Los cinco mitos del whisky

Aunque los expertos coinciden en que la bebida se puede tomar como a usted ms le gusta, s desmintieron ciertos mitos que se han forjado alrededor de la forma correcta de tomar y disfrutar un whisky. Alrededor del whisky, una de las bebidas ms reconocidas en el mundo, se han creado varios mitos que a juicio de los expertos han afectado su sabor. El experto y nico Keeper of the Quiaich en Colombia (sociedad conformada por distintas industrias de whisky para cuidar la calidad de esta bebida en el mundo), Hernando Herrera, habl con FinanzasPersonales.com.co sobre uno de los mitos ms comunes que existen frente a la bebida. Si se entiende que el whisky est a cuarenta grados de alcohol, se podr entender tambin por qu es necesario agregar un poco de agua a la copa: despus de que alguien consuma ms de tres copas, sus pupilas gustativas se adormecern haciendo que se pierda el sabor del whisky, explic. Frente al tema, el embajador de Diageo Reserve, Juan Pablo Acosta, asegur que no todos los whiskies deben consumirse en copa y sin hielo y que esto depende de la forma como el licor se haya aejado. Hay whiskies que son muy ahumados, poderosos en su sabor y su aroma, que hacen necesario ponerle un cubo de hielo al licor para poderlo tomar, manifest. Por su parte, el embajador de Marca William Grant & Sons Colombia, Stephan Lochbhler, se refiri a otro de los mitos que existen y es el precio. En Francia uno de los tragos que ms se toma es Grant , el cual no pasa de los $45.000. Esto demuestra que no solamente los tragos costosos son los mejores", indic. Por este motivo, el principal consejo del experto es probar todos los whiskies posibles y quedarse con el que a usted ms le guste. Hay que probar de todo, recalc. Lochbhler explic que a mayor maduracin, el trago es ms costoso, pero eso no quiere decir que sea el nico buen trago que se consigue, puesto que puede haber uno con pocos aos que puede ser agradable, explic. De acuerdo con los expertos consultados por FinanzasPersonales.com.co, los siguientes son los mitos que se han tejido alrededor de la bebida: 1- Debe tomarse puro. Aunque los expertos aseguran que la bebida se debe tomar como le guste, coinciden en que los profesionales lo beben con un poco de agua debido a que por la cantidad de alcohol se duermen las papilas gustativas, lo que no permite que lo disfrute en su totalidad en sabor y aroma. Tambin es vlido, si por ejemplo, est en tierra caliente, agregarle hielo para darle una sensacin de frescura.

2- Hay que tomar rpido. Para disfrutar del whisky (y en general de cualquier trago) no es necesario que lo tome en cantidades abundantes, ni muy rpido. A diferencia del tequila o el aguardiente, el whisky lo puede tomar despacio para saborearlo. 3- Hay que tomar en cantidad. Hay personas que piensan que para disfrutar un licor se debe beber en grandes cantidades. Sin embargo, los expertos coinciden en esto no es necesario, pues al hacerlo le puede generar consecuencias muy graves en su vida. Recuerde la frase el exceso de alcohol es perjudicial para la salud. 4- Si es econmico, no es bueno. Tradicionalmente se ha pensado que el whisky lo toman las personas de estrato medio-alto, pero es un trago al que puede acceder cualquier persona. Tenga presente que el precio no determina la calidad de la bebida. Hay tragos de bajo aejamiento a buen precio que los puede disfrutar. Recuerde que los sabores son gustos adquiridos. Lo importante es que pruebe, compare y se qued con el que se sienta ms cmodo. Eso s abstngase de comprar en sitios poco confiables e inseguros. 5. No se debe tomar en copa. Aunque a algunas personas pueda parecerle extraa la tendencia que se est generando en Colombia de tomar el whisky en copas cortas y sin hielo, los escoceses a travs de un envase llamado quaich (envase hueco con dos agarraderos, usualmente hecho de plata, aluminio o madera), siempre lo han consumido de esta manera. La idea es que se tome en pequeos sorbos y no en una copa grande que entregue tal cantidad de lquido que los sabores del mismo se pierdan entre el hielo y el agua.