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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente Protocolo de prcticas de la Escuela

a versin 2013

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLA, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE ECAPMA

PROGRAMA DE INGENIERIA AGROFORESTERIA

CURSO DE FRUTALES 201621_7 ACTIVIDAD 6 NUMERO GRUPO COLABORATIVO: 201621_7 PRESENTADO A: JUAN CARLOS HERNANDEZ

INTEGRANTE DEL GRUPO COLABORATIVO:

NATALY RIVERA MICAN CODIGO: 53932148 SEPTIEMBRE 24/2013

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INTRODUCCION

Con el presente trabajo realizamos una lectura de lo que es la primera unidad concientizndonos de las importancia de los frutales tanto en la dieta diaria como en fuente de empleo para nuestro pas, segn datos del programa de frutales del ICA, los frutales en la parte econmica para nuestro pas muestra una baja produccin en comparacin con otros pases latinoamericanos como Brasil, esto se hace notar en la baja exportacin y la baja variabilidad de productos en Colombia la mayor exportacin la tenemos de banano, mango, granadilla y pitahaya del cual solo se exportaron estas frutas y representan el 0,6 % de las exportaciones agropecuarias del pas. En Colombia las reas sembradas en frutas (incluyendo banano) representaron en el ao 2000, el 14% del rea total dedicada a la agricultura sin caf y dieron cuenta del 36% del valor de esta produccin en el mismo ao. Aunque la estadstica oficial impone an grandes reservas, permite destacar la importancia econmica y social de la actividad frutcola en el pas. La prctica realizada se identific frutales como el lulo, tomate y habichuela.

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OBJETIVOS

GENERALES

.Realizar un estudio de la morfologa, y clasificacin de los diferentes frutos que se producen y se consuenen en su regin.

ESPECIFICOS

Resear la importancia econmica que tiene los cultivos de frutales para su regin Visitar un cultivo de su regin ver la especie cultivada, analizar el proceso de produccin Determinar la importancia del cultivo de frutales para su regin Dar el nombre Vulgar o comn y el nombre cientfico de los frutos carnosos y secos que se consumen y cultivan en tu regin

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Morfologa y clasificacin de los frutos La morfologa estudia las formas y la estructura, as como las mutuas relaciones entre las diversas partes del vegetal. Para la clasificacin de los frutos se tiene en cuenta la estructura interna de los frutos, la consistencia y la dehiscencia. La caracterstica ms importante es el nmero de ovarios. Un fruto simple es un ovario simple desarrollado a partir del pistilo de una sola flor, que puede ser simple o compuesta. Un fruto mltiple o policrpico est formado por numerosos ovarios unidos a un mismo receptculo; los frutos complejos resultan de la coalescencia de los ovarios de una inflorescencia completa. Los frutos simples se subdividen a su vez en secos y carnosos. En un fruto simple, las paredes del ovario son suculentas al principio de la maduracin pero, en los frutos secos, pierden casi toda la humedad conforme avanza su desarrollo, mientras que en los carnosos aumenta de tamao y retiene an ms agua. Los frutos secos que se abren o parten al madurar se llaman dehiscentes, e indehiscentes los que no se abren. Algunos de los frutos carnosos que se cultivan en mi regin son: Durazno, mora, lulo, ahuyama, naranja, mango, limn, tomate, banano. FRUTOS CARNOSOS

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Los frutos carnosos son los que conservan su constitucin blanda, despus de la maduracin. Segn el nmero de flores de donde proceden y la constitucin del gineceo, se pueden clasificar en: Carnosos simples o monocrpicos. Carnosos mltiples o policarpelares. Carnosos compuestos o sincrpicos Agregados o poliantocrpicos Frutos carnosos simples o monocrpicos. Son los que proceden de una sola flor y estn constituidos por un solo carpelo. Pertenecen a este tipo las drupas y las nueces. Las drupas. Presenta su epicarpio a manera de capa de proteccin, el mesocarpio es carnoso azucarado y el endocarpio de constitucin leosa con aspecto ptreo; pertenecen a este tipo: el cerezo, durazno y ciruelo. Las nueces. Presentan las zonas del pericarpio fibrosas, acepcin del endocarpio, que es leoso., como representante est el coco. Los frutos carnosos mltiples o policrpicos. Son los que provienen de un solo receptculo floral, se encuentran formados por agrupacin de los anteriores; se llaman poli drupas cuando varios frutos en drupa se renen en torno de masas carnosa, ejemplo la frambuesa y la mora. Frutos carnosos compuestos, soldados o sincrpicos.: Son los frutos formados por varios carpelos soldados entre s, que proceden de una misma flor, se distinguen entre estas 4 clases: Bayas, hesperidios, pomposos y pepnides. Los frutos bayas. Los que en su madurez se vuelven interiormente pulposos, los tabiques carpelares se lican fusionndose con la pulpa, la semillas no tienen hilo placentarios. Ejemplo: tomate, lulo. Mamones de la papa. Los frutos hesperidios. Se caracterizan por tener epicarpio pigmentado muy rico en glndulas esenciales, el mesocarpio es blanco, de naturaleza esponjosa, muy poco jugoso, y su endocarpio membranoso protege las cavidades en donde se alojan las semillas. Ejemplo: la naranja, el limn, la mandarina.

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Los frutos pepnides: Su constitucin es carnosa y se hallan unidos al cliz. Ejemplo: El meln, patilla, calabaza, ahuyama, sanda. Los frutos pomos o melnides: Estos tienen piel o epicarpio brillante, mesocarpio carnoso y azucarado y endocarpio de naturaleza coricea o apergaminada, Ejemplo: Manzana, pera, membrillo. Frutos agregados o poliantocrpicos: Estos se hallan constituidos por varios carpelos procedentes de distintas flores. Tambin se les conocen como infrutescencias, debido a que los frutillos que los componen se guardan aislados, relacionndose tan solo por medio de un receptculo carnoso. Se les clasifica en 4 grupos: Sorosis de bayas: Cuando los frutillos son bayas que se agrupan en torno de un eje carnoso jugoso. Los clices y brcteas que los protegen adquieren una ligera constitucin carnosa en la madurez. Ejemplo: la pia. Sorosis de drupas. Cuando los frutillos son drupas que se insertan en receptculo comn. Ejemplo: mora de rbol. Sicono: Si los frutillos son drupas de tamao pequeo que se renen en el interior de un receptculo carnoso cncavo, receptculo que se relaciona con el medio externo por un canal estrecho. Ejemplo: Los frutos de los Ficus, como la breva, higuern y caucho. FRUTOS SECOS

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Los frutos secos son los que despus de madurar pierden agua y otras sustancias y dems sustancias; por tanto las paredes se reduzcan en grosor y adquieran una consistencia dura y seca. La vaina o legumbre es un fruto seco dehiscente caracterstico de las leguminosas. La vaina propiamente dicha es el pericarpio, y el contenido (judas o frijoles, guisantes o chcharos) son las semillas. Los frutos secos se clasifican en 4 grupos muy semejante a los carnosos, debido a que presentan casi las mismas caractersticas de constitucin y origen: secos simples o monocrpicos, secos mltiplex o policarpelares, secos compuestos o sincrpicos, y agregados o policrpicos. Frutos secos monocrpicos indehiscentes. Son los frutos constituidos por un carpelo y una cavidad, estos pueden ser indehiscentes y dehiscentes.

SECOS MONOCRPICOS INDEHISCENTES. A la vez estos se agrupan en: Aquenios, tienen una sola cavidad con una sola semilla es decir son monospermos; el pericarpio es seco y se conserva aislado de la semilla, algunas veces se encuentra provisto de pelos o vilanos, como el caso del diente de len Caripside, es una especie de aquenio, en el pericarpio se suelda ntimamente con la envoltura de la semilla hasta el punto de confundirse y presenta constitucin harinosa como en el caso del trigo, cebada, arroz, y algunos pastos. Smara, Tambin es un aquenio cuyo pericarpio da origen a una prolongacin laminar, dispuesta a manera de capa que rodea el fruto. Ejemplo el olmo, el fresno. Bellota, Es un aquenio de gran tamao que se halla protegido por una por una cpula formada por brcteas de consistencia leosa. Ejemplo el fruto del roble y del encino. SECOS DEHISCENTES MONOCRPICOS. Se tienen dos grupos: Folculo y legumbre. Folculo, fruto unilocular (de una cavidad), polispermo (de varias semillas), que realiza su dehiscencia por la sutura ventral. Ejemplo espuela de caballero.

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Legumbres, presentan una especie de folculo unilocular y polispermo, es importante la forma como realiza la dehiscencia ventro dorsal. Ejemplo como. El haba, garbanzo, frjol, arveja. FRUTOS SECOS MLTIPLES O POLICRPICOS Estos frutos estn constituidos por varios carpelos libres que proceden de un mismo receptculo floral, es decir son agrupaciones de frutos simples, se agrupan en 4 tipos: poli aquenios, poli smaras, cinorrodn y eterio. Poli aquenios: son frutos que se hallan constituidos por varios aquenios, como ejemplo; apio, zanahoria, ans. Poli smaras: frutos formados por la unin de varias smaras. Ejemplo: begonias. Cinorrodn: son frutos poli aquenio, que se halla protegido dentro de un receptculo que al madurar se endurece, Ejemplo: el rosal. Eterio: son frutos formados por la reunin de varios aquenios, que se fijan en el contorno de una masa carnosa. Ejemplo: la fresa. FRUTOS SECOS COMPUESTOS O SINCRPICOS Estos se hallan formados por varios carpelos que se sueldan y proceden de una misma flor. Se agrupan en 2 tipos: Compuestos indehiscentes y compuestos dehiscentes. Compuestos indehiscentes. Se les denomina Balausta, son frutos cuyo interior se encuentran divididos por tabiques membranosos, son polispermos; sus semillas se protegen por una testa carnosa, por tanto son comestibles. Ejemplo: el granado. Compuestos dehiscentes. Estos frutos los agrupan en tres clases: Cpsula o caja: Estn formados por una o varias cavidades, son polispermos de dehiscencia variable sin ser transversal: Ejemplo: el tabaco, amapola, ababol. Silicua: Estn formados por una cpsula bilocular, formadas por dos hojas carpelares, en su interior est dividido por un tabique membranoso falso. Presentan dehiscencia bivalva. Ejemplo: El rbano, mostaza, rebanc, alel, col, mastuerzo.

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Pixidio: El fruto es una especie de cpsula con dehiscencia transversal. Ejemplo: El llantn, verdolaga. FRUTOS SECOS AGREGADOS O POLIANTOCRPICOS Estn formados por diversos carpelos procedentes de distintas flores, debido a su disposicin agrupada se les denominan: Cono o estrbilo, glbula y sincrpico. Cono o estrbilo: Estn formados por carpelos abiertos en cuyo interior se alojan la semillas, las brcteas florales adquieren consistencia leosa y protegen las semillas, el conjunto de la infrutescencia tiene una forma de cono. Ejemplo: Las confieras, pinos. Glbula: son infrutescencias de estructura semejante a la anterior, y se diferencian que tiene forma esferoidal y las brcteas tienen forma de pirmide. Ejemplo: el ciprs. Sincrpico: son agrupaciones de frutos secos en torno de un receptculo carnoso. Ejemplo El rbol del pan. Los productos secos que consumo en mi dieta son, el frijol, el arroz, alverja, lenteja, el maz

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Nombre comn Naranja Mango Tomate de rbol Aguacate Limn Lulo Mora Tomate

Nombre cientfico Naranjus Sangufera india Cyphomondra betacea Persea Americana Citrus limonum Solanum quitoense Robus glaucus Lycopersicum esculentum Prunus prsica Musa sapientum Cucrbita Mxima Fragaria vesca Phaseolus vulgaris Lens esculenta Pisum Satuvum Zea mays phaseolus vulgaris

Genero Citrus Mangifera Solanum Persea Citrus Solanum Rubus Lycopersicon

Especie Arbustos Arbusto rbol P. americana Citrus limn . S. quitoense Varias Esculentum

Familia Rutceas Anacardiceas Solanceas lauracea Rutcea Solanaceae Rosacea Solanceas

Durazno Banano ahuyama Fresa Frijol Lenteja Arveja Maz Habichuela

Prunus Musa . Cucrbita Fragaria Phaseolus Lens Pisum Zea Phaseolus

Prsica M. paradisiaca Mxima Fragaria vesca P. vulgaris Lens culinaris P. sativum Zea mays P.vulgaris

Rosaceae Muscea Cucurbitaceae Rosceas leguminosa Fabcea Leguminosas Gramnea Fabaceae

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INFORME DE LA PRCTICA

La presente prctica se desarroll en la siguiente zona:

DERPARTAMENTO MUNICIPIO VEREDA ALTITUD TEMPERATURA CULTIVOS PROPIETARIO

CUNDINAMARCA FUSAGASUGA SAN JOSE DE PIAMONTE 1.240 msnm 20 25 CO HABICHUELA MAURICIO GONZALEZ

METODOLOGIA La prctica fue programada con anterioridad por el Tutor Juan Carlos Rodrguez para el da 7 de mayodel presente ao. Hora de encuentro: 7:00 am en el centro de la ciudad jardn de Colombia Fusagasug Cundinamarca. Luego nos dirigimos al sitio de la practica la cual se realizo en la vereda San Jos de Piamonte, a una altura de 1680 MSNM, con un clima promedio 20 a 25 C, en la cual se efectu un muestreo de las plagas, enfermedades y virus sobre los cultivos de 22.000 plantas de tomate chonto calima en invernadero, sembradas a una distancia de 40x40 cm, cultivo de habichuela con 2 arrobas y lulo con 1.500 plantas en 1 fanegada a campo libre. Se identifico el tipo de fruto. MATERIALES: Para la prctica se utilizaron los siguientes materiales: Lupa Cmara fotogrfica Navaja Botas

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Libreta de apuntes

HABICHUELA

Nombre comn: habichuela, juda. Nombre cientfico: phaseolus vulgaris L La raz: es muy ligera y poco profunda. El tallo principal: es tallo es herbceo. Hojas: sencillas, lanceoladas y acuminada, de tamao variable segn la variedad. Flor: pude presentar diversos colores nicos para cada variedad, aunque en las variedades ms importantes la flor es blanca, las flores se presentan en racimos en nmero de 4 a 8, cuyos pednculos nacen en las axilas de las hojas. Frutos: legumbre de color forma, y dimensiones variables en cuyo interior se disponen de 4 a seis semillas. Existen frutos de color verde, amarillo jaspeado de marrn o rojo sobre verde. Aunque los ms demandados por los consumidores son los verdes y amarillos con forma tanto cilndrica como encintada.

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Se cree que la habichuela es originaria del oeste de Mxico y Guatemala pero en general, se ha adoptado a Centro Amrica como su sitio de procedencia. En Colombia, las zonas de produccin se localizan de los 800-2500 msnm, lo que corresponde a los departamentos del eje cafetero, Antioquia, Cundinamarca y Boyac, as como en los departamentos del Cauca, Nario, Huila, Valle del Cauca y Tolima. Los productores de habichuelas deben tener muy claro que la eleccin correcta de la variedad es el factor ms importante que determinar el rendimiento y la calidad del producto. Deben establecerse cuales son los materiales que mejor se adaptan a las condiciones locales.

TRATAMIENTO DE LAS SEMILLAS Las habichuelas son susceptibles al ataque de hongos del suelo que causan prdidas de plntulas en la emergencia. Las plagas tambin pueden afectar la plntula emergente causndole la muerte. La manera ms simple y eficaz de prevenir estas prdidas es aplicando a la semilla fungicidas e insecticidas. Las semillas de habichuelas ROYAL SLUIS vienen tratadas, sin embargo tratamientos adicionales pueden ser aconsejables en algunos casos. PREPARACION DEL SUELO

Las habichuelas son sensibles a las condiciones de baja temperatura del suelo. Idealmente se deben sembrar en suelos francos, de buena textura, con un alto contenido de materia orgnica. Es importante que una vez abiertos los surcos para sembrar, se tapen a la mayor brevedad especialmente si son suelos susceptibles al secado rpido ya que esto afectar negativamente la germinacin.

PROFUNDIDAD DE SIEMBRA

La semilla de habichuela debe ser sembrada a 2.5 - 4.0 cm. de profundidad, pero sobre suelo hmedo, por lo tanto profundidades de 5 - 7cm. pueden ser necesarias en algunos casos. RIEGO

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El riego antes de la floracin es importante para incrementar en forma significativa el desarrollo vegetativo de la planta. El riego durante la floracin de la habichuela y los primeros estados de desarrollo de las vainas es esencial, produciendo un incremento considerable del rendimiento. Nunca debe faltar agua en este estado. FERTILIZACION

De los tres principales macro nutrientes, el Nitrgeno produce la mayor respuesta de la planta. El fertilizante ms adecuado es el que presenta la siguiente relacin de NPK: 3N:2P:1K. Se recomienda utilizar fertilizantes libres de cloro. La cantidad total de fertilizante debera aplicarse al suelo al momento de la siembra o en la preparacin del suelo. Aplicaciones de fertilizante posteriores a la implantacin del cultivo o durante el desarrollo de este deben considerarse solo en casos de deficiencia de Nitrgeno. En ese caso es recomendable aplicar 25 kg. N/Ha

POBLACION DE PLANTAS Las habichuelas determinadas producen sus mximos rendimientos en hileras poco espaciadas (14cm.). Generalmente estas distancias son recomendadas para cosechas mecnicas. En los casos en que solo se hace cosecha manual, espaciamientos mayores son necesarios. Distancias de 50 - 60 cm. entre surcos son recomendables. Para calcular la dosis final de semilla por hectrea a utilizar es necesario conocer el nmero de semillas por Kilo, el porcentaje de germinacin y dar un margen del 10% de plntulas perdidas. En general se puede hablar de dosis de semillas por hectrea de 80 kg. Promedio. CONTROL DE MALEZAS Para obtener mximos rendimientos el control de malezas es primordial. Este puede ser efectuado en forma manual, mecnica y qumica. En la preemergencia se debe tener en cuenta que los productos qumicos controlan las malezas presentes al momento de la aplicacin o de semillas de malezas que germinen ms tarde, sin embargo su efecto residual para que no afecte la semilla depende de una buena humedad en el suelo.

ENFERMEDADES

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Hay una serie de enfermedades que puedan afectar a la habichuela. Ellas son causadas por bacterias, virus y deficiencias varias. En cuanto a bacterias la ms importante es Pseudomona sphaseolicola que ocasiona puntos acuosos por el envs de la hoja, las lesiones son de color caf con un halo amarillo de mayor tamao. Se controla sacando del campo las plantas enfermas y aplicando oxicloruro de cobre a intervalos de 10 das. Esta enfermedad es trasmitida por la semilla por lo cual no se debe sacar semilla de lugares con incidencia de esta enfermedad. La semilla ROYAL SLUIS est libre de esta. Otras enfermedades son causadas por Botritys y Sclerotium. IMPORTANCIA ECONOMICA La Habichuela no tiene representacin en el mercado internacional.

LULO

TAXONOMA Reino: Vegetal

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Subreino: Espermatophyta Clase: Simpetala Subclase: PentaciclicaOrden : Tubiflora Familia: Solanaceae Gnero: Solanum Especie: Quitoense Variedades: Quitoense (tallo sin espinas) Septentrionale (tallo con espinas) PROCESO DE PRODUCCION EN EL CULTIVO DE LULO SELECCIN DEL LOTE El lote es un terreno ptimo para este cultivo con donde encontramos suficiente agua y material orgnico, con PH entre 5.3 y 6.0

PREPARCION DEL SUELO Esto se hizo con una previa asesora de un agrnomo, dnde se hicieron estudios de suelo y se recibi asesora CLASIFICACION DE LA SEMILLA El propietario del cultivo nos informa que la semilla fueron tomadas de frutos grandes y sanos que provenan de matas sanas HACER SEMILLEROS La germinacin de las semillas se hizo en germinadores directamente al suelo, El fruto se deja fermentar, se estruja, se saca la semilla y se lava. La semilla que queda en el fondo es la que sirve, se deja secar a la Sombra para que se seque con el aire (as la semilla dura como un Ao SIEMBRA Sistema de siembra: Por semilla se siembran en semilleros a 1 cm entre una y otra y en hileras separadas entre s por 1 cm, al alcanzar las plntulas los 5 cm de

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altura se trasplantan a bolsas de polietileno y al medir entre los 15 y 20 cm de altura se siembran en el lugar definitivo. Profundidad de siembra La semilla debe quedar apenas cubierta con el sustrato, ms o menos a 0.5-1 cm. de profundidad.

FERTILIZACION La fertilizacin se realizo a los 4 meses de haber realizado la siembra se hicieron 3 huecos de 10 centmetros de profundidad, depositando humus de lombriz alrededor de la planta sin afectar la races, se aplic tambin 10.30.10 y elementos menores

PRODUCCION A los 7 meses empieza a dar los primeros frutos, la cosecha viene de a poquito y se recoge cada 2 o 3 semanas con guantes de cuero. Los frutos se recogen en tulas y baldes y se saca de inmediato al mercado para evitar su dao, los bultos no se deben de arrumar por que se daa el fruto, VENTA Y PRECIO El precio depende de la calidad del fruto. Ya que el comprador clasifica el fruto Grueso, semi, parejo y riche Se debe averiguar precios de los mercados terminales, luego buscar Los vendedores y ofrecer el lulo. IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE LULO PARA LA REGION DEL SUMAPAZ

La produccin de lulo en Colombia se encuentra concentrada en 22 Departamentos del pas, Cundinamarca aparece como el segundo productor de esta fruta donde aparece la regin del Sumapaz con su municipio San Bernardo como uno de los municipios ms productores de esta fruta.

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En el Departamento de Cundinamarca encontramos 341 Hectreas sembradas de Lulo, con una produccin de 3.478 Toneladas, con un rendimiento de 12 T x H, donde gran parte de esta produccin corresponde a la Regin del Sumapaz La variedad de lulo castilla es la que mas se siembra y se comercializa en la regin el rea de dedicada a la produccin representa una de las mayores reas sembradas en el pas, en segundo lugar esta la variedad selva importante en el mercado industrial con un porcentaje del 6.2% Huila es el departamento con mayores reas cosechadas con una participacin del 25%. El consumo aparente del lulo para este ao segn Fuentes Ingresos y gastos 2011/ 2012 Distribucin Hogares Industria Institucional Toneladas 31.600 2.500 2.900 Consumo Aparente 85% 7% 8%

TOMATE DE GUISO CHONTO CALIMA

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TAXONOMA Y MORFOLOGA Familia: Solancea. Especie: LycopersiconesculentumMill. Planta: perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. Puede desarrollarse de forma rastrera, semierecta o erecta. Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas). Sistema radicular: raz principal (corta y dbil), races secundarias (numerosas y potentes) y races adventicias. Seccionando transversalmente la raz principal y de fuera hacia dentro encontramos: epidermis, donde se ubican los pelos absorbentes especializados en tomar agua y nutrientes, crtex y cilindro central, donde se sita el xilema (conjunto de vasos especializados en el transporte de los nutrientes). Tallo principal: eje con un grosor que oscila entre 2-4 cm en su base, sobre el que se van desarrollando hojas, tallos secundarios (ramificacin simpoidal) e inflorescencias. Su estructura, de fuera hacia dentro, consta de: epidermis, de la que parten hacia el exterior los pelos glandulares, corteza o crtex, cuyas clulas ms externas son fotosintticas y las ms internas son colenquimticas, cilindro vascular y tejido medular. En la parte distal se encuentra el meristemo apical, donde se inician los nuevos primor dios foliares y florales. Hoja: compuesta e imparipinnada, con foliolos peciolados, lobulados y con borde dentado, en nmero de 7 a 9 y recubiertos de pelos glandulares. Las hojas se disponen de forma alternativa sobre el tallo. El mesfilo o tejido parenquimtico est recubierto por una epidermis superior e inferior, ambas sin cloroplastos. La epidermis inferior presenta un alto nmero de estomas. Dentro del parnquima, la zona superior o zona en empalizada, es rica en cloroplastos. Los haces vasculares son prominentes, sobre todo en el envs, y constan de un nervio principal. Flor: es perfecta, regular e hipgina y consta de 5 o ms spalos, de igual nmero de ptalos de color amarillo y dispuestos de forma helicoidal a intervalos de 135, de igual nmero de estambres soldados que se alternan con los ptalos y forman un cono estaminal que envuelve al gineceo, y de un ovario bi o plurilocular. Las flores se agrupan en inflorescencias de tipo racemoso (dicasio), generalmente en nmero de 3 a 10 en variedades comerciales de tomate calibre M y G; es

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Frecuente que el eje principal de la inflorescencia se ramifique por debajo de la primera flor formada dando lugar a una inflorescencia compuesta, de forma que se han descrito algunas con ms de 300 flores. La primera flor se forma en la yema apical y las dems se disponen lateralmente por debajo de la primera, alrededor del eje principal. La flor se une al eje floral por medio de un pedicelo articulado que contiene la zona de abscisin, que se distingue por un engrosamiento con un pequeo surco originado por una reduccin del espesor del cortex. Las inflorescencias se desarrollan cada 2-3 hojas en las axilas. Fruto: baya bi o plurilocular que puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos miligramos y 600 gramos. Est constituido por el pericarpo, el tejido placentario y las semillas. El fruto puede recolectarse separndolo por la zona de abscisin del pedicelo, como ocurre en las variedades industriales, en las que es indeseable la presencia de parte del pecolo, o bien puede separase por la zona peduncular de unin al fruto. IMPORTANCIA ECONMICA: El tomate es la hortaliza ms difundida en todo el mundo y la de mayor valor econmico. Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo, produccin y comercio. El incremento anual de la produccin en los ltimos aos se debe principalmente al aumento en el rendimiento y en menor proporcin al aumento de la superficie cultivada. El tomate en fresco se consume principalmente en ensaladas, cocido o frito. En mucha menor escala se utiliza como encurtido. En el cultivo que nos encontrbamos tena 120 das se llevan recogidas 1900 canastillas de 12.5 kilos se estima que se van a recoger 2200 canastillas de mas, la inversin en mano de obra es de 45.000000 millones en cultivo tecnificado, tiene la gran ventaja de ser bajo invernadero ya que su manejo es ms fcil, en este momento se encuentra la canastilla en el mercado a 35.000 pesos, es manejado bajo invernadero con tutorado y riego por goteo se realizan limpiezas, podas, fertiriego. Algo que nos queda muy claro en esta prctica que anteriormente habamos realizado la lectura en el modulo de sanidad agroforestal es que las plagas no se previenen, sino que se controlan de acuerdo al dao econmico, las enfermedades si las podemos prevenir, tenemos una combinacin de la agricultura tradicional y la tecnificada.

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Las buenas prcticas agrcolas son bsicas para tener el control de nuestros cultivos y as asegurar nuestras inversiones y la seguridad alimentaria.

CONCLUSIONES

La fruta es importante porque contribuye a contener y proteger a las semillas durante su desarrollo, contribuir a la dispersin de las mismas una vez que maduran y atraer animales que favorezcan su ulterior dispersin y propagacin de las plantas, adems proveen de importante fuente de alimento a humanos y animales, ya que son fuente rica de minerales, vitaminas, fibras y otras biomolculas necesarias para la vida. De este punto deriva su importancia econmica, porque constituye un importante rubro en el comercio agrcola. Actualmente las frutas presentan una gran importancia econmica ya que aparte de ser alimento presentan propiedades medicinales, condimenticias, tintreas, decorativas e incluso msticas, lo cual presenta al fruto como un importante producto de comercializacin.

BIBLIOGRAFIA

FERNANDEZ HERNANDEZ Jaime. Modulo de Frutales Universidad Nacional Abierta y a Distancia 2006

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