El crecimiento y desarrollo adecuados en un nio dependen en cierta medida de la alimentacin, por lo cual, tanto el que coma de menos como

el que coma de ms repercuten directamente en su crecimiento y su salud

Haga clic sobre la descripcin del texto, luego digite su propio texto.

Autor de la unidad Nombre y apellido Nombre de la institucin educativa Ubicacin de la institucin educativa Otros datos de la institucin educativa Descripcin de la unidad Ttulo de la unidad
Buen alimentomejor pensamiento.

Lidia Snchez de Polanco C.B.G. El Nazareno La Chorrera, El Nazareno Escuela primaria, pequea

Resumen de la unidad
El presente proyecto tiene como objetivo crear en la poblacin estudiantil de nivel primario una conciencia clara sobre los hbitos saludables, la positiva influencia de la alimentacin en el proceso de enseanza aprendizaje y en su efecto los graves problemas que se derivan del abuso de determinados alimentos y del sedentarismo. Para su desarrollo se utilizar una serie de actividades sencillas implementando el uso de las TICs.

Espacio/s curricular/es o asignatura/s

La asignatura de trabajo es Ciencias Naturales pero se puede correlacionar con Expresiones Artstica, Familia y Desarrollo Comunitario, Agropecuaria, Ciencias Sociales, Religin.

Ao y nivel
Ao 2013, nivel 5 primaria

Tiempo necesario aproximado

4 sesiones de 40 minutos cada clase.

Fundamentos de la unidad Contenidos

Investigacin de los hbitos alimenticios que ayudan al sistema excretor. -Piramide alimenticia
Objetivos del aprendizaje

Comprender la importancia de una buena alimentacin para la conservacin de la salud personal y familiar para mantener sano su organismo y su ambiente.
Preguntas orientadoras del plan de unidad Pregunta esencial
Sabes de qu manera influye una buena nutricin en nuestro organismo? Sabes, que alimentos son adecuados para una buena nutricin? Por qu es importante una buena alimentacin? Tendr la comunidad conocimiento de la importancia que tiene la buena alimentacin en los infantes? Por qu es de suma importancia concienciar a las madres y padres de familia en la buena alimentacin de sus hijos(as)?

Preguntas de unidad

Preguntas de contenido

Qu hbitos alimenticios debemos practicar para mantenernos sanos y fuertes?

Plan de evaluacin Cronograma de evaluaciones

Antes de empezar el trabajo del proyecto

Durante el desarrollo del proyecto

Una vez completado el proyecto

1-Observa un video de YouTube donde se dan a conocer los tres grupos de nutrientes. 2-Haga un listado, en Word, de alimentos que consideras saludables y otra con alimentos que pueden ser dainos si se consumen en exceso. 3-Clasifica en OneNote los alimentos que debemos consumir, destacando su valor nutritivo(protenas, carbohidratos, lpidos o grasa)

1.Crea equipos de cinco(5) estudiantes, para realizar un lbum en One Note con las siguientes secciones: Importancia de la buena alimentacin. Como afecta la alimentacin en nuestro rendimiento fsico e intelectual Clase de alimentos que debemos comer y cules no

1.1. Confeccin de un mural con afiches, recortes de los diarios o informacin de internet sobre la alimentacin saludable. 1.2. Elaboracin de esquema conceptual de los grupos de alimentos saludables. 1.3. Participacin de un gape el da del Thanksgivings en donde comern alimentos saludables.

Resumen de evaluaciones: Se describen las diferentes evaluaciones.

Para la realizacin de este proyecto utilizaremos algunas herramientas pedaggicas como lo son los autocollage, one note, videos, listas de cotejo, tablas,

Detalles de la unidad Habilidades previas

Deben los estudiantes manejar las Tics bsicas como la investigacin, listado en Word. Adems tener conocimiento de la importancia de los alimentos para nuestro organismo.

Procedimientos
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE OBJETIVO: Promover la adquisicin de conocimientos que permitan al alumnado analizar las ventajas que conlleva tener una alimentacin sana y as un mayor rendimiento escolar.

Tarea N 1 Sabes, que alimentos son adecuados para una buena nutricin? Selecciona alimentos segn la clasificacin de nutrientes y de acuerdo a la Pirmide Alimenticia. 1. Observa un video de YouTube donde se dan a conocer los tres grupos de nutrientes (carbohidratos, protenas, lpidos o grasas) y por qu debemos consumirlos. http://www.youtube.com/watch?v=HuxiXwmvkvM 2. Haga un listado, en Word, de alimentos que consideras saludables y otra con alimentos que pueden ser dainos si se consumen en exceso, de acuerdo al video observado.

3. Clasifica en una tabla los alimentos que debemos consumir, destacando su valor nutritivo(protenas, carbohidratos, lpidos o grasa) ALIMENTO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 4. Investiga en el internet sobre los alimentos que forman parte de la pirmide de la alimentacin, a la vez selecciona y guarda imgenes. 5. En grupo de a 5 estudiantes, elabora un autocollage con las imgenes bajadas del internet, tomando como imagen principal la Pirmide de la alimentacin, en forma individual. 6.Guardar toda la informacin en One Note Tarea N 2. Por qu es importante una buena alimentacin? Determinar el valor nutricional de los diferentes alimentos en beneficio del rendimiento corporal e intelectual 1. Crea equipos de cinco(5) estudiantes, para realizar un portafolio en One Note con las siguientes secciones: Importancia de la buena alimentacin. Como afecta la alimentacin en nuestro rendimiento fsico e intelectual Clase de alimentos que debemos comer y cules no. 2. Cada una de ellas con su informacin y debida ilustracin acorde a la indicaciones plasmadas. PROTENAS CARBOHIDRATOS LPIDOS

Lista de Cotejo
1 2 3 4 5 6 Criterios a Evaluar Se recolecto y registro informacin til para el trabajo Supieron organizar la informacin Todos los estudiantes participaron activamente Respetaron puntos de vista y opiniones de los dems Lograron establecer la importancia de la buena alimentacin Utilizaron correctamente las herramientas de One Note Realizado No realizado

Tarea n3 Tendr la comunidad conocimiento de la importancia que tiene la buena alimentacin en los infantes? Reconocer la importancia de una buena alimentacin desde la infancia como base para un buen desarrollo del individuo. 1. Busca en la web informacin acerca de la importancia de la buena alimentacin en los infantes, tome apuntes de lo que considere ms importante sobre el tema dado. http://www.newton.edu.pe/student/patsias/PROYECTO%202005%201.htm http://www.portalfitness.com/nutricion/opiniones/nutricion_inf.htm http://info.saludisima.com/importancia-de-la-buena-alimentacion-en-ninos/ http://www.guiainfantil.com/1487/la-importancia-de-la-alimentacion-en-el-crecimiento-de-los-ninos.html 2.Formando equipos de 3 estudiantes discute la informacin que ser utilizada en el trabajo con tus compaeros y antalas en One Note creando una seccin sobre el tema. 3.En equipo buscaran imgenes que vayan acorde a la informacin que decidieron utilizar, con las que trabajaran en auto collage. 4. Guarda el collage en formato jpg para luego aadirle la informacin en donde incentive a los estudiantes a adquirir buenos hbitos alimenticios y luego ser impresas. 5. Organizaran la jornada de volanteo en los alrededores de la escuela y en la escuela, con el fin de concientizar a la comunidad y a la poblacin estudiantil de lo importante que es ingerir los alimentos adecuados durante la infancia. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES POR SESIONES ACTIVIDAD 1-Observa un video de YouTube donde se dan a conocer los tres grupos de nutrientes. 2-Haga un listado, en Word, de alimentos que consideras saludables y otra con alimentos que pueden ser dainos si se consumen en exceso. 3-Clasifica en un listado los alimentos que debemos consumir, destacando su valor nutritivo(protenas, carbohidratos, lpidos o grasa) 1-Investiga en el internet sobre los alimentos que forman parte de la pirmide de la alimentacin, a la vez selecciona y guarda imgenes. 2-. Clasifica en una tabla los alimentos que debemos consumir, destacando su valor nutritivo(protenas, carbohidratos, lpidos o grasa) 1. Observa la informacin presentada desde la web, sobre los alimentos. 2. Formando equipos de 3 estudiantes discute la informacin que ser utilizada en el trabajo con tus compaeros y elabora mapas conceptuales con la informacin aprendida. 3. Confeccin de peridico mural con afiches, recortes de los diarios o informacin de internet sobre la alimentacin saludable. 1.aG

SESION PRIMERA

PERIODO DE EJECUCION

29 de octubre del 2013

SEGUNDA

1 de noviembre de 2013

TERCERA

6 de noviembre de 2013

CUARTA

Adaptaciones curriculares Estudiante con necesidades especiales No hispano-parlantes Estudiante talentoso

Los videos utilizados ayudan de gran forma, ya que a muchos se le facilita la memoria visual y lo que aprenden es ms significativo. Para los chicos con NEE se les adecuaran los contenidos a su mejor forma. No tengo este tipo de situacin en mi aula escolar pero de haberlos es mucho el material en la web y definitivamente adecuara el contenido al idioma y utilizara el traductor. Se le brinda la oportunidad a los chicos de `presentar lo aprendido utilizando los recursos que ellos crean y puedan sustentar, dndole libertad a su creatividad e iniciativa.

Materiales y recursos necesarios para la unidad Tecnologa Hardware (equipo necesario) Cmara X Computadora(s) Cmara digital Reproductor de DVD X Conexin a Internet Tecnologa Software (necesario) Base de datos/Hoja de clculo Diagramador de publicaciones X Programa de correo electrnico Enciclopedia en CD-ROM
Materiales impresos Suministros Copias de las tablas (taller), trpticos Elementos esenciales que deben pedirse u obtenerse para implementar su unidad. No incluye artculos de uso diario comunes a todas las aulas.

Disco lser Impresora X Sistema de proyeccin Escner X Televisor

VCR Cmara de vdeo Equipo de vdeo conferencia Otro

X Editor de imgenes X Buscador Web Multimedia

Desarrollo de pginas web Procesador de texto Otro

Recursos de Internet

http://www.youtube.com/watch?v=HuxiXwmvkvM http://www.newton.edu.pe/student/patsias/PROYECTO%202005%201.ht m http://www.revistaaltagama.com.ar/index.php/salud/151-rendimientoescolar-y-alimentacion-falencias-que-pueden-afectar-la-conducta-y-elfuncionamiento-neuronal http://munisalud.muniguate.com/2011/01feb/capsula1.php

Comunidad educativa en general, personal del MINSA para las investigaciones de los estudiantes

Otros Recursos

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pases. *Otros nombres y marcas pueden ser reclamadas como la propiedad de terceras partes. RECURSOS:

Cuidado con el azcar

Hay que consumir azcar con moderacin y evitar en particular los excesos de fructosa y sacarosa aadidas en las bebidas. Solo el agua es indispensable. Segn el doctor Raul Figueroa las bebidas azucaradas tienen un bajo poder saciante. Se ha establecido una relacin directa entre las bebidas azucaradas y el aumento del riesgo de sndrome metablico (que aumenta el riesgo de diabetes de tipo 2 y de enfermedades cardiacas. Un estudio publicado el 12 de marzo en la revista americana Circulation sobre 883 hombres, demuestra que el consumo diario de 33 cl de bebidas azucaradas incrementa un 20% el riesgo cardiovascular en comparacin con los que no toman bebidas azucaras o consumen menos (una o dos veces a la semana).

Comer variado y equilibrado Cada da hay mayor consenso en lo que respecta a la necesidad de variar la dieta explica la doctora Mara Jos de la Nava, responsable de la Unidad de Nutricin de Instimed. Hay que comer de todo, esta variedad es muy til en trminos de nutricin.

Comer menos grasas y menos azucar no tiene sentido en s mismo. Lo que importa es el equilibrio energtico, en base a la actividad fsica de cada uno de nosotros, insiste la doctora de la Nava, sin olvidar que una dieta incorrecta puede ser txica e ineficaz. La base de una alimentacin saludable se encuentra en el equilibrio entre aporte nutricional y consumo de energa.

Limitar la sal

Hay que limitar el consumo reduciendo la ingesta de alimentos procesados salados (charcutera, quesos, etc). La medida tendra beneficios para el cncer pero tambin en la prevencin cardiovascular. Un estudio americano publicado en el New England Journal of Medicine el 18 de febrero de 2010, calculaba que los beneficios de reducir de 3 gramos la ingesta diaria de sal en Estados Unidos: entre 50.000 y 100.000 infartos de miocardio menos y una reduccin de entre 40.000 y 90.000 de defunciones. Cifras que colocaran esta medida al mismo nivel de beneficio sanitario que la disminucin del tabaquismo, la obesidad y la tasa de colesterol.

Hace 10 aos el gobierno britnico lanz un programa de reduccin de consumo de sal, combinado la concertacin con la industria alimentaria, con el objetivo de reducir la cantidad de sal en sus productos, la sensibilizacin de la poblacin y la mejora del etiquetado. En 2000-2001 el consumo medio de sal era de 9,5 gramos diarios, cuando la recomendacin es de 6 gramos. Una encuesta realizada en 2008 mostr una reduccin de 0,9 gramos diarios.

Limitar los aditivos

Entorno a 200.000 nuevos casos de cncer son diagnosticados en Espaa anualmente, una situacin muy preocupante. Algunos de ellos estan relacionados con factores exgenos, dentro de los cuales esta la alimentacin. De hecho, an encontramos aditivos alimenticios como el BHA, E320 o el famoso colorante E150D clasificados como posibles o probables cancergenos comenta la doctora de la Nava. Esta recomendado el limitar el consumo de alimentos procesados y precocinados, que suelen contener numerosos aditivos, incrementando la ingesta de alimentos con sabor y alto valor nutricional.

Pero para no alarmar, tambin decir que segn un estudio realizado sobre 4.500 sustancias qumicas en 20.000 muestras, un 85% de las sustancias encontradas en los alimentos no constituyen un riesgo para la salud. Pero hay que tener cuidado con los contaminantes no intencionados, como los que estn ligados a la coccin (produccin de acrilamida o glicosilacin).

Abandonar las grasas saturadas

En el informe de 2010 sobre el estado mundial de enfermedades no transmisibles, la OMS hace referencia a las recomendaciones anteriormente indicadas. En particular precisa la importancia de limitar el aporte energtico en grasas totales (sin sobrepasar el 30% de la aportacin energtica). Invita a abandonar las grasas saturadas en beneficio de los cidos grasos insaturados e ir hacia la eliminacin de cidos grasos trans (cidos grasos insaturados hidrogenados).

La importancia de la buena alimentacin.

El crecimiento y desarrollo de los nios es fundamental para su vida futura, ya que de esto depende la capacidad y habilidades que adquiera para cumplir sus sueos y metas. El crecimiento es el aumento de peso y tamao de los nios. Es adecuado cuando est bien alimentado y se enferma poco. El desarrollo es la adquisicin de funciones, habilidades y relaciones afectivas como: gatear, caminar, hablar, jugar, etc. Existen a lo largo de la vida de un nio 2 etapas de crecimiento acelerado en las cuales necesita consumir ms alimentos; estas dos etapas se refieren al primer ao de vida y cuando empiezan a entrar a la edad adolescente, a esta etapa se le llama pubertad. Es muy comn que los nios entre 2 y 6 aos no tengan apetito, ya que la velocidad a la que estn creciendo disminuye. Esto es normal mientras su crecimiento y desarrollo sean adecuados. Es importante llevar un registro de su crecimiento en estatura y peso ya que este indicador es indispensable para conocer su estado de nutricin y determinar si la cantidad de alimentos que consume es suficiente para lo que pesa y mide. La base para que un nio crezca sano y fuerte depende del tipo de alimentos y cunto consuma de ellos. Es muy importante tambin que no se confunda cantidad con calidad, es decir, que no solo debemos fijarnos en la cantidad de alimento que come el nio sino en que su alimentacin sea balanceada e incluya todos los grupos de alimentos, como son la carne, el pollo, el pescado, el pan, los cereales, la leche y en especial las frutas y verduras.

La pirmide de la alimentacin es una gua prctica en donde

fcilmente podr ver cmo debe de ser una dieta equilibrada:

La pirmide se lee de abajo hacia arriba, siendo de mayor importancia el grupo de cereales (6 a 11 raciones diarias), seguido de las frutas y verduras (3 a 5 raciones), carne y productos de origen animal (2 a 3 porciones), y finalmente grasas y azucares que deben usarse con moderacin. El nmero de raciones depender de los requerimientos y actividad fsica de cada persona.

COMIDA CHATARRAMMM

Es recomendable que los alimentos chatarra se consuman solo en ciertas ocasiones como fiestas de cumpleaos o reuniones familiares, etc. Esto con el fin de que no se perciban como alimentos cotidianos; no se recomienda que se incluyan en el lunch o refrigerio ya que el nio aprender a incluirlos en su alimentacin diaria. Tampoco es recomendable . prohibir estos productos porque muchas veces lo prohibido se convierte en lo ms deseado. Adems estos alimentos no se deben ofrecer como premio o prohibir como un castigo, ya que el nio pensar que es importante consumirlos.

En cuanto a la comida chatarra, es casi imposible pedirle a un nio que no coma dulces, papitas, chocolates, o que o tome refrescos, pero es necesario inculcar desde temprana edad buenos hbitos En cuanto a la com de alimentacin, y esto se hace principalmente con el ejemplo y cuidando lo que se acostumbra comer en casa

Es recomendable que los alimentos chatarra se consuman solo en ciertas ocasiones como fiestas de cumpleaos o reuniones familiares, etc. Esto con el fin de que no se perciban como alimentos cotidianos; no se recomienda que se incluyan en el lunch o refrigerio ya que el nio aprender a incluirlos en su alimentacin diaria. Tampoco es recomendable prohibir estos productos porque muchas veces lo prohibido se convierte en lo ms deseado. Adems estos alimentos no se deben ofrecer como premio o prohibir como un castigo, ya que el nio pensar que es importante consumirlos. El crecimiento y desarrollo adecuados en un nio dependen en cierta medida de la alimentacin, por lo cual, tanto el que coma de menos como el que coma de ms repercuten directamente en su crecimiento y su salud.

1. RUBRICA: 2. RUBRICA EXCELENTE 5 PUNTOS PUNTUALIDAD Que los estudiantes inicien de forma puntual. BUENO 4 PUNTOS Que los estudiantes iniciaron 15 minutos tarde REGULAR 3 PUNTOS Que los estudiantes incoaron 20 minutos tarde DEFICIENTE 2 PUNTOS Que los estudiantes iniciaron 25 minutos tarde.

Orden y aseo

Que al momento de presentar su trabajo este de forma ordenada sin tachones ni borrones.

Que al momento de presentar el trabajo los estudiantes no iniciaron

Que al momento de iniciar tenan el trabajo en desorden

Que los estudiantes tenan el trabajo sucio y en desorden.

Dominio del tema :

que los estudiantes sean capaces de expresarse con fluidez y conocimiento del tema que tratan

Que el estudiante demora para expresar el tema

Que el estudiante utiliza demasiado material escrito de apoyo para hablar del tema

Que el estudiante no domina el tema y permanece leyendo en todo momento su material de apoyo.

Material didctico y escrito

:que los estudiantes presenten informes sobre lo trabajado y mantengan material didctico que ilustre su tema

Que el estudiante no haya terminado el material escrito en el momento

Que el estudiante no presente su informe completo

Que el estudiante no presente ningn informe.