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ecoeciencia
Los Gobiernos an no han creado medidas nancieras para incentivar a las empresas ecoecientes. Mientras llega ese da, las empresas deben conocer y mejorar sus procesos, para ser ms competitivas y ms verdes.
Rebeca Madrigal Q.

El premio detrs de la
N
o solo estn dentro de los mejores cafs de Costa Rica, segn el Instituto del Caf de ese pas, sino que adems se atrevieron a ser los primeros en vender caf carbono neutral en el mundo. Los asociados de Coopedota conocen del xito y en parte se lo deben a las prcticas ecoeficientes con las que producen caf. Una de las ms importantes es el uso de la cascarilla del caf para generar calor para tostar el producto, una de las iniciativas ms lucrativas que hayan tenido, ya que el

consumo de electricidad se logr reducir en un 40% desde finales de los 90 y el consumo de lea pas de 8000 a 300 metros cbicos en la actualidad, segn Carolina Mata, encargada de proyectos de sostenibilidad de Coopedota. La cooperativa tambin est sacando provecho y ganancias de los desechos del caf, como la broza, que se utiliza como abono en las fincas; estn trabajando en un dosificador que se alimente de la cascarilla del grano de caf y tienen un proyecto de generacin elctrica a base de etanol, que se producira a partir de las aguas residuales de la produccin.

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Ecoeficiencia: Por dnde empezar?

Reducir la intensidad del material

utilizado en la produccin
Reducir la intensidad de la ener

ga utilizada en la produccin Reducir la generacin y dispersin de cualquier material txico Reciclar Maximizar del uso sostenible de los recursos naturales Extender la durabilidad de los productos Aumentar la calidad de bienes y servicios

Fuente: World Business Council for Sustainable Development.

Coopedota cumple y contina innovando, an sin que ninguna legislacin se los exija, ni cuando se le hayan otorgado otros incentivos ms que reconocimientos y las llamadas Banderas Azules.

Sin incentivo estatal

Allanarles el camino a las empresas, esa debe ser la participacin de los Gobiernos con las empresas para alcanzar la ecoeficiencia y sostenibilidad, segn la opinin de lvaro Moiss, director ejecutivo de la Fundacin Ecolgica Salvanatura en El Salvador. La economa de un pas puede ser beneficiada directamente si las empresas y los Gobiernos empiezan a articular las acciones de sostenibilidad, afirma Moiss. Por esta razn, la industria y sus representantes luchan por ese impulso de ms que les puedan dar los Gobiernos, para facilitarles el

ser ecoeficientes. Manuel Lpez, director de la Direccin de Cambio Climtico de Honduras, admite que en su pas no existen los incentivos para desarrollar planes que conquisten al empresario. Dentro de los incentivos que puede esperar una empresa destacan los de carcter monetario o fiscal. El Gobierno puede apoyar a travs de planes de incentivos econmicos que hagan ms atractiva y potencien la inversin empresarial en proyectos de innovacin e implementacin de tecnologas ms eficientes y amigables con el ambiente, es la posicin de Nelly Rangel, directora de desarrollo sostenible de Cervecera Nacional de Panam. Sin embargo, esto no ha sido posible en la regin, an ni en el Gobierno de Costa Rica que se ha planteado la meta de ser carbono neutral en el 2021. El vicepresiden-

te de Costa Rica, Alfio Piva, asegur que el Gobierno no tiene dinero para darle a las empresas regalos, debido al dficit fiscal que en este momento atraviesa el estado costarricense. El estudio mundial Brotes verdes solamente? de Regus en el 2010, demuestra que solo en Costa Rica el 84% de las empresas estn de acuerdo en que el Gobierno debe dar estmulos fiscales para poder invertir en tecnologas ecoeficientes. Sin embargo, para Carlos Perera, director del Centro Nacional de Produccin Ms Limpia de Costa Rica, el Gobierno de su pas motiva a las empresas sostenibles de otra manera, pues est dando ventaja a las empresas sostenibles en sus licitaciones. Para el Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo (WBCSD, por sus siglas en ingls), los Gobiernos pueden estimular el progreso

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por medio de la legislacin, medidas financieras y tcnicas, para crear los incentivos adecuados que motiven y premien la innovacin y el cambio en el desempeo. Lo ms cerca, que parece insuficiente, es el sistema de reconocimientos de algunos entes gubernamentales. Por ejemplo, el Gobierno de Guatemala reconoce a las empresas sostenibles mediante galardones, tales como los que otorga el Ministerio de Ambiente, comenta Luis Muoz, director ejecutivo del Centro Guatemalteco de Produccin ms Limpia. En Costa Rica el caso es similar, mediante el Sistema Nacional de Reconocimientos que otorga el Ministerio de Ambiente, Energa y Telecomunicaciones a las empresas que estn dando una mano al medioambiente. Otra iniciativa se realiza desde el Instituto Costarricense de

Turismo (ICT), segn Piva, pues el ICT incluye a los hoteles sostenibles en ferias nacionales e internacionales.

Cul de los dos es su ciclo?

Los primeros pasos

Pero esa falta de incentivos responde a que las economas an no inician una transicin, al menos sistematizada, hacia estructuras verdes. Una forma en que las empresas pueden abrir brecha por cuenta propia es la ecoeficiencia. Este concepto es definido por el World Business Council for Sustainable Development como proporcionar bienes y servicios a un precio competitivo, que satisfaga las necesidades humanas y la calidad de vida, al tiempo que reduzca progresivamente el impacto ambiental y la intensidad de la utilizacin de recursos a lo largo del ciclo de vida, hasta un nivel compatible

Segn la organizacin Green Growth, la aplicacin de la ecoeficiencia trae consecuencias positivas en la economa, mientras que si no se aplica, conlleva al empobrecimiento y a la intensificacin del cambio climtico.

Crculo virtuoso
Seguridad energtica Calidad de crecimiento econmico Accin climtica Energas renovables / eficiencia energtica

Crculo vicioso
Pobreza Calentamiento global/ cambio climtico Profunda dependencia de combustibles fsiles

Crecimiento econmico insostenible

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con la capacidad de carga estimada del planeta. Muoz, de Guatemala, indica que el primer paso para ser una empresa ecoeficiente es hacer el anlisis del impacto negativo que est causando al medioambiente. Para la especialista en gestin ambiental de Panam, Anne Brunia, el tema de ecoeficiencia se ve reflejado en el uso sostenible de todos los recursos que usa una empresa, es decir a partir de todo el uso de la materia prima, los recursos naturales, la energa, el agua; hasta la disposicin de sus productos y otros residuos que genera manejndolos de manera sostenible con el medioambiente. Pero cmo lograrlo? Para Carlos Perera lo primero es que la empresa conozca muy bien sus procesos y hacer un mapa de ellos. Una vez que los conozco, hago balances de los materiales que necesito y eso

Tome en cuenta
Que un de los consumidores est dispuesto a pagar ms por un producto que haya sido creado con buenas prcticas ambientales y sociales. De ese porcentaje, el pagara entre y ms; y solo un pagara menos del de valor agregado.

95%

26%

6 20%

66%

5%

Fuente: El Estado de la Responsabilidad Social Empresarial en Amrica Latina 2011 de la Red Forum Empresa.

que el 98,8% de las materias primas que se utilizan en la elaboracin de productos de papel son reciclados. Una accin ms se destaca en Costa Rica en un grupo de 15 fincas de pieros que reutilizan los residuos de las pias, como coronas y hojas, para alimentar los suelos y en algunos casos, cuando se trituran, se comercializan con ganaderos para que alimenten al ganado, de manera en que todos ganan, segn Carlos Acevedo, de la Cmara Nacional de Productores y Exportadores de Pia.

me ayuda a identificar dnde hay una oportunidad de mejora, dice. Otra manera de conseguir la ecoeficiencia es mediante el apoyo al reciclaje, segn lo establecido por el WBCSD, en ese aspecto, la empresa Kimberly-Clark ha aprovechado las circunstancias. Datos del Reporte de Responsabilidad Social Centroamrica y el Caribe 2009 indican

Producir ms con menos

Se conoce que en la ecoeficiencia est la competitividad. Segn un estudio de Deloitte sobre las tendencias del agua en el 2012, este recurso aumentara de precio en este ao, debido a su demanda, lo que podra obligar a las empresas a hacer un uso racional de l.

Quin explota y quin impacta ms?

Sector Agricultura Industria Manufactura Intensidad de uso del recurso Agua, energa, uso de suelos Energa, agua, material Energa, agua, material

Intensidad del impacto ambiental, segn el sector de produccin y el uso de los recursos Intensidad de impacto ambiental Intensidad del CO2 (t/GDP) Intensidad del metano (t/GDP) Intensidad del CO2 (t/GDP) Residuos slidos (t/GDP) Intensidad del CO2 (t/GDP) Demanda bioqumica de oxgeno (t/GDP) Residuos slidos (t/GDP) Intensidad del desperdicio de agua (m3/GDP) Intensidad de los recursos slidos municipales (t/GDP) Intensidad del CO2

Sector pblico y privado Energa, agua, uso de suelos abiertos al pblico Sector transporte Combustibles

Fuente: World Business Council for Sustainable Development.

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Cemex de Costa Rica, por ejemplo, est desarrollando estrategias para el uso razonable del lquido preciado, por medio de su plan de reutilizacin de aguas en su planta de Colorado, con el que ahorra 3 millones de litros de agua, segn datos de la organizacin Aliarse para el Desarrollo. Desde hace 5 aos, Walmart Mxico y Centroamrica ha logrado una eficiencia energtica de hasta 25%. Una de las tcnicas que implementa es el uso de lmparas LED (diodo emisor de luz) en la iluminacin de sus tiendas, lo que le ahorra en la regin unos

eficientes, uso medido de la secadora de ropa y eliminacin de las botellas desechables dentro de las habitaciones. El proyecto de investigacin Innovacin Tecnolgica y Ambiental del Sector Crnico hacia una produccin ms limpia, realizado por el Instituto Tecnolgico de Costa Rica, determin que ese sector puede mejorar sus indicadores solo con reorientar el uso de sus recursos. A una empresa que se tom como muestra se le reconoci un potencial de ahorro de US$65 000 anuales, tan solo implementando tcnicas como la reduccin del

presas tambin pueden ser valoradas por su consumidor o cliente, as lo determina el estudio cualitativo Sostenibilidad en el negocio actual: Una visin cruzada de la industria, realizado por Deloitte en el 2010, en el que una de las conclusiones de los lderes empresariales consultados es que los productos sostenibles pueden ser competitivos, con el enfoque correcto de mercado. Datos derivados del Estado de la Responsabilidad Social Empresarial en Amrica Latina 2011 indican adems que el 95% de los consumidores est dispuesto a pagar ms por un producto que haya sido

Ecoeciencia es proporcionar bienes y servicios a un precio competitivo que reduzcan el impacto ambiental y la intensidad del uso de recursos.
US$500 000 anuales, segn Ren Cedillos, gerente regional de energa y sostenibilidad de la empresa. Walmart tambin ha incursionado en energa renovable, actualmente el 18% de la energa que utilizan 348 tiendas proviene de su parque elico ubicado en Mxico desde el 2010. Un caso de estudio de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo International comprob que la ecoeficiencia no discrimina a la industria hotelera, especficamente en el caso del Hotel rbol de Fuego en El Salvador, en el 2010, donde se pusieron en marcha medidas ecoeficientes y en 9 meses de estudio, redujo su factura elctrica en un 60%. Durante el estudio se adoptaron tcnicas como disminuir el caudal de agua de las duchas, cambio a focos fluorescentes compactos, aires acondicionados ms agua y disel. Adems, el proyecto identific 65 recomendaciones, de las que solamente 15 se cuantificaron financieramente. Un ejemplo de ello es la empresa de embutidos Kiener en Panam, cuando su gerente general, Juan Francisco Kiener, decidi iniciar con la reconversin del sistema de iluminacin en sus instalaciones centrales ubicadas en ciudad de Panam. El proyecto consisti en tres etapas, donde finalmente la reconversin energtica del sistema de iluminacin logr una reduccin de 6221 kilovatios hora (kWh) por mes, para un ahorro mensual de US$1058, donde se invirtieron US$10 475, que resulta para un periodo simple de recuperacin de 10 meses, con una tarifa elctrica de US$0,17 kWh. Las acciones sostenibles de las emcreado con buenas prcticas ambientales y sociales. Las buenas prcticas ambientales, precedidas por una adecuada planeacin, afectarn positivamente las finanzas de una empresa, por cuanto generan ahorros que redundarn en beneficios econmicos para sus socios, concluye Nelly Rangel, directora de Desarrollo Sostenible de Cervecera Nacional de Panam. Entonces, la falta de incentivos gubernamentales no puede ser una excusa para no iniciar el camino de la ecoeficiencia. Es una realidad que debe llegar eventualmente, pero antes de eso, hay acciones por ejecutar.

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El mercado nos obliga a reducir costes

Carlos Rodrguez, espaol involucrado en el negocio de la eciencia energtica, considera que cuando la economa iba bien, a pocos les importaba el ahorro. Ahora se ocupa vender ms barato, manteniendo la calidad y cuidando el ambiente.

Rebeca Madrigal Q.
ahorro es optimizar las condiciones contractuales con la compaa suministradora.

a sea por conciencia ambiental o por mejorar la competitividad, las empresas estn interesadas en reducir los gastos en energa y un modelo de negocios viene a dar parte de la solucin. Esa es la premisa de Carlos Rodrguez, director de desarrollo de negocios de la empresa de servicios energticos espaola Ergio Energy Services, quien explic su modelo de negocios durante el IV Congreso Nacional de Energa en San Jos, Costa Rica. Rodrguez habl en exclusiva con Mercados & Tendencias.

Cmo se convence una empresa de aplicar estas tcnicas?

De diversas formas. Por un lado los clientes quieren ahorrar en energa que les permita obtener ahorros econmicos de forma permanente, no hay duda. Si se les pone encima de la mesa un proyecto en el que los propios ahorros financian la implantacin de las medidas, y a la vez mejoras tu competitividad reduciendo tus emisiones de CO2 y tu factura energtica, la decisin es muy fcil de tomar.

Cules empresas son las que ms apuestan por la eciencia energtica?

Las industrias son por lo general intensivas en el consumo de energas, cualquiera que sea su sector, por ejemplo, las cementeras, las cermicas, vidrieras, metalrgicas, etc. En el sector de la edificacin cabe destacar los hoteles y los hospitales. Las medidas de ahorro energtico ms habituales por tipologa de clientes son, en la industria: instalacin de sistemas de recuperacin de calores residuales, instalacin de reguladores de velocidad en motores elctricos, rediseo y automatizacin de la red de aire comprimido, actuaciones en iluminacin, instalacin de (energas) renovables, actuaciones de mejora en la generacin y distribucin de fro industrial. En hoteles: instalacin de sistemas de recuperacin de calor o solar-trmica para aires acondicionados, iluminacin, gestin centralizada de climatizacin.

Cmo se puede ver el retorno de inversin?

Es muy fcil. Los estudios tericos que se desprenden de la auditora son contrastados por pruebas de campo que el cliente verifica in situ. Una vez cuantificado de forma emprica el ahorro y conociendo la inversin, el retorno es inmediato de calcular.

De qu manera una empresa puede ser eciente en materia de energa?

Las formas de ahorrar energa para una empresa son bsicamente tres: la eficiencia energtica propiamente dicha, es decir, actualizacin de maquinaria antigua y uso de tecnologas trmicas o elctricas que permitan mejorar la eficiencia; la segunda es la integracin de energas renovables o combustibles ms limpios, y la tercera va de

De qu plazo estamos hablando?

Depende del proyecto de energa. Existen medidas con retorno inmediato, inferior a 1 ao, y otras que llevan asociados importantes ahorros con retornos de 1 a 4

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No existen frmulas mgicas, pero s algunas recomendaciones

1. Primero, se debe hacer una auditora energtica que determine las medidas de ahorro segn sector, producto, los procesos y sus instalaciones. 2. De all nace el informe de auditora final que contiene el listado de las medidas, la inversin, ahorro de energa y el retorno de la inversin. 3. La planificacin de la ejecucin de las medidas que se van a aplicar de forma que no afecten al proceso productivo. 4. La implementacin de las medidas y legalizacin de permisos que sean necesarios. 5. Y el mantenimiento o la gestin energtica en el que se demuestra que los ahorros que se plantearon inicialmente se estn cumpliendo.
FUENTE: Ergio Energy Services.

aos. Las medidas de ahorro son muy diversas y hasta que no se realiza un estudio detallado es difcil aventurarse.

Cualquier empresa, sin importar el sector, puede implementar medidas de ahorro energtico?
S. En Espaa se estima que el potencial de ahorro energtico de cualquier empresa est entre 30 y 35%, dependiendo del historial de ahorro energtico que haya tenido previamente.

el Gobierno de Espaa est fomentando la utilizacin de energas renovables, ofreciendo facilidades de financiacin y subvenciones para de esta forma reducir la dependencia de su economa respecto al petrleo.

Cules son los desafos que tienen las empresas para lograr un ahorro energtico?
El desconocimiento de los flujos energticos en sus procesos y de las posibilidades que ofrece una auditora energtica. Si se conoce y se hace bien, el ahorro est garantizado. De la misma manera que muchas empresas externalizan servicios la asesora energtica se financia sola con los ahorros producidos.

Cules son las razones de que se siga dependiendo tanto del crudo?
Cambiar los procesos de la noche a la maana no es fcil. En este momento, el objetivo en Europa es reducir en el 2020 un 20% la cantidad de emisiones de CO2, utilizando un 20% de energa renovable. Este objetivo se va consiguiendo poco a poco y en Espaa, por ejemplo, en das de mucho viento, las plantas elicas han sido puntualmente capaces de suponer el 50% de la generacin elctrica del pas. El problema de las energas renovables es que no son gestionables, es decir, no se sabe cundo ni cunto se puede producir esta energa.

Cul es el tipo de energa renovable que estn utilizando las empresas en su mayora?
La energa solar trmica est generalizndose mucho para la climatizacin, en el caso de la edificacin.

En qu momento inicia el inters de la industria en implementar medidas de ahorro energtico?

Cuando la economa iba bien no exista la preocupacin por el ahorro que existe ahora. Pero actualmente, el mercado est obligando a las empresas a reducir costes. Es necesario vender ms barato manteniendo la calidad. Adems, el medioambiente tampoco puede esperar ms.

Cmo estn las empresas en cuanto a la dependencia del petrleo?

En la actualidad deben de mejorar y ser ms independientes. Por eso,

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