Professional Documents
Culture Documents
Pgina 1 de 5
http://www.linhabioslim.com.br/programa_bioslim_cardapios.asp
28/2/2012
Pgina 2 de 5
JANTAR Vegetais folhosos ( vontade) 1 pores do Grupo 2 1 poro do Grupo 6 1 poro do Grupo 5 1 poro do Grupo 7 1 poro do Grupo 1 1 poro do Grupo 3 BIOSLIM CH MISTO ( vontade) CEIA BIOSLIM CH CARQUEJA ( vontade) 1 poro do Grupo 3
Tabela de substituio de alimentos Pores de alimentos (em gramas) e medidas caseiras correspondentes.
Grupo 1 - Arroz, Pes, Massas, Batata e Mandioca
Alimentos amido de milho angu arroz branco cozido arroz integral cozido batata cozida batata inglesa corada picada batata doce cozida batata frita (palito) batata saute biscoito tipo "cookies" com gotas de chocolate/coco biscoito tipo "cream cracker" biscoito de leite biscoito tipo "maisena" biscoito tipo "maria" biscoito recheado chocolate/doce de leite/morango biscoito tipo "waffer" chocolate/morango/baunilha bolo de banana bolo de cenoura bolo de chocolate bolo de milho car cozido/amassado cereal matinal farinha de aveia farinha de mandioca farinha de milho farofa de farinha de mandioca inhame cozido/amassado macarro cozido mandioca cozida milho verde em espiga milho verde em conserva (enlatado) pamonha po de batata po de centeio po de forma tradicional po de milho po de queijo po francs po hot dog pipoca com sal polenta frita polenta sem molho pur de batata pur de inhame torrada salgada torrada de fibras torrada s/ glten torrada (po francs)
Peso (g) 40,0 105,0 125,0 140,0 175,0 90,0 150,0 58,0 130,0 30,0 32,5 32,5 35,0 35,0 34,0 30,0 50,0 30,0 50,0 50,0 126,0 43,0 36,0 30,0 48,0 37,0 126,0 105,0 96,0 100,0 142,0 100,0 50,0 60,0 43,0 70,0 40,0 50,0 75,0 22,5 80,0 200,0 135,0 135,0 40,0 45,0 50,0 33,0
2 3 4 4 1 3 1 1 2 6 5
Medida caseira 1/2 colheres de sopa colheres de sopa colheres de sopa colheres de sopa 1/2 unidade colheres de sopa 1/2 colheres de arroz 1/3 colher de arroz 1/2 colheres de arroz unidades unidades 5 unidades 7 unidades 7 unidades 2 unidades 3 unidades 1 fatia pequena 1 fatia pequena 1 fatia 1 fatia 3 1/2 colheres de sopa 1 xcara de ch 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 4 colheres de sopa 1/2 colher de arroz 3 1/2 colheres de sopa 3 1/2 colheres de sopa 3 colheres de sopa 1 espiga grande 7 colheres de sopa 1 unidade 1 unidade mdia 2 fatias 2 fatias 1 unidade mdia 1 unidade 1 unidade 1 1/2 unidade 2 1/2 xcara de ch 2 fatias 2 fatias 2 colheres de arroz 3 colheres de arroz 4 unidades 4 unidades 5 unidades 6 fatias
Alimentos abbora cozida (menina, japonesa, moranga) abobrinha cozida acelga cozida acelga crua (picada)
1 3 2 9
Medida caseira 1/2 colher de sopa colheres de sopa 1/2 colheres de sopa colheres de sopa
http://www.linhabioslim.com.br/programa_bioslim_cardapios.asp
28/2/2012
Pgina 3 de 5
agrio aipo cru alcachofra cozida alface almeiro aspargo em conserva berinjela cozida bertalha refogada beterraba cozida beterraba crua ralada brcolis cozido broto de alfafa cru broto de feijo cozido cenoura cozida (fatias) cenoura cozida (picada) cenoura crua (picada) chuchu cozido couve-flor cozida couve-manteiga cozida ervilha em conserva ervilha fresca ervilha torta (vagem) escarola espinafre cozido jil cozido maxixe cozido mostarda palmito em conserva pepino japons pepino picado pimento cru fatiado (vermelho/verde) pimento cru picado (vermelho/verde) quiabo cozido rabanete repolho branco cru (picado) repolho cozido repolho roxo cru (picado) rcula salso cru tomate caqui tomate cereja tomate comum vagem cozida
130,0 80,0 35,0 120,0 65,0 80,0 60,0 25,0 30,0 42,0 60,0 50,0 81,0 35,0 36,0 36,0 57,0 69,0 42,0 13,0 19,5 11,0 83,0 60,0 40,0 120,0 83,0 100,0 130,0 116,0 70,0 72,0 80,0 102,0 72,0 75,0 60,0 83,0 38,0 75,0 70,0 80,0 44,0
22 ramos 2 unidades 1/4 unidade 15 folhas 5 folhas 8 unidades 2 colheres de sopa 1 colher de sopa 3 fatias 2 colheres de sopa 4 1/2 colheres de sopa 1 1/2 xcara de ch 1 1/2 colher de arroz 7 fatias 1 colher de arroz 1 colher de arroz 2 1/2 colheres de sopa 3 ramos 1 colher de arroz 1 colher de sopa 1 1/2 colher de sopa 2 unidades 15 folhas 3 colheres de sopa 1 1/2 colher de sopa 3 colheres de sopa 8 folhas 2 unidades 1 unidade 4 colheres de sopa 10 fatias 3 colheres de sopa 2 colheres de sopa 3 unidades 6 colheres de sopa 5 colheres de sopa 5 colheres de sopa 15 folhas 2 colheres de sopa 2 1/2 fatias 7 unidades 4 fatias 2 colheres de sopa
Grupo 3 - Frutas
Alimentos abacate abacaxi acerola ameixa-preta seca ameixa-vermelha banana-prata banana-nanica caju caqui carambola cereja damasco seco fruta-do-conde goiaba jabuticaba jaca kiwi laranja-baa laranja-pra limo ma mamo-formosa mamo-papaia manga manga polpa maracuj (suco puro) melancia melo morango nectarina pra pssego salada de frutas (banana, ma, laranja, mamo) suco de abacaxi suco de laranja (puro)
Peso (g) 32,0 130,0 224,0 30,0 140,0 86,0 86,0 147,0 113,0 220,0 96,0 30,0 75,0 95,0 140,0 132,0 154,0 144,0 137,0 252,0 130,0 160,0 141,5 110,0 94,5 94,0 296,0 230,0 240,0 184,0 133,0 226,0 125,0 125,0 187,0
Medida caseira 1 colher de sopa 1 fatia 32 unidades 3 unidades 4 unidades 1 unidade 1 unidade 2 1/2 unidades 1 unidade 2 unidades 24 unidades 4 unidades 1/2 unidade 1/2 unidade 20 unidades 4 bagos 2 unidades 8 gomos 1 unidade 4 unidades 1 unidade 1 fatia 1/2 unidade 1 unidade 1/2 xcara de ch 1/2 xcara de ch 2 fatias 2 fatias 10 unidades 2 unidades 1 unidade 2 unidades 1/2 xcara de ch 1/2 copo de requeijo 1/2 copo requeijo
http://www.linhabioslim.com.br/programa_bioslim_cardapios.asp
28/2/2012
Pgina 4 de 5
suco de melo suco de tangerina suco de uva (industrializado) tangerina/mexerica uva comum uva-itlia uva-rubi uva-passa vitamina (mamo, ma, banana, leite)
1/2 copo requeijo 1/2 copo requeijo 1/2 copo requeijo 1 unidade 22 uvas 8 uvas 8 uvas 1 colher de sopa 1/2 copo requeijo
Alimentos coalhada iogurte desnatado de frutas iogurte desnatado natural iogurte integral natural leite de cabra integral leite desnatado leite em p integral leite em p desnatado leite integral longa vida leite semidesnatado longa vida leite tipo B 3,5% gordura leite tipo C 3,0% gordura queijo tipo minas frescal queijo tipo minas queijo tipo mussarela queijo tipo parmeso ralado queijo pasteurizado queijo prato queijo provolone requeijo cremoso ricota vitamina de leite com frutas
Peso (g) 100,0 140,0 200,0 200,0 182,0 270 30,0 30,0 182,0 182,0 182,0 182,0 40,0 50,0 45,0 30,0 35,0 40,0 35,0 45,0 100,0 171,0 2 1 3 3 2 2 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1
Medida caseira 1/2 copo de requeijo pote copo de requeijo copo de requeijo copo de requeijo 1/2 copo de requeijo colheres de sopa colheres de sopa copo requeijo copo requeijo copo de requeijo copo de requeijo fatia grande 1 1/2 fatia fatias colheres de sopa unidade fatias fatia 1 1/2 colher de sopa fatias copo de requeijo
Grupo 5 Feijes
Alimentos ervilha seca cozida feijo branco cozido feijo cozido (50% de caldo) feijo cozido (somente gros) feijo preto cozido gro-de-bico cozido lentilha cozida soja cozida
Peso (g) 72,5 48,0 86,0 50,0 80,0 36,0 48,0 43,0
2 1 1 2 1 1 2 1
Medida caseira 1/2 colheres de sopa 1/2 colher de sopa concha colheres de sopa concha mdia rasa 1/2 colheres de sopa colheres de sopa colher de arroz
Alimentos atum em lata bacalhoada bacalhau cozido bife de fgado frito bife enrolado bife grelhado camaro frito carne assada (patinho) carne cozida carne cozida de peru tipo "blanquet" carne moda refogada carne seca carr costela bovina assada espetinho de carne frango assado frango fil grelhado frango sobrecoxa cozida s/pele c/molho hambrguer grelhado lingia de porco cozida manjuba frita merluza cozida mortadela omelete simples ovo cozido ovo frito peixe espada cozido
Peso (g) 90,0 75,0 135,0 100,0 110,0 90,0 80,0 75,0 80,0 150,0 90,0 40,0 90,0 40,0 92,0 100,0 100,0 100,0 90,0 50,0 100,0 200,0 45,0 74,0 90,0 50,0 100,0
Medida caseira 2 colheres de sopa 1/2 poro 1 pedao mdio 1 unidade mdia 1 unidade 1 unidade 10 unidades 1 fatia pequena 4 pedaos pequenos 10 fatias 5 colheres de sopa 2 pedaos pequenos 1 unidade mdia 1 pedao pequeno 2 unidades 1 pedao de peito ou 1 unidade 1 sobrecoxa grande 1 unidade 1 gomo 10 unidades 2 fils 3 fatias mdias 1 unidade 2 unidades 1 unidade 1 poro
http://www.linhabioslim.com.br/programa_bioslim_cardapios.asp
28/2/2012
Pgina 5 de 5
peru assado sem pele porco lombo assado salame salsicha sardinha escabeche sardinha em conserva
Alimentos azeite de dend azeite de oliva bacon (gordura) banha de porco creme vegetal halvarina manteiga margarina culinria margarina lquida margarina vegetal leo vegetal composto de soja e oliva leo vegetal de canola leo vegetal de girassol leo vegetal de milho leo vegetal de soja
Peso (g) 9,2 7,6 7,5 7,0 14,0 19,7 9,8 10,0 8,9 9,8 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0
Medida caseira 1/2 colher de sopa 1 colher de sopa 1/2 fatia 1/2 colher de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1/2 colher de sopa 1/10 tablete 1 colheres de sopa 1/2 colher de sopa 1 colheres de sopa 1 colheres de sopa 1 colheres de sopa 1 colheres de sopa 1 colheres de sopa
Alimentos acar cristal acar mascavo fino acar mascavo grosso acar refinado bananada doce de leite cremoso doce de mamo verde gelia de frutas goiabada em pasta melado
Peso (g) 28,0 25,0 27,0 28,0 40,0 40,0 80,0 34,0 45,0 32,0
1 1 1 1 1 2 1 2
Medida caseira colher de sopa colher de sopa 1/2 colher de sopa colher de sopa 1 unidade mdia colher de sopa colheres de sopa cheias colher de sopa 1/2 fatia colheres de sopa
http://www.linhabioslim.com.br/programa_bioslim_cardapios.asp
28/2/2012