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SUINOCULTURA
Introduo Na suinocultura moderna, em todos os setores da granja, os desafios so constantes e cada vez mais temos que empregar maiores esforos para atingir a melhor produtividade e desempenho. O nmero de desmamados por parto um dos melhores e mais usados parmetros para avaliarmos o desempenho da atividade suincola, pois aps o desmame, a taxa de sobrevivncia bastante alta. Em uma granja com resultados razoveis, com 500 matrizes, onde a taxa de mortalidade na maternidade em torno de 8%, teremos aproximadamente 80 leites mortos por ms, ou seja, praticamente perdemos os leites de uma granja com 40 porcas em produo. Dentre as principais causas de mortalidade, com uma taxa mdia de 15 a 20%, destacam-se o esmagamento, a inanio e as diarrias. Neste contexto, os procedimentos empregados e que compem o chamado manejo dos animais devemos reduzir, eliminar ou evitar ao mximo a incidncia de doenas no rebanho. Bem como proporcionar a melhor assistncia possvel evitando as mortes por esmagamento ou inanio. Nas criaes confinadas e intensivas de sunos, a eficincia do manejo, na fase de aleitamento, pode ser avaliada pela ocorrncia de diarria, pela taxa de mortalidade e pelo ganho de peso dos leites. A importncia econmica dessas diarrias se deve no s pela morte dos leites, mas principalmente pelas conseqncias negativas sobre o desenvolvimento, com surgimento de refugos e pelos excessivos gastos com medicamentos para seu controle. Assim, este curso tem por objetivo levar aos produtores os principais aspectos relacionados ao correto manejo dos sunos desde o seu nascimento at o abate, visando aumentar os ndices de produtividade e, conseqentemente, proporcionar maior lucratividade com a atividade. Transferncia das fmeas para a maternidade A transferncia das fmeas gestantes para a maternidade deve ocorrer entre trs a sete dias antes da data prevista de parto, pois ela necessita de um perodo para se adaptar ao novo ambiente, porm, no deve ser feito com muita antecedncia, pois assim
Nascimento dos leites Ao nascer, os leites tm pouca capacidade termoreguladora e por isso requerem cuidados quanto fonte de calor, pois se tornam hipoglicmicos quando em temperatura ambiente abaixo de 19oC. importante acompanhar o nascimento dos leites, pois pode ocorrer de alguns leites nascerem "afogados", ou aparentemente mortos. preciso ento reanim-los, com massagens torcicas para retirada do lquido placentrio que se encontra obstruindo suas vias respiratrias. Secar os Leites no nascimento Logo aps o nascimento dos leites necessrio realizar, por meio do uso de papel toalha, a limpeza do focinho e a desobstruo das vias areas para facilitar a respirao. Aps deve-se realizar, a secagem dos leites para evitar a perda de temperatura corporal e o gasto das reservas energticas. Amarrio, corte e desinfeco do cordo umbilical Deve-se realizar o amarrio, corte e a desinfeco umbilical, utilizando-se para tal barbante de algodo esterilizado e iodo a 10%. O amarrio do cordo umbilical deve ser feito a mais ou menos 2 dedos da barriga do leito, cortando a um dedo abaixo e deixando o coto umbilical com aproximadamente 5 cm, para que em casos de necessidade (hemorragias) tenha como fazer um novo amarrio. Colostro Primeira Mamada fundamental que se oriente os leites durante as primeiras mamadas, para que adquiram imunidade e mantenham ou incrementem sua taxa de glicose no sangue, pois suas reservas so mnimas. Os leites devem ingerir a mxima quantidade possvel de colostro, de preferncia nas primeiras 6 a 8 horas aps o parto, pois ao nascerem, eles no tem anticorpos devido ao fato que a espcie suna tem a caracterstica de no passar
Orelha direita:
Cada pique embaixo da orelha corresponde a 1, em cima a 3, na ponta 100 e no centro 400.
Orelha esquerda:
Cada pique embaixo da orelha significa 10, em cima 30, na ponta 200 e no centro 800. Os leites so marcados para facilitar o manejo, e identificao, o lote, e para efeito de registro.
Recomendaes:
FIGURAS: Mtodo australiano de marcao de sunos. Uniformizao de leitegadas Nos sunos, o tamanho da leitegada muito varivel. Os leites oriundos de partos muito numerosos geralmente comeam a vida em m condio e tm pesos de desmame inferior aos do que so criados em leitegadas menos numerosas. Para dar a cada um dos leites uma melhor oportunidade de sobrevivncia e deixar o peso de desmame mais uniforme, pode-se transferir alguns leites de uma fmea para outra (adoo). A adoo pode ser realizada para uniformizar o nmero e o tamanho dos leites na leitegada. Antes de serem transferidos, os leites devem mamar o colostro. A transferncia pode ser feita at a idade de quatro dias, mas tem melhor xito se feita no primeiro dia. A transferncia dos leites deve preservar os leites menores e mais fracos. Devese certificar que o nmero de leites no maior do que o nmero de tetas funcionais. Procurar compatibilizar o tamanho e o vigor dos leites com a conformao das tetas das porcas. Nunca transferir leites de leitegadas com algum tipo de doena (diarria, doenas de pele, etc.) para uma leitegada normal.
Alojar os leites na creche no dia do desmame, formando grupos de acordo com a idade e o sexo. Fornecer suficiente espao para os leites, considerando o tipo de baia.
Manter a temperatura interna prxima de 26C durante os primeiros 14 dias e prxima de 24C at a sada dos leites da creche, controlando atravs de termmetro.
Fornecer vontade aos leites, rao pr-inicial 2 do desmame at os 42 dias de idade e rao inicial at a sada da creche, com peso mdio mnimo dos leites de 20 kg.
Fornecer rao diariamente, no deixando nos comedouros rao mida, velha ou estragada. O consumo dirio de rao por leito entre 5 e 10 kg de peso , em mdia, de 460 g. Entre 10 e 20 kg de peso deve ser estimulado o consumo de rao que em mdia de 950 g por animal ao dia.
No caso de eventuais surtos de diarria ou doena do edema, retirar imediatamente a rao do comedouro e iniciar um programa de fornecimento gradual de rao at controlar o problema.
Dispor de bebedouros de fcil acesso para os leites, com altura, vazo e presso corretamente regulados. Vacinar os leites na sada da creche de acordo com a recomendao do programa. Monitorar cada sala de creche pelo menos 3 vezes pela manh e 3 vezes pela tarde para observar as condies dos leites, bebedouros, comedouros, rao e temperatura ambiente.
Limpar as salas de creche diariamente com p e vassoura. Lavar as salas de creche com baias suspensas, esguichando gua, com lava jato de alta presso e baixa vazo, no mnimo a cada 3 dias no inverno e a cada 2 dias nas demais estaes do ano.
Implementar aes corretivas com a maior brevidade possvel quando for constatada qualquer irregularidade, especialmente problemas sanitrios. Pesar e transferir para as baias de crescimento os leites com idade entre 56 e 63 dias.
Alimentao na creche
Manejar as salas de crescimento e terminao segundo o sistema "todos dentro todos fora", ou seja, entrada e sada de lotes fechados de leites. Alojar os leites nas baias de crescimento e terminao no dia da sada da creche, mantendo os mesmos grupos formados na creche ou refazer os lotes por tamanho e sexo.
Manter a temperatura das salas entre 16C e 18C, de acordo com a fase de desenvolvimento dos animais, controlando com o uso de termmetro. Fornecer aos animais vontade, rao de crescimento at os 50 kg de peso e rao de terminao at o abate. Dispor de bebedouros de fcil acesso para os animais, com altura, vazo e presso corretamente regulados. Monitorar cada sala de crescimento e terminao pelo menos 2 vezes pela manh e 2 vezes pela tarde para observar as condies dos animais, bebedouros, comedouros, rao e temperatura ambiente.
Esvaziar e lavar semanalmente as calhas coletoras de dejetos, mantendo no fundo das mesmas, aps a lavagem, uma lmina de 5 cm de gua, de preferncia reciclada.
Implementar aes corretivas com a maior brevidade possvel quando for constatada qualquer irregularidade, especialmente problemas sanitrios. Fazer a venda dos animais para o abate por lote, de acordo com o peso exigido pelo mercado. No deixar eventuais animais refugo nas instalaes.
Manejo Pr-abate O manejo pr abate dos animais tem influncia direta sobre a qualidade da carcaa e da carne, devendo merecer toda a ateno do produtor.