CW Nadal 2013

Anmate a Disfrutar
Navidades Selectas 2013
Foie gras y derivados del pato

Foie gras de pato entier mi-cuit
REF. 31702 Foie gras de pato entier mi-cuit en tarrina termoformada. Tarrina trapecio 1 Kg. Caja 1 tarrina. 20 / 24 RACIONES.
Conservacin +3/+6C Caducidad 4 meses
Conservacin +3/+6C CLOS SAINT SOZY Caducidad 60 das
Conservacin +3/+6C Caducidad 60 das
Bloc foie gras de pato

30% trozos igp sud-ouest
REF. 31708 NUEVA MARCA Con denominacin de origen Sud-Ouest. Bloc de foie gras de canard con un 30% de trozos. Ideal para ensaladas. Lata 1 Kg. Caja 1 lata. 20 - 24 RACIONES.
Bloc foie gras de pato

50% trozos en rulo
REF. 32499 Bloc de foie gras de pato con un 50% de trozos en un cmodo envase de plstico para poder cortar directamente. En esta presentacin, se ha eliminado la grasa que recubre el producto, obteniendo as un corte neto muy bonito. Este envase garantiza la frescura hasta el ltimo corte. Ideal para completar sus ensaladas. Rulo 1 Kg. Caja 1 rulo. 20 - 24 RACIONES.
Bloc de foie gras de pato

mi-cuit especial canapes
REF. 32426 NUEVO Bloc de foie gras de pato en forma de cilindro de 36 mm, en un cmodo envase de plstico para poder cortar directamente. Loncha firme. Se ha eliminado la grasa que recubre el producto obteniendo as un corte neto muy bonito. Este formato es ideal para utilizar como medalln en sus recetas o para canaps. Cilindro de 400 g. Cal. 36 mm. Medida 40 cm. Caja 3 piezas.
Foie gras de pato entier
mi-cuit natural del prigord

REF. 31700 Con denominacin de origen del Prigord.Tarrina trapecio de foie gras de pato entier mi-cuit. Sacar del frigorfico 15 min. antes de consumir. Cortar mediante un cuchillo con la hoja templada. Tarrina trapecio 450 g. Caja 1 tarrina. 8 / 10 RACIONES.

mi-cuit con higos
REF. 32423 NUEVO Tarrina trapecio de foie gras de pato entier mi-cuit con una capa de higos en su interior y perfumado con vino Sauternes. Una sublime combinacin. Tarrina plstico trapecio 500 g. Caja 1 tarrina. 8 / 10 RACIONES.
mi-cuit con trufa y coac trufado

REF. 32425 NUEVO Milhojas de foie gras entero de pato mi -cuit con trufa negra Melanosporum (5,8%) y marinado en coac trufado (coac elaborado con trufas frescas). Una tarrina con una presentacin sublime para los paladares ms exigentes. Tarrina plstico trapecio 500 g. Caja 1 tarrina. 8 / 10 RACIONES.
Sacar del frigorfico 15 minutos antes de consumir. Cortar mediante un cuchillo con la hoja templada. Presentar en un plato decorado con tomates cherry, frutos rojos o ensalada. Ponga un poco de sal de Gurande encima del foie para resaltar su sabor y acompae con confit de higos o cebolla.
CLOS SAINT SOZY
Conservacin +3/+6C Caducidad 3 meses Caducidad 5 meses
CLOS SAINT SOZY
Conservacin +3/+6C

del sud-ouest mi-cuit al torchon con sauternes
REF. 31787 NUEVO Con denominacin de Origen del Sud-Ouest, foie gras de pato entero mi-cuit al torchon con gelatina de Sauternes y presentado en un tarro de cristal. Frasco 550 g. Caja 1 frasco. Ganador de la medalla de bronce Pars 2013 en el concurso General Agrcola del Ministerio de Agricultura y Alimentacin.

mi-cuit del perigord
REF. 31750 Con denominacin de origen del Perigord. Foie gras de pato entier de patos criados en esta regin y cebados con maz. Tarro cierre tradicional 180 g. Caja 6 tarros.
Mini bloc de foie gras

de pato con higos
REF. 31783 Mini tarrina de bloc de foie gras de pato mi-cuit con una capa de higos y perfumado con vino Sauternes. Presentado en pequeo formato ideal para aperitivos. Tarrina plstico trapecio 110 g. Caja 6 tarrinas.
31828
32429
Duo de bloc foie gras de pato mi-cuit

REF. 31828 2 lonchas de bloc de foie gras de pato mi-cuit. Ideal para ensaladas. REF. 32429 2 lonchas de bloc de foie gras de pato mi-cuit. Ideal para ensaladas. Prctico envase que facilita la conservacin y frescura. Estuche (2 x 40 g=80 g) al vaco. Caja 12 estuches.
Confit de pularda 12 muslos

REF. 31691 Muslos seleccionados de pularda en confit. Producto natural sin aditivos ni conservantes. Listo para calentar. Retirar los muslos de la lata y cocinarlos en una sartn o en el horno. Le recomendamos acompaarlos con patatas salteadas o con championes. Lata 12 piezas = 3800 g / 1900 g. Caja 1 lata.
Confit de pato 1 muslo del sud-ouest

Tradicin y origen Sud-Ouest. Muslos de canard cuidadosamente seleccionado en confit. Se salan a mano y se cuecen durante largo tiempo a fuego lento en su propia grasa, lo que se conoce como coccin "a la marmita". REF. 31780 Bolsa 1 pieza = 180 g. Caja 12 bolsas.
Confit de pato del sud-ouest 2 muslos / 4 muslos / 10 muslos

Poner la lata de confit al bao mara o en agua caliente, para fundir la grasa. Retirar los muslos de la lata y cocinarlos en una sartn o en el horno. Le recomendamos acompaarlos con patatas salteadas o con championes. REF. 31764 Lata abre fcil 2 piezas = 760 g / 425 g. Caja 6 latas. REF. 31765 Lata 4 piezas = 1240 g / 685 g. Caja 1 lata. REF. 31766 Lata 10 piezas = 3825 g / 2125 g. Caja 1 lata.
Conservacin Ambiente Caducidad 2 aos
CLOS SAINT SOZY
Charcuteria, Galantinas, Rillettes y Pates en crute

Contratapa de jamon asado con corteza
REF. 72512 NUEVO Especialidad regional de la Baja Silesia, hecha a partir de jamones seleccionados, con su grasa y corteza naturales, para favorecer su excelente sabor. Con un tono rosa plido en su interior, est sazonado por el exterior y tiene un ligera nota de comino, y es crujiente por su horneado.Una tentacin! Piezas 1,8 Kgs. Cajas 2 piezas.
Aspik de rollitos de jamon
rellenos de ensalada de embutidos

REF. 61970 NUEVO Rollitos de jamn rellenos de ensalada de embutido en salsa mayonesa, decorados con una rodaja de huevo duro y recubiertos de gelatina. Un producto natural y fresco ideal para decorar sus platos. Bandeja 1,1 Kg (7 rollitos). Caja 1 bandeja.
Aspik de gotas de jamon
rellenas de queso fresco y esparragos verdes

REF. 61971 NUEVO Rollitos de jamn en forma de gotas de agua rellenos de queso fresco y esprragos verdes. Decorado con rodajas de huevo duro y esprragos verdes cortados en rodajas y recubierto de gelatina. Un producto natural y fresco con una presentacin excepcional. Bandeja 1,5 Kg. Caja 1 bandeja.
Jamon de navidad
REF. 31999 Jamn de cerdo sin hueso de primera calidad en forma de pera o campana. Deshuesado y moldeado a mano para darle forma artesanal. Est cocido al vaco lo que le confiere una ternura nica. Presentado en papel de celofn y lazo de Navidad. Pieza 6,3 Kg aprox. Caja 1 pieza.
Pularda rellena con setas

REF. 29030 Producto artesanal. Pularda rellena con carne de pollo (66%), carne de cerdo (20%) y setas de primera calidad (10%). Cocido al horno. Poca merma de corte por su buen acabado. Pieza de 3,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.
Roulade festiva con higos, naranja y cacao

REF. 29070 NUEVO Bacon ahumado y asado con un relleno de pat de carne y enriquecido con higos, papaya, arndanos, pela de naranja y cacao. Fcil de filetear. Poca merma de corte por su buen acabado. Pieza 2,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.
Suprme de pavo y pistachos

REF. 31997 Tarrina de carne de pavo con un relleno de carne de cerdo, pistachos, trufa y coac Fine Champagne. Una especialidad navidea curosamente preparada para deleitar sus sentidos. Pieza 2,4 Kg aprox. Caja 1 pieza.
Pintada con uvas

REF. 31982 Producto artesanal totalmente deshuesado a mano. Pintada rellena de carne de cerdo, uvas y trufa. Cocida al horno y de fileteado fcil. Poca merma de corte por su buen acabado. Pieza 3,4 Kg aprox. Caja 1 pieza.
Pato al curaao
REF. 31983 Producto artesanal totalmente deshuesado a mano excepto el muslo. Pato relleno con carne de pato y cerdo mezclados con trocitos de naranja y perfumados con licor de naranja. Cocido al horno y fcil de filetear. Poca merma de corte por su buen acabado. Pieza 3,2 Kg aprox. Caja 1 pieza.
Cochinillo relleno
REF. 32228 Cochinillo de elaboracin artesanal asado al horno de lea con relleno de carne e hgado de cerdo, setas y coac. Fcil de cortar. La cabeza pesa 500 - 750 g Pieza 8,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.
32230
Galantina preciosa: relleno de pavo y cerdo con medallon de foie gras de pato
REF. 32230 Un relleno fino de carne de pavo y cerdo, hgados de ave, pistachos, pasas y coac con un medalln de foie gras de pato (34%). Con decoracin de pistachos, pasas y trocitos de naranja. Pieza 2,9 Kg. Caja 1 pieza
32325
Galantina de pato con monbazillac y corazon de foie gras de pato

REF. 32325 Receta del Sudoeste: un corazn de foie gras de pato (34%) y un relleno de carne de pato (21%), Monbazillac (3,5%) y trompetas de la muerte. Decorada con pasas y pia. Pieza 3 Kg. Caja 1 pieza.
Oca rellena
REF. 31992 Producto artesanal y totalmente deshuesado a mano. Relleno a base de carne de oca y cerdo aderezado con aguardiente. Le recomendamos cortarlo en lonchas y acompaarlo 2 con pan de pays. Pieza 5,3 Kg aprox. Caja 1 pieza.
Charcuteria, Galantinas, Rillettes y Pates en crute

Galantina con arbol de navidad
REF. 84616 Excepcional galantina navidea decorada con un rbol de Navidad. El dibujo se ha obtenido con colorantes naturales. Para un toque divertido y muy festivo en su tablas de charcutera. Pieza 850 g. Caja 2 piezas. Calibre 109 mm.
Rillettes de oca
REF. 29010 NUEVO Rillette de oca elaborada con carne de oca (70%), carne de cerdo, sal y especias, presentada en una prctica y cmoda tarrina. Tarrina redonda irrompible 1 Kg. Caja 1 tarrina.
Rillettes de pato
REF. 29100 NUEVO Rillete de pato elaborada a base de carne de pato (70%), carne de aves y especias, presentada en una prctica y cmoda tarrina. Tarrina irrompible 1,2 Kg. Caja 1 tarrina.
Torta pate oudenbourg con arandanos rojos

REF. 29104 NUEVO Magnfica torta redonda de pat de Oudenbourg de picado grueso y con trocitos de arndanos rojos, envuelta en un manto de hojaldre y una base de arndanos rojos. Una autntica delicia para gente de todas las edades. Pieza 1,3 Kg. Caja 1 pieza.
Torta pate con confit de cebolla y albaricoques

REF. 31175 Magnfica torta redonda de pat de cerdo picado grueso, envuelta en un manto de hojaldre con confit de cebollas y una base de confit de albaricoques. Una autntica delicia para gente de todas las edades. Pieza 1,3 Kg. Caja 1 pieza.
pate en crote de pato riche

REF. 32284 Generoso pat en crote compuesto por una mezcla sutil de carne de pato (14% del relleno), de cerdo y pava, marinados en vino blanco y especias. En su interior encontramos mousse de hgado de pato, cubierta de pistachos picados y forrado por una pasta pura mantequilla con una decoracin superior de almendras laminadas, pasas y gelatina. Pieza 2,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.
Muy atractiva para bufets o para servir fra como entrante. Se puede servir tambin en caliente. Calentar 15 minutos en un horno precalentado a 170 / 180C
Mousses y Pates
Pate con roquefort y peras

REF. 29034 Pat de picado grueso de carne de cerdo con queso Roquefort. Tiene un sabor nico y con mucho cuerpo gracias al Roquefort. Las peras le aaden un toque dulce. Una delicia que nadie puede resistir. Pieza 2,6 Kg sobre bandeja rectangular blanca de porcelana. Caja 1 pieza.
Pate con trompetas de la muerte y queso parmesano

REF. 29103 NUEVO Pat cremoso con una composicin de sabores nica: una mezcla de championes, trompetas de la muerta y queso parmesano finamente mezclados con licor Cassis (licor dulce rojo oscuro hecho con grosella negra). Una verdadera explosin de sabores. Paella WOK aluminio negra 3 Kg. Caja 1 pieza.
Pate con miel

REF. 31122 Pat cremoso elaborado con hgado fresco, carne de cerdo, huevos, nata, miel ligeramente azucarada y una mezcla de especias que redondea su dulce sabor. Tarrina de cermica en forma de ESTRELLA 3,6 Kg. Caja 1 tarrina.
Pate con pera y licor de pera williams

REF. 31123 NUEVO FORMATO Pat de picado grueso elaborado con licor de Pera Williams y zumo de peras frescas, lo cual le confiere un toque cido y afrutado. Sabor excepcional e irresistible. Paella WOK aluminio negra 3 Kg. Caja 1 pieza.
Pate de naranja, grand marnire y mandarina

REF. 31172 Pat cremoso y afrutado con sabor a naranjas frescas y mandarinas y con un toque de Grand Marnire. Ligero y dulce. Los pequeos trozos de cscara de naranja y mandarinas confitadas aportan sabor y color a este plato. Paella WOK aluminio negra 3 Kg. Caja 1 pieza.
Pate de castaas y avellanas

REF. 29093 Pat cremoso a base de carne e hgado de cerdo con avellanas y castaas en una presentacin impecable con tarrina cermica y decorado con gelatina, almendras, avellanas, granos de mostaza y arndanos. Tarrina de ceramica de 3,3 Kg en forma de AVELLANA. Caja 1 tarrina.
Mousses y Pates
Conservacin +3/+6C Caducidad 21 das Conservacin +3/+6C Caducidad 21 das Conservacin +3/+6C Caducidad 22 das
Pate de arandanos rojos y camembert

REF. 31612 Pat de picado fino con arndanos y queso Camembert en un divertido bol de cermica con muecos de nieve. La dulzura de los arndanos combina muy bien con la cremosidad del Camembert, ideal para el periodo invernal. Bol cermico MUECO NIEVE 2 Kg. Caja de 1 bol.
Pate de pavo con mango

REF. 31613 NUEVO Pat cremoso con hgado de cerdo, pavo y mango. Un pat ligero y dulce con un sabor diferente. Pieza 1 Kg. Caja 1 pieza.
Tarrina soufflenheim rustica con peras

REF. 31990 Pat de picado grueso de carne de cerdo, leche, harina y peras. Presentado con una tarrina de cermica azul con tapa elaborada en Soufflenheim, ciudad francesa de la regin de Alsacia reconocida por su tradicin alfarera. Tarrina de cermica azul con tapa 5,2 Kg. Caja 1 tarrina.
Pate de manzana y amaretto

REF. 31948 NUEVO Pat cremoso elaborado con hgado fresco de cerdo, carne de cerdo, manzanas y Amaretto. Ligero y dulce. Tarrina irrompible 2,5 Kg. Caja 1 tarrina.
Pate de jabali con castaas y avellanas

REF. 32000 NUEVO Pat de picado grueso elaborado con carne de cerdo, hgado de cerdo, carne de jabal, todo mezclado y macerado en una crema de castaas y con trocitos de castaas y nueces. Una autntica tarrina de caza con un sabor sublime y crujiente. Tarrina de cermica rectangular gris 1,9 Kg. Caja 1 tarrina.
Pate de cerdo con pimienta verde y nata

REF. 77044 NUEVO Carne fresca de cerdo, hgado de cerdo cuidadosamente preparado, abundante nata y sus granos de pimienta verde, hacen de este pat una contundente especialidad invernal. La capa de gelatina pone la guinda en este artculo de esmerada presentacin. Pieza rectangulat 1,4 Kg. Caja 1 pieza.
Le gascogne: mousse a la pimienta negra

REF. 31804 Todo el sabor de una mousse de hgado de ave y grasa de cerdo, aromatizada con armagnac y realzada con pimienta negra en grano. Ideal para tablas de pats. Le recomendamos acompaarlo con nuestro confit de cebolla. Tarrina irrompible 1,350 g. Caja 1 tarrina.
Le mousson
REF. 31805 Receta original y secreta de la casa, reconocida como "Sabor del ao" en Francia en el 2004. Mousse a base de hgados de ave y pato, cerdo y vino de Oporto. Ideal para tablas de pats. Le recomendamos acompaarlo con nuestro confit de naranja. Tarrina irrompible 1,350 g. Caja 1 tarrina.
Pate de foie gras de pato (20%) con cantarelas

REF. 32046 NUEVO Una pat de alta calidad rico en sabor y con ingredientes nobles. Pat de picado grueso tipo campaa elaborado con hgado magro de pato, garganta de cerdo, bloc de foie gras de pato (20%), cantarelas (4%) y oporto. Un pat para los paladares ms exigentes Tarrina de cermica blanca 2,5 Kg. Caja 1 tarrina.
Mousse de higado de aves con colmenillas

REF. 32623 NUEVO Mousse de hgado de aves mezclada armoniosamente con trocitos de colmenillas (3%) y perfumada con oporto. Con recubrimiento de gelatina y lonchas premarcadas. Una mousse suave con sabor a invierno. Procedentes de la Bretaa francesa. Tarrina irrompible 1,25 Kg. Caja 1 tarrina.
Conservacin +3/+6C
Caducidad 40 das
Pate de codorniz con medalln de foie gras de pato

REF. 32619 NUEVO Pat de picado grueso elaborado con garganta y paletilla de cerdo, medallon de bloc de foie gras de pato (22%) y filete de codorniz sobre una base de bizcocho Genoise. Una tarrina de pat pequea y prctica con ingredientes de alta calidad. Procedente de la Bretaa francesa. Tarrina 540 g. Caja 1 tarrina.
Mousse de pato con gelatina de mango

REF. 32621 NUEVO Deliciosa mousse de pato recubierta con gelatina de mango para una presentacin elegante y corte fcil. Presentada en una tarrina pequea y muy prctica. Formato ideal para tablas de pats y canaps. Procedente de la Bretaa francesa. Tarrina 540 g. Caja 1 tarrina.
Mousses y Pates
Mousserelle tres sabores trapecio

REF. 32430 Composicin en trapecio de mousse de oca, de pato al Oporto y de Prigord con championes silvestres. Ideal para tablas de pats. Le recomendamos acompaarlo con nuestro confit de naranja. Pieza 1,6 Kg sobre bandeja rectangular negra y dorada. Caja 1 pieza.
Mousse prigordelle de pato con trufas 1%

REF. 32440 Mousse rica en foie magro de pato con un 1% de trufa y con trozos de trompetas de la muerte y foie. Tarrina de cermica en forma de ZUECO de 1,4 Kg. Caja 1 pieza.
Rulo de mousse de pato con caramelo de mantequilla salada de la Isla de R

REF. 32424 NUEVO Fina mousse de pato con caramelo de mantequilla salada de la Isla de Re, envuelta en una capa de grasa amarilla. Combinacin dulce con un punto de sal. Una nueva opcin para animar y cambiar sus tablas de pats. Cilindro 1,5 Kg. Caja 1 pieza. El caramelo de mantequilla salada es una especialidad de la Bretaa francesa y tiene un sabor parecido al toffe pero con un punto de salado.
Rulo de mousse de pato recubierto de pimienta negra

REF. 32855 Fina mousse de pato con un 15% de hgado magro de pato envuelta en pimienta negra molida. Aderezado con vino oporto. Su textura y color recuerda al foie gras...
Cilindro 1,2 Kg. Caja 1 pieza.
Conservacin +3/+6C
Caducidad 35 das
Conservacin +3/+6C
Caducidad 50 das
Mousse de pato con naranja

REF. 31632 NUEVO Mousse de hgado de pato (17%) y cerdo con naranja. Un sabor tpico perfecto para untar sus canaps y tostadas.
Pate cremoso...
Pat cremoso tradicional checo. Especial para untar sandwiches. REF. 31651 NUEVO A LAS FINAS HIERBAS Elaborado con hgado de cerdo y una seleccin de finas hierbas. REF. 31652 NUEVO CON PIMIENTA VERDE Elaborado con hgado de cerdo y trocitos de pimienta verde. REF. 31653 NUEVO CON MOUSSE DE JAMON Elaborado con mousse de jamn de cerdo. REF. 31654 NUEVO NATURAL Elaborado con hgado de cerdo y una seleccin de finas hierbas y especias. Tarrina media luna 100 g. Caja 12 tarrinas.
Pate campaa con manzana

REF. 31642 NUEVO Pat de picado grueso de hgado de cerdo con trocitos de manzana. Un sabor dulce y una textura cremosa.
Pate campaa con pimienta verde

REF. 31643 NUEVO Pat de picado grueso de hgado de cerdo con trocitos de pimienta verde. Un pat campaa tradicional con un punto de picante y una textura cremosa. Loncha trapecio de 125 g. Caja 12 lonchas.
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Quesos y Confits
Queso de cabra con lavanda y recubrimiento de tomillo y limon 50% m.g./e.s.

REF. 40500 NUEVO Queso de cabra con flores de lavanda y recubrimiento de tomillo y limn. Un queso muy aromtico y fresco que invade nuestros sentidos.Una especialidad innovadora con una carcter inconfundible. Procedente de las cavas de Odenwald, Alemania. Pieza 1,8 Kg. Caja 1 pieza.
Queso con higos 48% m.g./e.s.

REF. 40501 NUEVO Queso de leche de vaca afinado con licor de higos, relleno con salsa de mostaza de higos y decorado con higos secos. Este queso, a parte de aromtico y afrutado tiene un carcter incomparable. Procedente de las cavas de Odenwald, Alemania. Pieza 2,8 Kg. Caja 1 pieza.
Queso ahumado con ciruelas 45% m.g./e.s.

REF. 40502 NUEVO Queso ahumado de leche de vaca de pasta prensada, relleno de mousse de ciruelas y decorado con ciruelas secas. Una sublime combinacin de ahumado, dulce y salado que no dejar de gustarle. Procedente de las cavas de Odenwald, Alemania. Pieza 2,2 Kg. Caja 1 pieza
Rulo de queso fresco

(70% m.g./e.s.) con surtido de pimientas
Torta de queso fresco

(54% m.g./e.s.) y queso de oveja (48% m.g./e.s.) con recubrimiento de pimienta
REF. 40406 NUEVO Torta de queso fresco de vaca y queso de oveja con recubrimiento de pimienta. Un queso cremoso pero muy gustoso y con notas de picante. Procedente de Alemania. Pieza 1,5 Kg. Caja 1 pieza.
Bolita de queso fresco

(65% m.g./e.s) con mostaza, confitura de higos y miel
REF. 39165 NUEVO Rulo de queso fresco de leche de vaca pasteurizada, extragraso con relleno de pimientas en forma de espiral y recubierto con tres clases de pimienta. En boca es cremoso y se caracteriza por su gusto sabroso, aromtico, picante. Procedente de Alemania. Cilindro 700 g. Caja 1 pieza.
REF. 40408 NUEVO Bolita de queso fresco doble crema con mostaza, confitura de higos y miel. Un sabor dulce con un toque crujiente y picante que no dejar de sorprenderles. Procedente de Alemania. Pieza 120 g. Bandeja 5 piezas. Caja 1 bandeja.
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Quesos y Confits
Pralines nougat de queso fresco con arandanos 65% m.g./e.s.

REF. 40402 Bolitas de queso fresco doble crema con turrn y un toque de arndanos. Recubrimiento crujiente de avellanas. Un sabor dulce crujiente que sorprender a todos. Procedente de Alemania. Bandeja 35 x 15 g = 525 g. Caja 2 bandejas.
Pralines nougat de queso fresco y cafe 65%m.g./e.s.

REF. 40403 Bolitas de queso fresco con crema de turrn, caf y cacao. Un pequeo placer para acompaarnos en los mejores momentos. Procedente de Alemania. Bandeja 35 x 10 g = 350 g. Caja 2 bandejas.
Pralines de queso fresco y menta 65%m.g./e.s

REF. 40405 NUEVO Bolitas de queso fresco con crema de menta recubiertas de crema de cacao y fideos de chocolate. Un pequeo placer para acompaarnos en los mejores momentos. Procedente de Alemania. Bandeja 35 x 10 g = 350 g. Caja 2 bandejas.
La Rame: queso semi-duro de abadia de vaca (45% m.g./e.s.)

afinado con cerveza ambar La Rame
REF. 31104 NUEVO Queso de pasta semi-dura de abada, de leche de vaca con corteza lavada con cerveza mbar La Rame. Su sabor es suave y fino, con aroma pronunciado a cebada y cerveza. Procedente de la regin belga de Flandes Occidental. Pieza 2,6 Kg aprox. Caja 1 pieza. Este queso se elabora siguiendo la receta de los monjes cistercienses de la Abada de Addijhoeve. La cerveza La Rame se elaboraba en esta abada y tiene su origen en el siglo XIII. Es una cerveza de color mbar de larga fermentacin y fermentacin en botella, muy digestiva y con un ligero toque de sabor a pimienta.
Conservacin +3/+6C Caducidad 30 das Conservacin +3/+6C Caducidad 30 das
Paschka chocolate
REF. 31125 NUEVO Preparacin con 31% de queso fresco de leche de vaca con un 15% de chocolate. Ideal para untar. Pieza de 1,3 Kg aprox. Caja de 1 pieza.
Bio: queso rochefort

de abadia joven 45% m.g./e.s.
Rulo de queso fresco

de cabra (35% m.g./e.s.) con arandanos rojos
Conservacin +3/+6C
Caducidad 21 das
REF. 29109 NUEVO Queso de pasta blanda de leche de vaca bio. Su sabor es cremoso y su aroma prominente. Queso de abada elaborado artesanalmente segn receta autntica de los monjes trapistas de Rochefort. Procedente de la provincia belga de Namur, sudeste de Blgica. Pieza rectangular 2 Kg. Caja 1 pieza.
REF. 39854 NUEVO Rulo de queso fresco de leche de cabra sin moho blanco con arndanos rojos, envasado al vaco. Procedente de Holanda. Pieza 1 Kg. Caja 1 pieza.
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Queso irlandes Cahillis a la guiness 48% m.g./e.s.

REF. 40166 Queso Cheddar Vintage Irlands de leche de vaca, de pasta semi-dura, elaborado a mano y aromatizado con cerveza negra Guiness. Su pasta es de color marmolado con cubos de color beig y marrn oscuro. Recubierto de cera color berenjena. Procedente de Irlanda. Sabor exclusivo. Apto para vegetarianos. Curacin entre 6 - 8 meses. Pieza 2,27 Kg recubierta de cera. Caja 1 pieza.
Queso monastico irlandes cahill's (50% m.g./e.s.) con whiskey kibeggan

REF. 40474 NUEVO Queso Cheddar curado Irlands de leche de vaca, de pasta semi-dura, elaborado a mano y afinado con whiskey Irlands Kilbeggan. Recubierto de cera color amarillo. Curacin de 6 meses. Un queso monstico irlands tradicional iniciado por los monges irlandeses de Escocia. Originalmente se elaboraba para ocasiones festivas como Navidad o para la fiesta de la cosecha, pero hoy se consume durante todo el ao. Una combianacin deliciosa. Pieza 200 g recubierta de cera. Caja 6 piezas.
Carrigaline: queso irlandes tierno de vaca 44% m.G./e.S.

REF. 40470 NUEVO Queso tierno de afinador de leche de vaca, con sabor cremoso y textura firme con pequeos agujeros. Recubierto de cera amarilla y envuelto en papel tradicional. 3 meses curacin. Elaborado cerca de la ciudad histrica de Carrigaline, en el sur de Irlanda. En 2008 fue ganador de la medalla de bronce en el concurso "British cheese awards" Pieza 400 g recubierto de cera amarilla y en papel. Caja 6 piezas.
Gleann oir: queso semi duro irlandes de afinador de cabra 46% m.g./e.s.
REF. 40473 NUEVO Queso semi duro de afinador de leche de cabra con pequeos agujeros y corteza natural de color grisceo. Su sabor es fuerte, de la tierra y nos recuerda la bodega donde se cur. 6 meses curacin. La leche proviene de la pequea granja de Cooleeney, Irlanda. Pieza 350 g. Caja 4 piezas.
Brie grand marnier 50% m.g./e.s.

REF. 40196 NUEVO Queso brie de leche de vaca con una capa de relleno de crme friache y Mascarpone perfumado con licor Grand Marnier. Un placer gourmand que se funde en la boca. 4 semanas curacin. Procedente de la regin francesa de le de France. Pieza 1,5 Kg. Caja 1 pieza.
Tronco de queso fundido
con relleno de crema de nueces y decorado con nueces enteras 55% m.g./e.s.
REF. 40093 Queso fundido de leche de vaca en forma de tronco con un relleno de nueces, de textura cremosa y fuerte sabor a nueces. Decorado con nueces. Procedente de la regin francesa de le de France. Tronco de 1,2 Kg. Caja 1 pieza.
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Quesos y Confits
Tomme Blanche Val de Saone 60% m.g./e.s.

REF. 40331 NUEVO Queso tierno de leche de vaca, de pasta fresca y corteza blanca. Elaborado con la leche de la cooperativa del valle de Sane, Francia. Un queso delicioso que contienen la tradicin y savoir faire de un territorio. Pieza 1,6 Kg. Caja 1 pieza.
Le moelleux du revard 53% m.g./e.s.:

queso tierno de leche cruda de vaca y corteza lavada
REF. 40440 NUEVO Queso de montaa de leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural grisacea. Su aroma es suave a fruta o nuez. Queso poco graso. Con DOP. Curado en cava durante 6 - 7 semanas. Procedente del departamento francs de Savoya. Elaborado exclusivamente con leche de vacas de raza Alpina locales, criadas al aire libre y alimentadas nicamente de pastos de hierba, heno y hierba de segunda siega. Una leche de calidad superior. Pieza 1,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.
Le moelleux du revard 53% m.g./e.s.:

queso tierno de leche cruda de vaca y corteza lavada
REF. 40441 NUEVO Queso de pasta prensada sin cocer, de leche cruda de vaca. Tiene una corteza lavada de color naranja rodeada de corteza de abeto, que oscurece esta parte y absorbe los taninos. Su pasta es tierna y muy cremosa, de color ivorio con pequeos agujeros. Su sabor es equilibrado y persistente en boca. 5 semanas curacin. Fabricado en los pies del Revard, encima del lago de Bouget (departamento francs de Savoya). Pieza 1, 5 Kg aprox. Caja 1 pieza.
Comtesse de Vichy
con leche cruda de vaca y relleno de higos 28% m.g.

REF. 40005 NUEVO Queso de pasta blanda de leche cruda de vaca, con relleno de higos y rodeado con corteza de abeto. Un queso muy gustoso, de textura muy tierna y con sabor sutil y lleno de matices . Presentado en caja de madera que reproduce la fortaleza de Vichy. Pieza 600 g. Caja 2 piezas.
Queso azul de afinador

de cabra con ceniza 50% m.g./e.s.
Queso de cabra de afinador

con foie gras 45% m.g./e.s.
REF. 39987 Queso azul con corteza florida de leche de cabra. Textura tierna y cremosa. Elaborado con la leche de la propia granja y curado en ella, lo cual le permite utilizar la distincin de "Produit Fermier". Procedente de distrito de Rambouillet, le de France. Pieza 150 g. Caja 6 piezas.
REF. 40002 NUEVO Un bocadito de placer: queso fresco de cabra con una capa de relleno de foie gras de pato y decorado con un trocito de higo. Una combinacin especial para los ms Gormand. Procedente de la regin francesa de Prigord.
Pieza 100 g. Caja 12 piezas.
14
Le Poitevin: camembert de leche cruda de cabra de afinador 53% m.g./e.s.

REF. 40011 NUEVO Queso camembert de leche cruda de cabra. 3 - 4 semanas curacin. Procedente de la regin francesa de Poitou. Procedente de Irlanda. Sabor exclusivo. Apto para vegetarianos. Curacin entre 6 - 8 meses. La leche se obtiene de la misma granja que cria sus cabras de raza alpina y que controla su alimentacin, lo que permite preparar un autntico producto fermier, de afinador. La alimentacin de los animales es sin OMG con el fin de garantizar un queso natural y sabroso. Pieza 180 g. Caja 2 piezas.
Le Cacid:
mini camembert afinado con sidra normanda

REF. 40114 NUEVO Este queso marida 2 tesoros de la Normandia: el camembert DOP y la sidra. Durante la curacin, el camembert es ligeramente empapado con sidra normanda. La corteza viene decorada con pasas de Mlaga. Pieza 150 g en base de madera. Caja 3 piezas.
Brillat savarin affin

(72% m.s./e.s.) con trufa de verano
Jadore: mini rulo
de queso fresco de cabra (45% m.g./e.s) con trufa

REF. 40194 NUEVO Rulo de queso fresco de cabra con trocitos de trufa. Elaborado con leche procedente de recoleccin local en zonas de DOP, de Selles sur Cher, Valenay y Saint Maure (Centro de Francia). Fresco y cremoso, se deshace en la boca dando una experiencia nica. Estuche rectangular 150 g. Caja 6 estuches.
REF. 40147 Queso Brillart Savarin curado con una capa de relleno de trufa de verano (Tubber Aestivium 3%). Un maridaje entre la untuosidad del Brillart Savarin y el rico sabor y perfume de la trufa. Para los ms gourmands y curiosos. Procedente de Bourgogne, Francia. Pieza 200 g. Caja 2 piezas.
Queso Coulommiers Val de Sane

50% m.g./e.s.
REF. 40332 NUEVO Es el primo desconocido del Brie aunque ha sido producido desde antes.Queso de leche de vaca, con corteza blanca y comestible. Es ms pequeo y grueso que el brie. Elaborado con leche de la cooperativa del valle de Sane, Francia. Pieza 340 g. Caja 2 piezas.
Le bois blond 55% m.g./e.s.:
Queso para comer caliente con Cuchara

REF. 40333 NUEVO Queso inspirado en el mont d'Or. Un queso muy tierno, con sabor a mantequilla y avellana. Calentar suavemente en el horno, dentro de su caja de madera, hasta que la pasta bajo su corteza lavada, quede caliente y fundente. Elaborado con leche de la cooperativa del valle de Sane, Francia. Se come con cuchara, en tostada de pan o acompaando patatas o platos de carne. Pieza 230 g en caja de madera. Caja 2 piezas.
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Quesos y Confits
Mini championes
de queso de cabra 45% m.g./e.s.

REF. 40007 NUEVO Queso de cabra en forma de mini championes con pimentn o jengibre y decorados con bolitas de pimienta. Una mini delicia para acompaar nuestros platos de otoo e invierno y darles un toque de alegra. Procedentes de la regin francesa de Aquitania. Bandeja 15 pzas x 25 g = 375 g. Caja 1 bandeja.
Brochettes
de comte joven dop

REF. 40192 NUEVO 8 brochettas con 4 rollitos cada una, de queso comt DOP, elaborado con leche cruda de vaca. Un queso con un gran sabor presentado en un formato original y prctico listo para consumir y dar un toque chic a nuestros platos. Envasado en Sane - Loire (Francia). Bandeja 100 g (8 brochettas). Caja 4 bandejas.
Aperitivo de 5 quesos
REF. 40193 NUEVO Tabla de 5 quesos para aperitivo: Bastoncitos de gouda con tomate y aceitunas, daditos de queso azul, tulipas de Tte de Moine, rollitos de comt y daditos de Mimolette. Una delicia que solo necesita bastoncillos y comer. Envasado en Sane - Loire (Francia). Bandeja con compartimentos de 160 g. Caja 3 bandejas.
Surtido de campanillas de cabra 45% m.g./e.s.

REF. 40128 Surtido de 6 Bouton D'oc. Queso fresco de leche cruda de cabra en forma de campanilla aromatizados con: pimentn, comino, ceniza, hierbas de provenza y natural. Procedente de la regin francesa de Midi-Pyrnes. Bandeja 120 g (6 x 20 g). Caja 6 bandejas.
Surtido mini piramides: natural, ceniza y pimenton 45% m.g./e.s.

REF. 40074 Surtido de 3 mini pirmides de queso de pasta blanda de leche de cabra de 3 sabores: natural, con cenizas y con pimentn. Unos sabores muy frescos y agradables, que se adaptan a cualquier comida. Procedente de la regin francesa de Berry - Touraine. Estuche 3 pzas x 30 g = 90 g. Caja 6 estuches.
Crock noix 55% m.g./e.s.

REF. 40085 Queso fondant de leche de vaca de forma redonda, textura cremosa y sabor a nueces. Decorado con nueces. Procedente de la regin francesa de Ille de France. Estuche 150 g. Caja 10 estuches.
Confit fresco de las 1001 noches

REF. 29102 NUEVO Confitura fresca de dtiles e higos. De textura espesa. Tarrina 1 Kg. Caja 1 tarrina.
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Aperitivos, Entrantes y Platos preparados

Involtini de jamon e higos

con nueces en aceite
REF. 3114 Involtini de jamn speck italiano relleno de chutney de higos con nueces. Un sabor dulce salado con una textura crujiente. Un verdadero placer gourmand. Procedente de Francia. Bandeja 1200 g / 800 g (40 pzas. x 20 g). Caja 1 bandeja.
Involtini de jamon
y esprragos al pesto en aceite

REF. 3120 Involtini de jamn speck italiano relleno de punta de esprrago verde marinados en salsa pesto verde. Procedente de Francia. Ideal para aperitivo o para hacer montaditos. Bandeja de 1200 g / 800 g (40 pzas x 20 g). Caja 1 bandeja.
Perlas de tomates
en aceite
REF. 3141 NUEVO FORMATO Deliciosas perlas de tomates rojos y amarillos en aceite vegetal y marinadas con plantas aromticas. Su sabor es de tomate pero con un toque dulce. Su textura es crujiente y explotan en la boca. Procedente de Francia. Bandeja 500 g / 350 g. Caja 2 bandejas.
Lagrimas de pimientos rojos

REF. 3097 NUEVO Has probado alguna vez lgrimas picantes? Estas lgrimas de pimiento provienen de la selva amaznica de Per. Un vegetal nico en su forma, sabor y color. Es dulce y picante, crujiente y con pequeas pepitas en su interior. Una sensacin de sabor nica. Ideal para ensaladas, pizzas, pasta o presentado como un aperitivo. Un producto muy verstil. Bandeja 500 g / 350 g. Caja 2 bandejas.
Conservacin -18/-20C Conservacin +3/+6C
Caducidad 4 meses Caducidad 30 das
Conservacin -18/-20C Conservacin +3/+6C
Caducidad 4 meses Caducidad 30 das
Trsor de higos con foie gras de pato

REF. 3125 Delicado bocadito de higo seco (67%) relleno de bloc de foie gras de canard mi-cuit (33%), aromatizado con pimienta de schuan. Un verdadero placer. Ideal para aperitivos festivos 5 o gourmands. Bandeja 24 pzas x 30 g = 720 g. Caja 1 bandeja.
Fourreau de dtiles con roquefort

REF. 40501 Delicado bocadito de dtil seco (83%) relleno de queso roquefort (8%). Una perfecta combinacin de la dulzura del dtil con el potente sabor del roquefort. Bandeja 48 pzas x 10 g = 480 g. Caja 1 bandeja.
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Aperitivos, Entrantes y Platos preparados
Conservacin +3/+6C
Caducidad 9 meses
Dientes de ajo negro pelados

REF. 3041 NUEVO Bolsa 1 Kg. Caja 1 bolsa. El ajo negro empieza su vida como ajo fresco de calidad, pero despus de un proceso de fermentacin totalmente natural, sus dientes se vuelven dulces, oscuros y gelatinosos. El ajo se confita y adopta un color negro, su textura se ablanda y se vuelve gelatinosa, y adquiere sabores balsmicos y muy afrutados que recuerdan al regaliz. Esto hace que se pueda usar como ingrediente o comerlo directamente como un aperitivo, aportando mayores beneficios a la salud que el ajo normal. No lleva ningn tipo de aditivos, pero el ajo negro tiene el doble de antioxidantes, es bajo en grasas, rico en azcares naturales y no deja ningn olor o mal aliento.
Qu diferencia hay con el ajo normal?

El ajo negro tambin es mucho ms fcil de digerir en comparacin con el ajo fresco. Considerando que el ajo blanco contiene alicina, que slo es soluble en grasa, el ajo negro contiene S-alicisteina, que es soluble en agua. Esto significa que el cuerpo absorber los beneficios naturales que contiene ms rpida y fcilmente.
Qu beneficios tiene para la salud?

Fortalece el sistema inmunitario, es un potente antioxidante, reactiva el sistema inmunitario, mejorando la presin arterial, el azcar en la sangre y el colesterol. Es bueno para el asma y los problemas respiratorios, ayuda a prevenir el cncer, aumenta la resistencia fsica y retrasa el envejecimiento. Cura el insomnio, cura el estreimiento. Est considerado como un eficaz afrodisaco.
Recomendaciones
Se puede conservar entre 2 y 20C, pero para conservar mejor sus propiedades y su presentacin visual, recomendamos mantenerlo refrigerado. Aunque pueden llegar al cliente apelmazados debido al transporte, dando un aspecto poco atractivo, los granos se separan fcilmente, y no pierde ninguna de sus propiedades.
Conservacin +3/+6C
Caducidad 10 das
Conservacin +3/+6C
Caducidad 16 das
Conservacin +3/+6C
Caducidad 16 das
Canetins: mousse de pato en forma de pato

REF. 32500 Mousse de canard (20% de foie magro de canard) en forma de pato, hecho en molde, con granos de pimienta seleccionados rigurosamente por su dulzura, para imitar los ojos y cubierto de gelatina. Le recomendamos comerlo acompaado de pan de payes y un vino blanco Savenire. Bandeja 5 pzas x 50 g = 250 g. Caja 4 bandejas.
Ensalada de bogavante
REF. 31107 Una veritable delicia: bogavante mezclado con trocitos de mandarina en una fina salsa cocktail. Bandeja 1,25 Kg. Caja 1 bandeja.
Ensalada de salmon atlantico ahumado

REF. 29214 NUEVO Una veritable delicatessen: trocitos finamente picados de salmn ahumado Atlntico, acompaados de pequeos trocitos de apio y cebolla en una fina salsa cremosa. Tarrina 1 Kg. Caja 1 tarrina.
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Cocktail de gambas jumbo con salsa allioli

REF. 29215 NUEVO Un clsico: gambas gigantes en una deliciosa salsa con ajo. Tarrina 1,25 Kg. Caja 1 tarrina.
Ensalada de cangrejo estilo japones

REF. 52250 Ensalada de cangrejo fresco colorida y con toque oriental y ligeramente picante por sus algas japonesas (wakame), wasabi y jengibre. Una combinacin sorprendente y diferente con un sabor muy fresco y agradable. Ideal para tomar sola como entrante o con pan. Bandeja 1 Kg. Caja 1 bandeja.
Ensalada de pollo con arandanos rojos

REF. 52251 Ensalada de deliciosos trocitos de pollo con arndanos rojos. Una combinacin fresca y colorida, con un toque dulce - salado que deja un agradable bouqu. Bandeja 1 Kg. Caja 1 bandeja.
Conservacin +3/+6C
Caducidad 30 das
Conservacin +3/+6C
Caducidad 6 das
Tarrina de queso de cabra, verduras y timbal de tomates

REF. 32622 NUEVO Preciosa tarrina de queso de cabra con trocitos de calabacn y zanahoria y medalln de timbal de tomates. Una presentacin preciosa para un sabor fresco y diferente. Sin colorantes ni potenciadores de sabor. Procedentes de la Bretaa francesa. Ideal como entrante acompaado de una ensalda y tomates cherry. Tarrina 500 g. Caja 1 tarrina. 20 RACIONES (de 25 g premarcadas)
Costillar de cordero en corteza
con duxelle de campiones con bloc de foie gras de pato

REF. 32048 NUEVO Costillar de cordero (43%) en corteza con duxelle de championes y bloc de foie gras de pato. Duxelle de champignons: relleno compuesto de championes, cebollas y chalotas bien picados y salteados con mantequilla. Se utilizapara todo tipo de rellenos. Recomendacin: Precalentar el horno a 150C y calentar durante 20 - 25 minutos. No cortar antes de calentar. Bandeja 1,6 Kg = 4 piezas de 400 g. Caja 1 bandeja.
mini blinis
Mini blinis elaborados tradicionalmente, sin conservantes ni potenciadores de sabor. De textura tierna y aireada. Procedentes de la Bretaa francesa. Se pueden tomar fros o calientes, acompandolos de salmn ahumado, rillettes, foie gras o cualquier especialidad para untar.
16 mini blinis
REF. 32606 Bandeja 135 g. Caja 12 bandejas. Dimetro 55-60 mm.
30 mini blinis cocktail

REF. 32607 Bolsa 135 g. Caja 12 bolsas. Dimetro 40 mm.
16 mini blinis de trigo negro sarraceno

REF. 32618 NUEVO Mini blinis elaborados tradicionalmente con harina de trigo y harina de trigo negro, sin conservantes ni potenciadores de sabor. De textura tierna y aireada. Su color es un poco ms oscuro que los normales. Procedentes de la Bretaa francesa. Bandeja 135 g. Caja 12 bandejas. Dimetro 55-60 mm.
Conservacin +3/+6C
Caducidad 19 das
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Pescado, Salmon y Caviar

Tarta de vieiras con erizo de mar

REF. 31042 NUEVO Tarta redonada de vieiras (10%), verduras (zanahorias, espeinacas, cebollas y tomate) y erizo de mar rodeada de bizcocho Genoise. Decorada con una una capa superior de gelatina y perlas negras de algas. Una tarrina con ingredientes de alta calidad. Tarta redonda 1,1 Kg. Caja 1 pieza.
Tarrina de cangrejo y aguacate

REF. 31050 NUEVO Tarrina de preparacin de surimi, cangrejo autntico (5%) y una capa central de aguacate, todo ello perfumado con jengibre y especias: comino, pimienta y crcuma. Decorado con gelatina de tomate y pimientos rojos. Una tarrina muy colorida y sabor fresco. Tarrina 1,5 Kg. Caja 1 tarrina.
Lingote de gambas y pepitas de foie gras de pato

precortada
REF. 31030 NUEVA RECETA Tarrina precortada de gambas (11%), surimi, pan de especias, con pepitas de foie gras (4%), condimentado con pistachos y un toque de Whisky. Muy vistosa con su cobertura en marrn oscura y laminas de almendra. Precortada en 8 porciones. Tarrina 8 lonchas = 530 g. Caja 1 tarrina. 8 RACIONES
Conservacin +3/+6C
Caducidad 35 das
Conservacin +3/+6C
Caducidad 30 das
Lingote de salmon
precortada
REF. 31047 Tarrina de salmn fresco y salmn ahumado (23%) de primera calidad, con una capa de espinacas y acedera sobre una base de bizcocho Genoise. Decorada con gelatina vegetal. Le recomendamos servir con una ensalada o acompaada de una de nuestras salsas para pescado. Tarrina 8 lonchas x 70 g = 560 g. Caja 1 tarrina.
Lingote de cangrejo de rio y bogavante

precortada
REF. 32620 NUEVO Tarrina de cangrejo de ro y bogavante con verduras (zanahoria y calabacn), brotes de bamb y semillas de amapola, perfumado con Armaac. Decorada con gelatina vegetal con zumo de zanahoria. Procedentes de la Bretaa francesa. Tarrina 6 lonchas x 90 g = 540 g. Caja 1 tarrina.
Conservacin +3/+6C
Caducidad 30 das
Salmon noruego ahumado

REF. 33794 RECETA MEJORADA Plancha 1500 g. Caja 1 plancha.
calidad premium precortado sin piel
Salmon noruego ahumado precortado

33794 REF. 33793 Estuche100 g. Caja 10 estuches. REF. 33797 Bolsa 80 g. Caja 12 bolsas. Salmn noruego (Salmo Salar) de calidad superior. Ahumado en fro con las mejores maderas de haya y especias naturales. Exento de aditivos, colorantes y conservantes. Se recomienda abrir la bolsa 20 minutos antes de consumir el producto. El salmn es especialmente rico en cidos grasos poliinsaturados Omega-3 muy beneficiosos para el organismo. Su versatilidad permite crear platos sabrosos, fciles de elaborar y de alto nivel nutritivo.
33793
33797
20
33789
Salmon noruego ahumado precortado

con limon y pimenta y salsa de mostaza dulce
REF. 33788 NUEVO Salmn noruego (Salmo Salar) de calidad superior. Ahumado en fro con las mejores maderas de haya y marinado con limn y pimienta. Viene acompaado con un sobre con salsa de mostaza que le dar un toque dulce y realzar su sabor. Estuche 120 g + 50 g bolsita salsa = 170 g. Caja 10 estuches.
33788
Filete de lomo de salmon noruego
con piel y pimienta negra ahumado en caliente

REF. 33789 NUEVO Filete de lomo de salmn noruego (Salmo Salar) con piel y con pimienta negra. Ahumado en caliente. Listo para comer fro o caliente. Muy meloso y sabroso. Estuche 125 g. Caja 8 estuches.
Conservacin +3/+6C
Caducidad 19 das
Lomo de salmon noruego ahumado

categoria premium
REF. 33796 Procedente de los fiordos noruegos, presentamos la parte ms selecta del salmn (Salmo Salar) en calidad Premium. Pieza de lomo entera ahumada en fro a partir de maderas y especias seleccionadas. Textura muy melosa que se funde en la boca, muy sabroso. Este lomo se se puede cortar al estilo sashimi, obteniendo lonchas oblicuas un poco generosas con el cuchillo ligeramente inclinado en el sentido de las vetas de grasa del salmn. Lomo 200 g en estcuhe. Caja 6 piezas.
Conservacin +3/+6C
Caducidad 30 das
Salmon corte especial para sushi

(corte largo horizontal)
REF. 33798 NUEVO Salmn noruego (Salmo Salar) ahumado en fro y corte largo horizontal. Los filetes se cortan a lo largo de la espina, horizontalmente. Este tipo de salmn se utiliza para preparar uno de los platos japoneses ms populares: el Sushi. Estuche 100 g. Caja 10 estuches.
Salmon noruego ahumado premium

precortado interfoliado sin piel
REF. 33799 NUEVO Salmn noruego (Salmo Salar) de calidad superior. Ahumado en fro con las mejores maderas de haya y especias naturales. Exento de aditivos, colorantes y conservantes. Presentado en un precioso estuche con decoraciones navideas. Estuche especial DECORACIN NAVIDAD 150 g. Caja 10 estuches.
Pearlossol caviar beluga

(acipenser huso huso)
REF. 33406 Autntico caviar fresco de Beluga (Acipenser Huso Huso) presentado en una caja-regalo de lujo premiada en el "reddot design award 2011". Los esturiones tardan dos dcadas en poder producir este famoso caviar de esferas entre 2,5 y 3 mm, regulares, grises y negras. Su textura es grasa y untuosa y con sabor cremoso. Estuche con caviarera de 30 g + acumulador de fro + cucharita de ncar. Caja 1 estuche.
Pearlossol caviar imperial de esturion (acipenser guelden staedtii)
REF. 33407 Caviar imperial fresco de esturiones (Acipenser guelden staedtii) presentado en una caja regalo de lujo premiada en el "reddot design award 2011". Caviar apreciado por sus altas caractersticas visuales de dorado a marrn, con esferas de 2 mm. Su membrana es ms firme y resistente que el beluga. Sabor fresco, persistente suavamente yodada. Estuche con caviarera de 30 g + acumulador de fro + cucharita de ncar. Caja 1 estuche.
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Pescado, Salmon y Caviar
Caviar malossol etiqueta azul

(acipenser baerii nacarii)
REF. 33415 NUEVO Caviar fresco de esturiones baerii (de Siberia) y nacarii (del Adritico). Un caviar de alta calidad con esferas de 1,5 mm, membrana suave y crujiente y color oscuro similar al Osetra. Su sabor es suave y autntico. Los esturiones han sido criados siguiendo las normas estrictas de la organizacin "Friends of the Sea". Lata 50 g. Caja 1 lata.
Caviar malosol etiqueta negra

(Acipenser Transmontanus)
REF. 33416 NUEVO Caviar fresco de esturiones acipenser transmontanus. Este caviar es de color gris oscuro a negro y de marrn a mbar. Las huevas son firmes, de tamao medio, bien sueltas, fundentes. Posee un sabor suave, poco yodado, con un ligero sabor a mantequilla y avellanas. Lata 50 g. Caja 1 lata.
Conservacin +3/+6C
Caducidad 10 meses
Caviar aleman
33536
33537
33538
Huevas de lumpo 100%

REF. 33301 Tarro 50 g. Caja 12 tarros. REF. 33302 Tarro 100 g. Caja 6 tarros.
Caviar-huevas de salmon
Deliciosas huevas de caviar de salmn del Canad y de la costa del Pacfico. De color rojo brillante y contiene un 4% - 5% de sal. Por su especfico gusto y atractiva ptica es una delicatessen para todo gourmet. Para canaps y ensaladas. REF. 33536 Tarro 50 g. Retrctil de 6 tarros. REF. 33537 Tarro 100 g. Retrctil de 6 tarros.
Caviar vegetal negro

REF. 33566 Toda una novedad en caviar, sin grasa, bajo en caloras y a base de vegetales. Su bajo contenido en sal, garantiza una nota suave y picante siendo un delicado bocado. Para la vista es todo un placer debido a su tamao, parecido al caviar Beluga Negro.
Caviar-huevas de trucha
Sabrosas huevas de trucha, de los fiordos y las costas de Escandinavia. El color va desde un amarillo limn hasta un naranja fuerte, dependiendo ste de lo que coman. El sabor muy fino y fresco y su ptica especial hacen de este un producto para gourmet. Para canaps y ensaladas. REF. 33538 Tarro 50 g. Retrctil de 6 tarros.
Excelente para decoracin en salsas, Dips y vinagretas. Tarro 50 g. Retrctil 6 tarros.
Caviar de salmon keta - platinum edition

REF. 33410 Tarro 50g. Caja 12 tarros. Caviar de salmn Keta, de esferas con membrana flexible, de color naranja y aroma intenso. El salmn Keta se captura salvaje en el Pacfico. Caviar ligeramente salado usando el mtodo del Malossol. Sin conservantes ni colorantes.
33410
33411
Caviar de trucha - platinum edition

REF. 33411 Tarro 50g. Caja 12 tarros. Caviar de truchas de Dinamarca de sabor sutil, fresco y grano firme. Granos de color asalmonado y dorado. Caviar ligeramente salado usando el mtodo del Malossol. Sin conservantes ni colorantes.
33413
Huevas de caviar de pez volador

REF. 33413 Tarro 50g. Caja 12 tarros. Autnticas huevas de pez volador de color naranja, de tamao pequeo: 0,5 - 0,8 mm. Su sabor es suave ahumado-salado y una textura crujiente. Tobikko es el nombre japons que designa la hueva de pez volador utilizada en algunos tipos de sushi.
33412
Algas verdes marinadas con sesamo

REF. 33412 NUEVO Tarro 100g. Caja 12 tarros. Goma Wakame es una deliciosa ensalada de algas verdes Wakame marinadas con ssamo y especias. Su consistencia es firme y crujiente, su sabor ligeramente picante. Una ensalada saludable y con un gran sabor a mar.
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Dulces
Caducidad 3 meses Caducidad 3 meses Caducidad 3 meses
Ambiente
Ambiente
Ambiente
Stollen de mantequilla
REF. 42186 Dulce tpico de Alemania espolvoreado con azcar glas, con frutos secos y con mantequilla. Para tomar como postre en las fiestas de Navidad. Pieza 500 g. Caja 10 piezas.
Stollen de mazapan
REF. 42187 Dulce tpico de Alemania espolvoreado con azcar glas, con frutos secos y con corazn de mazapn. Para tomar como postre en las fiestas de Navidad. Pieza 500 g. Caja 10 piezas.
Stollen de Navidad
REF. 42188 NUEVO Dulce tpico de Alemania espolvoreado con azcar glas y con pasas. Para tomar como postre en las fiestas de Navidad. Pieza 500 g. Caja 10 piezas.
La primera mencin de este postre data del siglo XIV. La tradicin cuenta que es originario de Dresden. Empez como un postre muy simple para cumplir con los periodos de ayuno marcados por la religin en Adviento, pero poco a poco se empez a condimentar con mazapn o frutos secos dndole ms categora en las fiestas de Navidad.
Ambiente
Caducidad 3 meses
Ambiente
Caducidad 3 meses
Bio: galletas spekulatius con especias

REF. 42517 NUEVO Galleta navidea muy tradicional en Westfalia y Renania (Alemania) elaboradas con azcar moreno, harina, levadura y especias: canela, nuez moscada, clavo, jengibre, cardamomo y pimienta blanca. Son muy populares tambin en Blgica y Holanda. Suelen tener motivos que evocan la historia navidea de Nicols de Bari. ste fue un obispo que vivi en el siglo IV. Su figura fue la que ha dado origen al mtico Santa Claus. Estas galletas se suelen vender en los mercados de Navidad. Bolsa 125 g (20 pzas). Caja 12 bolsas.
Bio: lebkuchen elisen originales de nurenberg (40% avellanas)

REF. 42520 NUEVO Galletas navideas con DOP tpicas de Alemania. Se componen de frutos secos, naranja y limn, miel, mermelada de albaricoque y especias. Las Elisen Lebkuchen son una especialidad con 40% avellanas. Con oblea: 2 naturales y 3 cobertura de chocolate. Es muy popular en Nuremberg y muy similar al pan de jengibre que se toma en Navidad. Una receta original y tradicional, hechos a mano y pintados a mano, con un delicado sabor y calidad Bio Premium. Bolsa 5 pzas = 350 g. Caja 6 bolsas. Diam. 98 mm.
Galletas escocesas fingers

Ambiente Caducidad 5 meses
REF. 42335 El shortbread es una galleta tradicional elaborada en el corazn de Escocia y con forma rectangular o de dedo (fingers). Pack 3 bolsas x100 g = 300 g (en bolsa de celofn). Caja 12 packs.
Galletas escocesas triangulo (petticoat tail)

Ambiente Caducidad 5 meses
REF. 42336 El shortbread es una galleta tradicional elaborada en el corazn de Escocia. La forma Petticoat Tails es una de las formas mas antiguas de hornear estas galletas, se trata de un gran circulo que se divide en segmentos tan pronto como se saca del horno. Estuche 250 g (contiene 2 bolsas envasadas individuales). Caja 12 estuches.
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Calidad Tradicin Innovacin Servicio
Agradecemos que sigas ah. Feliz Navidad!
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CW Nadal 2013

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Anmate a Disfrutar

Navidades Selectas 2013

Foie gras y derivados del pato

Conservacin +3/+6C CLOS SAINT SOZY Caducidad 60 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 60 das

Bloc foie gras de pato

Bloc foie gras de pato

Bloc de foie gras de pato

Conservacin +3/+6C Caducidad 60 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 60 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 4 meses

Foie gras de pato entier

mi-cuit natural del prigord

Foie gras de pato entier

Foie gras de pato entier

mi-cuit con trufa y coac trufado

CLOS SAINT SOZY

Conservacin +3/+6C Caducidad 3 meses Caducidad 5 meses

CLOS SAINT SOZY

Conservacin +3/+6C Caducidad 4 meses

Foie gras de pato entier

Foie gras de pato entier

Mini bloc de foie gras

Duo de bloc foie gras de pato mi-cuit

Confit de pularda 12 muslos

Confit de pato 1 muslo del sud-ouest

Confit de pato del sud-ouest 2 muslos / 4 muslos / 10 muslos

CLOS SAINT SOZY

Charcuteria, Galantinas, Rillettes y Pates en crute

Conservacin +3/+6C Caducidad 25 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 25 das

Aspik de rollitos de jamon

rellenos de ensalada de embutidos

Aspik de gotas de jamon

rellenas de queso fresco y esparragos verdes

Conservacin +3/+6C Caducidad 25 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 25 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 22 das

Pularda rellena con setas

Roulade festiva con higos, naranja y cacao

Conservacin +3/+6C Caducidad 22 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 22 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 22 das

Suprme de pavo y pistachos

Pintada con uvas

Galantina de pato con monbazillac y corazon de foie gras de pato

Charcuteria, Galantinas, Rillettes y Pates en crute

Conservacin +3/+6C Caducidad 28 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 28 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 25 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 25 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 16 das

Torta pate oudenbourg con arandanos rojos

Torta pate con confit de cebolla y albaricoques

pate en crote de pato riche

Conservacin +3/+6C Caducidad 21 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 21 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 21 das

Pate con roquefort y peras

Pate con trompetas de la muerte y queso parmesano

Pate con miel

Conservacin +3/+6C Caducidad 21 das

Conservacin +3/+6C Caducidad 21 das