes. -ara combatirla se emplea 0iclobutra#ol (D V /anco#eb 50D; presentado como suspensi n concentrada a una dosis de 6G 3 l@ha con '6 das de pla#o de seguridad. )ambi*n se puede emplear )riadimenol '3D; pr esentado como concentrado emulsionable a una dosis de 0.30G 6 l@ha con 63 das de pla#o de seguridad. .idio B Erysip%e graminis C; la planta atacada tiene un aspecto seme%ante a la
del trigo afectada por la misma enfermedad. -resenta unas manchas grises sobr e las ho%as; vainas & tallos; & tambi*n sobr e las espiguillas; en las 2ue despu*s se ven pe2ueIos puntos negros. "ontrolF emplear variedades resistentes; no sembr ar demasiado denso & disminuir la dosis de fertili#aci n nitrogenada. )ambi*n es sensible a la ro&a negr a ; fusariosis ; pie negr o ; nem!todos
B &eterodera a#enae C & septoriosi s. $n cuanto al tratamiento de todas estas enfermedades destacan los siguientes productosF "ipr ocona#ol; 0inicona#ol; $tirimol; -ira#ofos & )riadimenol entr e otros. C(sec<a= se llevar! a cabo cuando los granos de avena se encuentr en maduros; con una humedad apro8imada de '0D: el m*todo de determinar se estar!n considerando dentr o d las capacitaciones para este componente productivo: se cortaron haciendo uso de la ho#; se trillar!; haciendo uso de
"2
trilladoras estacionarias la 2ue nos permitir! obtener granos limpios de piedra & esti*rcol de animales. $n el caso de cosechar con caballos limpiar bien la par va; o tender una carpa & encima hacer pisar con los caballos. /./ Mane0( agr(n,)ic( de la 4uinua @pil(t( c()ercialB Preparaci,n del terren( <a preparaci n del terreno se reali#ar ! preferentemente con tractor o con &unta si es 2ue el agricultor seleccionado as lo dispone; <a preparaci n del ter reno con tractor se reali#ara principalmente en los ter renos 2ue est!n en descanso en le caso 2ue sea callpares o rastro%os se reali#ar a con Wunta. +in embargo vale la pena indicar 2ue la prepar aci n del terr eno con tractor es me%or & m!s profundo a comparaci n 2ue la preparaci n con &unta; lo cual incide favorablemente para la producci n de los cultivos en general. Adem!s de la profundidad; la pasada de la rastr a con el tractor favor ece la remoci n de las malas hierbas; sobre todo la del =KiKu&o> 2ue es abundante en las #onas & los ter renos en la comunidad seleccionada para el establecimiento de la avena par a gr ano & la cebada. ie)bra <a siembra se reali#ar! en surcos de 30 cm & la densidad ha utili#arse ser ! de 6' Rg.@ Ha; de semilla de 2uinua. -ara ad2uirir la semilla es importante conocer el porcenta%e de germinaci n; la pure#a varietal & 2ue este libre de plagas & enfermedades e impure#as para garanti#ar la calidad de la semilla. -ara efectuar la siembra el terreno deber! estar a punto de humedad & bien mullido de manera tal 2ue las semillas no tengan dificultad de germinar; eso indica 2ue se debe eliminar todo los terrenos presentes en el campo. $b(na)ient(
"
-ara el abonamiento se utili#ar!n los siguientes fertili#antes sint*ticosF G G G Fosfato diam nico B68D A; 57D -'.3C 9rea B57D AC "loruro de potasio B70D R'.C
$l nivel de abonamiento a utili#ar ser ! de 73 Rg. de A@Ha.; 53 Rg. de -'.3@Ha & (0 Rg. de R'.@Ha. <a cantidad de fertili#ante re2uerido para 6 Ha. ser!F Fosfato diam nico S 30.00 Rg. Aitrato de amonio 4uano de isla Rieg(s -ara garanti#ar el *8ito en la producci n de la 2uinua; la siembr a se reali#ar ! en terrenos con riego de manera tal; 2ue si no llueve o las lluvias son irregular es se puedan dar los riegos necesarios durante todo el cultivo. $n el caso de 2ue se siembre en *poca de secano Butili#ando solo agua de las lluviasC; se debe sembr ar en *pocas oportunas. Vale la pena mencionar 2ue los puntos crticos de necesidad de agua para la 2uinua es despu*s de la siembra para garanti#ar una emergencia uniforme & en el llenado de granos para obtener granos e buena calidad. Des<ierb( +e deben hacer tantos deshierbos como incidencia de malas hierbas se vea en el campo. $l primero deber! hacer se apro8imadamente a los 53 das de la siembra; antes de la aplicaci n de la segunda mitad del fertili#ante nitrogenado & los r estantes cuando lo amerite la incidencia de malas hier bas; per o cuando menos el nEmero total de deshierbos ser! de '. S 600.00Rg. S 500 Rg.
"!
$n caso de ser necesario se debe consider ar el uso de un her bicida par a ho%a angosta. C(ntr(les :it(sanitari(s +e sabe 2ue las enfermedades 2ue m!s atacan a la 2uinua es el mildium & la
chupadera fungosa & entre las plagas predomina el ata2ue de los pulgones. Reali#ar aplicaciones de triadimenol al ' por mil. $l monitoreo de las plagas & enfermedades se reali#ar a durante toda la etapa del cultivo para as identificar & contr olar las plagas & enfermedades oportunamente. C(sec<a <a cosecha se reali#ar! cuando las pano%as est*n a punto de corte; apr o8imadamente a los 680 das de la siembra dependiendo de la localidad a sembrar. <a cosecha se har! con trilladora para obtener granos de calidad; segEn las e8igencias del mercado. C()erciali+aci,n <a comerciali#aci n se reali#ara a las diferentes agroindustrias de la Regi n; segEn el contrato de compra & venta firmado entre la asociaci n de productor es & la agroindustria cumpliendo los est!ndares de calidad re2uerida por el compr ador & al precio a pactar. #. PRE !P!E TO 2.' Presupuest(s del Pr(*ect ( $l pro&ecto considera un financiamiento total de +@. 98;('7.'( nuevos soles; correspondiente para los componentes t*cnico productivo; comer ciali#aci n & organi#aci n & fortalecimiento de los productores: el flu%o del presupuesto esta considerado para 06 aIos de intervenci n en el pr o&ecto: se detallan por componentesF
""
i.
$l presupuesto para la operatividad del pr o&ecto es de +@. 98;('7.'( nuevos soles: donde esta consider ado el presupuesto de los componentes de mane%o t*cnico pr oductivo del cultivo; la de or gani#aci n de productores & de articulaci n comer cial.
ii.
0onde la /unicipalidad aportar a el 57D con un valor de +@. 55;98(.(9 nuevos soles consistente en financiamiento de cr *ditos en insumos Bsemilla & fertili#antesC por +@. '(;090.00 nuevos soles para la siembra de '3 ha de avena & cebada: contrataci n de un t*cnico de campo por +@. 8;000.00 nuevos soles por 60 meses; ad2uisici n de trillador a & venteadora por +@. 8;,00.00 nuevos soles; en gastos administr ativos & monitoreo del pr o&ecto por +@. (;03'.00 nuevo soles & en aporte para capacitaciones & otras actividades la diferencia.
<os productor es intervendr!n con el aporte de la mano de obra & otros gastos en un '7D con un valor de +@. '7;050.00 nuevos soles: en la siembra; riegos; labores culturales; cosecha & comerciali#aci n. <a 0irecci n de -romoci n Agr aria del /IAA4: inter vendr ! con un 'D por un valor de +@. 6;35'.00 nuevos soles; valori#ados en capacitaciones para el fortalecimiento de la organi#aci n & en el seguimiento & minitor eo del pro&ecto.
v.
<a .A4 "AR$ a trav*s de la empresa oper ador a ".AA+$ +R<; intervendr! con un '7D por un valor de +@. '3;,76.00 nuevos soles: consistente en un ingeniero de campo por +@. 68;000.00 nuevos soles: capacitaciones en mane%o t*cnico del cultivo; comer ciali#aci n; instalaci n de parcela demostrativa de 2uinua; das de campo; visita a las agr oindustrias; seguimiento & monitoreo entre otras actividades. Asimismo; aportara a trav*s del fondo de gar anta la disponibilidad econ mica para 2ue los productores accedan a los pr*stamos en la "a%a Rur al "havin.
"#
1.246 1.083
834
1.036 '.'2' 19. 226 12. 1:7 .('" 628 433 211 610 )33 4.. %.((( 400 '%.((( 18.000 9&... !'.& ' .("2 2.0 2 1.000
!!.&% 7 & 2#.(!(7((
2#.(!(
'.2#% 2$!
2".2' "!$
2)4
'."!27("
4)
2".$#(7$&
S6.
26% 2%
98.326,23
26%
2.2
?ene:ici(s
+on a2uellos costos 2ue est!n relacionados con las condiciones actuales 2ue se encuentran los beneficiarios en la #ona del pro&ecto; donde no se e%ecuta inver si n alguna: sin embargo; en relaci n con el nivel tecnol gico de algunos pr oductores de cereales de la #ona; es real 2ue la pr oducci n agrcola en el !r ea del ser! en una situaci n futura; como se indica en los cuadros ad%untos. <os beneficios con pro&ecto: respecto a la puesta en mar cha del pr o&ecto; se ver!n refle%ados en el incremento de la pr oducci n & productividad de los granos como consecuencia de la aplicaci n de t*cnicas de cultivo; la 2ue se refle%ar! en ma&ores ingresos econ micos 2ue elevar!n el nivel socioecon mico de los poblador es del distrito de "atac. $stos se refle%ar! en un me%or precio de los productos por la calidad de los mismos: as mismo; por el incremento del rendimiento por hect!r ea de los cultivos programados; orientados al avance socio econ mico & el desarr ollo de esta #ona. <os beneficios 2ue generar! el pro&ecto esta repr esentado por el incr emento de la producci n de la avena & cebada: como consecuencia de la instalaci n de '3 has de campos de producci n en los centr os poblados del distrito: donde los pr oductores incorporar!n nuevas t*cnicas de mane%o del cultivo. <a obtenci n de los beneficios de producci n se indica en los cuadros siguientes. +e esta logrando con el incremento de la pr oducci n & la me%ora de las caractersticas comerciales de los granos una utilidad de +@. 6;690.00 nuevos soles par a la avena & de +@. 7('.00 nuevos soles en la cebada: con un comportamiento de la rentabilidad del 38.03D & (5.(9D respectivamente. "uadro 60. Rentabilidad en el cultivo de cereales pr o&ecto se incremente; de all 2ue la situaci n actual no resulta significativamente rentable como lo
"%
2.- #al(r c()erciali+ad( <a programaci n de la comerciali#aci n esta reali#ada refer ente a la pro&ecci n del establecimientos de campo de producci n de 63 hect!reas de avena & 60 has de cebada de las cuales de obtendr!n una pr oducci n total de ', toneladas de grano de avena & 66.9 toneladas de cebada: las cuales se comerciali#ar a a +@. 6;800 nuevos soles & +@. 6;(00 nuevos soles por tonelada m*trica respectivamente. "on estos volEmenes & precios se obtendr! un valor de venta por un valor de +@. ,(;(00.00 nuevos soles de las 50 familias productor as de cer eales; articulados al mercado local. "uadro 66. Valor de venta de la pr oducci n de cereales
HA 1 10
TOTAL TM 2) 11.9
"&
ACCIONES 2 ACTIVIDADES
'.' C+89+n)n/) *) Organiza.i:n *) 9r+*u./+r)5 Capacitacin 5 Con$ormacin de comit y asociacin '.2 C+89+n)n/) Man);+ T<.ni.+ 9r+*u./i=+ 5 =nstalacin de campos de *vena 5 =nstalacin de campos de cebada 5 Talleres de capacitacin 5 ;"as de campo 5 Capacitacin en <P* 5 *d!uisicin de Trilladora 5 *d!uisicin de venteadora 5 =nstalacin de parcelas demostrativas de !uinua '. C+89+n)n/) C+8)r.ia0iza.i:n 5 Capacitacin 5 ?isita de planta a roindustrial 5 Generacin de contratos 5 Contactos comerciales 5 Con$ormacin de comites de comerciali(acin 5 *rticulacin comercial '.! Ori)n/a.i:n > a-i-/)n.ia /).ni.a 5 =n eniero de campo 5 Tcnico de campo ?a-/+- A*8ini-/ra/i=+- > 8+ni/+r)+ 5 Gastos *dministrativos @/AB 5 3e uimiento y supervisin @2AB
AAO '
OCT NO? ;=C ENE ,E< -*+ *<+ -*C D >N D >E *GO
90,00 0-00
90,00 0-00
90,00 0-00
0,00 0-00
8.A90,00 0-00
0,00 0-00
0,00 0-00
90-00 90-00
90-00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
98,00
798,00
0,00
98-00
. Articulacin comercial 1.7 O"+#,')&+=, - )(+('#,&+) '#&,+&) . 7ngeniero de campo . *0cnico de campo 3)('o( A$ +,+('")'+5o( .3%/ S#:0+ +#,'o - (0;#"5+(+=, TOTAL PROYECTO
0-00
2.6 egui)ient( :5sic( "uadro 65F +eguimiento fsico del pro&ecto de cereales
ACCIONES 6 ACTIVIDADES O&' 1.1 Co ;o,#,'#4 O":),+<)&+=, $# ;"o$0&'o"#( . Capacitacin . Con/ormacin de comit0 1 asociacin 1.2 Co ;o,#,'#4 M),#?o T@&,+&o ;"o$0&'+5o . 2ondo de produccin de cereales A,ena Ce+ada . *alleres de capacitacin en mane3o tecnico . 45as de campo . Capacitacin en 6PA . 7mplementacin con ma8uinaria *rilladora 9enteadora . 7nstalacin de parcelas demostrati,as de 8uinua 1.3 Co ;o,#,'#4 A"'+&0%)&+=, Co #"&+)% . Capacitacin . 9isita de planta agroindustrial . :eneracin de contratos . Contactos comerciales . Con/ormacin de comites de comerciali;acin . Articulacin comercial 1.7 O"+#,')&+=, - )(+('#,&+) '#&,+&) . 7ngeniero de campo . *0cnico de campo :astos Administrati,os #3%( &eguimiento 1 super,isin 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 100-00% 100-00% 100-00% 100-00% 100-00% 0-00% 100-00% 100-00% 0-00% 0-00% 100-00% 100-00% 100-00% 100-00% 2 -00% 2 -00% 0-00% 2 -00% 2 -00% <=479>0? <=479>0? 0-00% 0-00% 0-00% 0-00% 0-00% 0-00% 2 -00% 2 -00% 0-00% 2 -00% 2 -00% 100-00% 100-00% 0-00% 0-00% 100-00% 100-00% 100-00% <=479>0? 100-00% 0-00% 100-00% 100-00% 0-00% 0-00% 0-00% 100-00% 100-00% 100-00% 100-00% No5 D+& E,# 8#! ABO 1 M)" A!" M)90, 90% A:o META TOTAL
#I. %$ TO
$DMINI TR$TI#O
-ara la operatividad del pro&ecto esta considerada los gastos por apo&o administrativo: donde esta considerado la ad2uisici n de materiales de escritorio Bpapeles; lapicer os; ho%as para impresi n; fotocopias; f lderes; ar chivadores; impresiones entre otrasC. Asimismo; esta considerada los materiales par a armar los e8pedientes de cr *dito a los productores; informes mensuales de avance de la implementaci n del pro&ecto. Adicionalmente; se prever! en este rubro los costos por imprevistos de las variaciones de precios de los productos. "uadro 63. 4astos administrativos & de monitoreo del pro&ecto
PREC UNIT 3S24 PRECIO TOTAL 3S2.4 #%7!'2.%& '7$!%.!( #7"2%.$& !7' ".$( 2#7(((.(( #%7!'2.%& 7!2(.#! 2,.62&/: 1,/79&27 $'7% ." CARE 3CONASE SRL4
ACCIONES 2 ACTIVIDADES I. COSTO DE OPERACI6N '.' C+89+n)n/): Organiza.i:n *) 9r+*u./+r)'.2 C+89+n)n/): Man);+ T<.ni.+ 9r+*u./i=+ '. C+89+n)n/): Ar/i.u0a.i:n C+8)r.ia0 '.! Ori)n/a.i:n > a-i-/)n.ia /).ni.a SUB TOTAL II. OTROS ?ASTOS Gastos *dministrativos @/AB 3e uimiento y supervisin TOTAL
UNIDAD
CANTIDAD
MUNICIPIO
PRODUCTORES
DRA5A 3DPA4
'72#% 2#7(!( !7'&& 7('" '%7((( 2#7(!( '72#% 2$! 2"72' "!$
2)4
'7"!2.("
4)
2"7$#(.$&
S6.
26% 2%
98,326.23
26%
#II. CONC&! IONE <uego de haberse llevado a cabo el an!lisis econ mico; se aprecia una rentabilidad del 38.03D para el cultivo de avena & (5.(9D en la cebada: 2ue %ustifica su financiamiento e implementaci n en el sector correspondiente. Referente a los impactos del medio ambiente; se conclu&e 2ue favorecer! en me%orar la cobertura vegetal del suelo; previniendo la erosi n & generando un impacto ambiental positivo: apo&ada por la implementaci n en todo el proceso pr oductivo las 1uenas -racticas Agrcolas. +e conformara un Fondo Rotativo par a la producci n de '3 Ha de cer eales 2ue permitir! financiar a los productores en semilla & fertili#antes por un valor de +@. '(.090.00 nuevos soles. +e fortalecer! la actividad productiva & se me%orar las car actersticas comer ciales del grano con la ad2uisici n de ma2uinarias de cosecha <a instalaci n de '3 hect!reas de cereales; 2ue contribuir! a me%orar el desarr ollo agrcola & econ mico del distrito de "atac de la pr ovincia de Recua&. +e validara un pa2uete tecnol gico en el cultivo de 2uinua comer cial; 2ue permita transferir a los productores para una pr 8ima campaIa +e presenta condiciones adecuadas para desarr ollar & potenciali#ar la actividad productiva de cereales: debido a los factor es e8ter nos del mercado: siendo; una gr an oportunidad para el productor en gener ar ma&ores ingresos economitos: articulados al mercado local.
#III. RECOMEND$CIONE $n la e%ecuci n del pro&ecto; ser! necesario contar con la participaci n activa & el compromiso claro de los beneficiarios con el aporte en mano de obra; participaci n en las actividades de capacitaci n & en el retor no del pr*stamo al Fondo Rotativo de -roducci n a fin de contribuir en la sostenibilidad del pr o&ecto. 0ebe adaptarse tecnologa apropiada para el uso & mane%o de los suelos 2ue contemple principalmente problemas tales comoF mitigar o minimi#ar la erosi n hdrica; favorecer el drena%e natural sin 2ue sea e8cesivo el uso de riego por inundaci n &@o por las e8cesivas precipitaciones pluviales. Aplicar las me%ores pr!cticas de campo 2ue me%ore la fertilidad natural; elevar los niveles de materia org!nica & proteger de la erosi n hdrica & e lica de los suelos. $vitar los riesgos de contaminaci n de los suelos causado por el uso e8cesivo de agro2umicos; por lo 2ue se deber ! elabor ar & desar rollar un progr ama s lido de fertili#aci n & aplicaci n de pesticidas en dosis racionales & adecuadas par a cada tipo de suelo & cultivo: enmarcadas en las 1-A. Insertar a otras instituciones publicas & privadas a fin de potenciali#ar la cadena productiva de cereales a nivel del distrito de "atac: asimismo; articular directamente a los comit*s de productores a la agroindustria local. )ener una vinculaci n clara & continua con la agroindustria compr ometida a la compra de la producci n: a trav*s del gobier no local; los productores & dem!s instituciones
*NEFO
<ocalidadXXXXXXXXXXXXXX XXXXX X..-arcelaXXXXXXXXXX "ultivoXXXXXXXXXXXXX XXXX..variedadXXXXXXXXXXX XXX b. E T$DO .ENO&O%ICO DE& C!&TI#O KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KK c. RECOMEND$CIONE KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKK d. O? ER#$CIONE KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KK
GGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG )*cnico de campo
GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Agricultor
AA$Y. 0'F FI"HA+ 0$ ".A)R.< 0$ A+I+)$A"IA 0$ <.+ -R.09").R$+ $V$A).XXXXXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XX. <."A<I0A0XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XXX.. F$"HAXXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XXXXX..
N()bres * $pellid(s
DNI
&(calidad
.ir)a
AA$Y. 0(F F.R/A). -ARA <A 0I+)RI19"I.A 0$ IA+9/.+ $V$A).XXXXXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XX. <."A<I0A0XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XXX.. F$"HAXXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XXXXX.. NL 6 ' ( 5 3 7 , 8 9 N()bres * $pellid(s DNI Insu)( Cantidad @JgB .ir)a
60 66 6' 6( 65 63 67 6, '0
4"PA!*AM"%*$ CA'*79$ GGGG &"M7''A GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGG Ancas@ "P$CA 4" &7"M6!A A,ena %79"' *"C%$'$:7C$ GGGGGGGG GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 6lanco Mantaro !"%47M7"%*$ #Bg.>Ca.( Agosto . no,iem+re 2008 Medio 1.800-00 COSTO TOTAL .S6./
)*cnico de campo
R U 1 R O S
Responsable de la or gani#aci n
UNIDAD DE 0AIXXXXXXXXXXX.. CANTIDAD MEDIDA PRECIO UNITARIO .S6./
I - COSTOS DIRECTOS INSUMOS SEMILLA &emilla 8ERTILIZANTES 2os/ato diamonico %itrato de amonio Cloruro de Potasio PLA3UICIDAS 80,:+&+$)( 9ita,aD *riadimenol A!o,o( 8o%+)"#( $meD 20.20.20 MANO DE O1RA PREP. TERRENO AraduraCru;a LA1ORES CULTUR. 4esin/eccin de semillas &iem+ra #,oleo( *apado Primera /ertili;acin &egunda /ertili;acin Control sanitario COSECHA &iega Cargio *rilla con ma8uina *rillado 9enteo OTROS 3ASTOS Al8uiler de terreno "n,ases #mallas para en,asar lo comerciali;a+le( II - COSTOS INDIRECTOS Asistencia *0cnica :astos :enerales #1% del costo directo( :lo+al :lo+al 1-00 Fornal Fornal Cr>ma8 Fornal Fornal Ca &acos 0-00 0-80 10-00 3-00 8-00 3-00 6-00 1 -00 1 -00 23-00 1 -00 1 -00 Fornal Fornal Eunta Fornal Fornal Fornal 0-00 1-00 3-00 1-00 1-00 3-00 1 -00 1 -00 30-00 1 -00 1 -00 1 -00 Eunta Eunta 4-00 4-00 4 -00 4 -00 Bilogramo 0-00 3 -00 Bilogramo 'itros 0-20 0-2 130-00 240-00 &acos &acos B: 2-00 1-00 0-00 21 -00 130-00 2-20 B: 100-00 3- 0
2.0>0,00 996,00 3>0,00 3 0-00 >60,00 430-00 130-00 0-00 86,00 86,00 26-00 60-00 0,00 0-00 1.0>7,00 360,00 180-00 180-00 180,00 0-00 1 -00 90-00 1 -00 1 -00 4 -00 >17,00 1 0-00 4 -00 184-00 4 -00 90-00 0,00 0-00 0-00 0,00 0-00 0-00 2.0>0,00
4"PA!*AM"%*$ CA'*79$
R U 1 R O S
UNIDAD
CANTIDAD
I - COSTOS DIRECTOS INSUMOS SEMILLA &emilla 8ERTILIZANTES %itrato de Amonio :uano de corral Cloruro de Potasio A1ONO OR3ANICO :uano de corral PLA3UICIDAS 80,:+&+$)( 9ita,aD *riadimenol A!o,o( 8o%+)"#( $meD 20.20.20 MANO DE O1RA PREPARACION TERRENO AraduraCru;a LA1ORES CULTURALES 4esin/eccin de semillas &iem+ra #linea( &iem+ra Primera /ertili;acin &egunda /ertili;acin 1 enterrado Control sanitario COSECHA &iega Cargio *rilla con ma8uina *rillado 9enteo OTROS 3ASTOS Al8uiler de terreno "n,ases #costales( II - COSTOS INDIRECTOS Asistencia *0cnica :astos :enerales #1% del costo directo( :lo+al :lo+al 1-00 Fornal Fornal Cr>ma8 Fornal Fornal Ca &acos 0-00 0-80 10-00 3-00 8-00 6-00 8-00 1 -00 1 -00 23-00 1 -00 1 -00 Fornal Fornal Eunta Fornal Fornal Fornal 0-00 3-00 3-00 6-00 10-00 4-00 1 -00 1 -00 30-00 1 -00 1 -00 1 -00 Eunta Eunta 4-00 4-00 4 -00 4 -00 Bilogramo 3-00 3 -00 Bilogramo 'itros 0-10 0- 0 130-00 240-00 Tm 2,00 120,00 B: 12-00 3-00 6-00 1-00 8-00
96-00 692,20 390-00 300-00 2-20 240-00 238,00 133,00 13-00 120-00 10>,00 10 -00 1.387,00 360,00 180-00 180-00 73>,00 0-00 4 -00 90-00 90-00 1 0-00 60-00 >89,00 1 0-00 4 -00 184-00 90-00 120-00 0,00 0-00 0-00 0,00 0-00 0-00 2.710,20
Ancas@ "P$CA 4" &7"M6!A Ce+ada %79"' *"C%$'$:7C$ A%A 96 PRECIO UNITARIO CE?$D$ .S6./
diciem+re Medio
R U 1 R O S
UNIDAD DE MEDIDA
CANTIDAD
1.838,00 977,00 387,00 120-00 2-00 1-00 0-00 3-20 21 -00 130-00 2-20 384-00 >60,00 430-00 130-00 0-00 0,00 0,00 0-00 0-00 0-00 130-00 240-00 3 -00 0-00 0-00 0,00 0-00 897,00 31>,00 4-00 3-00 0-00 1-00 3-00 1-00 1-00 0-00 8-00 3-00 8-00 3-00 6-00 4 -00 4 -00 1 -00 1 -00 30-00 1 -00 1 -00 1 -00 1 -00 1 -00 18-00 1 -00 1 -00 180-00 13 -00 13>,00 0-00 1 -00 90-00 1 -00 1 -00 0-00 777,00 120-00 4 -00 144-00 4 -00 90-00 0,00 0-00 0-00 0,00 0-00 1-00 0-00 1.838,00
0-00
0-80
Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Plumones Punta ruesa III. COSTO DE OPERACI6N +e$ri eriosG/. participantes
Can/i*a*
Conformacion de comit y asociacin C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 2..&.. .&/. 2&/. /&..
Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Plumones Punta ruesa III. COSTO DE OPERACI6N +e$ri eriosG2. participantes
Can/i*a*
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad >nidad >nidad >nidad TOTAL
Talleres de capcitacin en manejo C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 /..&.. .&/. 2&/. 7.&.. /&..
Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Plumones Punta ruesa *l!uiler proyector III. COSTO DE OPERACI6N +e$ri eriosG/. participantes
Can/i*a*
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad unidad >nidad >nidad TOTAL NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad unidad ;ia >nidad TOTAL NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad unidad >nidad >nidad TOTAL
Dias de campo en manejo de cultivo C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 /..&.. .&/. 1&.. 2&/. 6&..
Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Copias $otostaticas Plumones Punta ruesa III. COSTO DE OPERACI6N *limentacin
Can/i*a*
Capacitacin BPA C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 /6.&.. .&/. .&1. 7.&.. /&..
Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Copias $otostaticas *l!uiler proyector III. COSTO DE OPERACI6N +e$ri eriosG/. participantes
Can/i*a*
Capacitacin en comercializacion C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 /..&.. .&/. .&1. 2&/. /&..
Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Copias $otostaticas Plumones Punta ruesa III. COSTO DE OPERACI6N +e$ri eriosG/. participantes
Can/i*a*
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a unidad Pasa#e ;ia >nidad TOTAL
Visita de planta agroindustrial C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 26.&.. .&1. 7&.. 4&6. /&..
Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @ uiaB II. MATERIALES Copias $otostaticas III. COSTO DE OPERACI6N -ovilidad local *limentacin +e$ri eriosG/. participantes
Can/i*a*
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad >nidad Pasa#e ;ia >nidad TOTAL
Generacin de contratos C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 2..&.. .&/. 2&/. 7&.. 4&.. /&..
Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Plumones Punta ruesa III. COSTO DE OPERACI6N -ovilidad local *limentacin +e$ri eriosG/. participantes
Can/i*a*
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a unidad Pasa#e ;ia >nidad TOTAL
Contactos comerciales C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 /..&.. .&2. 7&.. 6&.. /&..
Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Copias $otostaticas III. COSTO DE OPERACI6N -ovilidad local *limentacin +e$ri eriosG/. participantes
Can/i*a*
ACTIIVIDAD I,(0 o( &emilla A,ena #1 Ca( &emilla Ce+ada #10 Ca( 8#"'+%+<),'#( 2os/ato diamonico %itrato de Amonio *$*A'
UNIDAD
CANTIDAD
PREC UNIT
TOTAL
Ig Ig
1 00 1200
33-2
saco saco 2
21 130
1.246 1.083
834
1.036 '.'2' 19. 226 12. 1:7 .('" 628 433 211 610 )33 4.. %.((( 400 '%.((( 18.000 9&... !'.& ' .("2 2.0 2 1.000
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26%