Professional Documents
Culture Documents
Legenda P = proibido B = benfico N = neutro R = comer raramente Alimento bacon, presunto e porco carne de boi carne de bfalo frango pato ganso faiso per tartaruga coelho carneiro cordeiro cabra fgado eado codorna perdi! itela A P P P R P P P R P P P P P P P R R P AB P P P P P P R B P B B B P R P P P P B P N N P P P R R P B B B ? N B P P N O P B B N N P N N/B N N B B N B B N N
cenoura suco de cenoura cou e&flor aipo chic%ria pepino nabo berin'ela end ia escarola alho gengibre ra! forte alface alface romana cogumelo cogumelo shiita(e a!eitona preta a!eitona erde cebola cebola ro)a er ilha pimenta 'alape*o, pimento pimenta ermelha batata doce batata ab%bora radicchio espinafre tomate inhame abobrinha
B B N N B N N P N B B B B N B P P P N N B N P P P P B N B P P N
N B B B N B N B N N B N N N N N P P N N N N P P B N N N N N B N
B N B N N N N B N N N B N N N N B P P N N N B B B N P N N P B N
N N P N B N N P N B B N B N B P P P N N B N N B B P B N B N N N
ar
B P N
O N N
ca iar moluscos bacalhau siri enguia & enguia 'aponesa haddoc( lagosta ca ala me)ilho ostra salmo noruegu+s sardinha ca,o camaro lula truta "mar$ atum estur'o pol o
P P B P P P P B P P B B N P P B N N P
N P B P P P P B N P N B N P N B B B P
B P B P P B P B P P B B N P N B N B P
P N B N N N N B N N B B N N N N B B P
P = proibido B = benfico N = neutro R = comer raramente Alimento ma, suco de ma, abacate banana mus( melon cere'a c-co e leite de c-co figo u a grapefruit goiaba (i.i limo, limonada manga e suco de manga nectarina laran'a, suco de laran'a mamo papa/a p+ssego p+ra abaca)i amei)a u a passa carambola morango framboesa tangerina melancia A N N N P P B P B N B N N B P N P P N N B B B N N N P N AB N N P P N B P B B B P B B P N P N N N B N N P N N N N B N N P B N N P N B N N N N N N N B N N B N N P N N N N O N P P B P N P B N N B N N B N P N N N N B N N P N P
manteiga 0uei'o camembert 0uei'o cheddar 0uei'o cottage cream cheese 0uei'o edam 0uei'o ementhal 0uei'o de cabra 0uei'o gouda 0uei'o gru/ere 0uei'o fresco sor ete leite desnatado leite integral leite de cabra mu!!arella de bfala 0uei'o parmeso 0uei'o pro olone ricota 0uei'o de so'a leite de so'a 0uei'o su,o iogurte
P P P P P P P N P P N P R R B B P P B B B P N
P P N B N N N B N N B P N P B B P P B N N N B
N N N B N N N B N N B P B N B B N N B N N N B
R P P P P P P P P P R P P P P R P P P N N P R
B N
B ?
N ?
N P
Bolo de gengibre
Do livro A Dieta Saudvel dos Vegetais (ver em Livros)
Este bolo mido, escuro e nutritivo fcil de fazer e contm ouca gordura!
"ngredientes
# de $%cara de &leo vegetal # de $%cara de leite (de vaca ou alternativo) ' col(eres de so a de sementes de lin(a)a mo%das ou ' ovos * de $%cara de $aro e de bordo ou mel + $%cara de melado ,-. de col(er de c( de sal (o cional) ' + col(eres de so a de gengibre mo%do , col(er de c( de cada/ canela e cravo0da0%ndia ' col(eres de c( de bicarbonato de s&dio , $%cara de farin(a de trigo integral
1odo de fazer
Em uma tigela grande misture bem todos os ingredientes, e$ceto o bicarbonato, a gua e a farin(a! Em uma tigela menor, misture o bicarbonato de s&dio e a gua fervendo e entorne imediatamente na outra vasil(a, misturando bem! 2se uma col(er ou um batedor ara misturar lentamente a farin(a, evitando embolar! Des e3e em uma f4rma de bolo untada de '5 $ '5 cm! Asse em forno a6uecido a ,.78 9, or 5: a ;7 minutos, ou at oder inserir um alito de dentes no centro sem su30lo de massa! Esfrie e, se dese3ar, sal i6ue com glac< de lim=o! Doze or)>es!
"ngredientes
, $%cara de aveia crua , $%cara de cenoura ralada fino + $%cara de farin(a de rosca + $%cara de farin(a de trigo ' col(eres de so a de 6uei3o ralado c(eiro verde icado man3eric=o sal farin(a de rosca!
1odo de fazer
1isture todos os ingredientes e fa)a e6uenas alm4ndegas e asse em forma untada! De ois de assadas, cozin(e em mol(o ralo de tomate or ,: minutos!