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De tuercas y arandelas
Participantes: Lic. Adriana Orlandi Bqca. Rossana Bruera Institucin: Universidad Nacional del Comahue Facultad de Ciencias del Ambiente y la Salud Ctedras: Cargos: Adriana Orlandi Rossana Bruera Resumen La estequiometria representa uno de los temas que mayor dificultad presenta para su aprendizaje. En la resolucin de problemas de estequiometria confluyen una serie elementos: deficiente manejo simultneo de los diferentes niveles representacionales, dificultades con la cuantificacin, dificultad para establecer relaciones cuali-cuantitativas, falta de interpretacin de la ecuacin qumica y de una representacin adecuada del problema y, las teoras implcitas de los alumnos. Tradicionalmente la estequiometria se ensea desde una perspectiva algortmica de ejercicios de aplicacin tomados de un libro de texto y desde ecuaciones qumicas cuyo contenido abstracto es poco comprendido por los estudiantes de primer ao. Nuestros estudiantes, alumnos de primer ao, carecen de un anclaje directo con la percepcin macroscpica de la transformacin qumica que se trabaja y tienen mala representacin particulada de las frmulas y ecuaciones qumicas. Las dificultades que presentan nuestros alumnos para construir modelos abstractos nos han llevado a realizar diversas actividades: uso de analogas concreto-abstractas, que facilitan el aprendizaje como asimismo desarrollar tareas con representaciones mentales, comenzando desde lo cotidiano y de libre asociacin, hasta lo especfico y contextualizado de un concepto disciplinar, para poner de manifiesto la necesidad de relacionar los tres niveles de la representacin: macroscpico, submicroscpico y simblico, para que el alumno pueda abstraer la informacin contenida en el enunciado. La actividad se program en tres encuentros: en la primera clase se abord la representacin de conceptos de la vida cotidiana, para poner de manifiesto la variedad o uniformidad de representaciones segn el caso. En la segunda clase se abord diferentes formas de representacin en qumica, -1 Lic. Adriana Orlandi Bioq. Rossana Bruera Asistente de Docencia a Cargo Qumica TUSA Asistente de Docencia Qumica Tecnicatura en Saneamiento Ambiental Qumica I Licenciatura en Saneamiento y Proteccin Ambiental

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particulada y simblica. En la tercera clase, se abord una secuencia desde lo macroscpico, relacionado con uno de los ejes transversales de la carrera, el impacto ambiental, hasta lo microscpico trabajado con elementos concretos. La evaluacin se llev a cabo en el primer parcial Fundamentacin Debido a las dificultades para regularizar las materias del primer ao, aproximadamente el 80% de los ingresantes a la Facultad de Ciencias del Ambiente y la Salud, abandonan o se atrasan en sus estudios, este porcentaje es muy similar al conjunto de la Universidad. En el ao 2.004 la Universidad Nacional del Comahue, implement el Programa de Retencin y Mejoramiento de la Calidad Educativa (ProgSac) con el objetivo de disponer de docentes con mayor dedicacin y establecer las causas que provocan el magro rendimiento acadmico de nuestros alumnos. La materia Qumica I, que se dicta en el segundo cuatrimestre de primer ao de la Licenciatura en Saneamiento y Proteccin Ambiental (LiSan) y la materia Qumica, que se dicta en forma anual en el primer ao de la Tecnicatura en Saneamiento Ambiental (TUSA) forman parte del programa del ProgSac. Este programa promueve actividades conducentes a mejorar la comprensin lectora y el aprendizaje para la comprensin. Dada la libertad que poseemos las docentes en cuanto a seleccionar los temas a tratar, el tiempo a utilizar, las herramientas a aplicar, estas tareas se desarrollan bajo la modalidad de Taller, en esta oportunidad de carcter obligatorio para los alumnos. Un altsimo porcentaje de nuestros alumnos llega con importantes falencias con respecto a los conocimientos de conceptos qumicos, que debieron aprender en la escuela secundaria, fundamentalmente, llegan con opiniones basadas en ideas ingenuas, basadas en el saber hacer, basadas en aspectos macroscpicos de la vida cotidiana. Llegan con una enorme dificultad para hacer representaciones mentales coherentes con la asignatura y un fuerte apego al pensamiento concreto. En este sentido, hemos encuestado a los alumnos en el ingreso a la carrera, en los aos 2.010 y 2.011, comprobando que los mismos tienen importantes carencias en el desarrollo de los Hbitos Bsicos de Pensamiento, les resulta sumamente dificultoso buscar representaciones alternativas para una situacin particular; comparar y contrastar diferentes teoras; explicar, describir, dibujar representan un obstculo extra; predecir hechos, diferenciar hechos de opiniones; controlar sus producciones escritas y orales, comunicarse les resulta sumamente difcil. Todas estas observaciones se fundamentan en el resultado de las actividades que se desarrollan en un espacio acadmico especial para ingresantes que hemos dado en llamar Taller Q. De la misma forma, los Hbitos Avanzados de Pensamiento, generar soluciones mltiples; categorizar; discutir, resumir y modelar; planificar, justificar y elaborar estrategias; -2 Lic. Adriana Orlandi Bioq. Rossana Bruera

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reflexionar, evaluar; y sobre todo metacomunicar, suponen una tarea titnica para nuestros alumnos. Por lo expuesto es fcil entender que la Qumica resulte tan dificultosa para nuestros alumnos, al ser necesarias representaciones macroscpicas, submicroscpicas (para hacer referencia a tomos y molculas en relacin al microscopio ptico comn) y tambin simblicas, para la correcta comprensin de esta Ciencia Natural. La estequiometria, en particular, es uno de los temas que mayor dificultad presenta para su aprendizaje. En la posibilidad de resolucin de problemas de estequiometria confluyen una serie elementos negativos: deficiente manejo simultneo de los diferentes niveles representacionales, dificultades con la cuantificacin, dificultad para establecer relaciones cuali-cuantitativas, falta de interpretacin de la ecuacin qumica y de una representacin adecuada del problema y, las teoras implcitas de los alumnos. Tradicionalmente la estequiometria se ensea desde una perspectiva algortmica de ejercicios de aplicacin tomados de un libro de texto y desde ecuaciones qumicas cuyo contenido abstracto es poco comprendido por los estudiantes de primer ao. Nuestros estudiantes, carecen de un anclaje directo con la percepcin macroscpica de la transformacin qumica que se trabaja y, tienen mala representacin particulada de las frmulas y ecuaciones qumicas. Las dificultades que ellos presentan, para construir modelos abstractos nos han llevado a realizar diversas actividades: uso de analogas concreto-abstractas, que facilitan el aprendizaje, como asimismo desarrollar tareas con representaciones mentales, comenzando desde lo cotidiano y de libre asociacin, hasta lo especfico y contextualizado de un concepto disciplinar, para poner de manifiesto la necesidad de relacionar los tres niveles de la representacin: macroscpico, submicroscpico y simblico, para que el alumno pueda abstraer la informacin contenida en un enunciado. Destinatarios Los destinatarios son los alumnos de las materias: Qumica I (LiSan) y Qumica (TUSA). La puesta a prueba de esta propuesta fue realizada en el segundo cuatrimestres del ao 2.010 con los alumnos de Qumica I (LiSan). En el ao 2.011, esta propuesta y sus modificaciones ser aplicada a los alumnos de Qumica (TUSA). El grupo de alumnos es heterogneo en cuanto a edad porque hay alumnos que recin terminaron su secundaria y hay re cursantes que han intentado entre una y cinco veces, regularizar la materia, esto coloca el rango de edades entre 18 y 25 aos. Un bajo porcentaje de los alumnos tiene trabajo formal o informal.

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Son alumnos con poca inclinacin al trabajo en grupo, lo cual constituye un aspecto a trabajar, porque el perfil del egresado, es el de un individuo que necesariamente deber trabajar en grupo. En este aspecto la modalidad taller permite organizar grupos de trabajo estables o no, segn la necesidad. En cuanto a las habilidades bsicas y avanzadas, es necesario otorgar a los alumnos la oportunidad, el tiempo y el espacio necesario para desarrollarlas.

Descripcin de la Propuesta La presente Secuencia didctica tiene por Objetivo General trabajar los conceptos de estequiometra. Como objetivos especficos se pretende trabajar: Representaciones mentales de asociacin descontextualizadas. Representaciones mentales de asociacin contextualizadas. Representaciones simblicas. Uso de anlogo concreto. Representacin de Ecuacin Qumica La muestra problema y el cambio en su composicin: Pureza Reactivo limitante Reactivo en exceso Rendimiento Contextualizacin de la estequiometra y la qumica en las carreras. La secuencia est diseada para ser desarrollada en tres encuentros de 3h de duracin cada uno. Secuencia de actividades Clase 1: Representaciones Mentales Se le explic a los alumnos que en esta oportunidad se realizara una tarea de plasmar en un papel las representaciones mentales que fueran surgiendo y los acuerdos y desacuerdos que se presentaran, los alumnos se distribuyeron en grupos de cuatro integrantes. Actividad 1A Representaciones Mentales de asociacin libre

La consigna consisti en enunciar una serie de palabras (rbol, estado, gobierno, futuro) y los alumnos, individualmente, tenan que plasmar en un papel la primera representacin mental que les surgiese. Luego se les solicit intentase llegar a un acuerdo grupal sobre cual representacin result la ms apropiada.

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Actividad 1B

Representaciones Mentales de asociacin contextualizada

La consigna en esta oportunidad fue la representacin grfica o un dibujo de la solucin de las mscaras de oxgeno (Anexo 1), para luego intentar un acuerdo grupal sobre la mejor representacin individual. Puesta en comn: Con la actividad de asociacin libre, les fue muy difcil lograr un acuerdo con las representaciones de gobierno, futuro y estado. Con la actividad de asociacin contextualizada fue ms fcil llegar a un acuerdo, se presentaron dos situaciones: quienes hicieron una correcta representacin y quienes no lograron una representacin porque no entendieron la consigna. Aqu surgi como principal dificultad, el desconocimiento de las frmulas qumicas y del concepto de reaccin qumica provocada por el agua presente en la respiracin. Al comparar los resultados de ambas actividades, los alumnos concluyeron que en la qumica hay un marco de trabajo y un lenguaje especial, el cual todos los que estudian qumica deben hacer propio. Actividad 2 La Estequiometra es Ms Fcil con Sndwiches!! HAIM, L.; CORTN, E.; KOCMUR, S; GALAGOVSKY, L. Se present a los alumnos el problema del pedido de sndwiches (Anexo 1), el mismo propone rearmar los sndwiches con lo cual los alumnos trabajan el concepto de reactivo limitante y reactivo en exceso. La primera dificultad que surgi fue la necesidad de responder las siguientes preguntas: Cmo est formado un sndwich triple de jamn y queso? Cmo est formado un simple de jamn y queso? Encontrar la respuesta a estas preguntas gener un debate entre los alumnos en referencia a la composicin de los sndwiches, a que nos referimos cuando decimos un simple de jamn y queso y que decisin se tomara al respecto. La decisin fue establecer un acuerdo, una convencin sobre cmo definir cada tipo de sndwich. La tarea solicitada: Escribe la transformacin de los sndwiches dobles en sndwiches triples, utilizando la simbologa de una ecuacin qumica.

Clase 2: Interpretacin de Representaciones Actividad 1

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Puesta en comn de las producciones requeridas como tarea de la clase anterior. Se eligieron las producciones que mostraban los errores ms comunes y se permita a los alumnos debatir sobre los errores presentados y posibles correcciones. Luego se presentaron las respuestas correctas. En esta actividad solo un pequeo nmero de alumnos particip ya que la mayora no present la tarea y la hicieron en un espacio de tiempo que se les concedi. Se aprovech esta situacin para dialogar con los alumnos sobre la importancia de cumplir con las tareas en tiempo y forma, de comprender bien lo que se les solicita y, si es necesario, pedir una ampliacin de la consigna, atenerse a lo solicitado, etc. Actividad 2 Representaciones en Qumica

Se presenta a los alumnos el dibujo de la Fig.1, y se les solicita que expresen a que situacin, de libre contextualizacin puede corresponder la figura. Las respuestas de los alumnos fueron: Olla con bolitas Cable de fibra ptica Blanco de tiro Globo Estado de agregacin Modelo de budn de pasas Uvasal Piata Salero visto desde arriba Flor de la ducha

Se les pidi, a los alumnos, que frente a cada opcin propuesta expresaran su interpretacin. Seguidamente se les pide que consideren las respuestas anteriores bajo una nueva pregunta: Y si este dibujo solo representa una situacin qumica, cul cules de las opciones seguiran siendo vlidas? Luego de ir analizando una a una las opciones, el consenso fue que el dibujo representaba el Modelo Atmico del Budn de Pasas, de JJ Thomson. Utilizando la tcnica de dividir al grupo en dos subgrupos, se design a uno de esos grupos para que argumente a favor de la posicin de que el dibujo representa al modelo atmico del Budn de Pasas y a otro grupo para que argumente en contra. Esta actividad result sumamente rica ya que cada grupo encontr ms de cinco razones para defender su postura, promovi el debate y permiti que algunos alumnos participaran de la clase, algunas de las respuestas se muestran en la tabla I. Se dej que los alumnos intenten llegar a un acuerdo, hasta que solicitaron se les comunicara cual es la interpretacin que las docentes le adjudicamos al dibujo. Una vez expresada la respuesta, todos los alumnos estuvieron de acuerdo. -6 Lic. Adriana Orlandi Bioq. Rossana Bruera

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Argumentos a favor Lo violeta son las pasas Lo blanco es azcar impalpable Lo violeta representa a los electrones en el modelo

Argumentos en contra Los budines son rectangulares Las pasas se van al fondo y no se veran Las pasas se ven achicharradas y no quedan as Tabla I

Actividad 3

Asociacin de Representaciones En esta oportunidad se les present a los alumnos el dibujo de la Fig.2, y se les pregunt qu tipo de situacin se representa en la misma, y si podan encontrar una relacin entre la representacin particulada y la representacin simblica. Con respecto a la Fig.3, se les solicit intenten dar un sentido a la representacin, siempre en el contexto de una transformacin qumica.

Fig. 4: Qu esquema representa una reaccin qumica? Una vez concluidas estas actividades, se present a los alumnos los esquemas de la Fig.4, para que los alumnos practiquen la asociacin de esquemas y simbologa qumica. A continuacin se les present la Fig.5, y se les pregunt si el esquema corresponde a la formacin del agua desde sus elementos; luego de un corto tiempo los alumnos, en su gran mayora, responden que no, citando cual es el error, all entonces se les solicit que dibujen su propia representacin simblica, a escala submicroscpica de la reaccin de formacin del agua, en la Fig.6 se muestras dos de esas producciones. Una vez concluida esta clase, los alumnos estaran preparados para asimilar la analoga propuesta. -7 Lic. Adriana Orlandi Bioq. Rossana Bruera

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Fig, 5 Este esquema podra representar la reaccin de formacin del agua? Respuesta: No Actividad: Podras hacer la representacin correcta?

Fig.6 Respuestas de los alumnos Clase 3: Concretamente. Estequiometra Actividad 1 Contextualizacin sobre el eje transversal de la carrera: Impacto Ambiental de la Actividad Minera

Con la intensin de contextualizar con el eje Transversal de la carrera, se proyect una presentacin de power point, donde se mostr el uso suntuario de los metales oro, plata, platino, aluminio, cobre, titanio (autos macizos de oro, de plata, o enchapados en oro y platino, solo por dar un ejemplo) hasta usos medicinales en prtesis, stems, etc. Tambin se mostraron zonas de la naturaleza donde se encuentran los metales, y su proceso de extraccin, desde la voladura de la montaa, la trituracin de la piedra, la maquinaria pesada que se utiliza, la molienda de la piedra y hasta la obtencin de gigantescos acmulos de mineral, donde se poda hacer fcilmente la asociacin entre el color de la piedra molida y las vetas de la roca original, esto se hizo porque en aos anteriores hemos notado que a los alumnos les cuesta imaginar la tpica situacin del problema de estequiometra se dispone de tanta masa de un mineral de hierro. Tambin se mostraron imgenes de minerales de metales de inters econmico. Actividad 2 Anlogo concreto

En esta actividad se les reparti a cada grupo de alumnos una bolsita conteniendo una mezcla de tornillos, clavos, tuercas, arandelas, vstagos roscados, etc. de diversas formas, tamaos, materiales y colores. Dentro de la bolsa, los vstagos roscados estn ensamblados con unas tuercas, simulando un compuesto qumico (sin ningn tipo de asociacin a qu tipo de sustancia se hace referencia). Se

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les pidi, a los alumnos que determinen la masa de la muestra y que examinen la misma, para poder describirla. En un segundo momento se les reparti otra bolsita conteniendo arandelas, se les pidi que determinen la masa de las arandelas y lo registren junto con el dato de la masa de la muestra. Se proyecta a continuacin, la imagen del producto que deben obtener, a partir de los vstagos y tuercas de la primera bolsita y las arandelas de la segunda. Los vstagos fueron cortados de tal forma, que solo resultaba posible roscar las tuercas desde uno de sus extremos, con la intensin de que los alumnos llegaran a la conclusin de que la orientacin de las especies qumicas es importante para que ocurra la reaccin. Los alumnos trabajan en pequeos grupos armando las unidades de producto y tambin, en algunos casos creando productos diferentes, utilizando las arandelas provistas y otras cosas presentes en la bolsita, lo cual fue aprovechado para introducir el concepto de reacciones secundarias en un proceso, con lo cual se puede explicar el rendimiento de una reaccin. Los alumnos determinaron la masa de producto que lograron construir y tambin la masa restante en la bolsita de la muestra. Finalmente se les solicit, que escriban en forma simblica la reaccin que acababan de llevar a cabo, tal como se hizo en el caso de los sndwiches. Luego se hizo la puesta en comn, describiendo los pasos que se fueron llevando a cabo, para luego ir detallando las analogas entre la actividad y la estequiometra: Masa de la muestra. Masa del reactivo de extraccin. Masa del producto. Masa del resto de la muestra. Cambio en la composicin de la muestra. Concepto de pureza. Asociacin con simbologa qumica. Construccin de la ecuacin qumica de la reaccin propuesta. Reactivo limitante. Reactivo en exceso. Existencia de vstagos inservibles: rendimiento

Algunas similitudes entre anlogo concreto y anlogo tpico se muestran en la Tabla II

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Anlogo Concreto Conjunto de elementos de metal Arandelas Vstagos Masa del contenido de la bolsa 1 (I) Masa del contenido de la bolsa 1 luego de la reaccin (II) Diferencia entre (I) y (II) Otros ensambles

Anlogo tpico Muestra Impura - Impureza Reactivo en exceso Reactivo limitante Masa de la muestra impura Masa de la impureza Masa de mineral que reaccion. subproductos Tabla II

Evaluacin La evaluacin se llev a cabo en el primer examen parcial de la materia Qumica I (LiSan), ver Anexo 1.

Resultados Concepto CONSTRUCCIN DE LA REACCIN CONSTRUCCIN DEL MODELO MENTAL RELACION ESTEQUIOMTRICA REACTIVO EN EXCESO MOLCULAS SIN REACCIONAR Tabla III Anlisis de los resultados de la evaluacin A la luz de los resultados mostrados en la Tabla III, es muy notable el bajo porcentaje de alumnos que lograron escribir bien la ecuacin qumica. De los que respondieron mal este punto, casi el 80% construy la ecuacin sin tomar en cuenta que parte de la muestra reacciona y cul es la impureza, indicando la presencia de 3 molculas de nitrgeno entre los reactivos y una entre los productos, sin tener en cuenta que la masa en exceso es la que queda sin reaccionar y no se coloca en la reaccin. % Alumnos que responden BIEN 24 % 56% 65% 76% 73%

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Esta situacin tal vez se haya originado porque los alumnos asociaron los cambios de masa en la muestra con la reaccin qumica en s misma. De cualquier forma, para una futura implementacin de esta propuesta, ser necesario una cuarta clase, donde se pueda trabajar las relaciones estequiomtricas y trabajar con un mtodo de extraccin en particular, como puede ser el caso de la extraccin del plomo (como sulfato de plomo) de la cerusita, (Anexo 1), en el contexto del Taller. En un momento posterior a la evaluacin parcial, se evalu nuevamente a los alumnos, a fin de despejar dudas sobre la posibilidad de que hubieran confundido toda la actividad con una metfora, afortunadamente las respuestas mostraron que el 100% de los evaluados puede diferenciar exitosamente la representacin mental de la metfora. (Anexo 1) Anlisis de la propuesta desde las Cuatro Dimensiones para la Comprensin Dimensin del Contenido Conceptos Relacionados al concepto Estequiometra Simbologa qumica Ecuacin qumica Ecuacin Molecular Ecuacin Inica Balance de la ecuacin qumica Relaciones estequiomtricas (proporciones de reaccin) masa/masa masa/cantidad de sustancia (masa/mol), cantidad de sustancia/cantidad de sustancia (mol/mol) cantidad de sustancia/volumen masa/volumen volumen/volumen Reactivo limitante: cuando se produce una reaccin qumica el lmite de la misma lo pondr aquel reactivo que se encuentre en defecto, es decir aquel que, teniendo en cuenta las relaciones estequiomtricas. se encuentre en menor cantidad. Cuando este reactivo se consuma totalmente el otro reactivo no tendr con que reaccionar y se detendr la reaccin. Reactivos en exceso: son los reactivos presente en mayor cantidad durante una reaccin qumica, sirven para hacer reaccionar en su totalidad el reactivo limitante que, por cualquier razn, se encuentra en menor cantidad que la determinada por la proporcin estequiomtrica ya sea por su escases o su costo econmico. Riqueza (Pureza) de una muestra mineral: se define como la cantidad de la sustancia de inters que est contenida en 100 gramos de dicha muestra. Rendimiento Terico: Cantidad mxima de un producto especfico que se puede obtener a partir de determinadas cantidades de reactivos, suponiendo que el reactivo limitante se consume en su totalidad siempre que ocurra una sola reaccin y se recupere totalmente el producto. Real: Cantidad de producto puro que se obtiene en realidad de una reaccin dada. Jerarquizacin de los conceptos: - 11 Lic. Adriana Orlandi Bioq. Rossana Bruera

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Concepto clave: Relaciones estequiomtricas Conocimientos Previos para la Construccin del Concepto Estequiometra tomo Nmero de Avogadro Elemento qumico Ley de Conservacin de la Molcula Carga elctrica total Atomicidad Masa atmica Compuesto qumico Masa de la Unidad de sustancia Sustancia qumica Frmula Qumica Estados de Agregacin Uso correcto de unidades de Cantidad de sustancia medida Unidades: mol Leyes Ponderales Ley de Conservacin de la Masa (Lavoisier, 1789) Ley de las Proporciones Definidas (Proust, 1801) Ley de las Proporciones Mltiples (Dalton, 1803) Ley de las Proporciones Equivalentes (Richter, 1792) Dimensin del Mtodo: Construccin del conocimiento dentro del dominio: Descripcin de la muestra y su entorno. Construccin de un producto a travs de una transformacin qumica. Relacin entre los anlogos (tuercas y arandelas) y los conceptos qumicos (tomos, molculas, ecuacin qumica). Capacidad del alumno de abstraer del concepto dado a travs de una analoga y poder llevarlo al encuadre qumico. Validacin del conocimiento: Comprender la lgica que sustenta el diseo de la actividad de tuercas y arandelas. Asociar el anlogo con los conceptos aplicados. Apropiacin del lenguaje simblico. Dimensin de Propsito El alumno debe utilizar conceptos vistos anteriormente tales como, formulacin de compuestos qumicos, ecuaciones qumicas, masas atmicas, masas moleculares, aplicarlos en este nuevo tema: la Estequiometria y finalmente relacionarlo con el contexto real o cotidiano donde se est presentando la actividad. Los conceptos relacionados con la Estequiometra son utilizados a diario en una gran diversidad de actividades, desde la industria alimenticia a la metalrgica, pasando por la industria farmacutica, en los procesos de saneamiento y posterior remediacin de eventos contaminantes, en la fabricacin de miles de artculos y nuevos materiales. La Qumica Verde, tambin llamada Qumica Sustentable, tiende a reemplazar reactivos de uso corriente, y peligrosos o potencialmente peligrosos para el ambiente, por otros que sean menos contaminantes, para ello es necesario conocer el mecanismo de las reacciones y las relaciones estequiomtricas, para utilizar las menores cantidades posibles de reactivos. As la qumica y particularmente la - 12 Lic. Adriana Orlandi Bioq. Rossana Bruera

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estequiometra, colaboran a solucionar problemas en la industria, en el ambiente que impactan directa y fuertemente sobre la sociedad Dimensin de Formas de Comunicacin La qumica posee un lenguaje propio y adems un lenguaje simblico. Los alumnos debe poder manejar fluidamente ambos lenguajes y utilizarlos en forma simultnea: mientras escribe una ecuacin qumica, cuenta en palabras lo que ella significa. El lenguaje qumico simblico es tan rico, que con pocos trazos se puede comunicar una gran cantidad de temas qumicos. Una reaccin qumica tambin puede expresarse con smbolos qumicos y las frmulas qumicas, con figuras geomtricas, con una gran cantidad de dibujitos que hacen referencia a tomos, molculas, reactivos, productos, estados de agregacin, etc. Con este trabajo, el alumno consigue consensuar en grupos de trabajo, realizar tras el entrenamiento, representaciones mentales grficas y simblicas de las reacciones qumicas, para poder trabajar con las proporciones estequiomtricas y finalmente emitir conclusiones. Registro de las fuentes de informacin Encuestas diagnstica de qumica Taller Q, aos 2.010 y 2.011 Producciones escritas de los alumnos, en papel y formato electrnico, de las tres clases. Registro de clases. Exmenes Parciales Evaluacin Post parcial Fotografas de las actividades. Actividades TICs utilizadas para esta propuesta: En el marco de este seminario, creamos un blog, llamado Qumica Visible, http://quimicavisibleunco.blogspot.com/ para que los alumnos tengan rpido acceso a simulaciones, animaciones y videos que consideramos apropiados en cuanto a calidad y veracidad de los contenidos mostrados en los mismos. As mismo, el blog, se usa como cartelera de la ctedra, subiendo a l toda la informacin referente a horarios, condiciones de cursado, fechas importantes, etc. Para que los alumnos puedan descargar y subir archivos de texto o PDF, se cre una Wiki especialmente para este fin, a la cual se puede entrar desde un enlace en el blog. Como actividad para los alumnos, se public un archivo llamado De tuercas y arandelas en el cual, por ejemplo, en una de las actividades se muestran representaciones en los tres niveles usados en qumica (microscpico, submicroscpico y simblico) y se les pide realicen las asociaciones correspondientes entre ellos, para luego colgar sus trabajos como miembros de la Wiki.

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Anexo 1 Enunciado de los Problemas Utilizados Las mscaras de Oxgeno. Las mascarillas de oxgeno que se utilizan en situaciones de emergencia contienen KO2 (superxido de potasio) que reacciona con el aire exhalado para dar oxgeno, considerando que una mascarilla contiene 100 g de KO2, quin la usar ms tiempo una persona de 1,80 m de altura y 80 kg de masa corporal u otra persona de 1,62 m y 58 kg? Los sndwiches. Se ha realizado un pedido de sndwiches triples de miga de jamn y queso para una fiesta. Aparentemente, alguien cometi un error y se han enviado sndwiches simples de queso y jamn en lugar de los triples solicitados. Por lo tanto, hay que ponerse unos guantes plsticos y comenzar la conversin de los sndwiches simples en triples. Problema de Evaluacin. En un tambor de reaccin se colocan 3 (tres) molculas de nitrgeno y 6 (seis) molculas de hidrgeno que se combinan para formar amonaco gaseoso. Si la reaccin comienza con ese nmero de molculas y avanza hasta completarse: Escriba la reaccin que se lleva a cabo. Dibuje el aspecto que tendra el reactor antes de comenzar la reaccin y despus de finalizada la misma. Cuntas molculas de amonaco se forman? Cul es el reactivo en exceso? Cuntas molculas quedan sin reaccionar? La cerusita. La cerusita, es un mineral que contiene plomo, como carbonato de plomo (II) (PbCO3) impuro. Para analizar una muestra del mineral y determinar su contenido en plomo, se trata primero la muestra con acido ntrico, con el fin de obtener nitrato de plomo (II), soluble en agua. PbCO3 + 2 HNO3(ac) Pb(NO3)2(ac) + H2O(l) + CO2(g) Luego se agrega cido sulfrico, para precipitar al plomo como sulfato de plomo. Pb(NO3)2(ac) + H2SO4 (ac) PbSO4(s) + 2 HNO3(ac) El sulfato de plomo slido y puro se separa, se seca y se pesa. Realiza un grfico del proceso, qu cosas tomaras en cuenta para determinar cul es la pureza en plomo de la cerusita? Escribe las reacciones involucradas desde el nivel submicroscpico, en una representacin que muestre claramente los estados de agregacin de todas las sustancias involucradas. Encuesta para analizar Metfora-Analoga En el taller de qumica se realizaron dos trabajos, uno usando el problema de los sndwiches y otro la tarea con tuercas y arandelas, por favor responde lo siguiente: - 14 Lic. Adriana Orlandi Bioq. Rossana Bruera

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1) Podras decir con que asocias esos dos trabajos? 2) Asocias los trabajos entre ellos, como? 3) Asocias los dos trabajos a un mismo concepto, a conceptos diferentes o con ningn concepto? 4) Qu imagen te representas cuando hablamos del sndwich y la estequiometria'? 5) Y con las tuercas y las arandelas? 6) Te fue de alguna utilidad hacer esas tareas? Por qu? 7) Cundo y para qu usaste estos trabajos? 8) Qu diferencias y similitudes encontraste entre los dos trabajos?

Bibliografa ALVARADO, Ana Yarihtza. Efecto de tres estrategias de enseanza centradas en procesos de pensamiento sobre el rendimiento estudiantil en Estequiometra. [en lnea]. . Educare. Volumen 12 N 3, Septiembre Diciembre 2008. ISSN: 13166212. Disponible en web: http://educare-upelipb.org/index.php/educare/article/viewArticle/38 CRUZAT CRUZAT, Rodolfo; Qu relevancia tiene para el aprendizaje el uso de las TICs en la enseanza de la Qumica? [en lnea]. Disponible en web: http://www.monografias.com/trabajos65/tics-aprendizaje-quimica/tics-aprendizajequimica.shtml GARRITZ, Andoni; La enseanza de la ciencia en una sociedad con incertidumbre y cambios acelerados. [en lnea]. Disponible en web: http://www.uruguayeduca.edu.uy/Userfiles/P0001/File/garritz%20barcelona.pdf GRISOLA, Maricarmen y GRISOLIA, Carmen V.; Integracin de elementos didcticos y del diseo en el software educativo hipermedial, Estequiometra. Contando masas, moles y partculas. [en lnea]. Disponible en web: http://reec.uvigo.es/volumenes/volumen8/art4_vol8_n2.pdf IZQUIERDO AYMERICH, Merc, Un nuevo enfoque de la enseanza de la qumica: contextualizar y modelizar. [en lnea]. Disponible en web: http://www.scielo.org.ar/pdf/aaqa/v92n4-6/v92n4-6a13.pdf LABORDE, Gustavo J.; Las analogas como estrategia de enseanza. [en lnea]. Disponible en web: http://www.uruguayeduca.edu.uy/Userfiles/P0001/File/Analog%C3%ADas%20com o%20estrategia%20de%20ense%C3%B1anza.pdf MONDEJA GONZALES, Diana; VIR-001 Por qu educacin virtual en qumica para ingenieras de perfil no qumico? [en lnea]. Disponible en web: http://paaaes.umcc.cu:8081/bv/Datos/1/5/26/74/200903252.pdf MORENO JIMENZ, Teodomiro; Estructura de las analogas y su uso didctico. [en lnea]. IES Anaga, Santa Cruz de Tenerife. Disponible en web: - 15 Lic. Adriana Orlandi Bioq. Rossana Bruera

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- 16 Lic. Adriana Orlandi Bioq. Rossana Bruera