BALANCE ENERGTICO

ndice:

>Resumen >Introduccin >Palabras Clave >Material y mtodos

>Resultado >Conclusin >Bibliografa

Resumen: Este trabajo, lo he realizado co o !na acti"idad co #le entaria a is est!dios de $iet%tica& $esde '!e ten(o as conoci iento sobre el lo esto) a#licando )a '!e #ractico !na cantidad bastante ele"ada diaria de acti"idad *isica +,hora de a'!inaria ) ,hora de artes arciales-& El objeti"o es a#render co o se "alora !n Balance ener(%tico ) la obtenci.n de !nos res!ltados '!e #!eda !tilizar #ara ejorar i entrena iento ) los bene*icios '!e obten(o de el )a '!e hasta ahora no notaba (randes ca bios, a #arte estos ca bios #!eden s!#oner !n a! ento en la sal!d ) en la calidad de "ida, a corto ) lar(o #lazo&

Introduccin: El balance ener(%tico se re*iere al e'!ilibrio entre la ener(/a '!e cons! i os a tra"%s de los ali entos ) la ener(/a (astada d!rante el d/a& Tradicional ente ha sido e0#resado ediante la si(!iente ec!aci.n:

$e#endiendo de los datos '!e obten(a os #ode os sacar 1 concl!siones: -Equilibrio energtico: 2i el in(reso ) el (asto de ener(/a son i(!ales, se antiene el e'!ilibrio& 2i esto lo re*eri os al #eso cor#oral, si(ni*ica '!e ni en(orda os ni adel(aza os& -Balance energtico positivo: 2e #rod!ce c!ando in(eri os as ener(ia de la '!e (asta os, #or lo (eneral esto s!ele con"ertirse en !n a! ento de (rasa

o de #eso cor#oral, debido al a! ento del tejido adi#oso& -Balance energtico negativo: C!ando la in(esta de ener(/a es enor '!e s! (asto se #rod!ce !na #erdida de #eso debido a '!e el or(anis o debe conse(!ir de s!s reser"as la ener(ia necesaria&

Palabras Clave:

2on al(!na #alabras '!e a#arecen a los lar(o de todo el trabajo ) son las as i #ortantes& >Balance Energtico. >Metabolismo Basal. >Termognesis de los Alimentos. >Gasto por Actividad Fsica. >Nutriente. >Macronutriente.

Material y Mtodos:

3ara realizar estos est!dios ) estos trabajos re'!eri os de !na serie de %todos, datos ) !n aterial es#ec/*ico #ara lle"ar a cabo dichos est!dios&

4Edad 43eso 4Alt!ra 4Co #le0i.n 43er/ etro de Cint!ra& 43er/ etro de la Cadera&

4I5C: /ndice de

asa cor#oral&

46 Grasa Cor#oral& 43!lsaciones7 in!to& 43resi.n Arterial: tensi. etro 4Gl!ce ia& 4Colesterol& 4Tri(lic%ridos& 43lie(!e trici#ital& 4ndice de Ries(o Cardio"asc!lar& 43er/ etro cint!ra7#er/ etro de cadera& 48rec!encia Res#iratoria& 4Ca#acidad res#iratoria&

42o*t9are in*or :tico: $IAL& 4Tablas de di*erentes ti#os: raciones, objeti"os n!tricionales #ara la #oblaci.n& 4Tablas de acti"idad */sica: #or tie #os, #or ti#o de acti"idad&&& 4A#!ntes de ,; $iet%tica +Ciclo 2!#erior-& 4Internet: #:(inas sobre n!trici.n, otros blo(s, i :(enes, 9i<i#edia&&&

Resultados: =a os a des#edazar el Balance ener(%tico #ara est!diarlo al detalle ) a s! "ez el res!ltado obtenido en este caso, realizado a i #adre&

- ngesta de Nutrientes! Las "ariaciones en el ti#o ) cantidad de acron!trientes +carbohidratos, #rote/nas, (rasas ) alcohol-, as/ co o la o0idaci.n de estos n!trientes dentro del c!er#o *or an #arte del balance de ener(/a, se corres#onde con la in(esta de n!trientes& La re(!laci.n del #eso cor#oral no s.lo re'!iere lo(rar !n balance ener(%tico, sino ta bi%n es necesario '!e se lo(re !n balance de n!trientes, es decir '!e la ezcla de co b!stibles o0idados debe e'!ilibrarse ) aj!starse a la co #osici.n de s!stratos ener(%ticos de n!estra dieta& La con"ersi.n de !n n!triente a otro #ara ser de#ositado co o (rasa, si bien es #osible desde el #!nto de "ista bio'!/ ico, no es !na de las #rinci#ales "/as etab.licas '!e se #rod!ce en el ser h! ano& El conce#to del balance de n!trientes radica en el hecho de '!e cada acron!triente +carbohidratos, #rote/nas, (rasas- es o0idado ) al acenado en s! #ro#io co #arti iento& La cantidad de ener(/a re'!erida #ara al acenar carbohidratos co o (l!c.(enoes !cho enor '!e c!ando el carbohidrato es con"ertido ) al acenado co o (rasa end.(ena& Es #or esto '!e, en !na sit!aci.n de #eso estable, las #ersonas con !na dieta nor al '!e cons! en !na dieta i0ta, la s/ntesis de (rasa a #artir de los carbohidratos es des#reciable& -"ontenido Energtico de los nutrientes! La liberaci.n de ener(/a #or la co b!sti.n de los ali entos en !na bo ba calori %trica es a)or '!e la ener(/a dis#onible c!ando la is a cantidad de ali entoses in(erida #or !na #ersona& Ello se debe a ine*iciencia del or(anis o h! ano en la(eneraci.n de ener(/a a #artir de los ali entos& -Factores de At#ater! 2e !tiliza #ara el c:lc!lo de la ener(/a #ro#orcionada #or los di*erentes n!tri entos de la dieta&

actores que Modi!ican la Intensidad del Metabolismo Basal:

45o"i iento h! ano+ejercicio o acti"idad */sica-: Tras !na sesi.n de ejercicio, el etabolis o basal se antiene ele"ado #or !n #er/odo de tie #o& Asi es '!e las #ersonas acti"as tienden a tener enos (rasa cor#oral& 4Ta a>o ) constit!ci.n del c!er#o: El etabolis o basal es a)or en indi"id!os con !na constit!ci.n */sica !sc!losa, ) es enor en #ersonas obesas? es decir, los !sc!los re'!ieren as acti"idad '!e los tejidos& 4E*ecto ter o(%nico de los ali entos +acci.n din: ica es#ec/*ica-: $es#!%s de in(erir !na co ida a! enta el etabolis o? esto es ca!sado #rinci#al ente #or las distintas reacciones '!/ icas asociadas con la di(esti.n& 4Edad ) creci iento: Los ni>os tienen !n ele"ado etabolis o basal? esto se debe a la (ran intensidad de las reacciones cel!lares, ) a la r:#ida s/ntesis de aterial cel!lar ) al creci iento del or(anis o& 42e0o+G%nero-: 3or lo re(!lar, el ho bre tiene !n a)or etabolis o basal '!e la !jer, b:sica ente es #or la is a raz.n '!e la de @Ta a># ) constit!ci.n del c!er#o@& 42ecreci.n de hor onas #or ciertas (l:nd!las endocrinas: La tiro0ina +hor ona #rod!cida #or la tiroides- a! enta el etabolis o& 2i la secreci.n de esta hor ona dis in!)e +hi#otiroidis o-, el etabolis o basal se red!ce ta bi%n& 4Cli a: El las *r/as& etabolis o basal es !cho enor en re(iones calientes '!e en a)or

42!e>o: $!rante el s!eno el etabolis o dis in!)e, debido a !n (rado de relaja iento !sc!lar ) e ocional&

4$esn!trici.n: Ana desn!trici.n #rolon(ada #!ede dis in!ir el dr:stica ente, debido a la *alta de ali ento en la c%l!la& 48iebre: C!al'!iera '!e *!era s! ca!sa, la *iebre a! enta el basal&

etabolis o

etabolis o

4E barazada: $!rante el Blti o tri estre de la e barazada ha) !n a! ento en el etabolis o basal, )a '!e el *eto ) la #lacenta incre entan s! acti"idad etab.lica debido a s! a! ento ) al de los tejidos aternos&

Estos *actores "arian en c!anto a cada #ersona, )a '!e de#ende de s! edad, s! acti"idad, s! zona de residencia, s!s abitos ali enticios, etc&&&

Adj!nto i :(enes '!e he to ado del $IAL sobre los est!dios realizados a #adre:

$ebido a '!e t!"e '!e *or atear el ordenador #or !n tro)ano, he #erdido las i :(enes del $IAL ) ahora no consi(o instalarlo, #or tanto intentare instalarlo lo antes #osible ) act!alizar el blo( con la a)or bre"edad&

Bibliogra!"a:

Ce !sado a#!ntes #ro#orcionados #or el #ro*esor +Carlos-, D blo(s de co #a>eras del a>o #asado '!e e han a)!dado !chisi o tanto en de*iniciones co o #ara saber co o #lantear el trabajo, Ei<i#edia, #a(inas de n!tricion ) ali entacion ) (oo(le '!e a)!da sie #re&