Universidad Autnoma de San Luis Potos Facultad de Contadura y Administracin

2do. Captulo. El producto. Comercializadora de chocolates Costanzo.

Alumna !rta Coronilla Araceli

A "# de $arzo de 2%%& San Luis Potos' S. L. P.

2. Captulo 2. El producto 2.". Producto 2.".". (escripcin detallada del porta)olio de productos *ue mane+a la empresa ,incluye posicin arancelaria-.

". .ornillo Enanito

/0.&% pza. /1.22 pza.

2. Princesa

/1.22 pza.

1. En+am3re de nuez

/22.12 "%%4r

#. Purpura

/"".0% "%%4r

2. (u*uesa

/1.22 pza.

2.".2. Caractersticas y atri3utos ,tipo de productoChocolates .

.ornillo' Chocolate suave' cremoso' m5s intenso' aut6ntico chocolate ne4ro' para paladares e7i4entes. Enanito' Chocolate sencillo cremoso y suave En+am3re de nuez Chocolate mezclado con cru+ientes trocitos de nuez tostada. (u*uesa Chocolate e7tra)ino ,min. #&8 cacao- rellenas de crema de menta y di)erentes sa3ores. Princesa 9alleta rellena de malvavisco cu3ierta con una capa de chocolate. Purpura y oro 2.".1. (ise:o

Chocolates 2.".#. ;ormas t6cnicas utilizadas para la )a3ricacin.

de S.L.P.

Para e)ectos de nuestra empresa ya *ue no )a3rica este producto solo lo distri3uye y comercializa se encontr en las normas de comercializacin como (enominacin de venta slo los productos ela3orados se4<n las normas de composicin esta3lecidas en la (irectiva pueden comercializarse 3a+o las denominaciones de venta si4uientes Cacao en polvo' cacao= Cacao ma4ro en polvo' cacao ma4ro' cacao des4rasado en polvo' cacao des4rasado= Chocolate en polvo= Chocolate en polvo para 3e3er' cacao azucarado' cacao en polvo azucarado ,en su caso' con las menciones >ma4ro? o >des4rasado?-= Chocolate ,en su caso' con las menciones >)ideos? o >copos?' >co3ertura?' o >con avellanas?-= Chocolate con leche' con nata o con leche desnatada ,en su caso' con las menciones >)ideos? o >copos?' >co3ertura?' o >con avellanas?-= Chocolate )amiliar con leche= Chocolate 3lanco= Chocolate relleno= Chocolate a la taza= Chocolate )amiliar a la taza= @om3n de chocolate o pralin6.

E7cepcionalmente' estas denominaciones pueden utilizarse para otros productos *ue no puedan con)undirse' en el pas de venta' con los contemplados en la (irectiva. Las denominaciones de chocolate' chocolate con leche' 3lanco y relleno' y 3om3n de chocolate o pralin6 pueden sustituirse por las de >chocolates surtidos? o >chocolates surtidos rellenos? cuando se vendan en surtidos. En al4unos casos' las denominaciones de venta >chocolate?' >chocolate con leche? y >co3ertura de chocolate? pueden completarse con cali)icativos re)erentes a criterios de calidad ,contenidos m5s elevados en cacao y en leche-. 2.".2. Empa*ue .omando en cuenta *ue 6sta comercializadora slo distri3uye y no produce= el em3ala+e de nuestro producto se realiza desde la )53rica y se transporta hacia el local en ca+as de cartn' al lle4ar se colocan en e7hi3icin en pe*ue:as ca+as de cartn *ue miden 1%cm.72%cm.7"2cm. *ue llevan el lo4otipo de la )53rica. Para la venta al consumidor directo' vamos a utilizar 3olsas de celo)5n rellenas de chocolate y dulce surtido= tam3i6n 3olsas de papel como se utiliza ori4inalmente para su venta al menudeo ya *ue 6sta conserva el sa3or y esencia del producto. 2.".A. Bolumen de produccin Para el arran*ue del ne4ocio' contamos con una compra inicial de /#"'A%.1% *ue e*uivale a AA% C4. de chocolate. 2.".0. Capacidad instalada utilizada Contamos con un local de 0mts. de lar4o 7 2mts. de ancho utilizamos la mayor parte como local el resto es la o)icina del ne4ocio' se utilizan las 1 vitrinas *ue se compraron y adem5s el camin como e*uipo de promocin. 2.".&. Costo de produccin. Dnversin inicial en mo3iliario' e*uipo y vehculo. (escripcin $o3iliario y e*uipo de computo Behculo .otal Costo mensual apro7imado (escripcin ;omina Se4uro del vehculo y ro3o de mercanca Papelera Servicios ,tel6)ono' a4ua' luz' renta' (iesel-. Costos /AA'1#1.A2 /"%2'%%%.%% /"0"'1#1.A2
Costo mensual /1'2%%.%% /"2'%%%.%% /1%%.%% Costos /#"'A%.1% /A1'1%%.%% /"'2%%.%%

/&1'A%%.%% /#"'A%.1%

Artculos de limpieza /2EA'%%1.E2 .otal Compra inicial de producto para comercializar (escripcin Producto para comercializar .otal 9ran total

2.".E. Precio de venta. e*uivalente al ran4o de los precios *ue o)rece mi competencia. Cantidad " " " "%% "%% " Unidad Producto Pza. pza. pza. 4r 4r pza. .ornillo Enanito Princesa En+am3re de nuez Purpura y oro du*uesa Precio / 0.&% / 1.22 / 1.22 / 22.12 / "".0% / 1.22 / 221.2% G4. / ""0.%% G4. F

2.2. $ercadeo. 2.2.". (escripcin del comportamiento de las ventas a lo lar4o de los <ltimos 1 a:os. (estinos a nivel nacional' productos' vol<menes' precios. Las ventas est5n en)ocadas a nivel nacional ya *ue han tenido 3uena aceptacin en el 5rea local al menudeo' medio mayoreo' y mayoreo= tomando en cuenta *ue son chocolates tradicionales los precios son competitivos en relacin a otros productos similares de empresas trasnacionales' esperamos *ue as se acepten en los dem5s estados' adem5s *ue estamos en un proceso de proyeccin m5s all5 del pas' para e7portarlo a )uturo.

2.2.2. E7pectativas de los clientes. Percepcin del cliente so3re el producto respecto al de la competencia en cuanto a Precios' plazos de pa4o' asistencia t6cnica' servicio postventa' tiempos de entre4a.

Como ya se menciono el cliente local ha aceptado el producto de 3uena manera' por ser un producto tradicional' los precios son competitivos' no ha ha3ido *ue+a lo si4uen consumiendo= para ventas mayores tenemos 3uena re)erencia en cuanto a plazos de pa4o somos )le7i3les= y las entre4as al cliente no tardan las reci3e al momento en mostrador o cuando se hace el pedido. 2.2.1. Canales de distri3ucin. Contamos con un local *ue a su vez sirve de sala de e7hi3icin para nuestro producto' ya *ue nos dedicamos a la venta directa hacia el cliente y adem5s hacemos entre4as a domicilio. 2.2.#. Principales clientes. El chocolate' los dulces y la con)itera son productos *ue se adaptan al p<3lico en 4eneral' a3arca desde ni:os' +venes' adultos y personas mayores de edad' a hom3res y mu+eres por i4ual' y est5n diri4idos a toda persona *ue 4uste de nuestros productos. 2.2.2. Estrate4ias de promocin utilizadas. !)recemos un pa*uetito especial *ue contiene producto variado a un precio accesi3le. Healizamos prue3as de de4ustacin en el local. Utilizamos )olletos in)ormativos del producto y la variedad con la *ue contamos con una muestra de re4alo. .enemos un camin con im54enes del producto a mayor escala para tratar de persuadir yIo provocar anto+o a las personas. Creamos en el cliente una idea de satis)accin al consumir nuestro producto' mediante la promocin por Hadio y .elevisin.

2.2.A. Fortalezas y de3ilidades )rente a la competencia. Jsta parte se ve en el punto 2.1.# ,An5lisis F.!.(.A.2.1. Competitividad. 2.1.". Cu5l es la posicin de la empresa )rente a compa:as similares del sector. ;uestra empresa es competitiva )rente a compa:as similares' ya *ue se encuentra en un mercado amplio' tenemos venta+as con nuestro producto' pues

es el <nico en 6ste mercado *ue se vende a 4ranel' esto es lo *ue di)erencia de otras empresas. 2.1.2. Benta+as competitivas con respecto a Precio' calidad y di)erenciacin de producto. Precios competitivos y accesi3les. E7celente calidad del producto. F5cil ad*uisicin de los productos. Bariedad de productos en el mismo local. ;ueva opcin de ad*uirir el producto. Atencin personalizada *ue se le da al cliente. !)recerle en 4randes cantidades si as lo desea.

2.1.1. Fle7i3ilidad ante el cam3io. Kue tan r5pido puede responder la empresa ante el cam3io. Por el momento la empresa cuenta con un respaldo econmico su)iciente para un cam3io en el entorno' tenemos una 3uena relacin con nuestro proveedor en 6ste caso podremos salir adelante en cuanto al producto si hu3iese al4o inesperado. 2.1.# An5lisis F.!.(.A. Fortalezas El personal de la empresa est5 altamente capacitado en cuanto a su 5rea la3oral' todos ellos han tenido capacitacin constante por parte de la empresa. La empresa tiene contacto directo con los clientes' lo cu5l es una )uente de in)ormacin primordial' ya *ue con esto sa3remos *ue es lo *ue desea el cliente.

(e3ilidades Ser una nueva empresa. El nuevo in4reso al mercado con una nueva modalidad en venta. !portunidades El personal es e)iciente' consciente de su responsa3ilidad en la empresa' por lo

tanto' podremos concentrarlos en posicionar el producto en el mercado. La empresa es la <nica en vender chocolates a 4ranel en el mercado. Amenazas Kue el cliente pida otro tipo de producto' *ue se consume en el lu4ar donde nos encontramos. Kue la competencia les surta a mis clientes. El 3oicot de la competencia *ue se da 4eneralmente por a3arca un nuevo mercado.