IMPACTOS DEL GLIFOSATO SOBRE LA SALUD DE LOS ORGANISMOS VIVOS Y LOS ECOSISTEMAS

Dr. Jorge Kaczewer Mdico (UBA) GRR ARGENTINA

IMPACTOS DEL GLIFOSATO SOBRE ORGANISMOS VIVOS

Glifosato y Salud Hu a!a"A!i al

TO#ICIDAD AGUDA
Toxicidad aguda en animales de laboratorio Glyphosates acute oral median lethal dose (the dose that causes death in 50 percent of a population of test animals; LD50) in rats is greater than 4,3 0 milligrams per !ilogram (mg"!g) of #ody $eight% &his places the her#icide in &o'icity (ategory ))) ((aution)%4 )ts acute dermal to'icity (dermal LD50) in ra##its is greater than ,000 mg"!g of #ody $eight, also &o'icity (ategory )))%4 (ommercial glyphosate her#icides are more acutely to'ic than glyphosate% &he amount of *oundup (containing glyphosate and the surfactant +,-.) re/uired to !ill rats is a#out 0"3 the amount of glyphosate alone%05 *oundup is also more acutely to'ic than +,-.%05 Glyphosate1containing products are more to'ic 2ia inhalation than orally% )nhalation of *oundup #y rats caused 3signs of to'icity in all test groups,405 e2en at the lo$est concentration tested% &hese signs included gasping, congested eyes, reduced acti2ity,06 and #ody $eight loss%05 Lungs $ere red or #lood1congested%06 &he dose re/uired to cause lung damage and mortality follo$ing pulmonary administration of t$o *oundup products and +,-. ($hen forced into the trachea, the tu#e carrying air into the lungs) $as only 0"00 the dose causing damage orally%05,07 Effects on the Circulatory System: 8hen dogs $ere gi2en intra2enous in9ections of glyphosate, +,-., or *oundup so that #lood concentrations $ere appro'imately those found in humans $ho ingested

glyphosate, glyphosate increased the a#ility of the heart muscle to contract% +,-. reduced the output of the heart and the pressure in the arteries% *oundup caused cardiac depression%0: Eye Irritation: ;(.+ sur2eyed eye ha<ards listed on material safety data sheets for 5 glyphosate1containing products% ,ne of the products is 3se2erely irritating,4 0 4 cause 3su#stantial #ut temporary eye in9ury,4 01 4 7 3cause eye irritation,4 51 3 5 3may cause eye irritation,4331 36 0 is 3moderately irritating,437 and 3 are 3slightly irritating%43:140 &he other three products re/uire addition of a surfactant ($etting agent) #efore use,4 144 and the surfactant sold #y glyphosates manufacturer for this purpose 3causes eye #urns%445 Skin Irritation: Glyphosate is classified as a slightly irritating to s!in% *oundup is a 3moderate s!in irritant,4 and reco2ery can ta!e o2er t$o $ee!s%05

La A$%!&ia d% P'ot%&&i(! M%dioa )i%!tal *EPA+ ya '%&lasifi&( los ,la$ui&idas -u% &o!ti%!%! $lifosato &o o &las% II. alta %!t% t(/i&os. ,o' s%' i''ita!t%s d% los o0os1 La O'$a!i2a&i(! Mu!dial d% la Salud. si! % )a'$o. d%s&'i)% %f%&tos 3s s%'ios4 %! 5a'ios %studios &o! &o!%0os. los &alifi&( &o o 6fu%'t% %!t%6 o 6%/t'% ada %!t%6 i''ita!t%s1 El i!$'%di%!t% a&ti5o *$lifosato+ %st3 &lasifi&ado &o o %/t'% ada %!t% t(/i&o *&at%$o'7a I+1 Las f(' ulas &o!t%!i%!do $lifosato ,'odu&%! ayo' to/i&idad a$uda -u% %l $lifosato solo1 La &a!tidad d% Rou!d8U, *$lifosato 9 POEA+ '%-u%'ida ,a'a o&asio!a' la u%'t% d% 'atas %s t'%s 5%&%s %!o' -u% la d% $ifosato ,u'o1 E! &ua!to a las fo' as d% %/,osi&i(!. la to/i&idad d% a )as ,'%s%!ta&io!%s *$lifosato ,u'o. f(' ulas &o ,u%stas+ %s ayo' %! &asos d% %/,osi&i(! d:' i&a % i!;alato'ia *%/,osi&i(! o&u,a&io!al+ -u% %! &asos d% i!$%sti(!1 E! ;u a!os. los s7!to as d% %!5%!%!a i%!to i!&luy%! i''ita&io!%s d:' i&as y o&ula'%s. !3us%as y a'%os. %d% a ,ul o!a'. d%s&%!so d% la ,'%si(! sa!$u7!%a. '%a&&io!%s al:'$i&as. dolo' a)do i!al. ,:'dida asi5a d% l7-uido $ast'oi!t%sti!al. 5( ito. ,:'dida d% &o!&i%!&ia. d%st'u&&i(! d% $l()ulos 'o0os. %l%&t'o&a'dio$'a as a!o' al%s y da<o o falla '%!al1
Toxicidad aguda en humanos

The acute toxicity of glyphosate products to humans was first publicized by physicians in Japan who studied 56 suicide attempts; nine cases were fatal. Symptoms included intestinal pain, omiting, excess fluid in the lungs, pneumonia, clouding of consciousness, and destruction of red

blood cells.66 They calculated that the fatal cases ingested on a erage about !"" milliliters #$%& of a cup'. They belie ed that ()*+ was the cause of ,oundup-s toxicity. 66

55% =a$ada, >%,et al% 0:77% +ro#a#le to'icity of surface1acti2e agent in commercial her#icide containing glyphosate% Lancet 0(7570)? ::% 56% &ominac!, *%L% et al% 0::0% &ai$an ;ational +oison (enter? =ur2ey of glyphosate1surfactant her#icide ingestions% (lin% &o'icol% :(0)?:0 00:% 57% &emple, 8%.% and ;%.% =mith% 0:: % Glyphosate her#icide poisoning e'perience in ;e$ @ealand% ;%@% Aed% B% 005?0631064% 5:% &al#ot, .%*% et al% 0::0% .cute poisoning $ith a glyphosate1surfactant her#icide (C*oundup)? . re2ie$ of :3 cases% Duman -'p% &o'icol% 00?017% 60% Aen!es, D%E%, 8%.% &emple, and )%*% -d$ards% 0::0% )ntentional self1poisoning $ith glyphosate containing her#icides% Duman -'p% &o'icol% 00?0031006% 60% Dung, D%, B% Deng% and &% 8u% 0::6% Laryngeal sur2ey in glyphosate into'ication? a pathophysiological in2estigation% Dum% -'p% &o'icol% 05?5:51 5::% 6 % F%=% -+.% ,ffice of +esticide +rograms% Da<ard -2aluation Di2ision% Dealth -ffects Eranch% 0:70% =ummary of reported pesticide incidents in2ol2ing glyphosate (isopropylamine salt)% *eport ;o% 363% 8ashington, D%(%, ,ct% Burger, M., ern!nde" S. #$%%&' Ex(osici)n al herbicida glifosato: as(ectos cl*nicos toxicol)gicos +e, Med -ruguay $%%&. $%: $%$/$%0. 1e(artamento de Toxicolog*a de la acultad de Medicina, -ni,ersidad de la +e(2blica. Monte,ideo, -ruguay. Adquiere uc!a i "or#a$cia co "ro%ar que "acie$#e& que &'(o &e e)"u&iero$ "or *+a cu#,$ea e i$!a(a#oria "re&e$#aro$ &+$#o a& de (a e&-era dige&#i*a. (o cua( &ugiere que !u%o u$a a%&orci'$ &i&# ica de( "roduc#o. /a a%&orci'$ "or *+a cu#,$ea e& co$&iderada u0 e&ca&a "or (a (i#era#ura e$ ge$era(. 0 (a i$!a(a#oria &e co$&idera "r,c#ica e$#e i$e)i&#e$#e "or (a e&ca&a *o(a#i(idad de( "roduc#o. 1i$ e %argo. $o&o#ro& co "ro%a o& que !u%o a%&orci'$ "ue& de&arro((aro$ &+$#o a& ge$era(e&. quiz, !a0a &ido "or ((e*ar &u& a$o& co$#a i$ada& a (a %oca 0 deg(u#ir +$i a& ca$#idade&.2

TO#ICIDAD SUBCR=NICA
L%sio!%s %! las $l3!dulas sali5al%s %! 'atas En ratas y ratones la exposicin dietaria a glifosato por ms de tres meses ocasion lesiones de las glndulas salivales (39).

3. 4orld 5ealth 6rganisation, ood and 7griculture 6rganisation of the -nited 8ations, 9ly(hosate, 456: 76 1ata Sheets on ;esticides 8o. <=, 456:;CS:1S:<>.<=, ?uly =<<0

TO#ICIDAD CR=NICA
Toxicidad cr)nica
*studios a largo plazo con animales demuestran .ue el glifosato es t/xico. 0on dosis altas en ratas #1""23.!"" mg%4g%d5a', se obser / disminuci/n del peso del cuerpo en hembras, mayor incidencia de cataratas y degeneraci/n del cristalino y mayor peso del h5gado en machos. *n dosis ba6as #&"" mg%4g%d5a', ocurri/ inflamaci/n de la membrana mucosa estomacal en ambos sexos. *studios en ratones con dosis altas #alrededor de &.7"" mg%4g%d5a' mostraron p8rdida de peso, excesi o crecimiento, posterior muerte de c8lulas hep9ticas e inflamaci/n renal cr/nica en machos; en hembras, excesi o crecimiento de c8lulas renales. + dosis ba6as #73& mg%4g%d5a', se constat/ excesi a di isi/n celular en la e6iga urinaria.

Da<o ;%,3ti&o %! 'ato!%s Nu%5as i!5%sti$a&io!%s u%st'a! -u% u!a )'%5% %/,osi&i(! al $lifosato &o %'&ial o&asio!( da<o ;%,3ti&o %! 'ato!%s. tal &o o lo i!di&a la ,'%s%!&ia %/t'a&%lula' d% %!2i as i!t'a&%lula'%s ;%,3ti&as1 E! %st% %studio. ta )i:! s% %5id%!&i( -u% %l $lifosato y su su'fa&ta!t% %! %l Rou!dU, a&tua'o! si!:'$i&a %!t% i!&'% %!ta!do %l da<o so)'% %l ;7$ado1

Benedetti 7@, de @ourdes Aituri C, Trentin 79, 1omingues M7C and 7l,are"/ Sil,a M. The effects of sub/chronic ex(osure of 4istar rats to the herbicide 9ly(hosate/Biocarb. Toxicology @etters $%%&, =B3, $$0C3$. -l cuerpo humano posee un sistema de desinto'icaciGn capa< de mane9ar una mHnima e'posiciGn tG'ica% -l hHgado 9uega un rol central en el meta#olismo de sustancias daIinas /ue pueden ser e'cretadas por di2ersas 2Has% Las en<imas hepJticas primero desacti2an la sustancia tG'ica y luego con2ierten la to'ina en formas hidrosolu#les /ue son eliminadas a tra2Ks de la orina, de la #ilis en las heces, la transpiraciGn, el 2apor pulmonar y las secreciones se#Jceas% (omo mHnimo dos pasos en<imJticos estJn in2olucrados en el procesamiento de to'inas en el hHgado de humanos; el primero estJ a cargo de las en<imas citocromo p450 y en el segundo inter2ienen las glutatiGn1=1transferasas (G=&)% -l glifosato inhi#e en<imas in2olucradas en la desinto'icaciGn de sustancias /uHmicas en el cuerpo% *athinam La2ier, M% *e!ha N M%L% Eairy% Dealth +erspecti2e of +esticide -'posure and Dietary Aanagement. Aal B ;utr 00(0)? 3:150, 004

I!;i)i&i(! d% la %!2i

o!oo/i$%!asa %! 'ato!%s

Dietanen -, Linnainmaa M, Oainio D (0:73) -ffects of pheno'yher#icides and glyphosate on the hepatic and intestinal #iotransformation acti2ities in the rat% .cta +harmacol &o'icol ((openh) 53( )? 00310 % Gly,;osat% d%&'%as%d t;% ;%,ati& l%5%l of &yto&;'o % P8>?@ a!d o!oo/y$%!as% a&ti5iti%s a!d t;% i!t%sti!al a&ti5ity of a'yl ;yd'o&a')o! ;yd'o/ylas%1

CARCINOGENICIDAD
I ,a&to so)'% la t'a!s&'i,&i(! *$%!:ti&a+
Marc ?, @e Breton M, Cormier ;, Morales ?, Belle + et Mulner @orillo 6. $%%B. D7 gly(hosate/based (esticide im(inges on transcri(tion.EToxicology and 7((lied ;harmacology. $%3, =/F El Rou!dU, af%&ta %l d%sa''ollo d% %'i2os d% a' %dia!t% la i!;i)i&i(! d% la %&losi(!1 G%!%'a u!a dis''u,&i(! d% la t'a!s&'i,&i(! $%!:ti&a. u! ,'o&%so )iol($i&o fu!da %!tal1

El $lifosato y %l su'fa&ta!t% POEA. &o ,o!%!t%s d%l Rou!dU,. s% ;alla! a )os i ,li&ados %! %st% f%!( %!o1 31e de#ec#' que e( &ur-ac#a$#e "o(io)ie#i(e$a i$a (45EA). "ri$ci"a( co "o$e$#e de (a -'r u(a co ercia( Rou$dU". era a(#a e$#e #')ico "ara (o& e %rio$e& cua$do &e (o e&#udi' &'(o 0 "or e$de "odr+a co$#ri%uir a (a i$!i%ici'$ de (a &a(ida de( !ue*o1A *Ma'& %t al1. B@@?. ,1C+ 3De%ido a que (a #ra$&cri"ci'$ e& u$ "roce&o %io('gico %,&ico -u$da e$#a(. e( !er%icida "odr+a "(a$#ear u$ rie&go &a$i#ario a( &er i$!a(ado cerca de zo$a& de -u igaci'$ a u$a co$ce$#raci'$ e$ (a& icrogo#a& rociada& 67 *ece& a0or que (a que oca&io$' e-ec#o& ad*er&o& e$ (a #ra$&cri"ci'$1A *i)id+ 1o%re #odo $o& cuida o& uc!o e$ e( "(a$o 8ur+dico "orque e( -a%rica$#e $o i "ug$' $ue&#ro& re&u(#ado&. que &o$ a "rue%a de i "ug$aci'$. "ero &+ cue&#io$' &u i$#er"re#aci'$ 0a que !a&#a e( o e$#o $o &e !a "re&e$#ado u$ c,$cer "or e( g(i-o&a#o 0 &i (o !a0 $o (o &a%e o&. 4ara #e$er u$ c,$cer #ie$e$ que "a&ar e$#re 9: 0 97 a;o&. E( g(i-o&a#o 0 o#ro& "roduc#o& &e e&#,$ u&a$do de&de !ace uc!o e$o& #ie "o. e$#re <: 0 <7 a;o&. "or (o que a=$ e& i "o&i%(e edir (o& ca&o&.2 De&"u& di8ero$ que $o &e "od+a$ e)#ra"o(ar (o& re&u(#ado& o%#e$ido& co$ (o& erizo& a( &er !u a$o> (e& e)"(ica o& que #oda& (a& c(u(a& de( "(a$e#a #ie$e$ e( i& o orige$ 0 que e( eca$i& o ,& u$i*er&a( e& (a di*i&i'$ ce(u(ar. A -i$e& de( 6::< &e "re i' co$ e( No%e( de Medici$a a /e(a$d ?ar#we((. 4au( Nur&e 0 Ti o#!0 ?u$# "or &u& #ra%a8o& &o%re e( c,$cer co$ (e*adura& 0 erizo& de ar. @ de&de a!+ 0a $o "udiero$ u&ar e&#e argu e$#o.2 E)#ra+do de u$a e$#re*i&#a a Ro%er# Be(( rea(izada "or M'$ica A( eida RAA4AA/ Urugua0 A <9B9B:C www.rel-uita.org

,a&to so)'% la '%$ula&i(! d%l &i&lo &%lula'

Marc, ?ulie, 6dile Mulner/@orillon, +obert BellG. $%%3. D9ly(hosate/based (esticides affect cell cycle regulation.E Biology of the Cell, ,ol. <>, (. $&BC $&< El Rou!dU, af%&ta la '%$ula&i(! d%l &i&lo &%lula' %dia!t% la dis''u,&i(! d%l &o!t'ol d% da<os al ADN1 Esto ,u%d% &o!du&i' al d%sa''ollo d% u! &3!&%' *,ot%!&ial %&a!is o d% &a'&i!o$:!%sis+1 El %studio d% u%st'a u! 57!&ulo %!t'% Rou!du, y d%s''%$ula&i(! d%l &i&lo &%lula' ,%'o !o %sta)l%&% u! 57!&ulo di'%&to &o! %l &3!&%'1

La &o!&%!t'a&i(! %! las i&'o$otas ,ul5%'i2adas %s %!t'% ?@@ y >@@@ 5%&%s ayo' -u% la 7!i a &o!&%!t'a&i(! ,a'a la d%s''%$ula&i(! d%l &i&lo &%lula'1 34or (o #a$#o. (a i$!a(aci'$ de (o& !er%icida& e$ %a&e a g(i-o&a#o e$ (a *eci$dad de &u -u igaci'$ co$&#i#u0e u$ c(aro o#i*o de "reocu"aci'$ &a$i#aria.D (Marc e# a(.. 6::9) T'%s '%&i%!t%s %studios &o! &o!t'ol d% &asos su$i'i%'o! u!a aso&ia&i(! %!t'% %l uso d% $lifosato y %l 'i%s$o d% ,ad%&%' LNH1 1e +oos 75, Hahm S5, Cantor I;, et al. Integrati,e assessment of multi(le (esticides as risk factors for non/5odgkinJs lym(homa among men. 6ccu( En,iron Med $%%3, >%, E== htt(:::oem.bmKKournals.com:cgi:content:full:>%:<:e== 5ardell @, Eriksson M, 8ordstrom M. Ex(osure to (esticides as risk factor for non/5odgkinJs lym(homa and hairy cell leukemia: (ooled analysis of tLo SLedish case/control studies. Leuk Lymphoma $%%$, &3,=%&3C=%&<. Mc1uffie 55, ;ahLa ;, Mc@aughlin ?+, S(inelli ??, incham S, 1osman ?7, et al. $%%=. 8on/5odgkinJs lym(homa and s(ecific (esticide ex(osures in men: cross/Canada study of (esticides and health. $%%=, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev $%%=,=%,==BBC>3.'. U! %studio ,'os,%&ti5o %! IoDa y Ca'oli!a d%l No't%. EE1UU1 -u% i!&luy( a 3s d% ?>1@@@ a,li&ado'%s li&%!&iados ,'i5ados y &o %'&ial%s su$i'i( u! 57!&ulo %!t'% %l uso d% $lifosato y i%lo a Elti,l%1 FLa %/,osi&i(! a $lifosato !o fu% aso&iada &o! i!&id%!&ia d% &3!&%' %! $%!%'al o &o! la ayo'7a d% su)ti,os d% &3!&%' -u% %studia os1 Si %/isti( u!a aso&ia&i(! su$%'ida d% i!&id%!&ia d% i%lo a Elti,l% -u% d%)%'7a s%' su,%'5isada %! la %dida -u% o&u''a! 3s &asos %! %l AHS1G 1e +oos 7?, Blair 7, +usiecki ?7, 5o((in ?7, S,ec M, 1osemeci M, Sandler 1; and 7la,anKa MC. Cancer incidence among gly(hosate/ex(osed (esticide a((licators in the agricultural health study. Environ Health Perspect $%%B, ==3, &</B&. Ef%&tos &a!&%'7$%!os H A&'ila ida

U! i!fo' % ,u)li&ado %l C d% a$osto d% %st% a<o %! %l )ol%t7! di$ital d%l I!stitut% of S&i%!&% i! So&i%ty d% I!$lat%''a. %l P'of%so' Io% Cu i!s '%5%la -u% %l al%'ta sa!ita'io '%&i%!t% '%s,%&to d% la ,'%s%!&ia d% a&'ila ida t(/i&a %! ali %!tos &o&idos %st3 '%la&io!ado &ausal %!t% &o! %l $lifosato. %l

;%')i&ida -u% %s tol%'ado ,o' las &ulti5os t'a!s$:!i&os difu!didos. tal%s &o o la so0a Rou!d8U, R%ady1

3s

La a&'ila ida %s %l lad'illo ,a'a la &o!st'u&&i(! d%l ,ol7 %'o ,olia&'ila ida. u! at%'ial uy &o!o&ido %! los la)o'ato'ios d% )iolo$7a ol%&ula' ,o' su uso &o o $%l at'i&ial ,a'a d%s&o ,o!%' f'a$ %!tos d% ADN %! %l a!3lisis d% s%&u%!&ias y la id%!tifi&a&i(! d% ,'ot%7!as. ,'o&%sos -u% s% '%ali2a! )a0o la i!flu%!&ia d% &a ,os %l:&t'i&os1 A !i5%l u!dial. la ,olia&'ila ida s% utili2a %! la ,u'ifi&a&i(! d% a$uas ,a'a flo&ula' la at%'ia o'$3!i&a %! sus,%!si(!1 R%&i%!t% %!t%. la O'$a!i2a&i(! Mu!dial d% la Salud &o!5o&( a u!a '%u!i(! a ,u%'tas &%''adas ,a'a %/a i!a' %l ;alla2$o d% !i5%l%s si$!ifi&ati5a %!t% altos d% a&'ila ida %! 5%$%tal%s &o&idos1 El ;alla2$o tu5o u!a '%,%'&usi(! asi5a ,o'-u% la a&'ila ida %s u! ,ot%!t% t(/i&o !%u'al %! ;u a!os y ta )i:! af%&ta la fu!&i(! '%,'odu&ti5a as&uli!a y &ausa alfo' a&io!%s &o!$:!itas y &3!&%' %! a!i al%s1 Los i!fo' %s d% ,'%!sa d% %sa O'$a!i2a&i(! t'asu!ta'o! -u% %l ;alla2$o d% a&'ila ida fu% so','%si5o y d%du0%'o! -u% la &o!ta i!a&i(! su'$i( ,'o)a)l% %!t% ,o' la &o&&i(! d% los 5%$%tal%s1 E/t'a<a %!t%. las $a&%tillas i!fo' ati5as d% la O'$a!i2a&i(! Mu!dial d% la Salud !o %!&io!a'o! %l ;%&;o d% -u% la ,olia&'ila ida %s u! '%&o!o&ido aditi5o d% ,'odu&tos ;%')i&idas &o %'&ial%s *solu&io!%s al B?8J@K+. a$'%$ado ,a'a '%du&i' la d%'i5a %! %l 'o&iado y a&tua' &o o su'fa&ta!t%1 Los ;%')i&idas %! )as% a $lifosato d% la &o',o'a&i(! Mo!sa!to *,o' %0% ,lo. %l Rou!d8U,+ &o!stituy%! u! ,a'ti&ula' oti5o d% i!-ui%tud. ya -u% %l ;%')i&ida i!t%'a&tEa &o! %l ,ol7 %'o1 La %/,%'i %!ta&i(! d% ost'( -u% %l &alo' y la lu2 &o!t'i)uy%! a la li)%'a&i(! d% a&'ila ida a ,a'ti' d% la ,olia&'ila ida. y s% d%s&u)'i( -u% %l $lifosato i!fluy% %! la solu)ilidad d% la ,olia&'ila ida. 'a2(! ,o' la &ual s% a&o!s%0( su o &uidado al %2&la' %stas dos susta!&ias1

UN agencies call for additional research into possible cancer risk of fried foods
27 June 2002 Two :nited ;ations agencies today called for further examination of the implications of acrylamide, a 4nown carcinogen that has been detected in certain fried foods.

htt(:::LLL.un.org:a((s:neLs:story.as(M8eLsI1N&%B<OCrNxxxOCr=N @as e,idencias (arecen indicar con (recisi)n Pue la acrilamida es liberada (or la (oliacrilamida ambiental, cuya fuente (rinci(al se halla en las f)rmulas herbicidas en base a glifosato. @a cocci)n de ,egetales Pue han estado

ex(uestos al glifosato utili"ado en culti,os transgGnicos tolerantes a herbicidas, o usados durante la (re(araci)n del suelo en culti,os con,encionales resultar*a en una adicional liberaci)n de acrilamida. @a situaci)n se ,e em(eorada (or el hecho de Pue, en los EE.--., los aditi,os ti(o (oliacrilamida se consideran Qsecreto comercialQ y la informaci)n sobre la com(osici)n de las f)rmulas herbicidas no est!n al alcance del (2blico. 4eiss 9. 7crylamide in food: -ncharted territory. Science $%%$, $<0,$0. Smith E, ;rues S and 6chme . En,ironmental degradation of (olyacrylamides:Effect of artificial en,ironmental conditions. Ecotoxicology and En,ironmental Safety =<<>, 3B,=$=/3B. Smith E, ;rues S and 6chme . En,ironmental degradation of (olyacrylamides: II Effects of outdoor ex(osure. Ecotoxicology and En,ironmetal Safety =<<0, 30,0>/<=. @eonard M. Aer Aers. 1etermination of acrylamide monomer in (olyacrylamide degradation studies by high (erformance liPuid chromatogra(hy. ?ournal of Chromatogra(hic Science =<<<, 30,&F>/<& 6 It is liL%ly t;at a!y 'isLs f'o a&'yla id% a'% !ot !%D a!d D% ;a5% ,'o)a)ly )%%! %/,os%d to t;% i! food fo' $%!%'atio!s1 M;at is i ,o'ta!t !oD is to id%!tify D;at '%s%a'&; is '%-ui'%d to ;%l, us u!d%'sta!d t;% fo' atio! of a&'yla id%. ;oD it i$;t aff%&t ,%o,l%. a!d D;at ay !%%d to )% do!% as a '%sult of t;at Do'L1 6 M% a'% !ot '%&o %!di!$ t;at ,%o,l% &;a!$% %it;%' t;%i' di%t o' &ooLi!$ %t;ods as a '%sult of t;%s% studi%s1 M% a'% '%&o %!di!$ t;at ,%o,l% s;ould %at a )ala!&%d di%t a!d a Did% 5a'i%ty of f'uit a!d 5%$%ta)l%s16
Food Standards Agency study shows Acrylamide in food htt(:::LLL.food.go,.uk:neLs:(ressreleases:$%%$:may:acrylamideRstudyRinfood

Ef%&tos &a!&%'7$%!os H Fo'

ald%;ido

Entre los metabolitos y (roductos de degradaci)n del glifosato se halla el conocido carcin)geno formaldehido #@und, =<F>'. El formaldehidoest! listado como un carcin)geno (or la 6ficina de E,aluaci)n de Im(acto 7mbiental sobre la Salud de California baKo la ;ro(osici)n >B. TambiGn (roduce mutaciones genGticas y es un t)xico re(roducti,o #MBT6C, =<<B'. @und/5oie, I y 5.6. riestad. =<F>. ;hotodegradation of the herbicide gly(hosate in Later. Bull. En,iron. Contam. Toxicol. 3>: 0$3/0$<

Ef%&tos &a!&%'7$%!os H AMPA

Al$u!as )a&t%'ias ,u%d%! d%$'ada' %l $lifosato us3!dolo &o o fu%!t% d% Ca')o!o. F(sfo'o y Nit'($%!o1 U!o d% los ,'i!&i,al%s %ta)olitos %! la d%$'ada&i(! d%l $lifosato %! a )i%!t%s t%''%st'%s %s %l 3&ido a i!o %tilfosf(!i&o *AMPA+. -u% ti%!% u!a %st'u&tu'a si ila' al $lifosato1 El AMPA ta )i:! %s t(/i&o 9ranby I, Aahl M #$%%=' In,estigation of the herbicide gly(hosate and the (lant groLth regulators chlormePuat and me(iPuat in cereals (roduced in 1enmark. ood 7ddit Contam =F#=%': F<F/<%B. 456 #$%%3' Glyphosate and its Metabolite AMPA. LLL.Lho.int:docstore:LaterRsanitationRhealth: 914S:draftchemicals:gly(hosate$%%3.(df 3=. 1oliner, @.5. =<<=. Discussion document: Preharvest use o !lyphosate herbicide" Canada 1<=/%=. ;esticide 1irectorate, 7griculture Canada, 6ttaLa. 33. Cessna, 7.?., 1arLent, 7.@., Iirkland, I.?., ToLnleysmith, @., 5arker, I.8. and @efko,itch,@.;. +esidues of gly(hosate and its metabolite 7M;7 in Lheat seed and foliage folloLing (rehar,est a((lications. Canadian #" o Plant $cience, 0&#3', >B3/>>=. 3B. Cessna, 7.?. and Cain, 8.;., =<<$. +esidues of gly(hosate and its metabolite 7M;7 in straLberry fruit folloLing s(ot and Li(er a((lications. Can" #" Plant $ci" 0$, =3B</=3>B. Cited in Cox, C., =<<Bb o( cit =$. 0. 4orld 5ealth 6rganisation #456', =<<&. Glyphosate" Environmental Health Criteria %&'" The International ;rogramme on Chemical Safety #I;CS'. 456, 9ene,a. DFM- 003 &he high le2els of .A+. in treatment 3 (6 and 5 g"g in =tone2ille and (olum#ia, respecti2ely) $ere a surprise, #ecause glyphosate has not #een reported to #e readily degraded in soy#ean plants% &here are no -+. tolerance le2els for .A+. in soy#ean%

Ef%&tos &a!&%'7$%!os H N8!it'oso8$lifosato

El $lifosato ,u%d% &o!t%!%' t'a2as d% N8!it'oso $lifosato1 Est% &o ,u%sto ,u%d% fo' a's% %! %l a )i%!t% al &o )i!a's% &o! !it'ato *,'%s%!t% %! sali5a ;u a!a o f%'tili2a!t%s+1 La ayo'7a d% &o ,u%stos N8!it'oso so! &a!&%'7$%!os1 No %/ist% !i5%l s%$u'o d% %/,osi&i(! a u! &a!&%'7$%!o1 Toung ?., Ihan S. =<0F. Iinetics of nitrosation of the herbicide gly(hosate. ? En,iron Sci 5ealth B.=3#=':B</0$. <. @iKinsky, 4.et al. =<0&. Carcinogenic 8/nitroso com(ounds " ;roc. of the AI International Cancer Congress. lorence, Italy, 6ctober $%/$>.

=%. Sittig, Marshall #ed.'. =<F%. ;riority toxic (ollutants: 5ealth im(acts and alloLable limits. ;ark +idge, 8?: 8oyes 1ata Cor(oration.

Ef%&tos &a!&%'7$%!os H C8> dio/a!o

;6E7 est! contaminado con =/& dioxano

Ef%&tos t(/i&os d% los d%'i5ados. i!$'%di%!t%s i!%'t%s y &o!ta i!a!t%s d%l ,'odu&to fo' ulado
uscepti!ilidad individual (sensi!ilidad al producto" edad" tipo de dieta) #esiduos$ %ateria activa y meta!olitos primarios li!res (liposolu!les) &roductos con'ugados ((idrosolu!les). on de estos dos grupos so!re los )ue se !asan los estudios de degradacin. %ta)olitos li$ados &o5al%!t% %!t%" )ue suelen ser muy esta!les y persistentes" a la ve* )ue poco conocidos. Es por ello )ue se les ignora legalmente. +i!%'t%s+ o +coadyuvantes+ o los su!productos derivados de su s,ntesis. El #oundup" contiene un 99"-./ de inertes (%endelson" 0991). %o'antes como los al)uilfenoles (nonilfenol" !isfenol-2) pueden actuar como xenoestrognos o disruptores (ormonales (v3ase cuadro) (4lea" 0991)" I ,u'%2as. dio/i!as (familia de sustancias entre las )ue se encuentran las ms txicas conocidas)" su!producto de la industria" )ue tam!i3n se forma durante la fa!ricacin y degradacin de algunos plaguicidas. 2l igual )ue otros organoclorados" se acumulan en las grasas. +%li i!a&i(!+ volatili*a" contaminando la atmsfera. solu!ili*a y por percolacin va a parar a las capas freticas" contaminando los acu,feros. degradacin !io)u,mica desaparece como sustancia activa. d%$'ada&i(! %ta)(li&a puede ser distinta. &odemos acumularlo en la grasa (corporal" lec(e o sangre) y v,sceras. 5as en*imas del (,gado pueden transformarlos en meta!olitos (idrosolu!les y excretarlos fuera del cuerpo. 4 !ien pasar a formas muy reactivas insolu!les" )ue se fi'an en macromol3culas (267" prote,nas" etc.)" dando lugar a efectos txicos para el organismo. 2lgunas de estas sustancias son de toxicidad desconocida" existiendo muc(os meta!olitos )ue no pueden ser valorados por los m3todos anal,ticos convencionales (8oscoll" 0993). i!t%'a&&io!%s entre los diferentes plaguicidas utili*ados pueden producir efectos ms importantes de lo )ue se cree. 6e momento se tienen escasos conocimientos so!re 3stas" )ue se producen en el campo" el almac3n y en la cocina. 5as si!%'$ias o potenciacin de los efectos txicos por adicin son !astante comunes y muy poco conocidas. )ioa&u ula&i(! de estos compuestos en la grasa y las v,sceras" (ace )ue con el tiempo" podamos volver a tenerlos disponi!les en nuestro cuerpo a partir de nuestra propia grasa (incluida la de la lec(e materna)9 !iomagnificacin por la acumulacin progresiva" y no (emos de olvidar )ue los (umanos estamos al final de la cadena alimentaria. :nfluencia de t'ata i%!tos do :sti&os (lavado" coccin"...)" tampoco desaparecen totalmente" siendo muy aleatorio" seg;n el tipo de plaguicida. 8on el lavado se pueden eliminar entre el --9</ ()ue ir a parar al agua o a la !asura)" con el pelado (asta un 9</ de algunos productos )ue no son penetrantes y con la coccin se puede degradar (asta un 1--9-/. 5os sist3micos o penetrantes dif,cilmente alcan*arn estas cifras tan altas. in em!argo" la degradacin" como

ya se (a comentado" no es sinnimo de detoxificacin. 5a coccin eleva el contenido en E=> procedente de los E?68" con lo cual vuelve al alimento ms txico (8oscoll" 0993).

DISRRUPCI=N END=CRINA
Ef%&tos t(/i&os y dis''u,&i(! %!d(&'i!a
U! %studio d% u! %-ui,o &o!du&ido ,o' %l P'of1 Gill%s8E'i& SERALINI %! la U!i5%'sidad d% Ca%! %! F'a!&ia so)'% la to/i&idad d%l Rou!dU, d% u%st'a -u%N O Las &:lulas d% la ,la&%!ta ;u a!a so! uy s%!si)l%s al Rou!dU, a !i5%l%s i!f%'io'%s a a-u%llos 'uti!a'ia %!t% usados %! la a$'i&ultu'a. -ui2as %/,li&a!do las &ausas d% !a&i i%!tos y a)o'tos ,'% atu'os 3'%as 'u'al%s d% A'$%!ti!a1 I!&luso. los %f%&tos d%l Rou!du, so)'% la s7!t%sis d% ;o' o!as s%/ual%s fu%'o! d%t%&tados ,o' d%)a0o d%l !i5%l d% to/i&idad. ;%&;o -u% a %'ita la &lasifi&a&i(! d% %st% ;%')i&ida &o o u! ,ot%!&ial dis'u,to' %!d(&'i!o1 O Fi!al %!t%. los %f%&tos $%!%'ados ,o' %l Rou!dU, so! si% ,'% d% ayo' a$!itud -u% a-u%llos d%l $lifosato s(lo *;i,(t%sisN adyu5a!t%s+1 +ichard S, Moslemi S, Si(ahutar 5, Benachour 8, Seralini 9E. $%%B. D1ifferential effects of gly(hosate and +oundu( on human (lacental cells and aromataseE Environmental Health Perspectives( ,ol. ==3, no. >, Kuin, (. 0=>/0$%. Time/ and dose/de(endent effects of roundu( on human embryonic and (lacental cells Eenachour ;, =ipahutar D, Aoslerni =, Gasnier (, &ra2ert (, =eralini G-% .*(D)O-= ,P -;O)*,;A-;&.L (,;&.A);.&),; .;D &,L)(,L,G> 53 (0)? 0 51033 BFL 006 FP'o)a os %l ,ot%!&ial d% to/i&idad y d% dis''u,&i(! %!d(&'i!a d%l Rou!du, so)'% &:lulas ;u a!as % )'io!a'ias BPJ y d%'i5adas d% ,la&%!ta IEGJ. ,%'o ta )i:! so)'% ,la&%!ta !o' al ;u a!a y t%st7&ulos %-ui!os1 La dosis l%tal %dia *LD?@+ d% Rou!du, ,a'a las &:lulas % )'io!a'ias %s d% @.JK %! la ,'i %'a ;o'a %! u! %dio li)'% d% su%'o. y )a0a al&a!2a!do @1@QK *&o!t%!i%!do %!t'% ot'os &o ,o!%!t%s C1BR M d% $lifosato+ lu%$o d% RB ;s %! ,'%s%!&ia d% su%'o1 E! %stas &o!di&io!%s. las &:lulas % )'io!a'ias ,a'%&%! s%' B a > 5%&%s 3s s%!si)l%s -u% las ,la&%!ta'ias1 E! todas las i!sta!&ias. %l Rou!du, *$%!%'al %!t% utili2ado %! a$'i&ultu'a al C8B K. o s%a. &o! BC8>B

M d% $lifosato+ %s 3s %fi&i%!t% -u% su i!$'%di%!t% a&ti5o. %l $lifosato. su$i'i%!do u! %f%&to si!:'$i&o ,'o5o&ado ,o' los adyu5a!t%s ,'%s%!t%s %! %l Rou!du,1G @6emostramos )ue los cultivos li!res de suero" a;n en t3rminos de un corto pla*o (0 (ora)" revelan los impactos xeno!iticos )ue son visi!les 0 a dos d,as ms tarde en suero. =am!i3n documentamos a dosis ms !a'as no visi!lemente txicas" de entre -"-0/ (con A0- mu % de glifosato) en A. (s" )ue el #oundup es un disrruptor de la aromatasa. 5a in(i!icin directa es dependiente de la temperatura y es confirmada en diferentes te'idos y espec,menes (l,neas celulares de placenta o riBn em!rionario" extractos de test,culo e)uino o de placenta (umana frescos). %s a;n" el glifosato act;a directamente como un inactivador parcial de la aromatasa microsomal" independientemente de su acide*" y de forma dependiente de la dosis. 5os efectos citotxicos" y potencialmente disrruptores endcrinos del #oundup son por lo tanto amplificados con el transcurso del tiempo. =omados en con'unto" estos datos sugieren )ue la exposicin al podr,a afectar la reproduccin y el desarrollo fetal (umanos en caso de contaminacin. 5as me*clas )u,micas en las formulaciones comerciales parecen ser su!estimadas respecto de su impacto txico y (ormonal.C

TO#ICIDAD SOBRE EL DESARROLLO

R%ta'do d%l d%sa''ollo d%l %s-u%l%to f%tal y to/i&idad %! 'ato!%s 1allegra,e, E. 1i 9iorgio Mantese, . Soares Coelho,+. 1raLans ;ereira, ?. 1alsenter ;.+. and @angeloh, 7. $%%3. The teratogenic (otential of the herbicide +oundu(+ in 4istar rats. Toxicology @etters =&$#='. Este estudio de teratogenicidad reali*ado en el 6epartamento de Darmacolog,a de la >niversidad Dederal de #io Erande do ul" en ?rasil" mostro una tasa de mortalidad del <-/ en las ratas tratadas con 0--mgFGg y alteraciones es)uel3ticas en los fetos en los grupos tratados con <--" H<-o y 0--- mgFGg. 8oncluy )ue el #oundup es txico para las madres e induce retardo del desarrollo del es)ueleto fetal.

TO#ICIDAD REPRODUCTIVA
A)o'tos %s,o!ta!%os

7rbuckle TE, @in H, Mery @S. 7n ex(loratory analysis of the effect of (esticide ex(osure on the risk of s(ontaneous abortion in an 6ntario farm (o(ulation. En,iron 5ealth ;ers(ec $%%=.=%<:FB=CFB0.

B Sa,it", 1.7. et al. =<<0. Male (esticide ex(osure and (regnancy outcome. Am" #" Epidemiol. =&>: =%$B/=%3>. A!o' alidad%s fu!&io!al%s %! &ad%!as %!2i d% 'atas % )a'a2adas 3ti&as d% ('$a!os

Pa'a ,'%5%!i' %l 'i%s$o sa!ita'io ,o' %/,osi&i(! a susta!&ias a )i%!tal%s. ,a'ti&ula' %!t% ,a'a la ,'o$%!i%. %studia os los %f%&tos d%l ;%')i&ida $lifosato so)'% t'%s %!2i as d%l &itosol d% 'atas % )a'a2adas N iso&it'ato d%s;id'o$%!asa8NADP d%,%!di%!t%. $lu&osa8Q8fosfato d%s;id'o$%!asa y 3li&o d%s;id'o$%!asa %! ;7$ado. &o'a2(! y &%'%)'o d% 'atas Mi!sta' % )a'a2adas1 El t'ata i%!to fu% ad i!ist'ado du'a!t% los BC d7as d% % )a'a2o. &o! u!a s% a!a &o o ,%'7odo d% a&li ata&i(!1 Los '%sultados su$i%'%! -u% la %/,osi&i(! at%'!a a a$'o-u7 i&os du'a!t% %l % )a'a2o i!du&% u!a 5a'i%dad d% a!o' alidad%s fu!&io!al%s %! la a&ti5idad %s,%&7fi&a d% las %!2i as %! los ('$a!os %studiados d% las 'atas % )a'a2adas y sus f%tos1 1aruich ?, Hirulnik , 9imene" MS. Effect of the herbicide gly(hosate on en"ymatic acti,ity in (regnant rats and their fetuses. En,iron +es $%%= Mar.FB#3':$$>/3= Catedra de BioPuimica Molecular, 7rea Suimica Biologica, acultad de Suimica, BioPuimica y armacia, -ni,ersidad 8acional de San @uis, 7rgentina.

Estudios &o! &o!%0os ;a! ost'ado %f%&tos ad5%'sos d%,%!di%!t%s d% la dosis so)'% %l s% %! y la &alidad %s,%' 3ti&a B> y ot'os %studios a altas dosis ;a! '%,o'tado %f%&tos tal%s &o o '%du&&i(! d%l &o!t%o %s,%' 3ti&o %! 'atas R.B?1 S%$E! la EPA. %/,osi&io!%s &o!ti!uadas a '%siduos %! a$uas %! &o!&%!t'a&io!%s su,%'io'%s a @1R $"L ,u%d%! &ausa' %f%&tos '%,'odu&ti5os %! s%'%s ;u a!os1 Q0. 4orld 5ealth 6rganisation #456', =<<&. Glyphosate" Environmental Health Criteria %&'" The International ;rogramme on Chemical Safety #I;CS'. 456, 9ene,a. Q$&. Tousef, M.I., Salem, M.5., Ibrahim, 5.H., 5elmi, S., Seehy, M.7. and Bertheussen, I. =<<B. #" Env"$ci" and Health Part B ) Pesticides *ood Contaminants and A!ricultural +astes 3%#&', B=3/B3&. QTousef,M.I. et al. Toxic effects of carbofuran and gly(hosate on semen characteristics in rabbits. ? En,iron Sci 5ealth B 3%, B=3/3& #=<<B'. Q$B. -S 1e(t of 5ealth and 5uman Ser,ices. ;ublic 5ealth Ser,ice, 8ational Institute of 5ealth, #undated'. ,-P technical report on to.icity studies o !lyphosate /CA$ ,o" %01%)23)45 administered in dosed eed to *3667, rats and B4C3*% mice" #8I5 ;ublication <$/3=3B'. Toxicity re(ort series 8o. =>. +esearch Triangle ;ark, 8C: 8ational Toxicology ;rogram.. Cited in Cox, C., =<<Ba o( cit ==. S% &o!stat( -u% %l Rou!du, i!;i)% la ,'odu&&i(! d% ;o' o!as %st%'oid%s %sto ,od'7a o&asio!a' u!a ,:'dida d% f%'tilidad %! 5a'o!%s1 47@S5, @.. McC6+MICI, C.. M7+TI8, C.. ST6CC6, 1. +oundu( inhibits steroidogenesis by disru(ting steroidogenic acute regulatory #St7+' (rotein ex(ression. En,iron 5ealth ;ers(ect. Cary 8C, 8.U =%F, (.0></00>, ?ulio de $%%%. Co!du&ido ,o' %l D%,a'ta %!to d% Biolo$7a C%lula' y Bio-u7 i&a d% la U!i5%'sidad T%&!ol($i&a d% T%/as. %st% %studio %/a i!( %l %f%&to ,ot%!&ial d% los ,%sti&idas so)'% %l sist% a '%,'odu&ti5o1 E! &ua!to al Rou!du,. ost'( -u% dis i!u7a la ,'odu&&i(! d% ,'o$%st%'o!a d% fo' a d%,%!di%!t% d% la dosis au!-u% si! i!du&i' u! d%s&%!so ,a'al%lo %! la s7!t%sis total d% ,'ot%7!as. i!di&a!do -u% %l ;%')i&ida !o ;a)'7a o&asio!ado to/i&idad &%lula' a$uda111S
4liva" 2." pira 2. %ultigner 5. A--0 Contribution of environmental factors to de risk of male fertility. Human Reproduction, vol. 16, N !, pp 1"6!#1""6, $%%1 4liva" 2le'andro A--0 &'actores medioambientales y alteraciones seminales en el (ombre). *nidad de +ndrolog,a # Hospital -taliano de Rosario -nstituto

*niversitario -taliano de Rosario y .ociedad +rgentina de /ndocrinolog,a y 0etabolismo 111.saem.org.ar2raem3vol45sup3%63%6.(tm

MUTAGENICIDAD
Ef%&tos uta$:!i&os " $%!ot(/i&os
Estudios d% los %f%&tos d%l Rou!du,T so)'% li!fo&itos ;u a!os y )o5i!os '%5%la'o! u! i!&'% %!to d% la f'%&u%!&ia d% i!t%'&a )ios d% &'o 3tidas ;%' a!as. i!t%'&a )ios $%!:ti&os du'a!t% la di5isi(! &%lula' '%sulta!do %! uta&io!%s ,u!tual%s1 Q.R Esto su$i%'% F-u% s%'7a i!du&ido u! st'%ss o/idati5o o )i%! u! %f%&to uta$:!i&oG1 >R > Aigfusson, 8.A. and E.+. Ayse. =<F%. The effect of the (esticides, 1exon, Ca(tan, and +oundu( on sister/chromatid exchanges in human lym(hocytes in ,itro. Mut. +es. 0<:B3/B0. 0 Bolognesi, C. et al. =<<B. Mutagenicity testing of nine herbicides and (esticides currently used in agriculture. En,iron. Mol. Mutagen. $B:=&F/=B3. &>. @ioi MB, Scarfi M+, Santoro 7, Barbieri +, Heni 6, 1i Berardino 1 and -rsini MA, 9enotoxicity and oxidati,e stress induced by (esticide ex(osure in bo,ine lym(hocyte cultures in ,itro, Mutation +esearch, &%3#=/$': =3/$%, =<<F. &0. @ioi MB, Scarfi M+, Santoro 7, Barbieri +, Heni 6, 1i Berardino 1 and -rsini MA, Cytogenetic damage and induction of (ro/oxidant state in human lym(hocytes ex(osed in ,itro to gly(hosate, ,inclo"olin, atra"ine, and 1;V/ E<>3>, En,ironmental Molecular Mutagenesis, 3$#=': 3</&>, =<<F. <offetta (, <olognesi 0, <onatti S, =egan (, >allerani *, (eluso ?, ,abboni ,, et al. >enotoxic acti ity of glyphosate and its technical formulation ,oundup. J +gric @ood 0hem. &5A315BC316!. ?utat ,es. 317" Sep;B1#3'A5$2B. +ank ?, ?ensen 79, Sko, B, ;edersen @5, ?ensen I #=<<3' 9enotoxicity testing of the herbicide +oundu( and its acti,e ingredient gly(hosate iso(ro(ylamine using the mouse bone marroL micronucleus test, Salmonella mutagenicity test, and 7llium ana(hase/telo(hase test. Mutat +es 3%%#=': $</3>. Est% %s u! %studio di!a a'-u%s -u% &o!fi' a %f%&tos uta$:!i&os * uta&io!%s ,u!tual%s+ y d% i!du&&i(! d% a)%''a&io!%s &'o os( i&as d%l $lifosato y sus f(' ulas &o %'&ial%s %dia!t% t'%s ,'u%)as i! 5it'o &o! t%0idos y &:lulas d% o'$a!is os d% dif%'%!t%s '%i!os1 S% &o ,a'a'o! %f%&tos d%l

$lifosato y %l Rou!du,. &o!stata!do ,a'a %st% Elti o u!a to/i&idad &i!&o 5%&%s ayo' -u% la d%l $lifosato s(lo1 @in 8, 9arry A #$%%%' In ,itro studies of cellular and molecular de,elo(mental toxicity of adKu,ants, herbicides, and fungicides commonly used in +ed +i,er Aalley, Minnesota. ? Toxicol En,iron 5ealth 7 >%#>': &$3/ 3<. A!t% %l au %!to d% i!&id%!&ia d% alfo' a&io!%s &o!$:!itas %! %l 3'%a. los i!5%sti$ado'%s %studia'o! i$ *i#ro %l i ,a&to d% CQ a$'o-u7 i&os. i!&luy%!do %l $lifosato. so)'% u!a l7!%a d% &:lulas &a!&%'osas &ulti5adas *MCF8R )'%ast &a!&%' &%ll li!%+ s%!si)l%s a los %st'($%!os1 La ,'olif%'a&i(! &%lula' %! %stas &:lulas i!di&a %f%&tos %st'o$:!i&os %diados ,o' /%!o)i(ti&os1 Est% ti,o d% datos y %/,%'i %!tos si'5% ,a'a &o ,'%!d%' %0o' los %f%&tos ad5%'sos '%,'odu&ti5os y d%l d%sa''ollo %! ;u a!os %/,u%stos a %stos a$'o-u7 i&os. ad% 3s d% su$%'i' la !%&%sidad d% futu'os %studios i! 5i5o so)'% a!i al%s ,a'a d%t%&ta' %st% ti,o d% to/i&idad1 Fo' a&i(! d% adu&tos d% ADN %! 'i<(! % ;7$ado d% 'ato!%s

;eluso M, Munnia 7, Bolognesi C y ;arodi S. ;3$/;ostlabeling detection of 187 adducts in mice treated Lith the herbicide roundu(. Environmental and Mol" Muta!enesis =<<F, 3=, BB/<. Est% t'a)a0o u%st'a -u% %l Rou!du, i!du&% la fo' a&i(! d% &o ,l%0os &o!fo' ados ,o' u!a ,o'&i(! d% ADN a!o' al y u!a susta!&ia -u7 i&a &a!&%'7$%!a. d% a!%'a d%,%!di%!t% d% la dosis. %! los 'i<o!%s y %l ;7$ado d% 'ato!%s1 Estos Fadu&tosG d% ADN !o s% '%la&io!a'o! &o! %l i!$'%di%!t% a&ti5o. la sal iso,'o,ila 7!i&a d%l $lifosato. si!o &o! ot'o &o ,o!%!t% d%s&o!o&ido d% la %2&la ;%')i&ida1 Los auto'%s su$i%'%! %/,%'i %!ta&i(! adi&io!al ,a'a d%t%&ta'la1 Citoto/i&idad y $%!oto/i&idad %! &:lulas ;u a!as

Monroy C. M., CortGs 7. C., Sicard 1. M., 9root de +estre(o 5. Citotoxicidad y genotoxicidad en cGlulas humanas ex(uestas in ,itro a glifosato. BiomGdica $%%B.$B:33B/&B. Est% %studio %5alua la &itoto/i&idad y la $%!oto/i&idad d%l $lifosato %! &:lulas ;u a!as !o' al%s *GMJU+ y %! &:lulas ;u a!as d% fi)'osa'&o a *HTC@U@+1 s% d%t%' i!( &itoto/i&idad a$uda y &'(!i&a al %/,o!%' las &:lulas %! &ulti5o a dif%'%!t%s &o!&%!t'a&io!%s d% $lifosato. y s% a!ali2( la 5ia)ilidad &%lula'1

La $%!oto/i&idad s% d%t%' i!( ,o' %dio d%l %!sayo d%l &o %ta y los datos s% a!ali2a'o! usa!do la ,'u%)a d% Du!!%t1 Sus '%sultados su$i%'%! -u% %l %&a!is o d% a&&i(! d%l $lifosato !o s% li ita E!i&a %!t% a las ,la!tas si!o -u% ,u%d% alt%'a' la %st'u&tu'a d%l ADN %! ot'os ti,os d% &:lulas &o o so! las d% los a 7f%'os1 G%!oto/i&idad %! 'ato!%s MaWas Torres, ., 9on"!le" Cid -rro", M.B., 9arc*a 6,ando, 5., 4elyers 7nchordoPui, I., -gnia Aera, @., @arri(a 5and, I. B., 9orla 7brate, 8. #$%%>'. @a genotoxicidad del herbicida glifosato e,aluada (or el ensayo cometa y (or la formaci)n de micron2cleos en ratones tratados. Theor*a, aWo:,ol. =B, n2mero %%$. -ni,ersidad del B*o/B*o. Chill!n, Chile. ;( B3/>% E! %st% %studio '%ali2ado ,o' &i%!t7fi&os a'$%!ti!os. la %di&i(! d% $%!oto/i&idad a t'a5:s d%l %!sayo d% &o %ta y d% i&'o!E&l%os l%s ,%' it% %sti a' -u% $lifosato >@@ $"L$ %s &a,a2 d% ,'odu&i' uta&io!%s y da<o &ito$%!:ti&o i! 5i5o %! 'ato!%s1 Su$i%'%! fi' % %!t% %l uso &o!t'olado y 7!i o d% %st% ;%')i&ida F!%&%sa'io ,a'a la ,'odu&&i(! d% ali %!tos. ,%'o !o %/%!to d% 'i%s$o $%!:ti&o1G

EFECTO SOBRE EL METABOLISMO

To/i&idad i! 5it'o d%l $lifosato so)'% la a&ti5idad d% %!2i s:'i&as as . M. El/1emerdash . M. I. Tousef . E. I. Elagamy #$%%%' Influence 6f ;araPuat, 9ly(hosate, 7nd Cadmium 6n The 7cti,ity 6f Some Serum En"ymes 7nd ;rotein Electro(horetic Beha,ior #In Aitro'. ? En,iron Sci 5ealth B. $%%= ?an.3>#=':$</&$. Est% %s u! %studio i! 5it'o ,a'a d%t%' i!a' la to/i&idad d% al$u!os ,%sti&idas *$lifosato. ,a'a-uat+ y d%l &lo'u'o d% &ad io so)'% la a&ti5idad d% la a&%til&oli!%st%'asa. la l3&ti&od%s;id'o$%!asa. la as,a'tatoa i!ot'a!sf%'asa. la fosfatasa al&ali!a y la fosfatasa 3&ida1 Los '%sultados '%5%la'o! -u% %l $lifosato tu5o u! i ,a&to so)'% todas las %!2i as %!os u!a1

Da<o ,o' 'adi&al%s li)'%s i!du&ido ,o' d%,l%&i(! d% $lutati(! i!t'a&%lula' 5ultberg, M. #$%%0' Cysteine turno,er in human cell lines is influenced by gly(hosate. En,ironmental Toxicology and ;harmacology $& #$%%0' =<C$$. El glutatin es un importante antioxidante intracelular" para lo cual usa el grupo tiol de la ciste,na como agente reductor. 2ct;a reduciendo especies reactivas del ox,geno como perxido de (idrgeno gracias a la en*ima glutatin peroxidasa" siendo crucial para la prevencin y reparacin de daBo peroxidativo de l,pidos" prote,nas y cidos nucl3icos. 5a exposicin celular al glifosato mostr un efecto significativo so!re las concentraciones intra y extracelulares de ciste,na" elemento precursor en la s,ntesis de glutatin. En este estudio" el impacto negativo fue evidenciado con una exposicin a glifosato correspondiente a la mitad de los niveles del (er!icida constatados en la orina de tra!a'adores rurales en el estudio de 2c)uavella del aBo A--..

NEUROTO#ICIDAD
N%u'oto/i&idad
;arkinsonism after glycine/deri,ate ex(osure. Mo, 1isord $%%= May.=>#3':B>B/F Barbosa E+, @eiros da Costa M1, Bacheschi @7, Scaff M, @eite CC. 1i,isao de Clinica 8eurologica, 5os(ital das Clinicas da aculdade, Medicina da -ni,ersidade, Sao ;aulo, Sao ;aulo, Bra"il. egbertobXF&=B.com.br P%s% a -u% la to/i&idad d%l $lifosato !o %s &a'a&t%'7sti&a %!t% !%u'ot'(,i&a. %/ist%! a!t%&%d%!t%s d% %f%&tos ad5%'sos !%u'ot(/i&os o&asio!ados ,o' %l uso d% ;%')i&idas &o %'&ial%s %! )as% a %st% ;%')i&idaN Lu%$o d% u! a&&id%!t% ,o' fu i$a&i(! %! B'asil. u! ;o )'% d% ?> a<os d% %dad ,ad%&i( u! s7!d'o % Pa'Li!so!ia!o &uyos s7!to as &o %!2a'o! u! %s d%s,u:s d% la %/,osi&i(! Po' ot'o lado. %l iso)uta!o. Fi!$'%di%!t% i!%'t%G %! las f(' ulas &o %'&ial%s %! )as% a $lifosato. ,'%s%!ta u!a !%ta !%u'oto/i&idadN P'odu&% u!a d%,'%si(! d%l sist% a !%'5ioso1 S% %!&o!t'( -u% los ;i0os d% -ui%!%s ;a)7a! utili2ado $lifosato t%!7a! u! $'ado %l%5ado d% alt%'a&io!%s d% !%u'o&o ,o'ta i%!to1

9arry A, 5arkins M, Erickson @, @ong S, 5olland S y Burroughs B. Birth defects, seasons of conce(tion and sex of children born to (esticide a((licators li,ing in the red ri,er ,alley of Minnesota, -S7. Envir" Health Perspectives #Su(l. 3' $%%$, ==%, &&=/<. Est% %studio %,id% iol($i&o d%5%l( aso&ia&io!%s %stad7sti&a %!t% si$!ifi&ati5as %!t'% %f%&tos ad5%'sos !%u'ol($i&os. d%l !%u'od%sa''ollo y d% la &o!du&ta y %/,osi&i(! al $lifosato y %l fu i$a!t% fosfi!o du'a!t% %l % )a'a2o1 S% d%t%&t( ayo' i!&id%!&ia d% autis o y t'asto'!os d%l ti,o si!d'o % d% d:fi&it at%!&io!al y s7!d'o % d% ;i,%'a&ti5idad1 Los auto'%s fu%'o! uy &aut%losos '%s,%&to d% los ;alla2$os y soli&ita'o! s% &o!ti!ua'a! %st% ti,o d% %studios1 E! &ulti5os d% &:lulas !%'5iosas ,'%5ia %!t% %/,u%stas al i!s%&ti&ida dia2i!o! ,o' dos %s%s. los %f%&tos t(/i&os d%l $lifosato a,a'%&i%'o! a u!a &o!&%!t'a&i(! 5a'ias 5%&%s i!f%'io' -u% %! las &:lulas !o %/,u%stas1 7xelrad ?C, 5oLard CA and Mc@ean 49, The effects of acute (esticide ex(osure on neuroblastoma cells chronically ex(osed to dia"inon, Toxicology, =FB#=/$': >0/0F, $%%3.

/a e)"o&ici'$ a "e&#icida& *i$cu(ada a "ro%(e a& de( a"re$diza8e

I!5%sti$ado'%s ;ola!d%s%s ;a! i!fo' ado -u% la $%!t% %/,u%sta a ,%sti&idas d% fo' a '%$ula'. &o o lo so! los a$'i&ulto'%s y 0a'di!%'os. ,od'7a! t%!%' &i!&o 5%&%s o 3s -u% %l 'i%s$o !o' al d% d%sa''olla' i ,%di %!tos !%u'ol($i&os sutil%s o ,'o)l% as d% a,'%!di2a0% &at%$o'i2ados &o o disfu!&i(! &o$!iti5a l%5% *DCL+1 Los auto'%s s%<ala! -u% a&tual %!t% Fs% sa)% uy ,o&o so)'% los %f%&tos ad5%'sos d% susta!&ias tal%s &o o ,%sti&idas y %tal%s so)'% %l d%sa''ollo d% DCL1G

La DCL i!&luy% ,'o)l% as &o! %l a,'%!di2a0% 5%')al. la fluid%2 y % o'i2a&i(! d% las ,ala)'as. %!t'% ot'os1 Los i!5%sti$ado'%s %5alua'o! las ;isto'ias d% %/,osi&i(! d% RPC i!di5iduos1 6D% las CR ,%'so!as -u% '%,o'ta'o! %/,osi&i(! a ,'%sti&idas. s%is *J?K+ t%!7a! DCL. i%!t'as -u% s(lo U? *CCK+ d% los RR> i!di5iduos %! %l $'u,o !o %/,u%sto t%!7a DCL.G %s&'i)%! los i!5%sti$ado'%s1

T;% aut;o's !ot% t;at 6E/,osu'% to ,%sti&id%s Das &o!sist%!tly asso&iat%d Dit; t;% s%,a'at% !%u'o,sy&;olo$i&al t%st '%sults a!d t;% lo!$itudi!al &;a!$%s t;%'%of16 I!t%'%sti!$ly. t;%y stat% t;at 6R%sults did !ot diff%' si$!ifi&a!tly o' &o!sist%!tly )%tD%%! &u''%!tly a!d ,'%5iously % ,loy%d *%$. '%ti'%d+ ,%o,l%1 T;is ay i!di&at% lo!$8t%' ad5%'s% %ff%&ts of ,%sti&id% %/,osu'%16 T;% study aut;o's &o!&lud% t;at additio!al la'$%' studi%s a'% !%%d%d to o'% a&&u'at%ly %5aluat% t;% 'isL of t;%s% ty,%s of ,%sti&id% %/,osu'%s l%adi!$ to su)tl% &o$!iti5% i ,ai' %!ts1
Bos a. H1. 5a! Bo/t%l. M1P1. Po!ds. R1M1. Hou/. P1I1. Ioll%s. I1 * A---+1 &esticide exposure1 a!d 'isL of ild &o$!iti5% dysfu!&tio!1 5ancet. 3<I$ 90A-9031

E#POSICION DIETARIA
Ali %!tos t'a!s$:!i&os y &o!&%!t'a&io!%s '%sidual%s
Aecchio, @., Cisterna C., Malatesta, M., Martin, T.E., Biggiogera. $%%&. D-ltrastructural analysis of testes from mice fed on genetically modified soybeanE. European #ournal o Histochemistry, ,ol. &F, no.& #6ct./1Gc.', (. &&</&B&. El a!3lisis ult'a%st'u&tu'al d% t%st7&ulos d% 'ato!%s ali %!tados &o! so0a t'a!s$:!i&a tol%'a!t% al $lifosato &o!stat( dif%'%!&ias &o! %l $'u,o &o!t'ol d% $lifosato1 Las alt%'a&io!%s su$i%'%! u!a '%du&&i(! d% %! la t'a!s&'i,&i(! %!t'% los 'ato!%s ali %!tados &o! so0a t'a!s$:!i&a1 O Hi,(t%sisN %stas alt%'a&io!%s. si ila'%s al %f%&to d%l $lifosato '%,o'tado %! ot'os %studios. ,u%d%! '%la&io!a's% &o! los '%siduos d% $lifosato ,'%s%!t%s %! la so0a t'a!s$:!i&a *V%&&;io %t al1. B@@>+1 M3s so)'% %f%&tos d% la so0a t'a!s$:!i&a. 5%'N O Malatesta et al. $%%$.D-ltrastructural Mor(hometrical and Immuno cytochemical analyses of 5e(atocyte 8uclei from Mice ed on 9entically Modified SoybeanE, Cell Structure and unction, ,ol. $0, (. =03/=F%. Y Malatesta et al., $%%3. D ine structural analysis of (ancreatic acinar cells from mice fed on genetically modified soybeanE. Euro(ean ?ournal of 5istochemistry, ,ol. &0, no.& #(ct/dGc', (. 3FB/3FF.

Q Manuela Malatesta, et al, -ltrastructural analysis of (ancreatic acinar cells from mice fed on genetically modified soybean, #ournal o Anatomy, Aolume $%= Issue B ;age &%< / 8o,ember $%%$ La )ngesta Diaria .cepta#le (.D)) ha sido esta#lecida por la (omisiGn de P.,",A= del (ode' .limentarius en 0%3 mg"!g"dHa para un ser humano promedio de 50 !g% 4orld 5ealth 6rganisation: ood 7griculture 6rganisation, =<<>. Glyphosate" Data $heet '%" 456:;CS:1S:<>.<=. 456, 9ene,a. *esiduos de glifosato se han hallado en lechuga, <anahorias y ce#ada plantados un aIo despuKs del tratamiento con glifosato% -S E;7. 6ffice of ;esticide ;rograms. S(ecial +e,ieL and +eregistration 1i,ision. +eregistration eligibility decision #+E1' 9ly(hosate. 4ashington, 1C #Se(tember =<<3'. T la 71I no deber*a su(erar los =%mg:kg:d*a. Este es el m!s baKo ni,el al cual el glifosato mostr) afectar ad,ersamente la re(roducci)n en ratas. In antici(ation of that, the =<<> E- limit for soya beans has been increased to $%mg:kg:day, Lhile the -S limit is increased to =%%mg:kg:day. These are Lell o,er the threshold at Lhich re(roducti,e and other health im(acts are e,ident from animal ex(eriments.
Sobre la Z1osis Segura[ .l aplicar plaguicidas /uedan residuos en los alimentos, toda2Ha se aplica el concepto de dosis de 3)ngestiGn Diaria .dmisi#leR (.D)? admisi#le daily inta!e) para cada uno de los 2enenos /ue el organismo humano ingiere, inhala o a#sor#e por piel% =e acepta la ingestiGn de cierta cantidad diaria calculada 3muy4 teGricamente y /ue esto no conlle2a consecuencias para la salud% La .D) deri2a de otro concepto aplicado desde mucho tiempo atrJs y mas grosero? LD50 (dosis letal 50S) donde un plaguicida con LD50 00 es cien 2eces mJs peligroso /ue otro con LD50 0000 sin tomar en cuenta las particulares caracterHsticas (por e9emplo persistencia) /ue diferencian la to'icidad entre plaguicidas a dosis infinitamente mas #a9as o solo hasta por presencia% &am#iKn toda2Ha esta en uso la afirmaciGn de +aracelsus? 3la dosis hace al 2eneno4% -s o#2io, ademJs, /ue no se toma en cuenta los efectos de e'posiciGn crGnica a #a9as y los efectos a largo pla<o% -n las concentraciones y relaciones presentes en cada e'posiciGn (aun/ue fuera solo a un plaguicida) se 2uel2e imposi#le pro#ar la relaciGn e'posiciGn"efecto y su efecto so#re organismos inmaduros% &ampoco la LD50 o la .D) toman en cuenta los efectos sinKrgicos o efectos de interacciGn entre plaguicidas u otras e'posiciones a to'i/uHmicos% Las prue#as de determinaciGn de LD50 se hacen para una sustancia a la 2e<% &ampoco son tomados en cuenta los efectos genKticos (efectos mutagKnicos, cancerHgenos y teratogKnicos) desencadenados a ni2el molecular% Los coadyu2antes y adherentes (productos /ue se usan en me<cla con el plaguicida para fortalecer una propiedad fHsica o fisico/uHmica) son comTnmente sustancias usadas /ue pueden 2enir incluidas en la presentaciGn comercial del plaguicida o agregarse en me<cla preparada por propio agricultor (caso tHpico en .rgentina son los hidrocar#uros como !erosKn y gas oil) los /ue en la mayorHa de los casos potencian los efectos tG'icos y esto tampoco es medido por la DL50%

QSituaci)n de trabaKo infantil y adolescente en contacto con (laguicidas en 7rgentinaQ Ing. 1iana Carrero, 1ra. @ilian Corra % 7sociaci)n 7rgentina de MGdicos (or el Medio 7mbiente, 77MM7. VIV ?ornada 8acional TGcnico/ ;edag)gica Z E.1.I.7.; 3% aWos sembrando en el cam(o educati,o[ 0 y < de octubre de $%%&. Itu"aing) C Corrientes

El %/,%'i

Vu% la d%t%!&i(! d%l &'%&i i%!to y las u%'t%s d% los 'ato!%s fu%'o! ,'odu&idas ,o' la so0a t'a!s$:!i&a %st3 3s -u% &la'o1 Si! % )a'$o. ;asta -u% s% '%ali&%! !u%5os %/,%'i %!tos. la"las &ausa"&ausas si$u%! si! &o!o&%'s%1 U!a ,osi)ilidad %s %l %!5%!%!a i%!to a ,a'ti' d% los '%siduos d%l ;%')i&ida $lifosato ,'%s%!t%s %! los ,o'otos1 Ermako,a IA #$%%B': Conclusion to the re(ort about feeding of rats by genetically modified (otatoes +usset Burbank 7grarian +ussia $%%B: >$/>&. Influence of genetically modified organisms on (osterity of rats: (reliminary studies #(a(er by 1r Irina Ermako,a'. Irina Ermako,a, Z9enetically modified soy leads to the decrease of Leight and high mortality of rat (u(s of the first generation. ;reliminary studies,[ Ecosin orm = #$%%>': &C<. @oren"atti, +.ZSeguimiento de las concentraciones de residuos de Endosulfan y su metabolito sulfato de Endosulfan en soKa transgGnica tratada y determinaci)n en forma simult!nea de los ni,eles de glifosato y su (rinci(al metabolito, el !cido aminometil fosfonico #7M;7'.[ Tesis de Magister en Ciencias y Tecnolog*a de los alimentos, @oren"atti, Eduardo. 8$e!uimiento de las concentraciones de residuos de Endosul an y su metabolito sul ato de Endosul an en so9a trans!enica tratada y determinaci:n en orma simult;nea de los niveles de !li osato y su principal metabolito( el ;cido aminometil os onico< =00=" >>>"inta"!ov"ar7parana7in o -l her#icida glifosato, nunca antes utili<ado en so9a, sino a partir del desarrollo de las 2ariedades transgenicas (**), llega al grano de so9a y se lo detecta en los anJlisis cromatogrJficos especHficos% =u principal meta#olito, el .A+., tam#iKn se halla en grano de so9a en concentraciones algo superiores a su predecesor% La inocuidad atri#uida al her#icida y la alta degrada#ilidad del endosulfan segTn la PD. y muchos autores, /ue 9ustifican la autori<aciGn para el uso de am#os plaguicidas en so9a, esta cuestionada a partir de los 2alores de residuos encontrados en este tra#a9o%

%!to d% E'

aLo5a1

Los 2alores hallados en grano maduro, permiten determinar /ue los tiempos de espera o de carencia o tiempos de seguridad, no estarHan cu#iertos por el tiempo /ue transcurre hasta la cosecha% La falta de 2alores mJ'imos permisi#les en el (ode' permite interpretar como ausencia total o al menos no detecta#le por los mKtodos de e2aluaciGn% Los resultados de este tra#a9o contri#uyen a conocer el origen de los contaminantes /ue llegan a los alimentos% Las distintas muestras anali<adas, so9a 2erde, rastro9o 2erde, rastro9o seco, granos, aceite y deri2ados de so9a, 9uegan un rol importante en distintos ni2eles de la cadena alimentaria y en este caso, en la 2Ha de transmisiGn y acumulaciGn de residuos de plaguicidas y sus meta#olitos% Los 2alores hallados para los meta#olitos de -ndosulfan y glifosato, aun cuando no estJn incluidos en muchas de las normati2as /ue fi9an lHmites de residuos, de#en ser tomados en consideraciGn en la to'icologHa alimentaria%
5enardn 2." %aitre %. :." 5oren*atti E." de la ierra &." %arino D." Enri)ue . &7laguicidas en diversos medios8 experiencias y resultados) $%%$.. 111.inta.gov.ar2parana2info 5enardon" 2." %aitre de Jevia" %. y Enri)ue de 8ar!one" . 099.. 9rganoc(lorine 7esticides in +rgentinian butter. .cience of t(e :otal /nvironment 1;;8 $"4#$"". <=> 5enardon" 2." %aitre de Jevia" %." y Enri)ue de 8ar!one" . 099. . 9rganoc(lorine 7esticides in +rgentinian butter. .cience of t(e :otal /nvironment 1;;8 $"4#$"". <=>

Glifosato ;asta %! %l ,a!

The !""3 report of the (esticide ,esidues 0ommittee noted that !1D of brea4fast cereals were found to contain residues including glyphosate and that 67D of cereal bars contained residues including glyphosate. The !""3 of the (esticides ,esidues 0ommittee for !""" identified the presence of glyphosate residues in BD of bread samples. Eider use of such broad2spectrum materials would be expected to increase the fre.uency with such residues are found. The use of glyphosate as a desicant is probably the main reason for this increase. The use of glyphosate as a desicant is probably the main reason for this increase. The use of strobulurin fungicides, which 4eep the cereal canopy green for longer, may ha e intensified desiccant use. Fncreasing the number of crops resistant to glyphosate may accentuate the current trend. ?ensin4 G. and Janssen (. Glyphosate : Environmental Health Criteria Hol 159 EG) >ene a. #311&'. +t4inson =. Efficacy of glyphosate in fruit plantations pp $"3 C $!! in The Gerbicide >lyphosate ed. * >rosshard and = +t4inson <utterworth Iondon. #3175'.
httpA%%www.food.go .u4%multimedia%pdfs%pesticideslitre iew.pdfJpageK3$6

Ef%&tos ,o' au %!to d% la &o!&%!t'a&i(! d% isofla5o!as %! so0a t'atada &o! $lifosato

R%&i%!t% %!t%. u! $'u,o d% i!5%sti$ado'%s di'i$ido ,o' %l D'1 H1 Sa!d%' a!! -u% t'a)a0a %! Al% a!ia %! fo' a i!d%,%!di%!t% d% i!t%'%s%s i!dust'ial%s *Sa!d%' a!! y M%ll a!!. CPUU. %! Bio&a-e#0. ,1 BU?8BPB. %dN G%' a! Mi!ist'y of R%s%a'&; a!d T%&;!olo$y+ '%5%l( i!fo' a&i(! -u% su$i%'% -u% la so0a RR ,od'7a t%!%' u!a %l%5ada &o!&%!t'a&i(! d% fito%st'($%!os1 5ealth ha"ards from the genetically engineered soya ha,e been considered in detail in a +e(ort by the Ecological Institute of reiburg #6ekoinstitut reiburg, =<<0'. The +e(ort concludes that the tests carried out by Monsanto failed to exclude significant health risks from the genes and gene/(roducts introduced, and from unintended changes in allergenicity of the soya (roteins. In addition, e,idence of ad,erse health im(acts of gly(hosate and gly(hosate residues and of the effects of gly(hosate on (hyto/oestrogen le,els of the genetically engineered soya ha,e not been addressed. 5. Sandermann, E. 4ellmann, =<FF, Bundesministerium fuer orschung und Technologie #5rsg.', Biologische Sicherheit =, ;ages $FB/$<$'. $' 5. Sandermann #=<<&, in: 4. ,an den 1aele, 7. ;uehler, 5. Suko(( #5rsg.', Aerfahren "ur Technikfolgenabschaet"ung des 7nbaus ,on Iultur(flan"en mit gentechnisch er"eugter 5erbi"idresisten", Issue >, ;art 7. Sandermann, 5. and 6hnesorge, .I. #=<<&'. 8ut"(flan"en mit k\nstlicher 5erbi"idresisten": Aerbessert sich die +\ckstandssituationM Aerfahren

"urTechnikfolgenabschat"ung des 7nbaus ,on Iultur(flan"en mit gentechnisch er"erugter 5erbi"idresisten". ,an den 1aele, 4. ;\hler, 7, Suko((, 5 #5rsg.' 4HB Berlin. 1uke S6, +imando 7M, ;ace ; , +eddy I8, Smeda +? #$%%3' Isofla,one, gly(hosate, and aminomethyl(hos(honic acid le,els in seeds of gly(hosate/ treated, gly(hosate/resistant soybean. ? 7gric ood Chem B=#=': 3&%/&. T. <ehrens, ?. <urn, I. =empsey, =r. ?. >odfrey and *. +ttwood claimed that glyphosate increases the oestrogen le els in plants with possible ad erse health effects in females of all ages, and possibly in males as well. Fn this context, there were particular concerns about the effects of feeding soy based formulas to infants for whom mil4 formulas were contraindicated. The results of this study support the conclusion that the pre iously reported increase in isofla ones following glyphosate treatment to unmodified beans was li4ely to be a stress induced response due to the application of glyphosate. Fn the completed soybean study, the compositional data and crop yield of the glyphosate tolerant soybean line &"2$2! indicate that these plants do not exhibit a stress response and do not differ from the unmodified soybean line in respect of the le els of phytoestrogens present in the seed. There was no effect of glyphosate or any other herbicide treatment on isofla one le els at the 0olumbia site #Table '. +t the Stone ille location, glyphosate used alone #treatment 3' ele ated daidzein le els. +t the 5D le el of confidence, at least one significant difference would be expected in this number ofL treatments, e en if there were no effects. Fn +ustralia, the ;ational ,egistration +uthority for +gricultural and Heterinary 0hemicals #;,+' ma4es recommendations on ?,Is to +;M@+ for incorporation into the @ood Standards 0ode. The ;,+ recommendations are based on data obtained from detailed toxicological studies of the herbicide and from actual field trials ta4ing account of the le els of glyphosate that can be achie ed using good agricultural practice. To ensure that the li4ely le els of exposure will not result in ad erse health effects, a rigorous assessment of the toxicological and other safety data pertaining to the particular chemical is underta4en, in combination with dietary modelling data. Thus, the current ?,I for glyphosate in soybean is ".3 mg%4g, as this is an agriculturally determined le el appropriate to +ustralian conditions. The 0odex ?,I for glyphosate in soybeans is !" mg%4g which is considered to be a le el well below the le el at which ad erse health effects may occur. The ?,I for glyphosate remained unchanged at ".3 mg%4g for soybeans on the basis that this le el was well within the pre iously determined safety margin for food destined for humanL consumption. !N"U!#$ #%&'#T A(() * F''+ +%#!,%+ F#'- ./$&0'SAT%*T'/%#ANT S'$1%ANS
htt(:::LLL.foodstandards.go,.au:Rsrcfiles:733F]$%InPuiry]$%re(ort.(df

Concentraci)n residual en agua (otable

El $lifosato ti%!% %l ,ot%!&ial d% &o!ta i!a' %l a$ua su,%'fi&ial si %s t'a!s,o'tado ,o' las ,a't7&ulas d% su%lo sus,%!didas

*5i%!to+ R1 E! 'a'as o&asio!%s. %l $lifosato ;a sido d%t%&tado %! a$uas su)t%''a!%as1 U!a 5%2 %! %l a$ua. %l $lifosato !o %s i! %diata %!t% d%$'adado ,o' %l a$ua o la lu2 sola' CC1 La disi,a&i(! a ,a'ti' d%l a$ua s% da usual %!t% d%)ido a adso'&i(! a s%di %!to o ,a't7&ulas sus,%!didas o ,o' il!&o',o'a&i(! a ,la!tas y )iod%$'ada&i(! R1 G%!%'al %!t%. los '%siduos d% $lifosato %! a$ua !o so! o!ito'%ados ,o'-u% so! %/t'% ada %!t% dif7&il%s d% aisla'1 S%$E! la OMS. la ayo'7a d% ,la!tas d% ,'o&%sa i%!to d% a$ua ,ota)l% !o ,od'7a! %f%&tua' la '% o&i(! d%l $lifosato a %!os -u% utili2a'a! u! t'ata i%!to d% o2o!i2a&i(! >C1 0. 4orld 5ealth 6rganisation #456', =<<&. 9ly(hosate. En,ironmental 5ealth Criteria =B<. The International ;rogramme on Chemical Safety #I;CS'. 456, 9ene,a. ==. Cox, C., =<<Ba. 9ly(hosate, ;art =: Toxicology. ?. ;esticide +eform =B #3', =&/$%. &=. 456, =<<>. 9uidelines for 1rinking 4ater Suality. 456, 9ene,a. )mpacto .m#iental de la .gricultura +ampeana
:ngs. 2grs. 2drin 2ndriulo" 8arolina asal y ilvina &ortela ?esti@n +mbiental de .uelos y +guas -N:+ 7ergamino, Auenos +ires

Ba +rgentina estC intensificando su agricultura muy rCpidamente, la Due conlleva la introducci@n creciente de fertiliEantes y productos fitosanitarios en los sistemas de cultivo. Cuando los agroDu,micos exceden los l,mites establecidos por los fines para los Due fueron destinados, constituyen tanto una prdida para el agrosistema como una probable fuente de contaminaci@n para los sistemas adyacentes. /n consecuencia, el problema de la contaminaci@n de suelos y aguas serC creciente
El glifosato aplicado un mes antes de la siem!ra (3 lF(a de producto comercial .1/ pa.) se detect en el agua de drena'e" entre 1.1 y 0A.1 pp!" encontrndose por encima de los l,mites esta!lecidos por las mismas instituciones )ue para la atra*ina. Este aporte represent un -.3/ de la cantidad de glifosato empleado.
Bi)lio$'af7a - KorGs(op :nternacional so!re 8ontaminacin de uelos y 2guas por 2gro)u,micos. #eunin 8ient,fica 0999 su!vencionada por el D478L=. MN:: 8ong. 2rg. 8iencia del uelo" %ar del &lata" 0A y 03 de a!ril del A---. 2ctas en 86. - :: =aller de 8ontaminacin por 2gro)u,micos. &or una 2gricultura sin 8ontaminantes. 4rgani*ado por &royecto 7acional de 8ontaminacin 2gr,cola de :7=2 (<AA-A-3). &ergamino" A3 de agosto de A--A. 2ctas en 86. - Doster y 8aminero Emes 6. 0919. %onitoreo de la calidad de las aguas su!terrneas$ una evaluacin de m3todos y costos. 8entro panamericano de ingenier,a sanitaria y ciencias del am!iente (8E&: )" 5ima" &er;" 000 p. - 4ngley E.6. 099I. 8ontrol of water pollution from agriculture. :n$ D24 :rrigation and drainage paper" <<. 8ap,tulo :" 0-01 pp.

E! CPP?. di%2 &o ,a<7as ,'o&%sado'as d% a$ua ,ota)l% '%ali2a'o! o!ito'%os d% $lifosato1 Si%t% '%,o'ta'o! !i5%l%s d% d%t%&&i(! ad%&uados *d%fi!idos &o o @.@B $"lit'o o %!os+ y

dos d%t%&ta'o! $lifosato a &o!&%!t'a&io!%s ayo'%s -u% %l l7 it% i ,u%sto ,o' la U!i(! Eu'o,%a d% @.C $"lit'o1 U!a d% %stas u%st'as ,'o5i!o d% a$uas su)t%''a!%as y la ot'a d% u!a %2&la d% fu%!t%s1 E! CPPQ. o&;o &o ,a<7as dosa'o! $lifosato. y s(lo u!a '%,o't( u! !i5%l d% d%t%&&i(! ad%&uado y u!a &o ,a<7a d%t%&t( $lifosato ,o' so)'% %l l7 it% d% la UE >B1 El D'i!Li!$ Mat%' I!s,%&to'at% *I!s,%&to'ado d% A$ua Pota)l%+ '%&i%!t% %!t% '%&o %!d( -u% las &o ,a<7as d% a$ua i!&luya! al $lifosato %! sus ,'o$'a as d% o!ito'%o do!d% -ui%'a s%a a,'o,iado y ,a'ti&ula' %!t% do!d% %l $lifosato %s usado &o o ;%')i&ida !o a$'7&ola &o o %! %l &aso d% su,%'fi&i%s du'as >B1 &$. 5ydes, 6.1., #ed', =<<0. 8itrate, ;esticides, @ead =<<B and =<<>. 1rinking 4ater Ins(ectorate #14I', @ondon. T;% M%ls; Dat%' &o ,a!y. DD' Cy 'u Cyfy!$%di$. ;as o&&asio!ally d%t%&t%d $ly,;osat% '%sidu%s i! d'i!Li!$ Dat%'. Dit; at l%ast o!% sa ,l% '%&o'd%d o5%' t;% EU li it %5%'y y%a' )%tD%%! CPPJ a!d CPPQ >J1 I! Mal%s. lo&al &ou!&ils ;a5% la'$%ly '%,la&%d at'a2i!% Dit; $ly,;osat% i! a!y a'%as of !o!8 a$'i&ultu'al us%1 I! t;% US. 'outi!% o!ito'i!$ fo' $ly,;osat% i! $'ou!dDat%' is i!f'%-u%!t1 Gly,;osat% ;as )%%! fou!d i! s%5%! US D%lls *o!% i! T%/as. si/ i! Vi'$i!ia+ >>1 &3. 14I, =<<0. 1rinking Later =<<>. 14I, @ondon. See also re(orts for =<<B, =<<&, and =<<3. &&. -S E;7, ;re,ention ;esticides and Toxic Substances, =<<$. ;esticides in 9roundLater database. 7 com(ilation of monitoring studies: =<0=/=<<=. 8ational Summary. -S E;7, 4ashington. Cited in Cox, C. =<<Bb o( cit =$.

Concentraci)n residual en agua (otable

-n an!lisis del E49 #9ru(o de TrabaKo Medioambiental' de mediciones de glifosato re(ortadas (or =%.03= (ro,eedores (2blicos de agua (otable en 3& estados norteamericanos muestra Pue entre =<<F y $%%3, $%$.%%% (ersonas en =B comunidades tom) agua contaminada con glifosato uente: LLL.eLg.org:ta(Later:contaminants:contaminant.(h(M contamcodeN$%3&

T7B@7. EV;6SICI;68 7 9@I 6S7T6 ;6+ EST716

EST716 PL,*)D. .*)@,;. M-;&F(M> );D).;. 8)=(,;=); Total

;+6AEE16+ES 1E 79-7 C68T7MI8717 C68 9@I 6S7T6 SISTEM7S 4 3 0 4 3 =B ;6B@7CI68 0:0%464 5%547 3%050 0%0:0 6 $%=.B%%

T7B@7. @7S C6M-8I171ES M^S C68T7MI8717S

6rdenadas (or el m!s alto ni,el (romedio de glifosato
9rado Sistema Eea2er Dam Aun 8ater " =e$er =ys Eea2er Dam, M> (ity of (oleman 8ater +lant (oleman, PL 3 (ountry 8ater (orporation Dartford (ity, ); (ountryside Oillage ;orth Ahp .nderson, ); Uuiet .cres Ao#ile Dome +ar! >or!to$n, ); *i2erside .pts Eurlington, 8) Bensens Ao#ile Dome Oillage 8aterford, 8) Glen Plora Glen Plora, 8) Dernando (o% Ftilities 1 8est Eroo!s2ille, PL ;o(ulation Ser,ed +esultados (ositi,os de determinaci)n del total de estudios re(ortados 0 de 3 7,erage @e,el #+ango' 055%56 pp# (0 a 500 pp#) 50 pp# (0 a 000 pp#) 33%4 pp# (0 a 056 pp#) 6 pp# (0 a 007 pp#) 07% pp# (0 hasta :0 pp#) 5 pp# (5 a 5 pp#) 5 pp# (5 a 5 pp#) 5 pp# (5 a 5 pp#) 5 pp# (0 a 00 pp#)

3%050

7 4

0 de

40

0 de 5

:0

0 de 4

50

0 de 5

36

0 de 0

40

0 de 0

050

0 de 0

4 %400

0 de

00

8hite ,a!s Ao#ile Dome (ommunity Aarion, );

0,000

0 de 00

3%5 pp# (0 a 35 pp#)

Concentraciones l*mite (ara glifosato en agua basadas en im(acto sanitario ;i2el mJ'imo contaminante (A(L) 600,0 Vg"L Aeta del ni2el mJ'imo contaminante (A(LG) 600,00 Vg"L ;i2el de e'posiciGn consulti2o de salud por un dHa 0,000 Vg"L ;i2el de e'posiciGn consulti2o de salud por 00 dHas 0,000 Vg"L ;i2el de e'posiciGn consulti2o de salud de por 2ida 600,0 Vg"L Dosis de referencia 000,0 Vg"!g"dHa ;i2el e/ui2alente de agua pota#le en los -=&.D,= F;)D,= 4,000 Vg"L
@*mite Sanitario Aalor @*mite 1escri(ci)n del @*mite -l estJndar aplica#le /ue define el mJs alto ni2el de un contaminante /ue se permite en el agua pota#le% Los A(Ls son esta#lecidos tan cercanamente a los lHmites #asados en la salud (A(LG) como sea posi#le utili<ando las me9ores tecnologHas analHticas y de tratamiento disponi#les y tomando en consideraciGn los costos% Puente? -+., --%FF% Fna meta sanitaria no e9ecuta#le /ue es esta#lecida a un ni2el en el cual ningun efecto ad2erso conocido o anticipa#le so#re la salud humana ocurre y /ue permite un margen adecuado de seguridad% Puente? -+., --%FF%

;i2el AJ'imo (ontaminante (A(L)

600,0 Vg"L

Aeta del ;i2el AJ'imo (ontaminante (A(LG)

600,00 Vg"L

Aetas de =alud +T#lica de (alifornia

Definidas por la ,ficina de -2aluaciGn de *iesgo =anitario del -stado de (alifornia como el ni2el de contaminante /ue es permitido 0000,00 en el agua pota#le% +ara sustancias agudamente tG'icas, los ni2eles Vg"L son esta#lecidos en concentraciones de las cuales la e2idencia cientHfica indica /ue no ocurrirJn efec'tos ad2ersos conocidos o anticipa#les, sumando un margen de seguridad adecuado% (oncentration of a chemical in drin!ing $ater that is not e'pected to cause any ad2erse, noncarcinogenic health effects for up to one day of e'posure% &he ,ne1Day health1#ased limit (or Dealth .d2isory, D.) is typically set to protect a 001!g child consuming 0 liter of $ater per day% =ource? F%=% -n2ironmental +rotection .gency% (oncentration of a chemical in drin!ing $ater that is not e'pected to cause any ad2erse, noncarcinogenic effects for up to ten days of e'posure% &he &en1Day health1#ased limit (or Dealth .d2isory, D.) is typically set to protect a 001!g child consuming 0 liter of $ater per day% =ource? F%=% -n2ironmental +rotection .gency% (oncentration of a chemical in drin!ing $ater that is not e'pected to cause any ad2erse, noncarcinogenic health effects for a lifetime of e'posure% &he Lifetime health1#ased limit (or Dealth .d2isory, D.) is #ased on e'posure for a a 601!g adult consuming liters of $ater per day% =ource? F%=% -n2ironmental +rotection .gency% . lifetime e'posure concentration protecti2e of ad2erse,

(hildrenWs health1 #ased limit for 01 day e'posure

0,000 Vg"L

(hildrenWs health1 #ased limit for 001 day e'posure

0,000 Vg"L

Lifetime health1 #ased limit, non1 cancer ris! Drin!ing 8ater

600,00 Vg"L

4,000

-/ui2alent Le2el

Vg"L

noncarcinogenic health effects, that assumes all of the e'posure to a contaminant is from drin!ing $ater% =ource? F%=% -n2ironmental +rotection .gency%

E#POSICION OCUPACIONAL E#POSICION RESIDENCIAL

Ef%&to d% los i!$'%di%!t%s Fi!%'t%sG *POEA+

rancisco ;eixoto $%%B. DCom(arati,e effects of the +oundu( and gly(hosate on mitochondrial oxidati,e (hos(horylation E. Chemosphere( ?n Press( Corrected ;roof, 7,ailable online $> 7(ril $%%B. doi:=%.=%=>:K.chemos(here.$%%B.%3.%&& El %studio u%st'a -u% %l Rou!du, alt%'a %l ,'o&%so d% la '%s,i'a&i(! ito&o!d'ial %! %l ;7$ado d% 'atas1 No s% ;alla'o! %f%&tos &o! %l $lifosato s(lo1 Las alt%'a&io!%s o)s%'5adas fu%'o! 5i!&uladas a u! adyu5a!t% utili2ado %! %l Rou!dU, *POEA+ o a u! %f%&to si!:'$i&o %!t'% %l su'fa&ta!t% y %l $lifosato1 3Te$ie$do e$ cue$#a que (a i#oco$dria "o&ee u$a gra$ *ariedad de -u$cio$e& %ioe$erg#ica& i "re&ci$di%(e& "ara (a regu(aci'$ de (a "roducci'$ de e$erg+a i$#race(u(ar aer'%ica (a !o eo&#a&i& e(ec#ro(+#ica. e&#o& re&u(#ado& cue&#io$a$ (a i$ocuidad de( Rou$dU" &o%re (a &a(ud a$i a(. (4ei)o#o. 6::7). =urfactante &allo$amina polieto'ilada (+,-.) +olieto'ilada /uiere decir /ue esta compuesta por 2arias molKculas (, ,D% -n diferentes proporciones estJn en ella las sustancias? dietanolamina, trietanolamina y n1nitrosodietanolamina% La .gencia )nternacional de )n2estigaciGn para (Jncer ().*() de la ,rgani<aciGn Aundial de la =alud (,A=) por e2idencias /ue tenia en e'perimentaciGn animal hi<o la e2aluaciGn para cJncer a las tres sustancias del +,-., cada una de ellas por separado% +ara la dietanolamina concluyen /ue con la informaciGn actual, la

e2idencia es incompleta en humanos para la carcinogenesis% La e2idencia para cJncer en animales de e'perimentaciGn, es limitada% . igual conclusiGn llegaron con respecto a la trietanolamina% +ara la ; Xnitroso dietanolamina concluyen /ue es un posi#le cancerigeno para humanos% (oeficiente de +ro#a#ilidad de -n2enenamiento por )nhalaciGn ((++)) o 3Hndice de peligro4 /ue es la ra<Gn entre la 2olatilidad de sustancias a 5Y( y la concentraciGn letal 50 ((L50) determinada en e'perimentos en ratones en cuatro horas de e'posiciGn% -l (++) para la sal monoisopropilamina es de 003: y ha sido clasificada como un compuesto e'tremadamente peligroso (=anots!y y Flano2a, 0:73 +Jg% 57, ta#la 06%) 5a toxicidad aguda de la &4E2 es tres veces mayor )ue la del glifosato SaLada, T., 8agai, T., -eyama, M. and Tamarnoto, I. =<FF. ;robable toxicity of surface acti,e agent in commercial herbicide containing gly(hosate. @ancet = #FBF%':$$< 6lorunsogo 66 =<F$ Inhibition of energy/de(endent transhydrogenase reaction by 8/(hos(honomethyl glycine in isolated rat li,er mitochondria Toxicol @ett =%#=': <=/<B -l glifosato es un fuerte desacoplador de la fosforilaciGn o'idati2a en cKlulas de hHgado de ratas (,lorunsogo 0:7 ) y tam#iKn induce un efecto en la reacciGn de transhidrogenasa X dependiente de energHa ligada al nucleGtido nicotinamida (,lorunsogo 0:7 )% Dietanen et al% -n 0:73 demostraron igualmente /ue el glifosato disminuye el ni2el del citocromo +1450 del hHgado y las acti2idades de las mono o'igenasas% .demJs, la acti2idad de la aril hidrocar#on hidro'ilasa intestinal% -n el desacople de la fosforilaciGn o'idati2a in2estigaciones con 2arias preparaciones de las transhidrogenasas nicotinamida nucleGtido de la parte interna de mem#ranas de mitocondria de te9idos de mamHferos han mostrado /ue tanto las tasas y la e'tensiGn de la reducciGn de ;.D+Z por ;.DD son estimulados por energHa respiratoria o .&+ de una manera sensi#le al desacople% .un cuando ha sido demostrado /ue esta reacciGn da lugar a un gradiente electro/uHmico transmem#ranal en las partHculas su#mitocondriales al igual /ue en liposomas reconstruidos, la en<ima pro#a#lemente 9uega dos papeles o #ien generando e/ui2alentes reducidos (;.DD) a partir del ;.D+D para utili<aciGn por la cadena respiratoria o #ien generando ;.D+D partiendo de ;.DD para procesos de #iosHntesis dentro de la cKlula% Day e2idencia /ue un numero de /uHmicos /ue interfieren con la fosforilaciGn o'idati2a de la mitocondria tienen efectos especHficos en la reacciGn de la transhidrogenasa% =e demostrG, /ue al

igual /ue el ,41dinitrofenol ( ,41d), un desacoplador clJsico de la fosforilaciGn o'idati2a, la fosfonometilglicina (glifosato) induce un defecto en la reacciGn de la transhidrogenasa nicotinamida nucleGtido dependiente de energHa (,lorunsogo 0:7 )%

9lifosato y reacciones alGrgicas Auchos de los sHntomas identificados en un estudio inglKs so#re la relaciGn entre consumo de so9a transgKnica y alergia presentan una correspondencia con los sHntomas relacionados a la e'posiciGn a glifosato% [&he allergy study identified irrita#le #o$el syndrome, digestion pro#lems, chronic fatigue, headaches, lethargy, and s!in complaints, including acne and ec<ema, all related to soy consumption% =ymptoms of glyphosate e'posure include nausea, headaches, lethargy, s!in rashes, and #urning or itchy s!in% )t is also possi#le that glyphosateWs #rea!do$n product .A+., $hich accumulates in GA soy#eans after each spray, might contri#ute to allergies%\ 3.=. +ecientes halla"gos cient*ficos seWalan Pue el consumo masi,o de soKa transgGnica (odr*a generar mayor incidencia de alergias alimentarias (ientHficos del La#oratorio ;utricional >or! de )nglaterra anunciaron recientemente /ue la incidencia en la po#laciGn #ritJnica de alergia alimentaria por consumo de so9a sufriG un inesperado aumento del 50S entre 0::7 y 0:::% -n este paHs, la so9a actualmente estJ en no2ena posiciGn en la lista de alimentos serorreacti2os (estudio de alergenicidad), tras ocupar el catorcea2o lugar en l::6% -ste halla<go coincide con el enorme incremento de la importaciGn desde --%FF% de alimentos conteniendo so9a transgKnica% Lo cual no es menos lGgico si consideramos /ue la so9a ** tiene un 5,6S mJs de inhi#idor de tripsina, alergeno /ue tam#iKn es un inhi#idor del crecimiento% ].caso un halla<go como Kste no amerita un retiro completo de la so9a ** del mercado, al menos hasta /ue se o#tengan e2idencias de /ue es segura^ (+ersonal (ommunication, Aar! Oarey, >or! ;utritional La#oratories%
+adgette =%*% et al (0::5) &he composition of glyphosate1tolerant soy#ean seeds is e/ui2alent to that of con2entional soy#eans% Bournal of ;utrition 0 5, 60 105 (.%*%) Daily -'press 0 Aarch :: 8hy soya is a hidden destroyer #y Aar! &o$nsend)%

=i #ien el estudio no es una pu#licaciGn con referato, fue conducido por uno de los especialistas europeos mJs prestigiosos en materia de alergias alimentarias% Los in2estigadores in2estigaron mJs de 4%500 personas, #uscando reacciones

alKrgicas a 2egetales, hallando como resultado un sinnTmero de trastornos de la salud causados especHficamente por la so9a% Los cientHficos midieron los ni2eles sanguHneos de anticuerpos, detectando altas concentraciones cuando la persona mostra#a una reacciGn ad2ersa a un alimento en particular% -ntre Kstos podemos mencionar cGlon irrita#le, trastornos digesti2os y pro#lemas cutJneos, tales como acnK y eccema% Aucha gente tam#iKn padeciG trastornos neurolGgicos? sindrome de fatiga crGnica, cefaleas y letargo% Los in2estigadores del La#oratorio ;utricional >or! di9eron /ue sus halla<gos pro2een una real e2idencia de /ue los alimentos transgKnicos podrHan ocasionar un impacto negati2o tangi#le so#re el cuerpo humano% -l Dr Aichael .ntoniou, prestigioso #iGlogo molecular del Guys Dospital, (entral London, agregG /ue el suceso 3seIala el hecho de /ue se necesita mucho mJs tra#a9o para determinar su seguridad% Dasta el momento, ningun test de alergenicidad se reali<a antes de la comerciali<aciGn de transgKnicos y esto tam#iKn precisa ser replanteado4% -n )nglaterra, es la primera 2e< en 06 aIos /ue la so9a llega a integrar el grupo de los die< alimentos mJs inductores de reacciones alKrgicas en los consumidores%
&u!lis(ed 4nline Dirst$ A- 6ecem!er A--I. doi$0-.003IFoem.A--I.-A913< 9ccupational and /nvironmental 0edicine A--H9Q>$.0H-.A0 8opyrig(t O A--H !y t(e ?%P &u!lis(ing Eroup 5td.

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/eda 2hat3i1, Athanasios Alegakis , Nikolaos T3anakis(, Nikolaos Siafakas(, -anolis 4oge5inas167, 2hristos /ionis1 0 6epartment of ocial %edicine" Daculty of %edicine" >niversity of 8rete" JeraGlion" Ereece A ?iostatistics 5a!oratory" Daculty of %edicine" >niversity of 8rete" JeraGlion" Ereece 3 6epartment of =(oracic %edicine" Daculty of %edicine" >niversity of 8rete" JeraGlion" Ereece . 8enter for #esearc( in Environmental Epidemiology" :%:%" ?arcelona" pain 8orrespondence to$ 8orrespondence to$ 6r 5 8(at*i 6epartment of ocial %edicine" Daculty of %edicine" >niversity of 8rete" &4 ?ox AA-1" JeraGlion H0--3" 8rete" Ereece9 lc(at*iQmed.uoc.gr

7BST+7CT
O)0%&ti5%N =o explore t(e association of allergic r(initis wit( t(e use of pesticides among grape farmers in 8rete. M%t;odsN 2 cross-sectional study of 0A- grape farmers and 0-- controls at t(e %alevisi region in 7ort(ern 8rete was conducted. =(e protocol consisted of a )uestionnaire" sGin pricG tests for 0I common allergens" measurement of specific :gE anti!odies against 1 allergens" and spirometry !efore and after !ronc(odilatation. R%sultsN Erape farmers w(o used pesticides (ad (ig(er prevalence rates of allergic r(initis symptoms (4#" 3.-9 9</ 8:" 0.. to I.A) compared wit( grape farmers w(o reported no current use of pesticides" and control su!'ects. 5ogistic regression models controlling for age" sex and smoGing status s(owed t(at I of t(e 0A predefined groups of ma'or

pesticides were significantly related to allergic r(initis symptoms. =(e (ig(est risGs were o!served for para)uat and ot(er !ipyridyl (er!icides (4#" A.A9 9</ 8:" 0.- to ..1)" dit(iocar!amate fungicides (4#" A.<9 9</ 8:" 0.0 to <.3) and car!amate insecticides (4#" 3.-9 9</ 8:" 0.. to I.<). 2 factor analysis of pesticides used identified 3 distinct factors. =(e most common factor was t(at of multiple pesticide use t(at included 9 pesticides and was significantly associated wit( allergic r(initis (4#" 0.<9 9</ 8:" 0.- to A.3). 4#s were (ig(er w(en allergic r(initis was defined using !ot( )uestionnaire data on symptoms and atopy. Co!&lusio!sN 4ccupational exposure to multiple agricultural c(emicals could !e related to allergic r(initis in grape farmers.

Si!%'$ia %!t'% ,%sti&idas

E(stein, Samuel S. and IeiKi uKii. =<0%. Synergism in Carcinogenesis Lith (articular reference to synergistic effects of (i(eronyl butoxide and related insecticidal synergists. Chemical -umor Problems" Ed. 8akahara, 4. Tokyo: ?a(anese Society for the ;romotion of Science, =<0%.

A fi!al%s d% la d:&ada d%l Q@W y a &o i%!2os d% la d%l R@W. los i!5%sti$ado'%s Sa u%l E,st%i!. MD. %! %s% %!to!&%s i!t%$'a!t% d% la C;ild'%!Xs Ca!&%' R%s%a'&; Fou!datio! %! Bosto!. MA y Y%i0i Fu0ii. MD. d%l Natio!al I!stitut% of Hy$i%!i& S&i%!&%s %! ToLyo. Ia,(! ,u)li&a'o! u!a s%'i% d% t'a)a0os so)'% los %f%&tos si!:'$i&os d% los &a'&i!($%!os y &o8&a'&i!($%!os ;allados %! u!a 5a'i%dad d% ,'odu&tos ,%sti&idas d% uso %/t%!dido1 FCo8&a'&i!($%!osG %s u! t:' i!o utili2ado ,a'a d%s&'i)i' susta!&ias -u7 i&as !o &a'&i!o$%!:ti&as -u% i!&'% %!ta! la tasa d% &3!&%' &ua!do so! usadas %! &o )i!a&i(! &o! &a'&i!($%!os1

Disti!tos &asos d% si!%'$ias %!t'% ,la$ui&idas *Cos&oll3. CPPJ+N El aldi&a') y %tiof%!&a') al u!i's% a sulf(/idos y sulfo!as * %ta)olitos d%'i5ados d% al$u!os o'$a!osfosfo'ados &o o %l t%')ufos o %l ,'o,io aldi&a')+ ,'odu&%! ot'os %ta)olitos t(/i&os )iol($i&a %!t% a&ti5os1 El di %toato 0u!to &o! %l o %toato * %ta)olito d%'i5ado o/i$%!ado+ ta )i:! i!t%'a&&io!a!. da!do &o ,u%stos t(/i&os1 Malati(! y t'i&lo'fo! s% ,ot%!&ia! utua %!t%1 La dodi!a y ot'os ,la$ui&idas al aso&ia's% a los !it'atos d% a$uas o ali %!tos+. ,'odu&% tu o'%s %! a!i al%s. al ,a'%&%' ,o' %f%&to d% u!a !it'osa&i(! %! %l %st( a$o d% :stos1 Fu!$i&idas ditio&a')a atos ,ot%!&ia! los %f%&tos t(/i&os d%l al&o;ol1 Coscoll!, +.. =<<3. +esiduos de (laguicidas en alimentos ,egetales. Ed. Mundi/;rensa

Si!%'$ia %!t'% ,%sti&idas y

%di&a

%!tos

Alf'%do A Suda!. ,'of%so' d% !%u'olo$7a y oftal olo$7a d% la U!i5%'sidad d% Califo'!ia d%l Su'. -ui%! &o!du0o %studios %/t%!si5os ,a'a %5alua' u! t'asto'!o o&ula' d% u! ,a&i%!t%. %sti a -u% %l &o!su o d% u! %di&a %!to &o o la &i %tidi!a F,u%d% ;a&%' -u% u!a ,%'so!a s%a %!t'% C@@ y C@@@ 5%&%s 3s s%!si)l% a la i!to/i&a&i(! &o! o'$a!ofosfo'ados1G

)ffice of ,esearch Fntegrity, Findings of scientific misconduct. @ederal ,egister 66A5!3$B #!""3'. #a ailable at httpA%%ori.dhhs.go %html%misconduct%arnold.asp