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20,
1987
Departamento de Esttica
Santiago
I
El
principio
aquellas mente
en el valor
de la
compensacin
"vuelta de mano", representa una herramien ta terica de gran importancia para el estu
mayor volumen, general agrcolas, para las cuales la unidad fa miliar de produccin no da abasto con sus propios medios. De tal modo, se recurre a la colaboracin de los vecinos, quienes par
a cambio
labores de
ticipan
de
alimentos
dio de
costumbres
asignar una
sos usos
al permitir
y bebidas y de re
ms
diver
Las labores
apuntes es propo
repertorio
de
faenas,
las
cuales
darn
el nom
ntegrador
del
para comprender el
de
operar
principio
de
reciproci
dad
en
diferentes
costumbres
tradicionales
bre
de Chilo. La idea
yacente a estas conjunto
central es situar a
la
reci
amarradura
tierra
quecha
(Cavada,
dad de
ciones o
combinaciones
incluso,
de desvia
al
deformaciones.
tal
necesariamente
Para
material
objetivo,
nos
remitiremos
abundante
bibliogrfico,
varias a
revisando
las descrip
intenta
en
de la
aquellas mingas
comida, es el de mayor
das
por su
ciones remos
de
tradiciones, las
pesar
que
duracin,
integrar
de
sus
diferencias
parte,
cam
ilumine las
posi
bilidades de
manifestacin
de
este principio.
jornada
o
"mingas de
da
El
de
re
II
Entre las
cidad en
manifestaciones es
ciprocidad
directa
indirecta,
retribucin
de la
recipro
a modo
de ilustra
con
Chilo,
la
"minga"
la
que
logra
la tierra
instru
mayor amplitud
dos de
una
vida
extensa
rudimentarios,
era preferentemente a
da
cambiado:
"Antes de
utilizarse el
que en
Chilo
comenzara a
rea chilota, derivando la expresin del voca blo aymara y tambin mapuche "minkay",
con el sentido
trabajo"
arado,
data desde
de "alquilar
(Crdenas,
1978:63). Si bien
anterior, la faena agrcola ms pesada y laboriosa era la minga de voltea con /urnas. Como en todas las dems labores agr
fines del
siglo
forma, duracin,
los
se cuales se efec
relaciona
colas,
das de
la
gente que
habra de
o
ta, la
minga o
mingaco
con
necesitarse,
con
el compromiso expreso
71
tcito
de
retribuir en otra
idntica
o parecida
la
mi/caos.
bor.
La
condicin
Este
bin
to.
tener presente era la calidad y fortaleza de los cooperadores, por tratarse de una faena sumamente dura que luego de comenzada se converta en una competencia de rapidez, de
mo sino que se
lleva
domicilio,
como tam
se enva a
quier motivo no
resistencia"
(Ampuero,
las
1952:
Al da
siguiente se confecciona
con el
mingas
no slo
lloco,
regalo obligado
envergadura,
por su
parte,
do,
por tradicin
enviar a
costumbre
Inmemorial,
del
la
retribucin
inmediata,
cargada
sino que
debe
vale a
los
vecinos
amistades
adems est
fuertemente La
de
atribu
contorno.
del
ali
ruptura
de
relaciones.
varan
mento,
por
ejemplo, le ha
sigue
un
orden
de
los detalles
en
correspondido a ca
del reitimiento, y,
pueblos ms
por regla
general,
los los
da persona, como cooperante, ayudante, etc. Dentro de los alimentos destaca el llamado
"pan de
minga":
Importantes no
se conserva ms
de los
llocos,
"...
dan
a cada tra
bajador,
llamados
por
esta
razn
'pan de
rrones
milcaos".
(Cavada,
op.
cit:
475-
minga', y los cuales sirven a veces para esta blecer comparaciones muy felices. Dichos panes se llevan comnmente a domicilio, pues no habra trabajador que, en tan breve espacio, pudiese con uno de ellos de su desmesurado tamao. Tambin se sirve a cada mingado un plato de marisco o pescado y una racin de (Cavada,
a causa
ulpo"
476)
Con
puntos
de
semejanza a
las
costum
bres
descritas,
semejante,
pero acondicionado a
diferentes
quegnn:
circunstancias.
Entre
ellas,
el
"El
1912:478).
Igualmente, de
jo realizado, en la alimentacin
pasando
acuerdo al tipo
de traba
desde algn tiempo atrs, que se hace a un amigo, por lo general a un compa dre y para la cual un visitante lleva cuantas
anunciada
aquellos
de
mayor
crece en cantidad
marisco
esfuerzo, y calidad,
cordero.
personas sean
de su
agrado con
tal de que
va
yan en calidad
del
pescado o
al
(op.
cit.:
479)
en cuanto a
Inversa
objetivos,
pero con
de pagas. El quegnn partici pa de cena y de sarao, pues tiene un doble objeto: comer y divertirse con msica y bai le. Algunos das antes de la visita, el dueo de
casa provee
de
un
chos, gallinas,
sequiar a sus
pescados
huspedes"
del
"reitimiento", es decir, la ma faenamiento del cerdo, preferente mente en invierno, a la cual concurren los vecinos y cuya culminacin es el envo de re galos de alimento a los vecinos y amistades del contorno. Cavada nos entrega una serie
tanza y
denominado
El
muy
fuertes,
producindose un
verbal
intercambio dos:
mentos
entre anfitrin e
invita
Instru
"Llegaban
y
antes
cantando,
tocando
de
antecedentes al respecto:
"Reunida la gente,
general
viene
un
reparto
de chicharrones; dos o tres por bar ba; luego otra racin de sopaipillas y mllcaos. La comida formal que sigue a estas dis tribuciones se compone de dos platos: el primero, cazuela de cordero o bien pescado, y el segundo, un plato colmado de los mis
mos tres elementos
de Ingresar se recitaban unos versos que deba responder el anfitrin y lue go los invitaba a pasar. Las visitas daban su escote en dinero o especie y el dueo de casa improvisaba una fiesta con bebidas y comi (Crdenas y Trujlllo, 1978:76). Es posible encontrar en la bibliografa,
das"
costumbres
muy
cercanas al
quegnn,
pero
que,
no
obstante,
acusan
la intervencin de
ori-
indispensables
en un
rel-
72
ginal.
Es
el caso
de la
cena:
cidad.
"Desgnase
reunin
comer
con el nombre
de
cena una
de
de
beber,
El tema de la
tablemente unido
III
reciprocidad aparece
al
y divertirse con msica y baile. El ob jeto principal de la cena, de parte del anfi
trin es el
motivos
inevi En
lucro,
pues no se
da
nunca por
de totalidad
social.
de
amistad.
efecto,
definida
Toda
cena se compone
de
pagas
(llmase
suma
paga a
un
diante la
de la
de
cena).
Cada
paga
persona, la cual se llama me dia paga. Las medias pagas reciben por ca beza dos presas de carne con papas y salsa, una taza de caf y un pan. A las pagas ente ras les corresponde el doble de esta racin".
consigo a otra
la reciprocidad, trtese de in dona ciones, etc., tienen la particularidad de cons tituir, empleando el trmino de Marcel Mauss, "hechos sociales totales", es decir,
o engarzada en
tercambio
de
bienes, transacciones,
mero
un
mbito
carcter
econmico complejo
para
que
pasar
tener
incluye
elementos
sociales,
religiosos, sentimentales,
etc.
jurdicos,
morales,
(Cavada,
Una
mordial
op. cit.:
versin
471-472)
parecida,
aunque
(Mauss, 1979:157)
Tienen,
pues,
estas costumbres
ms pri
la
virtud
de la
reunin
en
la
costumbre
de
del
sistema
incorporando
mensiones.
de las
ms variadas
cultural, di
"Es
cia
de
que
nero el
del
orden social
como un estilo
simetra
de las
circui
bebida ofrecidas por el anfitrin. Es para los campesinos un medio de pro veerse o armarse, sin invertir dinero, de ar
tculos de
te
necesidad.
en una gran cena con abundan
que se
relaciones
la
creacin
de
redes
bsico,
capaz
de
actuar en
Consiste
licor,
la
invita
algn
los amigos, de
corderos,
meda-
trigo, tablas,
Esto da
papas
origen a
formador de la actividad econmica, social, interfamiliar y ritual. Considerada como uno de los grandes ci mientos en que se ha sustentado el sistema
econmico
-(Polanyi,
de
muchos
grupos
humanos
as
los
1976:164),
es preciso entender
hay
de trigos, papas,
(Cavada,
op. cit:
la
reciprocidad en trminos
que
de
un
principio,
477).
Todas las
con participar
cial
ms
como
instituciones,
costumbres o
costumbres
de las
redes
tradiciones concretas.
de la
vida tradicional
chilota,
sas,
un espritu que
o menor
similar, presente con mayor distorsin. Es el principio de la reci procidad, basado en la idea de compensacin
principio rector
mutua
raciones culturas
de la
que
la
(Lvi-
Strauss, 1969:92)
Por
que
en
donde las y
relaciones econmicas
se ven
envueltas
vinculadas a numerosas
se
en
debe tener
cuanto
presente
principio,
presencia
A
ran
pesar
de
de
organizacin.
Su
entre estas
orientarlas
dominante
en
las
sociedades tradiciona
les,
ms
pasando a un segundo
modernizadas.
lugar
en aquellas
creemos vislumbrar un
sistema generador
po
comn, que,
un
De
cualquier
modo,
al
de todas
identidad
ellas
a tiem
de
organiza
de darles
esta
percibida
intuiti
cin
posible
de
ser
descubierto y
con
en
las
ms
vamente, les permite una variacin particu lar. Intentaremos revelar este sistema y sus elementos bsicos con el fin de ver la estruc
turacin
concreta
variadas
condiciones
mayor o menor
pureza,
de
anlisis
para el estudio
de
tradiciones y
del
principio
de la
recipro
costumbres
que,
como en el caso
de Chilo, 73
dimensiones;
principios
sin em
y,
partir
de
bargo,
tos
moldes rgidos.
derivados de
y
ellas.
o
Ahora
es
bien,
al examinar
la
reciprocidad
conviviendo
confundindose
dentro de
conveniente, de modo operativo, distin guir tres dimensiones que siempre aparecern
da una de inexistente
procidad
As,
poca
de
inter conectadas
Nos
referimos a
los
aspec ritua
propiamente
tal;
o el valor utilita
rio,
nos
expresivo,
les. En
el
indican
que estas
costumbres son el re
plano
social,
el
procidad
inaugura
la
relacin recproca.
de una adaptacin de todo un hori basado en la reciprocidad a las condi ciones de la vida rural tradicional de Chilo. Tales costumbres sern ms bien un produc to hbrido en el cual han cuajado la fuerza de una tradicin y las condiciones cambian
sultado
zonte
etnogrficos
de intercambios y donaciones,
matrimoniales
los
esta
sistemas
de intercambio
claramente
directo y
diferido,
etc., ilustran
IV
Al tomar la reciprocidad como principio del armazn bsico de las costum
expuestas
dimensin. Los grupos se definen y se insertan en la red social gracias a este proce
de ida y
vuelta plano
so
En
hculos
nes
el
de
prestaciones
generador
bres finir
anteriormente,
es preciso
de
renciacin
del
plano
los
ve
materiales
los
que en su circulacin
las
relacio
establecidas, Lo
estrictamente econmi
Por finirse
un
lado,
de
co quedar supeditado
y dependiente de la base social, de las unidades familiares o loca les que intervienen en el proceso. La circula
cin una
presivo, de fundamento
con que
mayor
menor
econmico
ritual. La fuerza
ser
de bienes
a travs
de donaciones tendr
cada uno
de
trascendencia
que en
ms notoria en
netamente
plano
la distri
cada una
de
estas
tradiciones
relativa, y
elemen
reci con
bucin
lo
el
productivo.
siempre se combinarn en su
interior
se
Finalmente,
termina por
ritual o expresivo
definir
el principio
de
reciproci
"estado
puro"
inclina
dad. Las prestaciones estn fuertemente car gadas de valor ritual, en el sentido de poner de manifiesto y significar una determinada
relacin social.
hacia
el
lado expresivo,
con
virtiendo a cante.
lo
El
valor
ser
de lo donado
ms
inter
que cio
Por
otra
parte,
un
segundo eje
cambiado
"real"
puede
expresivo
los
polos
y
to.
su
papel ser
hacer transparente la
y del servicio,
ayuda mutua.
entre el
inters
estructura social
asegurar su
funcionamien
vuelta
y la
Al igual de
rior, la As,
la idea de reciprocidad, de de la
rn
composicin
mano,
de las
a ca
relaciones
posible no slo
o grupos
As, la minga,
por su
el
quegnn, los
se articularn
llocos,
el
locales
y defini
especficas,
y
situacin respecto
de
estos
ejes,
blecer
relaciones
vnculos
que
permiten
enriquecer el
armoni
cial mediante
trabajo comunitario y re
tiene como elemen
excelencia,
un
institucionalizacin.
En las costumbres duda que est presente 74
que nos
el
tos constitutivos la
concurrencia
de
vecinos
en ayuda
de
larial
por el.
del beneficiado y
de
mano.
el com
.SERVICIO,
de
vuelta
De
este
los
elementos
tcnicos o utilitarios
con
esta
modo, de la min
como
I
minga
quegnnl
los
elementos expresi
de
actividad, tales
de minga,
y
ha
PRAC TICO
medn
ce presente
cida entre
significante
la
relacin estable
cena
los
participantes.
Es
decir,
permite
tratos
BENEFICIO'
expresar el
travs de la
obligacin
de
vuelta
de
mano.
Inversa
costumbre
la
una
La
ubicacin es
de
cada
costumbre en el
cuya
esquema
presividad,
transparente
nes entre
travs
de
ellos
se
hace
la
red
de
relaciones
obligacio
relativa, pues, de hecho, cada de los 4 polos, pero es la intensidad con que se hacen presentes lo que define su situacin en cada caso. As, la incluye
elementos
minga combina servicio
familias. La dimensin
est
prctica uti
beneficio,
pero es
litaria tampoco
ausente,
la poca
en
que ocurre
el volumen
de los
circu
tintivo,
na
al
le da tiempo que lo
marcada
su carcter ms
dis
ce
prctico-expresivo
bienes,
representa una
buena forma de
la
A la inversa, la
beneficio y
al
lacin y
una
por el
cir
Las inversiones
otra
de
cunscrita prctico.
preferentemente
mbito de lo
bien las
diferencia,
y
ex
El
n
son
una
identidad bsica
fasis lo
prctico
el servicio.
en
Los llocos
los
netamente
expresivos,
presivos
son
modulados
en
forma
singular.
Los
las
en
otras costumbres
descritas
papel
anteriormente
as
que
el provecho personal
el
inters
pecuniario ms
juegan
un
aparentemente
Aceptando
costumbres aprecia
el
esquema
detallado
regulador
ante
importante. El
medn
implica
un medio
de las
se
de
abastecimiento
de
productos esenciales a
basadas
en
la reciprocidad,
los invitados ha
cena
que
stas
estn
constituidas no slo
de especies; la
pagas
da
un paso
a
por
ms all e
incluye la
cancelacin
de dinero
travs de
las
y las
medias pagas.
Estos
los ingredientes tpicos de la reciproci dad (ejes de lo expresivo y del servicio), sino por una interaccin de la que participan jus
tamente
sus
casos, derivados de una estructura similar a la minga, representan una desviacin hacia
otros
a
contrarios,
los
que al aumentar
mbitos,
dos de Al
en
organizacin
y definicin de las
este modo
costumbres
acti
la dea de reciprocidad,
o tal quegnn
tal
me
vidades sociales
observar
dn
cin
slo representa
la
ubica red
y de
econmicas.
formal las
en
ca
temporal
en que se encuentra
la
de
de
ractersticas
de las
cuestin,
polos
reciprocidad
mano
es
la
certeza
de la
vuelta
donde
el
equilibrio
entre
diferentes
la
de
atraccin nos
da la imagen de
una
un posible
trnsito entre
formas
tradicionales
Expresivo,
que al
y moder dimensin
considera
las
precisamente
global
definir
a cada
costumbre
por
las
que
una articulacin
diferente de los
apreciar el en
elementos
dan
contenido
significado
al esquema pro
comunes, to de la
atraccin.
permite
funcionamien
a
polos
puesto.
En efecto, lo
es el
que une
reciprocidad
base
de
al
sistema
principio
moral
y da identidad de la com
que
parecen
to-
pensacin
bsica.
aquellas alejadas costumbres
Aun
estar
ms
de
75
man su real
sentido en relacin a
un mismo
las
otras.
quisitos.
cin
Al
mismo
Son
so
parte
de
sistema,
aun en el ca
del
modo
de
vida
de tener
est
La
uni
pectos sociales e
ideolgicos,
hacia
dad
ge
dada
los
sectores rurales
las
en ga
el cual
la
las
con
La
vigencia
de
-
este
principio organiza
inevitablemente hace aumentar la de las actividades econmicas orientadas hacia el mercado. De este modo, la reciprocidad como directriz moral de los ms variados aspectos de la experiencia so
nidad,
gravitacin
por mltiples
factores,
lo la tecno de
sus re
cial,
sufre
los
embates
de
un proceso
de
cam
econmico,
pues en
laborales,
loga
bio y adaptacin a nuevas condiciones, per diendo cada vez ms su atributo de princi pio integrador.
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institucionalizado"
76