ES VIABLE ECONMICAMENTE EL

RIEGO EXTENSIVO EN URUGUAY

1 Seminario Internacional de Riego en Cultivos y Pasturas
Potencial del Riego Extensivo en Cultivos y Pasturas

Paysand, 18 de Agosto del 2010



ES VIABLE ECONMICAMENTE EL
RIEGO EN CULTIVOS EXTENSIVOS
EN URUGUAY?

PRESENTACIN

1. INTRODUCCIN
2. OBJETIVO
3. El MAZ y EL RIEGO
4. RESULTADOS
5. ANLISIS DE CASO
6. CONSIDERACIONES FINALES

TEMARIO

Segn la FAO, la lluvia es la fuente de agua para la
produccin de cultivos en las zonas ms hmedas del
mundo, donde se produce cerca del 60% de la produccin
agrcola. La agricultura de secano se encuentra en cerca del
80% de las tierras arables y el riego en el 20%,
produciendo el 40% de los cultivos alimenticios del
mundo.
Para satisfacer la futura demanda de alimentos se espera
que relativamente ms cultivos sean producidos bajo riego
en lugar de cultivos de secano, y similares cantidades de
alimentos provendrn de ambos tipos de agricultura (FAO,
2004).



1. INTRODUCCIN
# Cada variedad vegetal tiene una determinada
necesidad hdrica, lo que implica no slo un cierto
volumen de agua, sino tambin una frecuencia.

# La produccin bajo valores ptimos de volumen y
frecuencia de agua, resultan de difcil obtencin en las
condiciones climticas naturales.

# A travs del riego, es posible maximizar la produccin
mediante una cantidad adecuada de aplicaciones de agua
que compensen el dficit de lluvias, con el fin de
mantener un cierto nivel de produccin mnimo anual.



1. INTRODUCCIN
1. INTRODUCCIN
INCERTIDUMBRE
Clima. Precios. Rendimientos.
AGUA

NECESIDADES HDRICAS.
Volumen. Frecuencia.

LLUVIAS RIEGO
Maximizacin de las
Ganacias

* Maximizacin de los
rendimientos.
* Disminucin en su
variabilidad.
* Mejoras en la calidad
del producto.

1. INTRODUCCIN
INCERTIDUMBRE
Clima. Precios. Rendimientos.
INVERSIN SEGURO
PAQUETE
TECNOLGICO
RIEGO
EL RIEGO ES VIABLE?

Analizar las diversas variables, que deben tomarse
en cuenta a la hora de juzgar la viabilidad de la
incorporacin de riego en los cultivos extensivos,
desde el punto de vista econmico.
2. OBJETIVO
3. MAZ: Rendimientos y Area Sembrada
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Aos
Evolucin del Area y Rendimiento
Area sembrada Rendimiento

Relacin inversa entre rendimiento y rea sembrada: Intensificacin (1985
2007).
Cambio de tendencia estructural o coyuntural? (2008 2009).

Alta variabilidad de los rendimientos a nivel nacional.

ltimos 10 aos
3. MAZ: Produccin y Precios






Aumento de la produccin pero con alta variabilidad interanual.
Produccin record: 2007 2008.
Aumento sostenido de los precios desde 2007, aunque con una variabilidad
histrica importante.
Crecimiento de la produccin con alta variabilidad






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Ao
Evolucin produccin y precios de maz
Produccin Precio anual Precio zafra
ltimos 10 aos
3. MAZ: Alta Variabilidad?






VARIABILIDAD DE RENDIMIENTOS, PRODUCCIN Y PRECIOS





CUANTO?
CUAL ES SU IMPORTANCIA?
3. MAZ: Alta Variabilidad?

ATENCIN!!!!! Sin duda , el rendimiento del maz en nuestro pas
presenta una importante variabilidad.
3. MAZ: Alta Variabilidad?

Las variables precio y produccin son las determinantes del ingreso, los
cuales conjuntamente con los costos, determinan los mrgenes econmicos.
Maz: IMPORTANTE Variabilidad de rendimientos frente a precios

53,90% 17,70% 28,90%
13,20%
21,50%
21%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
Maz Uruguay Arroz Trigo
Variacin de precios y rendimientos
Var. Rendimientos Var. Precios
7%
100%
18,3%
67,10%,
81,98%
Aspectos a considerar:

- Trade off entre beneficios de la tecnologa y aumento de costos
asociados (debido a la inversin inicial en maquinaria y equipos,
as como los costos operativos en los cuales se incurre).

- La inversin en riego es un bien amortizable en varios aos, lo
cual implica la estimacin de flujos de ingresos y egresos
futuros.

Cual ha sido la incidencia de los costos de maquinaria,
insumos y factores de produccin (tierra, capital y
trabajo) en dicha evolucin?

4. RESULTADOS
4. RESULTADOS: Insumos y bombas







Descenso del precio de la maquinaria.
Crecimiento sostenido de la electricidad en todo el perodo, mientras que el
gas ol y los fertilizantes emprenden una trayectoria creciente a partir de
2001 (este se refuerza tomando el 2001 como base 100).








Evolucin precio de diferentes insumos y bombas de riego
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20
40
60
80
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007

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e
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Electricidad Gasoil Urea Electrobomba
4. RESULTADOS: Factores productivos








La tierra es el factor productivo que ms se ha encarecido desde 2002,
mientras que el salario real se ha mantenido en todo el perodo.
Por tanto, la incorporacin del riego en cultivos extensivos es una
alternativa a evaluar.









0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00

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0

1
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Aos
Evolucin de los factores productivos
Tierra Salario Electrobomba
4. RESULTADOS: Ingresos brutos








En el caso del precio del maz por tonelada su evolucin es claramente
descendente. Sin embargo, a partir del 2000 esta situacin se ve compensada
por incrementos en los rendimientos por hectrea, ya que los ingresos
brutos muestran una tendencia ascendente, aunque con una variabilidad
importante.








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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007

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1
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0

Evolucin ingresos brutos maz
Maz U$S/Ton Maz U$S/H
Datos de partida:

- Empresa: Donistar S. en C.
- Lugar: El Junco, Salto.
- Fuente: Ing. Agr. Bernardo Bking
- Cultivo: Maz (datos de rendimiento zafra 06/07, con costos de
2010).
- Superficie: 250 hs.
- Mtodo de riego: Riego por superficie. Sistema por fajas
(Border Strips).
- Se compara el rendimiento promedio de:
rea regada: 228ha
rea mejor regada: 52ha
rea en secano: 23ha


5. ANLISIS CASOS
5. ANLISIS CASOS
Costos del Cultivo Con Riego Sin Riego
Concepto U$S / Ha U$S / Ha
Disquera (2 pasadas) 48 44
Herbicidas (2 aplicaciones) 16,8 15
Fertilizantes (aplicacin) 10,7 9,5
Siembra 53 46
Cosecha & Secado 181 169
Semilla 135 135
Fertilizantes 157,5 157,5
Agroqumicos 45 45
Sistematizacin 104 0
Riego 62,4 0
Costo Agua * 52 0
Subtotal (U$S) 865,4 621
Otros Costos Con Riego Sin Riego
Fajas 19 0
Regaderas 74 0
Apronte riego 12 0
RRHH 62 0
Subtotal (U$S) 166 0
TOTAL (U$S) 1031 621
5. ANLISIS CASOS
Concepto Con Riego Sin Riego
Precio Ton maz (U$S/ton) 145 145
Costo total (ton/ha) 7,11 4,28
Costo riego (ton/ha) 1,51 0,00
Rend. Medio Maz regado (ton/ha) 8,13 4,9
Margen (ton/ha)
1,02 0,62
Margen (U$S/ha)
147 90
Rend. Maz bien regado (ton/ha) 10,19 0
Margen (ton/ha)
3,08 0
Margen (U$S/ha)
446 0
ATENCIN!!!!!! Si bien este caso responde a una realidad en particular y
un cultivo en especial, el margen del rendimiento promedio del rea regada
casi duplica el secano, y quintuplica respecto al rendimiento del rea mejor
regada.


A pesar de que el diseo agronmico e hidrulico de un sistema
de riego de cualquier tipo sea correcto, es necesario considerar
los costos que dicha tecnologa conlleva tanto fijos como
operativos, as como los futuros ingresos, por lo cual es
fundamental realizar un diseo que considere los tres enfoques.

Lo complicado no es disear un sistema que cumpla con los
requisitos agronmicos e hidrulicos si se considera que no
existen restricciones de tipo econmico, pero normalmente lo
que se busca es un equipo eficiente y de costos decrecientes.



6. CONSIDERACIONES FINALES
Algunas puntualizaciones

- La incorporacin de riego debe evaluarse bajo el enfoque de
sistema productivo integral y diversificado (No poner todos los
huevos en la misma canasta).
- Si bien el riego presenta importantes bondades, como: la
estabilidad de los rendimiento, sin duda que la situacin de
partida tanto financiera como de recursos disponibles son
fundamentales para la toma de decisiones, as como tambin el
tipo de sistema de riego a incorporar y sus detalles tcnicos,
referentes al diseo agronmico e hidrulico.
- No dejar nada al azar, el manejo del sistema productivo es vital
para lograr los resultados esperados.



6. CONSIDERACIONES FINALES
Algunas puntualizaciones

- A nivel macro, considerando la incidencia creciente del
mercado internacional para la produccin nacional, las bondades
del riego debe ser un estrategia a abordar a nivel de pas, y su
desarrollo mediante planes integrales a nivel de cuencas.

- Enfoque integral: sistemas productivos y recursos naturales.




6. CONSIDERACIONES FINALES
6. CONSIDERACIONES FINALES




ES VIABLE ECONMICAMENTE EL RIEGO EN
CULTIVOS EXTENSIVOS EN URUGUAY?




DEPENDE de:
-Los sistemas productivos.
-La sanidad de la empresa y su
rentabilidad futura.
-- Los factores externos.
Baethgen, W.; Gimnez, A. (2004): La variabilidad climtica, el cambio del clima y el sector
agropecuario. En Clima y respuesta hdrica de pasturas en zonas ganaderas. INIA.
Montevideo, Uruguay.
Cardellino, G.; Baethgen, W. (2000). Anlisis de la viabilidad de sistemas de riego para maz:
estudio de casos y evaluacin de estrategias. INIA La Estanzuela. Montevideo, Uruguay.
FAO (2004). Descubrir el potencial del agua para la agricultura FAO, departamento de
agricultura. Roma, italia. Http://www.fao.org/docrep/006/y4525s/y4525s00.htm.
Fava, M.; Fracalanza, P.; Nunes, A. (2007). Impacts of a liberalization in the USA market for
frozen concentrated orange juice: why Florida s producers are so afraid?. Rer. Vol. 45, N 04.
Ro de Janeiro, Brasil.
Gimnez, L.; Mosco, M. (1996). Riego en maz: una alternativa a evaluar. Revista Cang N
8. EEMAC, Universidad de la Repblica. Paysand, Uruguay.
Heady, E.O. (1952). Economics of agricultural production and resource use. Ed. Prentice hall,
englewood cliffs.
Pascale, R. (1999). Decisiones financieras. 3 edicin. Buenos aires, Argentina.
Piedrabuena, L.; Pivel, J.; Scarsi, C. (2008). El riego agrario en Uruguay: una aproximacin
econmica a su desarrollo (1985 2005). Monografa. Facultad de Ciencias Econmicas y
Administracin, Universidad de la Repblica. Montevideo, Uruguay.
Ritson, C. (1977). Agricultural economics: principles and policy. Ed. Westview Press,
Boulder. Colorado, Estados Unidos.

BIBLIOGRAFA
Paysand, 18 de Agosto del 2010
MUCHAS GRACIAS!!!!!!!
CONSULTAS??????


Lic. Ec. Laura Piedrabuena
lpiedrabuena@inia.org.uy
lauraepp@gmail.com

1 Seminario Internacional de Riego en Cultivos y Pasturas
Potencial del Riego Extensivo en Cultivos y Pasturas