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AdministracindeAlmaceneseInventarios DerechosReservados D.R.2008,ColegioNacionaldeEducacinProfesionalTcnica Prohibida la reproduccin total o parcial de esta obra por cualquier medio,sinautorizacinporescritodelConalep. PrimeraEdicin Calle 16 de Septiembre No. 147 Nte., Col. Lzaro Crdenas, Metepec,Edo.DeMxico,C.P.52148
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I. Mensajealalumno II. Simbologa Captulo1OrganizacindeAlmacenes 1.1.1. FuncionesdelAlmacn Recepcin. Almacenamiento,GuardiayCustodia. DistribucinyAbastecimiento. RegistrodeEntradasySalidas. ControldeInventarios. 1.1.2. TiposdeAlmaceneseInventarios. DeMateriaPrima. DeProduccinenProceso DeProduccinTerminada DeMaterialesIndirectos DeMaterialesObsoletos DeDesperdicio DeHerramientas DeRefacciones DeDevoluciones DeMaterialesdeConsumo,LimpiezayOficina DeActivoFijo 1.1.3. CentralizacinyDescentralizacindelosAlmacenes. Organigramas. CoordinacinyControl VentajasyDesventajas 1.1.4. CoordinacindelAlmacnconotrasreasdelaEmpresa. Produccin. Compras Contabilidad Costos 1.2.1. SistemadeCodificacin. Bsico DeMaterialesyProductos DeNumeracin NumeracindeEspaciosdeAlmacenamiento DeDobleDepsitoodeDoubleBin 1.2.2. SistemasdeAlmacenamiento. DeEstanteraCompactayDeslizableporGravedad. 7 8 9 10 10 10 11 11 11 12 12 12 12 13 13 13 14 14 14 15 15 15 15 15 15 16 16 16 16 17 17 17 17 17 18 18 18 18
DePuenteVolanteoCantiliver DeEstanteraconVariosNivelesentrePisos DeEstanteraMovible DeCajasMetlicas 1.2.3. SistemasdeIdentificacindeCdigodeBarras. EstructuracindelCdigodeBarras. LectordeBarras TerminaldeRadioFrecuencia TerminalPorttildeDatos 1.2.4. MediosparaelManejodeMaterialesyProductos. Tarimas Tarimas/CestaApilable CarretillaManual CarretillaElctrica Montacargas ElevadorElectrnico PrcticasyListasdeCotejo Resumen Autoevaluacindeconocimientosdelcaptulo Captulo2ManejodeControlesAuxiliaresdeInventarios 2.1.1. TarjetadeControldeExistenciadelAlmacn Finalidad. Elementos. DocumentacinFuente. 2.1.2. RequisicinViajera Finalidad. Elementos. DocumentacinFuente. 2.1.3. RequisicindeMateriaPrimayMaterialesdeAlmacn Finalidad. Elementos. DocumentacinFuente. 2.1.4. RequisicindeCompra Finalidad. Elementos. DocumentacinFuente. 2.1.5. NotadeEntradaalAlmacn. Finalidad Elementos DocumentacinFuente 2.1.6.. ValedeSalidasdeAlmacn Finalidad Elementos
18 18 19 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 21 22 37 37 38 39 39 39 39 40 40 40 40 42 42 42 42 43 43 43 44 44 44 44 45 45 45 45
DocumentacinFuente 2.2.1. ReportePeridicodeMateriaPrimaDirectayMaterialesIndirectos Finalidad Elementos DocumentacinFuente 2.2.2. ReportePeridicosdeExistenciasdeMateriaPrimaDirectayMaterialesIndirectos Finalidad Elementos DocumentacinFuente 2.2.3. ReportePeridicodeProductosTerminadosenExistencia Finalidad Elementos DocumentacinFuente PrcticasyListasdeCotejo Resumen AutoevaluacindeConocimientos Captulo3.LevantamientodeInventariosFsicos 3.1.1. AlcancedelInventarioFsico Completos Especficos Selectivos 3.1.2. Programacin Objetivos Requisitos FechasdeRealizacin RecursosHumanos RecursosMateriales InstructivoparalaTomaFsicadelInventario 3.1.3. EjecucindeInventariosFsicos IdentificacindeProductos NotificacinalasreasDemandantesoUsuariosyTercerasPersonas ColocacindeMarbetes EmisindeListadodeProductosporColocacin CortedeFormas PrimerConteo SegundoConteo 3.1.4. EjecucindeInventariosFsicosenOficinas EmisindeListadoPreviodeProductos SupervisinalAlmacn ControlyRecoleccindeMarbetes AnotacinenListadoPreviodelasExistenciassegnMarbetesyTarjetasdeAlmacn VerificacindelasAclaraciones ValuacindelInventario
46 46 47 47 47 47 47 47 47 48 48 48 49 50 60 60 61 62 62 62 62 62 62 63 63 63 63 63 63 64 64 64 64 64 64 65 65 65 65 66 66 66 66
Clculos ContabilizacindePlizasdeAjuste ElaboracindelInformesobreelInventarioFsico 3.2.1. ControlesyDocumentacin ListadeProductosporColocacin MarbetesoTarjetaTripleparalatomadeInventariosFsicos ListadoComparativodeInventarioFsicocontraTarjetasdeControldeAlmacn ListadodeValuacindeInventarioFsico InformesobreelInventarioFsicoLevantado PlizasdeAjuste PrcticasyListasdeCotejo Resumen AutoevaluacindeConocimientos Captulo4.ClculodeCiclosdeConsumoyRotacindeInventario 4.1.1. MtodosdeValuacin CostodeAdquisicin CostodeProduccin 4.2.1 InversinenInventariosdeMateriaPrimaDirecta CiclodeConsumodeMateriaPrima RotacindeInventariodeMateriaPrima 4.2.2. InversinenInventariodeProduccinenProceso CiclodeConsumodeProduccinenProceso RotacindeInventariodeProduccinenProceso 4.2.3. InversinenInventariodeProduccinTerminada CiclodeConsumodeProduccinTerminada 4.2.4. SistemaABCparaelControldeInventario Caractersticas ProcedimientodeAnlisis PrcticasyListasdeCotejo Resumen AutoevaluacindeConocimientos Captulo5.ClculosdeCiclodeConsumoyRotacindeInventarios 5.1.1. DocumentacindelProveedor Verificar Cotejar 5.1.2. RecibodeMercancas CotejarlaFacturadelProveedoryelPedido 5.1.3. EspecificacionesyCaractersticasdelaMercanca 5.1.4. DeteccindeIrregularidades 5.1.5. AtencinaProveedores 5.1.6. DesembarcodeMercancas 5.2.1. CodificacindeMercancas 5.2.2. CdigosoEtiquetas 5.2.3. ColocacindeEtiquetas
66 66 66 67 67 67 67 67 67 68 69 79 79 80 81 81 81 82 82 82 83 83 83 83 83 83 83 84 85 94 94 95 96 96 96 96 96 96 96 97 97 97 97 98
5.2.4. AsignacindeCdigosoEtiquetas 5.3.1. AcomodarlaMercanca 5.3.2. EstibarlaMercanca 5.3.3. FlujosdeCirculacinySealizacin 5.3.4. OperacindelEquipodeCarga 5.4.1. RegistrodeEntradasySalidasdeMercanca 5.4.2. RequisicindeEntradasySalidasdeMercancas 5.4.3. ProcesamientodeDocumentacindeRecepcindeMercanca 5.4.4. EmisindeReportesdeEntradas,SalidasyExistenciadeMercancas 5.4.5. IdentificaryReportarlasDiferencias PrcticasyListasdeCotejo Resumen AutoevaluacindeConocimientos GlosariodeTrminos ReferenciasDocumentales
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I.Mensajealalumno
Este manual ha sido diseado bajo la Modalidad Educativa Basada en Normas de Competencia, con el fin de ofrecerte una alternativa efectiva para el desarrollo de habilidades que contribuyan a elevar tu potencialproductivo,alavezquesatisfaganlasdemandasactualesdelsectorlaboral. Esta modalidad requiere tu participacin e involucramiento activo en ejercicios y prcticas con simuladores, vivencias y casos reales para proporcionar un aprendizaje a travs de experiencias. Durante este proceso debers mostrar evidencias que permitirn evaluar tu aprendizaje y el desarrollo de la competencialaboralrequerida. El conocimiento y la experiencia adquirida se vern reflejados a corto plazo en el mejoramiento de tu desempeodetrabajo,locualtepermitirllegartanlejoscomoquierasenelmbitoprofesionalylaboral.
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II.Simbologa
Estudioindividual
Investigacindocumental
Consultaconeldocente
Redaccindetrabajo
Comparacinderesultadoscon otroscompaeros
Repeticindelejercicio
Trabajoenequipo
Contextualizacin
Realizacindelejercicio
Resumen
Observacin
Consideracionessobreseguridade higiene
Investigacindecampo
Portafoliosdeevidencias
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ORGANIZACINDEALMACENES
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RESULTADODEAPRENDIZAJE 1.1. Describir las funciones del almacn de acuerdo con su tipo de organizacin para optimizar su operacin y control. 1.1.1 FuncionesdelAlmacn. Los inventarios son las existencias de materias primas, bienes medio terminados (llamados trabajo en proceso) bienes terminados que tiene una organizacin para satisfacer las necesidades de sus operaciones. As, los inventarios representan una inversin considerable y unaposible fuentede desperdicio que sedebe controlar con gran atencin. Si los administradores llevan inventarios demasiado altos, estarn perdiendo dinero por el almacenaje y perdern dinero si los inventarios sufren dao o robo. Por otra parte los administradores que se quedan sin inventarios quiz tengan que detener la produccin mientras reciben los suministros necesarios,desperdiciandotiempoymanodeobra.Para reducir estos costos al mnimo y para llevar inventarios en cantidad ptima, se han desarrollado numerosos modelos matemticos computarizados de inventarios para ayudar a los administradores a decidir cundo ordenarinventariosyenqucantidad. Recepcin Larecepcinenelalmacnesprcticamenteeliniciodel ciclo productivo, de ah que sea muy importante el iniciar con un buen control de todo lo que ingresa a la empresa para poder cuantificar en todos los aspectos el costo de la aprobacin y determinar la rentabilidad que la empresa obtiene. Con relacin a lo anterior es muy necesario estableces controles que dejan claramente registrados los ingresos en cantidades y fechas de los diferentesbienesrecibidosporlaempresa Esta funcin corresponde al almacenista, que deber cerciorarse de que los materiales que recibe del proveedor estn de acuerdo con lo solicitado, segn el procedimientosiguiente: a) Confrontando las notas de remisin del proveedor con la copia del pedido y la solicitud de compra, a efectodepercatarsedequelaremesaseajustealo solicitado.
b) Deber revisar fsicamente que los materiales que reciben corresponden a lo especificado en el pedido,encuantoacalidadycantidad. c) De encontrarse a satisfaccin la remesa del proveedor, el almacenista pondr un sello con los siguientesdatos: A) Fechaderecepcin. B) Fechadeentrada. C) Calidad. D) Observaciones. Almacenamientoguardiaycustodia. Es la actividad en la que se debe mantener un bien temporalmente, cuidando de que no se altere o afecte su naturaleza, forma, propiedades o su utilidad y al mismo tiempo tener el cuidado de que su relacin en ese lugar no represente un riesgo o peligro para las personas, equipos, medio ambiente o terceros, que puedanserafectadosporestacircunstancia. Una vez recibida la mercanca a satisfaccin, el almacenista deber proceder a su guarda, de acuerdo con el tipo de naturaleza, en anaqueles o armarios, o estibndola, de tal manera que sea fcil su manejo y recuento. Mantenimientodealmacenesymateriales. En el mantenimiento total del almacn y de los materiales se cuida que la materia prima est en buen estado. PARACONTEXTUALIZAR
Investigacindocumental CompetenciasdeInformacin Buscar fuentes directas de informacin en la identificacin del proceso almacenamiento de mercancas. Elalumno: Investigar y elaborar una propuesta breve sobrelaorganizacindealmacenes. Desarrollar con la informacin encontrada, un cuadro sinptico sobre los sistemas de organizacindealmacenes.
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Distribucinyabastecimiento Una de las actividades importantes del almacn es la de hacerllegarlosbienesquetieneencustodiaallugaryen el momento preciso en que cada uno de los usuarios lo requiere para poder continuar la operacin de la empresa de acuerdo a los planes de esta, es deber del almacn distribuir estos bienes de forma adecuada en tiempo y lugar a cada usuario y mantener abastecidos los puntos de consumo vigilando las existencias continuas para no entorpecer las actividades de la operacin. Es el acomodo de mercanca y su control para abastecer losrequerimientos. Registrodeentradasysalidas Los bienes que son recibidos en el almacn son transitorios y dependiendo de las programaciones ser el tiempo que permanezcan en l, por lo tanto es indispensable llevar un control bien diseado que permita registrar cada uno de los movimientos de entrada y salida de estos bienes, de tal forma que se puedanrastrearencualquierpuntoqueseencuentreny poder constatar que lo que entre sea lo mismo que salga. El rea de almacenamiento formular diariamente un resumen de entradas al almacn de materiales, anexndole las notas de entrada de almacn con los siguientesdatos: a) Original para contabilidad, anexado a revisiones de losproveedores. b) Duplicado al departamento de compra para su conocimiento. Triplicado,quedeberquedarenpoderdelalmacenista, conelcualdarmovimientoalauxiliarrespectivo. Controldeinventarios Una necesidad de importancia capital es poder saber culessonlasexistenciasdelosbienesqueestndentro y fuera del almacn para que no se presente la falta o el exceso de alguno de estos, cosa que en ambos casos representa prdidas para la empresa las cules se pueden evitar llevando un sistema de control del
volumen de los inventarios en los diferentes niveles de proceso que estos se encuentren y poder mantener una operacinconstanteaunbajocosto. PARACONTEXTUALIZAR
Investigacindocumental CompetenciasCientficoTericas Utilizar conocimientos matemticos en la realizacindeinventariosfsicos. Elalumno: Investigar que nivel de matemticas se utiliza en elcontroleinventariosfsicos Existen tres mtodos de control de inventarios. El primero es aquel en que se usan algunas formas de mximos y mnimos. El segundo, es en el que se aplican controles a la mercanca y equipo que se produce por rdenes especiales para stock. Una tercera y distinta situacin ocurre en el caso de materias primas cuyos preciosvaranampliamente,yqueporelloseconsideran decarcterespeculativo. El mtodo de mximos y mnimos se adapta sobre todo a aquellos materiales de carcter comparativamente estndar cuyos precios no varan mucho y que se usan encantidadessustanciales.
Estudioindividual CompetenciasTecnolgicas Utilizar las herramientas tecnolgicas en el almacn para el manejo de mercancas, as como para el registro,controlycodificacindelasmismas. Elalumno: Analizar y obtendr conclusiones sobre las tecnologas ms utilizadas en el control de inventarosfsicos.
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1.1.2 TiposdeAlmaceneseInventarios Demateriaprima Es el lugar en el que se guardan los materiales que generalmente son recibidos del exterior y que sirven para iniciar los procesos de transformacin de los productos que se manufacturarn en la empresa, normalmente se acomodan en grandes volmenes y sus sistemas de contencin no son muy especializados aunque es muy recomendable tener mucho cuidado en su forma de contencin, pues en ocasiones pueden representar peligro debido a su naturaleza como los productos qumicos o a su peso como los aceros, o a su inestabilidad como partes de fundicin o componentes primarios,etc. PARACONTEXTUALIZAR
Redaccindetrabajo CompetenciasTecnolgicas Manejar las materias primas dentro del almacn con el mayor cuidado posible para evitar futuras mermas Elalumno: Elaborar un ensayo sobre el cuidado mecnico quedebetenerseenelmanejodelosinventarios. Este almacn tiene como funcin principal el abastecimiento oportuno de materias primas o partes decomponentes,alosdepartamentosdeproduccin. Normalmenterequieretenertressecciones: a) Recepcin. b) Almacenamiento. c) Entrega. Las reas de recepcin y entrega pueden estar dentro delalmacnobienfueradel. Un almacn central de materias prima puede tener uno o varios subalmacenes en una planta, segn las necesidades del departamento de produccin, o bien, localizadosenvariasplantasdeunmismonegocio.
Deproduccinenproceso Es el rea de almacenamiento es donde entran y salen materiales a los que se les ha incluido el valor de uno o ms procesos y que estn siendo transformados hasta evolucionar en el producto final, es normal que este almacn sea uno de los de mayor movimiento debido a que recibe y entrega las partes o subensambles que se estn requiriendo constantemente para las lneas de produccin las cuales al final de la jornada entregan a este mismo en custodia lo que se elabor durante los turnosdeoperacin. Si los materiales en proceso o artculos semiterminados songuardadosbajocustodiaycontrol,intencionalmente previstos por la programacin, se puede decir que estn en un almacn de materiales en proceso. Puede haber uno o varios de estos almacenes segn las necesidades defabricacin. Deproduccinterminada Otra de las formas en que comnmente se le conoce en el mbito de la produccin es como almacn de producto final o almacn de producto terminado, y en este lugar se concentra lo que se ha producido en los diversos periodos de tiempo para esperar el empaque envolumenyserembarcadoaloslugaresydestinosque se han programado segn los requerimientos de los clientes o los programas de ventas; cabe mencionar que en este lugar es de vital importancia el cuidado fsico de los productos recibidos ya que no es nada deseable que el consumidor final reciba productos en mal estado, adems, los controles de embarque deben ser rigurosamente cuidados para no enviar remesas con destinosequivocados. El almacn de productos terminados presta servicios al departamento de venta, guardando o controlando las existencias hasta el momento de despachar los pedidos delcliente. PARACONTEXTUALIZAR
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establecidaporlaempresa Elalumno: Determinar en un diagrama el nivel de responsabilidaddecadaunodelostrabajadoresen larecepcindemercancas. Asignarn nombres y cdigos de identificacin a las materiasprimas,productosterminadosyreas. Dematerialesindirectos En la operacin de una planta, adems de las materias primas y componentes de un producto, es necesario emplear materiales auxiliares que se les conoce como materiales indirectos por no ser parte componente del producto,peroquesontanimportantesquesinestosno se podra fabricar en la mayora de los casos un producto, normalmente estos productos se localizan aparte de los dems materiales, en un lugar que se le denomina almacn de indirectos, aqu se colocan todos aquellos bienes que no compondrn el producto final pero que son de vital importancia para la produccin y que, adems, su costo se debe reflejar en los costos de produccin en la operacin final, ya que este tambin impactaelpreciodeofertadelproductoterminado. Los materiales auxiliares, tambin llamados indirectos, son todos aquellos que no son componentes de un producto pero que se requieren para fabricarlo, envasarlo o empacarlo. Por ejemplo, para la fabricacin deunamercancaseemplean: a) Lubricantes. b) Grasa. c) Combustible. d) Estopa. Yparaenenvasarlo: a) Etiquetas. b) Frascos. c) Envasesdecartn. d) Papel. e) Materialdeempaque,etc. Dematerialesobsoletos
No es algo extrao que la evolucin de las especificaciones, las normas, o simplemente los requerimientos del consumidor hagan que el producto final sufra cambios sin previo aviso ocasionando que algunos componentes o en ocasiones el producto final sea obsoleto por esta razn, y en esa circunstancia es necesario apartar de la circulacin esos materiales o partes obsoletas a fin de hacer una evaluacin de sus condiciones y poder retrabajarlos para aprovecharlos en alguna otra forma, o tal vez puedan servir como refacciones, tambin se pueden comercializar a menor costo,servendidoscomodesperdicioetc.Peroloquees importante es que deben ser controlados para poder cuantificarsuvolumenycostoenlossistemascontables. Los materiales obsoletos son los que han sido descontinuadosenlaprogramacindelaproduccinpor faltadeventas,pordeterioro,pordescomposicinopor habersevencidoelplazodecaducidad. La razn en estos casos para tener otro almacn separado del de materias primas es que los materiales obsoletosnodebenocuparlosespaciosdisponiblespara loquesesdeconsumoactual. Dedesperdicio Durante la fabricacin de la mayora de los bienes es muy comn que sobren desperdicios que se generan en cada una de las operaciones que se efectan en el proceso de transformacin de los productos, estos desperdicios son colocados en un rea que generalmente est a cielo abierto y que se le denomina almacn de desperdicios, este almacn debe ser amplio y de fcil acceso para poder colocar los desperdicios de una manera ordenada y clasificada y para que puedan ser retirados por terceros bajo la vigilancia del personal de la empresa. Algunos de estos desperdicios pueden ser reciclados y pueden representar costos de recuperacin para la empresa, por lo que es recomendablequeseanseleccionadosycontrolados. Los productos, partes o materiales rechazados por el departamento de control de calidad y que no tiene salvamento o reparacin, deben tener un control separado;stequeda,porlogeneral,bajoelcuidadodel departamento del control de calidad. Siendo el rengln de rechazos y material de desperdicio un elemento que afecta directamente los costos de fabricacin, debe destinrseleunalmacndecontrol.
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Deherramientas Lasherramientassonmediosoelementosempleadosen los procesos de produccin las cuales llegan a representar altos costos y en ocasiones deben ser almacenadasdemaneraadecuadaparaevitardaosque afecten su funcionamiento, existe una gama infinita de herramientasquepuedenservirparadiversostrabajoso que su propsito pueda ser especialmente para una operacin determinada y nica. Es sumamente importante crear un sistema de codificacin de los herramentales manejados por el almacn y elaborar un catlogo de las herramientas existentes con una clara descripcin para que los usuarios puedan disponer de ellas y por otro lado se debe estructurar un control efectivo de entradas, salidas y terminacin de vida til para poder determinar su consumo y as mismo estructurarloscostosdelosprocesosdefabricacin. Cuando el departamento de mantenimiento se encuentra fuera del rea de manufactura, se ha encontrado convenienteel que tenga su propio almacn de refacciones y herramienta con un control tan estricto comoeldelosdemsalmacenes. PARACONTEXTUALIZAR
mantener sobreinventarios a fin de cubrir las necesidades de la empresa, generalmente estos bienes son concentrados en reas aparte de los almacenes que tienen un alto movimiento diario y que se le conoce como almacenes de lento movimiento donde se acomoda, se clasifica y se empacan las cantidades de la forma requerida para el consumo de las siguientes semanasomeses.
Redaccindetrabajo CompetenciasCientficoTericas Establecer nuevas tcnicas para el mejoramiento y operacin de los almacenes dentro de una organizacin. Elalumno: Elaborar a partir de los datos que le proporcione el PSP una propuesta sobre una nueva tcnica para el manejodeunalmacntipo. Dematerialesdelentomovimiento Hay ocasiones en que no se puede adquirir de algunos abastecimientos lo que la empresa requiera para sus periodos econmicos de produccin, en esas circunstanciasesnecesariocomprarvolmenesmayores a lo deseado o recomendado por el departamento de planeacin de materiales y entonces se tienen que
Trabajoenequipo CompetenciasdeCalidad Realizar su trabajo con limpieza, orden y oportunidaddentrodelreadealmacnyenlavida cotidiana. Elalumno: Determinar el nivel de orden y limpieza que se tieneenelalmacndesuinstitucin Derefacciones Laoperacindelaplantaproductivarequieredequesus equipos e instalaciones se encuentren constantemente funcionando para poder cumplir con los programas de produccin y con los planes y expectativas de la empresa, por ello es necesario mantener refacciones que se van a emplear durante el mantenimiento preventivo programado. A fin de satisfacer estas necesidadesesnecesariocrearunalmacnderepuestos y refacciones en donde se lleve un control de las existencias de estos repuestos y poder programar su compra peridica y un stock de las partes de repuesto que con mayor frecuencia se requieran para efectuar reparaciones de emergencia en los equipos y maquinaria. Dedevoluciones Ocasionalmente puede suceder que alguna lnea de productos pudiera ser devuelta por defectos de fabricacin o por reclamaciones del consumidor, en ese momento todas aquellas mercancas o productos que son devueltos a la planta deben ser ingresados al almacn de devoluciones, para que los responsables de los diferentes departamentos tomen la decisin de retrabajarlos, desmantelarlos para ser reciclados o enviarlos al almacn de desperdicio, no es frecuente
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encontrar este tipo de almacenes en las empresas, por que la filosofa actual de la calidad es trabajar al 100% sindefectos. Dematerialesdeconsumo,limpiezayoficina De la misma forma que existen los materiales indirectos hay unaclasede productosque son indispensables en el funcionamiento de la empresa, ya sea en el rea operativa o administrativa, estos materiales tampoco forman parte de los productos manufacturados, pero son indispensables y se les conoce como consumibles, los cuales son requeridos para la limpieza, en las oficinas, en las reas de servicio, en las reas sanitarias etc. Estos materiales consumibles se deben localizar y controlarenunlugarespecficodelalmacnparasufcil disposicin y que no entorpezca el flujo de otros materiales. Deactivofijo La empresa cuenta con una serie de recursos que sirven para el funcionamiento y operacin de sta, como pueden ser mobiliarios, equipos de oficina y cmputo, maquinaria, instalaciones de servicios diversos etc., que no son objeto de comercializacin de la operacin de la empresa, pero que representan una inversin cuantificable y que como tal tienen un impacto costeable y de amortizacin en las estructuras contables de la empresa, es por ello que todo este activo debe ser controlado desde el almacn de activo fijo aunque curiosamentemuchasvecesnoexistanadafsicoeneste recinto, pero en teora el activo fijo se encuentra en el almacndeactivofijo. PARACONTEXTUALIZAR
1.1.3 Centralizacin y Descentralizacin de los Almacenes Organigramas Los organigramas son representaciones grficas que se empleanparaestablecerlasjerarquas,lneasdemando, las lneas de interrelacin, comunicar las posibilidades de operacin y el alcance o influencia de los componentes operativos y administrativos de una organizacin, en el caso de los almacenes principalmente se emplean para establecer las lneas y rutas de recibo y distribucin de los bienes desde su ingreso a la empresa hasta su salida como productos embarcados. Coordinacinycontrol La decisin para centralizar o descentralizar los almacenes se basa precisamente en la coordinacin y el control que se presenta en la actualidad y lo que se desea obtener a corto, mediano y largo plazo, adems de tomar en cuenta, los planes de expansin, de diversificacino reduccinde la actualdistribucinde la planta productiva, ms una serie de anlisis propios de laempresanosdefinirqueeleccintomar. Ventajasydesventajas Centralizar un almacn ofrece marcadas ventajas de ahorrodeespacioyuncontrolcentralizadodelosbienes resguardados, pero los recorridos de abastecimiento pueden ser largos y costosos, adems de una mala comunicacin; En la descentralizacin sucede lo contrario y en este caso se puede ver una marcada falta decontrolentrelasclulasdispersas. PARACONTEXTUALIZAR
Estudioindividual CompetenciasCientficoTericas Disear formatos de control para la entra y salidas de materiales, as como de existencias y consumo delosmismos. Elalumno: Elaborar en forma individual una propuesta sobre nuevos formatos para el control de un almacn de activofijo.
Redaccindetrabajo Utilizar las herramientas tecnolgicas en el almacn para el manejo de mercancas, as como para el registro, control y codificacin de las mismas. Elalumno: Elaborar en forma individual un resumen escrito
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sobre las tecnologas que se utilizan en los tipos de almacenesqueconoce. Discutir en equipos con otros compaeros de clase acerca de las ventajas y desventajas de las tecnologas utilizadas en el manejo de los almacenes. Ventajasdelalmacncentralizado a) Mejor inspeccin, con el fin de obtener un funcionamientomseficiente. b) Son necesaria menos personas para custodiar, despacharycontrolarlosmateriales. c) Todo el personal de almacn se familiariza con todos los materiales almacenados. La ausencia temporaldeunempleadosuponemenostrastornos quecuandoocurreenunalmacndescentralizado. d) El servicio del almacn es ms eficiente, por lo general; ya que el trabajo se distribuye mejor entre el personal y hay menos retrasos en la entrega a los departamentos. e) Puede mantenerse ocupado el personal comprobando materialmente las existencias, surtiendo los pedidos con anticipacin al plazo de entrega,arreglandolosmateriales,estanteras,etc. f) Se tiene una mejor disposicin de los espacios de almacenamiento y utilizacin ms eficiente de casillerosyestanteras. g) Menos espacio total ocupado, no hay superficie empleadas para el mismo servicio, por ejemplo mesasydespachos. h) Menos artculos rezagados en el almacn y mayor rapidez en el descubrimiento de aquellos, prcticamente duplicados, o de lo que vaya disminuyendo en consumo, de modo que pueda reconsiderarseyquizsabandonarse. i) Msfcilcomprobacinperidicadeinventarios. j) Mejorcontrolsobrelasexistencias. k) Todos los registros de almacn estn en el mismo sitio y funcionan bajo el control directo del jefe del almacn. l) Se reducen los costos administrativos del almacenamiento.
Ventajasdelalmacndescentralizado a) Rapidez en el surtido de materiales en la lnea de produccin. b) Eliminacin de retrasos debido a la falta de materialesenlneas. c) Los materiales estarn siempre en la mano de quieneslosutilizansintenerdemorasacausasdela requisicinybsquedadesuautorizacin. d) Los subalmacenes podrn suministrar los materiales duranteelsegundoytercerturno. 1.1.4 Coordinacin del Almacn con otras reas de la Empresa Produccin Es un departamento que depende al 100% de los almacenes, pues es de donde se nutre para cumplir con los programas de produccin y es a donde enva su productoterminado. El departamento de produccin es el responsable de elaborar el producto para posteriormente pasarse al almacn. Compras Es el departamento al que los almacenes le comunican sus necesidades para que abastezca del exterior todos aquellos materiales que requiere la planta para su operacin. El departamento de compras se encarga de todas las compras que se efecten desde las compras de materia prima hasta compras de oficinas. El departamento de comprasseencargadeabastecerelalmacn. Contabilidad Se encarga de recibir toda la informacin del movimiento de entrada y salida de los materiales en el almacn para tener un control de lo que se tiene invertidoenlosinventariosquesetienenenplanta. El departamento de contabilidad es el encargado de llevar todas las actividades contables y en almacn es indispensable para el control y la contabilidad de materiaprima,herramienta,maquinaria,etc.
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Costos Determinacualeselcostodemantenerlosinventariosy su movimiento en los almacenes para establecer las estrategias de produccin, punto de reorden, lotes econmicos y sobre la base de eso hacer que la operacindelaempresaseamsrentableyproductiva. Enestedepartamentosetienencontempladostodotipo de costos, ya sea costos de produccin, costos de operacin o cualquier otro tipo de costos que ocasionen gastos a la empresa debido a la produccin de los artculosy/oserviciosquelaempresaproduce. RESULTADODEAPRENDIZAJE 1.2. Operar sistemas de codificacin y almacenamiento de acuerdo con las caractersticas de losmaterialesyproductos. 1.2.1 SistemadeCodificacin Bsico El sistema bsico para la codificacin puede variar conceptualmente de una empresa a otra dependiendo delvolumendelosinventariosydelacantidaddepartes y materiales que se deben manejar, pero en general el mtodo ms comn es dar un cdigo alfanumrico para tener una amplitud mayor de posibilidades de asignacindecdigos. Cada clave estar formada por tres cifras que tendrn dos nmeros cada una de las dos primeras y tres la tercera. PARACONTEXTUALIZAR
Dematerialesyproductos Es un sistema en el que daremos una familia de cdigos a los materiales que se consideran materiales de uso o materias primas, y por otro lado a las partes que se les considera una unidad un subconjunto o un subensamble, una parte componente o un producto terminado, sern codificados empleando otra familia de cdigosquedenotenclaramenteestasdiferencias. El establecimientode un sistema de identificacinde los materialesdirectos,osea,materiasprimas,eslafuncin principal del departamento de ingeniera, de compras, dealmacenesodeproductosterminados. El sistema de identificacin debe abarcar todo lo que se almacena en algunos de las etapas de la produccin y debe ser suficientemente flexibles para cubrir las necesidades actuales de la fbrica y las previsibles, con uncriteriorazonable. Investigacindecampo Investigaculessonlosmediospara elmanejodemateriales. Denumeracin Este sistema se emplea cuando los materiales se localizan en el almacn en una determinada posicin dentro de los ejes x, y, z, donde cada espacio es identificado por sus coordenadas, las cuales se encuentran en los planos verticales a ambos lados de cada una de las calles que forman el arreglo o distribucindelalmacn. PARACONTEXTUALIZAR
Estudioindividual Competenciastecnolgicas Analizar los diferentes sistemas electrnicos de cdigos de barras para la aplicacin en la clasificacindemateriales. Elalumno: Determinar las diferencias en los sistemas de cdigo de barras de al menos 5 mercancas diferentesenunsupermercadodesucomunidad
Redaccindetrabajo CompetenciasAnalticas Seleccionar los mecanismos en el manejo gil y econmicodelamercanca. Elalumno: Integrarenundiagramadeflujounprocesopara elgilmanejodeunproductodeterminadoporel PSP.
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En un sistema de numeracin se pueden usar los nmeros, letras o signos que usa el establecedor; pero esto tiene serios inconvenientes conforme va creciendo la fbrica y multiplicndose la cantidad de materias primas guardadas, pues no hay ninguna regla para la diferencia de los productos entre s. En realidad, esto no constituye un sistema de numeracin propiamente, en unamezcladelossistemasdeotrasfbricas. Ejemplo 00 sinclasificar. 01 madera. 02 fierrofundido. 03 acerocomercial. 04 acerodeherramientas. 05 cobre. 06 aluminio. 07 vidrio. 08 porcelana. 09 plstico. Numeracindeespaciosdealmacenamiento Para facilitar la localizacin de los productos y materiales, tanto para su colocacin como para encontrarlos, cada pasillo, estante o pila, espacio de anaquelycadacajaorecipientedebennumerarse. Dedobledepsitoodedoublebin Este sistema, double bin en ingls, es empleado en negocios pequeos, medianos y grandes para reducir el trabajo de llevar un inventario perpetuo de artculos de pocovalorymuchoconsumo. Estos artculos, que pueden ser tornillos, pijas, tuercas, rondanas, artculo de empaque, etc., pueden tener un altocostoensucontroldeentradasysalidas,yaseapor tarjetas o por computadora. De ellos puede decirse que cuestamselcontrolquelocontrolado. 1.2.2 SistemasdeAlmacenamiento Deestanteracompactaydeslizableporgravedad Es un sistema que puede aceptar varias medidas de contenedores o raks, se ensambla a la medida de las necesidades, da cabida a muchos tamaos de
materiales, es fcil su obtencin y, adems, permite enviar los contenedores por bandas de rodillos de gravedad. Estante convencional con varios niveles, todos con la misma altura e igual largo. Estante diseado con distintos niveles de largo de entrepao para almacenar mercanca de diferente forma o tamao, cajas, tambores,frascosetc.,yencantidadesdiferentes. PARACONTEXTUALIZAR
Estudioindividual CompetenciasLgicas Disear formatos de control para la entrada y salida de materiales, as como de existencias y consumodelosmismos. Elalumno: Elaborar un cuadro sinptico con las diferencias en el manejo de una misma mercanca en un almacn de grandes dimensiones contra uno de pequeas dimensiones, uno techado contra uno no techado. Depuentevolanteocantiliver Este sistema permite ocupar el espacio vertical, empalando estructuras que son soportadas por otros elementos deestantera fijay de esta manera se gana el espacioverticalquepocasocasionesseusa. Este sistema consiste en largos entrepaos sin columnas al frente de ellos, lo que permite almacenar artculos voluminosos, como muelles, o de larga dimensiones, comoperfiles,varilla,tubera,etc. Deestanteraconvariosnivelesentrepisos Esunsistemacreadoparasoportarcargaspesadasyque no son muy voluminosas, este sistema tiene una estructura que hace varios niveles entre piso y techo y encadanivelpuedesoportarsistemasdetransportacin decarga.
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Esteestanteeslargoynomuyaltoyporlogeneraltiene 7departamentoscon8separadores. Deestanteramovible Este sistema es apropiado para los almacenes que no cuentanconmuchoespacio,yaqueestaestanteratiene un sistema deslizable que permite juntar o separar cada uno de los cuerpos de contencin segn convenga a las necesidades de adquisicin o acomodo de materiales y partes. En este moderno sistema se logra de un 36% a un 40% deahorrodeespacioounacapacidadigualmentemayor a un almacenamiento, sin tener que hacer una costosa construccin en el almacn. Solo hay un pasillo abierto cada vez, los estantes se deslizan sobre rieles empotrados en el piso, sus ruedas son de tipo metro, horizontales y verticales y bien enbaleradas para su fcil movimientosinesfuerzo. Decajasmetlicas Este sistema est diseado para los almacenes que manejaninventariospesadoyprincipalmentedemetaly la estantera es de cajas metlicas que soporta una mayor carga por centmetro cuadrado y, adems, soporta el uso rudo que se requiere para los constantes movimientosdematerialesenlaslneasdeproduccin. PARACONTEXTUALIZAR
Trabajoenequipo CompetenciasAnalticas Aplicar el razonamiento analtico para la toma de decisiones en cuanto al tipo de estantera a utilizar en el ahorro de espacio dentro de un almacn. Elalumno: Elabora en forma grupal una propuesta de codificacin de mercancas de pequeo tamao enunalmacndepequeasdimensiones.
1.2.3 SistemasdeIdentificacindeCdigodeBarras Estructuracindelcdigodebarras Es un sistema de codificacin de partes y materiales que tiene como base la combinacin de barras de diferentes anchos y diferentes posiciones que de acuerdo al sistema y arreglo de cada empresa significan un dgito o un signo para formar el cdigo que es asignado al inventario. Lectordebarras Es indispensable contar con un lector electrnico de rayo lser que pueda decodificar el display de las barras y traduzca la informacin contenida en l, cada uno de estos lectores est fabricado para el sistema especfico que se est usando, ya que no todos pueden descifrar cualquiercdigoestructurado. Este dispositivo, llamado scanner o lector de barras, puede leer las barras reconociendo la diferencia entre barrasyespaciosylosanchosdelasmismas. Terminalderadiofrecuencia Es un dispositivo electrnico para poder controlar las lecturas que se han efectuado en las diferentes lecturas acopladas al sistema, y en la cual se pueden adquirir informacin de los movimientos en frecuencia y cantidad de los diferentes inventarios existentes en el almacn. Las terminales de radiofrecuencia se emplean para ordenarvariasfuncionesdentrodelalmacn: 1) Indicar al almacenista donde colocar o sacar los artculos. 2) Recibirdatosdelacomputadora. 3) Trasmitirdatosalacomputadoradeaplicacin. 4) Verificarlaprecisindelosdatosrecolectados. 5) Proveerinformacinnuevaoactualizadaalusuario. Terminalporttildedatos Es un sistema de lectura de barras que sirven para decodificar los displays de barras y poder obtener la informacin contenida en ellos, pero con la desventaja
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de que no tiene comunicacin con la terminal central y noenvainformacindelusuario. Es un pequeo aparato electrnico que puede llevarse a cualquier parte, dentro de la bolsa de un saco o un portafolio. Cuando el agente de venta termina su ronda en varios negocios, se comunica por telfono con su compaa y conecta el aparato a la bocina, el mensaje guardado con la memoria del aparato pasa instantneamente a la computadora; este emite la orden de pedido al almacn y registra su salida en su archivo correspondiente. De la misma manera el almacenista toma inventario de su mercanca y conecta elaparatodirectamentealacomputadora.
La tarima tiene postes diseados de manera que empotren las partes de arriba de una con las de debajo de otra. Este mtodo de tarima ahorra espacio en el almacn y facilita la planificacin de su espacio. Esta tarima se apila una sobre otras, hasta la altura disponible, y forman hileras compactas o bloques de hileras sin pasillos entre ellas. Se refiere que cada hilera ypilacontengaunmismoartculo. PARACONTEXTUALIZAR
Realizacindelejercicio Realiza la prctica nm. 1 Codificacin de inventarios y productos. 1.2.4 Medios para el Manejo de Materiales y Productos Tarimas Sonbasesgeneralmentedemaderaqueestndiseadas para contener materiales o partes sobre ellas y tiene un espacio donde puede penetrar las uas de un montacargas de elevacin o una carretilla de arrastre y sus dimensiones pueden varias dependiendo de las necesidades. Este mtodo consiste en colocar sobre una tarima las mercancas a fin de constituir una carga unitaria que puede ser transportada y apilada con la ayuda de un aparatomecnico. Tarimas/cestaapilable Son conocidas tambin como jaulas y generalmente son metlicas y su construccin robusta permite estibar grandes volmenes y pesos de materiales que generalmentevienenagranelyquenolesafectamucho el estar a la intemperie o a cubierto, resisten a ser apiladashasta34metrosdealtura.
Redaccindetrabajo CompetenciasdeCalidad Recibir la mercanca de acuerdo con las polticas establecidaporlaempresa. ElPSP: Explicar como se establecen las polticas en el manejo de mercancas en los almacenes para diversosprocesosdemanufactura. Carretillamanual Tambin conocida como patn o tortuga sirve para arrastrar cargas de hasta 1 toneladas manualmente, siempre y cuando el piso lo permita, tiene la ventaja de serdebajocostoysumantenimientoescasinuloyaque estaccionadasoloporuncilindrohidrulico. Carretillaelctrica La carretilla elctrica es muy verstil y silenciosa, puede elevar cargas hasta de 3 4 metros, generalmente su capacidad de carga permite levantar una tonelada aunque la hay de mayor capacidad, tienen movimiento detraccinindependiente,yeloperadorpuedeoperarla montadoenellaodesdeelpiso. Montacargas El montacargas en un vehculo especialmente diseado para un servicio pesado en el transporte de cargas, cuentaconmuydiversosestilosdesoportedecarga,sus capacidades pueden ir desde una hasta diez toneladas en los que son propios para almacenes y las torres de
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elevacin pueden ser simples, dobles o triples, dependiendodelaalturaquesedeseealcanzar. Se diferencia de la anterior en que el control est a la mano del operador para maniobrar la carretilla y su carga. La mayor ventaja de este tipo de carretilla es la velocidad de las maniobras con carga hasta de 3 000 Kg, segn la necesidad de carga; sus brazos pueden tener hasta75cmy2m.Puedegirarenunpasillode2.50m. Montacargas Requiere que los pasillos tengan un mnimo de 4.50 metros de ancho para poder girar dentro de ellos. Solo sustituye a los aparatos electrnicos de pasillo angosto cuando la carga es muy pesada. Si el montacargas es de gasolina, tiene el inconveniente de producir monxido de carbono, lo cual causa un ambiente txico dentro de un almacn. En el mercado de mquinas se puede conseguir de diesel o de gas, que consumen un combustiblemsbaratoynocontaminaelambiente. Elevadorelectrnico Tambin es conocido como elevador de plataforma o de tijera, y sirve para elevar cargas no muy pesadas generalmente a la altura de las plataformas de los transportes de carga para facilitar el mover las estibas al interiordeestoscamiones. Consiste en una estructura compacta de estantera y varios pasillos angostos dotados de elevadores para colocaryretirarmercanca,aprovechandoelmximodel espacio de un almacn. El mstil de elevador, que alcanzahasta18metrodealto,quedasuspendidodeun riel gua, en su parte superior, que la mantiene a plomo y lo desliza a lo largo de pasillo. A su vez est montado sobreunrielenelpisoquecontrolasuestabilidad.
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PrcticasyListasdeCotejo
Unidaddeaprendizaje: Prcticanmero: Nombredelaprctica: Propsitodelaprctica: Escenario: Duracin: 1 1 Codificacindeinventariosyproductos. Al trmino de la prctica, el alumno codificar inventarios y productos mediante la aplicacindelsistemabsicodenumeracin. Empresamedianao Grande. 3hrs. Maquinariayequipo PC. MquinadeEscribir. Herramientas
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Procedimiento